Manitowoc Ice SMS050A Installation Manual

Installation, Use & Care Manual

Manitowoc

America’s #1 Selling Ice Machine

Part Number 040001361 05/10

SM Model

Ice Machines

This manual is updated as new information and models are released.

Visit our website for the latest manual. www.manitowocice.com

This manual contains English and French text

Section 1 
General Information

Model Numbers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

How to Read a Model Number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Accessories . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Section 2 
Installation Instructions

Installation Prerequisites . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Location of Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Electrical Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Water Supply and Drain Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Step-by-Step Installation Procedur e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Drain Pump Option . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Reversing Door Swing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Installation Check List . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Before Starting the Ice Machine . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Table of Contents

Legs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Drain Pump . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Manitowoc Cleaner and Sanitizer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Arctic Pure Water Filter System . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Clearances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Voltage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Minimum Circuit Ampacity . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Electrical Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Maximum Breaker Size & Minimum Circuit Amperage Chart . . . . . . . . . . . . . . 6

GFCI Requirements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Water Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Water Inlet Lines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Drain Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Water Supply and Drain Line Sizing/Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Section 3 
Operation

Sequence of Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Control Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Functions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Safety Timers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Operational Checks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Water Level . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bin Thermostat Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Testing and Adjusting the Bin Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Cube Weight Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

2 Part Number 040001361 05/10

Section 4 
Maintenance

Section 5 
Customer Support

Table of Contents (continued)

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Interior Cleaning and Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

In Place Cleaning/Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Removal of Parts For Cleaning/Sanitizing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Cleaning the Condenser . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Removal from Service/Long Term Storage/Winterization . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Self-Contained Air-Cooled Ice Machines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Checklist . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Commercial Ice Machine Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Residential Ice Machine Limited Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Part Number 040001361 05/10 3

Section 1

!

Warning

SM S 050 A

ICE MACHINE

MODEL

ICE CUBE SIZE
S STANDARD

A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

CONDENSER TYPE

ICE MACHINE

SERIES

ICE MACHINE

MODEL

ICE MACHINE

SERIES

ICE CUBE SIZE

S STANDARD

CONDENSER TYPE
A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

General Information

Model Numbers

This manual covers the following models:

Self-Contained

Air-Cooled

SMS050A

PERSONAL INJURY POTENTIAL

Do not operate equipment that has been misused,
abused, neglected, damaged, or altered/modified
from that of original manufactured specifications.

How to Read a Model Number

Accessories

Contact your Manitowoc distributor for these optional
accessories:

LEGS

Four inch adjustable legs are available.

DRAIN PUMP

Pumps waste water from ice machine to drain.

MANITOWOC CLEANER AND SANITIZER

Manitowoc Ice Machine Cleaner and Sanitizer are
available in convenient 16 oz. (473 ml) bottles. These
are the only cleaner and sanitizer approved for use with
Manitowoc products.

Cleaner Part Number Sanitizer Part Number

16 ounce bottle - 000000084 16 ounce bottle - 94-0565-3

ARCTIC PURE WATER FILTER SYSTEM

Engineered specifically for Manitowoc ice machines,
This water filter is an efficient, dependable, and
affordable method of inhibiting scale formation, filtering
sediment, and removing chlorine taste and odor. The
water filter is K00374.

4 Part Number 040001361 05/10

Section 2

!

Warning

Important

!

Caution

Installation Instructions

Installation Prerequisites

• Must have open site (gravity) drain available or
purchase optional drain pump (see W ater Supply and
Drain Requirements).

• Must have a grounded, polarized electrical power
supply on a dedicated electrical circuit (only
appliance on circuit). If GFCI (ground fault circuit
interrupter) is required by your loca l electrical code , it
must be breaker type, not outlet type (see Electrical
Service).

• Must have cold water supply line available at Ice
Machine (see Water Supply and Drain
Requirements).

• Clearance and air temperatures must be met (see
Location of Ice Machine).

• If built into a cabinet, ice machine must be removable
for yearly cleaning procedure.

General

Call Manitowoc Foodservice at [phone] for the
name of a local company capable of installation and
start-up services.

Location of Ice Machine

The location selected for the ice machine must meet the
following criteria. If any of these criteria are not met,
select another location.

• The ice machine may be built into a cabinet, however
the location must allow removal of the ice machine
for cleaning and servicing. Service diagnostics are
performed from the top of the ice machine.

• The location must be free of airborne and other
contaminants.

• The air temperature must be at least 50°F (10°C), but
must not exceed 110°F (43°C).

• The location must not be near heat-generating
equipment.

• The location must not obstruct air flow through the
condenser (airflow is in and out the front of the ice
machine).

• The location must allow enough clearance for water,
drain and electrical connections at the rear of the ice
machine.

• The ice machine may be installed outside.

Proper installation requires connection to the water
supply, a drain and a dedicated electrical circuit.
These connections are the responsibilities of the
owner/operator. Improper connections can result in
personal injury, substantial property damage and
erratic machine operation. If you are unsure of your
ability to safely connect the ice machine, consult
qualified professionals or contact Manitowoc
Foodservice.

Failure to follow these installation guidelines may
affect warranty coverage.

The ice machine must be protected if it will be
subjected to ambient temperatures below 32°F
(0°C). Component failure caused by exposure to
freezing temperatures is not covered by the
warranty.

CLEARANCES

Top/Sides 5" (12.7 cm)*

Back 5" (12.7 cm)
Front 24" (60.9 cm)

*The ice machine may be built into a cabinet. There is no minimum clearance
requirement for the top or sides of the ice machine. The listed values are
recommended for efficient operation and servicing only.

Part Number 040001361 05/10 5

Installation Instructions Section 2

!

Warning

!

Warning

Important

Electrical Service

GENERAL

All wiring must conform to local, state and national
codes.

Prepare electrical circuit before installation of your ice
machine. Installation requires a grounded (three-pr ong),
polarized receptacle with a separate fuse/circuit breaker
in an electrical service box.

VOLTAGE

The maximum allowable voltage variation is ±1 0% of the
rated voltage at ice machine star t-up (when the electrical
load is highest).

The ice machine must be grounded in accordance
with national and local electrical codes.

All electrical work, including wire routing and grounding,
must conform to local, state and national electrical
codes. The following precautions must be observed:

• The ice machine must be grounded.

• A separate fuse/circuit breaker must be provide d fo r
each ice machine.

• The maximum allowable voltage variation is +/-10%
of the rated voltage at ice machine start-up (when the
electrical load is highest).

Observe correct polarity of incoming line voltage.

Incorrect polarity can lead to erratic ice machine
operation and a safety issue.

MINIMUM CIRCUIT AMPACITY

The minimum circuit ampacity is used to help select the
wire size of the electrical supply. (Minimum circuit
ampacity is not the ice machine’s running amp load.)

ELECTRICAL REQUIREMENTS

Refer to Ice Machine Model/Serial Plate for voltage/
amperage specifications.

MAXIMUM BREAKER SIZE & MINIMUM CIRCUIT AMPERAGE CHART

Air-Cooled

Voltage

Model

SM50A 115/1/60 15 4.1

Phase

Cycle

Maximum

Fuse/

Circuit

Breaker

Minimum

Circuit

Amps

GFCI REQUIREMENTS

If GFCI (ground fault circuit interrupter) is required by
local electrical code, it must be breaker type.

• Check all green ground screws in the control box and
verify they are tight before starting the ice machine.

• Manitowoc’s recommended minimum wire size is
#14 for less than 100' (30.5 m) or #12 for more tha n
100' to 200' (30.5 to 61 m) (solid copper conductor
only). The recommended breaker is 15 amp. Local or
state electrical code, length of run or materials used,
can increase the minimum wire gauge required. A
qualified electrician must determine the pr op er w ire
size, although #14 is the minimum size allowed.

6

Part Number 040001361 05/10

Section 2 Installation Instructions

!

Caution

Water Supply and Drain Requirements

WATER SUPPLY

Prepare water supply line and drain before in stallation of
your ice machine. Installation requires a 1/4" ID copper
cold water line and compression fitting (not supplied).
The ice machine is supplied with a drain hose for gravity
draining. The optional drain pump must be purchased if
a gravity drain is not possible. Both drain methods
require routing to an open site drain. Do not connect
directly to drain line as bacteria from drain line may
contaminate the ice machine.

The included water filter is designed to inhibit scale
formation, filter sediment, and remove chlorine odor and
taste. The life expectancy of the water filter is 6 months
during normal usage. The ice machine control board will
monitor water usage and indicate when replacement is
required.

WATER INLET LINES

Follow these guidelines to install water inlet lines:

• Do not connect the ice machine to a hot water
supply. Be sure all hot water restrictors installed for
other equipment are working. (Check valves on sink
faucets, dishwashers, etc.)

DRAIN CONNECTIONS

Follow these guidelines when installing drain lines to
prevent drain water from flowing back into the ice
machine and storage bin:

• Drain lines must have a 1.5 inch drop per 5 feet of
run (2.5 cm per meter), and must not create traps.

• The floor drain must be large enough to
accommodate drainage from all drains.

• Drain pump discharge line must terminate at an open
site drain.

• Maximum rise - 12 feet (3.7 m)

• Maximum run - 100 feet (30.5 m)

Approx. Height of Ice Machine Drain

Standard Installation 3" (76 mm)

Installation with Leg Option 7" (179 mm)

• If water pressure exceeds the maximum
recommended pressure (80 psi/552 kPA), obt ain a
water pressure regulator from your Manitowoc
distributor.

• Install a water shut-off valve for the ice making water
lines.

• Insulate the water inlet line to prevent condensation.

WATER SUPPLY AND DRAIN LINE SIZING/CONNECTIONS

Plumbing must conform to state and local codes.

Location Water Temperature Water Pressure Ice Machine Fitting Tubing Size Up to Ice Machine Fitting

Ice Making
Water Inlet

Ice Making

Bin Drain

Drain Pump --- --- 3/8" (.96 cm) Hose 3/8" (.96 cm) ID minimum

NOTE: If air temperature is less than 60°F (15.5°C), water temperature must be equal to or greater than 50°F (10°C).

35°F (1.6°C) Min.

90°F (32.2°C) Max.

--- ---

20 psi (137.9 kPA) Min.

80 psi (551.5 kPA) Max.

1/4" (.64 cm)

ID Copper Tubing

3/4" (1.9 cm)

Hose Barb

1/4" (.64 cm) minimum inside diameter

3/4" (1.9 cm) minimum inside diameter

Part Number 040001361 05/10 7

Installation Instructions Section 2

!

Caution

Water Inlet

!

Warning

!

Warning

Drain

Step-by-Step Installation Procedure

1. Prepare the site by following the instructions under
Electrical Service and Water Supply and Drain
Requirements.

2. Remove ice machine from carton.

3. Inspect for damage.

4. Remove literature/warranty packet and drain hose
from inside the ice machine.

5. Adjust leg levelers (or install optional legs).

6. Reverse door if desired. See Reversing Door Swing
on

page 9.

7. For a gravity drain, install drain hose to drain on back
of ice machine and route to open site drain. For
optional drain pump method, see Drain Pump Option
on

page 9. Refer to Water Supply and Drain

Requirements on page 7.

10. Connect electrical plug to grounded (three-prong),
polarized outlet. See Electrical Service on

The ice machine must be grounded in accordance
with national and local electrical codes. Do not use
an extension cord or adapter.

page 6.

8.

Use compression fitting to connect the Water Inlet
on back of ice machine to the prepared 1/4" ID cold
water line. Refer to Water Supply and Drain
Requirements on

9. Open the shut-off valve on the water line.

Check all visible connections for water leakage.

page 7.

Improper water supply and drain connections can
result in personal injury and substantial property
damage. These connections are the responsibility
of the owner/operator.

11. Place ice machine back in position and check
leveling again. Make any necessary adjustments.

12. Prepare sanitizer solution and sanitize the ice
machine according to In Place Cleaning/Sanitizin g
Procedure steps 5 and 6.

13. Put one gallon of cold water into a container that will
easily pour under the lifted water shutters. Open
shutters and add one gallon of cold water.

14. Press Power button.

15. At initial start-up, ice machine will need
approximately 30 minutes to freeze ice and up to
5

minutes to harvest the ice.

8

Part Number 040001361 05/10

Section 2 Installation Instructions

!

Warning

!

Caution

Remove 2

Allen Screws

Remove Top

Cover

Remove Plastic

Covers and

Hinges

Drain Pump Option

Disconnect power to ice machine before proceeding.

1. Remove top cover screws and slide cover off.
Remove back panel screws and lift panel off.

2. Assemble the outlet tube and vent tube to the drain
pump.

3. Plug the drain pump’s wire assembly into the ice
machine’s wire assembly. Slide drain pump into
cavity.

4. Swap out existing Bin Drain Tube for Bin Drain T ube
packaged with drain pump.

5. Route the vent tube and outlet tube.

6. Reassemble ice machine.

NOTE: See instructions packaged with drain pump for
details.

Upon activation, be sure to check all connections for
water leakage.

Reversing Door Swing

1. Remove top cover from the door - Use a putty knife
to lift the inside edge of the top door cover out and
up to disengage from the door panel. Repeat on
bottom cover.

2. Release door from top hinge - Remove two allen
screws from the top of the door and lift door p anel off
of two bottom allen screws.

NOTE: There are nylon washers for each bottom allen
screw and one plastic bushing for the outside screw, do
not misplace these parts they help the door swing
smoothly.

3. Remove plastic covers from top and bottom hinges
and remove screws securing the hinges. Reinstall
screws in holes after hinges are removed.

4. Remove existing screws from cabinet to reinstall
hinges on opposite side.

5. Install top and bottom hinges in new location.

6. Install the bottom allen screws, nylon washers, and
plastic screw cover (to the outside screw).

7. Before installing the door, there is another plastic
bushing for the top outside allen screw , re move from
top of the door and reinstall on opposite side.

8. Place door on the two bottom screws.

9. Secure top of door with allen screws removed in
step 2.

10. Reinstall top and bottom covers on door. Insert front
pins first then snap into place.

11. Reverse door handle - Loosen 3 screws from inside
door panel until the handle disengages. Flip door
handle 180 degrees and tighten screws.

Part Number 040001361 05/10 9

Installation Instructions Section 2

!

Warning

Installation Check List

 Is the Ice Machine level?

 Has all of the internal packing been

removed?

 Have all of the electrical and water

connections been made?

 Has the supply voltage been tested and

checked against the rating on the nameplate?

 Is there proper clearance around the ice

machine for air circulation?

 Is the ice machine grounded and polarity 

correct?

 Has the ice machine been installed where

ambient temperatures will remain in the
range of 50° - 110°F (10° - 43°C)?

 Has the ice machine been installed where the 

incoming water temperature will remain in the
range of 35° - 90°F (2° - 32°C)?

 When installed is the drain pump functioning 

correctly energizes, de-energizes and safety
switch stops the ice machine?

 GFCI Required - Is it a breaker type and not a 

receptacle type?

 Is the ice machine plugged into a properly

grounded, polarized receptacle?

 Have the water and drain connections been

examined for leaks?

NOTE: If air temperature is less than 60°F (15. 5°C), water
temperature must be equal to or greater than 50°F (10°C).

Before Starting the Ice Machine

Sanitize the ice machine.
All Manitowoc ice machines are factory-operated and

adjusted before shipment. Normally, new inst allations do
not require any adjustment.

To ensure proper operation, follow the Operational
Checks in Section 3 of this manual. Starting the ice
machine and completing the Operational Checks are the
responsibilities of the owner/operator.

 Is the ice machine drain line routed to an

open site drain?

 Are all electrical leads free from contact with

refrigeration lines and moving equipment?

 Has the owner/operator been instructed

regarding maintenance and the use of
Manitowoc Cleaner and Sanitizer?

 Has the OWNER WARRANTY

REGISTRATION CARD been completed?

 Has the ice machine and bin been sanitized?

10

Adjustments and maintenance procedures outlined in
this manual are not covered by the warranty.

Potential Personal Injury Situation

Do not operate equipment that has been misused.
abused, neglected, damaged, or altered/modified
from that of original manufactured specifications.

Part Number 040001361 05/10

Section 3

Operation

Sequence of Operation

Depending on ambient conditions and cold water supply
temperature, the ice making process will take
approximately 30 minutes.

1. Initial Start-Up or Start-Up After Automatic Shut­Off — Water Fill

Before the compressor starts, the water inlet valve
will energize to purge old water from the system for
about 3 minutes.

2. Refrigeration System Start-Up

The compressor starts after the Water Fill cycle and
remains on throughout the Freeze and Harvest
cycles. The condenser fan motor starts and runs
throughout the Freeze cycle.

3. Freeze

The water pump sprays water into the inverted cup s.
The water freezes layer by layer, until an ice cube
forms in each cup. The control system will adjust the
length of the Freeze cycle to conditions.

4. Harvest

The water pump shuts off and the water inlet valve
starts up to assist harvest and refill the water sump.
The evaporator is warmed, allowing the cubes to
release from the evaporator and drop into the
storage bin. The control system will adjust the length
of the Harvest cycle to conditions and regulate
whether the condenser fan will run.

At the end of the Harvest cycle, the ice machine will
start another Freeze cycle (Step 3).

Control Panel

FUNCTIONS
Power Button (Green)

Pressing the “Power” button once will energize the ice
machine and green Power light. Pressing the “Power”
button a second time will de-energize the ice machine.

Automatic Ice Making Light (Blue)

This light is energized when the ice machine is the ice
making position. The light is off when the ice machine is
in the clean cycle.

Delay Start

Pressing the “Delay Start” button will initiate a delay
cycle. The ice machine will not run until the delay time
expires.

• Pressing the button once will energize the 2 hour
light and initiate a two hour delay period.

• Pressing the button a second time will energize the 4
hour light and initiate a four hour delay period.

• Pressing the button a third time will energize the 8
hour light and initiate an eight hour delay period.

• Pressing the button a fourth time will cancel the delay
cycle.

Clean (Green)

Pressing the “Clean” button will initiate a clean cycle and
de-energize the “Automatic Ice Making” light. The clean
light will flash during the clean cycle to indicate the
proper time to add ice machine cleaner or sanitizer.

Replace Filter (Red)

5. Automati c Shu t -O ff

The level of ice in the storage bin controls the ice
machine shut-off. When the bin is full, ice will
contact the bin thermostat bulb holder. The bin
thermostat bulb cools, which stops the ice machine.
The ice machine remains off until ice no longer
contacts the bin thermostat bulb holder and the
thermostat bulb warms up. The increase in
temperature will restart the ice machine (Step 1).

Part Number 040001361 05/10 11

When the ice machine completes 8000 freeze/harvest
cycles the light will energize to indicate the filter needs
replacement. Depressing the “Clean” button for 6
seconds will reset the counter and de-energize the light.

Operation Section 3

SAFETY TIMERS

The control board has the following non-adjustable
safety timers:

• Initial cycle is 5 minutes longer than subsequent
cycles.

• The ice machine is locked into the freeze cycle for 10
minutes (15 minutes initial cycle) before a harvest
cycle can be initiated.

• The maximum freeze time is 120 minutes at which
time the control board automatically initiates a
harvest cycle (step 4).

• The maximum harvest time is 5 minutes at which
time the control board automatically start a freeze
cycle.

Operational Checks

GENERAL

Manitowoc ice machines are factory-operated and
adjusted before shipment. Normally, new inst allations do
not require any adjustment.

To ensure proper operation, always follow the
Operational Checks:

• when starting the ice machine for the first time

• after a prolonged out of service period

• after cleaning and sanitizing
NOTE: Routine adjustments and maintenance

procedures are not covered by the warranty.

WATER LEVEL

The ice machine maintains the correct water level. The
water level is not adjustable.

BIN THERMOSTAT ADJUSTMENT

The bin thermostat stops the ice machine when the bin
is full. Turn the thermostat to the left to decrease the
level of ice in bin or to the right to increase the level of
ice in bin.

12

Part Number 040001361 05/10

Section 3 Operation

!

Warning

Bin Thermostat

Tube Location

Bin

Thermostat

TESTING AND ADJUSTING THE BIN THERMOSTAT

The bin thermostat stops the ice machine when the bin
is full. It is preset for normal ambient temperatures and
adjustments are usually not required.

The thermostat is functioning correctly if, when three ice
cubes are placed on the thermostat tube for 5 minutes,
the ice machine stops. The ice machine should restart
5

minutes after the cubes are removed.

CUBE WEIGHT ADJUSTMENT

The cube weight can be increased from the factory
setting by adjusting the finish time.

Additional finishing time check:

1. Press and hold the power button for 5 seconds.

2. Count the flashes on the Automatic Ice Making light.
The light will flash once for each additional minute of
freeze cycle time.

Adjusting Finishing Time

Adjust in 1 minute increments and allow the ice machine
to run several freeze/harvest cycles, then inspect the ice
cubes. If a heavier cube weight is desired add another
minute of freeze time and repeat the process.

1. Press and hold the power button.

2. Press and release the clean button once for each
additional minute of freeze cycle time desired.

3. Five minutes is the maximum additional freeze time
that can be added. Pressing the clean button 6 times
will reset the finishing time to zero additional
minutes.

If the ice machine stops before the bin is full or runs after
the bin is full, ambient temperatures are probably high or
low and the bin thermostat can be adjusted as follows:

HAZARDOUS MOVING PA RTS

Power is supplied to ice machine during this
procedure. Avoid contact with the fan b lade an d the
electrical connections.

1. To access the thermostat, remove the two screws
attaching the front grill and remove the grill.

2. Turn the thermostat to the left to decrease the level
of ice before automatic shut-off. Turn to the right to
increase the level of ice before automatic shut-off.

3. Reassemble the plastic panel and grill.

Cube weight increases or decreases depending on

the amount of dimple in the cube

Part Number 040001361 05/10 13

Section 4

!

Warning

Maintenance

General

You are responsible for maintaining the ice machine in accordance with the instructions in this manual. Maintenance
procedures are not covered by the warranty.

If you do not understand the procedures or the
safety precautions that must be followed, call your
local Manitowoc service representative to perform
the maintenance procedures for you.

We recommend that you perform the following maintenance procedures a minimum of once every six months to
ensure reliable, trouble-free operation and maximum ice production.

Maintenance Weekly

Clean Cabinet

Exterior

Sanitize Ice Bin X X X

Clean

Evaporator

Sanitize

Evaporator

Clean

Condenser Coil

Change the

Water Filter

Check Ice

Quality

XXX

X XXX

Semi

Annual

XXX

XXXX

XXX

XXX

Annual

After prolonged

shutdown

At Start-up

14 Part Number 040001361 05/10

Section 4 Maintenance

!

Caution

!

Warning

Interior Cleaning and Sanitizing

GENERAL

Perform an In Place Cleaning/Sanitizing procedure
monthly and a Cleaning/Sanitizing procedure every
12

months for efficient operation. If the ice machine
requires more frequent cleaning and sanitizing, consult a
qualified service company to test the water quality and
recommend appropriate water treatment. An extremely
dirty ice machine must be taken apart for cleaning and
sanitizing.

Damage to the ice machine evaporator caused by
incorrect chemical usage is not covered by the
warranty. Use Manitowoc Ice Machine Cleaner (part
number 000000084) and Sanitizer (part number
94-0565-3) only.

IN PLACE CLEANING/SANITIZING PROCEDURE

This procedure allows monthly in place cleaning of all
surfaces that come in contact with the water system. The
ice machine requires disassembly and cleaning/
sanitizing a minimum of once every 12 months. The
quality of your potable water supply may require more
frequent cleaning intervals.

Use ice machine cleaner to remove lime scale or other
mineral deposits. Ice machine sanitizer disinfects and
removes algae and slime.

NOTE: All ice must be removed from the bin.

Step 4 Wait 3 minutes until the Clean light flashes, then
add the prepared Manitowoc Cleaner by lif ting the water
shutters and pouring directly into the spray area.

Step 5 The ice machine will automatically time out a
ten minute cleaning cycle, followed by eight rinse cycles,
and stop. The Clean light will turn off to indicate the
clean cycle is complete. This entire cycle lasts
approximately 30 minutes.

Step 6 Prepare 1/2 oz (1 tablespoon) of undiluted
Manitowoc Ice Machine Sanitizer (part number 94-0565-3
only) in a container that will fit into the same area.

Model Amount of Sanitizer

SM50 1/2 oz. (15 ml)

Step 7 Press the Clean switch. Wait 3 minutes until the
Clean light flashes, then add the prepared Manitowoc
Sanitizer by lifting the water shutters and pouring directly
into the spray area. The ice machine will automatically
time out a ten minute sanitizing cycle, followed by eight
rinse cycles, and stop. The Clean light will turn off to
indicate the sanitizing cycle is complete. This entire
cycle lasts approximately 30 minutes.

NOTE: The ice machine will automatically continue from
the previous point before the clean cycle was initiated.

A. If the ice machine was in the ice making cycle,

the control board will start ice making again.

B. If the ice machine was in the off cycle, the

control board will turn off.

Follow all labels and warnings on cleaner and
sanitizer bottles.

Step 1 Prepare 4 oz (1/2 cup) of undiluted Manitowoc
Ice Machine Cleaner (part number 00000008 4 only) in a
container that will fit easily under the lifted water
shutters. Refer to

Model Amount of Cleaner

Step 2 Press the clean switch. The ice machine will

initiate a 2 minute harvest to remove any remaining ice
from the evaporator.

Step 3 Remove all ice from the bin.

Part Number 040001361 05/10 15

page 18 to identify the water shutters.

SM50 4 oz. (120 ml)

Step 8 Mix a solution of 1/4 oz. (7.4 ml) of sanitizer and
1/2 gallon (1.9 L) of water . Use a spray bottle, sponge or
cloth to sanitize the bin. Rinsing is not required.

Maintenance Section 4

!

Warning

!

Caution

CLEANING PROCEDURE

Ice machine cleaner is used to remove lime scale and
other mineral deposits. Ice machine sanitizer disinfects
and removes algae and slime.

NOTE: All ice must be removed from the bin.

Step 1 Prepare 4 oz (1/2 cup) of undiluted Manitowoc
Ice Machine Cleaner (part number 000000084 o nly) in a
container that will fit easily under the lifted water
shutters.

Model Amount of Cleaner

SM50 4 oz. (120 ml)

Step 2 Press the Clean switch. The ice machine will
initiate a 2 minute harvest to remove any remaining ice
from the evaporator.

Step 3 Remove all ice from the bin.
Step 4 Wait 3 minutes until the Clean light flashes,

then add the prepared Manitowoc Cleaner by lifting the
water shutters and pouring directly into the spray area.
The ice machine will automatically time out a ten
minute cleaning cycle, followed by eight rinse cycles,
and stop. The Clean light will turn off to indicate the
clean cycle is complete. This entire cycle lasts
approximately 30 minutes.

Step 6 Mix 16 oz (2 cups) cleaner with 2 gal of warm
water.

Do not mix Cleaner and Sanitizer solutions together.
It is a violation of Federal law to use these solutions
in a manner inconsistent with their labeling.

Model Cleaner Amount Water Amount

SM50 16 oz. (473 ml) 2 gal (8L)

Step 7 Take all removed components to a sink for
cleaning. Use 1/2 of the cleaner/water mixture to clean
all components. The cleaner solution will foam when it
contacts lime scale and mineral deposits; once the
foaming stops, use a soft-bristle nylon brush, sponge or
cloth (NOT a wire brush) to carefully clean the parts.
Disassemble the spray bar, remove nozzles and inserts
and soak for 5 minutes. For heavily scaled parts, soak in
solution for 15 – 20 minutes. Rinse all components with
clean water.

Step 8 While components are soaking, use the other
1/2 of the cleaner/water solution and a nylon brush or
cloth to clean inside of ice bin. Clean inside of door,
door gasket, bin, top of evaporator and evaporator
bucket. Rinse all areas thoroughly with clean water.

Step 5 When the cleaning process stops, disconnect
power and remove all parts as described in Removal of
Parts for Cleaning and Sanitizing.

Follow all labels and warnings on cleaner and
sanitizer bottles.

16

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Maintenance

!

Warning

!

Warning

!

Caution

Step 9 Mix 1 oz (2 tablespoons) sanitizer with 2 gal of

warm water.

Model Sanitizer Amount Water Amount

SM50 1 oz. (30 ml) 2 gal (8L)

Step 10 Use 1/2 of the sanitizer/water mixture to
sanitize all removed components. Use a cloth or sponge
to liberally apply the solution to all surfaces of the
removed parts or soak the removed parts in the
sanitizer/solution. Rinsing is not required.

Step 11 Use the other 1/2 of the sanitizer/water solution
and a sponge or cloth to sanitize the inside of ice bin.
Sanitize inside of door, door gasket, bin, top of
evaporator and evaporator bucket. Rinsing is not
required.

Step 12 Replace all removed components.
Step 13 Prepare 1/2 oz (1 tablespoon) of undiluted

Manitowoc Sanitizer.
Step 14 Reapply power to the ice machine, then press

the Clean switch.
Step 15 Wait 3 minutes until the Clean light flashes,

then add the prepared Manitowoc Sanitizer by lifting the
water shutters and pouring directly into the spray area.
The ice machine will automatically time out a ten minute
sanitizing cycle, followed by eight rinse cycles, and stop.
The Clean light will turn off to indicate the sanitizing
cycle is complete. This entire cycle lasts approximately
30 minutes.

NOTE: The ice machine will automatically continue from
the previous point before the clean cycle was initia ted.

A. If the ice machine was in the ice making cycle,

the control board will start ice making again.

B. If the ice machine was in the off cycle, the

control board will turn off.

REMOVAL OF PARTS FOR CLEANING/SANITIZING

1. Turn off the electrical and water supply to the ice
machine.

Disconnect electric power to the ice machine before
proceeding.

2. Remove all ice from the bin.

3. Remove the components that must be cleaned and
sanitized. See the following pages for removal
procedures for these parts.

Wear rubber gloves and safety goggles (and /or face
shield) when handling Cleaner or Sanitizer.

4. Soak the removed part(s) in a properly mixed
solution of cleaner.

Solution Type Water Mixed With

Cleaner 1 gal. (4 l) 8 oz (240 ml) cleaner

Sanitizer 2 gal. (8 l) 1 oz (30 ml) sanitizer

5. The cleaner will foam; once the foaming stops use a
soft-bristle nylon brush, sponge or cloth (NOT a wire
brush) to carefully clean the parts.

Do not immerse the water pump motor in the
cleaning or sanitizing solution.

6. Thoroughly rinse all the parts with clear water.

7. Soak the removed parts in a properly mixed solution
of sanitizer for 5 minutes.

8. Use a soft-bristle nylon brush, sponge or cloth (NOT
a wire brush) to carefully sanitize the parts.

9. Use the sanitizing solution and a sponge or cloth to
sanitize (wipe) the interior of the ice machine and
bin.

10. Rinsing is not required when using Manitowoc
Sanitizer.

11. Install the removed parts.

12. Turn on the water and electrical supply.

Part Number 040001361 05/10 17

Maintenance Section 4

!

Warning

!

Warning

Shutter

Assembly

Water

Shutters

Grasp
Water

Shutters

Here

!

Warning

Top Cover

1. Remove two back screws.

Disconnect the electrical power to the ice machine
at the electrical disconnect before proceeding.

2. Slide back and lift cover off.

Wat er Shutters

The water shutter is designed to keep the spraying water
from escaping the evaporator compartment.

To remove just the water shutters:

1. Grasp one end of the water shutter and lift up.

2. Pivot water shutter and disengage remaining end.

3. To re-install into ice machine, grasp one end of the
water shutters, install one end, pivot the opposite
end and pull down into position. Make sure tabs are
secure in grooves.

To remove water shutter assembly:

1. Slide evaporator bucket forward 1/2” (13 mm).

2. Lift shutter assembly straight up.

Bin Light

If the ice machine is shut down for a long period of time
the bin light cover must be cleaned and sanitized. The
light is provided for your convenience. If you experience
operational problems with the light a replacement
appliance bulb can be obtained from your local hardware
store.

Front Grill

Disconnect the electric power to the ice machine at
the electric service switch box and turn off the water
supply before proceeding.

1. Remove two screws.

2. Tilt top forward and lift.

Ice Chute

The ice chute is positioned over the spray nozzles and
allows the ice to easily fall into the bin. It must be firmly
positioned over the spray bar, with the front edge inside
the water trough. Spray nozzles must be align with the
spray holes or spray water will fall into the bin.

1. Grab protruding spray hole on one end and lift up
and remove.

2. To re-install ice chute, grasp protruding spray hole
and position over Water Distribution Assembly.
Make sure rear supports are over spray bar, and
front edge is inside of water trough.

Removing the water shutters while the water pump
is running will allow water to spray from ice
machine. Disconnect the electrical power to the ice
machine at the electric service swit ch box and turn
off the water supply.

18

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Maintenance

REMOVE CLAMP

&

PULL DOWN

!

Warning

REMOVE CLAMP

REMOVE CLAMP

Sump Drain Overflow Tube

1. Remove clamp.

2. Pull down to remove overflow tube and tubing as an
assembly. The sump trough water will drain into the
bin.

3. Remove overflow tube from vinyl tubing by pulling.

Spray Bar, Water Pump and Hose

Disconnect the electric power to the ice machine at
the electric service switch box and turn off the water
supply before proceeding.

1. Remove spray bar clamp and spray bar.

2. Grasp pump and pull straight down until water pump
disengages and electrical connector is visible.

3. Disconnect the electrical connector.

4. Remove the water pump from ice machine.

5. Remove clamp from hose to remove from pump.

6. Do not soak the water pump in cleaner or sanitizer.
Wipe the pump and ice machine base clean.

Water Trough

1. Depress tabs on right and left side of the water
trough.

2. Allow front of water trough to drop as you pull
forward to disengage the rear pins.

Part Number 040001361 05/10 19

Maintenance Section 4

Remove

Clamp

Spray Bar Disassembly

The spray bar supplies water to the individual ice­making cups. Water from the water pump sprays through
the nozzles, located on the upper portion of the tube s.

1. Grasp one end of the spray bar, lift up and remove
from seat formed in evaporator bucket.

2. Remove clamp on water inlet tubing by grasping
both ears on clip and separating.

3. Apply food grade lubricant to ease re-assembly of
spray bar components when necessary.

4. To re-install spray bar, position water inlet tubing on
inlet ports, and squeeze clips until tight.

5. Reposition assembly on water trough seat.

Nozzles and inserts can be removed for cleaning by
unscrewing nozzles. Inserts are located inside the spray
bar ports. The spray bar also disassembles for easy
cleaning.

Water Filter

To replace the water filter incoming water does not need
to be turned off.

1. Turn the filter 1/4 turn counter clockwise and it will
pop out.

2. Reverse the process to re-install.

20

Spray Bar Removal

Water Filter Replacement

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Maintenance

!

Warning

!

Caution

Exterior Cleaning

Clean the area around the ice machine as often as
necessary to maintain cleanliness and efficient
operation. Use cleaners designed for use with stainless
steel products.

Sponge any dust and dirt off the outside of the ice
machine with mild soap and water. Wipe dry with a
clean, soft cloth.

Heavy stains should be removed with stainless steel
wool. Never use plain steel wool or abrasive pads. They
will scratch the panels.

Cleaning the Condenser

GENERAL

Disconnect electric power to the ice machine at the
electric service switches before cleaning the
condenser.

A dirty condenser restricts airflow, resulting in
excessively high operating temperatures. This reduces
ice production and shortens component life. Clean the
condenser at least every six months. Follow the steps
below.

1. Remove Front Grill by removing two screws. Clean
Grill openings before replacing.

2. Clean the outside of the condenser with a soft brush
or a vacuum with a brush attachment. Clean from
top to bottom, not side to side. Be careful not to
bend the condenser fins.

3. Shine a flashlight through the condenser to check
for dirt between the fins. If dirt remains:

A. Compressed air can be blown through th e

condenser fins. This procedure will raise
considerable dust and is best performed
outside. Be careful not to bend the fan blades.

B. If dirt or grease remains between the fins or the

condenser fins are bent or flattened, consult
your service representative.

Removal from Service/Long Term Storage/ Winterization

GENERAL

Special precautions must be taken if the ice machine is
to be removed from service for an extended period of
time or exposed to ambient temperatures of 32°F (0°C)
or below.

If water is allowed to remain in the ice machine in
freezing temperatures, severe damage to some
components could result. Damage of this nature is
not covered by the warranty.

Follow the procedure below.

SELF-CONTAINED AIR-COOLED ICE MACHINES

1. Perform a cleaning and sanitizing procedure to
prevent mildew growth.

2. Disconnect the electric power at the circuit breaker
or the electric service switch.

3. Turn off the water supply.

4. Remove the water from the water trough.

5. Disconnect and drain the incoming ice-making water
line at the rear of the ice machine.

6. Disconnect vinyl hose from water pump and allow to
drain.

7. Make sure water is not trapped in any of the water or
drain lines. Compressed air can be used to blow out
the lines.

8. Use a spray bottle and a solution of sanitizer/water
(0.50 oz/ 1 gal) and spray all interior surfaces. Do
not rinse, allow to air dry.

9. Block the door partially open to provide air exchange
and prevent mildew growth.

Part Number 040001361 05/10 21

Section 5

Customer Support

Checklist

If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling for service. Routine
adjustments and maintenance procedures are not covered by the warranty.

Problem Possible Cause To Correct

Ice machine will not run No electrical power to the ice machine Replace the fuse/reset the breaker/turn

on the main switch or plug in ice
machine.

Power switch has not been depressed Refer to section 3 and energize the ice

machine
Bin thermostat incorrectly adjusted Adjust bin thermostat, refer to section 3
Drain pump safety switch is open Verify line is not kinked or crimped then

call for service

Ice machine runs and no ice is produced No water to ice machin e Correct water supply

Incorrect incoming water pressure Water pressure must be 20-80 psi 

(138 - 552 kPA)
Spray nozzles blocked with mineral

buildup
Ambient temperature is too high or low Ambient temperature must be between

Freeze cycle is long - Low ice production Water temperature is too high Connect to a cold water supply, verify

Dirty condenser Clean condenser see section 4
High air temperature entering condenser Air temperature must not exc eed 110°F

Water inlet valve filter screen is dirty Remove the water inlet valve and clean

Water inlet valve stuck open or leaking T urn off ice machine, if water continues to

Water inlet valve is not working Water inlet valve must be replaced, call

Refrigeration problem Call for service

Ice quality is poor - cubes are shallow,
incomplete or white

Ice machine is dirty Clean and sanitize the ice machine, see

Water filtration is poor Replace the filter
Water softener is working improperly (if

applicable)
Poor incoming water quality Contact a qualified service company to

Water inlet valve filter screen is dirty Remove the water inlet valve and clean

Clean and sanitize the ice machine, refer

to section 4

50° F and 110°F (10°C and 43 °C)

check valves in faucets and other

equipment are functioning correctly

(43°C)

the filter screen (See Section 4)

enter ice machine the water inlet valve

must be replaced - call for service

for service

section 4

Repair the water softener

test the quality of the incoming water and

make appropriate filter recommendations

the filter screen (See Section 4)

22 Part Number 040001361 05/10

Section 5 Customer Support

Commercial Ice Machine Warranty

Manitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred to as the “COMPANY”) warrants for a period of thirty-six months from the
installation date (except as limited below) that new ice machines manufactured by the COMPANY shall be free of
defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the COMPANY
and upon proper installation and start-up in accordance with the instruction manual supplied with the ice machine.
The COMP ANY’s warranty hereunder with respect to the compressor shall apply for an additional twenty-four months,
excluding all labor charges, and with respect to the evaporator for an additional twenty-four months, including labor
charges.

The obligation of the COMPANY under this warranty is limited to the repair or replacement of parts, components, or
assemblies that in the opinion of the COMPANY are defective. This warranty is further limited to the cost of parts,
components or assemblies and standard straight time labor charges at the servicing location.

Time and hourly rate schedules, as published from time to time by the COMPANY, apply to all service procedures.
Additional expenses including without limitation, travel time, overtime premium, material cost, accessing or removal of
the ice machine, or shipping are the responsibility of the owner, along with all maintenance, adjustments, cleaning,
and ice purchases. Labor covered under this warran ty must be performed by a COMPANY Contracted Service
Representative or a refrigeration service agency as qualified and authorized by the COMPANY’ s local Distributor . The
COMP ANY’ s liability under this warranty shall in no event be greater than the actual purchase price pa id by customer
for the ice machine.

The foregoing warranty shall not apply to (1) any part or assembly that has been altered, modified, or changed; (2)
any part or assembly that has been subjected to misuse, abuse, neglect, or accidents; (3) any ice machine that has
been installed and/or maintained inconsistent with the technical instructions provided by the COMP ANY; or (4) any ice
machine initially installed more than five years from the serial number production da te. This warranty shall not apply if
the Ice Machine’s refrigeration system is modified with a condenser, heat reclaim device, or parts and assemblies
other than those manufactured by the COMPANY, unless the COMPANY approves these modifications for specific
locations in writing.

THIS WARRANTY IS IN LIEU OF ALL OTHER WARRANTIES OR GUARANTEES OF ANY KIND, EXPRESSED
OR IMPLIED, INCLUDING ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A
PARTICULAR PURPOSE. In no event shall the COMPANY be liable for any special, indirect, incidental or

consequential damages. Upon the expiration of the warranty period, the COMPANY’s liability und er this warranty shall
terminate. The foregoing warranty shall constitute the sole liability of the COMPANY and the exclusive remedy of the
customer or user.

To secure prompt and continuing warranty service, the warranty registration card must be completed and sent to the
COMPANY within five (5) days from the installation date.

Complete the following and retain for your record:
Distributor/Dealer ______________________________________________________________________________

Model Number ________________________________ Serial Number __________________________________
Installation Date _______________________________________________________________________________

MANITOWOC ICE, INC.

2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720
Telephone: [phone] Fax: [phone]
Web Site - www.manitowocice.com
Form 80-0375-3 Rev. 01-02

Part Number 040001361 05/10 23

Customer Support Section 5

Residential Ice Machine Limited Warranty

WHAT DOES THIS LIMITED WARRANTY COVER?

Subject to the exclusions and limitations below, Manitowoc
Foodservice (“Manitowoc”) warrants to the original consumer
that any new ice machine manufactured by Manitowoc (the
“Product”) shall be free of defects in material or workmanship
for the warranty period outlined below under normal use and
maintenance, and upon proper installation and start-up in
accordance with the instruction manual supplied with the
Product.

HOW LONG DOES THIS LIMITED WARRANTY LAST?

Product Covered Warranty Period
Ice Machine Twelve (12) months

from the sale date

WHO IS COVERED BY THIS LIMITED WARRANTY?

This limited warranty only applies to the original consumer of
the Product and is not transferable.

WHAT ARE MANITOWOC ICE’S OBLIGATIONS UNDER
THIS LIMITED WARRANTY?

If a defect arises and Manitowoc receives a valid warranty
claim prior to the expiration of the warranty period, Manitowoc
shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost,
including standard straight time labor charges, (2) replace the
Product with one that is new or at least as functionally
equivalent as the original, or (3) refund the purchase price for
the Product. Replacement parts are warranted for 90 days or
the balance of the original warranty period, whichever is
longer. The foregoing constitutes Manitowoc’s sole obligation
and the consumer’s exclusive remedy for any breach of this
limited warranty. Manitowoc’s liability under this limited
warranty is limited to the purchase price of Product. Additional
expenses including, without limitation, service travel time,
overtime or premium labor charges, accessing or removing
the Product, or shipping are the responsibility of the
consumer.

WHAT IS NOT COVERED?

This limited warranty does not cover, and you are solely
responsible for the costs of: (1) periodic or routine
maintenance, (2) repair or replacement of the Product or parts
due to normal wear and tear, (3) defects or damage to the
Product or parts resulting from misuse, abuse, neglect, or
accidents, (4) defects or damage to the Product or parts
resulting from improper or unauthorized alterations,
modifications, or changes; and (5) defects or damage to any
Product that has not been installed and/or maintained in
accordance with the instruction manual or technical
instructions provided by Manitowoc. To the extent that
warranty exclusions are not permitted under some state laws,
these exclusions may not apply to you.

EXCEPT AS STATED IN THE FOLLOWING SENTENCE, THIS LIMITED
WARRANTY IS THE SOLE AND EXCLUSIVE WARRANTY OF
MANITOWOC WITH REGARD TO THE PRODUCT. ALL IMPLIED

ARRANTIES ARE STRICTLY LIMITED TO THE DURATION OF THE

W
LIMITED WARRANTY APPLICABLE TO THE PRODUCTS AS STATED
ABOVE, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO, ANY WARRANTY OF

ERCHANTABILITY OR OF FITNESS FOR A PARTICULAR

M
PURPOSE.
Some states do not allow limitations on how long an implied
warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.

IN NO EVENT SHALL MANITOWOC OR ANY OF ITS AFFILIATES BE

IABLE TO THE CONSUMER OR ANY OTHER PERSON FOR ANY

L
INCIDENTAL, CONSEQUENTIAL OR SPECIAL DAMAGES OF ANY
KIND (INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, LOSS PROFITS,

EVENUE OR BUSINESS) ARISING FROM OR IN ANY MANNER

R
CONNECTED WITH THE PRODUCT, ANY BREACH OF THIS LIMITED
WARRANTY, OR ANY OTHER CAUSE WHATSOEVER, WHETHER

ASED ON CONTRACT, TORT OR ANY OTHER THEORY OF

B
LIABILITY.
Some states do not allow the exclusion or limitation of
incidental or consequential damages, so the above limitation
or exclusion may not apply to you.

HOW TO OBTAIN WARRANTY SERVICE

To obtain warranty service or information regarding your
Product, please contact us at:
MANITOWOC FOODSERVICE
2110 So. 26th St.
P.O. Box 1720,
Manitowoc, WI 54221-1720
Telephone: [phone] Fax: [phone]
www.manitowocice.com

24

HOW STATE LAW APPLIES

This limited warranty gives you specific legal rights, and you
may also have rights that vary from state to state or from one
jurisdiction to another.

REGISTRATION CARD

To secure prompt and continuing warranty service, this
warranty registration card must be completed and sent to
Manitowoc within thirty (30) days from the sale date. Complete
the following registration card and send it to Manitowoc.

Part Number 040001361 05/10

Section 1 
Généralités

Références des modèles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Comment lire un numéro de modèle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Section 2 
Instructions d’installation

Conditions préalables d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Emplacement de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Alimentation électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Conditions requises d’alimentation d’eau et de vidange . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Procédure d’installation étape par étape . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Option pompe d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Inversion de l’ouverture de porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Liste de vérification d’installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Avant la mise en marche de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Table des matières

Pieds . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Pompe de purge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Nettoyant et désinfectant Manitowoc . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Système de filtration d’eau Arctic Pure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dégagements . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tension . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Courant admissible de circuit minimum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Conditions électriques requises . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tableau des dimensions maximales de disjoncteur et 

d’intensité minimale du circuit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Conditions GFCI/ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Alimentation en eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Lignes d’arrivée d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Raccordements d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Dimensionnement/Raccordement des conduites 

d’alimentation en eau et d’évacuation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Section 3 
Fonctionnement

Gamme d’opération . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Panneau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Fonctions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Minuteries de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Vérifications opérationnelles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Généralités. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Niveau d’eau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Réglage du thermostat de bac. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tester et ajuster le thermostat de bac . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Réglage du poids des glaçons. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Part Number 040001361 05/10 25

Section 4 
Entretien

Section 5 
Service clientèle

Table des matières (suite)

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Nettoyage et désinfection intérieurs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Procédure de nettoyage/désinfection en place . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Procédure de nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Retrait des pièces pour le nettoyage/la désinfection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Nettoyage extérieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Nettoyage du condenseur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Mise hors service/Entreposage à long terme/ Hiv éris a ti on . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Généralités . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Machines à glaçons autonomes refroidies à l’air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Liste de vérification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Garantie commerciale de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

26 Part Number 040001361 05/10

Section 1

! Avertissement

SM S 050 A

ICE MACHINE

MODEL

ICE CUBE SIZE
S STANDARD

A SELF-CONTAINED AIR-COOLED

CONDENSER TYPE

ICE MACHINE

SERIES

MODÈLE DE

MACHINE À

GLAÇONS

SÉRIES MACHINES

À GLAÇONS

TAILLE DE GLAÇONS

S STANDARD

CONDENSEUR TYPE

A AUTONOME REFROIDI À L’AIR

Généralités

Références des modèles

Le présent manuel s’applique aux modèles suivants :

Autonomes refroidis à l’air

SMS050A

RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal
utilisé, abusé, négligé, endommagé ou dont les
spécifications originales de fabrication auront été
altérées/modifiées.

Comment lire un numéro de modèle

Accessoires

Contacter le distributeur Manitowoc pour obtenir ces
accessoires en option :

PIEDS

Des pieds réglables de quatre pouces sont disponibles.

POMPE DE PURGE

Pompe les eaux usées de la machine à glaçons dans le
drain.

NETTOYANT ET DÉSINFECTANT MANITOWOC

Le nettoyant et le désinfectant pour machines à glaçons
Manitowoc sont disponibles en bouteilles pratiques de
16 oz. (473 ml). Ce nettoyant et ce désinfectant sont les
seuls produits approuvés pour les machines Manitowoc.

Référence du nettoyant Référence du désinfectant

Bouteille de 16 onces -

000000084

SYSTÈME DE FILTRATION D’EAU ARCTIC PURE

Conçu spécifiquement pour les machines à glaçons
Manitowoc, ce filtre à eau est une méthode efficace,
fiable et abordable pour empêcher la formation de tartre,
filtrer les sédiments et éliminer le goût et l’odeur du
chlore. Le filtre à eau est K00374.

Bouteille de 16 onces -

94-0565-3

Part Number 040001361 05/10 27

Section 2

! Avertissement

Important

!

Attention

Instructions d’installation

Conditions préalables d’installation

• Doit avoir un drain de vidange ouvert (gravité)
disponible ou acheter pompe de purge en option
(voir section Conditions requises d’alimentation
d’eau et de vidange).

• Doit avoir une alimentation électrique polarisée mise
à la terre sur un circuit électrique spécialisé (seul un
appareil ménager sur le circuit). Si un disjoncteur de
fuite de terre (GFCI) est exigé par le code local de
l’électricité, il doit être de type disjoncteur, non pas
de type prise (voir Alimentation électrique).

• Doit avoir une conduite d’alimentation en eau froide
au niveau de la machine à glaçons (voir Conditions
requises d’alimentation d’eau et de vidange).

• Les dégagements et températures d’air doivent être
satisfaits (voir Emplacement de la machine à
glaçons).

• Si encastrée dans une armoire, la machine à glaçons
doit être amovible pour la procédure de nettoyage
annuel.

Généralités

Contacter Manitowoc Foodservice au [phone]
pour obtenir le nom d’une société locale capable de
services d’installation et de mise en route.

Emplacement de la machine à glaçons

Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons
doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères
n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

• La machine à glaçons peut être encastrée dans une
armoire, toutefois, l’emplacement doit permettre le
retrait de la machine pour son entretien et son
nettoyage. Les diagnostics de service sont effectués
à partir du dessus de la machine à glaçons.

• L’emplaceme nt doit être exempt d’age nts aéroporté s
et de toute autre substance contaminante.

• La température de l’air doit être au moins de 10 °C
(50

°F) sans toutefois excéder 43 °C (110 °F).

• L’emplacement ne doit pas se trouver à proximité
d’un équipement générant de la chaleur.

• L’emplacement ne doit pas obstruer l’écoulement
d’air dans le condenseur (le débit d’air entre et sort
sur le devant de la machine).

• L’emplacement doit prévoir suffisamment de
dégagement pour les prises d’eau, raccordements
de vidange et raccordements électriques à l’arrière
de la machine à glaçons.

• La machine à glaçons peut être inst allée à l’extérieur.

Une installation adéquate requiert une connexion à
l’alimentation en eau, un drain et un circuit
électrique spécialisé. Ces connexions sont les
responsabilités du propriétaire/opérateur. De
mauvaises connexions peuvent entraîner des
blessures corporelles, des dommages matériels
considérables et un fonctionnement de machine
erratique. En cas de doute sur la connexion en
toute sécurité de la machine à glaçons, consulter
des professionnels qualifié ou contacter Manitowoc
Foodservice.

Le non-respect de ces directives d’installation
risque d’affecter la couverture de garantie.

La machine à glaçons doit être protégée si elle est
susceptible d’être soumise à des températures
ambiantes inférieures à 0
défaillance des composants due à une exposition à
des températures inférieures à 0
couverte par la garantie.

DÉGAGEMENTS

Haut/Côtés 12,7 cm (5")*

Arrière 12,7 cm (5")

Avant 60,9 cm (24")

*La machine à glaçons peut être encastrée dans une armoire. Il n’y aucune
exigence de dégagement minimum pour le haut ou les côtés de la machine à
glaçons. Les valeurs indiquées sont recommandées uniquement pour un
fonctionnement et un entretien efficaces.

°C (32 °F). Toute

°C n’est pas

28 Part Number 040001361 05/10

Section 2 Instructions d’installation

!

Avertissement

!

Avertissement

Important

Alimentation électrique

GÉNÉRALITÉS

Tout le câblage doit être conforme aux codes
locaux, régionaux et nationaux.

Préparer le circuit électrique avant l’installation de la
machine à glaçons. L’installation requiert une prise
polarisée mise à la terre (à trois broches) avec un
fusible/disjoncteur séparé dans un coffret de
branchement électrique.

TENSION

La variation de tension admissible maximale est de 
+/-10 % de la tension nominale au démarrage de la
machine à glaçons (lorsque la charge électrique est la
plus haute).

La machine à glaçons doit être mise à la terre
conformément aux codes de l’électricité nationaux
et locaux.

Tous les travaux électriques, notamment
l’acheminement et la mise à la terre des câbles, doivent
être conformes aux codes de l’électricité locaux,
régionaux et nationaux. Respecter les précautions
suivantes :

• La machine à glaçons doit être mise à la terre.

• Un fusible/disjoncteur séparé doit être fourni pour
chaque machine à glaçons.

• La variation de tension admissible maximale est de
+/-10 % de la tension nominale au démarrage de la
machine à glaçons (lorsque la charge électrique est
la plus haute).

• Inspecter toutes les vis de terre vertes dans le boîtier
de commande et vérifier qu’elles sont bien serrées
avant de mettre en marche la machine à glaço ns.

• La taille de câble minimum recommandée de
Manitowoc est n° 14 pour moins de 30,5 m (100') ou
n° 12 pour plus de 30,5 à 61 m (100' à 200')
(conducteur en cuivre massif uniquement). Le
disjoncteur recommandé est de 15 ampères. Le
code de l’électricité local ou régional, la longueur de
câble ou les matériaux utilisés peuvent augmenter la
taille de câble minimum requise. Un électricien
qualifié doit déterminer la taille de câble appropriée
bien que le n° 14 est la taille minimum requise.

Observer la polarité correcte de la tension de la
ligne d’arrivée.

Une polarité incorrecte peut entraîner un fonctionnement
erratique de la machine à glaçons et constituer un
problème de sécurité.

COURANT ADMISSIBLE DE CIRCUIT MINIMUM

Le courant admissible de circuit minimum permet de
sélectionner la dimension de câble de l’alimentation
électrique. (Le courant admissible de circu i t min im um
n’est pas la charge d’intensité de fonctionnement de la
machine à glaçons.)

CONDITIONS ÉLECTRIQUES REQUISES

Consulter la plaque de modèle/série de la machine à
glaçons pour connaître les spécifications de tension/
d’intensité.

TA BLEAU DES DIMENSION S MAXIMALES DE DISJONCTEUR ET D’INTENSITÉ MINIMALE DU CIRCUIT

Refroidissement à l’air

Modèle

SM50A 115/1/60 15 4.1

Tension/

Phase/Cycle

Fusible/

Disjoncteur

maximum

Intensité

minimale

du circuit

CONDITIONS GFCI

Si un disjoncteur de fuite de terre (GFCI) est exigé par le
code local de l’électricité, il doit être de type disjoncteur.

Part Number 040001361 05/10 29

Instructions d’installation Section 2

!

Attention

Conditions requises d’alimentation d’eau et de vidange

ALIMENTATION EN EAU

Préparer la conduite d’alimentatio n et l’évacuation avant
l’installation de la machine à glaçons. L’installation
requiert une conduite d’eau froide en cuivre de 1/4" de
DI et d’un raccord de compression (non fourni). La
machine à glaçons est fournie avec un tuyau
d’évacuation pour une évacuation par gravité. La pompe
d’évacuation en option doit être achetée si une
évacuation par gravité n’est pas possible. Les deux
méthodes d’évacuation exigent un acheminement vers
un drain ouvert sur site. Ne pas connecter directem ent à
la conduite d’évacuation étant donné que les bactéries
provenant de la conduite d’évacuation risquent de
contaminer la machine à glaçons.

Le filtre à eau inclus est conçu pour empêcher la
formation de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le
goût et l’odeur de chlore. La durée de vie du filtre à eau
est de 6 mois en usage normal. Le panneau de
commande de la machine à glaçons contrôlera l’usage
de l’eau et indiquera quand il faut remplacer le filtre.

LIGNES D’ARRIVÉE D’EAU

Suivre ces directives pour l’installation des lignes
d’arrivée d’eau :

• Ne pas raccorder la machine à glaçons à une
alimentation en eau chaude. S’assurer que tous les
restricteurs d’eau chaude installés pour les autres
appareils fonctionnent (clapets de non-retour sur
robinets d’éviers, lave-vaisselle, etc.)

• Installer un robinet d’arrêt de l’eau pour les lignes
d’eau de fabrication de glaçons.

• Isoler les lignes d’arrivée d’eau pour éviter les
problèmes de condensation.

RACCORDEMENTS D’ÉVACUATION

Suivre ces directives lors de l’installation des conduites
d’évacuation pour empêcher l’eau de retourner s’écouler
dans la machine à glaçons et dans le bac de stockage :

• Les lignes d’évacuation doivent avoir une inclinaison
de 2,5 cm par mètre (1,5 pouce/5 pieds) et ne
doivent pas créer de siphons.

• Le siphon de sol doit être suffisamment grand pour
recevoir l’eau provenant de toutes les évacuations.

• La ligne de refoulement de pom pe d’ év ac ua tion doit
se terminer à un drain de site ouvert.

• Montée maximum – 3,7 m (12 pieds)

• Tuyauterie maximum – 30,5 m (100 pieds)

Hauteur approx. du drain de la machine à glaçons

Installation standard 76 mm (3")

Installation avec pieds en

option

179 mm (7")

• Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale
recommandée de (80 psi/552 kPa), se procurer un
régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur
Manitowoc.

DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION

La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux
et régionaux.

Emplacement

Arrivée d’eau pour la

fabrication de glaçons

Évacuation du bac de

fabrication de glaçons

Pompe de purge --- ---

NOTE : Si la température de l’air est inférieure à 15,5 °C (60 °F), la température de l’eau doit être égale ou supérieure à 10 °C (50 °F).

T empérature de

l’eau

1,6 °C (35 °F) Mini

32,2 °C (90 °F) Maxi

--- ---

Pression d’eau

137,9 kPA (20 ps i) Min.

551,5 kPA (80 psi) Max.

Raccordement de

la machine à

glaçons

Tubulure en cuivre

de 0,64 cm (1/4") DI

Barbelure de tuyau

1,9 cm (3/4")

Tuyau de 0,96 cm

(3/8")

30

Dimension de tubulure

jusqu’à raccordement de

machine à glaçons

0,64 cm (1/4") diamètre

Part Number 040001361 05/10

intérieur minimum

1,9 cm (3/4") diamètre

intérieur minimum

DI minimum de

0,96 cm (3/8")

Section 2 Instructions d’installation

!

Attention

Arrivée d’eau

!

Avertissement

!

Avertissement

Vidange

Procédure d’installation étape par étape

1. Préparer le site en suivant les instructions sous la
section Alimentation électrique et la section
Conditions requises d’alimentation d’eau et de
vidange.

2. Retirer la mach in e à gla ço ns du car to n.

3. Vérifier qu’elle n’est pas endommagée.

4. Retirer le paquet documentation/garantie et le tuyau
d’évacuation de l’intérieur de la machine à glaçons.

5. Ajuster les patins de nivellement (ou installer les pieds
en option).

6. Inverse r la po rt e le cas échéant. Voir la section
Inversion de l’ouverture de porte à la

7. Pour une évacuation par gravité, installer le tuyau
d’évacuation sur l’arrière de la machine à glaçons et
l’acheminer vers le drain de site ouvert. Pour la
méthode de pompe d’évacuation en option, voir la
section Option pompe d’évacuation à la
Consulter la section Conditions requises
d’alimentation d’eau et de vidange à la

page 32.

page 32.

page 30.

10. Brancher la fiche électrique dans la prise polarisée
(à trois broches) mise à la terre. Voir la section
Alimentation électrique à la

La machine à glaçons doit être mise à la terre
conformément aux codes de l’électricité nationaux
et locaux. N’utiliser ni de rallonge ni d’adaptateur.

Des connexions d’alimentation en eau et
d’évacuation inappropriées peuvent entraîner des
blessures corporelles et des dommages matériels
considérables. Ces connexions sont la
responsabilité du propriétaire/opérateur.

page 29.

8. Utiliser un raccord de compression pour connecter
l’arrivée d’eau sur l’arrière de la machine à glaçons
à la ligne d’eau froide de DI 1/4" prépar ée. Consulter
la section Conditions requises d’alimentation d’eau
et de vidange à la

9. Ouvrir le robinet d’arrêt sur la conduite d’eau.

Vérifier toutes les connexions visibles pour
présence de fuites éventuelles.

page 30.

1 1. Remettre la machine à glaçons en pace et vérifier sa

mise à niveau une nouvelle fois. Effectuer tout
réglage nécessaire.

12. Préparer la solution désinfectante et désinfecter la
machine à glaçons conformément aux étapes 5 et 6
de la Procédure de nettoyage/désinfection en place.

13. Mettre un gallon d’eau froide dans un conteneur qui
se versera facilement sous les obturateurs d’eau
relevés. Ouvrir les obturateurs et ajouter 3,8 l (1
d’eau froide.

14. Appuyer sur le bouton Power [Alimentation].

15. À la mise en service initiale, la machine à glaçons
aura besoin approximativement de 30 minutes pour
congeler les glaçons et jusqu’à 5
démouler.

minutes pour les

gal)

Part Number 040001361 05/10 31

Instructions d’installation Section 2

! Avertissement

!

Attention

Retirer 2 vis

Allen

Retirer les

couvercles en

plastique et les

charnières

Retirer le
couvercle
supérieur

Option pompe d’évacuation

Mettre la machine à glaçons hors tension avant de
continuer.

1. Retirer les vis du couvercle supérieur et enlever le
couvercle. Retirer les vis du panneau arrière et
soulever le panneau.

2. Assembler le tube de sortie et le tube de ventilation
sur la pompe d’évacuation.

3. Brancher l’ensemble de câbles de la pompe
d’évacuation dans l’ensemble de câbles de la
machine à glaçons. Faire glisser la pompe à
évacuation dans la cavité.

4. Échanger le tube d’évacuation du bac existant
contre le tube d’évacuation du bac emballé avec la
pompe d’évacuation.

5. Acheminer le tube de ventilation et le tube de sortie.

6. Remonter la machine à glaçons.

NOTE : Voir les instructions emballées avec la pompe
d’évacuation pour toute information détaillée.

Lors de l’activation, s’assurer de bien vérifier toutes
les connexions pour présence éventuelle de fuites
d’eau.

3. Retirer les couvercles en plastique des charnières
supérieure et inférieure, et retirer les vis maintenant
les charnières. Remettre les vis dans les trous après
avoir retiré les charnières.

4. Retirer les vis existantes de l’armoire pour remonter
les charnières sur le côté opposé.

5. Installer les charnières supérieure et inférieure dans
leur nouvel emplacement.

6. Installer les vis Allen inférieures, les rondelles en
nylon et le couvercle de vis en plastique (sur la vis
extérieure).

7. Avant d’installer la porte, il y a une autre bague en
plastique pour la vis Allen extérieure supérieure,
retirer du haut de la porte et remonter sur le côté
opposé.

8. Placer la porte sur les deux vis inférieures.

9. Fixer le haut de la porte avec les vis Allen retirées à
l’étape 2.

10. Remonter les couvercle supérieur et inférieur sur la
porte. Insérer les goupilles avant et les enclencher
en place.

11. Inverser la poignée de porte – De sserrer 3 vis du
panneau de porte intérieure jusqu’à ce que la
poignée se dégage. Faire pivoter la poignée de
porte de 180 degrés et serrer les vis.

Inversion de l’ouverture de porte

1. Retirer le couvercle supérieur de la porte – Utiliser
une spatule pour soulever le chant intérieur du
couvercle de porte supérieur vers l’extérieur pour le
dégager du panneau de porte. Répéter pour le
couvercle inférieur.

2. Libérer la porte de la charnière supérieure – Retirer
deux vis Allen du haut de la porte et soulever le
panneau de porte des deux vis Allen inférieure.

NOTE : Il y a des rondelles en nylon pour chaque vis
Allen inférieure et une bague en plastique pour la vis
extérieure, ne pas perdre ces pièces car elles
permettent une ouverture uniforme de la porte.

32

Part Number 040001361 05/10

Section 2 Instructions d’installation

!

Avertissement

Liste de vérification d’installation

 La machine à glaçons est-elle à niveau ?

 Tout l’emballage interne a-t-il été retiré ?

 Tous les raccordements électriques et d’eau

ont-ils été effectués ?

 La tension d’alimentation a-t-elle été testée et

vérifiée par rapport à la valeur nominale
indiquée sur la plaque signalétique ?

 Y a-t-il un espace approprié autour de la

machine à glaçons pour la circulation d’air ?

 La machine à glaçons est-elle mise à la terre

et la polarité est-elle correcte ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là

où des températures ambiantes resteront
dans la fourchette de 10 à 43 °C (50 à
110

°F) ?

 La machine à glaçons a-t-elle été installée là

où la température d’eau entrante restera
dans la fourchette de 2 à 32 °C (35 à 90 ° F) ?

 La conduite d’évacuation de la machine à

glaçons est-elle acheminée vers un drain de
site ouvert ?

 Tous les fils électriques sont-ils exempts de

contact des lignes de réfrigération et de
l’équipement mobile ?

 Quand installée, la pompe d’évacuation

fonctionne-t-elle correctement, met-elle sous
et hors tension, et l’interrupteur de sécurité
arrête-t-il la machine à glaçons ?

 GFCI requis – Est-il d’un type disjoncteur et

non pas d’un type prise ?

 La machine à glaçons est-elle branchée dans

une prise polarisée correctement mise à la
terre ?

 Les connexions d’eau et d’évacuation ont-

elles été examinées pour fuites éventuelles ?

NOTE : Si la température de l’air est inférieure à 15,5 °C
(60 °F), la température de l’eau doit être égale ou supérieure à
10 °C (50 °F).

Avant la mise en marche de la machine à glaçons

Désinfecter la machine à glaçons.
T outes les machines à glaçons Manitowoc sont mises en

route et ajustées en usine avant l’expédition.
Normalement, les nouvelles installations ne requièrent
aucun ajustement.

Pour garantir un bon fonctionnement, suivre les
Vérifications opérationnelles à la Section 3 du présent
manuel. La mise en marche de la machine à glaçons et
exécuter les contrôles opérationnels sont la
responsabilité du propriétaire/de l’opérateur .

Les réglages et les procédures de maintenance indiqués
dans ce manuel ne sont pas couverts par la garantie.

 Le propriétaire/l’opérateur ont-ils été informés

de l’entretien et de l’utilisation du nettoyant et
du désinfectant Manitowoc ?

 La CARTE DE GARANTIE DU

PROPRIÉTAIRE a-t-elle été remplie ?

 La machine à glaçons et le bac ont-ils été

désinfectés ?

Part Number 040001361 05/10 33

Ne pas utiliser un équipement qui aura été mal utilisé,
abusé, négligé, endommagé ou dont les
spécifications originales de fabrication auront été
altérées/modifiées.

Situation comportant un risque

de blessure corporelle

Section 3

Fonctionnement

Gamme d’opération

En fonction des conditions ambiantes et de la
température de l’alimentation en eau froide, le
processus de fabrication de glaçons prendra
approximativement 30 minutes.

1. Mise en marche initiale ou Mise en marche après
arrêt automatique - remplissage d’eau

Avant la mise en marche du compresseur, le robinet
d’arrivée d’eau se mettra sous tension pour purger
l’eau ancienne du système pendant environ 3

2. Mise en marche du système de réfrigération

Le compresseur se met en marche après le cycle de
remplissage d’eau et reste en marche pendant les
cycles de congélation et de démoulage. Le moteur
du ventilateur de condenseur et tourne pendant le
cycle de congélation.

3. Congélation

La pompe à eau vaporise de l’eau dans les cupules
inversées. L’eau se congèle couche par couche,
jusqu’à formation d’un glaçon dans chaque cupule.
Le système de contrôle ajustera la longueur du
cycle de congélations aux conditions.

4. Démoulage

La pompe à eau s’arrête et le robinet d’ar rivée d’eau
se met en marche pour faciliter le démoulage et
remplir le puisard d’eau. L’évaporateur est chauffé,
permettant aux glaçons de se libérer de
l’évaporateur et de tomber dans le bac de stocka ge.
Le système de commande ajustera la longueur du
cycle de démoulage aux conditions et règlera si le
ventilateur de condenseur fonctionne.

À la fin du cycle de démoulage, la machine à glaçons
lancera un autre cycle de congélation (Étape 3).

5. Arrêt automatique

Le niveau des glaçons dans le bac de stockage
contrôle l’arrêt de la machine à glaçons. Lorsque le
bac est plein, les glaçons entreront en contact avec
la douille d’ampoule de thermostat de bac.
L’amp oule de thermostat de bac refroidit, ce qui
arrête la machine à glaçons. La machine à glaçons
reste arrêtée jusqu’à ce que les glaçons n’entrent
plus en contact avec la douille d’ampoule de
thermostat de bac et que l’ampoule de thermostat
chauffe. L’augmentation de température remettra la
machine à glaçons en marche (Étape 1).

minutes.

Panneau de commande

FONCTIONS
Bouton alimentation (vert)

Appuyer sur le bouton « Power » [alimentation] mettra la
machine à glaçons sous tension et allumera le voyant
vert. Appuyer sur le bouton « Power » une seconde fois
pour mettre la machine à glaçons hors tension.

Voyant de fabrication de glaçons automatique (bleu)

Ce voyant est sous tension lorsque la machine à
glaçons est en position de fabrication de glaçons. Le
voyant est éteint lorsque la machine à glaçons est en
cycle Clean [Nettoyage].

Mise en marche automatique

Appuyer sur le bouton « Mise en marche automatique »
initiera un délai de temporisation. La machine à glaçons
ne fonctionnera pas jusqu’à l’expiration du délai.

• Appuyer sur le bouton une fois mettra le voyant de
2

heures sous tension et initiera un délai de deux

heures.

• Appuyer sur le bouton une deuxième fois mettra le
voyant de 4 heures sous tension et initiera un délai
de quatre heures.

• Appuyer sur le bouton une troisième fois mettra le
voyant de 8 heures sous tension et initiera un délai
de huit heures.

• Appuyer sur le bouton une quatrième fois annulera le
délai de temporisation.

Clean [Nettoyage] (Vert)

Appuyer sur le bouton « Clean » [nettoyage] initiera un
cycle de nettoyage et mettra le voyant « Fabrication de
glaçons automatique ». Le voyant propre clignotera
pendant le cycle de nettoyage pour indiquer le moment
approprié pour ajouter le nettoyant ou le désinfectant de
machine à glaçons.

Remplacer le filtre (rouge)

Lorsque la machine à glaçons termine 8 000 cycles de
congélation/démoulage, le voyant se mettra sous
tension pour indiquer que le filtre a besoin d’être
remplacé. Appuyer sur le bouton « Clean » [Nettoyage]
pendant 6 secondes réinitialisera le compteur et mettra
le voyant hors tension.

34 Part Number 040001361 05/10

Section 3 Fonctionnement

MINUTERIES DE SÉCURITÉ

Le panneau de commande comporte les minuteries de
sécurité non réglables suivantes :

• Le cycle initial est 5 minutes plus long que les cycles
suivants.

• La machine à glaçons est verrouillée dans le cycle
de congélation pendant 10 minutes (15 minutes pour
le cycle initial) avant de pouvoir lancer le cycle de
démoulage.

• Le temps de congélation maximum est de 120
minutes après quoi le tableau de commande lance
automatiquement un cycle de démoulage (Étape 4).

• Le temps de démoulage maximum est de 5 minutes
après quoi le tableau de commande lance
automatiquement un cycle de congélation.

Vérifications opérationnelles

GÉNÉRALITÉS

Les machines à glaçons Manitowoc sont mises en route
et ajustées en usine avant l’expédition. Normalement,
les nouvelles installations ne requièrent aucun
ajustement.

Pour garantir un bon fonctionnement, toujours suivre les
Vérifications opérationnelles :

• lors de la mise en marche de la machine à glaçons
pour la première fois

• après une période prolongée hors service

• après le nettoyage et la désinfection

NOTE : Les réglages périodiques et procédures
d’entretien ne sont pas couverts par la garantie.

NIVEAU D’EAU

La machine à glaçons maintient le niveau d’eau correct.
Le niveau d’eau n’est pas réglable.

RÉGLAGE DU THERMOSTAT DE BAC

Le thermostat de bac arrête la machine à glaçons
lorsque le bac est plein. Tourner le thermostat vers la
gauche pour diminuer le niveau de glaçons dans le bac
ou vers la droite pour augmenter le niveau de glaçons
dans le bac.

Part Number 040001361 05/10 35

Fonctionnement Section 3

! Avertissement

Emplacement du

tube de

thermostat de bac

Thermostat

de bac

TESTER ET AJUSTER LE THERMOSTAT DE BAC

Le thermostat de bac arrête la machine à glaçons
lorsque le bac est plein. Il est préréglé pour des
températures ambiantes normales et il n’est
généralement pas nécessaire de l’ajuster.

Le thermostat fonctionne correctement si, lorsque trois
glaçons sont placés sur le tube de thermostat pendant
5

minutes, la machine à glaçons s’arrête. La machine à

glaçons doit se remettre en marche 5

minutes après

avoir retiré les glaçons.

Si la machine à glaçons s’arrête avant que le bac soit
plein ou fonctionne après que le bac soit plein, les
températures ambiantes sont probablement trop
élevées ou trop basses et le thermostat de bac peut être
ajusté comme suit :

RÉGLAGE DU POIDS DES GLAÇONS

Le poids de glaçons peut être augmenté à partir du
réglage d’usine en ajustant le temps de finition.

Contrôle additionnel de temps de finition :

1. Appuyer sur le bouton Power [alimentation] et le
maintenir enfoncé pendant 5 secondes.

2. Compter les clignotements du voyant de fabrication
de glaçons automatique. Le voyant clignotera une
fois pour chaque minute additionnelle du temps de
cycle de congélation.

Ajuster le temps de finition

Ajuster en incréments de 1 minute et laisser la machine
à glaçons effectuer plusieurs cycles de congélation/
démoulage, puis inspecter les glaçons. Si un poids de
glaçons plus lourd est désiré, ajouter une autre minute
au temps de congélation et répéter le processus.

1. Appuyer sur le bouton Power [alimentation] et le
maintenir enfoncé.

2. Appuyer et relâcher le bouton Clean [nettoyage] une
fois pour chaque minute additionnelle de temps de
cycle de congélation souhaité.

3. Cinq minutes est le temps de congélation
additionnel maximum pouvant être ajouté. Appuyer
sur le bouton Clean [nettoyage] à 6 reprises pour
réinitialiser le temps de finition à zéro minute
additionnelle.

PIÈCES EN MOUVEMENT DANGEREUSES

La machine à glaçons est sous tension pendant
cette procédure. Éviter tout contact avec la pale de
ventilateur et les branchements électriques.

1. Pour accéder au thermostat, retirer les deux vis
maintenant la grille frontale et retirer la grille.

2. Faire tourner le thermostat vers la gauche pour
diminuer le niveau de glaçons avant l’arrêt
automatique. Le faire tourner vers la droite pour
augmenter le niveau de glaçons avant l’arrêt
automatique.

3. Remonter le panneau et la grille en plastique.

36

Le poids d’un glaçon augmente ou diminue en

fonction de la quantité d’alvéoles dans le glaçon

Part Number 040001361 05/10

Section 4

! Avertissement

Entretien

Généralités

Le propriétaire est responsable de l’entretien de la machine à glaçons conformém ent aux instructions figurant dans le
présent manuel. Les procédures d’entretien ne sont pas couvertes par la garantie.

En cas de non compréhension des procédures ou
consignes de sécurité à respecter, contacter le
représentant de service local Manitowoc pour
effectuer les procédures de maintenance.

Nous recommandons d’effectuer les procédures de maintenance suivantes au moins une fois tous les six mois pour
assurer un fonctionnement fiable sans problème et une production maximum de glaçons.

Entretien Hebdomadaire Deux fois par an Une fois par an

Nettoyage

d’extérieur

d’armoire

Désinfection du

bac de glaçons

Nettoyage de
l’évaporateur

Désinfection de

l’évaporateur
Nettoyage du

serpentin du

condenseur

Changement du

filtre à eau

Contrôle de

qualité des

glaçons

X X X

X X X

X X X

X X X X

X X X

X X X

X X X X

Après un arrêt

prolongé

À la mise en

marche

Part Number 040001361 05/10 37

Entretien Section 4

!

Attention

!

Avertissement

Nettoyage et désinfection intérieurs

GÉNÉRALITÉS

Effectuer une procédure de nettoyage/désinfection en
place une fois par mois et une procédure de nettoyage/
désinfection tous les 12
efficace. Si la machine à glaçons requiert un nettoyage
et une désinfection plus fréquents, contacter une
entreprise de maintenance qualifiée pour tester la
qualité de l’eau et recommander un traitement approprié
de l’eau. Une machine à glaçons extrêmement sale doit
être démontée pour le nettoyage et la désinfection.

Tout dommage de l’évaporateur de machine à
glaçons dû à une utilisation de produits chimiques
inappropriés n’est pas couvert par la garantie.
Utiliser uniquement le nettoyant (référence

000000084) et le désinfectant (référence
94-0565-3) pour machine à glaçons Manitowoc.

PROCÉDURE DE NETTOYAGE/DÉSINFECTION EN PLACE

Cette procédure permet un nettoyage en place mensuel
de toutes les surfaces qui entrent en contact avec le
système d’eau. La machine à glaçons requiert un
démontage et un nettoyage/une désinfectio n au moins
une fois tous les 12 mois. La qualité de l’alimentation en
eau potable peut nécessiter des intervalles de n ettoyage
plus fréquents.

Utiliser le nettoyant de machine à glaçons pour éliminer
le tartre de chaux et tout autre dépôt minéral. Le
désinfectant pour machine à glaçons désinfecte et
élimine les algues et tout film biologique.

NOTE : Retirer tous les glaçons du bac.

mois pour un fonctionnement

Étape 2: Appuyer sur l’interrupteur Clean [nettoyage].
La machine à glaçons lancera un démoulage de
2

minutes pour retirer tout glaçon restant de

l’évaporateur.

Étape 3: Retirer tous les glaçons du bac.
Étape 4: Patienter 3 minutes jusqu’à ce que le voyant

Clean [nettoyage] clignote puis ajouter le nettoyant
Manitowoc préparé en soulevant les obturateurs d’eau
et en versant directement dans la zone de vaporisation.

Étape 5: La machine à glaçons temporisera
automatiquement un cycle de nettoyage de dix minutes,
suivi par huit cycles de rinçage et s’arrêtera. Le voyant
Clean [nettoyage] s’éteindra pour indiquer que le cycle
de nettoyage est terminé. Le cycle complet dure
approximativement 30 minutes.

Étape 6: Préparer 15 ml (1/2 oz) (1 cuillère à soupe) de
désinfectant pour machines à glaçons Manitowoc
(référence 94-0565-3 uniquement) dans un conteneur qui
ira dans la même zone.

Modèle Quantité de désin fe ctant

SM50 15 ml (1/2 oz.)

Étape 7: Appuyer sur l’interrupteur Clean [nettoyage].
Patienter 3 minutes jusqu’à ce que le voyant Clean
[nettoyage] clignote puis ajouter le désinfectant
Manitowoc préparé en soulevant les obturateurs d’eau
et en versant directement dans la zone de vaporisation.
La machine à glaçons temporisera automatiquement un
cycle de désinfection de dix minutes, suivi par huit
cycles de rinçage et s’arrêtera. Le voyant Clean
[nettoyage] s’éteindra pour indiquer que le cycle de
désinfection est terminé. Le cycle complet dure
approximativement 30 minutes.

Respecter toutes les étiquettes et tous les
avertissements sur les bouteilles de nettoyant et de
désinfectant.

Étape 1: Préparer 120 ml (4 oz) de nettoyant non dilu é
pour machines à glaçons Manitowoc (référence
000000084 uniquement) dans un conteneur qui rentrera
facilement sous les obturateurs d’eau relevés. Consulter
la

page 41 pour identifier les obturateurs d’eau.

Modèle Quantité de nettoyant

SM50 120 ml (4 oz.)

38

NOTE : La machine à glaçons continuera
automatiquement du point préalable avant le lancement
du cycle de nettoyage.

A. Si la machine à glaçons était en cycle de

fabrication de glaçons, le tableau de co mmande
recommencera à fabriquer des glaçons.

B. Si la machine à gla çons était en cycle Of f [arrêt],

le tableau de commande s’éteindra.

Étape 8: Mélanger une solution de 7,4 ml (1/4 oz.) de
désinfectant et de 1,9 l (1/2 gallon) d’eau. À l’aide d’un
vaporisateur, d’une éponge ou d’un chiffon, désinfecter
le bac. Il n’est pas nécessaire de rincer.

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Entretien

!

Avertissement

!

Attention

PROCÉDURE DE NETTOYAGE

Utiliser le nettoyant pour machine à glaçons pour
éliminer la chaux de tartre et tout autre dépôt minéral. Le
désinfectant pour machine à glaçons désinfecte et
élimine les algues et tout film biologique.

NOTE : Retirer tous les glaçons du bac.

Étape 1: Préparer 120 ml (4 oz ) de nettoyant no n dilué
pour machines à glaçons Manitowoc (référence
000000084 uniquement) dans un conteneur qui rentrera
facilement sous les obturateurs d’eau relevés.

Modèle Quantité de nettoyant

SM50 120 ml (4 oz.)

Étape 2: Appuyer sur l’interrupteur Clean [nettoyage].
La machine à glaçons lancera un démoulage de
2

minutes pour retirer tout glaçon restant de

l’évaporateur.

Étape 3: Retirer tous les glaçons du bac.
Étape 4: Patienter 3 minutes jusqu’à ce que le voyant

Clean [nettoyage] clignote puis ajouter le nettoyant
Manitowoc préparé en soulevant les obturateurs d’eau
et en versant directement dans la zone de vaporisation.
La machine à glaçons temporisera automatiquement
un cycle de nettoyage de dix minutes, suivi par huit
cycles de rinçage et s’arrêtera. Le voyant Clean
[nettoyage] s’éteindra pour indiquer que le cycle de
nettoyage est terminé. Le cycle complet dure
approximativement 30 minutes.

Étape 5: Lorsque le processus de nettoyage s’arrête,
débrancher l’alimentation et retirer toutes les pièces
décrites dans la section Retrait des pièces pour le
nettoyage/la désinfection.

Étape 6: Mélanger 473 ml (16 oz) de n ettoyant avec 8 l
(2 gal) d’eau chaude.

Ne pas mélanger les solutions nettoyantes et
désinfectantes. Utiliser ces solutions sans tenir
compte des instructions figurant sur les étiquettes
est une violation de la loi fédérale.

Modèle

SM50 473 ml (16 oz.) 8 l (2 gal)

Quantité de

nettoyant

Quantité d’eau

Étape 7: Placer tous les composants déposés dans un

évier pour les nettoyer. Utiliser la moitié du mélange
nettoyant/eau pour nettoyer tous les composants. La
solution nettoyante mousse lorsqu’elle est en contact
avec du tartre ou des dépôts minéraux ; lorsque la
formation de mousse s’arrête, utiliser une brosse en
nylon à poils souples, une éponge ou un chiffon (PAS
une brosse métallique) pour nettoyer soigneuse ment les
pièces. Démonter la barre de vaporisation, retirer les
buses et inserts, et les faire tremper pendant 5 minutes.
Pour les pièces fortement entartrées, faire tremper dans
la solution entre 15 et 20 minutes. Rincer tous les
composants à l’eau claire.

Étape 8: Pendant que les composants trempent,
utiliser l’autre moitié de la solution de nettoyant/eau et
une brosse en nylon ou un chiffon pour nettoyer
l’intérieur du bac à glaçons. Nettoyer l’intérieur de la
porte, le joint de porte, le bac, le dessus de
l’évaporateur et le bac d’évaporateur. Rincer
complètement toutes les zones à l’eau claire.

Respecter toutes les étiquettes et tous les
avertissements sur les bouteilles de nettoyant et de
désinfectant.

Part Number 040001361 05/10 39

Entretien Section 4

! Avertissement

!

Avertissement

!

Attention

Étape 9: Mélanger 30 ml (1 oz) de désinfectant avec 8 l

(2 gal) d’eau chaude.

Modèle

SM50 1 oz (30 ml) 2 gal (8 l)

Quantité de

désinfectant

Quantité d’eau

Étape 10: Utiliser la moitié de la solution désinfectant/

eau pour désinfecter tous les composants retirés.
Utiliser un chiffon ou une éponge pour appliquer
abondamment la solution sur toutes les surfaces des
pièces retirées ou faire tremper les pièces retirées dans
la solution désinfectant/eau. Il n’est pas nécessaire de
rincer.

Étape 11: Utiliser l’autre moitié de la solution
désinfectant/eau et une éponge ou un chiffon pour
désinfecter l’intérieur du bac à glaçons. Désinfecter
l’intérieur de la porte, le joint de porte, le bac, le dessus
de l’évaporateur et le bac d’évaporateur. Il n’est pas
nécessaire de rincer.

Étape 12: Remettre tous les composants retirés en
place.

Étape 13: Préparer 15 ml (1/2 oz) de désinfectant non
dilué Manitowoc.

RETRAIT DES PIÈCES POUR LE NETTOYAGE/LA DÉSINFECTION

1. Couper l’alimentation électrique et l’eau à la
machine à glaçons.

Mettre la machine à glaçons hors tension avant de
continuer.

2. Retirer tous les glaçons du bac.

3. Retirer les composants qui doivent être nettoyés et
désinfectés. Voir les pro cé dures de dépose de ces
pièces aux pages suivantes.

Porter des gants en caoutchouc et des lunettes de
sécurité (et/ou un masque) lors de la manipulation
du nettoyant ou du désinfectant.

4. Faire tremper la ou les pièces déposées dans une
solution correctement mélangée de nettoyant.

Type de

solution

Nettoyant 4 l (1 gal.)

Désinfectant 8 l (2 gal.)

Eau Mélangée avec

240 ml (8 oz) de

nettoyant

30 ml (1 oz) de

désinfectant

Étape 14: Remettre la machine à glaçons sous tension
puis appuyer sur l’interrupteur Clean [nettoyage].

Étape 15: Patienter 3 minutes jusqu’à ce que le voyant
Clean [nettoyage] clignote puis ajouter le désinfectant
Manitowoc préparé en soulevant les obturateurs d’eau
et en versant directement dans la zone de vaporisation.
La machine à glaçons temporisera automatiquement un
cycle de désinfection de dix minutes, suivi par huit
cycles de rinçage et s’arrêtera. Le voyant Clean
[nettoyage] s’éteindra pour indiquer que le cycle de
désinfection est terminé. Le cycle complet dure
approximativement 30 minutes.

NOTE : La machine à glaçons continuera
automatiquement du point préalable avant le lancement
du cycle de nettoyage.

A. Si la machine à glaçons était en cycle de

fabrication de glaçons, le tableau de commande
recommencera à fabriquer des glaçons.

B. Si la machine à glaçons ét ait en cycle Off [arrê t],

le tableau de commande s’éteindra.

5. Le nettoyant va mousser ; lorsque la formation de
mousse s’arrête, utiliser une brosse en nylon à poils
souples, une éponge ou un chiffon (PAS une brosse
métallique) pour nettoyer soigneusement les pièces.

Ne pas immerger le moteur de la pompe à eau dans
une solution nettoyante ou désinfectante.

6. Bien rincer toutes les pièces à l’eau claire.

7. Faire tremper les pièces déposées dans une
solution correctement mélangée de désinfectant
pendant 5 minutes.

8. Utiliser une brosse en nylon à poils souples, une
éponge ou un chiffon (PAS une brosse métallique)
pour désinfecter soigneusement les pièces.

9. Utiliser la solution désinfectante et une éponge ou
un chiffon pour désinfecter (essuyer) l’intérieur de la
machine à glaçons et le bac.

10. Il n’est pas nécessaire de rincer avec le désinfectant
Manitowoc.

11. Remonter les pièces déposées.

40

12. Ouvrir l’alimentation en eau et électricité.

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Entretien

! Avertissement

Ensemble

d’obturateur

Saisir les
obturateur
s d’eau ici

Obturateurs

d’eau

! Avertissement

!

Avertissement

Couvercle supérieur

1. Retirer deux vis arrière.

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau du sectionneur électrique avant de
continuer.

Déposer les obturateurs d’eau pendant que la
pompe fonctionne permettra à l’eau de vaporiser à
partir de la machine à glaçons. Couper
l’alimentation de la machine à glaçons au niveau de
la boîte de distribution électrique et couper
l’alimentation en eau.

2. Faire glisser le couvercle vers l’arrière et le soulever.

Obturateurs d’eau

L’obturateur est conçu pour empêcher l’eau de
vaporisation de s’échapper du compartim ent de
l’évaporateur.

Pour retirer uniquement les obturateurs d’eau :

1. Saisir une extrémité de l’obturateur d’eau et
soulever.

2. Faire pivoter l’obturateur d’eau et dégager l’autre
extrémité.

3. Pour remonter dans la machine à glaçons, saisir
une extrémité des obturateurs d’eau, monter une
extrémité, faire pivoter l’extrémité opposée et
abaisser en position. S’assurer que les pattes sont
bien sécurisées dans les rainures.

Pour déposer l’ensemble d’obturateur d’eau :

1. Faire glisser le bac d’évaporateur vers l’avant de
13

mm (1/2").

2. Relever l’ensemble d’obturateur bien droit.

Éclairage du bac

Si la machine à glaçons est arrêtée pendant une long ue
période, le couvercle d’éclairage de bac doit être nettoyé
et désinfecté. L ’éclairage est fourni dans un but pratique.
En cas de problèmes opérationnels d’éclairage, une
ampoule d’appareil ménager de rechange peut être
obtenue auprès d’une quincaillerie locale.

Grille frontale

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau de la boîte de distribution électrique et
couper l’alimentation en eau.

1. Retirer deux vis arrière.

2. Incliner le dessus vers l’avant et soulever.

Goulotte de glaçons

La goulotte de glaçons se trouve sur les buses de
vaporisation et permet aux glaçons de tomber
facilement dans le bac. Elle doit être fermement
positionnée sur la barre de vaporisation, le chant a vant à
l’intérieur du bac à eau. Les buses de vaporisation
doivent être alignées sur les orifices de vaporisation et
ce, pour que l’eau de vaporisation ne tombe pas dans le
bac.

1. Saisir l’orifice de vaporisation sortant d’une
extrémité, soulever et retirer.

2. Pour remonter la goulotte de glaçons, saisir l’orifice
de vaporisation saillant et positionner sur l’ensemble
de distribution d’eau. S’assurer que les supports
arrière se trouvent sur la barre de vaporisa tio n et
que le chant avant se trouve à l’intérieur du bac à
eau.

Part Number 040001361 05/10 41

Entretien Section 4

RETIRER LE

COLLIER ET TIRER

VERS LE BAS

! Avertissement

RETIRER LE COLLIER

RETIRER LE

COLLIER

Tube de trop-plein d’évacuation de puisard

1. Retirer le collier.

2. Appuyer pour retirer le tube de trop-plein et la
tubulure comme un tout. L ’eau du bac de puisard
s’évacuera dans le bac.

3. Retirer le tube de trop-plein de la tubulure en vinyle
en tirant.

Barre de vaporisation, pompe à eau et tuyau

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau de la boîte de distribution électrique et
couper l’alimentation en eau.

1. Retirer le collier de barre de vaporisation et la barre
de vaporisation.

2. Saisir la pompe et la tirer vers le bas jusqu’à ce que
la pompe à eau se désengage et que le connecteur
électrique soit visible.

3. Débrancher le connecteur électrique.

4. Retirer la pompe à eau de la machine à glaçons.

5. Retirer le collier du tuyau à retirer de la pompe.

6. Ne pas faire tremper la pompe à eau dans une
solution nettoyante ou désinfectante. Essuyer la
pompe et la base de la machine à glaçons.

Bac à eau

1. Appuyer sur les languettes sur la droite et la gauche
du bac à eau.

2. Laisser le bac à eau descendre en le tirant vers
l’avant pour désengager les chevilles arrière.

42

Part Number 040001361 05/10

Section 4 Entretien

Retirer le

collier

Démontage de la barre de vaporisation

La barre de vaporisation alimente l’eau aux cupules de
fabrication de glaçons individuelles. L’eau provenant de
la pompe à eau se vaporise à travers les buses, situées
sur la portion supérieure des tubes.

1. Saisir une extrémité de la barre de vaporisation,
soulever et retirer du siège formé dans le bac
d’évaporateur.

2. Retirer le collier sur la tubulure d’arrivée d’eau en
saisissant les deux oreillettes sur le clip et en les
séparant.

3. Appliquer du lubrifiant de qualité alimentaire pour
faciliter le remontage des composants de barre de
vaporisation selon les besoins.

4. Pour remonter la barre de vaporisation, positionner
la tubulure d’arrivée d’eau sur les orifices d’arrivée
et appuyer sur les clips jusqu’à ce qu’ils soient bien
serrés.

5. Repositionner l’ensemble sur le siège du bac à eau.

Les buses et inserts peuvent être enlevés pour le
nettoyage en dévissant les buses. Les inserts se
trouvent à l’intérieur des orifices de barre de
vaporisation. La barre de vaporisation se démonte
également pour un nettoyage aisé.

Filtre à eau

Pour remplacer le filtre à eau, il n’est pas nécessaire de
couper l’eau entrante.

1. Faire tourner le filtre d’un quart de tour dans le sens
des aiguilles d’une montre et il sortira tout seul.

2. Inverser le processus pour le remonter.

Dépose de la barre de vaporisation

Part Number 040001361 05/10 43

Remplacement du filtre à air

Entretien Section 4

!

Avertissement

!

Attention

Nettoyage extérieur

Nettoyer la zone entourant la machine à glaçons aussi
souvent qu’il le faut pour maintenir sa propreté et un
fonctionnement efficace. Utiliser des nettoyants conçus
pour être utilisés sur des produits en acier inoxydable.

Éponger la poussière et la saleté sur l’extérieur de la
machine à glaçons avec de l’eau et un savon doux.
Essuyer à l’aide d’un chiffon propre et doux.

Éliminer les taches incrustées à l’aide d’un tampon
métallique inoxydable. Ne jamais utiliser de tampons
métalliques ou abrasifs et ce, pour ne pas rayer les
panneaux.

Nettoyage du condenseur

GÉNÉRALITÉS

Couper l’alimentation de la machine à glaçons au
niveau des interrupteurs de distribution électrique
avant de nettoyer le condenseur.

Un condenseur sale restreint le débit d’air, entraînant
ainsi des températures de fonctionnement
excessivement élevées. Ce qui réduit la production de
glaçons et raccourcit la durée de vie des composants.
Nettoyer le condenseur au moins tous les six mois.
Suivre les étapes ci-dessous.

1. Déposer la grille frontale en retirant deux vis.
Nettoyer les ouvertures de grille avant de la remettre
en place.

2. Nettoyer l’extérieur du condenseur à l’aide d’une
brosse douce ou d’un aspirateur avec une brosse.
Nettoyer de haut en bas, non pas latéralement.
Faire attention de ne pas plier les ailettes de
condenseur.

3. Éclairer une lampe de poche dans le condenseur
pour inspecter toute présence éventuelle de saleté
entre les ailettes. S’il reste de la saleté :

A. Souffler de l’air comprimé à travers les ailettes

de condenseur. Cette procédure créera une
poussière considérable et il vaut mieux
l’effectuer à l’extérieur . Faire attention de ne pa s
plier les pales de ventilateur.

B. S’il reste de la saleté ou de la graisse entre les

ailettes ou que les ailettes de condenseur sont
pliées ou aplaties, consulter le représentant de
service.

Mise hors service/Entreposage à long terme/Hivérisation

GÉNÉRALITÉS

Prendre des précautions si la machine à glaçon s do it
être enlevée pour service pendant une période
prolongée ou être exposée à des températures
ambiantes de 0 °C (32 °F) ou moins.

Si de l’eau reste dans la machine à glaçons à des
températures inférieures à 0 °C, des composants
pourraient être gravement endommagés. Les
dommages de cette nature ne sont pas couver t s pa r
la garantie.

Suivre la procédure ci-dessous.

MACHINES À GLAÇONS AUTONOMES REFROIDIES À L’AIR

1. Effectuer une procédure de nettoyage et de
désinfection pour prévenir toute formation de
moisissure.

2. Débrancher l’alimentation électrique au niveau du
disjoncteur ou de l’interrupteur de distribution
électrique.

3. Couper l’alimentation en eau.

4. Vider l’eau du bac à eau.

5. Débrancher et évacuer la conduite d’eau entrante
de fabrication de glaçons à l’arrière de la machine à
glaçons.

6. Déconnecter le tuyau en vinyle de la pompe à eau et
le laisser se vider.

7. S’assurer que l’eau n’est pas piégée dans l’une des
conduites d’eau ou d’évacuation. Utiliser de l’air
comprimé pour souffler les conduites.

8. Utiliser un flacon vaporisateur et une solution de
désinfectant/eau (0,50 oz/1 gal) et vaporiser toutes
les surfaces intérieures. Ne pas rincer, laisser
sécher à l’air.

9. Bloquer la porte partiellement ouverte pour
permettre un échange d’air et prévenir toute
formation de moisissure.

44

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Section 5

Service Clientèle

Liste de vérification

En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous
avant de contacter le service technique. Les réglages périodiques et procédures d’e ntretien ne so nt p as couver t s p ar
la garantie.

Problème Cause possible Mesure corrective

La machine à glaçons ne fonctionne pas Absence d’alimentation électrique à la

machine à glaçons

L’interru pteur d’alimentation n’a pas été
appuyé

Thermostat de bac mal ajusté Ajuster thermostat de bac, consulter la

Interrupteur de sécurité de pompe à
évacuation est ouvert

Machine à glaçons fonctionne mais ne
produit pas de glaçons

Cycle de congélation est long – Faible
production de glaçons

Qualité de glaçons est médiocre – les
cubes sont creux, incomplets ou blancs

Absence d’eau vers la machine à
glaçons

Pression d’eau entrante incorrecte La pression d’eau doit être de 138 -

Buses de vaporisation bloquées par
dépôt minéral

La température ambiante est trop élevée
ou trop basse

Température d’eau trop élevée Connecter à une alimentation en eau

Condenseur sale Nettoyer condenseur, voir section 4
Une température d’air élevée entre dans

le condenseur
La crépine du robinet d’arrivée d’eau est

sale
Le robinet d’arrivée d’eau est coincé

ouvert ou fuit

Le robinet d’arrivée d’eau ne fonctionne
pas

Problème de réfrigération Contacter le service technique
La machine à glaçons est sale Nettoyer et désinfecter la machine à

La filtration de l’eau est médiocre Changer le filtre
L’adoucisseur d’eau ne fonctionne pas

correctement (le cas échéant)
Qualité médiocre de l’eau entrante Contacter une entreprise de maintenance

La crépine du robinet d’arrivée d’eau est
sale

Remplacer le fusible/réinitialiser le
disjoncteur/activer l’interrupteur principal
ou brancher la machine à glaçons.

Consulter la section 3 et mettre la
machine à glaçons sous tension

section 3
Vérifier que la conduite n’est ni pliée ni

pincée, puis appeler un réparateur
Rectifier l’alimentation en eau

552 kPA (20-80 psi )
Nettoyer et désinfecter la machine à

glaçons, consulter la section 4
La température ambiante doit être entre

10 °C et 43 °C (50° F et 110 °F)

froide, vérifier que les clapets antiretour
dans les robinets et que les autres
équipements fonctionnent correctement

La température ambiante ne doit pas être
supérieure à 43 °C (110 °F)

Retirer le robinet d’arrivée d’eau et
nettoyer la crépine (voir Section 4)

Mettre la machine à glaçons hors
tension, si l’eau continue à entrer dans la
machine à glaçons, il faut remplacer le
robinet d’arrivée d’eau – appeler un
réparateur

Il faut remplacer le robinet d’arrivée
d’eau, appeler un réparateur

glaçons, voir la section 4

Réparer l’adoucisseur d’eau

qualifiée pour tester la qualité de l’eau
entrante et faire les recommandations de
filtre appropriées

Retirer le robinet d’arrivée d’eau et
nettoyer la crépine (voir Section 4)

Part Number 040001361 05/10 45

Service Clientèle Section 5

Garantie commerciale de la machine à glaçons

Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCIÉTÉ ») garantit, pendant une période de trente-six mois à co mpter de
la date d’installation (exception faite de la limit ation ci-dessous), que les n ouvelles machines à gl açons fabriquées par
la SOCIÉTÉ sont exemptes de tout défaut de matériaux ou de fabrication à condition d’une utilisation et d’entretien
normaux et appropriés tels que spécifiés par la SOCIÉTÉ, et avec une inst allation et une mise en service appropr iées
conformes au manuel d’instructions fourni avec la machine à g laçons. La garantie de la SOCIÉTÉ ci-après relative au
compresseur s’applique pendant vingt-quatre mois supplémentaires, à l’exclusion des frais de main d’œuvre, et
relative à l’évaporateur pendant vingt-quatre mois supplémentaires, y compris les frais de main d’œuvre.

L’obligation de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie est limitée à la réparation ou au remplacement des
pièces, des composants ou des ensembles qui, selon la SOCIÉTÉ, sont défectueux. La présente garantie est
également limitée au coût des pièces, composants ou ensembles, et aux frais de main d’œuvre au salaire de base
sur le lieu du service technique.

Les tarifs de taux de base et horaires, tels que publiés de temps à autre par la SOCIÉTÉ, s’appliq uent à toutes les
procédures de service. Les frais supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de déplacement, la
majoration pour travail supplémentaire, le coût des matériaux, l’accès à la machine à glaçons ou son retrait, ou
encore l’expédition, sont à la charge du propriétaire, tout comme le sont l’entretien, les réglages, le nettoyage et les
achats de glaçons. Le travail couvert par la présente garantie doit être effectué par un représentant du service
technique sous contrat de la SOCIÉTÉ ou par un organisme d e service de réfr igér ation tel qu e qualifié et homologué
par le distributeur local de la SOCIÉTÉ. La responsabilité de la SOCIÉTÉ en vertu de la présente garantie ne sera en
aucun cas supérieure au prix d’achat réel payé par le client pour la machine à glaçons.

La garantie précédente ne s’appliquera pas à (1) toute pièce ou tout ensemble qui auront été altérés, modifiés ou
changés ; (2) toute pièce ou tout ensemble qui auront été soumis à une mauvaise utilisation, un abus, une négligence
ou des accidents ; (3) toute machine à glaçons qui aura été installée et/ou entretenue à l’encontre des instructions
techniques fournies par la SOCIÉTÉ ; ou (4) toute machine à glaçons qui aura été initialement installée plus de cinq
ans à compter de la date de production d u numéro de série. La présente garantie ne s’applique pas si le système de
réfrigération de la machine à glaçons est modifié par un condenseur, un récupérateur de chaleur ou d’autres pièces
ou ensembles non fabriqués par la SOCIÉTÉ, sauf en cas de l’approbation écrite par la SOCIÉTÉ de ces
modifications pour des emplacements spécifiques.

LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE TOUTES LES AUTRES GARANTIES DE TOUTE SORTE, EXPRESSES
OU T ACITES, Y COMPRIS TOUTE GARANTIE IMPLICITE DE QUALITÉ MARCHANDE OU D’ADAPT ATION À UN
USAGE PARTICULIER. En aucun cas, la SOCIÉTÉ ne peut être tenue responsable des dommages spéciaux,

indirects, accessoires ou consécutifs. Lors de l’échéance de la période de garantie, la responsabilité de la SOCIÉTÉ
en vertu de la présente garantie viendra à échéance. La garantie précédente constitue la seule responsabilité de la
SOCIÉTÉ et le recours exclusif du client ou de l’utilisateur.

Pour assurer un service de garantie prompt et permanent, la carte de garantie doit être remplie et envoyée à la
SOCIÉTÉ dans les cinq (5) jours suivant la date d’installation.

Remplir ce qui suit et conserver cette information :
Distributeur/Revendeur __________________________________________________________________________

Référence de modèle __________________________ Numéro de série ________________________________
Date d’installation ______________________________________________________________________________

MANITOWOC ICE, INC.

2110 So. 26th St., P.O. Box 1720, Manitowoc, WI 54221-1720 USA
Téléphone : 920-682-0161 Fax : [phone]
Site Web - www.manitowocice.com
Formulaire 80-0375-3 Rév. 01-02

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Part Number 040001361 05/10

Section 5 Service Clientèle

Garantie limitée résidentielle de la machine à glaçons

CE QUE COUVRE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE

Sous réserve des exclusions et limitations ci-dessous,
Manitowoc Foodservice (« Manitowoc ») garantit au client
d’origine toute nouvelle machine à glaçons fabriquée par
Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou
vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci­dessous dans des conditions normales d’utilisation et
d’entretien, et suite à une installation et une mise en service
correctes conformément au manuel d’instructions fourni avec
le Produit.

PÉRIODE DE CETTE GARANTIE LIMITÉE

Produit couvert Période de garantie
Machine à glaçons Douze (12) mois

à compter de la date 
de vente

PERSONNES COUVERTES PAR CETTE GARANTIE
LIMITÉE

La présente garantie limitée s’applique uniquement au client
d’origine du Produit et n’est pas transférable.

OBLIGATIONS DE MANITOWOC ICE DANS LE CADRE DE
CETTE GARANTIE LIMITÉE

En cas de défaut et de réception par Manitowoc d’une
déclaration de dommage valide avant l’expiration de la
période de garantie, Manitowoc doit, sur sa décision : (1)
réparer le Produit à ses frais, y compris les frais de main
d’œuvre standard en heures normales, (2) remplacer le
Produit par un nouveau produit ou un produit équivalent à
l’original ou (3) rembourser le prix d’achat du Produit. Les
pièces de rechange sont garanties pendant 90 jours ou pour
le reste de la période de garantie d’origine, si elle est plus
longue. Les éléments précédents constituent l’unique
obligation de Manitowoc et le recours exclusif du client en cas
de rupture de la présente garantie limitée. La responsabilité
de Manitowoc dans le cadre de la présente garantie limitée se
limite au prix d’achat du Produit. Toutes dépenses
supplémentaires, y compris mais sans s’y limiter, le temps de
déplacement pour service, les frais de main d’œuvre d’heures
supplémentaires ou de majoration, l’accessibilité au Produit ou
son retrait, ou l’expédition sont à la charge du client.

OBTENTION DE SERVICE DE GARANTIE

Pour obtenir un service de garantie ou toute information
concernant le Produit, veuillez nous contacter :
MANITOWOC FOODSERVICE
2110 So. 26th St.
P.O. Box 1720,
Manitowoc, WI 54221-1720 USA
Téléphone : 920-682-0161 Fax : [phone]
www.manitowocice.com

CE QUI N’EST PAS COUVERT

La présente garantie limitée ne couvre pas, et laisse à votre
seule responsabilité, les frais de ce qui suit : (1) maintenance
périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du
Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts
ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une
mauvaise utilisation, d’une utilisation abusive, de négligences
ou d’accidents, (4) défauts ou dommages du Produit ou des
pièces du fait d’altérations, de modifications ou de
changements incorrects ou non autorisés et (5) défauts ou
dommages d’un Produit non installé et/ou maintenu
conformément au manuel d’instructions ou aux spécifications
techniques fournis par Manitowoc. Dans la mesure où ces
exclusions de garantie dépendent des lois nationales, il est
possible qu’elles ne vous concernent pas.

SAUF TEL QU’INDIQUÉ PAR LA PHRASE SUIVANTE, LA PRÉSENTE

GARANTIE LIMITÉE REPRÉSENTE LA SEULE ET UNIQUE GARANTIE
DE MANITOWOC CONCERNANT LE PRODUIT. TOUTES LES
GARANTIES TACITES SONT STRICTEMENT LIMITÉES À LA DURÉE DE
LA GARANTIE LIMITÉE S’APPLIQUANT AUX PRODUITS, COMME
INDIQUÉ PRÉCÉDEMMENT, Y COMPRIS, SANS TOUTEFOIS S’Y
LIMITER, TOUTE GARANTIE DE QUALITÉ MARCHANDE OU
D’ADAPTATION À UN USAGE PARTICULIER.

Certains pays ne permettant pas de limitations sur la durée
d’une garantie tacite, il est possible que la limitation ci-dessus
ne vous concerne pas.

EN AUCUN CAS, MANITOWOC OU UNE DE SES FILIALES, NE PEUT

ÊTRE TENUE POUR RESPONSABLE DU CLIENT OU DE TOUTE AUTRE
PERSONNE EN CAS DE DOMMAGES ACCESSOIRES, CONSÉCUTIFS
OU PARTICULIERS DE TOUTE NATURE (Y COMPRIS, MAIS SANS
TOUTEFOIS S’Y LIMITER, UNE PERTE DE PROFITS, DE REVENUS OU
COMMERCIALE) DÉCOULANT, OU LIÉS DE QUELQUE MANIÈRE QUE
CE SOIT, AU PRODUIT, À UNE RUPTURE DE LA PRÉSENTE
GARANTIE LIMITÉ, OU À TOUTE AUTRE CAUSE, QUELLE QU’ELLE
SOIT, BASÉE SUR LE CONTRAT, SUR LA RESPONSABILITÉ CIVILE OU
TOUTE AUTRE RESPONSABILITÉ.

Certaines juridictions ne permettant pas l’exclusion ou la
limitation de dommages accessoires ou consécutifs, il est
possible que cette limitation ou exclusion ci-dessus ne vous
concerne pas.

APPLICATION DES LOIS NATIONALES

La présente garantie limitée vous offre des droits légaux
spécifiques et il se peut que vous ayez d’autres droits qui
varient d’une juridiction à une autre.

CARTE DE GARANTIE

Pour assurer un service de garantie prompt et permanent,
cette carte de garantie doit être remplie et envoyée à
Manitowoc dans les trente (30) jours suivant la date de vente.
Remplir la carte de garantie suivante et l’envoyer à
Manitowoc.

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Manitowoc

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Continuing product improvements may necessitate change of

specifications without notice.

Part Number 040001361 05/10

2110 South 26th Street, P.O. Box 1720

Manitowoc Foodservice

Manitowoc, WI 54221-1720, USA

Ph: 920-682-0161 Fax: [phone]

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