Lincoln 2501-000, 2501-001, 2502-000, 2502-001, 2504-000 User guide
...
Данное руководство имеет следующие
разделы:
•Меры предосторожности
•Технические характеристики
•Указания по установке
•Указания по эксплуатации
•Указания по удалению загрязнений
•Информация о гарантии
Н/п: 20000260 Версия: C
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
Настольная импинжерная конвейерная печь с электронным управлением
Серия 2500
Lincoln Foodservice Products, LLC
1111 North Hadley Road
Fort Wayne, Indiana 46804
United States of America
Горячая линия тех. поддержки: (800) 678-9511
Телефон: (260) 459-8200
www.lincolnfp.com
2
ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О МЕРАХ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
ПРИМЕЧАНИЕ
В данном руководстве имеется важная информация о мерах
предосторожности, установке и эксплуатации устройства. Все
пользователи устройства должны внимательно ознакомиться с
руководством до начала установки, эксплуатации или выполнения
технического обслуживания прибора. Неправильные действия по
установке, регулировке и обслуживанию печи могут привести к
возникновению неисправностей устройства, травмам и даже смерти
пользователя.
ОПАСНО
Запрещается работать у конвейера с неубранными длинными
волосами, в свободной одежде и свисающих украшениях. Попадание
перечисленных объектов в конвейерную ленту может привести к
получению серьезной травмы.
ОПАСНО
В целях безопасности запрещается хранение и использование бензина
и других горючих газообразных и жидких веществ вблизи данного и
любых других устройства.
ОПАСНО
Запрещается распыление аэрозолей вблизи устройства во время его
работы.
ОПАСНО
В случае повреждения шнура питания эксплуатация устройства
запрещается. Для проведения ремонта обратитесь к обслуживающему
специалисту или электрику.
ОПАСНО
При приготовлении продукции в устройстве не используйте
пергаментную бумагу! Использование такого материала может
привести к возгоранию и категорически запрещено к использованию!
При установке устройства оставляйте некоторое свободное пространство до стен и
воспламеняемых материалов со всех сторон от устройства.
Не храните в месте расположения печи воспламеняющиеся материалы.
Для обеспечения циркуляции воздуха через вентиляционные отверстия в блоке управления
с обеих сторон печи должно быть оставлено свободное пространство.
Не блокируйте вентиляционные отверстия в блоке управления и крышках, т.к. они
поставляют прохладный воздух к элементам управления устройством.
Печь должна эксплуатироваться только в сети с параметрами, соответствующими
указанным на паспортной табличке устройства.
Сохраните данное руководство на случай необходимости в будущем.
Электрическая схема устройства находится под крышкой панели управления.
3
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЯ
Покупатель несет ответственность за:
1. Соблюдение правил обслуживания электрических деталей устройства в соответствии с
требованиями производителя.
2. Разгрузку, распаковку и установку устройства в соответствии с указаниями, приведенными
в данном руководстве.
3. Подключение устройства должно производиться квалифицированным специалистом,
выбранным вами. Все подключения должны выполняться в соответствии с действующими
правилами и нормами. См. раздел «Справочная информация».
СОДЕРЖАНИЕ
ГАРАНТИЯ И МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ 2
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ПОКУПАТЕЛЯ ......... 3
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ.
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДЕТАЛИ ......................... 4
РАЗМЕРЫ .......................................................... 4
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ ................................ 5
УСТАНОВКА В ПРОСТРАНСТВЕ ................ 5
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ ................ 5
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ .................... 5
ВЕНТИЛЯЦИЯ .................................................. 5
СБОРКА ............................................................. 6
ШТАБЕЛИРОВАНИЕ ...................................... 7
УСТАНОВКА .................................................... 7
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ С ЦИФРОВЫМ
ДИСПЛЕЕМ ...................................................... 8
ЭКСПЛУАТАЦИЯ ............................................ 8
УДАЛЕНИЕ ЗАГРЯЗНЕНИЙ .......................... 10
ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ 11
ПОЛУЧЕНИЕ ОБСЛУЖИВАНИЯ ................. 11
СНЯТИЕ КОНВЕЙЕРА .................................... 11
СНЯТИЕ И РАЗБОРКА ПАЛЬЦЕВ. ............... 12
ФУНКЦИИ ........................................................ 12
ГАРАНТИЯ ........................................................ 13
4
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
МОДЕЛЬ №
Обороты
гидромотора
Мощность
Напряжение
Ампер
Гц
Фаза
Количество
проводов
2501-000
3100
6 кВт
208
27
60 3
2501-001
(бесшумный)
1750
6 кВт
208
27
60 3
2502-000
3100
6 кВт
240
24
60 3
2502-001
(бесшумный)
1750
6 кВт
240
24
60 3
2504-000
3100
6 кВт
240
24
50 3
2504-001
(бесшумный)
1750
6 кВт
240
24
50 3
2505-000
3100
6 кВт
380/220
15
50 4
2507-000
3100
6 кВт
200
16
50/60 3 5
2508-000
3100
6 кВт
380/220
9
50 3 5
2509-000
3100
6 кВт
415/240
8
50 3 5
2510-000
3100
6 кВт
220
27
60 1 3
2512-000
3100
6 кВт
400/230
9
50 3 5
2512-004
3100
6 кВт
400/230
9
50 3 5
2514-000
3100
6 кВт
240
24
50 1 3
A*
B** C D E F
G*** H I
J
Дюймы
51,125
31,10
20,50
17,9375
31,875
18,25
49,75
31,25
18,9375
27,50
мм
1298,6
789,9
520,7
455,6
809,6
463,6
1263,7
793,8
481,0
698,5
* Технические характеристики могут изменяться без предупреждения.
ПРИМЕЧАНИЕ: Запрещается установка печи в помещениях с температурой воздуха
выше 35ºС. В противном случае возможно повреждение устройства.
РАЗМЕРЫ
Примечание: Технические характеристики могут изменяться без предупреждения.
* Размер A относится к устройствам со стандартным конвейером и съемными полками
длиной 304мм с каждой стороны.
** Размер относится к устройствам с конвейерами стандартной длины.
*** Размер G относится только к устройствам с удлиненным конвейером.
5
ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ
ОПАСНО
Как устройство, предназначенное для использования в помещениях, данная
печь имеет вилку (заземляющую) с тремя плоскими контактами для защиты
пользователя от поражения электрическим током, которая должна
подключаться к соответствующей розетке. Не срезайте и не удаляйте другим
образом заземляющий контакт.
ОПАСНО
INT’L (CE)
Во время установки устройство должно быть надлежащим образом заземлено. В
противном случае возможны поражение электрическим током, получение
серьезных травм и смерть пользователя.
ОПАСНО
В случае повреждения шнура питания эксплуатация устройства запрещена. Для
его ремонта обратитесь в технический центр или к электрику.
Ниже приведены инструкции по подготовке к установке импинжерной конвейерной печи.
Прежде чем подписать накладную исследуйте всю упаковку на предмет наличия видимых
повреждений, появившихся во время транспортировки, и подсчитайте количество упаковок с
оборудованием.
В СЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ ПОВРЕЖДЕНИЯ: в США и Канаде предъявите претензию
перевозчику. В соответствии с Нормами торговли между штатами претензия должна быть предъявлена
получателем груза. В случае любой зарубежной поставки условия поставки разрабатываются и
пролонгируются в индивидуальном порядке.
В случае необходимости защиты печи(ей) от воздействия уличных условий или повышенной
влажности до установки устройства необходимо обеспечить условия для его надлежащего хранения.
УСТАНОВКА В ПРОСТРАНСТВЕ
Между устройством и воспламеняющимися поверхностями должно соблюдаться расстояние 152
мм. В случае расположения другого оборудования с правой стороны печи расстояние до этого
оборудования должно быть не менее 609 мм.
ДЛЯ ВСЕХ ПЕЧЕЙ: между задней стенкой печи и другими поверхностями должно быть не менее
609 мм свободного пространства для обеспечения доступа для технического обслуживания.
ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ЗАЗЕМЛЕНИЕ
СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ
В США
После установки данное устройство должно быть заземлено в соответствии с Национальными
правилами по установке электрооборудования, последней редакцией требований Американского
национального института стандартов и Национальной ассоциации пожарной безопасности-70,
инструкциями производителя по установке и действующими местными нормами для коммунальных
зданий.
В КАНАДЕ
Все электрические подключения должны выполняться в соответствии с требованиями C22.1 Канадской
ассоциации стандартизации, части 1 Электротехнических норм и правил Канады и/или местных норм.
ВСЕ ОСТАЛЬНЫЕ СТРАНЫ
Должны соблюдаться местные электрические правила и нормы.
1. В комплекте с каждой печью поставляется компенсатор натяжения кабеля. Международный
торговый посредник/дистрибьютор предоставляет разрешенный к использованию шнур питания/
вилку каждому покупателю.
2. Расстояние между открытыми контактами выключателя – 3 мм.
3. Во избежание поражения электрическим током с задней стороны предусмотрен наконечник
заземляющего проводника с равным электрическим потенциалом. Это делает возможным
подключение устройства к внешней связующей системе.
4. В случае установки одна на другую каждая печь должна иметь собственный выключатель.
Выключатели должны находиться друг рядом с другом.
ВЕНТИЛЯЦИЯ
Требуется соблюдение местных норм. Это нормы, утвержденные в последней редакции требований
НАЦИОНАЛЬНОЙ АССОЦИАЦИИ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ США NFPA 96.
Loading...