LG SKSOV2411S User Manual [en,it]

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MANUALE DELL’UTENTE

Forno a incasso

Leggere interamente il manuale d’uso prima di utilizzare l’elettrodomestico e conservarlo a portata di mano per futuri riferimenti.

SKSOV2411S

www.signaturekitchensuite.com/it

MFL70720201_06

INDICE

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA

SICUREZZA

PANORAMICA DEL PRODOTTO

8 Parti 8 Accessori 9 Caratteristiche tecniche 9 Apertura di emergenza della porta

FUNZIONAMENTO

10 Panoramica dei comandi 11 Per iniziare 11 Modifica delle impostazioni del forno

11 Impostazioni 11 Blocco per bambini 11 Ora 12 Wi-Fi 12 Avvio remoto 12 Luminosità 12 Riattivazione automatica 12 Lampadina 13 Riscaldamento rapido 13 Selezione della lingua 13 Volume 13 Spia allarme preriscaldamento 13 Unità 14 Smart Diagnosis™ 14 Aggiornamento programma 14 Modalità demo 14 Reset dati di fabbrica 14 Licenza open source

15 Utilizzo del forno

15 Pulizia iniziale 15 Guida telescopica 16 Raffreddamento del forno 16 Apertura della porta 16 Timer 17 Modalità Cuoco manuale 19 Accensione del forno

(Esempio: Aria calda)

20 Accensione del forno

(Esempio: Grill grande)

21 Accensione del forno

(Esempio: RapidHeat Roast+)

21 Scongelamento 22 Cottura 23 Tabelle per la cottura 26 Tavolo per eco aria calda 26 Arrostire 27 Tabelle per l’arrostimento 28 Grigliare 29 Sonda 32 Ricette personali 32 Gourmet Chef 33 Guida Gourmet Chef 35 Guida Gourmet Steam 38 Informazione per gli istituti di prova e

certificazione 39 Funzione Vapore 41 Avvio remoto

FUNZIONI SMART

42 Applicazione SIGNATURE KITCHEN SUITE 43 Funzione Smart Diagnosis™ 44 Informazioni e avvisi sul software open source

MANUTENZIONE

45 Esterno 45 Interno del forno 45 Sportello del forno 46 Pulizia rapida 48 Serbatoio del generatore di vapore 48 Pulizia del calcare sul fondo del forno 48 Decalcificazione 48 Asciugatura 48 Evaporazione

RISOLUZIONE DEI PROBLEMI

49 Domande frequenti 50 Prima di chiamare l’assistenza 52 Servizio clienti e parti di ricambio

GARANZIA

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

ITALIANO

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

Leggere e seguire tutte le istruzioni prima di utilizzare il forno per evitare il rischio di incendi, scosse elettriche, lesioni personali o danni durante l’utilizzo dell’elettrodomestico.

Questa guida non contempla tutte le possibili condizioni che possono verificarsi. Contattare sempre l’addetto all’assistenza o il produttore per problemi che non si comprendono.

Questo è il simbolo di avviso di sicurezza. Questo simbolo avvisa di potenziali pericoli che possono causare morte o ferite gravi. Tutti i messaggi di sicurezza seguiranno il simbolo di allarme di sicurezza e la parola “AVVERTENZA” o “ATTENZIONE”. Queste parole significano:

AVVERTENZA

ATTENZIONE

•Questo forno può essere installato solo da un elettricista autorizzato.

•L’installatore è responsabile del corretto collegamento elettrico degli apparecchi e del rispetto delle relative raccomandazioni e norme di sicurezza.

•La targhetta di identificazione si trova sul lato sinistro dello sportello o sulla copertura posteriore.

- Questo simbolo avverte l’utente di rischi o pratiche non sicure che potrebbero causare gravi lesioni fisiche o morte.

- Questo simbolo avverte l’utente di rischi o pratiche non sicure che potrebbero causare lesioni personali o danni alle cose.

SICUREZZA ELETTRICA

•L’allacciamento alla rete elettrica deve essere effettuato esclusivamente da un elettricista specializzato.

•I cavi elettrici non devono entrare in contatto con il forno.

AVVERTENZA

•Il forno deve essere collegato alla rete elettrica mediante un apposito interruttore o fusibile. Non utilizzare mai adattatori multipli o prolunghe.

•Questo collegamento può essere realizzato rendendo accessibile la spina o incorporando un interruttore nel cablaggio fisso in conformità alle norme di cablaggio.

- La mancata osservazione di questa precauzione può provocare un incendio.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

DANNI

AVVERTENZA

•Se il forno è stato danneggiato durante il trasporto, non collegarlo.

•In caso di guasto o danneggiamento dell’elettrodomestico, non tentare di metterlo in funzione.

•Le riparazioni all’elettrodomestico devono essere eseguite esclusivamente da un tecnico autorizzato. Riparazioni errate possono comportare un notevole pericolo. Per le riparazioni, rivolgersi a un centro di assistenza LG o al proprio rivenditore.

•Se il cavo di alimentazione viene danneggiato, deve essere sostituito dal produttore, da un addetto all’assistenza o da tecnici qualificati per evitare pericoli.

•Non rimuovere mai la copertura esterna dal forno. Se il forno è difettoso e necessita di manutenzione o se si hanno dubbi sulle sue condizioni, scollegarlo dalla presa a muro e contattare il più vicino centro di assistenza post-vendita.

- In caso contrario si potrebbero verificare malfunzionamenti, morte o scosse elettriche durante l’uso.

MANUTENZIONE

AVVERTENZA

•L’alimentazione elettrica dell’elettrodomestico deve essere disinserita durante la riparazione o la pulizia.

•Prestare attenzione quando si collegano gli apparecchi elettrici alle prese vicine a questo elettrodomestico.

•Non utilizzare idropulitrici ad alta pressione o a getto di vapore per motivi di sicurezza elettrica.

•Non utilizzare detergenti abrasivi aggressivi o raschietti metallici affilati per pulire il vetro dello sportello del forno, poiché potrebbero graffiare la superficie e causare la frantumazione del vetro.

•L’elettrodomestico deve essere spento prima di sostituire la lampadina per evitare il rischio di scosse elettriche.

- In caso contrario si potrebbero verificare malfunzionamenti, morte o scosse elettriche durante l’uso.

SICUREZZA DURANTE IL FUNZIONAMENTO

AVVERTENZA

•Non toccare le parti interne finché non si sono raffreddate a sufficienza.

- Quando il forno è in funzione, le parti interne sono molto calde e possono verificarsi ustioni.

•Le parti accessibili possono surriscaldarsi durante l’uso. I bambini dovrebbero essere tenuti lontani.

•L’elettrodomestico non è destinato all’uso da parte di bambini in tenera età o di persone inferme senza sorveglianza.

•I bambini devono essere controllati per impedire che giochino con l’elettrodomestico.

•I bambini devono essere tenuti a distanza di sicurezza durante il funzionamento del forno.

•I bambini devono essere tenuti a distanza di sicurezza fino a quando il forno non si è raffreddato dopo la cottura.

•Questo elettrodomestico può essere adoperato da bambini, persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali e persone prive di esperienza e competenza solo sotto sorveglianza o se una persona responsabile della loro sicurezza ha spiegato loro l’uso corretto dell’elettrodomestico.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

AVVERTENZA

ITALIANO

•L’elettrodomestico e le sue parti accessibili si surriscaldano durante l’uso. Fare attenzione a non toccare le resistenze. I bambini di età inferiore agli 8 anni devono essere tenuti lontani e sorvegliati costantemente.

•Questo elettrodomestico può essere adoperato da bambini di almeno 8 anni di età, da persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali, e da persone prive di esperienza solo sotto sorveglianza oppure se è stato spiegato l’uso corretto dell’elettrodomestico e siano stati descritti i relativi pericoli. Impedire ai bambini di giocare con l’elettrodomestico. La pulizia e la manutenzione non devono essere effettuate da bambini senza supervisione degli adulti.

•Non ostruire mai le bocchette di aerazione

- Il forno potrebbe surriscaldarsi e spegnersi automaticamente. Esso rimarrà inutilizzabile fino a quando non si sarà raffreddato a sufficienza.

•Non coprire o ostruire la ventilazione con un panno o carta.

- Il panno o la carta potrebbero incendiarsi a causa dell’emissione di aria calda dal forno.

•Non versare acqua nelle bocchette di aerazione.

•Durante l’uso, le superfici interne del forno si surriscaldano! Prestare attenzione a non toccare le resistenze all’interno del forno.

- Queste pareti possono essere abbastanza calde da bruciare la pelle anche dopo la fine della cottura e, anche se non sembrano calde, evitare di mettere le mani e le braccia all’interno del forno.

•Le superfici del forno si scaldano quando l’elettrodomestico viene fatto funzionare a lungo ad alta temperatura.

•Lo sportello del forno deve essere chiuso durante la cottura.

•Durante la cottura, prestare attenzione ad aprire lo sportello, poiché l’aria calda e il vapore fuoriescono rapidamente.

- L’aria calda o il vapore che fuoriescono possono causare ustioni.

•Quando si cucinano piatti che contengono alcool, l’alcool può evaporare a causa delle alte temperature. Il vapore può incendiarsi se entra in contatto con una parte calda del forno.

•Non conservare mai nel forno materiali infiammabili o facilmente deformabili per ridurre il rischio di incendio nel vano cottura.

•In caso di incendio, lasciare lo sportello del forno chiuso e spegnere il forno. Se l’incendio continua, gettare bicarbonato di sodio sul fuoco o usare un estintore. Non mettere acqua o farina sul fuoco.

- La farina può essere esplosiva e l’acqua può causare la diffusione di un incendio da grasso e causare lesioni personali.

• Usare i guanti da forno quando si rimuove una pietanza dal forno.

- I vassoi e i ripiani sono caldi.

•Il fissaggio del forno deve essere effettuato avvitando almeno 2 viti autofilettanti sottili per uso generale nei 2 fori di montaggio superiori situati sulle fasce laterali esterne del mobile. Controllare che il forno sia installato correttamente.

•Non conservare o utilizzare l’apparecchiatura all’aperto. Non utilizzare il prodotto in prossimità di acqua (ad esempio, vicino a un lavandino, in un seminterrato umido, o vicino a una piscina, e simili).

•Assicurarsi che tutti i materiali di imballaggio siano stati rimossi dall’elettrodomestico prima di metterlo in funzione.

•Non utilizzare il forno per scopi commerciali.

- Questo forno è stato progettato solo per la cottura di alimenti in casa e per uso domestico.

•Non utilizzare lo sportello del forno come piano di appoggio per oggetti caldi o pentole.

•Non utilizzare mai l’elettrodomestico per riscaldare l’ambiente.

•Non salire, appoggiarsi o sedersi sullo sportello del forno.

Ciò può causare il ribaltamento del forno con conseguenti ustioni o lesioni gravi.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

AVVERTENZA

•Non toccare il cavo elettrico con le mani bagnate.

- È molto pericoloso. È possibile che si verifichi una scossa elettrica.

•Fare attenzione a non danneggiare il cavo di alimentazione.

•Non utilizzare l’elettrodomestico se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati.

•Non immergere il cavo di alimentazione o la spina in acqua e tenerlo lontano da superfici riscaldate.

•Non lasciare che il cavo penda oltre il bordo del tavolo o del bancone.

•Assicurarsi che i tempi di cottura siano impostati correttamente.

- Una cottura eccessiva può provocare la formazione di fiamme e conseguenti danni al forno.

•Non versare acqua sul fondo del forno quando è caldo.

- Ciò potrebbe causare danni alla superficie dello smalto e deformare la base.

•Quando si cucinano torte molto umide, utilizzare una padella profonda (o una teglia da forno).

- Il gocciolamento dei succhi di frutta dalla teglia lascia delle macchie che diventano indelebili.

•I cibi surgelati come le pizze devono essere cotti sulla griglia.

- Se si utilizza una teglia da forno, questa può deformarsi a causa della grande differenza di temperatura.

•Non riscaldare contenitori per alimenti chiusi.

- L'accumulo di pressione può causare lo scoppio del contenitore e provocare lesioni.

•Non utilizzare in nessun caso lo sportello del forno come piano di appoggio.

•Prestare attenzione quando si rimuove lo sportello. Lo sportello è pesante.

•Non utilizzare l’elettrodomestico come superficie di appoggio.

•Non lasciare che scintille o fiamme libere entrino in contatto con l’elettrodomestico quando si apre lo sportello.

•Cucinare sempre con lo sportello del forno chiuso.

•Prestare attenzione quando si rimuovono o si installano accessori.

•La presenza di residui di grasso o cibo nell’elettrodomestico può provocare incendi.

•Non modificare le specifiche di questo elettrodomestico.

•All’interno, l’elettrodomestico si riscalda durante il funzionamento.

•Non toccare le resistenze presenti nell’elettrodomestico.

•Non chiudere o aprire eccessivamente lo sportello del forno coi piedi.

•Non ostruire il foro di sfiato con tessuto.

•Non utilizzare il forno per asciugare animali vivi.

•L’elettrodomestico non deve essere installato dietro una porta decorativa per evitare il surriscaldamento.

UTILIZZANDO LA FUNZIONE VAPORE

ATTENZIONE

•Il pulitore a vapore non deve essere utilizzato.

•Il vapore può causare ustioni.

•Non aprire la porta e non toccare i fori di ventilazione mentre la funzione vapore è attiva.

•Fare attenzione quando si apre la porta. L'aria calda e il vapore che fuoriesce possono causare ustioni a mani, viso e occhi. Lasciar fuoriuscire l’aria calda o il vapore dal forno prima di aprire la porta.

•Il vapore può creare condensa all'interno della porta. Non asciugare la condensa finché la porta non si è raffreddata.

ISTRUZIONI IMPORTANTI SULLA SICUREZZA

SMALTIMENTO

ITALIANO

ATTENZIONE

•Il forno è stato imballato correttamente per il trasporto. Rimuovere tutto il materiale d’imballaggio prima di mettere in funzione l’elettrodomestico.

•Il materiale d’imballaggio è completamente riciclabile. Gli indirizzi per lo smaltimento eco-compatibile sono disponibili presso il Comune di domicilio.

•Se si desidera conservare temporaneamente il forno, scegliere un luogo asciutto e privo di polvere. La polvere e l’umidità possono danneggiare le parti operative nel forno.

ELETTRODOMESTICI USATI

AVVERTENZA

•Gli elettrodomestici usati devono essere resi inutilizzabili prima dello smaltimento in modo da non presentare più rischi. A tale scopo, staccare la spina dalla rete elettrica e rimuovere il cavo di alimentazione.

Per la protezione dell’ambiente, gli elettrodomestici usati devono essere smaltiti correttamente.

•L’elettrodomestico non deve essere smaltito insieme ai normali rifiuti domestici.

•Il Comune comunicherà gli orari per la raccolta dei rifiuti speciali o per l’identificazione delle strutture pubbliche di smaltimento.

ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE

L’installazione deve essere eseguita esclusivamente da un elettricista qualificato.

NOTA

•Il forno deve essere installato secondo le istruzioni del produttore. Per ulteriori informazioni sull’installazione, fare riferimento al manuale di installazione.

Avvertenze di sicurezza per l’installatore

•Durante l’installazione, assicurarsi che nessuna persona possa entrare in contatto con componenti sotto tensione.

•L’alloggiamento in cui viene installato il forno deve essere conforme ai requisiti di stabilità della norma DIN 68930.

•Il forno deve essere installato da un elettricista professionista qualificato, in conformità con i regolamenti e le norme corrispondenti.

•Il forno è un elettrodomestico pesante e deve essere trasportato con molta cura.

•Prima dell’uso iniziale, rimuovere tutti gli imballaggi, sia dall’esterno che dall’interno dell’elettrodomestico.

•Non può essere apportata nessuna modifica alle caratteristiche tecniche del forno.

•L’area di cottura o le piastre di cottura integrate sono dotate di connessioni speciali. Queste possono essere collegate solo alle connessioni corrispondenti dello stesso tipo.

PANORAMICA DEL PRODOTTO

Parti

Elemento riscaldante superiore e griglia

Livello 6 Livello 5

Guide laterali

Luce di cortesia

Livello 4 Livello 3 Livello 2 Livello 1

Serbatoio del generatore di vapore

Uscita dell’aria Luce del forno

Elemento riscaldante parete posteriore

Compartimento di cottura

Sportello di vetro

LCD

*L’immagine sopra può essere diversa dal prodotto reale.

I livelli del forno sono numerati dal basso verso l’alto. I livelli 5 e 6 sono utilizzati principalmente per le funzioni di griglia. Grigliare con lo sportello chiuso. Le tabelle di cottura contenute in queste istruzioni per l’uso forniscono le impostazioni consigliate per il forno, ma possono essere modificate in base alle proprie esigenze.

NOTA

La targhetta di identificazione si trova sul bordo interno sinistro dello sportello o sul lato anteriore del forno.

Accessori

Accessori in dotazione

Griglia (1pz) Teglia da forno (1pz) Padella profonda (1pz) Vassoio forato (1pz)

Sonda per carne (1pz) Spugnetta abrasiva antigrafo (1pz) Assemblaggio guida telescopica (2pz) Vite a brugola (2pz)

Vite per mobili (2pz) Manuale d’uso Manuale di installazione Attrezzo di apertura della porta

*Gli accessori inclusi possono differire a seconda del prodotto.

PANORAMICA DEL PRODOTTO

Caratteristiche tecniche

Modelli Forno SKSOV2411S

Collegamento alla rete 220~240 V / 50 Hz

Potenza assorbita MAX 3500 Watt (3,5 KW) / 15,2 A

Dimensioni di installazione forno 560 mm (L) x 595 mm (A) x 556 mm (P)

Dimensioni interne forno 484 mm (L) x 344 mm (A) x 420 mm (P)

Volume (capacità utilizzabile) 70 L

Apertura di emergenza della porta

In caso di mancanza di corrente, utilizzare l’attrezzo in dotazione per aprire la porta del forno.

Inserire l’attrezzo di apertura della porta nella fessura tra il lato sinistro superiore del forno e il taglio decorativo (1-1).

Ruotare l’attrezzo in senso orario fino a che fino a che non si aggancia alla serratura.

Tirare l’attrezzo verso il lato destro (1-2) per aprire la porta.

ITALIANO

Ruotare

NOTA

•Per aprire la porta in condizioni normali, usare il tasto touch posto sul display.

•Utilizzare il metodo di apertura d’emergenza della porta, solo in caso di mancanza di corrente.

Tirare

1-21-1

FUNZIONAMENTO

Panoramica dei comandi

1 2 3

Tasto di accensione/spegnimento

Touchscreen LCD per forno

Chiave di apertura forno

Icone del display

Icona del timer

Selezionare per impostare un timer

Icona della lampadina

Selezionare per accendere/spegnere la luce

Icona di blocco

Compare quando il Blocco per bambini è attivo

Icona Wi-Fi

•Compare in caso di connessione al Wi-Fi

•Compare in caso di disconnessione dal Wi-Fi o Wi-Fi non registrata

Icona della sonda

76543

Icona di avvio remoto

Compare quando l’avvio remoto è attivo

Icona di raffreddamento del forno

Compare durante o dopo il funzionamento del forno per indicare che la ventola di raffreddamento è in funzione

Icona Modalità demo

Compare quando la Modalità demo è attiva

Icona Download

Aggiornare all’ultima versione per scaricare il programma

Compare quando la sonda è collegata

FUNZIONAMENTO

Per iniziare

Dopo aver acceso il forno per la prima volta, regolare le impostazioni in base alle proprie preferenze.

Selezionare POTENZA sul display LCD.

Dopo l’animazione di avvio, selezionare la lingua

desiderata e premere AVANTI.

Impostare l’ora del giorno corretta e scegliere tra il

formato 12 ore o 24 ore, quindi premere AVANTI.

Scorrere la guida di applicazione sul display e

premere FATTO.

Sul display viene visualizzata la schermata del

Selettore di modalità.

NOTA

•Premere il Tasto di accensione/spegnimento per 1 secondo.

Modifica delle impostazioni

Blocco per bambini

La funzione di blocco bambini disattiva automaticamente la maggior parte dei controlli. Non disabilita l’orologio, il timer e la luce interna del forno.

Blocco

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale.

Selezionare Blocco per bambini nella prima schermata

Impostazioni

Quando il blocco è attivato, nella parte superiore del

display viene visualizzata l’icona del blocco

Sblocco

Selezionare una parte dello schermo mentre è attiva

la funzione Blocco per bambini.

Apparirà una schermata pop-up. Selezionare Sblocca

per 3 secondi.

L’icona del lucchetto scompare dalla parte superiore

del display.

ITALIANO

del forno

Impostazioni

Per regolare le impostazioni dopo la configurazione iniziale, toccare il display per aprire la schermata principale. Selezionare Impostazioni in basso al centro della schermata principale. Passare il dito sullo schermo o premere i tasti freccia < > per navigare tra le schermate delle impostazioni.

Posizione delle impostazioni

•Pagina 1: Blocco, Ora, Modalità Sabbath, Impostazione Wi-Fi, Avvio remoto, Luminosità

•Pagina 2: Riattivazione automatica, Lampadina, Riscaldamento rapido, Selezione della lingua, Volume, Spia allarme preriscaldamento

•Pagina 3: Unità, Smart Diagnosis™, Aggiornamento programma, Modalità demo, Reset dati di fabbrica, Licenza open source

Ora

L’ora viene visualizzata sul display LCD in alto a destra della schermata principale.

Impostazione dell’ora

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi premere Ora nella schermata Impostazioni.

Selezionare Ora, quindi impostare l’ora e i minuti

corretti scorrendo. È anche possibile premere l’icona del tastierino numerico desiderati.

Selezionare la modalità 12 ore o 24 ore (12H/24H).

Premere OK.

e inserire i numeri

FUNZIONAMENTO

Wi-Fi

Collegare l’elettrodomestico a una rete Wi-Fi domestica per utilizzare l’avvio remoto e altre funzioni smart. Per ulteriori dettagli, consultare la sezione Funzioni Smart.

Configurazione del Wi-Fi

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi premere Wi-Fi nella prima schermata Impostazioni.

Seguire le istruzioni della Guida Wi-Fi sul display.

Selezionare ON, OFF o RESET e premere OK.

Se si seleziona ON, nella parte superiore del display

viene visualizzata l’icona Wi-Fin .

Selezionando RESET, il prodotto è registrato.

Avvio remoto

Avvia o interrompe a distanza la funzione di preriscaldamento del dispositivo. Il dispositivo da utilizzare deve essere registrato su una rete Wi-Fi per utilizzare la modalità Avvio remoto.

Luminosità

Regolare la luminosità del display LCD dal 20% al 100% in incrementi del 20%.

Impostazione della luminosità del display

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale.

Selezionare Luminosità nella prima schermata

Impostazioni.

Regolare la luminosità del display toccando e

trascinando il punto sulla barra, toccando in qualsiasi punto della barra, o toccando + o -.

Premere OK.

Riattivazione automatica

Quando ci si avvicina al prodotto, questo si accenderà e visualizzerà la modalità di cottura.

Setting Remote Start

Selezionare Settings Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi premere Avvio remoto nella prima schermata Impostazioni.

Selezionare On o Off e premere OK.

Aprire lo sportello del forno e assicurarsi che il forno

sia vuoto.

Se si seleziona ON, nella parte superiore del display

viene visualizzata l’icona di avvio remoto

Impostazione della funzione di riattivazione automatica

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi premere Riattivazione automatica nella prima schermata Impostazioni.

Selezionare la modalità desiderata.

Premere OK.

Lampadina

Regolare l’orario in cui la luce del forno è accesa.

Selezionare la lampadina

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Lampadina.

Selezionare 60 sec o Totale.

Premere OK.

FUNZIONAMENTO

Riscaldamento rapido

Durante la fase di riscaldamento rapido, l’elemento superiore e l’elemento posteriore del forno vengono utilizzati per raggiungere il più rapidamente possibile la temperatura richiesta.

Il riscaldamento rapido funziona solo quando sono selezionate le funzioni Aria calda, Aria assistita da ventola e Riscaldamento superiore e inferiore.

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Riscaldamento rapido.

Selezionare ON oppure OFF.

Premere OK.

Selezione della lingua

Impostare la lingua del display su English, Italiano.

Selezionare una lingua

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni, e premere Selezione della lingua.

Selezionare la lingua desiderata.

Premere OK.

Volume

Regolare il volume dei comandi del forno.

Regolazione del volume

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni, e premere Volume.

Selezionare Silenzioso, Basso o Alto.

Premere OK.

ITALIANO

Spia allarme preriscaldamento

Quando il forno raggiunge la temperatura impostata, la spia allarme preriscaldamento lampeggia 5 volte o fino a quando si apre lo sportello del forno.

È possibile accendere o spegnere la spia allarme preriscaldamento.

Impostare l’allarme preriscaldamento

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni, e premere Spia allarme preriscaldamento.

Selezionare ON oppure OFF.

Premere OK.

Unità

Impostare l’unità di temperatura e peso più facile da usare.

Impostare le unità

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Unità.

Selezionare °F o °C.

Selezionare kg o libbre.

Premere OK.

FUNZIONAMENTO

Smart Diagnosis™

Smart Diagnosis™ può essere eseguito tramite un’applicazione per smartphone o contattando l’assistenza. Posizionare il microfono dello smartphone vicino all’angolo superiore sinistro dello schermo. Vedere “Funzioni Smart Diagnosis” nella sezione Funzioni Smart per istruzioni dettagliate.

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Smart Diagnosis.

Selezionare AVVIO per avviare il tono diagnostico.

Aggiornamento programma

Una volta che l’elettrodomestico è connesso alla rete WiFi domestica, usare quest’impostazione per controllare la disponibilità di aggiornamenti del programma e installarli.

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore

centrale della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Aggiornamento programma.

Il display mostra gli aggiornamenti di programmazione

disponibili. Selezionare AGGIORNA per scaricare e installare la nuova versione.

NOTA

•Durante l’aggiornamento, il prodotto non è disponibile.

Reset dati di fabbrica

Questa funzione ripristina tutte le impostazioni di fabbrica.

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi passare alla seconda schermata Impostazioni e premere Reset dati di fabbrica.

Per ripristinare i dati di fabbrica, premere RESETTA e

poi OK.

ATTENZIONE

•Tutti i dati memorizzati saranno cancellati.

Licenza open source

I prodotti identificati dal tipo e dalla gamma di modelli SIGNATURE KITCHEN SUITE contengono la funzione dettagliata del software open source. Per i termini e le condizioni del loro utilizzo, fare riferimento alle licenze open source indicate (incluse dopo il presente avviso).

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi scorrere fino alla terza schermata Impostazioni.

Premere Licenza open source.

Modalità demo

Modalità demo solo per utilizzo in showroom. Il forno non si scalda.

Selezionare Impostazioni nella parte inferiore centrale

della schermata principale, quindi premere Modalità demo nella schermata Impostazioni.

Selezionare la modalità ON o OFF.

Premere OK.

NOTA

•Quando la Modalità demo è attiva, l’elettrodomestico non si scalda.

•L’icona della Modalità demo del forno compare sul display se la modalità è attiva.

FUNZIONAMENTO

Utilizzo del forno

Pulizia iniziale

Pulire accuratamente il forno prima dell’utilizzo. Importante: Non adoperare detergenti corrosivi o abrasivi.

Possono danneggiare le superfici.

Finitura esterna dell’elettrodomestico

I forni con finitura esterna in acciaio inox devono essere puliti solo con detergenti standard. Pulire la parte anteriore con un panno leggermente umido.

Interno del forno

Aprire lo sportello del forno. La luce si accende.

Pulire tutte le teglie e gli accessori con acqua calda e

detersivo per piatti.

Pulire il vano cottura allo stesso modo con acqua

calda e detersivo per piatti.

Lasciare asciugare il forno.

Guida telescopica

Montaggio delle guide telescopiche

Prima di usare il forno per la prima volta, è necessario installare le guide telescopiche.

Prima di usare il forno per la prima volta, è necessario

installare le guide telescopiche.

Allineare la parte anteriore della guida con il foro

posizionato nella parte anteriore del forno. Inserire la guida e avvitare con un cacciavite in senso orario.

ITALIANO

Riscaldamento

Prima di cuocere o arrostire per la prima volta, il forno deve essere acceso, riscaldato (200~230 °C) e lasciato raffreddare senza cibo, in modo da poter eliminare gli odori sgradevoli.

Aprire le finestre e assicurarsi che durante questa procedura vi sia un’adeguata ventilazione.

Accertarsi che l’ora sia impostata correttamente.

Rimuovere tutti gli accessori dal forno.

Premere lo schermo del display per selezionare la

modalità Manuale: Aria calda( 200 °C.

Lasciare acceso il forno in questa modalità di

funzionamento per un’ora.

) o Arrosto( ) a

Fissare allo stesso modo l’altra guida telescopica.

La teglia e la griglia metallica devono essere

posizionate con precisione sui perni verticali delle guide telescopiche. Un disallineamento tra teglia e guida telescopica può provocare la caduta della teglia stessa o la fuoriuscita di cibo sul fondo del forno.

NOTA

•Per rimuovere le guide telescopiche, svitare le viti frontali e tirare le guide verso l’interno del forno.

FUNZIONAMENTO

Raffreddamento del forno

L’icona di raffreddamento del forno appare sul display se la temperatura all’interno del forno è elevata durante o dopo l’operazione.

Apertura della porta

Per aprire la porta del forno toccare la parte inferiore del LED in alto a destra della porta. La luce LED si accende quando ci si avvicina al prodotto.

Timer

I timer del forno non influiscono sul funzionamento del forno stesso o sul tempo di cottura. Utilizzarli come timer da cucina extra. Una volta che il tempo si esaurisce, il forno emette un suono e sul display appare “Timer terminato”.

Impostazione del timer

Selezionare l’icona dell’orologio nella parte

inferiore del display.

Scorrere i numeri della finestra popup fino a quando

sul display non appare l’ora desiderata e premere OK.

Regolazione o annullamento del timer

Selezionare il tempo rimanente accanto all’icona

dell’orologio sul display.

Per annullare il timer, premere Resetta ( ) nel

popup, quindi premere OK.

Per regolare l’ora, scorrere i numeri nel popup fino a

visualizzare l’ora desiderata, quindi premere OK.

Il tempo rimanente viene regolato sul display.

FUNZIONAMENTO

Modalità Cuoco manuale

Funzioni Temperatura disponibile Descrizione

Aria calda

Aria calda eco

Calore sopra e sotto

Ventilazione

Modalità pizza

Arrosto

Arrosto leggero

RapidHeat Roast+

Grill piccolo

40 - 230 °C Temperatura predefinita 160 °C

40 - 230 °C Temperatura predefinita 170 °C

40 - 230 °C Temperatura predefinita 160 °C

180 - 230 °C Temperatura predefinita 180 °C

40 - 230 °C Temperatura predefinita 190 °C

Arrosto di manzo Arrosto di vitello Filetto di manzo

Alto / Medio / Basso Temperatura predefinita Alto

La modalità Hot Air utilizza solo l’elemento riscaldante nella parete posteriore e la ventola di convezione. La temperatura consigliata è 160 °C. È anche possibile cuocere su più di un livello in modalità

Aria calda( di Spagna o impasti lievitati, per esempio una treccia di pane.

La modalità Aria calda eco usa il sistema di riscaldamento ottimizzato per risparmiare energia durante la cottura. La temperatura consigliata è 160 °C. In questa modalità, il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia. Per evitare perdite di calore, tenere sempre lo sportello chiuso durante la cottura.

Per il Riscaldamento sopra e sotto, vengono utilizzate le resistenze superiore e inferiore nascosta. Questa modalità è adatta per cuocere torte, cuocere per un breve periodo di tempo e per impasti delicati. La temperatura consigliata è di 170 °C.

Oltre alle resistenze Top Bottom (superiore e inferiore nascosta), la modalità Aria assistita da ventola utilizza la ventola di convezione. Ciò significa che la temperatura di arrostimento e cottura può essere ridotta di 20-40 °C. La temperatura consigliata è 160 °C. Questa modalità è adatta per torte e biscotti, in quanto è possibile cuocere su più livelli contemporaneamente.

In questa modalità, sono attivati la resistenza nascosta sul fondo del vano forno e l’elemento nella parete posteriore, e la ventola di convezione. La temperatura consigliata è di 180 °C. Quando si utilizza la modalità pizza (Pizza Mode), il tempo di cottura deve variare a seconda del tipo e dello spessore dell’impasto e del condimento.

In questa modalità sono accesi la resistenza superiore e la ventola di convezione. La temperatura consigliata è di 190 °C. Questa funzione è adatta per pezzi di carne di grandi dimensioni o pollame, come arrosto o tacchino.

Light Roast utilizza l’algoritmo di Hot Air. Con la funzione Light Roast, la carne diventa meravigliosamente tenera e rimane particolarmente succulenta. Con Light Roast si consuma fino al 20% in meno di energia rispetto all’arrostimento normale. I sottomenu sono Arrosto di manzo, Arrosto di vitello e Filetto di manzo.

La funzione RapidHeat Roast+ è progettata per arrostire rapidamente il pollame. La combinazione di calore intenso derivata dalle resistenze e dal vapore consentono di ottenere cibi più croccanti e tempi di cottura più brevi. RapidHeat Roast+ è particolarmente indicato per il pollame di medie dimensioni.

La funzione Grill piccolo( grande(

riscaldante della griglia. Questo lo rende adatto per i piatti più piccoli. Il livello preimpostato è Alto. Grigliare sempre con lo sportello chiuso.

). Ciò significa che è adatto per torte di frutta e pan

), tuttavia viene utilizzata solo una parte dell’elemento

ITALIANO

) agisce come la funzione Grill

FUNZIONAMENTO

Funzioni Temperatura disponibile Descrizione

Grill grande

Lievitazione

Tiepida

Scongelare

Piatti caldi

Calore sotto

Alto / Medio / Basso Temperatura predefinita Alto

30 - 50 °C Temperatura predefinita 40 °C

40 - 100 °C Temperatura predefinita 75 °C

40 - 100 °C Temperatura predefinita 65 °C

40 - 230 °C Temperatura predefinita 170 °C

La funzione Grill grande( della griglia. Non è possibile impostare alcuna temperatura

specifica. È possibile scegliere tra tre impostazioni. La funzione Grill grande( o preparare dei toast, e per rosolare quando si cucinano piatti più

grandi gratinati. Il livello preimpostato è Alto. Grigliare sempre con lo sportello chiuso.

La funzione mantiene il forno caldo per l’innalzamento dell’impasto lievitato prima della cottura. Per evitare di abbassare la temperatura del forno e allungare il tempo di Lievitazione, non aprire lo sportello del forno se non è necessario. Controllare in anticipo i prodotti di panetteria per evitare lievitazioni eccessive. Non usare questa modalità per scaldare i cibi o mantenerli caldi. La temperatura di questa modalità non è sufficiente per mantenere gli alimenti a temperature sicure. Usare la funzione Caldo per mantenere il cibo caldo.

Per il mantenimento della modalità, vengono attivati le resistenze superiore e quella nascosta sul fondo del vano cottura. È possibile utilizzare questa funzione per mantenere gli alimenti caldi fino a quando non sono pronti per essere serviti. In questa modalità è possibile impostare una temperatura selezionabile compresa tra 40 e 100 °C. È inoltre possibile impostare la durata di questa funzione.

In modalità sbrinamento, viene utilizzata solo la ventola senza riscaldamento.

L’aria di ricircolo accelera il processo di scongelamento. Mettere il cibo congelato in un contenitore adatto per trattenere il liquido prodotto durante lo scongelamento. Se necessario, è possibile utilizzare la griglia e una teglia profonda (o una teglia da forno) per evitare di sporcare il forno. Se si lascia fuoriuscire l’acqua nel forno, le guarnizioni degli sportelli vengono contaminate e possono causare un odore sgradevole."

Questa modalità viene utilizzata per mantenere le stoviglie calde in modo uniforme. In questa modalità, il sistema utilizza la ventola e l’elemento riscaldante di convezione posti sul retro del forno per la circolazione dell’aria calda. Temperatura selezionabile da 40 a 100 °C. È inoltre possibile impostare la durata di questa funzione. Assicurarsi che le stoviglie siano compatibili con il forno.

In questa modalità, viene utilizzata solo la resistenza nascosta nel piano del forno. La temperatura consigliata è di 170 °C. Questa funzione è particolarmente adatta per finire di cuocere torte o pizze su uno dei livelli inferiori del forno.

) è adatta per cuocere bistecche, cotolette, pesce

) usa l’intero elemento riscaldante

FUNZIONAMENTO

Accensione del forno (Esempio: Aria calda)

Impostare la funzione Aria calda

Selezionare Aria calda nello schermo della modalità

di cottura.

Scorrere i numeri per selezionare la temperatura di

cottura o premere l’icona del tastierino numerico per inserire direttamente i numeri.

Se lo si desidera, impostare l’ora di cottura e l’ora di

fine cottura con lo stesso metodo. Premere il tasto freccia sul lato destro del display

per visualizzare le impostazioni dell’ora di cottura e dell’ora di fine cottura.

Selezionare AVVIO. Il forno inizia a preriscaldarsi.

Se il tempo di cottura è impostato, sul display appare

il tempo rimanente. Se è stata impostata un’ora di fine cottura, l’ora di inizio appare sul display.

Una volta completato il preriscaldamento viene

emesso un segnale acustico.

Alla fine del tempo di cottura impostato viene emesso

un segnale acustico e sul display viene visualizzata una notifica. Aprire lo sportello del forno e rimuovere il cibo.

• Se non è impostato alcun tempo di cottura, il forno si spegne automaticamente dopo 12 ore.

ATTENZIONE

•Toccare la chiave di alimentazione mentre si cucina annulla le impostazioni.

•Per memorizzare le impostazioni mentre si cucina, non toccare la chiave di alimentazione prima di aprire o chiudere la porta del forno.

Modifica delle Impostazioni di Cottura

Selezionare Edit nel display per visualizzare la

schermata Impostazioni di Cottura.

Regolare le impostazioni utilizzando il tastierino

numerico o la funzione di scorrimento.

Selezionare AVVIO.

Per interrompere la cottura

Selezionare ARRESTA sul display, quindi selezionare

Sì.

NOTA

La ventola del forno funziona mentre è attiva la funzione Hot Air. La ventola si arresta quando la porta è aperta. In alcuni casi, la ventola può spegnersi durante un ciclo.

Suggerimenti per Aria calda

•Usare Aria calda per una cottura più veloce e uniforme di pasticcini, biscotti, muffin e pane di tutti i tipi.

•Cuocere biscotti su teglie senza lati o con lati molto bassi per permettere all’aria calda di circolare intorno al cibo. Gli alimenti cotti su teglie con una finitura scura cuoceranno più velocemente.

•Quando si utilizza Hot Air con un singolo ripiano, posizionare il ripiano di scorrimento in posizione 3. Se si cucina su più ripiani, posizionare i ripiani a griglia nelle posizioni 2 e 5 (per due ripiani).

•La cottura a più ripiani può aumentare leggermente i tempi di cottura per alcuni alimenti.

•Torte, biscotti e muffin hanno risultati migliori quando si utilizzano più ripiani.

Consigli per l’uso di Aria calda eco

•Ove possibile, non preriscaldare il forno prima di inserirvi il cibo.

•Preriscaldarlo solo se specificato nella ricetta.

•Per massimizzare l’efficienza energetica, non aprire lo sportello durante la cottura.

•Usare stagno smaltato di nero che assorbe il calore particolarmente bene.

•Rimuovere gli accessori inutilizzati dal forno.

ITALIANO

FUNZIONAMENTO

Accensione del forno (Esempio: Grill grande)

Impostare la funzione Grill grande

Selezionare Grill grande nella schermata della

modalità di cottura.

Scorrere per impostare la temperatura desiderata:

Basso, Medio o Alto. Se lo si desidera, scorrere i numeri per selezionare il tempo di cottura o premere l’icona del tastierino numerico

Selezionare AVVIO.

Lo sportello del forno deve essere chiuso per utilizzare la funzione Arrostire.

Lasciare preriscaldare il forno per circa cinque minuti

prima di cuocere il cibo.

Se il tempo di cottura è impostato, sul display appare

il tempo rimanente. Se è stata impostata un’ora di fine cottura, l’ora di inizio appare sul display.

Selezionare ARRESTA per annullare l’operazione in

qualsiasi momento o al termine della cottura.

Modifica delle impostazioni della funzione Grill

Selezionare MODIFICA nel display per visualizzare la

schermata Impostazioni di Cottura.

Regolare le impostazioni.

Selezionare AVVIO.

Per interrompere la funzione Grill

Selezionare ARRESTA sul display, quindi selezionare

Sì.

NOTA

•Questo forno è progettato per grigliare con lo sportello chiuso. Chiudere lo sportello per impostare la funzione Grill. Se lo sportello è aperto, la funzione Grill non può essere impostata e appare sul display una schermata pop-up. Se lo sportello rimane aperto per più di 5 secondi, il riscaldatore della griglia si spegne. Una volta chiuso lo sportello, il riscaldatore della griglia si riaccende automaticamente.

per inserire direttamente i numeri.

Fumo

A causa del calore intenso associato alla funzione di grigliatura, è normale che durante il processo di cottura si verifichi la formazione di fumo. Questo fumo è conseguenza naturale della scottatura e non dovrebbe causare preoccupazioni. Se il fumo è eccessivo, utilizzare i seguenti suggerimenti per ridurre la quantità di fumo nel forno.

Utilizzare sempre un tegame per griglia. Per motivi di

sicurezza, non usare teglie per salse o normali teglie.

Il tegame deve essere sempre pulito a fondo e a

temperatura ambiente prima di procedere alla cottura.

Mantenere l’interno del forno il più pulito possibile.

I residui dei pasti precedenti possono bruciare o incendiarsi.

Evitare marinate grasse e glasse zuccherine.

Entrambi questi fattori aumenteranno la quantità di fumo. Se si desidera utilizzare una glassa, applicarla a fine cottura.

Se un alimento presenta molto fumo, prendere in

considerazione di:

•Abbassare la funzione all’impostazione Lo.

•Abbassare la posizione del ripiano per cuocere il cibo più lontano dalla griglia.

•Usare l’impostazione Hi grill per ottenere il livello di scottatura desiderato, e poi passare all’impostazione Lo grill, o passare alla funzione Cuocere.

Di norma, i tagli di carne e di pesce più grossi

producono più fumo rispetto agli alimenti più magri.

Se possibile, attenersi alle impostazioni consigliate

per la grigliatura e alle linee guida per la cottura riportate nella tabella alla pagina seguente.

FUNZIONAMENTO

Accensione del forno (Esempio: RapidHeat Roast+)

Impostare la funzione RapidHeat Roast+

Selezionare il forno desiderato nel display e

Selezionare RapidHeat Roast+.

Selezionare AVVIO.

Se il tempo di cottura è impostato, sul display appare

il tempo rimanente. Se è stata impostata un’ora di fine cottura, l’ora di inizio appare sul display.

Modifica delle Impostazioni di Cottura

Selezionare MODIFICA nel display per visualizzare la

schermata Impostazioni di Cottura.

Regolare le impostazioni utilizzando il tastierino

numerico o la funzione di scorrimento.

3 Selezionare AVVIO.

Per interrompere la cottura

Selezionare ARRESTA sul display, quindi selezionare

Sì.

NOTA

•Il tempo di cottura consigliato è di 50-60 minuti per un pollo intero del peso di 1,5 kg.

•Regolare il tempo di cottura in base al peso del pollame.

•Mettere il ripiano in posizione 2.

•RapidHeat Roast+ è progettato per ridurre i tempi di cottura. Non c’è bisogno di preriscaldamento.

•Questa funzione è ottimizzata per il pollame, quindi la temperatura non può essere modificata.

•È normale che la ventola si attivi durante la funzione RapidHeat Roast+.

•Se appare il promemoria della decalcificazione, premere OK per eseguire la funzione di decalcificazione.

•Attenzione ad aprire lo sportello del forno durante o dopo la cottura a vapore. Il vapore bollente può causare ustioni.

•Dopo ogni ciclo di cottura a vapore, la funzione Asciugatura parte in automatico. E’ quindi normale sentire il rumore della pompa vapore in funzione durante il ciclo d’asciugatura.

Scongelamento

Utilizza la funzione Defrost( ) per scongelare il cibo.

Scongelamento piatti pronti

•Rimuovi il cibo dalla sua confezione, mettilo su un piatto e posiziona il piatto sulla teglia.

•Non coprire il cibo con un piatto o una ciotola. Questo può prolungare anche di molto il tempo di scongelamento.

•Non utilizzare il liquido prodotto durante lo scongelamento per cucinare il cibo, questo per evitare il rischio di salmonella. Assicurati che il liquido prodotto durante lo scongelamento sia libero di defluire dal cibo per raccogliersi sul piatto o nella casseruola, nel caso si usi il grill.

Livelli del forno

•Per scongelare, utilizza la teglia sul Livello 1, o sul Livello 2 nel caso di piatti grandi.

Tabella per lo scongelamento

La seguente tabella riporta i valori di riferimento per scongelare.

Tempo di

Piatto

Pollo, 1000 g

Carne, 1000 g

Carne, 500 g

Pesce, 150 g

Fragole, 300 g

scongelamento

Suggerimenti

(min.)

Utilizza la teglia con pentole o pirofile

100–140

90–120

23–35 Non coprire.

20–30 Non coprire.

profonde. Gira il pollo quando si raggiunge metà del tempo di cottura.

Gira la carne quando si raggiunge metà del tempo di cottura o coprila con la carta forno.

ITALIANO

FUNZIONAMENTO

Cottura

Informazioni generali

Quando si cuoce in forno, usare le modalità Aria calda ( ) o Calore sopra e sotto( ).

Stampi

•Quando si cuoce in modalità Calore sopra e sotto( utilizzare stampi con una superficie ricoperta di metallo

scuro.

•Quando si cuoce con Aria calda( utilizzare stampi con una superficie metallica lucida.

•Posizionare sempre gli stampi al centro del vassoio o della griglia.

•Quando si cuoce con Calore sopra e sotto( possibile mettere due stampi fianco a fianco nel forno.

Ciò significa che il tempo di cottura è solo leggermente più lungo.

• Quando si utilizzano due vassoi (teglia da forno e teglia profonda), posizionare la teglia profonda sul livello 5 e la teglia da forno sul livello 2.

), è anche possibile

), è

Uso delle tabelle per la cottura

Le tabelle contengono le impostazioni di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di cottura per una selezione di piatti tipici.

•Le temperature e i tempi di cottura devono essere considerati solo come valori di riferimento. I valori effettivi dipendono dal tipo di preparazione, dalla qualità degli ingredienti e dalla teglia utilizzata.

•Si consiglia di selezionare prima una temperatura più bassa e poi di aumentarla se necessario, ad esempio se si desidera una maggiore doratura o se il tempo di cottura è troppo lungo.

•Se non è possibile elaborare le impostazioni per una ricetta specifica, utilizzare le impostazioni per la ricetta più simile.

•Quando si cuociono torte su teglie o stampi su più livelli, il tempo di cottura può essere prolungato di 10-15 minuti.

•Gli alimenti ad alto contenuto di liquidità (pizze, torte alla frutta, ecc.) dovrebbero essere cotti su un unico livello.

•Con torte e prodotti da forno con diversi livelli di lievitatura, la doratura può essere irregolare. In questo caso, non modificare l’impostazione della temperatura. Il grado di doratura si livellerà da sé durante il processo.

•Per risparmiare energia, utilizzare il calore residuo per 8 minuti prima di terminare la cottura.

NOTA

Le teglie incluse possono differire a seconda del prodotto.

Livelli del forno

I livelli del forno sono numerati dal basso verso l’alto.

Quando si utilizza Calore sopra e sotto( cuocere su un solo livello, ad esempio il livello 4

Quando si utilizza Aria calda( basi di pan di Spagna e biscotti su un massimo di 2 teglie

contemporaneamente, ad esempio sui livelli 2 e 5.

), è possibile cuocere

), è possibile

FUNZIONAMENTO

Tabelle per la cottura

Cottura su un singolo livello

Modalità Aira calda Calore sopra e sotto Tempo di cottura

Livello

Ricetta

del

Temp. in °C

forno

Torte in stampi

Ciambellone 2 150–160 2 160–180 0:50–1:10 Biscotti / Pancakes 2 140–160 2 150–170 0:30–0:60 Savoiardo 2 150–160 2 160–180 0:25–0:40 Base per torte - pasta frolla 3 170–180 2 190–210 Base per torte - impasto per torte 3 150–170 2 170–190 0:20–0:25 Torta di mele 3 160-180 1 170–190 0:65–0:75 Torte saporite e base per torte

2 160–180 2 190–210 0:30–1:10

(es. quiche lorraine) Cheesecake

2 140–160 2 170–190 1:00–1:30

Torte su teglie

Trecce di pane / Torte più grosse 3 160–170 4 170–190 0:30–0:40 Stollen di Natale 3 150–170 Pane (pane di segale) È richiesta la fermentazione

2 180–200

140–160 Torta / eclair 3 160–170 Swiss roll 3 150–170 Torte di frutta con base di pasta frolla 3 160–170

Fette con guarnizione/ripieno es. ricotta, panna, zucchero, mandorle

Pizza (base spessa) Pizza (base sottile)

2) 3)

1 180–200 1 190–210

1 200–220 1 230 Pane non lievitato 1 200–220 1 230 Flan Svizzero 1 180–200 1 210–230 0:35–0:50

Biscotti

Biscotti di pasta frolla Biscotti glassati Biscotti misti per torta Torte e pasticceria con albume d’uovo,

3 150–160 4 170–190

3 140–150 4 160–180 0:10–0:40

3 150–160 4 170–190 0:15–0:20

3 80–100 4 100–120 2:00–2:30 meringhe

Macaron 3 100–120 4 120–140 0:30–1:00 Biscotti lievitati

3 160–170 4 170–190 0:20–0:40 Pasticceria a base di pasta sfoglia 3 160–180 Rotoli di pane 3 180–200

Livello

del

Temp. in °C

forno

4 160–180 2 230

160–180

Per entrambi i tipi di cottura,

in ore, min.

0:10–0:25

0:40–1:00

0:30–1:00 4 190–210 0:15–0:30 4 180–200 4 170–190

4 160–180

4 190–210 4 180–220

0:10–0:20

0:40–1:20

0:30–1:00

0:10–0:25

0:08–0:15

0:06–0:20

0:20–0:30

0:20–0:35

0:20

ITALIANO

1) Preriscaldare il forno.

2) Spegnere sempre la funzione “Rapid Heat” (Riscaldamento rapido) quando si cuoce su più livelli di forno.

3) Utilizzare una teglia profonda (o una teglia da forno). Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto.

FUNZIONAMENTO

Cottura su più livelli

Ricetta

Torte / torte e pasticcini su carta da forno

Torta / eclair

Livello del

Ventilazione

forno

Temp. in °C

2/5 160–180

Tempo di cottura in ore, min.

0:35–1:00

Pan di Spagna secco con guarnizione crumble

Biscotti

Biscotti di pasta frolla

Biscotti glassati

Biscotti misti per torta

Torte e pasticceria con albume d’uovo, meringhe

Macaron

Biscotti lievitati

Pasticceria a base di pasta sfoglia

Rotoli di pane

1) Preriscaldare il forno.

2) Spegnere sempre la funzione “Rapid Heat” (Riscaldamento rapido) quando si cuoce su più livelli di forno. Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto. Posizionare la teglia profonda (o la teglia da forno) sul livello 5.

2/5 140–160 0:30–1:00

2/5 150–160 0:15–0:35

2/5 140–150 0:20–1:00

2/5 160–170 0:25–0:40

2/5 80–100 2:10–2:50

2/5 100–120 0:40–1:20

2/5 160–170 0:30–1:00

2/5 170–180

2/5 180–190

0:30–0:50

0:30–0:55

NOTA

Questo è facoltativo per i prodotti con due vassoi.

Tabella per strudel e cibi cotti al forno

Calore sopra e sotto

Ricetta

Livello del

forno

Temp. in °C

Pasta al forno 1 180–200 0:45–1:00

Lasagne 1 180–200 0:30–1:00

Verdure 1 200–220

Pizza baguette

1 200–220

Sufflé 1 180–200 0:20–0:50

Tortino di pesce 1 180–200 0:30–1:00

Verdure ripiene 1 180–200 0:30–1:00

1) Preriscaldare il forno. Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto.

Tempo di cottura in ore, min.

0:15–0:30

FUNZIONAMENTO

Tabelle di cottura per piatti pronti surgelati

Piatto

Pizza surgelata 3 Calore convenzionale

Baguette 3 Calore convenzionale Seguire le istruzioni sulla

Base per torta di frutta 3

Patatine

Preriscaldare il forno. Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto."

NOTA

Girare 2 o 3 volte le patatine durante il processo. Quando si cuociono piatti surgelati, la teglia può piegarsi a causa della grande differenza di temperatura tra il cibo congelato e il forno. Normalmente i vassoi ritornano alla loro forma originale una volta che si sono raffreddati.

Livello del

forno

3 Calore convezionale

Funzione forno Temperatura Tempo

Calore convenzionale

Seguire le istruzioni sulla

confezione.

Seguire le istruzioni sulla

confezione.

200–220 °C 15–25 min.

Seguire le istruzioni sulla

confezione.

ITALIANO

Suggerimenti di cottura

Risultati della cottura Possibile causa Soluzione

La base della torta è troppo leggera

La torta crolla (diventa grumosa, umida)

Le torte sono troppo asciutte Temperatura del forno troppo bassa La prossima volta impostare una temperatura

Le torte non sono dorate in maniera uniforme

Tempo di cottura troppo lungo Temperatura troppo bassa La prossima volta impostare una temperatura

Livello del forno sbagliato Utilizzare una teglia scura o mettere la torta su

un livello più basso.

Temperatura forno troppo alta Impostare la temperatura leggermente più

bassa.

Tempo di cottura troppo breve Impostare un tempo di cottura più lungo.

Il tempo di cottura non può essere ridotto impostando una temperatura più alta.

La miscela contiene troppo liquido Utilizzare meno liquido. Seguire le istruzioni

relative ai tempi di impasto, in particolare durante l’uso di elettrodomestici da cucina.

leggermente più alta.

Tempo di cottura troppo lungo Impostare un tempo di cottura leggermente più

breve.

La temperatura di cottura è troppo alta e il tempo di cottura troppo breve

Composto distribuito in modo irregolare

Impostare una temperatura di cottura leggermente più bassa e un tempo di cottura leggermente più alto.

Distribuire il composto in modo uniforme sulla teglia/nello stampo.

leggermente più alta.

FUNZIONAMENTO

Tavolo per eco aria calda

Livello

Ricetta

Torte in stampi

Base per torte

- impasto per torte

Torte saporite e base per torte (es. quiche lorraine)

Torte su teglie

Pizza (base sottile)

Biscotti

Biscotti glassati 3 140-150 10~40

Biscotti misti per torta

Cibo

Carni bovine (circa 1 kg)

Pollame (circa 1 kg)

Pollame (circa 2 kg)

del

Temp. in °C Tempo (min.)

forno

3 150-170 35~45

2 160-180 30~70

1 200-220 15~30

3 150-160 25~35

2 190 60~80

2 210 50~70

2 210 60~80

Arrostire

Quando si arrostisce, usare le modalità Arrosto( ) o Calore sopra e sotto(

SUGGERIMENTO:

•Utilizzare stoviglie resistenti al calore quando si arrostisce (seguire le istruzioni del produttore).

•Le teglie in acciaio inossidabile sono di uso limitato, in quanto riflettono in larga misura il calore.

•Quando si utilizzano stoviglie con maniglie in plastica, assicurarsi che le maniglie siano resistenti al calore (seguire le istruzioni del produttore).

•Grandi pezzi da arrostire o un certo numero di pezzi possono essere messi direttamente sul ripiano sopra la teglia profonda (o teglia da forno) (ad esempio tacchino, oca, 3-4 polli, 3-4 nocche di vitello).

•La carne magra deve essere arrostita in una teglia con coperchio (ad es. carne di vitello, brasata, surgelata). Questo mantiene i succhi nella carne.

•Per la cottura di croste croccanti o pancetta è consigliabile utilizzare un casseruola senza coperchio (ad es. maiale, carne macinata, agnello, montone, anatra, stinco di vitello, pollo, pollame, arrosto di manzo, filetto di manzo, selvaggina).

•Versare acqua a sufficienza nella teglia profonda (o nella teglia da forno) per evitare la formazione di fumo quando si utilizza la modalità per arrostire.

•Pulire il forno appena possibile dopo l’uso se si sta arrostendo in una teglia o in uno stampo aperto. È più facile rimuovere gli schizzi di grasso quando il forno è ancora caldo.

•Questa tabella è da intendersi solo a titolo indicativo, i gusti e i tagli di carne individuali variano.

•Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto.

•La durata specificata si riferisce al forno non preriscaldato.

AVVERTENZA

•Lasciare raffreddare il forno a sufficienza per evitare il rischio di ustioni.

Tabelle per Arrostire

La tabella contiene le temperature richieste, i tempi di cottura e i livelli di cottura per i vari tipi di carne. Le cifre indicate sono solo indicative.

•Si consiglia di cuocere in forno carne e pesce di peso superiore a 1 kg.

•Per carne magra e pesce, usare il Calore sopra e sotto. Per tutti gli altri tipi di carne si consiglia la modalità

Arrosto (

•Aggiungere un po’ di liquido per evitare che i succhi di cottura o il grasso vengano bruciati sulle superfici della pentola.

•Girare il cibo dopo circa la metà o i due terzi del tempo di cottura.

SUGGERIMENTO:

Per ottenere risultati migliori, ungere la carne e il pollo più volte durante il processo con i loro succhi.

FUNZIONAMENTO

Tabelle per l’arrostimento

Tabella per arrostire

Cibo Livello del forno

Carni bovine (circa 1 kg)

Carne di cervo (circa 1 kg)

Coscia di maiale (circa 1 kg)

Carne di maiale arrotolata (circa 1 kg)

Coscia di agnello (circa 2 kg)

Pollame (circa 1 kg)

Pollame (circa 2 kg)

Pollame (circa 4 kg)

Pesce intero (circa 1,5 kg)

2 180 110~130 200 150

2 200 60~80 200~220 110~120

2 180~190 120~140 190~210 130~150

Arrosto Calore sopra e sotto

Temp. (°C)

Tempo (min.) Temp. (°C)

Tempo (min.)

190 50~70 200 70~90

180 75~100 200~230 100~120

180~190 80~110 200 100~120

180~190 90~120 200~220 110~130

210 50~60 200~220 70~90

160~180 35~55 200~220 35~55

ITALIANO

Questa tabella è da intendersi solo a titolo indicativo, i gusti e i tagli di carne individuali variano.

1) Aumentare di 20 °C la temperatura di arrostimento.

2) Usare il 4° livello dal basso quando si usa la modalità Top Bottom Heat.

FUNZIONAMENTO

Grigliare

Per grigliare è possibile scegliere tra 2 diverse modalità di funzionamento. Preriscaldare per 5 minuti per la grigliatura.

Grill grande

Per grandi quantità di pietanze alla griglia, per la cottura in teglie di grandi dimensioni. Scegliere i livelli di potenza (Alto, Medio, Basso) adatti.

Grill piccolo

Per piccole quantità di pietanze alla griglia, per la cottura in piccole teglie. Scegliere tra i 3 livelli di potenza (1 Basso, 2 Medio e 3 Alto) quello adatto.

Livelli del forno

Utilizzare i livelli 5 o 6 per grigliare pezzi piatti di carne.

AVVERTENZA

•Le parti esposte del forno possono scaldarsi durante la cottura. Tenere i bambini a distanza.

Tabella per la grigliatura

Alimenti da

grigliare

Polpette 5 8-10 min. 6-8 min.

Filetto di maiale 5 10-12 min. 8-12 min.

Salsicce alla griglia

Bistecche di manzo o vitello

Filetto di manzo (ca. 1 kg.)

Toast

Toast con condimento

1) Griglia o teglia profonda (o teglia da forno) Contare sempre i livelli del forno dal basso verso l’alto.

Livello

del

forno

5 8-10 min. 6-8 min.

5 10-15 min. 10-15 min.

4 10-12 min. 10-12 min.

5 2-4 min. 2-4 min.

4 8-10 min.

Grill grande fase 3

1° lato 2° lato

Utilizzo della tabella

I tempi di cottura sono da intendersi solo come valori indicativi. I tempi effettivi possono variare a seconda della qualità della carne o del pesce. La grigliatura è particolarmente adatta per la cottura di pezzi piatti di carne e pesce. Girare il cibo alla griglia a circa la metà del tempo di cottura.

FUNZIONAMENTO

Sonda

La sonda misura accuratamente la temperatura interna di carne, pollame e stufati. Scollegare sempre e rimuovere la sonda dal forno quando si rimuove il cibo. Prima dell’uso, inserire la sonda al centro della parte più spessa della carne o all’interno della coscia o del petto del pollame, lontano dal grasso o dalle ossa. Mettere il cibo nel forno e collegare la sonda al jack. Tenere la sonda il più lontano possibile da fonti di calore.

•La sonda può essere utilizzata con le modalità Hot Air, Top Bottom Heat e Roasting.

•Per tagli di carne sottili, inserire la sonda nel lato più spesso della carne.

NOTA

Utilizzare solo la sonda di temperatura consigliata per questo forno.

Grafico di posizionamento consigliato della sonda

Categorie Esempi di cibo

Miscele di carne e macinato

Carni bovine fresche, vitello, agnello

Pollame

Maiale e prosciutto

Avanzi e stufati

Frutti di mare

Polpettone

Polpette

Sistecche, Arrosti, Cotolette

Pollo intero o tacchino

Petti di pollame o arrosti

Anatra, Oca, Fagiano

Ripieno (da solo o dentro un altro uccello)

Maiale fresco

Prosciutto fresco (crudo)

Prosciutto precotto (riscaldare e servire)

Avanzi Inserire nella parte

Stufati

Pesce intero

Filetto di pesce (Fianco del pesce)

Bistecche o porzioni di pesce

Posizionamento

sonda

Inserire nella parte più spessa delle

Inserire nella parte più spessa, lontano da ossa, grasso e cartilagini

Inserire nella parte più spessa della coscia, evitando l’osso

Inserire nella parte più spessa della pietanza

Inserire nella parte più spessa, lontano da ossa, grasso e cartilagini.

più spessa della pietanza

Inserire nella parte più spessa del pesce

ITALIANO

FUNZIONAMENTO

Uso della sonda

Inserire la sonda nell’alimento.

Collegare la sonda alla presa nel forno e sul display

apparirà la scritta “Probe is connected” (La sonda è collegata) e l’icona della sonda superiore del display.

Selezionare una modalità di cottura appropriata.

Scorrere i numeri per selezionare la temperatura di

cottura e la temperatura della sonda o premere l’icona del tastierino numerico i numeri. La temperatura predefinita della sonda è di 100 °C (240 °F), ma può essere modificata a qualsiasi temperatura compresa tra 40 °C (105 °F) e 230 °C (445 °F).

Se lo si desidera, impostare l’ora di cottura e l’ora di

fine cottura con lo stesso metodo. Premere il tasto freccia sul lato destro del display per visualizzare le impostazioni aggiuntive.

Selezionare AVVIO. Se il tempo di cottura è

impostato, sul display appare il tempo rimanente. Se è stata impostata un’ora di fine cottura, l’ora di inizio appare sul display.

Al raggiungimento della temperatura impostata per la

sonda, il forno si spegne automaticamente.

apparirà nella parte

per inserire direttamente

Modifica delle Impostazioni di Cottura

Selezionare MODIFICA nel display per visualizzare la

schermata Impostazioni di Cottura.

Regolare le impostazioni come desiderato.

Selezionare AVVIO.

Per interrompere la cottura

Selezionare ARRESTA sul display, quindi selezionare

Sì.

NOTA IMPORTANTE

Selezionare Stop sul display in ogni momento per annullare un’operazione. Per evitare di rompere la sonda, assicurarsi che il cibo sia completamente scongelato prima di inserirlo.

ATTENZIONE

•Utilizzare sempre un guanto da forno per

rimuovere la sonda di temperatura. Non toccare la griglia. Il mancato rispetto di questa avvertenza

può causare gravi lesioni personali.

•Per evitare di danneggiare la sonda, non

utilizzare la pinza per tirarla nel rimuoverla.

•Non conservare la sonda nel forno.

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