S curit .............................................................................................................................................. 3-4
Précaution à exercer pour éviter une éventuelle
exposition à l’énergie des micro-ondes ................................................................................................. 3
Instructions de liaison à la terre............................................................................................................. 3
Instructions de sécurité importantes ......................................................................................................4
Votre four micro-ondes .................................................................................................................. 5-11
Steam Chef ......................................................................................................................................... 12-14
Réglage de la pendule
Verrouillage enfant
Ustensiles
Instructions de fonctionnement de capteur à touche
Cuire à capteur à touche
Maïs à éclater à capteur à touche
Faciliteé du micro-ondes
Cuisson automatique
Fondre
Adoucir
Décongélation automatique
Express Décongélation
Ez on
Minuterie de cuisine
Dfonction plus/moins(more/less)
Coutume ériger
Cuisson minutée
Utilisation des niveaux multi puissance
Guide de cuisson à multi-niveaux d’intensité
Cuisson multi-etape
Conseils pour la cuisson
Guide de chauffage/réchauffage
Tableau de cuisson des légumes frais
• Ne pas tenter de faire fonctionner ce four
lorsque la porte est ouverte; le fonctionne-
ment du four lorsque la porte est ouverte peut
soumettre toute personne présente à une
exposition à l’énergie des micro-ondes. Il est
important de ne pas circonvenir ou entraver le
fonctionnement des dispositifs d’interverrouillage
de sécurité.
• Ne placer aucun objet entre la face avant du
four et la porte, et veiller à ne pas laisser des
souillures ou résidus de produits de nettoyage
s’accumuler sur les surfaces de contact.
• Ne pas faire fonctionner le four s’il est
endommagé. Il est particulièrement important
que la porte du four se ferme parfaitement et
qu’il n’y ait aucune détérioration :
- de la porte (déformation),
- des charnières et loquets (brisés ou
desserrés),
- des joints de la porte et des surfaces de
contact.
• Seul un technicien qualifié est habilité à
effectuer des réglages ou réparations sur
cet appareil.
PRÉCAUTION À EXERCER POUR ÉVITER UNE
ÉVENTUELLE EXPOSITION À L’ÉNERGIE DES
MICRO-ONDES
3
INSTRUCTIONS DE LIAISON À LA TERRE
Cet appareil doit être électriquement relié à la
terre. Advenant un court-circuit, la liaison à la
terre de l’appareil permet au courant électrique
de retourner à la terre, et protège l’utilisateur
contre un choc électrique. Cet appareil est doté
d’un cordon d’alimentation qui comporte un
conducteur de liaison à la terre et une fiche à
trois broches, pour liaison à la terre. On doit
brancher cette fiche sur une prise de courant
reliée à la terre et correctement installée.
AVERTISSEMENT
Une liaison à la terre déficiente suscite un
risque de choc électrique. En cas de difficulté
de compréhension des instructions de liaison à
la terre, ou en cas d’incertitude quant à la qualité
de la liaison à la terre de l’appareil, consulter un
électricien qualifié; de plus :
1. S’il est nécessaire d’utiliser un câble de
rallonge, choisir un câble à 3 conducteurs
comportant une fiche de branchement à
3 broches et une prise de raccordement à
3 alvéoles pouvant recevoir la fiche de
branchement de l’appareil. La capacité de
transport de courant du câble de rallonge doit
être égale ou supérieure à la demande de
courant de l’appareil, soit. . . .
2. De préférence, ne pas utiliser un câble de
rallonge. Si le cordon d’alimentation est trop
court, demander à un électricien qualifié
d’installer une prise de courant à proximité
de l’appareil.
NOTES:
1. Le cordon d’alimentation court fourni avec
l’appareil réduit le risque d’emmêlement et
de trébuchement.
2. Il est possible d’installer un cordon
d’alimentation plus long ou un câble de
rallonge; on doit alors exercer les précautions
appropriées.
3. En cas d’utilisation d’un cordon d’alimentation
long ou d’un câble de rallonge, (1) la capacité de
transport de courant du cordon ou du câble de
rallonge doit être au moins égale à la demande
de courant de l’appareil, (2) le câble de rallonge
doit être un câble à 3 conducteurs, avec liaison à
la terre, (3) le cordon d’alimentation devrait être
placé de telle manière qu’il ne pende pas sur le
bord du comptoir de cuisine ou d’une table, afin
que des enfants ne puissent tirer dessus et que
personne ne risque de trébucher en passant.
Three-Pronged
(Grounding) Plug.
PROPERLY POLARIZED AND
GROUNDED OUTLET
4
SÉCURITÉ
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Les instructions de sécurité ci-dessous expliquent comment utiliser le four sans risque de
dommages corporels ou matériels.
AVERTISSEMENT -
Pour réduire le risque de brûlure, choc électrique, incendie, dommages
corporels ou exposition à une dose excessive d’énergie des micro-ondes :
1. Lire la totalité des instructions avant d’utiliser l’appareil.
2. Lire et respecter les PRÉCAUTIONS À EXERCER POUR ÉVITER UNE ÉVENTUELLE EXPOSITION
À L’ÉNERGIE DES MICRO-ONDES présentées à la page 3 de ce manuel.
3. Cet appareil doit être électriquement relié à la terre. Utiliser uniquement une prise de courant reliée à
la terre. Voir les INSTRUCTIONS DE LIAISON À LA TERRE, à la page 3 de ce manuel.
4. Lors de l’installation et du choix de l’emplacement de cet appareil, respecter les instructions fournies.
5. Certains produits comme œufs entiers et contenants fermés – par exemple un pot de verre fermé –
peuvent exploser; on ne doit pas les chauffer dans ce four.
6. Utiliser cet appareil uniquement pour les applications prévues et décrites dans ce manuel. Ne pas utiliser dans cet
appareil, un produit chimique corrosif ou susceptible d’émettre des vapeurs. Ce type de four
est spécifiquement conçu pour les opérations de chauffage, cuisson ou déshydratation de produits
alimentaires. Il n’est pas prévu pour une utilisation industrielle ou de laboratoire.
7. Comme pour tout autre appareil ménager, une supervision attentive des enfants présents est nécessaire.
8. Ne pas faire fonctionner cet appareil si le cordon d’alimentation ou la fiche de branchement est
endommagé, s’il ne fonctionne pas correctement, ou s’il a été endommagé ou a subi une chute.
9. Seul un personnel technique qualifié est habilitéà exécuter des travaux sur cet appareil. Pour toute
opération d’inspection, réparation ou réglage, contacter le plus proche établissement de service agréé.
10. Ne pas recouvrir ou obstruer les ouvertures de ventilation de l’appareil.
11. Ne pas remiser cet appareil à l’extérieur. Ne pas utiliser cet appareil à proximité d’eau – par exemple
près de l’évier de cuisine, dans un sous-sol humide ou à proximité d’une piscine, etc.
12. Ne pas immerger le cordon d’alimentation ou la fiche de branchement dans de l’eau.
13. Ne pas approcher le cordon d’alimentation d’une surface chauffée.
14. Ne pas laisser le cordon d’alimentation pendre sur le bord d’une table ou d’un plan de travail.
15. Pour le nettoyage des surfaces de la porte et du four qui entrent en contact lors de la fermeture de la porte, utiliser
uniquement un savon ou détergent doux et non abrasif appliqué avec une éponge ou un chiffon doux.
16. Pour réduire le risque d’incendie dans la cavité du four :
a. Ne pas cuire excessivement les aliments. Surveiller attentivement l’appareil s’il a fallu placer dans la cavité un arti-
cle de papier, plastique ou autre matériau combustible pour faciliter la cuisson.
b. Enlever les attaches de fil métallique des sachets de plastique ou de papier, avant de les placer dans le four.
c. En cas d’inflammation d’un matériau placé à l’intérieur du four, LAISSER LA PORTE DU FOUR FERMÉE; arrêter
le four; débrancher le cordon d’alimentation ou interrompre l ‘alimentation au niveau du tableau de distribution
électrique de la maison.
d. Ne pas utiliser la cavité du four comme espace de rangement. Ne pas laisser des produits de papier, ustensiles de
cuisson ou aliments dans la cavité du four lorsqu’il n’est pas utilisé.
17. Les liquides comme l’eau, le café ou le thé peuvent être chauffés au-delà du point d’ébullition sans montrer qu’ils sont
en ébulltion. Des bulles ou une ébullition visible ne sont pas toujours présentes quand le récipient est retiré du four à
micro-ondes. CELA PEUT PROVOQUER L’ÉBULLITION SOUDAINE DE LIQUIDES TRÈS CHAUDS QUAND LE
RÉCIPIENT EST AGITÉ OU QUAND UNE CUILLÈRE, OU D’AUTRES USTENSILES, SONT PLONGÉS DANS LE
LIQUIDE. Pour réduire ce risque de blessures personnelles : 1) Ne réchauffez pas trop le liquide. 2) Remuez le liquide
avant et à mi-cuisson. 3) N’utilisez pas de récipients de forme droites avec un col étroit. 4) Après le réchauffement,
laissez le récipient dans le four à micro-ondes pendant quelques instants avant de retirer le récipient. 5) Faites très
attention quand vous plongez une cuillère ou un autre ustensiles dans le récipient.
18. Éviter de chauffer dans le four des récipients à goulot étroit, comme un flacon de sirop.
19. Éviter d’utiliser un produit corrosif ou émetteur de vapeur, comme sulfure ou chlorure.
20. Un liquide chauffé dans un récipient d’une forme particulière (particulièrement un récipient cylindrique) peut subir un
échauffement excessif local. Le liquide peut émettre des projections accompagnées d’un fort bruit pendant ou après le
chauffage, ou lors de l’addition d’un ingrédient (café instantané, etc.), ce qui peut détériorer le four ou provoquer des
blessures. Quel que soit le récipient utilisé, pour l’obtention du meilleur résultat, remuer le liquide plusieurs fois avant
de le soumettre au chauffage. Veiller à toujours remuer un liquide plusieurs fois avant de le réchauffer.
CONSERVER CES INSTRUCTIONS
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
SPÉCIFICATIONS
MODÉLE
Alimentation électrique
Consommation d’énergie
Énergie restituée (micro-ondes)
Fréquence
Demande de courant
Dimensions externes (l x h x p)
Dimensions de la cavité (l x h x p)
Capacité de la cavité du four
*CARACTÉRISTIQUES SELON NORME IEC 60705
Spécifications sujettes à modification sans préavis.
21
120
7
/8 po x 121/2 po x 171/8 po
1411/16 po x 95/8 po x 155/8 po
1.2
INSTALLATION
A. Circuits
Pour des raisons de sécurité, on doit brancher ce four
sur un circuit 15 ou 20 A, qui ne devrait alimenter
aucun autre appareil électrique ou luminaire. En cas
de doute, consulter un électricien qualifié.
B. Avertissement - Tension
La tension disponible sur la prise de courant murale
doit être identique à celle spécifiée sur la plaque
signalétique du four (à l’arrière ou sur le côté du
tableau de commande du four). L’alimentation du four
sous une tension plus élevée serait dangereuse, et
peut susciter un incendie ou autre type d’accident
provoquant une détérioration du four. Une tension
inférieure peut ralentir la cuisson. Advenant que le four
ne fonctionne pas correctement, même s’il est alimenté
sous la tension correcte, débrancher puis rebrancher
la fiche.
C. Choix de l’emplacement du four
On peut facilement installer le four à micro-ondes dans
la cuisine, une salle commune, ou partout ailleurs dans
la résidence. Il suffit de placer le four sur une surface
plane comme plan de travail d’une cuisine, ou sur un
chariot spécialement conçu pour le four à micro-ondes.
Ne pas placer le four au-dessus d’une cuisinière à gaz
ou électrique. Il est important que l’air puisse circuler
librement autour du four. Veiller à laisser un espace
libre d’au moins 4 po au-dessus, sur les côtes et à
l’arrière du four, pour l’air puisse circuler correctement.
LMS1273SS/LMS2073SS
V CA, 60 Hz
1500 W
2450
13.5
*1100 W
23
1611/16 po x 11
pi. cu.
2.0
A
1480W
/
*1100W
/
MHz
13.0A
/
7
/8 po x 139/16 po x 1913/16 po
/
/
pi. cu.
/
1
/4 po x 181/16 po
D. Ne pas obstruer les évents
d’aération
Il faut que l’air puisse circuler librement par tous les
évents d’aération pendant la cuisson. Si les évents
d’aération sont obstrués ou recouverts, le four peut
surchau
sensible
l’arrêt du four. Le four ne pourra pas fonctionner avant
qu
ffer. Dans ce cas, un dispositif de sécurité
à la température déclenche automatiquement
’il se soit suffisamment refroidi.
E. Radio-interférences
1. Le fonctionnement du four à micro-ondes peut
perturber
télévision.
2. S’il y a des interférences, appliquer les mesures
suivantes
a.
b.
c. Modifier la position relative du four à micro-ondes
d.
e.
la réception des ondes de radio ou de
pour les éliminer ou les réduire :
Nettoyer la porte et les surfaces de contact entre
porte et le four.
la
Réorienter l’antenne du récepteur de radio ou de
télévision.
du récepteur de télévision ou de radio.
et
Éloigner le four à micro-ondes du récepteur.
Brancher le four à micro-ondes sur une prise de
courant
et
di
différente, afin que le four a micro-ondes
le récepteur soient alimentés par des circuits
fférents.
5
6
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
COMPOSANTS ET ACCESSOIRES
Le four à micro-ondes est fourni avec les accessoires suivants :
1 Manuel d’utilisation et d’entretien
1 Plateau rotatif de verre
1 Anneau rotatif
Tableau avant du four
Plaque grillagée
de la porte
Joint de
la porte
Fenêtre d’affichage
Tableau de commande
Bouton d'ouverture
de la porte
Système
d’interverrouillage -
sécurité
Dôme
Vapeur
NOTE : Ce four à micro-ondes est conçu uniquement pour une application résidentielle. Son utilisation
dans une application commerciale est déconseillée.
Assiette
Plateau
Plateau rotatif
Anneau rotatif
18. ARRÊTER/EFFACER . Touchez ce bouton pour arrêter
17. DÉMARRER. Touchez ce bouton pour démarrer toutes
les fonctions
et pour activer ou désactiver la fonction
de verrouillage pour enfants.
le four ou pour effacer les réglages établis.
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
TABLEAU DE COMMANDE
1. AFFICHEUR.L’afficheur comprend une horloge et des
témoins lumineux pour l’affichage de heure, temps de
cuisson, et fonctions de cuisson utilisées.
2. POMMES DE TERRE (TOUCHE UNIQUE).Appuyer
sur cette touche pour cuire jusqu’à 4 pommes de terre,
sans devoir entrer la puissance de chauffage ou la
durée.
Fundir.Toque este pad para fundir chocolate, queso,
3.
mantequilla o malvavisco.
4.
Ablandar.Toque este pad para ablandar helados, cremas,
cette touche pour décongeler viande, volaille ou
pois-son; il suffit d’entrer le poids.
8. CLAVIER NUMÉRIQUE.Appuyer sur ces touches
pour entrer temps de cuisson, puissance de
chauffage, quantité ou poids.
9. TEMPS DE CUISSON.Appuyer sur cette touche
pour définir un temps de cuisson.
10. PUISSANCE DE CHAUFFAGE.Appuyer sur cette
touche pour sélectionner une puissance de
chauffage.
11. PLUS. Chaque fois qu’on appuie sur cette touche,
on ajoute 10 secondes au temps de cuisson.
12. MOINS.Chaque fois qu’on appuie sur cette touche, on
réduit le temps de cuisson de 10 secondes.
13. HORLOGE.Appuyer sur cette touche pour entrer
l’heure.
14. MINUTERIE.Appuyez sur cette touche pour utilis-er
votre four à micro-ondes comme une minuterie de cuisine.
15. ENSEMBLE DE CLIENTÈLE. Appuyez sur ce bloc
pour sélectionner le son(marche/arrêt),
l’horloge(marche/arrêt), la vitesse de défilement(lent,
normal, vite) et l’unité(lbs/kg).
16. EZ ON.Appuyer sur cette touche pour définir une
période de cuisson de 30 secondes-jusqu'à 3 minutes-de cuisson. Après 3 minutes, chaque pression
de la touche ajoutera 1 minute-jusqu'à 99 min-utes,
59 secondes.
19.Cuisson à la vapeur
Le dôme à vapeur réfléchit les micro-ondes et
fait bouillir l’eau dans le plateau pour créer de
la vapeur. Les aliments sont cuits
uniquement
à la vapeur; les micro-ondes NE LES
ATTEIGNENT PAS.
20.Cuisson croustillante et grésillante
Le plateau chauffe et se comporte en poêle à frire
ou en plaque à pâtisserie
vapeur retient la chaleur et contribue à
cuire les aliments uniformément.
tandis que le dôme à
7
8
UTILISER
Verre résistant à la chaleur
• Verre traité pour résister à une chaleur intense,
comme plats utilitaires, plats à pain, plats à tarte,
plats à gâteaux, récipients à mesure, ustensiles
pour mets en sauce et bols sans garniture
métallique.
Faïence/porcelaine
• Bols, tasses, vaisselle de service et plats, sans
garniture métallique.
Plastique
• Lors de l’utilisation d’une feuille de plastique pour
recouvrir un mets, veiller à ce que le plat soit
suffisamment profond pour que la feuille de
plastique ne touche pas les aliments. Lors du
chauffage du mets, la feuille de plastique pourrait
fondre aux points de contact avec les aliments.
• Placer la feuille de plastique par-dessus l’ustensile
sans la tendre, et appliquer fermement la zone
périphérique de la feuille sur les bords du plat.
• Relever un angle de la feuille de plastique pour
ménager un évent. Ceci permettra à l’excès de
vapeur de s’échapper.
• Utiliser des articles de plastique – plats, tasses,
récipients semi-rigides pour congélateur, et
sachets de plastique – seulement pour une
cuisson de brève durée. Surveiller le
comportement de ces articles, car très souvent
le plastique peut s’amollir sous l’effet de la
chaleur émise par les aliments.
NE PAS UTILISER
Ustensiles métalliques
• Tout article métallique réfléchit les micro-ondes et
les empêche d’atteindre les aliments, ce qui suscite
une cuisson non uniforme. Éviter de placer dans le
four des articles comme brochettes métalliques,
thermomètre, barquettes d’aluminium.
• Les ustensiles métalliques peuvent provoquer
la formation d’arcs (une décharge de courant
électrique). Les arcs ainsi formés peuvent
détériorer le four à micro-ondes.
Décoration métallique
• Ne pas utiliser des plats ou ustensiles, etc.,
comportant une bande métallique ou une garniture
métallique.
Ustensile Centura
MC
• La compagnie Corning recommande de ne pas
utiliser pour la cuisson au micro-ondes les
ustensiles Centura et certaines tasses Corelle
MC
à anse fermée.
Papier d’aluminium
• Éviter d’employer des feuilles d’aluminium de
grande taille, parce qu’elles ralentissent la cuisson
et peuvent provoquer la formation d’arcs.
• Utiliser éventuellement de petits morceaux de
feuille d’aluminium pour protéger les extrémités
des ailes et pilons des volailles.
• Veiller à ce que les morceaux de feuille
d’aluminium soient placés à au moins 1 po des
parois et de la porte du four.
Bois
• Les articles de bois (bol, planche, panier)
s’assèchent sous l’effet des micro-ondes et
peuvent se fissurer dans le four.
Récipients à fermeture étanche
• Un ustensile fermé de manière étanche peut
exploser. Veiller à laisser une ouverture pour
que la vapeur puisse s’échapper d’un ustensile
couvert.
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
GUIDE DE SÉLECTION DES USTENSILES DE CUISSON
On peut utiliser en sécurité dans le four à micro-ondes la plupart des ustensiles non métalliques résistants à la
chaleur. On peut cependant tester un ustensile avant de l’utiliser, comme suit :
1. Placer l’ustensile vide dans le four à micro-ondes.
2. Placer dans le four, à côté de l’ustensile, un récipient à mesure en verre contenant une tasse d’eau.
3. Exécuter une période de chauffage d’une minute au niveau de puissance de 100%. Si l’ustensile s’échauffe,
il est préférable de ne pas l’utiliser pour la cuisson au four à micro-ondes.
UTILISER
Papier
• On peut utiliser dans le four à micro-ondes des
articles de papier résistant aux micro-ondes,
comme serviettes de papier, papier paraffiné,
essuie-tout et assiettes de papier, sans garniture
métallique.
• Avant d’utiliser un quelconque produit de papier
dans le four à micro-ondes, consulter l’information
de l’étiquette du fabricant.
NE PAS UTILISER
Papier Kraft
• Éviter d’utiliser des sacs de papier kraft (brun,
marron). Ce matériau absorbe la chaleur et peut
brûler.
Attaches métalliques
• Enlever toujours les attaches métalliques; elles
peuvent s’échauffer et provoquer un incendie.
9
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
CONSEILS POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES
BRUNISSAGE
Une pièce de viande ou de volaille à teneur élevée en
matières grasses brunit légèrement lorsqu’on la cuit
pendant 10 ou 15 minutes. Pour brunir un aliment
soumis à une cuisson plus courte, badigeonner un
agent de brunissage comme sauce Worcestershire,
sauce au soja ou sauce barbecue.
RECOUVREMENT
Un ustensile couvert retient la chaleur et la vapeur, et
la cuisson est plus rapide. Utiliser un couvercle ou une
feuille de plastique résistant aux micro-ondes (laisser
un angle relevé pour que l’excès de vapeur puisse
s’échapper). Le couvercle d’un ustensile de verre (pour
mets en sauce) peut devenir très chaud pendant la
cuisson. Manipuler les ustensiles prudemment. Une
feuille de papier paraffiné contribue à la rétention de
la chaleur, et empêche les projections d’atteindre les
parois du four. Lors du réchauffage d’articles à base de
pain, utiliser du papier paraffiné, des essuie-tout ou des
serviettes de papier. Pour absorber l’excès d’humidité,
envelopper les sandwiches et aliments gras dans des
serviettes de papier.
ESPACEMENT
Répartir les divers articles, par exemple des pommes
de terre, gâteaux et hors-d’œuvre, sur un cercle, en les
espaçant d’au moins un pouce. On obtient ainsi une
cuisson plus uniforme.
REMUAGE
Le fait de remuer un mets permet de répartir les
saveurs et de redistribuer la chaleur. Exécuter toujours
le remuage depuis l’extérieur et vers le centre du plat.
Les aliments qui se trouvent sur la périphérie du plat
s’échauffent d’abord.
RETOURNEMENT
Pour qu’un aliment de grande taille – rôti, volaille entière
– soit cuit uniformément d’un bord à l’autre, on doit le
retourner au cours de la cuisson. Retourner également
les morceaux de poulet et côtelettes.
RÉPARTITION
Ne pas empiler les aliments. Répartir les morceaux en
une seule couche sur le plat pour obtenir une cuisson
plus uniforme. Comme la cuisson d’un aliment dense
est plus lente, placer les parties épaisses (viande,
volaille, poisson, légumes) vers l’extérieur du plat.
ÉVALUATION DU DEGRÉ DE CUISSON
La cuisson des aliments dans un four à micro-ondes
est plus rapide; on doit donc évaluer plus fréquemment
l’avancement de la cuisson.
PÉRIODE D’ATTENTE
On doit fréquemment soumettre un mets à une période
d’attente de 2 à 15 minutes après l’avoir retiré du four.
Il suffit habituellement de couvrir le mets pendant cette
période d’attente pour retenir la chaleur. Dans la plupart
des cas, on doit retirer un mets du four alors qu’il n’est
pas encore parfaitement cuit; la cuisson se poursuit
pendant la période d’attente. Pendant cette période
d’attente, la température interne d’un aliment augmente
d’environ 10 °F.
GUIDE DE SÉLECTION DES USTENSILES DE CUISSON (suite)
Suite à la page suivante
PRÉCAUTIONS
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
• Placer le four sur le plan de travail de telle
manière que la surface avant de la porte soit
située à trois pouces ou plus du bord du
comptoir, pour éviter tout risque de basculement
du four lors de l’utilisation normale.
• Pour la programmation du four, appuyer
fermement au centre de chaque touche; le
contact du doigt entre les touches ne produit
aucun effet. Lorsqu’on appuie correctement sur
une touche, l’appareil émet un signal sonore.
Ne pas appuyer simultanément sur plusieurs
touches.
• Ne pas heurter la surface du tableau de
commande avec cuillère, fourchette, ustensile,
etc.; ceci pourrait le briser.
• Procéder toujours avec prudence pour retirer
un ustensile du four. Certains plats absorbent la
chaleur rayonnée par les aliments au cours de
la cuisson, et ils peuvent être chauds. Pour
d’autre information, consulter le Guide de
sélection des ustensiles présenté à une page
précédente de cette section.
• Ne pas immerger un ustensile dans de l’eau
immédiatement après la cuisson pour le rincer.
Ce choc thermique pourrait le briser. Laisser
également le plateau rotatif refroidir avant de
le retirer du four.
• Ne jamais faire fonctionner le four lorsqu’il est
vide. Il faut toujours qu’il y ait dans le four un
aliment ou de l’eau, capable d’absorber
l’énergie des micro-ondes.
• Ne pas utiliser le four pour sécher un journal
ou des vêtements. Ces articles peuvent
s’enflammer.
• Utiliser un thermomètre qui a été approuvé pour
l’utilisation dans un four à micro-ondes.
• Lors de l’utilisation du four, il faut toujours que
le plateau rotatif soit en place.
• Ne pas utiliser le four à micro-ondes pour
cuire des œufs dans leur coquille. La pression
qui s’établira dans un œuf en provoquera
l’éclatement.
• Pour la cuisson de pop-corn au micro-ondes,
on doit exercer plusieurs précautions :
— Utiliser uniquement un récipient compatible
avec les micro-ondes, ou un emballage
commercial conçu pour l’utilisation dans
un four à micro-ondes.
— Ne jamais essayer de faire éclater le pop-corn
dans un sachet de papier qui n’est pas
homologué pour l’exposition aux micro-ondes.
— Une cuisson excessive peut provoquer
l’émission de fumée ou l’inflammation.
— Ne pas essayer de nouveau de faire éclater
les grains qui n’ont pas éclaté initialement.
— Ne pas réutiliser les sachets de pop-corn.
— Écouter le son émis pendant l’éclatement des
grains. Arrêter le four lorsque l’intervalle entre
les éclatements atteint 2 à 3 secondes.
— Ne pas laisser le four à micro-ondes sans
surveillance pendant l’opération d’éclatement
des grains de maïs.
— Respecter le mode d’emploi figurant sur le
sachet.
10
CONSEILS POUR LA CUISSON AUX MICRO-ONDES (suite)
ÉCRAN DE PROTECTION
Pour éviter une cuisson excessive dans certaines parties
d’un plat rectangulaire ou carré, il peut être nécessaire
de protéger ces parties avec de petits morceaux de
feuille d’aluminium, qui réduiront l’exposition de ces
parties aux micro-ondes. On peut également recouvrir
les extrémités des ailes et pilons d’une volaille avec
de la feuille d’aluminium pour empêcher une cuisson
excessive. Veiller à toujours placer ces morceaux
de feuille d’aluminium à au moins 1 po des parois
du four, pour qu’il n’y ait pas de formation d’arcs.
PERÇAGE
On doit toujours percer la coquille, peau ou membrane
de certains aliments, pour qu’ils n’éclatent pas. C’est le
cas pour jaunes et blancs d’œuf, hot-dogs, huîtres et
autres mollusques, et certains légumes comme pommes
de terre et courge.
NETTOYAGE
VOTRE FOUR À MICRO-ONDES
NOTE : Avant de nettoyer le four, débrancher le
cordon d’alimentation. Si ce n’est pas possible,
ouvrir la porte du four pour éviter une mise en
marche accidentelle.
INTÉRIEUR
Essuyer les surfaces internes et externes du four
avec un linge doux, imbibé d’une solution de
détergent doux. Rincer ensuite, et essuyer pour
sécher. Exécuter cette opération de nettoyage
chaque semaine, ou plus fréquemment si c'est
nécessaire. Ne jamais utiliser une poudre à
récurer ou un tampon à récurer. L’accumulation
excessive de projections d’huile sur le plafond de
la cavité sera difficile à éliminer si on attend trop
longtemps. Frotter la surface avec une serviette
de papier humidifiée pour enlever les taches
dues aux projections, particulièrement après la
cuisson de poulet ou de bacon.
PIÈCES AMOVIBLES
Le plateau rotatif et l’anneau rotatif sont amovibles.
On doit laver ces pièces à la main dans de l’eau
tiède (pas très chaude), avec un détergent doux
et un linge doux. Ensuite, bien rincer et sécher
avec un linge doux. Ne jamais utiliser poudre de
nettoyage, laine d’acier ou tampon à récurer.
• On peut nettoyer le plateau rotatif dans l’évier.
Veiller à ne pas érafler/écailler les bords, car
ensuite le plateau rotatif pourrait se briser au
cours d’une utilisation.
• Nettoyer l’anneau rotatif à intervalles réguliers.
PORTE
Pour maximiser la performance et la sécurité,
veiller à ne pas laisser de la graisse ou des
débris alimentaires s’accumuler sur la face
interne de la porte et sur le cadre avant du four.
Nettoyer fréquemment ces surfaces avec un
détergent doux, puis rincer et sécher par
essuyage. Ne jamais utiliser une poudre de
nettoyage ou un tampon à récurer.
Après le nettoyage du tableau de commande,
appuyer sur la touche STOP/CLEAR pour
effacer toute information qui aurait pu être
entrée accidentellement pendant le nettoyage
du tableau de commande. Veiller également à
réinstaller le plateau rotatif et l’anneau rotatif
à la position correcte.
11
STEAM CHEF
La cuisson Steam Chef fournit
plusieurs caractéristiques pour
utiliser une variété de modes de
cuisson. Vous
aliments préférés en suivant
chaque étape du guide de cuisson.
Si vous désirez seulement
réchauffer les aliments avec le
Steam Chef, ils resteront moelleux.
Les modes de cuisson Steam Chef
inclus dans le guide sont les
suivants :
1. Vapeur
2. Grésillante
3. Croustillante
pouvez cuire vos
La fonction n'utilise que l'intensité
élevée.
Diverses procédures seront
affichées après chaque étape.
Lorsque la cuisson est terminée,
quatre signaux courts se font
entendre et l'affichage montre
« End » (fin). Le four se ferme
automatiquement.
EXEMPLE : Pour cuire une pizza
1. Touche STOP/CLEAR
(arrêt/remise à zéro).
2. Touche CRISP (croustillante).
SELECT MENU 1 TO 4
(choisir menu 1 à 4)
-- SEE COOKING GUIDE
(voir le guide de cuisson)
se déroulent sur l'affichage.
3. Touche 1.
PIZZA
se déroule sur l'affichage.
4. Touche START (marche).
La cuisson croustillante débute.
L'affichage change pour le compte
à rebours du temps de cuisson croustillante.
Remarque :
Vous devez cuire les aliments étape par étape en fonction
des mentions sur l'affichage ou le tableau de cuisson.
TABLE POUR STEAM CHEF
Aliment Quantité
Légumes fraistendres
Légumes f raisdurs
Fruits1 lb8:00Verser 1 tasse d'eau dans l'assiette
Moules1 lb8:00Verser 1 tasse d'eau dans l'assiette
Filet de poisson1 lb10:00Verser 1 tasse d'eau dans l'assiette
Oeufs à la coque1 à 128:00Verser 1 tasse d'eau dans l'assiette
Riz1 tasse18:00Verser 1 tasse d'eau dans l'assiette