LG MG557 User Manual

MIKROWELLENHERD/GRILL/KOMBIKOCHEN
MICROWAVE/GRILL/COMBINATION OVEN
FOUR COMBINE MICRO-ONDES/GRIL
MAGNETRON/GRILL/COMBINATIE-OVEN

BEDIENUNGSANLEITUNG
OWNER’S MANUAL

MANUEL D’UTILISATION
GEBRUIKERSHANDLEIDING

BITTE LESEN SIE DIESE ANLEITUNG VOR DER INBETRIEBNAHME.
PLEASE READ THIS OWNER’S MANUAL THOROUGHLY BEFORE OPERATING.
LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
LEES EERST ZORGVULDIG DEZE HANDLEIDING ALVORENS DE OVEN IN GEBRUIK TE NEMEN.

MG-556EL
MG-557EL
MG-557EJ

2

GB

F

NL

BEDIENUNGSANLEITUNG

BITTE LESEN SIE DIESE ANLEITUNG VOR DER INBETRIEBNAHME.

OWNER’S MANUAL

PLEASE READ THIS OWNER’S MANUAL THOROUGHLY BEFORE OPERATING.

MANUEL D’UTILISATION

LIRE ATTENTIVEMENT LE MANUEL AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.

GEBRUIKERSHANDLEIDING

LEES EERST ZORGVULDIG DEZE HANDLEIDING ALVORENS DE OVEN IN GEBRUIK TE NEMEN.

3~27

28~52

53~77

78~102

D

D

3

Aufgrund einer Sicherheitsverriegelung lässt sich der Mikrowellenherd/Ofen
nicht bei geöffneter Tür betreiben. Diese Sicherheitsschaltung stoppt den
Gar- und Kochbetrieb automatisch, sobald die Tür geöffnet wird. Diese
Vorrichtung schützt Sie vor gefährlichen Mikrowellen. Deshalb die

Sicherheitsverriegelung keinesfalls verändern oder entfernen!

Keine Gegenstände zwischen Rahmen und Tür des Geräts platzieren.
Speisereste und Reinigungsmittelrückstände von den Dicht- und
Schließflächen sofort entfernen.

Betreiben Sie niemals einen beschädigten Herd/Ofen. Ein einwandfreies
Schließen der Tür ist äußerst wichtig. Die Tür (1), die Scharniere (2) und
Riegel dürfen keinerlei Schäden oder Lockerheit aufweisen. Die
Türdichtungen (3) und Dichtflächen müssen in einwandfreiem Zustand sein.

Lassen Sie den Mikrowellenherd/Ofen ausschließlich vom Kundendienst oder
Fachmann reparieren.

Achtung

Vorsichtsmaßnahmen zum Schutz gegen Mikrowellenstrahlung

Vorsichtsmaßnahmen

Beim Erhitzen von Flüssigkeiten wie z. B. Suppen, Saucen oder Getränken
kann es ohne vorherige Blasenbildung zu plötzlichem Kochen kommen.
Dadurch kann die heiße Flüssigkeit unversehens überquellen. Dies können
Sie durch Befolgen der nachfolgenden Schritte verhindern:

1. Verwenden Sie keine Gefäße mit verengtem Hals.

2. Flüssigkeiten nicht überhitzen.

3. Flüssigkeiten vor dem Kochen und zur Halbzeit umrühren.

4. Nach dem Erhitzen die Flüssigkeit noch kurze Zeit im Ofen belassen.
Dann noch einmal sorgfältig umrühren oder schütteln (insbesondere bei
Babyflaschen oder Babynahrung) und die Temperatur der Nahrung
(speziell den Inhalt von Babyflaschen oder Babykostbehältern) vor dem
Verzehr prüfen. Behälter vorsichtig anfassen.

Achtung

Lassen Sie Speisen oder Getränke nach dem

Kochen noch etwas im Mikrowellenherd stehen

und prüfen Sie deren Temperatur vor dem

Verzehr. Das gilt ganz besonders für Babyflaschen

und Babykost.

Achten Sie auf korrekte Einstellung der Garzeit.

Bei überlangem Garen kann die Speise sich

entzünden und einen Brand verursachen, der das

Gerät beschädigt.

D

4

So funktioniert der Mikrowellenherd

Wie Radio- und TV-Wellen oder Tageslicht stellen Mikrowellen nichts anderes
als eine Energieform dar. Normalerweise verteilen sich Mikrowellen in der
Atmosphäre und verschwinden ohne Auswirkung. Mikrowellenherde
verwenden allerdings ein Magnetron, um die Energie von Mikrowellen zu
nutzen. Wenn das Magnetron - eine Magnetfeldröhre - mit Strom versorgt
wird, erzeugt sie Mikrowellenenergie.

Die Mikrowellen werden durch Öffnungen auf den Kochbereich im Herd
gerichtet. An der Unterseite der Herds befindet sich ein Drehteller. Mikrowellen
können nicht die Metallwände des Ofens passieren, aber Glas, Porzellan und
Papier (Materialien, aus denen mikrowellenfeste Behälter hergestellt werden)
durchdringen.

Mikrowellen erhitzen daher nicht die Kochbehälter. Allerdings erhitzen sich
diese aufgrund der Temperatur ihres Inhalts.

Ein sehr sicheres Gerät

Inhalt

Ihr Mikrowellenherd ist eines der sichersten

Haushaltsgeräte. Sobald Sie die Tür öffnen, stoppt

automatisch die Erzeugung von Mikrowellen.
Mikrowellen werden komplett in Wärme umgewandelt,
wenn Sie in Speisen eindringen. Daher gibt es keinerlei

Reststrahlung, die Sie beim Verzehr der Speisen

schädigen könnte.

Vorsichtsmaßnahmen 3
Inhalt 4
Auspacken und Aufstellen 5-6
Stellen der Uhr 7
Kindersicherung 8
Kochen mit Mikrowelle 9
Energiepegel zum Kochen 10
Kochen und Garen in 2 Stufen 11
Schnellstart 12
Grillen 13
Kombikochen 14
Automatisches Kochen 15-16
Automatisches Auftauen 17-18
Schnell Auftauen 19-20
Änderung der Garzeit 21
Sicherheitshinweise 22
Mikrowellenverträgliche Materialien 23
Eigenschaften von Nahrungsmitteln
und Kochen mit Mikrowelle 24-25
Fragen und Antworten 26
Hinweise zum Netzkabel/Technische Daten 27

D

5

Stellen Sie den Herd an einen ebenen Platz, der mehr als
85 cm Höhe bietet. Über dem Herd muss ein Freiraum

von mindestens 30 cm und hinter dem Gerät ein Abstand von
10 cm bestehen, damit eine ausreichende Luftzufuhr
sichergestellt ist. Außerdem sollten Sie das Gerät zumindest 8 cm
von der Kante der Unterlage aufstellen, um Kippen zu
verhindern.
Oben oder an den Seiten befinden sich Auslassschlitze. Diese
dürfen nicht verdeckt oder blockiert werden, da es sonst zu
Schäden am Gerät kommt.

Auspacken und

Aufstellen

Den Herd auspacken und auf eine ebene

Fläche platzieren.

Durch Befolgen der grundlegenden Schritten auf diesen zwei Seiten wissen Sie umgehend, ob Ihr Herd
einwandfrei funktioniert. Beachten Sie insbesondere die Anweisungen hinsichtlich des Aufstellorts. Entfernen Sie
beim Auspacken sämtliches Zubehör und Verpackungsmaterial. Jetzt ist auch die Gelegenheit, um das Gerät auf
eventuelle Transportschäden zu prüfen.

DIESER HERD IST NICHT AUF RESTAURANT- UND
KANTINENEINSATZ AUSGELEGT.

GLASDREHTELLER

DREHRING

HOHER ROST

NIEDRIGER ROST

D

6

Das Display zählt nun von 3 Minuten nach

Null zurück. Sobald 0 erreicht ist, hören Sie
einen Piepton. Öffnen Sie den Herd und prüfen Sie, ob
das Wasser erhitzt ist. Bei korrekter Herdfunktion muss
das Wasser heiß sein. Den Behälter vorsichtig

entnehmen, da er heiß sein kann.

IHR HERD IST NUN BETRIEBSBEREIT

Füllen Sie einen mikrowellenfesten

Behälter mit 300 ml Wasser, stellen
Sie ihn auf den Glasdrehteller und schließen Sie
dann die Herdtür. Falls Sie sich nicht sicher sind,
welcher Behälter geeignet ist, finden Sie Hinweise
dazu auf Seite 23.

Drücken Sie

nun die Taste

STOP.

Betätigen Sie
anschließend
die Taste
START sechsmal,
um eine Kochzeit von drei
Minuten einzugeben. Bei
jeder Tastenbetätigung
hören Sie einen
Bestätigungston. Der Herd
beginnt bereits zu arbeiten,
bevor Sie die Eingabe
beendet haben, aber das ist
normal.

Die Mikrowellen- Tür durch Drücken auf den FREIGABEKNOPF
öffnen. Setzen Sie dann den ROLLENRING in den Herd ein
und den GLASDREHTELLER darauf.

Das Netzkabel an eine Steckdose

anschließen. Verwenden Sie für dieses Gerät
eine separate Steckdose, an der keine anderen
Geräte angeschlossen sind. Falls der

Mikrowellenherd nicht ordnungsgemäß
funktioniert, den Netzstecker ziehen und erneut in
die Steckdose einführen.

D

7

Stellen der

Uhr

Sie können die Zeitanzeige wahlweise auf einen 12- oder 24-Stundenzyklus einstellen. Das nachfolgende
Beispiel zeigt Ihnen, wie beim 24-Stundenzyklus die Uhr auf 14:35 eingestellt wird.
Stellen Sie jedoch zuvor sicher, dass Sie das gesamte Verpackungsmaterial vom Herd entfernt haben.

Bei der ersten Inbetriebnahme sowie
nach Stromausfällen zeigt das Display
zeigt "0". Die Uhr muss in diesem Fall
gestellt werden.

Falls sonderbare Zeichen auf Zeitanzeige
oder Display auftauchen, sollten Sie den
Netzstecker ziehen und erneut
anschließen. Danach die Zeit erneut
eingeben.

Während Sie die Uhr stellen, blinkt die
Taste START. Das Blinken stoppt, wenn
die Zeiteingabe abgeschlossen ist.

Sicherstellen, dass der Herd entsprechend den vorangehenden
Anweisungen korrekt installiert wurde.

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Die Taste ZEIT einmal drücken.

(Falls Sie einen 12-Stundenzyklus verwenden wollen, die Taste ZEIT ein
zweites Mal betätigen. Falls Sie den Stundenzyklus nach der Zeiteingabe
wechseln wollen, müssen Sie den Netzstecker ziehen und wieder
anschließen.)

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "14:00" zeigt.

Die Taste START drücken, um die Stundenzahl einzugeben.

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "14:35" zeigt.

Die Taste START drücken.
Die Uhr beginnt zu laufen.

Auto

Cook

Auto

Cook

D

8

Kindersicherung

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken, bis ein "L" auf dem Display erscheint
und das Gerät einen Bestätigungston abgibt.
Die KINDERSICHERUNG ist nun aktiviert.

Zum Aufheben der Kindersicherung die Taste STOP/LÖSCHEN drücken,
bis das "L" vom Display verschwindet. Bei der Freigabe hören Sie einen
PIEPTON.

Ihr Herd weist eine Sicherheitsschaltung
auf, die ein versehentliches oder
unbeabsichtigtes Einschalten verhindert.
Nach Aktivieren dieser Kindersicherung
sind alle Funktionen des Herds gesperrt
und der Herd kann nicht eingeschaltet
werden.
Allerdings lässt sich die Herdtür
weiterhin öffnen.

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Auto

Cook
Auto

Cook

L

Auto

Cook

D

9

Kochen mit

Mikrowelle

Sicherstellen, dass der Herd entsprechend den vorangehenden
Anweisungen korrekt installiert wurde.

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Die Taste MIKROWELLE zweimal antippen, um den Energiepegel auf 80%
einzustellen.
Auf der Anzeige erscheint "P-80".

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "5:30" zeigt.

Ihr Herd stellt fünf Mikrowellen­Energiepegel zur Wahl. Der Hochpegel
(100%) wird automatisch vorgewählt. Sie
können den Energiepegel durch
wiederholtes Drücken der Taste
MIKROWELLE entsprechend reduzieren.

Das nachfolgende Beispiel erläutert das Garen einer Speise mit einem Energiepegel von 80% für 5 Minuten und
30 Sekunden.

ENERGIE

HOCH
MITTELHOCH

MITTEL

AUTAUEN
SCHWACH

BIS MITTEL

NIEDRIG

DRÜCKEN DER TASTE

MIKROWELLE

%

100%

80%

60%

40%

20%

Die Taste START drücken.

Mal

Mal

Mal

Mal

Mal

Auto

Cook

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

D

10

Energiepegel

zum Kochen

Ihr Mikrowellenherd bietet 5 Energiepegel zur Auswahl, um Ihnen möglichst viel Freiheit und Kontrolle beim
Kochen zu gewähren. Die Tabelle unten gibt Ihnen Beispiele für Nahrungsmittel und die zum Kochen jeweils
geeigneten Energiepegel.

ENERGIEPEGEL

HOCH 100% * Kochen von Wasser

* Anbraten von Rinderhack
* Braten von Geflügelstücken, Fisch, Gemüse
* Braten von zartem Fleisch

MITTELHOCH 80% * Aufwärmen von Speisen

* Braten von Fleisch und Geflügel
* Kochen von Pilzen und Muscheln
* Kochen von Speisen mit Käse und Eiern

MITTEL 60% * Backen von Kuchen und Gebäck

* Zubereitung von Eiern
* Zubereitung von Pudding
* Zubereitung von Reis, Suppe

AUTAUEN 40% * Auftauen von Speisen aller Art
SCHWACH BIS MITTEL * Schmelzen von Butter und Schokolade

* Garen von Gulasch- und Suppenfleisch

NIEDRIG 20% * Weichmachen von Butter und Käse

* Weichmachen von Speiseeis
* Aufgehenlassen von Hefeteig

AUSGANGSLEISTUNG ANWENDUNGSZWECK

D

11

Kochen

undGaren in 2 Stufen

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.
Den Energiepegel und die Kochzeit für Stufe 1 einstellen.

Die Taste MIKROWELLE einmal drücken, um den höchsten Energiepegel
zu wählen.

Den REGLERKNOPF bewegen, bis das Display "11:00" zeigt.

Den Energiepegel und die Kochzeit für Stufe 2 einstellen.

Die Taste MIKROWELLE viermal drücken, um einen Energiepegel von 40%
zu wählen.

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "35:00" anzeigt.

Die Taste START drücken.

Beim Kochen und Garen in 2 Stufen
können Sie die Herdtür öffnen und den
Garzustand prüfen. Wenn Sie danach
die Tür wieder schließen und die Taste
START drücken, setzt das Gerät den
Kochvorgang fort.

Am Ende von Stufe 1 ertönt ein
PIEPSIGNAL und Stufe 2 beginnt.

Falls Sie das Kochprogramm stoppen
oder löschen wollen, müssen Sie die
STOP-/LÖSCHTASTE zweimal drücken.

Das nachfolgende Beispiel zeigt Ihnen, wie Speisen in 2 Stufen gegart werden. In der ersten
Stufe wird zunächst mit einem Energiepegel von 100% für 11 Minuten gekocht und
anschließend das Essen mit einem Energiepegel von 40% zu Ende gegart.

Auto

Cook

1.

4.

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

D

12

Schnell

start

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Die Taste START viermal antippen, um eine Kochzeit von 2 Minuten
einzugeben.

Der Herd beginnt bereits zu arbeiten, bevor Sie die Eingabe beendet
haben.

Während der SCHNELLSTART-Funktion können Sie die Kochzeit jederzeit
auf bis zu 10 Minuten verlängern, indem Sie erneut die Taste START
entsprechend oft betätigen.

Die SCHNELLSTART-Funktion ermöglicht
es, durch Antippen der Taste START die
Kochzeit für den Energiepegel von 100%
in Intervallen von 30 Sekunden
einzugeben und direkt mit dem Kochen
zu beginnen.

Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie direkt 2 Minuten lang mit höchstem Energiepegel kochen.

Auto

Cook

Auto

Cook

D

13

Grillen

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Die Taste GRILL betätigen.

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "12:30" zeigt.

Dieses Modell ist mit einem GRILL
ausgerüstet, weshalb Vorheizen entfällt.

Mit diesem Grill lassen sich Speisen
schnell anbräunen oder garen.

Vor dem Grillen wird die Metallform auf
den Glasdrehteller gelegt und dann der
Grillrost darüber gestellt.

Zum Grillen nur den (hohen) Grillrost
verwenden

Das Beispiel hier erläutert, wie Sie etwas 12 Minuten und 30 Sekunden lang grillen.

Die Taste START drücken.

HOHER ROST

NIEDRIGER ROST

Auto

Cook

2.

5.

3.

6.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

D

14

Kombikochen

Ihr Herd besitzt eine Kombikochfunktion,
bei der Speisen gleichzeitig mit
Mikrowelle und Grillofen gegart werden
können. Dies bedeutet gewöhnlich
reduzierte Garzeiten.

Dieses Modell ist mit einem sheathgrill
ausgerüstet, weshalb Vorheizen entfällt.

Das folgende Beispiel erläutert das Programmieren, um mit Kombimodus Co-3 für 25 Minuten zu garen.

Die Taste KOMBIMODUS dreimal antippen.

Im Display erscheint die Anzeige “Co-3”.

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "25:00" zeigt.

Die Taste START drücken.
Sie können während des Kochens die Garzeit mit den Tasten
erhöhen bzw. vermindern.

Vorsicht beim Entnehmen des Gerichts - dessen Behälter oder Teller ist
heiß!

Kombikochen Kombimodus

Kategorie Mikrowellen leistung (%) Grill (%)

Co-1 20 80
Co-2 40 60
Co-3 60 40

Auto

Cook

3

6

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

.

1.

3.

Auto

Cook

.

2.

4.

D

15

Automatisches

Kochen

Die Taste STOP/LÖSCHEN einmal drücken.

Die Taste KOCHAUTOMATIK drücken.

Mit den AUTO-COOK-Programmen
können Sie Ihre Lieblingsgerichte durch
Wahl der Speisekategorie und Eingabe
des Gewichts im Handumdrehen
zubereiten.

In diesem Beispiel zeigen wir Ihnen, wie Sie 0,6 kg Kartoffeln in der Schale garen

Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "0,6" zeigt.
Die Taste START drücken.

Auto

Cook

AutoAuto

CookCook

1.

4.

D

16

KATEGORIE GEWICHTSGRENZEN BENÖTIGTES

MATERIALTEMPERATUR

ANWEISUNGEN

ZUBEHÖR

1. KARTOFFEL IN
SCHALE

2. FRISCHGEMÜSE

3. TIEFKÜHLGEMÜSE

4. RINDERBRATEN

5. RINDERBRATEN

6. BRATHÄHNCHEN

0.1 kg ~ 1.0 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

0.5 kg ~ 1.5 kg

0.5 kg ~ 1.5 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

Glasdrehteller und

Küchenpapier

Glasdrehteller

Glasdrehteller

Glasdrehteller +

Niedriger rost

Glasdrehteller +

Niedriger rost

Glasdrehteller +

Hoher rost

20 °c

20 °c

-18 °c

20 °c

20 °c

20 °c

Kartoffeln waschen und trocknen. Kartoffeln mehrmals mit Gabeln anstechen.
Nach dem Garen mit Folie abdecken und 5 Minuten stehen lassen.

In eine mikrowellenfeste Schale oder Schmorform platzieren. Pro 200 g Gemüse
30 cm3 Wasser hinzufügen. Mit Plastikfolie abdecken. Nach dem Kochen 2 -3
Minuten abgedeckt stehen lassen.

In eine mikrowellenfeste Schale oder Schmorform platzieren. Mit Plastikfolie
abdecken. Nach dem Kochen 2 -3 Minuten abgedeckt stehen lassen.

Den Rinderbraten mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Den
Braten auf den niedrigen Rost legen, die auf dem Glasdrehteller steht. Nach
Ablauf der Garzeit den Braten mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen
lassen.

Den Schweinebraten mit zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Den
Braten auf den niedrigen Rost legen, den Glasdrehteller platziert wird. Nach
Ablauf der Garzeit den Braten mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen
lassen.

Das Hähnchen mit zerlassener Butter, Margarine und Gewürzen bestreichen,
falls gewünscht. Beim PIEPTON abgießen und Hähnchen sofort umdrehen.
Nach Ablauf der Garzeit mit Folie abdecken und 10 Minuten stehen lassen.

D

17

Automatisches

Auftauen

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.
Es empfiehlt sich das aufzutauende Gericht zu wiegen. Unbedingt
metallische Verpackungen wie Alufolie und Etiketten aus Metall entfernen.
Dann das Tiefkühlgericht in den Herd platzieren und die Herdtür
schließen.

Das Gewicht des aufzutauenden Gerichts eingeben­Den REGLERKNOPF drehen, bis das Display "1,4" zeigt.

Die Taste AUFTAUEN zweimal drücken, um das Auftauprogramm

GEFLÜGEL zu wählen.
"def2" erscheint auf dem Display.

Die Taste START drücken.

Ihr Herd besitzt vier Mikrowellen­Einstellungen zum Auftauen: FLEISCH,
GEFLÜGEL, FISCH und BROT. Jedes
dieser Auftauprogramme arbeitet mit
anderen Energiepegeln. Zwischen diesen
Kategorien wechseln Sie durch Antippen
der Taste AUFTAUEN.

KATEGORIE

FLEISCH

GEFLÜGEL

FISCH

BROT

Die Taste

AUFTAUEN

Da Temperatur und Dichte von gefrorenen Nahrungsmitteln variieren, sollten sie vor dem Auftauen und Kochen
überprüft werden. Besonders bei großen Fleisch- und Geflügelstücken ist Vorsicht angezeigt. Gewisse Tiefkühlkost
sollte nicht komplett aufgetaut werden. Fisch zum Beispiel wird so schnell durch, dass es oft besser ist, den
Kochvorgang zu beginnen, während er noch leicht gefroren ist. Das BROT-Programm empfiehlt sich zum
Auftauen von kleinen Portionen wie Brötchen und kleinen Broten. Allerdings bedürfen diese danach einer
gewissen Standzeit, damit sie auch in der Mitte auftauen. Das nachfolgende Beispiel zeigt Ihnen, wie Sie 1,4 kg
gefrorenes Geflügel auftauen.

Während des Auftauens gibt das Gerät einen PIEPTON ab. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie das
Gefriergut umdrehen, um ein gleichmäßiges Auftauen sicherzustellen. Entnehmen Sie bereits
aufgetaute Stücke oder schirmen Sie sie ab, um das Tauen zu verlangsamen. Nach Prüfen des
Zustands die Herdtür schließen und START drücken, um den Auftauvorgang fortzusetzen.

Der Herd unterbricht den Vorgang nicht (selbst bei Gabe des Pieptons), solange Sie die Herdtür nicht
öffnen.

Mal

Mal

Mal

Mal

Auto

Cook

4.3.

Auto

Cook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

D

18

REIHENFOLGE FORM MIN./MAX.

GEWICHTS- UND KATEGORIELISTE FÜR AUFTAUFUNKTION

Rind

Lamm

Schwein

Kalb

Huhn

Truthahn

Fisch

Krustentiere

0,1/4,0 kg

0,1/4,0 kg

0,1/4,0 kg

0,1/0,5 kg

Rinderhack, Filetsteak, Eintopffleisch, Lendensteak, Braten, Lende, Hamburger

Lammkotellets (2,5 cm dick), Rollbraten

Koteletts (1,5 cm dick), Schnitzel, Rippen, Rollbraten, Würste

Koteletts (450 g, 1,2 cm dick)

Hähnchen (weniger als 2 kg). Hähnchenbrust (ohne Knochen), Schenkel

Brust (unter 2,5 kg)

Filets, Steaks, ganzer Fisch

Krabbenfleisch, Hummerschwänze, Garnelen, Muscheln

Schwarz-/Weißbrot in Scheiben, Mischteig-/Weizenmehlbrötchen, franz. Brot, Croissant

* Der Vorteil der Auftauprogramme sind deren automatische Einstellungen zum Auftauen. Dennoch muss der Zustand der auftauenden

Speisen wie beim konventionellen Auftauen von Zeit zu Zeit geprüft werden.

* Zur Verbesserung des Wirkungsgrads Fisch, Krustentiere, Fleisch und Geflügel aus der ursprünglichen Papier- oder Plastikverpackung

(Folie) nehmen. Anderenfalls hält die Verpackung Dampf zurück, der die Speise dann an der Oberfläche kochen könnte.
* Am besten das Gefriergut in eine Glasschale platzieren, um Tauwasser aufzufangen.
* Bei der Entnahme sind die Nahrungsmittel normalerweise in der Mitte noch leicht gefroren.
* Sollte sich die Verpackung nicht von der gefrorenen Speise ablösen lassen, sollten Sie zuerst für ein Viertel der Auftauzeit mit Verpackung

auftauen. Dann können Sie die Verpackung abnehmen und das Auftauen fortsetzen.
* Zum Auftauen von Schnittbrot empfiehlt es sich Küchenpapier zwischen die Scheiben zu platzieren. Brötchen sollten Sie vor dem Auftauen

halbieren.

1. FLEISCH

2. GEFLÜGEL

3. FISCH

4. BROT

D

19

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Schnell

Auftauen

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.
Wiegen Sie die Lebensmittel, die Sie auftauen möchten, ab. Stellen Sie
sicher, dass jegliche Metallteile oder Metall-verpackungselemente entfernt
sind. Stellen Sie dann die Lebensmittel in den Herd und schließen Sie die
Herdtür.

Drücken Sie zweimal SCHNELL AUFTAUEN, um das GEFLÜGEL
Abtauprogramm zu wählen.
"dEF2" erscheint auf der Anzeige.
(gesetzt das 0,5 kg Gefl¸gel)

Die Taste START drücken.

Ihr Herd hat 3 Mikrowellen­Abtaueinstellungen: FLEISCH, GEFLÜGEL;
FISCH; jede dieser Abtaufunktionen hat
verschiedene Stärkeeinstellungen.
Durch wiederholtes Drücken auf
SCHNELL AUFTAUEN können Sie die
Einstellung jeweils ändern.

Kategorie

FLEISCH

GEFLÜGEL

FISCH

Drücken

Nutzen Sie diese Funktion nur zum schnellen Auftauen von 0,5 kg Hackfleisch, Geflügelstücken oder Fischfilets.
Hierbei ist eine Ruhezeit erforderlich, damit die Mitte auftauen kann. Das folgende Beispiel zeigt Ihnen, wie Sie
0,5 kg Geflügelfleisch auftauen können.

Während des Auftauens ist ein Hupsignal hörbar, jetzt können Sie die Herdtür öffnen, drehen Sie die
Lebensmittel um und trennen Sie sie ggf. voneinander, um ein gleichmäßiges Auftauen zu gewährleisten.
Entfernen Sie alle bereits aufgetauten Teile oder decken Sie sie ab, um das Auftauen zu verlangsamen. Nach
dem Überprüfen schließen Sie die Herdtür und drücken Sie START, um den Abtauvorgang fortzusetzen.

Der Herd beendet den Abtauvorgang solange nicht (auch dann nicht, wenn das Signal ertönt), bis die
Herdtür geöffnet wird.

Mal

Mal

Mal

D

20

REIHENFOLGE FORM MIN./MAX.

AUTOMATISCHE ABTAULISTE

Rind

Lamm

Schwein

Kalb

Huhn

Truthahn

Fisch

Meeresfrüchte

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

Hackfleisch

Geflügelstücke

Truthahnstücke

Filets

Garnelen, Hummerschwänze, Muscheln

• Der Vorteil dieser Schnellauftaufunktionen ist die automatische Einstellung und Kontrolle des Auftauens. Wie beim herkömmlichen Auftauen von

Lebensmitteln müssen Sie jedoch auch hier die Lebensmittel während des Auftauens überprüfen.

• Um ein gutes Auftauergebnis zu erzielen, entfernen Sie erst sämtliche Original- Papier- oder Plastikverpackungen vom Fisch, Meeresfrüchten,

Fleisch und Geflügel, denn sonst hält die Verpackung den Dampf und die Flüssigkeit an den Lebensmitteln zurück und die
Lebensmitteloberfläche könnte anfangen zu kochen.

• Legen Sie die Lebensmittel in einen ofenfesten Glasbehälter oder – gefäß, um evtl. abtropfende Flüssigkeit aufzufangen.

• Beim Herausnehmen aus dem Herd sollten die Lebensmittel in der Mitte jeweils noch leicht gefroren sein.

• Lassen Sie die Lebensmittel nach dem Abtauen noch etwa 5 – 10 Minuten ruhen.

1. FLEISCH

2. GEFLÜGEL

3. FISCH

D

21

Änderung der

Garzeit

Die Taste STOP/LÖSCHEN drücken.

Das Kochprogramm einstellen.

Das Gewicht der Speise eingeben.

Die Taste START drücken.

Die Erhöhungstaste drücken.
Mit jedem Antippen der Taste verlängert sich die Kochzeit um 10
Sekunden.

Die Verminderungstaste drücken.
Mit jedem Antippen der Taste verkürzt sich die Kochzeit um 10 Sekunden.

Das nachfolgende Beispiel erläutert, wie Sie die Garzeit eines automatischen Kochprogramms
verlängern oder verkürzen.

Falls Ihnen bei Verwendung von
automatischen Kochprogrammen die
Speisen zu stark oder zu wenig gegart
sind, können Sie die Kochzeit mit den
Tasten verändern.

Beim automatischen sowie beim manuell
gesteuerten Kochen können Sie die
Garzeit zu einem beliebigen Zeitpunkt
über die Tasten verkürzen oder
verlängern.

Es ist nicht notwendig, dafür den
Kochvorgang zu unterbrechen.

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

D

22

10. Kleinere Portionen benötigen geringere Gar- und Heizzeiten. Falls sie mit
normalen Programmzeiten zubereitet werden können sie sich überhitzen,
verschmoren und Feuer fangen.

11. Das Gerät mindestens 8 cm von der Kante der Unterlage aufstellen, um
Kippen zu verhindern.

12. Die Schale von Kartoffeln, Äpfeln und anderem Gemüse/Obst mit
Schale vor dem Kochen durchstechen.

13. Keinesfalls Eier in ihrer Schale kochen. Es bildet sich Druck im Ei, bis es
platzt.

14. Keinesfalls den Mikrowellenherd zum Frittieren in Fett verwenden.

15. Plastikverpackungen vor dem Kochen oder Auftauen von den Speisen
abnehmen. Es ist jedoch zu beachten, dass gewisse Gerichte zum Garen
oder Kochen mit Plastikfolie abgedeckt werden sollten.

16. Bei Schäden an Herdtür oder Türdichtungen darf der Herd erst nach
einer Reparatur durch einen qualifizierten Kundendiensttechniker wieder
in Betrieb genommen werden.

17. Falls Rauch entsteht, den Herd sofort ausschalten oder den Netzstecker
ziehen. Die Herdtür geschlossen lassen, um etwaige Flammen zu
ersticken.

18. Falls Gerichte in Einwegbehältern aus Plastik, Papier oder anderen
brennbaren Materialien zubereitet werden, den Herd häufig
kontrollieren, da sich solche Behälter und Verpackungen entzünden
können.

19. Kinder den Herd nur unter Aufsicht und nach Einweisung in die
Bedienung verwenden lassen, damit es das Gerät auf sichere Weise
benutzen kann und die Gefahren von falscher Bedienung versteht.

20. Flüssigkeiten und Gerichte dürfen nicht in verschlossenen oder
versiegelten Behältern erhitzt werden, da es zum Bersten der Behälter
kommt.

ACHTUNG

Achten Sie auf korrekte Garzeiten. Überlanges Garen kann zu BRAND und
SCHÄDEN am HERD führen.

Sicherheitshinweise

1. Keinesfalls die Herdtür, das Bedienfeld, die Schalter der
Sicherheitsverriegelung oder andere Teile des Herds verändern oder
eigenmächtig reparieren. Das Entfernen von Abdeckungen, die vor den
Mikrowellen schützen, ist gefährlich und darf nicht vom Laien
vorgenommen werden. Reparaturen sollten ausschließlich von
qualifizierten Kundendiensttechnikern durchgeführt werden.

2. Den Herd keinesfalls leer betreiben. Es empfiehlt sich bei Nichtgebrauch
ein Glas Wasser in den Herd zu stellen. Das Wasser absorbiert dann die
Energie der Mikrowellen, falls der Herd versehentlich eingeschaltet wird.

3. Keinesfalls Kleidung im Mikrowellenherd trocken. Das Gewebe könnte
verkohlen oder sich entzünden.

4. Kochen Sie niemals in Papier eingewickelte Speisen - außer wenn es im
Kochbuch für Mikrowellenherde ausdrücklich verlangt wird.

5. Keinesfalls Zeitungspapier anstelle von Küchenpapier zum Kochen
verwenden.

6. Kein Holzgeschirr verwenden, da es sich erhitzen und verkohlen könnte.
Keinesfalls Keramikgeschirr mit Metallstreifen oder -einlegearbeiten (z. B.
aus Gold oder Silber) im Herd benutzen. Metallbänder, -etiketten usw.
stets entfernen. Metallteile führen im Herd zu Entladungen und Funken, die
schwere Schäden verursachen können.

7. Niemals den Herd mit Küchenpapier oder Gegenständen zwischen Tür
und Rahmen betreiben. Dadurch könnte Mikrowellen austreten und
Schäden oder Verletzungen verursachen.

8. Keinesfalls Recycling-Papier verwenden, da es Verunreinigungen enthalten
kann, die möglicherweise zu Funken und/oder Feuer im Herd führen.

9. Den Glasdrehteller nicht direkt nach dem Kochen in Wasser stellen. Er
könnte dadurch bersten oder splittern.

D

23

Mikrowellenverträgliche

Materialien

Niemals Gegenstände aus Metall oder Objekte, die Metallteile enthalten in
den Mikrowellenherd geben.

Mikrowellen können Metalle nicht durchdringen. Stattdessen werden sie vom Metall
reflektiert, wodurch es zu Entladungen kommt, die Blitzen ähneln.
Die meisten hitzefesten, nicht metallischen Kochutensilien können für
Mikrowellenherde verwendet werden. Allerdings enthalten manche Materialien, die
den Einsatz im Mikrowellenherd ausschließen. Falls Sie sich bei manchen
Gegenständen nicht sicher sind, können Sie deren Mikrowellenfestigkeit auf ganz
einfache Weise prüfen.
Stellen Sie das betreffende Utensil mit Wasser gefüllt in den Mikrowellenherd.
Erhitzen Sie den Herd für eine Minute mit höchstem Mikrowellen-Energiepegel. Falls
das Wasser erhitzt wird, aber der Behälter kühl bleibt, ist er mikrowellentauglich.
Sollte jedoch das Wasser kühl bleiben aber der Behälter heiß werden, kann er nicht
für Mikrowelle eingesetzt werden, da er Mikrowellen absorbiert. Sie finden in Ihrer
Küche sicher Schalen, Formen usw., die mikrowellenfest sind. Prüfen Sie das anhand
der folgenden Aufstellung.

Teller

Viele Arten von Geschirr sind mikrowellentauglich. Falls Sie Zweifel haben, sollten
Sie die Angaben des Geschirrherstellers prüfen oder den obigen Test durchführen.

Glas

Hitzefestes Glas ist auch mikrowellenfest. Das umfasst praktisch alle hitzefesten
Glasarten für Back- und Kochformen usw. Allerdings sollten Sie von der Verwendung
von dünnem Glas wie bei Krügen, Weingläsern usw. absehen, da das Glas beim
Erhitzen des Inhalts zerspringen kann.

Plastikbehälter

Solche Behälter können zum schnellen Aufwärmen verwendet werden. Allerdings
sollten diese Behälter keinesfalls für Gerichte mit längeren Garzeiten eingesetzt
werden, da der erhitzte Inhalt Verformungen oder Schmelzen des Behälters
verursacht.

Papier

Papierteller und -formen sind praktisch und können bei kurzen Kochzeiten gefahrlos
im Mikrowellenherd eingesetzt werden, falls die enthaltenen Speisen wenig Fett und
Feuchtigkeit enthalten. Küchenpapier kann auch zum Einwickeln von Speisen oder
zum Auslegen von Backformen verwendet werden, wenn fette Gerichte wie
Bauchspeck usw. gekocht werden. Vermeiden Sie jedoch farbiges Papier, da die
Farbe verlaufen kann. Manches Recyclingpapier enthält Verunreinigungen, die im
Mikrowellenherd zu Bränden führen können.

Kochbeutel aus Plastik

Kochbeutel aus Plastik sind mikrowellentauglich, falls sie speziell zum Kochen
vorgesehen sind. Allerdings sollten Sie sie mit einem Schlitz versehen, damit Dampf
entweichen kann. Keinesfalls normale Plastikbeutel in den Mikrowellenherd geben,
da sie schmelzen oder platzen würden.

Mikrowellenfestes Plastikgeschirr

Es gibt eine große Anzahl von Mikrowellen-Kochutensilien aus Plastik.
Wahrscheinlich können Sie aber Plastikbehälter benutzen, die Sie bereits besitzen,
statt neue zu kaufen.

Geschirr aus Steingut oder Keramik

Normalerweise sind solche Materialien mikrowellenfest. Allerdings sollten Sie sie
zunächst auf Ihre Eignung testen.

VORSICHT

Geschirr und Formen, die einen hohen Eisen- oder Bleigehalt aufweisen, eignen sich
nicht für den Mikrowelleneinsatz.
Kochutensilien sollten auf ihre Mikrowellentauglichkeit untersucht werden.

D

24

Regelmäßige Kontrolle sorgt für Erfolg

Zwar wurden die Rezepte im Kochbuch mit großer Sorgfalt erstellt, aber der Erfolg
hängt davon ab, wie gut Sie das Kochen überwachen. Es gilt: Gerichte während des
Kochens stets kontrollieren. Dank der Beleuchtung, die sich bei Inbetriebnahme des
Herds automatisch einschaltet, können Sie das Garen kontinuierlich überwachen.
Anweisungen zum Umrühren, Anheben oder Umdrehen sind Mindestanforderungen,
die zu befolgen sind. Falls ein Gericht nicht gleichmäßig gart, können Sie jederzeit
die entsprechenden Maßnahmen und Einstellungen ergreifen, um ein gleichmäßiges
"Durchwerden" zu gewährleisten.

Faktoren, die sich auf die Garzeit auswirken

Die Garzeit hängt von vielen Faktoren ab. Die Temperatur von Zutaten in einem
Rezept wirkt sich stark auf die Kochzeit aus. Zum Beispiel benötigt ein Kuchen, der
mit eiskalter Milch, Butter und Eiern hergestellt wird, eine wesentlich längere Backzeit
als ein Kuchen, dessen Zutaten Raumtemperatur haben. Die Rezepte in diesem Buch
geben einen Kochzeitbereich an. Falls das Gericht danach nicht gar ist oder Sie z. B.
stärker durchgebratene Speisen wünschen, können Sie die Kochzeit verlängern. Da
dieses Kochbuch individuelle Gegebenheiten nicht berücksichtigen kann, sind
sämtliche Zeitangaben auf der sicheren Seite angesiedelt. Ein übermäßig gegartes
oder angebranntes Gericht wäre nämlich verloren! Einige Rezepte, insbesondere für
Brot, Kuchen und Pudding fordern ein Entnehmen aus dem Ofen, während sie noch
nicht vollständig fertig gekocht sind. Dies ist Absicht. Werden diese Gerichte nach
dem Kochen abgedeckt und etwas stehen gelassen, setzt sich der Kochprozess noch
außerhalb des Ofens fort, da die Hitze von der Außenseite in das Innere des
Gerichts wandert. Falls solche Gerichte im Herd zu Ende gekocht oder gebacken
werden, wird deren Oberfläche übermäßig erhitzt oder verbrannt. Mit etwas
Erfahrung werden Sie Koch- und Standzeiten bald selbst abschätzen können.

Dichte der Nahrungsmittel

Leichte Nahrungsmittel mit Poren wie Kuchen oder Brote werden schneller fertig als
dichte, schwere Speisen wie Braten oder Eintöpfe. Daher müssen Sie beim Herstellen
von Gebäck und anderen Speisen mit Poren aufpassen, dass deren Oberfläche nicht
austrocknet und bröslig wird.

Höhe der Gerichte

Der obere Bereich von Speisen, insbesondere von Braten gart schneller als der untere
Bereich. Daher empfiehlt es sich beim Kochen solche Gerichte mehrmals
umzudrehen.

Eigenschaften von Nahrungsmitteln und

Kochen mit Mikrowelle

Feuchtigkeitsgehalt

Da die von Mikrowellen erzeugt Hitze zum Verdampfen von Feuchtigkeit führt, sollten relativ
trockene Speisen wie Bratenfleisch oder gewisse Gemüse entweder vor dem Kochen mit
Wasser besprenkelt werden oder aber beim Kochen abgedeckt sein.

Knochen und Fett in Speisen

Knochen übertragen Hitze und Fett wird schneller heiß als Fleisch. Daher bei
Fleischgerichten mit Knochen oder viel Fett aufpassen, dass sie gleichmäßig gegart und
nicht übermäßig erhitzt werden.

Größe der Portionen

Die Menge der Mikrowellen bleibt ungeachtet des Volumens der Gerichte konstant. Folglich
erfordern größere Mengen an Speisen im Herd längere Kochzeiten. Vergessen Sie jedoch
nicht die Kochzeit mindestens um ein Drittel zu vermindern, falls Sie die Menge eines
Rezepts halbieren.

Form der Speisen

Mikrowellen dringen nur ca. 2 cm in die Gerichte ein. Der innere Bereich von größeren
Portionen wird durch die Hitze gekocht, die von der Oberfläche nach innen übertragen
wird. Es wird also nur der äußere Bereich durch Mikrowellen erhitzt, der innere Bereich
dagegen durch Hitzeübertragung. Die ungeeignetste Form für Mikrowelle ist ein Würfel
oder dicker Quader. Dessen Ecken sind längst verbrannt, bevor die Mitte warm wird.
Runde, dünne oder aber ringförmige Speisen lassen sich dagegen sehr gut im
Mikrowellenherd zubereiten.

Abdecken

Eine Abdeckung fängt Hitze und Dampf ein, wodurch Speisen schneller garen. Einen Deckel
oder eine Mikrowellenherd-Folie verwenden und eine Ecke offen lassen, damit die Folie
nicht platzt.

Bräunen

Fleisch oder Geflügel wird bei einer Kochzeit von mehr 15 Minuten aufgrund des Fettgehalts
an der Oberfläche braun. Gerichte, die kürzer gekocht werden, können mit einer
bräunenden Sauce wie Worcestershire- oder Sojasauce bzw. Barbecue-Sauce bepinselt
werden, um eine appetitliche Bräune zu bekommen. Da dabei nur sehr wenig Sauce
verwendet wird, verändert sich der beabsichtigte Geschmack der Rezepte dadurch nicht.

Abdecken mit Fett abweisendem Papier

Das Abdecken mit Fett abweisendem Papier verhindert Fettspritzer und sorgt für einen
längeren Temperaturerhalt. Da es jedoch eine lockerere Abdeckung als ein Deckel oder eine
Folie darstellt, kann die Speise leichter austrocknen.

Anordnen und Zwischenräume

Mehrere Portionen wie z.B. Kartoffeln in der Schale, mehrere kleine Kuchen oder
Vorspeisen sollten in gleichen Abständen zueinander und am besten ringförmig in den Ofen
platziert werden. Niemals Speisen aufeinander stapeln.

D

25

Eigenschaften von Nahrungsmitteln und

Kochen mit Mikrowelle

Umrühren

Umrühren ist eine der wichtigsten Mikrowellen-Kochtechniken. Beim herkömmlichen Kochen
dient das Umrühren zum Vermischen. Beim Zubereiten mit Mikrowelle sorgt es jedoch für
die Verteilung von Hitze. Rühren Sie stets von der Außenseite zur Innenseite, da die
Außenseite von Gerichten am schnellsten heiß wird.

Umdrehen

Große Stücke wie Braten oder Hähnchen müssen gewendet werden, damit Ober- und
Unterseite gleichermaßen gegart werden. Das Umdrehen empfiehlt sich auch bei
Hähnchenteilen oder Koteletts usw.

Dickere Portionen nach außen drehen

Da Mikrowellen primär auf die Außenseite von Gerichten wirken, sollten dickere Stücke am
Rand des Kochtellers oder der Kochform platziert werden. Auf diese Weise bekommen die
dicken Bereiche mehr Mikrowellenenergie und die Speise gart gleichmäßig.

Abschirmen

Aluminiumstreifen können über Ecken oder Kanten von rechteckigen Speisen gelegt werden,
um Anbrennen dieser Bereiche zu verhindern. Verwenden Sie jedoch nicht zu viel Alufolie
und achten Sie darauf, dass sie gut am Geschirr anliegt, da es sonst zu Entladungen
kommt.

Anheben

Dicke oder dichte Speisen können im Herd höher positioniert werden, damit Mikrowellen
auch an die Unterseite gelangen und die Mitte besser gegart wird.

Einstechen

Lebensmittel mit Schale, Haut oder Membran können beim Kochen im Mikrowellenherd
platzen, falls sie zuvor nicht mehrmals eingestochen oder angeschlitzt werden. Dies betrifft
Eidotter, Eiweiß und Eier, Muscheln, Austern und Gemüse im Stück.

Prüfen des Zustands

Lebensmittel werden im Mikrowellenherd so schnell gar, dass ihr Zustand häufig kontrolliert
werden muss. Einige Gerichte werden bis zum vollständigen Garwerden im Ofen belassen.
Andere wie Fleisch und Geflügel werden vorzeitig herausgenommen und außerhalb des
Herds eine gewisse Zeit stehen gelassen, um durch die absorbierte Restwärme zu garen

Standzeit

Viele Gerichte werden nach dem Herausnehmen aus dem Herd 3 bis 10 Minuten stehen
gelassen. Normalerweise müssen die Gerichte beim Stehenlassen abgedeckt sein, um die
Hitze zu halten. Ausnahme ist hier, wenn die Speise trocken sein soll (wie z. B. bei gewissen
Kuchen und Biskuits). Während der Standzeit werden die Gerichte durch die absorbierte
Wärme weiter gegart. Gleichzeitig entwickeln sie dabei Aroma und Geschmack.

Reinigen des Mikrowellenherds

1. Das Innere des Mikrowellenherds sauber halten.

Spritzer und verschüttete Flüssigkeiten haften an Wänden und an den Dichtflächen
zwischen Tür und Gerät an. Am Besten wischen Sie sie gleich ab. Brösel und
verschüttete Speisereste absorbieren Mikrowellen und verlängern so die Garzeit.
Brösel und Reste zwischen Herdtür und Rahmen mit einem feuchten Tuch entfernen.
Halten Sie die Dichtflächen unbedingt sauber, damit keine Mikrowellen nach außen
dringen können. Fettspritzer mit einem Tuch lösen, das mit Spülmittel angefeuchtet
wurde. Dann die betreffenden Stellen feucht nachwischen und trocknen. Verwenden
Sie keinesfalls scharfe Reinigungsmittel oder Scheuermittel. Der Glasdrehteller kann
von Hand oder im Geschirrspüler gewaschen werden.

2. Das Äußere des Herds sauber halten.

Die Außenwände mit Seifenwasser reinigen und mit frischem Wasser nachwischen.
Dann mit einem weichen Tuch oder Küchenpapier trocknen. Passen Sie dabei auf,
dass kein Wasser in die Belüftungsschlitze eindringt. Zum Reinigen der Bedientafel
die Herdtür öffnen, damit der Herd nicht versehentlich eingeschaltet werden kann.
Das Bedienfeld mit einem feuchten Tuch abwischen und sofort mit einem trockenen
Tuch trockenreiben. Nach dem Reinigen die Taste STOPP/LÖSCHEN drücken.

3. Sollte Dampf an der Herdtür auftreten, diesen mit einem trockenen, weichen Tuch
abwischen. Dampf kann bei hoher Feuchtigkeit vorkommen und stellt keine
Funktionsstörung dar.

4. Tür und Dichtflächen sind absolut sauber zu halten. Verwenden Sie ausschließlich
Seifenwasser zu deren Reinigung und wischen Sie sie dann sorgfältig mit einem
nassen Tuch ab. Zum Abschluss gründlich trocken reiben.
KEINESFALLS SCHEUERMITTEL WIE PULVER BZW. STAHLWOLLE ODER
SCHEUERPADS AUS PLASTIK USW. FÜR DIE DICHTFLÄCHEN VERWENDEN.

Metallteile lassen sich leichter in Stand halten, wenn sie häufig mit einem feuchten
Tuch abgewischt werden.

D

26

Fragen und

Antworten

F: Warum brennt das Licht im Herd nicht?

A: Dafür sind mehrere Gründe möglich:

Glühlampe durchgebrannt
Tür nicht richtig geschlossen

F: Können Mikrowellen durch die Sichtscheibe in der Herdtür dringen?

A:Nein, Sichtfenster lassen nur Licht, aber nicht Mikrowellen durch.

F: Was bedeutet der Piepton, wenn man eine Taste berührt.

A:Der Piepton bestätigt den Tastendruck.

F: Wird der Mikrowellenherd beschädigt, wenn er leer betrieben wird.

A:Ja. Niemals den Herd leer oder ohne Glasdrehteller betreiben.

F: Warum platzen Eier manchmal?

A Beim Backen, Braten oder Kochen von Eiern kann der Dotter aufgrund des

Druckaufbaus in der Dottermembran bersten. Um dies zu verhindern, vor
dem Kochen den Dotter anstechen. Niemals Eier in der Schale kochen!

F: Wann ist die empfohlene Standzeit nach dem Kochen mit Mikrowelle

abgelaufen?

A: Speisen garen nach dem Kochen mit Mikrowelle noch während der

Standzeit weiter. Dadurch werden die Gerichte zu Ende gegart. Die
Standzeit hängt von der Dichte der Speise ab.

F: Lässt sich Popcorn im Mikrowellenherd zubereiten?

A:Ja, falls Sie eine der beiden folgenden Ausrüstungen verwenden:

1 Spezielle Popcorn-Utensilien für Mikrowelle
2 Popcorn in Verpackung für Mikrowellen-Zubereitung mit genauen

Angaben über Energiepegel und Zubereitungszeit.

UNBEDINGT DIE ANWEISUNGEN DES HERSTELLERS DER POPCORN­AUSRÜSTUNG ODER VERPACKUNG FÜR MIKROWELLE BEFOLGEN.
WÄHREND DER POPCORN-ZUBEREITUNG DEN HERD KEINESFALLS
UNBEAUFSICHTIGT LASSEN. FALLS DAS POPCORN NICHT NACH DER
ANBGEGEBENEN ZEIT AUFPLATZT, DEN HERD AUSSCHALTEN. EIN
FORTSETZEN DER ERHITZUNG KANN ZUM ENTZÜNDEN DER KÖRNER
FÜHREN.

ACHTUNG

NIEMALS BRAUNE PAPIERTÜTEN FÜR POPCORN-ZUBEREITUNG
VERWENDEN. KEINESFALLS VERBLEIBENDE KÖRNER ERNEUT
ZUBEREITEN VERSUCHEN.

F: Warum kocht mein Herd nicht so schnell, wie im Kochbuch angegeben?

A:Lesen Sie das Rezept nach und prüfen Sie, ob Sie alles korrekt ausgeführt

haben. Versuchen Sie die Ursache für die Abweichung der Kochzeit
herauszufinden. Kochanweisungen und Zeitangaben sind nur
Durchschnittswerte, um Anbrennen oder zu starkes Kochen zu verhindern,
was gerade bei fehlender Erfahrung mit Mikrowelle leicht auftritt.
Unterschiede in Größe, Form und Abmessungen des Gerichts können zu
veränderten Kochzeiten führen. Berücksichtigen Sie neben den
Kochzeitangaben auch die Beschaffenheit des Gerichts und kontrollieren
Sie es mehrmals wie beim normalen Kochen.

D

27

Hinweise zum Netzkabel/

Technische Daten

Die Kabelstränge des Netzkabels sind folgendermaßen kodiert:
BLAU Neutral
BRAUN Aktiv
GRÜN & GELB Erde

Falls die Farben der Netzkabelstränge nicht den Anschlüssen im
Stecker entsprechen, können Sie die Steckeranschlüsse
folgendermaßen identifizieren:
Das BLAUE Kabel muss mit dem Anschluss verbunden werden, der
mit einem N oder SCHWARZ markiert ist.

Das BRAUNE Kabel muss mit dem Anschluss verbunden werden,
der mit einem L oder ROT markiert ist.

Das GRÜN-GELBE Kabel muss mit dem Anschluss verbunden
werden, der mit einem E oder = markiert ist ( ).

Das Netzkabel bei Beschädigung nur vom Hersteller, Kundendienst
oder Fachmann austauschen lassen, um Gefahren durch
Stromschlag auszuschließen.

Achtung

Technische Daten

Dieses Gerät muss geerdet werden.

Betriebsspannung
Leistung
Mikrowellenfrequenz
Abmessungen
Leistungsaufnahme
Mikrowelle
Grill
Kombination

MG-556EL / MG-557EL / MG-557EJ

230 V Wechselspannung/50 Hz

900 W (nach IEC-Messnorm IEC60705)

2450 MHz

512 mm (B) x 307 mm (H) x 400 mm (T)

1300 W
1250 W
2500 W

28

GB

You cannot operate your oven with the door open due to the safety interlocks
built into the door mechanism. These safety interlocks automatically switch off
any cooking activity when the door is opened; which in the case of a
microwave oven could result in harmful exposure to microwave energy.

It is important not to tamper with the safety interlocks.

Do not place any object between the oven front face and the door or allow
food or cleaner residue to accumulate on sealing surfaces.

Do not operate your oven if it is damaged. It is particularly important that the
oven door closes properly and that there is no damage to the: (1) door(bent),
(2) hinges and latches (broken or loosened), (3) door seals and sealing
surfaces.

Your oven should not be adjusted or repaired by anyone except qualified
service personnel.

Warning

Precautions to avoid possible exposure to excessive microwave energy.

Precautions

When heating liquids, e.g. soups, sauces and beverages in your microwave
oven, delayed eruptive boiling can occur without evidence of bubbling. This
could result in a sudden boil over of the hot liquid. To prevent this possibility
the following steps should be taken:

1 Avoid using straight sided containers with narrow necks.
2 Do not overheat.
3 Stir the liquid before placing the container in the oven and again halfway

through the heating time.

4 After heating, allow to stand in the oven for a short time, stir or shake

them(especially the contents of feeding bottles and baby food jars) again
carefully and check the temperature of them before consumption to avoid
burns (especially, contents of feeding bottles and baby food jars).
Be careful when handling the container.

Warning

Always allow food to stand after being cooked by

microwaves and check the temperature of them

before consumption. Especially contents of feeding

bottles and baby food jars.

Please ensure cooking times are correctly set as

over cooking may result in the FOOD catching fire

and subsequent damage to your oven.

GB

29

How the Microwave Oven Works

Microwaves are a form of energy similar to radio and television waves and
ordinary daylight. Normally, microwaves spread outwards as they travel
through the atmosphere and disappear without effect. Microwave ovens,
however, have a magnetron which is designed to make use of the energy in
microwaves. Electricity, supplied to the magnetron tube, is used to created
microwave energy.

These microwaves enter the cooking area through openings inside the oven. A
turntable or tray is located at the bottom of the oven. Microwaves cannot pass
through metal walls of the oven, but they can penetrate such materials as
glass, porcelain and paper, the materials out of which microwave-safe
cooking dishes are constructed.

Microwaves do not heat cookware, though cooking vessels will eventually get
hot from the heat generated by the food.

A very safe appliance

Contents

Your microwave oven is one of the safest of all home

appliances. When the door is opened, the oven

automatically stops producing microwaves. Microwave

energy is converted completely to heat when it enters

food, leaving no “left over” energy to harm you when

you eat your food.

Precautions 28
Contents 29
Unpacking & Installing 30 ~ 31
Setting the Clock 32
Child Lock 33
Micro Power Cooking 34
Micro Power Level 35
Two Stage Cooking 36
Quick Start 37
Grill Cooking 38
Combination Cooking 39
Auto Cook 40 ~ 41
Auto Defrost 42 ~ 43
Quick Defrost 44 ~ 45
More or Less Cooking 46
Safety precautions 47
Microwave - safe Utensils 48
Food characteristics &
Microwave cooking 49 ~ 50
Questions & Answers 51
Plug Wiring Information/Technical Specifications 52

30

GB

Place the oven in the level location of your choice with
more than 85cm height but make sure there is at least

30cm of space on the top and 10cm at the rear for proper
ventilation. The front of the oven should be at least 8cm from the
edge of the surface to prevent tipping.
An exhaust outlet is located on top or side of the oven. Blocking
the outlet can damage the oven.

Unpacking &

Installing

Unpack your oven and place it on a flat level

surface.

By following the basic steps on these two pages you will be able to quickly check that your oven is operating
correctly. Please pay particular attention to the guidance on where to install your oven. When unpacking your
oven make sure you remove all accessories and packing. Check to make sure that your oven has not been
damaged during delivery.

THIS OVEN SHOULD NOT BE USED FOR COMMERCIAL CATERING
PURPOSES

LOW RACK

HIGH RACK

GLASS TRAY

ROTATING RING

GB

31

Plug your oven into a standard household socket.

Make sure your oven is the only appliance

connected to the socket. If your oven does not operate

properly, unplug it from the electrical socket and then
plug it back in.

The DISPLAY will count down from 3 minutes.

When it reaches 0 it will sound BEEPS. Open
the oven door and test the temperature of the water. If
your oven is operating the water should be warm. Be

careful when removing the container it may be hot.

Fill a microwave safe container with

300 ml (1/2 pint) of water. Place on
the GLASS TRAY and close the oven door. If you
have any doubts about what type of container to
use please refer to page 48.

Press the STOP

button, and
press the START
button six
times to set 3
minutes of
cooking time.
You will hear a BEEP each
time you press the button.
Your oven will start before
you have finished the sixth
press; don’t worry this is
normal.

Open your oven door by pulling the DOOR HANDLE.
Place the ROTATING RING inside the oven and place
the GLASS TRAY on top.

32

GB

Setting the

Clock

You can set either 12 hour clock or 24 hour clock.
In the following example I will show you how to set the time for 14:35 when using the 24 clock.
Make sure that you have removed all packaging from your oven.

When your oven is plugged in for the
first time or when power resumes after a
power cut, a ‘0’ will be shown in the
display; you will have to reset the clock.

If the clock (or display) shows any
strange looking symbols, unplug your
oven from the electrical socket and plug
it back in and reset the clock.

During clock setting the START button
will flash. After setting the START button
will stop flashing.

Make sure that you have correctly installed your oven as described earlier
in this book.

Press STOP/CLEAR.

Press CLOCK once.

(If you want to use different option, Press CLOCK once more.
If you want to change different option after setting clock, you have to
unplug and plug it back in.)

Turn DIAL knob until display shows “14:00”.

Press START for hour confirmation.

Turn DIAL knob until display shows “14:35”.

Press START.
The clock starts counting.

Auto

Cook

Auto

Cook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

33

F

Child

Lock

Press and hold STOP/CLEAR until “L” appears on the display and
BEEP sounds.
The CHILD LOCK is now set.

The time will disappear on the display if you have set the clock.

“L” remains on the display to let you know that CHILD LOCK is set.

To cancel CHILD LOCK press and hold STOP/CLEAR until “L” disappears.
You will hear BEEP when it’s released.

Your oven has a safety feature that
prevents accidental running of the oven.
Once the child lock is set, you will be
unable to use any functions and no
cooking can take place.
However your child can still open the
oven door.

Press STOP/CLEAR.

Auto

Cook

Auto

Cook

L

Auto

Cook

34

GB

Micro Power

Cooking

Make sure that you have correctly installed your oven as described earlier
in this book.

Press STOP/CLEAR.

Press MICRO twice to select 80% power.
“P-80” appears on the display.

Turn DIAL knob until display shows “5:30”.

Press START.

In the following example I will show you how to cook some food on 80% power for 5 minutes and 30 seconds.

Your oven has five microwave Power
settings. High power is automatically
selected but repeated presses of the
MICRO button will select a different
power level.

POWER
HIGH

MAX
MEDIUM

HIGH

MEDIUM
DEFROST

MEDIUM LOW
LOW

Press

MICRO

%

100%

80%

60%

40%

20%

time

times

times

times

times

Auto

Cook

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

GB

35

Micro Power

Level

Your microwave oven is equipped with 5 power levels to give you maximum flexibility and control over cooking.
The table below shows the examples of food and their recommended cooking power levels for use with this
microwave oven.

POWER LEVEL

HIGH 100% * Boil Water

* Brown minced beef
* Cook poultry pieces, fish, vegetables
* Cook tender cuts of meat

MEDIUM HIGH 80% * All reheating

* Roast meat and poultry
* Cook mushrooms and shellfish
* Cook foods containing cheese and eggs

MEDIUM 60% * Bake cakes and scones

* Prepare eggs
* Cook custard
* Prepare rice, soup

DEFROST/ 40% * All thawing
MEDIUM LOW * Melt butter and chocolate

* Cook less tender cuts of meat

LOW 20% * Soften butter & cheese

* Soften ice cream
* Raise yeast dough

OUTPUT USE

36

GB

Two stage

Cooking

Press STOP/CLEAR .

Set the power and the cooking time for stage1.

Press MICRO once to select HIGH power.

Turn DIAL knob until display shows “11:00”.

Set the power and the cooking time for stage2.

Press MICRO four times to select 40% power.

Turn DIAL knob until display shows “35:00”

Press START.

During two stage cooking the oven door
can be opened and food checked. Close
the oven door and press START and the
cooking stage will continue.

At the end of stage1, BEEP sounds and
stage 2 commences.

Should you wish to clear the programme
press STOP/CLEAR twice.

In the following example I will show you how to cook some food in two stages. The first stage will cook your food
for 11 minutes on HIGH; the second will cook for 35 minutes on 40%.

Auto

Cook

1.

4.

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

GB

37

Quick

Start

In the following example I will show you how to set 2 minutes of cooking on high power.

Press STOP/CLEAR .

Press START four times to select 2 minutes on HIGH power.
Your oven will start before you have finished the fourth press.

During QUICK START cooking, you can extend the cooking time up to 10 minutes
by repeatedly pressing the START button.

The QUICK START feature allows you to
set 30 seconds intervals of HIGH power
cooking with a touch of the START
button.

Auto

Cook

Auto

Cook

38

GB

Grill

Cooking

In the following example I will show you how to use the grill to cook some food for 12 minutes and 30 seconds.

Press STOP/CLEAR .

Press GRILL.

Turn DIAL knob until display shows “12:30”.

Press START.

This model is fitted with a GRILL, so
preheating is not needed.

This feature will allow you to brown and
crisp food quickly.

The grill rack can be used in two
positions-high or low, depending on
food type and size.

LOW RACK

HIGH RACK

Auto

Cook

2.

5.

3.

6.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

GB

39

Combination

Cooking

In the following example I will show you how to programme your oven with combi mode co-3 for a cooking time
of 25 minutes.

Press COMBI three times.
“Co-3” appears on the display.

Press STOP/CLEAR .

Your oven has a combination cooking
feature which allows you to cook food
with heater and microwave at the same
time or alternately. This generally means
it takes less time to cook your food.

The quartz heater grills the surface of
the food while microwave heats inside.
Moreover, preheating your oven is not
necessary.

Combination Cooking Mode

CATEGORY MICRO POWER (%) HEATER POWER (%)

Co-1 20 80
Co-2 40 60
Co-3 60 40

Press START.
When cooking you can use key to increase/decrease cooking
time.

Be careful when removing your food because the container will be hot!

Turn DIAL knob until display shows “25:00”.

Auto

Cook

3.

6.

AutoAuto

CookCook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

40

GB

Auto

Cook

AUTO COOK allows you to cook most of
your favorite food easily by selecting the
food type and entering the weight of the
food.

In the following example I will show you how to cook 0.6kg of jacket potato.

Press STOP/CLEAR .

Press AUTO COOK once.
“Ac-1” appears on the display.

Turn DIAL knob until display shows “0.6”.

Press START.

Auto

Cook

AutoAuto

CookCook

1.

4.

GB

41

FOOD CATEGORY FOOD TEMP. UTENSILS WEIGHT LIMIT INSTRUCTIONS

1. JACKET POTATO

2. FRESH
VEGETABLES

3. FROZEN
VEGETABLES

4. ROAST BEEF

5. ROAST PORK

6. CHICKEN
PORTION

Room temp.

Room temp.

Frozen

Room temp.

Room temp.

Room temp.

Glass tray

Glass tray

Glass tray

Glass tray

+ Low rack

Glass tray

+ Low rack

Glass tray

+ High rack

0.1 kg ~ 1.0 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

0.5 kg ~ 1.5 kg

0.5 kg ~ 1.5 kg

0.2 kg ~ 0.8 kg

Wash, dry and prick potato with a fork several times.
Place the potato with three pieces of paper towel in the
centre of the glass tray.
After Cooking, let stand for 5 minutes.

Place prepared vegetables into a suitable sized container
(e.g. casserole dish).
Add 30 ml water per 0.2 kg vegetables.
After Cooking, let stand for 5 minutes.

Place prepared frozen vegetables into a suitable sized
container. Add 30 ml water per 0.2 kg vegetable.
Cover and place it the centre of the glass tray.
After Cooking, let stand for 5 minutes.

Place beef on metal rack (low level) on glass tray. During
the cooking process your oven will “BEEP”, at which point
turn food over to ensure even cooking.

Place pork on metal rack (low level) on glass tray. During
the cooking process your oven will “BEEP”, at which point
turn food over to ensure even cooking.

Place chicken portion on metal rack (high level) on glass
tray. During the cooking process your oven will “BEEP”,
at which point turn food over to ensure even cooking.

42

GB

Auto

Defrost

The temperature and density of food varies, I would recommend that the food is checked before cooking
commences. Pay particular attention to large joints of meat and chicken, some foods should not be
completely thawed before cooking. The BREAD programme is suitable for defrosting small items such as
rolls or a small loaf. These will require a standing time to allow the centre to thaw. In the following
example I will show you how to defrost 1.4 Kg of frozen poultry.

Your oven has four microwave defrost
settings:- MEAT, POULTRY, FISH and
BREAD; each defrost category has
different power settings. Repeated
presses of the AUTO DEFROST button
will select a different setting.

Category

MEAT

POULTRY

FISH

BREAD

Press

DEFROST

time

times

times

times

Enter the weight of the frozen food that you are about to defrost.

Turn DIAL knob until display shows “1.4”.

Press START.

During defrosting your oven will “BEEP”, at which point open the oven door, turn food over and separate to
ensure even thawing. Remove any portions that have thawed or shield them to help slow down thawing. After
checking close the oven door and press START to resume defrosting.

Your oven will not stop defrosting (even when the beep sounded) unless the door is opened.

Press AUTO DEFROST twice to select the POULTRY defrosting programme.
“dEF2” appears on the display window.

Press STOP/CLEAR.
Weight the food that you are about to defrost. Be certain to remove any
metallic ties or wraps; then place the food in your oven and close the oven
door.

Auto

Cook

4.3.

Auto

Cook

1.

2.

4.3.

Auto

Cook

Auto

Cook

GB

43

SEQUENCE FOOD MIN./MAX. FOOD

AUTO WEIGHT DEFROST SEQUENCE LIST

Beef

Lamb

Pork

Veal

Chicken

Turkey

Fish

Shellfish

0.1/4.0 kg

0.1/4.0 kg

0.1/4.0 kg

0.1/0.5 kg

Minced beef, Fillet steak, Cubes for stew, Sirloin steak, Pot roast, Rump roast, Beef burger.

Chops(2.5 cm thick),Rolled roast.

Chops(1.2 cm thick), Spareribs, Rolled roast, Sausage.

Cutlets(450 g, 1.2 cm thick)

Whole(under 2 Kg), Cut up Breasts(boneless), Legs.

Breasts(under 2.5 Kg)

Fillets. Steaks, Whole

Crabmeat, Lobster tails, Shrimp, Scallops

Sliced brown/white bread, White/brown rolls, French stick, Baguette, Croissant

* The benefit of this Auto Defrost feature is automatic setting and control of defrosting, but just like conventional defrosting you must check

the food during the defrosting time.

* For best results, remove meat and poultry from its original paper or plastic package(wrapper). Otherwise, the wrap will hold steam and

juice close to the food which can cause the outer surface of the food to cook.
* Place foods in a shallow glass baking dish to catch drippings.
* Food should still be some what icy in the centre when removed from the oven.
* When it is difficult to remove the wrap from the food, defrost the wrapped food for about a quarter of the total defrost time, which is

displayed at the beginning of the defrost cycle. Then remove the food from the oven and remove the wrap from the food.
* Sliced bread should be placed between sheets of kitchen towel and bread rolls should be cut in half before defrosting.

1. MEAT

2. POULTRY

3. FISH

4. BREAD

44

GB

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Quick

Defrost

Press STOP/CLEAR.
Weight the food that you are about to defrost. Be certain to remove any
metallic ties or wraps; then place the food in your oven and close
the oven door.

Press QUICK DEFROST twice to select the POULTRY defrosting programme.
“dEF2” appears on the display window.
(Put the 0.5 kg of POULTRY)

Press START.

Your oven has three microwave quick
defrost settings:- MEAT, POULTRY, FISH;
each defrost category has high power
settings. Repeated presses of the QUICK
DEFROST key will select a different
setting.

Category

MEAT

POULTRY

FISH

Press

Use this function to thaw only 0.5kg of Minced meat, Chicken pieces, Fish fillets very quickly.
This will require a standing time to allow the center to thaw. In the following example will show you how to defrost

0.5kg of forzen poultry.

During defrosting your oven will “BEEP”, at which point open the oven door, turn food over and separate to
ensure even thawing. Remove any portions that have thawed or shield them to help slow down thawing. After
checking close the oven door and press START to resume defrosting.

Your oven will not stop defrosting (even when the beep sounded) unless the door is opened.

time

times

times

GB

45

SEQUENCE FOOD MIN./MAX. FOOD

AUTO WEIGHT DEFROST SEQUENCE LIST

Beef

Lamb

Pork

Veal

Chicken

Turkey

Fish

Shellfish

0.5 kg

0.5 kg

0.5 kg

Minced meat

Chicken pieces

Turkey pieces

Fillets

Shrimp, Lobster tails, Scallops

* The benefit of this Quick Defrost feature is automatic setting and control of defrosting, but just like conventional defrosting you must check the

food during the defrosting time.
* For best results, remove fish, shellfish, meat and poultry from its original paper or plastic package(wrapper). Otherwise, the wrap will hold

steam and juice close to the food which can cause the outer surface of the food to cook.
* Place foods in a shallow glass baking dish to catch drippings.
* Food should still be some what icy in the center when removed from the oven.
* After defrosting, let stand for 5 to 10 minutes.

1. MEAT

2. POULTRY

3. FISH

46

GB

More or Less

Cooking

In the following example I will show you how to change the preset AUTO COOK programmes for
a longer or shorter cooking time.

Press STOP/CLEAR.

Set the required AUTO COOK programme.

Select weight of food.

Press START.

Press MORE .
The cooking time will increase by 10 seconds for each press of the key.

Press LESS .
The cooking time will decrease by 10 seconds for each press of the key.
If the key is pressed and held, the time will increase/decrease
rapidly.

If you find that your food is over or
undercooked when using the AUTO
COOK programme, you can increase or
decrease cooking time by pressing the

button.

When cooking without Auto function you
can extend the cooking time at any
point by pressing the button.
There is no need to stop the cooking
process.

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

GB

47

Safety

Precautions

WARNING

Please ensure cooking times are correctly set as over cooking may result in FIRE and
subsequent DAMAGE to the OVEN.

1 Do not attempt to tamper with, or make any adjustments or repairs to the

door, control panel, safety interlock switches or any other part of the oven.
It is hazardous for anyone to carry out any service or repair operation
which involves the removal of any cover which gives protection against
exposure to microwave energy. Repairs should only be undertaken by a
qualified service technician.

2 Do not operate the oven when empty. It is best to leave a glass of water in

the oven when not in use. The water will safely absorb all microwave
energy, if the oven is accidentally started.

3 Do not dry clothes in the microwave oven, which may become carbonized

or burned if heated too long.

4 Do not cook food wrapped in paper towels, unless your cook book

contains instructions, for the food you are cooking.
5 Do not use newspaper in place of paper towels for cooking.
6 Do not use wooden containers. They may heat-up and char. Do not use

ceramic containers which have metallic (e.g. gold or silver) inlays. Always

remove metal twist ties. Metal objects in the oven may arc, which can

cause serious damage.
7 Do not operate the oven with a kitchen towel, a napkin or any other

obstruction between the door and the front edges of the oven, which may

cause microwave energy leakage.
8 Do not use recycled paper products since they may contain impurities

which may cause sparks and/or fires when used in cooking.
9 Do not rinse the turntable by placing it in water just after cooking. This

may cause breakage or damage.

10 Small amounts of food require shorter cooking or heating time. If normal

times are allowed they may overheat and burn.

11 Be certain to place the oven so the front of the door is 8 cm or more

behind the edge of the surface on which it is placed, to avoid accidental
tipping of the appliance.

12 Before cooking, pierce the skin of potatoes, apples or any such fruit or

vegetable.

13 Do not cook eggs in their shell. Pressure will build up inside the egg

which will burst.
14 Do not attempt deep fat frying in your oven.
15 Remove the plastic wrapping from food before cooking or defrosting.

Note though that in some cases food should be covered with plastic film,

for heating or cooking.
16 If the oven door or door seals are damaged, the oven must not be

operated until it has been repaired by a qualified service technician.
17 If smoke is observed, switch off or disconnect the oven from the power

supply and keep the oven door closed in order to stifle any flames.
18 When food is heated or cooked in disposable containers of plastic,

paper or other combustible materials, check the oven frequently due to

the possibility of ignition.
19 Only allow children to use the oven without supervision when adequate

instructions have been given so that the child is able to use the oven in a
safe way and understands the hazards of improper use.

20 Liquids or other foods must not be heated in sealed containers since they

are liable to explode.

48

GB

Microwave-safe

Utensils

Never use metal or metal trimmed utensils in your
microwave oven

Microwaves cannot penetrate metal. They will bounce off any metal object in the
oven and cause arcing, an alarming phenomenon that resembles lightning.
Most heat resistant non metallic cooking utensils are safe for use in your microwave
oven. However, some may contain materials that render them unsuitable as
microwave cookware. If you have any doubts about a particular utensil, there’s a
simple way to find out if it can be used in your microwave oven.
Place the utensil in question next to a glass bowl filled with water in the microwave
oven. Microwave at power HIGH for 1 minute. If the water heats up but the utensil
remains cool to the touch, the utensil is microwave~safe. However, if the water does
not change temperature but the utensil becomes warm, microwaves are being
absorbed by the utensil and it is not safe for use in the microwave oven. You
probably have many items on hand in your kitchen right now that can be used as
cooking equipment in your microwave oven. Just read through the following
checklist.

Dinner plates

Many kinds of dinner-ware are microwave-safe. If in doubt consult the
manufacturer’s literature or perform the microwave test.

Glassware

Glassware that is heat-resistant is microwave-safe. This would include all brands of
oven tempered glass cookware. However, do not use delicate glassware, such as
tumblers or wine glasses, as these might shatter as the food warms.

Plastic storage containers

These can be used to hold foods that are to be quickly reheated. However, they
should not be used to hold foods that will need considerable time in the oven as hot
foods will eventually warp or melt plastic containers.

Paper

Paper plates and containers are convenient and safe to use in your microwave oven,
provided that the cooking time is short and foods to be cooked are low in fat and
moisture. Paper towels are also very useful for wrapping foods and for lining baking
trays in which greasy foods such as bacon are cooked. In general, avoid coloured
paper products as the colour may run. Some recycled paper products may contain
impurities which could cause arcing or fires when used in the microwave oven.

Plastic cooking bags

Provided they are made specially for cooking, cooking bags are microwave safe.
However, be sure to make a slit in the bag so that steam can escape. Never use
ordinary plastic bags for cooking in your microwave oven, as they will melt and
rupture.

Plastic microwave cookware

A variety of shapes and sizes of microwave cookware are available. For the most
part, you can probably use items you already have on hand rather than investing in
new kitchen equipment.

Pottery, stoneware and ceramic

Containers made of these materials are usually fine for use in your microwave oven,
but they should be tested to be sure.

CAUTION

Some items with high lead or iron content are not suitable for cooking
utensils.
Utensils should be checked to ensure that they are suitable for use in
microwave ovens.

GB

49

Keeping an eye on things

The recipes in the book have been formulated with great care, but your success in
preparing them depends on how much attention you pay to the food as it cooks.
Always watch your food while it cooks. Your microwave oven is equipped with a
light that turns on automatically when the oven is in operation so that you can see
inside and check the progress of your food. Directions given in recipes to elevate,
stir, and the like should be thought of as the minimum steps recommended. If the
food seems to be cooking unevenly, simply make the necessary adjustments you think
appropriate to correct the problem.

Factors affecting microwave cooking times

Many factors affect cooking times. The temperature of ingredients used in a recipe
makes a big difference in cooking times. For example, a cake made with ice-cold
butter, milk, and eggs will take considerably longer to bake than one made with
ingredients that are at room temperature. All of the recipes in this book give a range
of cooking times. In general, you will find that the food remains under-cooked at the
lower end of the time range, and you may sometimes want to cook your food beyond
the maximum time given, according to personal preference. The governing
philosophy of this book is that it is best for a recipe to be conservative in giving
cooking times. While overcooked food is ruined for good. Some of the recipes,
particularly those for bread, cake, and custards, recommend that food be removed
from the oven when they are slightly undercooked. This is not a mistake. When
allowed to stand, usually covered, these foods will continue to cook outside of the
oven as the heat trapped within the outer portions of the food gradually travels
inward. If the food is left in the oven until it is cooked all the way through, the outer
portions will become overcooked or even burnt. You will become increasingly skilful
in estimating both cooking and standing times for various foods.

Density of food

Light, porous food such as cakes and breads cook more quickly than heavy, dense
foods such as roasts and casseroles. You must take care when microwaving porous
food that the outer edges do not become dry and brittle.

Height of food

The upper portion of tall food, particularly roasts, will cook more quickly than the
lower portion. Therefore, it is wise to turn tall food during cooking, sometimes several
times.

Moisture content of food

Since the heat generated from microwaves tends to evaporate moisture, relatively dry food
such as roasts and some vegetables should either be sprinkled with water prior to cooking
or covered to retain moisture.

Bone and fat content of food

Bones conduct heat and fat cooks more quickly than meat. Care must be taken when
cooking bony or fatty cuts of meat that they do not cook unevenly and do not become
overcooked.

Quantity of food

The number of microwaves in your oven remains constant regardless of how much food is
being cooked. Therefore, the more food you place in the oven, the longer the cooking time.
Remember to decrease cooking times by at least one third when halving a recipe.

Shape of food

Microwaves penetrate only about 2.cm into food, the interior portion of thick foods are
cooked as the heat generated on the outside travels inward. Only the outer edge of food in
cooked by microwave energy; the rest is cooked by conduction. The worst possible shape
for a food that is to be microwaved is a thick square. The corners will burn long before the
centre is even warm . Round thin foods and ring shaped foods cook successfully in the
microwave.

Covering

A cover traps heat and steam which causes food to cook more quickly. Use a lid or
microwave cling film with a corner folded back to prevent splitting.

Browning

Meats and poultry that are cooked fifteen minutes or longer will brown lightly in their own
fat. Foods that are cooked for a shorter period of time may be brushed with a browning
sauce such as worcestershire sauce, soy sauce or barbecue sauce to achieve an appetizing
colour. Since relatively small amounts of browning sauces are added to food the original
flavour of the recipe is not altered.

Covering with greaseproof paper

Greaseproofing effectively prevents spattering and helps food retain some heat. But
because it makes a looser cover than a lid or clingfilm, it allows the food to dry out slightly.

Arranging and spacing

Individual foods such as baked potatoes, small cakes and hors d’oeuvres will heat more
evenly if placed in the oven an equal distance apart, preferably in a circular pattern. Never
stack foods on top of one another.

Food characteristics &

Microwave cooking

50

GB

Food characteristics &

Microwave cooking

Stirring

Stirring is one of the most important of all microwaving techniques. In conventional cooking,
food is stirred for the purpose of blending. Microwaved food, however, is stirred in order to
spread and redistribute heat. Always stir from the outside towards the centre as the outside
of the food heats first.

Turning over

Large, tall foods such as roasts and whole chickens should be turned so that the top and
bottom will cook evenly. It is also a good idea to turn cut up chicken and chops.

Placing thicker portions facing outwards

Since microwaves are attracted to the outside portion of food, it makes sense to place
thicker portions of meat, poultry and fish to the outer edge of the baking dish. This way,
thicker portions will receive the most microwave energy and the food will cook evenly.

Shielding

Strips of aluminium foil (which block microwaves) can be placed over the corners or edges
of square and rectangular foods to prevent those portions from overcooking. Never use too
much foil and make sure the foil is secured to the dish or it may cause ‘arcing’ in the oven.

Elevating

Thick or dense foods can be elevated so that microwaves can be absorbed by the underside
and centre of the foods.

Piercing

Foods enclosed in a shell, skin or membrane are likely to burst in the oven unless they are
pierced prior to cooking. Such foods include yolks and whites of eggs, clams and oysters
and whole vegetables and fruits.

Testing if cooked

Food cooks so quickly in a microwave oven, it is necessary to test it frequently. Some foods
are left in the microwave until completely cooked, but most foods, including meats and
poultry, are removed from the oven while still slightly undercooked and allowed to finish
cooking during standing time. The internal temperature of foods will rise between 5

0

F (30C)

and 15

0

F (80C) during standing time.

Standing time

Foods are often allowed to stand for 3 to 10 minutes after being removed from the
microwave oven. Usually the foods are covered during standing time to retain heat unless
they are supposed to be dry in texture (some cakes and biscuits, for example). Standing
allows foods to finish cooking and also helps flavour blend and develop.

To Clean Your Oven

1 Keep the inside of the oven clean

Food spatters or spilled liquids stick to oven walls and between seal and door
surface. It is best to wipe up spillovers with a damp cloth right away. Crumbs and
spillovers will absorb microwave energy and lengthen cooking times. Use a damp
cloth to wipe out crumbs that fall between the door and the frame. It is important to
keep this area clean to assure a tight seal. Remove greasy spatters with a soapy cloth
then rinse and dry. Do not use harsh detergent or abrasive cleaners. The glass tray
can be washed by hand or in the dishwasher.

2 Keep the outside of the oven clean

Clean the outside of your oven with soap and water then with clean water and dry
with a soft cloth or paper towel. To prevent damage to the operating parts inside the
oven, the water should not be allowed to seep into the ventilation openings. To clean
control panel, open the door to prevent oven from accidentally starting, and wipe a
damp cloth followed immediately by a dry cloth. Press STOP/CLEAR after cleaning.

3 If steam accumulates inside or around the outside of the oven door, wipe the panels

with a soft cloth. This may occur when the microwave oven is operated under high
humidity conditions and in no way indicates a malfunction of the unit.

4 The door and door seals should be kept clean. Use only warm, soapy water, rinse

then dry thoroughly.
DO NOT USE ABRASIVE MATERIALS, SUCH AS CLEANING POWDERS OR
STEEL AND PLASTIC PADS.
Metal parts will be easier to maintain if wiped frequently with a damp cloth.

GB

51

Questions &

Answers

Q What’s wrong when the oven light will not glow?

A There may be several reasons why the oven light will not glow.

Light bulb has blown
Door is not closed

Q Does microwave energy pass through the viewing screen in the door?

A No. The holes, or ports, are made to allow light to pass; they do not let

microwave energy through.

Q Why does the beep tone sound when a pad on the Control Panel is

touched?

A The beep tone sounds to assure that the setting is being properly entered.

Q Will the microwave oven be damaged if it operates empty?

A Yes Never run it empty or without the glass tray.

Q Why do eggs sometimes pop?

A When baking, frying, or poaching eggs, the yolk may pop due to steam

build up inside the yolk membrane. To prevent this, simply pierce the yolk
before cooking. Never microwave eggs in the shell.

Q Why is standing time recommended after microwave cooking is over?

A After microwave cooking is finished, food keeps on cooking during

standing time. This standing time finishes cooking evenly throughout the
food. The amount of standing time depends on the density of the food.

Q Is it possible to pop corn in a microwave oven?

A Yes, if using one of the two methods described

below
1 Popcorn-popping utensils designed specifically for microwave cooking.
2 Prepackaged commercial microwave popcorn that contains specific

times and power outputs needed for an acceptable final product.

FOLLOW EXACT DIRECTIONS GIVEN BY EACH MANUFACTURER FOR
THEIR POPCORN PRODUCT. DO NOT LEAVE THE OVEN UNATTENDED
WHILE THE CORN IS BEING POPPED. IF CORN FAILS TO POP AFTER
THE SUGGESTED TIMES, DISCONTINUE COOKING. OVERCOOKING
COULD RESULT IN THE CORN CATCHING FIRE.

CAUTION

NEVER USE A BROWN PAPER BAG FOR POPPING CORN. NEVER
ATTEMPT TO POP LEFTOVER KERNELS.

Q Why doesn’t my oven always cook as fast as the cooking guide says?

A Check your cooking guide again to make sure you’ve followed directions

correctly, and to see what might cause variations in cooking time.

Cooking guide times and heat settings are suggestions, chosen to help

prevent overcooking, the most common problem in getting used to a

microwave oven. Variations in the size, shape, weight and dimensions of

the food require longer cooking time. Use your own judgement along with

the cooking guide suggestions to test food condition, lust as you would do

with a conventional cooker.

52

GB

Plug wiring information/

Technical Specifications

The wires in this mains lead are colored in accordance with the
following codes
BLUE ~ Neutral
BROWN ~ Live
GREEN & YELLOW ~ Earth

As the colours of the wires in the mains lead of this appliance may
not correspond with the coloured markings identifying the terminals
in your plug proceed as follows:

The wire which is colored BLUE must be connected to the terminal
which is marked with the letter N or Colored BLACK.

The wire which is colored BROWN must be connected to the
terminal which is marked with the letter L or colored RED.

The wire which is colored GREEN & YELLOW or GREEN must be
connected to the terminal which is marked with the letter E or .

If the supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer or its service agent or a similarly qualified person in
order to avoid a hazard;

Warning

Technical Specification

This appliance must be earthed

MG-556EL / MG-557EL / MG-557EJ

Power Input
Output
Microwave Frequency
Outside Dimension
Power Consumption
Microwave
Grill
Combination

230 V AC / 50Hz

900 W (IEC60705 rating standard)

2450 MHz

512 mm(W) X 307 mm(H) X 400 mm(D)

1300 Watts
1250 Watts
2500 Watts

53

F

Le four ne peut fonctionner porte ouverte grâce à son systéme de
verrouillage de sécurité intégré dans le mécanisme de la porte. Ces
mécanismes de séscurité arrêtent automatiquement toute cuisson lors de
l’ouverture de la porte; ce qui dans le cas de micro-ondes pourrait
engendrer une exposition nocive à l’énergie micro-ondes.

Il est important de ne pas endommager le systéme de verrouillage.

Ne placer aucun objet entre l’avant du four et la porte et ne laisser aucun
résidu d’aliment ou de produit nettoyant s’accumuler sur les surfaces
assurant l’étanchéité.

Ne pas utiliser un four endommagé. La bonne fermeture de la porte est
particulièrement importante. La porte, l’encadrement, les charnières et les
loquets (cassés ou mal ajustés), les joints de la porte et les surfaces
d’etanchéité ne doivent pas être endommagés.
Ne confier cet appareil pourréglage ou réparation qu’à un technicien
qualifié du service oprès-vente.

Attention

Précautions destineés à éviter toute surexposition aux micro-ondes.

Précautions

Lors du réchauffage de liquides, soupes, sauces et boissons dans votre four
à micro-ondes, une ébullition éruptive tardive peut se produire sans
apparition de bulles. Cette condition peut entraîner un bouillonnenment
soudain sur le liquide chaud. Pour éviter ce risque, suivre les étapes
ci-dessous:

1 Éviter d’utiliser des récipients à bard droit avec col étroit.

2 Ne pas surchauffer.

3 Agiter le liquide avant de placer le récipient dans le four, agiter à

nouveau à mi-cuisson.

4 Après le réchauffage, laisser reposer dans le four quelques minutes,
agiter ou secouer de nouveau les liquides (en particulier, le contenu des
biberons et des récipients d’aliments pour nourrissons) et vérifier leur
température avant consommation afin d’éviter les brûlures (biberons et
récipients d’aliments pour nourrissons, notamment). Faire attention en
manipulant le reecipient.

Attention

Laisser reposer un instant l’aliment réchauffé
au micro-onde et tester la température avant

consommation. Notamment les biberons

et petits pots.

Vérifier les temps de cuisson. Une cuisson

excessive peut enflammer un aliment et

endommager le four.

54

F

Précautions 53
Sommaire 54
Déballage de l’appareil et Installation 55 ~ 56
Réglage de L’horloge 57
Sécurité Enfant 58
Puissance et Cuisson 59
Niveau de Puissance 60
Cuisson en Deux Etapes 61
Fonction Départ Instantané 62
Cuisson au Gril 63
Cuisson Combinée 64
Cuisson Automatique 65 ~ 66
Fonction de Décongélation Automatique / Poids 67 ~ 68
Décongélation Rapide 69 ~ 70
Cuisson Plus ou Moins Longue 71
Précautions D’emploi 72
Ustensiles pour Micro-ondes 73
Caractéristiques des Aliments
Et cuisson Micro-ondes 74 ~ 75
Questions et Réponses 76
Avertissements et Spécifications Techniques 77

Mode de fonctionnement du four à micro-ondes

Les micro-ondes sont une forme d’énergie semblable aux ondes radio ou télé
et à la lumière du jour. En général les micro-ondes se propagent vers
l’extérieur alors qu’elles se déplacent dans l’atmosphère et disparaissent sans
effet. Les fours à micro-ondes cependant, disposent d’un magnétron conçu
pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, qui alimente le magnétron,
permet de créer l’énergie micro-ondes.

Ces micro-ondes pénètrent la surface de cuisson par des ouvertures pratiquées
dans le four. Un plateau tournant est situé sur la sole du four. Les micro-ondes
ne peuvent traverser les parois métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer
dans des matériaux tels que le verre, la porcelaine, le papier, des matériaux
dont sont constitués les ustensiles pour micro-ondes.

Les micro-ondes ne chauffent pas les récipients utilisés pour la cuisson même si
ceux-ci peuvent chauffer du fait de la chaleur générée par la nourriture.

Un appareil très sûr

Sommaire

Votre four à micro-ondes est l’un des appareils

électroménagers les plus sûrs. Lorsque la porte est

ouverte, le four cesse immédiatement de produire des

micro-ondes. L’énergie micro-ondes est totalement

convertie en chaleur lorsqu’elle pénètre la nourriture,

ne dégageant aucune énergie résiduelle nocive pour la

personne qui cuisine.

55

F

Placer le four à l’emplacement de votre choix, à une
hauteur supérieure à 85 cm, en s’assurant qu’il existe un

espace d’au moins 30 cm en haut et 10 cm à l’arrière,
pour assurer une ventilation correcte. L’avant du four doit se
trouver à au moins 8 cm du bord de la surface pour éviter de
basculer.
Une sortie d’évacuation est placée sur la partie supérieure ou
latérale du four. Ne pas l’obstruer pour éviter d’endommager
l’appareil.

Déballez le four et posez-le sur une surface
plane.

SUPPORT BAS

SUPPORT HAUT

PLATEAU EN VERRE

BAGUE ROTATIVE

Déballage de l’appareil et

Installation

En suivant les étapes de base décrites sur ces deux pages, vous
serezrapidement en mesure de vérifier le bon fonctionnement de votre four.
Veuillez faire particulièrement attention aux instructions portant
surl’emplacement de votre four. Lorsque vous sortez le four de son emballage,
veillez à bien retirer tous les accessoires et emballages.
Vérifiez que le fourn’a pas été endommagé pendant la livraison.

CE FOUR NE DOIT PAS ÊTRE UTILISE A DES FINS DE RESTAURATION
COMMERCIALE

56

F

L’AFFICHEUR comptera à rebours à partir de

3 minutes. Lorsqu’il indiquera 0, il sonnera
trois fois. Ouvrez la porte du four et testez la température
de l’eau. Si votre four fonctionne bien, l’eau devrait être
chaude. Faites attention en sortant le récipient du four,

il peut être chaud.

VOTRE FOUR EST PRÊT

Remplissez un récipient pour micro­ondes avec 300 ml d’eau. Placez-le

sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la
porte du four. Si vous avez des doutes sur le
récipient à utiliser, veuillez vous reporter à la
page 73.

Appuyez sur le
bouton DÉPART

six fois
pour régler le
temps de
cuisson sur
3 minutes.
Vous entendrez
un SIGNAL SONORE à
chaque pression sur le
bouton. Votre four
démarrera avant d’achever
la sixième pression ; c’est
normal.

Ouvrir la porte de votre four en tirant sur la poignée de
porte. Placer la SUPPORT PLATEAU TOURNANT à

l’intérieur du four et le PLATEAU EN VERRE dessus.

Branchez le four dans une prise standard.

Vérifiez que le four est le seul appareil

branché à cette prise.

Si votre four ne fonctionne pas correctement,
débranchez et rebranchez-le.

57

F

Auto

Cook

Auto

Cook

Réglage de

L’horloge

Vous pouvez régler au choix votre horloge sur Ia base de 12 heures ou de 24 heures.
Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler l’heure à 14h35.
Vérifiez que vous avez retiré tous les emballages de votre four.

Lors du premier branchement de votre
four ou lorsque I’électricité revient après
une coupure de courant un “0” apparaît
sur I’afficheur; il faut mettre l’horloge à
I’heure.

Si l’horloge (ou l’afficheur) affiche des
symboles étranges, débranchez et
rebranchez le four et remettez l’horloge
à l’heure.

Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre
four décrites précédemment dans ce manuel.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Appuyer une fois sur HORLOGE.

(Si vous désirez utiliser une option différente, appuyer de nouveau sur
HORLOGE. Si vous désirez changer d’option différente après avoir réglé
l’horloge, Ia débrancher puis Ia rebrancher.)

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14:00”.

Appuyer sur DÉPART pour confirmer l’heure.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “14:35”.

Appuyer sur DÉPART.

58

F

Auto

Cook

Auto

Cook

L

Auto

Cook

Appuyez et maintenez enfoncée la touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce
que “L” apparaisse sur l’afficheur et qu’un signal sonore retentisse.
La SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.

L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge.

Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est
enclenchée.

Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANT, appuyez et maintenez enfoncée la
touche ARRET/ANNULER jusqu’à ce que le “L” disparaisse, vous
entendrez
SIGNAL SONORE quand elle sero désactivée.

Votre four dispose d’une sécurité qui
évite tout fonctionnement accidentel du
four. Une fois la sécurité enfant
enclenchée, vous ne pourrez utiliser
aucune fonction et vous ne pourrez pas
cuire d’aliments.
Votre enfant peut toutefois encore ouvrir
la porte!

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Sécurité

Enfant

59

F

Auto

Cook

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Puissance et

Cuisson

Vérifiez que vous avez bien suivi les instructions d’installation de votre
four décrites précédemment dans ce manuel.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Appuyer deux fois sur PUISSANCE pour sélectionner la puissance 80%.
“P-80” s’affiche.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “5:30”.

Appuyer sur DÉPART.

Dans l’exemple suivant je vous indique comment cuire un aliment avec 80% de puissance pendant 5 minutes et 30
secondes.

Votre four dispose de cinq niveaux de
puissance. La puissance maximale est la
puissance par défaut mais des pressions
répétées sur le bouton PUISSANCE
permettent de choisir différents niveaux.

PUISSANCE

PLEINE

PLEINE
MOYENNE

MOYENNE

DÉCONGÉLATION

FAIBLE MOYENNE

FAIBLE

Appuyez sur

PUISSANCE

%

100%

80%

60%

40%

20%

60

F

PLEINE 100% • Bouillir de l’eau

• Faire brunir de la viande hachée

• Cuire des morceaux de volaille, du poisson et des légumes

• Cuire des morceaux de viande tendres

PLEINE MOYENNE 80% • Tout réchauffage

• Rôtir de la viande et de la volaille

• Cuire des champignons et des coquillages

• Cuire des aliments contenant du fromage et des oeufs

MOYENNE 60% • Cuire des gâteaux et des petits pains

• Préparer des oeufs

• Cuire des crèmes

• Préparer du riz, de la soupe

DÉCONGÉLATION/ 40% • Toute décongélation
FAIBLE MOYENNE • Faire fondre du beurre et du chocolat

• Cuire des morceaux de viande moins tendres

FAIBLE 20% • Ramollir du beurre et du fromage

• Ramollir des glaces

• Faire lever de la pâte

Niveau de puissance Sortie Utilisation

Niveau de

Puissance

Votre four à micro-ondes est équipé de 5 niveaux de puissance qui vous offrent une souplesse et une maîtrise
maximale de votre cuisson. Le tableau suivant donne des exemples d’aliments et de niveaux de puissance
recommandés pour ce four à micro-ondes.

61

F

Auto

Cook

1.

4.

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Cuisson

en Deux Etapes

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 1.

Appuyer une fois sur MICRO pour sélectionner Ia puissance MAXI.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “11:00”

RégIer la puissance et le temps de cuisson pour I’étape 2.

Appuyer quatre fois sur MICRO pour sélectionner une puissance à 40 %

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l‘affichage indique “35:00”

Appuyer sur DÉPART.

Pendant la cuisson en deux étapes, la
porte du four peut être ouverte pour
surveiller les aliments. Refermer la porte
et appuyer sur DÉPART pour que l’étape
de cuisson continue.

A la fin de l‘étape 1, BIP retentit et
l‘étape 2 commence.

Si vous désirez annuler le programme,
appuyer deux fois sur ARRET/ANNULER.

Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment cuire des aliments en deux étapes. La première étape cuira
votre aliment pendant 11 minutes en réglage PUISSANCE MAXI, la seconde, pendant 35 minutes à 40 % de la
puissance.

62

F

Auto

Cook

Auto

Cook

Fonction

Départ Instantané

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Appuyer quatre fois sur DÉPART pour 2 minutes à PLEINE
PUISSANCE.

Votre four démarrera avant d’avoir terminé la quatrième pression.

Pendant la cuisson DÉPART INSTANTANÉ, vous pouvez augmenter la
durée de cuisson jusqu’à 10 minutes en appuyant de façon
répétée sur le bouton DÉPART.

La fonction DÉPART INSTANTANÉ vous
permet de définir des intervalles de 30
secondes à PLEINE PUISSANCE en ne
touchant que le bouton DÉPART.

Dans l’exemple suivant je vous indique comment régler 2 minutes de cuisson sur pleine puissance.

63

F

Auto

Cook

2.

5.

3.

6.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Cuisson

au Gril

Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment utiliser le gril pour cuire des aliments pendant 12 minutes
et 30 secondes.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Appuyer sur GRIL.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que l’affichage indique “12:30”.

Appuyer sur DÉPART.

Ce modèle est équipé d’un GRIL A
QUARTZ, ce qui évite le préchauffage.

Cette fonction vous permet de brunir et
de rendre croustillant les aliments
rapidement.

Le support de gril peut être utilisé en
deux positions, haute ou basse, en
fonction de type et de la taille de
l’aliment.

SUPPORT BAS

SUPPORT HAUT

64

F

Auto

Cook

3.

6.

AutoAuto

CookCook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Cuisson

Combinée

Dans l’exemple suivant, je vais vous montrer comment programmer vorte four avec une combi Co-3 un temps de
cuisson de 25 minutes.

Appuyer trois fois sur COMBI.

“Co-3” s’affiche.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Votre four comporte une fonction de
cuisson combinée qui vous permet de
cuire des aliments avec I’éIément
chauffant et le micro-ondes
simultanément. Il en résulte un temps de
cuisson plus court.

CATEGORIE PUISSANCE MICROODE (%) PUISSANCE GRIL (%)

Co-1 20 80
Co-2 40 60
Co-3 60 40

Appuyer sur DÉPART.

Attention : le récipient que vous retirerez du four sera chaud!

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que I’affichage indique “25:00”.

65

F

Cuisson

Automatique

La cuisson AUTOMATIQUE vous permet
de cuire aisément Ia plupart des vo mets
favoris, en sélectionnant le type
d’aliments et en entrant le poids
correspondant.

Dans l’exemple suivant je vous montrer comment cuire 0.6 kg de pommes de terre en robe de chambre.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Appuyer sur le bouton CUISSON AUTOMATIQUE correspondant
au type d’aliment.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que I’affichage indique “0.6”.

Appuyer sur DÉPART.

Auto

Cook

AutoAuto

CookCook

1.

4.

66

F

1. POMMES DE TERRE EN 0.1 kg ~ 1.0 kg Plateau en verre 20˚c

ROBE DE CHAMBRE

2. LEGUMES FRAIS 0.2 kg ~ 0.8 kg Plateau en verre 20˚c

3. LEGUMES 0.2 kg ~ 0.8 kg Plateau en verre -18˚c

CONGELES

4. BOEUF ROTI 0.5 kg ~ 1.5 kg Plateau en verre 20˚c

+ Support bas

5. PORC ROTI 0.5 kg ~ 1.5 kg Plateau en verre 20˚c
+ Support bas

6. MORCEAUX DE 0.2 kg ~ 0.8 kg Plateau en verre 20˚c

POULET + Support haut

Laver et faire sécher les pommes de terre. Les percer en plusieurs
endroits avec une fourchette. Après Ia cuisson, les recouvrir d’une feuille
d’aluminium pendant 5 min.

Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Ajouter 30
cm3 d’eau pour 0.2 kg. Recouvrir avec un film plastique. Après Ia
cuisson, laisser couvert pendant 2 à 3 min.

Mettre dans un bol ou une casserole garanti micro-ondes. Recouvrir
d’un film plastique. Laisser reposer pendant 2 à 3 min.

Appliquer à Ia viande de Ia marinade et, suivant les goûts, de
l’assaisonnement comme du romarin, du thym et de Ia marjolaine.
Placer sur Ia grille basse. Lorsque le bip retenti, tourner Ia viande
immédiatement. Après Ia cuisson, laisser reposer pendant 18 min.
recouvert d’un papier d’alu.

Appliquer à Ia viande de Ia marinade et, suivant les goûts, de
l’assaisonnement comme du romarin, du thym et de Ia marjolaine.
Lorsque le bip retenti, tourner Ia viande immédiatement. Après Ia
cuisson, sortir Ia viande du four et laisser reposer pendant 3-5 min.
recouvert d’un papier d’alu.

Nettoyer et sécher les morceaux de poulet. Les arranger sur Ia grille
haute. Appliquer du beurre et de l’assaisonnement (si désiré). Lorsque le
bip retenti, les retourner immédiatement. Après Ia cuisson, les sortir du
four et les laisser reposer pendant 3 à 5 min, recouvert d’un papier
d’alu.

CATEGORIE D’ALIMENTS LIMITE DE POIDS USTENSILES TEMP. ALIM. INSTRUCTIONS

67

F

Auto

Cook

4.3.

Auto

Cook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Fonction de Décongélation

Automatique / Poids

La température et la densité des aliments varie. Il est préférable d’observer l’aliment avant
de le cuire. Faites particulièrement attention aux grosses articulation de la viande et du
poulet, certains aliments ne doivent pas être totalement dégelés avant la cuisson. Le
poisson, par exemple, cuit très vite et il est donc préférable de commencer la cuisson
avant qu’il ne soit totalement dégelé. Le programme PAIN convient à la décongélation de
petits aliments tels que les petits pains ou à de petits morceaux de viande. Il faudra laisser
reposer ces aliments un instant afin de laisser le centre décongeler. Dans l’exemple suivant
je vous indique comment décongeler 1.4 kg de volaille congelée.

Votre four dispose de quatre réglages
pour Ia décongéIation : VIANDE,
VOLAILLE, POISSON et PAIN ; chaque
catégorie de décongélation dispose de
niveaux de puissance différents. Des
pressions répétées sur les boutons
DÉCONGÉLATION permettront de
sélectionner des niveaux différents.

Catégorie

VIANDE

VOLAILLE

POISSON

PAIN

Entrez le poids de l‘aliment congelé à décongeler.

Tourner le bouton ROTATIF jusqu’à ce que I’affichage indique “1.4”.

Appuyer sur DÉPART.

Pendant Ia décongélation, votre four “SONNERA” et vous devrez ouvrir Ia porte, retournez l‘aliment,
séparez les morceaux pour que Ia décongélation soit homogène. Retirez tout morceau déjà décongelé ou
placez-Ie de sorte à ralentir sa décongélatian. Après vérification, fermez a porte et appuyer sur DÉPART
pour reprendre Ia décongélation.

Votre four n’arrête pas le processus de congélation (même si vous avez entendu le signal sonore) tant
que Ia porte n’est pas ouverte.

Appuyer deux fois sur DÉCONGÉLATION pour choisir le programme de
décongélation VOLAILLE.
“dEF2” s’affiche.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Pesez I’aliment que vous allez décongeler. Vérifiez que tous les
emballages ou attaches métalliques ont bien été enlevées; placez ensuite
I’aliment dans le four et fermez la porte.

Appuyer sur

DÉCONGÉLATION

68

F

Boeuf

Agneau

Porc

Veau

Poulet

Dinde

Poisson

Coquillages

Viande hachée, tournedos, dés pour ragoût, aloyau, rôti braisé, rumsteck, beefburger.

Côtelettes (2,5 cm d’épaisseur), épaule roulée.

Côtelettes (2,5 cm d’épaisseur), côtelettes dans l’échine, épaule roulée, saucisse.

Côtelettes (450 g, 1,2 cm d’épaisseur),

Entier (moins de 2 Kg), ailes (sans os), cuisses.

Blancs (moins de 2,5 Kg)

Filets, darnes, entier

Chair de crabe, queues de homard, crevettes, coquilles St Jacques.

Pain tranché brun / blanc, petits pains blancs / bruns, pain grillé, baguettes, croissants.

VIANDE

VOLAILLE

POISSON

PAIN

SÉQUENCE ALIMENT POIDS min. / max.

0.1/4.0 kg

0.1/4.0 kg

0.1/4.0 kg

0.1/0.5 kg

TABLEAU DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE / POIDS

• L’avantage de cette fonction de décongélation automatique en fonction du poids est le réglage et le contrôle automatique de la
décongélation, mais tout comme la décongélation traditionnelle, vous devez surveiller les aliments pendant la durée de la décongélation.

• Pour de meilleurs résultats, enlevez le poisson, les coquillages, la viande et la volaille de leur emballage original papier ou plastique. Sans
cela, l’emballage conservera la vapeur et le jus près de l’aliment et peut cuire les surfaces externes de l’aliment.

• Placez les aliments dans un plat peu profond en verre ou dans une rôtissoire pour récupérer le jus.

• L’aliment doit rester légèrement congelé au centre une fois sorti du four.

• Lorsqu’il est difficile d’enlever l’emballage de certains aliments, décongelez l’aliment enveloppé pendant un quart du temps total de
décongélation, affiché au début du cycle de décongélation. Retirez ensuite l’aliment du four et enlevez l’emballage de l’aliment.

• Placez le pain en tranche entre des feuilles d’essuie-tout et coupez en deux les petits pains avant la décongélation.

69

F

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement 0,5 kg de viande hanchée, des morceaux de poulet, des filets
de poissons.
Elle a besoin d'un temps de repos pour permettre la décongélation du centre. Dans l'exemple suivant, nous vous
montrons comment vous pouvez décongeler 0,5 kg de volaille surgelée.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.
Pesez l'aliment que vous voulez décongeler. Faites attention de bien
enlever tous les emballages et les fils métalliques; ensuite, placez l'alimente
dans votre four et fermez la porte du four.

Appuyez deux fois sur DÉCONGÉLATION RAPIDE pour sélectionner le
programme de décongélation de la volaille.
"dEF2" s'affiche sur la fenêtre d'affichage.
(Mettre 0,5 kg de volaille)

Appuyer sur DÉPART.

Votre four possède trois réglages de
décongélation rapide à micro-ondes : ­VIANDE, VOLAILLE, POISSON ; chaque
catégorie a des réglages différents de
puissance. Appuyez de manière répétée
sur la touche DÉCONGÉLATION RAPIDE
pour sélectionner un réglage différent.

Catégorie

VIANDE

VOLAILLE

POISSON

Appuyer sur

DÉCONGÉLATION

Décongélation

Rapide

Pendant la décongélation, votre four émettra un bip, alors ouvrez la porte du four, tournez l'aliment et séparez­le pour vous assurer de sa décongélation uniforme. Enlevez les portions déjà décongelées ou protégez-les pour
aider à la décongélation. Après ce contrôle, refermez la porte du four et appuyez sur START pour reprendre la
décongélation.
Votre four n'arrêtera pas la décongélation même si la porte est ouverte (quand le bip a retenti).

temps

temps

temps

70

F

SÉQUENCE ALIMENT POIDS min. / max.

LISTE DE LA SÉQUENCE DE DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE SELON LE POIDS

Boeuf

Agneau

Porc

Veau

Poulet

Dinde

Poisson

Fruits de mer

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

Viande hachée

Morceaux de poulet

Morceaux de dinde

Filets

Crevettes, queues de langouste, coquilles Saint-Jacques

* Le bénéfice de cette fonction de décongélation rapide est représenté par le réglage et le contrôle automatiques de la décongélation, mais

uniquement avec la décongélation traditionnelle vous pourrez contrôler les aliments pendant la décongélation.

* Pour de meilleurs résultats, enlevez les poissons, les fruits de mer, la viande et la volaille, de leurs emballages originaux. De plus, l'emballage

retient la vapeur et le jus sur l'aliment ce qui provoque un début de cuisson de la surface de l'aliment.
* Placez les aliments dans un plat de cuisson en verre et peu profond pour recueillir le jus.
* Les aliments peuvent présenter encore un peu de glace dans leur centre quand vous les enlevez du four.
* Après la décongélation, laissez reposer pendant 5 –10 minutes.

1. VIANDE

2. VOLAILLE

3. POISSON

71

F

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Cuisson

Plus ou Moins Longue

Dans I’exemple suivant, je vais vous montrer comment changer les programmes de CUISSON
AUTOMATIQUE présélectionnés pour obtenir une durée plus Iongue ou plus courte.

Appuyer sur ARRET/ANNULER.

Régler le programme CUISSON AUTOMATIQUE souhaité.

Sélectionner le poids de l’aliment.

Appuyer sur DÉPART.

Appuyer sur PLUS LONGUE .
Le temps de cuisson augmentera de 10 s pour chaque pression de Ia
touche.

Appuyer sur MOINS LONGUE .
Le temps de cuisson diminuera de 10 s pour chaque pression de la touche.

Si vous trouvez que vos aliments sont
trop cuits ou pas assez cuits, avec le
programme CUISSON AUTOMATIQUE,
vous pouvez augmenter ou diminuer le
temps de cuisson en appuyant sur le
bouton .

Dans Ia cuisson en fonction manuel et
auto, il vous est possible d’augmenter ou
de réduire le temps de cuisson, à tout
moment, en appuyant sur
le bouton .
Il n’est pas nécessaire d’arrêter Ia
cuisson.

72

F

10 De petites quantités d’aliments peuvent requérir des temps de cuisson ou

de chauffage plus courts. S’ils sont placés dans le four pour une durée
normale, ils peuvent surchauffer et brûler.

11 Veiller à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe à

au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, afin
d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.

12 Avant la cuisson, percer la peau des pommes de terre, des pommes ou

de tout autre fruit ou légume semblable.

13 Ne pas cuire les oeufs dans leur coquille. L’augmentation de la pression

à l’intérieur de l’oeuf le fera exploser.
14 Ne pas utiliser le four pour frire.
15 Enlever les emballages plastiques des aliments avant de cuire ou de

décongeler. Noter cependant que dans certains cas l’aliment doit être

couvert par un film plastique pour le réchauffage et la cuisson.
16 Si la porte du four est endommagée, ne pas utiliser le four jusqu’à ce

qu’il ait été réparé par un technicien spécialisé du service après-vente.
17 En cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou débrancher

le four de la prise de courant.
18 Lorsque la nourriture est réchauffée ou cuite dans des récipients jetables

en plastique, papier ou autres matériaux combustibles, surveiller de près

le four pour noter toute détérioration du récipient.
19 Ne laisser les enfants utiliser le four sans surveillance que si les

instructions adéquates ont été données pour éviter tous les risques

inhérents à cette utilisation.
20 Les liquides ou d’autres aliments ne doivent pas être réchauffés dans des

récipients hermétiques, en raison du risque d’explosion.

ATTENTION

Vérifiez que les temps de cuisson sont correctement réglés ; toute surcuisson peut mettre le
FEU et ENDOMMAGER alors le FOUR.

Précautions

D’emploi

1 Ne pas essayer de bricoler ou de réparer la porte, le bandeau de

commandes, les verrous de sécurité ou toute autre pièce du four. Toute
réparation doit être effectuée par un technicien spécialisé du service
après-vente.

2 Ne pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un verre

d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute
sécurité en cas de démarrage accidentel du four.

3 Ne pas utiliser votre four à micro-ondes pour sécher des textiles : ils

pourraient carboniser s’ils sont chauffés trop longtemps.

4 Ne pas cuire d’aliments enveloppés dans de l’essuie-tout à moins que cela

ne soit indiqué dans votre livre de recettes pour l’aliment que vous

cuisinez.
5 Ne pas utiliser de papier journal au lieu d’essuie-tout pour la cuisson.
6 Ne pas utiliser de récipients en bois. Ils peuvent chauffer et carboniser. Ne

pas utiliser de récipient métallique avec des incrustations métalliques (or

ou argent par exemple). Enlever toutes les fermetures métalliques. Des

objets en métal peuvent créer un arc dans le four et engendrer des dégâts

importants.
7 Ne pas faire fonctionner le four lorsqu’un torchon, une serviette ou tout

autre objet vient faire obstruction entre la porte et le devant du four, ce qui

pourrait engendrer des fuites d’énergie micro-ondes.
8 Ne pas utiliser de produits fabriqués à partir de papier recyclé : ils

peuvent contenir des impuretés et engendrer des étincelles et / ou

s’enflammer quand ils sont utilisés pour la cuisson.
9 Ne pas rincer le plateau tournant juste après la cuisson. Cela peut

l’endommager ou le casser.

73

F

Ustensiles pour

Micro-ondes

Ne jamais utiliser d’objets métalliques ou bordés de
métal dans votre four à micro-ondes.

Les micro-ondes ne peuvent traverser le métal. Elles vont rebondir sur l’objet

métallique dans le four et peuvent créer un arc électrique, phénomène alarmant qui

ressemble à un éclair.

La plupart des ustensiles de cuisson non métalliques résistant à la chaleur peuvent

être utilisés dans un micro-ondes. Cependant, certains ustensiles peuvent contenir des

matériaux qui les rendent impropres à une utilisation dans un micro-ondes. En cas

de doutes sur un ustensile particulier, il existe un moyen simple de savoir s’il peut

aller au micro-ondes.

Placez l’ustensile en question près d’un bol d’eau dans le micro-ondes. Faites

chauffer pendant 1 minute à pleine puissance. Si l’eau chauffe alors que l’ustensile

reste froid au toucher, l’ustensile peut passer au micro-ondes. En revanche, si la

température de l’eau ne change pas mais que l’ustensile chauffe, alors il ne peut être

utiliser dans le micro-ondes. Vous disposez certainement dans votre cuisine de

nombreux récipients qui peuvent passer au micro-ondes. En voici une liste.

Assiettes

La plupart des assiettes vont au micro-ondes. En cas de doute se reporter aux

documents du fabricants ou effectuer le test décrit plus haut.

Verres

Le verre qui résiste à la chaleur peut passer au micro-ondes. Cela est valable pour

toutes les marques d’ustensiles de cuisine en verre trempé pour four. Néanmoins, ne

pas utiliser de verre fragile, tel que les verres à vin, qui pourraient se briser pendant

le réchauffage.

Récipients en plastique

Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments à ne pas réchauffés rapidement.

Toutefois, il ne faut pas les utiliser pour contenir des aliments qui devront rester très

longtemps dans le four dans la mesure où l’aliment chaud finira par déformer ou

faire fondre le récipient en plastique.

Papier

Les assiettes et les récipients en papier conviennent et peuvent être utilisés dans votre
four à micro-ondes, dans la mesure où le temps de cuisson est court et que les
aliments contiennent peu de graisses et d’eau. Les serviettes en papier sont
également très utiles pour envelopper les aliments et pour garnir les plateaux de
cuisson dans lesquels les aliments gras comme le bacon sont cuits. Éviter en général
les produits en papier de couleur, laquelle peut déteindre. Certains produits en
papier recyclé peuvent contenir des impuretés qui pourraient engendrer des arcs ou
s’enflammer en cas d’utilisation dans un micro-ondes.

Sacs de cuisson en plastique

Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les
mélanger. Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de
redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre
puisque l’extérieur chauffe d’abord.

Vaisselle plastique pour micro-ondes

Il existe toute sorte de formes et de tailles de vaisselle pour micro-ondes. Pour la
plupart, vous pouvez utiliser dans votre micro-ondes les ustensiles dont vous disposez
déjà plutôt que d’investir dans un nouvel équipement de cuisine.

Poterie, plats en pierre, céramique

Les récipients fabriqués dans ces matériaux conviennent généralement pour une
utilisation en micro-ondes, mais il est préférable d’effectuer un test au préalable.

ATTENTION

Certains ustensiles ayant une forte teneur en plomb ou en fer ne conviennent
pas comme ustensiles de cuisson.
Les ustensiles doivent être vérifiés pour assurer leur emploi approprié dans les
fours à micro-ondes.

74

F

Ne quittez pas le four des yeux

Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de
l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un
oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé
d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi
vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les
instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum
recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les
réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.

Les facteurs affectant le temps de cuisson

De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau
composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau
composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre
indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que
l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et
qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts
personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de
cuisson donné de la recette. Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines
recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de
retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une
erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à
cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de
l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le
four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre
compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments
évoluera avec l’expérience.

Densité des aliments

Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement
que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention
lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir
friables.

Hauteur des aliments

Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus
rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts
pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.

Caractéristiques des aliments et

Cuisson micro-ondes

Teneur hydrique des aliments

Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des
aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau
avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.

Quantité d’os et teneur en graisses des aliments

Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire
attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de
façon homogène et ne soient pas trop cuits.

Quantité d’aliments

Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité
de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de
cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins
lorsque vous divisez par deux les recettes.

Forme des aliments

Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments
épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule
la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par
convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré
épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments
ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro­ondes.

Couvercle

Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus
rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour
éviter les projections.

Brunissage

Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur
propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce
telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur
appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la
saveur originale du plat n’est pas modifiée.

Couverture avec un papier sulfurisé

Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de
chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film
plastique, la nourriture peut sécher légèrement.

Disposition et espacement

Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors
d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance
égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.

75

F

Caractéristiques des aliments et

Cuisson micro-ondes

Penser à remuer les aliments

Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en
micro-ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger.
Les aliments cuits au micro-ondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la
chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur
chauffe d’abord.

Retourner les aliments

Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils
cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de
poulet et les côtelettes.

Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur

Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est
préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le
bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes
et l’aliment cuira de façon homogène.

Protection

Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou
bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez
jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas
générer d’arc électrique dans le four.

Surélévation

Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient
absorbées par le dessous et le centre de l’aliment.

Perçage

Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le
four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des
clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.

Test de cuisson

La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester
souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la
plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant
d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur
cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période
de repos.

Temps de repos

On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à
micro-ondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur
texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux
aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.

Pour Nettoyer Votre Four

1 L’intérieur du four doit rester propre

Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et
aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les
débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber
les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour
enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de
garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les
projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de
détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans
l’évier ou dans le lave-vaisselle.

2 L’extérieur du four doit rester propre

Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un
chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à
l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour
nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage
accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec.
Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.

3 Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four,

essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes
fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un
mauvais fonctionnement de l’appareil.

4 La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser

que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement.
NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU
TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES.
Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent
avec un chiffon humide.

76

F

Questions et

Réponses

Q Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?

R Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :

L’ampoule a grillé.
La porte n’est pas fermée.

Q L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?

R Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais

pas l’énergie micro-ondes.

Q Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur

le bandeau de commande?

R Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.

Q Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?

R Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en

verre.

Q Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?

R Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison

de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter
cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au
micro-ondes les oeufs dans leur coquille.

Q Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?

R Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps

de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon
homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la
densité de l’aliment.

Q Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?

R Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :

1 Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au

micro-ondes.

2 Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des

durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final
soit acceptable.

SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR
LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE
PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA
FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA
CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.

ATTENTION

NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE
ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS
QUI SONT RESTES ENTIERS.

Q Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans
le guide de cuisson?

R Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez

bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des
variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide
de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions,
choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent
avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme,
de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de
cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux
suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de
l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.

77

F

Les fils de connexion au secteur respectent le code suivant:
BLUE : Neutre
MARRON : Phase
VERT OU JAUNE : Terre

Cet appareil est fourni avec un câble de réseau de performances
spécifiques, qui, s’il est endommagé, doit être remplacé par un
câble de réseau de même type ; un tel câble de réseau peut
s’obtenir auprés de l’importateur et doit être installé par une
personne compétente ( ).

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par
le fabricant, son service après vente ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter un danger.

Avertissements et

Spécifications Techniques

Attention

Spécifications Techniques

CET APPAREIL DOIT ÊTRE RELIE A LA TERRE

Alimentation 230 V AC / 50 Hz
Sortie 900 W (valeur standard IEC60705)
Fréquence micro-ondes 2450 MHz
Dimension extérieure 512 X 307 X 400 mm(l x h x p)
Puissance consommée
Micro-ondes 1300 W
Gril 1250W
Combiné 2550W

MG-556EL / MG-557EL / MG-557EJ

NOTE IMPORTANTE

A la différence des autres appareils de cuisson, votre four à micro-ondes ne
chauffe pas le récipient mais uniquement son contenu.
Un réel danger de brûlure de la gorge et du palais existe, si vous ne contrôlez pas
la température des aliments avant de les absorber.
Nous vous recommandons plus particulièrement de vérifier la température du lait
(ou autre liquide), contenu dans un récipient (biberon par exemple) à donner aux
nourrissons et enfants.
Ne jamais faire chauffer de liquide dans un récipient fermé.
(risque d’éclatement du récipient, avant, pendant ou oprès l’ouverture de la parte)

Le remplacement du cable d’alimentation et/ou toute intervention nécessitant
l’ouverture de l’appareil ne doit s’effectuer que par du personnel technique
qualifié.

Ce four micro-ondes est livre avec un cordon reseau special, qui, s’il est
endommage, doit etre remplace par un cordon de meme type. Ce cordon ne
peut etre delivre que par le fabriquant et installe par une personne competente.

Les œufs dans leur coquille et les œufs durs ne doivent pas être cuits ou réchauffés
dans un four à micro onde, car ils risquent d’exploser et d’endommager
irrémédiablement votre appareil. Après la cuisson ou le réchauffage, laisser reposer
quelques instants, les aliments dans le four, pour que la température de toutes les
parties de l’aliment soit homogène.
Remuer ou agiter le contenu (en particulier le biberons et les pots d’aliments pour
bébé) et surtout, vérifier la température avec soin avant consommation afin d’éviter
les brûlures.

78

N

Als gevolg van ingebouwde veiligheidsvoorzieningen kunt u de oven niet
gebruiken met de ovendeur in geopende stand. Deze
veiligheidsvoorzieningen schakelen automatisch elke kookactiviteit uit op het
moment dat de deur wordt geopend. Persoonlijke blootstelling aan
microgolven kan namelijk schadelijk zijn.

Het is daarom belangrijk dat er niet met de veiligheidsvoorzieningen
wordt geknoeid.

Plaats geen voorwerpen tussen de voorkant van de oven en de deur en zorg
ervoor dat zich geen vuil of etensresten kunnen ophopen tussen de
afdichtingen.

Gebruik de oven in geen geval wanneer deze beschadigd is. Het is daarom
zeer belangrijk dat de ovendeur goed sluit en dat er geen beschadigingen
zijn aan: (1) deur(frame), (2) scharnieren en grendels (gebroken of los), (3)
deurafdichtingen en sluitoppervlakken.

Uw oven mag alleen door gekwalificeerd servicepersoneel worden
geïnstalleerd en gerepareerd.

Waarschuwing

Voorzorgsmaatregelen om overmatig energieverbruik te voorkomen.

Voorzorgsmaatregelen

Wanneer u vloeistoffen zoals soepen, sauzen en drankjes in de magnetron
opwarmt, kan er een vertraagde spatreactie optreden zonder zichtbare
luchtbellen vooraf. Dit kan resulteren in een plotseling overkoken van de hete
vloeistof. Om dit te voorkomen gaat u als volgt te werk:

1 Gebruik geen rechtwandige bekers met smalle halsopening.

2 Vermijd oververhitting.

3 Roer de vloeistof eerst door alvorens deze in de oven te zetten en roer

nogmaals halverwege de opwarmtijd.

4 Laat de vloeistof na het opwarmen nog even in de oven staan, roer of

schud nogmaals zorgvuldig (vooral bij babyflessen en potjes met
babyvoeding) en controleer vóór consumptie de temperatuur om
brandwonden te voorkomen (vooral bij babyflessen en potjes met
babyvoeding).
Wees voorzichtig met het vastpakken van de beker.

Waarschuwing

Laat voedsel altijd enige tijd na het opwarmen in de
magnetron staan en controleer de temperatuur alvorens
het te consumeren. Vooral bij babyflessen en potjes met

babyvoeding.

Controleer of de kooktijden correct zijn ingesteld,
aangezien het overschrijden van bereidingstijden

kan leiden tot het verbranden van het GERECHT

waardoor schade aan uw oven kan worden

veroorzaakt.

79

N

Hoe een magnetron werkt.

Microgolven van een magnetron zijn te vergelijken met radio- en
televisiegolven en gewoon daglicht. Gewoonlijk bewegen microgolven zich
buitenwaarts wanneer ze door de atmosfeer reizen en ze verdwijnen zonder
effect. Magnetron-ovens zijn echter dusdanig ontworpen dat zij gebruik maken
van microgolven als energie. De elektriciteit die naar de magnetrontube wordt
gevoerd, wordt gebruikt om microgolf-energie op te wekken.

Deze microgolven komen de kookruimte binnen door de openingen binnenin
de oven. Een draaiplateau of bakplaat wordt op de bodem van de oven
geplaatst. Microgolven kunnen niet door de metalen wanden van de oven
dringen, maar gaan wel door materialen als glas, porselein en papier. Dit zijn
de materialen waarvan magnetronbestendig serviesgoed is gemaakt.

Microgolven verwarmen niet het serviesgoed, maar dit wordt op hun beurt wel
verwarmd door de warme voedingsmiddelen die ze bevatten.

Een zeer veilige toepassing

Inhoud

Uw magnetron-oven is één van de veiligste huishoudelijke

elektrische apparaten. Als de deur wordt geopend, stopt de

oven automatisch met het produceren van microgolven.

Microgolf-energie wordt bij het binnendringen in het

voedsel volledig omgezet in warmte. Het laat geen enkele

rest-energie over die schadelijk voor u zou kunnen zijn

wanneer dit voedsel gegeten wordt.

Voorzorgsmaatregelen 78
Inhoud 79
Uitpakken en installeren 80 - 81
De klok instellen 82
Kinderslot 83
Koken met de magnetron 84
Niveau magnetronvermogen 85
Koken op twee standen 86
Quick start 87
Langer of korter koken 88
Grillen 89
Koken de Combistand 90
Automatisch koken 91 - 92
Automatisch ontdooien 93 - 94
Snel ontdooien 95 - 96
Veiligheidsmaatregelen 97
Magnetron – veilig keukengereedschap 98
Voedseleigenschappen en
koken in de magnetron 99 - 100
Vragen en antwoorden 101
Elektrische aansluiting / Technische gegevens 102

80

N

Plaats de oven in de ruimte van uw keuze. Deze ruimte

moet meer dan 85 cm hoog zijn en voor een goede
ventilatie moet er minstens 30 cm over blijven boven de oven en
10 cm aan de achterkant. De voorzijde van de oven moet
minstens 8 cm van de rand af staan om voorover kantelen te
voorkomen.
Er is een luchtopening voorzien bovenop of aan de zijkant van
de oven. Het afdekken van deze luchtopening kan
beschadiging van de oven tot gevolg hebben.

Uitpakken en

installeren

1 Pak de oven uit en plaats hem op een
horizontaal oppervlak.

Door het juist opvolgen van de basisstappen, zoals uiteengezet op deze twee bladzijden, kunt u snel controleren
of de oven correct functioneert. Let goed op de richtlijnen over waar u de oven moet installeren. Let er bij het
uitpakken op, dat u alle accessoires en verpakkingsmateriaal verwijdert. Controleer tevens of de oven tijdens het
transport niet is beschadigd.

DEZE OVEN MAG NIET WORDEN GEBRUIKT VOOR
COMMERCIEEL CATERINGGEBRUIK

GLAZEN BAKPLAAT

DRAAIENDE RING

HOOG ROOSTER

LAAG ROOSTER

81

N

Op het DISPLAY kunt u zien dat er wordt

afgeteld vanaf 3 minuten. Wanneer het

DISPLAY 0 bereikt, hoort u een PIEPSIGNAAL.
Open de deur en controleer de temperatuur van het
water. Als de oven goed werkt, dan moet het water nu
warm zijn.

Pas op wanneer u de bak of kom uit de oven haalt,
want deze kan heet zijn.

UW OVEN IS NU GEÏNSTALLEERD

Vul een bak of kom die geschikt is
voor magnetrongebruik met 300 ml

(1/2 kop) water. Zet het op de GLAZEN

PLAAT en sluit de ovendeur. Indien u niet zeker

weet welk soort serviesgoed u in de oven mag
gebruiken, raadpleeg dan bladzijde 98.

Druk op de
STOP-toets.

Druk
vervolgens zes
keer op de
START-toets
om 3 min.
kooktijd in te stellen. Bij elke
keer dat u op de toets drukt,
hoort u een PIEPSIGNAAL.
De oven zal beginnen te
werken reeds voordat u
voor de zesde keer heeft
gedrukt; maak u niet
ongerust, dit is normaal.

Open de ovendeur door aan de DEURHANDEL te trekken.
Zet de DRAAIENDE RING in de oven en plaats er de
GLAZEN BAKPLAAT bovenop.

Steek de stekker in een standaard

stopcontact. Controleer of de oven het enige

elektrische huishoudelijke apparaat is dat op

deze wandcontactdoos is aangesloten. Indien de

oven niet juist functioneert, trek dan de stekker
uit het stopcontact en steek hem er opnieuw in.

82

Auto

Cook

Auto

Cook

N

Het instellen van

de klok

U kunt de klok instellen op 12:00 uur of op 24:00 uur. In het onderstaande voorbeeld wordt getoond hoe u een
tijd instelt van 14:35 uur bij gebruik van de 24:00 uur klok.
Controleer of u alle verpakkingsmateriaal uit de oven heeft verwijderd.

Als de oven voor de eerste keer op het
elektriciteitsnet wordt aangesloten of
opnieuw wordt aangesloten na een
stroomonderbreking, worden de cijfers
automatisch op 0 gezet; u dient de klok
dan opnieuw in te stellen.

Als de klok (of het display) vreemde
symbolen vertoont, haal dan de stekker
van de oven uit het stopcontact, steek de
stekker er weer in en stel de klok
opnieuw in.

Tijdens het instellen van de klok zal de
START-knop knipperen. Nadat de klok is
ingesteld, zal de START-knop stoppen
met knipperen.

Controleer of u de oven correct heeft geïnstalleerd zoals op de vorige
bladzijden is beschreven.

Druk op STOP/CLEAR.

Druk één keer op CLOCK.

(Als u de 12:00 uur klok wilt gebruiken, toets dan nogmaals op CLOCK.
Als u deze optie wilt wijzigen, dan dient u de stekker uit het stopcontact te
halen en hem er opnieuw weer in te steken.)

Draai de DRAAIKNOP tot het display "14:00" aangeeft.

Druk op START voor bevestiging van het uur.

Draai de DRAAIKNOP tot het display "14:35" aangeeft.

Druk op START.
De klok begint nu te lopen.

83

N

Auto

Cook

L

Auto

Cook

Auto

Cook

Kinderslot

Druk en hou de STOP/CLEAR-toets vast totdat een "L" in het display
verschijnt en u een PIEPSIGNAAL hoort.
Het KINDERSLOT is nu geactiveerd.

De tijdweergave zal eerst van het display verdwijnen maar keert na enkele
seconden weer terug.

Bij elke druk op een knop zal de letter "L" in het display verschijnen.

Om het KINDERSLOT uit te zetten drukt u en houdt u STOP/CLEAR vast
totdat de "L" verdwijnt. Er klinkt een PIEPSIGNAAL op het moment dat het
is gedeactiveerd.

Uw oven is voorzien van een
veiligheidsvoorziening die voorkomt dat
de oven per ongeluk begint te werken.
Vanaf het moment dat het kinderslot is
geactiveerd, kunnen er geen
kookactiviteiten plaatsvinden en kan er
geen informatie worden ingebracht.
Uw kind kan echter nog wel de ovendeur
open maken.

Druk op STOP/CLEAR.

84

N

Auto

Cook

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Koken in de

magnetron

Controleer of u de oven correct heeft geïnstalleerd zoals op de vorige
bladzijden is beschreven.

Druk op STOP/CLEAR.

Druk twee keer op MICRO om een vermogenstand van 80 % te selecteren.
In het display verschijnt "P-80".

De magnetronoven heeft vijf verschillende
vermogenstanden. Hiermee kunt u op de
meest gebruikte ermogenniveaus te koken.
Hoog vermogen wordt automatisch
geselecteerd, maar door herhaaldelijk op
de MICRO-toets te drukken, kunt u ook
andere vermogenstanden kiezen.

Het volgende voorbeeld laat zien hoe u in 5 minuten en 30 seconden iets kunt klaar maken op een
vermogenstand van 80 %.

VERMOGEN

HOOG

MEDIUM
HOOG

MEDIUM

ONTDOOIEN/
MEDIUM LAAG

LAAG

Druk op

MICRO

%

100%

80%

60%

40%

20%

Druk op START.

keer

keer

keer

keer

keer

Draai de DRAAIKNOP tot het display 5:30 aangeeft.

85

N

Magnetron

vermogenstanden

Uw magnetron beschikt over 5 vermogenstanden. Dit geeft u maximale flexibiliteit en controle bij het koken.
De onderstaande tabel geeft voorbeelden van gerechten en op welke vermogenstand ze het best kunnen
worden bereid.

VERMOGENSTAND

HOOG 100% * Water koken

* Bruin laten worden van gehakt
* Bereiding stukken gevogelte, vis, groenten
* Bereiding van fijne stukken vlees

MEDIUM HOOG 80 % * Alle opnieuw op te warmen gerechten

* Braden van vlees en gevogelte
* Bereiding van paddestoelen en schaaldieren
* Bereiding van alle voedsel dat kaas en eieren bevat

MEDIUM 60 % * Bakken van cake en koekjes

* Eieren
* Bereiding van custard
* Koken van rijst, soep

ONTDOOIEN / 40 % * Ontdooien van alle voedsel
MEDIUM LAAG * Smelten van boter en chocolade

* Bereiding van minder fijn vlees

LAAG 20 % * Zacht laten worden van boter en kaas

* Zacht laten worden van ijs
* Laten rijzen van gistdeeg

VERMOGEN GEBRUIK

86

N

Auto

Cook

1.

4.

1.

4.

2.

5.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Koken op twee

vermogenstanden

Druk op STOP/CLEAR.

Stel het vermogen en de kooktijd in voor stand 1.

Druk één keer op MICRO om HOOG vermogen te selecteren.

Draai de DRAAIKNOP tot in het display "11:00" verschijnt.

Stel het vermogen en de kooktijd in voor stand 2.

Druk vier keer op MICRO om 40 % vermogen te selecteren.

Draai de DRAAIKNOP tot in het display "35:00" verschijnt.

Druk op START.

Tijdens het koken op twee standen kan
de deur op elk moment worden geopend
en het gerecht gecontroleerd. Sluit de
deur en druk op START, de oven vervolgt
gewoon het programma.

Aan het einde van de kooktijd op stand
1 hoort u een PIEPSIGNAAL, het
programma gaat door op stand 2.

Wilt u het programma wissen, druk dan
twee keer op STOP/CLEAR.

In het onderstaande voorbeeld kunt u zien hoe u voedsel kunt bereiden met twee vermogenstanden. Op de eerste
stand wordt het gerecht gekookt gedurende 11 minuten op HOOG vermogen; op de tweede stand gedurende 35
minuten op 40 % vermogen.

87

N

Auto

Cook

Auto

Cook

Quick

Start

Druk op STOP/CLEAR.

Druk vier keer op START om 2 minuten op HOOG vermogen te koken.
De oven begint te werken voordat u voor de vierde keer hebt gedrukt.

Tijdens koken op de QUICK START-stand, kunt u de bereidingstijd
uitbreiden naar 10 minuten door verschillende keren op de START-knop te
drukken.

Met QUICK START kunt u steeds 30
seconden bereidingstijd op HOOG
vermogen toevoegen door een druk op
de START-knop.

In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe u 2 minuten op hoog vermogen instelt.

88

N

Druk op MORE (meer) .
De kooktijd zal met elke druk op de knop steeds met 10 seconden worden
verlengd.
Druk op LESS (minder) .
De kooktijd zal met elke druk op de knop steeds met 10 seconden worden
verkort.

Wanneer u vindt dat het gerecht te lang
of te kort wordt gekookt op de AUTO
COOK-stand, dan kunt u de
bereidingstijd verlengen of korter maken
door op de -knop" te drukken.

Wanneer u in de automatisch stand of
d.m.v. de handmatige functie kookt, dan
kunt u de bereidingstijd op elk moment
verlengen of korter maken door op de

-knop" te drukken.
U hoeft het kookproces daarvoor niet te
onderbreken.

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Langer of

korter koken

Druk op STOP/CLEAR.

Stel het gewenste AUTO COOK-programma in.

Selecteer het gewicht van het voedsel dat u wilt bereiden.

Druk op START.

In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe u in de stand voor Automatisch koken (AUTO COOK) de
bereidingstijd kunt verlengen of korter maken.

89

N

Auto

Cook

2.

5.

3.

6.

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

Grillen

Druk op STOP/CLEAR.

Druk op GRILL.

Draai de DRAAIKNOP totdat in het display "12:30" verschijnt

Dit model beschikt over een
KWARTSGRILL, daarom is
voorverwarmen niet nodig.

Met dit type grill kunt u uw gerechten
snel bruin en knapperig laten worden.

Gebruik tijdens het grillen altijd het
grillrooster (d.i. het hoge grillrooster).

In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe u voedsel kunt grillen gedurende 12 minuten en 30 seconden.

Druk op START.

90

N

Koken in

de combistand

Uw oven beschikt
over een combinatiestand waarmee u
tegelijkertijd voedsel kunt bereiden in de

opwarmfunctie en in de
magnetronfunctie, of na elkaar. In het

algemeen wordt bereidingstijd hierdoor
korter.

In de combistand beschikt u over drie
vermogenstanden: 20 %, 40 % en 60 %.

In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe u de oven programmeert voor een vermogenstand van 40 % en kunt
grillen in een bereidingstijd van 25 minuten.

Druk op COMBI 3 keer.

In het display verschijnt “Co-3”

Druk op STOP/CLEAR.

Draai de DRAAIKNOP tot het display "25:00" toont.

Druk op START.
Tijdens het koken kunt u de bereidingstijd verlengen of korter maken met
behulp van de -knop".

Pas op wanneer u het gerecht uit de oven haalt want de schaal is heet!

Auto

Cook

3.

6.

AutoAuto

CookCook

1.

2.

4.3.

Auto

Cook

Auto

Cook

91

N

Auto

Cook

AutoAuto

CookCook

1.

4.

Automatisch

koken

Druk op STOP/CLEAR.

Druk op AUTO COOK.

Met de stand AUTOMATISCH KOKEN
(Auto Cook) kunt u de meeste van uw
favoriete gerechten bereiden door
eenvoudig het voedseltype te selecteren
en met een simpele vingerdruk het
GEWICHT in te toetsen.

Draai de DRAAIKNOP tot het display "0,6" toont.

Druk op START.

In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe u 0,6 kg aardappelen in de schil kunt bereiden.

92

N

SOORT GERECHT GEWICHT

HULPSTUKKEN

VOEDSEL-

INSTRUCTIES

TEMPERATUUR

1. AARDAPPELEN IN
DE SCHIL

2. VERSE GROENTEN

3. DIEPVRIESGROENTEN

4. GEBRADEN
RUNDVLEES

5. GEBRADEN
VARKENSVLEES

6. HELE KIP

0,2 – 1,0 kg

0,2 – 0,8 kg

0,2 – 0,8 kg

0,5 – 1,5 kg

0,5 – 1,5 kg

0,2 – 0,8 kg

Glazen bakplaat

Keukenpapier

Glazen bakplaat

Glazen bakplaat

Glazen bakplaat

+ Convectierooste

r

Glazen bakplaat

+ Convectierooste

r

Glazen bakplaat

+ Convectierooste

r

20 °c

20 °c

-18 °c

20 °c

20 °c

20 °c

Was de aardappelen en dep ze droog. Prik hier en daar met een vork in de
aardappelen. Na bereiding nog 5 min met folie afgedekt laten staan.

Leg de groente in een schaal of kom die geschikt is voor de magnetron.
Voeg 30 cc water per 0,2 kg groente toe. Dek af met plastic folie. Na de
bereidingstijd nog 2 tot 3 min afgedekt laten staan.

Leg de groente in een schaal of kom die geschikt is voor de magnetron.
Dek af met plastic folie. Na de bereidingstijd nog 2 tot 3 min laten staan.

Smeer het vlees in met gesmolten margarine of boter. Plaats het op
het lage rooster boven de metalen en glazen bakplaat. Na het
braden nog 10 min met folie afgedekt laten staan.

Smeer het vlees in met gesmolten margarine of boter. Plaats het
vlees op het lage rooster boven de metalen en glazen bakplaat. Na
het braden nog 10 min met folie afgedekt laten staan.

Smeer de kip in met gesmolten margarine, boter of kruiden naar
wens. Plaats de hele kip op de metalen op de glazen bakplaat. Na
het PIEPSIGNAAL de vleessappen verwijderen en de kip meteen
keren. Na het braden nog 10 min met folie afgedekt laten staan.

93

N

Auto

Cook

4.3.

Auto

Cook

1.

2.

4.

3.

Auto

Cook

Auto

Cook

druk op

DEFROST

Automatisch

ontdooien ontdooien

Druk op STOP/CLEAR.
Weeg het voedsel dat u wilt gaan ontdooien. Verwijder alle sluitingen
waarin metaal kan zijn verwerkt. Plaats het voedsel in de oven en sluit de
ovendeur.

Stel het gewicht van het voedsel in dat u wilt gaan ontdooien.
Draai de DRAAIKNOP tot in het display "1.4" verschijnt.

Druk twee keer op AUTO DEFROST om het programma voor het ontdooien
van GEVOGELTE te selecteren. In het display verschijnt "dEF2".

Druk op START.

Uw oven beschikt over vier magnetron
ontdooistanden: VLEES, GEVOGELTE,
VIS en BROOD. Elke ontdooicategorie
heeft verschillende vermogenstanden.
Door op de AUTO DEFROST toets te
drukken kunt u een verschillende stand
kiezen.

Categorie

VLEES

GEVOGELTE

VIS

BROOD

De temperatuur en de dichtheid van voedsel varieert. Het is aan te bevelen het voedsel te controleren voordat u
met koken begint. Let vooral op grote stukken vlees en kip, niet alle voedsel dient eerst ontdooid te worden. Vis
bijvoorbeeld wordt zo snel gaar, dat het soms beter is al met de bereiding te beginnen wanneer het nog licht
bevroren is. Het programma voor BROOD is geschikt om broodjes of een niet al te groot heel brood te ontdooien.
Dit brood moet even blijven staan om ook de kern te laten ontdooien. In het volgende voorbeeld kunt u zien hoe
1,4 kg gevogelte wordt ontdooid.

De oven zal een PIEPSIGNAAL geven tijdens de ontdooicyclus. Op dat moment opent u de deur en
kunt u het voedsel omdraaien en uit elkaar halen zodat het gelijkmatig ontdooit. Haal de porties die
reeds ontdooid zijn eruit of scherm ze af zodat het ontdooien langzamer verloopt. Sluit na controle de
deur en druk op START om de ontdooicyclus te vervolgen. De oven STOPT pas met ontdooien (ook

tijdens het PIEPSIGNAAL) wanneer u de deur open doet.

keer

keer

keer

keer

94

N

PRODUCTGROEP GERECHT MIN./MAX.

TABEL VOOR AUTOMATISCH ONTDOOIEN PER PRODUCTGEWICHT

Rundvlees

Lamsvlees

Varkensvlees

Kalfsvlees

Kip

Kalkoen

Vis

Schaaldieren

0,1/4,0 kg

0,1/4,0 kg

0,1/4,0 kg

0,1/0,5 kg

gehakt, steakfilet, blokjes rundvlees voor stamppot, Sirloin steak, stoofvlees, dikke lende, beefburger.

lamskoteletten (2,5 cm dik), lamsrollade.

varkenskoteletten (1,2 cm dik), spareribs, varkensrollade, worst.

kalfslapjes (450 gr, 1,2 cm dik).

Hele kip (minder dan 2 kg), kipfilet, kippenpoten.

Kalkoenfilet (minder dan 2,5 kg).

filets, steaks, hele vis

krabvlees, kreeftenstaart, garnalen, mosselen.

boterhammen wit/bruin, broodjes wit/bruin, stokbrood, baguette, croissant.

•Het voordeel bij Auto Defrost is, dat het ontdooiproces automatisch kan worden ingesteld en beheerd. Maar net als bij de conventionele

manier van ontdooien, moet u tijdens het dooiproces wel blijven controleren.

•Om het beste resultaat te bereiken, dient u vis, schaaldieren, vlees en gevogelte te ontdoen van al hun verpakkingsmateriaal, ook van

plastic folie. Folie houdt stoom en sappen dicht op het vlees, waardoor het oppervlak kan gaan koken.

•Leg het voedsel in een ondiepe glazen ovenschaal om de sappen op te vangen.

•Het voedsel mag in de kern nog enigszins bevroren zijn op het moment dat u het uit de oven haalt.

•Wanneer de folie zich moeilijk laat verwijderen, laat dan het voedsel eerst voor een kwart van de totale dooitijd ontdooien, welke aan het

begin van de dooicyclus in het display wordt weergegeven. Haal vervolgens het voedsel uit de oven en verwijder de folie.

•Boterhammen kunt u het best met een theedoek ertussen ontdooien; broodjes ontdooien het best wanneer ze doormidden zijn gesneden.

1. VLEES

2. GEVOGELTE

3. VIS

4. BROOD

95

N

Auto

Cook

Auto

Cook

Auto

Cook

Snel

ontdooien

Druk op STOP/CLEAR.
Weeg de voedingswaren die u wil ontdooien. Zorg ervoor dat elk metaal
is verwijderd, plaats de voedingswaren in uw oven en sluit de ovendeur.

Druk tweemaal op SNEL ONTDOOIEN om het ontdooiprogramma voor
KIP te selecteren.
Op de display verschijnt “dEF2”.
Steek de kip van 0.5 kg in de oven.

Druk op START.

Uw oven heeft drie microgolfinstellingen
om snel te ontdooien: -- MEAT (vlees),
POULTRY (kip), FISH (vis); elke categorie
heeft instellingen met een hoog
vermogen. Door meermaals op de "SNEL
ONTDOOIEN"-toets te drukken selecteert
u een andere instelling.

Gebruik deze functie enkel om 0.5 kg gehakt vlees, kippenstukjes, visfilets heel snel te ontdooien.
Hierdoor moet u de voedingswaren een tijdje laten staan om het midden ervan te laten ontdooien. Het volgende
voorbeeld toont u hoe 0.5 kg bevroren kip te ontdooien.

Tijdens het ontdooien staat uw oven op “BEEP”. Open de ovendeur, draai de voedingswaren om en scheid de
stukken om ze gelijktijdig te ontdooien. Verwijder stukken die al zijn ontdooid of dek ze af om het ontdooien
ervan te helpen vertragen. Sluit de ovendeur en druk op START om verder te ontdooien. Uw oven stopt pas met
ontdooien (ook als heeft u het piepsignaal al gehoord), als u de deur heeft geopend.

druk op

DEFROST

Categorie

VLEES

KIP

VIS

Tijd

Tijden

Tijden

96

N

PRODUCTGROEP GERECHT MIN./MAX.

SEQUENTIELIJST VOOR AUTOMATISCH WEGEN EN ONTDOOIEN

Rund

Lam

Varken

Kalf

Kip

Kalkoen

Vis

Schaaldieren

0,5 kg

0,5 kg

0,5 kg

Gehakt vlees

Kippenstukjes

Kalkoenstukjes

Filets

Garnalen, kreeften pootjes, Sint-Jakobsschelpen

* Het voordeel van deze "Quick Defrost"-optie is de automatische instelling voor het ontdooien maar net zoals voor het klassiek ontdooien moet u

de voedingswaren controleren tijdens het ontdooiproces.

* Voor optimaal resultaat neemt u vis, schaaldieren, vlees en kip het best uit de oorspronkelijke, papieren of plastieken verpakking. Anders

houdt de verpakking stoom en vocht bij de voedingswaren, waardoor de buitenkant van de voedingswaren kan beginnen koken.
* Plaats de voedingswaren in een ondiep, glazen bakbord om het vocht op te vangen.
* De voedingswaren moeten in het midden nog een beetje bevroren zijn, als u ze uit de oven haalt.
* Na het ontdooien laat u de voedingswaren 5 à 10 minuten staan.

1. VLEES

2. KIP

3. VIS

97

N

10. Kleine hoeveelheden voedsel hebben een kortere kook- of bereidingstijd
nodig. Let dus op dat het niet oververhit of in brand raakt.

11. Plaats de oven dusdanig dat de voorzijde minstens 8 cm van de rand

blijft verwijderd. Dit voorkomt dat de oven voorover kantelt.

12. Prik de schil van aardappelen, appelen of dergelijk soort fruit of groente

voor het koken met de vork in.

13. Kook eieren nooit in hun eigen schaal. Door het oplopen van de druk

binnenin kan het ei exploderen.

14. Probeer niet te frituren in uw magnetron.

15. Verwijder verpakkingsmateriaal en plastic folie van het voedsel dat u

wilt gaan bereiden of ontdooien. Echter sommige gerechten dienen met
plastic folie te worden afgedekt tijdens opwarming of bereiding.

16. Wanneer de ovendeur of deurafdichtingen zijn beschadigd, mag de

oven niet gebruikt worden voordat het is gerepareerd door een
gekwalificeerde servicemonteur.

17. Zet de oven uit of trek de stekker uit het stopcontact indien er rook wordt

waargenomen. Hou de deur dicht om eventuele vlammen te doven.

18. Wanneer voedsel wordt opgewarmd in wegwerpverpakking, plastic,

papier of ander brandbaar materiaal, controleer dan regelmatig de
oven op ontbranding van het materiaal.

19. Laat kinderen de oven pas zonder begeleiding gebruiken, indien ze

goed zijn geïnstrueerd over hoe ze de oven op een veilige manier
moeten gebruiken en ze zich bewust zijn van de gevaren bij onjuist
gebruik.

20. Vloeistoffen of ander voedsel mag niet in verzegelde potjes of kommen

worden opgewarmd omdat ze kunnen exploderen.

WAARSCHUWING

Controleer of de kooktijden correct zijn ingesteld, aangezien het overschrijden van bereidingstijden kan
leiden tot verbranding van het GERECHT waardoor SCHADE aan uw OVEN kan worden veroorzaakt.

Veiligheidsmaa­tregelen

1. Breng geen wijzigingen aan of probeer niet zelf reparaties uit te voeren
aan de deur en knoei niet met de veiligheidsvoorzieningen, het
controlepaneel, de veiligheidsonderbrekingen of enig ander onderdeel
van de oven. Het is gevaarlijk voor iedereen, voor het plegen van
serviceonderhoud of reparaties, de panelen die bescherming geven tegen
microgolfenergie te demonteren. Daarom mogen reparaties uitsluitend
worden uitgevoerd door gekwalificeerd servicepersoneel.

2. Zet de oven niet aan wanneer deze leeg is. Het beste is om een glas water
in de oven te zetten wanneer de oven niet in gebruik is. Het water zal
veilig alle microgolfenergie absorberen in het geval de oven per ongeluk
in werking wordt gezet.

3. Droog geen kleding in de magnetron. Bij te lange blootstelling aan
microgolven kan de kleding in brand raken.

4. Bereid geen voedsel dat is ingepakt in keukenpapier e.d., behalve
wanneer dit in de instructies van uw kookboek staat vermeld.

5. Gebruik voor de bereidingen nooit krantenpapier i.p.v. keukenpapier.

6. Gebruik geen houten kommen of bekers, want deze kunnen oververhit
raken en zwart blakeren. Gebruik geen keramisch serviesgoed met
metalen ingelegde delen (bijv. goud of zilver) Verwijder altijd de metalen
handgrepen. Metalen voorwerpen in de oven kunnen vonken en ernstige
schade veroorzaken.

7. Laat de oven niet werken met een keukendoek, servet of enig ander
voorwerp tussen de deur en de voorkant van de oven geklemd. Dit kan
namelijk het weglekken van microgolfenergie veroorzaken.

8. Gebruik bij het koken geen gerecycleerde papieren producten. Deze
producten zijn niet altijd zuiver en er kunnen metalen deeltjes in zitten die
vonken en/of brand kunnen veroorzaken tijdens het koken.

9. Was het draaiplateau niet meteen na het koken in water af. Dit kan breuk
of schade veroorzaken.

98

N

Magnetron – veilig

keukengereedschap

Gebruik nooit metaal of met metaal afgewerkt keukengereedschap in uw
magnetron-oven.

Microgolven kunnen niet in metaal penetreren. Ze zullen van elk metalen
object in de oven terugkaatsen en vonken veroorzaken. Het verschijnsel is
gevaarlijk en lijkt op weerlichten. Het meeste hittebestendige niet metalen
kookgerei is veilig voor gebruik in de magnetron, hoewel sommige toch
metaal kunnen bevatten, waardoor ze dus niet geschikt zijn voor gebruik in
de magnetron. Het is heel eenvoudig om uit te vinden of het gerei al dan
niet in de magnetron gebruikt mag worden. Plaats het keukengerei
waarover u twijfelt naast een met water gevulde glazen schaal in de
magnetron. Laat de oven gedurende 1 minuut op HOOG vermogen
werken. Als het water warm wordt en het gerei bij aanraking koud is, is het
veilig voor gebruik in de magnetron. Indien echter het water niet van
temperatuur is veranderd en het kookgerei warm geworden, dan betekent
dit dat de microgolven door het gerei zijn geabsorbeerd en het derhalve
niet geschikt is om in de magnetron te gebruiken. U heeft waarschijnlijk al
heel wat kookgerei in uw keuken dat gewoon in de magnetron kan worden
gebruikt. Lees zorgvuldig de onderstaande checklist.

Borden

Veel eetservies is geschikt voor gebruik in de magnetron. Als u twijfelt, lees
dan de documentatie van de fabrikant of doe de magnetrontest.

Glaswerk

Hittebestendig glaswerk is veilig voor gebruik in de magnetron. Dit geldt
voor alle merken hittebestendig ovenservies. Echter, gebruikt geen delicaat
glaswerk zoals bekerglazen of wijnglazen. Deze kunnen namelijk uiteen
spatten als de inhoud ervan heet wordt.

Plastic opbergbakken.

Deze kunnen gebruikt worden voor gerechten die snel kunnen worden
opgewarmd. Ze kunnen echter niet gebruikt worden voor gerechten die
langere tijd in de oven moeten staan, omdat de hete inhoud het plastic doet
smelten.

Papier

Papieren borden en bakken zijn handig en veilig voor gebruik in de
magnetron, op voorwaarde dat de kooktijd kort is en het te bereiden
gerecht weinig vet en vocht bevat. Keukenpapier is in het algemeen handig
om voedsel in te wikkelen en om bakplaten mee te bekleden waarop
bijvoorbeeld bacon wordt opgewarmd. Gebruik echter geen gedecoreerd
keukenpapier omdat de kleur kan uitlopen. Sommige gerecycleerde
producten kunnen onzuiverheden bevatten die vonken of brand in de
magnetron kunnen veroorzaken.

Plastic ovenzakken

Op voorwaarde dat deze speciaal bestemd zijn voor koken, zijn
ovenzakken veilig voor gebruik in de magnetron. Maak altijd een snee in
de zak, zodat de stoom kan ontsnappen. Gebruik nooit gewone plastic
zakken voor gebruik in de magnetron, want deze zullen smelten en
barsten.

Plastic keukengerei voor de magnetron

Een keuze aan vormen en maten in keukengerei voor gebruik in de
magnetron is inmiddels te koop. Waarschijnlijk kunt voor het grootste
gedeelte de producten die u al in huis heeft gewoon gebruiken en hoeft u
niet te investeren in de aanschaf van nieuw kookgerei.

Aardewerk, steen en keramiek

Serviesgoed gemaakt van dit materiaal is meestal goed voor gebruik in de
magnetron, maar test het eerst om er zeker van te zijn.

VOORZICHTIG

Sommig serviesgoed of glaswerk met een hoog gehalte aan lood of ijzer
is niet geschikt voor gebruik in de magnetron.
Controleer dit altijd om er zeker van te zijn dat het geschikt is voor
gebruik in de magnetron.

99

N

Voedseleigenschappen en koken in de magnetron Blijf opletten

De recepten in het boek zijn met grote zorg samengesteld, maar het succes van het
klaarmaken van de gerechten hangt af van hoeveel aandacht die u er tijdens de
bereiding aan besteedt. Uw magnetron is voorzien van een lampje dat automatisch aan
gaat zodra de oven in werking is. Zo kunt u in de oven kijken en het kookproces volgen.
Aanwijzingen die in de recepten worden gegeven zoals opkloppen of roeren e.d. zijn
de minimale aanbevelingen die u moet opvolgen. Lijkt het gerecht niet overal gelijk gaar
te worden of te koken, neem dan eenvoudig de maatregelen waarvan u denkt dat ze
nodig zijn om het probleem op te lossen.

Factoren die van invloed zijn op de bereidingstijd in de magnetron.

Veel factoren zijn van invloed op de bereidingstijd. De temperatuur van de ingrediënten
die in een recept gebruikt worden, maken een groot verschil in de kooktijd. Bijvoorbeeld
een cake die gemaakt wordt met ijskoude boter, melk en eieren zal een aanzienlijk
langere baktijd nodig hebben dan een die gemaakt wordt met ingrediënten op
kamertemperatuur. Alle recepten in dit boek geven een temperatuurbereik voor de
kooktijd. In het algemeen zult u merken dat de gerechten niet gaar zijn binnen de kortst
aangegeven kooktijd in het bereik; en wellicht wilt u een ander gerecht wat langer in de
oven houden dan staat aangegeven. Houd u rekening met het basisprincipe van dit
boek. Hierin zijn namelijk de conservatieve bereidingstijden aangehouden, aangezien
gerechten die te lang in de oven staan voorgoed zijn verknoeid. In sommige recepten,
bijvoorbeeld die voor brood, cake en custard wordt aangeraden om het gerecht reeds
uit de oven te halen op het moment dat het nog net niet helemaal gaar is. Dit is geen
vergissing. Als u deze gerechten nog een poosje afgedekt buiten de oven laat staan, dan
garen ze nog na dankzij de warmte die in de buitenste delen is opgeslagen en
geleidelijk naar binnen trekt. Als u het dus tot het einde van de baktijd in de oven zou
laten staan, dan zullen de buitenkanten te gaar worden en zouden zelfs kunnen
verbranden. Naar mate u meer recepten probeert, zult u steeds meer ervaring opdoen
bij het schatten van de bereidingstijden.

Dichtheid van het voedsel

Lichte, poreuze voedingsproducten zoals cake en brood worden sneller gaar dan zware,
dichte producten zoals braad- en stoofvlees. Let op bij het bereiden van poreus voedsel
dat de buitenkant niet te droog en te bros wordt.

Hoogte van het gerecht

Het bovenste gedeelte van hoge stukken braadvlees, zal sneller gaar worden dan het
lagere gedeelte. Het is daarom verstandig om het een aantal keren om te draaien tijdens
de bereiding.

Voedseleigenschappen en

koken in de magnetron

Hoeveelheid vocht in het voedsel

Omdat de door de microgolven ontwikkelde warmte het vocht doet verdampen, is aan te
bevelen relatief droog voedsel zoals braadvlees en sommige groenten eerst voor de
bereiding te besprenkelen met water of af te dekken zodat het vocht erin blijft.

Botten en vet in het voedsel

Botten geleiden warmte en vet is sneller gaar dan vlees. Let dus op bij het bereiden van
vlees dat botten en vet bevat, dat het vlees niet ongelijk of te gaar wordt.

Hoeveelheid voedsel

De hoeveelheid microgolven in uw magnetron is steeds hetzelfde, ongeacht de
hoeveelheid die u aan het bereiden bent. Daarom geldt: hoe groter de hoeveelheid, hoe
langer de bereidingstijd. Denk eraan dat u de kooktijd op z’n minst met een derde
vermindert bij halvering van het recept.

Vorm van het voedsel

Microgolven dringen ongeveer slechts 2 cm het voedsel binnen. Het binnenste gedeelte
wordt gaar doordat de warmte vanaf de buitenkant naar binnen dringt. Alleen de
buitenkant wordt gaar door microgolfenergie, de rest door inductiewarmte. De
moeilijkste vorm voor bereiding in de magnetron is dan ook een dik vierkant stuk. De
hoeken zullen al lang verbrand zijn eer de warmte de kern heeft bereikt. Ronde, dunne
en ringvormige producten zijn dus beter geschikt voor bereiding in de magnetron.

Afdekken

Een deksel sluit damp in waardoor het voedsel eerder gaar wordt. Gebruik echter een
deksel dat niet hermetisch afsluit of magnetronfolie waarvan een hoek is teruggevouwen
zodat het niet scheurt.

Bruin laten worden.

Vlees en gevogelte dat vijftien minuten of langer in de oven verblijft, zal lichtbruin
kleuren in het eigen vet. Producten die een kortere bereidingstijd hebben kunt u
insmeren met een bruine saus zoals worcestershire saus, sojasaus of barbecuesaus voor
een mooie bruine kleur. Gebruik dit in een kleine hoeveelheid zodat de smaak van het
gerecht niet verandert.

Afdekken met vetvrij papier

Vetvrij papier voorkomt spatten en helpt mee om het gerecht op temperatuur te houden.
Echter, het sluit minder goed af dan een deksel of folie, zodat de kans op uitdroging
groter is.

Rangschikken en ruimte

Individuele porties voedsel zoals ‘aardappel in de schil’, kleine cake en hors d’oeuvres
zullen meer opwarmen wanneer u ze met een gelijkmatige tussenruimte in de oven
rangschikt, bij voorkeur in een cirkelpatroon. Stapel voedsel nooit bovenop elkaar.

100

N

Voedseleigenschappen en

koken in de magnetron

Roeren

Roeren is een van de belangrijkste dingen bij het koken in de magnetron. Bij de conventionele
manier van koken dient roeren om het voedsel te mengen. Bij koken in de magnetron dient roeren
om de warmte te verspreiden. Roer altijd van buiten naar binnen omdat de buitenkant het eerste
warm wordt.

Omkeren

Grote, hoge stukken vlees en hele kip moeten gedraaid worden zodat het bovenste en onderste
deel gelijkmatig gaar wordt. Het is ook aan te bevelen om stukken kip of karbonaden te keren.

Dikkere porties buitenwaarts schikken

Aangezien microgolven naar de buitenste delen van het voedsel worden getrokken, is het aan te
bevelen om dikkere porties vlees, kip en vis aan de buitenzijde van de bakplaat te leggen. Op
deze manier zullen de dikste delen de meeste microgolfenergie opvangen en dus gelijkmatiger
gaar worden.

Afschermen

Aluminium folie (dat microgolven tegenhoudt) kan over de hoeken of randen van vierkante
voedselproducten worden gelegd, teneinde te voorkomen dat deze stukken te gaar worden.
Gebruik nooit teveel folie en let erop dat de folie goed aansluit aan de schotel omdat het anders
vonken kan veroorzaken in de oven.

Hoger leggen

Dikke of voedselproducten met een dichte structuur kunnen hoger in de oven gelegd worden,
zodat de microgolven door de onderste delen en de kern van het product kunnen worden
geabsorbeerd.

Doorprikken

Voedsel dat is opgesloten in een schil of schaal kan gemakkelijk openbarsten. Prik het altijd van
tevoren met de vork hier en daar in zodat er geen druk kan worden opgebouwd. Dit geldt ook
voor eidooiers en eiwitten, mosselen, oesters en hele groente en vruchten.

Controleren of iets gaar is

Gerechten koken zo snel gaar in de magnetron dat regelmatig controleren noodzakelijk is.
Sommige gerechten kunnen in de oven blijven totdat ze volledig gaar zijn, maar de meeste
gerechten, inclusief vlees en gevogelte, kunnen het beste reeds uit de oven worden gehaald
wanneer ze nog net niet helemaal gaar zijn. Deze producten garen nog na wanneer ze uit de
oven gehaald zijn. De interne temperatuur zal nog met 3°C tot 8°C oplopen tijdens het nagaren.

Nagaren

U kunt gerechten nog gemakkelijk 3 tot 10 minuten laten staan nadat ze uit te oven gehaald zijn.
Dek het gerecht af tijdens het nagaren om het warm te houden en om te voorkomen dat het
uitdroogt, tenzij het juist een droge textuur moet hebben (bijv. cake en koekjes). Nagaren dient om
de bereiding te voltooien en het helpt ook om de smaken in elkaar te laten overgaan en te
ontwikkelen.

Het reinigen van de oven

1 Houd de oven van binnen schoon

Voedselspatten of geknoeid kookvocht gaat kleven aan de ovenwanden en tussen de
deuroppervlakken en deurafdichtingen. Reinig daarom de oven direct na gebruik.
Kruimels en achtergebleven voedselresten absorberen microgolfenergie en verlengen
zodoende de kooktijd van de gerechten. Gebruik een vochtige doek om de kruimels te
verwijderen die tussen de deur en het frame zijn terechtgekomen. Het is belangrijk dat
dit gebied goed schoon gehouden wordt, i.v.m. een goede deursluiting. Verwijder
vetspatten met een zeepproduct en een vochtige doek, wrijf en droog na. Gebruik
geen agressieve of schurende schoonmaakmiddelen. De glazen bakplaat kan met de
hand of in de vaatwasmachine worden gewassen.

2 Houd de oven van buiten schoon

Reinig de buitenzijde van de oven met een zeepproduct, dan met schoon water en
droog na met een zachte doek of keukenpapier. Om te voorkomen dat de
operationele delen binnen in de oven worden beschadigd, moet u er voor zorgen dat
het water niet door de ventilatieopeningen naar binnen kan sijpelen. Reinig het
bedieningspaneel met de deur open. Zo kan de oven niet per ongeluk opstarten. Wrijf
na met een vochtige doek en nadrogen. Druk op STOP/CLEAR na het reinigen.

3 Verwijder condensvocht binnen en buiten de oven met een zachte doek.

Condensvorming kan zich voordoen wanneer de ovendeur wordt geopend en er veel
vocht aanwezig is. Het betekent niet dat de oven slecht functioneert.

4 Houd de deur en de deurafdichting goed schoon. Gebruik alleen warm water met een

zeeproduct, Reinig nogmaals met schoon water en droog goed na.
GEBRUIK GEEN SCHUURMIDDELEN, ZOALS VLOEIBARE SCHUURMIDDELEN,
STAALWOL OF KUNSTSTOF SCHUURSPONSJES.
Metalen zijn gemakkelijker te onderhouden wanneer u ze regelmatig schoon maakt
met een vochtige doek.