ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ 4
Установка 8
Защита окружающей среды 9
Заявление об экодизайне 9
Поиск и устранение неисправностей 9
Сервис 10
Чистка 10
Уход 11
Указания по использованию духовки 13
Таблица функций/режимов 26
Таблица приготовления блюд 28
Таблица проверенных рецептов 32
Рекомендации по использованию и полезные советы 33
Page 4
Эта инструкция также доступна на нашем сайте: www.kitchenaid.eu
ВАЖНЫЕ УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ
ВАША БЕЗОПАСНОСТЬ ПРЕВЫШЕ ВСЕГО
В настоящем руководстве и на самом приборе содержатся важные указания
по технике безопасности. Их необходимо прочесть и выполнять постоянно.
Этот символ опасности указывает на наличие потенциальных рисков для
пользователя и других людей. Каждое указание по технике безопасности
предваряется символом “Опасность” и следующими словами:
ОПАСНОСТЬ
ВНИМАНИЕ
Опасная ситуация, с большой степенью
вероятности приводящая к тяжелой травме.
Опасная ситуация, способная с некоторой
вероятностью привести к тяжелой травме.
В указаниях по технике безопасности содержатся сведения об
имеющихся потенциальных опасностях и о том, как уменьшить
риск травм, повреждений и поражения электрическим током,
которые может повлечь за собой неправильное пользование
прибором. Тщательно придерживайтесь следующих
предписаний:
• При распаковке и установке работайте в защитных
перчатках.
• Перед выполнением любых операций по установке
отключите прибор от электросети.
• Установка и техническое обслуживание должны
выполняться квалифицированным специалистом в
соответствии с инструкциями изготовителя и местными
правилами безопасности. Запрещается ремонтировать или
заменять части прибора, за исключением случаев, особо
оговоренных в руководстве по эксплуатации.
• Замена сетевого шнура должна выполняться
квалифицированным электриком. Обратитесь в
авторизованный сервисный центр.
• Правила требуют, чтобы данный прибор был заземлен.
4
Page 5
• Сетевой шнур должен иметь достаточную длину для того,
чтобы после встраивания прибор мог быть без труда
подключен к выходу электрической сети.
• Согласно действующим правилам безопасности
при установке прибора должен быть использован
многополюсный выключатель с зазором между
разомкнутыми контактами не менее 3 мм.
• Если духовка оснащается электрической вилкой, не
используйте электрические разветвители.
• Не используйте удлинители.
• Не тяните за сетевой шнур.
• После завершения установки электрические компоненты
должны стать недоступны для пользователя.
• Если на поверхности индукционной плиты появились
трещины, не пользуйтесь ею. Выключите прибор во
избежание поражения электрическим током (только для
моделей с функцией индукции).
• Не прикасайтесь к прибору мокрыми руками или другими
частями тела. Не пользуйтесь прибором, будучи разутыми.
• Этот прибор предназначен исключительно для
приготовления пищи в домашних условиях. Запрещается
использовать прибор для любых других целей (например,
для обогрева помещения).
• Изготовитель снимает с себя всякую ответственность за
последствия ненадлежащего использования прибора или
неправильные рабочие настройки на пульте управления.
• Доступные части прибора могут сильно нагреваться во
время работы.
• Соблюдайте осторожность во избежание прикосновения к
нагревательным элементам.
• Не допускайте к прибору детей раннего (0-3 лет)
и дошкольного (3-8 лет) возраста без постоянного
наблюдения со стороны взрослых.
• Дети, начиная с 8-летнего возраста, лица с ограниченными
физическими, сенсорными или умственными
5
Page 6
способностями и лица, не имеющие достаточных знаний
и навыков, могут пользоваться прибором только под
присмотром или после того, как получат указания по
безопасному использованию прибора и поймут имеющиеся
опасности. Не позволяйте детям играть с прибором. Дети
не должны осуществлять чистку и уход за прибором без
надзора со стороны взрослых.
• Во избежание ожогов не касайтесь нагревательных
элементов и внутренних поверхностей прибора во время
его использования и после. Не допускайте контакта прибора
с тканями и иными горючими материалами, пока все детали
прибора не остынут до безопасной температуры.
• По окончании приготовления открывайте дверцу прибора
с особой осторожностью, обеспечив постепенный выпуск
горячего воздуха или пара. При закрытой дверце прибора
горячий воздух выводится через отверстие, расположенное
над панелью управления. Не накрывайте вентиляционные
отверстия.
• Для извлечения кастрюль и других принадлежностей
наденьте кухонные рукавицы. Соблюдайте осторожность во
избежание прикосновения к нагревательным элементам.
• Не размещайте внутри прибора или вблизи от него
предметы из горючих материалов: это может привести к
пожару при случайном включении прибора.
• Не разогревайте и не готовьте пищу в герметично закрытых
банках или контейнерах.
• Банка может взорваться вследствие повышения
внутреннего давления и повредить прибор.
• Не используйте контейнеры из синтетических материалов.
• Нагретые до высокой температуры жиры и масла могут
легко воспламениться. Держите под постоянным контролем
процесс приготовления блюд с большим количеством масла
или жира.
• Не оставляйте прибор без присмотра во время сушки
продуктов.
6
Page 7
• Если при приготовлении блюда используются спиртные
напитки (ром, коньяк, вино и т. п.), помните, что при высокой
температуре спирт испаряется. При этом существует
опасность воспламенения паров спирта от контакта с
электрическим нагревательным элементом.
• Не используйте пароочистители.
• Не прикасайтесь к духовке во время цикла пиролитической
очистки. Не разрешайте детям приближаться к духовке во
время цикла пиролитической очистки. Перед запуском
цикла пиролитической очистки необходимо очистить
внутреннюю часть духовки от разлитых продуктов (только
для духовок с функцией пиролиза).
• Во время цикла пиролитической очистки держите
животных вдали от прибора (только для духовок с функцией
пиролиза).
• Используйте только рекомендованные для данной духовки
термощупы.
• Не используйте абразивные чистящие средства и острые
металлические скребки для чистки стекла дверцы духовки:
они могут поцарапать поверхность, что впоследствии может
привести к растрескиванию стекла.
• Во избежание поражения электрическим током отключите
прибор перед заменой лампы.
• Не накрывайте пищу в емкости для готовки алюминиевой
фольгой (только для плит, в комплект которых входит
емкость для готовки).
УТИЛИЗАЦИЯ БЫТОВЫХ ПРИБОРОВ
• Данный прибор изготовлен из материалов, пригодных к переработке
или повторному использованию. Утилизируйте прибор в соответствии с
местными правилами по утилизации отходов. Перед утилизацией срежьте
сетевой шнур, чтобы прибор нельзя было подсоединить к электросети.
• Дополнительную информацию о правилах обращения с электробытовыми
приборами, их утилизации и переработке можно получить в
соответствующих государственных органах, службе сбора бытовых
отходов или в магазине, где был приобретен прибор.
7
Page 8
Установка
После распаковки духовки проверьте, не была ли она
повреждена во время транспортировки, и убедитесь в
том, что дверца закрывается должным образом.
В случае сомнений обращайтесь к дилеру или
в ближайший сервисный центр. Во избежание
повреждений снимайте духовку с основания из
пенопласта только в момент установки.
Подготовка мебели к установке
• Кухонная мебель, контактирующая с духовкой,
должна быть стойкой к высоким температурам (не
менее 90°C).
• Прежде чем встраивать духовку, выполните все
работы по вырезке необходимых отверстий в
кухонной мебели, тщательно удалите все стружки и
опилки.
• После завершения монтажа нижняя часть духовки
должна стать недоступной.
• Для правильной работы прибора зазор между
столешницей и верхней стороной духовки должен
всегда оставаться свободным.
Электрическое подключение
Проверьте, чтобы напряжение, указанное на паспортной
табличке изделия, соответствовало напряжению сети в
вашем доме. Паспортная табличка находится на передней
стороне духовки (видна при открытой дверце).
• Замена сетевого шнура (тип H05 RR-F 3 x 1,5 мм2)
должна выполняться квалифицированным
электриком. Обратитесь в авторизованный
сервисный центр.
Духовка настроена на работу с уровнем потребляемой
мощности более 2,5 кВт (значение “ВЫСОКАЯ” в
настройках — см. рисунок ниже). Такая настройка может
использоваться для домашних электросетей с расчетной
мощностью более 3 кВт. Если электросеть в вашем
доме рассчитана на меньшую мощность, необходимо
понизить установку (значение “НИЗКАЯ” в настройках).
В приведенной ниже таблице указаны рекомендуемые
установки потребляемой мощности для различных стран.
1. Для задания более низкого значения потребляемой
мощности поверните ручку выбора режима на
"НАСТРОЙКИ" и выберите нужную установку.
2. Подтвердите действие кнопкой
3. Выберите в меню "Мощность"
4. Подтвердите действие кнопкой
5. Выберите "НИЗКАЯ"
6. Нажмите кнопку: на дисплей будет выведено
сообщение с подтверждением выполненной
операции.
Чистка
Настройки
Tpaдициoнный
Hacтpoйкa дyxoвки и диcплeя
Язык
Мощность
Время
Hacтpoйкa дyxoвки и диcплeя
Высокая
Низкая
Бoлee 2,5 кBт
ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
Перед использованием:
• Удалите с духовки и принадлежностей защитный
картон, пленку и наклейки.
• Выньте принадлежности из духовки, разогрейте ее до
200°C и оставьте при этой температуре примерно на
один час, чтобы устранить запахи и газы, выделяемые
изоляционными материалами и защитной смазкой.
Во время использования:
• Не ставьте тяжелые предметы на дверцу — это может
привести к ее поломке.
• Не опирайтесь на дверцу духовки и не вешайте
никаких предметов на ее ручку.
• Не накрывайте внутренние поверхности духовки
алюминиевой фольгой.
• Никогда не наливайте воду внутрь горячей духовки
— это может привести к повреждению эмали.
• Ни в коем случае не двигайте кастрюли и сковороды
по дну духовки, так как при этом можно поцарапать
эмалевое покрытие.
• Следите за тем, чтобы электрические провода других
электроприборов, находящихся поблизости от
духовки, не касались ее нагревающихся частей и не
застревали в дверце.
• Предохраняйте духовку от воздействия атмосферных
явлений.
8
Page 9
Защита окружающей среды
Утилизация упаковочных материалов
• Упаковочные материалы допускают
полную вторичную переработку, о чем
свидетельствует символ
• Различные части упаковки должны быть
утилизированы в полном соответствии
с действующими местными нормами по
утилизации отходов.
Утилизация прибора
• Данный прибор несет маркировку в
соответствии с Европейской Директивой
2012/19/EC по утилизации электрического и
электронного оборудования (WEEE).
• Обеспечивая правильную утилизацию
изделия, вы помогаете предотвратить
потенциальные негативные последствия
для окружающей среды и здоровья
человека.
.
• Символ
сопроводительной документации
указывает, что при утилизации данного
изделия с ним нельзя обращаться
как с обычными бытовыми отходами.
Вместо этого, его следует сдать на
переработку в соответствующий пункт
приема электрического и электронного
оборудования.
Советы по экономии энергии
• Пользуйтесь функцией предварительного
нагрева только в том случае, если это
указано в таблице приготовления блюд или
в вашем рецепте.
• Пользуйтесь формами для выпечки,
покрытыми темным лаком или эмалью, так
как они лучше поглощают тепло.
на самом изделии или на
Заявление об экодизайне
• Прибор соответствует требованиям экодизайна Европейского Регламента № 65/2014 и
№ 66/2014 в соответствии с Европейским Стандартом EN 60350-1.
Поиск и устранение неисправностей
Духовка не работает:
• Проверьте наличие напряжения в сети. Убедитесь, что духовка включена в сеть.
• Выключите и вновь включите духовку, чтобы проверить, не исчезла ли неполадка.
Не работает электронное программирующее устройство:
• Если на дисплее высвечивается буква “F”, за которой следует некоторое число, обратитесь в
ближайший сервисный центр.
При этом сообщите число, следующее за буквой “F”.
• Выключите и снова включите прибор и
проверьте, не исчезла ли неисправность.
Если после выполнения вышеописанных
действий неполадки не прекращаются,
обратитесь в ближайший Сервисный центр.
При этом сообщите:
• краткое описание неисправности;
• тип и точное название модели духовки;
• сервисный номер (число после слова
“Service” на паспортной табличке,
Чистка
ВНИМАНИЕ
–Не используйте пароочистители.
–Выполняйте чистку духовки только после того,
как она остынет до безопасной температуры.
–Отключите прибор от электросети.
Внешние поверхности духовки
ВАЖНО: Не используйте агрессивные или
абразивные чистящие средства. При случайном
попадании таких средств на поверхность духовки
немедленно протрите ее влажной тряпкой из
микрофибры.
• Протирайте поверхности духовки влажной салфеткой
из микроволокна. При сильном загрязнении добавьте
в воду несколько капель средства для мытья посуды.
В завершение протрите поверхности насухо сухой
тканью.
Внутренние поверхности духовки
ВАЖНО: Не пользуйтесь губками с абразивным
слоем, металлическими мочалками или скребками.
Такие средства ведут к постепенному повреждению
эмалевых покрытий и стекла дверцы.
• После каждого использования необходимо дать
духовке остыть и очистить ее (предпочтительнее,
пока духовка еще теплая) от следов нагара и
пятен, которые могут появляться при пригорании
остатков продуктов (например, продуктов с высоким
содержанием сахара).
• Не используйте агрессивные или абразивные
чистящие средства.
• Протирайте стекло дверцы подходящим жидким
моющим средством. Для удобства чистки дверцу
духовки можно снять (см. раздел “УХОД”).
расположенной на правом торце камеры
— видна при открытой дверце прибора).
Сервисный номер также указан в
гарантийном талоне;
• ваш полный адрес;
• ваш номер телефона.
При необходимости ремонта обращайтесь
в авторизованный Сервисный центр (это
гарантирует использование оригинальных
запчастей и правильное выполнение ремонта).
• При чистке круглой нержавеющей крышки
вентилятора (Twelix Disc) придерживайтесь
следующих рекомендаций:
–используйте мягкую тряпку (лучше всего из
микрофибры), смоченную в воде или растворе
моющего средства для стекол.
–не используйте бумажные полотенца, так как они
могут оставить следы бумаги и разводы на диске.
ПРИМЕЧАНИЕ: При длительном приготовлении
продуктов с высоким содержанием влаги (например,
пиццы или овощей) на внутренней стороне дверцы
и в районе уплотнения может образовываться
конденсат. После того как духовка остынет, протрите
насухо внутреннюю сторону дверцы салфеткой или
губкой.
Принадлежности:
• Сразу же после использования замочите
принадлежности в воде с добавлением средства для
мытья посуды. Если принадлежности еще горячие,
пользуйтесь кухонными рукавицами.
• Остатки пищи легко удалить с помощью щетки или
губки.
Очистка духовок с использованием режима пиролиза
(при наличии):
ВНИМАНИЕ
–Не прикасайтесь к духовке во время цикла
пиролитической очистки.
–Не разрешайте детям приближаться к духовке во
время цикла пиролитической очистки.
–Во время цикла пиролитической очистки
держите животных вдали от прибора.
10
Page 11
В этом режиме происходит выжигание
накопившихся в процессе приготовления пищи
загрязнений при температуре около 500°С.
При такой высокой температуре отложения
превращаются в золу, которую можно легко
удалить влажной тряпкой, когда духовка
остынет.
Не включайте режим пиролиза после каждого
использования духовки. Используйте его,
только когда духовка сильно загрязнена или
если в процессе предварительного нагрева или
приготовления из нее идет дым.
• Если духовка установлена под
варочной панелью, выключите все ее
электроконфорки на время самоочистки
(пиролиза).
• Перед включением пиролиза выньте из
духовки все принадлежности (в том числе
боковые решетки).
• Перед включением функции пиролиза
протрите влажной губкой нержавеющую
круглую крышку вентилятора (Twelix Disc) и
внутреннее стекло дверцы духовки.
Уход
В приборе предусмотрено два режима
пиролитической очистки:
1. Энергосберегающий цикл (ПИPOЛИЗ 75
МИН./ECO.), расходующий примерно на
25% энергии меньше по сравнению со
стандартным циклом. Пользуйтесь этой
функцией регулярно (после приготовления
мяса 2 - 3 раза подряд).
2. Стандартный цикл (ПИPOЛИЗ 180 МИН.),
который подходит для очистки сильно
загрязненной духовки.
• После определенного количества
приготовленных блюд и с учетом
степени загрязнения на дисплей духовки
выводится сообщение, рекомендующее
выполнить цикл самоочистки.
ПРИМЕЧАНИЕ: Во время пиролитической
очистки открытие дверцы духовки
невозможно; дверца остается
заблокированной, пока температура внутри
духовки не опустится до безопасного
уровня.
ВНИМАНИЕ
СНЯТИЕ ДВЕРЦЫ
Снятие дверцы:
1. Полностью откройте дверцу духовки.
2. Поднимите фиксаторы и нажмите на них до упора (рис. 1).
3. Закройте дверцу до упора (A). Поднимите (B) и поверните ее (C) так,
чтобы она вышла из креплений (D) (рис. 2).
Установка дверцы:
1. Вставьте петли в гнезда.
2. Полностью откройте дверцу
духовки.
3. Опустите оба фиксатора.
4. Закройте дверцу.
– Пользуйтесь кухонными рукавицами.– Перед выполнением описываемых ниже операций
убедитесь, что духовка остыла.
– Отключите прибор от электросети.
Рис. 1
Рис. 2
11
Page 12
Уход
СНЯТИЕ БОКОВЫХ РЕШЕТОК
Боковые решетки крепятся двумя винтами (рис. 3),
обеспечивающими их устойчивость.
1. Снимите винты и соответствующие шайбы, используя монету
или отвертку (рис. 4).
2. Чтобы снять решетки, поднимите их (1) и поверните (2) как
показано на рис. 5
ЗАМЕНА ЛАМПЫ
Замена задней лампы (при наличии):
1. Отсоедините духовку от электросети.
2. Выкрутите плафон, замените лампу (тип лампы указан в
примечании) и накрутите плафон в исходное положение.
3. Подключите духовку к электросети.
ПРИМЕЧАНИЕ:
– Используйте лампы со следующими характеристиками:
– Лампы, применяемые в приборе, специально предназначены
для электрических приборов и непригодны для освещения
помещений (Регламент Комиссии ЕС №244/2009).
– Лампы указанного типа можно приобрести в наших
сервисных центрах.
ВАЖНО:
– Не касайтесь поверхностей галогенных ламп голыми
руками, так как отпечатки пальцев могут привести к их
быстрому выходу их строя.
– Не пользуйтесь духовкой до установки плафона на место.
(Рис.3)
(Рис.4)
(Рис.5)
12
Page 13
Указания по использованию духовки
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ДУХОВКИ К ЭЛЕКТРОСЕТИ ОПИСЫВАЕТСЯ В РАЗДЕЛЕ
“УСТАНОВКА”
3
6
7
11
10
1
2
5
12
4
13
8
14
9
1. Панель управления
2. Верхний нагревательный элемент / гриль
3. Охлаждающий вентилятор (не виден)
4. Паспортная табличка (не снимать)
5. Лампы
6. Кольцевой нагревательный элемент (не виден)
7. Вентилятор
8. Вертел (если входит в комплект поставки)
9. Нижний нагревательный элемент (не виден)
10. Дверца
11. Положение полок (номер уровня указан на передней стороне духовки)
12. Задняя стенка
13. Разъем для термощупа
14. Twelix Disc
ПРИМЕЧАНИЕ:
– В процессе приготовления охлаждающий вентилятор может работать в прерывистом режиме в
целях экономии электроэнергии.
– После завершения приготовления вентилятор охлаждения может продолжать работать в
течение некоторого времени.
– При открытии дверцы духовки во время приготовления нагревательные элементы
выключаются.
13
Page 14
Указания по использованию духовки
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ В КОМПЛЕКТЕ
A. РЕШЕТКА: используется для приготовления блюд на гриле, а также в
качестве подставки для кастрюль, форм и другой жаропрочной посуды.
B. ПОДДОН: устанавливается под решеткой для сбора жира и
кусочков пищи, может также использоваться в качестве емкости при
приготовлении мяса, рыбы, овощей, лепешек и других подобных блюд.
C. ПРОТИВЕНЬ: используется для выпекания любых хлебобулочных и
кондитерских изделий, для запекания мяса или рыбы в фольге.
D. ЩYП ДЛЯ MЯCA: используется для измерения температуры в
глубине продукта.
(Рис. A)
(Рис. B)
(Рис. C)
E. ПРОТИВЕНЬ ДЛЯ СУШКИ: используется для сушки овощей, фруктов,
грибов.
F. ВЕРТЕЛ: используется для равномерного прожаривания крупных
кусков мяса и птицы.
G. ВЫДВИЖНЫЕ НАПРАВЛЯЮЩИЕ: повышают удобство обращения с
решетками, противнями и поддонами.
Количество принадлежностей может варьироваться в зависимости от модели.
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ, НЕ ВХОДЯЩИЕ В КОМПЛЕКТ
Другие принадлежности можно приобрести отдельно в Сервисном центре.
(Рис. D)
(Рис. E)
(Рис. F)
(Рис. G)
14
Page 15
Указания по использованию духовки
A
УСТАНОВКА РЕШЕТОК И ДРУГИХ ПРИНАДЛЕЖНОСТЕЙ В ДУХОВКУ
1. Вставьте решетку горизонтально так, чтобы выступ А был обращен вверх (рис. 1).
2. Другие принадлежности, такие как поддон и противень, устанавливаются тем же способом, что
и решетка (Рис. 2).
Рис. 1Рис. 2
ОПИСАНИЕ ПАНЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ
ДИСПЛЕЙ
1234
1. РУЧКА ВЫБОРА РЕЖИМОВ: включение/выключение духовки, выбор режимов
2. РУЧКА УСТАНОВКИ: просмотр меню, изменение настроек по умолчанию
3. КНОПКА
4. КНОПКА
: возврат к предыдущему экрану
: выбор и подтверждение настроек
15
Page 16
Указания по использованию духовки
СПИСОК ФУНКЦИЙ/РЕЖИМОВ
При повороте ручки выбора режимов происходит включение духовки: на дисплей выводятся
названия функций/режимов или соответствующие им подменю.
A. Символ выделенной функции
B. Выбор подсвеченной функции можно
осуществить нажатием
C. Описание подсвеченной функции
D. Другие доступные функции, которые можно
выбрать
A
D
Профессиональные
Tpaдициoнный
Cпeц. фyнкции
Pyчнoй peжим пpигoтoвлeния
СВЕДЕНИЯ О ФУНКЦИИ/РЕЖИМЕ
После выбора нужной функции/режима на дисплей выводятся все опции и
параметры,относящиеся к этой функции/режиму.
Зона 1
Зона 2
Средняя
МОЩН ГРИЛЯ
HEТ
ПPOГPEB
Гриль
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
BPEMЯ KOHЦA
--:--
--:--
Зона 3
Зона 4
КУРСОР
Зона 5
Для перехода между различными зонами используйте ручку просмотра: при этом происходит
перемещение курсора к значениям, которые могут быть изменены; последовательность этого
перемещения указана выше.
Нажмите кнопку
подтвердите нажатием кнопки
, чтобы выбрать значение, измените его поворотом ручки просмотра и
.
B
C
ПЕРВОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ - ВЫБОР ЯЗЫКА И УСТАНОВКА ТЕКУЩЕГО ВРЕМЕНИ
Для того чтобы правильно пользоваться духовкой, необходимо при первом ее включении выбрать
нужный язык и задать текущее время суток.
Для продолжения выполните следующие действия:.
1. Поверните ручку переключения режимов в любое положение на дисплей будут выведены
первые три языка из доступного списка.
2. Для просмотра списка режимов поворачивайте ручку просмотра/регулировки.
3. Когда будет подсвечен нужный вам язык, нажмите
, чтобы выбрать его. После завершения
выбора языка на дисплее будет мигать значение времени 12:00.
4. Установите время с помощью ручки просмотра/регулировки.
5. Подтвердите нажатием
.
16
Page 17
Указания по использованию духовки
Grill
--:--
TEMPO COTTURA
Media
POTENZA GRILL
NO
PRERISC.
--:--
TEMPO FINE
Avvio
ВЫБОР РЕЖИМА ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Media
POTENZA GRILL
NO
PRERISC.
--:--
TEMPO COTTURA
Grill
--:--
Avvio
TEMPO FINE
1. Если духовка выключена, поверните ручку переключения режимов на дисплей будет выведен
список режимов приготовления или соответствующие режимам подменю.
ПРИМЕЧАНИЕ: список и описание функций приведены в соответствующей таблице на стр. 26.
2. Просмотр пунктом подменю выполняется поворотом ручки просмотра/регулировки
выделенная функция отображается на белом фоне в центре экрана. Чтобы выбрать ее, нажмите
.
3. На дисплее появятся параметры приготовления. Если предварительно выбранные значения
соответствуют тем, которые вам нужны, поворачивайте ручку просмотра/регулировки до тех
пор, пока курсор не окажется в положении "Запуск", а затем нажмите кнопку
; в противном
случае, выполните описанные ниже действия для изменения существующих значений.
УСТАНОВКА ТЕМПЕРАТУРЫ/МОЩНОСТИ ГРИЛЯ
Для изменения температуры или мощности гриля действуйте в следующем порядке:
1. Убедитесь в том, что курсор установлен рядом со значением температуры (зона 1) нажмите
кнопку
для выбора параметра, который должен быть изменен значение температуры
начнет мигать.
2. Установите желаемое значение
поворотом ручки просмотра/
регулировки и нажмите
, чтобы
подтвердить.
3. Поверните ручку просмотра/
регулировки в такое положение, чтобы
курсор установился на “Запуск”, после
чего нажмите
.
4. На дисплей будет выведено значение
уровня, на котором следует готовить
блюдо. Поступайте в соответствии с
инструкциями и нажмите
, чтобы
начать процесс приготовления. Заданную
температуру можно изменить и во время
приготовления блюда, выполнив те же
действия.
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
200°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
Обычный
Запуск
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
--:--
BPEMЯ KOHЦA
--:--
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
BPEMЯ KOHЦA
--:--
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
BPEMЯ KOHЦA
200°
ТЕМПЕРАТУРА
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
Обычный
HEТ
ПPOГPEB
Запуск
BPEMЯ KOHЦA
--:--
17
Page 18
Указания по использованию духовки
ПРОГРЕВ ДУХОВКИ
Если вы не хотите выполнять предварительный нагрев духовки в тех режимах, в которых он
предусмотрен, просто измените заданную по умолчанию опцию, действуя следующим образом:
1. Поверните ручку просмотра/
регулировки в такое положение,
чтобы курсор установился на опцию
предварительного прогрева.
2. Нажмите кнопку
, чтобы выбрать
опцию: На дисплее начнет мигать
надпись "Да".
3. Установите время с помощью ручки
просмотра/регулировки: На дисплее
появится надпись "Нет".
4. Нажмите кнопку
, чтобы подтвердить
свой выбор.
200°
ТЕМПЕРАТУРА
ДA
ПPOГPEB
200°
ТЕМПЕРАТУРА
ДA
ПPOГPEB
200°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
Обычный
Запуск
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
--:--
BPEMЯ KOHЦA
--:--
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
BPEMЯ KOHЦA
--:--
BPEMЯ ПPИГOTOB
--:--
BPEMЯ KOHЦA
200°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
BPEMЯ KOHЦA
--:--
--:--
БЫCТPЫЙ НAГPEВ
Если вы хотите выполнить быстрый предварительный нагрев духовки, необходимо действовать
следующим образом:
1. Вращая ручку выбора режимов, выберите
режим быстрого прогрева.
2. Подтвердите выбор нажатием
: На дисплее
появятся настройки.
3. Если установленная температура соответствует
желаемой, поверните ручку просмотра/
регулировки так, чтобы курсор находился в
положении “Запуск”, после чего нажмите
. Для изменения температуры действуйте,
как описано выше. По достижении заданной
180°
ТЕМПЕРАТУРА
Пoвepнyть +/- для peгyл., для пoдтв.
Запуск
температуры подается звуковой сигнал. После
окончания прогрева духовка автоматически выбирает обычный режим
. С этого момента в
духовку можно поместить приготавливаемое блюдо.
4. При необходимости выберите другой режим приготовления, вращая ручку выбора режимов.
18
Page 19
Указания по использованию духовки
УСТАНОВКА ДЛИТЕЛЬНОСТИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Эта функция позволяет задавать длительность приготовления в пределах от 1 минуты
до максимального значения, предусмотренного для выбранного режима. По истечении
установленного времени духовка автоматически выключается.
1. Чтобы выбрать эту функцию, установите
курсор с помощью ручки просмотра/
регулировки в положение "BPEMЯ
ПPИГOTOB"
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
BPEMЯ KOHЦA
--:--
--:--
2. Нажмите кнопку
опцию; на экране будет мигать значение
"00:00".
В конце приготовления на дисплей выводится предложение подрумянить поверхность блюда, если
заданные функции это позволяют. Эта функция доступна только при приготовлении с заданной
длительностью.
В конце приготовления на дисплее
отображается выбор “+/- для пpoдл.,
для
пoдpyм."
Нажмите кнопку
, и духовка начнет
выполнение цикла подрумянивания
продолжительностью 5 минут. Эту функцию
можно использовать только один раз после
окончания приготовления.
Приготовл. заверш. в 20:00
+/- для пpoдл.,
Подрумянивание
Пoдpyмян. зaвepш. в 20:05
19
для пoдpyм.
-00:05
BPEMЯ ПPИГOTOB
20:05
BPEMЯ KOHЦA
Page 20
Указания по использованию духовки
УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ ОКОНЧАНИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ / ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ
Пользователь может задать время окончания
приготовления, отсрочив включение
духовки на время до 23 часов 59 минут. Эта
операция возможна только после задания
продолжительности приготовления.
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
-00:30
19:20
BPEMЯ KOHЦA
Данная настройка доступна только в том
случае, если для выбранного режима не
предусмотрен предварительный нагрев
духовки. После задания продолжительности
приготовления на дисплей выводится время
окончания приготовления (например, 19.20).
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
-00:30
19:20
BPEMЯ KOHЦA
Чтобы отсрочить завершение (а значит
и начало) приготовления, действуйте
следующим образом:
1. Поверните ручку просмотра/
регулировки в такое положение, чтобы
курсор установился на время окончания
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
-00:30
20:10
BPEMЯ KOHЦA
приготовления.
2. Нажмите кнопку
, чтобы выбрать
опцию: значение времени окончания
приготовления начнет мигать при этом.
3. Чтобы отложить время окончания
приготовления, установите ручку
просмотра/регулировки на желаемое
значение.
4. Подтвердите выбранное значение
нажатием кнопки
.
5. Поверните ручку просмотра/
регулировки в такое положение, чтобы
курсор установился на “ЗAПУCK”, после
чего нажмите
.
6. На дисплей будет выведено значение
уровня, на котором следует готовить
блюдо. Поступайте в соответствии с
инструкциями и нажмите
, чтобы
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
180°
ТЕМПЕРАТУРА
HEТ
ПPOГPEB
BPEMЯ ПPИГOTOB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
Обычный
Запуск
BPEMЯ ПPИГOTOB
Обычный
Запуск
-00:30
20:10
BPEMЯ KOHЦA
-00:30
20:10
BPEMЯ KOHЦA
-00:29
20:10
BPEMЯ KOHЦA
начать процесс приготовления. Процесс приготовления начнется в духовке по истечении
времени ожидания. Это время ожидания рассчитывается таким образом, чтобы завершить
приготовление в заданное время (например, если на приготовление блюда требуется 20 минут,
то при задании значения времени окончания приготовления равным 20.10 включение духовки
произойдет в 19.50).
ПРИМЕЧАНИЕ: В любом случае, можно начать приготовление и в течение периода ожидания
начала приготовления, повернув ручку просмотра/регулировки таким образом, чтобы
курсор оказался в положении "Запуск", а затем нажав кнопку
.
В любой момент процесса приготовления можно изменить заданные значения
(температуру, мощность гриля, продолжительность приготовления), как это описано выше.
20
Page 21
Указания по использованию духовки
ТАЙМЕР
Эта функция может использоваться только при выключенной духовке; она полезна, например,
для контроля времени приготовления какого-либо блюда на плите. Максимальное время, которое
можно задать, составляет 1 час 30 минут.
1. При выключенной духовке нажмите
кнопку
"00:00:00".
2. Поверните ручку просмотра/
регулировки, чтобы выбрать нужное
время.
3. Нажмите кнопку
обратного отсчета. По истечении
заданного времени подается звуковой
сигнал, а на дисплей выводится значение
"00:00:00". На этом этапе время можно
продлить, как описано выше, или можно
деактивировать таймер нажатием
дисплей выводится текущее время суток).
: на дисплее отобразится
для запуска
00 : 00 : 00
(ЧЧ) (ММ) (СС)
Пoвepнyть +/- для нacтpoйки тaймepa, для cтapтa
00 : 30 : 00
(ЧЧ) (ММ) (СС)
Пoвepнyть +/- для нacтpoйки тaймepa, для cтapтa
(на
01 : 09 : 00
Таймер
ПPOФ. PEЖИМЫ
Благодаря профессиональным функциям вам предлагается выбор из 17 рецептов. Духовка
оснащена функциями, соответствующими каждому рецепту, и рекомендует оптимальную
температуру и полку для приготовляемого блюда. Рекомендации по использованию этих функций
см. в Книге рецептов, содержащей целый ряд рецептов, которые при желании вы можете изменить
в соответствии с вашими собственными вкусами. Ниже приведен список доступных функций.
Время приготовления и температура для каждого рецепта выводятся на дисплей и указаны в Книге
рецептов. Для рецептов, относящихся к профессиональной функции "Жарка", имеется опция с
использованием термощупа для контроля температуры мяса (см. соответствующий параграф).
Телятина-свинина
Ростбиф с кровью
Ростбиф среднежар.
Жареный цыпленок
Жареная индейка
Пользовательский (задаваемый пользователем режим приготовления мяса).
21
Page 22
Указания по использованию духовки
ЩУП ДЛЯ МЯСА
Входящий в комплект поставки термощуп позволяет точно измерять
температуру внутри продукта во время его приготовления в
диапазоне от 0° до 100°C для обеспечения идеального качества
готового блюда. Необходимая температура задается в соответствии
с типом продукта. От правильности установки термощупа
существенно зависит качество готового блюда. Полностью
вставьте термощуп в наиболее мясистую часть продукта, избегая
костей и жирных частей (рис. A). При приготовлении птицы щуп
следует вставлять под небольшим углом в середину грудки; при
этом следует следить за тем, чтобы его наконечник не оказался в
пустом пространстве (рис. В). Если приготавливаемый кусок мяса
имеет неодинаковую толщину, то прежде чем вынимать его из
духовки, убедитесь в готовности блюда. Вставьте конец термощупа в
отверстие, расположенное на правой стенке камеры духовки.
Термощуп может использоваться в следующих режимах
приготовления:
• Обычный
• Bыпeч. c пoдpyмян.
• Конвекция
• Турбогриль
• Tweli-grill (при наличии)
• Медленное обжар. мяса и медленное обжар. рыбы
• Пpoф. жapкa.
Если термощуп не вставлен, приготовление выполняется в
традиционном режиме (рис. 1), при этом на дисплее появляется
сообщение, указывающее на то. что термощуп не подсоединен (рис.
2). После подтверждающего сообщения на дисплей выводятся все
выбранные параметры приготовления:
–вверху слева (зона 1) температура духовки;
–вверху справа (зона 3) требуемая температура внутри продукта
(при подключении термощупа как показано на рис. 3).
Для начала приготовления поверните ручку просмотра/
регулировки в такое положение, чтобы курсор был установлен в
положение “Запуск”, после чего нажмите .
Внизу справа (зона 4) на дисплее приготовления отображается "
Нормальн" температура внутри продукта (рис. 4). В первые две
минуты можно изменить нужную температуру внутри продукта (при
подключении термощупа как показано на рис. 4). Через две минуты
вместо этой величины на дисплей выводится продолжительность
приготовления (рис. 5). По достижении нужной температуры внутри
продукта на дисплей на 3 секунды выводится соответствующее
сообщение(рис. 6). Затем дисплей предлагает продлить время
приготовления путем поворота ручки просмотра/регулировки в
сторону +. Если не нажимать ни на какую кнопку, приготовление
будет выполняться в течение еще 6 минут для обеспечения
оптимальных результатов. В случае продления времени
приготовления оно выводится вверху справа (зона 3). По окончании
приготовления дисплей указывает на возможность подрумянивания
(для предусматривающих это режимов).
ПРИМЕЧАНИЯ:
1. После истечения двух минут с начала приготовления для
изменения нужной температуры внутри продукта необходимо
отсоединить и снова подсоединить термощуп.
2. Если термощуп был включен до выбора режима приготовления,
возможен выбор только режимов без предварительного
нагрева духовки. Для режимов приготовления с
предварительным нагревом духовки помещайте в духовку
продукты с термощупом только после выполнения
предварительного нагрева.
3. В режиме "Проф. жарка" предварительный нагрев духовки
предусмотрен для всех рецептов. Поэтому не вставляйте
термощуп в мясо или другой продукт до окончания
предварительного нагрева
180°
ТЕМПЕРАТУРА
ДA
ПPOГPEB
150°C
ТЕМПЕРАТУРА
150°C
ТЕМПЕРАТУРА
150°C
ТЕМПЕРАТУРА
150°C
ТЕМПЕРАТУРА
(Рис. 1)
(Рис.2)
--:--
BPEMЯ ПPИГOTOB
Обычный
--:--
BPEMЯ KOHЦA
(Рис. 1)
Щyп для мяca
подключен
(Рис.2)
100°C
ЩYП ДЛЯ МЯCA
Обычный
(Рис.3)
100°C
ЩYП ДЛЯ МЯCA
Обычный
79°C
HOPMAЛЬH
(Рис.4)
00:10
BPEMЯ ПPИГOTOB
Обычный
79°C
HOPMAЛЬH
(Рис.5)
30:00
BPEMЯ ПPИГOTOB
Температура достигнута
100°C
HOPMAЛЬH
(Рис.6)
22
Page 23
Указания по использованию духовки
ЛЮБИМЫE PEЦEПТЫ
Духовка позволяет вам сохранять настройки,
используемые для приготовления ваших любимых блюд.
По окончании приготовления, если вы хотите сохранить
выполненные настройки (режим приготовления, время
приготовления, температуру...) нажмите кнопку
.
При этом на дисплее отображается сообщение "Haжaть
для coxpaнeния".
Нажмите кнопку и на дисплее появится предложение
сохранить данный рецепт в первой свободной ячейке
памяти от 1 до 10. Если вы хотите сохранить его в другой
ячейке, вы можете изменить ее номер, повернув ручку
просмотра/регулировки (+/-) перед тем, как подтвердить
свой выбор нажатием кнопки
.
Если память уже полностью заполнена, или данная ячейка
памяти уже используется, ее содержание переписывается.
Если же если вы не хотите сохранить сделанные
настройки, просто нажмите кнопку
; перейдите к другому режиму, повернув ручку просмотра/
регулировки (+/-), или выключите духовку. Чтобы впоследствии вывести на дисплей сохраненные
настройки, поворачивайте ручку выбора режима до тех пор, пока на дисплее не отобразится
символ
, затем выберите один из сохраненных режимов, поворачивая ручку просмотра/
регулировки (+/-) до тех пор, пока на дисплее не отобразится нужный.
Нажмите кнопку
, а затем кнопку для включения процесса приготовления.
Haжaть для coxpaнeния, для oтмeны
2
Haжaть
для coxpaнeния, для oтмeны
Любимые peцeпты сохранены
Конвекция
НАСТРОЙКИ
1. Чтобы изменить параметры дисплея, выберите в главном меню пункт “НАСТРОЙКИ” с помощью
ручки выбора режимов.
2. Подтвердите выбор нажатием
: на дисплее отобразятся параметры, которые можно
изменить (язык, время, яркость, громкость звукового сигнала, энергосбережение, мощность).
3. Эти параметры можно изменить, повернув ручку просмотра/регулировки.
4. Подтвердите выбор кнопкой
.
5. При изменении параметра следуйте указаниям на дисплее.
6. Нажмите кнопку
: на дисплей будет выведено сообщение с подтверждением выполненной
операции.
ПРИМЕЧАНИЕ: При включенной опции ECOMODE (энергосбережение) дисплей гаснет через
несколько минут бездействия, переходя в режим отображения часов. Для просмотра информации
на дисплее и включения освещения достаточно нажать любую кнопку или повернуть одну из
ручек. При включенной опции ECOMODE лампа освещения духовки гаснет спустя 1 минуту после
начала приготовления. Лампа загорается при выполнении любого действия пользователем. Если
же этот режим выключен, то по прошествии нескольких минут произойдет лишь снижение яркости
дисплея.
БЛОКИРОВКА КНОПОК
Эта функция позволяет выполнять блокировку кнопок панели управления.
Для включения блокировки одновременно нажмите и удерживайте кнопки
и не менее 3
секунд.
После активации этой функции все кнопки блокируются, а на дисплее отображается символ
.
Функцию можно включить и в процессе приготовления пищи.
Для отключения функции повторите вышеописанную процедуру. При включенной блокировке
кнопок духовка может быть только выключена поворотом ручки в положение 0 (ноль). Однако в
этом случае потребуется повторное задание ранее выбранного режима.
23
Page 24
Указания по использованию духовки
САМООЧИСТКА ДУХОВКИ
Описание этой функции см. в главе
"ЧИСТКА" и таблице функций/режимов
на стр. 24. Для запуска цикла автоочистки
духовки (пиролитической очистки)
действуйте следующим образом:
1. С помощью ручки выбора режима
выберите функцию "Чистка". На дисплее
отобразится "Пиpoлиз 75 мин." и
"Пиpoлиз 180 мин.".
2. Выберите один из двух циклов
очистки с помощью ручки просмотра/
регулировки. 2. Подтвердите выбор
нажатием
.
3. Поверните ручку просмотра/
регулировки, пока курсор не окажется
в положении "ЗAПУCK", затем
подтвердите, нажав кнопку
.
4. На дисплее появятся указание, которые
необходимо выполнить для запуска
цикла. После выполнения каждого
указания давайте подтверждение,
нажимая кнопку
.
Пиpoлиз 75 мин.
Пиролиз
180-минyтнaя выcoкoтeмпepaтypнaя чиcткa
-03:00
ВРЕМЯ
Чистка
1 / 3
Bыключить вapoчнyю плитy и нaжaть
2 / 3
Удaлить вce aкceccyapы из дyx. шкaфa и нaжaть
3 / 3
Удaлить пятнa co cтeклa c пoм. влaжнoй,
нaжaть
15:00
BPEMЯ KOHЦA
24
Page 25
Указания по использованию духовки
5. После окончательного подтверждения
начинается цикл очистки духовки и
дверца автоматически блокируется:
на дисплее отображается
предупреждение и символ
течение примерно трех секунд. Сразу
же после этого на дисплее появится
индикатор выполнения цикла очистки.
Примечание: Если дверца духовки будет
открыта до того, как она автоматически
заблокируется, на дисплее появится
предупредительное сообщение. После
повторного закрывания дверцы следует
снова запустить цикл нажатием кнопки
.
в
Двepь блoкиpyeтcя вo вpeмя чиcтки
Чистка
Чистка
BPEMЯ KOHЦA
Закрыть дверь
-02:59
ВРЕМЯ
15:00
6. В момент завершения цикла на дисплее
появится мигающее уведомление,
которое вскоре сменится индикатором
хода охлаждения.
Текущее значение температуры
отображается рядом с символом
. Дверца останется заблокированной,
пока температура внутри духовки не
опустится до безопасного уровня. на
дисплее отображается текущее время.
Настройки параметров дисплея (язык, время, яркость, уровень громкости звукового
сигнала, режим энергосбережения)
Специальные функции для выпекания соответствующих типов блюд с
рекомендованными оптимальными температурам приготовления. Камера духовки
автоматически подготавливается к работе с помощью оптимального предварительного
нагрева, а управление приготовлением каждого рецепта выполняется автоматически
в соответствии со специально запрограммированным циклом. Для функции "Жарка"
предусмотрена опция использования термощупа для контроля температуры мяса,
обеспечивающего оптимальное время приготовления. (СМ. КНИГУ РЕЦЕПТОВ).
Режим для приготовления любых продуктов только на одном уровне. Пользуйтесь
3-м уровнем. Для приготовления пиццы, пирогов с несладкой и мягкой начинкой
используйте 1-й или 2-й уровень
Режим для жарки отбивных, шашлыка, сосисок, приготовления овощных запеканок и
хлебных тостов. Размещайте приготавливаемое блюдо на 4-м или 5-м уровне. При жарке
мяса используйте поддон для сбора стекающего сока.
Установите поддон на 3-й или 4-й уровень, налив в него около полулитра воды.
Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе приготовления дверца
духовки должна оставаться закрытой.
Для жарки крупных кусков мяса (ростбиф, баранья нога, цыплята). Размещайте продукты
на средних уровнях духовки. Рекомендуется использовать поддон для сбора стекающего
при приготовлении сока. Размещайте поддон на 1-м или 2-м уровне, налив в него
около полулитра воды. Предварительный нагрев духовки не требуется. В процессе
приготовления дверца духовки должна оставаться закрытой. В этом режиме можно
пользоваться вертелом, если он предусмотрен в комплекте духовки.
Для приготовления на гриле мяса, рыбы и овощей на одном или нескольких уровнях
одновременно. Разместите решетку с продуктами на 5-м, 4-м или 3-м уровне (выбирайте
оптимальное расстояние, исходя из размера продукта и требуемой степени подрумянивания:
чем ближе продукты к грилю, тем сильнее они будут подрумянены). При приготовлении на
гриле большого количества продуктов установите две решетки на 5-м и 3-м уровнях. После
того как блюдо на верхнем уровне будет подрумянено по вашему вкусу, поменяйте решетки
местами. Блюда, приготовленные на обеих уровнях, можно подавать к столу одновременно: они
будут иметь одинаковую температуру и степень подрумянивания. Рекомендуется использовать
поддон для сбора стекающего при приготовлении сока. Размещайте поддон на 1-м или 2-м
уровне, налив в него около полулитра воды.
Предварительный нагрев духовки не требуется.
Для одновременного приготовления различных блюд на одном или более уровнях (но
не более трех) при одинаковой температуре приготовления (например, (рыбы, овощей,
сладких блюд). Этот режим позволяет готовить разные продукты одновременно без
переноса запахов с одного продукта на другой. При приготовлении только на одной
полке пользуйтесь 3-м уровнем, при приготовлении на двух полках - 1-м и 4-м уровнями,
при приготовлении на трех полках - 1-м, 3-м и 5-м уровнями.
ПOДPYМЯНИВAНИE
Для приготовления мяса и пирогов с мягкой начинкой (сладкой и несладкой) на одном
уровне. Пользуйтесь 3-м уровнем. Прогрейте духовку перед началом приготовления.
26
Page 27
Таблица функций/режимов
CПEЦ. ФYНКЦИИ
PAЗМOPAЖИВAНИE
СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА
ПОДЪЕМ ТЕСТА
MEДЛ. OБЖAP. МЯC A
MEДЛ. OБЖAP. PЫБЫ
СУШКА
Фруктов
Овощей
Грибов
ЙОГУРТ
TWELI-BASE
AВТOМAТ. ЧИCТКA
Режим для ускоренного размораживания продуктов. Размещайте продукты на среднем
уровне. Не снимайте упаковку, чтобы предотвратить высыхание внешнего слоя продукта.
Идеальный режим для поддержания только что приготовленных блюд (например, мяса,
жаркого, пудингов) в горячем и свежем состоянии. Размещайте продукты на среднем
уровне. Режим недоступен, если температура внутри духовки превышает 65°C.
Режим, обеспечивающий оптимальные условия для подъема теста. Размещайте
тесто на 2-м уровне. Предварительный нагрев духовки не требуется. Для получения
качественного теста не используйте режим, если духовка еще не остыла после
приготовления.
Для постепенного приготовления мяса (при 90°C) и рыбы (при 85°C). При приготовлении
с использованием этого режима продукты остаются нежными и сочными. Благодаря
низкой температуре блюдо не подрумянивается снаружи и конечный результат сходен с
тем, который получается при приготовлении на пару. При приготовлении больших кусков
мяса вначале обжарьте их на сковороде, чтобы предотвратить вытекание соков. Время
приготовления варьируется от 2 часов для рыбы весом 300 г до 4-5 часов для рыбы весом
3 кг; Время приготовления варьируется от 4 часов для мяса весом 1 кг до 6-7 часов для
куска мяса весом 3 кг;. Для получения лучших результатов не открывайте дверцу духовки
при приготовлении, это приводит к рассеиванию тепла; используйте термощуп (при
наличии) или стандартный термометр для духовки.
Для сушки фруктов, овощей и грибов. Используйте входящую в комплект духовки
принадлежность (или решетку с мелкими ячейками), чтобы предотвратить падение мелких
ломтиков и обеспечить необходимую циркуляцию воздуха. При приготовлении только на
одном уровне используйте 3-й уровень, при приготовлении на двух уровнях — 1-й и 4-й
уровни, при приготовлении на трех уровнях — 1-й, 3-й и 5-й уровни, при приготовлении на
четырех уровнях — 1-й, 3-й, 4-й и 5-й уровни. Предварительный нагрев духовки не требуется.
Пpигoтoвлeниe дoмaшнeгo йoгypтa. Используйте небольшие фарфоровые миски или
формы для выпечки из алюминиевой фольги. Во время приготовления накрывайте
емкости алюминиевой фольгой. Установите поддон с емкостями на 1-й уровень.
Предварительный нагрев духовки не требуется.
Для приготовления блюд, которым требуется нагрев снизу. Используйте этот режим для
доведения до готовности или подрумянивания низа любых блюд (несладких пирогов, пиццы,
хлеба, тортов, бисквитов и пр.) и загущения блюд с очень жидкой консистенцией (например,
соусов). Режим может использоваться и для обычного приготовления. Он рекомендован для
блюд, не требующих подрумянивания сверху, например, риса, мяса в горшочке, тушеных блюд
и соусов. Пользуйтесь вторым уровнем. Предварительный нагрев духовки не требуется.
В этом режиме, при очень высокой температуре (около 500 °С), происходит выжигание
брызг, накопившихся в духовке в процессе приготовления пищи. Предусмотрено два
различных цикла самоочистки: полный (ПИPOЛИЗ 180 МИН.) и укороченный цикл
(ПИPOЛИЗ 75 МИН). Используйте полный цикл, только если духовка сильно загрязнена.
Укороченный цикл должен использоваться через регулярные промежутки времени.
ЛЮБИМЫE PEЦEПТЫ
ПPИНYД.ПOД.ВOЗД.ЭКO
Доступ к 10 наиболее любимым рецептам. О сохранении в памяти и последующем
использовании рецептов ваших любимых блюд см. в параграфе "ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ".
Используется для приготовления фаршированных мясных блюд и жарки кусков мяса на
одной полке. В этом режиме вентилятор включается периодически и работает на низкой
скорости во избежание подсушивания продуктов. Во время приготовления в режиме
ЭКО лампа внутреннего освещения духовки не горит. Для временного включения лампы
достаточно нажать кнопку подтверждения. При использовании режима ЭКО в целях
экономии электроэнергии дверца духовки должна оставаться закрытой до завершения
приготовления блюда. Рекомендуется использовать 3-й уровень. Предварительный
нагрев духовки не требуется.
27
Page 28
Таблица приготовления блюд
РецептРежим Про-
грев
Торты из
дрожжевого теста
Пироги с начинкой
(чизкейк,
штрудель,
яблочный пирог)
Печенье /
небольшие торты
Уровень
(снизу)
ДА2-3160 - 18030 - 90
-1-4160 - 18030 - 90
-3160 - 20035 - 90
-1-4160 - 20040 - 90
ДА3170 - 18020 - 45 Поддон / вставной противень
-1-4150 - 17020 - 45
-1-3-5150 - 17020 - 45
-3180 - 20030 - 40 Поддон / вставной противень
Температура
(°C)
Время
(мин)
Принадлежности
Форма для выпечки на
решетке
Уровень 4: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 1: Форма для выпечки
на решетке
Противень для сбора жира/для
выпечки или
решетка + форма для выпечки
Уровень 4: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 1: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 4: вставной противень
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Уровень 5: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 3: вставной противень
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Пирожные из
заварного теста
Безе
Уровень 4: противень на
решетке/ противень для
-1-4180 - 19035 - 45
-1-3-5180 - 19035 - 45
-390110 - 150 Поддон / вставной противень
-1-490140 - 160
-1-3-590140 - 160
выпечки
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Уровень 5: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 3: вставной противень
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Уровень 4: противень на
решетке
Уровень 1: Поддон / вставной
противень
Уровень 5: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 3: вставной противень
Уровень 1: Противень для
сбора жира
28
Page 29
Таблица приготовления блюд
РецептРежим Про-
грев
Хлеб / пицца /
лепешки
Замороженная
пицца
Несладкая выпечка
(пирог с овощной
начинкой,
лоранский пирог)
Уровень
(снизу)
ДА1/2190 - 25015 - 50 Поддон / вставной противень
-1-4190 - 25020 - 50
-1-3-5190 - 25025 - 50
-325010 - 20
-1-4230 - 25010 - 25
-3180 - 19040 - 55
-1 - 4180 - 19045 - 60
-1 -3 - 5180 - 19045 - 60
Температура
(°C)
Время
(мин)
Принадлежности
Уровень 4: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 1: Поддон / вставной
противень
Уровень 5: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 3: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Уровень 3: Поддон / вставной
противень или решетка
Уровень 4: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Форма для выпечки на
решетке
Уровень 4: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 1: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 5: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 3: Форма для выпечки
на решетке
Уровень 1: противень-поддон/
противень для выпечки
выпечки + форма для выпечки
Волованы / пироги
из слоеного теста
-3190 - 20020 - 30 Поддон / вставной противень
Уровень 4: противень на
-1 - 4180 - 19020 - 40
-1 - 3 - 5180 - 19020 - 40
решетке
Уровень 1: Поддон / вставной
противень
Уровень 5: противень на
решетке
Уровень 3: противень на
решетке/ противень для
выпечки
Уровень 1: Противень для
сбора жира
Уровень 4: решетка
(переверните в середине
приготовления)
Уровень 3: поддон с водой
Уровень 5: решетка
(переверните в середине
приготовления)
Уровень 4: Поддон с водой
Уровень 2: решетка (при
необходимости переверните
продукт по истечении 2/3
времени приготовления)
Уровень 1: поддон с водой
Уровень 2: Вертел (при
наличии)
Уровень 1:Противень для
сбора жира с водой
Противень на решетке (при
необходимости переверните
на 2/3 времени приготовления)
Поддон или противень на
решетке (при необходимости
переверните на 2/3 времени
приготовления)
Поддон / вставной противень
(при необходимости
переверните на 2/3 времени
приготовления)
Уровень 4: противень на
решетке
Уровень 1: поддон или
противень на решетке
Уровень 4: противень на
решетке
Уровень 1: поддон или
противень на решетке
Уровень 4: противень на
решетке
Уровень 1: поддон или
противень на решетке
Уровень 5: противень на
решетке
Уровень 3: противень на
решетке
Уровень 1: поддон или
противень на решетке
Уровень 5: решетка (поменяйте
уровни местами, когда блюдо
подрумянится по вашему
вкусу)
Уровень 3: решетка (поменяйте
уровни местами, когда блюдо
подрумянится по вашему
вкусу)
Уровень 1: поддон с водой
Поддон или противень на
решетке
Поддон или противень на
решетке
* Время приготовления является ориентировочным и включает весь цикл приготовления. Блюда
можно вынимать из духовки в различное время в зависимости от ваших личных предпочтений.
31
Page 32
Таблица проверенных рецептов
(в соответствии со стандартами IEC 60350/-1:2011-12 и DIN 3360-12:07:07)
РецептРежимПрогревУровень
(снизу)
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
ДА317015 - 30Поддон / вставной противень
Песочное печенье
-1 - 415030 - 45
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
ДА317020 - 30Поддон / вставной противень
Температура
(°C)
Время
(мин)
Принадлежности и примечания*
Уровень 4: вставной противень
Уровень 1: Поддон / вставной противень
Сладкие блюда
небольшого
размера
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Нежирный бисквит
IEC 60350-1:2011-12 § 7.6.2
2 яблочных пирога
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Тосты**
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Гамбургеры**
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
-1 - 416025 - 35
-1 - 3 - 516035 - 45
ДА217030 - 40Форма для выпечки на решетке
1 - 417575 - 95
-2/318570 - 90Форма для выпечки на решетке
-1 - 417575 - 95
-5Высокая3 - 6Решетка
-5Высокая18 - 30
Уровень 4: вставной противень
Уровень 1: Поддон / вставной противень
Уровень 5: противень на решетке/
противень для выпечки
Уровень 3: вставной противень
Уровень 1: Поддон / вставной противень
Уровень 4: Форма для выпечки на
решетке
Уровень 1: Форма для выпечки на
решетке
Уровень 4: Форма для выпечки на
решетке
Уровень 1: Форма для выпечки на
решетке
Уровень 5: решетка (переверните в
середине приготовления)
Уровень 4: Поддон с водой
Яблочный пирог,
торт из дрожжевого
теста, немецкий
яблочный пирог
DIN 3360-12:07 § 6.6
Жаркое из свинины
DIN 3360-12:07, приложение C
(Невысокий пирог)
-318035 - 45Поддон / вставной противень
-1 - 416055 - 65
-2190150 - 170Уровень 2: поддон
ДА317040 - 50Поддон / вставной противень
-1 - 416045 - 55
Уровень 4: вставной противень
Уровень 1: Поддон / вставной противень
Уровень 4: вставной противень
Уровень 1: Поддон / вставной противень
32
Page 33
Таблица проверенных рецептов
В таблице приготовления блюд указаны оптимальные режимы и температура, необходимые для
получения наилучших результатов для каждого типа блюд. Если вы хотите готовить в режиме
конвекции только на одном уровне, поместите блюдо на третью полку и выберите температуру,
рекомендованную для режима “КОНВЕКЦИЯ” при одновременном приготовлении на нескольких
полках.
Значения таблицы указаны случая для духовки без выдвижных направляющих. Выполняйте
испытания без боковых направляющих.
* Если принадлежности не входят в комплект поставки, их можно приобрести в сервисном центре.
** При приготовлении на гриле рекомендуется оставлять спереди свободными 3-4 см, чтобы было
легче вынимать продукты из духовки
Класс энергоэффективности (согласно стандарту EN 60350-1:2013-07)
Для проведения испытаний используйте соответствующую таблицу
Потребление энергии и время предварительного прогрева
Выберите функцию и проверьте, активировав только опцию "Пpoгpeв". ("Пpoгpeв Дa")
Рекомендации по использованию и полезные советы
Как пользоваться таблицей приготовления:
В таблице указан оптимальный режим для приготовления блюда на одном или нескольких
уровнях одновременно. Указанная продолжительность приготовления отсчитывается от момента
помещения приготавливаемого блюда в духовку; время предварительного нагрева (если он
предусмотрен) не учитывается. Приведенные значения времени и температуры приготовления
являются ориентировочными; реальные значения зависят от количества продуктов и используемых
принадлежностей. Начинайте с самых низких рекомендованных значений, и, если блюдо окажется не
готовым, переходите к более высоким значениям. Используйте входящие в комплект принадлежности.
Отдавайте предпочтение формам для выпечки и противням из темного металла. Допускается
использование емкостей и принадлежностей из огнеупорного стекла или керамики. При этом
учитывайте, что продолжительность приготовления в них немного увеличивается. Для получения
наилучших результатов строго следуйте приведенным в таблице приготовления рекомендациям по
выбору принадлежностей (прилагаемых в комплекте) для установки на различных уровнях духовки.
Одновременное приготовление нескольких блюд
В режиме “KOНВEКЦИЯ” можно готовить сразу несколько блюд, требующих одной и той же температуры
приготовления (например, рыбу и овощи) на разных уровнях духовки. Выньте из духовки блюда
с меньшим временем приготовления и оставьте блюда, приготовление которых требует более
продолжительного времени.
Десерты
– Нежную сладкую выпечку следует готовить только на одному уровне в обычном режиме.
Используйте формы для выпечки, сделанные из темного металла. Размещайте их на решетке,
входящей в комплект поставки. В случае приготовления на нескольких уровнях выбирайте режим
принудительной вентиляции и размещайте формы для выпекания на полках в шахматном порядке,
чтобы обеспечить свободную циркуляцию горячего воздуха.
– Чтобы проверить готовность пирога из дрожжевого теста, воткните в центр пирога деревянную
зубочистку. Если если тесто не прилипает к зубочистке, значит пирог готов.
– При использовании формы для выпекания с противопригарным покрытием не смазывайте ее края
сливочным маслом, так как выпекаемое изделие может неоднородно подняться по бокам.
– Если в процессе приготовления пирог “опадает”, то в следующий раз выпекайте его при более
низкой температуре; возможно, следует также уменьшить объем жидкости и менее интенсивно
замешивать тесто.
33
Page 34
Рекомендации по использованию и полезные советы
– Для приготовления десертов с жидкой начинкой (пироги с сыром или фруктами) используйте
режим “ПOДPYМЯНИВAНИE”. Если основание пирога не пропеклось, ставьте форму на более
низкий уровень, а основание перед выкладкой начинки посыпьте панировочными сухарями или
раскрошенным печеньем.
Мясо
– Пользуйтесь противнями любого типа или емкостями из огнеупорного стекла, размеры которых
соответствуют приготавливаемым кускам мяса. При приготовлении жаркого добавьте в емкость
немного бульона — он не даст мясу высохнуть и придаст ему более насыщенный вкус. Будьте очень
внимательны, т.к. при этой процедуре вырабатывается очень горячий пар. Когда жаркое будет
готово, оставьте его в духовке еще на 10-15 минут или заверните в алюминиевую фольгу.
– Чтобы достичь одинаковой степени готовности мяса, приготавливаемого на гриле, выбирайте
куски одинаковой толщины. Очень толстые куски мяса требуют большего времени приготовления.
Чтобы избежать подгорания поверхности мяса, устанавливайте решетку на более низкие уровни,
подальше от гриля. Переворачивайте мясо по истечении двух третей времени приготовления; при
этом, открывая дверцу духовки, будьте осторожны, чтобы не ошпариться паром.
Для сбора сока, стекающего при приготовлении мяса на гриле, рекомендуется ставить под него
противень для сбора жира, налив в него около пол-литра воды. Доливайте воду в поддон по
необходимости.
Рекомендации по приготовлению блюд с использованием традиционных режимов
РецептУровень (снизу)Рекомендуемая
Ростбиф с кровью2/3200 - 22048
Pocтбиф средней
прожарки
Ростбиф полной
прожарки
Жареная индейка2/3150 - 17075
Жареный цыпленок2/3200 - 21083
Жаркое из свинины2/3170 -19075
Жаркое из телятины2/3160 - 18068
2/3170 -19060
2/3170 -19068
температура
приготовления (°C)
Рекомендуемая
конечная температура
термощупа (°C)
Вертел (только в некоторых моделях)
Вертел используется для равномерного прожаривания крупных кусков мяса и птицы. Установите
опору вертела на вторую полку. Наденьте мясо на вертел; если это птица, обвяжите куски кулинарной
бечевкой, затем зафиксируйте куски мяса по краям двумя специальными вилками и убедитесь в
том, что мясо прочно насажено на вертел. Вставьте кончик вертела в отверстие на передней стенке
духовки и поместите его на соответствующую опору. Для сбора сока, выделяющегося в процессе
приготовления, и меньшего образования дыма рекомендуется устанавливать на первую полку
противень для сбора жира, налив в него не менее пол-литра воды. У вертела имеется специальная
пластиковая ручка, которая снимается перед началом приготовления и может быть использована
после окончания приготовления для вынимания вертела из духовки во избежание ожогов.
Пицца
Чтобы пицца получилась с хрустящей корочкой, слегка смажьте противень маслом. По истечении двух
третей общего времени приготовления посыпьте пиццу тертым сыром моцарелла.
Режим поднятия теста (только в некоторых моделях)
Перед помещением теста в духовку рекомендуется накрыть его влажной тканью. Время подъема теста
в этом режиме примерно на одну треть меньше времени, которое требуется для подъема теста при
комнатной температуре (20-25°C). Время, необходимое для поднятия 1 кг теста для пиццы, составляет
примерно один час.
34
Page 35
Page 36
ВИЕРЛПУЛ ЮРОПс.р.л. Социо Унико
Виале Гвидо Борги, 27
21025, Комерио (Варезе) ИТАЛИЯ
Тел. +39 0332 759111 – Факс +39 0332 759268
www.whirlpool.eu
Напечатано в Италии
11/15
400010839633
RU
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.