KITCHENAID KOSP 7030 User Manual [ca]

Instruccions d'ús

Informació important relacionada amb la seguretat 4
Instal·lació 8
Protecció del medi ambient 9
Declaració de conformitat CE 9
Guia de resolució de problemes 9
Servei d'Assistència 10
Neteja 10
Manteniment 12
Instruccions d'ús del forn 13
Taula de descripció de les funcions 32
Taula de coccions de la funció de vapor Artisan 35
Taula de cocció 36
Taula de receptes 39
Ús recomanat i consells 40

4

Informació important relacionada amb la seguretat

LA VOSTRA SEGURETAT I LA DELS ALTRES ÉS MOLT IMPORTANT

Aquest manual i l'aparell mateix inclouen importants advertències de seguretat
que cal llegir i respectar en tot moment.

Aquest és el símbol de perill, que pertany a la seguretat, i que adverteix
els usuaris dels possibles riscs per a ells mateixos i per als altres.
Totes les advertències de seguretat van precedides del símbol de perill i
dels termes següents:

Indica una situació perillosa que, si no s’evita,
causarà greus lesions.

Indica una situació perillosa que, si no s’evita,
podria causar greus lesions.

Totes les advertències de seguretat ofereixen detalls
concrets del possible risc existent i indiquen com reduir
el risc de lesions, danys i descàrregues elèctriques
derivats d’un ús inadequat de l'aparell. Observeu
atentament les instruccions següents:

• Desconnecteu l’aparell de la xarxa elèctrica abans de

procedir a la instal·lació.

• Cal que la instal·lació i el manteniment els realitzi un

tècnic qualificat d’acord amb les instruccions del
fabricant i les normes de seguretat locals. No repareu
ni substituïu cap peça de l’aparell llevat que s'indiqui
expressament en el manual de l'usuari.

• La substitució del cable d’alimentació l’ha de realitzar
un electricista qualificat. Contacteu amb un servei
d’assistència tècnica autoritzat.

• Segons la normativa, és obligatori que l'aparell estigui
connectat a terra.

• Un cop inserit al seu lloc corresponent, el cable
d’alimentació ha de tenir prou llargària per connectar
l'aparell a l’endoll de la xarxa elèctrica.

ADVERTÈNCIA

PERILL

5

• Perquè la instal·lació compleixi les normes de
seguretat actuals, cal que utilitzeu un interruptor de tall
multipolar amb una distància mínima de contacte de
3 mm.

• No feu servir adaptadors d'endolls múltiples si el forn
porta incorporat un endoll.

• No feu servir allargadors.

• No tibeu del cable de subministrament.

• Després de la instal·lació, els components elèctrics no
han de quedar a l’abast de l’usuari.

• No toqueu l’aparell amb cap part del cos mullada i no
el poseu en funcionament amb els peus nusos.

• Aquest aparell ha estat especialment dissenyat per al
seu ús com a aparell domèstic. No el feu servir per a
cap altre ús (com ara escalfar una habitació).
El fabricant declina qualsevol responsabilitat derivada
d’un ús inadequat o d'un ajustament incorrecte dels
controls.

• L’aparell està dissenyat perquè el puguin fer servir
nens a partir de 8 anys i persones amb discapacitats
físiques, sensorials o mentals o sense experiència o
coneixements de l'aparell, sempre que ho facin sota
supervisió o siguin prèviament instruïts per al seu ús i
entenguin els perills existents. No deixeu que els
infants juguin amb l'aparell. No deixeu la neteja i el
manteniment a càrrec d'un infant sense supervisió.

• Les peces accessibles de l’aparell es poden escalfar
molt durant l'ús. Mantingueu els infants supervisats i
allunyats de l’aparell per evitar que hi juguin.

6

• L'aparell i les seves peces accessibles es poden escalfar
durant l'ús. Tingueu cura de no tocar els elements
d'escalfament. Mantingueu els infants menors de 8
anys allunyats de l'aparell, tret que estiguin
supervisats.

• Durant i després d'utilitzar l'aparell, no toqueu els
elements d'escalfament ni les superfícies internes de
l'aparell per tal d'evitar el risc de cremades. No deixeu
que l’aparell entri en contacte amb la roba o amb altres
materials inflamables fins que els components no
s’hagin refredat.

• Quan acabi la cocció, tingueu cura quan obriu la porta
de l’aparell i deixeu que l’aire o el vapor calent surtin
gradualment abans d’accedir al forn. Amb la porta de
l’aparell tancada, l’aire calent surt per l’obertura
situada damunt el tauler de control. No obstruïu les
obertures del conducte de ventilació.

• Feu servir manyoples per treure els recipients i els
accessoris i tingueu cura de no tocar els elements
d'escalfament.

• No col·loqueu materials inflamables dins o a prop de
l’aparell: es pot declarar un incendi si algú encén
accidentalment l'aparell.

• No feu servir l’aparell per escalfar o cuinar aliments en
pots o recipients tancats. La pressió que es crea a
l’interior podria fer que explotés el pot i faria malbé
l’aparell.

• No feu servir recipients fets amb materials sintètics.

7

• Els olis i els greixos sobreescalfats poden cremar
fàcilment. Estigueu atent quan cuineu aliments rics en
greix i oli.

• No deixeu mai l’aparell sense vigilància durant la
cocció dels aliments.

• Si feu servir begudes alcohòliques quan cuineu
aliments (com ara rom, conyac o vi), no oblideu que
l'alcohol s’evapora a temperatures altes. Per tant, hi ha
el risc que els vapors que desprèn l’alcohol puguin
cremar en entrar en contacte amb l'element elèctric
d’escalfament.

• No feu servir equips de neteja de vapor.

• No toqueu el forn durant el cicle de piròlisi.
Mantingueu allunyats els nens del forn mentre
s'efectua el cicle de piròlisi. S'ha de retirar l'excés de
vessament de líquids de la cavitat del forn abans del
cicle de neteja (només per a forns amb funció de
piròlisi).

• Feu servir només la sonda de temperatura recomanada
per a aquest forn.

• No feu servir productes de neteja abrasius ni fregalls
metàl·lics per netejar el vidre de la porta del forn, atès
que la superfície es podria fer malbé i el vidre es
podria arribar a trencar.

• Assegureu-vos que l'aparell estigui desconnectat abans
de canviar-ne el llum per evitar possibles descàrregues
elèctriques.

• Feu servir guants protectors per fer totes les operacions
per desembalar i instal·lar.

8

Després de desembalar el forn, comproveu que no
hagi sofert danys durant el transport i que la porta
tanqui correctament.
Si observeu cap problema, contacteu amb el
distribuïdor o amb el Servei d'Assistència al Client.
Per evitar danys, retireu el forn de la base de
poliestirè just quan l'hàgiu d'instal·lar.

Preparació del moble per encastar el forn

• Els mobles de la cuina a tocar del forn han de
ser resistents a la calor (mínim 90°C).

• Realitzeu totes les feines de tall del moble abans
d'instal·lar-hi el forn i retireu amb cura els
encenalls i les serradures.

• Un cop instal·lat el forn, ja no podreu accedir a
la seva part inferior.

• Per assegurar el correcte funcionament de
l'aparell, no obstruïu l'espai mínim que queda
entre el taulell de la cuina i la part superior del
forn.

Connexió elèctrica

Comproveu que la tensió que figura en la placa de
dades de l'aparell correspongui a la tensió de la
xarxa elèctrica. La placa de dades es troba al cantó
davanter del forn (visible quan s'obre la porta del
forn).

• El cable d'alimentació (tipus H05 RR-F
3 x 1,5 mm

2

) l'ha de substituir exclusivament un
tècnic qualificat. Poseu-vos en contacte amb un
centre d'assistència tècnica autoritzat.

El forn està programat per absorbir una potència
elèctrica superior a 2,5 kW (indicada amb la
paraula "ALTA" en els ajustaments com es mostra
en la següent figura), compatible amb una potència
elèctrica domèstica superior a 3 kW. Si disposeu
d'una potència elèctrica inferior, cal disminuir el
valor ("BAIXA" en els ajustaments). En la següent
taula s'indiquen els valors de potència elèctrica
recomanats a cada país.

1. Per disminuir el nivell de potència absorbida, en

el menú principal seleccioneu "Ajustes" amb el
botó selector de funció .

2. Confirmeu l'opció amb el botó

3. Seleccioneu "Potencia"

4. Confirmeu l'opció amb el botó

5. Seleccioneu el nivell "BAJA"

6. Premeu el botó ; a la pantalla apareix un

missatge de confirmació de l'operació.

CONSELLS GENERALS
Abans d'utilitzar l'aparell:

• Traieu la protecció de cartró, els plàstics
transparents i les etiquetes adhesives del forn i
dels accessoris.

• Traieu els accessoris del forn i escalfeu-lo a
200°C durant una hora per eliminar l'olor i els
fums provocats pel materials aïllants i pel greix
protector.

Durant l'ús:

• No col·loqueu objectes pesats sobre la porta, ja
que es pot fer malbé.

• No us aferreu a la porta ni pengeu objectes al
seu tirador.

• No recobriu l'interior del forn amb paper
d'alumini.

• No aboqueu aigua dins del forn calent; l'esmalt
es pot fer malbé.

• No arrossegueu olles ni paelles sobre la base del
forn, ja que l'esmalt es pot espatllar.

• Assegureu-vos que els cables elèctrics d'altres
aparells no toquin la part calenta del forn ni
quedin atrapats per la porta.

• No exposeu el forn als agents atmosfèrics.

Alta

Baja

Más de 2,5 kW

Potencia

Idioma

Tiempo

Ajustes de aparato y pantalla

Ajustes

Limpieza

Tr a d i c i o n a l

Ajustes de aparato y pantalla

PAÍS

AJUSTAMENT DE LA

POTÈNCIA ELÈCTRICA

ALEMANYA ALTA
ESPANYA BAIXA
FINLÀNDIA ALTA
FRANÇA ALTA
ITÀLIA BAIXA
PAÏSOS BAIXOS ALTA
NORUEGA ALTA
SUÈCIA ALTA
REGNE UNIT BAIXA
BÈLGICA ALTA

Instal·lació

Després de fer-lo servir

• Deixeu refredar l'accessori Artisan abans de
treure'l si s'ha de netejar. Quan l'accessori
Artisan estigui fora del forn, comproveu que es
fa servir el tap subministrat per evitar que entri
brutícia a l'endoll elèctric.

9

Protecció del medi ambient

Eliminació de l'embalatge

• El material d’embalatge és 100% reciclable i
porta el símbol de reciclatge .

• No elimineu els diferents materials d'embalatge
de qualsevol manera, sinó de forma responsable
i d'acord amb les normes locals que regulen
l'eliminació de deixalles.

Eliminació del producte

• Aquest aparell compleix la Directiva Europea
2002/96/CE sobre Residus Elèctrics i Equips
Elèctrics (WEEE).

• Si elimineu aquest aparell correctament, evitareu
les possibles conseqüències nocives per al medi
ambient i la salut.

• El símbol que porta l'aparell o que figura
en la seva documentació indica que l'aparell no
s'ha d'eliminar com a deixalles domèstiques,
sinó que s'ha de portar a un punt de recollida per
al tractament de residus i equips elèctrics.

Estalvi d'energia

• Preescalfeu l'aparell només si així s'indica en la
taula de cocció o en la vostra recepta.

• Utilitzeu motlles per a forn foscos, lacats o
esmaltats, perquè absorbeixen la calor molt
millor.

• Aquest aparell s’ha dissenyat per entrar en contacte amb productes alimentaris i compleix la norma
núm. 1935/2004, i s’ha dissenyat, construït i comercialitzat d’acord amb els requisits de seguretat

de la Directiva Baixa Tensió 2006/95/EC (que substitueix la 73/23/EEC i les seves esmenes) i amb els
requisits de protecció de la Directiva EMC 2004/108/CE.

Declaració de conformitat CE

El forn no funciona:

• Comproveu que el forn estigui endollat i que hi hagi corrent elèctric en la xarxa.

• Apagueu el forn i torneu a encendre'l per veure si el problema s'ha resolt.

El programador electrònic no funciona:

• Si a la pantalla es mostra la lletra " F " seguida d'un número, contacteu amb el Servei d'Assistència més

proper. En aquest cas, comuniqueu el número que apareix després de la lletra " F ".

Guia de resolució de problemes

Instal·lació

10

Abans de contactar amb el Servei
d'Assistència:

1. Proveu de resoldre el problema amb l'ajuda de

les recomanacions que figuren en la "Guia de
resolució de problemes".

2. Apagueu l'aparell i torneu a encendre'l per veure

si el problema s'ha resolt.

Si després d'això continua fallant, contacteu
amb el Servei d'Assistència més proper

Indiqueu sempre:

• una breu descripció de l'avaria;

• el tipus d'aparell i el model exacte;

• el número de servei (número que figura després

de la paraula Service en la placa de dades);

aquest número es troba al cantó intern a mà
dreta de l'obertura del forn (visible quan s'obre
la porta del forn) El número de servei també es
troba en el document de garantia;

• la vostra adreça completa;

• el vostre número de telèfon.

Si cal reparar l'aparell, poseu-vos en contacte amb
un Centre d'Assistència Tècnica autoritzat, ja
que us podrà garantir l'ús de peces de recanvi
originals i una reparació correcta.

Servei d'Assistència

Neteja

- No feu servir mai màquines netejadores de

vapor.

- Netegeu l'aparell només quan estigui fred.

- Desendolleu l'aparell de la xarxa elèctrica.

Part exterior del forn

IMPORTANT: no utilitzeu mai detergents
corrosius o abrasius. Si cap d'aquests productes
entra accidentalment en contacte amb l'aparell,
netegeu-lo de seguida amb un drap humit.

• Netegeu les superfícies amb un drap humit. Si

estan molt brutes, afegiu unes gotes de sabó de
plats a l'aigua. Eixugueu-les bé amb un drap.

Part interior del forn

IMPORTANT: no feu servir esponges abrasives,
fregalls metàl·lics ni rascadors. Si els feu servir,
amb el temps poden fer malbé les superfícies
esmaltades i el vidre de la porta.

• Un cop hàgiu acabat de fer servir el forn,

espereu que es refredi i, si és possible, netegeu­lo quan encara estigui tebi, ja que això us
permetrà treure més fàcilment els residus de
menjar (per exemple, aliments amb alt contingut
de sucre).

• Utilitzeu detergents específics per a forns i

seguiu les instruccions del fabricant.

• Netegeu el vidre de la porta amb un detergent

líquid específic. Traieu la porta del forn per a
netejar-lo més fàcilment (consulteu l'apartat
MANTENIMENT).

• No netegeu l'endoll de la cavitat Artisan just

abans d'iniciar un cicle de cocció Artisan.

• Respecteu les següents recomanacions quan

netegeu la tapa rodona d'acer inoxidable del
ventilador i la placa de l'endoll Artisan (disc
Twelix):

- utilitzeu un drap suau (millor si és de
microfibra) humitejat amb aigua o amb el
detergent que feu servir normalment per als
vidres.

- no utilitzeu mai paper absorbent de cuina, ja
que pot deixar restes o marques al disc.

NOTA: durant les coccions llargues d'aliments
amb un alt contingut d'aigua (per exemple,
pizzes, verdures, etc.) es pot formar condensació
a la part de dins de la porta i a la junta. Quan el
forn estigui fred, eixugueu-les amb un drap o
una esponja.

Accessoris:

• Immediatament després de fer servir un
accessori, submergiu-lo en aigua amb sabó de
plats, agafant-lo amb guants si encara està
calent.

• Podeu treure'n els residus d'aliments amb un
raspall o esponja.

• Per a la neteja de l'accessori Artisan, consulteu
l'apartat "Neteja".

Cicle de neteja del forn amb la funció
pirolítica (si en disposa):

- No toqueu el forn durant el cicle de piròlisi.

- Mantingueu allunyats els nens del forn
mentre s'efectua l'autoneteja pirolítica

- Inseriu la tapa de l'endoll de la cavitat abans
d'iniciar un cicle de piròlisi.

ADVERTÈNCIA

ADVERTÈNCIA

11

Neteja

Aquesta funció permet eliminar la brutícia que s'ha
generat durant la cocció. Els residus es cremen (a
una temperatura d'aproximadament 500°C) i
generen cendres que es poden retirar fàcilment amb
una esponja humida, un cop el forn està fred.
No feu l'autoneteja pirolítica després de cada
cocció, feu-la només quan el forn estigui molt brut
o generi fums i males olors durant les fases de
preescalfament o de cocció.

• Si heu instal·lat el forn sota una placa de cocció,

assegureu-vos que durant el cicle de piròlisi, els
cremadors de gas o les zones de cocció
elèctriques estiguin apagats.

• Traieu tots els accessoris del forn abans
d'engegar la funció pirolítica.

• Abans de posar en marxa l'autoneteja pirolítica,
netegeu amb una esponja humida les taques de
la tapa rodona del ventilador d'acer inoxidable
(Disc Twelix) i del vidre interior de la porta.

L'aparell pot efectuar dues funcions pirolítiques:

1. Cicle econòmic (PYRO EXPRESS/ECO): el
consum és un 25% inferior al del cicle
estàndard. Activeu-lo a intervals regulars (per
exemple, després d'haver cuinat carn dues o tres
vegades seguides).

2. Cicle estàndard (PYRO): garanteix una neteja a
fons del forn quan està molt brut.

• En tot cas, després d'un cert nombre de
coccions, si el forn està brut, se us mostrarà un
missatge a la pantalla recomanant-vos que
efectueu un cicle d'autoneteja.

NOTA: durant la funció pirolítica, la porta del
forn queda bloquejada i no es pot obrir fins que
la temperatura dins del forn arriba a un nivell
adequat per garantir la seguretat de l'usuari.

Neteja de l'accessori Artisan:
Endoll elèctric intern:

Retireu la tapa metàl·lica de l'endoll; feu servir una
esponja humida per netejar l'endoll. No feu servir
eines metàl·liques ni esmolades.

• Després de cada ús, deixeu que es refredi la
graella del vapor i tot seguit netegeu-la
preferiblement quan encara està tèbia per tal
d’eliminar la brutícia i les taques causades pels
residus de menjar (per exemple, aliments amb
un alt contingut de sucre). Apte per al rentaplats.

• Poseu la safata de degoteig en remull en aigua
amb sabó rentaplats immediatament després del
seu ús i agafeu-la amb manyoples si encara està
calenta. Els residus d’aliments es poden eliminar
fàcilment amb el raspall que subministra el
servei postvenda.

Nota: després d'una certa quantitat d'usos a
temperatura alta l'element d'escalfament
experiment un canvi natural de color perquè es
formen capes de restes d'òxid que no afecten ni
el més mínim la funcionalitat i la seguretat del
component.

Descalcificació:

Afegiu 800ml de vinagre de vi blanc fred i arribeu
al nivell "Max" afegint aigua a temperatura
ambient. Deixeu-lo 6-8 hores, després aclariu amb
aigua y retireu qualsevol residu amb una esponja no
abrasiva. Es poden comprar productes específics
per netejar i descalcificar per separat al servei
postvenda.

12

- Feu servir guants protectors.

- Efectueu les operacions descrites a continuació només quan el forn estigui fred.

- Desendolleu l'aparell de la xarxa elèctrica.

DESMUNTATGE DE LA PORTA
Per treure la porta:

1. Obriu completament la porta.

2. Aixequeu les dues palanques de bloqueig de les frontisses i porteu-

les cap endavant, tant com pugueu (fig. 1).

3. Agafeu la porta amb les dues mans i feu el moviment de tancar-la

fins que quedi bloquejada (A); aleshores, aixequeu la porta (B) i
moveu-la cap a vosaltres (C) fins que surti del marc en el qual està subjecta (D) (fig. 2).

Por col·locar la porta:

1. Introduïu les frontisses en el seu

allotjament.

2. Obriu completament la porta.

3. Baixeu les dues palanques de

bloqueig.

4. Tanqueu la porta.

DESMUNTATGE DE LES GUIES LATERALS

Les guies laterals de suport dels accessoris estan subjectes amb dos
cargols (fig. 3) a les parets del forn.

1. Traieu els cargols i les plaquetes de la dreta i de l'esquerra
desenroscant-los amb una moneda o un tornavís (fig. 4).

2. Traieu les guies aixecant-les (1) i girant-les (2) com s'il·lustra en la
fig. 5.

SUBSTITUCIÓ DE LA LÀMPADA

Per canviar la làmpada posterior (si n'hi ha):

1. Desendolleu el forn de la xarxa elèctrica.

2. Desenrosqueu la tapa de la làmpada, canvieu la làmpada (vegeu la
nota següent sobre els tipus de làmpades) i torneu a enroscar la tapa.

3. Endolleu el forn a la xarxa elèctrica.

NOTA:

- Utilitzeu únicament làmpades d'incandescència de 25-40 W/230 V,
tipus E-14 i T300°C, o bé làmpades halògenes de 20-40 W/230 V,
tipus G9 y T300°C.

- La bombeta utilitzada a l'aparell està especialment dissenyada per a
aparells elèctrics i no és apta per a la il·luminació d'una habitació de
la llar (Regulació de la Comissió (ES) Núm. 244/2009).

- Podeu demanar-les al Servei d'Assistència Tècnica.

IMPORTANT:

- Si feu servir làmpades halògenes, no les toqueu directament amb les
mans nues ja que les empremtes dels dits les poden fer malbé.

- Poseu en marxa el forn només amb la tapa de la làmpada
correctament muntada.

ADVERTÈNCIA

Manteniment

(fig. 1)

(fig. 2)

(fig. 3)

(fig. 4)

(fig. 5)

13

PER A LA CONNEXIÓ ELÈCTRICA, CONSULTEU L'APARTAT SOBRE LA INSTAL·LACIÓ

El forn Artisan inclou un endoll elèctric a la paret del darrere del forn per subministrar electricitat a
l'element d'escalfament a dins de l'accessori Artisan quan s'endolla.

1. Tauler de control

2. Resistència superior/grill

3. Ventilador de refrigeració (no visible)

4. Placa de dades (no s'ha de treure)

5. Làmpada

6. Resistència circular (no visible)

7. Ventilador

8. Suport de l'ast (si n'hi ha)

9. Resistència inferior (no visible)

10. Porta

11. Nivells de posició de les graelles (el número del nivell s'indica a la pantalla del forn)

12. Paret del darrere

13. Connexió de la sonda per a carn

14. Disc Twelix

15. Connexió d'endolls modular

16. Tap (Quan l'accessori Artisan estigui fora del forn, comproveu que es fa servir el tap subministrat per

evitar que entri brutícia a l'endoll elèctric)

17. Tapa de vidre

18. Prestatge perforat

19. Safata de degoteig+element d'escalfament

20. Suport de la safata de degoteig

NOTA:

- Durant la cocció, per reduir el consum energètic, és possible que el ventilador de refrigeració, enlloc
d'activar-se de manera continuada, ho faci de manera intermitent.

- Al final de la cocció, un cop apagat el forn, és possible que el ventilador de refrigeració segueixi
funcionant durant una estona.

- Si obriu la porta del forn durant la cocció, les resistències s'apaguen.

Instruccions d'ús del forn

1

12

5

2

4

13

8

15

16

9

11

10

7

6

3

14

19

20

17

18

14

ACCESSORIS DE SÈRIE

A. GRAELLA (n. 2): s'utilitza per coure aliments o com a suport de

safates, de motlles o de qualsevol altre recipient apte per a forn.

B. SAFATA DE DEGOTEIG (n. 1): es posa sota la graella per recollir

el greix, però també es pot fer servir com a safata per coure carn,
peix, verdures, coques, etc.

C. SAFATA PASTISSERA (n. 1): s'utilitza per coure pa i pastissos,

però també es pot fer servir per a carns rostides, peixos a la papillota,
etc.

D. SONDA PER A CARN: s'utilitza per prendre la temperatura interior

dels aliments durant la seva cocció.

E. GRAELLA DE DESHIDRATACIÓ (n. 1): s'utilitza per deshidratar

fruita, bolets o verdures.

F. AST (n. 1): s'utilitza per rostir uniformement grans peces de carn o

aviram.

Instruccions d'ús del forn

(fig. A)

(fig. B)

(fig. C)

(fig. D)

(fig. E)

(fig. F)