KITCHENAID KOSCX 45600 User Manual [sv]

Bruksanvisning

VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER 4 Miljöskydd 8 Installation 8 Installera apparaten 8 Före nätanslutning 9 Efter nätanslutning 9 Före första användning 9 Tillbehör 10 Placering av termometer 11 Apparatens delar 12 Kontrollpanel 12 Tangentlås 13 Meddelanden 13 Genvägar 14 PÅ / AV / PAUS 15 Timer 15 Ändra inställningar 16 Special 20 Sous vide 26 Upptining med ånga 28 Värm upp 29 Ånga 30 Assisterad matlagning 32 Rengöring och underhåll 33 Data för provning av uppvärmningsprestanda 35 Tekniska data 35 Presentation av “Chef touch” 36 Hur metoden “Chef touch” används 37 Kokpåsarna 38 Förberedning av påsarna 38 Bruksanvisningar för maskinen 39 Laga mat med ångfunktion 40 Användning av snabbnedkylaren 41 Anvisningar avseende förvaring av paketen i kyl/frys 41 Användning av ångugn för uppvärmning 42 Tillagningstabell 43 Tips för tillagning och förberedelse 46 Felsökning 48 Kundservice 48

Dessa instruktioner ﬁnns även tillgängliga på webbsidan: docs.kitchenaid.eu

VIKTIGA SÄKERHETSFÖRESKRIFTER

SÄKERHETEN ÄR VÅR PRIORITET

I denna bruksanvisning och på själva apparaten ges viktiga säkerhetsvarningar som ska läsas och alltid följas.

Detta är en säkerhetssymbol för fara och den varnar om eventuella risker för användaren och andra i närheten. Alla säkerhetsvarningar föregås av farosymbolen och följande text:

FARA

VARNING

Anger en farlig situation som, om den inte undviks, kommer att orsaka allvarliga personskador.

Anger en farlig situation som, om den inte undviks, kan orsaka allvarliga personskador.

Alla säkerhetsvarningar ger speciﬁka detaljer om den potentiella risk som föreligger och talar om hur du ska undvika risken för personskador och andra skador samt elektriska stötar på grund av felaktig användning av apparaten. Följ följande instruktioner noggrant:

• Dessa instruktioner ska alltid förvaras nära till hands för

framtida referens.

• Använd skyddshandskar vid uppackning och

installation.

• För att hantera och installera apparaten krävs minst två

personer.

• Apparaten måste förbli bortkopplad från eluttaget

innan något installationsarbete utförs.

• Installation och underhåll ska utföras av behörig

fackman i enlighet med tillverkarens anvisningar och i enlighet med lokala säkerhetsbestämmelser. Reparera eller byt inte ut delar på apparaten om detta inte direkt anges i bruksanvisningen.

• Byte av elkabel får bara utföras av en kvaliﬁcerad

elektriker. Kontakta en auktoriserad serviceverkstad.

• Enligt lag är det obligatoriskt att ansluta apparaten till

jord.

• När apparaten har monterats i utrymmet måste

nätkabeln vara tillräckligt lång för att apparaten ska kunna anslutas till ett eluttag.

• För att installationen ska uppfylla gällande

säkerhetskrav måste en allpolig strömbrytare med minst 3 mm kontaktavstånd användas.

• Använd inte grenuttag om ugnen är utrustad med

stickkontakt.

• Använd inte förlängningssladdar eller grenuttag.

• Anslut inte apparaten till ett uttag som kan manövreras

av en ärrkontroll eller en timer.

• När installationen är klar ska det inte gå att komma åt

de elektriska komponenterna.

• Vidrör aldrig apparaten med våta kroppsdelar och var

inte barfota när du använder den.

• Apparaten är endast avsedd att användas i hushållet

för matlagning. Ingen annan användning är tillåten (t.ex. att värma rum). Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för skada på person, djur eller ägodelar om dessa råd och försiktighetsåtgärder inte efterföljs och respekteras.

• Under användning blir apparaten och dess åtkomliga

delar heta.

• Var noga med att inte vidröra värmeelementen.

• Barn (0-8 år) ska hållas på avstånd såvida de inte hålls

under uppsikt hela tiden.

• Barn från 8 års ålder och uppåt och personer med

nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller med bristande erfarenhet och kunskap får bara lov att använda denna apparat om de noggrant övervakas eller har fått instruktioner om hur apparaten ska användas på ett säkert sätt och har förstått alla faror som är förknippade med den. Barn får inte leka med apparaten. Rengöring och underhåll får inte utföras av barn utan uppsikt.

• Vidrör inte värmeelementen eller de inre panelerna

under och efter användning av apparaten eftersom du kan bränna dig. Undvik att apparaten kommer i kontakt med trasor eller andra brännbara material tills alla komponenter har svalnat helt.

• När du är klar med matlagningen, öppna apparatens

lucka försiktigt för att gradvis släppa ut den varma luften eller ångan innan du öppnar helt. Med stängd lucka kommer varm luft ut från öppningen som ﬁnns över apparatens kontrollpanel. Täpp aldrig till ventilationsöppningarna.

• Använd grytlappar för att ta ut kokkärl och tillbehör

och var noga med att inte vidröra värmeelementen.

• Lägg aldrig lättantändligt material inuti apparaten eller

i närheten av den: Om apparaten skulle slås på av misstag kan materialet fatta eld.

• Värm och tillaga inte mat i stängda behållare i

apparaten.

• Det tryck som utvecklas i behållaren kan få den att

explodera och skada apparaten.

• Använd inte kokkärl av syntetmaterial.

• Överhettad fett och olja kan lätt fatta eld. Var vaksam

när du lagar mat med mycket fett och olja.

• Lämna aldrig apparaten utan uppsyn medan mat

torkar.

• Om alkoholhaltiga drycker används vid matlagningen

(t.ex. rom, konjak, vin), tänk på att alkohol avdunstar vid höga temperaturer. Därför ﬁnns det risk för att dessa alkoholångor fattar eld när de kommer i kontakt med det elektriska värmeelementet.

• Överhettad fett och olja kan lätt fatta eld. Övervaka

alltid tillagningen när du lagar mat med mycket fett, olja eller alkohol (t.ex. rom, konjak, vin).

• Använd aldrig ångtvätt för att rengöra den.

• Använd endast den stektermometer som

rekommenderas för den här ugnen.

• Använd inga starka, slipande rengöringsmedel eller

vassa metallskrapor för att rengöra ugnsluckans glas. De kan repa ytan, vilket kan leda till att glaset splittras.

• Kontrollera att apparaten är avstängd innan du byter ut

lampan för att undvika elektrisk stöt.

KASSERING AV HUSHÅLLSAPPARATER

• Denna apparat är tillverkad av material som kan återanvändas eller

återvinnas. Kassera apparaten i enlighet med lokala miljöbestämmelser om avfallshantering. Innan skrotning ska du klippa av nätkabeln så att apparaten inte kan anslutas till elnätet.

• För mer information om hantering, återvinning och återanvändning av

hushållsapparater, var god kontakta de lokala myndigheterna, ortens sophanteringstjänst eller butiken där produkten inhandlades.

Miljöskydd

Kassering av förpackningsmaterialet

• Förpackningsmaterialet kan återvinnas till 100% och är märkt med återvinningssymbolen (

• De olika delarna av förpackningsmaterialet måste därför kasseras på ett ansvarsfullt sätt enligt gällande lokala bestämmelser om avfallshantering.

Tips för att spara energi

• Värm bara upp mikrovågsugnen om det speciﬁceras i tillagningstabellen eller om ditt recept kräver det.

• Använd mörka eller svartlackerade ugnsformar och bakplåtar, eftersom dessa absorberar värme mycket bättre än andra matlagningskärl.

Installation

När apparaten har packats upp, kontrollera att den inte har skadats under transporten och att luckan stänger ordentligt.

Kontakta din återförsäljare eller närmaste kundservice om du upptäcker något problem.

För att förhindra eventuella skador rekommenderar vi att du inte tar ut apparaten från polystyrenskummet förrän du ska installera den.

Kassering av produkten

• Denna apparat är märkt i enlighet med EGdirektivet 2012/19/EG om elektriskt och elektroniskt avfall (Waste Electrical and Electronic Equipment, WEEE).

• Genom att säkerställa att apparaten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuella negativa konsekvenser för miljön och människors hälsa som annars kan orsakas av olämplig avfallshantering av denna apparat.

• Symbolen som medföljer apparaten visar att denna apparat inte får skrotas som hushållsavfall, utan ska lämnas in på miljöstation för återvinning av elektrisk och elektronisk utrustning.

Installationen får inte utföras av barn. Håll barn på avstånd medan apparaten installeras. Förvara förpackningsmaterial (plastpåsar, polystyren och liknande) utom räckhåll för barn under och efter installation av apparaten.

på apparaten och på de dokument

Installera apparaten

Följ medföljande separata monteringsanvisningar för att installera apparaten.

Före nätanslutning

Kontrollera att märkspänningen på typskylten överensstämmer med nätspänningen i hemmet.

Se till att apparatens inre utrymme är tomt före installationen.

Kontrollera att apparaten inte är skadad. Kontrollera att det går att stänga mikrovågsugnens lucka ordentligt och att luckans inre tätningslist inte är skadad. Töm apparaten och rengör insidan med en mjuk, fuktig trasa.

Använd inte denna apparat om nätkabeln är skadad, om den inte fungerar korrekt eller om den har skadats eller tappats. Doppa inte ned nätkabeln i vatten. Håll nätkabeln borta från heta ytor.

Efter nätanslutning

Apparaten fungerar endast när ugnens lucka är ordentligt stängd.

Denna apparat måste vara jordad. Tillverkaren ansvarar inte för skador på person, djur eller ägodelar som uppkommer på grund av att detta krav inte har uppfyllts.

Byt ut nätkabeln om den är för kort eller om den är skadad. Byte av nätkabel får bara utföras av en kvaliﬁcerad elektriker i enlighet med tillverkarens anvisningar och i enlighet med gällande säkerhetsbestämmelser. Kontakta en auktoriserad serviceverkstad.

För att installationen ska uppfylla gällande säkerhetskrav måste en allpolig strömbrytare med minst 3 mm kontaktavstånd användas.

Tillverkaren ansvarar inte för problem som orsakas av att användaren inte har följt dessa anvisningar.

Före första användning

. ÖPPNA LUCKAN, ta bort tillbehören och försäkra dig

om att ugnen är tom. kranvatten (inget rengöringsmedel) och fyll sedan behållaren till “MAX”-markeringen.

SKJUT IN VATTENBEHÅLLAREN på dess plats till den

hakas fast på kontaktpunkten och är ordentligt fastsatt.

.

KÖR KALIBRERINGSFUNKTIONEN och följ instruktionerna på displayen.

OBS: VATTENPUMPEN som sköter påfyllning och tömning

av ångkokaren har nu aktiverats. Den avger ett högre ljud när den pumpar luft och arbetar tystare när vatten fyller pumpen igen.

DETTA ÄR NORMALT och ingen anledning till oro.

SKÖLJ VATTENBEHÅLLAREN med

EFTER KALIBRERINGEN ska man låta ugnen svalna till

rumstemperaturer och sedan torka fuktiga områden om sådana ﬁnns. TÖM VATTENBEHÅLLAREN och torka av den innan ytterligare användning.

Tillbehör

ALLMÄNT

DET FINNS många olika tillbehör tillgängliga att köpa.

Kontrollera att de är lämpliga för tillagning med ånga i kombination med varmluft innan du gör några inköp.

PLACERA ETT KÄRL på gallret. Det klarar en större tyngd

än vad bakplåten eller ångbrickan gör.

FÖRSÄKRA DIG OM ATT DET FINNS ett frirum på minst 30 mm

mellan kärlets övre kant och ugnstaket för att tillåta att ångan kan nå in i behållaren.

VÄLJA TILLAGNINGSKÄRL

OM MÖJLIGT, ANVÄND tillagningskärl med hål för att t.ex.

koka grönsaker. Då kan ångan komma till från alla håll och rätten tillagas jämnt.

ÅNGAN NÅR LÄTT FRAM till utrymmen mellan stora bitar

mat såsom stora potatisar. Detta gör att tillagningen blir jämn och eﬀektiv. Det gör det även möjligt att tillaga en stor mängd mat på samma tid som en mindre mängd mat. Sprid ut maten så att ångan lätt kommer åt de olika livsmedlen så att de kan tillagas på samma tid som för en mindre mängd mat.

MER KOMPAKTA RÄTTER såsom grytor eller bakverk, eller

livsmedel som ärtor och sparris som har mycket litet eller inget utrymme mellan varandra, tar längre tid att koka eftersom ångan har mindre yta att arbeta på.

TVÄTTSVAMP

DEN MEDFÖLJANDE TVÄTTSVAMPEN används för att torka av

kondens som kan ﬁnnas kvar i den avsvalnade ugnen efter tillagningen. Det är viktigt att du låter ugnen svalna för att undvika brännskada.

GALLER

GALLRET tillåter att varmluften cirkulerar runt maten.

Placera maten direkt på gallret eller använd det som underlag för grytor, bakformar och andra tillagningskärl.

När du placerar mat direkt på gallret ska bak- och droppbrickan placeras under det.

BAK OCH DROPPBRICKA

ANVÄND BAK- OCH DROPPBRICKAN under gallret och

ångbrickan. Den kan också användas som tillagningsform eller bakplåt.

BAK- OCH DROPPBRICKAN

används för att samla upp droppande vätskor och matpartiklar som annars skulle ﬂäcka och smutsa ned ugnens insida. Undvik att ställa kokkärl direkt på ugnens botten.

Ångbricka

ANVÄND ÅNGBRICKAN till mat som t.ex. ﬁsk , grönsaker

och potatis.

ANVÄND UGNEN UTAN

ÅNGBRICKAN för mat som

t.ex. ris och gryn.

VATTENBEHÅLLARE

VATTENBEHÅLLAREN ÄR PLACERAD bakom luckan och är

åtkomlig så snart som luckan öppnas.

ALLA TILLAGNINGSFUNKTIONER, förutom

"varmluft", kräver att vattenbehållaren är full.

FYLL VATTENBEHÅLLAREN med kranvatten

till “MAX”-markeringen.

ANVÄND BARA färskt kranvatten eller

icke-kolsyrat mineralvatten. Använd aldrig destillerat eller ﬁltrerat vatten eller annan typ av vätska i behållaren.

VATTENBEHÅLLAREN MÅSTE TÖMMAS EFTER VARJE

ANVÄNDNING. Detta av hygieniska skäl. Dessutom

förhindrar det kondensbildning inuti apparaten.

TA FÖRSIKTIGT UT (d.v.s. långsamt, för att inte spilla)

vattenbehållaren från dess utrymme. Håll den vågrätt så att kvarvarande vatten rinner ut från ventilsätet.

TERMOMETER

Använd endast den stektermometer som rekommenderas för den här ugnen.

TERMOMETERN ÄR UTFORMAD för att

mäta den invändiga temperaturen i maten från 30 °C till 100 °C. Så snart som den inställda temperaturen har uppnåtts stängs apparaten av och texten "Temperatur uppnådd" visas på displayen.

DOPPA INTE NED termometern i vatten när den rengörs.

Torka helt enkelt av den med en fuktig trasa eller med hushållspapper efter användning.

Placering av termometer

STICK IN TERMOMETERN i

.

maten när den fortfarande står på köksbänken.

SE TILL ATT så stor del

som möjligt av termometern förs in i maten. På så sätt ger den en noggrannare temperaturmätning.

.

STÄLL IN den

förberedda maten i ugnen.

.

ÖPPNA TERMOMETERLOCKET och anslut termometern till ugnsuttaget. Se till att kabeln är fri, även när du har stängt ugnsluckan. Både uttaget och termometerns kontakt är strömlösa.

TILLAGNING MED TERMOMETER TERMOMETERN ska i normala fall

stickas in på så sätt att termometerns spets beﬁnner sig i den tjockaste delen av maten eftersom det är delen som tar längst tid att värma upp.

TERMOMETERNS SPETS får inte vidröra eventuella ben som kan ﬁnnas i maten.

Undvik även att sticka in termometern i områden med mycket fett eftersom dessa delar värms upp snabbare och skulle ge missvisande temperaturmätning.

Termometern ska, om möjligt, placeras så att spetsen inte vidrör tillagningskärlets kanter eller botten.

TEMPERATUREN som ställs in måste vara högre än matens aktuella temperatur.

DET GÅR INTE att använda termometern när du lagar

godis, sylt och marmelad, eller rätter som ska kokas eller sjudas under en lång period. Detta på grund av att den högsta temperaturen som kan ställas in är 100 °C.

DOPPA INTE NED termometern i vatten när den

rengörs. Torka helt enkelt av den med en ren, fuktig trasa eller med hushållspapper efter användning.

UGNEN FÅR INTE ANVÄNDAS med termometern inuti

ugnsutrymmet om den inte är ansluten till ugnen. Om du använder ugnen utan att följa ovanstående

föreskrift kommer termometern att skadas.

ANVÄND BARA DEN MEDFÖLJANDE TERMOMETERN eller en

som rekommenderas av kundservice. Andra märken på marknaden ger inte korrekta resultat och kan skada din ugn.

KYCKLING NÄR TERMOMETERN används för

att grilla kyckling ska den placeras i den tjockaste delen av kycklingen, d.v.s. på insidan av låret precis bakom benet. Den får inte vidröra något ben.

LAMMSTEK

VID TILLAGNING AV

LAMMSTEK/LAMMLÄGG, för

in termometerns spets i den tjockaste delen så att den inte vidrör något ben.

FLÄSKSTEK

VID TILLAGNING AV FLÄSK,

t.ex. bog, saltad och rökt skinka, ﬂäskstek, etc, ska termometern föras in i "änden" av delen och inte genom ytans fettlager. Undvik att placera termometerns spets i ﬂäskköttets fettrika delar.

FISK

TERMOMETERN KAN

ANVÄNDAS FÖR ATT TILLAGA HEL, STOR FISK, såsom

gädda eller lax. För in termometerns spets i den tjockaste delen, inte för nära ryggbenet.

Apparatens delar

Ugnsfalsar

Termometerlock / ugnsuttag

Kontrollpanel

Ånginlopp

Temperatursensor

Lucktätning

Vattenbehållare Ventilsäte

Lyft och dra

Tryck

Funktionsratt

Knapp På / Av / Paus

Inställning för apparat och display

Tillbaka-knapp

Digital display

Kalibrering

Språk

Tid

OK-knapp

Inställningsratt

Startknapp

Tangentlås

19:30

. HÅLL KNAPPARNA TILLBAKA OCH OK INTRYCK TA SAMTIDIGT TILLS DU HÖR TVÅ

LJUDSIGNALER ( SEKUNDER).

ANVÄND DENNA FUNKTION för att förhindra att barn använder ugnen utan tillsyn. NÄR LÅSET ÄR AKTIVT svarar ingen av knapparna på knapptryck.

OBSERVERA: Dessa knappar fungerar endast tillsammans när ugnen är avstängd.

Tangentlås

har aktiverats

ETT BEKRÄFTELSEMEDDELANDE visas i 3 sekunder innan ugnen återgår till föregående visning.

KNAPPLÅSET AVAKTIVERAS på samma sätt som det aktiveras.

Tangentlås

har stängts av

Meddelanden

NÄR VISSA FUNKTIONER ANVÄNDS kan det hända att ugnen stannar och uppmanar dig att utföra en åtgärd eller helt enkelt ger dig råd om vilka tillbehör som ska användas.

OM ETT MEDDELANDE VISAS:

- Öppna luckan (om så krävs).

- Utför åtgärden (om så krävs).

- Stäng ugnsluckan och starta om genom att trycka på "Start"-knappen.

25%

Tillagning nästan klar

Töm och återfyll behållaren

Avlägsna och töm behållaren

Kontrollera maten

Tryck på OK d å du är klar

Tömmer kokare

Rör om i mate n

Vänd på mat en

Öppna inte ugnsluckan under kalibreringen

Genvägar

. VRID PÅ FUNKTIONSRATTEN tills "Genvägar" visas. .

VRID INSTÄLLNINGSR ATTEN för att välja din favoritgenväg.

Funktionen som används oftast väljs automatiskt.

.

TRYCK PÅ OK-KNAPPEN för att bekräfta ditt val.

.

VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN / OK-KNAPPEN för att göra nödvändiga

justeringar.

.

TRYCK PÅ STARTKNAPPEN.

FÖR AT T UNDERLÄTTA ANVÄNDNINGEN skapar ugnen automatiskt en lista

med dina favoritgenvägar som du sedan kan använda.

NÄR DU BÖRJAR ANVÄNDA UGNEN består listan av 10 tomma platser som

är märkta "genväg". När ugnen används fyller den automatiskt på listan med genvägar till de funktioner du oftast använder.

NÄR DU ÖPPNAR GENVÄGSMENYN kommer den funktion du använt mest att vara förvald och placerad som genväg #1.

OBS: Ordningen på funktionerna som listas i genvägsmenyn ändras automatiskt efter dina matlagningsvanor.

Dina mest använda tillagningsfunktioner

Genvägar Genvägar Genvägar

BRÖD

Genvägar

Pommes frites

BRÖD

Genvägar

PÅ / AV / PAUS

APPARATEN SLÅS PÅ/AV ELLER PAUSAS med hjälp av knappen PÅ/AV.

NÄR APPARATEN ÄR PÅ fungerar alla knappar på normalt sätt och 24-timmarsklockan visas inte.

NÄR APPARATEN ÄR AVSTÄNGD svarar en enda knapp på knapptryck. Endast OK-knappen fungerar (se Timer).

24-timmarsklockan visas.

OBS: Ugnens uppförande kan skilja sig från ovanstående beskrivning, beroende på om EKO-läget är PÅ eller AV (se EKO för mer information).

BESKRIVNINGARNA I DENNA BRUKSANVISNING förutsätter att ugnen är påslagen.

Timer

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Vrid på +/- för a tt ställa i n timern, tr yck på för st art

. STÄNG AV UGNEN genom att vrida funktionsratten till nolläget eller genom att trycka på knappen PÅ/AV. .

TRYCK PÅ OK-KNAPPEN.

.

VRID PÅ INSTÄLLNINGSRATTEN för att ställa in önskad tid på timern.

.

TRYCK PÅ OK-KNAPPEN för att starta timerns nedräkning.

ANVÄND DENNA FUNKTION när du behöver en timer för att mäta exakt

tid för olika ändamål såsom ståtiden för stekar och tillagning på spishällen.

DENNA FUNKTION ÄR BARA TILLGÄNGLIG när ugnen är avstängd eller i

standby-läge.

Tryck + för a tt förlän ga, på för att s tänga av

EN LJUDSIGNAL AVGES när timerns nedräkning är färdig.

OM STOPPKNAPPEN trycks in innan timern har avslutat nedräkningen stängs timern av.

Timer

Ändra inställningar

Inställningar

. VRID FUNKTIONSRAT TEN tills "Inställningar" visas. .

VRID INSTÄLLNINGSR ATTEN för att välja en inställning att justera.

NÄR APPARATEN ANSLUTS FÖRSTA GÅNGEN uppmanar den dig att ställa in språket och 24-timmarsklockan. EFTER ETT STRÖMAVBROTT blinkar klockan och den måste då ställas in igen. DIN UGN HAR ett antal funktioner som kan justeras efter eget tycke och smak.

Språk

Calibrate

Language

Appliance and display settings

. TRYCK PÅ OK-KNAPPEN . VRID INSTÄLLNINGSRATTEN för att välja ett av de tillgängliga språken. .

TRYCK PÅ OK-KNAPPEN igen för att bekräfta ändringen.

Time

Türkçe

English

Français

Please select language

Språk

har ställts in

+ 36 hidden pages