Page 1
Bruksanvisning
Page 2
Page 3
Viktig sikkerhetsinformasjon 4
Installasjon 8
Miljøinformasjon 9
EU-samsvarserklæring 9
Feilsøkingsliste 9
Service 10
Rengjøring 10
Vedlikehold 12
Bruksanvisning for ovnen 13
Tabell med beskrivelse av funksjonene 32
Tilberedningstabell for Artisan dampfunksjoner 35
Tilberedningstabell 36
Tabell over utprøvde oppskrifter 40
Råd og forslag ved bruk 41
Page 4
4
Viktig sikkerhetsinformasjon
DIN OG ANDRES SIKKERHET ER SVÆRT VIKTIG
Denne bruksanvisningen og selve husholdningsapparatet er utstyrt med viktige
meldinger om sikkerhet. Disse må alltid leses og følges.
Dette er faresymbolet, som gjelder sikkerhet, og advarer om mulig risiko for
brukeren og andre. Alle sikkerhetsadvarsler er merket med faresymbolet og
følgende ord:
Viser til en farlig situasjon som forårsaker alvorlige
skader dersom den ikke unngås.
Viser til en farlig situasjon som kan forårsake alvorlige
skader dersom den ikke unngås.
Alle sikkerhetsvarslene gir spesifikke detaljer om
foreliggende, mulig risiko og angir hvordan du kan unngå
risiko for personskade, materiell skade eller elektrisk støt
som følge av feil bruk av apparatet. Ta nøye hensyn til
følgende anvisninger:
• Bruk beskyttende hansker for å foreta all utpakking og
installasjon.
• Apparatet må alltid frakobles strømnettet før installasjon.
• Forsikre deg om at installasjonen og den elektriske
tilkoblingen utføres av en kvalifisert elektriker som følger
produsentens anvisninger og i samsvar med gjeldende
lokale sikkerhetsforskrifter. Forsøk aldri å reparere eller
skifte ut noen som helst del av apparatet dersom det ikke
uttrykkelig oppfordres til dette i bruksanvisningen.
• Utskifting av strømkabelen skal kun foretas av en
kvalifisert elektriker. Kontakt et autorisert servicesenter.
• Det er påbudt å jorde apparatet.
• Når husholdningsapparatet er på plass inne i
ADVARSEL
FARE
Disse instruksene er også tilgjengelige på nettsiden: www.kitchenaid.eu
Page 5
5
kjøkkeninnredningen må strømledningen være lang nok til
at det innebygde apparatet kan tilkobles strømnettet.
• For at installasjonen skal oppfylle kravene i
sikkerhetsforskriftene, må det benyttes en forskriftsmessig
flerpolet bryter med en kontaktåpning på minst 3 mm.
• Ikke bruk adaptere hvis kjøleskapet er utstyrt med et
støpsel.
• Ikke bruk skjøteledninger.
• Ikke dra i strømledningen.
• De elektriske komponentene må ikke være tilgjengelige
etter installasjonen.
• Hvis overflaten på induksjonsplaten er sprukket, må du
ikke bruke den, og slå av apparatet for å unngå muligheten
for elektrisk sjokk (kun for modeller med
induksjonsfunksjon).
• Ikke berør apparatet med våte kroppsdeler og ikke betjen
apparatet med bare føtter.
• Apparatet er kun beregnet på mattilberedning i privat
husholdning. All annen bruk er ulovlig (f.eks. oppvarming
av lokaler). Produsenten fraskriver seg ethvert ansvar ved
ukorrekt bruk eller gal innstilling av bryterne.
• Apparatet og dets tilgjengelige deler kan bli varme ved
bruk.
• Vær forsiktig så ingen kommer borti varmeelementene.
• Svært små (0–3 år) og små barn (3–8) skal holdes på
avstand så sant de ikke er under konstant oppsyn.
•
Barn på 8 år og oppover og personer med nedsatt sanseevne
eller fysisk eller psykisk funksjonsevne, eller manglende
erfaring og kunnskap kan kun bruke dette apparatet under
Page 6
6
tilsyn eller hvis de har fått opplæring i trygg bruk av
apparatet og forstår farene det innebærer. Barn må ikke leke
med apparatet. Barn må ikke foreta rengjørings- eller
vedlikeholdsoppgaver uten å være under tilsyn.
•
Berør aldri varmeelementene på apparatet eller de
innvendige overflatene under eller rett etter bruk, da det kan
føre til alvorlig forbrenning. Pass på at ikke varme deler på
apparatet kan komme i kontakt med tekstiler eller annet
brennbart materiale før alle komponentene er helt avkjølt.
•
Når tilberedningen er ferdig, må du være forsiktig når du
åpner døren til apparatet og vente til all den varme luften
eller dampen har fått slippe ut. Når apparatets dør er lukket,
kommer den varme luften ut av en sprekk over
betjeningspanelet. Ventilasjonsåpningene må aldri tildekkes.
• Bruk ovnsvotter når du skal fjerne gryter og annet utstyr,
og pass på at du ikke kommer i kontakt med
varmeelementene.
• Plasser aldri brennbart materiale i eller i nærheten av
apparatet Hvis apparatet så blir slått på ved en feiltakelse,
kan det føre til brann.
• Varm aldri opp eller tilbered mat i lukkede bokser i
apparatet.
• Trykket som da utvikler seg kan føre til at boksen
eksploderer og skader apparatet.
• Bruk aldri kokeredskaper av syntetisk materiale.
• Overopphetet fett og olje tar lett fyr. Vær alltid tilstede og
pass på ved tilberedning av fett- eller oljeholdig mat.
• La aldri apparatet være uten oppsyn under tørking av mat.
• Hvis du bruker alkoholholdige drikker i tilberedningen
Page 7
7
(f.eks. rom, konjakk, vin), må du huske at alkohol
fordamper ved høye temperaturer. Man kan derfor risikere
at alkoholdunsten antennes når den kommer i kontakt med
varmeelementet.
• Bruk aldri damprengjøringsutstyr.
• Berør ikke ovnen under pyrolysesyklusen. Hold barn på
avstand under pyrolysesyklusen. Alt søl må fjernes fra
ovnsrommet før rengjøringssyklusen (kun for ovner med
pyrolysefunksjon).
• I løpet av og etter pyrolysesyklusen, må dyrene holdes
borte fra påføringsstedet (gjelder kun ovner med
pyrolysefunksjon).
• Bruk bare temperaturføleren som er anbefalt for denne
ovnen.
• Bruk ikke skuremidler eller skarpe skraperedskaper av
metall for å rengjøre glasset i ovnsdøren. Dette kan ripe
overflaten av glasset, noe som kan føre til at glasset slår
sprekker.
• Pass på at apparatet er slått av før du skifter pære i
ovnslampen, for å unngå å få støt.
• Ikke bruk aluminiumsfolie til å dekke over maten i
kokekaret (kun for ovner med et medfølgende kokekar).
AVHENDING AV BRUKTE HUSHOLDNINGSAPPARAT
• Husholdningsapparatet er fremstilt av materialer som kan resirkuleres eller
brukes om igjen. Husholdningsapparatet skal avfallsbehandles i samsvar med
lokale renovasjonsforskrifter. Før avhending må husholdningsapparatet gjøres
ubrukelig ved at nettledningen klippes av.
• For videre informasjon om behandling, gjenvinning og resirkulering av
elektriske husholdningsapparater, kan du kontakte kommunen, det lokale
renholdsverket eller butikken der du kjøpte husholdningsapparatet.
Page 8
8
Kontroller at ovnen ikke har lidd noen skade under
transporten og at døren lukker seg korrekt.
Dersom du oppdager noen problemer, må du
kontakte forhandleren eller Serviceavdelingen. For
å unngå eventuelle skader, bør ikke ovnen tas ut av
bunnen i polystyrol før rett før den skal installeres.
Klargjøring av kjøkkenseksjonen
• Tilstøtende kjøkkenseksjoner må være
varmebestandige (min. 90 °C).
• Gjør helt ferdig åpningen på seksjonen før
ovnen settes på plass og fjern alt spon og
sagflis.
• Undersiden av apparatet må ikke være
tilgjengelig etter installasjon.
• For at apparatet skal fungere korrekt, er det
viktig å sørge for fritt rom mellom
kjøkkenbenken og den øvre overflaten på ovnen.
Tilkobling til strømnettet
Forsikre deg om at spenningen som er oppgitt på
typeplaten svarer til spenningen på strømnettet.
Typeplaten sitter på forkanten av ovnen (synlig når
døren åpnes).
• Strømledningen må skiftes ut med en ledning
som har samme karakteristikker som den som er
vedlagt av produsenten (type H05 RR-F 3 x 1,5
mm
2
) og må utføres av serviceavdelingen eller
en autorisert elektriker. Henvend deg i alle
tilfeller til et autorisert firma.
Ovnen er programmert for å absorbere en elektrisk
effekt på over 2,5 kW (indikert med "HØY" i
innstillingene som vist i figuren nedenfor) som er
kompatibelt med en elektrisk effekt i hjemmet på
over 3 kW. Dersom man har en lavere elektrisk
effekt i hjemmet må verdien reduseres ("LAV" i
innstillingene). I tabellen nedenfor finner du
verdiene for anbefalt elektrisk effekt pr. land.
1. For å redusere nivået for strømeffekt velger du
"INNSTILLINGER" i hovedmenyen ved å dreie
på funksjonsbryteren.
2. Bekreft med ta sten
3. Velg meny "effekt"
4. Bekreft med tasten
5. Velg nivået "LAV"
6. Trykk på tasten ; melding om at operasjonen
er bekreftet vil vises på displayet.
GENERELLE RÅD
Før bruk:
• Fjern alle kartongbiter, plastfilm og klebemerker
fra ovnen og tilbehøret.
• Fjern utstyret i ovnen og sett den på 200 °C i ca.
én time, for å fjerne lukt og røyk fra
isolasjonsmaterialet og beskyttelsesfettet.
Under bruk:
• Ikke utsett døren for belastning, da det kan føre
til skade på den.
• Støtt deg aldri på døren og heng aldri
gjenstander i håndtaket.
• Dekk ikke bunnen av ovnen med
aluminiumsfolie.
• Hell aldri vann inn i en varm ovn. Det kan føre
til skader på emaljen.
• Unngå å trekke gryter eller stekeformer over
bunnen i ovnen, ellers kan det oppstå riper.
• Forsikre deg om at de elektriske ledningene til
andre apparater i nærheten av ovnen ikke
kommer i kontakt med varme deler eller i klem i
ovnsdøren.
• Ikke utsett ovnen for vær og vind.
Høy
Lav
Mer enn 2,5 kW
Effekt
Språk
Klokkeslett
Innstillinger for ovnen og displayet
Innstillinger
Rengjøring
Tradisjonelle
Innstillinger for ovnen og displayet
LAND
INNSTILLING AV
ELEKTRISK EFFEKT
TYSKLAND HØY
SPANIA LAV
FINNLAND HØY
FRANKRIKE HØY
ITALIA LAV
HOLLAND HØY
NORGE HØY
SVERIGE HØY
STORBRITANNIA LAV
BELGIA HØY
Installasjon
Page 9
Etter bruk
• La Artisan-tilbehøret avkjøle seg før du fjerner
det for rengjøring. Når Artisan-tilbehøret tas ut
av ovnen, må du påse at den vedlagte hetten
brukes for å hindre at smuss kommer inn i
strømuttaket.
Installasjon
9
Miljøinformasjon
Avfallsbehandling av emballasjen
• Emballasjematerialet er fullstendig
resirkulerbart og er merket med
resirkuleringssymbolet .
• Det er svært viktig at emballasjematerialet
avhendes ifølge gjeldende miljøforskrifter.
Avfallsbehandling av apparatet
• Dette apparatet er merket i overensstemmelse
med EU-direktivet 2012/19/EU, Waste
Electrical and Electronic Equipment (WEEE).
• Ved å sørge for at dette apparatet kasseres
forskriftsmessig, bidrar du til å forhindre mulige
negative konsekvenser for miljø og helse.
• Symbolet på produktet eller på
medfølgende dokumentasjon, viser at dette
apparatet ikke må behandles som alminnelig
husholdningsavfall, men må leveres til en
resirkuleringsstasjon for elektriske og
elektroniske apparater.
Tips for energisparing
• Forvarm ovnen kun dersom dette er oppgitt i
tilberedningstabellen eller i oppskriften.
• Bruk mørke, emaljerte eller lakkerte former, da
de absorberer varmen meget effektivt..
• Dette apparatet, som er beregnet på å komme i kontakt med næringsmidler, er i overensstemmelse med
EU-forordning nr. 1935/2004 og er blitt utviklet, produsert og solgt i samsvar med de
sikkerhetsmessige kravene i Lavspenningsdirektivet 2006/95/EF (som erstatter 73/23/EØF og senere
endringer) og kravene til beskyttelse i "EMC"-direktivet 2004/108/EF.
• Dette husholdningsapparatet oppfyller kravene med hensyn til øko-designkrav i de Europeiske Reglene
65/2014 og nr. 66/2014 i overensstemmelse med den Europeiske standarden EN 60350-1.
EU-samsvarserklæring
Ovnen virker ikke:
• Kontroller at det ikke er strømbrudd og pass på at ovnen er tilkoblet strømnettet.
• Slå av og på ovnen og se om problemet har løst seg.
Den elektroniske programmeringsenheten virker ikke:
• Dersom displayet viser en " F " etterfulgt av et tall, må du kontakte serviceavdelingen. Oppgi i så fall
hvilket tall som kommer etter bokstaven " F ".
Feilsøkingsliste
Page 10
10
Før du kontakter serviceavdelingen:
1. Kontroller om du kan løse problemet selv, på
bakgrunn av punktene under "Feilsøkingsliste".
2. Slå apparatet av og på igjen for å se om feilen
har rettet seg.
Dersom problemet vedvarer etter disse
kontrollene, kontakt nærmeste serviceavdeling.
Oppgi alltid:
• en kort beskrivelse av feilen
• nøyaktig ovnstype og -modell
• servicenummeret (nummeret som står etter ordet
Service på typeskiltet), som er plassert på den
høyre innvendige kanten i ovnsrommet (synlig
når døren er åpen). Servicenummeret er også
oppgitt på garantiseddelen.
• din adresse
• ditt telefonnummer.
Dersom du har behov for en reparasjon, må du
henvende deg til et autorisert servicesenter (dette
sikrer at det benyttes originale reservedeler og at
reparasjonen utføres korrekt).
Service
Rengjøring
- Ikke bruk damprengjøringsutstyr.
- Vent til apparatet er helt avkjølt før du
rengjør det.
- Koble apparatet fra strømnettet.
Ovnen utvendig
VIKTIG: Bruk ikke etsende eller slipende midler.
Dersom et slikt produkt ved en feiltakelse skulle
komme i kontakt med ovnen, må man
umiddelbart tørke det av med en fuktig klut.
• Rengjør overflatene med en fuktig klut. Hvis
ovnen er svært tilsmusset, tilsettes noen dråper
oppvaskmiddel. Tørk med en tørr klut.
Ovnen innvendig
VIKTIG: Unngå bruk av gryteskrubber, stålull
eller metallskraper. Slike produkter kan over tid
føre til skader på overflater med emalje og
glasset i døren.
• Det anbefales å rengjøre ovnen hver gang den har
vært i bruk og har fått avkjølt seg, men fortsatt er
lunken, slik at ikke matrestene brenner seg fast
og blir vanskelige å fjerne (f. eks. matvarer med
høyt sukkerinnhold).
• Bruk spesialprodukter til rengjøring av ovnen og
følg produsentens anvisninger.
• Rengjør dørglasset med et egnet flytende
vaskemiddel. Ovnsdøren kan fjernes for å
forenkle rengjøringen (se VEDLIKEHOLD).
• Ikke rengjør Artisan-ovnens støpsel rett før du
kjører en Artisan-tilberedningssyklus.
• Følg anbefalingene nedenfor når du rengjør
det runde viftedekselet i rustfritt stål og
Artisans pluggplate (Twelix Disc):
- Bruk en myk klut (mikrofiber er best) fuktet
med vann og med et vaskemiddel for daglig
rengjøring av glassoverflater.
- Ikke bruk kjøkkenpapir som kan etterlate seg
papirrester og striper på platen.
MERK: Under lengre tilberedninger av matvarer
som inneholder mye vann (f. eks. pizza,
grønnsaker osv.) kan det hende det dannes
kondens på innsiden av døren og på
tetningslisten. Når ovnen er avkjølt, tørk innsiden
av døren med en klut eller svamp.
Tilbehør:
• Sett tilbehøret til bløt i vann tilsatt et
oppvaskmiddel hver gang det har vært i bruk.
Bruk ovnsvotter hvis det fortsatt er varmt.
• Matrester kan fjernes med en egnet børste eller
med en svamp.
• Se "Rengjøring" for opplysninger om hvordan du
skal rengjøre Artisan-tilbehøret.
ADVARSEL
Page 11
11
Rengjøring
Selvrengjørende pyrolysefunksjon (noen
versjoner):
- Ikke berør ovnen under pyrolysesyklusen.
- Hold barn på avstand under pyrolysesyklusen.
- Dyr må holdes på avstand under og etter
pyrolysesyklusen.
- Sett hetten på uttaket i ovnsrommet før du
kjører en pyrolysesyklus.
Med denne funksjonen rengjøres ovnen automatisk
for smuss som dannes under tilberedningen. All
smuss brennes opp (ved en temperatur på ca. 500
°C). Restene av denne forbrenningen kan lett fjernes
med en fuktig svamp etter at ovnen er avkjølt.
Det er imidlertid ikke nødvendig å aktivere selvrensfunksjonen etter hver tilberedning, men kun dersom
ovnen er meget skitten og det dannes røyk og vond
lukt under tilberedning eller forvarming av ovnen.
• Dersom ovnen er installert under en platetopp,
må du under selvrengjøringssyklusen (pyrolyse)
forsikre deg om at brennerne eller kokeplatene er
slått av.
• Tilbehøret må tas ut før man aktiverer pyrolysefunksjonen (også sideristene).
• For at døren skal bli helt ren, må større
smussrester fjernes med en fuktig svamp før
pyrolyse-funksjonen benyttes.
• Før du aktiverer pyrolysen bruk en fuktig svamp
til å fjerne flekker på det runde dekslet i rustfritt
stål over viften (Twelix plate ) og på det
innvendige glasset i døren.
Apparatet er utstyrt med 2 pyrolysefunksjoner:
1. Økonomisk syklus (PYRO EXPRESS/ECO): 25
% lavere strømforbruk enn standard
selvrengjøringssyklus. Benyttes regelmessig (etter
f. eks. 2-3 tilberedninger av kjøtt).
2. Standardsyklus (PYRO): For effektiv rengjøring
av en meget skitten ovn.
• Uansett bør man etter et visst antall
tilberedninger og på bakgrunn av
smussmengden foreta en selvrengjøringssyklus
når det varsles om dette på displayet.
MERK: Under pyrolysefunksjonen vil døren
sperres og kan ikke åpnes før temperaturen i
ovnen har sunket til et trygt nivå.
Rengjøring av Artisan-tilbehøret:
Innvendig strømuttak:
Fjern støpseldekselet i metall; bruk en fuktig svamp
til å rengjøre støpselet. Ikke bruk metallredskap
og/eller skarpe gjenstander.
• Det anbefales å rengjøre dampristen hver gang
den har vært i bruk og har fått avkjølt seg, men
fortsatt er lunken, for å fjerne matrester og
flekker (f. eks. matvarer med høyt
sukkerinnhold). Kan vaskes i oppvaskmaskin.
• Legg langpannen i bløt i vann tilsatt et
oppvaskmiddel hver gang den har vært i bruk.
Bruk ovnsvotter hvis den fortsatt er varm.
Matrester kan lett fjernes med børsten som fås via
serviceavdelingen.
Merk: Når ovnen er blitt brukt mange ganger på
høye temperaturer, er det naturlig at varmeelementet
skifter farge. Det skyldes at det danner seg et lag
med jernoksidpartikler, men dette påvirker ikke
funksjonen og sikkerheten til komponenten i det hele
tatt.
Avkalkning:
Hell også i 800 ml kald eddik og fyll opp til "Max"merket med romtemperert vann. La det stå i 6-8
timer, og skyll deretter med vann og fjern eventuelle
rester med en myk svamp. Spesifikke produkter for
rengjøring og avkalkning kan anskaffes separat fra
serviceavdelingen.
ADVARSEL
Page 12
12
- Bruk vernehansker.
- Vent til apparatet er helt avkjølt før du vedlikeholder det.
- Koble apparatet fra strømnettet.
FJERNING AV DØREN
Slik fjernes døren:
1. Åpne døren helt.
2. Løft opp de to stopperne og trykk dem forover så langt de går
(fig. 1).
3. Lukk døren til den blokkeres (A), løft den opp (B) og sving den
rundt (C) til den frigjøres (D) (fig. 2).
Slik settes døren på plass igjen:
1. Sett hengslene på plass igjen.
2. Åpne døren helt.
3. Senk de to stopperne.
4. Lukk døren.
FJERNE SIDERISTENE
Ristene på sidene som holder tilbehøret, er utstyrt med to skruer (fig. 3)
som gjør dem mer stabile.
1. Fjern skruene og skivene på høyre og venstre side ved hjelp av en
mynt eller et redskap (fig. 4).
2. Fjern ristene ved å løfte dem opp (1) og dreie på dem (2) som vist på
fig. 5.
SKIFTE UT LYSPÆREN
Slik skifter man ut den bakre pæren (noen versjoner):
1. Koble ovnen fra strømnettet.
2. Skru løs lampedekslet og skift ut pæren (se type i anmerkning) og
skru deretter til lampedekslet igjen.
3. Koble ovnen til strømnettet igjen.
MERK:
- Bruk kun glødelamper på 25-40W/230V av typen E-14, T300°C,
eller halogenlamper på 20 40W/230 V av typen G9, T300°C.
- Lyspæren som brukes i apparatet er spesielt beregnet på elektriske
apparater og passer ikke til rombelysning (Kommisjonsforordning
(EF) nr. 244/2009).
- Disse kan fås fra serviceavdelingen.
VIKTIG:
- Dersom du benytter halogenlamper, må du ikke berøre dem med
bare fingre, ellers kan de skades av fingeravtrykkene.
- Bruk ikke ovnen uten at lampedekslet er satt på plass.
ADVARSEL
Vedlikehold
(fig. 1)
(fig. 2)
(fig. 3)
(fig. 4)
(fig. 5)
Page 13
13
FOR ELEKTRISK TILKOBLING SE AVSNITTET ANGÅENDE INSTALLASJON
Artisan-ovnen er utstyrt med et strømuttak på veggen bak i ovnen for å forsyne strøm til
varmeelementet inne i Artisan-tilbehøret når det kobles til.
1. Betjeningspanel
2. Øvre varmeelement/grill
3. Kjølevifte (ikke synlig)
4. Typeskilt (må ikke fjernes)
5. Lamper
6. Rundt varmeelement (ikke synlig)
7. Vifte
8. Grillspidd (noen versjoner)
9. Varmeelement i bunnen (ikke synlig)
10. Dør
11. Rillenes stilling (nivånummer er vist foran på ovnen)
12. Bakpanel
13. Tilkobling av steketermometer
14. Twelix plate
15. Modulær kontakttilkobling
16. Hette (Når Artisan-tilbehøret tas ut av ovnen, må du påse at den vedlagte hetten brukes for å hindre at
smuss kommer inn i strømuttaket)
17. Glasslokk
18. Hullrist
19. Langpanne+varmeelement
20. Rist for langpanne
MERK:
- Under tilberedningen kan det hende kjøleviften aktiveres periodevis for å redusere energiforbruket.
- Når tilberedningen er over og ovnen er slått av kan det hende kjøleviften fortsetter å gå en liten stund.
- Hvis døren åpnes under tilberedningen vil varmelementene koble seg ut.
Bruksanvisning for ovnen
1
12
5
2
4
13
8
15
16
9
11
10
7
6
3
14
19
20
17
18
Page 14
14
TILBEHØR SOM FØLGER MED
A. RIST: Brukes ved tilberedning av mat, eller som støtte for gryter,
kakeformer eller andre beholdere som egner seg for tilberedning i ovn.
B. LANGPANNE: Brukes til å samle opp fett når den plasseres under
risten. Kan også brukes som stekefat ved tilberedning av kjøtt, fisk,
grønnsaker, focaccia osv.
C. BAKEBRETT: Brukes til steking av brød og kaker, men også til stek,
bakt fisk osv.
D. STEKETERMOMETER Brukes til måling av temperaturen inni maten
under tilberedningen.
E. TØRKERIST: Brukes til tørking av frukt, sopp eller grønnsaker.
F. GRILLSPIDD: til jevn grilling av store stykker av kjøtt og fjærkre.
G. GLIDESPOR: for å håndtere riller og brett.
Bruksanvisning for ovnen
(fig. A)
(fig. B)
(fig. C)
(fig. D)
(fig. E)
(fig. F)
(fig. G)
Page 15
15
H. GLASSLOKK
I. HULLRIST
L. LANGPANNE+VARMEELEMENT
M. RIST FOR LANGPANNE
N. KONTAKTHETTE I OVNSROMMET
Damptilbehør montert og klart til å kobles til i inne i ovnen
Antall tilbehør kan variere avhengig av hvilken modell som kjøpes.
TILBEHØR SOM IKKE FØLGER MED
Fra serviceavdelingen kan man få kjøpt annet separat tilbehør.
Bruksanvisning for ovnen
(fig. H)
(fig. I)
(fig. L)
(fig. M)
(fig. N)
Page 16
16
ASSEMBLAGGIO DELL'ACCESSORIO PER COTTURA A VAPORE ARTISAN
Prima di ogni ciclo di cottura a vapore controllare che i poli
della spina siano puliti per assicurare un collegamento
corretto.
Collocare la leccarda (1) sul supporto (2 – supporto per
leccarda) verificando che la spina si trovi sul lato opposto
rispetto alla maniglia.
Collocare il ripiano forato (3 – griglia per cottura a vapore)
sulla leccarda (1)
Bruksanvisning for ovnen
1
3
PLASSERING AV RISTER OG ANNET TILBEHØR I OVNEN
1. Sett risten vannrett inn, slik at den opphøyde delen “A” peker opp (fig. 1).
2. De andre tilbehørene, som f.eks. langpannen og bakebrettet, settes inn slik at med den opphøyde delen
på den flate seksjonen “B” peker opp (Fig. 2).
(Fig. 1)
(Fig. 2)
1
2
Page 17
Artisan-tilbehøret må settes inn på det første nivået for at støpselet skal kunne kobles til.
NB: Rister på skinner kan ikke settes på det første og andre nivået fordi de vil skape problemer for Artisan-
tilbehøret
1. Bruk begge hender for å sette Artisan-tilbehøret riktig inn på første nivå (fig.1)
2. Bruk håndtaket til å skyve Artisan-tilbehøret mot strømuttaket. (fig. 2)
3. Påse at støpselet er satt helt inn ved å skyve bestemt på Artisan-tilbehøret (fig. 2)
4. En melding om riktig tilkobling vises på displayet (fig. 4A). Når tilbehøret ikke er koblet til, vil dette
vises på displayet (fig. 4B).
Ta ut tilbehøret
VIKTIG: Artisan-tilbehøret kan bli svært varmt. Bruk alltid ovnsvotter når du berører og flytter på det.
Grip tak i fronthåndtaket og fjern tilbehøret delvis (fig. 2)
Deretter bruker du støtten på siden for å få bedre tak og tar tilbehøret helt ut. Vær forsiktig så du unngår
støt som kan skade støpselet (fig. 3)
(fig. 3)(fig. 2)(fig. 1)
17
Bruksanvisning for ovnen
Tilbehør satt inn
Tilbehør fjernet
(fig. 4A)
(fig. 4B)
Page 18
ARTISAN-TILBEHØR
Mattyper/tilberedning med tilpasset damp
Bruk begge hender for å sette Artisan-tilbehøret riktig inn på første nivå (fig. 1)
Påse at støpselet er satt helt inn ved å skyve bestemt på Artisan-tilbehøret (fig. 2)
Fyll med vann (avhengig av oppskrift – fig. 5)
Sett ovnsristen på andre/tredje nivå (avhengig av maten), sett deretter kasserollen med maten på ovnsristen
(dette for å unngå at det danner seg røyk på grunn av dryppende fett – fig. 6)
Lukk døren og trykk på .
Viktig: Ikke sett maten rett på dampristen eller ovnsristen. Ikke tilsett vann under dampkokingen;
hvis syklusen starter uten vann, stopp den og vent cirka 20-30 minutter med ovnsdøren helt åpen før
du fyller på vann.
Tilberedning med ren damp
1. Bruk begge hender for å sette Artisan-tilbehøret riktig inn på første nivå (fig. 1)
2. Påse at støpselet er satt helt inn ved å skyve bestemt på Artisan-tilbehøret (fig. 2)
3. Fyll med vann (avhengig av oppskrift - fig. 5)
4. Sett maten på hullristen; pass på at den er riktig plassert inne i langpannen (fig. 7)
5. Sett glasslokket riktig på plass over langpannen; pass på at tetningene slutter ordentlig til inne i
langpannen (fig. 8)
6. Lukk døren og trykk på .
Viktig: Ikke tilsett vann under dampkokingen; hvis syklusen starter uten vann, stopp den og
vent cirka 20-30 minutter med ovnsdøren helt åpen før du fyller på vann.
(fig. 8)
(fig. 7)(fig. 6)(fig. 5)
Bruksanvisning for ovnen
18
Page 19
19
BESKRIVELSE AV BETJENINGSPANELET
1. FUNKSJONSBRYTER: Slå på/av og valg av funksjoner
2. NAVIGASJONSBRYTER: Navigere i menyen, justere forhåndsinnstilte verdier
3. TAST : For å gå tilbake til forrige skjermbilde
4. TAST : For å velge og bekrefte innstillingene
LISTE OVER FUNKSJONER
Når man dreier Funksjonsbryteren til en hvilken som helst stilling, slår ovnen seg på. Displayet vil vise
følgende indikasjon:
Trykk på en knapp for å hoppe over meldingen og displayet
vil vise funksjonene eller de tilknyttede undermenyene.
Merk: Det første varselet på tilbehøret kan
deaktiveres/aktiveres via innstillingsmenyen. Hvis Artisantilbehøret allerede er riktig innkoblet, vil ikke det første
varselet på Artisan vises når ovnen slås på.
Undermenyene er tilgjengelige og kan velges ved å dreie på bryteren til funksjonene ARTISANFUNKSJON, ARTISAN DAMPFUNKSJON, GRILL, SPESIALFUNKSJONER, INNSTILLINGER og
OPPSKRIFTER.
A. Symbol knyttet til fremhevet funksjon
B. Fremhevet funksjon kan velges ved å trykke
på
C. Beskrivelse av fremhevet funksjon
D. Ytterligere funksjoner som er tilgjengelige og
kan velges
Bruksanvisning for ovnen
Tradisjonell
Expert
Spesialfunksjoner
Tradisjonelle, manuelle tilberedningsfunksjoner
A
B
D
C
Fjern alltid tilbehøret når du bruker tradisjonelle
stekemetoder. Trykk en hvilken som helst knapp
DISPLAY
1 3 4 2
Page 20
20
Bruksanvisning for ovnen
DETALJER OM FUNKSJONENE
Etter at man har valgt ønsket funksjon, vil displayet vise ytterligere tilleggsfunksjoner og detaljer som er
knyttet fil funksjonen.
For å bevege deg mellom de forskjellige områdene bruker du navigasjonsbryteren: Kursoren flytter seg til
de verdiene som kan endres i den rekkefølgen som ble beskrevet over.
Trykk på tasten for å velge verdien, endre den ved å dreie på navigasjonsbryteren og bekrefte den med
tasten .
FØRSTE GANGS BRUK - VALG AV SPRÅK OG INNSTILLING AV KLOKKESLETT
For å bruke ovnen korrekt, må man første gang den tas i bruk velge ønsket språk og stille inn riktig tid.
Gå frem på følgende måte:
1. Drei funksjonsbryteren til hvilken som helst stilling: Displayet vil vise en liste over de første tre
tilgjengelige språkene.
2. Drei på navigasjonsbryteren for å bla gjennom listen.
3. Når ønsket språk er blitt fremhevet, trykker du på for å velge det. Etter at språket er valgt, vil
displayet vise et blinkende 12:00.
4. Still klokken ved å dreie på navigasjonsbryteren.
5. Bekreft innstillingen ved å trykke på .
VALG AV TILBEREDNINGSFUNKSJONER
1. Dersom ovnen er slått av, dreier du på funksjonsbryteren. På displayet vises stekefunksjonene og
tilhørende undermenyer.
MERK: Se liste med beskrivelse av funksjonene i tabellen på side 26.
2. I undermenyen kan du utforske de ulike tilgjengelige mulighetene ved å dreie på navigasjonsbryteren:
Den valgte funksjonen vil vises i hvitt midt på displayet. For å velge den, trykker du på tasten .
3. Tilberedningsinnstillingene vil vises på displayet. Hvis de forhåndsvalgte verdiene er de du ønsker,
deier du på navigasjonsbryteren til kursoren står på "Start" og trykker deretter på tasten . Ellers går
man frem som vist under for å endre dem.
Grill
--:--
TILBEREDNINGSTID
Middels
GRILLEFFEKT
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Område 1
Område 5
Kursor
Område 2
Område 3
Område 4
Start
Grill
--:--
TEMPO COTTURA
Media
POTENZA GRILL
NO
PRERISC.
--:--
TEMPO FINE
Avvio
Grill
--:--
TEMPO COTTURA
Media
POTENZA GRILL
NO
PRERISC.
--:--
TEMPO FINE
Avvio
Page 21
INNSTILLING AV TEMPERATUR/EFFEKT PÅ GRILL (KUN STANDARDFUNKSJONER)
For å endre temperaturen eller effekten på grillen, må man gå frem på følgende måte:
1. Forsikre deg om at kursoren er plassert på
temperaturverdien (område 1). Trykk på tasten
for å velge parameteren som skal endres: Verdiene
for temperaturen vil blinke.
2. Still inn ønsket verdi ved å dreie på
navigasjonsbryteren og trykk på tasten for å
bekrefte.
3. Drei på navigasjonsbryteren til kursoren står på
"Start" og trykk deretter på tasten .
4. Displayet vil foreslå hvilket nivå maten skal settes
inn på. Utfør handlingen og trykk på tasten
for å starte tilberedningen. Den innstilte
temperaturen kan endres også under stekingen ved
å gå frem på samme måte.
FORVARMING AV OVNSROMMET (KUN STANDARDFUNKSJONER)
Dersom man ønsker å forvarme ovnen, for de funksjonene som tillater det, må man endre forvalget av
ovnen på følgende måte:
1. Plasser kursoren ved å dreie
navigasjonsbryteren til forvarming.
2. Trykk på tasten for å velge parameter:
Ordet "Ja" vil blinke.
3. Endre parameteren ved å dreie på
navigasjonsbryteren: Displayet vil vise "Nei".
4. Bekreft valget ved å trykke på tasten .
21
Bruksanvisning for ovnen
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
JA
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
JA
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Page 22
22
HURTIG FORVARMING (KUN STANDARDFUNKSJONER)
Dersom man ønsker hurtig forvarming av ovnen, må man gå frem på følgende måte:
1. Drei på Funksjonsbryteren for å velge
Spesialfunksjoner og bekreft ved å trykke på
2. Velg funksjonen for hurtig forvarming ved å
dreie på Navigeringsbryteren
3. Bekreft med tasten : Innstillingene vil vises
på displayet.
4. Dersom den foreslåtte temperaturen er den du
ønsker, dreier du navigasjonsbryteren til kursoren
står på "Start" og trykker deretter på tasten .
For å endre den, må du gå frem som forklart
tidligere. Et lydsignal vil høres når ovnen har
nådd den innstilte temperaturen.
Når forvarmingsfasen er avsluttet, vil ovnen
automatisk velge funksjonen over-/undervarme .
Man kan nå sette inn maten og starte tilberedningen.
5. Dersom du ønsker å velge en annen tilberedningsfunksjon,
dreier du på funksjonsbryteren og velger funksjonen.
Bruksanvisning for ovnen
Trykk +/- for å justere ...
180°C
TEMPERATUR
Start
Page 23
23
IINNSTILLING AV TILBEREDNINGSTID
Med denne funksjonen kan man tilberede i et fastsatt tidsrom, fra minimum 1 minutt til det maksimale
tidsrommet som er fastsatt for den valgte funksjonen. Når tiden er ute, vil ovnen automatisk slå seg av.
1. Innstill funksjonen ved å dreie på
navigasjonsbryteren til kursoren står på
"tilberedningstid".
2. Trykk på tasten for å velge parameter.
"00:00" blinker på displayet.
3. Endre verdien ved å dreie på
navigasjonsbryteren til ønsket tilberedningstid
vises.
4. Verdien bekreftes ved å trykke på tasten .
BRUNING (KUN STANDARDFUNKSJONER)
Når tilberedningen er avsluttet vil displayet, når funksjonene tillater det, foreslå en ekstra bruning av
matretten. Denne funksjonen kan kun aktiveres dersom du har innstilt en tilberedningstid.
Når tilberedningstiden er over, vil displayet vise
"+/- for å øke, for å brune".
Når man trykker på tasten , vil ovnen starte en
ekstra bruningsfase som varer i 5 minutter. Denne
funksjonen kan kun utføres en gang..
Tilberedningen avsluttet 20:00
+/-
for å øke, for å brune
Bruning
-00:05
TILBEREDNINGSTID
20:05
SLUTTID
Bruning til 20:05
Bruksanvisning for ovnen
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
HH:MM
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
19:01
SLUTTID
Start
Over- undervarme
00:01
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
19:01
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
19:20
SLUTTID
Start
Page 24
24
INNSTILLING AV TIDSPUNKTET FOR ENDT TILBEREDNING / FORSINKET START
Det er mulig å innstille tidspunktet for endt
tilberedning og velge forsinket start av ovnen på
opptil 23 timer og 59 minutter fra
innstillingstidspunktet. Dette er kun mulig etter å
ha innstilt tilberedningstiden. Denne innstillingen
kan velges kun dersom den valgte funksjonen
ikke forutsetter forvarming av ovnen. Etter at
man har innstilt tilberedningstiden, vil displayet
vise tidspunktet for endt tilberedning (for eksempel
19:20). For å velge et forsinket tidspunkt for endt
tilberedning og starte ovnen senere, går du frem på
følgende måte:
1. Plasser kursoren på tidspunktet for endt
tilberedning ved å dreie på navigasjonsbryteren.
2. Trykk på tasten for å velge parameter:
Tidspunktet for endt tilberedning vil blinke.
3. Utsett tidspunktet for endt tilberedning ved å
dreie på navigasjonsbryteren til du når ønsket
verdi.
4. Verdien bekreftes ved å trykke på tasten .
5. Drei navigasjonsbryteren til kursoren står på
START og trykk deretter på tasten .
6. Displayet vil foreslå hvilket nivå maten skal
settes inn på. Utfør handlingen og trykk på
tasten for å starte tilberedningen. Ovnen vil
starte tilberedningen etter et visst tidsrom,
beregnet slik at tilberedningen avsluttes på det
innstilte tidspunktet (hvis man for eksempel
skal steke mat som trenger 20 minutters
tilberedning og man innstiller tidspunktet 20.10,
vil ovnen starte tilberedningen klokken 19.50).
MERK: Under ventetiden er det likevel mulig å starte tilberedningssyklusen ved å dreie på
navigasjonsbryteren til kursoren står på "Start" og deretter trykke på tasten .
Man kan til enhver tid endre de innstilte verdiene (temperatur, grillnivå, steketid) slik som beskrevet
tidligere.
Bruksanvisning for ovnen
Over- undervarme
-00:30
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
19:20
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
HH:MM
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
19:20
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
20:10
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
20:10
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:30
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
20:10
SLUTTID
Start
Over- undervarme
-00:29
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
NEI
FORVARM.
20:10
SLUTTID
Start
Page 25
25
STOPPEKLOKKE
Denne funksjonen kan kun benyttes når ovnen er slått av og er nyttig for eksempel for å kontrollere
tilberedningstiden for pasta. Det maksimale tidsrommet som kan stilles inn er på 1 time og 30 minutter.
1. Trykk på tasten mens ovnen er slått av: På
displayet vises "00:00:00".
2. Drei på navigasjonsbryteren for å velge ønsket
tid.
3. Trykk på tasten for å starte nedtellingen.
Når tiden er ute, vil displayet vise "00:00:00"
og det vil høres et lydsignal. Det er nå mulig
enten å forlenge tiden, ved å gå frem som
beskrevet over, eller å koble ut
stoppeklokken ved å trykke på tasten (på
displayet vises riktig tid).).
PROFESJONELLE FUNKSJONER
Med de profesjonelle funksjonene kan man velge mellom 17 oppskrifter. Ovnen har en passende funksjon
for alle typer av oppskriftskategorier foruten å anbefale egnet temperatur og nivået maten skal settes inn
på. Se Oppskrifter for bruk av disse funksjonene, hvor du finne noen tilberedningsideer som kan
personaliseres. De tilgjengelige funksjonene er listet opp nedenfor. Tilberedningstidene og temperaturene til
hver enkelt funksjon vises på ovnens display og/eller i Oppskrifter. For oppskriftene i funksjonen Expert
(kjøtt+fisk) er det mulig å bruke steketermometeret (se avsnittet).
Profesjonelle stekefunksjoner for bakevarer
Bondebrød
Maltbrød
Pannepizza
Pizza med tynn bunn
Salte kaker
Baguette
Profesjonelle funksjoner for fint bakverk
Vannbakkels
Croissant
Sukkerbrød
Fruktkake
Mørdeig
Profesjonelle stekefunksjoner for kjøtt
00 : 00 : 00
(HH)(MM)(SS)
Bruksanvisning for ovnen
Drei på +/- for å stille inn varselur, på for å starte
00 : 30 : 00
(HH)(MM)(SS)
Drei på +/- for å stille inn varselur, på for å starte
01 : 09 : 00
Varselur
ARTISAN
DAMPFUNKSJONER
Ren damp Kjøtt
Mattyper Fjærkre
Tilpasset damp Fisk
Fylte grønnsaker
ARTISANFUNKSJONER
Høy effekt
Middels effekt
Lav effekt
Page 26
26
ARTISAN DAMPFUNKSJONER
Bla i hovedmenyen for å starte Artisan-funksjonene osv. (se Velge tilberedningsfunksjoner).
For å kunne kjøre Artisan-funksjonene, må Artisan-tilbehøret være riktig satt inn i ovnen.
Hvis man prøver å starte en Artisan tilberedningssyklus og tilbehøret ikke er satt inn, vil apparatet
registrere at det ikke er tilstede og varsle om at det må settes inn før man kan gå videre:
Ovnen har tre forskjellige tilberedningsfunksjoner som bruker damp:
Ren damp
Tilbehørets lokk må brukes. (Se avsnittet med bruksanvisning: Artisan damptilbehør)
Mattyper
Med den dampassisterte funksjonen kan du velge mellom fire forskjellige mattyper.
Ovnen tilbyr en passende funksjon for alle mattypene og stiller også inn den ideelle temperaturen for
tilberedning av matvaren. For råd om hvordan du skal bruke disse forhåndsinnstilte funksjonene, se
tilberedningstabellen og oppskriftsboken.
KJØTT
FJÆRKRE
FISK
FYLTE GRØNNSAKER
Koble til tilbehøret Koble til tilbehøret
Mattyper / tilpasset damp Ren damp
Ren damp
Mattyper
Vapore custom
Artisan dampfunksjon
Ren damp
--:--
TILBEREDNINGSTID
Automatisk
TEMPERATUR
--:--
SLUTTID
Start
Mattyper
Tilpasset damp
Ren damp
Artisan dampassisterte stekefunksjoner
Kjøtt
Fisk
Fjærkre
Artisan dampassisterte stekefunksjoner ...
Kjøtt
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
--:--
SLUTTID
Start
Koble til tilbehøret
Høy/middels/lav effekt
Bruksanvisning for ovnen
Page 27
27
Tilpasset damp
Ovnen tilbyr muligheten for å tilberede med dampassisterte funksjoner med fire forskjellige dampnivåer i
et temperaturområde på mellom 130 og 200°
LAVT DAMPNIVÅ
MIDDELS DAMPNIVÅ
HØYT DAMPNIVÅ
For råd om hvordan du skal bruke disse funksjonene, se tilberedningstabellen og oppskriftsboken.
Artisan-funksjoner
Med disse funksjonene kan du tilberede ulike matvarer ved bruk av Artisan-tilbehøret i kombinasjon med
det tradisjonelle varmeelement. For råd om hvordan du skal bruke disse funksjonene, se oppskriftsboken
LAV EFFEKT
MIDDELS EFFEKT
HØY EFFEKT
STEKETERMOMETER
Det medfølgende steketermometeret gjør at man under tilberedningen
kan måle nøyaktig temperatur inni maten, mellom 0° og 100 °C, for å
oppnå korrekt steking. Man kan programmere ønsket temperatur inni
maten, avhengig av hvilken rett man skal tilberede. Det er svært viktig
at termometertuppen plasseres korrekt, slik at man oppnår ønsket
stekeresultat. Stikk termometeret helt inn i den tykkeste delen av
kjøttstykket. Pass på at det ikke kommer i nærheten av bein eller fett
(fig. A). På fjærkre skal termometeret stikkes inn sideveis til midten
av brystet. Pass på at tuppen ikke ender i et tomrom (fig. B). Ved
tilberedning av kjøtt med meget ujevn tykkelse, må man kontrollere
stekeresultatet før retten tas ut av ovnen. Koble den andre enden av
termometeret til koblingshullet på høyre vegg i ovnsrommet.
Det er mulig å benytte steketermometeret med følgende funksjoner:
• Over-/undervarme
• Med vifte
• Pro damp kjøtt
• Pro damp fjærkre
• Pro damp tilpasset
• Varmluft
• Turbogrill
• Tweli-grill (noen versjoner)
• Langsom tilberedning av kjøtt og Langsom tilberedning av fisk
Tilpasset damp
--:--
TILBEREDNINGSTID
200°C
TEMPERATUR
Middels
DAMP
--:--
SLUTTID
Start
Middels Effekt
Lav Effekt
Høy Effekt
Artisan-funksjoner
Middels Effekt
--:--
TILBEREDNINGSTID
Automatisk
TEMPERATUR
--:--
SLUTTID
Start
Bruksanvisning for ovnen
fig. A
fig. B
Page 28
28
Dersom steketermometeret ikke er satt i, vil tilberedningen
fortsette på tradisjonelt vis (fig. 1). Ellers vil displayet vise en
melding om at tilkoblingen har funnet sted (fig. 2). Etter
bekreftelsesmeldingen vises skjermen med alle de relative
tilberedningsparametrene:
- oppe til venstre (område 1) temperaturen i ovnen,
- oppe til høyre (område 3) ønsket innvendig temperatur på
maten (steketermometer, som vist i Fig. 3).
Start tilberedningen ved å dreie navigasjonsbryteren til
kursoren står på "Start" og trykk deretter på tasten .
På tilberedningsskjermen nederst til høyre (område 4) vises
den "nåværende" temperaturen inne i maten (fig. 4). I de første
to minuttene er det mulig å endre ønsket temperatur på maten
(steketermometer, som vist i Fig. 4). Etter de to minuttene
skiftes denne indikasjonen ut med tilberedningstiden (Fig. 5).
Når ønsket temperatur inne i maten er nådd, vises en
varselmelding på displayet i 3 sekunder (Fig. 6). Deretter blir
det foreslått å forlenge tilberedningen ved å dreie
navigasjonsbryteren mot +. Hvis man ikke trykker på noen
tast, vil ovnen fortsette i 6 minutter for å garantere et optimalt
resultat. Dersom tilberedningstiden forlenges vises dette øverst
til høyre (område 3). Når tilberedningen er avsluttet blir
funksjonen "bruning" foreslått (for funksjonene som tillater
dette).
MERK:
1. Når tilberedningen er startet og etter de første to minuttene,
må steketermometeret kobles fra og til igjen for å kunne
endre ønsket temperatur inne i maten.
2. Når steketermometeret blir satt inn før man velger en
funksjon betyr det at man velger en tilberedning uten
forvarming. For en tilberedning som krever forvarming skal
maten med steketermometeret settes inn når forvarmingen
er avsluttet.
3. I "Expert (kjøtt+fisk)" er forvarming forutsatt for alle
tilberedningene. Derfor må du unngå å sette inn
steketermometeret før forvarmingen er avsluttet.
Bruksanvisning for ovnen
Over- undervarme
--:--
TILBEREDNINGSTID
180°C
TEMPERATUR
JA
FORVARM.
--:--
SLUTTID
Over- undervarme
100°C
STEKETERMOMETER
150°C
TEMPERATUR
79°C
NÅVÆRENDE
Steketermometeret
er tilkoblet
Over- undervarme
100°C
STEKETERMOMETER
150°C
TEMPERATUR
Over- undervarme
00:10
TILBEREDNINGSTID
150°C
TEMPERATUR
79°C
NÅVÆRENDE
Temperaturen er nådd
30:00
TILBEREDNINGSTID
150°C
TEMPERATUR
100°C
NÅVÆRENDE
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 4
Fig. 5
Fig. 6
Page 29
29
INNSTILLINGER
1. For å endre noen parametre på displayet, velger du "INNSTILLINGER" fra hovedmenyen ved å dreie
på funksjonsbryteren.
2. Bekreft med tasten : Displayet vil vise de parametrene som er mulig å endre (språk, styrken på
lydsignalet, lysstyrke på displayet, riktig tid, energisparing, effekt).
3. Velg innstillingen som skal endres ved å dreie på navigasjonsbryteren.
4. Trykk på tasten for å bekrefte.
5. Følg indikasjonene på displayet for å endre parameteren.
6. Trykk på tasten ; melding om at operasjonen er bekreftet vil vises på displayet.
MERK: Når ovnen er slått av og funksjonen ECOMODE (energisparing) er aktivert (ON), vil displayet
slukke etter noen få minutter og vise klokken. For å vise informasjon i displayet og tenne lyset igjen,
trykker du bare på en vilkårlig knapp eller dreier en av bryterne. Hvis ECOMODE aktiveres under en
tilberedningsfunksjon, slås lampen i ovnsrommet av etter 1 minutt og på igjen hver gang brukeren betjener
apparatet. Hvis derimot funksjonen ikke er aktivert (OFF), vil bare lysstyrken på displayet reduseres etter
noen minutter.
TASTELÅS (KEY-LOCK)
Med denne funksjonen kan man blokkere bruken av alle tastene på betjeningspanelet.
Funksjonen aktiveres ved å trykke samtidig på tastene og i minst 3 sekunder.
Hvis den er aktivert vil det være umulig å bruke tastene og displayet vil vise en melding og et symbol .
Denne funksjonen kan også aktiveres under tilberedning.
For å koble den ut, gjentar du prosedyren over. Når tastelåsen er aktivert, kan ovnen kun slås av ved å dreie
bryteren til 0 (null). I dette tilfellet må man imidlertid gjeninnstille funksjonen som ble valgt tidligere.
Bruksanvisning for ovnen
Page 30
30
AUTOMATISK RENGJØRING AV OVNEN
For beskrivelse av denne funksjonen, se kapittelet
RENGJØRING og funksjonstabellen på side 24. For
å sette igang den automatiske rengjøringssyklusen
av ovnen (pyrolyse), går du frem på følgende måte:
1. Velg "Rengjøring" med funksjonsbryteren. På
displayet vises "Pyro Express" og "Pyro".
2. Velg en av de to syklusene med
navigasjonsbryteren. Bekreft med tasten .
3. Drei navigasjonsbryteren til kursoren står på
START, og bekreft deretter med tasten .
4. Displayet vil gi instrukser om hva som skal
gjøres før igangsetting av syklusen. Når hver
enkelt av disse er utført, bekrefter man med
tasten .
Bruksanvisning for ovnen
Rengjøring
Pyro
Pyro Express
3 timers rens med høy temperatur
-03:00
TID
15:00
SLUTTID
1/3
Slå av platetoppen over ovnen og trykk på
2/3
Fjern alt tilbehøret fra ovnen og trykk på
3/3
Fjern flekkene på glasset med en svamp og trykk på
Page 31
31
5. Når den siste bekreftes, vil ovnen gjøre seg klar
til igangsetting av syklusen og døren vil deretter
automatisk sperres: På displayet vises en
varselmelding og symbolet i ca. tre
sekunder. Like etter vil displayet vise en
faseindikator for syklusen.
Merk: Dersom ovnsdøren åpnes før den sperres
automatisk, vil displayet vise en varselmelding.
Når døren er lukket, setter man igang syklusen
ved å trykke på tasten .
6. Når syklusen er avsluttet, vil displayet vise en
blinkende melding om dette. Deretter vises
avkjølingssymbolet.
Restvarmen vil vises på displayet sammen med
symbolet .
Døren vil være sperret inntil temperaturen ikke
utgjør noen fare: Displayet vil vise riktig tid..
Bruksanvisning for ovnen
Døren sperres
under rengjøringen
Rengjøring
-02:59
TID
15:00
SLUTTID
Lukk døren
Avsluttet
-00:00
TID
15:00
SLUTTID
257°
Avkjøling
18:32
Page 32
32
Tabell med beskrivelses av funksjonene
TRADISJONELLE FUNKSJONER
OVERUNDERVARME
For å tilberede en hvilken som helst matrett på ett enkelt nivå. Bruk 3. rille. For steking
av pizza, salte paier og kaker med flytende fyll, må man derimot benytte 1. eller 2. rille.
GRILL
For grilling av koteletter, grillspyd, pølser, gratinering av grønnsaker og risting av brød.
Det anbefales å sette maten på 4. eller 5. rille. Ved grilling av kjøtt, anbefales det å bruke
en langpanne til å samle opp stekesjyen.
Plasser den på 3./ 4. rille og hell i cirka en halv liter vann. Ovnen trenger ikke å
forvarmes. Under tilberedningen skal ovnsdøren være lukket.
TURBOGRILL
For grilling av store kjøttstykker (lårstek, roastbiff, kylling). Plasser maten midt i ovnen.
Vi anbefaler å bruke en langpanne til å samle opp stekesjyen. Plasser den på 1./ 2. rille
og hell i cirka en halv liter vann. Ovnen trenger ikke å forvarmes. Under tilberedningen
skal ovnsdøren være lukket. Med denne funksjonen er det mulig å bruke eventuelt
grillspyd.
TWELI-GRILL
For å grille kjøtt, fisk og grønnsaker på ett eller to nivåer samtidig. Sett risten med maten
som skal grilles på 5., 4. eller 3. nivå (velg den beste avstanden alt etter størrelsen på
matvarene og ønsket bruningsgrad, og husk at desto nærmere maten er grillen, desto mer
vil den brunes). Ved grilling av store mengder mat, settes de to ristene på nivåene 5 og 3.
Når maten på den øverste risten har oppnådd ønsket bruningsgrad, bytter du om på de to
ristene og fortsetter tilberedningen. På denne måten kan maten på de to ristene serveres
samtidig, med samme temperatur og bruningsgrad. Vi anbefaler å bruke en langpanne til
å samle opp stekesjyen. Plasser den på 1./ 2. rille og hell i cirka en halv liter vann.
Ovnen trenger ikke å forvarmes.
MED VARMLUFT
For tilberedning på flere nivåer (maks. 3) av matvarer med samme steketemperatur (eks.:
fisk, grønnsaker, kaker). uten at matvarene tar smak av hverandre. Bruk 3. rille for
steking på ett enkelt nivå, 1. og 4. rille for steking på to nivåer og 1., 3. og 5. rille for
steking på tre nivåer.
AUTOMATISK
RENGJØRING
Fjerner smuss fra stekingen ved hjelp av en syklus med meget høy temperatur (ca. 500°).
Du kan velge mellom to auto-rengjøringssykluser : en komplett syklus (PYRO) og en
kortere syklus (EXPRESS). Det anbefales å benytte den komplette syklusen kun dersom
ovnen er meget skitten og den reduserte syklusen dersom man benytter funksjonen
regelmessig.
MED VIFTE
For å tilberede kjøtt, fylte kaker (ostekake, kringle, pai med fruktfyll) og fylte grønnsaker
på bare en rille. Denne funksjonen bruker pulserende og svak ventilasjon som forhindrer
at maten tørker ut. Det er best å bruke rille nummer tre. Det er ikke nødvendig å varme
opp ovnen på forhånd.
SPESIELLE
FUNKSJONER
Se SPESIALFUNKSJONER.
INNSTILLINGER
For å innstille displayet (språk, klokkeslett, lysstyrke, volum på lydsignal,
energisparingsfunksjonen).
PROFESJONELLE
FUNKSJONER Brød Kaker
Spesielle funksjoner for typen rett som er valgt, med anbefalt ideell temperatur.
Ovnsrommet forberedes automatisk med optimal forvarming, og tilberedningen styres
automatisk med en egen syklus for hver enkelt oppskrift. Du kan bruke
steketermometeret for perfekte tilberedningstider med Stekefunksjoner. (SE
KOKEBOK).
ARTISAN
DAMPKOKINGSFUN
KSJONER
se ARTISAN DAMPKOKINGSFUNKSJONER.
ARTISANFUNKSJONER
Denne funksjonen er perfekt for tilberedning av ulike matvarer med det vedlagte
tilbehøret, følg instruksjonene. Du kan velge mellom tre ulike effektnivå (høy, middels,
lav), og tilberedningstid. Dette programmet aktiverer tilbehørets funksjon kombinert med
de konvensjonelle varmeelementene.
Page 33
33
Tabell med beskrivelses av funksjonene
SPESIALFUNKSJONER
Funksjon Funksjon Beskrivelse av funksjon
HURTIG
FORVARMING
For rask forvarming av ovnen.
OPPTINING
For hurtig tining av matvarer. Vi anbefaler å bruke den midterste rillen. Vi anbefaler å la
matvarene ligge i emballasjen, slik at de ikke blir tørre.
HOLDE VARM
For å holde mat som nettopp er tilberedt varm og sprø (eks:kjøtt, frityrmat, posteier). Vi
anbefaler å bruke den midterste rillen. Funksjonen vil ikke aktiveres dersom
temperaturen i ovnen er over 65°C.
HEVING
For å oppnå en optimal heving av søt og salt deig. Plasser deigen på 2. rille. Ovnen
trenger ikke å forvarmes. For å opprettholde kvaliteten av hevingen, ikke aktiver
funksjonen hvis ovnen fremdeles er varm etter en tilberedningssyklus.
LANGSOM
TILBEREDNING AV
KJØTT
LANGSOM
TILBEREDNING AV
FISK
Til skånsom tilberedning av kjøtt (på 90°C) og fisk (på 85°C). Med denne funksjonen
utføres en langsom tilberedning, som gjør at kjøttet blir mer mørt og saftig. Fordi
temperaturen ikke er høy, vil ikke maten brunes og resultatet vil ligne på det man oppnår
ved dampkoking. Stek bør først brunes i panne, slik at den får en skorpe som holder
bedre på saften. Tilberedningstiden varierer fra 2 timer for fisk som veier 300 g til 4-5
timer for fisk som veier 3 kg: For kjøtt varierer tiden fra 4 timer for steker på 1 kg til 6-7
timer for steker på 3 kg. For å oppnå et perfekt resultat, må du ikke åpne ovnsdøren
under tilberedningen, da dette fører til varmetap. Bruk steketermometeret (hvis det følger
med) eller et vanlig ovnstermometer.
TØRKING
Frukt
Grønnsaker
Sopp
Til tørking av frukt, grønnsaker og sopp. Bruk det vedlagte tilbehøret (eller en smal
nettingrist) for å hindre at skivene faller ned når de skrumper inn og for at luften skal
kunne sirkulere. Bruk 3. rille for tilberedning på ett enkelt nivå, 1. og 4. rille for
tilberedning på to nivåer, og 1., 3. og 5. rille for tilberedning på tre nivåer, og 1., 3., 4. og
5. rille for tilberedning på fire nivåer. Ovnen trenger ikke å forvarmes. La ovnsdøren stå
halvåpen.
YOGHURT
For tilberedning av hjemmelaget yoghurt. Bruk små porselenskrukker eller bakeformer i
aluminiumsfolie. Dekk med aluminiumsfolie under tilberedningen. Sett langpannen med
beholderne på 1. rille. Ovnen trenger ikke å forvarmes.
TWELI-BASE
For oppskrifter som trenger undervarme. Denne funksjonen anbefales for ferdiggjøring
eller ekstra bruning av undersiden på alle slags retter (salte paier, pizza, brød, søte kaker,
kjeks osv...) eller for å tykne matretter med svært flytende konsistens som f.eks. sauser.
Denne funksjonen kan også brukes til tilberedning. Den anbefales for tilberedning av
matvarer som ikke trenger å brunes på toppen, som f.eks. risretter, cocotte-retter, stuinger
og sauser. Det anbefales å bruke andre rille. Ovnen trenger ikke å forvarmes.
ØKO VARMLUFT
Til tilberedning av fylt steke og kjøtt i stykker på et nivå. Denne funksjonen bruker en
intermitterende og skånsom viftefunksjon som forhindrer at maten tørker ut. I denne
ØKO-funksjonen er lyset slukket under tilberedning, men kan slås på igjen midlertidig
ved å trykke på bekreft-knappen. For å maksimere energieffektiviteten, anbefales det å
ikke åpne døren under tilberedning. Det er best å bruke rille nummer 3. Ovnen trenger
ikke å forvarmes.
Page 34
34
Tabell med beskrivelses av funksjonene
ARTISAN DAMPKOKINGSFUNKSJONER
Funksjon Funksjon Beskrivelse av funksjon
MATTYPE
Kjøtt, fjærkre, fisk, fylte
grønnsaker
Med de kombinerte funksjonene kan du oppnå profesjonelle resultater takket være
dampen som tilsettes i tilberedningssyklusene. Hell vannet i det vedlagte tilbehøret og
velg den spesifikke funksjonen for retten din. Vannmengden og optimale temperaturer
for hver mattype er oppgitt i tilberedningstabellen.
TILPASSET DAMP
Denne funksjonen kombinerer dampkoking og tradisjonell tilberedning av maten for et
perfekt resultat. Ovnstemperaturen (fra 130°C til 200°C) og dampnivået (lavt, middels og
høyt) kan velges manuelt.
Vannmengden som må tilsettes i damptilbehøret varierer avhengig av dampnivået som er
valgt: lavt 100-150 ml, middels 150-250 ml og høyt 250-350 ml.
Tilberedningstabellen inneholder tips for hvordan du skal tilberede rettene, inkludert
brød.
REN DAMP
Ved bruk av damptilbehøret og det spesielle lokket (se relevant seksjon) er det mulig å
tilberede fisk, grønnsaker, kremer og andre retter med ren damp. Vannmengden som må
tilsettes for denne funksjonen er alltid 1 liter.
ARTISAN
Denne funksjonen er perfekt for tilberedning av ulike matvarer med det vedlagte
tilbehøret, følg instruksjonene. Du kan velge mellom tre ulike effektnivå (høy, middels,
lav), og tilberedningstid. Dette programmet aktiverer tilbehørets funksjon kombinert med
de konvensjonelle varmeelementene.
Page 35
35
Tilberedningstabell for Artisan dampfunksjoner
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille (neden-
fra)
Vann
(ml)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tilbehør
Kjeks av mørdeig
(Shortbread)
Tilpasset damp “Lav” – 2 100 170 - 180 15-25
Panne på rist / langpanne /
bakebrett
Fruktkake Tilpasset damp “Lav” – 2 100 170 - 180 40-50
Panne på rist / langpanne /
bakebrett
Kaker av gjærdeig Tilpasset damp “Middels” – 2 200 170 - 180 45-70 Panne på rist
Sukkerbrød Tilpasset damp “Middels” – 2 100 170 - 180 30-40 Panne på rist
Focaccia Tilpasset damp “Middels” – 3 200 200 30-40 Langpanne / bakebrett
Brød / rundstykker /
formbrød
Tilpasset damp “Middels” – 2 100 170-180 35-85 Langpanne / bakebrett
Baguette Tilpasset damp “Middels” – 2 200 200 35-40 Langpanne / bakebrett
Stek med poteter Tilpasset damp “Høy” – 2 250 200 50-70 Langpanne / bakebrett
Kalv / okse / svin 1 kg
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 100 200 60-70
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Kalv / okse / svin i
stykker
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 200-500 160-180 60-80
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Roastbiff, blodig 1kg
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 200 200 40-50
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Roastbiff, blodig 2 kg
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 200 200 55-65
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Lammelår
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 250 180 - 200 65-75
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Stuet svineknoke
Artisan dampfunksjoner
“Kjøtt”
– 2 400 160 - 180 85-100
Panne eller ildfast form på
rist / langpanne
Kylling / perlehøne / and
1 - 1,5 kg
Artisan dampfunksjoner
“Fjærkre”
– 2 100 200 50-70 Ildfast form på rist
Kylling /perlehøne /
andekjøtt i stykker
Artisan dampfunksjoner
“Fjærkre”
– 3 100 200 55-65 Ildfast form på rist
Kylling / kalkun /
gås 3 kg
Artisan dampfunksjoner
“Fjærkre”
– 2 400 180-200 120-140 Panne på rist / langpanne
Fylte grønnsaker
(tomater, squash,
auberginer)
Artisan dampfunksjoner
“Fylte grønnsaker”
– 2-3 200 180-200 25-40
Panne på rist / langpanne /
bakebrett
Fisk (filet)
Artisan dampfunksjoner
“Fisk”
– 2 200 180 - 200 15-30
Panne på rist / langpanne /
bakebrett
Fisk (hel 1 kg)
Artisan dampfunksjoner
“Fisk”
– 2 300 180 - 200 40-50
Panne på rist / langpanne /
bakebrett
Dampkokte grønnsaker
(poteter, rosenkål,
blomkål…)
Ren damp – 1 1000 Auto 30-60
Damptilbehør + Liten rist +
Lokk
Fisk (fileter 150 g) Ren damp – 1 1000 Auto 20-30
Damptilbehør + Liten rist +
Lokk
Fisk (hel 1 kg) Ren damp – 1 1000 Auto 40-50
Damptilbehør + Liten rist +
Lokk
Kyllingbryst Ren damp – 1 1000 Auto 35-60
Damptilbehør + Liten rist +
Lokk
Egg Ren damp – 1 1000 Auto 30-40
Damptilbehør + Liten rist +
Lokk
Kastanjer
Artisan-funksjoner
“Høy effekt”
– 2 200 170 - 180 45-70 Panne på rist
Tidene er veiledende og henviser til tilberedning uten forvarming av ovnen.
Page 36
Tilberedningstabell
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille
(nedenfra)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tilbehør
Kaker av gjærdeig
JA 2/3 160 - 180 30 - 90 kakeform på rist
– 1-4 160 - 180 30 - 90
Rille 4: kakeform på rist
Rille 1: kakeform på rist
Fylte paier
(ostekake, strudel, eplepai)
– 3 160 - 200 35 - 90
Langpanne/bakebrett eller
rist + kakeform
– 1-4 160 - 200 40 - 90
Rille 4: kakeform på rist
Rille 1: kakeform på rist
Kjeks/småkaker
JA 3 170 - 180 20 - 45 langpanne/bakebrett
– 1-4 150 - 170 20 - 45
Rille 4: bakebrett
Rille 1: langpanne
– 1-3-5 150 - 170 20 - 45
Rille 5: panne på rist /
bakebrett
Rille 3: bakebrett
Rille 1: langpanne
Bignè
– 3 180 - 200 30 - 40 langpanne/bakebrett
– 1-4 180 - 190 35 - 45
Rille 4: panne på rist /
bakebrett
Rille 1: langpanne
– 1-3-5 180 - 190 35 - 45
Rille 5: panne på rist /
bakebrett
Rille 3: bakebrett
Rille 1: langpanne
Marengs
– 3 90 110 - 150 langpanne/bakebrett
– 1-4 90 140 - 160
Rille 5: panne på rist /
bakebrett
Rille 1: langpanne
– 1-3-5 90 140 - 160
Liv. 5: teglia su griglia /
piastra dolci
Rille 3: bakebrett
Rille 1: langpanne
Brød/Pizza/Focaccia
JA 1/2 190 - 250 15 - 50 langpanne/bakebrett
– 1-4 190 - 250 25 - 50
Rille 4: panne på rist /
bakebrett
Rille 1:
langpanne/bakebrett
– 1-3-5 190 - 250 25 - 50
Rille 5: panne på rist /
bakebrett
Rille 3: panne på rist /
bakebrett
Rille 1: langpanne
36
Page 37
37
Tilberedningstabell
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille
(nedenfra)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tilbehør
Frossen pizza
– 3 250 10 - 20
Rille 3: Langpanne/
bakebrett eller rist
– 1-4 230 - 250 10 - 25
Rille 4: panne på rist /
bakebrett
Rille 1: langpanne
Salte kaker
(grønnsakkake, quiche)
– 3 180 - 190 40 - 55 Panne på rist
– 1-4 180 - 190 45 - 60
Rille 4: kakeform på rist
Rille 1: kakeform på rist
– 1-3-5 180 - 190 45 - 60
Rille 5: kakeform på rist
Rille 3: kakeform på rist
Rille 1: langpanne /
bakebrett + kakeform
Butterdeigsskall/
Salte snacks av butterdeig
– 3 190 - 200 20 - 30 langpanne/bakebrett
– 1-4 180 - 190 20 - 40
Rille 4: panne på rist
Rille 1:
langpanne/bakebrett
– 1-3-5 180 - 190 20 - 40
Rille 5: panne på rist
Rille 3: panne på rist /
bakebrett
Rille 1: langpanne
Lasagne/ovnsbakt pasta/
cannelloni/posteier
– 3 190 - 200 45 - 65 panne på rist
Lam/kalv/
okse/svin 1 kg
– 3 190 - 200 80 - 110
langpanne eller
panne på rist
Kylling/kanin/and 1kg – 3 200 - 230 50 - 100
langpanne eller panne på
rist
Kalkun/gås 3 kg – 2 190 - 200 80 - 130
langpanne eller panne på
rist
Ovnsstekt/foliebakt
fisk (filet, hel))
– 3 180 - 200 40 - 60
langpanne eller
panne på rist
Fylte grønnsaker (tomater,
squash, auberginer)
– 2 180 - 200 50 - 60 panne på rist
Ristet brød – 5 Høy 3 - 6 rist
Fiskefileter/-koteletter – 4 Mid 20 - 30
Rille 4: rist (snu maten
halvveis i stekingen)
Rille 3: langpanne med
vann
Spekepølser/grillspyd/
svineribbe/hamburgere
– 5 Mid-Høy 15 - 30
Rille 5: rist (snu maten
halvveis i stekingen)
Rille 4: langpanne
med vann
Page 38
38
Tilberedningstabell
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille
(nedenfra)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tilbehør
Stekt kylling 1-1,3 kg – 2 Mid 55 - 70
Rille 2. rist (snu om
nødvendig maten
når 2/3 av tiden er gått)
Rille 1: langpanne
med vann
Grillet kylling 1-1,3 kg
– 2 Høy 60 - 80
Rille 2: grillspidd
(noen modeller)
Rille 1: langpanne med
vann
Roastbiff, blodig 1 kg – 3 Mid 35 - 50
panne på rist (snu om
nødvendig maten
når 2/3 av tiden er gått)
Lammelår/
skanker
– 3 Mid 60 - 90
langpanne eller panne på
rist (snu om
nødvendig maten
når 2/3 av tiden er gått)
Stekte poteter – 3 Mid 35 - 55
langpanne eller bakebrett
(snu om nødvendig
maten når 2/3 av
tiden er gått)
Gratinerte grønnsaker – 3 Høy 10 - 25 panne på rist
Lasagne og kjøtt – 1-4 200 50 - 100*
Rille 4: panne på rist
Rille 1: langpanne eller
panne på rist
Kjøtt og poteter – 1-4 200 45 - 100*
Rille 4: panne på rist
Rille 1: langpanne eller
panne på rist
Fisk og grønnsaker – 1-4 180 30 - 50*
Rille 4: panne på rist
Rille 1: langpanne eller
panne på rist
Helt måltid:
Terte (Rille 5) /
Lasagne (Rille 3) /
Kjøtt (Rille 1)
– 1-3-5 190 40 - 120*
Rille 5: panne på rist
Rille 3: panne på rist
Rille 1: langpanne eller
panne på rist
Page 39
39
Tilberedningstabell
* Tilberedningstiden er kun veiledende, og henviser til hele tilberedningstiden: Ta ut maten på forskjellige tider alt etter
personlig smak.
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille
(nedenfra)
Temperatur
(°C)
Tid
(min)
Tilbehør
Spekepølser/grillspyd/
svineribbe/hamburgere
– 3-5
Mid-Høy
30 - 45
Rille 5: rist (bytt om rille ved
ønsket bruningsgrad)
Rille 3: rist (bytt om rille ved
ønsket bruningsgrad)
Rille 1: langpanne med vann
Fylte steker – 3 200 80 - 120* Langpanne eller ovnsform på rist
Kjøttstykker
(kanin, kylling, lam)
– 3 200 50-100* Langpanne eller ovnsform på rist
Page 40
40
Tabell over utprøvde oppskrifter
(iht. IEC 60350:-1+A1:2011 +A2:-12 og DIN 3360-12:07:07)
Oppskrift Funksjon Forvarming
Rille
(nedenfra)
Temperatur
(°C)
Tid (min) Tilbehør og merknad*
EC 60350-1:2011-12 § 7.5.2
Kjeks av mørdeig
JA 3 170 15 - 30 Langpanne/bakebrett
– 1-4 150 30 - 45
Rille 4: stekebrett
Rille 1: Langpanne/bakebrett
IEC 60350-1:2011-12 § 7.5.3
Småkaker (Small cakes)
JA 3 170 25 - 35 Langpanne/bakebrett
– 1-4 160 30 - 40
Rille 4: stekebrett
Rille 1: langpanne/bakebrett
– 1-3-5 160 35 - 45
Rille 5: panne på rist/stekebrett
Rille 3: stekebrett
Rille 1: langpanne/bakebrett
EC 60350-1:2011-12 § 7.6.1
Sukkerbrød uten fett
JA 2 170 30 - 40 Kakeform på rist
– 1-4 175 75 - 95
Rille 4: kakeform på rist
Rille 1: kakeform på rist
IEC 60350:2009-03 § 8.5.2
2 Eplekaker
– 2/3 185 70 - 90 Kakeform på rist
– 1-4 175 75 - 95
Rille 4: kakeform på rist
Rille 1: kakeform på rist
IEC 60350-1:2011-12 § 9.2
Ristet brød** – 5 Høy 3 - 6 Rist
IEC 60350-1:2011-12 § 9.3
Burgere** – 5 Høy 18 - 30
Rille 5: rist (snu maten halvveis i stekingen)
Rille 4: langpanne med vann
DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3
Eplekake, kake i form
– 3 180 35 - 45 Langpanne/bakebrett
– 1-4 160 55 - 65
Rille 4: stekebrett
Rille 1: langpanne/bakebrett
DIN 3360-12:07 § 6.6
Svinestek – 2 190 150 - 170 Rille 2: dryppebrett
DIN 3360-12:07 annex C
(Flat cake)
JA 3 170 40 - 50 Langpanne/bakebrett
– 1-4 160 45 - 55
Rille 4: stekebrett
Rille 1: langpanne/bakebrett
Page 41
41
Tilberedningstabellen viser de ideelle funksjonene og temperaturene for å oppnå de beste resultatene for
alle oppskriftstypene. Dersom man ønsker å utføre en tilberedning med vifte på et enkelt nivå, anbefales
det å benytte tredje rille og samme temperatur som anbefales for "VARMLUFT" på flere nivåer.
Indikasjonene i tabellen er ment uten bruk av glideskinnene. Gjør prøvene uten glideskinnene.
* Tilbehør som ikke er inkludert i leveransen, kan kjøpes hos kundeservice.
** Ved grilling anbefales det å la de første 3-4 cm på risten være fri, slik at den blir lettere å trekke ut
Energieffektklasse (i følge standarden EN 60350-1:2013-07)
Bruk tilhørende tabell for å utføre testen
Strømforbruk og forvarmingstid
Velg funksjonen og utfør testen kun med " Forvarming " aktivert. ("Ja forvarming")
Tabell over utprøvde oppskrifter
Hvordan man leser tilberedningstabellen:
Tabellen viser den beste funksjonen å benytte for en bestemt mattype, ved tilberedning på et eller flere
nivåer samtidig. Tilberedningstidene gjelder fra maten settes i ovnen, unntatt forvarming (dersom det
kreves). Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende og avhenger av matmengden og typen
tilbehør. Bruk til å begynne med de laveste verdiene som anbefales, og hvis resultatet ikke er slik du
ønsker, velger du de som er høyere. Det anbefales å benytte medfølgende tilbehør og kakeformer eller
bakebrett fortrinnsvis av mørkt metall. Det er også mulig å benytte gryter og tilbehør i pyrex eller
porselen, men da vil tilberedningstiden forlenges noe. For å oppnå bedre resultater, bør man følge nøye de
rådene som gis i tilberedningstabellen når det gjelder valg av medfølgende tilbehør som plasseres på de
forskjellige rillene.
Samtidig tilberedning av forskjellige matvarer
Ved å benytte funksjonen VARMLUFT er det mulig å tilberede forskjellige matvarer samtidig (for eksempel:
fisk og grønnsaker) på forskjellige nivåer, dersom de skal ha samme temperatur. Ta ut matvarene som
trenger kortere tilberedningstid og la de som skal ha lengre fortsette å steke.
Kaker
- Delikate kaker stekes med statisk funksjon på et enkelt nivå. Bruk kakeformer av mørkt metall og
plasser dem alltid på medfølgende rist. Ved tilberedning på flere nivåer velges viftefunksjonen og
kakeformene fordeles på ristene, slik at luften kan sirkulere.
- For å undersøke om en kake med heving er stekt, stikker man i den med en tannpirker av tre i den
øverste delen. Hvis tannpirkeren fortsetter å være tørr, er kaken ferdig.
- Hvis man bruker klebefrie kakeformer, skal man ikke smøre kantene. Det kan nemlig føre til at kaken
hever ujevnt på sidene.
- Dersom kaken faller sammen under stekingen, må man neste gang velge en lavere temperatur og
eventuelt redusere væskemengden og blande deigen litt forsiktigere.
- Kaker med saftig fyll (ost- eller fruktkaker) trenger "VIFTE"-funksjonen. Dersom bunnen av kaken er for
fuktig, må man velge en lavere rille og strø bunnen med kavring før man har i fyllet.
Råd og forslag ved bruk
Page 42
42
Råd og forslag ved bruk
Kjøtt
- Man kan bruke hvilken som helst gryte eller panne som passer til størrelsen på kjøttstykkene som skal
tilberedes. Hvis det dreier seg om en stek, bør man tilsette litt kraft i bunnen av gryten og dynke kjøttet
under tilberedningen for å gi det mer smak. Vær oppmerksom på dampen som utvikler seg under
denne operasjonen. Når steken er ferdig bør man la den stå og hvile i ovnen i 10-15 minutter til, eller
pakke den inn i aluminiumsfolie.
- Når man ønsker å grille kjøttstykker og oppnå en jevn stek, bør man velge stykker med samme
tykkelse. Tykke kjøttstykker har behov for lengre tilberedningstid. For å unngå at stykkene svis på
overflaten, må man øke avstanden til grillelementet ved å plassere risten på en lavere rille. Snu kjøttet
når 2/3 av tiden er gått.
Vær oppmerksom på dampen som kommer ut når døren åpnes.
Det anbefales å plassere en langpanne med en halv liter vann direkte under risten med maten som skal
grilles, slik at sjyen samles opp. Fyll opp ved behov.
Råd for tilberedning med de tradisjonelle funksjonene
Grillspidd (finnes kun på noen modeller)
Dette tilbehøret brukes til grilling av store stykker av kjøtt og fjærkre. Sett støtten inn på andre rille. Stikk
kjøttet på spiddet og bind det med hyssing dersom det dreier seg om fjærkre. Fest de to spesielle gaflene
til begge ender på kjøttstykket og påse at kjøttet er godt festet til spiddet. Sett spiddet i hullet på
forveggen i ovnen og plasser det på støtten. For å hindre at det dannes os og for å samle opp stekesjy,
anbefales det å sette en langpanne med vann på første rille (minst 500 ml). Stangen på grillspiddet er
utstyrt med et plasthåndtak som skal fjernes før stekingen starter og som skal benyttes når stekingen er
avsluttet for å ta maten ut av ovnen uten å brenne seg.
Pizza
Brettene må oljes forsiktig slik at pizzaen blir sprø også på undersiden. Fordel mozzarellaen på pizzaen når
2/3 av tilberedningstiden er gått.
Hevefunksjon (finnes kun på noen spesielle modeller)
Det anbefales alltid å tildekke deigen med et fuktig kjøkkenhåndkle før den settes i ovnen. Hevetiden med
denne funksjonen reduseres med ca. 1/3 i forhold til heving ved romtemperatur (20-25 °C). Hevetiden for
en pizzadeig på 1 kg er på ca. 1 time.
Artisan dampfunksjoner
Det anbefales alltid å starte tilberedningen av panerte matvarer (f.eks. fiskefileter) med kald ovn.
Oppskrift Rille (nedenfra)
Anbefalt
tilberedningstemperatur (°C)
Anbefalt sluttemperatur på
steketermometeret (°C)
Roastbiff, blodig 2/3 200 - 220 48
Roastbiff, middels 2/3 170 - 190 60
Roastbiff, godt stekt 2/3 170 - 190 68
Kalkunstek 1/2 150 - 170 75
Stekt kylling 2/3 200 - 210 83
Svinestek 2/3 170 - 190 75
Kalvestek 2/3 160 - 180 68
Page 43
Page 44
400010766567
Printed in Italy
n
02/15
N
Loading...