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KENWOOD FS250 & FS260
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Kenwood
Instructions page 1 - 11
Because steamed food retains more of its natural goodness and flavour, your
Kenwood Automatic food steamer brings healthy eating one step closer. And it
won't keep you waiting, because its fast-steam technology means it will start
steaming within moments of being switched on. It has a generous interior, an
oval shape designed for cooking whole fish and a timer that rings when your
food's ready. So enjoy healthy food the easy way with your Kenwood Automatic
steamer.
Instructies bladzijde 12 – 20
Omdat gestoomd voedsel meer van zijn natuurlijke kwaliteit en smaak behoudt,
brengt uw Kenwood automatische stoompan u een stap dichterbij een gezonde
maaltijd. En u hoeft er niet eens lang op te wachten, want de snelstoomtechnologie van deze pan zorgt ervoor dat het stomen al enkele momenten na
het inschakelen van de pan begint. De pan heeft een ruime binnenkant, is ovaal
vormgegeven speciaal voor het hereiden van hele vis, en heeft een
tijdschakelaar die rinkelt zodra uw eten klaar is. Geniet dus op eenvoudige wijze
van gezond voedsel met uw Kenwood Automatische Stoompan.
Mode d’emploi page 22 - 29
Vous avez maintenant fait un pas en avant vers une alimentation saine car avec
votre appareil de cuisson à la vapeur, la nourriture garde toutes ses vitamines et
sa saveur. Vous gagnez du temps également, parce qu’avec la technologie de
la cuisson-vapeur rapide, dès que l’appareil est en marche, la vapeur est
instantanée. L’habitacle de appareil est grand, de forme ovale pour vous
permettre de cuire un poisson entier et son minuteur sonne quand les aliments
sont cuits. Alors profitez de cette nourriture saine sans effort que votre appareil
de cuisson à la vapeur Kenwood Automatic vous apporte.
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NL
F
1
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Kenwood
Bedienungsanleitung Seite 30 - 38
Dampfgaren ist die natürlichste Art der Zubereitung von Speisen - mit dem
Kenwood Automatic Dampfgarer können Sie Speisen besonders schonend
zubereiten. Durch die Schnell-Dampf-Technologie müssen Sie nicht lange
warten - nur wenige Sekunden nach dem Einschalten beginnt der Garprozeß.
Der großzügig bemessene Innenraum und die ovale Form sind ideal für die
Zubereitung von z.B. ganzen Fischen. Nach Ablauf der eingestellten Garzeit
schaltet eine Zeitschaltuhr das Gerät automatisch ab.
istruzioni pagine 39 - 47
Poiché i cibi cotti a vapore conservano maggiormente le sostanze nutritive ed il
sapore originari, la vostra pentola Kenwood Automatic per cottura a vapore vi
permetterà di cucinare in modo più sano. Ma non dovrete aspettare: la sua
tecnologia ultrarapida di cottura a vapore inizia a cuocere i cibi pochi istanti
dopo l’accensione. Con il generoso interno e la forma ovale, realizzata per la
cottura dei pesci interi, insieme ad un timer che suona quando i vostri piatti sono
pronti, potrete mangiar sano all’insegna della semplicità. Tutto grazie al vostro
Kenwood Automatic.
D
I
2
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machine safety
●
This machine produces steam which can burn you.
●
Don't get burnt by steam coming out of your steamer, especially when
removing the lid.
●
Be careful when handling anything: any liquid or condensation will be
very hot. Use oven gloves
●
Don't let children or infirm people use the steamer without supervision.
●
Never let the cord hang down where a child could grab it.
●
Never use a damaged steamer. Get it checked or repaired: see 'service
and customer care', page 6.
●
Never put the steamer, cord or plug in water – you could get an electric
shock. Keep the timer clean and dry.
●
Never put your steamer on a cooker or in an oven.
●
Never move your steamer if it contains anything hot.
food safety
●
Cook meat, fish and seafood thoroughly. And never cook them from
frozen.
●
If you're using more than one basket, put meat, poultry and fish in the
bottom basket so that its raw juice cannot drip onto food below.
before plugging in
●
Make sure your electricity supply is the same as the one shown on the
underside of your steamer.
●
This steamer complies with European Economic Community Directive
89/336/EEC.
before using for the first time
1 Remove all packaging and any labels.
2 Wash the parts: see 'cleaning', page 7.
3 Wipe the water tank with a damp cloth, then dry.
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safety
3
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lid
rice bowl
baskets
drip tray
timer
neon light
separator ring
water tank
strainer
base
*
The FS260 comes with
an extra basket and
separator ring
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know your Kenwood food steamer
4
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●
Keep your steamer away from walls and overhanging
cupboards: the steam could damage them.
●
Season food after cooking. If seasoning gets into the water, it
could damage the heating element.
●
See the cooking guides on pages 9 - 11.
●
Your steamer is for domestic use only.
1 Fit the strainer inside the water tank. (It stops bits getting into
the steamer.)
2 Pour cold water into the tank up to:
●
'Max' if you're cooking for over 30 minutes; or
●
'Min' if you're cooking for under 30 minutes.
●
Filtered water is best as it reduces limescale (Kenwood water
filters are widely available).
●
Don't add anything (even salt or pepper) to the water – it could
damage the heating element.
●
You can top up the water during cooking if the steam slows
down or stops.
3 Sit the drip tray inside the base.
using one basket
●
Put the basket on the base. (Don't use the separator ring.)
using more than one basket
●
Stack the baskets on the base, fitting a separator ring between
the baskets.
using the rice bowl
●
Put water and rice in the rice bowl. Put the rice bowl into
a basket. (You can also cook something in the other basket(s)
if you like. If you do, fit a separator ring between the baskets.)
4 Fit the lid, plug in and set the timer. The light will come on and
steam will soon appear.
5 When the time is up, a bell will ring, the light will go out and your
steamer will switch off automatically.
6 Unplug and clean after use.
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to use your steamer
5
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hints
●
Condensation will drip from the upper basket into the lower basket. So
make sure the flavours go well together.
●
Liquid left over in the drip tray is good for making soup or stock. But be
careful: it will be very hot.
●
You can also use the rice bowl for cooking anything in liquid (eg
vegetables in sauces or poaching fish in water).
●
Leave gaps between pieces of food. And put the thicker pieces nearer
the outside.
●
Stir large amounts half way through cooking.
●
Smaller amounts cook faster than larger amounts.
●
Similar-sized pieces of food cook evenly.
●
Like a conventional oven, you can add food as you go along. If
something needs less time, add it later.
●
If you lift the lid, steam will escape and cooking will take longer.
●
Food will keep cooking when your steamer switches off, so remove it
immediately.
●
The cooking times on pages 9 - 11 are guides based on using the
lower basket. The higher the food is, the slower it cooks. So allow an
extra
5 - 10 minutes for food in the next basket above. Check that food is
thoroughly cooked before eating.
●
If your food's not cooked enough, reset the timer. You may need to top
up with water. Here's how. Unplug. Then empty the drip tray and top up
the water tank - but be careful of the hot liquid and steam.
6
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●
Before cleaning, always switch off, unplug and let everything cool.
●
Never put your steamer base in water or let the cord or plug get wet.
cleaning
water tank●Empty, then swill out with warm water and dry.
outside
●
Wipe with a damp cloth, then dry.
all other parts
●
Wash, then dry.
●
You can wash the plastic parts (excluding steamer base) on the top
rack of your dishwasher.
descaling
●
Descale after 7-10 uses, depending on how hard your water is.
Descaling increases steam power and helps your steamer last longer.
1 Remove all parts except the strainer.
2 Pour clear vinegar into the tank up to 'Max'. Don't use a descaler.
3 Plug in and set the timer for 20-25 minutes. Unplug if the vinegar
overflows.
4 Unplug and when the steamer is cool, pour away the vinegar and swill
out the tank several times with water.
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care and cleaning
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KENWOOD FS250 & FS260
service and customer care
●
If the cord is damaged it must, for safety reasons, be replaced by
KENWOOD or an authorised KENWOOD repairer.
If you need help with:
●
using your steamer or
●
servicing or repairs
Contact the shop where you bought your steamer.
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cooking guides
●
These cooking times are only guidelines.
●
Read 'food safety', page 3, and 'hints', page 6.
vegetables
●
Clean vegetables before cooking. Remove stems and peel if you like.
9
vegetable quantity preparation water level minutes
Asparagus 454g (1lb) Trim Min 15
Beans, green 454g (1lb) Trim Min 15-20
Beans, runner 454g (1lb) Trim and thinly slice Min 15-20
Broccoli 454g (1lb) Cut into florets Min 20
Brussels sprouts 454g (1lb) Trim and cut bases Min 25
Cabbage 1 small Shred Min 25
Carrots 454g (1lb) Thinly slice Min 20
Cauliflower 1 medium Cut into florets Min 25
Courgettes 454g (1lb) Thinly slice Min 15
Celery 1 head Thinly slice Min 15
Leeks 3-4 Thinly slice Min 15
Mange tout 227g (8oz) Trim Min 15
Mushrooms, button 454g (1lb) Wipe Min 10
Parsnips 454g (1lb) Dice or thinly slice Min 15
Peas 454g (1lb) Shell Min 15
Potatoes, new 454g (1lb) Wipe Max 30
eggs preparation water level minutes
Boiling or poaching Use a cup or Min 10-12 for soft,
ramekin dish 15-20 for hard
for poaching
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KENWOOD FS250 & FS260
cooking guides continued
poultry and fish
●
Don't overcrowd the baskets.
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food quantity water level minutes comments
Chicken, 4-5 Max 30 Steam until thoroughly
boneless breasts cooked and tender
Clams 454g (1lb) Min 10 Steam until open
Prawns, medium 454g (1lb) Min 10 Steam until pink
Fish, fillets 227g (8oz) Min 10 Steam until it flakes
Fish, steak 2.5cm (1") thick Min 15-20 Steam until it flakes
Fish, whole 340g (12oz) Min 15-20 Steam until it flakes
Lobster tails 2-4 Min 20 Steam until red
Mussels 454g (1lb) Min 15 Steam until open
Oysters 6 Min 15 Steam until open
Scallops 227g (8oz) Min 15 Steam until hot and
tender
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cooking guides continued
cereals and grains
●
When using the rice bowl, you still put water in the tank. But you can put
a different liquid, such as wine or stock, inside the rice bowl to cook your
rice in. You can also add seasoning, chopped onions, parsley, almonds
or sliced mushrooms.
food quantity liquid to add water level minutes
White long-grain 100g (4oz) 125ml (4fl oz) Min 25
rice (eg Basmati, 200g (8oz) 250ml (9fl oz) Max 30
easy cook) 300g (12oz) 375ml (13fl oz) Max 35
Brown rice 100g (4oz) 125ml (4fl oz) Max 40
200g (8oz) 250ml (9fl oz) Max 45
300g (12oz) 375ml (13fl oz) Max 50
Couscous 200g (8oz) 150ml (5fl oz) Min 15-20
warm water
Porridge 75g (3oz) 450ml (16fl oz) Max 40 (stir half way
milk/water through)
Rice pudding 75g (3oz) 25g (1oz) caster Max 80 (after 60 mins,
pudding rice sugar and stir and reset
375-500ml timer. Add more
(3/4-1pt) milk water if
necessary)
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veiligheid apparaat
●
Dit apparaat produceert stoom waaraan u zich kunt verbranden.
●
Zorg dat u zich niet verbrandt aan de stoom die uit uw stoompan komt,
vooral wanneer u de deksel verwijdert.
●
Wees voorzichtig bij aanraking van de onderdelen: vocht of condensatie
zullen zeer heet zijn. Gebruik ovenwanten.
●
Kinderen en zieke personen mogen de stoompan uitsluitend onder
toezicht gebruiken.
●
Laat het snoer nooit op de grond hangen omdat kinderen het dan vast
kunnen pakken.
●
Gebruik de stoompan nooit als hij beschadigd is. Laat de pan nakijken
of repareren: zie ‘klantenservice’ op pagina 17.
●
Dompel stoompan, snoer of stekker nooit onder in water - u zou een
elektrische schok kunnen krijgen. Zorg dat de tijdschakelaar schoon en
droog blijft.
●
Plaats uw stoompan nooit op een fornuis of in een oven.
●
Verplaats uw stoompan nooit als er hete etenswaren of vloeistoffen
inzitten.
veiligheid voedsel
●
Zorg dat vlees, vis en zeevruchten goed gaar zijn. Laat deze producten
ontdooien voor gebruik.
●
Als u meer dan één mandje gebruikt, moet u vlees, gevogelte en vis in
het onderste mandje doen zodat het ongekookte vocht hiervan niet op
het onderliggende voedsel kan druppen.
voordat u de stekker in het stopcontact steekt
●
Controleer of de stroomvoorziening overeenkomt met de gegevens op
de onderzijde van uw stoompan.
●
Deze stoompan voldoet aan EG-Richtlijn 89/336/EEC.
voordat u de stoompan voor het eerst gaat gebruiken
1 Verwijder alle verpakkingsmaterialen en etiketten.
2 Was de onderdelen: zie ‘reiniging’ op pagina 16.
3 Doe het waterreservoir af met een vochtige doek en droog het daarna af.
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veiligheid
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deksel
rijstkom
mandjes*
druppelplateau
tijdschakelaar
neonlampje
scheidingsring*
waterreservoir
zeef
onderstel
* Bij de FS260 wordt een
extra mandje en een
scheidingsring
meegeleverd
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ken uw Kenwood stoompan
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●
Houd uw stoompan uit de buurt van muren en overhangende
kasten: de stoom zou beschadigingen kunnen veroorzaken.
●
Kruid voedsel pas na het stomen. Als er specerijen in het water
terecht komen, kan het verwarmingselement beschadigen.
●
Zie de richtlijnen voor bereiding op pagina 18 - 20.
●
Uw stoompan is uitsluitend bestemd voor huishoudelijk gebruik.
1 Pas de zeef in het waterreservoir (voorkomt dat er stukjes eten
in de stoompan terecht komen).
2 Giet koud water in het reservoir tot aan:
●
‘Max’ als u voedsel langer dan 30 minuten stoomt; of
●
‘Min’ als u voedsel korter dan 30 minuten stoomt.
●
U kunt het beste gefilterd water gebruiken aangezien dit
kalkaanslag helpt voorkomen (waterfilters van Kenwood zijn op
veel plaatsen verkrijgbaar)
●
Voeg niets toe aan het water (ook geen zout of peper) - het
verwarmingselement zou beschadigd kunnen raken
●
U kunt het water tijdens de bereiding aanvullen als het stomen
afneemt of stopt.
3 Plaats het druppelplateau in het onderstel.
bij gebruik van één mandje
●
Plaats het mandje in het onderstel. (maak geen gebruik van
de scheidingsring).
bij gebruik van twee mandjes
●
Stapel de mandjes in het onderstel, pas een scheidingsring
in tussen de mandjes.
bij gebruik van de rijstkom
●
Doe water en rijst in de rijstkom. Plaats de rijstkom in één van
de mandjes (Indien gewenst kunt u ook iets in het (de) andere
mandje(s) bereiden. Als u dat doet, moet u de scheidingsring
tussen de mandjes inpassen).
4 Plaats de deksel op de pan, steek de stekker in het stopcontact
en stel de tijdschakelaar in. Het lampje zal gaan branden en na
korte tijd zal er stoom zichtbaar zijn.
5 Als de ingestelde tijd verstreken is, zal er een belletje rinkelen,
het lampje zal uitgaan en uw stoompan zal automatisch worden
uitgeschakeld.
6 Haal na gebruik de stekker uit het stopcontact en reinig de pan.
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gebruik van uw stoompan
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tips voor gebruik
●
Er zal condensatie vanuit het bovenste mandje in het onderste mandje
druppen. Zorg er dus voor dat de smaken goed bij elkaar passen.
●
Vocht dat op het druppelplateau achterblijft is geschikt voor het
bereiden van soep of bouillon. Let op: dit vocht is erg heet.
●
U kunt de rijstkom ook gebruiken om gerechten in een vloeistof te
bereiden (bijv. groenten met een saus of in water gepocheerde vis).
●
Laat ruimte tussen de stukken voedsel en leg dikkere stukken meer aan
de buitenkant.
●
Roer halverwege de bereiding door grotere hoeveelheden voedsel.
●
Kleinere hoeveelheden zijn sneller klaar dan grotere hoeveelheden.
●
Stukken voedsel die even groot zijn tegelijk klaar.
●
U kunt, net als bij een gewone oven, voedsel toevoegen terwijl de
stoompan al bezig is. Als een bepaald ingrediënt een kortere
bereidingstijd heeft, kunt u het later toevoegen.
●
Als u de deksel van de pan tilt, zal er stoom ontsnappen en zal de
bereiding langer duren.
●
Het eten zal door blijven koken als uw stoompan uitschakelt, dus haal
het direct uit de pan.
●
De bereidingstijden op pagina 18 - 20 zijn slechts richtlijnen gebaseerd
op gebruik van het onderste mandje. Hoe hoger het voedsel in de pan
wordt geplaatst, hoe langer de bereiding zal duren. Laat voedsel in het
hogere mandje dus 5-10 minuten extra doorstomen.
●
Als uw voedsel niet gaar genoeg is, moet u de tijdschakelaar opnieuw
instellen. Het kan zijn dat u dan water moet bijvullen. Ga als volgt te
werk: haal de stekker uit het stopcontact, maak het druppelplateau
leeg en vul de watertank bij. Let hierbij op voor de hete vloeistof en
stoom.
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KENWOOD FS250 & FS260
onderhoud en reiniging
●
Voordat u de stoompan gaat reinigen, moet u hem altijd uitschakelen,
de stekker uit het stopcontact halen en alle onderdelen laten afkoelen.
●
Dompel het onderstel van uw stoompan nooit in water en zorg dat het
snoer en de stekker niet nat worden.
reiniging
waterreservoir●Zorg dat het reservoir leeg is, spoel het uit met warm water en
droog het af.
buitenkant
●
Afvegen met een vochtige doek en daarna afdrogen.
overige onderdelen
●
Afwassen en -drogen.
●
U kunt de plastic onderdelen (behalve het onderstel van de stoompan)
wassen in het bovenste rek van uw afwasmachine.
ontkalken
●
ontkalk de pan als u hem 7-10 keer gebruikt heeft, afhankelijk
van de hardheid van het gebruikte water. Ontkalken vergroot de
stoomkracht en zorgt ervoor dat uw pan langer meegaat.
1 Verwijder alle onderdelen behalve de zeef.
2 Giet witte natuurazijn in het reservoir tot aan de ‘Max’-aanduiding.
Gebruik geen ontkalkingsmiddel.
3 Steek de stekker in het stopcontact en stel de tijdschakelaar in op 20-
25 minuten. Haal de stekker uit het stopcontact als de azijn overloopt.
4 Haal de stekker uit het stopcontact, giet de azijn uit de stoompan als
die is afgekoeld en spoel het reservoir enkele malen uit met water.
16
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KENWOOD FS250 & FS260
klantenservice
●
Als het snoer beschadigd is, moet het om veiligheidsredenen vervangen
worden door
KENWOOD of een erkende KENWOOD reparateur.
Als u hulp nodig heeft met:
●
het gebruik van uw stoompan, of
●
onderhoud of onderdelen
neem dan contact op met de winkel waar u uw stoompan gekocht heeft.
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KENWOOD FS250 & FS260
richtlijnen voor bereiding
●
Deze bereidingstijden zijn slechts richtlijnen.
●
Lees ‘veiligheid voedsel’ op pagina 12 en ‘tips voor gebruik’ op pagina 15.
groenten
●
Maak groenten schoon voordat u ze gaat bereiden. Verwijder stengels
en schil de groenten indien gewenst.
18
groente hoeveelheid voorbereiding waterniveau minuten
Asperges 454g Schillen Min 15
Bonen, groen 454g Schillen Min 15-20
Pronkbonen 454g Schillen en in Min 15-20
plakjes snijden
Broccoli 454g In roosjes verdelen Min 20
Spruiten 454g Schillen en Min 25
onderkant afsnijden
Kool 1 kleine Schaven Min 25
Wortels 454g In plakjes snijden Min 20
Bloemkool 1 middelmaat In roosjes verdelen Min 25
Courgettes 454g In plakjes snijden Min 15
Selderij 1 stronk In plakjes snijden Min 15
Prei 3-4 stuks In plakjes snijden Min 15
Peultjes 227g Schillen Min 15
Champignons 454g Schoonvegen Min 10
Pastinaak 454g In blokjes of Min 15
plakjes snijden
Erwten 454g Doppen Min 15
Aardappels, nieuwe 454g Schoonvegen Max 30
eieren voorbereiding waterniveau minuten
Koken of pocheren Gebruik een Min zacht: 10-12
kopje of bakje hard: 15-20
voor het
pocheren
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richtlijnen voor bereiding vervolg
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vis en gevogelte
●
Doe de mandjes niet te vol.
voedsel hoeveelheid waterniveau minuten opmerkingen
Kip, borststukken 4-5 Max 30 Stomen tot goed
zonder bot gaar en mals
Schelpdieren 454g Min 10 Stomen tot schelpen
openen
Garnalen, 454g Min 10 Stomen tot ze roze
medium zijn
Vis, filet 227g Min 10 Stomen tot vis
uiteenvalt
Vis, moot 2,5cm dik Min 15-20 Stomen tot vis
uiteenvalt
Vis, hele 340g Min 15-20 Stomen tot vis
uiteenvalt
Kreeftenstaartjes 2-4 Min 20 Stomen tot ze rood zijn
Mosselen 454g Min 15 Stomen tot schelpen
openen
Oesters 6 Min 15 Stomen tot schelpen
openen
Sint- 227g Min 15 Stomen tot ze heet
Jakobsschelpen en mals zijn
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richtlijnen voor bereiding vervolg
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graanproducten
●
Als u gebruik maakt van de rijstkom, moet u toch water in het reservoir
doen. U kunt de rijstkom echter ook met een andere vloeistof vullen,
bijvoorbeeld wijn of bouillon, om de rijst in te koken. U kunt ook
specerijen, gesnipperde uien, peterselie, amandelen of gesneden
champignons toevoegen.
voedsel hoeveelheid toe te voegen waterniveau minuten
vloeistof
Witte langkorrelige 100g 125ml Min 25
rijst (bijv. Basmati, 200g 250ml Max 30
snelkookrijst) 300g 375ml Max 35
Bruine rijst 100g 125ml Max 40
200g 250ml Max 45
300g 375ml Max 50
Koeskoes 200g 150ml Min 15-20
warm water
(Havermout) pap 75g 450ml Max 40 (halverwege
melk/water doorroeren)
Rijstebrij 75g rijst voor 25g griessuiker Max 80 (na 60 min.
rijsterbrij en 375-500ml roeren en
melk tijdschakelaar
opnieuw instellen.
Indien nodig
meer water
toevoegen)
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sécurité de l’appareil
●
Cet appareil produit de la vapeur qui risque de vous brûler.
●
Lorsque vous soulevez le couvercle, faites attention à la vapeur qui
s’échappe car vous pouvez vous brûler.
●
Prenez soin d’utiliser des gants lorsque vous utilisez l’appareil, car les
liquides et la vapeur sont chauds.
●
Ne laissez pas des enfants et des personnes handicapées utiliser cet
appareil sans surveillance.
●
Evitez de laisser le cordon suspendu, un enfant pourrait s’en emparer.
●
N’utilisez jamais un appareil endommagé. Faites-le vérifier ou réparer:
Reportez-vous à la section “Service après-vente”, page 26.
●
N’immergez jamais l’appareil, le cordon our la prise dans l’eau, vous
pourriez vous électrocuter. Le minuteur doit toujours être propre et sec.
●
Ne mettez jamais votre appareil sur une plaque de cuisson ou à
l’intérieur d’un four.
●
Ne déplacez jamais votre appareil lorsqu’il contient des aliments
chauds.
sécurité des aliments
●
La viande, le poisson et les fruits de mer doivent être cuits
complètement. Ne cuisez jamais des aliments congelés.
●
Si vous utilisez plus d’un panier, placez la viande, la volaille et le poisson
dans le panier inférieur afin que les liquides non cuits ne tombent pas
sur les aliments placés en-dessous.
avant de brancher l’appareil
●
Assurez-vous que le courant électrique que vous utilisez est le même
que celui qui est indiqué sous votre appareil.
●
Cet appareil est conforme à la directive 89/336 de la C.E.
avant d’utiliser votre appareil pour la première fois
1 Retirez tous les emballages et les étiquettes.
2 Lavez les différents éléments de l’appareil: voir la notice sur le
nettoyage, page 25.
3 Essuyez le réservoir à eau avec un chiffon humide et séchez ensuite.
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sécurité
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KENWOOD FS250 & FS260
faites connaissance avec votre appareil
de cuisson à la vapeur Kenwood
couvercle
cocotte pour le riz
paniers*
egouttoir
minuteur
voyant néon
courroie de séparation*
réservoir à eau
passoire
base
* Le FS260 comporte un panier
supplémentaire ainsi qu’une
courroie de séparation.
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●
Eloignez votre appareil des murs et des placards de cuisine, la
vapeur pourrait les abîmer
●
Salez votre nourriture après la cuisson. Si le sel entrait en
contact avec l’élément électrique, il pourrait l’endommager
●
Reportez-vous aux guides de cuisson en pages 27 - 29
●
Cet appareil est réservé à un usage domestique uniquement.
1 Installez la passoire dans le réservoir à eau (cela empêche les
aliments de flotter dans l’appareil).
2 Remplissez le réservoir avec de l’eau jusqu’au niveau:
●
“Max” lorsque la cuisson dépasse 30 minutes; ou
●
“Min” lorsque la cuisson dure moins de 30 minutes.
●
L’eau filtrée est préférable car elle ralentit l’entartrage (les filtres
Kenwood sont en vente partout)
●
N’ajoutez aucun condiment (ni sel ni poivre) à l’eau, cela
pourrait endommager l’élément électrique.
●
Vous pouvez ajouter de l’eau pendant la cuisson si la vapeur
ralentit ou s’arrête.
3 Mettez l’égouttoir à l’intérieur de la base.
si vous utilisez un panier
●
Placez le panier sur la base. (N’utilisez pas la courroie de
séparation).
si vous utilisez plus d’un panier
●
Placez les paniers sur la base en plaçant une courroie de
séparation entre les paniers:
si vous utilisez la cocotte pour
●
Mettez l’eau et le riz dans la cocotte. Placez la cocotte dans l’un
le riz des paniers. (vous pouvez cuire quelque chose dans l’autre
panier si vous le souhaitez. Dans ce cas, placez la courroie de
séparation entre les paniers).
4 Posez le couvercle, branchez l’appareil et mettez le minuteur en
marche. La lumière s’allume et la vapeur apparaît très vite.
5 Lorsque la cuisson est finie, le minuteur sonne, la lumière
s’éteint et l’appareil s’arrête automatiquement.
6 Après la cuisson; débranchez et nettoyez l’appareil.
KENWOOD FS250 & FS260
utilisation de votre appareil de cuisson à la vapeur
23
F
Page 25
KENWOOD FS250 & FS260
conseils
●
Des gouttes de condensation couleront du panier supérieur au panier
inférieur. Veillez à cuire des aliments avec des goûts compatibles.
●
Les liquides qui s’accumulent dans l’égouttoir sont excellents pour faire
de la soupe ou du bouillon. Soyez prudent car ils sont très chauds.
●
Vous pouvez aussi utiliser votre cocotte pour le riz pour pocher des
aliments (par exemple, des légumes en sauce ou du poisson poché).
●
Espacez les aliments et placez les plus gros morceaux vers l’extérieur.
●
Remuez les aliments à mi-cuisson pour les grosses quantités.
●
La cuisson est plus rapide si vous avez peu d’aliments à cuire.
●
Pour obtenir une cuisson uniforme, choisissez des aliments de taille
identique.
●
Comme dans un four traditionnel, vous pouvez ajouter des ingrédients
au fur et à mesure. Si l’un des ingrédients nécessite une cuisson
moindre, ajoutez-le plus tard.
●
Si vous soulevez le couvercle, la vapeur s’échappera et le temps de
cuisson sera alors plus long.
●
Les aliments continuent à cuire quand l’appareil s’arrête, retirez-les
immédiatement.
●
Les temps de cuisson indiqués pages 27 - 29 sont une indication
basée sur l’utilisation du panier inférieur. Plus les éléments sont placés
en hauteur, moins leur cuisson est rapide. Par conséquent, ajoutez 510 minutes à la cuisson des aliments du panier immédiatement audessus. Vérifiez que les aliments sont bien cuits avant de les manger.
●
Si vos aliments ne sont pas assez cuits, remettez le minuteur à zéro.
Vous devrez alors peut-être recouvrir les aliments d’eau. Voici la façon
de procéder. Débranchez l’appareil et vider l’égouttoir et remplissez le
réservoir à eau en prenant garde de ne pas vous brûler avec les
liquides chauds et la vapeur.
24
F
Page 26
KENWOOD FS250 & FS260
entretien et nettoyage
●
Eteignez, débranchez et laissez toujours votre appareil refroidir avant
de le nettoyer.
●
N’immergez jamais la base de votre appareil dans de l’eau et ne
mouillez pas la prise.
nettoyage
le réservoir à eau●Videz, rincez à l’eau chaude et séchez.
L’extérieur
●
Essuyez avec un chiffon humide, puis séchez.
les autres parties
●
Lavez puis séchez.
●
Vous pouvez laver tout ce qui est en plastique (sauf la base de
l’appareil) dans le plateau supérieur de votre lave-vaisselle.
le détartrage
●
Détartrez après 7 à 10 utilisations, selon la teneur en calcaire de
votre eau. Le détartrage augmente la puissance de la vapeur et la
durée de vie de votre appareil.
1 Démontez tous les éléments sauf la passoire.
2 Versez du vinaigre clair dans le réservoir jusqu’au niveau 'max'.
N’utilisez pas de détartrant.
3 Branchez l’appareil et réglez le minuteur pour 20-25 minutes.
Débranchez si le vinaigre déborde.
4 Débranchez et lorsque l’appareil a refroidi, jetez le vinaigre, rincez
plusieurs fois avec de l’eau.
25
F
Page 27
KENWOOD FS250 & FS260
service après-vente
●
Si le cordon est endommagé, il doit être remplacé pour des raisons de
sécurité par
KENWOOD ou par un réparateur agréé de KENWOOD.
Si vous avez besoin d’assistance pour:
●
utiliser votre appareil
●
entretenir ou faire réparer votre appareil
contactez le magasin où vous avez acheté votre appareil.
26
F
Page 28
KENWOOD FS250 & FS260
temps de cuisson à la vapeur
●
Ces temps de cuisson sont approximatifs
●
Reportez-vous à la section sur la sécurité page 21, et aux conseils, page 24.
légumes
●
Nettoyez les légumes et épluchez-les et parez-les avant la cuisson si
vous le désirez.
27
légumes quantité préparation niveau d’eau minutes
Asperges 500g épluchez min 15
Haricots verts 500g épluchez min 15-20
Haricots plats 500g épluchez/coupez min 15-20
Broccoli 500g en bouquets min 20
Choux de bruxelles 500g épluchez min 25
Chou petit émincez min 25
Carottes 500g tranches fines min 20
Chou-fleur moyen en bouquets min 25
Courgettes 500g tranches fines min 15
Céleri 1 tête tranches fines min 15
Poireaux 3-4 tranches fines min 15
Pois en cosse 250g épluchez min 15
Champignons 500g essuyez min 10
Navets 500g en dés ou tranches min 15
Pois 500g écossez min 15
Pommes de terre 500g essuyez max 30
nouvelles
oeufs préparation niveau d’eau minutes
bouillis ou pochés Utilisez une min 10-12 mollet
tasse ou un 15-20 dur
ramequin pour
pocher
F
Page 29
KENWOOD FS250 & FS260
temps de cuisson (suite)
28
F
poisson et volaille
●
Ne remplissez pas trop les paniers
aliments quantité niveau d’eau minutes remarques
Blancs de poulet 4-5 max 30 cuire jusqu’à ce qu’ils
soient tendres
Palourdes 500g Min 10 Cuire jusqu’à leur
ouverture
Crevettes 500g Min 10 Cuire jusqu’à leur
ouverture
Poisson (filets) 250g Min 10 cuire jusqu’à ce qu’ils
soient roses
Poisson (tranches) 2,5cm Min 15-20 cuire jusqu’à ce
qu’elles soient
transparentes
Poisson (entier) 350g Min 15-20 cuire jusqu’à ce qu’il
soit transparent
Langoustes 2-4 Min 20 cuire jusqu’à ce
(queues) qu’elles soient rouges
Moules 500g Min 5 cuire jusqu’à leur
ouverture
Huîtres 6 Min 15 cuire jusqu’à leur
ouverture
Coquilles 250g Min 15 cuire jusqu’à ce
saint-Jacques qu’elles soient tendres
Page 30
KENWOOD FS250 & FS260
Temps de cuisson (suite)
29
F
céréales et graines
●
Lorsque vous utiliserez le bol de riz, mettez l’eau dans le réservoir. Vous
pouvez également mettre un liquide différent, comme le vin ou un
bouillon pour cuire votre riz. Vous pouvez également ajoutez des
condiments, des oignons hachés, du persil, des amandes ou des
champignons émincés.
aliments quantité liquide niveau minutes
Riz long type 100g 125ml max 25
Basmati ou 200g 250ml max 30
cuisson rapide 300g 375ml max 35
Riz complet 100g 125ml max 40
200g 250ml max 45
300g 375ml max 50
Couscous 200g 150ml min 15-20
(eau chaude)
Porridge 75g 1/2 l eau/lait max 40 (remuer
à micuisson)
Gâteau de riz 75g 25g sucre max 80 (après 1h,
semoule 375ml/ 1/2 l lait). remuer et remettre
le minuteur en
marche ; ajouter
de l’eau si
nécessaire)
Page 31
Vor Gebrauch bitte folgende Vorsichtsmaßnahmen beachten:
●
Achten Sie darauf, daß die Netzspannung mit den Angaben auf dem
Typenschild (Unterseite Topf) übereinstimmt.
●
Das Gerät entspricht der EG-Richtlinie 89/336/EEC.
●
Es besteht Verbrühungsgefahr durch den Dampf, der besonders bei
Abnehmen des Deckels austritt. Kondenswasser und andere
Flüssigkeiten sind sehr heiß, daher stets Topflappen verwenden.
●
Kinder oder körperbehinderte Personen dürfen das Gerät nur unter
Aufsicht verwenden.
●
Das Netzkabel nicht über die Arbeitsfläche herabhängen lassen, wo ein
Kind daran ziehen könnte.
●
Ist das Gerät beschädigt, darf es nicht benutzt werden. Bringen Sie das
Gerät zum autorisierten Kenwood-Kundendienst (siehe Abschnitt
„Kundendienst“).
●
Gerät, Netzkabel und Netzstecker nie in Wasser oder andere
Flüssigkeiten tauchen. Zeitschaltuhr sauber und trocken halten.
●
Das Gerät nie auf eine heiße Herdplatte oder in den Backofen stellen.
●
Während des Garvorgangs Gerät nicht bewegen.
●
Tiefgefrorene Lebensmittel vor dem Garen stets auftauen.
●
Wenn Sie mehr als einen Garkorb verwenden, sollten Sie Fleisch,
Geflügel und Fisch in den unteren Garkorb legen, damit der rohe Saft
nicht auf die anderen Speisen tropfen kann.
Inbetriebnahme
1 Verpackung und Etiketten entfernen.
2 Alle Teile gründlich spülen (siehe Abschnitt „Reinigung“).
3 Den Wasserbehälter mit einem feuchten Tuch auswischen und
abtrocknen.
KENWOOD FS250 & FS260
Wichtige Sicherheitshinweise
30
D
Page 32
Deckel
Reisschale
Garkörbe*
Auffangschale
Zeitschaltuhr
Betriebskontrolleuchte
Abstandsring*
Wasserbehälter
Sieb
Gehäuse
* Der Dampfgarer FS260 wird mit
einem zusätzlichen Garkorb und
einem Abstandsring
geliefert.
KENWOOD FS250 & FS260
Abbildungsschlüssel Kenwood Dampfgarer
31
D
Page 33
●
Den Dampfgarer nicht unter Hängeschränke oder direkt an die
Wand stellen.
●
Die Speisen erst nach dem Garvorgang würzen, so vermeiden
Sie eine Beschädigung der Heizelemente.
●
Bitte beachten Sie die Garhinweise auf den Seiten 36 - 38.
●
Der Dampfgarer ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.
1 Sieb in den Wasserbehälter einlegen (so wird verhindert, daß
Speisen in das Wasser gelangen).
2 Kaltes Wasser in den Behälter füllen (Gefiltertes Wasser
verwenden, so werden Kalkablagerungen verhindert, z. B.
Kenwood Wasserfilter):
●
Position „Max“ für Garzeiten über 30 Minuten wählen.
●
Position „Min“ für Garzeiten unter 30 Minuten wählen.
●
Wenn sich die Dampfbildung während des Garvorgangs
verringert, Wasser nachfüllen.
3 Auffangschale in das Gehäuse einsetzen:
Garen mit einem Garkorb
●
Den Garkorb in das Gerät stellen (ohne den Abstandsring).
Garen mit mehr als einem Korb
●
Die Körbe im Gerät aufeinander stapeln, jeweils durch einen
Abstandsring getrennt.
Verwenden der Reisschale
●
Wasser und Reis in die Reisschale geben, und die Reisschale
in einen Garkorb stellen. (In den anderen Körben können Sie
gleichzeitig andere Speisen zubereiten; in diesem Fall die
Körbe durch einen Abstandsring trennen.)
4 Den Deckel aufsetzen, den Netzstecker einstecken und die
Zeitschaltuhr stellen. Die Kontrolleuchte leuchtet, kurz darauf
beginnt der Garprozeß.
5 Nach Ablauf der eingestellten Zeit hören Sie ein akustisches
Signal, die Betriebskontrolleuchte erlischt und der Dampfgarer
schaltet sich automatisch ab.
6 Nach Gebrauch den Netzstecker ziehen und das Gerät reinigen.
KENWOOD FS250 & FS260
Gebrauch des Kenwood Dampfgarers
32
D
Page 34
KENWOOD FS250 & FS260
Tips
●
Kondenswasser kann aus dem oberen in den unteren Garkorb tropfen.
Achten Sie darauf, daß der Geschmack der Speisen in den Körben
zueinander paßt.
●
Die Flüssigkeit in der Auffangschale kann für Suppen oder Saucen
verwendet werden (Vorsicht, die Flüssigkeit ist sehr heiß).
●
Sie können in der Reisschale auch andere Speisen zubereiten, z. B.
Gemüse mit Sauce oder pochierten Fisch
●
Legen Sie dickere Stücke nach außen und lassen Sie zwischen den
Nahrungsmittelstücken etwas Platz.
●
Größere Mengen nach etwa der Hälfte der Garzeit umrühren.
●
Kleinere Mengen garen schneller als größere Mengen.
●
Gleich große Stücke garen gleichmäßig.
●
Wie bei einem traditionellen Ofen können Sie während des Garens
Nahrungsmittel zufügen. Speisen, die zum Garen weniger Zeit
benötigen, können Sie später zufügen.
●
Wenn Sie während der Garzeit den Deckel anheben, entweicht Dampf,
und das Garen dauert länger.
●
Nach Abschalten des Dampfgarers garen Speisen weiter.
●
Die auf Seite 36 - 38 aufgeführten Garzeiten sind Richtwerte
beiVerwendung nur des unteren Garkorbs. Je höher die Nahrungsmittel
eingesetzt sind, desto langsamer garen sie. Jeder höheren
Garkorbebene sollten Sie 5 - 10 Minuten mehr Garzeit lassen. Vor dem
Verzehr überprüfen, daß die Speisen auch richtig gar sind.
●
Wenn die Speisen nicht gar sind, die Zeiteinschaltuhr neu stellen.
Eventuell müssen Sie Wasser nachfüllen. Dazu den Netzstecker ziehen,
die Tropfschale ausleeren und den Wasserbehälter nachfüllen - dabei
Vorsicht walten lassen, damit Sie sich nicht an der heißen Flüssigkeit
und dem Dampf verbrühen.
33
D
Page 35
KENWOOD FS250 & FS260
Reinigung und Pflege
34
D
●
Netzstecker aus der Steckdose ziehen und Gerät abkühlen lassen.
●
Gehäuse, Netzstecker und Netzkabel nie in Wasser oder andere
Flüssigkeiten tauchen.
●
Restwasser entfernen.
●
Wasserbehälter mit warmem Wasser ausspülen und abtrocknen, außen
mit einem feuchten Tuch abwischen.
●
Alle anderen Teile spülen und abtrocknen. Die Kunststoffteile
(ausgenommen das Gehäuse) können Sie auch in der Spülmaschine
reinigen.
●
Nach 7-10 Einsätzen (je nach Wasserhärte) sollte das Gerät entkalkt
werden. Durch das Entkalken wird die Dampfleistung gesteigert und
die Lebensdauer Ihres Dampfgarers verlängert.
●
Alle Teile mit Ausnahme des Siebs entfernen.
●
Wasserbehälter bis zur maximalen Markierung mit Essig füllen.
Keinen Entkalker verwenden!
●
Netzstecker in die Steckdose stecken und Zeitschaltuhr auf 20-25
Minuten stellen. Falls der Essig überfließt, Netzstecker ziehen.
●
Sobald das Gerät abgekühlt ist, Essig ausgießen und Wasserbehälter
mehrmals gründlich mit Wasser ausspülen.
Page 36
KENWOOD FS250 & FS260
Kundendienst
●
Ist das Gerät beschädigt, darf es nicht benutzt werden. Bringen Sie das
Gerät zum autorisierten Kenwood-Kundendienst. Sie können sich auch
an den Händler wenden, bei dem Sie das Gerät gekauft haben.
35
D
Page 37
KENWOOD FS250 & FS260
Garzeiten
●
Die angegebenen Garzeiten sind nur Richtwerte.
●
Lesen Sie hierzu auch die Abschnitte „Wichtige Sicherheitshinweise“ und
„Tips“.
Gemüse / Eier
●
Gemüse vor dem Garen putzen.
36
Menge Vorbereitung Wasser- Zeit
menge
Spargel 450 g schälen Min 15 Min
Grüne Bohnen 450 g putzen Min 15-20 Min
Stangenbohnen 450 g putzen, in dünne Min 15-20 Min
Scheiben schneiden
Broccoli 450 g in Röschen teilen Min 20 Min
Rosenkohl 450 g putzen, Stengelansatz M in 2 5 Min
entfernen
Kohl 1 kleiner Kopf hobeln Min 25 Min
Karotten 450 g in dünne Scheiben schneiden Min 20 Min
Blumenkohl 1 mittlerer Kopf in Röschen teilen Min 25 Min
Zucchini 450 g in dünne Scheiben schneiden Min 15 Min
Sellerie 1 Knolle in dünne Scheiben schneiden Min 15 M in
Porree 3-4 Stangen in dünne Scheiben schneiden Min 15 M in
Erbsen 450 g schälen Min 15 Min
Zuckererbsen 230 g putzen Min 15 Min
Champignons 450 g putzen Min 10 Min
Rüben 450 g in dünne Scheiben Min 15 Min
schneiden oder würfeln
Kartoffeln, neue 450 g waschen Max 30 Min
Eier kochen oder pochieren Min weich:
(zum Pochieren Tasse 10-12 Min
oder Schüssel hart:
verwenden) 15-20 Min
D
Page 38
KENWOOD FS250 & FS260
Garzeiten Fortsetzing
37
D
Geflügel / Fisch
●
Bei der Verwendung von Geflügel oder Fisch die Garkörbe nicht
überfüllen.
Menge Wasser- Zeit Anmerkungen
menge
Hähnchenbrust 4-5 Max 30 Min dämpfen bis
(ohne Knochen) Hähnchenbrust weich
und gar ist
Venusmuscheln 450 g Min 10 Min dämpfen bis Muscheln
geöffnet sind
Miesmuscheln 450 g Min 15 Min dämpfen bis Muscheln
geöffnet sind
Jakobsmuscheln 230 g Min 15 dämpfen bis Muscheln
geöffnet sind
Krabben 450 g Min 10 Min dämpfen bis Krabben
(mittelgroß) rosa sind
Fischfilet 230 g Min 10 Min dämpfen bis sich
Fleisch von den
Gräten trennen läßt
Fischsteaks ca. 2,5 cm dick Min 15-20 Min dämpfen bis sich
Fleisch von den
Gräten trennen läßt
Fisch, ganz 340 g Min 15-20 Min dämpfen bis sich
Fleisch von den
Gräten trennen läßt
Krebsschwänze 2-4 Min 20 Min dämpfen bis
Krebsschwänze rot
Austern 6 Min 15 Min Dämpfen bis Austern
geöffnet sind
Page 39
KENWOOD FS250 & FS260
Garzeiten Fortsetzing
38
D
Getreide / Reis
●
Auch beim Garen in der Reisschüssel müssen Sie Wasser in den
Behälter füllen. In die Reisschale können Sie aber eine andere
Flüssigkeit geben, z. B. Wein oder Brühe, um Ihren Reis etc. darin zu
garen. Auch Gewürze, gewürfelte Zwiebeln, Petersilie, Mandeln oder
geschnittene Champignons können Sie zugeben.
Menge Flüssigkeits- Wasser- Zeit
menge menge
Langkornreis 100 g 125 ml Min 25 Min
200 g 250 ml Max 30 Min
300 g 375 ml Max 35 Min
Naturreis 100 g 125 ml Max 40 Min
200 g 250 ml Max 45 Min
300 g 375 ml Max 50 Min
Couscous 200g 125 ml Min 15-20 Min
warmes Wasser
Porridge 75 g 450 ml Max 40 Min
Milch / Wasser
(nach der halben
Garzeit umrühren)
Milchreis 75 g Milchreis 25 g Zucker Max 80 Min
375-500 ml Milch
(nach 60 Min. um-
rühren und Zeit-
schaltuhr neu
einstellen, wenn
nötig noch Wasser
zugeben)
Page 40
sicurezza dell’apparecchio
●
Questo apparecchio genera vapore, con cui è possibile scottarsi.
●
Fare attenzione a non scottarsi con il vapore che fuoriesce
dall’apparecchio, specialmente quando si toglie il coperchio.
●
Fare attenzione quando si toccano i componenti dell’apparecchio: il
liquido o la condensa presenti saranno molto caldi. Munirsi di guanti da
forno.
●
Non lasciare che bambini o persone inferme usino l’apparecchio senza
adeguata supervisione.
●
Non lasciare pendere il cavo elettrico da dove un bambino potrebbe
tirarlo.
●
Non usare mai un apparecchio danneggiato. Rivolgersi ad un tecnico
per eventuali controlli e riparazioni (vedere la sezione manutenzione e
assistenza tecnica’, pagina 44).
●
Non immergere mai in acqua l’apparecchio, il cavo elettrico o la spina sussiste il rischio di scossa elettrica. Tenere il timer pulito ed asciutto.
●
Non appoggiare mai l’apparecchio sul piano di cottura né metterlo in
forno.
●
Non spostare l’apparecchio se esso contiene qualcosa di caldo.
sicurezza degli alimenti
●
Cucinare a fondo carni, pesce e frutti di mare. Non cucinare mai questi
alimenti direttamente dal freezer.
●
Se si usa più di un cestello, mettere la carne, il pollame o il pesce nel
cestello inferiore, in modo che il sugo degli alimenti non possa
gocciolare sugli alimenti sottostanti.
prima di collegare l’apparecchio alla rete elettrica
●
Assicurarsi che la tensione della vostra rete elettrica sia la stessa di
quella indicata sulla targhetta sotto l’apparecchio.
●
Questo apparecchio è conforme alla Direttiva Comunitaria 89/336/EEC.
prima dell’uso
1 Togliere tutto il materiale di imballaggio e tutte le eventuali etichette.
2 Lavare i componenti dell’apparecchio (vedere la sezione ‘pulizia’ a
pagina 43).
3 Passare un panno umido sul recipiente per l’acqua, quindi asciugarlo.
KENWOOD FS250 & FS260
sicurezza
39
I
Page 41
coperchio
vaschetta per il riso
cestelli*
vassoio di raccolta
timer
luce al neon
anello separatore*
recipiente dell’acqua
filtro
base
* Il modello FS260 viene offerto con:
un secondo cestello e
un anello separatore
KENWOOD FS250 & FS260
per conoscere la vostra pentola Kenwood
per cottura a vapore
40
I
Page 42
●
Tenere distante l’apparecchio dalle pareti e non collocarlo sotto
credenze da parete, in quanto il vapore potrà danneggiarle.
●
Condire gli alimenti dopo averli cotti. Se il condimento si mischia
all’acqua, infatti, potrebbe danneggiare l’elemento termico
dell’apparecchio.
●
Per la guida alla cottura, vedere alle pagine 45 - 47.
●
Questo apparecchio è esclusivamente per uso domestico.
1 Inserire il filtro nel recipiente dell’acqua (esso impedirà ai corpi
estranei di penetrare nell’apparecchio).
2 Versare nel recipiente acqua fredda, fino ai livelli seguenti:
●
‘Max’ se volete cucinare per oltre 30 minuti, oppure
●
‘Min’ se volete invece cucinare per meno di 30 minuti.
●
Si consiglia di usare acqua filtrata, che riduce infatti la formazione di
calcare (Kenwood produce diversi idrofiltri prontamente disponibili).
●
Non aggiungere nulla (neppure sale o pepe) all’acqua, altrimenti si
rischia di danneggiare l’elemento termico dell’apparecchio.
●
Se l’emissione di vapore rallenta o si ferma, è possibile aggiungere
altra acqua durante la cottura.
3 Collocare il vassoio di raccolta all’interno della base.
se si usa un solo cestello
●
Mettere il cestello sulla base (non usare l’anello separatore).
se si usa più di un cestello
●
Mettere uno sopra l’altro i cestelli sulla base, quindi montare un anello
separatore fra un cestello e l’altro.
se se usa la vaschetta per riso
●
Versare l’acqua e il riso nella vaschetta per il riso e mettere
quest’ultima in uno dei cestelli (se desiderate, potrete anche cucinare
altri cibi nello/negli altro/i cestello/i. In questo caso, ricordatevi di
usare un anello separatore fra un cestello e l’altro).
4 Mettere il coperchio, inserire la spina dell’apparecchio nella presa
elettrica ed impostare il timer. Ora la luce si accende e presto
l’apparecchio inizierà a generare vapore.
5 Allo scadere del tempo di cottura si sentirà un campanello. La luce e
l’apparecchio si spegneranno automaticamente.
6 Dopo l’uso, togliere dalla presa elettrica la spina dell’apparecchio e
pulirlo.
KENWOOD FS250 & FS260
come usare la vostra pentola per cottura a vapore
41
I
Page 43
KENWOOD FS250 & FS260
consigli
●
La condensa gocciolerà dal cestello superiore fino al cestello inferiore,
quindi controllate che i sapori dei due cibi cucinati si armonizzino
bene.
●
Il liquido che si raccoglie nel vassoio è ottimo per preparare minestre o
come brodo, ma attenzione: esso sarà molto caldo.
●
Potrete usare la vaschetta per il riso anche per cuocere qualunque
cosa in liquidi, per es. le verdure in salsa oppure il pesce in bianco.
●
Lasciare spazio fra un pezzo di cibo e l’altro e porre i pezzi di maggior
spessore più vicino all’esterno.
●
A metà cottura, mescolare i cibi se si cuociono grandi quantità.
●
Il tempo di cottura è proporzionale alle dimensioni dei cibi: più alimenti
cuocerete e maggiore sarà il tempo necessario.
●
Se tagliati in dimensioni simili, i pezzi degli alimenti cuoceranno
uniformemente.
●
La cottura non si arresta quando l’apparecchio si spegne, quindi
togliere immediatamente i cibi cotti dall’apparecchio.
●
Proprio come nel caso di un tradizionale forno, potrete aggiungere cibi
anche in fase di cottura. Se per cuocere un certo alimento occorre
meno tempo, aggiungetelo più tardi.
●
Aprendo il coperchio, dalla pentola fuoriuscirà vapore ed occorrerà più
tempo affinché i cibi si cuociano.
●
I tempi di cottura riportati alle pagine 45 - 47 sono indicativi e si
basano sull’uso del cestello inferiore. Più in alto si trovano gli alimenti,
più lunghi saranno anche i tempi di cottura. Pertanto, per cuocere gli
alimenti nel cestello superiore potranno essere necessari 5-10 minuti in
più. Prima di consumare i cibi, controllare che siano ben cotti.
●
Se gli alimenti non dovessero essersi ben cotti, risettare il timer. Forse
sarà necessario aggiungere acqua. Per farlo, staccare la spina
dell’apparecchio dalla presa di corrente, quindi svuotare il vassoio di
raccolta e rabboccare il recipiente dell’acqua. Fate attenzione a non
scottarvi con il liquido bollente e col vapore.
42
I
Page 44
43
●
Spegnere sempre l’apparecchio e togliere la spina prima di pulirlo.
Lasciare raffreddare tutti i componenti.
●
Non immergere mai la base dell’apparecchio nell’acqua e non lasciare
che il cavo o la spina elettrici si bagnino.
pulizia
recipiente dell’acqua●Svuotare il recipiente e lavarlo con acqua tiepida, infine asciugarlo.
esterno
●
Passare l’esterno dell’apparecchio con un panno umido e poi
asciugarlo.
tutti gli altri componenti
●
Lavarli, quindi asciugarli.
●
E’ possibile lavare i componenti in plastica (fatta eccezione per la base
dell’apparecchio) nel cestello superiore della lavastoviglie.
disincrostazione
●
Disincrostare l’apparecchio dopo 7-10 usi, a seconda della durezza
della vostra acqua. Eliminando il calcare si accresce la potenza del
vapore e anche la durata utile dell’apparecchio.
1 Estrarre tutti i componenti, fatta eccezione per il filtro.
2 Versare dell’aceto bianco nel recipiente dell’acqua, fino al livello ‘Max’.
Non usare alcun prodotto contro il calcare.
3 Inserire la spina dell’apparecchio nella presa di corrente ed impostare
il timer su 20-25 minuti. Togliere la spina dalla presa se l’aceto dovesse
traboccare.
4 Ora togliere la spina dalla presa di corrente. Quando l’apparecchio si
sarà raffreddato, gettare l’aceto e lavare diverse volte il recipiente con
acqua.
KENWOOD FS250 & FS260
pulizia e cura dell’apparecchio
I
Page 45
KENWOOD FS250 & FS260
manutenzione e assistenza tecnica
●
In caso il cavo sia danneggiato, deve essere sostituito solo dal
fabbricante oppure da un addetto
KENWOOD autorizzato alle riparazioni.
Ciò eviterà possibili situazioni di pericolo.
Se si ha bisogno di assistenza riguardo:
●
l’utilizzo dell’apparecchio
●
l'assistenza tecnica o riparazioni
Contattare il negozio dove si è acquistato l’apparecchio.
44
I
Page 46
KENWOOD FS250 & FS260
guida alla cottura
●
Questi tempi di cottura sono solo indicativi.
●
Vedere le sezioni ‘sicurezza degli alimenti’ a pagina 39 e ‘consigli’ a
pagina 42.
verdure
●
Pulire le verdure prima di cucinarle. Asportate i gambi e sbucciatele, se
preferite.
45
verdura quantità preparazione livello acqua minuti
Asparagi 454g Spuntare Min 15
Fagiolini verdi 454g Spuntare Min 15-20
Fagioli di Spagna 454g Spuntare e affettare finemente Min 15-20
Broccoli 454g Tagliare in piccoli fioretti Min 20
Cavolini di Bruxelles 454g Spuntare e tagliare la base Min 25
Cavoli 1 piccolo Sminuzzare Min 25
Carote 454g Affettare finemente Min 20
Cavolfiore 1 medio Tagliare in piccoli fioretti Min 25
Zucchine 454g Affettare finemente Min 15
Sedano 1 testa Affettare finemente Min 15
Porri 3-4 Affettare finemente Min 15
Piselli mangiatutto 227g Spuntare Min 15
Funghi champignon 454g Pulire con un panno Min 10
Pastinaca 454g Tagliare a dadini o Min 15
affettare finemente
Piselli 454g Sgusciare Min 15
Patate novelle 454g Pulire con un panno Max 30
Uova preparazione livello acqua minuti
Alla coque Per le uova in camicia, Min 10-12 se alla coque,
o in camicia usare una tazza o 15-20 minuti se sode
apposito piattino
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guida alla cottura - continuazione
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pollame e pesce
●
Non riempire eccessivamente i cestelli.
alimento quantità livello acqua minuti Commenti
Petti di pollo 4-5 Max 30 Cuocere fino a quando
disossati sono teneri e ben cotti
Frutti di mare 454g Min 10 Cuocere fino a quando
si aprono
Gamberetti medi 454g Min 10 Cuocere fino a quando
diventano rosati
Pesce, filetti 227g Min 10 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, tranci Spessore 2,5cm Min 15-20 Cuocere fino a quando
si sfaldano
Pesce, intero 340g Min 15-20 Cuocere fino a quando
si sfalda
Code di aragosta 2-4 Min 20 Cuocere fino a quando
diventano rosse
Cozze 454g Min 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Ostriche 6 Min 15 Cuocere fino a quando
si aprono
Pettini 227g Min 15 Cuocere fino a quando
sono teneri e caldi
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cereali e farinacei
●
Anche se si usa la vaschetta per il riso occorre comunque mettere
acqua nel recipiente dell’apparecchio. Tuttavia, si può usare anche un
liquido diverso, per esempio vino o brodo, all’interno della vaschetta del
riso per cuocere il riso. Nella vaschetta potrete inoltre aggiungere
condimento, cipolle tagliate fini, prezzemolo, mandorle o funghi affettati.
alimento quantità liquido da livello Minuti
aggiungere acqua
Riso bianco 100g 125ml Min 25
a chicchi lunghi 200g 250ml Max 30
(es. Basmati a 300g 375ml Max 35
rapida cottura)
Riso integrale 100g 125ml Max 40
200g 250ml Max 45
300g 375ml Max 50
Couscous 200g 150ml di acqua Min 15-20
tiepida
Farinata d’avena 75g 450g di latte/acqua Max 40 (mescolare a
metà cottura)
Budino di riso 75g di 25g di zucchero Max 80 (dopo 60
riso per budini bianco raffinato e minuti, mescolare
375-500ml di latte e risettare il timer.
Se necessario,
aggiungere
altra acqua)
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