Kenmore Elite 14117638900 Owner’s Manual

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Use and Care Guide

E L I

Natural Gas(NG)Grill

Model 141.17638900

o Safety

• Assembly

• Use and Care o Cooking Guide

• Frequently Asked Questions

Call us first if you have any problem with this product We can help you with ques- tions about assembly and grill operation or

if there are damaged or missing parts when you unpack this unit from the ship-

ping box, Please call before contacting

your local retailer

1-888-317-7642

8am-8pm CST, Monday throuqh E[jday

• NOTE TO ASSEMBLER IINSTALLER: Leave this guide with the consumer

NOTETO CONSUMER: Keep this guide for future reference

• RECORDYOURSERIAL#

(see silver CSA label on main body of grill)

Sears, Roebuck and Co, Hoffman Estates, IL 60179, USA www.sears.com

• Failure to comply with these instructions could result in a fire or explosion that could cause serious bodily injury, death or property damage

o Whether this gritl was assembled by you or

someone else, you must read this entire manual before using your grill to ensure the gril! is

properly assembled, installed and maintained

• Useyour grill at least 3feet away from any wall or surface° Use your grill at least 3 feet away

from combustible objects that can melt or catch fire such as vinyl or wood siding, fences and

overhangs or sources of ignition including pilot lights on water heaters and live electrical appli-

ances.

• THIS GAS APPLIANCE ISDESIGNED FOROUT-

DOORUSEONLY.

• Never use your gas grill in a garage, porch, shed, breezeway or any other enclosed area

• Never obstruct the flow of ventilation air around your gas grill housing

Never disconnect the gas regulator or any gas

fitting while your grill is lit A litgrill can ignite

leaking gas and cause a fire or explosion which could result in property damage, personal injury

or death.

Guide # P80174011L - Date:2009/05!21

Primary Safety Warnings .............. 1-3

Warranty Terms and Conditions ........ 2

Pre-Assembty Instructions ........................ 3

Part Diagrams and Lists .............. 4-8

Assembly Instructions ........................ 9-11

Use & Care Instructions:

• Natura! Gas connection ..... !2

• Lighting Instructions ................. 14

• Troubleshooting .............. 15

• Rotisserie Instruction .......... 16-18

Cleaning and Maintenance ...... 19-20

Cooking Guide ................. A1-A5

Frequently Asked Questions .......... A7-A8

Repair Protection Agreements ............. A9

Kenmore Elite Full Warranty If this grill fails due to a defect in material or

workmanship within two years fro_,, the date of

purchase, calf 1-800-4-MY-HOME to arrange for

free repair (or' replacement if repair proves impos- sible)

Limited Warranty on Stainless Steel Burners

Arty stainless steel burner that ever rusts through will be replaced free of charge After the second

year from the date of purchase you must pay the labor cost to have it installed,

Limited Warranty on Selected Grill Parts For three years from the date of purchase, any

stainless or painted steel part will be replaced free of charge if it rusts through After the second year from the date of purchase you must pay the

labor cost to have it installed,

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flame. 3, Open lid,

4, If odor continues, keep away from

the appliance and immediately call your gas supplier or your fire

department,

.................................. ,111,11,!1,!1!ii L[L ±

Natural Gas models must be used with Natural Gas only LPG models must be used with Liquid Propane Gas and the regulator' assem* bly supplied Any attempt to convert the grill from one fuel type to another is hazardous and must be performed by a qualified gas techni- cian only, using a LP Gas Conversion _t purchased from Sears at 1-8004-MY-HOME

Keep gas regulator hose away from hot grill surfaces and dripping grease Avoid unneces-

sary twisting of hose Visually inspect hose prior to each use for cuts, cracks, excessive

wear or other damage. If the hose appears

damaged do not use@the gas grill. Call Sears at 1-8004-MY-HOME for a certified replace-

ment hose.

California Proposition 65 Combustion byproducts produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer, birth

defects, or other reproductive harm

All warranty coverage excludes ignitor batteries and grill part paint toss or rusting (except for rust- through as specified above), which are either expendable parts that can wear out from normal use in less than a year, or are conditions that can be the result of normal use, accident or improper maintenance

All warranty coverage is void if this grill is ever

used for commercial or' rental purposes

All warranty coverage applies only if this grill is

used in the United States

This warranty gives you specific legal rights, and you may have other rights which vary from state

to state

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL

Brass components on the grill, such as hose

fittings, propane cylinder valves (sold sepa- rately) and burner valve stems, contain lead which is known to the State of California to

cause cancer, birth defects, or other repro- ductive harm

Never use charcoal or lighter fluid in this gas grill. Failure to comply with these instructions

could result in a grease fire or' explosion that could cause serious bodily injury, death or

property damage

The Grease Draining Tray and Grease Recep- tacle must be visually inspected before each grill use RemoveanygreaseandwashGrease

Draining Tray and Grease Receptacle with a mild soapand warm watersolution Failureto

comply with these instructions co uid result

in a grease fire or explosion that could cause serious bodily injury, death or prop- erty damage.

Failure to comply with these instructions may result in a hazardous situation which, if not avoided, may

result in injury°

Spiders and small insects can spin webs and

nest in the transit and

warehousing gas flow

obstruction around the Burner FIRE"

can an unsafe

as fo do this

at fall or wheneve: and if

your grill extended

period of time

1 Remove the screws trom the rear oTeach Main Burner

using a Phillips Head Screwdriver

2 Carefully lift each Burner up and away from the Gas

Valve Orifice

3. Check and clean BurneriVenturi Tubes for insects and insect nests A clogged tube can lead to a fire beneath

the grill

4 Refer to the figure below and perform one of these

3 cleaning methods:

[] METHOD 1: Bend a stiff wire or wire coat hanger

into a small hook as shown and run the hook through the Burner Tube and inside the Burner

several times to remove debris

TO CLEAN BURNER TUBE,

INSERT HOOK HERE

Burner Port

Foot

..\

To expedite the assembly process follow these general guidelines:

[] Tools Required forAssembly :

= protective work gloves " Phillips Head Screwdriver

[] For your safety, obtain assistance from another person

when assembling this gas grill

[] Use the Hardware and Part Diagrams to ensure all items

are included and free of damage

[]

Do not assemble or operate the grill if it appears dam- aged, If there are damaged or missing parts when you unpack the shipping box or you have questions during

the assembly process, call the:

Grill Information Center 1-888-317-7642 8am-8pm CST, Monday throuqh Friday

Grill Installation Codes The installation must conform with local codes or, in the absence of local codes, with the National Fuel Gas Code,

ANSI Z223, !/NFPA 54, Storage and Handling of Liquefied Petroleum Gases, ANSf/NFPA 58,Natural Gas and Propane Installation Code, CSA B 149 I, Propane Storage and Han-

dfingCode, BI492

1. Do not store or use gasoline or other

flammable liquids or vapors in the vi-

cinity of this or any other appliances.

2. An LP cylinder not connected for use

shall not be stored in the vicinity ofthis

or any other appliance.

....Burner Tube

[] METHOD 2: Use a bottle brush with a flexible handle

and run the brush through the Burner Tube and inside the Burner several times to remove any

debris

[] METHOD 3: Use an air hose to force air through

each Burner Tube. The forced air should pass debris or obstructions through the Burner and out the Ports

For safe operation ensure the Gas Valve Assembly Orifice is inside the Burner Tube before using your

grill See figure. If the Orifice is not inside the Burner Tube, lighting the Burner may cause explosion and!

or fire resulting in serious bodily injury andfor property damage

Gas Valve Assembly Orifice

Burner Tube

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be used,

• This appliance, when installed, must be electri- cally grounded in accordance with local codes

or, in the absence of local codes, with the

National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the Canadian Electrical Code, CSA C22 t

• Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces

PART #

P06001079A $112G04061 $313G04081

PART DESCRIPTION QTY PURPOSE OF PART Hardware Pack 1 For use in assemblyof Model 141,17638900

Phillips Head Screw 1/4"x318" 6 Install Left and Right Bowl Side Trim Brackets to Bowl Side Flange Nut 114" 6 Panels

$I 12G04061

$112G03061 $3t3G03051

"Sil GO3O81

$313G03051

Phillips Head Screw 114"x3t8" 2

Phillips Head Screw 3f16"x3t8" Flange Nut 3116" Phillips Head Screw 3116"xlt2" 4

Flange Nut 3f16" 4

install Rear Bowl Side Trim Bracket to Left and Right Bowl Side Trim Brackets

...........Install NG Regulator Bracket to Island Rear Panel

.................. lnstatl Transformer to Cart

;! ii

Phillips Head Screw Phillips Head Screw Phillips Head Screw 1/4" x 3!8" 3116" x 112" 3116" x 3/8"

Qty 8 Qty. 4 Qty 3 Part # $112G0406I Part # $tt2G0308t Part # S112G03061

Flange Nut 114" Qty 6 Part # S313G04081

* One BatteryfAA included in the Hardware Pack

Flange Nut 3/16" Qty, 7 Part # S313G03051

24_

22.

KEY DESCRIPTION PART# • QTY

1 Lid Assembly ...................................................................... P001473034 1 ..........

2 Temperature Gauge ............. P00601287c 1

3 .Temperature Gauge Sea! P00614027c 1

4 Name Plate P004 I0039C i

I' 5 Protective Pad ............ P055t80021 4

....i ............. ,............................

• 6 Lid Handle P00205106R 1

7 Cooking Rack')Secondary ........................................... ' P01507020G ............ 1

8 Cooking Grid 13" P01604013B 1 9 Cooking Gr'id,,,,6:5" P01604031B 1

9a Cooking Grid/Infrared Burner P01615030F 1

............................. i ...........................

.................... z .................... ,, ,

10 Heat Diffuser P017080364 3 11 Heat Diffuser Bracket, Front P033280154 3

12 Heat Diffuser Bracket, Rear P033280174 3 13 Burner P020080324 3

..................... i ..................................

I4 Bowl Assembly P0071366B4 1

15 Burner Bracket P0:_20'34244 ........ 1 ........

16 Grease Draining Plate P069020184 2

17 Electric Wire, 5-contact P02627006A 1

18 Gas Collector Box with Electrode P02609010B 3 .......

19 Electric Wire Set P02615163A 3 20 Lighting Stick Assembly P05507008A 1

21 Gas Valve/Manifold Assem,bl _............................... Y0060646 1

22 Electric,,,,Ignitor,5-port ...................................................... P02502298€ ............ !

23 Electric ignitor Protector P055450027 1

24 Control Panel UpPer......................................................... P0291519FI 1 __

25 Control Panel P0291520FI 1 26 Control Panel Heat Shield P06919001B 1 27 Control Knob Seat P03413023J 5

......................... .................................. ,,,,,_,...........

28 Control Knob Spring P05504021A 29 Control Knob/Main Burner P03426393J

30 Control Knob P03426403J

31 Infrared Burner Thermoc0uP,!e Biacket ......... P033430164

32 Grease Tr,ay Heat Shield, Upper P069030564

33 Rotisserie Burner Wind Shield P069060464

34 Rotisserie Burnei AsSembly ................... P02007'0704

35a ....L!..gh.t..,!.2V,10W ................................. '...................................................i....... P05383002B ..............

2 35b Light Cover Set P05383003B 35c Light Wire Set P05352005B

36 Rotisserie Burner Electrode P02614025A 37 Rotisserie Burner Orifice

38 Rotisserie Burner Thermoc;'u'pie ........................... ..... P05305051A

39 Rotisserie Burner Thermocouple Bracket P03328047C

.... 40 Bowl Pa.neL Reartupper ...................... P069060214

4! ;Rotisserie Burner Extension Tube P03717050B 42 Burner Heat Shield P069060454

43 Infrared Burner Assembly P020050114

P06534009A 1

5 3

1 1

KEY

44 iinfraredBurner_e_oco,uple...................... PO5305050A..............

DESCRIPTION PART# QTY

.......................... i .............

45 ilnfrared Burner Electrode P02618008B

..... 46 Grease Tray ....................... ......... , ......P02706255B

47 Grease Tray Handle - P00213031M

...... 48 ,Sw,itch ,for Light Assembly ...................... '.......,.........."! ........ P05360002B

49 Bowl Side Trim Bracket, Left P07901026A

..................... t ............................. t

..... 50 Bowl Side Trim Bracket, Right .............. P07901027A

51 Bowl Side Trim Bracket, Rear P07901028A

52 Transformer P05374003B

53 NG Regulator ................. P03614003B

54 _NG Regulator Bracket P033040544 55 Bowl Support Bracket, Left P01301006K

56 Bowl Support Bracket, Righ!......... P01302006K

Rotisserie Assembly

Hardware Pack

Use and Care Guide

Y0250169 I

P06001079A 1

P80174011L 1

One BatterylAA Packed with the Use and Care Guide

To purchase Liquid Propane Gas Conversion

Parts call Sears at 1-800-4-MY-HONIE ®

1 1 1

1 1 1 1 1 1

1 ! 1

Liquid Propane Gas conver-

sion kit Part #Y0440039

Your grill can be converted to liquid propane gas with this conversion kit by a

qualified gas technician only tn order to ijl lconvert this grill the technician will need L_ lJ _ _'_ _'l this conversion kit,

For the repair or replacement parts you need:

Call anytime 1-8004-MY-HOME® (1-8oo-469_e63)

To obtain the correct replacement parts for your gas grill, please refer to the part numbers in this parts list The following information is required to ensure you receive the correct pads:

1. Model and Serial Number (see CSA label on grill)

2. Part Number 3 Part Description

4 Quantity of parts needed

Important: Use only Kenmore replacement parts The use of any part that is not a Kenmore replacement part can be dangerous and will also void your product warranty Keep this use and care guide for convenient referral

and for part replacement.

_jJ j/

KEY DESCRIPTION PART# Q'rY

,.b

1 Rot Collar P05508200L 1

2 Rot. Thumbscrew 1t4"x112" $196G04084 3

4. Rot Spit P05508175F I 5 Rot HoJding Fork P05508090F 2

6 Rot Motor Bracket P05508 !74F t 7 Rot. MotortAC P07101010A 1 8 Rot,, Screw#10-24x3t4"UNC S112G10124 2 9 Rot Washer 3116" S411G03084 2

10 Rot. Nut #10-24 $362G10124 2

Rot, Thumbscrew Rot. Screw#10-24x314" Rot Washer 3f16" Rot Nut#10-24

1/4"x112" UNC Qty, 2 Qty. 2

Qty. 3 Qty, 2 Part # $411G03084 Part # $362G10124 Part # $196G04084 Part # $112G10124

Grill Information Center IfyouhavequestionsaboutassembJyorgrilloperation,oriftherearedamagedormissing

partswhen you unpackthisunitfromtheshippingbox,callus 8:00am -8pm CST, Monday throughFridayat:I-

888-317-7642

install Bowl Side Trim Bracket

[] Install Left Bowl Side Trim Bracket to Left Bowl Panel using 3 Phillips

Head Screws t/4"x3/8" and tighten using 3 Flange Nuts 1f4" as shown, repeat for the Right Bowl Side Trim Bracket

[] Install Rear Bowl Side Trim Bracket to Left & Right Bowl Side Trim Panels

and tighten using 2 Phillips Head Screws 1t4"x3t8"

Phitiips Head Screw

t/4" x 3!8"

Qty 8

Pad # $112G04061

Flange Nut 114" Qty 6

Part # $313G04081

Install Grill Head

[] With the assistance of another person, place the Grill Head into the cutout

of your grill island as shown in the Figure NOTE: This grill head is designed to fit into an island of your own design The island shown is for illustration purposes only and is not included with the purchase of this grill head Be sure your island meets the construction guidelines and clearances as indicated on page 13, Figure 1

Install 12' Natural Gas Hose (not included in this unit)

[] Connect NG Gas Fitting with Hose to Gas Manifold, Install the NG

Regulator Bracket to Island Rear Panel using 3 Phillips Head Screws

3/16" x 3/8" and tighten using 3 Flange Nuts 3/16" as shown

[] Connect the Swivel nut of the 12' Natural Gas Hose (not included

in this unit) to the NG Gas Regulator

Phillips Head Screw 3116" x 3!8"

aty 3 Part # $tt2G03061

Flange Nut 3116" Qty 3 Part # $313G03051

Gas Manifold ._.... _. :._._'/

Vertical Fitting__ I i

Install Transformer

[] Instati Transformer-Plug into Transformer-Socket and tighten securely,

(See Fig 1)

[] lnstat! Transformer to the Rear Cart Panel by using 4 Phillips Head

Screws 3t16"x1/2" and tighten using 4 Ftange Nuts 3116", (See Fig 2) (You need to make 4 holes on your Rear Cart Panel first) Pull the Transformer Cord out through the gap between the Rear Cart

Panel and the floor,

[] Plug Transformer Cord into a properly grounded outlet

Note: In case of light bulb failure replace with 12 volt 10W bulb only to avoid

damaging the electrical transformer

Phillips Head Screw 3It6'_ x tt2"

Qty, 4 Part # $112G03081

Fiange Nut 3116" Qty_ 4

Part # $313G03051

Wire --,,

Transformer-socket ..... '"_t._!

Transformer-plug ---,

Fig

Install ignitor Battery

[] Unscrew Ignitor Cap from Control Panel [] Place supplied AA battery into the Ignitor Slot with positive pole

facing you,

[] Position the Cap and Spring over the AA battery and tighten onto

Control Panel,

AA Batter

Ignitor

Spring

Ignitor Slot

Main Burner Electrode Check With the assistance of another person,

perform this Electrode Check before

proceeding.

This test wilt ensure that the Spark Electrode Tips are propedy positioned so your grill lights easily

and properly.

[]

Be sure a!l Control Knobs are set to "OFF" and open the Grill Lid.

[]

Have your assistant stand behind to the right of the grill and look toward the front of the grill bowl. Never put your face inside the Grill Head

[]

Push and turn Burner Control Knob to _. and you wilt hear a "clicking" sound as the burner is being ignited Your assistant should see a blue spark within each Gas Collector Box. If a spark is present the Electrode Tips are properly po-

sitioned

[]

if no spark is seen, the Spark Gap needs to be adjusted as follows:

o tf the gap between the Spark Electrode Tip

and Receiver is more than 3!t6" use an adjustable wrench to gently squeeze the

Gas Collector Box to narrow gap..

= Recheck the Electrode again, if no "clicking"

sound is heard:

AA Battery may be installed backwards Electric wires may be loose Remove the AA

Battery and inspect the Ignitor Junction Box found behind the Control Panel and reconnect

any loose wires

Infrared Burner and Rotisserie Burner Electrode Check

[] Push and turn Infrared Burner Control Knob &

Rotisserie Burner Control Knob to,_.. Look for spark between electrode tip and spark receiver

tip

[] If you don't see a spark from infrared Burner Elec-

trode or Rotisserie Burner Electrode, adjust gap between electrode tip and spark receiver tip to 31

16 inch

Install Cooking Components

[] Place the Heat Diffusers above the Burners

The Heat Diffusers can only be placed corr_tty in one direction, with the underside peg towards the

back ledge.

[] Place the Cooking Grids on the ledge above the

Heat Diffusers

[] Place the Secondary Cooking Rack into the slots

on Grill Bowl Side Panels

Secondary Cooking Rack

Cooking Grids ..................

Heat

31161'_Spark Gap Gas Collecto!

ilill.........lit21)!!illilll

t,\............... tJ ........... j!

tp Spark ElectrodeTip

ark Receiver

Failure to read and follow the Use and Care Instructions could result inafire orexplosion that

could causeserious bodily injury, death or prop- erty damage,

When you have finished assembling your grill be sure that all screws are tightened for safe

operation of your grill,

Natural Gas Model only:

Fig. 1

Connecting Natural Gas To Your Grill

[] Connect the Swivel nut of the I2' Natural Gas Hose

to the vertical fitting of NG Regulator as shown in Fig_ 1 Connect the other hose end (male plug) to the gas supply line from house.. Also, read and foiow all natural gas safety instructions below.

Natural Gas Safety Instructions

[]

Your natural gas grill is designed to operate on natural

gas only, at a pressure of 4" water column (WC) with

natural gas regulator The gas pressure Regulator sup* plied with this appfance must be used This Regulatoris set for an outlet pressure of 4" WC

[]

Instal a ShutoffValve at the gas supply source outdoors at a point after the gas pipe exits the outside wall and before the quick-disconnect hose..Or install itat the point before the gas line piping enters the ground. See Fig., 2

[] Pipe sealing compound or pipe thread tape resistant to

the action of natural gas must be used on all mate pipe thread connections.

[]

Disconnect your gas grill from fuel source when the gas supply is being tested at high pressures This gas grill

and its individual shutoff valve must be disconnected from the gas supply pipe system during any pressure

testing of that system at pressure in excess of 1/2 psi (35kpa)

[] Tu rn offyour gas grill when the gas supply is being tested

at low pressures The grill must be isolated from the gas supply pipe system by closing its individual manual

shutoff valve during any pressure testing of the gas supply pipe system at pressures equal to or less than t!

2 psi (35kpa).

_,-J_!>) 12ft NG Hose _

_.m, L.,.JI,i _*_/"

l_ _ (not included with grill) <_:_"

• • • _-_/ ,!IFJ -'-

Vertical filrng ..... ":_i_" ;>/_//

i-, _,tI_;_ .... _G__

Swivel nut _-ii_,)

Check all connections for NG Leaks

Never test for' leaks with a lame Prior to first use and at the beginning of each season, you must check for gas

leaks Follow these three steps: [] Make a soap solution by mixing one part liquid

detergent and one part water

[] Turn the grill Control Knobs to the full OFF position,

then turn the gas ON at source

[]

Apply the soap solution to al gas connections indi-

cated by the arrows. See Fig. 3 if bubbles appear in the soap solution the connections are not properly seated. Check each fitting and tighten or repair as necessary

Fig, 3 / ........

Fig. 2

_i_o Grill

Inside Wall

Outside Wall

Male Fitting Disconnect

Gas/Supply

Shut Off

Locking

Shut Off

--- Quick

if you have a gas leak that cannot be repaired by

tightening, turn off the gas at the source, disconne_ fuel line from your grill and call 1-800-.4-MY-HOME

or your gas supplier for repair assistance

Never disconnect the gas regulator or any gas filing while your gdl is lit. A lit grill can ignite leaking gas and cause a fire or explosion which could result in property damage, personal injury

or death

CORRECT GAS GRILL USE

E3 The regulator and hose assembly must be inspected

before each use of the grill tf there is excessive abrasion or wear or if the hose is cut, it must be

replaced prior to using the gd]l again

[] Any attempt to convert the grill from one fuel type to

another is extremely hazardous and must be per- formed by a qualified gas technician only. using a LP Conversion Kit purchased from Sears.

[] Never light your gas grill with the lid closed or before

checking to ensure the burner tubes are fully seated

over the gas valve oril;ces

[] Never allow children to operate your grill Do not allow

children or pets to play near your gri]l

Your island construction must conform to these mini- mum clearance requirements The Side* and Rear* di-

mensions are minimum clearances required from combustible objects that can melt or catch fire such as

vinyl or wood siding, fences and overhangs or sources of ignition including pilot lights on water heaters and

live electrical appliances The Height* refers to the rec- ommended height of island from the ground to counter

Model'' He'ight'l"'W_dth I Depth 1Side* Rear" Height*

Ii76389001i02'i="laS'l'q=S-"a"l'"::1=4,, 13o-i:4"1

[] Use of alcohol, prescription or non-prescription drugs

can impair your ability to properly assemble and safely operate your grill

[] Keep fire extinguisher readily accessible In the event

of a oi!!grease fire, do not attempt to extinguish with water Use type B extinguisher or smother with dirt, sand or baking soda

[] In the event of rain, cover the grill and turn off the

burner and gas supply.

[] Use your grill on a level, stable surface in an area

clear of combustible materials..

[] Do not leave grill unattended when in use

[] Do not move the appliance when in use

[] Allow the grill to cool before moving or storing

[] Do not use your grill as a heater

[] This grill is not intended to be installed in or on

recreational vehicles andtor boats.

[] The grill is not intended for commercial use.

[] Never use charcoal in this gas grill.

Fig I

Height*

Rear"

Construction

Width

6" minimum clearance from

cutout (for lid)

Depth

Height

Vents

If using a LP converted grill, your island must include

air vents as noted below:

NOTE: Upper & lower air vents (20 sq in. minimum

each) MUST BE PROVIDED on both sides of built-

in construction The height from upper air vent to top surface of island is 5", and the height from lower air

vent to bottom island is 5", see Fig I Please ask

a Sears Associate for full details or call the Grill Information Center at 1-888-317-7642

i,j_

Your island must be constructed of a non-I

combustible material such as stone, stucco,

Air Vents

brick or tile

Grill Lighting Instructions

1 Before each use, check all hoses for cracks, nicks, cuts,

burns or abrasions, tf a hose is damaged in any way, do not use your gdll before replacing the hose with an authorized

part from the Parts List Also make sure all gas supply connections are securely tightened

2 Familiarize yourself with the safety and Use and Care

instructions in this guide. Do not smoke while lighting grill or checking gas supply connections.

3 Be sure the Natural Gas Line is attached to the gas source

(or if using a professionally converted LP grill, be sure the LP Gas tank is filled )

4 Open the Grill Lid

Failure to replace a faulty hose, secure gas supply connections or to open the Lid before proceeding to the Lighting Procedures could result in a fire or explosion that could cause serious bodily injury,

death, or property damage.

Burner Control Knobs on Control Panel

,@o @i

Main Burner

Rotisserie Burner Lighting Instructions

1Follow steps 1 through 5 of the Grill Lighting Instructions 2 Push and turn Control Knob to ÷ and hold knob in. 3 Keep pressing while you turn knob to HI and hold in 5 _ 10

seconds before releasing,

4.If ignition does not occur in 5 seconds, turn gas off at source

and turn Control Knobs OFF Wait at least 5 minutes for gas to clear, then retry., if your- grill still fails to light turn the Control Knob(s) and gas source OFF Wait 5 minutes for gas to clear and then conduct a leak test as explained in the LP Gas Tank #]stallation of this guide if no leaks are detected, repeat the lighting procedure

5 After Burner is lit, turn the tank valve SLOWLY one more

1/4 of a turn

Rotisserie Infrared Burner Bur ner

5 Set Control Knobs to OFF Open Natural Gas valve at

source if using an LP grill open LP Gas tank valve.

....%7;:--.

i .....i j)',)

6 Push and turn Right Main Burner Control Knob to _, and

hold in.. You will hear a clicking sound from the elec- trodes of all burners

Note: Only the burner you are turning on will ignite Once the burner is lit, turn the knob back to Hi

/"__/_ -''¸_¸,¸, ,

7 Ifignitiondoes not occur in 5 seconds, turn gas off at source

and turn Control Knobs OFF. Wait at least 5 minutes for gas to clear, then retry If your grit]stillfails to light, turn the burner Control Knob(s) and gas source OFF Wait 5 minutes for gas to clear and then conduct a leak test of ALL gas connections and gas sources as explained in the LP Gas Tank Installa- tion of this guide If no leaks are detected, repeat the lighting

procedure.

IMPORTANT: Do not use the Rotisserie Burner and Main

Burners at the same time Rotisserie burner is for Rotisserie

Cooking only

MAIN BURNER ROTISSERIE KNOB: ,BURNER KNOB:

Infrared Burner Lighting Instructions 1 Follow steps 1 through 5 of the Grill Lighting Instructions

2 Push and turn Control Knob to ÷ and hold knob in

3. Keep pressing while you turn knob to Hi and hold in 5 - 10 seconds before releasing

4 If ignition does not occur in 5 seconds, turn gas off at

source and turn Control Knobs OFF. Wait at least 5 minutes for gas to clear, then retry., if your grilt stiIIfails to

light turn the Control Knob(s) and gas source OFF Wait 5 minutes for gas to clear and then conduct a leak test as

explained in the NG Installation of lhis guide If no leaks are detected, repeat the lighting procedure.

5 After Burner is Iit, turn the NG valve (or LP tank valve)

SLOWLY one more 1/4 of a turn

INFRARED BURNER KNOB:

8 After one Burner is lit, turn the NG valve (or LP tank valve)

SLOWLY one more 1/4 of a turn

9 Turn each other burner knob to _ to light, then back to Ht.

Note: When lighting all three main burners, start with the burner' furthest from fuel source location, then light remain- ing burners in sequence moving toward fuel source,

Manually Lighting Your Grill By Paper Match

To light your gas grill by match, insert a match into the Lighting Stick and follow steps 1 through 5 of the Grill Lighting Instructions. Then, tight the match and place Lighting Stick through the Cooking Gdd on the grill as shown below Turn the nearest Control Knob to the Ht setting to release gas The Burner should fight immediately

Match !

k._F(

Lighting

Stick ...........

Never lean over the grill cooking area while lighting your gas grill Keep your face and body a safe distance (at least 18 inches) from the front of grill when lighting

your grill by match.

Should a FLASHBACK fire occur in or around the i

Burner Tubes, follow the instructions below Failure _

to comply _th these instructions could result in a fire or explosion that could cause serious bodily

injury, death, or property damage

• Shut off gas supply to the gas grill

• Turn the Control Knobs to OFF position,

• Open the Grill Lid,, ° Put out any flame with a Class B fire

extinguisher.,

, Once the grill has cooled down, clean

the Burner Tubes and Burners according to the cleaning instructions in this Use

and Care Guide.

If ignition does not occur in 5 seconds, turn the Control Knob(s) and gas source OFF and conduct a leak test as explained in the Use and Care section of this guide if no leaks are detected, repeat the lighting procedure.

Troubleshooting

tf the grill fails to light :

1 Turn gas off at source and turn Control Knobs to OFF Wait

at least 5 minutes for gas to clear, then retry

2 if your grill still fails to light, check gas supply and

connections

3 Repeat lighting procedure If your grill sti!l fails to operate,

turn the gas off at source, turn the Control Knobs to OFF, then check the following:

[] Misalignment of Burner Tubes over Orifices

Correction: Reposition Burner Tubes over OriSces

[] Obstruction in gas line

Correction: Remove fuel line from grill. Do not smoke! Open gas supply for one second to clear any obstruction from fuel

line. Close off gas supply at source and reconnect fuel line

to gnll

[] Plugged Orifice

Correction', Remove Burners from grilI by removing the screw from the rear of each Burner using PhiIlips Head

Screwdriver CarefuUy lift each Burner up and away from gas valve Orifice. Remove the Orifice from gas valve and gently clear any obstruction with a fine wire Then reinstall all Orifices, Burners, screws and cooking components

[] If an obstruction is suspected in Gas Valves or Manifold, call

the Grilf Information Center 1-888-317-7642 8am to 8pm

CST, Monday through Friday

[] Obstruction in Burner Tubes

Correction: Foflow the Burner Tube cleaning procedure on page 20 of this Use and Care Guide

[] Misatignment of Ignitor on Burner

Correction: Check for proper position of the Electrode Tip as shown in steps 6 & 7 on page 11. The gap between the

Spark Electrode Tip and Spark Receiver should be approximately 3116". Adjust if necessary With the gas

supplyclosed, turn anyMain BurnerControl Knob to _' then push in and watch for the presence of a spark at the

Electrode.

[] Disconnected Electric Wires

Correction: Inspect the Ignitor Junction Box found behind the Control Panel.. Connect loose Electric wires to Junction Box

and try to light the grill

[] WeakAA battery

Correction: Unscrew the Ignitor Cap and replace the bat-

tery.

[] If the grill still does not light and you have professionally

converted your grill for LP use, you may need to purge air from the gas fine or reset the regulator excess gas flow device Note: This procedure should be done every time a new LP Gas tank is connected to your grill

To purge air from your gas line and/or reset the regulator excess gas flow device:

[] Turn Control Knobs to the OFF position [] Turn off the gas at the tank valve

[] For Natural Gas disconnect regulator from

12 ft Natural Gas Hose.

[] Let unit stand 5 minutes to allow air to purge [] For Natural Gas reconnect regulator to 12 ft

Natural Gas Hose

[] For Natural Gas open Shut Off valve [] Open the Grill Lid

[] Push and turn the Riqht Main Burner Control Knob

to _' and you will hear a clicking sound as the burner is being ignited

[] Once the burner is lit, turn the knob back to H1

CORRECT ROTISSERIE USE

Read all instructions before initialuse

IMPORTANT: When using electrical appliances, basic safety precautions should always be used

The Rotisserie Motor is set for 120V, 60Hz AC current

The Rotisserie is for outdoor use only

Do not let children operate or play near your grill or Rotis- serie,

Connecting Rotisserie Always attach the assembled Rotisserie to your grill first

and then plug the Cord into a properly grounded outlet Operating Rotisserie

Do not operate the Rotisserie if the cord or plug becomes damaged, or if the Rotisserie malfunctions or has been

damaged in any manner

The use of accessory attachments is not recommeded by the manufacturer- and may cause injuries. Only use this

Rotisserie for its intended use

Do not immerse Etectdcal Cord, Plug or Motor in water or expose to rain, as this may result in an electdcai shock,

Discon nect Rotisserie

Be careful as all surfaces witt be hot, both gdlland Rotis- serie paris. Use protective mitts to handle the Rotisserie

Unplug the Rotissede from electrical outlet when not in use and before cteaning Aliow to cool before adding or remov-

ing parts

When Roitsserie cooking place a Cooking Pan under the food to be cooked as this wilf capture the drippings and

keep your grill clean of excess grease which could cause a fire,

CAUTION: Handle with care when moving a Cooking Pan

with hot oils

Should a grease fire occur, turn the burners and gas off and leave the grill lid Closed until the fire is out

Store the Rotisserie indoors When Rotisserie isnot in use, store it indoors in a dry place,

To protect against electrical shock, do not immerse electrical cord, plugs or motor in water or expose to

rain Protect electrical elements from burners, hot

grill surfaces and grease

To protect against shock hazard risk, connect only to properly Grounded Outlet

ELECTRICAL EQUIPMENT USE

To protect against electric shock, do not immerse cord or plugs in water or other liquid

2 Unplug from the outlet when not in use and before

cleaning Allow to cool before putting on or taking off parts,

3 Do not operate any outdoor cooking gas appliance

with a damaged cord, plug, or after the appliance

malfunctions or has been damaged in any manner Call 1-800-4-MY-HOM E®for repair

Do not let the cord hang over the edge of a table

or touch hot surfaces

Do not use an outdoor cooking gas appliance for purposes other than intended

6 When connecting, first connect plug to the

outdoor cooking gas appliance then plug appli- ance into the outlet

7 Use only a Ground Fault Interrupter (GFI) protected

circuit with this outdoor cooking gas appliance

8. Never' remove the grounding plug or' use with an adapter of 2 prongs

9, Use only extension cords with a 3 prong grounding

plug, rated for tile power of the equipment, and approved for outdoor use with a W-A marking

', This appliance, when installed, must be electri-

cally grounded in accordance with local codes or', in the absence of local codes, with the

National Electrical Code, ANSI/NFPA 70, or the

Canadian Electrical Code, CSA C22 1

• Keep any electrical supply cord and the fuel supply hose away from any heated surfaces,

California Proposition 65 The electrical supply cord and plug of the rotis- serie contain chemicals, including lead, known to the State of California to cause cancer, and birth defects or other reproductive harm, Wash hands after handling

I, Remove all components from the carton

2 Attach the Motor Bracket on the outside of the right grill bowl panel Align the two holes of the

Bracket with the holes on the grill bowl Tighten securely using two Screws #t0-24x314" UNC, Plain Washers and Nuts provided

'}jIIllllltIlltlllIl'!

Rotisserie Screw #i0-24x3f4" #10-24Nut Qty, 2 \_

Part # $I!2G10124

Outside of Right Grill Bowl Panel

Rotisserie Washer

/>;"

Qty 2 Part # $4 t tG03084

. _. *. %. • ::v .i

Rotisserie Nut #t0-24 /

Qty, 2 Motor Bracket Part # $362G10124

Slide the Spit through the piece of meat or poultry and the Holding Forks onto each end of the Rotisserie

Rotisserie Screw #10-24X_"UNC with washers and nuts

Spit Adjust spacing between Holding Forks to accommodate your food, then tighten the Thumbscrews to keep the Holding Forks in position Slide the Collar onto the threaded end of the Spit Do not

tighten the Collar Thumbscrew until the Rotisserie is placed into your grill

spi!

Holding Forks .....,.........

Thumbscrew

t/4"x !/2" Thumbscrew

Rotisserie Thumbscrew 114"x112" Qty, 3

Part # $I96G04084

I/4"x 1t2"

Collar

4, InstalltheAC(alternatingcurrent)RotisserieMotorontotheMotorBracketasshownbelow,Be sure

the Motorattachesto the Bracketwiththe electricalcorddown,Thisinstallationinsuresthatonce the Spit is insertedinto the Motorit will alsorest securelyinto theslotof yourgrill bowl

RotisserieSpitmustrestsecurely thesfotofyourgrillbowl

MotorBracket

inserttheassembledRotisserieintothe MotorasshownbelowThe Motorshouldbe on the right sideofyourgrill PlacetheCollarintotheslotopeningontheleftsideofyourgrillbowl,thentighten theCollarThumbscrewto therightof theCollar TheCollarwill stabilizethe Rotisserieduringthe

cookingprocessandallowstheRotisserieSpitto turnsmoothlyPlugtheRotisserieintoan outlet andturn on to test

Cottar

%,,

Thumbscrew

Holding Forks

Thumbscrew

Motor

/,/

The Collar must always be used with this Rotisserie.

BEFORE rotisserie cooking you will need to remove the Cooking Grid(s) and possibly the Heat Diffusers

from your' grill When rotisserie cooking place a Cooking Pan under the food to be cooked, This will capture the drippings and keep your grill clean of excess grease which could cause a fire Use caution

when moving a Cooking Pan containing hot oils

Proper care and maintenance will keep your grill in top operating condition and prolong itslife. Follow these cleaning procedures on

a timely basis and your grill will stay clean and operate with minimum effort

CAUTION: Be sure your grill is OFF and cool before cleaning

Cleaning the Cooking Grids

[] Before initial use, and periodically, wash your Cooking

Grids in a mild soap and warm water solution You can use a wash cloth or vegetable brush to clean your Cooking

Grids

Cleaning the Heat Diffusers

[] Periodically you should wash the Heat Diffusers in a soap

and warm water solution.. Use a vegetable brush to remove

stubborn burnt-on cooking residue Dry the Heat Diffusers

thoroughly before you reinstall them into the cooking bowl

Cleaning The Grease Tray

[] To reduce the chance of fire, the Grease Draining Tray

should be visually inspected before each grill use Remove any grease and wash Grease Tray with a mild soap and

warm water solution.

Cleaning the Inside of the Grill Lid

[] Grease can have atendencyto build up on the inside of the

Grill Lid and could drip onto deck or patio when the lid is opened. Visually inspect the inside of the Grill Lid before

each grill use. Remove any grease and wash with a mild soap and warm water solution

Routine Cleaning of The Grill Interior [] Burning-off excess food after every cookout will keep it

ready for instant use However,at least every 3 months you must give the entire grill a thorough cleaning to minimize your risk of grease fire and keep the grill intop shape. Follow these steps:

1 Turn all Burner Valves to the full OFF position

2 Turn the gas supply OFF at the source 3 Disconnect the fuel hose from the gdll Inspect the hose

with regulator assembly for cracking, cuts or any other damage, and replace as neccessary Refer to the Paris

List in this Use and Care Guide.

4 Remove and clean the Heat Diffusers, Cooking Grids,

Cooking Rack and Grill Burners

5. Cover each Gas Valve Orifice with aluminum foil. 6 Brush the inside and bottom of the grill with a fiber pad or

nylon brush and wash with a mild soap and warm water solution.. Rinse thoroughly and let dry

7 Remove aluminum foil from Orifices and check each

Orifice for obstruction

8. Check each Spark Electrode, adjusting as needed The space between the Spark Electrode Tip and Spark Re- ceiver should be approximately 3t16" Replace the Burners and adjust the Gas Collector Box

9 The edge of the collector box should be overlapping the

Burner Port

tO Replace Heat Diffusers and Cooking Grids 1t .Reconnect the gas source and observe the Burner flame

Cleaning Exterior Stainless Steel Surfaces:

[] Routine care and maintenance is required to preserve the

appearance and corrosion resistance of stainless steel The fact is stainless steel can corrode, rust and discolor under

certain conditions Rust is caused when regular steel par- ticles in the atmosphere become attached to the stainless

steel surface Steel particles can also become attached to your grill if you use steel wool or stiffwire brushes to clean

the grill insteadof non-abrasive cloth, sponge or nylon clean- ing tools Incoastal areas rust pits can develop on stainless

surfaces that cannot be fully removed Bleach and other chlorine based solutions used for household and pool clean-

ingcan also cause corrosion to stainless steel Weathering,

extreme heat, smoke from cooking and machine oils used

in the manufacturing process of stainless steel can cause stainless steel to turn tan in color Although there are many

factors which can affect the surface appearance of stain-

less steel, they do not affect the integrity of the steel or the performanceof the gril!

[] To help maintain the finish of stainless steel follow these

cleaning procedures for the best results:

1..After every use (after your grill has cooled down), wipe stainless surfaces with a soft, soapy cloth or sponge then rinse with water Be sure to remove all food par- ticles, sauces or marinades from stainless steel because these can be highly acidic and damaging to stainless

surfaces.

2 Never use abrasive cleaners, scrubbers or stiff wire

brushes of any type on your grill

3 Use a heat resistant Stainless Steel Cleaner and rub or

wipe in the direction of the stainless steel grain or polish lines NOT against the grain

Failure to comply with these instructions could result in a fire or explosion that could cause

serious bodily injury, death or property damage.

Keep grill area clear and free from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids.

Do not obstruct the flow of air for combustion and ventilation.

Keep the ventilation openings of the tank enclosure cabinet free and clear of debris

Visually check burner flames occasionally to ensure proper flame _attem as shown below

........ii.......

MAGNIFIEDVIEW OF GRILL MAIN BURNER, INFRARED BURNERAND ROTISSERIE BURNERFLAME THROUGH

OPENLID

To reduce the chance of FLASHBACK FIRE you must clean the Burner Tubes as follows at least once a month in summer

and fall or whenever spide[s are active inyour area, and ifyour gdll has not been used for an extended period of time

1 Turn alI Burner Valves to the futt OFF position

2. Turn the gas supply OFF at the source 3 Disconnect the fuel hose from the grill

4 Remove tile Cooking Grids, Heat Diffusers and Grease

Tray from your grill

5 Remove the screws from the rear of each Main Burner

using a Phillips Head Screwdriver. Remove screws along all sides of the infrared Burner using a Phillips

Head Screwdriver

6 Carefully lift each Burner up and away from tile Gas

Valve Orifice

7 Check and clean burnerlventuri tubes for insects and

insect nests A clogged tube can lead to a fire beneath the grill

8 Refer to Figure 1 and perform one of these three

cleaning methods:

[] METHOD 1: Bend a stiff wire or wire coat hanger

into a smatt hook as shown and run the hook

through the Burner Tube and inside the Burner

several times to remove debris.

[] METHOD 2: Use a bottle brush with a flexible

handle and run the brush through the Burner Tube and inside the Burner several times to remove any

debris

Regardless of which Burner cleaning procedure you use, we recommend you also complete the following

steps to help prolong Burner life

After each use of the main gdll or infrared cooking zone it is necessary to burn off food particles and drippings

which can clog Burner pods and reduce Burner perfo[: mance OPEN the gdll Lid, ignite the burner(s) and

operate grill on Hi setting for 3 to 5 minutes. You carl close the Lid if only main Burners are fit, but NEVER

close the Lid over a lit Infrared Burner

2, Use a nylon brush, blower or vacuum to remove accu-

mulated ash from the outer surface of each Burner Clogged tube style Burner ports can be cleaned with a

stiff wire, such as an open paper clip DO NOT use a stiff brush or sharp tool of any type on the fragile infrared

Burner

3..

tnspect each Burner for damage (cracks or holes) and if such damage is found, order and install a new Burner

After installation,check to ensure that the Gas Valve Orifices are correctly placed inside the ends of the

BumerTubes Also check the position of your Spark Electrode.

For safe operation ensure the Gas Valve Assembly Orifice is inside the Burner Tube before using your gritl See figure. If the Orifice is not inside the

Burner Tube, lighting the Burner may cause explo- sion andlor fire resulting in serious bodily injury andlor property damage

Tube Burner

[] METHOD 3: Use an air hose to force air through

each Burner Tube The forced air should pass debris or obstructions through the Burner and out

the Pods.

Figure 1

TO CLEAN BURNER TUBE, INSERTHOOK

ASINDICATEDBYTHE ARROW

Gas Valve Assembiy

Infrared Burner

Gas Valve Assembly Orifice

/_ Burner Port

" BurnerTube

Orifice BurnerTube

Burner Tube

,Foot

Burn-Off

[] Before cooking on your gas grill for the first time, you

should "burn off' the grill to eliminate any odor or foreign matter Ignite the main burners, lower the Lid, and oper- ate grill on Hi setting for 3 to 5 minutes The Lid must be open if the infrared burner is lit CAUTION: Operating your grill on the Hi setting for longer

than five minutes may damage certain parts of your grill Do not leave your grill unattended when in use

Preheating

[] To preheat main burners, light your grit! on Hi. lower the

Lid and follow this timetable To preheat the infrared burner the Lid must be open

• For high temperature cooking, preheat grill 3 to 5 minutes

• For low temperature cooking, preheat grill 3 minutes

° To slow cook, preheating is not necessary

Cooking Temperatures

[] High setting: The Hi Control Knob setting should only be

used to pre-heat your grill the first 3-5 minutes and for burning food residue off the grill for 3-5 minutes after

cooking is complete Never use the Hi setting for ex- tended cooking

[] Medium to Low Settings: Most recipes specify medium

to low settings, including all smoking, serie cooking and cooking lean cuts such as fish

An important Note About Cooking Temperatures

[] The suggested heat settings and cooking times shown

in the following pages are approximate Unlike the con- trolled environment inside your kitchen, variables includ-

ing outside temperatures, direction and conditions of wind. as well as grill location will affect your grill's heat

distribution Because these condition vary, and no two backyards are alike, we offer this guide as a convenience

We recommend you monitor your grill closely and rotate foods as needed to prevent overcooking and ensure the

most delicious results every time

. The infrared cooking area is for quick seadng. Once

seared, reduce heat and continue cooking or move food to the primary cooking area to finishcooking

• The middle and back primary cooking areas offer high heat for grilling

• The Secondary Cooking Rack offers medium heat for preparing breads and firm vegetables

• The front primary cooking area offers less heat and is ideal for preparing delicate foods and for keeping cooked

foods warm

Direct Cooking using Main Burners or infrared Burner

[] The direct cooking method can be used with the supplied

Cooking Grids and food placed directly overthe lit grill

Burners Direct Cooking requires the Grill Lid to be open This method is ideal for searing and grilling when you want an open-flame barbecued taste

Indirect Cooking using Main Burners

E_ The indirect cooking method can also be used with the

supplied Cooking Grids To cook indirectly, the food should be placed on the left or right side of your grill with the main Burner lit on the opposite side Or place your food on the Secondary Cooking Rack and light the outer main Burners Either way, indirect cooking must be

done with the Lid down

Prepare Cooking Grids for Grilling

[] Greasing the cooking surface will help keep foods from

sticking during the cookout and reduces the amount of cleanup required Use a brush to apply a thin layer of cooking oil or vegetable shortening onto each Cooking

Grid before each cookout We do not suggest spray type oils unless they are specified for high4emperature cooking Be sure to coat the entire cooking surface

Flare-Ups

[] The fats and juices dripping from grilled food can cause

flare-ups which impart a favorably, distinctive taste and color to food They should be accepted up to a point To

minimize flare-ups:

" Use a drip pan under foods that produce a lot of grease

• Trim excess fat from meats and poultry

• Preheat the grill properly

• Clean grill regularly to remove food and grease build- up

• Reposition your food often to avoid flare-ups

Failure to comply with these instructions could result in a fire or explosion that could cause serious bodily

injury, death or property damage Never cover the cooking grids, Heat Diffusers. bot-

tom of grill bowl or Grease Draining Tray with char- coal, aluminum foil. sand or any substance that can absorb grease

Before each use ofyour grill: Pull out the Grease Tray and remove all grease and food debris to prevent grease fire hazard

Use your grill at least 3 feet away from any wall or surface. Use your grill at least 3 feet away from combustible objects that can melt or catch fire

(such as vinyl or wood siding, fences and over- hangs) or sources of ignition including pilot lights

on water heaters and live electrical appliances

Never use your gas grill in a garage, porch, shed, breezeway or any other enclosed area

Your grill will get very hoL Always wear a flame

retardant BBQ Mitt when cooking on your grill Never lean over cooking areas while using grill Do not touch cooking surfaces. Lid, grill housing or other parts

while grill is in operation, or until the grill has cooled

down after use

A-1

Grilling Steak and Ribs

Turn the grUl Burners on Hi, close the Lid and preheat your grill 3 to 5 minutes Open Lid and place the meat on the Cooking Grid directly above the litBurners Cook the meat on

both sides until seared. Reduce the heat to MEDIUM and cook meat until done. Grilling times will vary according to

meat thickness Grilling Hamburgers and Sausages

Turn the grill Burners on Hi, close Lid and preheat your gd!l 3 to 5 minutes. Open Lid and place the meat on the Cooking

Grid directly above the lit Burners Cook the meat on both sides until seared Reduce the heat to MEDIUM and cook the

meat until done Gdlling times will vary according to meat thickness

Grilling Poultry

Turn the grill Burners on Hi, close Lid and preheat your grill 2 to 3 minutes. Then raise the Lid, reduce heat to MEDIUM and

cook poultry directly over lit Burners until done Poultry skin is fatty so you should expect some flare-ups when using this direct method

To minimize flare-ups, try grilling poultry using the indirect

method Place the poultry on one side of the grill with the opposing Burners on MEDIUM heat, and lower the grifl Lid. Grilling times will vary based on the size of your poultry

Cut of Meat T-bone steak

Sirtoin steak Beef spare ribs

Porterhouse steak New York strip steak

Hamburgers Sausages

Chicken breast (cook with bone down)

Chicken wings Drumsticks

Whole bird (cook with breast up)

Approximate Cooking Times

Rare: 4-8 minutes Medium: 10-14 minutes Well done: 15-20 minutes

Rare: 4-6 minutes Medium: 8-10 minutes Well done: 10-15 minutes

Direct method:

approximately 15 minutes

Indirect method:

up to 30 minutes

Indirect method: approximately I hour

Grilling Pork Turn Burners on Hi and preheat your grill 3 to 5 minutes with

the Lid closed Raise Lid, place pork on Cooking Grid and cook until seared Reduce heat to MEDIUM and cook until

done Grilling times will vary according to meat thickness

Whole Fish and Whole Fillets

Preheat your gdll on Hi for 2-3 minutes with the Lid down Raise tid and turn Burners to MEDIUM heat Place fish (skin down) on grill and cook over direct heat until done Use cooking time as a guide or until fish isopaque but still moist.

Smatler Fish Fillets and Cubes Follow the directions from above, using approximate cooking

times shown at right. Place a smafl piece of aluminum foil on the Cooking Grids if the fish pieces are smaU enough to drop between the Cooking Grids

Vegetables and Fruit Prepare your fruit or vegetables and brush with butter or

basting sauce if desired To cook indirectly, the food should be placed on the left or dght side of your gdll with the Burner lit on the opposite side and the grill lid down Or center your food on the Secondary Cooking Rack and light the outer grill Burners Eitherway, indirect cooking must be done with the

Lid down.

In some instances, you may want to gdil vegetables and fruit directly over the heat, using the supplied Cooking Grids. Foods that work best with direct heat are relatively soft and

require a short cooking time: mushrooms, zucchini, toma- toes and skewered fruit such as apricots, peaches, pine-

apple, strawberries and k_is Remember the Grill Lid must remain up when cooking directly.,

Chops

Loins

Cutlets

Whole fish Whole fish fillets

Fish fillets Boneless cubes

For very firm vegetables-particularly potatoes and yams, we

recommend that you partially boil until almost cooked,

before placing them on the gdl!. Cooking times using the

indirect method with the lid down will be similar tothose for your kitchen oven. However, there are many factors such as

outside temperature, wind condffions and location of grill that affect your grill performance so we suggest you watch

the temperature gauge and adjust the heat accordingly Cooking times for foods prepared with the direct method

will be much shorter mainly because of the direct heat

source and softness of the food. Timing will be comparable

to normal pan frying or gdlling

Medium: 10-14 minutes

Well done: 15-20 minutes

10 - 12 minutes per pound or

until fish is opaque

4 - 5 minutes each side

or until fish is opaque

A-2

Important notes about using the Infrared Burner

Whether you are a seasoned chef or a newcomer to gas

grilling, infrared cooking is quite different than grilling over a traditional burner. Although the primary grill burners will also sear meat, the infrared Burner produces a more intense and

concentrated heat that sears the meat more quickly This quick searing produces a crisp and flavorful outer crust and

locks in the meat's natural flavor and juices Follow the cooking guidelines provided Then take some

time to experiment with your infraredcooking zone Also, read the Cooking instructions on page A-1 so you understand the importance of pre-heating, cooking temperatures and safety warnings

The Lid must always be open when the Infrared Burner is lit

infrared cooking times will be much shorter than tradi- tional grilling so do not leave the grill unattended

Searing Steak and Ribs Turn the infrared Burner on Hi and preheat for 3 to 5 minutes

with the Lid open. Then place the meat on the Cooking Grid

and sear each side for approximately 2 minutes Reduce the Infrared Burner to LOW or move meat to the primary grilling

area and finish cooking Grilling times will vary according to meat thickness

Searing Hamburgers and Sausages

Once lit, leave the Infrared Burner on High and sear both sides of meat using the guidelines below.

Once seared, adjust the Infrared Burner to Low and continue cooking until desired doneness You can also

move the seared meat to the primary griiling area to finish

cooking This method allows you to sear and prepare

larger amounts of meat NEVER attempt to douse a flare-up with water which can

damage the Burner To control flare*ups: a Trim excess fat from meats and poultry. o Preheat the Burner properly

- Clean the Burner regularly to remove food and grease build-up See Burner Tube cleaning instructions in

this manual.

,, Reposition your food often and consider moving the

seared meat to the primary grilling area to finish cooking

Cut of Meat T-bone steak

Sidoin steak Beef spare ribs

Porterhouse steak New York strip steak

Approximate Total Cooking Time

Rare; 4 minutes Medium: 6-7 minutes

Well done: 8-10 minutes

Turn the infrared Burner on Hi and preheat for 3 to 5 minutes

with the Lid open. Then place the meat on the Cooking Grid

and sear each side for approximately 2 minutes. Reduce the infrared Burner to LOW or move food to the primary grilling area and finish cooking Grilling times will vary according to

meat thickness

Hamburgers and sausages are fatty so you should expect some ffare-ups when cooking these foods To minimize flare-ups follow the instructions on page A-I.. You may also consider grilling these and other fatty foods using the primary gdll area and the indirect cooking method

WARNING: To ensure that it is safe to eat, food must

be cooked to the minimum internal temperatures listed in the table below

USDA* Safe Minimum Internal TemperatL_res

Fish 145° F Pork i60 _ F

_Egg Dishes 160° F

Steaks and Roasts of Beef, Veal or Lamb t45 ° F Ground Beef, Veal or Lamb 160 ° F

Whole Poultry (Turkey, Chicken, Duck, etc.) 165° F Ground orPieces Poultry (Chicken'BreasL etc) 165° F

Hamburgers Sausages

Rare: 4 minutes Medium: 5 minutes

Well done: 6-7 minutes

United States Department of Agriculture

A_3

An important Note About Heat Settings

The suggested heat settings shown are approximate There are many factors such as outside temperature, wind condi- tions and grill location that affect your gritl performance We offer these cooking times as a convenience, but suggest you watch the temperature gauge and adjust the heat accord- ingly

Preparing to Roast

Roasting uses the indirect cooking method. Therefore, the food should be placed on the left or right side of your gdll with the Bumer lit on the opposite side You can also use the

supplied Cooking Grid with an aluminum drip pan underneath

allowing you to collect juices for making gravies Remember,

indirectcooking requires the Lid of your grill to be down

Preheating your grill is not required for slow cooking methods

such as roasting If you do choose to preheat your gnll before

roasting, turn the Burners on Hi and close Lid for approximately

2-3 minutes

Food preparation

Trim meat of excess fat Truss meat and poultrywith cooking

string to retain shape if desired. Bacon strips can be used to cover the outside surface of lean meat and poultry to help prevent it from drying out Another method for keeping food moist during roasting is to put water in a cooking pan, then

cover with foil The foil should be removed for the first or the last part of the cooking time to ensure proper browning

Tips for roasting Except when roasting with water in a roasting pan, the juices

that collect inthe pan can be used asthe base for a tasty sauce or gravy Place a cooking pandirectly over the heat, add extra butter ifneeded, then add several spoonfuls of flour to thicken sauce. Finally, add sufficient chicken or beef stock to obtain the desired consistency

Once the meat iscooked, remove it from your grill and cover with a piece of foil Allow it to stand for 1045 minutes which allows the juices to settle This will make carving easier and ensure a tender, juicy roast

Type of Food How Cooked

Beef Rare 18 minutes per pound

Approximate Cooking Times

Medium 23 minutes per pound Wef! done 27 minutes per pound

Lamb Medium 18 minutes per pound

Well done 23 minutes per pound

Veal 27 minutes per' pound

Pork 30-33 minutes per pound

Chicken 20-25 minutes per pound

Duck 25 minutes per pound Fish 10 minutes per pound

Turkey, under 16 pounds 20-25 per pound + 30 minutes Turkey, over I6 pounds 18-23 per pound + 15 minutes

BAKING TECHNIQUES

From casseroles and combread to delicious desserts like fondue fruit skewers or crumb cake, baking on the gril! is as

easy as baking in the kitchen Preparing to Bake To bake in your new grill you'll need a baking dish or cast-

iron cooking pan, and a pair of flame retardant BBQ Mitts If the cooking pan is cast-iron be sure to season the pan

before use. Preheat your grill 3-5 minutes, then lower heat to achieve

the baking temperature desired Baking uses the indirect

placed on the left or right side of your gdll with the burner lit on the opposite side.

Tips for Baking

Prepare your favorite recipe as you would in the kitchen. Foods cooked in the grill for long periods of time should always be covered in aluminum foil to retain moisture You

will need to stir the food several times as it bakes, and add

additional liquid if required

Watch the temperature, and adjust to cook according to

your recipe directions

cooking method Therefore, your' cooking pan should be

Oven Temperature Recommended Grill Setting

Stow 300° - 340° F Both outside Burners on LOW Moderate 355° - 390° F 1 outside Burner on Hi and 1 outside Burner' on LOW

.......................................High 410_ 480_E- ...................................................................Both outs!de Burners on Hi ..........................

Warning: Do not use the infrared burner when indirect cooking (roasting and baking) or anytime when the grill lid is down

A-4

Slow Cooking with a Rotisserie Rotisserie cooking produces foods that are moist, flavor-

ful and attractive The rotisserie system is most com-

monly used for cooking meat or poultry and is designed to cook food slowly You can place a cooking pan beneath the food to collect juices for basting and gravy To flavor the

contents of the cooking pan you may add herbs, onions, or other spices of your choice

The cooking times on a rotisserie wi!l be approximately the

same as for oven cooking

Balancing the Food

In rotisserie cooking, balancing the food is of utmost importance The rotisserie must turn evenly or the stop-

ping and starting action will cause the food to cook unevenly and possibly burn the heavier side

The easiest foods to balance are those of uniform shape and texture. To test if the food is balanced correctly when

secured, place the ends of the rotisserie spit loosely in the palms of your hands.. If there is no tendency to roll, give the

spit a quarter turn. If it is still stabie, give it a final quarter turn It should rest without turning in each of these posi-

tions It can then be attached to your grill.

Food Preparation

When preparing poultry, truss the birds tightly so that wings and drumsticks are close to the body of the bird The cavity of the bird may be stuffed prior to this Pull the neck skin down

and, using a small skewer, fix it to the back of the bird Push the rotisserie spit through lengthwise, catching the bird in the

fork of the wishbone Center the bird and tighten with the hotding forks. Test the balance as described before

A rolled piece of meat requires the rotisserie skewer to be

inseded through the center of the length of meat, then se-

cured and balanced.

For meats that contain bones, it is best to secure the rotis-

serie skewer diagonally through the meaty sections If pro- truding bones or wings brown too quickly, cover with pieces

of foil

Preparing to Smoke Smoking gives food a distinctive, delicious flavor You will find

a variety of wood chips available for use in smoking grilled

foods Pre-soaking of wood chips may be required so read

and follow the manufacturers instructions for preparing smoking chips prior to use

Note: It is our experience that many smoking chip products

do not actually produce a smoke but instead infuses the food with flavor Please read product labels carefully and if

in doubt, ask your retailer for details Using A Smoker Box

There are many optional smoker boxes available for pur- chase.. Follow these guidelines and always refer to the

label of your smoking chips for specific directions Raise your Grill Lid and light the grill. Lower the Grill Lid

allowing your grill to reach the desired cooking tempera- ture for the food you are grilling.. Fifl your smoker box with

your prepared smoking chips. Dried herbs and spices may

also be added to produce different flavors Wear a flame retardant BBQ Mitt and place your smoker box on a Cook-

ing Grid or Heat Diffuser directly above a lit grill Burner. The heated smoking chips wi!l flavor your foods

Tips for Smoking You can reduce the strength of the smoke flavor by only

smoking for half or three quarters of the cooking time. The heat required for smoking is normalIy LOW to MEDIUM.

Foods naturally high in oils lend themselves well to smok- ing, while drier foods benefit from a marinade

o Tuna steaks, marinated in Asian flavors of sesame

oil, soy sauce and sherry

_, Pork fillets, rubbed with ginger, orange rind and

brushed with maple syrup.

= Mussels, brushed with lemon rind and chili oil

• Lamb cutlets, marinated in virgin olive oi1, lemon, oregano and black pepper The same marinade can

be used for a whole leg or rack of lamb.

• Chicken, boneless chicken pieces--especially sliced breasts..

=' Fish, sliced fillets of firm fish, assorted seafood such

as prawns, scallops and calamad

o Pork, sliced fillets, diced or minced pork, sliced leg

steak, sliced chops

o Beef, sliced fillet, rib-eye, round, rump, sirloin o Lamb, sliced fillet, round, loin

Vegetables are generally easy to cook on the grill The Cooking Rack makes it convenient because you can still use the main cooking area while the vegetables are suspended above the grids

Pre-cook hard vegetables by briefly boiling or microwaving them before cooking on the grill Wrap vegetables in a double

thickness of foil to protect them while cooking on the grill Then, remove the foil if desired, 10215 minutes before the

end of cooking, brush vegetables with butter or oii and finish cooking

The Cooking Rack can be used for purposes other than just

the obvious Consider using the rack for warming French

bread, garlic bread, croissants or even bagels

A small whole fish wrapped in foil also cooks well on the

Cooking Rack Parcels of seafood such as scallops, prawns and sliced fish fillets prepared in a sauce and portioned into sma!l foil wraps cook well this way, too

A-5

Anything you enjoy cooking indoors can be prepared

outdoors as well. These optional grill accessories make it easy to enjoy your new Kenmore Elite grill as an outdoor

kitchen

Not all locations carry all accessories and the fit will vary

by grill model, so please ask a sales associate for details

GriiI accessories are offered at most larger Sears full line stores, Sears Grand, Sears Hardware, The Great Indoors and sears corn

Versatile cast-iron Pan and Lid

set is ideal for preparing

stir-fry, deep dish pizza,

cornbread, casseroles

and deserts

Reversible cast-iron

Griddle offers a flat side for

grilling breakfast, fish and

fajitas and a ribbed side for

cooking bacon, sausages

and burgers

Call the Gril! Information Center if you have any problem with this product We can help with questions about assembly, grill operation, accessory availability or if there are damaged or missing parts when you unpack this unit from the shipping box Please call us before contacting your local retailer

Quality 304 grade stainless

steel grill tools offer long

reach handles for easier

outdoor cooking

Load this Smoker Box with

your favorite chips and add

flavor to grilled foods

GRILL INFORMATION CENTER

Call 8am to 8pro CST 1-888-3"|7-7642 Monday through Friday

A_6

Question:

Can I convert my grill from one fuel type to another

in other words from NG to LPG or vice versa?

Answer:

Yes, however any attempt to convert the grill from one fuel type to another is extremely hazardous and must be

performed by a qualified gas technician only, using a LP Conversion Kit purchased from Sears at 1-800-4-MY- HOME _-,

Question:

Are the serial and model numbers of my grill

tistedsomewhere for reference?

Answer:

The serial and model numbers are listed on a silver CSA label placed on the grill Depending on the grill model the

silver CSA label will be located on the left or right side bowl panel underneath the side shelf, under-neath the right side of the control panel, outside left or right of control panel or on the back of the grill cabinet

Question:

My grill wilt no{ light properly° Why?

Answer:

Always light the Main Burner farthest from the fuel source first,,This will draw gas across the manifold helping prevent air pockets which obstruct gas-flow and prevent proper grill lighting Also try this procedure:

1, Turn gas off at source and turn Control Knobs OFF.

Wait at least 5 minutes for gas to clear, then retry

If your grill stitl fails to light, turn the Burner Control Knob(s) and gas source OFF and conduct a leaktest of ALL gas connections and gas sources as explained in the Use and Care section of this guide

If no leaks are detected, wait 5 minutes for any gas to clear and repeat the lighting procedure

Question:

If my ignitor or battey is not working how can I light my gril manually?And - Why would ! need the silver

lighting stick that hangs from the side of my grill?

Answer:

Ifyour ignitionfails to work or your battery needs replacing,

you can manually light your gdll by paper match insert a

paper match into the silver Lighting Stick and follow the

Manual Grill Lighting Instructions,, Then, lightthe match and place Lighting Stick through a Cooking Grid, Turn the near- est Control Knob to the Ht setting to release gas The Burner

should light immediately

Never lean over the grill cooking area while lighting your gas grill Keep your face and body a safe distance (at least 18 inches) from the front of grill when lighting your grill by match.

Question:

Sometimes I heara humming sound coming from my

regulator. What causes this? And- My grill has a low flame and sometimes will not light,, Why?

Answer:

The humming sound is gas flowing through the regulator

A low volume of sound is normal and will not interferewith the operation of your grill Loud or excessive regulator

humming andlor low flow and intermittent lighting may be

caused bythe regulator's excess gasflow device Opening the tank valve allthe way or too quickly iswhat triggersthe

regulator's safety device to restrict gas flow, preventing excess gas flow to your grill Lighting the main Burner farthest from the fuel source every time will help eliminate

air pockets in the manifold Note: This procedure should

be done every time a new LP Gas tank is connected to your grill

[]

Tum at! Control Knobs to the OFF position

[]

Turn off the LP Gas tank at the tank valve

[]

For Natural Gas disconnect regulator from t2 ft,, Natural Gas Hose

[]

Let unit stand for 5 minutes

[]

For Natural Gas reconnect regulator to 12 ft

[]

Open grill Lid (or Side Burner Lid if you are lighting the Side Burner)

[] For Natural Gas open Shut Off valve, [] Light main Burner farthest from fuel source

[] Turn the tank valve slowly one more ¼ of one turn

for ½ of one complete turn

[] Continue to light Burners moving towards the fuel

source

[] Once the burner is lit, turn the knob back to HI

Question:

Where do I use my grill for safer operation and better performance?

Answer:

[]

Strong winds and low temperatures can affect the heating and performance of your gas grill so factor in these elements when positioning your grill outdoors for cooking

[]

In windy conditions, always position the front of grill

to face oncoming wind to reduce smoke and heat blowing inyour face and prevent potential hazards to self and grill

[]

Useyour grillat least 3feet awayfrom anywalt or surface

[]

Use your grill at least 3 feet away from combustible objects that can melt or catch fire (such as vinyl or

wood siding, fences and (overhangs) or sources of

ignitionincludingpilot lights on water heaters and live electrical appliances

[]

Never use your gas grill in a garage, porch, shed, breezeway or any other enclosed area

[] Never obstruct the flow of ventilationair around

your gas grill housing

A_7

Question:

ts it safe to clean my porcelain coated cooking grids in the dishwasher?

Answer:

Clean your cooking grids by hand ifthere are any chips

or cracks in the porcelain finish and dry them thoroughly If no chips or cracks are present itshould be safe to use the dishwasher Remember to dry the cooking grids tho- roughly before placing back onto your gdll to minimize

rusting

After every use (after yourgrill has cooled down), wipe stain-

less surfaces with a soft, soapy cloth or sponge then dnse

with water. Be sure to remove all food particles, sauces or

marinades from stainless steel because these can be highly acidic and damaging to stainless surfaces Neveruse abrasive cleaners, scrubbers or stiffwire brushes of any type on your grill Use a heat resistant StainlessSteel Cleaner and rub or wipe in the direction of the stainless steet grain or polish lines

NOT against the grain

Question:

What causes grill parts to rust and what affect does

it have on my grill?

Answer:

Rusting is a natural oxidation process and wil! not affect

the short term performance of your grill

To slow the rusting process on Cooking Grids, we

recommend greasing the grids before and after each cookout. Use a brush to apply a thin layer of cooking oil or vegetable shortening onto each grid. We do not suggest spray type oils unless they are specified for

high-temperature cooking If your Cooking Grids are Porcelain coated, be sure to coat the entire cooking surface including edges and any areas with chipped porcelain

Routine care and maintenance is required to preservethe appearance and corrosion resistance of stainless steel The fact is stainless steel can corrode, rust and discolor under

certain conditions Rust is caused when regular steel par- ticles in the atmosphere become attached to the stainless steel surface Steel particlescan also become attached to your grifl ifyou use steel wool or stiffwire brushes to clean the grill insteadof non-abrasive cloth, sponge or nylon clean- ing tools Incoastal areas rust pits can develop on stainless

surfaces that cannot be fully removed Bleach and other chlorine based solutions used for household and pool clean-

ing can also cause corrosion to stainless steel Weathering, extreme heat, smoke from cooking and ma- chine oils used in the manufacturing process of stainless steel can cause stainless steel to turn tan in color Although there are many factors which can affect the surface appear- ance of stainless steel, they do not affect the integrity of the steel or the performance of the grill. To help maintain the

finish of stainless steel follow these cleaning procedures for the best results:

Question:

Which is a better cooking surface to grill on;

porcelain coated steel /cast-iron cooking grids or stainless steel grids?

Answer:

Theyall have theiradvantages. For traditionalgdllingand

searing meats, cast-iron or steel grids offer better heat conductivity To protect against tile natural rusting process, steelor cast-iron cooking grids offera porcelain

finish which requires routine maintenance to keep the grids welI seasoned,

Stainless steel is popular with those who prefer less

maintenance

A new innovative solution isavailable on select models

called Stainless Clad Therma-Core _ This Cooking Grid combines a heat conducting steel core with an easy-

to-clean stainless outer shell..

You may also review FAQ's, Troubleshooting and Care & Maintenance Tips online at

wwvv.qra ndhall.com.

A-8

Congratulations on making a smart purchase Your new Kenmore ® product is designed and manufactured for years of dependable operation But like all products, it may require repair from time to time That's when having a Repair Protection Agreement can save you money and aggravation

Here's what the Repair Protection Agreement* includes:

[] []

[]

Once you purchase the Repair Protection Agreement, a simple phone call is all that it takes for you to schedule service You can call anytime day or night, or schedule a service appointment online

The Repair Protection Agreement is a risk-free purchase. If you cancel for any reason during the product warranty period, we will provide a full refund Or, a prorated refund anytime after the product warranty period expires Purchase your Repair Protection Agreement today!

Some limitations and exclusions apply,,For prices and additional information in the U.S.Ao call t-800-827-6655o

* Coverage in Canada varies on some items. For full details call Sears Canada at 1-800_361-6665,,

Sears Installation Service For Sears professional installation of home appliances, garage door openers, water heaters, and other major home items,

in the USA, or Canada call 1-800-4-MY-HOME®o

Expert service by our t0,000 professional repair specialists.

Unlimited service and no charge for parts and labor on all covered repairs Product replacement up to $1500 if your covered product can't be fixed Discount of 10% from regular price of service and related installed parts not covered by the agreement; also, 10% off regular price of preventative maintenance check Fast help by phone - we call it Rapid Resolution - phone support from a Sears representative Think of us as a "talking Use and Care Guide"

A-9

Guia para el uso y cuidado

E L I E

Isla Barbacoa de Gas Propano Liquido (LPG)

Modelo 141.17638900

• Seguridad

• Ensamblaje

• Uso y cuidado

• Guia para cocinar

• Preguntas frecuentes

Llamenos primero si tiene cualquier problema con el producto, Nosotros podemos ayudarle con sus preguntas del ensamblaje y operaciSn de la parritla, o si hay daSos o partes que faltan cuando desempaca esta unidad de la caja de envio Favor, ll&menos antes de ponerse en

contacto con su vendedor local

1-888-317-7642

8am - 8Drn,,,,,C,ST,Lunes a Viernes

NOTAAL ENSAMBLADOR/!NSTALADOR:

Deje este manual con el consumidor. NOTAAL CONSUMIDOR:

Guarde este manual para futuras consuitas.

Escriba su # de serie:

(Yea la placa CSA de identificaci6n en la parrilla)

Falloen cumplir con estas instfuccionespuede producir una explosi6n o incendio que pueden causar lesiones serias, muerte o dahos a la propiedad

o Aunque usted u otra persona hayan ensamblado esta

pardlla, usted debe leer el manual pot entero antes de usarla para asegurarse que la pardila estL' correctamente

ensamblada, instafada y mantenida.

Use su parrilla por io menos a 3 pies de distancia de cuaIquier pared o superficie Use su parrilla

pot Io menos 3 pies de distancia de objetos combustibles que pueden derretirse o incendiarse (como vinilo o tablas de madera forrada, cercas y techos) o fuentes inflamabies incluyendo I&mparas, llamas deI piloto de calentadores de agua y aparatos

electricos encedidos

o ESTE APARATO DE GAS HA SIDO DISEI_ADO

PARA USO AL AIRE LIBRE SOLAMENTE

• Nunca use su parrilla de gas en un garaje, porche, cobertizo, pasajes o cualqu[er otra _rea cerrada

• Nunca obstruya la circufaci6n de aire alrededor de la armazSn de la pardlla de gas.

• Nunca desconecte ei regulador de gas o cualquier encaje de gas mientras que su pardIlaesta encendida Una pardlla encendida puede encender cualquier es- cape de gas y causar un incendio o explosiSn que pueden resultar en daSos a la propiedad, lesiones personales o muerte

Guide # P80174011L - Date:2009!05/2!

Sears, Roebuck and Co, Hoffman Estates, IL 60197, USA www.sears,com

Advertencias de seguridad principates 1-3 Terminos y condiciones de la garantia 2

Instrucciones para antes det ensamblaje. 3

Diagramas de partes y listas ......... 4-7

lnstrucciones para el ensamblaje ,, 8-9

lnstrucciones para uso y cuidado:

• Conexiones de gas natural ........... t0

. Instrucciones para encender ....... 12

• Reparaci6n tecnica ............. 13

• lnstrucci6n del rotisor ........... 14-16

Limpieza y mantenimiento ............ I7-18

Guia para cocinar ............ AI-A5

Preguntas frecuentes ........... A7-A8

Acuerdos de protecci6n de reparos ..... A9

Garantia completa del Kenmore Elite Siesta parrifla falla en funcionar debido a un defecto en el material o trabajo de obra dentro del periodo

de uno afio de la fecha de compra,llame a Sears al

1-800-8-MY-HOME ® (1-800-469-4663) para organizar la reparacion gratuita (o sustituci6n si la reparaci6n prueba ser imposible)

Garantia limitada de los fogones de acero inoxidable

Cuatquier fog6n de acero inoxidable que se oxide se cambiara sin coste Pasado el se_)undo afio

desde la fecha de compra debe cubrir los gastos de mano de obra para instalarlo

Garantia Limitada en partes selectas de la parrilla Durante los tres aSos siguientes a la fecha de compra, cualquier pieza de acero inoxidabfe o

acero pintado se cambiar_ sin cargo si se oxida Pasado el segundo afio desde la fecha de compra debe cubrir los gastos de mano de obra para

instalarto Toda cobertura de garantia exctuye tas baterias del

encendedor y pCrdida de pintura en partes de fa parrilta o corrosi6n (excepto por corrosi6n a trav6s como se especifica arriba), las cuales son partes prescindibles por el desgaste def uso normal en menos de un afio, o son condiciones que pueden resultar por uso normal, accidente o mantenimiento

incorrecto Se anula toda la Garantia si la parrilla es puesta en

usos comerciales o es alquilada, Esta garantia aplica solamente cuando la parrilta es

usada en los Estados Unidos, Esta garantia le confiere derechos legales

especificos y pueda ser que tenga otros derechos que varian de un estado al otto

Sears, Roebuck and Co., Hoffman Estates, IL

HAY OLOR A GAS:

Cierre la fuente de gas

Apague cualquier llama

Abra la tapa

Si el olor continua, al6jese del

aparato y Ilame inmediatamente a su suplidor de gas o al

departamento de bomberos

Los modelos de la parrilla de LPG deben usarse con Gas Propano Liquido y el regulador del ensambte proporcionado con la parrilla, Cualquier intento de convertir la barbacoa de un tipo de combustible a otro es peligroso, y debe ser realizado exclusivamente por un tecnico de gas, usando un kit de conversi6n NG adquirido de Sears en el I-

8004-MY_HOME e Mantenga la manguera del regulador fuera de superfi*

cies catientes y goteos de grasa Evite retorcer la manguera fnspeccione visuatmente las mangueras antes de cada uso por cortes, rajaduras y dafios causador por uso excesivo Si la manguera aparece daSada no use la parrilla de gas Ltame a Sears al t- 888-3t7W642 para la manguera de recambio

certificada Proposicibn 65 de California

Los subproductos de combusti6n producidos al usar este producto contienen agentes quimicos conocidos por el Estado de California por causar c&ncer, defectos congenitos, u otros daSos al sistema reproductor

Los componentes de laton en la pardlla, como los accesorios de la manguera, valvulas del cilindro de propano (vendida por separado) y vastagos de las valvutas de los fogones, contienen plomo que et Estado de California reconoce pueden causar c,¢ncer, defectos cong_nilos, u otros daSos al sistema reproductor

Nunca use en esta parrilla carb6n o liquido encendedoroFatlo en cumplir con estas instrucciones

puede resuttar en un fuego de grasa o explosi6n que puede causar serias lesiones al cuerpo, muerte o dafios a la propiedad

La bandeja para el drenaje de la grasa y el

receptaculo para la grasa deben set inspec- cionados visualmente cada vez que va a usar

la parrilla Debe remover cualquier grasa y lavar

Ia bandeja de drenaje y el receptaculo para la grasa con una soFuci6n de agua tibia enjabon-

ada. Fallo en cumplir con estas instrucciones puede resultar en un fuego de grasa o explo- si6n que pueden causar serias lesiones al

cuerpo, muerte o daSos a la propiedado

Fallo en cumplir con estas instrucciones puede producir una explosibn o incendio que pueden causar lesiones serias, muerte o dafios a la propiedad.

AraSas e tejer y anidar telarafias en te el tr_nsito

resuftando iSn del gas

causando fog6n_ Este DE

LLAMA" i y

para el

Para DE fog0n

de la sigl de su pardllm Ta _s una vez

at mes en la no ha sido usada por un rolongado

1 Retire el tornillo de ta parte trasera de cada fog0n

usando un destomitlador de cabeza de Phillips

2 Levante cada fog0n hacia arriba alejbndolo

cuidadosamente del orificio de la v_tvula de gas

3 Verifique y timpie los tubos del fog0n y los tubos

Venturipornidoseinsectos Untuboobstruido puede resullar en un fuego debajo de la parrilta

4 Refierase a la figura de abajo y oficie uno de los

3 m0todos de limpieza:

D MC:TODO 1: Use un atambre rigido, o una percha

de atambre, doblada en forma de gancho pequefio como se muestra en el dibujo y entre el gancho por el tubo de fog6n varias veces para limpiar los

escombros

PARA LIMPtAR EL [ ......... _ ......

TUBO DEL FOGON INSERTE EL Puerto def fogOn

GA.c,oAOUl

Para apresurar el proceso de ensamblaje siga las

siguientes instrucciones generales:

[] Herramientas requeridas para el ensamble:

• Guantesdetrabajo protectivos ,, Destomillador con cabeza Phillips

[] Necesitara ayuda de otra persona para manipular

esta barbacoa e isla

[] Esta isla ba_bacoa se entrega en dos cajas Necesita

las dos cajas para finalizar el montaje,

C3 Use el diagramas de partes y ferreteria para

asegurarse que todas las partes estan incluidas y libres de dafios.

[] No ensamble u opere la parrilla si parece que algo

iesta daSado Si hay da_,os o partes que faltan cuando desempaca la pardtlade la caja de envio ousted tiene preguntas sobre el p[oceso del ensambtaje, Itame al:

Centro de informaci6n de Parrillas 1-888-317-7642

8area 8pm. CST, lunes a.viernes

Cbdigos para la instalacibn de la pardlfa La instalacbn debe estar de acuerdo con los c0digos

!ocateso en ausencia de cOdigos locales, deben estar bajo

el C0digo Nacional del Combustible de Gas ANSI Z223 1/

NFPA 54, o con el c0digo de instalaci6n de Gas Natural

y Propano CSA B1491 y el C6digo de Alnacenamiento y

Manejo, B149 2

1, N'entreposez ni n'utilisez d'essence

ou toute vapeur ou liquide inflam- mable _ proximit_ de cet appareil.

2. Un tanque de gas LP desconectado no se debe almacenar en la vecinad de este

o cualquier otro aparato.

[] METODO 2: Use un cepi]lo cFe botella con un

FoqOn Pie

mango flexible y corralo dentro del tubo del fog6n

varias veces para sacar los escombros..

[] METODO 3: Use una manguera de aire a presi6n

para forzar aire dentro de los tubos de cada fog6n

hasta asegurarse que esten comptetamente limpios y que los escombros hayan salido de los tubos a traves de los puertos

Para una operaci0n sin peiigro asegurese que et odficio det ensamble de fa valvula de gas est0 dentro dei tubo de fog0n antes de usar su parrilta, Vea ta figura Si el odficio no esta dentro del tubo

del fog0n, al encender el fog0n podria causar una explosion ylo incendio resultando en lesiones coF porales serias yto dafios matedales

Ensamble/' Vafvula de gas Odficio Tubo det fog6n

Cuando use aparatos el6ctricos siempre se

deben seguir unas precauciones de seguridad b_sicas

Este aparato, cuando se ha instalado, puede conectarse electdcamente a tierra segen los c6digos locales o en ausencia de los c6digos

locales con el c6digo electrico nacional, ANSI/

NFPA 70 o el c6digo et6ctrico canadiense CSA C22,1

Mantenga cualquier cable electrico y la

manguera de suministro de combustible lejos

de las superficies calientes

PARTE # DEscRiPcloN DE LAS PARTES

UNIDADES USO DE LAS PARTIES

P06001079A Paquete de ferreteda t $1t2G04061 Torniflodecabeza Phillips 114"x3f8" 6 $313G04081 Tuerca de reborde 1/4" 6

$t t2G04061 Tornilio de cabeza Phillips 1!4"x3f8" 2

$112G0306I Torniilo de cabeza Phillips 3!16"x3t8" 3 $313G03051 Tuerca de reborde 3116" 3

$1 !2G03081 Tornillo de cabeza Phillips 3t16"xlf2" 4

"°$3t 3G03051 Tuerca de reborde 3!!6" 4

Tomillo de cabeza Phillips Torni!lo de cabeza PhiIlips Torni!lo de cabeza Phi!tips

1/4" x 318" 3t16" x 1!2' 3/16" x 3/8" Unidade 8 Unidade 4 Unidade 3 Pad # $t!2G04061 Part # $112G03081 Part # $1!2G0306t

Para usarse en el ensamblaje def Modelo 141 17638900 fnstalar los soportes de la decoraci6n lateral del recipiente

izquierdo yderecho en los paneles faterales del recipiente

lnstalar el soporte decorativo lateral trasero del recipiente yel soporte decorativo lateral derecho del recipiente

Instale et soporte del regufador de GN en el panel trasero de la isla

lnstale el transformador en el carro

,"7

Tuerca de reborde 1/4" Unidade 6

Parle # $3t3G04081

Tuerca de reborde 3tt6" Unidade 7 Parle # $313G03051

* Una bateria IAA incluida en el paquete de ferreteria

30j

COD GO

4 5

Montaje de la tapa indicador de temperatura

Base para el calibrador de temperatura Placa con et nombre

Material protector Manija de la puerta

DESCRIPCION DE LAS PARTES

i ......PARTE# .......UNiDADES

i .................

P001473034 1

P00601287C 1

P00614027C 1 PO04100390 1

i P055t80021 4

P00205106R 1

........7 Reja secundaria .para asar ...................... P01507020G

8 Cuadriculo para asar de 13" P01604013B

9 Cuadriculo para asar de 6.5" '........ P01604031B

9a Reja para asadFog6n infrarrojo PO1615030F

10 Difusor de calor P017080364

1! .Soporte de difusor de calorl delantero '. P033280t,54 ........... 3......

t2 Soporte de difusor de calor, trasero 13 Fogon 14 Taz6n

15 Soporte det fogbn 16 Plato para drenaje de grasa

17 Cable et6ctrico de 5_ontactos 18 Caja colectora de gas con electrodo

19 20

23 24

25 26

Juego de cables et¢ctricos

Ensamblaje de! palil!o encendedor

V,51vulade gastensambie del mQftiple

Encendedor electrico, 5-puertos Protector det encededor electrico

Control det panel, superior P029! 519FI t

Tablero de control PO291520FI 1

Protector del calor, tablero de control PO6919001B 1

....... = ..... =

P033280174 P020080324

P0071366B4

P022034244 P069020184 P02627006A

P02609010B 3

P02615163A 3 P05507008A I

Y0060646 1 P02502298C i P055450027 1

27 Base de ta perifla de control PO3413023J 5

...... 28 Resorte de la periila de control P05504021A : 5

29 30

31 32 33

35a 35b 35c

36 37

38 39

42 43

iPedlta de control para el fogon principal PO3426393J 3 tPerit'la de control PO3426403J 2

Soporte del Termopar det fog6n infrarrojo P033430164 t

Protector susperior para et calor de la bandeja de grasa P069030564 1 Protector de viento del fog6n del rotisor P069060464 1

iEnsa.mb!e .de!fog6n del rotisor P020070704 ...... 1.....

iLuz, 12V, 10W P05383002B 2

Lit de tapa de ta luz P05383003B 1 Kit de Cable de la luz P05352005B 1

Ensambie del eiectrodo del fog6n deiioiisor ........ PO26i4025A ...................... i ' '

orificio del fog6n del rotisor

Termopar del fog6n del rotisor

Soporte det terrnopar del fog6n det rotisor Panel de1tazon, t,raseroisuperior

Tubo de extensi6n del fog6n del rotisor

Protector de calor para fogones Ensamble del Fog6n infrarrojo

...... = .....

P06534009A P05305051A

P03328047C

P069060214

P03717050B

P069060454 P0200501t4

1 I

1 1

3 3

1 1

CODIGO DESCRIPCtON DE LAS PARTES

44 ......Termopa r rog6n infrarrojo

del ..........

...... !............................... , ..............

45 :Electrodo del fog6n infrarrojo 46

47 48

49 50 51 52

54 55 56

Bandeja para fa grasa P02706255B 1 Manija de ta bandeja de grasa P002i 3031M t

Interruptor para la luz _, , P05360002B , 1 ......

Sop,orte decoraci6n lateral recipiente, izquierda P07901026A 1

S0Porte decoraci6n lateral recipiente, derecha .............. .................P07901027A I....

ISoporte decoraci6n lateral recipiente, posterior P07901028A 1 Transform ador P05374003B 1

Regulador GN .................... P03614003B 1

...... 4 ..... : .....

Soporte del regulador de GN ................... P033040544 1

Soporte del taz6n, Izquierdo P01301006K 1 ISo'porte del taz6n, Derech0 P01302006K 1 !Estructura de asado Y0250169 i

[Paquete de ferret.eria ..... ......... ....... P06001079A 1 ..........

IGuia Para el uso y cuidado ......... P80174011L ......... 1 "'

Una bateriatAA incluida con la guia de uso y cuidados

Para adquirir las piezas de conversibn a gas natural Iiame a Sears en el 1-800-4-MY-HOME ®

PARTE# UNIDADES

P05305050A 1

P02618008B ............ 1....

Kit de conversi6n a gas propano liquido Pieza n°YO440039

La barbacoa puede convertirse a gas

propano liquido con este kit de conversi6n exclusivamente por un t_cnico de gas i_i 1

cuafificado Para convertir esta barbacoa _ LJ_

el tecnico necesitara este kit de conversi6n

Para reparacioneso reemplazode partes necesariasllamedurantecualquier hora dia o noche

1-800-4-MY-HOMEe (!-800-469-4663)

Para obtener las partes correctas de reemplazo para ta carreta de servir, por favor a los nl3meros de partes indicados en esta lista La siguiente informacion es requedda para asegurarse que recibira tas partes correctas:

1 Modelo y Numero de Sede (Ver la placa CSA en la parrilla) 2 N_mero de la parte 3 Descdpci6n de ta parte 4 Cantidad de partes requeridas

lmportante: S6to use partes autorizadas por la fabrica El uso de cualquier parte que no sea autorizada puede ser peligroso y le anular,€ la garantia det producto Mantenga el Manual de Operacion en un [ugar conveniente para su

referencia y lista de partes

CODIGO DESCRIPION #DE PARTE UNIDADES

1 Rot Cuefto P05508200L

2 Rot Tornilio madposa !t4"xtf2" SI96G04084 4 Rot, Brocheta P05508'I75F

5 Rot Tenedores para apresar P05508169F 6 Rot. Soporte del motor P03307010A

7 Motor del rotisor P07101045A 8 Rot Tornillo #10-24x314" UNC $tt2G10124

9 Rot Arandela simple S411G03084

10 Rot Nut #10-24 $362G10124

Rot Tornillo manposa Rot Tornilio Rot Arandela simple Rot.. Tuerca #10-24

!t4"x112" #10-24x314" UNC Unidades 2 Unidades 2 Unidades 3 Unidades 2 Parle # $411G03084 Parle # $362G10124 Parte # $I96G04084 Parte # $1t2Gt0124

1 2 t

Centro de Informaci6n de parrillas: Si tienealguna preguntas sobree! ensamblaje olaoperaci6n de la parrilfa,

o si hay partes dafiadas o que faltan a!desempacar launidad de la caja de envio, llamenos de fas 8:00 am -

8 pm CST, lunes a viemes al: 1- 888-3 ! 7-7642.

lnstale el soporte decorativo del recipiente

[] Instafar el soporte decorativo lateral izquierdo del recipiente al panel izquierdo

del recipiente usando 3 tornillos de cabezal Phillips de 1/4"x3f8" y fije con 3 roscas estriadas de 1/4" como se indica, repetir para el soporte decorativo del lado derecho del recipiente.

[] Instalar los soportes decorativos laterales izquierdo y derecho de! recipiente

usando 2 tomilfos de cabezal Phillips de 1/4"x3/8" y fije

Tornillo de cabeza Phillips 1f4" x 318"

Unidade 8 Parte # $112G04061

Tuerca de reborde 1t4" Unidade 6 Parte # S313G04081

Instale e! cabezal de barbacoa

[]

Con la ayuda de otra persona, ponga e! cabezal de ia

barbacoa en la ranura de la isla corno se indica en la imagen NOTA" Este cabezal de barbacoa est& diseSado para que

encaje en una isla que haya preparado usted La isla

mostrada sSIo tiene fines itustrativos, y no se incluye con ta compra de este cabezal de barbacoa Asegt_rese de que su isia cumpla con tas normas de construcci6n y los

espacios indicados en la pagina 13, figura 1

Instale la manguera de gas natural de 12' (no incluida con la unidad)

[] Conecte la toma de Gas natural con una manguera a

la toma de gas. Instale el soporte del regulador de GN

en el panel trasero de la isla usando 3 tomillos de cabezal

Phillips de 3/16" x 3/8", y apri6telos con 3 roscas de

3/16" como se indica.

[] Conecte la rosca oscilante de la manguera de gas natural

de 12' (no incluida con la unidad) al regulador de gas

natural.

_ Colector de gas _'-

Tornitlo3f16.x de318.cabezaPhillips / i

Unidade 3 Ajuste vertical

Parte # $112G03061 Rosca oscilante--%_ -'_ ....

Tuerca de reborde 3116" "......_/

Unidade 3

Parle # S313G03051

Instalar el transformador

lnstalar et transformador - Instale el enchufe del transformador en la toma del transformador y aprietelo bien (Ver Fig I)

[] Instale el transformador en el panel trasero del carro usando 4 tornilfos Phillips

de 3t16"x112" y apriete con 4 roscas de 3116" (ver Fig 2) (Necesita taladrar 4 agujeros en et panel trasero del carro pdmero) Tire del cable del transformador por el hueco entre el panel trasero det carro y el suelo,

[] Conecte et cable dei transformador a una toma de cordente con toma de tierra

adecuada

Nora: en caso de averia de la bombilla, c&mbila por una bombilla de 12voltios y

10 W exclusivamente, para evitar daSar el transformador

Toma de transformador.... ,_

Enchufe de transformador.............

Tornillo de cabeza Phillips 3116" x 1f2"

Unidade. 4 Part # $tI2G03081

Alambre--,

Tuerca de reborde 3!16" Unidade 4

Parle # S313G03051

lnstale la bateria del encendedor

[] Remueva la tapa del encendedor dei panel de control. [] Coloque las baterlas AA en la ranura det encendedor con el polo positivo

cara a usted

[] Posicione la tapa y et resorte por encima de las baterias AA y apri6te-

las contra el panel de control

Enchufe CA ..........

Fig 1

Bateda AA

Tapa del encendedor Resorte

Raja del encendedor

tnspecci6n de los electrodos de losfogones principales° Ejecute esto con la ayuda de

otra persona

Esta prueba leasegura que taspuntas del electrodo de chispa esten correctamente posicionadas para

que su parrilla encienda sin dificultad

[]

Asegurese que todas las perillas de Control est_n puestas en "OFF" y abra la tapa de ta parrilla

[]

Su ayudante debe pararse detras a la derecha de la parrilta y mifar hacia el frente del tazbn de la

parrilla Nunca ponga la cara dentro del cabezal de la parrilla

[]

Presione la tapa del encendedor Debe escuchar

un sonido de "ctic" Su ayudante debe vet una

chispa azul dentro de cada Caja colectora de gas Si hay chispa las puntas del electrodo estan

correctamente posicionadas

[]

Si NO ve chispa, la distancia entre los electrodos

tiene que ajustarse asi:

• Usando una Uave ingtesa, afloje ta tuerca interior hasta que la caja colectora de gas pueda girarse

hacia arriba Si el espacio entre la punta del electrodo de chispa

¥el [ecibidor esmas de 3116"use un aticate de boca targa para apretar suavemente la caja colectora de

gas para reducir el espacio

,, Devuelva la caja coiectora de gas a su puesto

original, asegure latuerca intema y pruebe lachispa del electrodo de nuevo Si no escucha ning_n

sonido de un "clic":

= Las baterias AA est&n instaladas al reves

Los atambres electronicos est_n sueltos

,= Remueva tas baterias AA e inspeccione lacaja

de juntura del encendedor que se en-cuentra

detr_s del Panel de control y vuelvaa reconectar

cualquier aiambre suelto

Comprobaci6n de electrodo de fog6n

infrarrojo y de asado

[] Presione y gire el mando de control del fog6n

infrarrojo y el mando de control del fog6n de asado para encenderlos _, Compruebe que haya chispa entre la punta det electrodo y la punta de recepci6n de chispa

[] Si no ve chispa en el electrodo del fogon

infi'arrojo o de asado, ajuste e! espacio entre las puntas del electrodo y del receptor a 3/16

de pulgada

Instale los componentes para cocinar

[_ Coloque los Difusoresde catorde ceramica sobre

el reborde encima de los fogones Los d_sores de calor s61o pueden colocarse

correctamente en una direccbn, con el tope inferbr hacia la ranura trasera

D Coloque las rejas para asar en la saliente encima

del Difusores de calo de ceramica,

[] Coloque tas rejas secundarias dentro de tas

ranuras en los paneles laterales del taz6n de la parrilla

Rejas de asar secundarias

Rejas para asar

Difusores de caior

Reja para asart Fog6n infrarrojo

Espaciode chispa

Punta del electrodo de chispa

Recibidorde chispa

Cajacolectorade gas

Falloen leeryseguirlasinstrucciones del uso

y cuidado de la parritla puede causar una

explosibn que puede producirserias lesiones al cuerpo, muerte o daSos a la propiedad.

Cuando haya terminado de ensamblar su parrilla aseg_irese que todos los tornillos

estdn bien apretados para una operaci6n segura,

S61o para el modelo de gas natural: Conectando el gas natural a su parrilla

[] Conecte la rosca giratoria de acopiamiento de la

manguera de t2' de Gas natural at encaje vertical como se muestra en la

Fig,, 1 Conecte el otro final de ta manguera (encaje

macho) a la linea proveedora de gas de la manguera Lea y siga estas instrucciones

Instrucciones de seguridad para Gas Natual:

[] Su parrilla de gas natural esta dise_ada para usarse

con gas natural solamente, a una presion de (VVC ) de columna de agua 4" con un regulador de gas

natural Debe usar el regulador de presi6n de gas proporcionado con este aparato El regulador esta puesto para 4" W C

lnstale una v&lvuta de Cierre al aire libre en la fuente

[]

de suministro de gas en un punto despues de que el

tubo de gas sale de la pared exterior y antes de la

manguera con desconexi6n rapida O inst,_leen un

punto antes de que el tubo entre bajo la tierra Ver la

Fig,,2

[] Coloque un compuesto seltador o cinta selladora que

sea resistente a la accion natural del gas debe set

usada en todas las lfneas con tubos de rosca ma-

chos

[]

Desconecte su parrilla de gas de la fuente de com-

bustible cuando el suministro de gas esta siendo

evaluado Esta parrilla de gas y su valvula de cierre

individual deben estar desconectadas def sistema de

suministro degas durante cualquier prueba de presiOn

igual o menorde 1f2 psi (3 5kpa)

[]

Desconecte su parrilla de gas de ta fuente de com-

bustible cuando el suministro de gas est& siendo

evatuado, Esta parrilla de gas y su v&ivuta de cierre

individual deben estar desconectadas del sistema de

suministro de gasdurante cualquier prueba de presiOn

igual o menor de 1f2 psi (3 5kpa)

Fig° 1

Verifique todas las conexiones por escapes de gas NG

Nunca haga pruebas usando una llama viv& Antes de usado por primera vez y despu6s de cada estacion del

aSo, debe chequear por escapes de gas Siga estos pasos: [] Prepare una soluci6n de agua con jab6n 1:1 una

parte de jabbn a una parle de agua

E] Gire las perilfas de control del fog6n a la posici6n

OFF luego deje fluir et gas en la posici6n ON dende se origina la fuente

[] Aptique la soluci6n de agua con jabon a todas las

junturas como se indican por las flechas Ver la

Fig,, 3 Si se forman burbujas la conexi6n no esta propiamente sellada Debe chequear todas las

junturas y asegurarlas

Fig. 3

Fig. 2

Si usted tiene un escape de gas que no se puede

reparar apretando la tuerca, cierre et gas en su punto

de suministro, desconecte la finea det combustible a su parri!la y llame 1-800-4-MY-HOME® o a su suplidor de gas para que le ayude,

USO CORRECTO DE LA BARBACOA DE GAS

[] El regulador y el ensamble de las mangueras se

pueden ver al abrir las puertas (sies aplicable) y deben ser inspeccionados antes de cada uso de la pardlla Si hay cortadas, daOos excesivos o si la manguera ha sido muy doblada, deben set reemplazado antes de usar la parrilla otra vez

[_ Cuaiquier intento de convertir el grill de tipo combustible

a uno de otro tipo es extremadamente peligroso y deber set reatizado solamente pot un t_cnicode gas cualificado, usando un conjunto de conversi6n NG que puede

comprar a Grand Hai!

[] Nunca encienda su pardtla de gas con ta tapa cerTada

o antes de asegurarse que fos tubos de los fogones

esten bien colocados dentro del oriflcio de la valvula de gas

[] Nunca permita que nitrosoperen su parrilla No permJta

que niOos o mascotas jueguen cerca de su parrilla

[] El uso de alcohol, recetado o en medicamentos

vendidos sin prescdpci6n puede afectar su habitidad para apropiadamente ensamblar y operar su parrilia sin peligro

[] Mantenga el extintor facitmente accesible En caso de

un fuego de grasa, no trate de extinguirfo con agua [] Use un extintor tipo B o use tierra, arena o bicarbonato [] En el evento de lluvia, apague et fogbn y el suministro

de gas y cubra la pardlla [] Use su parrilla sobre una superficie horizontal y estable

en un area lejos de materiales combustibles

No deje la parrilla desatendida cuando es_ e_} uso [] No rnueva el aparato cuando est_ en uso. [] Permita que la pardlla se enfrie antes de la moverta

o almacenarla [] No use su parrilla como un calentador.

[] Esta parrilla no es para ser instalada en caravanas,

bores ylo vehfculos de recreo. [] El grill no est_ previsto para usos comerciales

[] Nunca use carbon en esta pardlia

Si usa una barbacoa convertida a PL, la isla debe

incluir rejillas de aireado como se indica a

continuaciOn:

.........."",!t

La construcciOn de su isiadebe cumplir con estos requisitos minimos de espacio. Las dimensiones lateral* y posterior*

son los espacios mfnimos requeridos para objetos corn-

bust bles que puedan fundirse o encenderse, como paneles,

rejas ycolgadores de vinitoo madera, ofuentes de ignici6n,

como llamas piloto o calentadores de agua, y aparatos electricos conectados La allura* se refiere a ta altura

recomendada de ta isla del suelo al mostractor

Modelo Altura Anchura ProfundidadLado* Atr_s* Altura*

t7638900i 10-112"35-112 25418" 14" 24" 30-114"

I Espacio mtnimo de]

6" del recorte (para/

Profundidad

I Altura

_ Anchura

Aberturas de aire

Fig 1

NOTA: Las rejiltas superior e inferior (cada una de un minimo de 20 pulgadas cuadradas) DEBEN ESTAR en ambos lados de la construcciOn La altura de ta rejilla superior hasta la superficie superior de la ista es de 5", y la allura de la reji!ta inferior al suelo de la isla es de 5", ver fig 1 Solicite a un Socio Seats para m,_s detalles o pregunte en el Centro de tnfo{maci6n

de Barbacoas en el 1-888-317-7642

Aberturas

de aire

Su isladebeestar hecha] con materialno combus-t

tible, como piedra.._ estuco, ladritto ot

azutejos __j

instrucciones para encender la parrilla

t Antes de usarse, examine todas mangueras en busca de

rajaduras, cortes, reducciones, quemaduras o rasguSos Si una manguera esta daSada, no use su pardlla antes de

reemplazarla manguera con una pieza autorizada Tambien aseg_rese que todas tas conexiones de suministro de gas

2 esten bien apretadas

Familiaricese con la seguridad, uso y cuidado en este manual. No fume mientras enciende la pardlla o esta

cheque,_ndo lasconexiones de gas

3.Aseg_rese de que la tinea de gas natural este acoplada a la fuente de gas (o, si usa una barbacoa PL convertida

profesionalmente, asegurese de que el dep6sito de gas PL este !leno).

4. Abra fata de la parrilla.

Fallo en reemplazar una manguera defectuosa, asegurar las conexiones del suministro de gas o en abrir ta tapa antes de seguir el proceso para encender pueden

resuttar en un fuego o explosi6n que pueden causar

lesiones serias ylo dafios materiates.

5 Empuje y gire las perillas de control a OFF y gire ta

v_lvula de gas DESPAClO 1/4 de vuelta

_J OFF ....

(,',!>'

.I .l

6. Empuje y gire la perilta de control del dog6n a_ y usted oir& un sonido clic cuando et fog6n se est& encendiendo

Una vez encendido el fog6n gire la perilla de nuevo a Hi

Perillas de control dei panel de control de los

foqones

Fog6nprincipal fog6ndel fog6n

rotisor infrarrojo

tnstrucciones de encendido del fogbn para rotisor

1. Siga los pasos 1 hasta el 5 de las instrucciones de encendido det Grill.

2 Presionar y girar el mando de control de los fogones

a _, y mantener el mando apretado

3 Mantenga la pres_n mientras gira Ia pepdl_ahacia Hi y

sost6ngala entre 5-t0 segundos antes de solta_

4 Sino nenciende en 5 segundos, cierre el gas en elorigen

de suministro y gire las perillas de control a OFF Espere

por!omenos 5minutos para aclarar el gas, y vuelva a tratar Si su parri!la aun no enciende gire las perillasde control del

fog6n y el suministro de gas a OFF y realize una prueba de

escapes en TODAS las conexiones de gas y odgenes del suministro de gas como se explica en la secci6n de "Uso y Cuidado" If no leaks are detected, repeat the lighting procedure

5 Despues que elfog6n est& encendido gire la peri]la de

nuevo a Hi a y gire lav_lvula deftanque DESPACIO otro

t/4 de vuelta.

MPORTANTE: No use el fog6n trasero y el fog6n principal al mismo tiempoo E! fogbn trasero es s61o para

cocinar con el rotisor.

Peril!a de controlde1 Perilla de control..._eJ

foq6ndel rotisor f 6n del infrarrdo

O O

_,\ I ! )

7 Si no nenciende en 5 segundos, cierre et gas en el

origen de suministro y gire las perillas de control a OFF Espere por 1omenos 5 rninutos para aclarar el gas, y vuelva

a tratar. Si su parrilla a0n no enciende gire las perillas de control det fog6n y el surninistro de gas a OFF y realize una

prueba de escapes en TODAS las conexiones de gas y origenes del suministro de gas como se explica en la secci6n de "Uso y Cuidado" Si no hay escapes, espere 5 minutos para aclarar el gas y repita e! procedimiento

8 Despues que el fog6n est& encendido gire laperitla de nuevo

a Hi a y gire la v&tvuladel tanque DESPACIO otro U4 de vuefta

9 Gire la perilla de cada fog6n alternativo y enciendalos a

medida que se acerca af origen del suministro de gas_

Instrucciones para encender el fogbn infrarrojo

1 Siga los pasos 1 hasta el 5 de las instrucciones de

encendido del Grill

2 Presionar y girar el mando de control de los fogones

a _ y mantener el mando apretado.

3 Mantenga la presi6n m_ntras gira la pepri_a hacia Hi y

sost6ngala entre 5-t0 segundos antes de soltarla

4 Sino nenciende en 5 segundos, cierre el gas en el origen

de suministro y gire tas periilas de control a OFF Espere por Io menos 5 minutos para aclarar el gas, y vuelva a

tratar Si su parrilla at'_nno enciende gire las perillas de

control det fog6n y el suministro de gas a OFF y realize una prueba de escapes en TODAS tas conexiones de

gas y orfgenes del suministro de gas como se expiica en la secci6n de "Uso y Cuidado" Si no hay escapes,

espere 5 minutos para aclarar el gas y repita el procedimiento

5 Despu_s que et fog6n esta encendido gire la perilla de

nuevo a Hia y gire lav&lvuta del tanque DESPACIO otto

1/4 de vuelta

Encendiendo la parrilla man ualmente con f6sforos

Para encender su pardllade gas con fbsforos, inserte un f6sforo en el palillo encendedor y siga los pasos det 1 af5 de

lasinstruccionesparaencenderlapardlla Luego, encienda et fosforo y coloque et palitlo encendedor a trav6s del agujero

para encender situado a la derecha de la patfilla como se muestra abajo Gire la peritta de Control mas cercano ai

tanque abierto a Hi para dejar salir el gas El fogbn debe encenderse de inmediato

F6s_m

Pali/to

encendedor

(Nota: la barra de encendido se coloca en e! caj6n )

Nunca se recline sobre el &rea de cocinar de la pardlla mientras enciende et gas. Mantenga su cara y cuerpo a una distancia segura (al menos I8 pulgadas -46 cm- ) de la parte delantera de la barbacoa cuando encienda

la barbacoa con cedllas

Si ocurdese un RETROCESO DE LLAMA eno atrededor

de los tubos del fog6n, debe seguir las instrucciones de

abajo. Fallo en obedecer estas instrucciones podrfa resultar en un fuego o una explosi6n que podria causar

lesiones serias, muerte, o dafios materia]es

• C[erre el surninistro de gas que va a la patdlla.

• Gire Ias periltas de Control hacia la posici6n OFF.

• Abra la tapa de la patfitla

• Apague cualquier llama con un extintor ctase B

• Una vez que la pardtla se haya enfdado, timpie los tubos de fog6n y los fogones de acuerdo con las

instrucciones indicadas en este Guia

Si no seenciende en 5 segundos, gire la perilla de Control a OFF y tasalida de la fuente de gas a OFF y haga una ptueba de escapes como se indica en la secci6n de este manual de Uso y Cuidado Si no hay escapes espere 5 minutos y trate de nuevo.

Reparacibn t_cnica - Si la parrilla no enciende

1. Apague elgas en lafuente y gire las ped!las de control a OFF, Esperese al menos cinco minutos para que se disperse el

gas, y vuelva a tratar

2 Si su pardlla todavta no enciende, verifique et suministro de

gas y las conexiones..

3 Repita el procedimiento para encender. Si su parritla todavia

no opera, apague el gas en la fuente, gire las peritlas deControl

a OFFy vedfique Io siguiente:

[] Mala alineacbn de los tubos de los fogones sobre bs orificos

Correcci6n: Reposicbne bs tubos sobre los orflicios,

[] Obstruccbn en la lineade gas:

Correcci6n: Retire la linea de combustible de la parri]la

tNofume! Abrael suministrode gas porun segundo paradespejar cualquierobs_culo de lalineade combustible Cierreelsuministro

de gasen etpunto de origen y

reconecte la lineade combustible a la parri]la

[] O_cio obstruido

Correcci6n: retire los fogones de la parrilla removiendo la presilla cotter de ta parte trasera de cada fogon usando un

alicate de boca targa. Levante cada fog6n y alejelos

cuidadosamente del orificio de la valvuta de gas. Retire el orificio de la v_lvula de gas y remueva cualquier obst_culo

suavemente con un cable fino Luego reinstale todos los odficios, fogones, presitlas Cotter y componentes de asar.

[] Si sospecha que hay un obs_cub en lasv&lvuiasde gas o en el

mL_ltiple,gamealCentro de Informacbn de Parriltasal 1.-888-317- 7642 de 8 a m a tas8 p m CST, de lunes a v[emes

[] Obstaculo dentro de lostubos de los fogones

Correccibn: Proceda a limpiar el tubo del fogbn usando el procedimiento en lap&g[na27 delmanual de Operad6n

[] Mala anniaci6ndelencendedor sobre elfog6n

Correcci6n: examine la punta ychequ_e la posici6n correcta de! electrodocomo semuest_aenelpaso 6,p&gina 14deesteManual

El espacb entre la Punta del electrodo y el recbidor debe set approximadamentede 3116" Debecambiarb sinecesitaajustarse,

Con el suministro de gas cerrado, gire cualquier perUlade control delfog6npdncipal a Hi hegoempujehaciaadentroyesteatento

a la presenciade una chispa azulen eletectrodo

[] Cables electricos desconectados

Correcci6n: inspeccbne lacajadelencendedorque seencuentra detras de!paneldecontrol Conecte cua_quiercabledesconectado

alacaja ytrate de nuevo de encender la pardlla

[] BateriasAAdebiles

Correction: Destape el encendedory reemplaze las baterias

[] Sila parrillatodaviano seenciende usted puede necesitarpurgar el

airede fatubedade gaso volver aponereldisposigvoreguladordei exceso de circulacbn de gas Nora: estepn3cedirnientodebe set

hecho cada vez que un nuevo tanque de gas LP se conecta asu parrilla

Purgando et aire de la linea de gas y/o ajustando el

dispositivo del regulador por exceso de gas:

[] Gire las pedltas de control a la posici6n OFF [] Apague el gas en la v&lvula del tanque.

[] Si desconecte el tegulader del tanque de gas LP.

[] Deje la unidad descansar 5 minutos para permitir

que eI aire se purgue

[] Reconecte er regulador al tanque de gas LP [] Gire DESPAC10 la v_ivula del tanque un 1/4 de veutta [] Abra la tapa de la parrilla,

[] Empuje y gire la pedlta de control de! Foclon 13rincipaj

DERECHO hacia _'.

[] Presione el encendedor electrico entre 3-4 segundos para

encender el fog6n

USO CORRECTO DEL ROTISOR

Lea todas las instrucciones antes de su uso inicial IMPORTANTE: Cuando usa aparatos electrodom6sticos,

siempre se deben usar las precauciones b_fisicas de seguridad

El motor del rotisor est& fijado en 120V, 60Hz AC Este rotisor es sofamente para ser usado al aire tibre

No permita que los niSos jueguen cerca de ta parrilla o del rotisor

Conectando el rotisor

Siempre fije primero el rotisor ya ensamblado a la parrilla y

Iuego conecte et enchufe det cable a un tomacorriente Operando el rotisor

No opere el rotisor si lacuerda o el enchufe se encuentran daSados, o si malfunciona el rotisor o ha tenido un da#,o

cuatquiera que sea

El uso de accesorios no es recomendado por elfabricante debidoaquepueden causarlesiones Nodebeexponereste rotisor a ningun otro uso que no sea el intentado

No permita que se moje la cuerda el6ctrica, el enchufe o el motor, y tampoco los exponga a la l[uvia, lo cual puede resultar en una descarga electrica

Desconectando el rotisor Tenga cuidado ya que todas las superficies de ambos la

parrilla y el rotisor estaran muy calientes Use guantes contra el ca[or para manejar et rotisor

Desenchufe el rotisor det tomacorrientes cuando no esta en uso o antes de limpiarlo D_je que se enffie antes de remover las partes

Cuando va a cocinar con el rotisor coloque un recipiente de metal debajo de la comida para capturar tagrasa y mantener

la parriIla fibre de exceso de grasa la que puede causar un incendio

CUIDADO: tratecon cuidado cualquier receptaculo decocinar con grasa caliente

Si ocurriese un fuego causado por grasa caliente, cierre los fogones y et gas a "OFF" y deje la tapa de la parrilta cerrada hasta que se apague elfuego

Guarde el rotisor dentro de la casa Cuando el rotisor no esta en uso, gu_rdelo dentro de la casa

en un lugar seco

Para protegerse contra las descargas electricas, no sumerja la cuerda electrica, el enchufe o motor en agua o exponerlos a la Iluvia Proteja los elementos electricos de los fogones, superficies calientes de la parrilla y de la grasa

Para protegerse contra descargas electricas, debe conectarse s61o a un tomacorrientes que este correctamente puestos a tierra

USO DE LOS EQUIPOS ELr=CTRICAS

1 Para protegerse contra choque electrico No moje la cuerda,

enchufes, o la parrilla con ningLm liquido

Desconecte del enchufe antes de limpiar Permita que la parritla se enfrie antes de remover o colocar partes

No use aparatos de coccion a gas de exterior con el cable o el enchufe dafiados, ni si et aparato funciona incorrectamente o se ha da£_adode cuatquier modo P6ngase en contacto con el fabricante para repararlo

4 No permita que la cuerda cuelgue del borde de la mesa, area

de trabajo, o que toque las supeprficies ca[ientes

No use aparatos de cocci6n a gas de exterior para fines distintos a los que les corresponden

AIconectar, conecte primero elenchufe at aparato de cocci6n a gas de exterior y luego enchufe el aparato a la toma

Use exclusivamente un circuito protegido con lnterrupci6n de Fafto a Tierra (GF1)con este aparato de cocci6n a gas de

exterior

No saque nunca el enchufe con toma de tierra ni use un adaptador de 2 patillas

Use exctusivamente cables extensores de 3 patillas con toma de tierra, adecuados para la atimentack_n del equipo, y

aprobados para su uso en exterior con la marca W-A

= Este aparato, cuando se ha instalado, puede

conectarse electricamente a tierra segun los

c6digos locales o en ausencia de los c6digos locales con el c6digo e!_ctrico nacionat, ANSI/ NFPA 70 o et c6digo et6ctrico canadiense CSA

C22 1,

° Mantenga cualquier cable el6ctrico y ta manguera

de suministro de combustible lejos de las su- perficies calientes

Proposici6n 65 de California El cable de alimentaci6n electdca y el enchufe de la barbacoa contienen quimicos, incluyendo plomo, que es sabido por el Estado de California que provoca c&ncer y defectos de nacimiento u otros

daSos reproduclivos Lavese las manos despues de manipularlos

1 Removertodaslasparesdelcart6ndeenvio,

2 Adjunteel sopo[tedelmotorafexteriordel panelizquierdodeltaz6nde ta parrilla Alinielosdos

agujerosdel soporteconloshoyosenrroscadossobreel taz6nde la parrillaAjestelobienapretado usandodostorniflos10-24x3t4"UNCy arandelas

}I11IHrt1HIEHt[,tJj

Rot Tornillo #10-24x314" UNC x2

Rot Arandela x2

Rot Tuerca #10-24 x2 -:::

Deslice la presa de carneo pollo a traves de la espada Coloque los tenedors en ambos tados contra

la presa manteniendola estable en el rotisor Ajuste el espaciador entre ellos para acomodar la presa de came, ajuste los tornillos de rnariposa, para mantener los tenedores en posicion, destice el cuello al final de la brocheta No ajuste el tornillo de orejas del cuello basra que el Rotisor este colocado en la ranu[a de la parrilla Atornille el manguillo al final de la brocheta como se muestra en el dibujo..

Rot Tuerca #10-24

Soporte del motor

Exterior izquierda del panel del tazon de la

parrilla

jj,'_

Tornillo de Asado #10-24x314" UNC con arandelas y roscas

Tornillo mariposa

114"x1/2"

Rot Tornilfo de mariposa 1!4"x112" x3

Tenedores para apresar

Cuello

Brocheta

Tornillo mariposa

1/4"x1/2"

lnstaleel Motordel rotisorde (corrientealterna)ACal soportedelmotorcomose muestraabajo Aseguresequeel motorest¢adjuntoal soporteconel cableel6ctricohaciaabajoEstainstataci6n aseguraquecuandotabrochetahasidoinsertadadentrodetmotortambicnseapoyaraconseguridad en la ranuradeltazSnde fa parritla

Motor del rotisor

..........?-

E1 espet&q de asado debe apoyarse con firmeza en la ranura de la parrilla

Sopode del motor

Inserte el rotisor ensamblado dentro del motor como se muestra abajo El motor debe estar al lado izquierdo de su parrilta y la manguillo al lado derecha Coloque el cuello en ta ranura al lado derecha del tazSn de la parrilta, ajuste el tornifto mariposa de1 Cuello y luego a la derecha del cuello El cuello estabitizar& et rotisor durante et proceso de cocinar permite que la brocheta gire suavemente Conecte

e! rotisor a un enchufe y 3ruebe que trabaje correctamente

Tornillo Tenedor para

Cuello

mariposa apresar Tornillo Motor

mariposa ......

.....""s-)!', _'\, """'"........... III f!_:"" l

i!i Broccheta H

!:I l:i

I:l

Deben usarse siempre el cuello con este rotisor.

ANTES de cocinar con el rotisor debe remover de la parrilla las rejas de asar y posiblemente los Difusores de calor Cuando cocina con et rotisor coloque una bandeja de aluminio debajo dela comida

para que reciba el goteo de la grasa y jugos de la came Esto mantendr& su parritta limpia y libre de exceso de grasa lo cual puede causar un incendio. Use cuidado cuando mueve un utensilio con

grasa caliente

Un cuidado correcto y mantenimiento mantendr_n su parril{a en una condici_n operativa superior y prolongar_n su vida Siga estos procedimientos de limpieza con regularidad y su parril{a se mantendr_ limpia y trabajar_ con mlnimo esfuerzo CUIDADO: Asegt)rese que su parritla est_en OFF yfrla antes de limpiada

Limpiando las rejas de cocinar

[] Antes de su uso {nicial y periSdicamente, lave las rejas con una

soluci6n de jabEn y agua tibia Usando un trapo o una cepitlo de

verduras

Lirnpiando los difusores de calor

[] Periodicamente usted debe lavar los difusores de calor en una

solucibn de agua tibiaenjabonada Puede usar un trapo para favar o un cepillo para verduras Seque por completo el d[fusor de cafor antes de re_instalado en el tazEn para coc{nar

Limpiando la bandeja de grasa

[] Para reducir la oportunidad de fuego, la bandeja para la grasa de

grasa (a{gunos modetos) deben set inspeccionados visualmente antes de cada uso de ta parfitla Retire cuatquier grasa y lave la

bandeja de grasa con una soluciEn enjabonada con agua caliente

Limpiar el interior de la tapa de ta parriila

[] Lagrasa puede toner una tendencia de acumutarse en el interior de

la tapa de taparri{la y podfla gotear en laterraza o patio cuando la tapa est_ abierta lnspeccione e! interior de ta tapa de ta parriIIa visua{mente antes de cada uso Retire cuatquier grasa y lave con

una soluciEn de jabEn y agua tibia

Limpieza frecuente del interior' de la parrilla

[] Quemando el exceso de comida despues de cada uso al aire tibre

dejar&laparritlalistapara otrouso Sin embargo porlomenoscada 3 meses usted debe dar una limpieza minuciosa a la parrilla entera

para minimizar su riesgo de fuego pot grasa y mantenet la parriHa en la mejor forma Siga estos pasos:

1. Gire todas las v&lvulas de {as fogones a la posiciEn OFF 2 Gire ta v_lvula de gas LP a la posici_}n OFF 3 Desconecteelreguladordeltanquedegas lnspeccionelamanguera

y ensamble del regulador pot gdetas, cortadas o cualquier otto

darto, y reemplaze como sea necesario Consulte ta lista de partes

en este Manual de operacibn

4 Retire y limpie los difusores de calor, rejas para asar y fogones de

la parrilla

5 Cubra cada orificio de la v_Jvutade gas con papel de aluminio

6 Cepilte el interiory la parte inferior de la parfilla con una

aImohadilta fibra e cepillo de nilbn y _avecon agua enjabenada tibia

y debe enjuagarto y dejado secar

7. Retire el papel de aluminio de los ofificios y examine cada

orificio en busca de obstrucciones

8. inspeccione cada electrodo de chispa ajust&ndolo como sea

necesar[o Et espacio entre ta punta de] Electrodo de chispa y el recibidor de chispa debe ser de 3/16" aproximadamente

9 Reemplace los fogones y ajuste Ia caja colectora de gas

10. El borde de ia caja coIectora de gas debe estar traslapando e l puedo del fogEn Reemplace los difusores de ca]or y fas rejas

1t Reconecte el origen de gas y observe la llama del fog_q para una

operaciEn correcta

Limpieza de superficies de piedra artificial:

[] Si es necesario, recomendamos que fimpie la superficie de piedra

artificial solamente con una sotuci&.qdejabbn suave y agua cafiente Puede usar un trapo suave enjabonado o una esponja y enjuagar luego con agua No use nunca limpiadores abrasivos timpiadores

con lejta, polvos de limpieza ni cepillos rtgidosen la superficie de

piedra Pueden provocar deco!oraciEn yio desconchar la supedicie

pintada

Limpiando el exterior del acero inoxidable

[] Cuidado rutinarioy mantenimiento es requerido para mantener

la aparencia y la resistencia a la corrosiEn de! acero inoxidable El hecho es que el acero inoxidable puede

corroerse oxidaci6n y p_rdida de ca]or pueden set causadas bajo ciertas condiciones. Et {5xido es causado cuando las

partlculas de acero regulares en la atmEsfera se f[jan a ta supe_cie de acero inoxldable Partlcuias de acero tambi_n

pueden fijarse a su parrilia con et uso de lana de acero o cepiltos de metal rtgidos para Iimpiar la parriila en tugar de

materiales o telas no-abrasivas, esponja o niIEn las que son mejores para ]impiar En _reas de la costa descarche de _xido

pueden desarrollarse sobre superficies inoxidables que no pueden set removidas pot completo Blanqueadores y otras

so_uciones a base de ctoro usadas para la limpieza de la casa y piscinas tambien pueden causar corrosiSn a[ acero

inoxidable

La intemperie, el calor extremo, el humo al cocinar y aceites de maquinaria usados en ef proceso de fabficar el acero

inoxidable pueden causar que el acero inoxidabie se vuelva color caramelo. Aunque hay muchos factores que pueden

afectar ta apariencia de _a superficie del acero inoxidable,

estos no afectan laintegridad del acero o e_ rendimiento de la

parri!la

[] Para ayudar en manlener et terminado de acero inoxidable,

siga los siguientes procedimientos para obtener los mejores

resultados:

1 Despubs de cada uso (despues de que su parritla se ha

enfriado), paso un trapo a cuberter[a de acero inoxidable que

las superficies con un paso blando y jabonoso o esponja

entonceslluego enjuagan con el agua Sea sure retirar todas

part[culas de comida, salsas o escabeches de acero inoxidable porque _stos pueden ser muy ac_dicos y perjudicial para las superficies inoxidables

2 No use tintorerta abrasiva depuradores de airees o cepillos

de cable r[gidos de ningen tipo nunca sobre su parrilta

3. Use un calor Fimpiador de acero inoxidable contrario y la frotaciEn o la timpieza en direcciEn a el grano de acero

inoxidable o saque lustre a Ilneas no contra el cereal

Fallo en cumptir con estas instrucciones puede causar una situaciEn peligrosa la que si no se

observa puede resuttar en lesiones.

= Mantenga et _rea de la parri]la Ilbre de materiales

combustibles, gasotina, otros vapores y lfquidos

inftamables

No obstruya la circulaciEn de ake para buen_ ventitaci_m

= Mantenga las aperturas de ventilaci_n del gabinete

de] tanque fibres y despejadas de escombros

t Visualmente inspeccione de vez en cuando ]as llamas del fogb_

para asegurar que tiene et tipo de I_ama correcto como se in dica abajo

_,MPLIAC_EN DE LA VISTA DEL QUEMADOR PRINCIPAL DEL GRILL QUEMADOR fNFRARROJO Y LLAMA DEL GUEMADOR LATERAL

rRAV$S DE LA TAPA A_IERTA, LLAMA DEL QUEMADOR DE LA

PLANCHA A TRAVES OEL AGUJERO DE LA REJILLA DE VENTILAC{_N SOBRE EL PANEL TRASERO DEL CARR_TO DEL RANGE.

Para reducir el chance de FUEGO DE RETROCESO debe limpiar los tubes de los fogones de la siguiente manera per lo

menos una vez a! mes en el verano y otoSo o cuando las arab,as esten activas en su area, o si su parrilla no ha side

usada per un tiempo

Gire todas las v=flvulasdel fog6n a la posici6n OFF

Gire la v&lvula de tanque de gas LP a la posicion

Remueva el ensambte det regulador de gas LP

Remueva de su parritla las rejas de cocinar, los difusores de calory las bandejas para la grasa

Remueva eltornit!o en laparle de arras de cada fog6n usando un destornillador con cabeza Phillips

Levante con cuidado cada fogon y alejelos del orificio de la vatvula de gas

Fijese que esten limpios o limpie en los fogones los tubes Venturi de insecto y hides Un tube obstruido puede causar un fuego debajo de fa parrilla

Refierase a la Fig ura 1y tleve acabo uno de estos tres m6todos de limpieza:

[]

MleTODO 1: Doble un alambre rlgido o percha de alambre en forma de gancho pequefio come se

muestra en el dibujo y entre el gancho per el tube del fog6n varias veces para limpiar los escombros

tapa del grill, encienda eltlos quemador(es) y haga funcionar el grill en el ajuste Hi durante 3 a 5 minutes Puede cerrar la tapa si s61o estan encendidos los quemadores principales, pete NUNCA cierre la tapa sobre el quemador infrarrojo

encendido

Use un cepil!o de nylon, spray o aspiradora para

quitar la ceniza acumulada en la superficie exterior

de cada quemador Los puertos de !os quemadores que tengan el tube atascado se pueden limpiar con

un alambre duro, come un clip abierto para papet NO use un cepillo duro o una herramienta afilada

de ning0n tipo en el fr=figil quemador infrarrojo lnspeccione cada fogon per daf_os (per huecos o

grietas) si encuentra daftos debe ordenar e instalar un nuevo fog6n Debe hacer una inspecci6n para

asegurarse que los orificios de la valvula de gas est&n correctamente colocados dentro def final del tube de1

fogOn Tambi6n debe verificar la posici6n de la chispa de1efectrodo de que est6 funcionando correctamente

[_%.--+-.-.-_-+.= ............................

[]

MI_TODO 2: Use un cepillo de bote!la con un mango flexible y dirija el cepillo a trav6s de1

tube det fegOn y entr&ndolo y sacandolo varias veces para remover cualquier escombro

[] Mt_TODO 3: Use una manguera de aire a

presi6n para forzar aire a trav6s det tube del fogOn El aire debe forzar los escombros a

trav6s del fogOn y fuera de los puertos

Sin importar que ripe de timpieza de los fogones usa, lerecomendamos quetambien complete los siguientes pasos para ayudarte a protongar tavida del fogOn

Despu_s de cada use del grill principal o de la zona de cocci6n infrarroja es necesario que quite las

particulas quemadas y las gotas que pueden atascar los puerios del quemador y reducir el

rendimiento del quemador ABRA la

Figura 1

PARA LIMPIAR EL TUBe DEL FOGON, INSERTE ELGANCHO DONDE INDICA LA FLECHA

Para una operaci6n sin peligro asegt_rese que el orificio del ensamble de la valvula de gas est6 dentro

del tube del fog6n antes de usar su parrilla Vea la

Figura I+ Si el orificio no est,_ dentro del tube del fogOn, al encender el fog6n podria causar una explosion, incendio que resuttarian en lesiones corporales serias y/o da_os materiales

Quemador de

Ensamble de la valvula Orificio Tube del fog6n

de gas / / /

infrarrojo ,i'_mj/ / r-_........ -/............

Puerto del fog6n Pie

Tu6o del fogen

Quemando los residuos

[]

Antes de cocinar en su parriUapot pdmera vez, debe quemar los residuos para eliminar cualquier olor o o aceites de la fabrica. Encienda elfog6n principal, baje la tapa y opere la pardlra en Hi entre 3 y 5 minutos.

The Lid must be open if the burner rslit ADVERTENCtA: Si opera TODOS los fogones

princ]pales en Hi por mas de 5 minutos puede causarle

daSo a ciertas partes de su parrilla No descuide su

parriUa cuando est& en uso

Preheating

[] Para precalentar los fogones principales, encienda su

parrilla en Hi, baje la tapa y siga las instrucciones

• Para cocinar con temperaturas attas, caliente la parritfa entre 3 y 5 minutos

• Para cocinar a bajas temperaturas, precatiente laparrilla pot 3 minutos.

° Paracocinarlentamente el precalentdonoes necesario

Temperaturaspara asar

[] Temperaturas attas: La perillapuesta en Hi, s61odebe

usarse para precalentar la pardtla entre 3-5 rninutos y para quemarlos residuos de comidas Nunca use Hi para cocinar por largo tiempo

[] Temperaturas medianas y bajas:

La mayoria de las recetas piden el cator entre medio y

bajo, incluyendo las cames ahumadas, cocinando con e!

rotisor, carries sin grasa o pescado

Una nota importante sobre las temperturas para asar

Los ajustes de cator indicados y lostiempos para cocinar

mostrados en las siguientes paginas son aproximados

Hay algunas diferencia en etambiente controlado dentro

de su cocina, y variables incluyendo las temperaturas

exteriores, direcci6n y condiciones del viento, tanto como

Iaubicaci6n de la parriliaque pueden afectar ladistribuciSn

de calor de su pardlla Porque estas condiciones varian,

y no hay dos jardines o patios iguales, ofrecemos estas

guias para su conveniencia Recomendamos que usted vigile su parrilia atentamente y le de vuella a la comida

como se necesila para prevenir cocinarla demasiado y asegurar los mejores resultados todo el tiempo

• The infrared cooking area is for quick searing Once seared, reduce heat and continue cooking or move food to the primary cooking area to finish cooking.

• Las zonas de cocci6n media y trasera ofrecen alias temperaturas para asar

Las rajas secundarias paraasarbrindan untcaJormediano para preparar panes y verduras firmes

• El area dei frente es la pdmaria para cocinar comidas delicadas y para mantener la comida caliente

Para cocci6n directa use et quemador en forma de plancha

[]

El metodo de cocinar directo puede hacerse sobre las rejas inctuidasy comida cotocada directamente sobre los

fogones. El cocinado directo requiere que la tapa de

la parrilla estL= abierta. Este m,_todo es ideal para

quemar y asar cuando quiere et sabot a barbacoa de

llama abierta

Hornillas principales qua usan que cocinan Zndirectas

[] El mbtodo de cocina indirecto tambien puede ser usado

con las rejas de cocinar proporcionadas Para cocinar

indirectamente, la comida debe ser puesta sobre el tado

izquierdo o derecho de su

parrilla con el fogSn principalencendido aJlado opuesto Debe colocar la comida sobre las rajas secundarias y encenderlos fogones principales exteriores. Decualquier manera, para cocinar de una manera indirecta la tapa

tiene que estar cerradm Preparando las rejas para asar [] Engrasando Jasuperficie de cocinar ayudar_ a prevenir

que las comidas sepeguen durante la cocinada yreducir_ la cantidad de la [impieza a fondo requerida Use una

brochapara apticar una capa fina de aceite de cocina o manteca vegetal en cada reja de asar antes de cada

comida al aire fibre No sugerimos aceites de tipo de aerosol a menos que sean especificadas para cocinar en

tempuratura alia Asegurese cubrir con aceite todas Fas partes para asar

Llamaradas

[]La grasa y jugos que gotean de los atimentos

asados pueden causar fuegos que proporcionan un sabor favorable y distintivo y color a los alimentos Deberian aceptarse hasta cierto punto Para

minimizar las llamas:

• Corte el exceso de grasa de cames y ayes

• Precaliente e! grill adecuadamente

• Limpie et grill regularmente para quitar los alimentos y grasa incrustados

• Cambie de posici6n los alimentos para evitar las llamas continuas

t Fallo en Cumplir con estas instrucciones puede causar

un incendio o explosi6n que pueden causar lesiones sedas, muerte o da,fios a Fapropiedad.

e Nunca cubra tas cuadricutas, difusores de calor, ta

parte inferior del taz6n de la parrilla o de la bandeja para drenar la grasa con carbon, papal de aluminio, arena o

cualquier substancia qua pueda absorber grasa

Antes de cada uso de su parrilla: remueva la bandeja de grasa yretire toda la grasa ycomida para prevenir un

peligroso fuego de grasa

Use su parrilla por io menos a 3 pies de distancia de

cualquier pared o superficieo Use su parrilla pot Io menos a 3 pies de distancia de objetos combustibles

que pueden derretirse o captar incendios(como vinilo o tabla de forTo de madera, cercas y salientes) o fuentes

encendidas como la llamadel piloto de cafentadores de agua y aparatos electricos encendidos.

Nunca use su parriIla de gas en un garaje, porche, cobertizo, pasabrisas o cualquier otra ,_rea cercada

Su parrilla se pondra muy caliente.. Use siempre un guante para parriilas protector de llamas cuando va a

cocinar en su parriila Nunca se recline sobre fa

superficie de la parrilla cuando est_tcocinando. Todas las superficies guardan mucho cator cuando laparrilla esta en operaci(_n Pare limpiarla espere que la parrilla

se enfrie

A-1

AsandoBistecs y costillas

Gire el control de los fogones a Hi, cierre ta tapa y precaliente su parrilla entre 3 y 5 minutes Abra ta tapa y coloque la came sobre las rejas directamente per encima del fog6n encendido, Cocine la came en ambos lades hasta que se dore Reduzca el calor a MEDIO y cocine hasta que est6 al punto deseado El tiempo de asar depende del grosor de la came

Asando hamburguesas ysalchichas Gire el control de los fogones a Hi, cierre la tapa y

precatiente su parrilla entre 3 y 5 minutes Abra la tapa y cotoque ta came sobre las rejas directamente per encima

del fog6n encendido. Cocine la carne en ambos lades

hasta que se dore Reduzca el calor a MEDIO y cocine

hasta que est6 al punto deseado El tiempo de asar depende del grosor de fa came

AsandoPollo

Gire el control de los fogones a Hi, cierre la tapa y precaliente su parrilta entre 2 y 3 minutes, luego abra la tapa y reduzca el calor a MEDIO, y cocine fas ayes

directamente sobre losfogones hasta que est6n cocinadas

La piel de las ayes es muy grasosa asi es que debe esperar una que otra flamarada af usar este metodo directo

Para minimizar las Ilamaradas, trate de asar el polio usando e!m6todo indirecto Coloque el polfo en un lade de la parrifla usando e!fog6n opuesto en calor MEDIO, ybaje la tapa de la parrilla El tiempo de asar varia dependiendo del tamafio de la presa

Asando Puerco

Corte de came Bistec T-bone

Bistec Sirloin

Costiflas de res

Bistec Porterhouse Bistec New York strip

Hamburgusas Salchichas

Pechuga de potlo (asar con el hueso hacia

abajo) Alas de potlo Patas

Pollo entero (Cocinar con ta pechuga

hacia arriba)

Costillas Solomo de res Chuletas

Tiempo aproximado para asar Casi crude: 4-8 minutes

Mediano: t0-14 minutes Bien cocinado: 15-20 minutes

Casi crude: 4-6 minutes

Mediano: 8-10 minutes Bien cocinado: 10-15 minutes

M6todo directo:

Aproximadamente 15 minutes

M6todo Indirecto:

hasta 30 minutes

M6todo indirecto: Aproximadamente una hera

Medio: t0-t4 minutes Bien cocinado: 15-20 minutes

Ponga el fog6n en Hi, y precaliente ta parrilla entre 3-5 minutes con Ia tapa cerrada Abra la tapa, coloque el puerco sobre las rejas y dore hasta cellar los jubos Reduzca el calor a MEDIO coclnandose hasta que est6 hecho El tiempo de asar cambia de acuerdo con et tamafio y grosor de tapresa

Pescado y filetes enteros Precaliente Iaparrillaentre 2-3 minutes con la tapa cerrada

Luego abra la tapay baje latemperatura a MEDIO Coloque el pescado (piet hacia abajo) en la parrillasobre et calor directo hasta que se cocine Use el tiempo para cocinarfo come una guia0 o hasta que el pescado este opaco pero todavtajugoso

Filetes peque6os y cubitos de pescado Siga las direcciones de ardba usando aproximadamente

los tiempos de cocinar indicados a la derecha Coloque un pedazo pequefio de papet de aluminio sobre las rejas de asar si los pedazos de pescado son tan pequefios que se pueden caer a traves de las rejas

Verduras y Frutas Prepare las verduras y frutas pint,_ndolas con mantequilla

o con alguna salsa si 1odesea Para el cocinado indirecto

10 - t2 minutes per libra o

Pescado entero Filetes enteros

de pescado

Filete de pescado Cubes sin huesos

Algunas veces, usted desea asar vegetales y frutas directamente sobre el calor, usando las rejas proporcionadas Las comidas mejores para asar directamente son relativamente suaves y demoran menos tiempo: setas, zucchini, tomates, y frutas en brocheta come albadcoques, duraznos, pina, fresas y kiwis Recuerde que para cocinar con el m6todo directo debe mantener la tapa abierta,

Para verduras firmes--en especial papas, yuca, camote, recomendamos hervirtas parcialmente hasta que est6n casi cocinadas, antes de colocarlas en la parrilla El liempo de cocinar con tatapa baja es aproximadamente 1omismo queen

su cocina regular Sin embargo, hay touches factores come la temperatura de afuera, condiciones de viento, y donde este

situada la parriila, per eso sugefimos que mantenga el ojo puesto en la temperatura de la parrilta para ajustar el calor

come se necesite, Et tiempo del cocinado para comidas preparadas con el m6,todo directo ser_ touche m_s corto debido a que la temperatura es mas alia y la comida es mas blanda Eltiempo sepuede comparar affeiro asar normalmente

hasta que et pescado se yea bien cocinado

4 - 5 minutes cada lade hasta que el pescado se vea

opaco

A-2

Notas importantes sobre el uso del quemador infrarrojo

Si es un cocinero experimentado o un novato en la cocci6n

con grill, la cocci6n infrarroja es bastante diferente a asar

sobre un quemador tradicional. Aunque los quemadores primarios pueden tostar la came, los quemadores infrarrojos producen un calor m,_s intenso y concentrado que tuesta la came mas r_pido. Este tostado rapido produce un exterior' crujiente y tleno de sabor y retiene los aromas y jugos

naturales de la came Siga las pautas de cocciSn proporcionadas. Despues t6mese

alg0n tiempo para experimentar con su zona de cocci6n infrarroja Tambi_n, lea ias instrucciones de cocci6n en la pagina A-1 para que entienda la importancia del precaientamiento, temperaturas de cocci,Sn y advertencias de seguridad

• Una vezencendido deje el quemador infrarrojoalmaximo y tueste ambos lados de la came usando las pautas de

abajo

• Una vez tostado, ajuste el quemador infrarrojo al

minimo y continue cocinandolo hasta el punto de

cocciOn deseado Puede cambiar la came ya tostada

a la zona de gdll pdmaria para acabar la cocci6n. Este metodo permite tostar y preparar grandes cantidades

de alimentos

• NUNCA intente mojar las llamas con agua que

podria daSar el quemador Para controlar las llamas:

•' Corte el exceso de grasa de carnes y aves = Precaliente el grilt adecuadamente

• La tapa siempre debe estar abierta cuando este encendido e]quemador infrarrojo.

• Los tiempos en la cocina infrarroja son mucho mas cortos

que tacocciSn tradicional asi que no deje el gritl sin aten

Tostando bistec y costillaso

Gire el quemador infrarrojo a Hi y precali_ntelo durante 3 a 5 minutos con la tapa abierta. Entonces coloque la came en ta parritla y tueste cada lado durante 2 minutos aproximadamente. Reduzca el quemador infrarrojo a MINIMO o mueva la came hacia la zona de grill prima.rio y finalice la cocciOn Los tiempos de cocciSn variaran dependiendo del

grosor de ta came

Tostando hamburguesas y salchichaso

Gire el quemador infrarrojo a Hi y precalientelo durante 3 a 5 minutos con la tapa abierta Entonces coloque la came en la parrilia y tueste cada lado durante 2 minutos aproximadamente. Reduzca elquemador infrarrojo a MINIMO o mueva la came hacia la zona de grill primaria y finalice

ta cocci6n Los tiempos de cocci6n variar_n dependiendo del grosor de fa came

Limpie et grill regularmente para quitar los atimentos y grasa incorporados Consulte las inslrucciones de limpieza del tubo de quemador

en este manual

• Cambie de posicion los alimentos para evitar las continuas llamas

Corte de came Bistec T-bone

Bistec Sirloin Costiltas de res

Bistec Porterhouse Bistec New York strip

Hamburgusas Salchichas

Tiempo total aproximado de

coccion Poco hecho: 4 minutos

Medio: 6-7 minutos

Hecho: 8-!0 minutos

Poco hecho: 4 minutos Medio: 5 minutos Hecho: 6-7 minutos

Las hamburguesas y satchichas tienen mucha grasa asl que puede esperaralgunas IFamascuando iascocina Para minimizar fas llamas siga las instrucciones de la p_gina A-1 Tambi_n puede considerar asar _stos y otros alimentos grasos en el area de grill primaria y el metodo de cocciSn indirecto.

ATENCI(_N: Para garantizar que sean seguros para comer, los alimentos deben cocinarse atas temperaturas mfnimas internas indicadas en la tabla siguiente

USDA* Temperaturas intemas minimas seguras

Pescado

Cerdo

Pfatos de hue_s

"Bistec y rustido de res, ternera 0 cordero

Carne picada de res, temera o cordero

Ayes enteras (pavo,'"pol!o, pato, etc.)

Came de aw picada (pechuga de polio, etc.)

* Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

A-3

145°F 160 OF

160 OF

145 OF

160 OF

165oF......

165 OF

Una nota importante sobre el calor deseado Los ajustes de calor indicados son aproximados Hay muchos

factores come Ia temperatura exterior, las condiciones de vienlo y la ubicaci6n de lapardlla afectan el rendimiento de su parrilla Ofrecemos las indicaciones de calor como un

mecanismo _til, pero sugerimos que usted mire el calibrador de temperatura y ajuste el calor come desea

Prepar_ndose pars ssar

Para asar se usa et m6todo de cocinar indirecto Por totanto,

la comida debe ser puesta sobre elequipo izquierdooderecho de su pardllacon un fog6n encendido en ellado opuesto Usted tsmbien puede usarlas rejas pars assr colocando un utensilio para el goteo debajo de las rejas para colectar los jugos para

hacer salsas Recuerde, lacocina indirectarequiere que latapa

de su parrilla est6 cerrada

Precalentar su parrilla no es requerido para los m6todos de

cocina lentos como asar Si usted decide precalentsr su parrilla

antesde usarla, ponga los fogones en Hi y la pardllacon latapa cerrada mas o menos de 2-3 minutos

Preparaci6n de la comida

Remueva la grasa excesiva de la came Ate las ayes con una cuerda para conservar ia forma deseada Puede usar tiras de

tocino para cubrir la came de ave impidiendo que se seque,

Otro metodo para mantener fa comida sin secarse durante el asado,es poner aguaen unaollaycubrirla con papeldealiminio

El papet se debe remover al principio o al fina! de del cocinado, para asegurar que la came se ha dorado lo suficiente

Consejos para assr Excepto cuando se est_ asando con liquido en una utensilio

para asar, tosjugos se reOnen en el utensilio para ser usados

como la base para una salsa sabrosa o jugo de came Ponga

laollade cocinar directamente sobre elcalor, afiada mantequilla adicional si la necesita, afisda vadas cucharaditas de hsrina

para espesar la salsa Finalmente, afiada poflo suficiente o caldo de came de res para obtener laregulsridad deseada

Una vez cocinada la came, retirela del fuego y tapela con un pedazode papel de aluminio, Deje lacame descansar entre 10-

t5 minutos para permitir que losjugos se asienten

Res

Cordero Medio 18 minutos por libra

Ternera 27 mimitos por libra Puerco 30-33 minutos pot tibra

Polio 20-25 minutes por libra Pato 25 minutos por libra Pescado 10 minutos por libra Pavo, menos de 16 libras 20-25 por libra + 30 minutos

Pavo, m&s de I6 libras 18-23 por libra + 15 minutos

TI_CNICAS PARA HORNEAR

Desde caserolas a pan de maiz, a deliciosos postres, como un

fondue de frutas o biscocho se pueden homear en su pardllatan f_cil como en su propia cocina

Prepar&ndose para homear

Para homesr en su nueva psrrilta usted necesitar_ un utensilio

para poner dentro de la pardlla,y un par de guantes para protegerse del cafor de taparrilla Debe secar la caserola antes

de usarla, Si es de hierro fundido debe secarla muy bien antes de usarfa,

Precalientesu parriflaentre 3-5 minutos, luego baje elcalor hasta

conseguir la temperaturs de hornear deseada, Para homear

Temperatura del Horno B_aja 300 ° - 340 ° F

Modersda 355° - 390 ° F

Alta 410 ° - 480 ° F

Casi Crudo 18 minutos por libra Medio 23 minutos por libra Cocinado 27 minutos por libra

Cocinado 23 minutos per libra

use el m6todo de cocinar indirecto..Por 1otanto, el utensilio para homear debe coiocarse al lado derecho o izquierdo opuesto a!

fog6n encendido

Consejos para hornear Prepare su receta fsvodta como usted lo harta en la cocins Las

comidas cocinadas en la parrilla por largos periodos detiempo deben estar cubiertas con papel de aluminio para conservar la

humedad Usted necesitara revolver o voltear la comida varias

veces cuando cocina al homo, y aSadir liquido adicional para

obtener el espesor deseado

Vea la temperatura, y adapte el cocinado de scuerdo con !as instrucciones de su receta

Niveles de calor recomendados

Ambos fogones exteriores en LOW

I f£g6n exterior en Hi y un f 6n exterior en LOW

Ambos fogones exteriores en Hi

A-4

Asar despacio con el rotisor

Cocinando con el rotisor produce comidas atractivas ysabrosas El sistema de rotiseria se usa m_s para carnes y ayes y est_fi diseSado para cocinardespacio Prepare lasaves uniendo las

alas y las paras al cuerpo del ave. Tambien lacavidad del ave se puede relienar antes de cocinada Usted puede colocar una

casuela, para atrapar Ios juegos de la came y hacer salsas Para darles sabor alas cames puede usar especies y hierbas

de olor. Cocinando con el rotisor se demora Io mismo que asando al

homo Balanceando las carnes en el rotisor Poner el peso de la came de una manera bien balanceada en

ta brocheta del rotisor es de mucha importancia La came se debe coiocar de tal manera que esl peso est_ bien distribuido. El rotisor debe girar uniformemente para al pararo arrancar no causequela comida pierdaelbatanceysecocinedesigualmente lo puede quemar el lado m&s pesado.

Las comidas m&s faciles para balancear son _.sasde forma uniforme y textura Evaluar si la comida se baianceada

correctamente antes de aseguraria a la brocheta Cotoque los finales de labrocheta en cada palma de sus manos. Si no hay

ninguna tendencia de rodar, d_le 1/4 de vuelta Si todavia esta estable, d_le otro cuarto de vuelta Debe descansar sin giraren

cada uno de estas posiciones Despu6s deesta prueba puede colocarla la brocheta en su parrilla

Preparacibn de comida

Cuando est_ preparando ayes, amarre bien todas tas partes contra el cuerpo del ave, de tal manera que parezca una bola Jale lapiei del cuelto y usando una brocheta pequeSa, am_rrela ala parte posteriordel ave. Arregle los dos tenedores y m_tatos

dentro del cuerpo det ave para sostener bien ta presa Antes de entrar lostenedores

haga la aprueba de balance. Un pedazo de came enrollado requiere que la brocheta del

rotisor sea insertada a tray, s del centro a 1olargo del rollo de la

came, luego siendo asegurado su balance

Para carnes que contienen huesos, es mejor asegurar la brocheta del rotisor diagonaimente a traves de las secciones

con m_s came Si tos huesos sobresalientes o las alas se broncean demasiado r&pido, puede cubrirlas con papel de

aluminio._

Preparandose para Ahuimar El ahumador da un sabor distintivo y delicioso a comida

Usted encontrara una variedad de astiilas de madera

disponible para uso en el ahumador Hay que remojar las

astitlas de madera con anterioridad, siga las instruccionesdel

fabricante

Nota: Es nuestra experiencia que muchas de los productos para ahumar no producen humo, pero inculcan sabor a la

comida Lea las etiquetas con cuidado y si tiene dudas

inf0fmese con el vendedor del producto Usando una caja ahumadora

Hay muchas cajas ahumadoras disponibles en el mercado. Siga estas pautas y siempre refi_rase a fa

etiqueta de sus fichas ahumadoras para los detaUes del ahumado Llene la caja para ahumar con las fichas o et

producto que haya comprado Puede aS&dir hierbas secas y especies para producir diferentes sabores Use un guante de BBQ que retarda FasUamasy coloque la caja de ahumar sobre las rejas para cocinar o sobre los difusores decalordirectamente encima de unfog6n encendido

Las astilIas le prestar_n sabor a su comida

Consejos para ahumar Usted puede reducir un fuerte sabor a humo cocinando fa

comida en el ahumador s61olamitad o tres cuartos del tiempo total

Las comidas naturatmente altas en aceites se prestan bien para ahurnar, mientras que las comidas secas se benefician de un escabeche Usted tambi_npuede adobar lacomida con hierbas, especias o aceites sazonados Muchas comidas

pueden set ahumadas con resuttados increibles con muy poco esfuerzo Sugerencias:

• Filetes de at_3n,adobado en los sabores asiaticos de

aceite de ajonjoli, salsa de soy yjer_z..

° Filetes de cerdo, adobado con cascara de jengibre,

naranja y pintado con sabor de "Maple"

• Mejillones, enjugados con c_scara de lim6n y aceite de

chile.

• Chuletas de cordero, adobado en aceite de oliva

virgen, iimon, oregano y pimienta negra El mismo escabeche puede ser usado para una pierna entera o un

Iomo de cordero

• Pollo, sin huesos, piezas cortadas en filetes o cortes

pequeSos, ahumadas con sabores orientales

• Pescado, de came firmes y mariscos surtidos como

langostinos, mejillones y caiamarL

• Puerco, cortado en dados o cerdo picado, filete, piema,

costiilas ahumadas

• Came de res filete cortado en chutetas, costiUas, tomo,

bistec

• Cordero, Iomo de cordero, filete, piema y costillas

Las verduras son en general f_ciles cocinar sobre la parrilia Las rejas para asar 1ohacen conveniente porque usted puede usar el area de asar principal mientras fas verduras se est_n as_ndo encima de las rejas.

Precocine fas verduras firmes hirviendo brevemente o cocinandolas en el homo de microondas antes de cocinadas

sobre la parritla Envuelva ias verduras en un grosor doble de

papel de aluminio para protegerlas mientras se cocinan sobre iaparrilla Luego, s&quetas del envoltorio de papel si desea, 10-

15 minutos antes de finatizar el tiempo de cocinar, pinte las

verduras con mantequilta o aceite y termine de cocinarias

Las rejas de asar pueden ser utitizadas de otras maneras. Considere usar las rejas para calentar el pan franc_s, hacer

pan de ajo, medialunas o inciuso rosqui31asde pan. Un pez entero pequeSo envuelto en papel de aluminio se

puede asar sobre las rejas Los paquetes de mariscos como mejillones, tangostinosy filetes de pez cortados cofocados en envoltorios de papel individuatesse cocinan bien de esta

manera

A-5

Cualquier cosa que usted gusta preparar en su cocina la puede preparar al aire libreo Estos accesorios opcionales le facilitan usar su nueva parrilla, como si fuera una estufa at aire fibre, ya sean las pardllas Premium de Kenmore o Elite de

Kenmore No todos loselementos estan disponibles entodos los lugares El encaje del accesorio varia dependiendo det modelo de parri!la

que usted tiene, pot eso debe preguntar ai vendedor detalfes espectflcos. Los accesorios se encuentran en tastiendas grandes de Sears donde venden todas las lineas. Sears Grand, Sears Hardware,

the Great Indoors y searscom

Utensilio de hierro fundido

con tapa Ideal para preparar

pizza profunda, lasagna, pan de mafz, caserolas y postres

Parrilla reversible de hierro fundido con un lado liso para cocinar el

desayuno y et otro lado acanalado para carnes, tocino, safchichas y hamburguesas

Liame al Centro de informaci6n de Parri|las si tiene algun problema con este producto Nosotros podemos ayudarle con sus preguntas sobre el ensambfaje y operaci6n de la parri!lao si hay partes dafiadas o que fattan at desempacar la unidad de la caja de envio Por favor IIame antes de ponerse en contacto su vendedor local

Calidad 304 de acero

inoxidable las

herramientas para

cocinar ofrecen

manguillos largos para

facititar el asado

LIene esta caja de ahumar

con sus fichas de ahumar

favoritas y dele sabot alas

comidas asadas

CENTRO de INFORMAClON de PARRILLAS

Llame entre las 8am y las 8pro CST 1-888-317-7642 de lunes a viernes

A-6

Pregunta:

Puedo convertir mi parrilta de un tipo de gas a otro,

es decir, de Gas LPG a NG o vice-versa?

Respuesta:

Si, sin embargo, cualquier intento de convertir la pardlla de un tipo de combustible a otto es muy peligroso y debe ser

feaiizado por un t6cnico de gas cualificado exclusivamente, usando un kit de conversi6n NG adquirido de Sears en el 1-

800-4-MY-HOME _,

Pregunta:

Estan los nOmeros de Serie y modelo listados en alg_tn lugar

en ta parrilla para mi referencia?

Respuesta:

La serie y los n_meros del modelo estan puestos en la placacolor plateado de CSA que se encuentra sobre ta pardlla

Dependiendo de! mode!o ta ptaca CSA estar& ubicada a fa izquierda o derecha del taz6n debajo de fa_episa del fado o

abajo o los tados derecho o izquierdo det panel de control o detr_s del gabinete de la parrilla

Pregunta:

Mi pardtla no enciende bien, pot qua? Respuesta:

Siempre encienda primero el fog6n principal mas lejos de la fuente de combustible Esto atraera et gas al otro lado def grupo colector que ayuda a prevenir espacios de aire que obstruyen ia circulaci6n de gas y previenen el encender la

parrilla correctamente Tambi_n pruebe usar este procedfmiento:

1 Apague el gas en ta fuente y gire tasperiltas de control a

OFF Espere por Io menos 5 minutos para que se dis- perse el gas, y vuelva a tratar,

2 Si su pardlla todavia no enciende, Ponga todos los

controtes y la fuente de gas en OFF, y pruebe Is conexiones por escapes de gas como se indica en ta

Secci6n de Uso y Cuidado de este manual

3 Si no encuentra escapes de gas espere 5 minutos y

vuelva a tratar de encender ta pardlla

Pregunta:

Si et encendedor o baterias no est&n trabajando, cbmo

puedo encender mi parrilla manualmente, y si voy a necesitar el paliilo plateado que cuelga del tado de mi

pardlla?

Respuesta:

Sila igniciSn no funciona o necesita cambiar labateria, puede

encender manualmente la barbacoa con una cerilla de papel

lntroduzca una cerilta de papet en el bast6n de encendido y siga tasinstrucciones de encendido manual de ta barbacoa

Luego, encienda la cerilta y ponga el bast6n de encendido

por la parriilade cocci6n, Gire la perilla de Control del fogon p[incipat mas cercano hacia Hi para dejar satir el gas El

fog6n debe encenderse de lnmediato

Nunca se recline sobre el ,_rea de cocinar de la parrilla mientras enciende el gas. Mantenga su cara y cuerpo

a una distancia segura (al menos 18 pulgadas) de ta parle delantera de la barbacoa cuando encienda la

barbacoa con cerittas,

Pregunta:

Aveces oigo un murmullo que sale de mi regulador,

Cr3al es la causa? y - mi parrilla tiene una llama baja y aveces no enciende, LPorqu_?

Respuesta:

El sonido activo es gasolina que fluye a traves del regulador Un volOmen bajo de sonido es normal y no obstruir& laoperaci6n de su parrilla El regulador con un volumen de sonido fuerte o excesivo y un encendido ir- regular podria ser causado por el dispositivo de circutaci6n con gas excesivo del reguFado_ Puede set causado al abrir la v,_lvuta de tanque muy r&pido o demasiado 1ocual causa que eldispositivo de seguridad del regutador retenga la circulaci6n de gas, impidiendo

la circulaci6n de gas a su pardlla Siempre encienda el fog6n principal m&s lejos de la fuente de combustible que le ayudar,_ a eliminar los espacios de aire en la

manguera def colector Nota: este procedimiento debe ser hecho cada vez que un tanque nuevo de gas LP se conecta a su parrilla

[] Gire las perillas de control a la posici6n OFF [] Cierre el tanque de gas por la v,_lvula de gas

[] Desconecte el regulador del tanque de gas LP [] Deje que el aparato descanse por 5 minutos,,

[] Reconecte el regulador attanque de gas LP [] Abra la puerta de la parrilla(o la puerta del fog6n

Fateralsi usted est_ encendiendo el fog6n lateral)

[] Gire DESPACIO la valvula a I14 de vuelta

[]

Encienda et fog6n m&s lejano a tafuente de gas

[] Gire la valvula de gas otro 1/4 de vuetla para

completar media vuelta completa

[] Contin0e encendiendo los fogones moviendose

hacia la fuente de gas

[] No gire la valvuJa del tanque mas 1f2 de una vuelta

en modelos LPG

Pregunta:

A donde uso mi parrilla para una mejor seguridad y

funcionamiento?

Respuesta:

[] Los vientos fuertes y tas temperaturas bajas pueden

afectar la calefacci6n y el rendimiento de su parritla de gas locual es un factor en los elementos cuando coloca su parrilla de cocinar at aire libre

[]

En condiciones de vientos fuertes, siempre co!oque el delantero de la parrilta cara hacia el vienlo para reducir

que el humo y calor le peguen a su cara y prevenir posibles petigros hacia usted y la parrilla

[]

Use su parriIla por Io menos 3 pies atejada de

cualquier pared o superficie

[]

Use su parrilla por 1o menos a 3 pies de objetos

combustibles que se pueden derretir o incendiar

[]

Nunca use use su paprrilla en un garaje, porche, pasabrisas, o cualquier otra area cerrada

[] Nunca obstruya la corriente de aire que ventila al

rededor de su parrilla

A-7

Pregunta:

LPor qu6 no le quedan a mi tanque viejo de gas LP

el regutador y la manguera proporcionadas con mi nueva parrilla de gas?

Respuesta:

Et gobierno de EE.UU. regula los aparatos de gas y

tanques de gas LP Cuando las reglas cambian los accesorios de tanque de gas de LP son modificados para asegurar el cumplimiento de la ley Si a su tanque de gas

LP no le queda el regulador y la manguera proporcionada

con su nueva pardlla, el tanque es anticuado y debe set

reemptazado Nota: en vigencia a partir de 1 de abril de

2002 todos lostanques de gas LP vendidos deben incfuir el dispositk, o de prevencbn de sobrellenado "OPD". Los tanques de OPD se pueden identif_car por la rueda de la

valvula en forma triangular. Este dispositivo intemo impide que el tanque de gas LP sea sobreltenado. Los tanques

que no tienen una valvula de OPD no se pueden vofver a llenar

Pregunta:

LQu6 causa que se oxiden ciertas partes de la parrilla y que efecto tienen?

Respuesta:

E1herrumbre es un proceso natural y puede aparecer en partes de hierro fundido y de acero inoxidabte tas partes no afectaran la operaci6n de tiempo corto de su pardlla

Para reducir el proceso de oxidaci6n en tas rejas para

cocinar en (modelos selectos) recomendamos engrasar

las las rejas para cocinar antes y despues de cada comida al aire libre Use un cepillo para apticar una capa

fina de aceite de cocina o manteca vegetal en cada reja

para cocinar No sugerimos aceites de tipo de rociador a menos que sean especificadospara cocinar on altas

temperaturas Aseg_rese de engrasar la superficie de cocinar incluyendo bordes y cualquier areas con

porcelana escarchada Cuidadorut]nadoy mantenimientoesrequefido paramantener

laaparenciay laresistenciaalacorrosi6n delacero inoxidabte Elhechoes que elaceroinoxidablepuedecorroerse,oxidacbn

y perdida de color pueden ser causadas bajo ciertas condiciones Et6xido es causado cuando las particulas de

acero regulares en fa atm6sfera se _an a la super_cie de acero inoxidableParticulasde acero tambi_npueden 6jarse

a su parrillacon el uso de lana de acero o cepilbs de metal

rfgidosparalimpiarlaparrii_aen lugar de materials otelasno-

abrask,as, esponja o nibn las que son mejores para limpiar

Enareasdela costa descarchede6xido puedendesarrollarse sobre superficies inoxidables que no pueden set removidas

por completo Blanqueadores y otras soluciones a base de cloro usadas para la limpieza de la casa y piscinas tambi6n pueden causar corrosi6n al acero inoxidabie

La intemperie,el ca!orexlremo, el humo al cocinar y aceites de maquinaria usados en el proceso de fabricar el acero inoxidable pueden causar que etacero inoxidable se vueiva color caramelo. Aunque hay muchos factores que pueden afectarlaaparienda detasuperr_ciedelacero inoxidabfe,estos no afectanla intecjridaddelacero oelrendimientode _apamlla Para ayudaren mantener el terrninado de acero inoxidable, siga lossiguientes procedimientos paraobtener losmejores

resultados:

Despues de cada uso (despues de que su parrilla se ha enfriado), pase un trapo a cuberteda de acero inoxidable que lassuperficies con un paso blando yjabonose oesponja

entonceMuego enjuagan con elagua Seasure retirartodas

particulas de comida, salsas o escabeches de acero

inoxidable porque 6stos pueden ser muy acidicos y

perjudicial para las superficies inoxidables

No usetintoreria abrasiva, depuradores de airees o cepillos

de cable rigidos de ningun tipo nunca sobre su parrilla

Use un calor iimpiador de acero inoxidable contrarb y la

frotaci6n o la limpieza en direcci6n a el grano de acero

inoxidabfe o saque lustre a lineas no contra el cereal

Pregunta:

_,Ct_ales fa mejor superficie para asar; Acerocubierto en

porcelana t rejas hechas de hierro fundido o de acero

inoxidable?

Respuesta:

Todos tienen sus ventajas Para asado tradicional de

came a la parrilla, hierro fundido o rejas de acero brindan

el mejor conducto de calor Para proteger contra el proceso natural de oxidaci6n, acero o rejas para cocinar de hierro fundido poseen un terminado de porcelana que requiere un mantenimiento rutinario de las rejas las cuales hay que secarlas muy bien

Etacero inoxidable es popular con aqueltos que prefieren hacer menos mantenimiento,

Una nueva soluci6n innovativa esta disponible para ciertosmodelos Itamado Therma - Core®inoxidable Esta

rejas paracocinarcombinan un centro deacero inox'_ablecon una capa de acero inox_dablefaci!de limpiar

Puede tambien revisar las preguntas m&s frecuentes,

soluciones y los consejos de cuidado y mantenimiento en www, qrandhal!,com.

A-8

Felicitaciones por hace[ una compra tan inteligente Su nuevo producte Kenmore ® esta disefiado y fabricado para tener afios de una operaci6n confiable, Pero como todo producto, puede !tegar el dfa que requiera reparaciones de vez en

cuando Eso es cuando se debe tener un Acuerdo de protecci6n de reparos para ahorrarle dinero e irritaci6n

Esto es !o que es el Acuerdo de proteccibn de reparos* incluye:

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A-9

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