Jura S8, S80 User manual

Руководство по эксплуатации кофемашины
S8/S80
Оглавление
Кофемашина S8/S80
Кофемашина S8/S80 2
Описание символов ................................................................................................................................... 3
Элементы управления 4 Важные указания 6
Использование по назначению .............................................................................................................. 6
Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 11
JURA в Интернете .........................................................................................................................................11
Управление посредством сенсорного дисплея .................................................................................11
Установка кофемашины .............................................................................................................................11
Подключение подачи молока ................................................................................................................14
Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь) ........................................15
2 Приготовление 16
Возможности приготовления .................................................................................................................16
Ристретто, эспрессо и кофе .....................................................................................................................17
Две порции ристретто, две порции эспрессо и две порции кофе .............................................18
Латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком ...........................................18
Горячее молоко и молочная пена .........................................................................................................19
Молотый кофе ............................................................................................................................................20
Регулировка кофемолки ..........................................................................................................................21
Горячая вода ...............................................................................................................................................22
3 Ежедневная эксплуатация 24
Наполнение бункера для воды ............................................................................................................24
Включение кофемашины ........................................................................................................................24
Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................24
Регулярное обслуживание......................................................................................................................25
Выключение кофемашины .....................................................................................................................26
4 Долговременные настройки в режиме программирования 27
Настройки приготовления напитка .....................................................................................................28
Автоматическое выключение ................................................................................................................30
Энергосберегающий режим ....................................................................................................................31
Указания по управлению ........................................................................................................................32
Восстановление заводских настроек ..................................................................................................32
Единицы измерения количества воды ...............................................................................................33
Яркость дисплея ........................................................................................................................................ 33
Настройка степени жесткости воды ..................................................................................................... 34
Язык ..............................................................................................................................................................35
Просмотр информации ...........................................................................................................................35
2
Оглавление
5 Обслуживание 37
Промывка кофемашины .......................................................................................................................... 37
Автоматическая промывка системы приготовления молока .......................................................38
Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................38
Разборка и промывка профессиональной насадки для приготовления мелкоячеистой
пены Profi .....................................................................................................................................................39
Установка фильтра ....................................................................................................................................40
Замена фильтра ..........................................................................................................................................41
Очистка кофемашины ..............................................................................................................................42
Удаление известковых отложений солей в кофемашине ..............................................................44
Очистка контейнера для кофейных зерен .........................................................................................46
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ....................................46
6 Сообщения на дисплее 48 7 Устранение неисправностей 49 8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 51
Транспортировка / осушение системы .................................................................................................51
Утилизация ..................................................................................................................................................51
9 Технические данные 52 10 Алфавитный указатель 53 11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 56
Описание символов
Предупреждения
J ОСТОРОЖНО
J ВНИМАНИЕ
ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно поврежде-
Используемые символы
T
E
«Кофе» Индикация на дисплее
Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопрово­ждается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в сочета­нии с предупредительным знаком. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.
ние устройства.
Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или иное действие.
Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофемашиной S8/S80.
3
Элементы управления
9
8
3
5
10
7
6
4
2
1
Элементы управления
1 Контейнер для кофейных зерен с
крышкой для сохранения аромата кофе 2 Крышка бункера для воды 3 Бункер для воды 4 Съемный сетевой шнур
(задняя сторона кофемашины) 5 Контейнер для кофейных отходов 6 Поддон для сбора остаточной воды
4
7 Сенсорный дисплей 8 Система приготовления молока с
профессиональной насадкой для при-
готовления мелкоячеистой пены Profi 9 Регулируемый по высоте дозатор кофе 10 Подставка для чашек
Элементы управления
3
1
2
4
5
1 Крышка воронки для молотого кофе 2 Воронка для молотого кофе
3 Крышка поворотного переключателя
для настройки степени помола
4 Поворотный переключатель для
настройки степени помола
5 Кнопка «Вкл./Выкл.» Q
Сервисный интерфейс для JURA Smart Connect (приобретается дополнительно)
Дополнительное оборудование
Контейнер для очистки системы приготовления
Мерная ложка для кофе Насадка для подачи горячей
воды
молока
6
5
Важные указания
Важные указания
Использование по назначению
Ради Вашей безопасности
Кофемашина предусмотрена и разработана для бытового использования. Она предназна­чена только для приготовления кофе и подо­грева молока и воды. Любое иное использова­ние будет рассматриваться как использование не по назначению. Компания JURA Elektroapparate AG не несет ответственности за последствия, связанные с использованием кофемашины не по назначению.
Перед использованием кофемашины полно­стью прочтите данное руководство по эксплуа­тации. На повреждения или дефекты, возник­шие вследствие несоблюдения указаний руководства по эксплуатации, гарантия не рас­пространяется. Храните данное руководство по эксплуатации рядом с кофемашиной и переда­вайте его последующим пользователям.
Внимательно прочтите и тщательно соблю­дайте нижеследующие важные указания по тех­нике безопасности.
J
6
Соблюдая следующие указания, можно пре­дотвратить опасность для жизни из-за удара электрическим током:
ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-
U
машину с дефектами или с поврежденным сетевым шнуром; в случае появления признаков поврежде-
U
ния, например, запаха горелого, немед­ленно отключите кофемашину от сети и обратитесь в центр сервисного обслужива­ния компании JURA;
Важные указания
при повреждении сетевого шнура данной
U
кофемашины его необходимо заменить специальным сетевым шнуром, который можно приобрести непосредственно в ком­пании JURA или в авторизованном центре сервисного обслуживания компании JURA; следите за тем, чтобы кофемашина S8/S80
U
и сетевой шнур не находились вблизи горя­чих поверхностей; следите за тем, чтобы сетевой шнур не был
U
зажат и не терся об острые кромки; никогда не открывайте и не ремонтируйте
U
кофемашину самостоятельно. Не вносите никаких изменений в кофемашину, кото­рые не описываются в данном руководстве по эксплуатации. В кофемашине имеются токопроводящие детали. При ее открыва­нии возникает опасность для жизни. Любой ремонт должен выполняться исключи­тельно авторизованными центрами сер­висного обслуживания компании JURA с использованием оригинальных запасных частей и принадлежностей; для полного и надежного отключения
U
кофемашины S8/S80 от сети электропита­ния сначала выключите ее при помощи кнопки «Вкл./Выкл.». Только после этого вынимайте сетевой штекер из сетевой розетки.
Существует опасность ошпариться или полу­чить ожог от дозаторов и системы приготовле­ния молока:
поставьте кофемашину в месте, недоступ-
U
ном для детей;
7
Важные указания
не прикасайтесь к горячим деталям.
U
Используйте предусмотренные для этого ручки; следите за тем, чтобы система приготовле-
U
ния молока была чистой и правильно уста­новленной. При неправильной установке или засорении система приготовления молока или ее части могут отсоединиться. Существует опасность их проглатывания.
Поврежденная кофемашина может стать причи­ной получения травм или возгорания. Во избе­жание повреждений, возможных травм и опас­ности возгорания:
никогда не оставляйте свисающим сетевой
U
шнур. Вы можете споткнуться о него или повредить его; не допускайте воздействия на кофемашину
U
S8/S80 таких погодных факторов, как дождь, мороз и прямые солнечные лучи; не опускайте кофемашину S8/S80, ее сете-
U
вой шнур и патрубки в воду; не мойте кофемашину S8/S80 и ее отдель-
U
ные детали в посудомоечной машине; перед очисткой кофемашины S8/S80
U
выключите ее при помощи кнопки «Вкл./ Выкл.». Всегда протирайте кофемашину S8/ S80 влажной, но не мокрой тканью и не допускайте постоянного попадания на кофемашину брызг воды; подключайте кофемашину только к сети с
U
напряжением, указанным на заводской табличке. Заводская табличка находится на нижней стороне кофемашины S8/S80. Дополнительные технические данные при-
8
Важные указания
ведены в данном руководстве по эксплуа­тации (см. Глава 9 «Технические данные»); подключите кофемашину S8/S80 непосред-
U
ственно к бытовой розетке. При использо­вании многоконтактной розетки или удли­нительного кабеля существует опасность перегрева; используйте только оригинальные сред-
U
ства для обслуживания от компании JURA. Применение средств, не рекомендованных компанией JURA, может привести к повреж­дению кофемашины; не используйте карамелизованные кофей-
U
ные зерна или зерна с добавками, а также зеленый необжаренный кофе; в бункер для воды всегда заливайте све-
U
жую холодную воду; на время длительного отсутствия выклю-
U
чайте кофемашину при помощи кнопки «Вкл./Выкл.» и вынимайте сетевой штекер из сетевой розетки; дети не могут выполнять работы по очистке
U
и техобслуживанию кофемашины за исклю­чением лишь тех случаев, когда эти работы выполняются под контролем ответствен­ного лица; не допускайте, чтобы дети играли с кофе-
U
машиной; в сегда присматривайте за детьми младше
U
восьми лет, если они находятся рядом с кофемашиной; дети старше восьми лет могут самостоя-
U
тельно использовать кофемашину, только если они ознакомлены с правилами безо-
9
Важные указания
пасного обращения с ней. Дети должны знать и понимать, какая опасность может возникнуть в результате неправильного обращения с кофемашиной.
Лицам, а также детям, которые вследствие
физических, сенсорных или психических
U
нарушений либо отсутствия опыта и знаний в обращении с
U
кофемашиной не способны безопасно пользоваться кофема­шиной, разрешено эксплуатировать ее исклю­чительно под контролем или руководством ответственного лица.
Безопасность при использовании сменного фильтра CLARIS Smart:
храните сменные фильтры в недоступном
U
для детей месте;
храните сменные фильтры в сухом месте в
U
закрытой упаковке;
не храните сменные фильтры вблизи источ-
U
ников тепла и не допускайте попадания на
них прямых солнечных лучей;
не используйте поврежденные сменные
U
фильтры;
не открывайте сменные фильтры.
U
10
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
JURA в Интернете
Управление посредством сенсорного дисплея
>>
>>
>>
>>
Посетите нашу страницу в Интернете. С веб-страницы компа­нии JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое руковод- ство по эксплуатации Вашей кофемашины. Также Вы найдете здесь интересные и актуальные сведения о Вашей кофемашине S8/S80 и узнаете немало нового о кофе.
Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемашиной, смотрите справочную информацию в разделе www.jura.com/ service.
Ваша кофемашина S8/S80 оборудована сенсорным дисплеем, который интуитивно управляется прикосновением пальцев. При этом можно использовать две функциональные возмож­ности:
касание
U
коснитесь дисплея пальцем, чтобы, к примеру, запустить
процесс приготовления кофе или выполнить различные
настройки в режиме программирования;
проведение пальцем
U
проведите пальцем слева направо или сверху вниз (или
наоборот) по дисплею. Таким образом можно, например,
выбрать один из кофейных напитков в меню полосы про-
крутки или переходить от одного программного пункта к
другому в режиме программирования.
Установка кофемашины
При установке кофемашины S8/S80 соблюдайте следующее:
установите кофемашину S8/S80 на горизонтальную водо-
U
стойкую поверхность;
выберите место установки кофемашины S8/S80 так, чтобы
U
не допускать ее перегрева. Следите за тем, чтобы венти-
ляционные щели не были закрыты.
11
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Заполнение контейнера для кофейных зерен
ВНИМАНИЕ
Определение степени жесткости воды
Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый кофе, а также сублимированный кофе портят кофемолку.
T В контейнер для кофейных зерен засыпайте только обжа-
ренные кофейные зерна без дополнительной обработки.
T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.
T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из
него посторонние предметы, если таковые имеются.
T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных
зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.
Во время первого ввода в эксплуатацию следует настроить сте­пень жесткости воды. Если Вы не знаете степень жесткости используемой воды, ее возможно предварительно выяснить. Используйте для этого входящую в комплект поставки тест­полоску Aquadur®.
T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-
ной воде. Стряхните с нее воду.
T Подождите около 1минуты.
T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите
степень жесткости воды по изменению цвета тест­полоски Aquadur®.
Первый ввод кофемашины в эксплуатацию
J
ОСТОРОЖНО
12
Опасность для жизни из-за удара электрическим током при экс­плуатации кофемашины с поврежденным сетевым шнуром.
T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофемашину с дефек-
тами или с поврежденным сетевым шнуром.
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
ВНИМАНИЕ
Попадание в бункер для воды молока, газированной мине­ральной воды или других жидкостей может привести к повреж­дению бункера или кофемашины.
T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную
воду.
Условие:контейнер для кофейных зерен заполнен.
T Подключите к кофемашине сетевой шнур.
T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.
T Для включения кофемашины S8/S80 нажмите кнопку
«Вкл./Выкл.» Q.
«Sprachauswahl» / «Deutsch»
E Для отображения других языков проводите пальцем
сверху вниз (или наоборот) по списку выбора, пока не
будет выделен нужный язык (например,«Русский»).
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено» для под­тверждения настройки.
«Жесткость воды»
E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,
сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и
запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости
воды»).
T Проведите пальцем по дисплею, чтобы изменить
настройку степени жесткости воды, например, на
«25°dH».
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Установите фильтр»
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
T Снимите бункер для воды и промойте его холодной
водой.
T Установите входящую в комплект поставки насадку для
сменного фильтра сверху на сменный фильтр CLARIS Smart.
13
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Вставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для
сменного фильтра в бункер для воды.
T Поворачивайте сменный фильтр по часовой стрелке,
пока он не зафиксируется с щелчком.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
E Кофемашина автоматически распознает произведенную
установку сменного фильтра.
«Режим использования фильтра» / «Сохранено» «Происходит промывка фильтра», выполняется про-
мывка фильтра. Из насадки для приготовления мелкоя­чеистой пены вытекает вода.
E Вода может слегка изменить цвет. Это не опасно для здо-
ровья и не ухудшает вкус напитков.
«Происходит заполнение системы» «Опустошть поддон для сбора воды»
T Опорожните поддон для сбора остаточной воды и снова
установите его в кофемашину.
T Поставьте емкость под дозатор кофе.
«Происходит нагрев кофемашины» «Происходит промывка кофемашины», выполняется
промывка системы. Процесс промывки автоматически останавливается. Отображается стартовое изображение на дисплее. Кофемашина S8/S80 находится в состоянии готовности к работе.
Подключение подачи молока
14
E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается
синий символ фильтра.
Ваша кофемашина S8/S80 приготовит мелкоячеистую, нежную молочную пену идеальной кремовой консистенции. Основным критерием для вспенивания молока является температура молока: 4–8°C. Поэтому мы рекомендуем использовать охла­дитель молока или контейнер для молока.
T Снимите защитный колпачок системы приготовления
молока.
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Подсоедините молочный шланг к системе приготовле-
ния молока.
T Другой конец молочного шланга подсоедините к кон-
тейнеру для молока или к охладителю молока.
Установление соединения с приставным устройством (радиосвязь)
Вы можете соединить кофемашину S8/S80 с совместимым при­ставным устройством (например, охладителем молока Cool Control Wireless) посредством радиосигнала. Для это необхо­димо вставить приемник радиосигнала Cool Control или JURA Smart Connect в сервисный интерфейс.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Подключение приставного устрой-
ства».
T Коснитесь «Подключение приставного устройства».
«Подключение приставного устройства»
T Теперь следуйте указаниям на дисплее для установле-
ния соединения между приставным устройством и кофемашиной S8/S80.
15
2 Приготовление
2 Приготовление
Основная информация о приготовлении:
во время процесса помола можно изменить степень кре-
U
пости кофе для отдельных напитков. Для этого прове-
дите пальцем по дисплею;
во время приготовления можно изменить заранее настро-
U
енное количество (например, воды или молочной пены).
Для этого проведите пальцем по дисплею;
процесс приготовления можно остановить в любой
U
момент. Для этого коснитесь «Прервать».
Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фар­форовая чашка снижает температуру напитка, и соответственно, ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем предварительно подогревать чашки. Только в предварительно подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью. Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в ближайшем специализированном магазине.
В режиме программирования можно выполнить долговремен- ные настройки приготовления для любых напитков (см. Глава 4 «Долговременные настройки в режиме программирования – Согласование настроек приготовления напитка»).
Возможности приготовления
16
Кофемашина S8/S80 предлагает различные способы выбора кофейных напитков, молока или горячей воды для приготовле­ния.
Приготовление с помощью стартового изображения на дис­плее: просто коснитесь нужного напитка. На стандартном стар-
товом изображении на дисплее отображаются следующие напитки:
«Эспрессо» «Кофе» «2x Кофе» «Горячая вода» «Капучино» «Латте
маккиато»
Приготовление с помощью меню полосы прокрутки: можно приготовить больше напитков, чем показано на стартовом изо-
«Флэт уайт» «Молочная пена»
2 Приготовление
бражении на дисплее. При касании символа полосы прокрутки cверху справа в меню полосы прокрутки отображаются также другие напитки.
Проведите пальцем по дисплею, чтобы выделить нужный напиток. Для запуска процесса приготовления коснитесь напитка. В меню полосы прокрутки дополнительно отобража­ются следующие напитки:
«Молоко»
U
«Кофе с молоком»
U
«Вода для зеленого чая»
U
«2x Ристретто»
U
«2x Эспрессо»
U
«Ристретто»
U
«Маккиато»
U
E Если процесс приготовления не запускается, то через
10секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
E В первой позиции меню полосы прокрутки всегда отобра-
жается последний выбранный напиток.
E Все напитки, рецепты которых по умолчанию сохранены в
кофемашине S8/S80, можно сохранить на стартовом изо-
бражении на дисплее, выбрав для них любую позицию.
При этом можно увеличить количество кофейных напит-
ков, задать новые названия и индивидуальные настройки
для кофейных напитков (например, количество и степень
крепости кофе) (см. Глава 4 «Долговременные настройки
в режиме программирования – Согласование настроек
приготовления напитка»). Учитывайте, что приведенные в
последующих главах описания всегда относятся к настрой-
кам по умолчанию.
Ристретто, эспрессо и кофе
Пример:приготовление одной порции кофе. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
17
2 Приготовление
T Поставьте чашку под дозатор кофе.
T Коснитесь «Кофе».
Процесс приготовления запускается. В чашку подается количество кофе, соответствующее заранее настроен­ному количеству воды. Процесс приготовления автоматически останавлива­ется. Отображается стартовое изображение на дисплее.
Две порции ристретто, две порции эспрессо и две порции кофе
Латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком
Пример:приготовление двух порций ристретто (с помощью
меню полосы прокрутки). Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Поставьте две чашки под дозатор кофе.
T Коснитесь символа полосы прокрутки (вверху справа),
чтобы перейти в меню полосы прокрутки.
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «2x Ристретто».
T Для запуска процесса приготовления коснитесь «2 x
Ристретто».
Процесс приготовления запускается. В чашки подается количество кофе, соответствующее заранее настроен­ному количеству воды. Процесс приготовления автома­тически останавливается. Кофемашина S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.
Всего одно нажатие кнопки – и кофемашина S8/S80 приготовит латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с моло­ком. Переставлять стакан или чашку при этом не требуется.
Пример:приготовление одной порции латте маккиато. Условие: Отображается стартовое изображение на дисплее.
Обеспечена подача молока к насадке для приготовления мел­коячеистой пены.
T Поставьте стакан под насадку для приготовления мел-
коячеистой пены.
18
2 Приготовление
T Установите регулятор режимов профессиональной
насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi в положение «Молочная пена» (см. рисунок).
T Коснитесь «Латте маккиато».
«Латте маккиато», в стакан подается заранее настроен-
ное количество молочной пены.
E После этого следует короткая пауза, во время которой
молочная пена отделяется от горячего молока. Так полу-
чаются слои, типичные для латте маккиато.
Запускается процесс приготовления кофе. В стакан подается количество эспрессо, соответствующее зара­нее настроенному количеству воды. Процесс приготов­ления автоматически останавливается. Кофемашина S8/ S80 снова в состоянии готовности к работе.
E Через 15 минут после приготовления напитка насадка для
приготовления мелкоячеистой пены автоматически про-
мывается (см. Глава 5 «Обслуживание – Автоматическая
промывка системы приготовления молока»). Поэтому
всегда ставьте емкость под насадку для приготовления
мелкоячеистой пены после использования функции при-
готовления молока.
Горячее молоко и молочная пена
Если Вы пользуетесь функцией приготовления молока, то для обеспечения безупречного функционирования насадки для приготовления мелкоячеистой пены обязательно необходимо ежедневно проводить ее очистку (см. Глава 5 «Обслуживание – Очистка системы приготовления молока»).
Пример:приготовление горячего молока. Условие: Отображается стартовое изображение на дисплее.
молочный шланг подсоединен к системе приготовления молока.
19
2 Приготовление
T Поставьте чашку под насадку для приготовления мелко-
ячеистой пены.
T Установите регулятор режимов профессиональной
насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi в положение «Молоко» (см. рисунок).
E Если хотите приготовить молочную пену, установите
регулятор режимов в положение «Молочная пена» (верти-
кальное положение регулятора режимов).
T Коснитесь «Молочная пена».
Выполняется приготовление молочной пены. В чашку подается количество молока, соответствующее заранее настроенному значению. Процесс приготовления автоматически останавлива­ется. Кофемашина S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.
Молотый кофе
20
Если Вы пользуетесь функцией приготовления молока, то для обеспечения безупречного функционирования насадки для приготовления мелкоячеистой пены обязательно необходимо ежедневно проводить ее очистку (см. Глава 5 «Обслуживание – Очистка системы приготовления молока»).
Благодаря воронке для молотого кофе возможно использова­ние второго сорта кофе, например, кофе без кофеина.
E Не насыпайте молотого кофе более двух мерных ложек
без верха.
E Не используйте молотый кофе слишком мелкого помола.
Такой кофе может засорить систему, и кофе будет пода-
ваться каплями.
2 Приготовление
E Если засыпано слишком мало молотого кофе, то на дис-
плее отображается «Недостаточно молотого кофе» и кофе-
машина S8/S80 и кофемашина останавливает процесс
приготовления.
E Выбранный кофейный напиток должен приготовляться
примерно в течение 1 минуты после засыпки молотого
кофе. В противном случае кофемашина S8/S80 остановит
процесс и перейдет в состояние готовности к работе.
Для приготовления любых кофейных напитков из молотого кофе всегда следуйте следующему примеру.
Пример:приготовление одной порции эспрессо из молотого кофе. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Поставьте чашку для эспрессо под дозатор кофе.
T Откройте крышку воронки для молотого кофе.
«Засыпьте молотый кофе»
T Засыпьте в воронку молотый кофе – одну мерную ложку
без верха.
T Закройте крышку воронки для молотого кофе.
T Коснитесь «Эспрессо».
Процесс приготовления запускается. «Эспрессо», в чашку подается количество эспрессо, соответствующее зара­нее настроенному количеству воды. Процесс приготовления автоматически останавлива­ется. Кофемашина S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.
Регулировка кофемолки
ВНИМАНИЕ
Возможна настройка кофемолки в соответствии со степенью обжарки используемого кофе.
Если настраивать степень помола, когда кофемолка не рабо­тает, можно повредить поворотный переключатель для настройки степени помола.
T Выполняйте настройку степени помола только во время
работы кофемолки.
21
2 Приготовление
При правильной настройке степени помола подача кофе из дозатора выполняется равномерно. Кроме того, кофейная крема получается густой и нежной.
Пример:изменение степени помола во время приготовления эспрессо. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Поставьте чашку под дозатор кофе.
T Откройте крышку поворотного переключателя для
настройки степени помола.
T Для запуска процесса приготовления коснитесь
«Эспрессо».
T Установите поворотный переключатель для настройки
степени помола в нужное положение во время работы кофемолки. В чашку подается количество кофе, соответствующее заранее настроенному количеству воды. Процесс при­готовления автоматически останавливается.
Горячая вода
22
J
ВНИМАНИЕ
Кофемашина S8/S80 предлагает возможность приготовления нескольких вариантов горячей воды: «Горячая вода» и «Вода для
зеленого чая».
Для обеспечения идеальной подачи воды используйте насадку для подачи горячей воды, входящую в комплект поставки.
Будьте осторожны! Можно ошпариться брызгами горячей воды.
T Избегайте попадания воды на кожу.
Пример:приготовление воды для зеленого чая. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь символа полосы прокрутки (вверху справа),
чтобы перейти в меню полосы прокрутки.
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Вода для зеленого чая».
T Коснитесь «Вода для зеленого чая».
«Вставить насадку для подачи горячей воды»
T Снимите профессиональную насадку для приготовле-
ния мелкоячеистой пены Profi с системы приготовления молока.
2 Приготовление
T Установите насадку для подачи горячей воды на систему
приготовления молока.
T Коснитесь «Далее».
«Вода для зеленого чая», в чашку подается заранее
настроенное количество воды. Процесс приготовления автоматически останавлива­ется. Кофемашина S8/S80 снова в состоянии готовности к работе.
23
3 Ежедневная эксплуатация
3 Ежедневная эксплуатация
Наполнение бункера для воды
ВНИМАНИЕ
Включение кофемашины
Ежедневное обслуживание кофемашины и соблюдение правил гигиены при обращении с молоком, кофе и водой являются определяющими факторами для качества приготовленного кофе. Поэтому следует ежедневно заменять воду.
Попадание в бункер для воды молока, газированной мине­ральной воды или других жидкостей может привести к повреж­дению бункера или кофемашины.
T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную
воду.
T Откройте крышку бункера для воды.
T Снимите бункер для воды и промойте его холодной
водой.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
T Закройте крышку бункера для воды.
T Поставьте емкость под дозатор кофе.
T Для включения кофемашины S8/S80 нажмите кнопку
«Вкл./Выкл.» Q.
«Добро пожаловать JURA» «Происходит нагрев кофемашины» «Происходит промывка кофемашины», выполняется
промывка системы. Процесс промывки автоматически останавливается. Кофемашина S8/S80 находится в состо­янии готовности к работе.
Ежедневное обслуживание
24
Если Вы хотите, чтобы Ваша кофемашина S8/S80 служила долго и всегда обеспечивала отменное качество кофе, обязательно проводите ее ежедневное обслуживание.
T Выньте поддон для сбора остаточной воды.
T Очистите контейнер для кофейных отходов и поддон
для сбора остаточной воды. Промойте их теплой водой.
3 Ежедневная эксплуатация
E Опустошайте контейнер для кофейных отходов только
при включенной кофемашине. Только в этом случае
выполняется сброс значений счетчика кофейных отходов.
T Установите контейнер для кофейных отходов и поддон
для сбора остаточной воды.
T Промойте бункер для воды чистой водой.
T Очистите систему приготовления молока (см. Глава 5
«Обслуживание – Очистка системы приготовления молока»).
T Снимите молочный шланг и тщательно его промойте
под проточной водой.
T Разберите и промойте систему приготовления молока
(см. Глава 5 «Обслуживание – Разборка и промывка про­фессиональной насадки для приготовления мелкоячеи­стой пены Profi»).
T Протрите поверхность кофемашины чистой, мягкой,
влажной тканью (например, микроволоконной салфет­кой).
E Для очистки дисплея его можно заблокировать в пункте
«Состояние обслуживания» / «Заблокировать экран».
Регулярное обслуживание
Информацию по обслуживанию кофемашины S8/S80 можно найти также в режиме программирования, в пункте «Состояние
обслуживания» / «Информация об обслуживании».
Выполняйте следующие операции по обслуживанию регу- лярно или по необходимости:
Из соображений гигиены мы рекомендуем регулярно
U
заменять молочный шланг и сменный дозатор молока
(прибл. раз в 3 месяца). Их можно приобрести в специали-
зированных магазинах;
Очистите внутренние стенки бункера для воды, напри-
U
мер, с помощью щетки. Дополнительную информацию о
бункере для воды смотрите в руководстве по эксплуата-
ции (см. Глава 5 «Обслуживание – Удаление известковых
отложений солей со стенок бункера для воды»);
25
3 Ежедневная эксплуатация
На верхней и нижней сторонах подставки для чашек могут
U
оседать остатки молока и кофе. При их наличии очистите
подставку для чашек.
Выключение кофемашины
При выключении кофемашины S8/S80 промывка системы выполняется автоматически, если была использована функция приготовления кофейного напитка. Если была использована функция приготовления молока, кофемашина дополнительно выдает запрос на очистку системы приготовления молока.
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
систему приготовления молока.
T Нажмите кнопку «Вкл./Выкл.» Q.
E Если была использована функция приготовления молока,
кофемашина выдает запрос на очистку системы приготов-
ления молока («Очистка капучинатора»). Через 10секунд
кофемашина автоматически продолжает процесс выклю-
чения.
Если была использована функция приготовления молока, но очистка системы приготовления молока не была запущена, сначала выполняется промывка системы приготовления молока («Происходит промывка системы
молока»). «Происходит промывка кофемашины», выполняется
промывка системы. Процесс автоматически останавли­вается. Кофемашина S8/S80 выключена.
26
4 Долговременные настройки в режиме программирования
4 Долговременные настройки в режиме программирования
Коснитесь « P », чтобы перейти в режим программирования. Проводите пальцем по дисплею, чтобы просмотреть про­граммные пункты и сохранить необходимые настройки. Можно выполнить следующие настройки:
Программный пункт
«Настройки кофемашины»
Подпункт Пояснение
«Выключение через»
«Экономия энергии»
«Указания по управлению »
«Заводская настройка»
«Ед-цы измерения»
«Дисплей»
«Жесткость воды»
«Выбор языка»
«Счетчик напитков», «Счетчик обслуживаний»
«Демо режим» Возможность приготовления напитков в
«Подключение пристав­ного устройства», «Отсоединение приставных устройств»
(отображается только при использовании JURA Smart Connect.)
«Версия» Версия программного обеспечения
T Настройте время, по истечении которого кофемашина S8/S80 будет автоматически выключаться.
T Активируйте энергосберегающий режим. T Активируйте/дезактивируйте указания по
управлению касательно использования профессиональной насадки для приготовле­ния мелкоячеистой пены Profi и насадки для подачи горячей воды.
TВосстановите заводские настройки кофема­шины.
T Выберите единицы измерения количества воды.
TИзмените яркость дисплея. T Настройте жесткость используемой воды. T Выберите язык. T Просмотрите информацию обо всех приго-
товленных напитках и число выполненных программ обслуживания.
демонстрационном режиме не предусмотрена. T Установите соединение кофемашины S8/S80 с
приставным устройством компании JURA посредством радиосигнала или прервите его.
27
4 Долговременные настройки в режиме программирования
Программный пункт
«Состояние обслуживания»
«Зкспертный режим»
Подпункт Пояснение
«Очистка капучина­тора», «Очистка», «Замените фильтр»
(только при наличии фильтра),
«Удаление накипи», «Промывка», «Заблокировать экран», «Информация об обслуживании»,
Настройки приготовления напитка
T Здесь Вы можете запустить нужную программу обслуживания или найти информа­цию о необходимых операциях по обслужива­нию.
T Выберите настройки для приготовления кофейных напитков и горячей воды.
Коснитесь напитка на стартовом изображении на дисплее и не отпускайте палец в течение прибл. 2секунд, чтобы перейти к обзору соответствующих возможностей настройки:
«Зкспертный режим»: выполните индивидуальные
U
настройки, например, степени крепости кофе, количества
воды и т.д;
«Название напитка»: измените название напитка;
U
«Удалить»: удалите напиток со стартового изображения на
U
дисплее;
«Заменить напиток»: замените напитки, отображаемые на
U
стартовом изображении на дисплее, предпочитаемыми
Вами напитками;
«копия продукта»: увеличьте количество любого напитка,
U
чтобы, например, создать вариант с новым названием и
индивидуальными настройками;
«Удвоить объем напитка» (кроме напитков с молоком или
U
горячей водой): создайте двойную порцию для желае-
мого напитка.
28
E Можно изменять только настройки напитков, сохранен-
ных на стартовом изображении на дисплее.
4 Долговременные настройки в режиме программирования
Согласование настроек
приготовления напитка
Для всех кофейных напитков, молока и горячей воды можно выполнить следующие долговременные настройки:
Напиток Степень
Количество Другие настройки
крепости кофе
Ристретто, эспрессо
10 степеней Кофе: 15мл-80мл Температура (низкая,
средняя, высокая), название напитка, напиток удалить/ заменить/копировать/ удвоить объем
Кофе 10 степеней Кофе: 25мл-240мл Температура (низкая,
средняя, высокая), название напитка, напиток удалить/ заменить/копировать/
удвоить объем Две порции ристретто, две порции эспрессо,
Кофе: настроенное
количество отдельного напитка удваивается.
Температура (как для
отдельного напитка),
название напитка, удалить
напиток две порции кофе Капучино, флэт уайт, кофе с молоком
10 степеней Кофе: 25мл-240мл
Молоко: 1сек.-120сек.
Температура (низкая,
средняя, высокая), название
напитка, напиток удалить/
заменить/копировать Латте маккиато 10 степеней Кофе: 25мл-240мл
Молоко: 1сек.-120сек. Пауза: 0сек.-60сек.
Температура (низкая,
средняя, высокая), название
напитка, напиток удалить/
заменить/копировать Эспрессо маккиато
10 степеней Кофе: 15мл-80мл
Молоко: 1сек.-120сек.
Температура (низкая,
средняя, высокая), название
напитка, напиток удалить/
заменить/копировать Молочная пена, молоко
Молоко: 1сек.-120сек. Название напитка, напиток
удалить/заменить/копиро-
вать
29
4 Долговременные настройки в режиме программирования
Напиток Степень
крепости кофе
Горячая вода, вода для зеленого чая
Количество Другие настройки
Вода: 25мл-450мл Температура (низкая,
средняя, высокая), название
напитка, напиток удалить/
заменить/копировать
Долговременные настройки в режиме программирования всегда выполняются по следующему примеру.
Пример:изменение степени крепости кофе для одной порции эспрессо. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «Эспрессо» и не отпускайте палец в течение
прибл. 2секунд, пока на дисплее не отобразится обзор возможных настроек.
T Коснитесь «Зкспертный режим».
«Эспрессо»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Крепость кофе».
T Теперь передвигайте палец влево или вправо, чтобы
изменить настройку степени крепости кофе.
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
Автоматическое выключение
30
Функция автоматического выключения кофемашины S8/S80 позволяет экономить электроэнергию. Если эта функция акти­вирована, то, завершив последнюю операцию, кофемашина S8/ S80 автоматически выключается по истечении настроенного времени.
Время автоматического выключения можно настроить на 15минут, 30минут или на значение в диапазоне от 1 часа до 9часов.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
4 Долговременные настройки в режиме программирования
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Коснитесь «Выключение через».
«Выключение через»
T Теперь передвигайте палец влево или вправо, чтобы
изменить время выключения.
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Выключение через»
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
Энергосберегающий режим
В программном пункте «Настройки кофемашины» / «Экономия
энергии» можно установить энергосберегающий режим:
«Экономия энергии» / «1»
U
Спустя немного времени после последнего приготовле-
U
ния функция нагрева кофемашины S8/S80 выключается. На дисплее отображается символ «ESM» (E.S.M. Save Mode). Перед приготовлением кофейного напитка, кофейного
U
напитка с молоком или горячей воды кофемашина должна нагреться.
«Экономия энергии» / «0»
U
Любые кофейные напитки, кофейные напитки с моло-
U
ком, а также горячую воду можно приготовить сразу же.
Пример:отключение энергосберегающего режима. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Экономия энергии».
T Коснитесь «Экономия энергии».
«Экономия энергии»
T Теперь проведите пальцем по регулятору и установите
его на «0».
©
, Energy
31
4 Долговременные настройки в режиме программирования
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Экономия энергии»
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
Указания по управлению
В программном пункте «Настройки кофемашины» / «Указания по
управлению » можно определить, должны ли во время приго-
товления отображаться указания по управлению касательно использования профессиональной насадки для приготовле­ния мелкоячеистой пены Profi и насадки для подачи горячей воды.
Пример:дезактивация индикации указаний по управлению. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Указания по управлению ».
T Коснитесь «Указания по управлению ».
«Указания по управлению »
T Теперь проведите пальцем по регулятору и установите
его на «0».
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Указания по управлению »
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
Восстановление заводских настроек
32
В программном пункте «Настройки кофемашины» / «Заводская
настройка» можно восстановить заводские настройки кофема-
шины. После восстановления заводских настроек кофемашина S8/S80 выключается.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
4 Долговременные настройки в режиме программирования
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Заводская настройка».
T Коснитесь «Заводская настройка».
«Заводская настройка» / «Действительно восстановить заводские настройки для кофемашины?»
T Коснитесь «Да».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено». Кофемашина S8/S80 выключена.
Единицы измерения количества воды
Яркость дисплея
В программном пункте «Настройки кофемашины» / «Ед-цы
измерения» можно выбрать единицы измерения количества
воды.
Пример:изменение единиц измерения количества воды с «мл» на «унции». Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Ед-цы измерения».
T Коснитесь «Ед-цы измерения».
«Ед-цы измерения»
T Теперь передвигайте палец влево или вправо, чтобы
изменить настройку на «унции».
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Ед-цы измерения»
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
В программном пункте «Настройки кофемашины» / «Дисплей» можно настроить яркость изображения на дисплее (в процен­тах).
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
33
4 Долговременные настройки в режиме программирования
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Дисплей».
T Коснитесь «Дисплей».
«Дисплей»
T Теперь передвигайте палец влево или вправо, чтобы
изменить настройку.
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Дисплей»
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
Настройка степени жесткости воды
Чем жестче вода, тем чаще нужно удалять известковые отложе­ния солей в кофемашине S8/S80. Поэтому большое значение имеет правильная настройка степени жесткости воды.
Степень жесткости воды настраивается при первом вводе в экс­плуатацию. Эту настройку можно изменить в любой момент.
Возможна плавная настройка степени жесткости воды в диапа­зоне от 1°до30° по немецкой шкале (dH).
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Жесткость воды».
T Коснитесь «Жесткость воды».
«Жесткость воды»
T Теперь передвигайте палец влево или вправо, чтобы
изменить настройку.
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Жесткость воды»
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
34
4 Долговременные настройки в режиме программирования
Язык
Просмотр информации
В этом программном пункте можно настроить язык отображе­ния текста на дисплее кофемашины S8/S80.
Пример:изменение языка с «Русский» на «English». Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Выбор языка».
T Коснитесь «Выбор языка».
«Выбор языка»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока нуж-
ный язык, например «English», не отобразится в центре.
T Коснитесь «Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется «Saved».
«Choose language»
T Касайтесь кнопки «Back» до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
В программном пункте «Настройки кофемашины» можно про­смотреть нижеследующую информацию:
«Счетчик напитков»: количество приготовленных порций
U
кофейных напитков, кофейных напитков с молоком, а также порций горячей воды;
«Счетчик обслуживаний»: Число выполненных программ
U
обслуживания (очистка, удаление известковых отложений солей и др.)
«Версия»: версия программного обеспечения
U
Пример:запрос количества приготовленных порций кофейных напитков. Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Коснитесь «Настройки кофемашины».
«Выключение через»
35
4 Долговременные настройки в режиме программирования
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Счетчик напитков».
T Коснитесь «Счетчик напитков».
«Счетчик напитков»
T Коснитесь «Далее», чтобы на дисплее отобразилось
количество порций других напитков.
T Касайтесь кнопки «Назад»до тех пор, пока на дисплее
снова не отобразится стартовое изображение.
36
5 Обслуживание
5 Обслуживание
Кофемашина S8/S80 оснащена следующими встроенными про­граммами обслуживания:
промывка кофемашины («Промывка»)
U
Очистка системы приготовления молока
U
(«Очистка капучинатора») замена фильтра («Замените фильтр») (только при наличии
U
фильтра) очистка кофемашины («Очистка»)
U
удаление известковых отложений солей в кофемашине
U
(«Удаление накипи»)
E Очистку, удаление известковых отложений солей или
замену фильтра следует проводить при выдаче кофема­шиной соответствующего запроса.
E Коснитесь «P», чтобы перейти к обзору программ обслу-
живания («Состояние обслуживания»). Когда вся полоса закрашивается красным цветом, кофемашина S8/S80 выдает запрос на выполнение соответствующей про­граммы обслуживания.
E Если Вы пользуетесь функцией приготовления молока, то
из соображений гигиены ежедневно выполняйте очистку системы приготовления молока.
Промывка кофемашины
Вы можете в любое время вручную запустить процесс про­мывки.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
T Коснитесь «P».
«Настройки кофемашины»
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Состояние обслуживания».
T Коснитесь «Состояние обслуживания».
«Очистка»
37
5 Обслуживание
T Проводите пальцем по дисплею до тех пор, пока в цен-
тре не отобразится «Промывка».
T Для запуска процесса промывки коснитесь «Промывка».
«Происходит промывка кофемашины» «Происходит промывка системы молока»
Процесс промывки автоматически останавливается. Отображается стартовое изображение на дисплее.
Автоматическая промывка системы приготовления молока
Очистка системы приготовления молока
ВНИМАНИЕ
Через 15 минут после каждого использования функции приго­товления молока система приготовления молока автоматиче- ски промывается. Поэтому всегда ставьте емкость под систему приготовления молока после использования функции приго­товления молока.
Если используется функция приготовления молока, то для обе­спечения безупречного функционирования системы приготов­ления молока необходимо ежедневно проводить ее очистку.
Использование неподходящего чистящего средства может нанести ущерб кофемашине, а также привести к появлению осадка в воде.
T Используйте только оригинальные средства для обслу-
живания от компании JURA.
E Средство для очистки системы приготовления молока от
компании JURA можно приобрести в специализирован­ных магазинах.
E Используйте для очистки системы приготовления молока
входящий в комплект поставки контейнер.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее. на дисплее отображается «Очистка капучинатора».
T Коснитесь «Очистка капучинатора». T Коснитесь «Очистка капучинатора» еще раз. T Коснитесь «Запустить». T Коснитесь «Запустить»еще раз.
«Чист. ср-во для кап. » / «подключить молочную трубку» / «Вода для капуч.»
38
5 Обслуживание
T Извлеките молочный шланг из контейнера для молока
или охладителя молока.
T Залейте в переднюю часть контейнера для очистки
системы приготовления молока до нижней отметки средство для очистки системы приготовления молока (обозначено 6).
T Затем залейте воду до верхней отметки.
6
T Поставьте контейнер для очистки системы приготовле-
ния молока под насадку для приготовления мелкоячеи­стой пены.
T Подсоедините к контейнеру молочный шланг.
E Для правильного подсоединения молочного шланга к
контейнеру молочный шланг должен быть оснащен сое­динительной деталью.
T Коснитесь «Далее».
«Происходит очистка системы молока»
Процесс прерывается, «Вода для капуч.».
T Тщательно промойте контейнер и налейте в переднюю
часть свежую воду до верхней отметки.
T Поставьте контейнер под насадку для приготовления
мелкоячеистой пены и снова подсоедините к нему молочный шланг.
T Коснитесь «Далее».
«Происходит очистка системы молока»
Процесс автоматически останавливается.
Разборка и промывка профессиональной насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi
Если используется функция приготовления молока, то для обе­спечения безупречного функционирования профессиональ­ной насадки для приготовления мелкоячеистой пены Profi, а также из соображений гигиены, насадку необходимо еже- дневно разбирать и промывать.
T Снимите молочный шланг и тщательно его промойте
под проточной водой.
39
5 Обслуживание
1
2
T Снимите профессиональную насадку для приготовле-
ния мелкоячеистой пены Profi.
T Разберите насадку для приготовления мелкоячеистой
пены на отдельные детали.
T Промойте все детали под струей проточной воды. При
наличии сильно засохших остатков молока сначала поместите отдельные детали в раствор из 250 мл холод­ной воды и 1 мерного колпачка средства для очистки системы приготовления молока компании JURA. Затем тщательно промойте отдельные детали.
T Вновь соберите профессиональную насадку для приго-
товления мелкоячеистой пены Profi.
E Для обеспечения оптимального функционирования про-
фессиональной насадки для приготовления мелкоячеи­стой пены Profi проследите за тем, чтобы все отдельные детали были правильно и прочно соединены друг с дру­гом.
Установка фильтра
40
T Установите насадку для приготовления мелкоячеистой
пены обратно на систему приготовления молока.
Очистка кофемашины S8/S80 от известковых отложений солей не потребуется, если использовать сменный фильтр CLARIS Smart.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Снимите бункер для воды и вылейте из него воду.
5 Обслуживание
T Установите входящую в комплект поставки насадку для
сменного фильтра сверху на сменный фильтр CLARIS Smart.
T Вставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для
сменного фильтра в бункер для воды.
T Поворачивайте сменный фильтр по часовой стрелке,
пока он не зафиксируется с щелчком.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
E Кофемашина автоматически распознает произведенную
установку сменного фильтра.
На дисплее ненадолго появляется «Сохранено».
«Происходит промывка фильтра», Вода стекает непо-
средственно в поддон для сбора остаточной воды. Процесс промывки фильтра автоматически останавли­вается.
«Опустошть поддон для сбора воды»
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину. Отображается стартовое изображение на дисплее.
Замена фильтра
E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается
синий символ фильтра.
E По истечении срока действия сменного фильтра (зависит
от настроенной степени жесткости воды) кофемашина S8/ S80 выдает запрос на замену сменного фильтра.
E Сменные фильтры CLARIS Smart можно приобрести в спе-
циализированных магазинах.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее. на дисплее отображается «Замена фильтра».
T Коснитесь «Замена фильтра». T Коснитесь «Замена фильтра» еще раз.
«Замените фильтр»
T Снимите бункер для воды и вылейте из него воду.
41
5 Обслуживание
T Поверните сменный фильтр против часовой стрелки и
извлеките его вместе с насадкой для сменного фильтра из бункера для воды.
T Установите насадку для сменного фильтра сверху на
новый сменный фильтр CLARIS Smart.
T Вставьте новый сменный фильтр вместе с насадкой для
сменного фильтра в бункер для воды.
T Поворачивайте сменный фильтр по часовой стрелке,
пока он не зафиксируется с щелчком.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину. На дисплее ненадолго появляется «Сохранено». Кофе­машина автоматически распознала произведенную замену сменного фильтра.
«Происходит промывка фильтра», Вода стекает непо-
средственно в поддон для сбора остаточной воды. Процесс промывки фильтра автоматически останавли­вается.
«Опустошть поддон для сбора воды»
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину. Отображается стартовое изображение на дисплее.
Очистка кофемашины
ВНИМАНИЕ
42
E Если фильтр активирован, вверху дисплея отображается
синий символ фильтра.
После приготовления 180порций напитков или после 80циклов промывки кофемашина S8/S80 выдает запрос на очистку.
Использование неподходящего чистящего средства может нанести ущерб кофемашине, а также привести к появлению осадка в воде.
T Используйте только оригинальные средства для обслу-
живания от компании JURA.
E Программа автоматической очистки длится около
20минут.
5 Обслуживание
E Не прерывайте программу автоматической очистки. В
противном случае ухудшается качество очистки.
E Таблетки для очистки от компании JURA можно приобре-
сти в специализированных магазинах.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее. на дисплее отображается «Очистить кофемaшину».
T Коснитесь «Очистить кофемaшину».
«Очистка»
T Коснитесь «Очистка». T Коснитесь «Запустить». T Коснитесь «Запустить»еще раз.
«Опустошите контейнер для коф. Отходов»
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину.
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
T Коснитесь «Далее».
«Кофемашина выполняет очистку», из дозатора кофе и
насадки для приготовления мелкоячеистой пены выте­кает вода. Процесс прерывается, «Добавьте таблетку для очистки».
T Откройте крышку воронки для молотого кофе. T Бросьте в воронку одну таблетку для очистки от компа-
нии JURA.
T Закройте крышку воронки для молотого кофе. T Коснитесь «Далее».
«Кофемашина выполняет очистку», из дозатора кофе и
насадки для приготовления мелкоячеистой пены пор­ционно вытекает вода. Процесс автоматически останавливается.
«Опустошите контейнер для коф. Отходов»
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину. Процесс очистки завершен. Отображается стартовое изображение на дисплее.
43
5 Обслуживание
Удаление известковых отложений солей в кофемашине
J
ВНИМАНИЕ
ВНИМАНИЕ
В процессе эксплуатации в кофемашине S8/S80 образуются известковые отложения солей, на удаление которых кофема­шина автоматически выдает запрос. Количество образующихся известковых отложений солей зависит от степени жесткости используемой воды.
E Если в кофемашине установлен сменный фильтр CLARIS
Smart, то запрос на удаление известковых отложений солей не выдается.
При попадании на кожу или в глаза средство для удаления известковых отложений солей может вызывать раздражение.
T Избегайте попадания средства на кожу или в глаза. T При попадании средства для удаления известковых отло-
жений солей на кожу или в глаза промойте пораженный участок чистой водой. При попадании средства в глаза обратитесь к врачу.
Использование неподходящего средства для удаления извест­ковых отложений солей может нанести ущерб кофемашине, а также привести к появлению осадка в воде.
T Используйте только оригинальные средства для обслу-
живания от компании JURA.
44
ВНИМАНИЕ
ВНИМАНИЕ
Прерывание процесса удаления известковых отложений солей может привести к повреждению кофемашины.
T Подождите, пока процесс удаления известковых отложе-
ний солей не завершится.
Средство для удаления известковых отложений солей при попадании на чувствительные поверхности (например, мра­морные) может их повредить.
T Сразу же удаляйте брызги с кофемашины.
E Программа автоматического удаления известковых отло-
жений солей длится около 45минут.
E Таблетки для удаления известковых отложений солей от
компании JURA можно приобрести в специализирован­ных магазинах.
5 Обслуживание
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее. на
дисплее отображается «Дeкaльц. мaшины».
T Коснитесь «Дeкaльц. мaшины».
«Удаление накипи»
T Коснитесь «Удаление накипи». T Коснитесь «Запустить». T Коснитесь «Запустить»еще раз.
«Опустошть поддон для сбора воды»
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину.
«Залейте ср-во для удаления накипи»
T Снимите бункер для воды и вылейте из него воду. T Полностью растворите 3таблетки для удаления извест-
ковых отложений солей от компании JURA в емкости, наполненной 500мл воды. Это может занять несколько минут.
T Залейте раствор в пустой бункер для воды и установите
бункер в кофемашину.
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
T Коснитесь «Далее».
«Кофемашина удаляет накипь», из насадки для приго-
товления мелкоячеистой пены порционно вытекает вода. Процесс прерывается, «Опустошть поддон для сбора
воды».
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину.
«Наполните бак для воды»
T Снимите бункер для воды и тщательно его промойте. T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
45
5 Обслуживание
T Поставьте по одной емкости под дозатор кофе и под
насадку для приготовления мелкоячеистой пены.
T Коснитесь «Далее».
«Кофемашина удаляет накипь», продолжается выполне-
ние процесса удаления известковых отложений солей. Процесс прерывается, «Опустошть поддон для сбора
воды».
T Очистите поддон для сбора остаточной воды и контей-
нер для кофейных отходов и установите их в кофема­шину. Процесс удаления известковых отложений солей завер­шен. Отображается стартовое изображение на дисплее.
E В случае непреднамеренного прерывания процесса уда-
ления известковых отложений солей тщательно промойте бункер для воды.
Очистка контейнера для кофейных зерен
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды
На стенках контейнера для кофейных зерен со временем обра­зуется масляная пленка от кофейных зерен. Данная пленка может ухудшить качество приготовленного кофе. По этой при­чине время от времени проводите очистку контейнера для кофейных зерен.
Условие:на дисплее отображается «Заполните контейнер для
коф. Зерен».
T Выключите кофемашину при помощи кнопки «Вкл./
Выкл.» Q.
T Снимите крышку для сохранения аромата кофе. T Протрите контейнер для кофейных зерен сухой мягкой
тканью.
T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных
зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.
На стенках бункера для воды могут образоваться известковые отложения солей. Для обеспечения безупречной работы время от времени необходимо очищать бункер для воды от таких отложений.
T Снимите бункер для воды. T Если Вы используете сменный фильтр CLARIS Smart, то
извлеките его.
46
5 Обслуживание
T Растворите 3таблетки для удаления известковых отло-
жений солей от компании JURA в полностью заполнен­ном бункере для воды.
T Оставьте в бункере для воды средство для удаления
известковых отложений солей на несколько часов (например, на ночь).
T Опорожните бункер для воды и тщательно его про-
мойте.
T Если Вы используете сменный фильтр CLARIS Smart, то
снова установите его на место.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофемашину.
47
6 Сообщения на дисплее
6 Сообщения на дисплее
Сообщение Причина/последствие Предпринимаемые меры
«Наполните бак для воды»
«Опустошите контейнер для коф. Отходов»
«Отсутствует поддон для сбора воды»
«Заполните контейнер для коф. Зерен»
«Замена фильтра»
«Очистить кофемaшину»
«Дeкaльц. мaшины»
«Кофемашина слишком нагрета»
Бункер для воды пустой. Любой процесс приготовления невозможен.
Контейнер для кофейных отходов полный. Любой процесс приготовления невозможен.
Поддон для сбора остаточной воды установлен неверно или отсутствует. Любой процесс приготовления невозможен. Контейнер для кофейных зерен пустой. Невозможно пригото­вить кофейные напитки; можно приготовить горячую воду и молоко. Срок действия сменного фильтра истек.
Требуется очистка кофемашины S8/S80.
Требуется удаление известко­вых отложений солей в кофема­шине S8/S80.
Система слишком нагрета для запуска программы обслужива­ния.
T Наполните бункер для воды (см. Глава 3 «Ежедневная эксплуатация – Наполнение бункера для воды»).
T Очистите контейнер для кофейных отходов и поддон для сбора остаточ­ной воды (см. Глава 3 «Ежедневная эксплуатация – Ежедневное обслужи­вание»).
T Установите поддон для сбора остаточной воды.
T Заполните контейнер для кофейных зерен (см. Глава 1 «Подготовка и запуск в эксплуатацию – Заполнение контейнера для кофейных зерен»).
T Замените сменный фильтр CLARIS Smart (см. Глава 5 «Обслуживание – Замена фильтра»).
T Выполните очистку (см. Глава 5 «Обслуживание – Очистка кофема­шины»).
T Выполните удаление известковых отложений солей (см. Глава 5 «Обслу­живание – Удаление известковых отложений солей в кофемашине»).
T Подождите несколько минут до тех пор, пока система не остынет или приготовьте порцию кофейного напитка или горячей воды.
48
7 Устранение неисправностей
7 Устранение неисправностей
Проблема Причина/последствие Предпринимаемые меры
Мало пены при вспени­вании молока, или молоко разбрызгива­ется из насадки для приготовления мелкоя­чеистой пены.
В процессе приготовле­ния кофе подается из дозатора каплями.
На дисплее отобража­ется «Наполните бак для
воды», несмотря на то,
что бункер для воды полный.
Кофемолка сильно шумит.
Загрязнена насадка для приготовления мелкояче­истой пены.
Слишком мелкий помол кофе, в результате чего засоряется система.
Возможно, неправильно настроена степень жесткости воды.
Поплавок бункера для воды застрял.
В кофемолке есть посторонние предметы.
T Очистите насадку для приготовле­ния мелкоячеистой пены (см. Глава 5 «Обслуживание – Очистка системы приготовления молока»). T Разберите и промойте насадку для приготовления мелкоячеистой пены (см. Глава 5 «Обслуживание – Разборка и промывка профессио­нальной насадки для приготовле­ния мелкоячеистой пены Profi»).
T Настройте кофемолку на более крупный помол (см. Глава 2 «Приготовление – Регулировка кофемолки»).
T Выполните удаление известковых отложений солей (см. Глава 5 «Обслуживание – Удаление известковых отложений солей в кофемашине»).
T Удалите известковые отложения солей со стенок бункера для воды (см. Глава 5 «Обслуживание – Уда­ление известковых отложений солей со стенок бункера для воды»).
T Обратитесь в службу технической поддержки в Вашей стране (см. Глава 11 «Контакты с компанией JURA/правовая информация»).
49
7 Устранение неисправностей
Проблема Причина/последствие Предпринимаемые меры
На дисплее отобража­ется «Error2» или
«Error5».
Если кофемашина долгое время находилась в условиях пониженной
T Подождите до тех пор, пока кофемашина не нагреется до комнатной температуры.
температуры, в целях безопасности может заблокироваться функция
нагрева. На дисплее отобража­ются другие сообщения
«Error».
T Выключите кофемашину S8/S80 при помощи кнопки «Вкл./Выкл.» Q. Обратитесь в службу технической поддержки в Вашей стране (см. Глава 11 «Контакты с компанией JURA/правовая информация»).
E Если Вы не можете устранить неисправности, обратитесь
в службу технической поддержки в Вашей стране (см. Глава 11 «Контакты с компанией JURA/правовая информа­ция»).
50
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологиче-
скими требованиями
Транспортировка / осушение системы
Утилизация
Сохраните упаковку кофемашины S8/S80. Она послужит защи­той при транспортировке.
Чтобы защитить кофемашину S8/S80 от воздействия мороза при транспортировке, необходимо осушить систему.
Условие:Отображается стартовое изображение на дисплее.
T Отсоедините молочный шланг от насадки для приготов-
ления мелкоячеистой пены.
T Поставьте емкость под насадку для приготовления мел-
коячеистой пены.
T Коснитесь «Молочная пена». T Снимите бункер для воды и вылейте из него воду. T Измените количество на «60сек».
Пар будет выходить из насадки для приготовления мел­коячеистой пены до тех пор, пока система не опорож­нится.
«Наполните бак для воды»
T Нажмите кнопку «Вкл./Выкл.» Q.
Кофемашина S8/S80 выключена.
Утилизируйте старое оборудование в соответствии с экологиче­скими требованиями.
H
Старое оборудование содержит ценные материалы, пригодные для переработки и вторичного использования. По этой при­чине утилизируйте старое оборудование посредством соответ­ствующих систем сбора отходов.
51
9 Технические данные
9 Технические данные
Указание для выполняющего проверку специалиста (повторная проверка по DIN VDE 0701-0702): центральная точка заземления (ЦТЗ) находится на нижней стороне кофемашины, в непосред­ственной близости от места подключения сетевого шнура.
Напряжение 220–240В~, 50Гц Мощность 1450Вт Знак соответствия
Давление насоса Статическое до 15бар Вместимость бункера для воды (без фильтра) Вместимость контейнера для кофейных зерен Вместимость контейнера для кофейных отходов Длина сетевого шнура Прим. 1,1м Масса Прим. 10,0кг Размеры (Ш×В×Г) 28,0 × 34,8 × 44,4см
A
1,9л
280г
Макс. 16порций
52
10 Алфавитный указатель
10 Алфавитный указатель
А
Адреса 56
Б
Бункер для воды 4
В
Веб-сайт 11 Включение 24 Возможности выбора напитка для
приготовления 16
Воронка
Воронка для молотого кофе 5
Выключение 26
Г
Горячая вода 22 Горячая линия 56 Горячее молоко 19
Д
Два напитка 18 Двойная порция напитка 18 Дисплей
Сенсорный дисплей 4, 11 Дисплей, сообщения 48 Дозатор кофе
Регулируемый по высоте дозатор кофе
4
Е
Единицы измерения количества воды 33 Ежедневное обслуживание 24
З
Заводскaя установка
Восстановление заводских настроек
32 Зеленый чай 22
И
Интернет 11 Интернет-страница 11 Использование по назначению 6
К
Капучино 18 Кнопка
Кнопка «Вкл./Выкл.» 5
Контакты 56 Контейнер для кофейных зерен
Контейнер для кофейных зерен с крышкой для сохранения аромата кофе
4 Контейнер для кофейных отходов 4 Кофе 17
Две порциикофе 18 Кофе-машина
Включение 24
Выключение 26
Ежедневное обслуживание 24
Регулярное обслуживание 25
Установка 11 Кофе с молоком 18 Краткое руководство 11 Крышка
Бункер для воды 4
Воронка для молотого кофе 5 Крышка для сохранения аромата кофе
Контейнер для кофейных зерен с
крышкой для сохранения аромата кофе
4
Л
Латте маккиато 18
М
Меню полосы прокрутки 16 Мерная ложка для кофе 5 Молоко
Подключение подачи молока 14 Молоко, горячее 19 Молотый кофе 20
Мерная ложка для кофе 5 Молочная пена 19
Н
Насадка для подачи горячей воды 5 Насадка для приготовления мелкоячеи-
стой пены Профессиональная насадка для приготовления мелкоячеистой пены Profi 4
Настройки приготовления напитка 28
Согласование 29
53
10 Алфавитный указатель
О
Обслуживание 37
Ежедневное обслуживание 24
Регулярное обслуживание 25 Описание символов 3 Осушение системы 51 Очистка насадки для приготовления
капучино Очистка системы приготовления молока 38
П
Первый ввод кофе-машины в эксплуата-
цию 12
Поворотный переключатель для
настройки степени помола 5
Поддон для сбора остаточной воды 4 Подставка для чашек 4 Приготовление 16, 18
Горячая вода 22 Два кофейных напитка 18 Две порциикофе 18 Две порцииристретто 18 Две порцииэспрессо 18 Зеленый чай 22 Капучино 18 Кофе 17 Кофе с молоком 18 Латте маккиато 18 Молоко 19 Молотый кофе 20 Молочная пена 19 Нажатием кнопки 16 Ристретто 17 С помощью полосы прокрутки 16 Флэт уайт 18 Эспрессо 17 Эспрессо маккиато 18
Промывка системы приготовления молока
38
Просмотр информации 35 Профессиональная насадка для приготов-
ления мелкоячеистой пены Profi 4 Разборка и промывка 39
Р
Радиосвязь 15 Растворимый кофе
Молотый кофе 20 Регулируемый по высоте дозатор кофе 4 Регулярное обслуживание 25 Режим программирования
Восстановление заводских настроек
32
Единицы измерения количества воды
33
Настройка степени жесткости воды 34
Настройки приготовления напитка 28
Просмотр информации 35
Указания по управлению 32
Яркость дисплея 33 Ристретто 17, 18
Две порцииристретто 18
С
Сенсорный дисплей 4, 11 Сетевой шнур 4 Система приготовления молока
Очистка 38
Профессиональная насадка для
приготовления мелкоячеистой пены
Profi 4 Служба технической поддержки 56 Сменный фильтр CLARIS Smart
Замена 41
Установка 40 Согласование настроек приготовления
напитка 29 Сообщения на дисплее 48 Степень жесткости воды
Настройка степени жесткости воды 34 Определение степени жесткости воды 12
Степень помола
Поворотный переключатель для настройки степени помола 5
54
Т
Телефон 56 Техническое обслуживание
Ежедневное обслуживание 24 Точка заземления 52 Транспортировка 51
У
Указания по управлению 32 Установка
Установка кофе-машины 11 Установление соединения с приставным
устройством 15
Утилизация 51
Ф
Фильтр
Замена 41
Установка 40 Флэт уайт 18 Функция выбора в меню полосы про-
крутки 16
Ц
Центральная точка заземления 52
Э
Эспрессо 17
Две порцииэспрессо 18 Эспрессо маккиато 18
Я
Язык 35 Яркость дисплея 33
J
JURA
Интернет 11
Контакты 56
S
Smart Connect 15
10 Алфавитный указатель
55
J73427/S8-S80/ru/201807
11 Контакты с компанией JURA/правовая информация
11 Контакты с компанией JURA/правовая информация
JURA Elektroapparate AG Kaffeeweltstrasse 10 CH-4626 Niederbuchsiten Тел. +41 (0)62 38 98 233
@ Контактные данные, действительные для Вашей страны,
см. на интернет-странице www.jura.com.
@ Если Вам понадобится помощь в обращении с кофемаши-
ной, обратитесь к справочной информации на сайте
www.jura.com/service.
Директивы
Технические изменения
Отзывы
Авторское право
Кофемашина соответствует требованиям следующих директив:
2014/35/ЕС – Директива по низковольтному оборудова-
U
нию; 2014/30/ЕС– Директива по электромагнитной совмести-
U
мости; 2009/125/EG– Директива по энергопотреблению;
U
2011/65/ЕС – Директива по ограничению использования
U
определенных опасных веществ.
Права на технические изменения сохраняются. В данном руко­водстве по эксплуатации используются стилизованные рисунки, которые не соответствуют оригинальному цвету кофе­машины. Ваша кофемашина S8/S80 может отличаться теми или иными деталями.
Ваше мнение важно для нас! Воспользуйтесь возможностью связаться с нами на странице www.jura.com.
Данное руководство по эксплуатации содержит информацию, защищенную авторским правом. Фотокопирование или пере­вод руководства на другой язык не разрешается без предвари­тельного письменного разрешения компании JURA Elektroapparate AG.
56
Loading...