Jura Giga 5 Alu User Manual
Руководство по эксплуатации кофе-машины
GIGA 5
«Руководство по эксплуатации кофе-машины
IMPRESSA» отмечено сертификатом качества независи-
мого германского Союза работников технического
надзора TÜV SÜD за понятность и полноту изложения
и охват аспектов техники безопасности.
2
Оглавление
Кофе-машина GIGA 5
Элементы управления 4
Важные указания 6
Использование по назначению ..............................................................................................................6
Ради Вашей безопасности ........................................................................................................................6
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию 10
JURA в Интернете ........................................................................................................................................10
Установка кофе-машины ..........................................................................................................................10
Наполнение бункера для воды .............................................................................................................10
Заполнение контейнера для кофейных зерен ...................................................................................11
Первый ввод кофе-машины в эксплуатацию .....................................................................................11
Определение степени жесткости воды ...............................................................................................16
Подключение подачи молока ................................................................................................................16
2 Приготовление 17
Кофе, латте маккиато и пр.— возможности выбора напитка для приготовления.................17
Приготовление нажатием кнопки .........................................................................................................18
Приготовление с помощью полосы прокрутки .................................................................................19
Молотый кофе ............................................................................................................................................20
Обзор рецептов бариста ..........................................................................................................................21
Приготовление кофейных напитков по рецептам бариста ..........................................................22
Долговременная настройка количества по размеру чашки ......................................................... 23
Активация предварительного выбора кофемолки ........................................................................24
Горячая вода ..............................................................................................................................................25
3 Ежедневная эксплуатация 26
Включение ...................................................................................................................................................26
Ежедневное обслуживание ....................................................................................................................26
Выключение ................................................................................................................................................27
4 Долговременные настройки в режиме программирования 28
Возможные настройки в режиме программирования ...................................................................28
Настройки приготовления напитка .....................................................................................................29
Настройка степени помола .....................................................................................................................31
Настройки обслуживания .......................................................................................................................32
Настройка степени жесткости воды ....................................................................................................34
Энергосберегающий режим ...................................................................................................................35
Время и дата ...............................................................................................................................................36
Таймер .......................................................................................................................................................... 36
Автоматическое выключение ................................................................................................................38
Единицы измерения ................................................................................................................................38
Восстановление заводских настроек ..................................................................................................39
Язык ..............................................................................................................................................................40
Настройки дисплея ...................................................................................................................................41
3
Оглавление
Предупреждения
J ОСТОРОЖНО
J ВНИМАНИЕ
Обязательно обращайте внимание на информацию, которая сопровождается сигнальными словами ВНИМАНИЕ или ОСТОРОЖНО в сочетании с предупредительным знаком. Сигнальное слово ОСТОРОЖНО
предупреждает о риске получения тяжелых травм, а сигнальное слово
ВНИМАНИЕ - о риске получения легких травм.
ВНИМАНИЕ ВНИМАНИЕ указывает на ситуацию, при которой возможно поврежде-
ние кофе-машины.
Используемые символы
T
Требуемое действие. В этом случае Вам необходимо выполнить то или
иное действие.
E
Указания и советы, облегчающие процесс пользования кофе-машиной GIGA.
«Эспрессо» Индикация на дисплее
Описание символов
Фон .................................................................................................................................................................41
Дезактивация рецептов бариста ..........................................................................................................42
Просмотр информации ...........................................................................................................................43
5 Обслуживание 44
Промывка системы приготовления кофе ..........................................................................................45
Промывка системы приготовления молока ......................................................................................45
Очистка системы приготовления молока ..........................................................................................46
Разборка и промывка комбинированного дозатора .....................................................................47
Установка и активация фильтра ...........................................................................................................49
Замена фильтра .........................................................................................................................................51
Очистка кофе-машины ............................................................................................................................. 52
Удаление известковых отложений солей в кофе-машине ............................................................ 53
Очистка контейнера для кофейных зерен.........................................................................................56
Удаление известковых отложений солей со стенок бункера для воды ...................................57
6 Сообщения на дисплее 58
7 Устранение неисправностей 60
8 Транспортировка и утилизация в соответствии с экологическими требованиями 62
Транспортировка/опорожнение системы ..........................................................................................62
Утилизация .................................................................................................................................................62
9 Технические данные 63
10 Алфавитный указатель 64
11 Контакты с компанией JURA/правовая информация 67
4
Элементы управления
Элементы управления
1 Контейнер для кофейных зерен с
крышкой для сохранения аромата кофе
2 Индикация состояния контейнера для
кофейных зерен
3 Крышка бункера для воды
4 Бункер для воды
5 Сетевой выключатель и съемный сетевой
шнур (задняя сторона кофе-машины)
6 Контейнер для кофейных отходов
7 Поддон для сбора остаточной воды
8 Подставка для чашек
9 Воронка для молотого кофе
10 Вентиляционные ламели (Venti Ports)
11 Крышка отсека для хранения
12 Мерная ложка для молотого кофе
13 Регулируемый по высоте и ширине
комбинированный дозатор
14 Брызговик
15 Регулируемый по высоте дозатор
горячей воды
5
Элементы управления
Верхняя панель кофе-машины
1 Q Кнопка «Вкл./Выкл.»
2 g Поворотный переключатель
Rotary Switch
3 O Кнопка P (программирование)
Фронтальная панель
4 Дисплей
5 Многофункциональные кнопки (функции
кнопок зависят от соответствующей индикации на дисплее)
Задняя сторона кофе-машины
1 Сервисная крышка (открывается
нажатием пальца)
2 Фиксатор
3 Задвижка
4 Сервисный интерфейс (под крышкой)
6
Важные указания
Важные указания
Кофе-машина предусмотрена и разработана
для бытового использования. Она предназначена только для приготовления кофе и подогрева молока и воды. Любое иное использование будет рассматриваться как использование
не по назначению. Компания JURA Elektroapparate
AG не несет ответственности за последствия,
связанные с использованием кофе-машины не
по назначению.
Перед использованием кофе-машины полностью прочтите данное руководство по эксплуатации. На повреждения или дефекты, возникшие вследствие несоблюдения указаний
руководства по эксплуатации, гарантия не распространяется. Храните данное руководство по
эксплуатации рядом с кофе-машиной и передавайте его последующим пользователям.
Внимательно прочтите и тщательно соблюдайте нижеследующие важные указания по технике безопасности.
Соблюдая следующие указания, Вы сможете
предотвратить опасность для жизни из-за
удара электрическим током:
U
ни в коем случае не эксплуатируйте установку с дефектами или с поврежденным
сетевым шнуром;
U
в случае появления признаков повреждения, например, запаха горелого, немедленно отключите установку от сети и обратитесь в центр сервисного обслуживания
компании JURA;
Использование по
назначению
Ради Вашей
безопасности
J
7
Важные указания
U
при повреждении сетевого шнура установки его необходимо отремонтировать
непосредственно в компании JURA или в
авторизованном центре сервисного обслуживания компании JURA;
U
следите за тем, чтобы кофе-машина GIGA и
сетевой шнур не находились вблизи горячих поверхностей;
U
следите за тем, чтобы сетевой шнур не был
зажат и не терся об острые кромки;
U
ни в коем случае не открывайте и не пытайтесь ремонтировать кофе-машину самостоятельно. Не вносите никаких изменений в
кофе-машину, которые не описываются в
данном руководстве по эксплуатации. В
холодильной установке имеются токопроводящие детали. При ее открывании возникает опасность для жизни. Любой ремонт
должен выполняться исключительно авторизованными центрами сервисного обслуживания компании JURA с использованием
оригинальных запасных частей и принадлежностей;
U
для полного и надежного отключения
кофе-машины GIGA от сети электропитания
сначала выключите ее при помощи кнопки
«Вкл./Выкл.», а затем – при помощи сетевого выключателя. Только после этого
вынимайте сетевой штекер из сетевой
розетки.
Существует опасность ошпариться или получить ожог от дозаторов:
U
поставьте кофе-машину в месте, недоступном для детей;
U
не прикасайтесь к горячим деталям.
Используйте предусмотренные для этого
ручки.
8
Важные указания
Поврежденная кофе-машина может стать причиной получения травм или возгорания. Во
избежание повреждений, возможных травм и
опасности возгорания:
U
никогда не оставляйте свисающим сетевой
шнур. Вы можете споткнуться о него или
повредить его;
U
не допускайте воздействия на кофемашину GIGA таких погодных факторов, как
дождь, мороз и прямые солнечные лучи;
U
не опускайте кофе-машину GIGA, ее сетевой шнур и патрубки в воду;
U
не мойте кофе-машину GIGA и ее отдельные детали в посудомоечной машине;
U
перед очисткой кофе-машины GIGA выключите ее при помощи сетевого выключателя.
Всегда протирайте кофе-машину GIGA
влажной, но не мокрой тканью и не допускайте постоянного попадания на кофемашину брызг воды;
U
подключайте кофе-машину только к сети с
напряжением, указанным на заводской
табличке. Заводская табличка находится на
нижней стороне кофе-машины GIGA.
Дополнительные технические данные приведены в данном руководстве по эксплуатации (см. Глава 9 «Технические данные»).
U
используйте только оригинальные средства для обслуживания от компании JURA.
Использование средств, не рекомендованных компанией JURA, может привести к
повреждению кофе-машины GIGA;
U
не используйте карамелизованные кофейные зерна или зерна с добавками;
U
в бункер для воды всегда заливайте свежую холодную воду;
U
на время длительного отсутствия выключайте кофе-машину при помощи сетевого
выключателя;
9
Важные указания
U
Дети не могут выполнять работы по очистке
и техобслуживанию кофе-машины за исключением лишь тех случаев, когда эти работы
выполняются под контролем ответ-ственного лица;
U
Не допускайте, чтобы дети играли с кофемашиной;
U
Всегда присматривайте за детьми младше
восьми лет, если они находятся рядом с
кофе-машиной;
U
Дети старше восьми лет могут самостоятельно использовать кофе-машину, только
если они ознакомлены с правилами безопасного обращения с ней. Дети должны
знать и понимать, какая опасность может
возникнуть в результате неправильного
обращения с кофе-машиной.
Лицам, а также детям, которые вследствие
U
физических, сенсорных или психических
нарушений либо
U
отсутствия опыта и знаний в обращении с
кофе-машиной
не способны безопасно пользоваться кофемашиной, разрешено эксплуатировать ее
исключительно под контролем или руководством ответственного лица.
Безопасность при использовании сменного
фильтра CLARIS Blue:
U
храните сменные фильтры в недоступном
для детей месте;
U
храните сменные фильтры в сухом месте в
закрытой упаковке;
U
не храните сменные фильтры вблизи источ-
ников тепла и не допускайте попадания на
них прямых солнечных лучей;
U
не используйте поврежденные сменные
фильтры;
U
не открывайте сменные фильтры.
10
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Посетите нашу страницу в Интернете. С интернет-страницы
компании JURA (www.jura.com) можно загрузить краткое
руководство по используемой Вами кофе-машине. Также Вы
найдете здесь интересные и актуальные сведения о Вашей
кофе-машине GIGA и узнаете немало нового о кофе.
При установке кофе-машины GIGA соблюдайте следующее:
U
установите кофе-машину GIGA на горизонтальную водо-
стойкую поверхность;
U
выберите место установки кофе-машины GIGA так, чтобы
не допускать ее перегрева. Следите, чтобы вентиляцион-
ные ламели не были закрыты.
Ежедневное обслуживание кофе-машины и соблюдение правил гигиены при обращении с молоком, кофе и водой являются
определяющими факторами для качества приготовленного
кофе. Поэтому следует ежедневно заменять воду.
Попадание в бункер для воды молока, газированной минеральной воды или других жидкостей может привести к повреждению бункера или кофе-машины.
T В бункер для воды всегда заливайте свежую холодную
воду.
T Откройте крышку бункера для воды.
T Снимите бункер для воды и промойте его холодной
водой.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофе-машину.
T Закройте крышку бункера для воды.
JURA в Интернете
Установка кофемашины
Наполнение бункера
для воды
ВНИМАНИЕ
11
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Контейнеры для кофейных зерен оснащены крышкой для
сохранения аромата кофе. Это позволяет долго сохранять
аромат кофейных зерен.
Кофейные зерна с добавками (например, с сахаром), молотый
кофе, а также сублимированный кофе повреждают кофемолки.
T В контейнеры для кофейных зерен засыпайте только
кофейные зерна, которые не были дополнительно обра-
ботаны.
T Снимите крышку для сохранения аромата кофе.
T Прочистите контейнер для кофейных зерен и удалите из
него посторонние предметы, если таковые имеются.
T Засыпьте кофейные зерна в контейнер для кофейных
зерен и закройте крышку для сохранения аромата кофе.
Во время первого ввода в эксплуатацию можно выбрать один
из двух вариантов:
«Быстрая установка» и «Стандартная
установка»
.
U
«Быстрая установка»: после настройки даты и времени
кофе-машина GIGA готова к работе.
U
«Стандартная установка»: выберите, будет ли в кофе-
машине GIGA использоваться сменный фильтр CLARIS
Blue или нет. Мы рекомендуем использовать сменный
фильтр для степени жесткости воды, начиная с 10 °dH.
Если Вы не знаете степень жесткости используемой воды,
ее возможно предварительно выяснить (см. Глава 1
«Подготовка и запуск в эксплуатацию – Определение сте-
пени жесткости воды»).
U
«Режим использования фильтра»/ «Активировать»: уста-
новите сменный фильтр CLARIS Blue. Удалять накипь
больше не потребуется.
U
«Режим использования фильтра» / «Дезактив-ть»:
настройте жесткость используемой воды. От этой
настройки зависит регулярность запросов об удалении
накипи, отображаемых кофе-машиной GIGA.
Заполнение контейнера
для кофейных зерен
ВНИМАНИЕ
Первый ввод кофемашины в
эксплуатацию
12
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
Опасность для жизни из-за удара электрическим током при
эксплуатации кофе-машины с поврежденным сетевым шнуром.
T Ни в коем случае не эксплуатируйте кофе-машину с
дефектами или с поврежденным сетевым шнуром.
Условие:бункер для воды и контейнеры для кофейных зерен
заполнены.
T Подключите к кофе-машине сетевой шнур.
T Вставьте сетевой штекер в сетевую розетку.
3 T Подключите кофе-машину GIGA к сети электропитания
при помощи сетевого выключателя с задней стороны.
Q T Для включения кофе-машины GIGA нажмите кнопку
«Вкл./Выкл.».
На дисплее появляется
«Добро пожаловать ». После
этого на дисплее отображаются языки, которые можно
выбрать.
E Для просмотра других языков нажмите кнопку
«Далее»
(справа внизу).
T Нажмите кнопку нужного языка, например,
«Русский».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено» для
подтверждения настройки.
«Первый запуск кофе-машины»
E Теперь выберите «Быстрая установка» или «Стандартная
установка»
.
T Нажмите кнопку
«Быстрая установка».
«Время»
T Для выполнения настройки часов нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки минут нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Дата»
J
ОСТОРОЖНО
Быстрая установка
13
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Для выполнения настройки дня нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки месяца нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки года нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
T Поставьте емкость под комбинированный дозатор.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Добро пожаловать »,
«Происходит нагрев кофе-машины.», «Нажмите кнопку
Rotary.»
.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напи-
ток.»
. Кофе-машина GIGA находится в состоянии готов-
ности к работе.
T Нажмите кнопку
«Стандартная установка».
«Время»
T Для выполнения настройки часов нажмите кнопку «+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки минут нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Дата»
T Для выполнения настройки дня нажмите кнопку «+» или
«–».
Стандартная установка
14
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Нажмите кнопку «Сохранить».
T Для выполнения настройки месяца нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
T Для выполнения настройки года нажмите кнопку
«+»
или
«–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Режим использования фильтра»
E Выберите, хотите ли Вы пользоваться кофе-машиной GIGA
со сменным фильтром CLARIS Blue или без него.
T Нажмите кнопку
«Активировать».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой.Процесс автоматически останавливается.
«Установите фильтр.»/ «Нажмите кнопку Rotary.»
T Извлеките насадку для сменного фильтра из комплекта
Welcome Pack.
T Установите насадку сверху на сменный фильтр CLARIS
Blue.
T Снимите бункер для воды и опорожните его.
T Откройте держатель фильтра и, слегка надавив, вставьте
новый сменный фильтр в бункер для воды.
T Закройте держатель фильтра. Вы услышите щелчок.
T Наполните бункер свежей холодной водой и установите
его в кофе-машину.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит промывка фильтра.», выполняется про-
мывка фильтра. Процесс промывки фильтра автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Опорожнить поддон для сбора воды.».
Активация фильтра
15
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Опорожните поддон для сбора остаточной воды и кон-
тейнер для кофейных отходов и установите их в кофемашину.
«Фильтр»/ «Промывка фильтра успешно выполнена.»
«Добро пожаловать»
, «Происходит нагрев кофе-
машины.»
, «Нажмите кнопку Rotary.».
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напи-
ток.»
. Кофе-машина GIGA находится в состоянии готов-
ности к работе.
T Нажмите кнопку
«Дезактив-ть».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
«Нажмите кнопку Rotary.», поворотный переключатель
Rotary Switch загорается.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит заполнение системы.», выполняется запол-
нение системы водой. Процесс автоматически останавливается.
«Жесткость воды»
E Если степень жесткости используемой воды неизвестна,
сначала ее следует выяснить (см. Глава 1 «Подготовка и
запуск в эксплуатацию – Определение степени жесткости
воды»).
T Для выполнения настройки жесткости воды нажмите
кнопку
«+» или «–».
T Нажмите кнопку
«Сохранить».
На дисплее ненадолго появляется
«Сохранено».
«Добро пожаловать», «Происходит нагрев кофемашины.»
, «Нажмите кнопку Rotary.».
Дезактивация фильтра
16
1 Подготовка и запуск в эксплуатацию
T Поставьте емкость под комбинированный дозатор.
k T Нажмите поворотный переключатель Rotary Switch.
«Происходит промывка кофе-машины.», выполняется
промывка кофе-машины. Процесс автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напи-
ток.»
. Кофе-машина GIGA находится в состоянии готов-
ности к работе.
Жесткость воды можно определить с помощью тест-полоски
Aquadur®, входящей в комплект поставки.
T Подержите тест-полоску недолго (1секунду) в проточ-
ной воде. Стряхните с нее воду.
T Подождите около 1минуты.
T Воспользовавшись описанием на упаковке, определите
степень жесткости воды по изменению цвета тестполоски Aquadur®.
Кофе-машина GIGA приготавливает нежную мелкопористую
кремообразную молочную пену идеальной консистенции.
Основным критерием для вспенивания молока является температура молока: 4 – 8°C. Поэтому рекомендуется использование охладителя молока или термоконтейнера для молока.
T Подсоедините молочный шланг к комбинированному
дозатору. Подсоедините конец молочного шланга без
соединительной детали к соединительной детали на правой стороне комбинированного дозатора. Для подачи
молока из контейнера для молока используйте короткий
шланг, для подачи молока из пакета – длинный шланг.
T Подсоедините второй конец молочного шланга к кон-
тейнеру для молока или опустите его в пакет молока.
Определение степени
жесткости воды
Подключение подачи
молока
17
2 Приготовление
2 Приготовление
E Процесс приготовления напитка можно прервать в любой
момент. Для этого нажмите поворотный переключатель
Rotary Switch k или кнопку
«».
E Во время приготовления можно изменить заранее настро-
енное количество (например, количество молочной пены
или воды), поворачивая поворотный переключатель
Rotary Switch g.
E Актуальное состояние процесса приготовления можно
увидеть на дисплее.
Кофе имеет наилучший вкус, когда он горячий. Холодная фарфоровая чашка снижает температуру напитка, и соответственно,
ухудшает его вкусовые качества. Поэтому мы рекомендуем
предварительно подогревать чашки. Только в предварительно
подогретых чашках кофейный аромат раскрывается полностью.
Подогреватель чашек производства JURA можно приобрести в
ближайшем специализированном магазине.
В режиме программирования можно выполнить долговремен-
ные настройки приготовления для любых напитков (см. Глава
4 «Долговременные настройки в режиме программирования –
Настройки приготовления напитка»).
Кофе-машина GIGA предлагает два способа выбора кофейных
напитков, молока или горячей воды для приготовления.
U
Приготовление нажатием кнопки. Просто нажмите
соответствующую кнопку приготовления выбранного
напитка, отображенного на дисплее (стартовое изображение на дисплее).
U
Приготовление с помощью полосы прокрутки (функция выбора в меню полосы прокрутки). Можно приго-
товить больше напитков, чем показано на стартовом изображении на дисплее. Если повернуть переключатель
Rotary Switch, в полосе прокрутки отобразятся и другие
напитки.
Кофе, латте маккиато и
пр.— возможности
выбора напитка для
приготовления
18
2 Приготовление
U
Поверните поворотный переключатель Rotary Switch,
чтобы выделить нужный напиток. Приготовление начинается после нажатия поворотного переключателя или
кнопки
«Приготовить».
U
Если процесс приготовления не запускается, то через
5 секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
Подробнее эти два способа приготовления описаны в последующих разделах.
На дисплее (стартовое изображение на дисплее) отображается
различные напитки, которые можно выбрать для приготовления простым нажатием соответствующей кнопки.
Приготовление кофейного напитка, отображенного на стартовом изображении на дисплее, всегда выполняется по следующему примеру.
Пример:приготовление одной порции кофе.
Условие:на дисплее отображается
«Выберите напиток.».
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
T Нажмите кнопку
«Кофе».
Процесс приготовления запускается.
«Кофе» и объем
наполнения отображаются на дисплее. В чашку подается
количество кофе, соответствующее заранее настроенному количеству воды.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напиток.».
Приготовление двух кофейных напитков всегда выполняется
по следующему примеру. В течение 2 секунд дважды нажмите
нужную кнопку приготовления.
Приготовление
нажатием кнопки
Приготовление кофейного
напитка нажатием кнопки
Два кофейных напитка
нажатием кнопки
19
2 Приготовление
Всего одно нажатие кнопки – и кофе-машина GIGA приготовит
латте маккиато, капучино и другие кофейные напитки с молоком. Переставлять стакан или чашку при этом не требуется.
Пример:приготовление одной порции латте маккиато.
Условие: на дисплее отображается
«Выберите напиток.».,
молочный шланг подсоединен к комбинированному дозатору.
T Поставьте стакан под комбинированный дозатор.
T Нажмите кнопку
«Латте маккиато».
«Латте маккиато» и различные количества отобразятся
на дисплее.
«Латте маккиато», в стакан подается заранее настроен-
ное количество молока и молочной пены.
Запускается процесс приготовления кофе. В стакан
подается количество эспрессо, соответствующее заранее настроенному количеству воды. Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее
появляется
«Выберите напиток.».
Для обеспечения безупречного функционирования системы
приготовления молока в комбинированном дозаторе необходимо ежедневно проводить его очистку. (см. Глава 5 «Обслуживание – Очистка системы приготовления молока»).
Если повернуть переключатель Rotary Switch, в полосе про-
крутки отобразятся и другие напитки.
E Если процесс приготовления не запускается, то через
5 секунд автоматически осуществляется выход из меню
полосы прокрутки.
Приготовление кофейного
напитка с молоком
нажатием кнопки
Приготовление с
помощью полосы
прокрутки
20
2 Приготовление
Пример:приготовление одной порции кофе с молоком с помощью полосы прокрутки.
Условие: На дисплее отображается
«Выберите напиток:»,
молочный шланг подсоединен к комбинированному дозатору.
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
g T Поверните поворотный переключатель Rotary Switch,
чтобы выполнить переключение на меню полосы прокрутки.
g T Поворачивайте поворотный переключатель Rotary
Switch, пока напиток
«Кофе с молоком» не будет выде-
лен.
k T Для начала приготовления нажмите поворотный пере-
ключатель Rotary Switch.
Выполняется приготовление кофе с молоком.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напиток.».
Благодаря воронке для молотого кофе возможно использование второго сорта кофе, например, кофе без кофеина.
E Не насыпайте молотого кофе более двух мерных ложек
без верха.
E Не используйте молотый кофе слишком мелкого помола.
Такой кофе может засорить систему, и кофе будет подаваться каплями.
E Если засыпано слишком мало молотого кофе, то на
дисплее отображается
«Недостаточно молотого кофе» и
кофе-машина GIGA и кофе-машина останавливает процесс приготовления.
E Выбранный кофейный напиток должен приготовляться
примерно в течение 1минуты после засыпки молотого
кофе. В противном случае кофе-машина GIGA остановит
процесс и перейдет в состояние готовности к работе.
Для приготовления любых кофейных напитков из молотого
кофе действуйте по описанному далее примеру.
Приготовление кофейных
напитков с помощью
полосы прокрутки
Молотый кофе
21
2 Приготовление
Пример:приготовление одной порции кофе из молотого кофе.
Условие:на дисплее отображается
«Выберите напиток.».
T Поставьте чашку под комбинированный дозатор.
T Откройте крышку воронки для молотого кофе.
«Засыпьте молотый кофе.»
T Засыпьте в воронку молотый кофе – одну мерную ложку
без верха.
T Закройте крышку воронки для молотого кофе.
«Выберите напиток:». отображаются кофейные напитки,
которые можно приготовить из молотого кофе.
T Нажмите кнопку
«Кофе».
Процесс приготовления запускается.
«Кофе» и объем
наполнения отображаются на дисплее. В чашку подается
количество кофе, соответствующее заранее настроенному количеству воды.
Процесс приготовления автоматически останавливается. На дисплее появляется
«Выберите напиток.».
Теперь профессиональным бариста можно стать в одно мгновение. И все, что для этого необходимо, – выбрать один из двенадцати рецептов приготовления фантастических кофейных
напитков с помощью поворотного переключателя Rotary Switch
в полосе прокрутки и затем следовать четким графическим и
текстовым указаниям, приведенным на дисплее кофе-машины
GIGA для каждого шага приготовления. Таким образом можно
побаловать себя и своих гостей такими напитками, как
U
мароккино,
U
пепрессо,
U
напиток «Освежающий белый»,
U
ароматизированный латте маккиато,
U
ирландский кофе*,
U
кофе-меланж,
U
венский кофе,
U
напиток «Зимнее очарование»,
U
шакерато,
U
ласси с манго,
U
напиток «Освежающий красный»* или
U
напиток «Летний зной».
Обзор рецептов
бариста
Loading...