JAY-tech OmniBlend V User Guide

Übersicht: JTC OmniBlend V TM-800 2 Liter

Schön, dass Sie sich für den OmniBlend V entschieden haben!

Der Hochleistungsmixer OmniBlend V ist ein vielseitiges
Haushaltsgerät, das in der veganen und Rohkostküche für
den Dauereinsatz geeignet ist – robust, langlebig, einfach in
der Handhabung und perfekt geeignet für die Zubereitung
unzähliger Speisen.

Wer seine Ernährung um Grüne Smoothies ergänzen will,
weiß die Vorteile eines Powermixers längst zu schätzen.

Der kraftvolle Motor und das Präzisionsmessersystem sorgen
dafür, dass die Zellwände grüner Blattgemüse zuverlässig
aufgebrochen werden, so dass Chlorophyll in hoher
Konzentration freigesetzt wird. Gleichzeitig bleiben andere
wertvolle Inhaltsstoffe, z.B. Carotinoide, in hohem Maße
erhalten – das hat eine von OmniBlend in Auftrag gegebene
Mixgutanalyse zweifelsfrei ergeben.

Die optimale Verarbeitung des Mixgutes sorgt dafür, dass
alle wertvollen Vitalstoffe, Vitamine und Enzyme der
pflanzlichen Zutaten in leicht bekömmlicher Form verfügbar
sind und vollständig vom Körper verwertet werden können.

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In der veganen Rohkostküche sind Hochleistungs­Standmixer längst ein Muss – schließlich lassen sich
Getreidemilch und Mandelmus, Cremes, Pasten und viele
Snacks leicht und preiswert selbst herstellen, wenn ein
solider Blender wie der OmniBlend V zum Haushalt gehört.

Mit seinem robusten 6-Stahlmesser-System ermöglicht der
JTC OmniBlend V außerdem das Schroten und Mahlen von
Getreide, Nüssen und Körnern sowie das Crushen von Eis
und gefrorenem Obst zur Herstellung von Rohkosteis.

Ab Seite 28 haben wir für Sie eine Auswahl von Rezepten
zusammengestellt, mit denen Ihnen der Einstieg in die Welt
der Smoothies leicht fallen wird: Die Zutaten haben Sie
wahrscheinlich schon im Haus – oder Sie können sie leicht
beschaffen. Schon bald werden Sie auf die Rezepte im
mitgelieferten Rezeptbuch umsteigen oder mit eigenen
Zutaten experimentieren.

Sie finden dort außerdem Grundrezepte für Getreidemilch
und Mandelmus, Aufstriche und Suppen.

Der OmniBlend V ist ein Alleskönner,
der mehr kann als nur Smoothies zu
mixen – Sie werden ihn schon bald
nicht mehr missen wollen.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit Ihrem neuen OmniBlend V!

I Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung

sorgfältig durch und befolgen Sie gewissenhaft
alle Sicherheitshinweise!

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Inhaltsverzeichnis

Sicherheitshinweise ...........................................................................6

Fehlerbehebung .................................................................................11

Technische Daten................................................................................12

Lieferumfang und Inbetriebnahme .............................................13

Motor und Messer ..............................................................................15

Behälter, Stößel und Reinigung .................................................... 17

Bedienfeld ............................................................................................21

Allgemeine Bedienhinweise ..........................................................23

Fehlerbehebung .................................................................................25

Vorbereitung des Mixgutes ............................................................27

Rezepte .................................................................................................. 28

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Sicherheitshinweise

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig
durch und befolgen Sie die Sicherheitshinweise
gewissenhaft.

Der Hochleistungsmixer OmniBlend V entspricht höchsten
Sicherheitsstandards und garantiert bei sachgemäßem
Gebrauch Vielseitigkeit und Langlebigkeit. Hersteller und
Händler übernehmen keine Haftung, wenn es durch
unsachgemäßen Gebrauch zu Beschädigungen oder
Verletzungen kommt.

Die Bedienungsanleitung gehört zum Gerät. Bitte bewahren
Sie sie gut auf und geben Sie den OmniBlend V nur mit
Gebrauchsanleitung an Dritte weiter.

I Lassen Sie den Mixer niemals unbeaufsichtigt!

Kinder sollten dieses Gerät nur unter Aufsicht verwenden.
Stellen Sie sicher, dass Kinder den OmniBlend nicht zu
Spielzwecken verwenden.

Auch Personen mit eingeschränkten physischen,
psychischen, geistigen und sensorischen Fähigkeiten sollten
den OmniBlend V nur unter Aufsicht oder unter Anleitung
einer Person verwenden, die die Verantwortung für ihre
Sicherheit übernimmt.

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Gefahr durch Stromschlag

– Ziehen Sie stets den Netzstecker, wenn das Gerät

nicht in Gebrauch ist oder bevor Sie den OmniBlend
reinigen.

– Tauchen Sie den Motorblock und das Kabel nicht in

Wasser oder andere Flüssigkeiten.

– Sorgen Sie dafür, dass Wasser oder andere

Flüssigkeiten nicht in das Gehäuse eindringen.

– Reinigen Sie den OmniBlend-Motorsockel nur mit

einem weichen, feuchten Tuch.

– Kontrollieren Sie das Gerät und das Zubehör

einschließlich des Mixbehälters und des Kabels
regelmäßig auf Beschädigungen.

– Betreiben Sie das Gerät nicht mit einem

beschädigten Kabel oder Stecker, nach einer
Störung des Gerätes oder nachdem der Mixer zu
Boden gefallen ist.

– Betreiben Sie das Gerät nur mit Wechselstrom und

an einem ordnungsgemäß installierten Anschluss.
Die Spannung des Anschlusses und die
Netzfrequenz finden Sie auf dem Typenschild auf
der Rückseite des Motorblocks.

Verletzungsgefahr durch Mixmesser

– Geben Sie Acht, dass Sie die Mixmesser nicht

berühren. Die Klingen sind sehr scharf.

– Versuchen Sie nicht, das Klingensystem aus dem

Mixbehälter zu entfernen.

– Stellen Sie sicher, dass der Deckel richtig auf dem

Mixbehälter aufliegt und verwenden Sie den Mixer
nur mit geschlossenem Deckel.

– Halten Sie Hände und Gegenstände während des

Betriebes aus dem Mixbehälter fern, um schwere

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Verletzungen zu vermeiden.

– Entfernen Sie den Deckel erst, wenn der

Mixvorgang beendet ist und wenn sich das
Schneidwerk nicht mehr dreht.

– Nehmen Sie den Mixbehälter erst vom Motorblock,

wenn sich das Schneidwerk nicht mehr dreht.

Verletzungsgefahr bei Verwendung nicht vorgesehener Gegenstände und Küchenutensilien

– Verwenden Sie nur den mitgelieferten Stößel, um

das Mixgut während des Betriebes zu bearbeiten.
Der Stößel ist auf die Größe des Mixbehälters
abgestimmt und kann bei sachgemäßem Gebrauch
nicht in das Messersystem gelangen.

– Verschließen Sie den Behälter mit dem Deckel,

bevor Sie den Stößel in den Behälter einführen.

– Nutzen Sie ausschließlich den mitgelieferten

Deckel. Decken Sie den Mixbehälter während des
Betriebes niemals mit anderen Deckeln oder
Gegenständen (Handtüchern o.ä.) ab.

– Benutzen Sie keine anderen Küchenutensilien wie

Löffel, Spatel oder Ähnliches, um das Mixgut
umzurühren. Diese könnten in das Mixmesser
geraten und Verletzungen verursachen.

Verletzungsgefahr durch herausspritzendes Mixgut

– Beachten Sie die maximale Füllmenge des

Behälters: Füllen Sie den Mixbehälter nur zu etwa
zwei Dritteln mit Mixgut.

– Halten Sie den Deckel beim Start des Gerätes und

während des Betriebes fest.

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– Starten Sie den Motor immer mit niedriger

Geschwindigkeit.

Verletzungsgefahr durch heißes Mixgut

– Lassen Sie das Mixgut nach Möglichkeit abkühlen,

bevor Sie mit der Verarbeitung beginnen.

– Füllen Sie den Behälter nur bis zur 1-Liter-

Markierung.

– Halten Sie den Deckel während des Mixvorgangs

fest. Wenn heißes Mixgut verarbeitet wird, entsteht
schnell ein Überdruck im Behälter, durch den der
Deckel während des Betriebes abspringen kann.

I Seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie heißes

Mixgut verarbeiten!

Beschädigungsgefahr

– Verwenden Sie den Mixer nur auf einer ebenen,

standfesten und rutschsicheren Arbeitsfläche.

– Beachten Sie, dass der OmniBlend-Motorblock

abhängig vom Material der Arbeitsfläche während
des Betriebes in Bewegung geraten kann.

– Lassen Sie den Motor nie ohne Mixbehälter laufen.
– Achten Sie darauf, dass der Behälter richtig auf dem

Zentrierkissen steht, bevor Sie den Mixvorgang
starten.

– Sorgen Sie dafür, dass das Kabel nicht vom Tisch

oder von der Arbeitsfläche hängt und dass niemand
über die Zuleitung stolpern kann. Verwenden Sie
die Kabelaufwicklung an der Unterseite des Gerätes.

– Sorgen Sie dafür, dass der OmniBlend, das

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Netzkabel und sämtliche Zubehörteile genügend
Abstand zu externen Wärmequellen (Herd,
Kochplatten, Heizung etc.) haben.

– Platzieren Sie den OmniBlend niemals auf warmen,

heißen oder aufheizbaren Flächen.

– Verwenden Sie keine scharfkantigen Gegenstände,

um das Mixgut umzurühren oder aus dem Behälter
zu entfernen, sondern benutzen Sie einen Holzlöffel
oder Silikonspatel.

– Verwenden Sie keine aggressiven Putz- und

Reinigungsmittel.

– Nicht im Freien verwenden.

Allgemeine Bedienungshinweise/Vermeidung von Überhitzungsschäden

– Betreiben Sie das Gerät nie mit einem leeren

Mixbehälter.

– Der OmniBlend V ist mit einer

Hochgeschwindigkeits-Einheit ausgestattet, durch
die die Mixzeiten im Vergleich zu herkömmlichen
Standmixern deutlich reduziert sind. Zu lange
Mixzeiten können zur Überhitzung der Speisen
führen.

– Falls die Speise nach dem Mixvorgang noch nicht

ausreichend vermischt ist, verlängern Sie die
Mixzeit oder betätigen Sie die Pulstaste.

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Fehlerbehebung

Der OmniBlend V ist mit einem Überlastungsschalter
ausgestattet, der sich auf der Unterseite des Gerätes
befindet. Wenn der Motor überlastet ist, wird die
Stromversorgung automatisch unterbrochen, um Schäden
zu vermeiden, und das Gerät schaltet sich selbsttätig ab.
Bitte überprüfen Sie die Mischung im Behälter und
entfernen Sie gegebenenfalls ungeeignete Zutaten, oder
geben Sie ein wenig Flüssigkeit hinzu.

Drücken Sie anschließend den Reset-Knopf auf der
Unterseite des Gerätes und starten Sie den Mixvorgang
erneut.

Wenn der OmniBlend nicht läuft,

– prüfen Sie, ob der Netzstecker richtig

angeschlossen ist,

– überprüfen Sie Gerät und Kabel auf

Beschädigungen,

– versuchen Sie nicht, den Motorblock zu öffnen und

selbst zu reparieren,

– wenden Sie sich an den Shop, bei dem Sie das Gerät

gekauft haben, oder an den nächstgelegenen
Händler.

Nach langer Verwendung können am Schneidwerk
Abnutzungserscheinungen auftreten. Wenn Wasser austritt,
muss die Messereinheit ersetzt werden. Bitte wenden Sie
sich in diesem Fall an Ihren Shop, an Ihren Händler oder an
unseren Service-Center.

– Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es durch

einen qualifizierten Elektriker ersetzt werden.

– Bewahren Sie Kaufbeleg und Garantiekarte

sorgfältig auf.

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Technische Daten

Motor:

Spannung/Frequenz: 220-240 V/50-60 Hz
Motorleistung: bis zu 2238 Watt (3 PS)
Messerleistung: bis zu 950 Watt
Kabellänge: 1,40 m
Lautstärke: ca 85 dB
Händlergarantie: 5 Jahre
Hersteller: JTC Electronics Corp., China
Schutzkontaktstecker: nach DIN49441 R2, CEE 7

Maße:

Motorblock: Breite 21 cm, Tiefe 23 cm, Höhe 20,5 cm
OmniBlend V mit 1,5-L-Behälter:
B 21 cm, T 23 cm, H 41,5 cm, mit Stößel 49,5 cm
OmniBlend V mit 2-L-Behälter:
B 21 cm, T 23 cm, H 51,5 cm, mit Stößel 56,5 cm
Stößel: (für 1,5-L-Behälter): 25 cm
(für 2-L-Behälter) 32 cm

Messer:

6-Klingensystem für Nass- und Trockenmixgut, Edelstahl

Behälter:

1,5-L- oder 2-L-Behälter aus Tritan-Kunststoff mit Deckel und
verschließbarer Einfüllöffnung , lebensmittelecht,
hitzebeständig, stoß- und bruchsicher

Gewicht: 4,3 kg

Zertifizierung: ISO 9001:2000, UL, CE, IEC

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Lieferumfang und Inbetriebnahme

Lieferumfang

Bitte vergewissern Sie sich nach Öffnen der Verpackung, ob
alle Zubehörteile vorhanden sind. Die Lieferung beinhaltet:

– Motorblock
– Mixbehälter mit Deckel und verschließbarer

Einfüllöffnung

– Stößel
– Rezeptbuch
– Bedienungsanleitung

I Sollte etwas fehlen, wenden Sie sich an Ihren

Verkäufer!

Aufstellort

– Verwenden Sie den Mixer nur auf einer ebenen,

standfesten und rutschsicheren Arbeitsfläche.

– Beachten Sie, dass der OmniBlend während des

Betriebes in Bewegung geraten kann.

– Sorgen Sie dafür, dass das Gerät nicht umkippen

kann.

– Sorgen Sie dafür, dass der OmniBlend, das

Netzkabel und sämtliche Zubehörteile genügend
Abstand zu externen Wärmequellen (Herd,
Kochplatten, Heizung etc.) haben.

– Platzieren Sie den OmniBlend niemals auf warmen,

heißen oder aufheizbaren Flächen.

– Sorgen Sie dafür, dass das Kabel nicht vom Tisch

oder von der Arbeitsfläche hängt und dass niemand
über die Zuleitung stolpern kann. Benutzen Sie die
Kabelaufwicklung auf der Unterseite des Gerätes.

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– Nicht im Freien verwenden.
– Stellen Sie das Gerät außerhalb der Reichweite von

Kindern auf.

Inbetriebnahme

– Überprüfen Sie die Netzspannung. Das Gerät darf

nur betrieben werden, wenn Spannung und
Frequenz geeignet sind und wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleiter-System
angeschlossen ist.

– Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
– Setzen Sie den Mixbehälter mit Zutaten auf das

Zentrierkissen, schließen Sie den Deckel und starten
Sie den gewünschten Mixvorgang.

I Eine leichte Geruchsbildung während der ersten

Inbetriebnahme ist normal.

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Motor und Messer

Motorleistung

Der OmniBlend V wurde ursprünglich für den gewerblichen
Einsatz in der Gastronomie entwickelt und wartet deshalb
mit einem äußerst robusten Motor auf, der bis zu 3 PS (bis zu

2.238 Watt) Leistung erbringt.
Je nach Mixgut und Beladung
des Behälters wird die
Motorleistung ökonomisch
angepasst.

Der Mixer ist doppelt gegen
Überlastung abgesichert: Der
Motor schaltet automatisch
ab, wenn er heißläuft
(temperaturgesteuert) oder wenn er überlastet ist, weil das
Mixgut zu fest ist oder die Messer sich zu langsam drehen.
Der Überlastungsschalter befindet sich auf der Unterseite
des Gehäuses.

Messereinsatz

Ein hochwertiger Messereinsatz ist das Herzstück eines
guten Mixers. Der OmniBlend V verfügt über ein Präzisions­Schneidwerk mit 6-Edelstahlklingen, die sowohl für die Nass­als auch für die Trockenanwendung geeignet sind.

Neben vier großen Messern, die selbst die härtesten Zutaten
gleichmäßig zerkleinern, sorgen zwei zusätzliche, ebenso
scharfe und nach unten gebogene Klingen dafür, dass die
Zutaten immer wieder nach oben gewirbelt werden und
sich keine Luftblasen am Boden des Mixbehälters bilden. So
wird die Gefahr, dass der Motor heißlaufen könnte, deutlich
verringert.

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Ein Messereinsatz für Nass- und Trockenanwendungen

Das Edelstahl-Klingen-System
ist sowohl für Nass- als auch
für Trockenanwendungen
geeignet, so dass keine
zusätzlichen Behälter
angeschafft und aufbewahrt
werden müssen. So können

Sie nicht nur Obst und
Gemüse, sondern auch Eis und gefrorene Früchte, Getreide
und Nüsse, Kerne und Körner in nur einem Behälter und mit
nur einem Messersystem verarbeiten.

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Behälter, Stößel und Reinigung

Behälter

Der OmniBlend V ist wahlweise mit einem 1,5­oder einem 2-Liter-Behälter erhältlich. Beide
Größen bestehen aus Tritan-Kunststoff und sind
lebensmittelecht und BPA-frei*, hitzebeständig,
stoß- und bruchsicher. Sie werden mit einem flexiblen
Kunststoff-Deckel, der über eine verschließbare
Einfüllöffnung verfügt, sowie mit einem passenden Stößel
geliefert.

Stößel

Der Stößel kann durch die Einfüllöffnung im Deckel in den
Mixer eingeführt werden, um Mixgut während des Betriebes
nach unten zu schieben. Die Größe des Stößels ist auf den
Mixbehälter abgestimmt, so dass er bei geschlossenem
Deckel nicht in den Messerblock geraten kann.

I Bitte achten Sie darauf, dass Sie den Stößel nur

bei geschlossenem Deckel verwenden. Drücken
Sie den flexiblen Deckel des 1,5-L-Behälters nicht
mit dem Stößel nach unten. Der Stößel könnte in
den Messerblock geraten.

Wenn Sie kleinere Mengen verarbeiten, kann es sein, dass
sich Mixgut an den Wänden des Behälters absetzt.
Verwenden Sie den Stößel nicht, um während des Betriebes
die Wände von Mixgut zu befreien. Es könnte passieren, dass
Sie den Deckel mit dem Stößel nach unten drücken und in
den Messerblock geraten. Schalten Sie das Gerät aus,
nehmen Sie den Behälter vom Motorblock und benutzen Sie
einen Kunststoff- oder Silikonschaber, um Reste von den

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Behälterwänden nach unten zu schieben. Fügen Sie
gegebenenfalls etwas Wasser hinzu.

*Auf ein Wort – Polycarbonat vs. Tritan

Tritan ist ein innovativer Werkstoff,
der bruchsicher, kratz- und stoßfest
ist. Tritan ist leicht, robust und
lebensmittelecht, frei von Blei und
Barium – und enthält laut
Herstellerangaben kein BPA.

BPA – oder Bisphenol A – ist ein
Inhaltsstoff von Polycarbonat, einem
lebensmittelechten Kunststoff, der
zur Herstellung von Plastikflaschen

und zur Beschichtung von
Konservendosen verwendet wird. Schon lange weiß man,
dass BPA eine östrogenartige Wirkung besitzt und deshalb
schon in kleinsten Mengen als gesundheitsgefährdend gilt.
Neue Studien deuten nicht nur auf Auswirkungen auf den
Hormonhaushalt des Menschen hin, sondern weisen auch
einen Zusammenhang zwischen erhöhten BPA-Spiegeln im
Blut und Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder
Fettleibigkeit nach. Wenn eben möglich, sollten Verbraucher
deshalb auf Lebensmittel in Konservendosen verzichten und
Wasser aus Glas- statt aus Plastikflaschen trinken.

Zwar ist es bei einer so kurzen Verweildauer im Gerät, wie sie
beim Mixen üblich ist – im Schnitt unter zwei Minuten – sehr
unwahrscheinlich, dass unerwünschte Inhaltsstoffe in das
Mixgut gelangen, wir haben uns jedoch aus
Sicherheitsgründen dafür entschieden, in Zukunft nur noch
Behälter aus Tritan-Kunststoff zu vertreiben.

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Reinigung

Mixbehälter und Deckel reinigen

Zum Reinigen füllen Sie den Mixbehälter zu einem Drittel
mit Wasser, geben einen Spritzer Handspülmittel dazu und
betätigen bei geschlossenem Deckel mehrere Male die
Pulstaste. Grobe Verschmutzungen, die nach der
Verarbeitung dickflüssigen Mixguts entstanden sind, lassen
sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm
entfernen. Reinigen Sie Mixbehälter und Deckel direkt nach
jedem Gebrauch, spülen Sie den Behälter anschließend mit
klarem Wasser aus und trocken Sie ihn ab. Durch das
Abtrocknen verhindern Sie Kalkablagerungen am Behälter.

I Achtung!

– Der Mixbehälter (das Klingensystem) ist nicht

spülmaschinengeeignet!

– Die Messer sind scharf!
– Bitte verwenden Sie keine aggressiven Putz- und

Reinigungsmittel!

– Hantieren Sie nicht mit scharfkantigen

Gegenständen im Mixbehälter!

– Lassen Sie den Mixbehälter nicht mit

Flüssigkeiten oder Wasser gefüllt stehen!

– Versuchen Sie nicht, die Messereinheit aus dem

Behälter auszubauen. Sie ist vom Hersteller fest

montiert und nicht zum Ausbau vorgesehen.

Verfärbungen beseitigen oder entgegenwirken

Laut Herstellerangaben sind alle OmniBlend-Behälter
lebensmittelecht und können nicht verfärben. Sollten Sie
dennoch Verfärbungen feststellen, zum Beispiel, weil Sie
überwiegend carotinhaltige Lebensmittel wie Möhren,

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Paprika oder Tomatenmark verarbeiten oder weil Sie stark
färbende Gewürze wie Kurkuma verwendet haben, reicht in
der Regel das Auswischen des Behälters mit ein wenig
Speiseöl.

Sie können den Mixbehälter auch mit warmem Wasser füllen
und Backpulver bzw. Kaisernatron hinzugeben. Lassen Sie
das Backpulver eine halbe Stunde einwirken (Behälter nicht
verschließen und Mixer nicht einschalten!) und spülen Sie
den Behälter anschließend mit klarem Wasser aus. Alternativ
eignen sich zwei bis drei Tabletten Gebissreiniger.

Reinigung des Motorsockels

Zum Reinigen den Netzstecker ziehen!
Dank der versiegelten Bedienknöpfe genügt ein feuchter,

weicher Lappen, um Motoreinheit und Zentrierkissen
problemlos zu reinigen. Zum Abtrocknen verwenden Sie ein
weiches Tuch.

I Achtung!

– Verwenden Sie keine aggressiven Putz- und

Reinigungsmittel!

– Tauchen Sie den Motorblock nicht in Wasser

oder andere Flüssigkeiten!

– Spülen Sie den Motorsockel nicht unter

fließendem Wasser ab!

– Sorgen Sie dafür, dass kein Wasser in den

Motorblock eindringt!

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Bedienfeld

– Ein-/Aus-Schalter: Kippschalter zum Einschalten

nach oben drücken (I), zum Ausschalten nach unten
drücken (O).

I Bitte versuchen Sie nicht, die Schutzkappe über

dem Ein-/Aus-Schalter abzuziehen. Sie dient der
Abdichtung des Motorblocks und verhindert, dass
Flüssigkeit eindringen kann.

– Drei Geschwindigkeitsstufen: Low, Medium und

High .

Für viele Zubereitungen bietet es sich an, mit der
niedrigen Geschwindigkeitsvorwahl zu starten,
dann die Medium-Taste und schließlich die High­Taste zu drücken. So wird das Mixgut optimal vom
Messerblock erfasst und allmählich immer feiner
zerkleinert.

Messergeschwindigkeit sowie Schärfe und
Anordnung der Messer erlauben es, die pflanzlichen
Inhaltsstoffe vollständig aufzuschlüsseln und Ihnen
damit alle wertvollen Phyto-Nährstoffe und
Vitalstoffe zur Verfügung zu stellen.

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– Automatische Laufzeitvorwahl für 35-, 60- und

90-Sekunden-Mixprogramme:

Die Automatikprogramme erlauben die
Zubereitung des Mixgutes nach einem
vorgegebenen Ablauf, in dem die drei
Geschwindigkeitsstufen hintereinander geschaltet
sind. Ein Signalton macht auf das Ende des
Programms aufmerksam.

I Oftmals wird die Dauer des Programms

unterschätzt. Haben Sie Geduld, bis der Signalton
ertönt und das Ende des Programms anzeigt.

– Pulsfunktion:

Mit der Pulsfunktion wird der Motor einmal kurz
gestartet und schaltet sich mit dem Loslassen der
Taste automatisch wieder ab. Die Pulsfunktion
eignet sich besonders, um Getreide bis zu einer
bestimmten Mahlstufe zu schroten, Zwiebeln und
Kohl zu häckseln oder Eis zu crushen.

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Allgemeine Bedienhinweise

1. Platzieren Sie das Gerät auf einer ebenen,
rutschsicheren und tragfähigen Oberfläche.

2. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose.

3. Befüllen Sie den Behälter zuerst mit Wasser oder
Flüssigkeiten und weichen Zutaten, dann mit
Blattgemüse, harten Zutaten oder Eis.

4. Setzen Sie den ordnungsgemäß befüllten Behälter
auf den Motorblock.

5. Verschließen Sie den Behälter mit dem Deckel.

6. Halten Sie den Deckel fest.

7. Schalten Sie das Gerät über den Ein-/Aus-Schalter
ein.

8. Wählen Sie die gewünschte Geschwindigkeit oder
das gewünschte Automatikprogramm mit
vorgegebener Laufzeit. (Automatikprogramme und
Geschwindigkeit lassen sich nicht miteinander
kombinieren. Die Automatikprogramme
durchlaufen die einzelnen Geschwindigkeitsstufen
selbsttätig.)

Wenn Sie eine Geschwindigkeit wählen
möchten, starten Sie das Gerät durch Drücken der

Taste LOW (niedrige Geschwindigkeit), MED
(mittlere Geschwindigkeit) oder HIGH (hohe
Geschwindigkeit.

Durch die hohe Motorleistung und die damit
verbundene hohe Geschwindigkeit ist die
Verarbeitung des Mixgutes schon nach kurzer Zeit
abgeschlossen.

Schalten Sie das Gerät wieder aus, indem Sie eine
beliebige Taste drücken oder den Ein-/Aus-Schalter
betätigen.

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Wenn Sie ein Automatikprogramm wählen
möchten, starten Sie das Gerät durch Drücken der

Taste 35" (35-Sekunden-Programm), 60" (60­Sekunden-Programm) oder 90" (90-Sekunden­Programm).

Nach Ablauf eines Automatikprogramms ertönt ein
Signalton, und das Programm endet selbsttätig.

Schalten Sie das Gerät anschließend durch
Betätigen des Ein-/Aus-Schalters ab.

9. Wenn das Automatikprogramm beendet ist oder
wenn Sie das Gerät abgeschaltet haben, warten Sie,
bis der Motor zum Stillstand gekommen ist und
entnehmen Sie den Behälter.

I Um den gewählten Mixvorgang vorzeitig

abzubrechen, betätigen Sie eine beliebige andere
Taste!

Allgemeine Bedienhinweise

– Beginnen Sie jeden Mixvorgang mit einer niedrigen

Geschwindigkeit oder mit der Pulsfunktion.

– Wenn Sie festeres Mixgut verarbeiten, wie zum

Beispiel Mandeln für die Herstellung von
Mandelmus, achten Sie darauf, dass sich keine
Luftblase bildet, in der die Messer im Leerlauf
rotieren. Der Motor könnte heißlaufen.

– Geben Sie zuerst Flüssigkeiten und weichere

Zutaten in den Mixer, dann Blattgemüse oder
härtere Zutaten, um einen reibungslosen
Mixvorgang zu gewährleisten.

– Vor dem Crushen von Eis immer ein wenig

Flüssigkeit in den Behälter geben.

– Zum Häckseln von Zwiebeln oder Zerkleinern von

Kohl Wasser hinzugeben und mit der Pulstaste
arbeiten.

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Fehlerbehebung

Was tun, wenn es mal nicht rund läuft?

– Mixgut (z.B. Blattgemüse) wird von den Messern

nicht erfasst:

Nehmen Sie den Verschluss der Einfüllöffnung ab,
führen Sie den Stößel durch den Deckel in den
Behälter ein und schieben Sie das Mixgut nach
unten.

– Mixgut bleibt an den Behälterwänden haften:

(zum Beispiel, weil sich zu wenig Mixgut im Behälter
befindet):

Schalten Sie das Gerät aus, entfernen Sie den
Deckel, schieben Sie das Mixgut mittels Kunststoff­oder Silikonspatel nach unten und starten Sie den
Mixvorgang erneut.
Fügen Sie gegebenenfalls etwas Wasser oder
Flüssigkeit hinzu.

I Hantieren Sie nicht mit scharfkantigen

Gegenständen im Mixbehälter.

I Drücken Sie den Deckel nicht mit dem Stößel

hinunter; der Stößel könnte in den Messerblock
geraten.

– Im Mixgut bildet sich eine Blase und die Messer

drehen sich im Leerlauf (zum Beispiel, wenn Sie
Mandelmus oder Nussbutter zubereiten oder Teige
verarbeiten):

Schalten Sie das Gerät aus, entfernen Sie den
Deckel, schieben Sie das Mixgut mittels Kunststoff­oder Silikonspatel nach unten und starten Sie den

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Mixvorgang erneut. Fügen Sie gegebenenfalls
etwas Flüssigkeit, Wasser oder Öl hinzu.
Schließen Sie den Mixbehälter wieder und starten
Sie den Mixvorgang erneut.
Sobald die Messer wieder leerlaufen, wiederholen
Sie den Vorgang. (Zur Zubereitung von Mandelmus
beachten Sie die Hinweise im Rezeptteil dieser
Bedienungsanleitung.)

– Die Messer drehen sich zu langsam:

Das Mixgut ist zu fest. Geben Sie Flüssigkeit hinzu
und starten Sie den Mixvorgang mit der Pulstaste
oder auf einer niedrigeren Geschwindigkeitsstufe
erneut.

– Der Motor schaltet selbsttätig ab:

Durch eine falsche Befüllung oder eine zu lange
Laufzeit wurde der Überlastungsschutz ausgelöst.
Überprüfen Sie die Befüllung, entfernen Sie
gegebenenfalls ungeeignete Produkte aus dem
Mixbehälter oder geben Sie etwas Flüssigkeit hinzu.
Dann betätigen Sie die Reset-Taste, die sich auf der
Unterseite des Motorblocks befindet, und starten
Sie den Mixvorgang erneut.

Im Schadensfall

– Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es beschädigt

ist oder wenn das Kabel Schäden aufweist.

– Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.
– Wenden Sie sich an den Verkäufer oder an den

nächstgelegenen Händler.

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Vorbereitung des Mixgutes

Waschen Sie Obst und Gemüse vor der Zubereitung
grundsätzlich sorgfältig, um Schmutz, Keimlinge oder
Spritzmittelrückstände zu beseitigen. Um groben Schmutz
und Erde zu entfernen, benutzen Sie eine Wurzelbürste.
Spritzmittelrückstände lassen sich einfach entfernen, wenn
Sie einen Tropfen Geschirrspülmittel hinzugeben.

– Bananen, Ananas und

Zwiebeln immer schälen.

– Äpfel vierteln oder achteln

und den Stiel- und Blatt­ansatz entfernen. Das
Kerngehäuse kann
mitverarbeitet werden.

– Kohlköpfe von den

äußeren Blättern befreien
und in etwa 4 cm starke
Stücke schneiden.

– Sellerie und Karotten in drei bis acht cm große

Stücke schneiden.

– Brokkoli und Blumenkohl schon vor dem Reinigen

zerkleinern.

Geben Sie immer zuerst Flüssigkeiten und weiche Zutaten in
den Mixer, harte Zutaten zum Schluss.

Häckseln und Raspeln

Wenn Sie Möhren, Zwiebeln, Kohl oder andere Zutaten
gleichmäßig zerkleinern, aber nicht pürieren wollen, geben
Sie das Mixgut in Stücken zusammen mit Wasser in den
Mixbehälter. Verwenden Sie die Pulstaste (in der Regel nicht
mehr als drei bis fünf Mal), um die Zutaten zu zerkleinern
und geben Sie das Mixgut anschließend in ein Sieb, um das
Wasser wieder abzuschütten.

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Rezepte

Grüne Smoothies – die kleinen Kraftpakete für zwischendurch

Grüne Smoothies sind kleine Alleskönner, die Ihnen nicht
nur Vitamine, sondern auch wertvolle Vitalstoffe, Enzyme
und sekundäre Pflanzenstoffe liefern. Insbesondere der
grüne Pflanzenfarbstoff Chlorophyll macht die Grünen
Smoothies zu den beliebten und gesunden Powerdrinks.

Im OmniBlend wird das Chlorophyll während des
Mixvorgangs freigesetzt, weil der leistungsstarke Motor und
das Präzisionsmessersystem die harten Zellulosefasern der
grünen Zutaten zuverlässig aufbrechen.

Grünschnabel: Einsteiger-Smoothie mit Spinat oder Feldsalat

1 Handvoll Blattspinat oder Feldsalat
1 Apfel
1 Banane
1/4 Avocado
1 feine Scheibe Limette
1 Tasse Wasser (ca. 300 ml)

– Blattspinat oder Feldsalat waschen.
– Apfel waschen, vierteln und Stielansatz entfernen.

(Kerngehäuse kann mitverarbeitet werden).

– Banane schälen und in Stücke brechen.
– Avocado ohne Kern aus der Schale löffeln.
– Limette nach Belieben mit oder ohne Schale

verarbeiten.

Zutaten in den Mixer geben und Wasser
hinzufügen. Kurz auf kleiner Stufe starten und dann
auf höchster Stufe cremig pürieren.

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Nur die Ruhe: Melisse-Trauben-Smoothie

1 Handvoll Zitronenmelisse
1 Handvoll Weintrauben
1 Apfel
1/4 Limette
1/4 Avocado
1 Glas Wasser (ca. 300 ml)

– Zitronenmelisse und

Weintrauben gründlich
waschen.

– Apfel vierteln und Stielansatz entfernen.
– Limette und Avocado schälen.

Alle Zutaten in den Mixer geben und mit dem 90­Sekunden-Programm cremig mixen.

Keiner ist grüner: Petersilie-Sellerie-Smoothie

1 Handvoll Petersilie
2 Stangen Staudensellerie
1 Apfel
1/2 Banane
1 Orange
300 ml kaltes Wasser

– Petersilie gründlich waschen.
– Sellerie waschen und in Stücke schneiden.
– Apfel waschen und Stielansatz entfernen.
– Banane schälen und in Stücke brechen.
– Orange schälen und in Stücke schneiden.

Alle Zutaten in den Mixer geben, Wasser
hinzufügen und mit dem 90-Sekunden-Programm
cremig mixen.

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Schönen Feierabend: Ananas-Pfefferminze-Smoojito:

1 Handvoll Salat
2 Stängel Pfefferminze
1 Handvoll Zitronenmelisse
1/4 Babyananas
1/4 Mango
etwas Kokosmus (oder -milch)
1 Apfel
300 ml Wasser
5 Eiswürfel

– Salat, Pfefferminze und

Zitronenmelisse gründlich
waschen.

– Ananas und Mango schälen.
– Apfel waschen, vierteln und

vom Stielansatz befreien.
Zutaten in den Mixbehälter
geben und mit dem 90­Sekunden-Programm cremig
mixen.

Farbe bekennen – Bunte Smoothies

Die Natur hat noch andere Farben zu bieten als Grün
(Chlorophyll) – und das zu Recht: Pflanzenfarbstoffe wie
Carotinoide (gelb, orange - Karotten), Lycopin (rot ­Tomaten), Anthocyane (violett – Trauben, Rotkohl) und
Xanthophylle (gelb-grün – Avocado) haben eine
antioxidative Wirkung, enthalten Vitamine und sekundäre
Pflanzenstoffe und tragen mit ihren Wirkstoffen zum Schutz
vor vielen Zivilisationskrankheiten bei.

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Rote Bete vs. Erdbeeren

1 kleine Rote Bete (roh und geschält)
1 Handvoll Erdbeeren (TK oder frisch)
1 Orange
1 feine Scheibe Limette
1 Handvoll Eichblattsalat
300 ml Wasser

Alle Zutaten im OmniBlend mit dem 60-Sekunden­Programm cremig mixen.

Keine Chance für den Husten: Fenchel-Orange-Smoothie

Dank seiner ätherischen Öle wirkt
Fenchel Wunder, wenn der Husten
hartnäckig bleibt. Und es sind nicht
nur die Fenchelsamen, die ihre
Wirkung entfalten, auch die Knolle
zeigt, roh zubereitet, ihre Wirkung.
Das smoothe Ergebnis: schön gelb
und echt lecker!

1/2 Fenchelknolle
1 Orange
1/2 Mango
1 Scheibe frische Ananas
200 ml Wasser
5-6 Eiswürfel

– Fenchelknolle waschen und in Stücke schneiden.
– Orange, Mango und Ananas schälen und in Stücke

schneiden.
Zutaten in den Mixbehälter geben und mit dem 90­Sekunden-Programm mixen. Eventuell ein paar
Eiswürfel hinzugeben (Kälte ist ja ganz angenehm,
wenn der Hals gereizt ist...).

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Pesto, Dips und Brotaufstriche

Veganes Kräuter-Walnuss-Pesto

2 Hände voll Basilikum, Bärlauch und
Brennnessel zu gleichen Teilen
100 g Walnusskerne, Cashew- und
Sonnenblumenkerne
150 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz

Zutaten in den Mixbehälter schichten
und mit der Pulstaste die Zutaten zu einer cremigen Masse
verarbeiten. Dabei das Grün eventuell mit dem Stößel
hinunterschieben, damit die Messer die Blätter gleichmäßig
erfassen. Wenn die Messer leerlaufen, das Mixgut mit einem
Silikonspatel nach unten schieben und Mixvorgang erneut
starten. Zum Entnehmen einen Silikonspatel verwenden.

Veganer Frischkäse aus Cashew-Nüssen:

250 g Cashew-Nüsse
Wasser
2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1/2 TL Salz
frische oder TK-Kräuter

Cashew-Nüsse mit Wasser bedecken und über Nacht
einweichen lassen. Vor der Zubereitung Wasser abgießen,
Nüsse in den Mixer geben und etwa zur Hälfte frisches
Wasser hinzugeben.

Olivenöl, Zitronensaft, Salz und
frische Kräuter (wahlweise TK­Kräuter) dazugeben und auf
niedriger Stufe (Taste LOW) cremig
mixen.

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Vegane Mayonnaise – Grundrezept

100 ml Soja-Reis-Milch
200 ml Öl
1 TL Senf
1 TL Zitronensaft
etwas Salz und Pfeffer

Sojamilch, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in den
Mixbehälter geben. LOW-Taste betätigen und langsam das
Öl hinzugeben. Ganz von allein sorgt das in der Sojamilch
enthaltene Lecithin dafür, dass die Mayonnaise eine feste,
cremige Konsistenz erhält. Sollte sie etwas weich bleiben, im
Schraubglas eine Weile in den Kühlschrank stellen.

Varianten:

Diese Mayonnaise ist sehr weiß.
Wer das nicht mag, kann einen
halben Teelöffel Kurkuma
hinzugeben. Um den Ei­Geschmack zu erzeugen, eine
Prise Kala Namak-Salz in die
Mayonnaise geben.

Experimentieren Sie auch mit anderen
Geschmacksrichtungen, indem Sie etwas Saft (z.B. Limette
oder Mango) verarbeiten. Aioli erhalten Sie, indem Sie
Olivenöl und zusätzlich eine gepresste Zehe Knoblauch
verwenden.

Tahin (Sesammus)

200 g geschälte Sesamsamen
4-5 EL Sesamöl

Alle Zutaten in den Mixer geben und fein pürieren. In
Schraubgläsern aufbewahrt, ist Tahin im Kühlschrank
mehrere Wochen haltbar.

33

Mandelmus

Es gibt immer wieder Rezepte, vor denen viele OmniBlend­Nutzer zurückschrecken, weil sie angeblich zu kompliziert
sind oder nicht funktionieren. Dabei erfordert es manchmal
einfach nur ein wenig Geduld oder es genügt ein kleiner,
aber entscheidender Hinweis, um ein wirklich großartiges
Ergebnis zu erzielen.

Mandelmus lässt sich problemlos
selbst herstellen, wenn einmal klar
ist, dass es eine Weile dauert, bis
das Öl in den Mandeln freigesetzt
und die Masse geschmeidig wird.

Mandelmus in Rohkostqualität

Zutat: 200 g Mandeln

Die Mandeln in den Behälter geben
und auf der niedrigen
Geschwindigkeitsstufe (Taste LOW)
mahlen. Nach kurzer Zeit sind die
Mandeln gemahlen und die Messer
drehen im Leerlauf.

Den Mixvorgang sofort stoppen (einfach auf eine beliebige
Taste drücken) und die Mandelmasse mit einem Kunststoff­oder Silikonspatel nach unten schieben. Dann den
Mixvorgang (Taste LOW) wieder starten.

Die Mandelmasse ist noch so fest,
dass sich sofort eine Luftblase bildet
und die Messer das Mixgut nicht
mehr greifen, sondern wieder im
Leerlauf drehen.

Den Mixvorgang augenblicklich
wieder stoppen, damit das Mixgut nicht heiß wird, das
Mandelmus nach unten schieben und erneut starten.

34

Diesen Vorgang so oft (unter
Umständen 20-30 Mal)
wiederholen, bis das Öl aus den
Mandeln austritt und sich die
Konsistenz der Mandelmasse
verändert. Man merkt es daran,
dass man die Messer allmählich
länger laufen lassen kann, bevor sich wieder eine Luftblase
bildet und das Mandelmus erneut nach unten geschoben
werden muss.

Sobald das Öl aus den Mandeln ausgetreten ist und die
Messer die Mandelmasse wieder zuverlässig erfassen, so
lange mixen, bis das Mus eine cremige Konsistenz hat und
"schwer reißend" vom Spatel fällt.

Bei Verwendung ungeschälter
Mandeln hat das Mus eine etwas
dunklere Farbe – enthält damit
aber auch alle Nährstoffe, die sich
in den Schalen befinden.

Ein Mandelmus aus geschälten
Mandeln wird feiner und heller.

Reste optimal verwerten

Der Mandelmusrest im Becher lässt sich schnell und einfach
zu Mandelmilch weiterverarbeiten: Einfach 500 ml Wasser in
den Becher geben und mit dem 60-Sekunden-Programm
mixen.

Wenn ungeschälte Mandeln ver­arbeitet werden, wie im Rezept
oben, bleiben feine Schalenreste
in der Mandelmilch zurück, die
mit Hilfe eines sauberen Tuches
oder eines Nussmilchbeutels
gefiltert werden können.

35

Getreidedrinks und Milchalternativen

Getreidedrinks herzustellen ist kinderleicht: Sie weichen
Hafer oder Dinkel ein paar Stunden in Wasser ein, schütten
vor der Zubereitung das Einweichwasser ab und geben das
Getreide in den Mixbehälter. Füllen Sie den Behälter mit
frischem Wasser auf, geben Sie, wenn gewünscht, etwas Salz
oder Süße hinzu und mixen Sie den Drink auf höchster Stufe,
bis er sehr fein ist. Bei Bedarf durch einen Nussmilchbeutel
passieren.

Weiße Mandelmilch

100 g geschälte Mandeln
300 ml Wasser zum Einweichen
500 ml Wasser zum Pürieren
1 Prise Salz

Die Mandeln über Nacht in Wasser einweichen.
Einweichwasser abgießen und die Mandeln in einem
Durchschlag abspülen. Alle Zutaten in den Mixer geben, auf
niedriger Stufe starten und dann auf höchster Stufe sehr fein
pürieren.

Wenn gewünscht, die Mandelmilch anschließend durch ein
Tuch oder durch einen Nussmilchbeutel passieren. Im
Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

Macadamiamilch

10-15 Macadamianüsse
500 ml Wasser
3-4 Datteln

Kurz auf niedriger Stufe starten, dann auf höchster Stufe fein
pürieren. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

36

Suppen

Rohkost-Suppe

(für eine Person)
1 Möhre
1 Selleriestange
1 Tomate
1 kleine Knoblauchzehe
2 Tassen (warmes) Wasser
Salz und Pfeffer

Alle Zutaten in den Mixer geben und mit dem 60-Sekunden­Automatikprogramm verarbeiten. Anschließend so lange
mixen, bis die Suppe die gewünschte Temperatur erreicht
hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rote-Bete-Suppe

(für eine Person)
1 rohe Rote-Bete-Knolle
1 kleine Möhre
1-2 Stangen Frühlingszwiebel
1 kleine Knoblauchzehe
1 Scheibe Ingwer
1 EL Kokosmus
Salz und Pfeffer

Rote-Bete-Knolle und Möhre säubern oder schälen und in
Stücke schneiden. Frühlingszwiebel, Knoblauch und Ingwer
säubern und vorbereiten. Alle Zutaten in den Mixer geben
und so lange mit der höchsten Geschwindigkeitsstufe
pürieren, bis die Suppe die gewünschte Temperatur erreicht
hat. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.

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Gazpacho (kalte Gemüsesuppe aus Spanien)

1 kleine Salatgurke
4 reife Tomaten
1 grüne Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
1 große Frühlingszwiebel
1-2 Knoblauchzehen
100 ml eiskaltes Wasser
2 EL Rotweinessig
glatte Petersilie
4 EL Olivenöl
etwas Salz
Pfeffer
schwarze Oliven

Gurke, Tomaten, Paprikaschoten, Zwiebel und Knoblauch
vorbereiten, in Stücke schneiden und in den Mixer geben.
Mehrere Stängel Petersilie waschen, Blätter abzupfen und
ebenfalls in den Mixer geben. Wasser hinzugeben und auf
höchster Stufe fein pürieren. Essig und Olivenöl hinzugeben
und nochmals kurz mixen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken und auf Suppentassen verteilen.
Petersilienblätter von 2 Stängeln abzupfen und mit den
entsteinten Oliven fein hacken. Über den Gazpacho geben
und kalt servieren.

I Guten Appetit und viel Spaß mit Ihrem neuen

OmniBlend V!

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Übersicht: JTC OmniBlend V TM-800A 1,5 Liter

Naassan Com GmbH

45329 Essen

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