Bedienungsanleitung
DE
Deutsch, 1
NL
Nederlands,12
BACKOFEN
DE
Inhaltsverzeichnis
Installation, 2-3
Aufstellung
Elektroanschluss
Typenschild
Beschreibung des Gerätes, 4
Geräteansicht
Bedienfeld
Inbetriebsetzung und Gebrauch, 5-9
Inbetriebsetzung des Backofens
Timer
Garprogramme
Praktische Back-/Brathinweise
Back-/Brattabelle
XF 995.3 / HA
Vorsichtsmaßregeln und Hinweise, 10
Allgemeine Sicherheit
Entsorgung
Energie sparen und Umwelt schonen
Reinigung und Pflege, 11
Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz
Reinigung des Gerätes
Reinigung der Tür
Lampenaustausch
Installation
447 mm
78
78
min. 550 mm
52
472 mm
475 mm
860 mm
29 mm
895 mm
525 mm
469 mm
840 mm
DE
Wichtig: Vor jeder Einstellung, Wartung usw. ist der
Backofen vom Stromnetz zu trennen.
Installation der Einbaubacköfen
Um einen einwandfreien Betrieb des Einbaugerätes
zu gewährleisten, muß der Umbauschrank geeignete
Merk-male aufweisen. Auf Abbildung sind die
Abmessungen des Um-bauschrankes in der Version
Unterbau angegeben.
Um eine optimale Belüftung an der vorderen, unteren
Seite des Möbels und an dessen Oberseite zu
gewährleisten, müssen geeignete
Belüftungsöffnungen vorge-sehen werden
(Belüftungsöffnung von unten mindestens 200 cm²,
Luftabzug auf der oberen Seite mindestens 90cm²).
Die am Backofen angrenzenden Schrankwände
müssen hitzebeständig sein. Besonders bei
Schränken aus Furnierholz muß der Leim einer Temperatur von 120 °C standhalten. Gemäß den
Sicherheits- vorschriften müssen nach dem Einbau
des Gerätes alle Berührungsmöglichkeiten mit
elektrischen Teilen ausge-schlossen sein. Alle zur
Sicherheit vorhandenen Teile müssen so befestigt
werden, daß sie ohne Zuhilfenahme eines
Werkzeuges nicht entfernt werden können.
Befestigung
Stellen Sie das Gerät in die vorgesehene Öffnung,
öffnen Sie die Ofentür und befestigen Sie den Ofen
am Umbauschrank mittels der 4 Schrauben "A“.
Vergessen Sie dabei nicht, das Distanzstück
zwischen der Bohrung und der Schraube einzufügen.
2
Elektroanschluß
Die mit einem Dreileiterspeisekabel ausgerüsteten
Backöfen sind für den Betrieb mit Wechselstrom bei
einer auf dem Typenschild (auf dem Gerät)
aufgeführten Versorgungsspannung und -frequenz
ausgelegt.
Der Erdleiter hat die Farbe gelb/grün.
Anschluß des Versorgungskabels an das
Stromnetz
Das Gerät muß direkt an das Stromnetz
angeschlossen werden. Zwischen Stromnetz und
Gerät ist ein allpoliger, der Last und den
einschlägigen Vorschriften entsprechender Schalter
mit einer Mindestöffnung der Kontakte von 3mm
zwischenzuschalten. (Der Erdleiter darf vom Schalter
nicht unterbrochen werden).
Das Versorgungskabel muß so verlegt werden, daß
es an keiner Stelle einer Temperatur ausgesetzt wird,
die 50°C über der Raumtemperatur liegt. Vor dem
Anschluß vergewissern Sie sich bitte, daß:
· der Leitungsschutzschalter (Sicherungen etc.)
und die Hausanlage die Belastung durch das
Gerät aushalten können (siehe Typenschild);
• die Stromversorgungsanlage mit einer den gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften
entsprechenden Erdung versehen ist;
• die Steckdose bzw. der allpolige Schalter bei
installiertem Backofen leicht zugänglich ist.
NB.: Verwenden Sie keine Zwischenstecker, Adapter
oder Ver längerungen, diese könnten durchbrennen
bzw. schmelzen.
Nutzabmessungen des Backofens:
Breite 54cm
Tiefe 38cm
Höhe 33cm
Leistungen:
- Konventioneller Backofen 2350W
- Unterer Heizwiderstand 1300W
- Oberer Heizwiderstand 1050W
- Grill 2000W
- Umluft-Grill 2000W
- Kuchen-Backofen 1300W
- Heißluft-Ofen 2350W
Nutzvolumen des Maxiforno: L. 68
Versorgungsspannung und -frequenz: 230V/50-60 Hz
Maximale Leistung: 2400 W
Dieses Gerät entspricht den folgenden EGRichtlinien:
- 73/23/CEE vom 19.02.73 (Niederspannung) und
nachfolgenden Änderungen;
- 89/336/CEE vom 03.05.89 (elektromagnetische
Verträglichkeit) und nachfolgenden Änderungen;
- 93/68/CEE vom 22.07.93 und nachfolgenden
Änderungen.
DE
ENERGIE-ETIKETT
Richtlinie 2002/40/CE über die Etikettierung von
Elektrobacköfen
Norm EN 50304
Energieverbrauch Natürliche K onvektion
Heizfunktion: Statischer
Deklarierte Energieverbrauchsklasse Erzwungene Konv ektion
Heizfunktion: Heißluft
3
Beschreibung des Gerätes
DE
Geräteansicht
Bedienfeld
Läufer
A. Schalterblende
B. Reglerknopf Garfunktionen
C. Reglerknopf Gartemperaturen
D. Analogischer Garzeitbeginn/Garzeitende -
Programmierer
E. Backofen-Betriebskontrolleuchte - Diese bleibt
während der Aufheizphase bis zum Erreichen der
Temperatur eingeschaltet.
F. Backofentürfenster
G. Programmierer-Drehknopf
4
Inbetriebsetzung und
Gebrauch
Der Ariston "Maxiforno"-Backofen vereint in einem
einzigen Gerät die Vorzüge der her kömmlichen
Backöfen mit 'statischem' Wärmeübergang und die
der modernen 'Heißluft'-Backöfen mit
Wärmeströmung.
Es handelt sich um ein äußerst vielseitiges Gerät,
das es Ihnen ermöglicht, zwischen 5 einfachen und
sicheren Brat/Backmethoden wählen zu können.
Das Einstellen dieser verschiedenen Funktionen
erfolgt über den Funktionswähler "B" und dem
Thermostatenknopf "C" der Schalterblende.
Ofenbeleuchtung
Bei jeder von der mit "
Nullposition abweichenden Einstellung des
Funktionswählers schaltet sich die
Backofenbeleuchtung ein.
ZUR BEACHTUNG: Soll das Backofenlicht
eingeschaltet werden, ohne daß irgendein
Heizelement in Betrieb gesetzt wurde, muß der
Reglerknopf "B" auf die mit dem Symbol
gekennzeichnete Position, und der Thermostatregler
"C" auf die mit "
gedreht werden.
Zur Beachtung: Bei erstmaligem Benutzen sollte der
leere Backofen für etwa 30 Minuten bei eingestellter
Höchsttemperatur in Betrieb gesetzt werden. Öffnen
Sie nun die Backofentür; der Raum sollte
währenddessen ausreichend gelüftet werden. Der
hierbei eventuell entstehende Geruch wird durch das
Verdunsten der zum Schutz des Backofens während
des Zeitraumes zwischen Produktion und erster
Inbetriebnahme aufgetragenen Stoffe verursacht.
Statischer Backofen
Thermostatenknopf “C”: zwischen 50°C und 250°C.
Die beiden Heizelemente, d.h. das untere und das
obere äußere schalten sich ein. Die Hitze steigt
gleichmäßig von unten nach oben auf. Der statische
Backofen eignet sich ganz besonders zur
Zubereitung von Rind- oder Kalbfleischgerichten, für
die eine lange Garzeit unter ständiger Hinzugabe von
Flüssigkeit erforderlich ist. Unübertrefflich ist er für
das Backen von Kleingebäck, sowie für das Garen
von Obst. Beim statischen Backofen schieben Sie
bitte jedesmal nur ein Backblech ein, da ein
gleichzeitiges Garen oder Backen auf mehreren
Ebenen keine gleichmäßige Hitzeverteilung
gewährleistet. Verwenden Sie die obere
Einschubhöhe, wenn mehr Oberhitze verlangt wird,
und die untere, wenn mehr Unterhitze verlangt wird.
"Unterer Heizwiderstand"
Thermostatenknopf “C”: zwischen 50°C und 250°C.
Die Backofenbeleuchtung und das untere
Heizelement schalten sich ein. Diese Position
" gekennzeichneten
" gekennzeichnete Nullposition
empfiehlt sich zum Nachgaren von Speisen (in
Auflaufformen), die an der Oberfläche schon die
richtige Bräunung haben, innen jedoch noch klebrig
sind, oder für das Backen von Obstkuchen und torten, die eine gemäßigte Oberhitze verlangen.
"Oberer Heizwiderstand"
Thermostatenknopf “C”: zwischen 50°C und 250°C.
Die Backofenbeleuchtung und das obere
Heizelement schalten sich ein. Diese Position eignet
sich zum Nachgaren von Speisen (in Auflaufformen),
die innen bereits gar, jedoch an der Oberfläche noch
nicht richtig gebräunt sind.
Grill
Wichtig: den Thermostatknopf "C" nicht über 200°C
hinaus einstellen. Wähend des Grillens ist es
notwending, die Ofentür geschloßen zu halten.
Das mittlere Heizelement schaltet sich ein. Das
Grillen erfolgt durch die gleichbleibend von oben nach
unten gerichtete Strahlungshitze eines glühenden
Elektrowiderstandes. Durch die äußerst hohe
Temperatur und die direkt auf das Grillgut ger ichtete
Hitze wird das Fleisch auf der Oberseite rasch
gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das
Fleisch bleibt zarter.
Umluft-Grill
Wichtig: den Thermostatknopf "C" nicht über 200°C
hinaus einstellen. Wähend des Grillens ist es
notwending, die Ofentür geschloßen zu halten.
Das mittlere Heizelement schaltet sich ein und das
Gebläse wird in Betrieb genommen. Beim UmluftDoppelgrill kommt zu der einseitigen Strahlungshitze
noch die im Innern des Backofens zirkulierende
Heißluft hinzu. Hierdurch wird ein Verbrennen der
Speisenoberflächen vermieden, die Hitze kann so
leichter in die Speisen eindringen.
Kuchen-Backofen
Thermostatenknopf “C”: zwischen 50°C und 250°C.
Das untere Heizelement schaltet sich ein. Diese
Funktion eignet sich zum Garen zarter Speisen,
insbesondere zum Backen von Hefeteigen, deren
Gärung dank der von unten aufsteigenden Hitze
gefördert wird. Man macht darauf aufmerksam, daß
höhere Temperaturen nur sehr langsam erreicht
werden; falls solche verlangt werden, ist die Funktion
des "Konventionellen Backofens" vorzuziehen.
Heißluft-Backofen
Thermostatenknopf “C”: zwischen 50°C und 250°C.
Die Heizelemente schalteten sich ein und das
Gebläse wird in Betrieb genommen. Dank der
konstant gehaltenen und im Backofen gleichmäßig
verteilten Heißluft werden die Speisen sehr
gleichmäßig gegart bzw. gebacken. Es können auch
DE
5
DE
gleichzeitig mehrere Gerichte unterschiedlicher Art
gegart werden, vorausgesetzt es werden keine
unterschiedlichen Gartemperaturen verlangt. Es
können bis zu 2 Einschubhöhen gleichzeitig
verwendet werden. Beachten Sie hierzu die Hinweise
des Abschnitts "Gleichzeitiges Garen auf mehreren
Einschubhöhen".
Ausgezeichnete Resultate erzielen Sie im
Heißluftofen bei Gerichten, die gratiniert werden
sollen und längere Garzeiten verlangen.
Bei Fleischgerichten können dank der optimalen
Hitzeverteilung niedrigere Temperaturen eingestellt
werden, wodurch verhindert wird, daß Fleischsaft
austritt; das Fleisch bleibt somit zarter und der
Gewichtsverlust wird eingeschränkt. Besonders
geschätzt wird der Heißluftofen bei der Zubereitung
von Fisch, der auf diese Weise mit wenig Zutaten
gegart werden kann, wodurch Aussehen und
Geschmack unverändert erhalten bleiben.
Die Heißluftfunktion kann außerdem zum Auftauen
von Fleisch, Fisch und Brot verwendet werden.
Stellen Sie hierzu die Temperatur auf 80°-100°C ein.
Empfindliche Gerichte sollten jedoch bei 60°C, oder
nur mit Kaltluft, Thermostat demnach auf 0°C,
aufgetaut werden. Nach dem Kochen sollten Sie zur
Abkühlung des Ofens den Thermostatenregler auf 0
einstellen und das Gerät 4-5 Minuten lang
einschalten. Wenn das Gerät lange auf
Höchsttemperatur eingeschaltet war und Sie diese
Sicherheitsmaßnahme nicht beachtet haben, dann
schaltet sich zum Schutz des Gerätes automatisch
ein Sicherheitsmechanismus ein, der kurzfristig die
Stromzufuhr unterbricht.
Multispieß
Die "Maxiforno" sind mit einem transversal
angebrachten, abnehmbaren Multispieß ausgerüstet.
(Abb. A).
Das zu garende Fleisch in seiner Länge nach
aufspießen und mittels der regulierbaren Gabeln
befestigen. Bei kleinen Spießen spießen Sie das zu
garende Fleisch auf die mitgelieferten Spieße auf
und hängen Sie diese dann in die Halterungen ein.
Die Halterungen A und B (Abb. A) in die Löcher der
Fettpfanne einfügen, die Spießstange an ihrer
Aussparung in den Sitz D einlegen, den Grillrost in
die unterste Einschubhöhe einschieben, die
Spießstange in die Öffnung der Antriebswelle
stecken und an ihrer Aussparung in den Sitz C
einlegen (Abb. B).
Durch Drehen des Reglerknopfes auf die Position
Grill
den Motor einschalten.
Backofen KontrollLampe (E)
Diese zeigt die Aufheizphase des Backofens an, die
Lampe erlischt nach Erreichen der eingestellten
Temperatur im Backofeninnern.
Das nun abwechselnde Aufleuchten und Erlöschen
der Kontrollampe zeigt an, daß der Thermostat
korrekt arbeitet und die Temperatur konstant gehalten
wird.
AB
Fig. A
Fig. B
6
Garzeitbeginn/-ende Analogprogrammiereinheit
Wiedereinstellen der Uhrzeit
Der Backofen muß elektrisch angeschlossen sein.
Drücken Sie den Reglerknopf ein und drehen Sie ihn
dann nach links, bis die genaue Uhrzeit wieder
eingestellt ist.
NB.: Der Programmierer hat eine elektrische Funktionsweise und bleibt demnach während der ganzen
Dauer eines Stromausfalls stehen. Die laufende
Uhrzeit muß somit anschließend wieder neu
eingestellt werden.
Manuelle Betriebsweise
NB.: Immer dann zu verwenden, wenn die Garzeit
nicht vorprogrammiert werden soll.
1 Drehen Sie den Reglerknopf nach links, bis in
dem Fenster das Symbol
2 Ziehen Sie den Reglerknopf heraus und drehen
Sie ihn nach links, bis der bewegliche Zeiger auf
der laufenden Uhrzeit stehen bleibt. Ein
Einrasten zeigt die korrekt abgeschlossene
Einstellung an.
Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes
das gewünschte Garprogramm, durch Drehen
desselben auf Position "0" schalten Sie den
Backofen aus.
erscheint.
Programmmieren der Garzeit mit verzögertem Star t
1 Garzeit:
Drehen Sie den Reglerknopf nach links bis auf
dem Display die gewünschte Garzeitdauer
angezeigt wird.
2 Garbeginn:
Ziehen Sie den Reglerknopf heraus und drehen
Sie ihn nach links bis der bewegliche Zeiger mit
der als Garbeginn vorgesehenen Uhrzeit
übereinstimmt.
Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes das
gewünschte Garprogramm. Der Backofen setzt sich
zu der gewünschten Zeit in Betrieb und bleibt für die
gesamte eingestellte Dauer eingeschaltet. Ist die Zeit
abgelaufen, ertönt ein akustisches Signal, der
Backofen schaltet sich aus. Um das Signal zu
unterbrechen drehen Sie den Reglerknopf nach
rechts, bis in dem Fenster das Symbol
erscheint.
DE
Programmieren der Garzeit mit sofortigem Star t
1 Drehen Sie den Reglerknopf nach links, bis auf
dem Display die gewünschte Garzeitdauer
erscheint.
2 Ziehen Sie den Reglerknopf nach vorn und
drehen Sie ihn nach links, bis der bewegliche
Zeiger auf der laufenden Uhrzeit stehen bleibt.
Ein Einrasten zeigt die korrekt abgeschlossene
Einstellung an.
Wählen Sie mittels des Backofen-Reglerknopfes
das gewünschte Garprogramm.
Der Backofen setzt sich sofort in Betrieb und bleibt
für die gesamte eingestellte Dauer eingeschaltet. Ist
die Zeit abgelaufen, ertönt ein akustisches Signal,
der Backofen schaltet sich aus. Um das Signal zu
unterbrechen drehen Sie den Reglerknopf nach
rechts, bis in dem Fenster das Symbol
erscheint.
7
DE
Vorheizen
Soll der Backofen vorgeheizt werden, wie bei
Hefeteigen, kann die Funktion
“Heißluft” gewählt
werden, diese ermöglicht, die gewünschten
Temperaturen in möglichst kurzer Zeit, und somit mit
geringem Stromverbrauch, zu erreichen. Nach
Einschieben der Speisen können Sie dann auf die zum
Garen geeignetste Funktion umstellen.
Gebrauch des Grills
Der plurifunktions-Backofen bietet Ihnen 2
unterschiedliche Grillmöglichkeiten.
Verwenden Sie die Einstellung
“Grill, ermöglicht
jedoch ein perfektes Grillen kleiner Portionen wie Toast,
Würstchen usw.
Legen Sie das Grillgut auf die Mitte des Rostes, da auf
dieser Einstellung nur der mittlere Teil des oberen
Heizwiderstandes heizt, das in den Eckzonen
befindliche Grillgut würde demnach nicht gar.
Die Einstellung
“Umluft-grill” ist äußerst praktisch
für rasches Grillen, da dank der Umluft gleichzeitig die
Oberseite gebräunt und die Unterseite gegart wird.
Auf dieser Einstellung können bereits gegarte Gerichte
noch kurz überbacken werden. (Nudelaufläufe usw.)
Wichtig: Grillen Sie bei geschlossener Backofentür,
das spart Energie (ca. 10%) und garantiert optimale
Resultate.
Zum Grillen empfiehlt es sich, den Thermostatenknopf
auf seine höchste Stufe einzustellen (200°C), da nur
diese die Voraussetzungen für optimale Leistungen des
auf Infrarotstrahlen beruhenden Grills erfüllt. Legen Sie
das Grillgut auf die obersten Einschubhöhen (siehe
Gartabelle) und schieben Sie die Fettpfanne darunter
(unterste Einschubhöhe), um Rauchbildung durch
abtropfendes Fett zu vermeiden.
Backen
Schieben Sie Backwerk stets in den vorgeheizten
Backofen; warten Sie bitte die Vorheizzeit ab, die durch
Erlöschen der roten Kontrolleuchte “E ” angezeigt wird.
Vermeiden Sie, während des Backens die Backofentür
zu öffnen, um ein Zusammenfallen des Kuchens zu
verhindern. Rührteige dürfen nicht zu dünnflüssig sein,
um die Backzeit nicht zu sehr zu verlängern.
Was tun wenn:
De r Kuche n zu trocke n i st ?
Das nächste Mal stellen Sie eine um 10°C höhere
Temperatur e i n u n d ver k ür zen Si e d ie B ackze it .
Der Kuche n zusa mmenfällt ?
Verwenden Sie weniger Flüssigkeit oder stell en Sie ei ne
um 10°C niedriger e Temperatur ein.
Der Kuchen a n der O berseite z u du nkel ist ?
Wählen Sie eine niedrigere Einschubhöhe, eine
niedrigere Temperatur und verlängern Sie die Backzeit.
Der Kuche n auß en gut geba c ken a b e r innen noch
kle brig i st ?
Verwenden Sie weniger Flüssigkeit, reduzieren Sie die
Temperatur, verlängern Sie die Backzeit.
Der Kuche n sich nicht aus de r F orm löst ?
Fetten Sie die Kuchenfor m gut e in un d b est äub en Si e
sie mit etwas Mehl.
Speisen mit unterschiedlichen G arze it en auf
mehreren Ebenen gegart werden ?
Stellen Sie ei ne ni ed r i ger e Temperatur ein. Es ist nicht
erforderli ch , di e au f mehr e r en Ebe ne n g egarten
Speisen gleichzeitig aus dem Ofen zu nehmen.
Pizza
Zum optimalen Garen einer Pizza wählen Sie die
Funktion
“Heißluft”:
• Heizen Sie den Backofen mindestens 10 Minuten
vor.
• Verwenden Sie eine Leichtmetallform und stellen Sie
diese auf den Backrost. Bei Verwenden des
Backbleches wird die Garzeit verlängert, und Sie
werden kaum eine knusprige Pizza erhalten.
• Öffnen Sie nicht zu oft die Backofentür.
• Bei reich belegten Pizzas (wie "Capricciosa", "Quattro Stagioni") ist es ratsam, die Mozzarella erst nach
Ablauf der halben Backzeit hinzuzufügen.
Fisch und Fleisch
Es sollten große Braten von mindestens 1 kg gegart
werden, um ein Austrocknen zu vermeiden. Für helles
Fleisch wie Geflügel und Fisch muß eine niedrige
Temperatur (150°C-200°C) eingestellt werden. Für
Rinderbraten, der außen gut angebraten, innen aber
saftig bleiben soll, empfiehlt es sich, das Fleisch bei
hoher Temperatur (200°C-220°C) rasch anzubraten, um
dann auf eine niedrigere Temperatur überzugehen. Als
Richtlinie gilt, je größer der Braten, desto niedriger die
Temperatur und um so länger die Bratzeit. Legen Sie den
Braten in die Mitte des Rostes und schieben Sie zum
Auffangen des abtropfenden Fettes die Fettpfanne
darunter. Schieben Sie den Rost so ein, daß sich der
Braten in der Mitte des Backofens befindet. Wird mehr
Unterhitze gewünscht, dann muß der Braten auf eine
niedrigere Einschubhöhe eingeschoben werden. Um
einen schmackhafteren Braten zu erhalten, belegen Sie
das Fleisch mit Speckscheiben (besonders bei Entenbraten und Wild) und schieben Sie es so ein, daß es
möglichst viel Oberhitze erhält.
8
Back-/Brattabelle
DE
Art der Speise
Torten und Kuchen
Obstkuchen 13 0 60 - 70 Truthahn (4-8 kg) 160 3 - 4 1/2
Baisers 130 30 - 40 Gans (4-5 kg) 160 4 - 4 1/2
Biskuittor te 150 20 - 30 Ente (2-4 kg) 170 1 1/2 - 2 1/2
Engelskuchen 160 40 - 50 Masthahn (2 1/2 - 3 kg) 170 2 - 2 1/2
Savoikuchen/Biskuitrolle 160 40 - 50 Schmorbraten (1 - 1 1/2 kg) 160 3 - 3 1/2
Schokoladenkuchen 170 30 - 40 Lammkeule 160 1 - 1 1/2
Fladenkuchen 170 40 - 50 Hasenbraten (2 kg) 160 1 - 1 1/2
Windbeutel 200 15 - 20 Fasanenbraten 160 1 - 1 1/ 2
Blättert eigkekse 200 15 - 20 Huhn (1 - 1 1/2 kg ) 170 1 - 1 1/2
Blättert eig 200 15 - 20
Mürbeteigkuchen 200 15 - 20
Art der Speise
Koteletts (0.5 kg) min. 25 3. Führungsschiene
Bratwürste min. 15 2. Führungsschiene
Grillhähnchen (1 kg) min. 60 1. Führungsschiene
Kalbsbraten am Spieß (0.6 kg) min. 60 Brathähnchen am Spieß (1 kg) min. 60 -
Temperatur Garzeit
(°C) minuten
Art der Speise
Fleisch
Fisch 200
Temperatur Garzeit
(°C) Stunden
minuten
15 - 25
Garzeit Position des Grillrostes
Die Garzeiten können je nach Art der Lebensmittel, ihrer Konsistenz und ihrer Größe variieren. Bei der ersten Garung
empfiehlt es sich daher, die kürzeren angegebenen Garz eiten zu wählen und diese anschließend, falls notwendig, zu
erhöhen.
Unter der 1. Führungsschiene wird die unterste P osition verstanden.
9
Vorsichtsmaßregeln
und Hinweise
DE
! Das Gerät wurde entsprechend den strengsten
internationalen Sicherheitsvorschriften entworfen und
gebaut. Nachstehende Hinweise werden aus
Sicherheitsgründen geliefert und sollten aufmerksam
gelesen werden.
Allgemeine Sicherheit
• Dieses Gerät ist für den nicht professionellen
Einsatz im privaten Haushalt bestimmt.
• Das Gerät darf nicht im Freien aufgestellt werden,
auch nicht, wenn es sich um einen geschützten
Platz handelt. Es ist gefährlich, das Gerät
Gewittern und Unwettern auszusetzen.
• Benutzen Sie zum Verschieben des Gerätes stets
die sich seitlich am Backofen befindlichen
Gerätegriffe.
• Berühren Sie das Gerät nicht mit nassen oder
feuchten Händen oder Füßen und auch nicht,
wenn Sie barfuß sind.
• Das Gerät darf nur von Erwachsenen und gemäß
den Hinweisen der vorliegenden
Bedienungsanleitung zur Zubereitung von
Lebensmitteln verwendet werden.
• Während das Gerät in Betrieb ist, können die
Heizelemente und einige Stellen an der Ofentür
sehr heiß werden. Berühren Sie sie nicht und
halten Sie Kinder vom Ofen fern.
• Vermeiden Sie, dass die Stromkabel anderer
Elektrogeräte in Kontakt mit heißen Backofenteilen
gelangen.
• Die zur Belüftung und Wärmeableitung
vorgesehenen Öffnungen dürfen nicht zugestellt
bzw. abgedeckt werden.
• Fassen Sie den Griff zur Türöffnung stets in der
Mitte an. An den Seiten könnte er heiß sein.
• Verwenden Sie stets Backofenhandschuhe .
• Kleiden Sie den Boden des Backofens nicht mit
Aluminiumfolie aus.
• Legen Sie keine entzündbaren Materialien in den
Backofen: Sie könnten sich entzünden, wenn sich
das Gerät versehentlich einschaltet.
• Vergewissern Sie sich stets, dass sich die
Reglerknöpfe auf der Position ”l”/“¡“ befinden,
wenn das Gerät nicht in Betrieb ist.
• Ziehen Sie den Gerätestecker nicht am Kabel aus
der Steckdose, sondern nur am Stecker selbst.
• Ziehen Sie vor der Reinigung oder
Wartungsarbeiten stets den Stecker aus der
Steckdose.
• Bei etwaigen Störungen versuchen Sie bitte nicht,
Innenteile selbst zu reparieren. Kontaktieren Sie
den Kundendienst (siehe Kundendienst).
• Stellen Sie bitte keine schweren Gegenstände auf
der geöffneten Backofentür ab.
Entsorgung
• Entsorgung des Verpackungsmaterials: Befolgen
Sie die lokalen Vorschriften; Verpackungsmaterial
kann wiederverwertet werden.
• Gemäß der Europäischen Richtlinie 2002/96/EC
über Elektro- und Elektronik-Altgeräte (WEEE)
dürfen Elektrohaushalts-Altgeräte nicht über den
herkömmlichen Haushaltsmüllkreislauf entsorgt
werden. Altgeräte müssen separat gesammelt
werden, um die Wiederverwertung und das
Recycling der beinhalteten Materialien zu
optimieren und die Einflüsse auf die Umwelt und
die Gesundheit zu reduzieren. Das Symbol
„durchgestrichene Mülltonne“ auf jedem Produkt
erinnert Sie an Ihre Verpflichtung, dass
Elektrohaushaltsgeräte gesondert entsorgt werden
müssen.
Endverbraucher können sich an Abfallämter der
Gemeinden wenden, um mehr Informationen über
die korrekte Entsorgung ihrer
Elektrohaushaltsgeräte zu erhalten.
Energie sparen und Umwelt schonen
• Für einen sparsamen Energieverbrauch verwenden
Sie den Backofen - insbesondere für die PyrolyseSelbstreinigung - in den Stunden zwischen dem
späten Nachmittag und dem frühen Morgen.
• Es empfiehlt sich, das Garprogramm GRILL en
Überbacken/Bräunen stets bei geschlossener
Backofentür zu verwenden: Dadurch erzielen Sie
nicht nur optimale Ergebnisse, sondern sparen
auch Energie (ca. 10%).
• Halten Sie die Dichtungen sauber und in einem
einwandfreien Zustand, so dass sie gut an der Tür
anliegen und keine Wärmeverluste verursachen.
Kundendienst
Geben Sie bitte Folgendes an:
• das Gerätemodell (Mod.)
• die Seriennummer (S/N).
Letztere Informationen finden Sie auf dem
Typenschild, das sich auf dem Gerät und/oder der
Verpackung befindet.
10
Reinigung und Pflege
Abschalten Ihres Gerätes vom Stromnetz
V or jeder Reinigung und Pflege ist das Gerät vom Stromnetz zu
trennen.
Reinigung des Gerätes
• Die emaillierten oder aus Edelstahl gefertigten Außenteile
des Gerätes sowie die Gummidichtungen können mit einem
mit lauwarmem Wasser und einem neutralen
Reinigungsmittel getränkten Schwamm gereinigt werden.
Sollten die Flecken nur schwer zu entfernen sein,
verwenden Sie spezielle Reinigungsmittel. Es ist ratsam, die
T eile nach der Reinigung gut nachzuspülen und
trockenzureiben. Benutzen Sie auf k einen Fall Scheuermittel
oder sonstige scharfe Reiniger .
• Der Backofen sollte möglichst nach jedem Gebrauch, solange er
noch leicht warm ist, gereinigt werden. V erwenden Sie hierzu
warmes Wasser und ein Reinigungmittel, spülen Sie mit Wasser
nach und reiben Sie den Backofen mit einem weichen T uch
trocken. V ermeiden Sie Scheuermittel.
• Das Zubehör lässt sich mit Ausnahme der Gleitschienen wie
normales Geschirr (auch im Geschirrspüler) reinigen.
• Verwenden Sie zur Reinigung der K ochmulde keine Dampfoder Hochdruckreinigungsgeräte.
Reinigung der Tür
Reinigen Sie die Backofentür aus Glas bitte nur mit einem
weichen Schwamm und mildem Spülmittel und trocknen Sie sie
abschließend mit einem weichen Tuch. Verwenden Sie keine
rauen, scheuernden Materialien oder scharfkantige, metallische
Schaber, da diese Kratz er auf ihrer Oberfläche hinterlassen
und das Zerbrechen des Glases zur Folge haben können.
Um den Backofen mühelos gründlich reinigen zu können, kann
die Backofentür abgenommen werden:
1. Öffnen Sie die Tür ganz (
2. klappen Sie die seitlich an den beiden Scharnieren
befindlichen Hebel hoch und drehen Sie diese (
siehe Abbildung
);
siehe Abbildung
);
Überprüfung der Dichtungen
Kontrollieren Sie in regelmäßigen Abständen den Zustand der
Dichtung rund um die Backofentür . W enden Sie sich im F alle
einer Beschädigung dieser Dichtung an Ihre nächstgelegene
Kundendienststelle (
den Backofen bis zur erfolgten Reparatur nicht in Gebrauch zu
nehmen.
siehe Kundendienst
). Es empfiehlt sich,
Lampenaustausch
V erfahren Sie zum A ustausch der Backof enlampe wie folgt:
1. Drehen Sie die Glasabdeckung der Lampenhalterung
heraus.
2. Schrauben Sie die Lampe heraus und ersetzen Sie
sie durch eine neue Lampe desselben Typs: Leistung
25 W, Sockel E 14.
3. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an (
Abbildung
).
siehe
DE
F
3. fassen Sie die Tür an den beiden
äußeren Seiten und schließen Sie
sie langsam, jedoch nicht ganz.
Drücken Sie auf die Arretierbolzen F
und ziehen Sie dann die Tür zu sich
hin aus den Scharnieren heraus
F
siehe Abbildung
(
Reihenfolge wird die Backofentür
wieder angebracht.
). In umgekehrter
11
Gebruiksaanwijzing
DE
Deutsch, 1
XF 995.3 / HA
NL
Nederlands,12
OVEN
NL
Samenvatting
Het installeren, 13-14
Plaatsing
Elektrische aansluiting
Typeplaatje
Beschrijving van het apparaat, 15
Algemeen aanzicht
Bedieningspaneel
Starten en gebruik, 16-19
De oven starten
Timer
Kookprogramma’s
Praktische kooktips
Kooktabel
Voorzorgsmaatregelen en advies, 20
Algemene veiligheidsmaatregelen
Afvalverwijdering
Energiebesparing en milieubesef
Service
Onderhoud en verzorging, 21
De elektrische stroom afsluiten
Schoonmaken van de oven
De ovendeur reinigen
Vervangen van het lampje
Het installeren
Belangrijk: sluit altijd eerst de stroom af voordat u
overgaat tot regelen, onderhoud enz.
Het installeren van de inbouwoven
Teneinde het goed functioneren van het apparaat te
garanderen moet het meubel de juiste kenmerken
hebben. In afbeelding zijn de afmetingen aangegeven
van de uitsparing in het meubel voor inbouw onder de
aanrecht.
min. 45 mm.
NL
860 mm
840 mm
472 mm
Voor het garanderen van voldoende ventilatie moeten
er van voren aan de onderkant en aan de bovenkant
van het meubel behoorlijke luchtopeningen zijn
(afb.1),(ingang van onderen van minstens 200 cm²,
uitgang van boven van minstens 90 cm²). De panelen
van de aan de oven grenzende kastjes moeten van
hittebestendig materiaal zijn. Vooral in het geval van
gefineerd hout moet de lijm bestand zijn tegen 120°C.
Conform aan de electrische veiligheidsnormen
mogen er, als het apparaat eenmaal geïnstalleerd is,
geen mogelijkheden bestaan tot eventueel contact
met de electrische wanden.Alle onderdelen die de
protectie garanderen moeten zodanig bevestigd zijn
dat ze niet verwijderd kunnen worden zonder een of
ander gereedschap.
Het bevestigen
Plaats het apparaat in de uitsparing; open de
ovendeur en bevestig de oven aan het keukenkastje
met de 4 schroeven “A”; vergeet niet tussen het gat
en de schroef de bijgeleverde afstandsringen te
plaatsen.
min. 550 mm
469 mm
78
525 mm
52
78
447 mm
475 mm
895 mm
29 mm
13
NL
Het bevestigen
Plaats het apparaat in de uitsparing; open de
ovendeur en bevestig de oven aan het keukenkastje
met de 4 schroeven “A”; vergeet niet tussen het gat
en de schroef de bijgeleverde afstandsringen te
plaatsen.
Electrische aansluiting
De ovens die voorzien zijn van een voedingskabel
zijn gebruiksklaar voor het functioneren met
wisselstroom met spanning en frequentie zoals
aangegeven op het typeplaatje (op het apparaat) en
in de gebruiksaanwijzing. De aardleiding is geel/
groen.
Aansluiting van de voedingskabel aan het net
Het apparaat moet rechtstreeks aan het net worden
aangesloten, met een veelpolige schakelaar tussen
het apparaat en het net met een afstand tussen de
contactpunten van minstens 3mm. Deze moet de
belasting kunnen weerstaan en aan de geldende
normen voldoen ( de aardleiding mag niet worden
onderbroken door de schakelaar).
De voedingskabel moet zodanig geplaatst worden dat
hij nergens een temperatuur bereikt die 50°C hoger is
dan kamertemperatuur.
Controleer vòòr de aansluiting dat:
• de hoofdzekering en de electrische aanleg van uw
woning bestand zijn tegen de belasting van het
apparaat (zie typeplaatje);
• de stroomverzorging op de juiste wijze is geaard
volgens de wettelijke normen en voorschriften;
• het stopcontact of de veelpolige schakelaar
gemakkelijk bereikbaar zijn nadat de oven
geïnstalleerd is.
N.B.: gebruik geen reducties, adaptors of
dubbelstekkers aangezien deze oververhitting of
schroeien kunnen veroorzaken.
Deze apparatuur voldoet aan de volgende
richtlijnen van de gemeeschap:
- EEG/73/23 van 19/02/73 (Laagspanning) en
successievelijke modificaties;
- EEG/89/336 van 03/05/89 (Electromagnetische
compatibiliteit) en successievelijke modificaties;
- EEG/93/68 van 22/07/93 en successievelijke
modificaties.
Afmetingen van de oven:
breedte 54cm
diepte 38cm
hoogte 33cm
Vermogen
- Statische oven: 2350W
- Onderste weerstand: 1300W
- Bovenste weerstand: 1050W
- Grill 2000W
- Hetelucht grill: 2000W
- Zachte oven: 1300W
- Heteluchtoven: 2350W
Inhoud Maxi-oven: L.68
Spanning en frequentie stroomverzorging:
230V/50-60Hz
Max. vermogen: 2400 W
14
ENERGY LABEL
Richtlijn 2002/40/CE op etiket van de elektrische ovens
Norm EN 50304
Energieverbruik convectie Natuurlijk
verwarmingsfunctie:
Statische
Energieverbruik verklaring Klasse convectie Hetelucht
verwarmingsfunctie : Geventileerd
Beschrijving van
het apparaat
Algemeen aanzicht
Bedieningspaneel
NL
Läufer
A. Bedieningspaneel
B. Keuzeknop van de functies
C. Temperatuurknop
D. Analogische programmering begin/einde kooktijd
E . Controlelampje oven - Als het aan is geeft het de
verwarmingsfase aan tot de ingestelde
temperatuur bereikt is
F. Ruit van ovendeur
F. Programmeerknop
15
Starten en gebruik
NL
De Ariston "Maxi-oven" verenigt in één apparaat de
voordelen van de traditionele oven met natuurlijke
convectie: “statische” oven, met de voordelen van de
moderne oven met geforceerde convectie: “hetelucht”
oven. Dit is een zeer veelzijdig apparaat waarmee u
op gemakkelijke wijze kunt kiezen tussen 7
verschillende kookmethoden. U kiest deze met de
knop “B” en de thermostaatknop “C” op het
bedieningspaneel.
Ovenverlichting
Bij iedere positie van de keuzeknop, behalve de "uit"stand aangegeven met "●", gaat het ovenlicht aan.
Opmerking: voor het aansteken van het ovenlicht
zonder een verwarmingselement te activeren moet u
de keuzeknop "B" op de positie met het symbool
, zetten en dan de thermostaatknop "C" op nul
zetten, aangegeven met het symbool "●".
Belangrijk: Bij het eerste gebruik raden wij aan de
oven voor ongeveer een half uur op maximum
temperatuur aan te zetten met de ovendeur open
terwijl u het vertrek lucht. De reuk die zich wellicht
ontwikkelt gedurende dit tijdverloop is te wijten aan
het verdampen van de substanties die gebruikt zijn
voor de protectie van het fornuis gedurende de
periode vanaf de fabrikatie van het fornuis tot aan het
installeren ervan.
Statische oven
Positie thermostaatknop “C”: tussen 50°C en 250°C.
De twee verwarmingselementen, onder en boven,
gaan aan. De warmte wordt gelijkmatig verdeeld van
onderaf en van bovenaf. De statische oven wordt
aangeraden voor braadstukken van rundvlees of
kalfsvlees, die langzaam gaar worden met regelmatig
bedruipen. Het is ook de beste methode voor het
bakken van koekjes en het stoven van vruchten.
Gebruik bij de statische oven slechts één ovenrek of
bakplaat, anders krijgt u een slechte
temperatuurverdeling. Als het gerecht meer
bovenwarmte of onderwarmte nodig heeft gebruikt u
de bovenste of onderste stand.
De "onderste weerstand"
Positie thermostaatknop “C”: tussen 50°C en 250°C.
De knop op deze positie draaiend gaat het licht in de
oven aan en gaat het onderste verwarmingselement
werken. Deze positie wordt aangeraden voor het
afmaken van gerechten (ovenschotels) die van
buiten al goed gaar
zijn maar van binnen nog niet klaar zijn, of voor jamof vruchtenaarten, die een middelmatige
bovenwarmte nodig hebben.
De "bovenste weerstand"
Positie thermostaatknop “C”: tussen 50°C en 250°C.
Door de knop tot op deze positie te draaien gaat het
licht in de oven aan en gaat het bovenste
verwarmingselement werken. Deze positie wordt
aangeraden voor het afmaken van gerechten
(ovenschotels) die van binnen al gaar zijn
maar aan de oppervlakte nog zacht zijn.
Grill
Belangrijk: moet u de thermostaatknop "C" niet op
een temperatuurstand boven de 200°C zetten. Als de
grill in werking is moet u de ovendeur gesloten
houden.
Het middelste element van de grill gaat aan. Het
koken vindt plaats door middel van rechtstreekse
straling van bovenaf van een gloeiende electrische
weerstand. De hoge rechtstreekse temperatuur van
de grill bruint de buitenkant van het vlees en houdt
het vlees mals doordat het verloren gaan van de
vleessappen wordt verhinderd.
Hetelucht grill
Belangrijk: moet u de thermostaatknop "C" niet op
een temperatuurstand boven de 200°C zetten. Als de
grill in werking is moet u de ovendeur gesloten
houden.
Het middelste element van de grill gaat aan en de
ventilator gaat draaien. Dit voegt aan de
rechtstreekse hitte-uitstraling het circuleren van de
lucht in de oven toe. Het aanbranden van de
buitenkant van het vlees wordt vermeden en het
binnendringen van de hitte wordt bevorderd.
Zachte oven
Positie thermostaatknop “C”: tussen 50°C en 250°C.
Het onderste verwarmingselement gaat werken en de
ventilator gaat draaien. Deze functie wordt
aangeraden voor het koken van fijne etenswaren,
vooral cakes en taarten die moeten rijzen, hetgeen
wordt vergemakkelijkt doordat de warmte van
onderen komt. Om hogere temperaturen te bereiken
duurt nogal lang, zodat het aan te raden is de functie
“Statische Oven” hiervoor te gebruiken.
Hetelucht-oven
Positie thermostaatknop “C”: tussen 50°C en 250°C.
De verwarmingselementen gaan aan en de ventilator
treedt in werking. Aangezien de warmte constant en
gelijkmatig is in de hele oven, kookt en bruint de
lucht het gerecht op gelijkmatige wijze overal. U kunt
ook verschillende schotels tegelijk koken als de
gewenste kooktemperatuur hetzelfde is. U kunt
maximum 2 rekken tegelijkertijd gebruiken, zie
paragraaf “Gelijktijdig koken op meer rekken”. Goede
resultaten verkrijgt u met gerechten die lang moeten
koken en gegratineerd moeten worden. De betere
warmteverdeling maakt het mogelijk bij braadstukken
lagere temperaturen te gebruiken, zodat minder
16
vleessappen verloren gaan en het vlees mals blijft en
minder inkrimpt.
De heteluchtoven is vooral belangrijk voor het koken
van vis, die zonder veel kruiden gekookt kan worden
en zo zijn vorm en smaak behoudt. De hetelucht
oven kan ook gebruikt worden voor het ontdooien van
vlees, vis, brood, met een temperatuur van 80°C100°C. Voor fijnere gerechten kunt u 60°C instellen of
koude lucht laten circuleren met de thermostaatknop
op 0°C. Als de kooktijd is afgelopen laat u het
apparaat nog 4-5 minuten werken met de
thermostaatknop op 0 voor het afkoelen van de oven.
Als het apparaat lange tijd met maximum
temperatuur heeft gewerkt en deze raadgeving is niet
opgevolgd, dan treedt een veiligheidssysteem in
werking dat tijdelijk de elektrische stroom afsluit.
Het controlelampje van de oven (E)
Dit geeft de fase van verwarming van de oven aan;
als het uit gaat is de met de knop geprogrammeerde
temperatuur bereikt.
Op dit punt betekent het aan en uit gaan van het
lampje dat de thermostaat aan het werk is de
temperatuur van de oven constant te houden.
Multibraadspit
De Maxi-ovens zijn voorzien van een dwars
aangebrachte, uitneembaar multispit (afb.A).
Steek het vlees er in de lengte aan en blokkeer het
met de regelbare vorken
In het geval van kleine spitten rijgt u het vlees aan
de bijgeleverde spitten en plaatst u ze op de steunen.
Steek de steunen A en B (afb. A) in de gaten in de
lekplaat die hier voor zijn bestemd, leg de nek van de
spitstaaf op de plaats D en plaats de rooster op de
onderste stand van de oven (afb. B); steek de
spitstaaf in het gat van de as van de motor met de
nek op de plaats C.
Stel de motor in werking door de keuzeknop op de
positie grill
AB
Fig. A
te zetten.
Fig. B
Analogische programmering begin/einde
kooktijd (D)
Hoe zet ik de klok gelijk?
De oven moet elektrisch aangesloten zijn.
Druk op de knop en draai hem tegen de klok in tot op
de juiste tijd.
N.B. De programmering functioneert elektrisch, zodat
hij bij het uitvallen van de stroom stil staat zolang dit
duurt.
Handmatige functionering
N.B.: Te gebruiken in alle gevallen waarbij u geen
behoefte heeft aan geprogrammeerde kooktijden.
1 Draai de knop tegen de klok in totdat op de
display het symbool
2 Trek aan de knop en draai hem tegen de klok in
totdat de wijzer samenvalt met de juiste tijd van
het moment. Een klik geeft het einde van deze
handeling aan.
Kies met de keuzeknop van de oven het gewenste
kookprogramma. Voor het uitschakelen van de oven
zet u de knop op "0".
Programmering kooktijd met onmiddellijke start
1 Draai de knop tegen de klok in totdat op de
display de gewenste kooktijd verschijnt.
2 Trek aan de knop en draai hem tegen de klok in
totdat de wijzer samenvalt met de juiste tijd van
het moment. Een klik geeft het einde van de
handeling aan.
Kies met de keuzeknop van de oven het gewenste
kookprogramma. De oven gaat onmiddellijk aan en
functioneert voor de duur van de ingestelde kooktijd.
Een geluidssignaal geeft het uitgaan van de oven
aan.
Voor het onderbreken draait u de knop tegen de klok
in totdat op de display het symbool
Programmering kooktijd met uitgestelde start
1 Kooktijd:
Draai de knop tegen de klok in totdat op de
display de gewenste kooktijd verschijnt.
2 Aanvang kooktijd:
Trek aan de knop en draai hem tegen de klok in
totdat de wijzer samenvalt met de gewenste
aanvang kooktijd.
Met de keuzeknop van de oven kiest u het gewenste
kookprogramma. De oven gaat aan op de ingestelde
aanvangstijd en functioneert voor de ingestelde
tijdsduur. Een geluidssignaal geeft het uitgaan van de
oven aan. Voor het onderbreken draait u de knop
tegen de klok in totdat op de display het symbool
verschijnt.
verschijnt.
verschijnt.
NL
17
NL
Voorverwarmen
Als de oven voorverwarmd moet worden, bijvoorbeeld
voor gerechten die moeten rijzen, kunt u de functie
“hetelucht” gebruiken, die in korte tijd de
gewenste temperatuur bereikt en energie bespaart.
Als het gerecht in de oven is gezet kunt u de meest
geschikte functie instellen.
Gebruik van grill
De plurifunctie-oven biedt 2 verschillende
mogelijkheden van grillen.
Gebruik de positie
“grill”, maar het resultaat voor
kleine porties zoals toast, worstjes enz. is perfect.
Plaats de etenswaren in het midden onder de grill,
aangezien alleen het middelste gedeelte van de
bovenste weerstand aan gaat, in de hoeken wordt
niet gekookt.
De positie
“hetelucht grill” is zeer nuttig voor
snel grillen; de hitte van de grill wordt verdeeld en
bruint de buitenkant en kookt de binnenkant
tegelijkertijd.
U kunt deze functie ook gebruiken aan het einde van
de kooktijd van gerechten die bovenop gebruint
moeten worden, b.v. voor een korstje op een
macaronischotel of lasagna.
Belangrijk: grill met de ovendeur dicht; dit geeft
de beste resultaten en bespaart energie (ongeveer
10%).
zais u de grill wilt gebruiken raden wij aan de
thermostaatknop op maximum te zetten (200°)
hetgeen het beste rendement van de infrarode stralen
levert. Plaats het ovenrek op de bovenste stand (zie
de tabel) en zet er een lekplaat onder om het
druipende vet op te vangen en rookvorming tegen te
gaan.
Taarten bakken
Verwarm de oven altijd voor; wacht tot de
voorverwarming klaar is, dit wordt aangegeven door
het uitgaan van het rode controlelampje “E”. Open de
ovendeur niet gedurende het bakken om te vermijden
dat de taart of cake inzakt.
Het deeg moet niet te vloeibaar zijn om de baktijd
niet te verlengen. In het algemeen:
Taart te droog
Stel de volgende keer een te mperat uur in di e 10° C
hoger is en maa k d e bakt ij d korter.
Taart zakt in
Maak deeg minder vl oeibaa r of ver laag de tempera tuur
met 10° C.
Taart te donker bovenop
Plaats hem op een l ager e stan d in de oven, stel een
lagere temperatuur in en verleng de baktijd.
Buitenkant goed, maar van binnen niet gaar
Maak deeg minde r vl o eib aa r, verlaa g d e te mperat uu r,
verleng de baktijd.
De taart komt niet uit de vorm
Smeer de vorm goed in met boter en bestrooi hem met
meel of paneermeel
Ik heb op meerdere rekken gebakken en niet alle
taar te n zi j n op het z el fd e punt
Verlaag de temperatuur. Het is niet gezegd dat taarten
die tegelijkertijd in de oven zijn gezet ook tegelijkertijd
eruit moeten worden gehaald.
Pizza
Voor een goed resultaat gebruikt u de functie
“hetelucht”:
• Verwarm de oven minstens 10 minuten voor
• Gebruik een lichte aluminium vorm en plaats hem
op het rek. Op een bakplaat duurt het bakken
langer en wordt de pizza minder croquant
• Open de ovendeur niet te vaak gedurende het
bakken
• Bij pizza’s met veel vulling (capricciosa, quattro
stagioni) raden wij aan de mozzarella halverwege
de baktijd erop te leggen
Vlees en vis
Het vlees moet minstens 1 kg. wegen zodat het niet
uitdroogt. Gebruik lage temperaturen voor wit vlees,
gevogelte en vis (150°C-200°C). Voor rood vlees dat
van buiten goed gebakken is en de vleessappen van
binnen vasthoudt begint u met een hoge temperatuur
(200°C-220°C) voor korte tijd, en vervolgens verlaagt
u de temperatuur. In het algemeen geldt: hoe groter
het braadstuk, hoe lager de temperatuur moet zijn en
hoe langer de kooktijd. Plaats het vlees in het
midden van het ovenrek met de lekplaat eronder.
Plaats het ovenrek zodanig dat het vlees in het
midden van de oven staat. Als u meer onderwarmte
wilt, gebruik dan de onderste standen. Voor een
heerlijk resultaat (vooral eend en wild) kunt u het
vlees met spek bedekken en in de bovenste helft
van de oven plaatsen.
18
Kooktabel
NL
Soort ger echt
Gebak
Vruchtentaart
Schuimgebak
Cake van biscuitdeeg
Luchtig biscu itg ebak
Cake-taart
Chocoladetaart
Italiaans zout brood "focacci a"
Beignets
Koekjes van bladerdeeg
Tompoezen
Kruimeldeeg
Karbonade (0.5 kg.)
Worstjes
Gegril d e k i p ( 1 kg )
Kalfsvlees gebraden aan het spit (0.6 kg.)
Kip aan het spit (1 kg.)
Temperatuur°CBereidingstijd
130
130
150
160
160
170
170
200
200
200
200
(minuten)
60-70
30-40
20-30
40-50
40-50
30-40
40-50
15-20
15-20
15-20
15-20
Soort gerecht
Soort ger echt
Vlees
Kalkoen (4-8 kg. )
Ganzenvlees (4-5 kg . )
Eend (2-4 kg.)
Kapoen (2½-3 kg .)
Rundvlees- goulash (1-1½ kg.)
Lamsbout
Gebraden haas (2 kg.)
Gebraden fazant
Kip (1-1½ kg.)
Vis
Bereidin gstijd
(minuten)
60
15
60
Roosterstanden
3
2
1
60
60
Temperatuur°CBereidingstijd
160
160
170
170
160
160
160
160
170
15-25 minuten
e
geleider
e
geleider
e
geleider
200
-
-
(uren)
3-4½
4-4½
1½-2½
2-2½
3-3½
1-1½
1-1½
1-1½
1-1½
De bereidingstijden kunnen afhankelijk van de aard, de samenstelling en de hoeveelheid van de gerechten variëren.
Tijdens het eerste bereidingsstadium moet u dan ook uit de aangegeven tijden de k ortste bereidingstijden kiezen en
de tijden later indien nodig verlengen.
e
Met 1
geleider wordt de laagste geleider bedoeld ten opzichte van de ovenbodem.
19
Voorz orgsmaatregelen
en advies
NL
! Dit apparaat voldoet aan de geldende internationale
veiligheidsvoorschriften. Deze aanwijzingen zijn
geschreven voor uw veiligheid en u dient ze derhalve
goed door te nemen.
Algemene veiligheidsmaatregelen
• Dit apparaat is vervaardigd voor niet-professioneel
gebruik binnenshuis.
• Het apparaat dient niet buitenshuis te worden
geplaatst, ook niet in overdekte toestand. Het is
erg gevaarlijk als het in aanraking komt met regen
of als het onweert.
• Maak gebruik van de handgrepen aan de zijkant
van de oven als u het apparaat moet verplaatsen.
• Raak de oven niet blootsvoets of met natte
handen of voeten aan.
• Het apparaat dient om gerechten te koken. Het
mag uitsluitend worden gebruikt door volwassenen
en alleen volgens de instructies die beschreven
staan in deze handleiding.
• Gedurende het gebruik van de oven worden de
verwarmingselementen en enkele delen van de
ovendeur heet. Raak er niet aan en houd de
kinderen op een afstand.
• Voorkom dat elektrische snoeren van andere
kleine keukenapparaten op warme delen van de
oven terechtkomen.
• Laat de ventilatieopeningen en warmteafvoer vrij.
• Pak het handvat van de ovendeur alleen in het
midden vast: aan de zijkant zou het heet kunnen
zijn.
• Gebruik altijd ovenwanten om gerechten in de
oven te zetten en eruit te halen.
• Plaats geen aluminiumfolie op de bodem van de
oven.
• Plaats geen brandbaar materiaal in de oven: als de
oven plotseling aan zou worden gezet, zou dit
materiaal vlam kunnen vatten.
• Controleer altijd dat de knoppen in de positie “l”/
”¡” staan als de oven niet gebruikt wordt.
• Haal de stekker nooit uit het stopcontact door aan
het snoer te trekken.
• Maak de oven niet schoon of voer geen onderhoud
uit als de stekker nog in het stopcontact zit.
• Als de oven defect is, mag u nooit aan het interne
systeem sleutelen om een reparatie proberen uit te
voeren. Neem contact op met de Technische
Dienst (
• Plaats geen zware voorwerpen op de open
ovendeur.
zie Service
).
Afvalverwijdering
• Verwijdering van het verpakkingsmateriaal: houdt u
aan de plaatselijke normen, zodat het
verpakkingsmateriaal hergebruikt kan worden.
• De Europese Richtlijn 2002/96/EC over
Vernietiging van Electrische en Electronische
Apparatuur (WEEE), vereist dat oude
huishoudelijke electrische apparaten niet mogen
vernietigd via de normale ongesorteerde
afvalstroom. Oude apparaten moeten apart worden
ingezameld om zo het hergebruik van de gebruikte
materialen te optimaliseren en de negatieve
invloed op de gezondheid en het milieu te
reduceren. Het symbool op het product van de
“afvalcontainer met een kruis erdoor” herinnert u
aan uw verplichting, dat wanneer u het apparaat
vernietigt, het apparaat apart moet worden
ingezameld.
Consumenten moeten contact opnemen met de
locale autoriteiten voor informatie over de juiste
wijze van vernietiging van hun oude apparaat.
Energiebesparing en milieubesef
• Door de oven te gebruiken vanaf het late
middaguur tot aan de vroege ochtend zorgt u
ervoor dat uw elektriciteitscentrale minder wordt
belast tijdens het ‘spitsuur’.
• Houdt bij de functie GRILL en GRATINEREN altijd
de ovendeur dicht: dit om betere resultaten te
bereiken en voor een betere energiebesparing
(circa 10%).
• Houdt de afdichtingen altijd schoon zodat ze goed
aansluiten op de deur en er geen hitte vrij kan
komen.
Service
Dit dient u door te geven:
• het model oven (Mod.)
• het serienummer (S/N)
Deze informatie bevindt zich op het typeplaatje op
het apparaat en/of op de verpakking.
20
Onderhoud en verzorging
De elektrische stroom afsluiten
Sluit altijd eerst de stroom af voordat u tot enige
handeling overgaat.
Schoonmaken van de oven
• De buitenkant, dus zowel het email en het roestvrij
staal als de rubberen afdichtingen, kunnen met een
spons en een sopje worden afgenomen. Als de
vlekken moeilijk te verwijderen zijn, kunt u een
speciaal reinigingsmiddel gebruiken. Na het reinigen
dient u alles goed af te spoelen en te drogen.
Gebruik geen schuurmiddelen of bijtende producten.
• De binnenkant van de oven kunt u het beste direct
na gebruik schoonmaken, als hij nog lauw is.
Gebruik warm water en een schoonmaakmiddel,
spoel vervolgens af en droog met een zachte
doek. Gebruik geen schuurmiddelen.
• De accessoires kunnen gewoon worden
afgewassen (eventueel ook in de vaatwasser), met
uitzondering van de geleiders.
• Gebruik nooit stoom- of hogedrukreinigers voor het
reinigen van het apparaat.
De ovendeur reinigen
Controleer de afdichtingen
Controleer regelmatig de staat van de afdichting
rondom de ovendeur. In het geval de afdichtingen
beschadigd zijn, dient u zich tot de dichtstbijzijnde
Technische Dienst te wenden (
de oven niet voordat de reparatie is uitgevoerd.
zie Service
). Gebruik
Vervangen van het lampje
Voor het vervangen van het ovenlampje:
1. Schroef het glazen lampenkapje los.
2. Schroef het lampje los en vervang het met eenzelfde
soort lampje: sterkte 25W , fitting E 14.
3. Plaats het deksel er weer op (
zie afb.
).
NL
Reinig het glas van de deur met een spons en niet
schurende producten. Droog met een zachte doek.
Gebruik geen ruwe schurende materialen of scherpe
schrapertjes die het oppervlak zouden kunnen
krassen waardoor als gevolg het glas zou kunnen
barsten. U kunt voor een grondige reiniging de
ovendeur verwijderen:
1. open de deur volledig (
2. til de hendeltjes op die zich aan de scharnieren
bevinden en draai ze (
zie afbeelding
zie afb.
);
).
F
3. pak de deur aan de zijkanten
beet en sluit hem langzaam,
maar niet helemaal. Druk op de
klemmen F, trek dan de deur
naar u toe en haal hem uit zijn
F
voegen (
Zet de deur weer op zijn plaats
door deze handelingen in
omgekeerde volgorde uit te
voeren.
zie afbeelding
).
21
NL
22
NL
23
NL
04/2007 - 195061902.00
XEROX B USINESS SERVICES
24
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