HITACHI HT-F7 User guide [ja]

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取扱説明書

保証書・設置説明書・カンタンご使用ガイド別添付

日立IHクッキングヒーター

F7シリーズ

型式

HT−F7S HT−F7

2口＋ラジエントヒーター鉄・ステンレス対応

（シルバー）

（ブラック）

ラジエントヒーター

IH IH

このたびは日立IHクッキングヒーターをお買い

上げいただき、まことにありがとうございました。

この取扱説明書をお読みになり、正しくお使いくだ

さい。

お読みになったあとは、保証書、設置説明書、カン

タンご使用ガイドとともに大切に保存してください。

「安全上のご注意」 をお読みいただ

き、正しくお使いください。

P.6〜9

Page 2

はじめに

「安全上のご注意」●●●●●をお読みいただき、正しくお使いください。

P.6〜9

ご使用の前に

●各部のなまえ・操作パネル・別売品

●安全上のご注意

●使える鍋の種類

●消費電力と安全機能について

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・

4 6 10 12

大火力左・右IHヒーター

●鉄やステンレス鍋加熱で3.0kWの大火力

だから、おいしく調理できます。

鍋の形状や重さによって火力が弱くなることがあります。

鍋の加熱が早いので、お料理の仕上がり具合を見ながら火力・時間を調節してください。

P.10

P.15

IH加熱の原理（イメージ図）

トッププレート

（結晶化ガラス）

IHとはInductionHeatingの略で、日本語では電磁誘導加熱といいます。トッププレート下のIH

コイルに電流を流し、磁力（磁力線）によりトップ

プレート上に置いた金属鍋自体を発熱させます。

IHコイル

両面焼きグリル（水あり）

●裏返す手間なく、片面ずつ強火でおいしく焼き上げる「七輪交互焼き」

※少量の煙・においが排出されます。

材料の温度、大きさ、置く位置によって、焦げ目がつきにくい場合があります。焼き色が薄いときは追加焼きをしてください。

通電してしばらくの間、前回の調理でヒーターに付いた脂が加熱され、煙やにおいが出ることがあります。

P.28

磁力（磁力線）

使いかた

金属鍋

ヒーターで調理する

●ヒーターの使いかたのポイント

お好みの火力で調理する

●ゆでる・煮る・蒸す・焼く・いためる・温める

メニューを選んで調理する

●揚げる

●湯沸かし

●煮込み

お好みの火力で調理する

●温める

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・

16 18 19

グリルで調理する

●グリルの使いかたのポイント

メニューを選んで調理する

●丸焼き、切身・干物、つけ焼き

●手動（魚焼き）

●追加焼きをする

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

24 26 28

いろいろな機能を使う

お手入れ

お困りのときは

●タイマー（残時間）を使う

●操作をロックする

●メロディーとブザーの切り替え

●排気カバー

●上面操作パネル・吸気口

●トッププレート・プレートワク・光センサー

●グリルドア・受皿・焼網

●グリル庫内

●電源について

●音について

●火力について

●グリルについて

●結露について

●トッププレートについて

●「揚げ物」について

●上面操作パネルに次の表示が出たとき

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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   

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29 30 31

32 32 33

34・35

36 37 37 38 38 38 38 39

上面操作

●

操作パネルを

調理の具合を確認しながら、ラクな姿勢で火加減調節。

、すべて上面に配置。

料理集

仕様・その他

●仕様

●保証とアフターサービス

●「ご相談窓口」

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

40〜49

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

50 50 51

Page 3

各部のなまえ・操作パネル・別売品

上面操作パネル

各部のなまえ・操作パネル・別売品

※イラストは、HT−F7Sで説明しています。 は主な説明のあるページです。

P.00

中央ヒーター

（ラジエントヒーター1.2kW）

左IHヒーター

（3.0kW）

右IHヒーター

（3.0kW）

排気カバー

光センサー

凸マーク（4箇所）

目の不自由な方が、鍋をヒーターの中央に置くための目安です。

●中央ヒーターとグリルは同時に使用できません。

左IHヒーター表示部

排気口排気口

中央ヒーター表示部

右IHヒーター表示部タイマー表示部

グリル表示部高温注意表示部

排気カバー

トッププレート

電源スイッチ

プレートワク

タイマー操作部

左IHヒーター操作部中央ヒーター・グリル操作部右IHヒーター操作部

電源スイッチ

電源の入・切を行います。

●電源を入れたまま約10分間放置すると、自動的に電源が切れます。

電源コード

ヒーターで調理をする

P.13〜21

グリルヒーター

焼網

受皿

別売品

推奨天ぷら鍋（HT-N50）部品番号：希望小売価格：

HT-C20TWS010

2,730円

（2012年6月現在）

（税抜2,600円）

吸気口

（前面パネルの下に吸気口があります）

グリル

グリルドア・受皿・焼網ははずして洗えます。

部品の交換・追加購入

部品名部品番号

焼網

（消耗部品）

グリルドア

（シルバー）

グリルドア

（ブラック）

日立の家電品取扱店にご相談ください。希望小売価格は価格改定に伴い変更する場合があります。

HT−F7 012

HT−F7S003

HT−F7 003

P.34、35

グリルドア

取っ手

電源プラグ

前面パネル

2012年6月現在

希望小売価格

1,575円

（税抜1,500円）

4,830円

（税抜4,600円）

4,830円

（税抜4,600円）

火力、温度、調理メニュー、通電スタート・切を行います。

●火力など設定後、約10秒以内に通電をスタートしないと、設定は取り消されます。

設定内容や運転状態を表示部に表示します。

グリルで調理をする

P.22〜28

調理メニュー、仕上がり、火力、追加焼きの設定、通電スタート・切を行います。

●調理メニュー、仕上がりなど設定後、約3分以内に通電をスタートしないと、設定は取り消されます。

設定内容や運転状態を表示部に表示します。

グリル庫内をクリーニングする

P.35

グリルの庫内をクリーニングします。

●クリーニングのときは、焼網をはずしてください。

タイマー（残時間）の設定をする

P.29

左・右・中央ヒーター、グリルのタイマー設定をします。

●タイマーは複数のヒーターとグリルに設定することができます。 ※｢揚げ物｣または｢湯沸かし｣中のIHヒーターや調理メニュー｢丸焼き｣｢切身・干物｣｢つけ焼き｣中のグリルには、タイマーを設定することができません。

操作をロックする

P.30

全ての操作、または中央ヒーターのみロックします。

●ロックの設定・解除はキーを約3秒押します。

●設定内容は電源を切っても記憶しています。

Page 4

安全上のご注意

※この機器は一般家庭用です。業務用にはお使いにならないでください。

安全上のご注意

お使いになる人や、ほかの人への危害、財産への損害を未然に防止するため、お守りいただくことを、次のように説明しています。また、本文中の注意事項についてもよくお読みのうえ、正しくお使いください。

■ここに示した注意事項は

表示内容を無視して誤った使いかたをしたときに生じる危害や損害の程度を、次の表示で区分し、説明しています。

危険

警告

注意

この表示の欄は、「死亡または重傷を負う危険が差し迫る」内容です。

この表示の欄は、「死亡または重傷を負うことが想定される」内容です。

この表示の欄は、「傷害を負うことが想定されるか、または物的損

害の発生が想定される」内容です。

「警告や注意を促す」内容です。

してはいけない「禁止」内容です。

実行しなければならない「指示」内容です。

表示の例

●火災・感電・けがの原因になります。

本体は

改造はしない修理技術者以外の人は分解したり、修理を行わない

P.51

分解禁止

修理はお買い上げの販売店または「ご相談窓口」 にご相談ください。

●火災・感電・けが・やけどの原因になります。

揚げ物調理は

●揚げ物調理中はそばを離れない

●指定の鍋以外は絶対に使わない

指定の鍋以外を使用すると温度調節機能が正しく働かないことがあり、火災の原因になります。

●フライパンは使わない

●油は200g（220mL）未満、また、深さ1cm未満では調理しない

油は200g（220mL）〜800g（880mL）の範囲で、鍋の深さや調理物に応じて調理してください。油量が少ないと、油が過熱され発火するおそれがあります。また油量が多過ぎると、あふれてやけどや火災の原因になります。

●鍋底が変形したものは使わない

●鍋底やトッププレートに汚れがこびりついたまま使わない

●油煙が多く出たら電源を切る

●鍋はIHヒーターの中央に置く

●必ずメニューの「揚げ物」を使用する

手動によるお好みの火力では揚げ物調理をしないでください。油の温度を適正にコントロールできないため、油が過熱され発火するおそれがあり、火災の原因になリます。

●揚げ物調理の際、油は炎がなくても発火のおそれがあります

P.10

P.16、17

調理の際は

●加熱中や加熱後および再加熱の際は、鍋に顔を近づけたり、のぞき込まない

水などの液体やカレー・みそ汁・吸い物・牛乳などの煮物・汁物が突然沸とう（突沸）して飛び散ったり、鍋が跳び上がることがあり、やけどやトッププレートが割れるおそれがあるため、加熱中や加熱後および再加熱の際は鍋に顔を近づけたり、のぞき込まないようにしてください。

●調理するときは食材の加熱状態を均一にするため火力を弱めにし、よくかき混ぜる

油量200g〜800g

深さ１cm以上

●火災・感電・けがの原因になります。

異常・故障時は

●異常・故障時には、直ちに使用を中止し、すぐに専用ブレーカーを切り、お買い上げの販売店へ点検・修理を依頼する

・電源スイッチを入れてもヒーターが作動しないときがある。・焦げ臭いにおいがしたり、運転中に異常な音がする。

据付のときは

●電源プラグはコンセントの奥までしっかり差し込む

電源プラグの刃や刃の取付部分にほ

● こりが付着している場合はよくふく

●アースを確実に取り付ける

アースの取り付けは、電気工事店または

販売店にご相談ください。

アース線を接続せよ

・ビリビリと電気を感じる。・その他の異常や故障がある。

●

電源コードを傷つけたり、加工したり、無理に曲げたり、引っ張ったり、ねじったり、たばねたり、高温部に近づけたり、重いものをのせたり、はさみ込んだりしない

●電源コードや電源プラグが傷んでいたり、コンセントの差し込みがゆるいときは使用しない

●ぬれた手で電源プラグの抜き差しを

しない

使用中（調理中）・使用後は

●市販の汚れ防止シート（電磁調理器カバー）※を使わない

鍋の温度が正しく検知できず、発火のおそれがあります。

※トッププレートの上にのせて、その上で調理をすることでトッププレートの汚れを防ぐものです。

●

使用中や使用後しばらくはトッププレートやグリルドアおよびグリル庫内などの高温部に触れない

●

鍋・鍋の取っ手などの高温部に触れない

●いため物・焼き物など、少量の油を入れて予熱するときや、予熱の後で油を入れて調理するときは、そばを離れたり、加熱し過ぎない

使用する油の量が少ないため油温が急激に上がり、発火するおそれがあります。加熱し過ぎないよう火力をこまめに調節してください。

トッププレートの上は

●トッププレートの上に乗ったり、物を落としたり、衝撃を加えない

万一ひびが入ったり割れた場合は、電源と専用ブレーカーを切って使用を中止し、すぐに修理を依頼してください。

●トッププレートの上に鍋、やかん、フライパンなどの調理器具以外のものは置かない

下記のものは特に注意してください。誤って加熱した場合、火災や破裂してやけど・けがの原因になります。

・

カセットコンロ、ボンベ、缶詰などアルミ製容器やパック（うどん等が入った簡易容器）、

・

レトルトパック（アルミ箔を使用しているパック）、紙パック（内側にアルミ箔を貼ったもの）、アルミ箔など

●トッププレートの光センサーの汚れや水などは、きれいにふき取る

光センサーが汚れていたり、ぬれていると、鍋の温度が正しく検知できない場合があり、発火のおそれがあります。

スプーンなどの金属製小物

・

その他可燃物や引火物（まな板、ふきん、紙、油

・

など）

Page 5

安全上のご注意（つづき）

安全上のご注意

●火災・感電・けが・やけどの原因になります。

●

吸・排気口やすき間にピンや針金などの異物を入れない

●吸・排気口に指を入れない

●本体や吸・排気口に水などをかけない

●子供など取り扱いに不慣れな方だけで使用させたり、乳幼児に触れさせない

●カーテンなどの可燃物の近くで使用しない

●火災・感電・けが・やけどの原因になります。

使用する方は

医療用ペースメーカーをお使いの方は、本製品のご使用にあたって医師とよく相談する

本製品の動作がペースメーカーに影響を与えることがあります。

使用中（調理中）・使用後は

●鍋は不安定な状態で使用しない

●鍋の下に紙やシートを敷かない

●あらかじめ加熱した油で「揚げ物」を使わない

油の温度を適正にコントロールできないため、発火するおそれがあります。

●本体前方に物を置かない

●空だきや必要以上に加熱をしない

・

鍋底の薄いもの、反っているフライパンや鍋は「中火」以上で予

熱すると赤熱したり変形するおそれがあります。空だきなど異常に高温になった場合、トッププレートが変色することがあります。

・ホーロー鍋は、空だきしたり、焦げ付かせたりすると鍋底が過

熱して、底面のホーローが溶けて焼きつき、鍋やトッププレートが破損、損傷する原因になります。

●火気を近づけない

●吸気口や排気カバーをふさいだり、排気カバー付近に手、顔、鍋の取っ手を近づけない

●トッププレートの上面操作パネルの上に、熱い鍋などを置かない

トッププレートの上に直接食材を置いて調理しない

●

●使用中は本体から離れない

●

片手鍋を使用する場合は、取っ手の位置に十分注意する

取っ手が手や体に不用意に当たった場合、鍋がひっくり返っ

てやけどや火災の原因になります。

●揚げ物調理中は、飛び散る油に注意する

●油煙が多く出たら電源を切る

●使用中や使用後、庫内クリーニング中はレンジ

フードファンを使用する

煙や臭いなどに敏感な小鳥などの小動物は別の部屋に移してください。

使用後は本体は

●使用後は電源を切る

使わないときは、電源を切ってください。

●長期不在のときは専用ブレーカーを切る

調理以外の用途に使用しない

湯たんぽなどを加熱

しないでください。

グリル使用中に

●グリル使用中に調理物が発煙・発火した場合は、次の手順で消火する

●消火するまでグリルド

アを開けない

（空気が入り、炎が大きくなります）

消火手順

①電源を切る ②排気カバー全体をぬれたタオル

でふさぐ

※

このときグリルドアの周囲から煙が出ます。

③専用ブレーカーを切る

※グリルドア（強化ガラス）に水をかけ

ない。（強化ガラスが割れます）

切

お手入れは

お手入れは、電源を切り、本体が冷えてから行う

●火災・感電・けが・やけどの原因になります。

グリルを使用するとき

●

●使用中や使用後はグリルドア（強化ガラス）に水をかけない

高温になっているところに水をかけると割

れるおそれがあります。

●グリルドアを持って勢いよく引き

出したり、持ち上げながら引き出したり、またグリルドアに強い力を加

えたりぶらさがらない

グリルドア、受皿、焼網などが落下して、やけどやけがをしたり、破損の原因になります。

●受皿が破損した場合は使わない

キャビネット内に水などが落ちる原因になります。

●使用中や使用後は、グリルドア、受

皿、焼網は高温になっているので、お手入れをするときは十分冷えていることを確認してから行う

●アルミホイルは、ヒーターに触れな

グリルドア（強化ガラス）に傷がついた場合は使わない

強化ガラスは普通のガラスに比べ強度が高く、安全性の高いガラスですが、小さな傷でも亀裂が進行し、傷を起点として一瞬で粒状に破損するおそれがあります。傷がついた場合は、日立の家電品取扱店でお買い求めください。

●使用中は本体から離れない

●必要以上に、長時間調理しない

発煙・発火するおそれがあります。

●受皿には水以外のもの（アルミホイル・クッキングシート・オーブンシート・グリル用の石など）を入れて使用しない

脂が過熱し、発煙・発火するおそれや調理がうまくでき

ないことがあります。

●グリル庫内や受皿は、魚などの脂がたまらないよう使用の都度掃除し、定期的にお手入れをする

続けて使用するときは、受皿にたまった脂を捨て、汚れをきれいに落としてください。

いように焼網の上に置く

ヒーターに触れると発火のおそれがあります。

次の点もご注意ください

●トッププレートの上で、ジャー炊飯器など電磁誘導加熱の調理機器を使わない

磁力線により本製品が故障する原因になります。

●キャビネット（本体左右・下側）に調味料・食品などを置かない

本体からの排熱により、調味料・食品などの変質の原因になります。

●排気口に水などをこぼさないよう注意する

キャビネット内に水などが落ちる原因になります。万一水などをこぼした場合は、本体とキャビネット内を確認してすぐにふき取ってください。

●プレートワクを鍋底でこすったり、プレートワクに熱い鍋を置かない

ステンレスの傷つき・変色の原因になります。

●トッププレートの上に鍋のふたや受皿、バーベキュー用やホットプレート用の鉄板などを置かない

ヒーターが通電すると加熱され、火災・故障の原因になります。

●

左・右IHヒーター使用中は磁力（磁力線）が出ているため、磁気に弱いものを近づけない

・

ラジオ・テレビ・補聴器など（雑音の原因になります）

・

キャッシュカード・磁気テープ・自動改札用定期券など

（記憶が消える原因になります）

●光センサーに直射日光が当たると誤作動することがある

鍋の位置がずれたときなど光センサーに直射日光が当たると、鍋の温度が正しく検知できない場合や通電を停止する場合があります。鍋をIHヒーターの中央に置いてください。

●酸の強い食品がついた場合はすぐふきとる

ジャム、レモン汁、梅、お酢を使った食品などを付着したまま放置すると、トッププレート、プレートワクが変色したり、接続部分が劣化し、はがれの原因になります。

●土鍋やガラス鍋、直火用魚焼き器は使わない

または付、「IHで使える」と表示している土鍋やガラス鍋、直火用魚焼き器などでも形状によっては クッキングヒーターが故障したり鍋が割れたりする場合がありますので使わないでください。

●ビルトインオーブンレンジと組み合わせて使用の場合、グリルドアの取っ手の温度に注意する

オーブンレンジの排気でグリルドアの取っ手が熱くなる場合があります。 クッキングヒーターを使っていなくても、オーブンレンジを使うと排気カバー部が熱くなる場合があります。

●害虫（ゴキブリなど）が製品内に侵入すると故障の原因となる



適切な環境下でご使用ください。

P.4

Page 6

使える鍋の種類

お手持ちの鍋を確認する

●右IHヒーターで説明しています。（左・右とちらのIHヒーターでも確認できます）

準備

確認する鍋に水（約200mL）を入れ、IHヒーターの中央に置く

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押す

を押し、通電する

火力表示ランプを見る

使える鍋、使えない鍋の表示

使える鍋は加熱が始まります。

点灯

火力表示ランプ

使えない鍋は火力表示ランプが交互に点灯します。

交互に点灯

●約30秒後にブザーが鳴り、表示が消え、自動的に通電を停止します。

確認が終わったら

を押し、通電を切る

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

●

を押してから

●トッププレートの温度が約50℃以下になるまで

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

を押しても通電できます。

1110

Page 7

ヒーターの使いかたのポイント消費電力と安全機能について

複数のヒーターやグリルを同時に使う場合は、自動的に火力やメニューを制限します

●総消費電力が5.8kWまたは4.8kW（設置時に設定）以内で同時に使えますが、総消費電力を超えないように自動的に火力や

メニューを制限します。（総消費電力の切り替えについては、お買い上げの販売店にご相談ください  ）

・火力が上げられない。（「ピピピッ」と鳴る）・キーを押してもスタートできない。

●中央ヒーターとグリルは、同時に使用できません。

●左IHヒーターとグリルの同時使用時、左IHヒーターの最大火力は「7」までです。

他のヒーターの火力を下げるか通電を停止してから再操作してください。

消費電力の目安（相当とはヒーターの入・切による平均消費電力）

左・右 I H ヒーター

火力

消費電力

揚げ物

中央ヒーターグリル

こんなときは安全機能が働きます

とろ火弱火中火強火

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

相当

左・右IHヒーター最大1.5kW

丸焼き

切身・干物

煮込み

つけ焼き最大1.2kW

左IHヒーター最大500W

1.2kW

対象のヒーターを右の表示で表しています

手動 600W相当、900W相当、1.2kW

湯沸かし

左

：左IHヒーター

右

：右IHヒーター

P.50

3.0kW2.6kW2.0kW1.6kW1.4kW1.1kW800W500W300W100W

右IHヒーター最大2.5kW

中央

：中央ヒーター

グリル

：グリル

鍋底の厚さや汚れに注意してください

●鍋底の厚さが薄い（0.8mm以下）鍋は強火でのご使用は控えてください。（鍋底変形の防止）

底の薄い（0.8mm以下）鍋でいため物を行うときは弱めの火力で行う

●鍋底の水分や汚れ、付着物はふき取ってからご使用くだ

（鍋の移動や蒸気の噴出、トッププレートの汚れ防止）

さい。

水分や汚れ、付着物はふき取ってから使う

鍋は、ヒーター（丸表示）の中央に置き、左・右IHヒーターの場合は、鍋底が光センサーの上にあることを確認します

●

鍋が、光センサーの上に置かれていない場合や、光センサーの上に置かれていても左・右IHヒーターの中央から大きくずれている場合は、鍋の確認ができず、安全のため通電を停止したり、火力が入らないことがあります。

ヒーター（丸表示）

光センサー

鍋

鍋が、ヒーターの中央に置かれている

光センサー

鍋

鍋が、光センサーの上に置かれていない

光センサー

光センサーの上に置かれていても左・右IH ヒーターの中央から大きくずれている

消費電力と安全機能について／ヒーターの使いかたのポイント

鍋

機能名自動停止・表示内容検知内容

鍋無し自動停止

左右

金属小物検知自動停止

左右

揚げ物鍋反り検知自動停止

左右

切り忘れ防止自動停止

左右

中央

グリル

過熱防止自動停止

左右

グリル過熱防止自動停止

グリル

高温注意表示

左右

中央

グリル

オートパワーオフ

オートパワーオフの時間の切り替えについては、お買い上げの販売店にご相談ください

通電中に左・右IHヒーターから鍋をおろしたり、鍋の位置が大きくずれた。

左・右IHヒーターの上に、ナイフやフォークなどの金属製小物がある。または直径（12cm未満）の小さな鍋がある。

鍋底の反りや変形が大きい。

ヒーター通電後、約45分経過した。（グリル 調理メニュー「手動」は約30分）

鍋底温度が異常に上昇した。吸・排気口がふさがれるなどして、本体内部の温度が異常に上昇した。

グリル庫内の温度が異常に上昇した。

トッププレート（約50℃以上）やグリル庫内（約60℃

以上）が高温になっている。

電源「入」の状態で、約10分（または約5分・約30 分）放置された。

約30秒後にブザーが鳴り自動的に通電を停止します。（約30秒以内に戻せば通電は継続されます）

約30秒後にブザーが鳴り自動的に通電を停止します。（金属製小物を取り除くか、または鍋を交換してください）

ブザーが鳴り自動的に通電を停止します。

（鍋を交換してください）

ブザーが鳴り自動的に通電を停止します。

P.36

P.39

P.36

火力制御しても鍋底温度が異常に上昇した場合は、ブザーが鳴り自動的に通電を停止します。（鍋底の厚み、異物付着、または吸・排気口を確認してください）火力が弱い場合や鍋の種類によっては、この機能が働かないことがあります。

ブザーが鳴り自動的に通電を停止します。

（グリル庫内を冷却してください）

高温注意表示が消えるまで触らないようにしてください。電源を切っても温度が下がるまで表示します。

自動的に電源が切れます。（高温注意表示を行っているときは働きません）

P.39

P.50

鍋の加熱が早いので、そばを離れず、こまめに火力調整します

こまめに火力調節する

同じ鍋でも、左右のIHヒーターによって火力が異なる場合があります

●IHヒーターの特性や冷却具合が左右で全く同じにはならないため、同じ鍋でも火力が異なる場合があります。

●メニューを選んで調理したときに、左右で仕上がり時間が異なる場合があります。

同じ鍋でも、火力が異なる場合があります

音について

●使用中に鍋から「ジー」、「カチカチ」、「キーン」などの音

が出る場合があります。これは磁力（磁力線）による鍋の振動で、異常ではありません。そのままご使用ください。

カチカチ

ジー

キーン

●使用中や使用後しばらくは、本体内部の温度上昇を抑えるために冷却ファンを回します。（最大約10分）そのため冷却ファンの音と本体から少し風が出ます。異常ではありません。

●電源を入・切するときや使用中に、「カチャ」と音がする場合があります。これは、内部電気部品のスイッチ動作やヒーターの入・切する音で、異常ではありません。

P.37

1312

Page 8

お好みの

火力で

調理する

ゆでる・煮る・蒸す・焼く・いためる・温める

お好みの火力で調理します

●

フライパンなどの取っ手がプレートワク（上面操作パネル部）に乗り上げないようにしてください。鍋底が浮いて火力が弱くなることがあります。

●右IHヒーターで説明しています。

315 2 4

左・右 I H ヒーターが使えます

火力調節の目安

火力

消費電力

とろ火

1 2 98763 4

100W

相当

弱火中火強火

3.0kW2.6kW2.0kW1.6kW1.4kW1.1kW800W500W300W

準備

材料を入れた鍋をIHヒーターの中央に置き、鍋底が光センサーの上にあることを確認する

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、お好みの火力表示ランプを点灯させる

●火力キーを押した後、約10秒以内に「切/スタート」キーを押さないとブザーが鳴り自動

的に解除されます。

を押し、通電する

●

光センサーの上に鍋がない状態を継続しても、鍋振りなどを考慮して火力を抑えて通電しますが、さらに鍋がない状態

が続くと、安全のため通電を停止する事

があります。鍋の温度の上がり過ぎには

十分注意してください。

を押す

●火力「5」が点灯します。

P.13

光センサー

鍋

点灯

●続けてを押すと火力は「1」〜「10」ま

で設定できます。

解除

︿お好みの火力で調理する﹀ゆでる・煮る・蒸す・焼く・いためる・温める

ゆでる

煮る

調理例

カレーなどのとろみのあるもの

蒸す

焼く

いためる

保温するとき、チョコレートを溶かすとき

温め直す

とき

温める

●

火力「10」は火力が強いため、特に少量の材料を調理するときは、鍋やフライパンを傷めるおそれがありますので、火力を下げることをおすすめします。

●火力「10」の連続使用時間は最大約10分です。10分を超えると「ピピピッ」と鳴って自動的に火力「9」に下がります。火力「9」「10」の連続使用時間は合計で最大約15分です。15分を超えると「ピピピッ」と鳴って自動的に火力「8」に下がります。

●

いため物・焼き物など、少量の油を入れて予熱するときや、予熱の後で油を入れて調理するときは、そばを離れたり、加熱し過ぎない

使用する油の量が少ないため油温が急激に上がり、発火するおそれがあります。加熱し過ぎないよう火力をこまめに調節してください。

●加熱中や加熱後および再加熱の際は、鍋に顔を近づけたり、のぞき込まない

●調理するときは食材の加熱状態を均一にするため火力を弱めにし、よくかき混ぜる

煮魚など

ひと煮立ちさせるとき煮立てるとき

茶わん蒸し・シュウマイ茶わん蒸し・シュウマイ

卵焼き・オムレツ・ハンバーグ・ぎょうざ・肉類

玉ねぎ

・ホワイトソース・焼きそば・

玉ねぎ・ホワイトソース・焼きそば・チャーハン・野菜いため

チャーハン・野菜いため

カレーのルー・みそ汁カレーのルー・みそ汁カレーのルー・みそ汁

めん類・根菜・葉菜

沸とうさせるとき

調理する

通電をスタートすると（火力「5」の場合）

タイマーを使うときは

P.29

●火力「1」〜「5」までを点灯し、加熱が始まります。

点灯

火力を調節するときは

を押す

●火力は「1」〜「10」まで調節できます。

調理が終わったら

●最終キー操作から約45分経過すると、通電を停止します。

●

を押してから



を押しても通電できます。

を押し、通電を切る

●トッププレートの温度が約50℃以下になるまで

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

●調理中はそばを離れず、調理の仕上がりに合わせ、火力を調節する

●鍋底の薄いもの、鍋底が反っているフライパンや鍋などは「中火」以上で予熱すると赤熱する場合があるので注意する

●火力が強い場合、鍋ややかんの形状などによってはふきこぼれたり、蒸気が勢いよく出るおそれがあるので、沸とうしたら火力を下げる

●煮込みなどで長時間ご使用時は、途中でかき混ぜるなどし、ふきこぼれや焦げ付かせないようにする特にタイマーを使用するときは焦げ付きに注意する

P.32、33

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで表示します。

1514

Page 9

メニュー

を選んで調理する

揚げる

予熱完了をメロディーでお知らせし、調理中油温をコントロールします

●必ず指定の鍋を使用してください。

●片手鍋を使用する場合は、取っ手の位置に十分注意してください。取っ手が、手や体に不用意に当たった場合、鍋がひっくり返ってやけどや火災の原因になります。

●揚げ物ではふたを使用しないでください。油の温度が適正にコントロールできなくなります。

●右IHヒーターで説明しています。

■別売の推奨天ぷら鍋に油800g（880mL）を入れた場合

設定油温

調理例

野菜の油通し天ぷら・手作りコロッケ・エビフライ

P.10

1 7

4 6 23 5

設定油温の目安

冷凍食品（コロッケ・メンチカツなど）

左・右IHヒーターが使えます

準備

2 3 4

200g〜800g、深さ１cm以上に油を入れた指定の鍋をIHヒーターの中央に置き、鍋底が光センサーの上にあることを確認する

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、「揚げ物」ランプを点灯させる

を押し、油温を設定する

を押し、通電する

●鍋の温度を正しくはかるため鍋を中央から動かさないでください。

●メロディーが鳴ったら適温です。

油量200g〜800g

深さ１cm以上

を押す

●

光センサーの上に鍋がない場合は、安全のため通電を停止することがあり

ます。

P.13

光センサー

点灯

点滅

設定油温

●設定油温は目安です。油量、調理物の種類や数量、

鍋の材質や形状により、油温がずれる場合があり

ます。設定油温を変えて調節してください。

予熱中

点滅

適温

点灯

︿メニュー

鍋

を選んで

調理する﹀揚げる

フライ・鶏の唐揚げ・ドーナツ

素揚げ・大学いも・ポテトチップ・魚の丸揚げ

野菜（ししとう辛子、しその葉など）天ぷら・とうふ揚げ

●

設定油温は調理時の温度目安で、油量や食材、使用する鍋により異なります。また食材が入っていない場合は、設定した温度よりやや高めの温度になります。

●火災・やけどの原因になります。

揚げ物調理は

●揚げ物調理中はそばを離れない

●指定の鍋以外は絶対に使わない

指定の鍋以外を使用すると温度調節機能が正しく働かないことがあり、火災の原因になります。

●フライパンは使わない

●油は200g（220mL）未満、また、深さ1cm未満では調理しない

油は200g（220mL）〜800g（880mL）の範囲深さや調理物に応じて調理してください。油量が少ないと、油が過熱され発火するおそれがあります。また油量が多過ぎると、あふれてやけどや火災の原因になります。

●鍋底が変形したものは使わない

●鍋底やトッププレートに汚れがこびりついたまま使わない

●油煙が多く出たら電源を切る

●鍋はIHヒーターの中央に置く

●必ずメニューの「揚げ物」を使用する

●揚げ物調理の際、油は炎がなくても発火のおそれがあります

油量200g〜800g

P.10

深さ１cm以上

ご注意

適温になったら調理する

●適温になる前に、材料を入れないでください。

設定油温を調節するときは

を押し、油温を調節する

調理が終わったら

を押し、通電を切る

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

●

トッププレートの光センサーが汚れていたり、水などでぬれていたり、鍋底がぬれているときなど、鍋の温

度が正しく検知できない場合があります。汚れを取り除き、水などをふき取ってください。

●揚げ物調理中に他のヒーターで湯を沸かすなどをする場合、湯が跳ねて油の中に入らないように火力の調節に注意してください。

●廃油凝固剤を使用する場合は、廃油凝固剤の取扱説明書をご覧ください。

●鍋の底に垂れた油が固まり、トッププレートが茶色くなることがあります。汚れている場合は、お手

入れをしてください。

●調理後は、本体内部が高温のため鍋の温度が正しく検知できない場合があります。十分に本体の

温度を下げてからご使用ください。

P.32、33

P . 3 2 、3 3

点灯

メロディー

予熱が完了するとメロディーが鳴って、「適温」が点灯します。

●

「適温」が点灯するまで、800gの油で約10分かかります。（鍋の種類によっては、約15分かかることがあります）

●

鍋の種類や材質、形状により、予熱時間が長くなる場合があります。また、異常を検知して通電を停止する場合があります。その場合は、指定の鍋か確認してください。

●

最終キー操作から約45分経過すると、通電を停止します。

●トッププレートの温度が約50℃以下になるまで「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

P.10

P . 3 2 、3 3

1716

Page 10

メニュー

を選んで

調理する

湯沸かし

煮込み

お湯が沸いたらお知らせします

1 5

準備

水を入れた鍋ややかんを右IHヒーターの中央に置く

右IHヒーターが使えます

︿メニューを選んで調理する﹀湯沸かし／煮込み

24 3

お願い

●常温の水をご使用ください。

●水以外のだし汁やスープ、ミルク、むぎ茶パックなどを沸かさないでください。

●水量は1〜2Lまでとしてください。また、鍋（ケトル）

の満水量の約60％までとしてください。

●ふたをしてください。

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、

「湯沸かし」ランプを点灯させる

3 4

火力表示ランプが点滅して高温表示をしている場合は、「ピッピッピ」と鳴り通電できません

●お湯が沸くとブザーが「ピピピッ」約1〜5分間保温します。

●保温が終わるとメロディーが鳴り、自動的に通電を停止します。

を押し、湯沸かし調節をする

を押し、通電する

と鳴り、

を押す

点灯

湯沸かし調節

点滅点滅

低め

（沸きやすい場合）

湯沸かし中

ふたの開閉、水の追加はしないでください。

●鍋の材質・大きさ・水温・水量などにより、お湯が沸く前にブザーが鳴ったり、沸いてもすぐに鳴らない場合があります。

標準高め

（沸きにくい場合）

●煮込み中はときどきかきまぜて、こげつかせないようにしてください。

●長時間煮込むとこげつく場合があります。

●最大約45分で自動的に通電を停止します。

煮込み加減を設定

カレーやシチューなどとろみをつける調理や少ない量で調理するときに使います。

肉じゃが、筑前煮、ロールキャベツなどの調理に使います。

ポトフ、おでんなど汁気の多い調理や量が多いときに使います。

●煮込み加減は目安です。様子を見ながら調節してください。

●煮込み中も煮込み加減を変更できます。

●トッププレートの温度が約50℃以下になるまで「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

1918

Page 11

お好みの

火力で

調理する

温める

お好みの火力で調理します

1 6

中央ヒーターが使えます

42 5

準備

材料を入れた鍋を中央ヒーターの中央に置く

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、お好みの火力表示ランプを点灯させる

を押し、通電する

を押す

●火力「3」が点灯します。

点灯

●続けてを押すと火力は「1」〜「3」まで設定できます。

解除

通電をスタートすると（火力が「3」の場合）

●火力「1」〜「3」までを点灯し、加熱が始まります。

点灯

解除

︿お好みの火力で調理する﹀温める

●中央ヒーター使用中や使用後しばらくは高温になっているので、トッププレートに触れない

中央ヒーターは赤熱し、トッププレートの表面が高温となり、やけどのおそれがあります。

●可燃物をのせない

火災の原因になります。

●調理中はそばを離れず、調理の仕上がりに合わせ、火力を調節する

お知らせ

ご注意

●超耐熱ガラスや小さい鍋が使えます。

●中央ヒーターは、火力のコントロールや温度調節機能が働くため、ヒーターが赤くなったり消えたりすることがありますが故障ではありません。（火力「3」の場合でも温度調節機能が働き、ヒーターが赤くなったり消えたりします）

●中央ヒーターの中に見える斜めのすじは、温度調節機能のセンサーです。

調理する

タイマーを使うときは

火力を調節するときは

P.29

を押す

●火力は「1」〜「3」まで調節できます。

調理が終わったら

を押し、通電を切る

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

P.32、33

（火力「3」）  １.２kW

消費電力

（火力「2」） ６００ W

（火力「1」） ３００ W 相当

●最終キー操作から約45分経過すると、通電を停止します。

● を押してからを押しても通電できます。

●トッププレートの温度が約50℃以下になるまで

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

相当

2120

Page 12

Page 13

準備

受皿に水（200mL）を入れ、材料を焼網の上に置き、グリル

ドアを確実に閉める

︿メニューを選んで調理する﹀丸焼き︑ 切身・干物︑ つけ焼き

仕上がり設定、調理時間の目安

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、

「丸焼き」または「切身・干物」、

または「つけ焼き」ランプを点灯させる

を押し、

材料に適した仕上がりに設定する

を押し、通電する

を押す

点灯

消灯

仕上がり設定

点灯

●時間表示にと表示され、途中から調理の残時間を表示します。（他のヒーターでタイマー使用中は表示しません。表示を確認したい場合は、  を押し、グリルのランプを点滅させてください）

点滅

点灯

強め標準弱め

●調理が終わると、メロディーが鳴ります。

調理物を取り出す

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

P.32、33

P.34、35

●調理が終了すると約5分間、自動的にヒーターのクリーニング（表示）を行い、のランプ

が点灯します。（ヒーターを加熱

してヒーターに付着した脂分を焼

き切ります）

●焼きが足りないときは、「追加焼

き」で様子を見ながら、さらに焼いてください。

●ヒーターのクリーニングを途中で終了したい場

合は、を押してください。

●グリル庫内の温度が約60℃以下になるまで

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

P.28

点滅

お願い

●調理中はメニューおよび仕上がりの変更はできません。

●調理物を入れたままにしておくと、クリーニングや余熱で焦げ過ぎることがあります。

2524

Page 14

メニュー

を選んで

調理する

手動（魚焼き）

魚焼き調理をします

1 6

魚焼き火力設定、調理時間設定の目安とコツ

材料に合わせてメニューと火力を選んでください。

●（）は調理時間の目安です。目安を基準にして、大きさや数によって時間を調節してください。

●食材の厚さは4cm以下にしてください。

4 52

受皿には水を入れてください

準備

受皿に水（200mL）を入れ、材料を焼網の上に置き、グリル

ドアを確実に閉める

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を押し、｢手動｣ランプを点灯させる

を押し、

材料に合った火力に設定する

を押し、通電する

を押す

点灯

消灯

火力設定

点灯点灯

●通電を開始してから約30分経過すると、通電を

停止します。

点灯

強め標準弱め

︿メニューを選んで調理する﹀手動︵魚焼き︶

メニュー

材料に

合った

火力

調理例

弱

手動

中

小あじのみりん干し

［1枚約4ｇ］10枚（約5〜10分）

スルメ

［1枚約70ｇ］1 枚（約3〜5分）

強

さんまのみりん干し

［約80〜160ｇ］中2枚

（約6〜10分）

うるめいわし丸干し

［1尾約10〜15ｇ］5〜10尾

（約5〜10分）

いかのみそ漬け焼き

［1枚約80ｇ］1枚

（約15〜17分）

調理中はそばを離れず、調理の仕上がりに合わせ、調理時間を調節してください。

タイマーを使うときは

調理が終わったら

P.29

を押し、通電を切る

調理物を取り出す

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

P.32、33

P.34、35

●調理が終了すると約5分間、自動的にヒーター

のクリーニング（表示）を行います。（ヒーターを加熱してヒーターに付着した脂分を焼き切ります）

●ヒーターのクリーニングを途中で終了したい場

合はを押してください。

●グリル庫内の温度が約60℃以下になるまで

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

●小さくて焼網に置けない場合は、アルミホイルを敷いてから置いてください。

●食品やアルミホイルなどが焼網からはみ出さないように置いてください。

●焼き色が濃過ぎたり、薄過ぎるときは火力を調節してください。

●連続して焼く場合は焼き時間を短くしてください。

お願い

●調理物を入れたままにしておくと、クリーニングや余熱で焦げ過ぎることがあります。

2726

Page 15

追加焼きをする

いろいろな機能を使う

調理終了後、お好みで追加焼きができます

3 14 2

準備

調理メニュー終了後、ヒーターのクリーニング中に設定する

を押し、

お願い

●「丸焼き」「切身・干物」「つけ焼き」の調理終了後、約5分間のランプが点滅します。

約5分以内にセットしてください。

点滅

タイマー（残時間）を使う

●右IHヒーターでタイマーを使う場合を説明しています。

お知らせ

●タイマーは複数のヒーターとグリルに設定することができます。

●「揚げ物」または「湯沸かし」中のIHヒーターや調理メニュー「丸焼き」「切身・干物」「つけ焼き」中のグリルには、タイマーを設定することができません。

通電中（調理中）に設定する

を押し、タイマーを設定したいヒーターまたは

グリルの

●通電していないヒーターまたはグリルにタイマーは設定できません。

ランプを点滅させる

追加焼きをする／いろいろな機能を使う

1 2

︵タイマーを使う︶

点滅

「追加焼き」ランプを点灯させる

を押し、

焼き時間を設定する

を押し、通電する

●調理が終わると、メロディーが鳴ります。

調理物を取り出す

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

お手入れをするときは

P.34、35

追加焼き時間の設定

点滅

●焼き時間は3〜29分まで設定できます。

●調理が終了すると約5分間、自動的にヒーターのクリーニング（表示）を行い、のランプ

が点滅します。

●焼きが足りないときは、さらに

「追加焼き」で様子を見ながら、

焼いてください。

●途中で追加焼きやヒーターのク

リーニングを止めたい場合は、を押し、通電を停止してください。

●グリル庫内の温度が約60℃以下になるまで

「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

点滅

を押し、

時間を設定する

●設定できる最長時間と表示のしかた

左・右 I Hヒーター

左IHヒーター中央ヒーターグリル

●長い時間を設定する場合は「 」からで逆戻りすると早く合わせられます。

●グリル（調理メニュー「手動」）は切り忘れ防止自動停止機能（30分）を優先しますので、通電途中での設定では最大時間が短くなります。

1分〜1時間までは1分単位、2〜9時間までは1時間単位で設定でき表示します。使いかたに応じて設定してください。

例：2時間30分の場合は、2時間のタイマー終了後、30分の時間設定をしてください。

◎火力「1」〜「3」 ◎火力「4」〜「10」 ◎煮込み ◎火力「1」〜「3」 ◎調理メニュー「手動」

9時間（9hと表示） 1時間（60と表示） 2時間（2ｈと表示） 1時間（60と表示） 29分

9時間の場合（9ｈと表示）

1時間の場合（60と表示）

メロディー

約3秒間待つとメロディーが鳴り、タイマーがスタートします

タイマーが終了するとメロディーが鳴り、自動的に通電を停止します。

途中で調理タイマーを中止するときは、中止したいヒーターまたはグリルのを押し、通電を停止してください。

●

●タイマー設定の際「 」の表示のまま約30秒間放置するとタイマーが解除され、タイマー表示が消灯します。

●タイマー運転中は、タイマー表示部に設定したヒーターまたはグリルの残時間を表示します。

（2h〜9hと表示の場合は、1時間経過するごと

に表示が切り替わります）

●複数のタイマー使用中に残時間を確認したいときは、  を押し、確認したいヒーターまたはグリルを選んでランプを点滅させてください。

例：左IHヒーターと右IHヒーターでタイマーを使っている場合

点灯点滅点滅

〈左IHヒーターの時間を表示〉〈右IHヒーターの時間を表示〉

点滅

点灯

お願い

●

タイマーを使うときは、ふきこぼれや焦げ付きにご注意ください。

2928

Page 16

いろいろな機能を使う（つづき）

メロディーとブザーの切り替え操作をロックする

●安全のために、操作できないよう全ての操作、または中央ヒーターのみロックできます。

●全てのヒーターが切れている状態で受け付けます。

●電源を切っても記憶しています。

チャイルドロック中央ヒーターロック

全ての操作をロックする中央ヒーターの操作をロックする

を「ピッ」と鳴るまで約 1 秒押し、

22 1 2

●全てのヒーターが切れている状態で受け付けます。

●電源を切っても記憶しています。

電源を入れる（ランプが点灯します）

を「ピッ」と鳴るまで約 1 秒押し、

タイマー操作部のを約3秒押し、

「ピピッ」と鳴ったら切り替え完了

●元に戻すときも、同じ操作をします。

いろいろな機能を使う

︵操作をロックする

／メロディーとブザーの切り替え︶

電源を入れる（ランプが点灯します）

を約３秒押し、ランプを点灯させる

● は、受け付けます。

全てのロックを解除する中央ヒーターのロックを解除する

点灯

を「ピッ」と鳴るまで約 1 秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を約３秒押し、

消灯

電源を入れる（ランプが点灯します）

を約３秒押し、ランプを点灯させる

●中央ヒーター操作部以外は、受け付けます。

を「ピッ」と鳴るまで約 1 秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を約３秒押し、

点灯

消灯

ランプを消灯させる

3130

Page 17

お手入れ

●お手入れは、電源を切り、本体が冷えてから行う

ご注意

●ご使用のたびにお手入れしてください。

●ベンジン、シンナー、粉末タイプのクレンザーは使用しないでください。

●吸気口・排気口に水が入らないよう、ご注意ください。

排気カバー

薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジで洗う。

たわしやクレンザーは使わないでください。

排気カバーの下の油汚れもお手入れしてください。

ご注意

●排気カバーは、食器洗い乾燥機に入れたりアルカリ性の洗剤を使ったりしないでください。

●汚れて目詰まりしたまま使わないでください。安全装置が作動して通電を停止したり、グリル使用中にグリルドアから煙が漏れたりする場合があります。

●お手入れ後は、水分をよくふき取り、本体に必ずセットしてください。

●排気カバーは強くこすらないでください。表面を傷つけたり変形する場合があります。

●排気口へ水などをこぼした場合は、底面から排出されますので、本体底面とキャビネット内をふき取ってください。

排気カバー

排気口

排気カバー

排気口

トッププレート・プレートワク（ステンレス製）・光センサー

●軽い汚れ

絞ったふきんでふき取り、その後乾いたふきんでからぶきする。

●油汚れ

台所用洗剤（中性）を薄めて、ふきんにしみ込ませてふき取り、水を絞ったふきんで洗剤を除去した後、乾いたふきんでからぶきする。

ご注意

酸性・アルカリ性の強い洗剤（漂白剤、住宅用合成洗剤など）や、お酢を使って清掃しないでください。付着した場合はすぐにふき取ってください。（液剤や洗剤が残ると、表面が変色したりトッププレートとプレートワクの接合部分が劣化し、はがれの原因になります）

●落ちにくい汚れ

クリームタイプのクレンザーを丸めたラップにつけてこすりとる。

ご注意

●ドライバーやフォークなど先の鋭いものや粉末タイプのクレンザーは使わないでください。

●たわし・スポンジのナイロン面（硬い面）、アルミホイルなどでこすらないでください。（トッププレート・プレートワクが傷つく原因になります）

光センサー

きれいに お手入れして

（

ご使用ください

）

グリル

P.34、35

上面操作パネル・吸気口

やわらかい布でふき取る。

汚れがひどいときは、台所用洗剤（中性）を薄めて、ふきんにしみ込ませてふき取り、その後乾いたふきんでからぶきする。

トッププレート

プレートワク

吸気口



前面パネル

（

吸気口があります

ご注意

●水にぬらさないでください。

故障の原因になります。

●ベンジン・シンナー・漂白剤・アルカリ性洗剤は使わない。

●たわし・スポンジのナイロン面（硬い面）でこすらないでください。

下に

）

●それでも落ちないときは

市販のセラミック用スクレーパーなどで煮こぼれの部分だけを軽く削り落とし、その後よくふき取る。

トッププレートとプレートワクの合わせ目を、ドライバーやフォークなど先の鋭いものでこすらないようにしてください。合わせ目にすき間ができ、水もれなどの原因になります。

ご注意

●しょうゆなどの調味料を放置すると、汚れあとが残ることがあります。

●鍋底の汚れがトッププレートにつく場合があります。鍋底の汚れも取り除いてください。

●光センサーが汚れていると、鍋の温度が正しく検知できない場合があります。汚れを取り除いてください。

●トッププレートにひびが入ったり、割れたり、トッププレートとプレートワクのすき間が大きくなった場合は、電源と専用ブレーカーを切って使用を中止し、お買い上げの販売店または「ご相談窓口」にご相談ください。

別売品

2012年6月現在

トッププレート用クリーナー

●

トッププレートの汚れを落とし、光沢を出し、ふきこぼれによる汚れや焦げつきを抑えます。

部品名：ガラスクリーナー （HT−K1）部品番号：HT−D8 009 希望小売価格：1,470円（税抜1,400円）

※日立の家電品取扱店にご相談ください。

希望小売価格は価格改定に伴い変更する場合があります。

P.51

お手入れ

3332

Page 18

お手入れ（つづき）

●お手入れは、電源を切り、本体が冷えてから行う

グリルドア･受皿･焼網の取りはずしかた

取っ手を両手でしっかり持ち、ゆっくり止まるまで引き出し、手前を少し上に持ち上げながらはずす

受皿内の脂などをこぼさないように注意してください。

焼網をはずす

焼網

グリルドア

受皿を斜めにし左右2個のツメをグリルドアの角穴部に下より差し込む

グリルドア

グリルドアを手で支え、受皿を図のように下げる

※カチッと音がして受皿が固定されます。

･受皿･焼網の取り付けかた

角穴部

ツメ

受皿

グリルドア・受皿のお手入れ

薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジで洗う。

ご注意

●たわし・クレンザーは使用しないでください。（表面を傷つけます）グリルドアは、食器洗い乾燥機や食器乾燥器には入れないでください。（樹脂部が変形します）

●

グリルドア（強化ガラス）に傷がついた場合は、日立の家電品取扱店でお買い求めください。

P.4

焼網のお手入れ

薄めた台所用洗剤（中性）とスポンジで洗う。

ご注意

●たわし・クレンザーは使用しないでください。（表面を傷つけます）焼網はたわしでこすらないでください。（表面処理に傷がついたり、はがれることがあります）

●

汚れが気になる場合は、スポンジのナイロン面（硬い面）で洗ってください。黒ずみが部分的に残る場合がありますが、これは金属表面が熱により変色したもので、表面処理には影響ありません。そのままお使いください。

●食器洗い乾燥機に入れたり、アルカリ性の洗剤を使ったりしないでください。ご使用のたびにお手入れしてください。汚れがこびりつくと調理物が取りにくくなることがあります。

●

焼網は消耗品です。表面処理が傷んだ場合は、お買い上げの販売店でお買い求めください。

P.4

グリルドアバネ

ご注意

受皿

取っ手の下側に手をまわし、グリルドアバネを軽く引き下げる

グリルドアバネを引き下げずにグリルドアを押し倒

してはずさないでくださ

い。

グリルドアが破損したり変形することがあります。

グリルドアを受皿側へ倒すようにし、左右2個のツメをはずす

グリルドア

ツメ

フロントグリル

焼網を載せる

焼網は、支え部をグリルの奥側にして載せてください。

※載せる向きを逆にすると、ヒーターに当たっ

てドアが閉まりません。

支え部

焼網

斜め上からはめ込み、ロックするまでゆっくり押す

グリル庫内のお手入れ

5〜6回使用のたびに庫内クリーニングをご使用ください。グリル庫内の油汚れを乾燥させ、においを軽減することができます。

グリル庫内の油汚れを乾燥させないと腐食の原因にもなります。

準備

焼網をはずし、グリルドアを確実に閉める

を「ピッ」と鳴るまで約1秒押し、

電源を入れる（ランプが点灯します）

を約3秒押し、

タイマー表示部に「」を

表示させる

を押し、通電する

●メロディーが鳴ったら終了です。

続けて使わないときは

を押し、電源を切る

（ランプが消灯します）

ご注意

●においを軽減しますが、汚れは除去できません。

●焼網は絶対にセットしないでください。グリルでの調理後に行う自動クリーニングより、庫内クリーニングの方が温度が高くなるため、焼網の表面処理が痛んだり、変色する場合があります。

●クリーニング中は､グリル庫内の油を焼き切るため煙が出る場合があります。必ずレンジフードファンを使用してください。

●グリル庫内に落ちた食品カスなどは、グリル庫内が冷えてから手袋などをして取り除いてください。また、手が届かない庫内部分は、割りばしなどに布を巻きふき取ってください。

●グリル庫内は金属部が数多くありますので、やけどやけがに十分注意してください。

●

クリーニング中はタイマー表示部にを表示します。

●約11分で終了します。

●途中で中止したいときは を押します。

●グリル庫内の温度が約60℃以下になるまで「高温注意」表示をします。

●電源を切っても温度が下がるまで

表示します。

お手入れ

3534

Page 19

お困りのときは

現象原因現象原因

修理を依頼される前に次の点をもう一度お調べください。

●専用ブレーカーが切れていませんか。

専用ブレーカーを入れてください。

●電源が切れていませんか。（電源ランプが消えている）

電源を入れてください。

・電源スイッチをブザーが鳴るまで約１秒押してください。・電源ランプが点灯します。

電源を「入」の状態で約10分（または約5分・約30分）放置するとオートパ

ワーオフ機能が働き、自動的に電源が切れます。オートパワーオフの時間

通電しない

使用途中にヒーター

またはグリルの通電

電源について

が停止した（切り忘れ防止自動停止機能）

の切り替えについては、お買い上げの販売店にご相談ください。

●チャイルドロックが設定されていませんか。

チャイルドロックを解除してください。

●中央ヒーターロックが設定されていませんか。

中央ヒーターロックを解除してください。

●左・右IHヒーターで使える鍋を使用していますか。

（使える鍋について ）

●切り忘れ防止自動停止機能が働いています。

各ヒーターやグリルに一定時間経過すると自動的に通電を停止する切り忘れ防止自動停止機能が設けられています。

・左・右・中央ヒーターは操作後約45分・グリルの調理メニュー「手動」は通電後約30分

切り忘れ防止自動停止機能が働いた時はブザーでお知らせします。再度、通電をスタートしてください。

P.10

P.30

P.50

音について

電源を入・切するときや使用中に、「カチャ」と音がする

電源を切っても音がする

使用中にファンの音がしたり、止まるこ

とがある

左・右IHヒーター使用中に鍋から音がする

●電源を入・切するときや使用中に、内部電気部品のスイッチの動作音がします。

●手動火力「1」とろ火（100W相当）はヒーターを入・切しますので、入・切音がします。

●電源を「切」にした場合でも継続して冷却ファンが回りますが、異常ではありません。本体内部の回路を保護するために、キー操作後冷却ファンが最大約10分間動作します。

自動的に冷却ファンは止まります。

●本体内部を冷やすために冷却ファンが回転するため、ファンの風切り音がします。

●手動火力「1」とろ火（100W相当）の場合、ファンの回転を入・切しますので、止まる場合があります。

●鍋底が薄い鍋や多層鍋、ホーローの密着が良くない鉄ホーロー鍋など鍋の種類によっては音（ジー音、カチカチ音）や共鳴音（キーン音、キューン音）が発生することがあります。また鍋の取っ手に振動を感じることがあります。

これは磁力線により鍋自体が振動するためで、異常ではありません。

・気になる場合は、火力を下げたり、鍋の位置をずらしたり、置き直したりすると

音が止まることがあります。

・左・右IHヒーターを同時に使用した場合、鍋の種類によっては調理中に共鳴

音「キーン」や「キューン」という音がしますが、これも磁力線により鍋が振動するためで異常ではありません。

左・右 I H ヒーターの通電が停止した

表示部の火力表示ランプが交互に点灯し、約 30秒後に消灯した

（金属小物検知自動停

止機能、鍋無し自動停止機能）

使用途中に停電になった

●トッププレートの光センサーが汚れていたり、水などでぬれていたり、鍋底がぬれていたりするときなど、鍋の温度が正しく検知できない場合があります。

汚れを取り除き、水などをふき取ってください。

●鍋が左・右IHヒーターから大きくずれていませんか。

中央に置いてください。

●使えない鍋を置いていませんか。

使える鍋を置いてください。（使える鍋について ）

例）右 IHヒーター

約30秒後、ブザーが鳴り、表示が消え、通電を停止します。

●通電中のヒーターやグリルは停止し、タイマーも取り消されます。

●電源を入れ、もう一度初めから操作を行ってください。

・電源スイッチをブザーが鳴るまで約1秒押してください。・電源ランプが点灯します。

P.13

交互に点灯

P.33

P.10

トッププレートやグリルドアおよび

警告

庫内など高温部に触れない

鍋底の直径が小さかったり、鍋底が反っている鍋は火力が弱くなる

●ホーロー・ステンレス製の鍋については鍋底の直径が左・右IHヒーターの場合は12〜26cmのもので、鍋底の反りが3mm未満のものをご使用ください。（使える鍋について ）

P.10

ことがある

左・右 I H ヒーターで火力が違う

いため物などを行うと

火力について

左・右IHヒーターの火力が弱くなることがある

左・右IHヒーターでの調理に時間がかかる調理のでき上がりが遅い

中央ヒーターが周期的に赤くなったり、消えたりする（ラジエントヒーター）

火力が上がらない

●同じ鍋でも、左・右IHヒーターで火力が異なる場合があります。

また小さい鍋では、通電できる場合とできない場合があります。

●いため物などを行うと、鍋底温度が上がり、自動的に火力をコントロールする場合があります。温度が下がると自動的に火力が強くなるので、そのままご使用ください。

●鍋底に異物が付着していたり、トッププレートが汚れていませんか。

鍋やトッププレートのお手入れをしてご使用ください。

●使える鍋を使用していますか。

使える鍋を使用してください。（使える鍋について ）

●鍋の種類によっては「強火」で使用すると自動的に火力をコントロールする場合があります。

●中央ヒーターは、火力のコントロールや温度調節機能が働くため、ヒーターが赤くなったり、消えたりします。（火力「3」の場合でも温度調節機能が働きヒーターが赤くなったり、消えたりします）

●反った鍋などを使うと消えている時間が長くなります。

●設定の総消費電力以上は火力が上げられません。

P.10

P.13

お困りのときは

3736

Page 20

お困りのときは（つづき）

修理を依頼される前に次の点をもう一度お調べください。

上面操作パネルに次の表示が出たとき

下記の表示が出たときは故障ではあり

お知らせ表示のしかた（ 3桁の場合）

現象原因

消してから再度操作を行ってください。

●魚の脂などがヒーターの上に直接落ちると、瞬間的に炎や煙が出ることがあ

グリルで調理中、グ

リル庫内で瞬間的に

炎ができたり、排気

グリルについて

口から煙が出る

グリルで調理終了後、タイマー表示部に

ります。異常ではありません。

●魚の脂などが受皿に落ちると、瞬間的に煙が出ることがあります。異常ではありません。

●調理を始めてしばらくの間、前回の調理でヒーターについた脂が加熱されて、においや煙が出ることがあります。異常ではありません。

●調理終了後、ヒーターのクリーニングのため、下ヒーターと触媒加熱用ヒーター、ファンに通電します。（約5分間）

表示が出て、排気口から熱風が出る

グリルで魚を焼いたときに排気口やグリルドアのすきまから

●グリル庫内の排気口には煙やにおいを抑える触媒が入っていますが、魚などの調理物から多量の煙が発生した場合は触媒の能力を超えて排気口やグリルドアのすきまから漏れることがありますが、故障ではありません。

煙や水蒸気が漏れることがある

結露について

グリルの排気口から出た水蒸気が壁面に結露することがある

●調理時に排気口から出る水蒸気などが壁面につき水滴になることがありますので、ふきんなどでふき取ってください。

表示とお知らせ内容原因直しかた

●空だきになっています。

左・右IHヒーター使用時、  のランプが点滅する

「揚げ物」を使用時、 のランプが

点滅する

「揚げ物」を使用時、 のランプが

点滅する

左・右IHヒーター使用時、  のランプが点滅する

●いため物の調理を行うと表示する場合があります。

●鍋が高温（油が高温）になっていま

す。（鍋が反っています）

●鍋の底に約3mm以上の反りがあったり変形しています。

●鍋の底やトッププレートに異物や汚れが付着しています。

●

鍋が光センサーの上に置かれていません。

●光センサーの上に置かれていても、左・右IHヒーターの中央から大きくずれています。

鍋底に反りがあったり、変形しています。

●

市販の汚れ防止シートを使用しています。

鍋が光センサーの上に置かれていません。

●

●光センサーの上に置かれていても、左・右IHヒーターの中央から大きくずれています。

交互に表示

●鍋に調理物を入れてください。

●火力を下げてご使用ください。

●鍋の反りを確認してください。

●反りや変形がある場合は新しい鍋をご購入ください。

●異物や汚れの場合はお手入れをしてご使用ください。

●鍋を左・右IHヒーターの中央に置

いてください。

●鍋底に反りや変形がある場合は、鍋を交換してください。

●市販の汚れ防止シートは使用しないでください。

●鍋を左・右IHヒーターの中央に置いてください。

P.10

ません。「直しかた」を確認し、表示を

光センサーが結露することがある

トッププレート

について

トッププレート（中央ヒーター部）の色が

変わる

﹁揚げ物﹂について

予熱時間が長い油温がずれる通電が停止する

●吸気口から直接蒸気を吸い込むと結露することがありますが、しばらくすると元に戻ります。

●中央ヒーターの絶縁材に含まれた湿気が通電により蒸発し、トッププレート内側に結露した状態が透けて色が変わって見える場合があります。異常ではありません。

・通電を続ければ、結露した水分も蒸発します。

●中央ヒ−ターを使用すると、ガラスの特性により、わずかに黄色っぽく見える場合があります。異常ではありません。

・温度が下がれば、元に戻ります。

●指定の鍋を使用していますか。

●800gを超える量の油を入れていませんか。

●熱い油・汚れた油を使っていませんか。

●鍋底が反っていたり、変形した鍋を使用していませんか。

（鍋を交換する ）（鍋底の反りは3mm未満のものをご使用ください）

●鍋底やトッププレートに異物や汚れが付着していませんか。

（お手入れをする ）

●予熱中に油を注ぎ足していませんか。（「揚げ物」の設定をし直す ）

●市販の汚れ防止シート（電磁調理器カバー）を使用していませんか。

（使用しないでください  ）

●調理後は、本体内部が高温のため鍋の温度が正しく検知できない場合があります。

十分に本体の温度を下げてからご使用ください。

P.10

P.32、3 3

P.7

P.10

P.17

左・右IHヒーター使用時、  のランプが点滅する

グリル使用時、 のランプが点滅する

、、、、、の表示が出たときは左IHヒーターのを押す。

、、、、、の表示が出たときは右IHヒーターのを押す。

、、の表示が出たときはグリルのを押す。

「直しかた」に従って再度操作しても同じ表示が出たり、上記以外の表示や下記の表示が出たときは故障の可能性があります。お買い上げの販売店または｢ご相談窓口｣  にご連絡ください。

表示とお知らせ内容

●吸気口や排気カバーにほこりがたまっています。

●吸気口や排気カバーがふさがれて

います。

●鍋の種類が違っています。

●受皿に水が入っていません。

●通電したまま連続して魚などを焼いた場合。

表示を消したいときは

原因

●ほこりをふきとってください。

P.32

●ふさがないでください。

●鍋の種類を確認してください。

P.10

●受皿に水を入れてください。

●一度通電を切り、グリル庫内の温度を下げてから、次の調理物を入れてください。

P.51

お困りのときは

油煙が出る

●油の種類によって、油煙が出る温度が異なります。（油の説明書を確認してください）

●再使用油は油煙が出やすくなります。

が表示

などのH＊＊表示

●電源電圧が異常に高い場合や低い場合。

●部品の故障が生じた場合。

●お買い上げの販売店または｢ご相談窓口｣  にご連絡ください。

P.51

3938

Page 21

料理集

左・右IHヒーターでの調理例

お知らせ

●火力は目安です。火力は鍋の種類・形状・材質や調理物の量などで異なる場合があります。様子をみて調節してください。

●フライパンなどを予熱する場合は、高温になりすぎないように注意してください。（フライパンが変形したり、油が発煙・発火することがあります）

左・右IHヒーターでの調理例

スパゲティ（ミートソース）

ポークカレー

茶わん蒸し

シュウマイ

..................................

....................................

......................................

.................

空芯菜とにんにくのいため物

五目チャーハン

ビーフステーキ

オムレツ

天ぷら

........................................

..........................................

鶏の唐揚げ

とんかつ

●揚げ物のコツ

...............................

....................................

.......................................

..............................

............



45 45



グリルでの調理例

さんまの塩焼き

塩ざけ

焼きとり

..........................................

........................................

ぶりのつけ焼き

さんまのみりん干し

いかのみそ漬け焼き

ひものいろいろ

●こんな魚のときは

標準計量カップ・スプーンでの食品の質量表（単位g）

計量食品名水・酒・牛乳

しょうゆ・みりん・みそ

食塩小麦粉（薄力粉・強力粉）

この取扱説明書・料理集で使用している計量カップ・スプーンでの食品の質量（重量）は表のとおりです。

小さじ

（5mL）

5g 6g

6g 3g 9g 110g

大さじ

（15mL）

15g 18g

18g

カップ

（200mL）

200g 230g

240g

計量

食品名

トマトケチャップ

油・バター・ラード片栗粉・砂糖（上白糖）だし汁

..............................

.........................

........................

...............................

.........................

小さじ

（5mL）

5g 4g

3g 5g 15g 200g

大さじ

（15mL）

15g 12g

（1mL＝1cc）



カップ

（200mL）

230g 180g

130g

スパゲティ（ミートソース）

材料（2人分）

スパゲティ（乾麺）

......................................

塩

牛ひき肉トマトソースオリーブ油にんにく（みじん切り）

 赤ワインまたはスープ

 塩

 砂糖

 こしょう

パセリ

............................

.......................................

ゆでる

.......................

.................................

..............

........................

.............................

 缶（約150g）

.....................

（うどん、そば、そうめん）

メニュー例

ゆで豚（400g）

200g

大さじ2

150g

大さじ1弱

 片

....

大さじ2 小さじ 小さじ

少々 少々

メニュー沸とうまで火力調節の目安

めん類

葉菜

根菜

作りかた

❶鍋をIHヒーターの中央に置き、オリー

ブ油とにんにくを入れ、香りが出るまで

「中火」でいためる。

に牛ひき肉を加えていため、トマトソー

❷❶

スを加えで味付けし、煮立ったら「弱

火」〜「中火」にして8〜10分煮つめる。

❸大きめの鍋にたっぷりの水（3〜4L）を、

「強火」で沸とうさせ、塩（水量に対し

て1％が目安）を加える。

❹スパゲティを入れ、ときどきかき混ぜな

がらふきこぼれないように「弱火」〜

「中火」でゆでる。指でつまんでちぎっ

てみて、芯が少し残っているくらいまでゆでる。

❺ゆで上がったら手早くざるに上げ、水

気をきって器に盛り、❷をかけパセリを散らす。

「強火」（材料は水から入れる）

「強火」

「強火」「強火」

☆スパゲティは、シコシコした歯ざわ

りが大切。たっぷりの湯を使い、ゆ

で上げ時間を守ることがポイントです。

☆トマトソースをベースにして、お好

みの具を使います。

☆火力の調節は、鍋や水量により異

なります。調理の状況に合わせて調節してください。

「中火」…めんを入れてゆでる

 2〜10分（めんにより調節）

「強火」…茎から入れる 2〜3分「弱火」 30〜40分「中火」…やわらかくなるまでゆでる

料理集

4140

Page 22

茶わん蒸し

材料（4人分）

..........................

卵だし汁 しょうゆ、塩 みりん 鶏肉 かまぼこ（薄切り） 生しいたけ（そぎ切り） ぎんなん（ゆでたもの）三つ葉

.............................

..........................

（そぎ切り）

......................................

作りかた

❶

卵はときほぐし、だし汁に調味料○を加えてさましたものを混ぜ、裏ごしする。

❷器に彩りよく○を盛り、❶を静かにそ

そぎ入れ、ふたをする。

❸大きめの鍋に水カップ3を入れ、IHヒー

ターの中央に置き、器を並べてふたをし、

「強火」にする。

沸とうしてきたら「弱火」にして15〜20分蒸す。

❹ ❺蒸し上がったら三つ葉をのせる。

3個（約150mL）

.............

......................

各小さじ1弱

....................

...

2枚（8切れ）

...............

カップ2

小さじ1

60g

8枚

8個

適量

ポークカレー

材料（4人分）

豚肉（2cm角切り）塩、こしょうにんじん玉ねぎ（くし形切り）

じゃがいも（乱切り）

カレールー水サラダ油

（乱切り）

.............................

煮る

メニュー例

●長時間の煮込みには、タイマーが便利です。 

（タイマーを使用しない場合、「切り忘れ防止自動停止機能」が働いて途中で切れることがあります ）

........................

.............................

........................

......................

.....................

.................

.............................

1箱（約120g）

600〜800mL

肉じゃが、おでん、ポトフ

250g 各少々

中1本 中2個 中2個

大さじ2

メニュー

煮魚

煮豆

作りかた

❶豚肉は、塩、こしょうをする。 ❷鍋をIHヒーターの中央に置き、サラダ

油を入れてから「中火」にする。

❷に豚肉を入れていため、次ににんじん、

❸

玉ねぎ、じゃがいもを加えていためる。

❹水を加えて「強火」にし、沸とうしたら

「中火」〜「弱火」にして20〜30分煮

込む。

❺カレールーを加えてかき混ぜ、ふたた

び沸とうしたら途中かき混ぜながら

「弱火」で10〜15分煮込む。

沸とうまで火力調節の目安

「強火」「強火」「強火」

P.29

「弱火」…魚を入れて煮る 10〜15分「弱火」〜「中火」 30〜90分「とろ火」〜「弱火」 2〜5時間

☆じゃがいもは煮くずれしやすいので、

大きめの乱切りにするか、途中から加えるようにするとよいでしょう。

☆水は少なめの分量から加熱を始め

て、途中でとろみ具合を見ながら加えてください。

☆いためるときに、フライパンを使う

とラクにいためられます。

P.12

作りかた

❶えびは背わたを取り、細かくたたく。

玉ねぎはみじん切りにして、片栗粉

（大さじ3）をまぶしておく。

❷ボウルに❶、豚ひき肉、しいたけを入

れ、を加えてねばりが出るまでよく混ぜ、残りの片栗粉（大さじ2）を加え、さらによくかき混ぜて24等分する。

❸シュウマイの皮でそれぞれを包み、グ

リーンピースをのせる。

蒸す

メニュー例

メニュー

中華まんじゅう

蒸しいも

シュウマイ

材料（24個）

むきえび

豚ひき肉玉ねぎ片栗粉

干ししいたけシュウマイの皮グリーンピースからしじょうゆ

 砂糖、しょうゆ、ごま油  塩

 酒  こしょう

❹蒸し器の中敷にサラダ油をぬり、シュ

ウマイを間隔をあけて並べる。（無理に全部を入れないで、2回に分ける）

❺蒸し器の下鍋に水を5〜6分目入れ、

ふたをしてIHヒーターの中央に置き、

「強火」にする。

❻沸とうしたら上鍋を載せてふたをし、

「中火」で10〜12分蒸す。

器にとり、からしじょうゆを添える。

沸とうまで

「強火」

「強火」（材料は水から入れる）「中火」…やわらかくなるまで蒸す

「中火」 10〜15分

☆作りかた④で中敷きに、丸型に切っ

................................

.....................................

................................

（もどしてみじん切り）

............................

..............................

たオーブンシート（中央に切り込みを入れる）を敷くと、取り出しがラクです。

火力調節の目安

大さじ5

........

...........................

..........................

............................

...



各小さじ1 小さじ 

.............................

大さじ1

150g 150g

 個

3枚 24枚 24個

適量

少々

料理集

4342

Page 23

空芯菜とにんにくの

ビーフステーキ

いため物

材料（2人分）

空芯菜サラダ油  たかのツメ  にんにく（薄切り）

  酒  塩、こしょう

作りかた

❶空芯菜をさっと水洗いし、葉と茎に分

❷フライパンをIHヒーターの中央に置き、

❸フライパンが加熱されたら❶の茎を入

...................................

.............................

け、それぞれ4〜5cmの長さに切る。

サラダ油とを入れて「中火」〜「強火」にする。

れて「強火」でいため、色がかわった

ら❶の葉を入れ手早くいため、○で味

を整える。

（輪切り）

..............................

................

...................

....................

150g

大さじ2

1本 1片

大さじ1

各少々

材料（2人分）

牛ステーキ肉（1枚約180gのもの）

塩、こしょうサラダ油にんにくのスライス

.............................

...................................

.......................

.......

各適量

2枚

適量

1片

作りかた

❶牛ステーキ肉は筋を切り、軽く塩、

こしょうを両面にふっておく。

❷フライパンをIHヒーターの中央に置き、

サラダ油とにんにくを入れて、「中火」〜「強火」にする。

❸にんにくが色づいてきたら取り出し、

牛ステーキ肉を並べて焼き上げる。

（ミディアムの場合、片面約30秒〜1

分程度）

☆焼き時間は目安です。肉の種類や厚みによっても違うので、お好みに応じて焼き時間を調節してください。 ☆お好みによりブランデーやシェリー酒・赤ワインなど大さじ1をふりかけ、アルコールをとばしてから盛りつけると、一味違った

ステーキが味わえます。

五目チャーハン

材料（2人分）

ごはん焼き豚生しいたけ（1cmの角切り）ねぎ（あらみじん切り）グリーンピース（缶詰）むきえび酒卵塩サラダ油

ラード

塩 こしょう しょうゆ

...................................

（1cmの角切り）

...................................

....................................

.............................................

............................................

...................................

.................................

.............................

☆

ごはんは、あまり熱いうちにいためると粘

りが出て、パラッと仕上がらないので、ざる

などに広げて軽く蒸気をとばしておきます。

☆無理に一度に作らないで、2回に

分けていためるとラクに作れます。

☆フッ素加工のフライパンでいためる

と焦げ付きが少なくできます。

....................

................

......................

..............

..............................

.....................

400g

大さじ1

小さじ

大さじ2

小さじ 

大さじ 

50g

2枚

 本

50g

1個 少々 適量

少々

作りかた

❶むきえびは背わたを取り酒をふる。卵

は割りほぐして塩を混ぜる。

❷フライパンをIHヒーターの中央に置き、

サラダ油を入れて「中火」〜「強火」にする。

❸フライパンが加熱されたら、卵を入れ

て手早くかき混ぜながらふんわりとしたいり卵を作り、取り出す。

❹フライパンにラード量を入れ、「中

火」〜「強火」で熱し、むきえびをさっ

といためて取り出し、残りのラードを

入れて、ねぎ、生しいたけ、焼き豚の順にいためて取り出す。

❺フライパンにサラダ油を入れて「中火」

で熱し、ごはんをほぐしながらいため、 ❸・❹を加えてさらにいため、最後に

で味を整えグリーンピースを散らす。

作りかた

❶ボウルに卵を割りほぐし、を入れて

混ぜ合わせる。

❷フライパンをIHヒーターの中央に置き、

多めのサラダ油を入れ、「中火」で軽く熱する。

❸一度油をきり、バターを入れ、「中火」〜

「強火」にして溶かし、全体に広げ、卵

を一気に流し込み、円を描くように全体を大きく混ぜる。

❹半熟状態になって、フライパンの底に

くっつかなくなれば、フライパンの手前を持ち上げて傾け、卵を手前にたたみ込み、木の葉形に整える。

オムレツ

材料（1人分）

.............................................

卵 牛乳

塩、こしょうサラダ油バター

うす焼きたまごやクレープなどを作るときは

☆フライパンは最初から「弱火」〜「中

火」で熱してください。

☆サラダ油を多めに入れてフライパン

全体になじませて、余分な油をふきとってください。

☆卵液を入れるタイミングは卵液を箸

の先につけてフライパンに落として、

ジュッと固まるようになるくらいが

目安です。

☆フライパンは厚手のもので、表面に

フッ素加工してあるものが使いやす

いです。

...........................

.....................

...................................

................................

大さじ1

各少々

大さじ1

2個

適量

料理集

いためる

メニュー例

メニュー

焼きそば

野菜いため

ホワイトソース「弱火」

予熱

「中火」〜「強火」

火力調節の目安

「中火」〜「強火」…様子を見ながらいためる

「弱火」…バターを溶かし、小麦粉をいためる





牛乳を少しずつ入れよく混ぜる

焼く

メニュー例

焼きぎょうざ

焼きもち

メニュー

ハンバーグ

目玉焼き「弱火」〜「中火」「弱火」〜「中火」…途中、水を入れてふたをし、様子を見ながら焼く

（フライパンで焼く）「弱火」〜「中火」「弱火」〜「中火」…様子を見ながら焼く

予熱「中火」「中火」

火力調節の目安「中火」…片面に焼き色をつける「弱火」…裏返してふたをし、中まで火を通す「中火」…皮に焼き色をつける「中火」…水を入れてふたをし、蒸し焼きにする

4544

Page 24

天ぷら

材料（4人分）

.....

揚げ油えびなすしそ

生しいたけ

三つ葉

小麦粉

.................................

卵

冷水

☆

設定油温は目安です。調理の状況に合わせて設定油温を調節してください。

☆衣はだまが残るくらいにさっくりと切るように混ぜ、粘りを出さな

いようにします。また小麦粉（薄力粉）の代わりに、市販の天ぷら粉を使うと手軽にできます。油の表面積の1/2を目安に入れると、油の温度が下がらずカラッと揚がります。

☆

800g（約880mL）

..............................

...............................

......................

..........................

（薄力粉）

.............................

................

適量 適量

適量

作りかた

❶材料は揚げやすいように準備し

ておく。

❷卵＋冷水は小麦粉と同量にし、

4尾 2個 4枚 4枚

1個

さっくりと混ぜる。

❸鍋に油を入れ、「揚げ物」、温度

「180」に設定し、適温ランプが

点灯したら、❷をつけて、野菜、

えびを揚げる。

揚げ物のコツ

油の飛び散りを少なくするために

材料は必ず水気をふき取る

●特にしいたけやピーマンなどは、

水気が残っていると破裂することがあります。

いかやゆで卵などは揚げすぎない

●長時間揚げると破裂することがあります。特に、けんさ

きいか、するめいかなどは注意してください。

●鍋の中に揚げ忘れがないか、常に確認をしてください。

特に下ごしらえの必要な材料

えびししとう辛子いか

衣や生地作りに注意

●天ぷらの衣は固すぎないように。

水分の多い材料には、必ず薄力粉を薄くまぶしてから衣を

つけてください。

●ドーナツなどの生地には、ベーキングパウダーや砂糖を入

れて揚げてください。

●冷凍食品を揚げる場合は、食品についた氷をよく落として

から入れてください。油が飛び跳ねたり、ふきこぼれたりする場合があります。

とんかつ

材料（4人分）

.....

揚げ油豚ロース肉

................................

塩

こしょう

小麦粉卵（溶きほぐす）パン粉

800ｇ（約880mL）

(約100ｇ位の物)

.........................

（薄力粉）

................

...................

..........................

....

少々 少々 適量

適量

作りかた

❶豚肉は筋切りして、塩、こしょう

をする。

❷豚肉に小麦粉をまぶして、余分

4枚

1個

な粉をはたいて、溶き卵、パン粉の順につける。

❸鍋に油を入れ、「揚げ物」、温度

「170」に設定し、適温ランプが

点灯したら、❷の2 枚をそっと入れて色よく揚げる。

鶏の唐揚げ

材料（4人分）

.......

揚げ油鶏もも肉

........................

 しょうが汁

 塩  しょうゆ、酒片栗粉

☆2〜3回に分けて揚げるとカラッと仕上がります。 ☆全体がきつね色にかわり、浮いてきたら出来上がりです。

800g（約880mL）

（1枚約250g）

2枚（500g）

.........

..................

....

.................

各大さじ1

大さじ3〜4

小さじ1

小さじ 

作りかた

❶鶏肉は、1枚を6等分にして○に

つけ込み、15〜30分おく。

❷❶の汁気をきってから、片栗粉

を全体にまぶす。

❸鍋に油を入れ、「揚げ物」、温度

「170」に設定して、適温ラン

プが点灯したら、鶏もも肉を入

れ、色づいてきたら裏返し、3〜 4分かけて揚げる。

尾の先を切って水分を出す。水気をふき取り、縦に切り込みを

入れる。

皮をむき水気をふき取り、切れ目を入れる。

●火災・やけどの原因になります。

揚げ物調理は

●揚げ物調理中はそばを離れない

●指定の鍋以外は絶対に使わない

指定の鍋以外を使用すると温度調節機能が正しく働かないことがあり、火災の原因になります。

●フライパンは使わない

●油は200g（220mL）未満、また、深さ1cm未満では調理しない

●鍋底が変形したものは使わない

●鍋底やトッププレートに汚れがこびりついたまま使わない

●油煙が多く出たら電源を切る

●鍋はIHヒーターの中央に置く

●必ずメニューの「揚げ物」を使用する

●揚げ物調理の際、油は炎がなくても発火のおそれがあります

P.10

P.16、17

油量200g〜800g

深さ１cm以上

料理集

4746

Page 25

グリルでの調理例

グリルで調理する場合、受皿に水（200mL）を入れてください。

さんまの塩焼き

材料

（1尾約180gのもの）

さんま

............................................

塩

作りかた

❶さんまは、サッと洗って水気をふき

取り、全体に塩をふる。

❷焼網の上に置き、調理メニュー「丸焼

き」、仕上がり「中」で焼き上げる。

...........

1〜4尾

適量

☆水分が多い生魚（さんまやあじなど）は、調理する約10〜20分前に塩をふっ

ておくと、焼き色が付きやすくなります。塩の量のめやすは、約180gのさんま4尾に対し、小さじ1 （約8g）くらいです。（魚の重さの1〜2％）

☆ ☆焼きが足りないときは、「追加焼き」で様子を見ながら、さらに焼いてください。

さんまの他、あじ、いわし、にじます、あゆ、かます、小さめのたいも同様に焼けます。

☆

塩ざけ

材料

塩ざけの切り身（1切れ約80gのもの）

.....................................

作りかた

❶

塩ざけを焼網の上に置き、調理メニュー

「切身・干物」、仕上がり「中」で焼き上げる。

1〜4切れ

さんまのみりん干し

材料

さんまのみりん干し（生干し）大根おろし

................................

作りかた

❶さんまのみりん干しを焼網の上に置

き、調理メニュー「手動」、火力「強」で 6〜10分焼く。

..........

2枚

適量

いかのみそ漬け焼き

材料

いかのみそ漬け

..........................

作りかた

❶いかのみそ漬けを焼網の上に置き、

調理メニュー「手動」、火力「強」で 15〜17分焼く。

1枚

☆焼きが足りないときは、「追加焼き」で様子を見ながら、さらに焼いてください。 ☆さけの他、ぶり、さば、あじ、たちうお、たいなどの切身に塩をしたものも同様に焼けます。

焼きとり（タレ焼き）

材料

焼きとり

しょうゆ みりん

砂糖 サラダ油

（市販品または手作りで1本約50g）

.......................................

....................

......................

.....................

....................

☆焼きが足りないときは、「追加焼き」で様子を見ながら、さらに焼いてください。 ☆塩焼きの場合は、全体に軽く塩をふってから焼き上げます。

2〜8本 カップ  カップ 

大さじ2〜3

大さじ1

作りかた

❶たれ焼きの場合は、合わせたの中

に30分〜1時間つけ込んでおく。

❷焼きとりの汁気をきってから焼網の

上に置き、調理メニュー「つけ焼き」、仕上がり「中」で焼き上げる。

ぶりのつけ焼き

材料

ぶり（1切れ約100gのもの）  しょうゆ

 みりん

...................

.......................

.......

大さじ3強

1〜4切れ

大さじ3強

作りかた

❶ぶりは、合わせたに30分ほどつけ

ておく。

❷汁気をきってから焼網の上に置き、

調理メニュー「つけ焼き」、仕上がり

「中」で焼き上げる。

ひものいろいろ

材料

（100〜120gのもの）

ひもの

作りかた

❶ひものを焼網の上に置き、調理メ

ニュー「手動」、火力「強」で8〜14分焼く。

☆尾は、加熱中に反ってヒーターに付き、煙の出る原因になるので、あらかじめ切り取ってから焼くとよいでしょう。

厚みのある魚は加熱すると反るものは川魚は

厚さは4cm以下にしてください。いかなどは切目を入れ、大きなもの

........

2〜4枚

こんな魚のときは

は切り分けます。あなごなどは竹串を通します。

塩を多めにふると焼きあがりがきれいになります。

料理集

☆焼きが足りないときは、「追加焼き」で様子を見ながら、さらに焼いてください。 ☆ぶりの他、さわら、ぎんだら、さけ、さば、たい、まぐろも同様に焼けます。

4948

Page 26

仕様

この製品は、日本国内家庭用です。電源電圧や電源周波数の異なる海外では使用できません。

また、アフターサービスもできません。

「ご相談窓口」

（家庭電気製品の表示に関する公正競争規約による表示）

型式

電源

消費電力

左・右 IHヒーター

中央ヒーター

（ラジエントヒーター）

グリル

触媒用加熱ヒーター

待機時消費電力

コードの長さ

電源プラグ

大きさ

質量（重さ）

※消費電力は、鉄ホーロー鍋を使った場合です。

【総消費電力の切り替えについて】

本製品は、工場出荷時総消費電力を5.8kWに設定してありますが、4.8kWに切り替えることもできます。アンペアブレーカーの容量不足の場合などで、ご使用上不便があるときに選べます。詳細は、お買い上げの販売店へお問い合わせください。

【オートパワーオフの時間の切り替えについて】

本製品は、工場出荷時約10分でオートパワーオフするように設定してありますが、約5分または約30分に切り替えることもできます。節電のため、さらに短い時間に設定したいときや、オートパワーオフするまでの時間が短いなどで、ご使用上不便があるときに選べます。詳細は、お買い上げの販売店へお問い合わせください。

本体グリル

3.0kW（100W相当〜3.0kW10段階火力調節）※

1.2kW（300W相当〜1.2kW

（「手動」600W相当、900W相当、1.2kW3段階火力調節）

幅240奥行360高さ124〔mm〕（有効高さ52〔mm〕）

単相200V（50−60Hz共用）

5.8kW（4.8kWに切り替え可能）

0.05W未満（電源「切」の状態）

3芯キャブタイヤケーブル 0.7m

250V−30A（接地極つき）

幅599奥行560高さ236〔mm〕

F7シリーズ

HT−F7S／HT−F7



3段階火力調節）

調理メニュー1.2kW

250W

約20.5kg

日立家電品についてのご相談や修理はお買上げの販売店へ

なお、転居されたり、贈物でいただいたものの修理などで、ご不明な点は下記窓口にご相談ください。

修理など

・「持込修理」および「部品購入」については、上記サービス窓口にて各地区のサービスセンターをご紹介さ

せていただきます。

・

お客様が弊社にお電話いただいた場合には、正確にご回答するために、通話内容を記録（録音など）させていただくことがあります。

・

ご相談、ご依頼いただいた内容によっては弊社のグループ会社に個人情報を提供し対応させていただくことがあり

・修理をご依頼いただいたお客様へ、アフターサービスに関するアンケートハガキを送付させていただく

ことがあります。

アフターサービス

に関するご相談は

エコーセンターへ TEL 0120−3121−68 FAX

0120−3121−87

(受付時間)9:00〜19:00(365日)

携帯電話、PHSからもご利用できます。

ます。

商品情報やお取り扱いについてのご相談は

お客様相談センターへ

TEL 0120−3121−11

FAX

0120−3121−34

（受付時間）9：00〜17：30（月〜土）、9：00〜17：00（日・祝日）

年末年始は休ませていただきます。携帯電話、PHSからもご利用できます。

保証とアフターサービス

■保証書（別添）

保証書は、必ず「お買い上げ日・販売店名」などの記入をお確かめのうえ、販売店から受け取っていただき、内容をよくお読みのあと、大切に保存してください。

●保証期間はお買い上げ日から1年です。

※ただし、消耗部品は保証期間内でも有料とさせて

いただきます。

■補修用性能部品の保有期間

当社はこのクッキングヒーターの補修用性能部品を、製造打ち切り後6年保有しています。

●補修用性能部品とは、その商品の機能を維持するた

めに必要な部品です。

■ご不明な点や修理に関するご相談は

修理に関するご相談並びにご不明な点は、お買い上げの販売店または「ご相談窓口」にお問い合わせください。

■修理料金の仕組み

修理料金＝技術料＋部品代＋出張料

診断、部品交換、調整、修理完了時の点検などの

技術料

作業にかかる費用です。技術者の人件費、技術教育費、測定機器などの設備費、一般管理費などが含まれます。

■修理を依頼されるときは

「お困りのときは」に従って調べていた

だき、なお異常のあるときはご使用を中止し、専用ブレーカーを切り、お買い上げの販売店に修理をご依頼ください。

●保証期間中は

修理に際しましては保証書をご提示ください。保証書の規定に従って、販売店が修理させていただきます。

【ご連絡していただきたい内容】

品名

型式

お買い上げ日

故障の状況

ご住所

お名前

電話番号

訪問ご希望日

●保証期間が過ぎているときは

修理すれば使用できる場合は、ご希望により修理させていただきます。

必ずお読みください

出張修理

P.36〜39

日立クッキングヒーター

年月日

できるだけ具体的に

付近の目印等も併せてお知らせください

仕様／保証とアフターサービス／

﹁ご相談窓口

﹂

部品代

出張料

修理に使用した部品代金です。その他修理に付帯する部材等を含む場合もあります。

製品のある場所へ技術者を派遣する場合の費用です。別途駐車料金をいただく場合があります。

■ご転居されるときは

ご転居によりお買い上げの販売店のアフターサービスが受けられない場合は、前もって販売店にご相談ください。

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Page 27

HITACHI HT-F7 User guide [ja]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual

はじめに

各部のなまえ・操作パネル・別売品

安全上のご注意

使える鍋の種類

ヒーターの使いかたのポイント消費電力と安全機能について

ゆ で る・煮 る・蒸 す・焼 く・い た め る・温 め る

追加焼きをする

いろいろな機能を使う

メロディーとブザーの切り替え操作をロックする

お手入れ

排気カバー

上面操作パネル・吸気口

お困りのときは

電源について

音について

火力について

上面操作パネルに次の表示が出たとき

グリルについて

結露について

茶わん蒸し

ポークカレー

シュウマイ

ビーフステーキ

五目チャーハン

オムレツ

揚げ物のコツ

とんかつ

鶏の唐揚げ

グリルでの調理例

さんまの塩焼き

さんまのみりん干し

いかのみそ漬け焼き

ぶりのつけ焼き

ひものいろいろ

こんな魚のときは

「ご相談窓口」

保証とアフターサービス

ゆでる・煮る・蒸す・焼く・いためる・温める