Hatco GRPWS Installation & Operating Manual

CALENTADOR DE PIZZAS SERIE GRPWS

Manual de Instalación y Operación

RISCALDATORE PER PIZZA

Manuale di Installazione ed Uso

PIZZAWÄRMER SERIE GRPWSE Inbau- undBetriebshandbuch

CHAUFFE-PIZZAS SÉRIE GRPWS Manuel d'installation & et d'utilisation

PIZZAVERWARMER GRPWS Serie Installatie- en bedieningshandleiding

Modello: Glo-Ray

Modelo: Glo-Ray

Modell: Glo-Ray

Modèle: Glo-Ray

Model: Glo-Ray

® ®

®®

GLO-RAY

Pizza Warmer

GRPWS Series

Installation &

Operating Manual

I&W #07.05.118.00

Form No. GRPWSCEM-0702

ILLUSTRATIONS

A NEMA 5-15P A NEMA 5-15P B NEMA 14-20P B NEMA 14-20P C BS 1363 C BS 1363 D NEMA 5-20P D NEMA5-20P E AS 3112 E AS 3112 F CEE 7/7 Schuko F CEE 7/7 Schuko

Glo-Ray Model Glo-Ray modèle GRPWS - 4818T GRPWS - 4818T

Glo-Ray Modell Glo-Ray Modello GRPWS - 4818T GRPWS - 4818T

Modelo Glo-Ray model GRPWS - 4818T de Glo-Ray GRPWS - 4818T

Dimensions - GRPWS Models - Dimensions - Modèles Dual Shelf GRPWS - Deux étagères

Abmessungen - GRPWS-Modelle - Dimensioni - Modelli Doppelregal GRPWS Due ripiani

Dimensiones de los modelos Afmetingen - GRPWS GRPWS - de dos anaqueles modellen - Twee rekken

Dimensions - GRPWS Models - Dimensions - Modèles Triple Shelf GRPWS - Trois étagères

Abmessungen - GRPWS- Dimensioni - Modelli Modelle -Dreifachregal GRPWS Tre ripiani

Dimensiones de los modelos Afmetingen - GRPWS GRPWS, de tres anaqueles modellen - Drie rekken

Dimensions - GRPWS Models - Dimensions - Modèles Quadruple Shelf GRPWS - Quatre étagères

Abmessungen - GRPWS- Dimensioni - Modelli Modelle -Vierfachregal GRPWS Quattro Ripiani

Dimensiones de los modelos Afmetingen - GRPWSGRPWS, de cuatro anaqueles modellen - Vier rekken

Plug Configurations Fiches disponibles Steckerkonfigurationen Configurazioni della spina Configuraciones de enchufes Stekkerconfiguraties

2 Form No. GRPWSCEM-0702

ILLUSTRATIONS

Leg Installation Installation des pieds Einbau der Füße Installazione dei piedi Instalación de las patas Installatie van poten

Controls Commandes Bedienungselemente Controlli Controles Knoppen

Side Glass Panel Installation Installation du panneau

de verre latéral

Einbau der Seitenglasplatten Installazione dei pannelli

laterali

Instalación del panel Installatie van de vidrio lateral glazen zijpanelen

Box Stop Installation Installation de la butée de boîtes Einbau des Kartonanschlags Installazione dei bordi rialzati Instalación del tope de la caja Installatie van pallen

Controls for Triple Shelf Unit Commandes pour modèle with TID à trois étagères avec

affichagede températures

Bedienungselemente für Controlli per l'unità a tre Dreifachregal-Einheit mit ripiani con display Temperaturanzeige temperatura (TID)

Controles para la unidad con tres Knoppen voor apparaat met anaqueles con PIT drie rekken met

temperatuurdisplay

Glo-Ray Model GRPWS-4818T

Control Panel Figure #7

BOTTOM

MIDDLE

TOP

A ON/OFF Switch A Commutateur de B Thermostat Control marche/arrêt

B Thermostat

A EIN/AUS-Schalter A Interruttore B Thermostatregelung B Controller del termostato

A Conmutador ON/OFF AAAN/UIT-schakelaar

(Encendido/Apagado) B Thermostaat

B Control de termostato

A Thermostat Control A Thermostat B ON/OFF Switch B Commutateur

de marche/arrêt

C Temperature Indicating C Affichage de températures

Display

A Thermostatregelung A Controller del termostato B EIN/AUS-Schalter B Interruttore C Temperaturanzeige C Display temperatura

A Control de termostato A Thermostaat B Conmutador ON/OFF B AAN/UIT-schakelaar

(Encendido/Apagado) C Temperatuurdisplay

C Pantalla indicadora

de la temperatura (PIT)

CONTENTS

Form No. GRPWSCEM-0702

The instructions in English begin on page.....................................................................................3

Deutsche Anweisungen beginnen auf Seite.................................................................................10

Las instrucciones en Espanol comienzan en la pagina................................................................17

Les instructions en Francais commencent a la page ...................................................................24

Le istruzioni in Italiano iniziano dalla pagina.............................................................................31

Nederlandse instructies beginnen op bladzijde ...........................................................................38

INTRODUCTION

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

This manual contains important safety information concerning the maintenance, use and operation of this product. Failure to follow the instructions contained in this manual may result in serious injury. If you are unable to understand the contents of this manual, please bring it to the attention of your supervisor. Do not operate this equipment unless you have read and understood the contents of this manual.

The Hatco Glo-Ray

GRPWS Pizza Warmers are perfect for holding boxed or bagged pizza on a buffet line or at temporary serving areas. These warmers hold hot wrapped pizzas and keep them at optimum serving temperatures without affecting quality. A thermostatically controlled heated base extends the holding times of most wrapped food. These units also feature incandescent lights along with a cord and plug set(s).

This manual provides the installation, safety and operating instructions for the Glo-Ray Pizza Warmers. We recommend all installation, operating and safety instructions appearing in this manual be read prior to installation or operation of your Hatco Pizza Warmer. Safety instructions that appear in this manual after a warning symbol and the words WARNING or CAUTION printed in bold face are very important. WARNING means there is the possibility of serious injury or death to yourself or others. CAUTION means there is the possibility of minor or moderate injury. CAUTION without the symbol signifies the possibility of equipment or property damage only.

Hatco Glo-Ray Pizza Warmers are a product of extensive research and field testing. The materials used were selected for maximum durability, attractive appearance and optimum performance. Every unit is thoroughly inspected and tested prior to shipment.

Illustrations.....................................................................................1

Introduction....................................................................................3

Important Safety Instructions.......................................................3

Model Descriptions.........................................................................4

All Models..............................................................................4

Specifications ..................................................................................4

Plug Configurations ................................................................4

Electrical Rating Chart - Dual Shelf ......................................5

Electrical Rating Chart - Triple Shelf.....................................5

Electrical Rating Chart - Quadruple Shelf .............................5

Dimensions .............................................................................6

Installation ......................................................................................7

All Models..............................................................................7

Location..................................................................................7

Operation ........................................................................................7

Maintenance....................................................................................8

General....................................................................................8

Cleaning..................................................................................8

Display Light Bulb Replacement ...........................................8

Accessories ......................................................................................8

Temperature Indicating Display (TID)...................................8

Hatco Limited Warranty...............................................................9

Important Owner Information ....................................Back Cover

IMPORTANT! Read the following important safety instructions to avoid personal injury or death, and to avoid damage to the equipment or property.

WARNINGS

Plug unit into a properly grounded electrical outlet of the correct voltage, size and plug configuration. If the plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine the proper voltage and size and install the proper electrical outlet.

To avoid any injury, turn the power switch off, unplug the unit from the power source and allow to cool before performing any maintenance.

For safe and proper operation, the unit must be located a reasonable distance from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

CAUTIONS Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas to avoid injury.

Locate the unit at the proper counter height, in an area that is convenient for use. The location should be level to prevent the unit or its contents from accidentally falling, and strong enough to support the weight of the unit.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Form No. GRPWSCEM-0702

SPECIFICATIONS

MODEL DESCRIPTION

ALL MODELS - SEE

All models are constructed of aluminum and stainless steel, and feature tempered glass side panels, a separate on/off switch and thermostat for each heat zone, incandescent display lights, stainless steel box stops, legs and a cord and plug set.

PLUG CONFIGURATIONS

Units are supplied from the factory with an electrical cord and plug. See

WARNINGS

Unit is not waterproof. DO NOT submerge in water. Do not operate if it has been submerged in water.

To avoid electrical shock or personal injury, do not steam clean or use excessive water on the unit.

Only light bulbs which meet or exceed N.S.F. standards, specifically designed for food holding areas must be used. Breakage of light bulbs not specially coated could result in personal injury and/or food contamination.

If service is required on this unit, contact yourAuthorized Hatco Service Agent, or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350; fax 800-690-2966 or International fax 414-671-3976.

This product has no “user” serviceable parts. To avoid damage to the unit or injury to personnel, use only Authorized Hatco Service Agents and Genuine Hatco Replacement Parts when service is required.

Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment. It is essential to use Hatco Replacement Parts when repairing Hatco equipment. Failure to use Hatco Replacement Parts may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn.

CAUTIONS

The National Sanitation Foundation (NSF) requires that GRPWS Series units over 91 cm (36") in length or weighing more than 36 kg (80 lbs.) to be either sealed or raised on the installation surface. If this unit cannot be sealed at the point of use, 10 cm (4") legs are included to allow for proper cleaning access below unit. See Hatco Accessories for installation instructions.

CAUTIONS

Use only non-abrasive cleaners. Abrasive cleaners could scratch the finish marring its appearance and making it susceptible to dirt accumulation.

These models can be ordered in various widths of 61, 91, 122 cm (24", 36", and 48"), and in depths of 46 to 61 cm (18" or 24"). The unit is available in dual, triple or quadruple shelf models.

WARNING Plug unit into a properly grounded electrical outlet of the correct voltage, size and plug configuration. If the plug and receptacle do not match, contact a qualified electrician to determine the proper voltage and size and install the proper electrical outlet.

Form No. GRPWSCEM-0702

Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight

GRPWS-2418Q 120 1500 12.5 NEMA 5-15P* 54 kg (119 lbs.) GRPWS-3618Q 120 2136 17.8 NEMA 5-20P 76 kg (167 lbs.)

120/208-240 2136 8.9 NEMA 14-20P 76 kg (167 lbs.) GRPWS-4818Q 120/208-240 2740 11.4 NEMA 14-20P 97 kg (214 lbs.) GRPWS-2424Q 120 1900 15.8 NEMA 5-20P 69 kg (151 lbs.) GRPWS-3624Q 120/208-240 2684 11.2 NEMA 14-20P 97 kg (214 lbs.) GRPWS-4824Q 120/208-240 3432 14.3 NEMA 14-20P 126 kg (277 lbs.)

Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight

GRPWS-2418D 120 750 6.3 NEMA 5-15P 35 kg (76 lbs.) GRPWS-3618D 120 1068 8.9 NEMA 5-15P 48 kg (106 lbs.) GRPWS-4818D 120 1370 11.4 NEMA 5-15P 62 kg (136 lbs.) GRPWS-2424D 120 950 7.9 NEMA 5-15P 44 kg (96 lbs.) GRPWS-3624D 120 1342 11.2 NEMA 5-15P 62 kg (136 lbs.) GRPWS-4824D 120 1716 14.3 NEMA 5-15P* 81 kg (177 lbs.)

SPECIFICATIONS

ELECTRICAL RATING CHART – GRPWS MODELS - DUAL SHELF

* NEMA 5-20P for Canada

ELECTRICAL RATING CHART – GRPWS MODELS - TRIPLE SHELF

ELECTRICAL RATING CHART – GRPWS MODELS - QUADRUPLE SHELF

Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Shipping Weight

GRPWS-2418T 120 1125 9.4 NEMA 5-15P 45 kg (98 lbs.) GRPWS-3618T 120 1602 13.4 NEMA 5-15P* 62 kg (136 lbs.) GRPWS-4818T 120 2055 17.1 NEMA 5-20P 80 kg (175 lbs.)

120/208-240 2055 11.4 NEMA 14-20P 80 kg (175 lbs.) GRPWS-2424T 120 1425 11.9 NEMA 5-15P 56 kg (123 lbs.)

220-230 (CE) 1276-1395 5.8-6.1 CEE 7/7 Schuko 56 kg (123 lbs.) 230-240 (CE) 1395-1518 6.1-6.3 BS-1363 56 kg (123 lbs.)

GRPWS-3624T 120 2013 16.8 NEMA 5-20P 80 kg (175 lbs.)

120/208-240 2013 11.2 NEMA 14-20P 80 kg (175 lbs.)

200 1776 8.9 AS 3112 80 kg (175 lbs.) 220-230 (CE) 1800-1967 8.2-8.6 CEE 7/7 Schuko 80 kg (175 lbs.) 230-240 (CE) 1967-2143 8.6-8.9 BS-1363 80 kg (175 lbs.)

GRPWS-4824T 120/208-240 2574 14.3 NEMA 14-20P 103 kg (227 lbs.)

220-230 (CE) 2301-2514 10.5-10.9 CEE 7/7 Schuko 103 kg (227 lbs.) 230-240 (CE) 2514-2738 10.9-11.4 BS-1363 103 kg (227 lbs.)

* NEMA 5-20P for Canada

6 Form No. GRPWSCEM-0702

TRIPLE SHELF - SEE

Model Width Depth Height†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418T 61 cm 46 cm 76 cm

(24") (18") (29¾")

GRPWS-3618T 91 cm 46 cm 76 cm

(36") (18") (29¾")

GRPWS-4818T 122 cm 46 cm 76 cm

(48") (18") (29¾")

GRPWS-2424T 61 cm 61 cm 78 cm

(24") (24") (30¾")

GRPWS3624T 91 cm 61 cm 78 cm

(36") (24") (30¾")

GRPWS4824T 122 cm 61 cm 78 cm

(48") (24") (30¾")

DUAL SHELF - SEE

Model Width Depth Height†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418D 61 cm 46 cm 57 cm

(24") (18") (22½")

GRPWS-3618D 91 cm 46 cm 57 cm

(36") (18") (22½")

GRPWS-4818D 122 cm 46 cm 57 cm

(48") (18") (22½")

GRPWS-2424D 61 cm 61 cm 60 cm

(24") (24") (23½")

GRPWS-3624D 91 cm 61 cm 60 cm

(36") (24") (23½")

GRPWS-4824D 122 cm 61 cm 60 cm

(48") (24") (23½")

QUADRUPLE SHELF - SEE

Model Width Depth Height†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418Q 61 cm 46 cm 93 cm

(24") (18") (36¾")

GRPWS-3618Q 91 cm 46 cm 93 cm

(36") (18") (36¾")

GRPWS-4818Q 122 cm 46 cm 93 cm

(48") (18") (36¾")

GRPWS-2424Q 61 cm 61 cm 96 cm

(24") (24") (37¾")

GRPWS-3624Q 91 cm 61 cm 96 cm

(36") (24") (37¾")

GRPWS-4824Q 122 cm 61 cm 96 cm

(48") (24") (37¾")

SPECIFICATIONS

† Height includes 10 cm (4") for legs.

DIMENSIONS - GRPWS MODELS

Form No. GRPWSCEM-0702

OPERATION

6. Slide each side glass panel into the upper channel, then lower the panel into the lower channel. See .

7. Each unit is supplied with a stainless steel box stop for each shelf. To install, place the box stop in the holding brackets and twist down until secure. See .

LOCATION

NOTE: The unit must be transported in the upright position.

For proper operation and maximum performance, locate the Pizza Warmer in an area where the ambient air temperature is constant and is a minimum of 21°C (70°F). Areas which are susceptible to active air movements or currents should be avoided, i.e., near exhaust fans or hoods and air conditioning ducts.

WARNING For safe and proper operation, the unit must be located a reasonable distance from combustible walls and materials. If safe distances are not maintained, discoloration or combustion could occur.

CAUTION Locate the unit at the proper counter height, in an area that is convenient for use. The location should be level to prevent the unit or its contents from accidentally falling, and strong enough to support the weight of the unit and food displayed.

Plug unit into an electrical outlet of the correct voltage, size and plug configuration. See SPECIFICATIONS for details.

Each shelf on the unit is controlled by an ON/OFF switch and thermostat control. See . The switch for each shelf must be in the ON position for that shelf to function. The thermostat control for each shelf can be set to any desired heating level as indicated on the control plate.

INSTALLATION

ALL MODELS

Glo-Ray Pizza Warmers are shipped with most components pre-assembled. Care should be taken when unpacking shipping carton to avoid damage to unit and components enclosed.

1. Remove unit from box.

2. Remove information packet. To prevent delay in obtaining

warranty coverage, fill out and mail in the warranty card.

3. Remove tape and protective packaging from all surfaces of unit.

4. Carefully lay unit on its side and install the four legs, See . Hand tighten legs until snug.

CAUTION The National Sanitation Foundation (NSF) requires that GRPWS Series units over 91 cm (36") in length or weighing more than 36 kg (80 lbs.) to be either sealed or raised on the installation surface. If this unit cannot be sealed at the point of use, 10 cm (4") legs are included to allow for proper cleaning access below unit. See Hatco Accessories for installation instructions.

MODELS WITH 10 CM (4") ADJUSTABLE LEGS

5. Carefully lay unit on its side. Install legs to bottom of unit, See . Hand tighten legs until snug. Do not overtighten. Return unit to the upright position.

NOTE: Legs are adjustable for leveling the unit. Use a 16 mm (5/8") open-end wrench to make leveling adjustments once the unit is placed in final position.

CAUTION Some exterior surfaces on the unit will get hot. Use caution when touching these areas to avoid injury.

8 Form No. GRPWSCEM-0702

MAINTENANCE

GENERAL

Hatco Glo-Ray Pizza Warmers are designed for maximum durability and performance, with minimum maintenance.

WARNING To avoid any injury, turn the power switches OFF, unplug the unit from the power source and allow to cool before performing any maintenance.

WARNING To avoid electrical shock or personal injury, do not steam clean or use excessive water on the unit.

WARNING Unit is not waterproof. DO NOT submerge in water. Do not operate if it has been submerged in water.

CLEANING

CAUTION Use only non-abrasive cleaners. Abrasive cleaners could scratch the finish marring its appearance and making it susceptible to dirt accumulation.

To preserve the bright finish of the Glo-Ray Pizza Warmer, it is recommended that the exterior and interior surfaces be wiped daily with a damp cloth. Stubborn stains may be removed with a good non-abrasive cleaner. Hard to reach areas should be cleaned with a small brush and mild soap.

Clean the glass sides using a common glass cleaner.

DISPLAY LIGHT BULB REPLACEMENT

The display light is an incandescent light bulb which illuminated the warming area. The bulb has a special coating to guard against injury and food contamination in the event of breakage.

1. To replace a light bulb, disconnect the power supply and wait until the unit has cooled.

2. Light bulbs have a threaded base. Unscrew the light bulb from the unit and replace it with a new specially coated incandescent light bulb.

NOTE: Hatco shatter-resistant light bulbs meet N.S.F. standards for food holding and display areas. For 120, 120/208 and 120/240 volt applications, use Hatco part #02.30.043.00. For 220-230 or 230-240 volt applications, use Hatco part #02.30.058.00.

WARNING Only light bulbs which meet or exceed N.S.F. standards, specifically designed for food holding areas must be used. Breakage of light bulbs not specially coated could result in personal injury and/or food contamination.

WARNING If service is required on this unit, contact yourAuthorized Hatco Service Agent, or contact the Hatco Service Department at 800-558-0607 or 414-671-6350; fax 800-690-2966 or International fax 414-671-3976.

WARNING This product has no “user” serviceable parts. To avoid damage to the unit or injury to personnel, use only Authorized Hatco Service Agents and Genuine Hatco Replacement Parts when service is required.

WARNING Genuine Hatco Replacement Parts are specified to operate safely in the environments in which they are used. Some aftermarket or generic replacement parts do not have the characteristics that will allow them to operate safely in Hatco equipment. It is essential to use Hatco Replacement Parts when repairing Hatco equipment. Failure to use Hatco Replacement Parts may subject operators of the equipment to hazardous electrical voltage, resulting in electrical shock or burn.

ACCESSORIES

TEMPERATURE INDICATING DISPLAY (TID) - SEE

Units maybe equipped with temperature indicating displays which show the current base temperature of each shelf.

NOTE: This accessory is factory installed only, not available for retrofit.

Form No. GRPWSCEM-0702

1. PRODUCT WARRANTY

Hatco warrants the products that it manufactures (the “Products”) to be free from defects in materials under normal use and service, for a period of one (1) year from the date of purchase when installed and maintained in accordance with Hatco’s written instructions or 18 months from the date of shipment from Hatco. Buyer must establish the product’s purchase date by returning Hatco’s Warranty Registration Card or by other means satisfactory to Hatco in its sole discretion.

Hatco warrants the following Product components to be free from defects in materials from the date of purchase (subject to the foregoing conditions) for the period(s) of time and on the conditions listed below:

a) One (1) Year Parts PLUS One (1)

Additional Year Parts-Only Warranty:

Toaster Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Elements (metal sheathed) Drawer Warmer Drawer Rollers and Slides Food Warmer Elements (metal sheathed) Infra-Black

Elements (metal sheathed) Display W armer Elements (metal sheathed air heating) Holding Cabinet Elements (metal sheathed air heating) Cook and Hold Oven Elements (metal sheathed)

b) One (1) Year Parts PLUS Four (4)

Additional Years Parts-Only Warranty on pro-rated terms that Hatco will explain at Buyer’s Request:

Powermite®Gas Booster Heater Tanks Mini Compact Tanks (stainless steel) 3CS and FR Tanks

c) One (1) Year Parts PLUS Four (4)

Additional Years Parts-Only Warranty PLUS Five (5) Year Parts-Only Warranty on pro-rated terms that Hatco will explain at Buyer’s Request:

Booster Heater Tanks (Castone

)

d) One (1) Year Parts-Only Warranty

for Accessory Components not installed by Hatco:

Accessory Components (including but not limited to valves, gauges, remote switches and remote wiring).

THE FOREGOING WARRANTIES ARE EXCLUSIVE AND IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY, EXPRESSED OR IMPLIED, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO ANY IMPLIED WARRANTY OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR APARTICULAR PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT. Without limiting the generality of the foregoing, SUCH WARRANTIES DO NOT COVER: Coated incandescent light bulbs, fluorescent lamps, lamp warmer heat bulbs, glass components or Product failure in booster tank and fin tube heat exchanger caused by liming, sediment buildup, chemical attack or freezing in tanks, Product misuse, tampering or misapplication, improper installation, application of improper voltage, or recalibration of thermostats or high limit switches.

2. LIMITATION OF REMEDIES AND DAMAGES

Hatco’s liability and Buyer’s exclusive remedy hereunder will be limited solely, at Hatco’s option, to repair or replace defective part or unit by a Hatco-authorized service agency with respect to any claim made within the applicable warranty period. Hatco reserves the right to accept or reject any such claim in whole or in part. Hatco will not accept the return of any Product without prior written approval from Hatco, and all such approved returns shall be made at Buyer’s sole expense. HATCO WILL NOT BE LIABLE, UNDER ANY CIRCUMSTANCES, FOR CONSEQUENTIALOR INCIDENTAL DAMAGES, INCLUDING BUT NOT LIMITED TO LABOR COSTS OR LOST PROFITS RESULTING FROM THE USE OF OR INABILITY TO USE THE PRODUCTS OR FROM THE PRODUCTS BEING INCORPORATED IN OR BECOMING A COMPONENT OF ANY OTHER PRODUCT OR GOODS.

HATCO EXPORT LIMITED WARRANTY

10 Form No. GRPWSCEM-0702

INHALT

Abbildungen....................................................................................1

Einführung....................................................................................10

Wichtige Sicherheitshinweise......................................................10

Modellbeschreibung......................................................................11

Alle Modelle..........................................................................11

Technische Daten ..........................................................................11

Steckerkonfigurationen .........................................................11

Übersicht über die elektrischen Bemessungsdaten...............12

Abmessungen........................................................................13

Einbau............................................................................................14

Alle Modelle .........................................................................14

Aufstellungsort......................................................................14

Betrieb............................................................................................14

Wartung.........................................................................................15

Allgemeine Hinweise ............................................................15

Reinigung..............................................................................15

Auswechseln des Beleuchtungskörpers................................15

Zubehör .........................................................................................15

Temperaturanzeige................................................................15

Eingeschränkte Garantie Durch Hatco......................................16

Wichtige Information für den Benutzer.........................Rückseite

EINFÜHRUNG

Dieses Handbuch enthält wichtige Sicherheitshinweise über Wartung, Gebrauch und Betrieb dieses Produkts. Wenn Sie die in diesem Handbuch enthaltenen Anweisungen nicht befolgen, kann dies schwere Verletzungen zur Folge haben. Wenn Sie den Inhalt dieses Handbuchs nicht verstehen, dann weisen Sie bitte Ihren Vorgesetzten darauf hin. Arbeiten Sie mit diesem Gerät nur, wenn Sie sich zuvor mit dem Inhalt dieses Handbuchs vertraut gemacht haben.

Die Hatco Glo-Ray

GRPWS Pizzawärmer eignen sich ideal für die Aufbewahrung von Pizzen in Schachteln oder Taschen auf einem Büffet oder in kurzzeitigen Servierbereichen. Diese Wärmer nehmen heiße verpackte Pizzen auf und halten ihre optimale Serviertemperatur aufrecht, ohne ihre Qualität zu beeinträchtigen. Eine thermostatisch geregelte, geheizte Basis verlängert die Aufbewahrungszeiten der meisten eingewickelten Lebensmittel. Diese Einheiten sind zudem mit Glühlampen und einem bzw. Mehreren Kabel-Stecker-Sätzen ausgestattet.

In diesem Handbuch sind die Einbau-, Sicherheits- und Bedienungsanweisungen für Glo-Ray Pizzawärmer enthalten. Wir empfehlen, dass Sie alle in diesem Handbuch enthaltenen Einbau-, Sicherheits- und Bedienungsanweisungen für den HatcoPizzawärmer vor dessen Installation und Inbetriebnahme lesen. Sicherheitshinweise, welche in diesem Handbuch nach dem Symbol

‚Warnung und der Bezeichnung WARNUNG oder

VORSICHT fett gedruckt sind, sind sehr wichtig. WARNUNG bedeutet die Möglichkeit schwerer oder tödlicher Verletzungen für Sie und andere. VORSICHT bedeutet die Möglichkeit leichterer oder mittelschwerer Verletzungen. VORSICHT ohne das Symbol bedeutet die Möglichkeit einer Beschädigung des Geräts oder anderer Sachschäden.

Hinter Hatco Glo-Ray Pizzawärmern stehen umfangreiche Forschungsarbeiten und Einsatzerprobungen. Die verwendeten Materialen wurden ausgewählt, um eine lange Lebensdauer, eine attraktive Erscheinung und eine optimale Leistung zu erzielen. Jede Einheit wurde vor der Auslieferung gründlich überprüft und getestet.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

WICHTIG! Um die Gefahr schwerer oder tödlicher Verletzungen und einer Beschädigung des Geräts oder Sachschäden zu vermeiden, lesen Sie die folgenden wichtigen Sicherheitshinweise.

WARNUNGEN

Stecken Sie den Netzstecker der Einheit in eine passende Schuko-Steckdose mit der richtigen Spannung. Wenn Stecker und Steckdose nicht übereinstimmen, setzen Sie sich mit einem qualifizierten Elektriker in Verbindung, um die richtige Spannung und Steckerart festzustellen, und installieren Sie die richtigen elektrischen Armaturen.

Zur Vermeidung von Verletzungen schalten Sie den Netzschalter aus, trennen die Einheit von ihrer Stromversorgung und lassen das Gerät vor jeglichen Wartungsarbeiten abkühlen.

VORSICHTSHINWEISE

Einige der Außenflächen der Einheit werden heiß. Seien Sie beim Berühren dieser Flächen vorsichtig, um Verletzungen zu vermeiden.

Wählen Sie einen für den Verwendungszweck derEinheit praktischen Aufstellungsort mit der richtigen Thekenhöhe. Dieser Aufstellungsort muss eben sein, damit die Einheit oder ihr Inhalt nicht versehentlich herunterfallen kann, und er muss stabil genug sein, um das Gewicht der Einheit zu tragen.

The instructions in English begin on page.....................................................................................3

Deutsche Anweisungen beginnen auf Seite.................................................................................10

Las instrucciones en Espanol comienzan en la pagina................................................................17

Les instructions en Francais commencent a la page ...................................................................24

Le istruzioni in Italiano iniziano dalla pagina.............................................................................31

Nederlandse instructies beginnen op bladzijde ...........................................................................38

Form No. GRPWSCEM-0702

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

MODELLBESCHREIBUNG

ALLE MODELLE - SIEHE

Alle Modelle sind aus Aluminium und rostfreiem Stahl gefertigt und weisen gehärtete Glasseitenplatten, einen separaten Ein-/AusSchalter und ein Thermostat für jede Heizzone, Glühlampen für die Speisenpräsentation, Kartonanschläge aus rostfreiem Stahl, Standfüße sowie einen Kabel-Stecker-Satz auf.

WARNUNGEN

Für einen sicheren und ordnungsgemäßen Betrieb muss die Einheit in einer sicheren Entfernung von entflammbaren Wänden oder Materialien aufgestellt werden. Wenn dieser Sicherheitsabstand nicht eingehalten wird, können Verfärbungen entstehen oder brennbare Stoffe können sichentzünden.

Die Einheit ist nicht wasserdicht. NICHT in Wasser eintauchen. Nach einem Eintauchen in Wassernicht in Betrieb nehmen.

Zur Vermeidung von elektrischen Schlägen oder Verletzungen nicht mit Dampf reinigen oder übermäßig viel Wasserauf der Einheit benutzen.

Es dürfen nur Lampen, die speziell für NahrungsmittelAufbewahrungsbereiche geeignet sind und den Standards der N.S.F. genügen, verwendet werden. Der Bruch von nicht mit einer speziellen Schutzschicht versehenen Lampen kann zu Verletzungen und/oder Glassplittern in den Speisen führen.

Falls eine Reparatur dieses Geräts erforderlich sein sollte, wenden Sie sich an Ihren autorisierten Hatco-Servicebetrieb oder die Hatco-Serviceabteilung unter unter +1 414 671 6350; Fax +1 414 671 3976.

Dieses Gerät besitzt keine Teile, die vom Benutzer gewartet werden können. Um Beschädigungen des Geräts oder Verletzungen zu vermeiden, setzen Sie bei notwendigen Reparaturarbeiten ausschließlich autorisierte HatcoServicebetriebe ein, und verwenden Sie ausschließlich Hatco-Originalersatzteile.

Nur Hatco-Originalersatzteile sind für einen sicheren Betrieb unter ihren jeweiligen Einsatzbedingungen ausgelegt. Manche Ersatzteile anderer Hersteller oder Nachbauteile haben nicht die geforderten Eigenschaften, um in Hatco-Geräten sicher zu funktionieren. Verwenden Sie bei der Reparatur von Hatco-Geräten ausschließlich Hatco-Ersatzteile. Wenn Sie andere als Original-HatcoErsatzteile verwenden, setzen Sie die Bediener der Geräte möglicherweise gefährlichen elektrischen Spannungen aus, die zu Stromschlag oder Verbrennungen führen können.

VORSICHTSHINWEISE

Nach den Vorschriften der National Sanitation Foundation (NSF) müssen Einheiten der Serie GRPWS mit einer Länge von über 91 cm (36") oder einem Gewicht von über 36 kg (80 lbs.) abgedichtet oder auf der Einbaufläche angehoben sein. Wenn diese Einheit am Einsatzort nicht abgedichtet werden kann, sind die 10 cm (4") langen Standfüße zu verwenden, die ein vorschriftsmäßiges Reinigen unter der Einheit ermöglichen. Einbauanweisungen sind dem Hatco-Zubehör zu entnehmen.

VORSICHTSHINWEISE

Nur scheuerfreie Reinigungsmittel verwenden. Scheuernde Reinigungsmittel können die Oberfläche verkratzen, wodurch die äußere Erscheinung der Einheit beeinträchtigt wird und sich leichter Verunreinigungen festsetzen können.

Die Modelle können in verschiedenen Breiten 61, 91 und 122 cm (24", 36" und 48") und Tiefen 46 bis 61 cm (18" bis 24") bestellt werden. Die Einheit ist als Doppel-, Dreifach- und VierfachRegalausführung lieferbar.

STECKERKONFIGURATIONEN

Die Einheiten werden vom Werk mit einem Netzkabel mit angebrachtem Stecker ausgerüstet. Siehe

WARNUNG Stecken Sie den Netzstecker der Einheit in eine passende Schuko-Steckdose mit der richtigen Spannung. Wenn Stecker und Steckdose nicht übereinstimmen, setzen Sie sich mit einem qualifizierten Elektriker in Verbindung, um die richtige Spannung und Steckerart festzustellen, und installieren Sie die richtigen elektrischen Armaturen.

TECHNISCHE DATEN

12 Form No. GRPWSCEM-0702

Modell Spannung Watt Ampère Steckerkonfiguration Versandgewicht

GRPWS-2418Q 120 1500 12.5 NEMA 5-15P* 54 kg (119 lbs.) GRPWS-3618Q 120 2136 17.8 NEMA 5-20P 76 kg (167 lbs.)

Modell Spannung Watt Ampère Steckerkonfiguration Versandgewicht

ÜBERSICHT ÜBER DIE ELEKTRISCHEN BEMESSUNGSDATEN - GRPWS-MODELLE - DOPPEL-REGAL

* NEMA 5-20P für Kanada

ÜBERSICHT ÜBER DIE ELEKTRISCHEN BEMESSUNGSDATEN - GRPWS-MODELLE - DREIFACH-REGAL

ÜBERSICHT ÜBER DIE ELEKTRISCHEN BEMESSUNGSDATEN - GRPWS-MODELLE - VIERFACH-REGAL

Modell Spannung Watt Ampère Steckerkonfiguration Versandgewicht

GRPWS-2418T 120 1125 9.4 NEMA 5-15P 45 kg (98 lbs.) GRPWS-3618T 120 1602 13.4 NEMA5-15P* 62 kg (136 lbs.) GRPWS-4818T 120 2055 17.1 NEMA5-20P 80 kg (175 lbs.)

120/208-240 2055 11.4 NEMA 14-20P 80 kg (175 lbs.) GRPWS-2424T 120 1425 11.9 NEMA5-15P 56 kg (123 lbs.)

220-230 (CE) 1276-1395 5.8-6.1 CEE 7/7 Schuko 56 kg (123 lbs.) 230-240 (CE) 1395-1518 6.1-6.3 BS-1363 56 kg (123 lbs.)

GRPWS-3624T 120 2013 16.8 NEMA5-20P 80 kg (175 lbs.)

120/208-240 2013 11.2 NEMA 14-20P 80 kg (175 lbs.)

200 1776 8.9 AS 3112 80 kg (175 lbs.) 220-230 (CE) 1800-1967 8.2-8.6 CEE 7/7 Schuko 80 kg (175 lbs.) 230-240 (CE) 1967-2143 8.6-8.9 BS-1363 80 kg (175 lbs.)

GRPWS-4824T 120/208-240 2574 14.3 NEMA 14-20P 103 kg (227 lbs.)

220-230 (CE) 2301-2514 10.5-10.9 CEE 7/7 Schuko 103 kg (227 lbs.) 230-240 (CE) 2514-2738 10.9-11.4 BS-1363 103 kg (227 lbs.)

TECHNISCHE DATEN

Form No. GRPWSCEM-0702

DREIFACH-REGAL- SIEHE

Modell Breite Tiefe Höhe†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418T 61 cm 46 cm 76 cm

(24") (18") (29¾")

GRPWS-3618T 91 cm 46 cm 76 cm

(36") (18") (29¾")

GRPWS-4818T 122 cm 46 cm 76 cm

(48") (18") (29¾")

GRPWS-2424T 61 cm 61 cm 78 cm

(24") (24") (30¾")

GRPWS3624T 91 cm 61 cm 78 cm

(36") (24") (30¾")

GRPWS4824T 122 cm 61 cm 78 cm

(48") (24") (30¾")

DOPPEL-REGAL - SIEHE

Modell Breite Tiefe Höhe†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418D 61 cm 46 cm 57 cm

(24") (18") (22½")

GRPWS-3618D 91 cm 46 cm 57 cm

(36") (18") (22½")

GRPWS-4818D 122 cm 46 cm 57 cm

(48") (18") (22½")

GRPWS-2424D 61 cm 61 cm 60 cm

(24") (24") (23½")

GRPWS-3624D 91 cm 61 cm 60 cm

(36") (24") (23½")

GRPWS-4824D 122 cm 61 cm 60 cm

(48") (24") (23½")

VIERFACH-REGAL- SIEHE

Modell Breite Tiefe Höhe†

(A) (B) (C)

GRPWS-2418Q 61 cm 46 cm 93 cm

(24") (18") (36¾")

GRPWS-3618Q 91 cm 46 cm 93 cm

(36") (18") (36¾")

GRPWS-4818Q 122 cm 46 cm 93 cm

(48") (18") (36¾")

GRPWS-2424Q 61 cm 61 cm 96 cm

(24") (24") (37¾")

GRPWS-3624Q 91 cm 61 cm 96 cm

(36") (24") (37¾")

GRPWS-4824Q 122 cm 61 cm 96 cm

(48") (24") (37¾")

† Höhe einschließlich 10 cm (4") für Standfüße.

ABMESSUNGEN - GRPWS-MODELLE

TECHNISCHE DATEN

14 Form No. GRPWSCEM-0702

VORSICHT Einige der Außenflächen der Einheit werden heiß. Seien Sie beim Berühren dieser Flächen vorsichtig, um Verletzungen zu vermeiden.

BETRIEB

6. Schieben Sie jede Seitenglasplatte in die oberen Rahmenführung und senken Sie die Platte dann in die untere Rahmenführung ab. Siehe .

7. Jeder Einheit liegt für jedes Regal ein Kartonanschlag aus rostfreiem Stahl bei. Positionieren Sie den Kartonanschlag zum Einbau in den Halterungen und drehen Sie ihn nach unten, bis er fest verankert ist. Siehe .

AUFSTELLUNGSORT

ANMERKUNG: Die Einheit muss in aufrechter Position transportiert werden.

Zum ordnungsgemäßen Betrieb und zur Gewährleistung einer optimalen Leistung stellen Sie den Pizzawärmer in einem Bereich mit einer konstanten Umgebungslufttemperatur von mindestens 21°C (70°F) auf. Bereiche, die für aktive Luftbewegungen oder strömungen anfällig sind (z.B. in der Nähe von Abluftventilatoren oder Dunstabzugshauben und Klimatisierungskanälen), sollten vermieden werden.

WARNUNG Für einen sicheren und ordnungsgemäßen Betrieb muss die Einheit in einer sicheren Entfernung von entflammbaren Wänden oder Materialien aufgestellt werden. Wenn dieser Sicherheitsabstand nicht eingehalten wird, können Verfärbungen entstehen oder brennbare Stoffe können sichentzünden.

VORSICHT Wählen Sie einen für den Verwendungszweck derEinheit praktischen Aufstellungsort mit der richtigen Thekenhöhe. Dieser Aufstellungsort muss eben sein, damit die Einheit oder ihr Inhalt nicht versehentlich herunterfallen kann, und er muss stabil genug sein, um das Gewicht der Einheit und der zur Schau gestellten Speisen zu tragen.

Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose mit der richtigen Spannung ein. Details entnehmen Sie bitte den TECHNISCHEN DATEN.

Jedes Regal auf der Einheit wird von einem EIN/AUS-Schalter und einem Thermostatregler gesteuert. Siehe . Der Schalter für jedes Regal muss EINGESCHALTET sein, damit das betreffende Regal richtig arbeitet. Die Thermostatregelung für jedes Regal kann auf jedes gewünschte, auf der Steuerplatte angegebene Wärmeniveau eingestellt werden.

EINBAU

ALLE MODELLE

Beim Versand sind die meisten Komponenten des Glo-Ray Pizzawärmers bereits vom Werk zusammengebaut. Beim Auspacken des Versandkosten muss darauf geachtet werden, dass die Einheit und die mitgelieferten Komponenten nicht beschädigt werden.

1. Nehmen Sie die Einheit aus dem Karton.

2. Entfernen Sie das Info-Paket. Füllen Sie die Garantiekarte

aus und senden Sie sie ein, um Verzögerungen beim Erhalt der Garantiedeckung zu vermeiden.

3. Entfernen Sie das Klebeband und die Schutzverpackung von allen Oberflächen der Einheit.

4. Legen Sie die Einheit vorsichtig auf ihre Seite und bringen Sie wie in Abb. gezeigt die vier Standfüße an.

VORSICHT Nach den Vorschriften der National Sanitation Foundation (NSF) müssen Einheiten der Serie GRPWS mit einer Länge von über 91 cm (36") oder einem Gewicht von über 36 kg (80 lbs.) abgedichtet oder auf der Einbaufläche angehoben sein. Wenn diese Einheit am Einsatzort nicht abgedichtet werden kann, sind die 10 cm (4") langen Standfüße zu verwenden, die ein vorschriftsmäßiges Reinigen unter der Einheit ermöglichen. Einbauanweisungen sind dem Hatco-Zubehör zu entnehmen.

MODELLE MIT 10 CM (4") LANGEN VERSTELLBAREN STANDFÜSSEN

5. Legen Sie die Einheit vorsichtig auf ihre Seite. Montieren Sie die Füße an der Unterseite der Einheit. Siehe . Ziehen Sie die Füße von Hand an, bis sie fest sitzen. Ziehen Sie sie nicht zu stark an. Stellen Sie die Einheit wieder aufrecht.

ANMERKUNG: Die Standfüße sind verstellbar und ermöglichen dadurch eine waagerechte Aufstellung. Nehmen Sie nach der endgültigen Aufstellung der Einheit eventuelle Höhenverstellungen mit einem 16-mm-Maulschlüssel vor.

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Hatco GRPWS Installation & Operating Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual