GORENJE KM590 E User Manual [fr]
CUISINIERE
FORNUIS
HERDE
KM 590
MODE D’EMPLOI CONSEILS POUR L’INSTALLATION
GEBRAUKSAANWIJZING
FR BE
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Plaquette des caractéristiques
Naambordje kenmerken
FRANCAIS Notice d’emploi Page 3
Les descriptions et les informations indiquées sont fournies à simple titre indicatif. Le constructeur
se réserve le droit d’apporter des modifications à son produit à n’importe quel moment et sans
préavis.
NEDERLANDS Gebrauksaanwijzing Bladzijde 43
De beschrjvingen en aanduidingen vermeld in de gebruiks-en installatievoorschriften zijn enkel van
informatieve aard. De constructeur behoudt zich het recht voor om zonder verwittiging en op gelijk
welk ogenblik wijzigingen aan zijn produkten aan te brengen.
DEUTSCH
Das Handbuch ist auch in deutscher Sprache erhältlich
.
3
Déclaration de conformité CE
Cette cuisinière a été conçue, fabriquée et mise sur le marché en conformité avec les:
- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive "Gaz" 90/396/CEE;
- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive "Basse Tension" 2006/95/CEE;
- Prescriptions relatives à la protection de la Directive "EMC" 89/336/CEE
;
- Prescriptions de la Directive 93/68/CEE.
Cher Client
Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et nous vous remercions de votre choix.
Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour votre plus grande satis-
faction.
Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et pour obtenir ce que
vous êtes en droit d’en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette
NOTICE D’UTILISATION.
Les instructions et les conseils qu’elle contient vous aideront efficacement à découvrir
toutes les qualités de votre nouvel appareil.
Cette cuisinière devra être destinée seulement à l’utilisation pour laquelle elle a été
conçue, c’est-à-dire la cuisson des aliments.
Toute autre utilisation doit être retenue incorrecte et dangereuse.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par l’utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle de l’appareil.
FF
FF
Mode d’emploi - Conseils pour l’installation
BE
FR
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AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS POUR L’UTILISATION DES
APPAREILS ELECTRIQUES
L’utilisation d’un appareil électrique comporte l’observance de certaines précautions fondamentales. En particulier:
– éviter de toucher l’appareil les mains ou pieds mouillés
– éviter l’utilisation de l’appareil les pieds nus
– éviter l’utilisation de l’appareil aux enfants ou aux incapables, sans surveillance.
Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une utilisation
incorrecte, erronée ou irrationnelle.
PREMIERE UTILISATION DU FOUR
Il est conseillé de suivre ces instructions:
• Equiper l’intérieur du four en montant les grilles latérales, comme décrit dans le chapitre
“
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
”.
• Introduire grilles et lèchefrite
• Allumer le four vide à la puissance maximale pour éliminer les traces de graisse des éléments chauffants.
• Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon imprégné d’eau et de détergent neutre. Puis
essuyer parfaitement.
AVERTISSEMENTS POUR L'ELIMINATION CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE
LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/EC.
Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les
déchets urbains.
Le produit doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus
par l’administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce
service.
Éliminer séparément un appareil électroménager permet d’éviter les
retombées négatives pour l’environnement et la santé dérivant d’une
élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d’une économie importante en termes d’énergie et de
ressources. Pour rappeler l’obligation d’éliminer séparément les
appareils électroménagers, le produit porte le symbole d’un caisson à ordures barré.
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PRECAUTIONS ET CONSEILS IMPORTANTS
● Après avoir éliminé l’emballage, vérifier que l’appareil est en bon état. En cas de doute, ne
pas l’utiliser et s’adresser au fournisseur le plus proche ou à un technicien qualifié.
● Les éléments de l’emballage (sacs en plastique, mousse, clous, feuillards, etc.) doivent être
laissés hors de portée des enfants, car ils constituent une source potentielle de danger.
● Ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de l’appareil, car cela peut être
dangereux.
● Avant d’installer l’appareil, retirer la pellicule de protection éventuelle.
● Important: avant toute opération d’entretien ou de maintenance, déconnectez l’appareil
en le débranchant ou bien en agissant sur l’interrupteur de la ligne électrique
.
● Au cas où l’on déciderait de ne plus utiliser l’appareil (ou de remplacer un vieil appareil par
un nouveau), avant de le mettre au rebut, le rendre inutilisable, conformément aux prescriptions en vigueur en matière de protection de la santé et de lutte contre la pollution de
l’environnement. Rendre aussi inutilisables les parties susceptibles de constituer un danger, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l’appareil hors d’usage comme jouet.
● Éviter l’utilisation de l’appareil aux enfants ou aux incapables, sans surveillance.
● Après avoir utilisé l’appareil, vérifier que l’index des manettes est sur la position de ferme-
ture et fermer le robinet principal de la conduite d'alimentation en gaz ou le robinet de la
bonbonne.
● En cas d'anomalies de fonctionnement des robinets gaz, appeler le Service Après-Vente.
● Tenir éloignés les enfants, en particulier pendant le fonctionnement.
● Pendant l’utilisation et après l’emploi du four, certaines commandes et certaines parties de
l’appareil deviennent très chaudes (par exemple la vitre de la porte). Ne pas les toucher.
● Ne placer aucun matériau inflammable dans le four et dans le espace chauffe-plats: il
pourrait prendre feu pendant le fonctionnement.
● Les fils électriques d'autres appareils électroménagers, qui sont utilisés au voisinage de
l'appareil, ne doivent pas venir au contact de la table de cuisson chaude ou se trouver
coincés dans la porte chaude du four.
● En aucun cas étendre des feuilles d’aluminium dans le four. Ne pas poser de plaque à
pâtisserie, ni de lèchefrite sur la sole du four.
● Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une
utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle.
● L’appareil a été construit avec des matériaux réutilisables. Le mettre au rebut en suivant
les prescriptions locales pour l'élimination des déchets. Rendre l’appareil inutilisable: couper le câble d'alimentation.
● L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans les
locaux où celui-ci est installé.
Veiller à ce que le local soit bien aéré: garder les bouches de ventilation naturelle ouvertes
ou installer une hotte d’aspiration équipée d’un conduit d’évacuation.
● L’usage intensif et prolongé de cet appareil peut nécessiter une aération supplémentaire,
comme par exemple l’ouverture d’une fenêtre, ou une aération plus efficace, comme l’augmentation de la puissance d’aspiration mécanique s’il y en a une.
● Lisez les instructions avec la plus grande attention avant de procéder à l’installation et à
l’utilisation de l’appareil.
ATTENTION: cet appareil doit être installé dans un local pourvu d’une ventilation continue,
conformément aux normes en vigueur.
6
11
11 TABLE DE TRAVAIL
TABLE DE TRAVAIL
1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW
2. Brûleur semirapide (SR) 1,90 kW
3. Brûleur rapide (R) 3,15 kW
4. Brûleur double couronne (PB) 3,45 kW
Cuisinière: Cat: II 2E+ 3+
Fig. 1.1
2
4
2
1
3
REMARQUE:
✓ L’appareil est équipé d’allumage électronique incorporé dans les manettes.
✓ L’appareil est équipé d’un système de sécurité, la sortie du gaz est bloquée, si la
flamme venait à s’éteindre accidentellement.
7
22
22 TABLEAUX DE BORD
DESCRIPTION DES COMMANDES
1.
Manette commande sélecteur de fonctions four
multifonctions
2.
Manette commande thermostat four
multifonctions
3.
Manette commande temporisateur 120’
4.
Manette commande brûleur avant gauche
5.
Manette commande brûleur arrière gauche
6.
Manette commande brûleur
centrale (PB)
7.
Manette commande brûleur arrière droite
8.
Manette commande brûleur avant droite
Poussoir et lampes de contrôle:
11. Poussoir commande tournebroche
12.
Témoin de ligne
13. Témoin de la témpérature
Fig. 2.1
1
2
345 6 78
11
12
13
8
33
33 TABLE DE TRAVAIL - MODE D’EMPLOI
Fig. 3.1
UTILISATION DES BRULEURS
L’arrivée du gaz au brûleur est commandée par une manette (fig. 3.1).
En faisant
coïn
cider les symboles de la
manette avec le repère marqué sur le
tableau de bord, nous aurons:
- repère
● : robinet fermé (brûleur
éteint)
- repère : plein débit (brûleur au
maximum)
- repère : ralenti
(brûleur au minimum)
Le débit maximum sert à obtenir
I’ébullition, tandis que le ralenti permet
de mijoter les aliments ou de maintenir
I’ébullition.
Toute position de fonctionnement doit
être choisie entre les positions maximum et minimum, jamais entre celles du
maximum et de la fermeture.
N.B. Losque la table de travail
de la cuisinière n’est plus utilisée, tournez les manettes en
position fermée e fermez également le robinet de la bouteille
à gaz ou de la conduite d’alimentation.
ALLUMAGE ELECTRONIQUE
1 – Pour allumer le brûleur, appuyer sur
la manette et la faire tourner jusqu’à
la position de débit maximum (grande flamme ); puis continuer à
appuyer sur la manette jusqu’à ce
que l’allumage se fasse.
(
En cas de coupure de courant électrique, approcher une flamme du brûleur
).
2 – Attendre une dizaine de secondes
environ, une fois que le brûleur est
allumé, avant de relâcher la manette
(temps d’amorçage du clapet).
3 – Régler le robinet de gaz pour le
mettre dans la position voulue.
4 – Si de particulières conditions dues à
la distribution locale de gaz empèchaient l’allumage du brûleur quand
le bouton est en position de flux
maximal, il est conseillé de répéter
l’opération avec le bouton en position de flux minimal.
Si la flamme du brûleur s’éteint pour
une raison quelconque, le clapet de
sécurité interrompt automatiquement la
sortie du gaz.
Pour rétablir le fonctionnement, ramener
la manette en position ●, attendre au
moins 1 minute et répéter les opérations ci-dessus indiquées.
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DIAMETRE CASSEROLES
BRULEURS MINIMAL MAXIMAL
Auxiliaire 12 cm 14 cm
Semirapide 16 cm 24 cm
Rapide 24 cm 26 cm
Super brûleur jusqu’à 30 cm
Ne pas utiliser de marmites à fond
concave ou convexe
Fig. 3.2
CHOIX DU BRULEUR
La position des brûleurs est marquée
sur le tableau de bord.
Le symbole de couleur ou graphisme
différent indique le brûleur que la
manette, située au-dessus, commande.
Le brûleur à utiliser doit être choisi en
fonction du diamètre et de la capacité
des casseroles employées.
A titre informatif, les brûleurs et les casseroles doivent être utilisés de la manière suivante:
Il est important que le diamètre de la
casserole soit en rapport avec la puissance du brûleur pour utiliser au mieux
le haut rendement des brûleurs et éviter
toute perte inutile de combustible.
Placer une petite casserole sur un grand
brûleur pour avoir une ébullition plus
rapide ne sert à rien car la capacité
d’absorption de chaleur de la masse
liquide reste toujours la même, en rapport avec son volume et la surface de la
casserole.
10
44
44 FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTIONS
MODALITES DE FONCTIONNEMENT
Le réchauffement et la cuisson dans le
four MULTI-FONCTION sont obtenues
comme suit:
a. par convection naturelle
La chaleur est produite par les éléments chauffants de sole et de voûte.
b. par convection forcée
Une turbine aspire l’air contenu dans
le moufle du four, le fait passer à travers des spires incandesentes d’une
résistance électrique circulaire et le
renvoie dans le moufle. L’air chaud,
avant être à nouveau aspiré par la turbine pour répéter le cycle ci-dessus,
enveloppe les aliments déposés dans
le four, produisant une cuisson rapide
et complète dans tous les points. En
plus, il est possible de cuire divers
plats simultanément.
c. par convection semi-forcée
La chaleur produite par les éléments
chauffants de sole et de voûte est distribuée dans le four par la turbine.
d. par rayonnement.
La chaleur est rayonnée par la résistance de grilloir, à rayons infrarouges.
e. par rayonnement et ventilation
La chaleur rayonnée par la résistance
de grilloir à rayons infrarouges est distribuée dans le four par la turbine.
e. by radiation and ventilation
The irradiated heat from the infra red
grill element is distributed throughout
the oven by the fan.
f. par ventilation
La décongelation des aliments s’obtient par simple ventilation, sans
chauffer.
ATTENTION:
La porte est chaude pendant le
fonctionnement.
Eloigner les jeunes enfants.
La porte est chaude, utiliser la poignée.
Pendant l'utilisation l'appareil devient
chaud. Faire de l'attention à ne pas
toucher les éléments chauds à l'intérieur du four.
IMPORTANT: Le couvercle de la
cuisinière doit être ouvert pendant le fonctionnement du four ou
du grilloir.
CARACTERISTIQUES GENERALES
Comme la définition l’indique, il s’agit
d’un four qui présente des caractéristiques particulières au point de vue fonctionnel. Il est, en fait, possible d’insérer 7
différentes fonctions pour satisfaire
toute exigence de cuisson.
Les 7 fonctions, à contrôle thermostatique, sont obtenues par 4 éléments
chauffants:
– Résistance de la sole 1725 W
– Résistance de la voûte 1725 W
– Résistance de grilloir 2500 W
– Résistance circulaire 2500 W
NOTA:
Lors de la première utilisation, il est
conseillé de faire marcher le four à la puissance maximale (225°C) pendant 60
minutes à la fonction et ensuite pendant 15 minutes aux fonctions
et
afin d’éliminer d’éventuelles traces de
graisse sur les résistances.
11
Fig. 4.1 Fig. 4.2
MANETTE DU SELECTEUR DE FONCTIONS (Fig. 4.1)
Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.
THERMOSTAT (Fig. 4.2)
L’allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du commutateur à la fonction choisie et par le positionnement de la manette du thermostat à la
température voulue (de 50°C
à
225° C). Le contrôle du fonctionnement (ON-OFF) des
éléments chauffants est exécuté par le thermostat; le voyant situé sur le tableau de bord
signale son fonctionnement.
ECLAIRAGE FOUR
En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four (15 W). Le four reste
allumé toujours lorsque l’une des fonctions est affichée.
CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte.
La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 50° à
225° C
par la manette du thermostat.
Il est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.
UTILISATION CONSEILLEE:
Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur comme à l’extérieur. Exemple: rôtis, côtes de porc, meringues, etc.
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CUISSON AU GRILLOIR
On allume la résistance électrique à rayons infrarouges. La chaleur se propage par
rayonnement.
Utiliser avec la porte du four fermée
et le bouton du commutateur sur la position
,
le
bouton du thermostat sur la position 225°C pour 15 minutes, ensuite sur la position
175°C.
Pour plus d’information voir le châpitre “CUISSON AU GRILL TRADITIONNEL”.
La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.
Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
UTILISATlON CONSEILLEE:
Cuisson traditionnelle au grilloir, rissoler, dorer, gratiner, griller, etc.
DECONGELATION DES ALIMENTS SURGELES
Fonctionnement du ventilateur du four seulement.
A effectuer avec la manette du thermostat à I’allure “●” car toute autre position ne réaliserait aucun effet.
La décongelation s’obtient par simple ventilation, sans chauffer.
UTILISATION CONSEILLEE:
Pour décongeler rapidement les aliments surgelés. Un kilo nécessite d’environ une
heure. Le temps de cette opération varie en fonction de la qualité et du genre des aliments à décongeler.
CUISSON A L’AIR CHAUDE
Fonctionnement de la résistance circulaire et de la turbine. La chaleur se répand par
convection forcée et la température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du
thermostat.
Il n’est pas nécessaire de prechauffer le four.
UTILISATION CONSEILLEE:
Pour mets nécessitant d’être bien cuits à I’extérieur et doux ou roses à I’intérieur.
Exemple: lasagne, agneau, roast-beef, poisson entiers, etc.
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CUISSON AU GRILLOIR VENTILE
Fonctionnement de la résistance du grilloir à rayons infrarouges et de la turbine.
La chaleur se répand principalement par rayonnement et le ventilateur s’occupe de la distribution
dans tout le four.
Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être réglée de 50° à
175 °C
max
par la manette du thermostat.
Il est nécessaire de préchauffer le four pendant 5 minutes.
Pour une correcte utilisation, voir la chapitre “GRILLADE ET GRATIN”.
La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.
Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
UTILISATION CONSEILLEE:
Pour cuisson au grilloir où il est nécessaire d’obtenir un brunissage extérieur pour bloquer les jus à l’intérieur. Exemple: Bifteck de veau, entrecôte, hamburger, etc.
CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)
Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine. La chaleur qui
provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée.
La température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du thermostat.
UTILISATlON CONSEILLEE:
Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même degré de
cuisson à l’intérieur comme à l’extérieur. Exemple: rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.
MAINTIEN EN TEMPERATURE APRES CUISSON OU RECHAUFFEMENT DOUX DES METS
On allume la résistance supérieure, la résistance circulaire et le ventilateur.
La chaleur se propage par convection forcée avec un apport majeur dans la partie
supérieure.
La température peut être réglée entre 50 et 140 degrés C par le bouton du thermostat.
UTILISATlON CONSEILLEE:
Les aliments qui doivent être bien cuits. Pour maintenir les aliments chauds après n’importe qu’elle cuisson. Pour réchauffer lentement des aliments déjà cuits.
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CONSEILS DE CUISSON
STERILISATION
La stérilisation d’aliments à conserver en
bocaux s’effectue de la manière suivante (récipients pleins et fermés hermétiquement):
a. Positionner la manette du commuta-
teur à l’allure
b. Positionner la manette du thermostat
à la position 175 °C et préchauffer le
four.
c. Remplir la lèchefrite d’eau chaude.
d. Disposer les récipients sur la lèchefri-
te en veillant à ce qu’ils ne soient pas
en contact l’un avec l’autre et, après
avoir mouillé les couvercles avec de
l’eau, fermer la porte du four et régler
la manette du thermostat à la position
125 °C.
Quand la stérilisation est commencée,
c’est-à-dire quand on commence à
apercevoir des bulles dans les récipients, éteindre le four et laisser refroidir.
AMELIORATION
Positionner le commutateur à l’allure
et le thermostat à l’allure 150 °C.
Le pain retrouve sa fraîcheur et son parfum si on l’humidifie au moyen d’un peu
d’eau mis dans le four pendant environ
10 minutes.
ROTIR
Pour obtenir un rôti classique, cuit à
point dans son entier il suffit de noter:
– qu’il est conseillé de maintenir la tem-
pérature entre 180 et 200 °C
– que le temps de cuisson dépend de la
quantité et de la qualité des aliments.
CUISSON SIMULTANEE
Le four MULTI-FONCTIONS aux l’allures
et du commutateur permet la
cuisson simultanée de diverses préparations hétérogènes.
On peut ainsi cuire en même temps des
plats différents comme du poisson, une
tarte et de la viande sans que les
arômes et les saveurs se mélangent.
Les seules précautions a prendre sont
les suivantes:
– Les températures de cuisson doivent
être les plus voisines possible, avec
une différence de 20° à 25 °C maximum entre les extrêmes exigés pour
les divers plats.
– L’introduction des plats dans le four se
fera à des moments différents en
tenant compte de leurs durées respectives de cuisson.
Le résultat évident de ce type de cuisson est l’économie de temps et d’énergie qu’il permet.
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GRILLADE ET GRATIN
A l’allure du commutateur, la grillade
peut être exécutée sans tournebroche
puisque l’air enveloppe complètement
les aliments.
Positionner le thermostat à l’allure
175 °C et après avoir préchauffé le four,
déposer simplement les mets sur la
grille, fermer la porte
et laisser fonctionner toujours avec le thermostat, jusqu’à la grillade est achevée.
Ajouter
quelques noix de beurre avant la fin de la
cuisson pour obtenir l’effet doré du gratin.
La cuisson avec le grilloir ne doit
jamais dépasse 30 min.
Attention: la porte est chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les jeunes enfants.
CUISSON AU GRILLOIR
Laisser préchauffer 5 minutes environ
avec la porte du four fermée
.
Introduire le plats dans le four après
avoir mis la grille porte-plat sur le gradin
le plus haut possible du four.
La lèchefrite se place dessous de la
grille pour recueillir le jus et la graisse.
Très important: Laisser toujours la
porte du four fermée pendant la cuisson.
La cuisson avec le grilloir ne doit
jamais dépasse 30 min.
Attention: la porte du four est très
chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
CUISSON AU FOUR
Pour la cuisson, avant utilisation préchauffer le four à la température désirée.
Quand le four est à température, introduire les mets et vérifier le temps de
cuisson en ayant soin d’interrompre le
chauffage 5 minutes avant la fin du
temps de cuisson, de manière à récupérer la chaleur emmagasinée dans le
four.
EXEMPLES DE CUISSON
Les températures sont indicatives car
elles varient en fonction de la quantité et
du volume des aliments.
Il est recommandé d’utiliser des plats
appropriés pour la cuisson au four et de
modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire.
PLATS TEMPERATURE
Lasagnes au four 190
Pâtes au four 190
Pizza 220
Riz à la créole 190
Oignons au four 190
Crêpes aux épinards 185
Pommes de terre au lait 185
Tomates farcies 180
Souffé au fromage 170
Rôti de veau 180
Côtes de veau au grill 210
Blanc de poulet à la tomate 180
Poulet grillé - poulet rôti 190
Hachis de veau 175
Roast-beef 170
Filets de sole 175
Merlan aux herbes 170
Beignets 160
Savarin 150
Tarte aux prunes 170
Tartelettes à la confiture 160
Pain d’Espagne 170
Pâte levée sucrée 160
Millefeuille 170
Gâteau Marguerite 170
16
Fig. 4.3
G
S
H
P
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
– Placer la lèche-frite sur le gradin le
plus bas du four et mettre en place le
support de la tige.
– Embrocher la pièce à rôtir en ayant
soin de la fixer à l’aide des fourchettes.
– Insérer la tige dans le trou du renvoi P
et enlever la poignée H en tournant
vers la gauche.
– Insérer la tige S dans le trou G du
moteur en poussant le support de la
tige.
Le sens de rotation du tourne-broche
peut être indifféremment de gauche à
droite, ou l’inverse.
Très important: Laisser toujours la
porte du four fermée pendant la cuisson.
Attention: la porte du four est très
chaude pendant le fonctionnement.
Eloigner les enfants.
Fig. 4.4
FONCTIONNEMENT DU TOURNEBROCHE
Le tournebroche est actionné en
appuyant sur le bouton-poussoir correspondant (fig. 4.3).
TOURNEBROCHE (Fig. 4.4)
Celui-ci sert à cuire les mets à la broche
en utilisant le grilloir.
Cet accessoire se compose de:
– un moteur électrique fixé sur la paroi
arrière du four
– une tige en acier inox munie d’une
poignée démontable, isolée de la chaleur, et de deux fourchettes réglables.
– un support de tige à placer sur le gra-
din central du four.
17
55
55 TEMPORISATEUR 120’
TEMPORISATEUR (Fig. 5.1)
Sa fonction est de faire marcher le four
pendant une période préétablie.
1) Mise en marche.
Après avoir règlé le commutateur et le
thermostat sur la fonction et la température choisie, tourner le bouton du
temporisateur dans le sens horaaire
jusqu’au temps de cuisson désiré
(max 120 minutes).
Passé ce temps le temporisateur
revient sur la position
“0” et le four s’éteindra automatiquement.
2) Position manuelle
Si le temps de cuisson est plus long
que les deux heures programmables,
ou si l’on veut utiliser le four manuellement, il faut tourner le bouton sur la
position .
Fig. 5.1
18
66
66 NETTOYAGE ET ENTRETIEN
Fig. 6.1
S
D
R
COUVERCLE EN VERRE
Ouvrir complètement le couvercle, soulever de côté gauche et puis, le déplacer
légèrement vers la gauche.
Si les charnières se dégagent, il faut les
remettre dans leurs logements en
veillant à:
– placer la charnière repérée “D” dans le
logement de droite et la charnière
repérée “S” dans le logement de
gauche (fig. 6.1).
REGLAGE DU BALANCEMENT DU COUVERCLE
EN VERRE
Fermer le couvercle et vérifier son correct balancement.
Il doit rester suspendu si ouvert à 45°.
Eventuellement, régler le calibrage des
ressorts des charnières à l’aide des vis
(R) (fig. 6.1).
Ne fermez pas le couvercle de la cuisinière lorsque les brûleurs ou plaques
électrique sont encore chaudes et quand le four est allumé ou encore chaud.
Ne laissez pas de casseroles chaudes ou d’objets lourds sur le couvercle de la
cuisinière.
Sécher tout liquide renversé sur le couvercle avant de l’ouvrir.
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CONSEILS GENERAUX
– Important: avant toute opération
d’entretien ou de maintenance,
déconnectez l’appareil en le
débranchant ou bien en agissant
sur l’interrupteur de la ligne électrique.
– Lorsqu’on n’emploie pas l’appareil, il
est préférable de fermer le robinet
d’arrivée du gaz.
– Vérifier de temps en temps le bon état
du tuyau de raccordement à la bouteille ou à la conduite de distribution
de gaz; il doit être en parfait état et il
faut le remplacer dans le cas ou il
présente des anomalies.
– Si un robinet grippe, ne pas forcer.
Appeler le service d’assistance
technique.
PARTIES EN ACIER
INOXYDABLE
, ALU-
MINIUM ET SURFACES DECOREES
Nettoyer avec un produit approprié.
Essuyer toujours avec soin.
IMPORTANT: Le nettoyage de ces parties doit être fait avec soin pour éviter
les rayures et les abrasions.
On conseille d’utiliser un tissu souple et
un savon neutre.
ATTENTION: Eviter absolument d’utiliser des substances abrasives et des
lessives non neutres qui déterioreraient la surface protective.
SURFACES EN ACIER INOXYDABLE
ATTENTION
Les surfaces frontales en acier inox
(tableau de bord, porte de four, tiroir ou
abattant) de cette cuisinière sont
protégées par une laque spéciale qui
sert à minimiser l’effet empreinte.
Pour parer la détérioration de cette couche, lors du nettoyage il faut éviter
absolument l’utilisation de substances
ou produits abrasifs.
UTILISER SEULEMENT EAU CHAUDE
ET SAVON.
PARTIES EMAILLEES
Toutes les parties émaillées doivent être
lavées avec une éponge, à l’eau savonneuse, ou avec d’autres produits qui ne
soient pas abrasifs.
De préférence essuyer avec un tissu
souple.
Certaines substances acides comme jus
de citron, conserve de tomate, vinaigre et
similaires, laissés longtemps au contact
de l’émail, l’attaquent ou le rende opaque.
Ne utilisez pas une machine à jet
de vapeur parce que de l’humidité
peut pénétrer dans l’appareil et le
rendre dangereux.
SUBSTITUTION DE LA LAMPE DU FOUR
Débrancher la fiche électrique.
Dévisser la lampe et la substituer par
une autre résistante à la température
de 300 degrés °C, tension 230 V (50
Hz), 15 W, E 14.
20
BRULEURS
Ils peuvent être enlevés et lavés
seulement avec de l’eau savonneuse.
Vous pouvez utiliser des détergents
mais ils ne doivent pas être abrasifs ou
corrosifs.
Ne pas utiliser d’éponges abrasives ou
pailles de fer.
Ne pas laver en lave-vaisselle.
En particulier, il faut faire attention à ne
pas inverser l’emplaceinent des deux
petits brûleurs illustrés en fig. 6.2.
Il est absolument indispensable de vérifier
la parfaite mise en place du chapeau des
brûleurs, car une mauvaise position de
celui-ci sur son siège peut être la cause
de graves anomalies.
Dans les appareils avec allumage électrique, vérifier que I’électrode est toujours
bien nettoyé, de manière, à permettre le
jaillissement régulier des étincelles.
Note: Pour éviter des dommages à
l’allumage électronique, ne pas
l’utiliser lorsque les brûleurs ne sont
pas dans leur siège.
Fig. 6.2
Couronne de chapeau
complètement percée
Couronne de chapeau
partiellement percée
ROBINETS DE GAZ
En cas de mauvais fonctionnement des
robinets de gaz, appeler le Service
Après-Vente.
Les brûleurs restent très chauds
apres utilisation.
Tenez les enfants à une distance de
sécurité.
21
Fig. 6.3
Fig. 6.4
L’INTERIEUR DU FOUR
Il doit être nettoyé après chaque cuisson.
Pour nettoyer l’intérieur du four enlever et
remonter les glissières latérales.
A four tiède, passer sur les parois intérieures un tissu trempé d’eau savonneuse
très chaude ou d’un autre produit approprié.
Le fond du four
,
les glissières latérales, le
lèchefrites et la grille, peuvent être lavées
dans l’évier après les avoir retirées de leur
place.
MONTAGE ET DEMONTAGE DES
CHASSIS LATERAUX
– Accrocher les chassis latéraux aux
trous des parois latérales de l’intérieur du four (Fig. 6.3).
– Faire glisser sur les guides les grilles
et la lèchefrite fig. 6.4. Mettre la grille
de façon que l’arrêt de sécurité qui
évite toute extraction accidentelle,
soit tourné vers l’intérieur du four.
– Pour le démontage opérer inverse-
ment.
22
PLAQUE DE SOLE
La plaque de sole F (fig. 6.6) peut être
enlevée aisément pour faciliter le nettoyage.
La replacer ensuite correctement sur
le fond du four.
Veiller à ne pas inverser la lèchefrite L avec Ia plaque de sole F.
Fig. 6.6
Fig. 6.5
L
F
LECHEFRITE
La lèchefrite L doit être positionnée correctement sur le châssis spécial de support (fig. 6.5), puis introduite dans les
guides des châssis latéraux (fig. 6.6).
23
Fig. 6.8
Fig. 6.7
Ne placer aucun matériau inflammable dans le four ou dans l’espace chauffeplats il pourrait prendre feu pendant le fonctionnement.
N’utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs
en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four : ceci risquerait en
effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre.
PORTE DU FOUR
Le verre intérieur peut être aisément
enlevé pour le nettoyer, en dévissant les
4 vis de fixation (Fig. 6.7)
ESPACE CHAUFFE-PLATS
Il est possible d’accéder à l’espace
chauffe-plats en ouvrant le panneau
rabattable (fig. 6.8).
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Fig. 6.9
Fig. 6.9D
Fig. 6.9C
Fig. 6.9B
Fig. 6.9A
DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR
La porte du four peut être facilement
démontée si I’on procède comme suit:
– Ouvrir complètement la porte du four
(fig. 6.9A).
– Accrocher la bague de retenue au
charnon opposé des charnières de
gauche et de droite (fig. 6.9B).
– Saisir la porte comme illustré dans la
fig. 6.9.
– En entrouvrant doucement la porte,
décrocher et extraire la broche inférieure des charnières de leur emplacement (fig. 6.9C).
– Extraire également la baïonnette supé-
rieure des charnières de son emplacement (fig. 6.9D).
– Déposer la porte sur une surface
douce.
– Effectuer les opérations en sens inver-
se pour remonter la porte.
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