GORENJE KM590 E User Manual [fr]

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CUISINIERE

FORNUIS

HERDE

KM 590

MODE D’EMPLOI CONSEILS POUR L’INSTALLATION

GEBRAUKSAANWIJZING

FR BE

Plaquette des caractéristiques

Naambordje kenmerken

FRANCAIS Notice d’emploi Page 3

Les descriptions et les informations indiquées sont fournies à simple titre indicatif. Le constructeur se réserve le droit d’apporter des modifications à son produit à n’importe quel moment et sans préavis.

NEDERLANDS Gebrauksaanwijzing Bladzijde 43

De beschrjvingen en aanduidingen vermeld in de gebruiks-en installatievoorschriften zijn enkel van informatieve aard. De constructeur behoudt zich het recht voor om zonder verwittiging en op gelijk welk ogenblik wijzigingen aan zijn produkten aan te brengen.

DEUTSCH

Das Handbuch ist auch in deutscher Sprache erhältlich

Déclaration de conformité CE

Cette cuisinière a été conçue, fabriquée et mise sur le marché en conformité avec les:

- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive "Gaz" 90/396/CEE;

- Prescriptions relatives à la sécurité de la Directive "Basse Tension" 2006/95/CEE;

- Prescriptions relatives à la protection de la Directive "EMC" 89/336/CEE

;

- Prescriptions de la Directive 93/68/CEE.

Cher Client

Vous venez d’acquérir une de nos cuisinières et nous vous remercions de votre choix. Celle-ci a été soigneusement conçue, fabriquée et testée pour votre plus grande satis-

faction.

Pour être à même de l’utiliser dans les meilleures conditions et pour obtenir ce que vous êtes en droit d’en attendre, nous vous conseillons de lire très attentivement cette NOTICE D’UTILISATION.

Les instructions et les conseils qu’elle contient vous aideront efficacement à découvrir toutes les qualités de votre nouvel appareil.

Cette cuisinière devra être destinée seulement à l’utilisation pour laquelle elle a été conçue, c’est-à-dire la cuisson des aliments.

Toute autre utilisation doit être retenue incorrecte et dangereuse.

Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par l’utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle de l’appareil.

Mode d’emploi - Conseils pour l’installation

AVERTISSEMENTS ET CONSEILS IMPORTANTS POUR L’UTILISATION DES APPAREILS ELECTRIQUES

L’utilisation d’un appareil électrique comporte l’observance de certaines précautions fondamentales. En particulier:

– éviter de toucher l’appareil les mains ou pieds mouillés – éviter l’utilisation de l’appareil les pieds nus – éviter l’utilisation de l’appareil aux enfants ou aux incapables, sans surveillance. Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une utilisation

incorrecte, erronée ou irrationnelle.

PREMIERE UTILISATION DU FOUR

Il est conseillé de suivre ces instructions:

• Equiper l’intérieur du four en montant les grilles latérales, comme décrit dans le chapitre “

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

”.

• Introduire grilles et lèchefrite

• Allumer le four vide à la puissance maximale pour éliminer les traces de graisse des éléments chauffants.

• Nettoyer l’intérieur du four avec un chiffon imprégné d’eau et de détergent neutre. Puis essuyer parfaitement.

AVERTISSEMENTS POUR L'ELIMINATION CORRECTE DU PRODUIT AUX TERMES DE LA DIRECTIVE EUROPEENNE 2002/96/EC.

Au terme de son utilisation, le produit ne doit pas être éliminé avec les déchets urbains. Le produit doit être remis à l’un des centres de collecte sélective prévus par l’administration communale ou auprès des revendeurs assurant ce service. Éliminer séparément un appareil électroménager permet d’éviter les retombées négatives pour l’environnement et la santé dérivant d’une élimination incorrecte, et permet de récupérer les matériaux qui le composent dans le but d’une économie importante en termes d’énergie et de ressources. Pour rappeler l’obligation d’éliminer séparément les appareils électroménagers, le produit porte le symbole d’un caisson à ordures barré.

PRECAUTIONS ET CONSEILS IMPORTANTS

● Après avoir éliminé l’emballage, vérifier que l’appareil est en bon état. En cas de doute, ne

pas l’utiliser et s’adresser au fournisseur le plus proche ou à un technicien qualifié.

● Les éléments de l’emballage (sacs en plastique, mousse, clous, feuillards, etc.) doivent être

laissés hors de portée des enfants, car ils constituent une source potentielle de danger.

● Ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de l’appareil, car cela peut être

dangereux.

● Avant d’installer l’appareil, retirer la pellicule de protection éventuelle.

● Important: avant toute opération d’entretien ou de maintenance, déconnectez l’appareil

en le débranchant ou bien en agissant sur l’interrupteur de la ligne électrique

● Au cas où l’on déciderait de ne plus utiliser l’appareil (ou de remplacer un vieil appareil par

un nouveau), avant de le mettre au rebut, le rendre inutilisable, conformément aux prescriptions en vigueur en matière de protection de la santé et de lutte contre la pollution de l’environnement. Rendre aussi inutilisables les parties susceptibles de constituer un danger, surtout pour des enfants qui pourraient utiliser l’appareil hors d’usage comme jouet.

● Éviter l’utilisation de l’appareil aux enfants ou aux incapables, sans surveillance.

● Après avoir utilisé l’appareil, vérifier que l’index des manettes est sur la position de ferme-

ture et fermer le robinet principal de la conduite d'alimentation en gaz ou le robinet de la bonbonne.

● En cas d'anomalies de fonctionnement des robinets gaz, appeler le Service Après-Vente.

● Tenir éloignés les enfants, en particulier pendant le fonctionnement.

● Pendant l’utilisation et après l’emploi du four, certaines commandes et certaines parties de

l’appareil deviennent très chaudes (par exemple la vitre de la porte). Ne pas les toucher.

● Ne placer aucun matériau inflammable dans le four et dans le espace chauffe-plats: il

pourrait prendre feu pendant le fonctionnement.

● Les fils électriques d'autres appareils électroménagers, qui sont utilisés au voisinage de

l'appareil, ne doivent pas venir au contact de la table de cuisson chaude ou se trouver coincés dans la porte chaude du four.

● En aucun cas étendre des feuilles d’aluminium dans le four. Ne pas poser de plaque à

pâtisserie, ni de lèchefrite sur la sole du four.

● Le constructeur décline toute responsabilité en cas de dommages occasionnés par une

utilisation incorrecte, erronée ou irrationnelle.

● L’appareil a été construit avec des matériaux réutilisables. Le mettre au rebut en suivant

les prescriptions locales pour l'élimination des déchets. Rendre l’appareil inutilisable: couper le câble d'alimentation.

● L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz produit de la chaleur et de l’humidité dans les

locaux où celui-ci est installé.

Veiller à ce que le local soit bien aéré: garder les bouches de ventilation naturelle ouvertes ou installer une hotte d’aspiration équipée d’un conduit d’évacuation.

● L’usage intensif et prolongé de cet appareil peut nécessiter une aération supplémentaire,

comme par exemple l’ouverture d’une fenêtre, ou une aération plus efficace, comme l’augmentation de la puissance d’aspiration mécanique s’il y en a une.

● Lisez les instructions avec la plus grande attention avant de procéder à l’installation et à

l’utilisation de l’appareil.

ATTENTION: cet appareil doit être installé dans un local pourvu d’une ventilation continue, conformément aux normes en vigueur.

11 TABLE DE TRAVAIL

TABLE DE TRAVAIL

1. Brûleur auxiliaire (A) 1,00 kW

2. Brûleur semirapide (SR) 1,90 kW

3. Brûleur rapide (R) 3,15 kW

4. Brûleur double couronne (PB) 3,45 kW

Cuisinière: Cat: II 2E+ 3+

Fig. 1.1

REMARQUE:

✓ L’appareil est équipé d’allumage électronique incorporé dans les manettes. ✓ L’appareil est équipé d’un système de sécurité, la sortie du gaz est bloquée, si la

flamme venait à s’éteindre accidentellement.

22 TABLEAUX DE BORD

DESCRIPTION DES COMMANDES

Manette commande sélecteur de fonctions four

multifonctions

Manette commande thermostat four

multifonctions

Manette commande temporisateur 120’

Manette commande brûleur avant gauche

Manette commande brûleur arrière gauche

Manette commande brûleur

centrale (PB)

Manette commande brûleur arrière droite

Manette commande brûleur avant droite

Poussoir et lampes de contrôle:

11. Poussoir commande tournebroche

12.

Témoin de ligne

13. Témoin de la témpérature

Fig. 2.1

345 6 78

12 13

33 TABLE DE TRAVAIL - MODE D’EMPLOI

Fig. 3.1

UTILISATION DES BRULEURS

L’arrivée du gaz au brûleur est commandée par une manette (fig. 3.1). En faisant

coïn

cider les symboles de la manette avec le repère marqué sur le tableau de bord, nous aurons:

- repère

● : robinet fermé (brûleur

éteint)

- repère : plein débit (brûleur au

maximum)

- repère : ralenti

(brûleur au minimum)

Le débit maximum sert à obtenir I’ébullition, tandis que le ralenti permet de mijoter les aliments ou de maintenir I’ébullition. Toute position de fonctionnement doit être choisie entre les positions maximum et minimum, jamais entre celles du maximum et de la fermeture.

N.B. Losque la table de travail de la cuisinière n’est plus utilisée, tournez les manettes en position fermée e fermez également le robinet de la bouteille à gaz ou de la conduite d’alimentation.

ALLUMAGE ELECTRONIQUE

1 – Pour allumer le brûleur, appuyer sur

la manette et la faire tourner jusqu’à la position de débit maximum (grande flamme ); puis continuer à appuyer sur la manette jusqu’à ce que l’allumage se fasse.

(

En cas de coupure de courant électrique, approcher une flamme du brûleur

2 – Attendre une dizaine de secondes

environ, une fois que le brûleur est allumé, avant de relâcher la manette (temps d’amorçage du clapet).

3 – Régler le robinet de gaz pour le

mettre dans la position voulue.

4 – Si de particulières conditions dues à

la distribution locale de gaz empèchaient l’allumage du brûleur quand le bouton est en position de flux maximal, il est conseillé de répéter l’opération avec le bouton en position de flux minimal.

Si la flamme du brûleur s’éteint pour une raison quelconque, le clapet de sécurité interrompt automatiquement la sortie du gaz.

Pour rétablir le fonctionnement, ramener la manette en position ●, attendre au

moins 1 minute et répéter les opérations ci-dessus indiquées.

DIAMETRE CASSEROLES

BRULEURS MINIMAL MAXIMAL

Auxiliaire 12 cm 14 cm Semirapide 16 cm 24 cm Rapide 24 cm 26 cm

Super brûleur jusqu’à 30 cm

Ne pas utiliser de marmites à fond

concave ou convexe

Fig. 3.2

CHOIX DU BRULEUR

La position des brûleurs est marquée sur le tableau de bord. Le symbole de couleur ou graphisme différent indique le brûleur que la manette, située au-dessus, commande. Le brûleur à utiliser doit être choisi en fonction du diamètre et de la capacité des casseroles employées. A titre informatif, les brûleurs et les casseroles doivent être utilisés de la manière suivante:

Il est important que le diamètre de la casserole soit en rapport avec la puissance du brûleur pour utiliser au mieux le haut rendement des brûleurs et éviter toute perte inutile de combustible. Placer une petite casserole sur un grand brûleur pour avoir une ébullition plus rapide ne sert à rien car la capacité d’absorption de chaleur de la masse liquide reste toujours la même, en rapport avec son volume et la surface de la casserole.

44 FOUR ELECTRIQUE MULTIFONCTIONS

MODALITES DE FONCTIONNEMENT

Le réchauffement et la cuisson dans le four MULTI-FONCTION sont obtenues comme suit:

a. par convection naturelle

La chaleur est produite par les éléments chauffants de sole et de voûte.

b. par convection forcée

Une turbine aspire l’air contenu dans le moufle du four, le fait passer à travers des spires incandesentes d’une résistance électrique circulaire et le renvoie dans le moufle. L’air chaud, avant être à nouveau aspiré par la turbine pour répéter le cycle ci-dessus, enveloppe les aliments déposés dans le four, produisant une cuisson rapide et complète dans tous les points. En plus, il est possible de cuire divers plats simultanément.

c. par convection semi-forcée

La chaleur produite par les éléments chauffants de sole et de voûte est distribuée dans le four par la turbine.

d. par rayonnement.

La chaleur est rayonnée par la résistance de grilloir, à rayons infrarouges.

e. par rayonnement et ventilation

La chaleur rayonnée par la résistance de grilloir à rayons infrarouges est distribuée dans le four par la turbine.

e. by radiation and ventilation

The irradiated heat from the infra red grill element is distributed throughout the oven by the fan.

f. par ventilation

La décongelation des aliments s’obtient par simple ventilation, sans chauffer.

ATTENTION: La porte est chaude pendant le fonctionnement. Eloigner les jeunes enfants.

La porte est chaude, utiliser la poignée. Pendant l'utilisation l'appareil devient chaud. Faire de l'attention à ne pas toucher les éléments chauds à l'intérieur du four.

IMPORTANT: Le couvercle de la cuisinière doit être ouvert pendant le fonctionnement du four ou du grilloir.

CARACTERISTIQUES GENERALES

Comme la définition l’indique, il s’agit d’un four qui présente des caractéristiques particulières au point de vue fonctionnel. Il est, en fait, possible d’insérer 7 différentes fonctions pour satisfaire toute exigence de cuisson. Les 7 fonctions, à contrôle thermostatique, sont obtenues par 4 éléments chauffants:

– Résistance de la sole 1725 W – Résistance de la voûte 1725 W – Résistance de grilloir 2500 W – Résistance circulaire 2500 W

NOTA:

Lors de la première utilisation, il est conseillé de faire marcher le four à la puissance maximale (225°C) pendant 60 minutes à la fonction et ensuite pendant 15 minutes aux fonctions

et afin d’éliminer d’éventuelles traces de graisse sur les résistances.

Fig. 4.1 Fig. 4.2

MANETTE DU SELECTEUR DE FONCTIONS (Fig. 4.1)

Tourner la manette en sens horaire pour choisir une des fonctions décrites.

THERMOSTAT (Fig. 4.2)

L’allumage des éléments chauffants du four est obtenu par le positionnement du commutateur à la fonction choisie et par le positionnement de la manette du thermostat à la température voulue (de 50°C

225° C). Le contrôle du fonctionnement (ON-OFF) des éléments chauffants est exécuté par le thermostat; le voyant situé sur le tableau de bord signale son fonctionnement.

ECLAIRAGE FOUR

En tournant la manette sur cette position on allume la lampe du four (15 W). Le four reste allumé toujours lorsque l’une des fonctions est affichée.

CUISSON TRADITIONNELLE A CONVECTION

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte. La chaleur se répand par convection naturelle et la température doit être réglée de 50° à 225° C

par la manette du thermostat.

Il est nécessaire de préchauffer le four avant de placer les aliments pour la cuisson.

UTILISATION CONSEILLEE:

Pour mets qui demandent le même degré de cuisson à leur intérieur comme à l’extérieur. Exemple: rôtis, côtes de porc, meringues, etc.

CUISSON AU GRILLOIR

On allume la résistance électrique à rayons infrarouges. La chaleur se propage par rayonnement. Utiliser avec la porte du four fermée

et le bouton du commutateur sur la position

le bouton du thermostat sur la position 225°C pour 15 minutes, ensuite sur la position 175°C. Pour plus d’information voir le châpitre “CUISSON AU GRILL TRADITIONNEL”.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min. Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Eloigner les enfants. UTILISATlON CONSEILLEE:

Cuisson traditionnelle au grilloir, rissoler, dorer, gratiner, griller, etc.

DECONGELATION DES ALIMENTS SURGELES

Fonctionnement du ventilateur du four seulement. A effectuer avec la manette du thermostat à I’allure “●” car toute autre position ne réaliserait aucun effet. La décongelation s’obtient par simple ventilation, sans chauffer.

UTILISATION CONSEILLEE:

Pour décongeler rapidement les aliments surgelés. Un kilo nécessite d’environ une heure. Le temps de cette opération varie en fonction de la qualité et du genre des aliments à décongeler.

CUISSON A L’AIR CHAUDE

Fonctionnement de la résistance circulaire et de la turbine. La chaleur se répand par convection forcée et la température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du thermostat. Il n’est pas nécessaire de prechauffer le four.

UTILISATION CONSEILLEE:

Pour mets nécessitant d’être bien cuits à I’extérieur et doux ou roses à I’intérieur. Exemple: lasagne, agneau, roast-beef, poisson entiers, etc.

CUISSON AU GRILLOIR VENTILE

Fonctionnement de la résistance du grilloir à rayons infrarouges et de la turbine. La chaleur se répand principalement par rayonnement et le ventilateur s’occupe de la distribution dans tout le four. Utiliser avec la porte du four fermée et la température doit être réglée de 50° à

175 °C

max

par la manette du thermostat. Il est nécessaire de préchauffer le four pendant 5 minutes. Pour une correcte utilisation, voir la chapitre “GRILLADE ET GRATIN”.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min. Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement.

Eloigner les enfants. UTILISATION CONSEILLEE:

Pour cuisson au grilloir où il est nécessaire d’obtenir un brunissage extérieur pour bloquer les jus à l’intérieur. Exemple: Bifteck de veau, entrecôte, hamburger, etc.

CUISSON PAR CONVECTION FORCEE (AVEC VENTILATION)

Fonctionnement des éléments chauffants de sole et de voûte et turbine. La chaleur qui provient du haut et du bas est distribuée par convection forcée. La température doit être réglée de 50° à 225° C par la manette du thermostat.

UTILISATlON CONSEILLEE:

Pour plats de volume et de quantité importantes qui nécessitent du même degré de cuisson à l’intérieur comme à l’extérieur. Exemple: rôtis roulés, dindon, gigot, tarte, etc.

MAINTIEN EN TEMPERATURE APRES CUISSON OU RECHAUFFEMENT DOUX DES METS

On allume la résistance supérieure, la résistance circulaire et le ventilateur. La chaleur se propage par convection forcée avec un apport majeur dans la partie supérieure. La température peut être réglée entre 50 et 140 degrés C par le bouton du thermostat.

UTILISATlON CONSEILLEE:

Les aliments qui doivent être bien cuits. Pour maintenir les aliments chauds après n’importe qu’elle cuisson. Pour réchauffer lentement des aliments déjà cuits.

CONSEILS DE CUISSON

STERILISATION

La stérilisation d’aliments à conserver en bocaux s’effectue de la manière suivante (récipients pleins et fermés hermétiquement): a. Positionner la manette du commuta-

teur à l’allure

b. Positionner la manette du thermostat

à la position 175 °C et préchauffer le four.

c. Remplir la lèchefrite d’eau chaude. d. Disposer les récipients sur la lèchefri-

te en veillant à ce qu’ils ne soient pas en contact l’un avec l’autre et, après avoir mouillé les couvercles avec de l’eau, fermer la porte du four et régler la manette du thermostat à la position

125 °C. Quand la stérilisation est commencée, c’est-à-dire quand on commence à apercevoir des bulles dans les récipients, éteindre le four et laisser refroidir.

AMELIORATION

Positionner le commutateur à l’allure et le thermostat à l’allure 150 °C. Le pain retrouve sa fraîcheur et son parfum si on l’humidifie au moyen d’un peu d’eau mis dans le four pendant environ 10 minutes.

ROTIR

Pour obtenir un rôti classique, cuit à point dans son entier il suffit de noter:

– qu’il est conseillé de maintenir la tem-

pérature entre 180 et 200 °C

– que le temps de cuisson dépend de la

quantité et de la qualité des aliments.

CUISSON SIMULTANEE

Le four MULTI-FONCTIONS aux l’allures

et du commutateur permet la cuisson simultanée de diverses préparations hétérogènes.

On peut ainsi cuire en même temps des plats différents comme du poisson, une tarte et de la viande sans que les arômes et les saveurs se mélangent. Les seules précautions a prendre sont les suivantes: – Les températures de cuisson doivent

être les plus voisines possible, avec une différence de 20° à 25 °C maximum entre les extrêmes exigés pour les divers plats.

– L’introduction des plats dans le four se

fera à des moments différents en tenant compte de leurs durées respectives de cuisson.

Le résultat évident de ce type de cuisson est l’économie de temps et d’énergie qu’il permet.

GRILLADE ET GRATIN

A l’allure du commutateur, la grillade peut être exécutée sans tournebroche puisque l’air enveloppe complètement les aliments. Positionner le thermostat à l’allure 175 °C et après avoir préchauffé le four, déposer simplement les mets sur la grille, fermer la porte

et laisser fonctionner toujours avec le thermostat, jusqu’à la grillade est achevée.

Ajouter quelques noix de beurre avant la fin de la cuisson pour obtenir l’effet doré du gratin.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte est chaude pendant le fonctionnement. Eloigner les jeunes enfants.

CUISSON AU GRILLOIR

Laisser préchauffer 5 minutes environ avec la porte du four fermée

. Introduire le plats dans le four après avoir mis la grille porte-plat sur le gradin le plus haut possible du four. La lèchefrite se place dessous de la grille pour recueillir le jus et la graisse.

Très important: Laisser toujours la porte du four fermée pendant la cuisson.

La cuisson avec le grilloir ne doit jamais dépasse 30 min.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement. Eloigner les enfants.

CUISSON AU FOUR

Pour la cuisson, avant utilisation préchauffer le four à la température désirée. Quand le four est à température, introduire les mets et vérifier le temps de cuisson en ayant soin d’interrompre le chauffage 5 minutes avant la fin du temps de cuisson, de manière à récupérer la chaleur emmagasinée dans le four.

EXEMPLES DE CUISSON

Les températures sont indicatives car elles varient en fonction de la quantité et du volume des aliments. Il est recommandé d’utiliser des plats appropriés pour la cuisson au four et de modifier la température pendant la cuisson si cela est nécessaire.

PLATS TEMPERATURE

Lasagnes au four 190 Pâtes au four 190 Pizza 220 Riz à la créole 190 Oignons au four 190 Crêpes aux épinards 185 Pommes de terre au lait 185 Tomates farcies 180 Souffé au fromage 170 Rôti de veau 180 Côtes de veau au grill 210 Blanc de poulet à la tomate 180 Poulet grillé - poulet rôti 190 Hachis de veau 175 Roast-beef 170 Filets de sole 175 Merlan aux herbes 170 Beignets 160 Savarin 150 Tarte aux prunes 170 Tartelettes à la confiture 160 Pain d’Espagne 170 Pâte levée sucrée 160 Millefeuille 170 Gâteau Marguerite 170

Fig. 4.3

UTILISATION DU TOURNEBROCHE

– Placer la lèche-frite sur le gradin le

plus bas du four et mettre en place le support de la tige.

– Embrocher la pièce à rôtir en ayant

soin de la fixer à l’aide des fourchettes.

– Insérer la tige dans le trou du renvoi P

et enlever la poignée H en tournant vers la gauche.

– Insérer la tige S dans le trou G du

moteur en poussant le support de la tige.

Le sens de rotation du tourne-broche peut être indifféremment de gauche à droite, ou l’inverse.

Très important: Laisser toujours la porte du four fermée pendant la cuisson.

Attention: la porte du four est très chaude pendant le fonctionnement. Eloigner les enfants.

Fig. 4.4

FONCTIONNEMENT DU TOURNEBROCHE

Le tournebroche est actionné en appuyant sur le bouton-poussoir correspondant (fig. 4.3).

TOURNEBROCHE (Fig. 4.4)

Celui-ci sert à cuire les mets à la broche en utilisant le grilloir. Cet accessoire se compose de:

– un moteur électrique fixé sur la paroi

arrière du four

– une tige en acier inox munie d’une

poignée démontable, isolée de la chaleur, et de deux fourchettes réglables.

– un support de tige à placer sur le gra-

din central du four.

55 TEMPORISATEUR 120’

TEMPORISATEUR (Fig. 5.1)

Sa fonction est de faire marcher le four pendant une période préétablie.

1) Mise en marche.

Après avoir règlé le commutateur et le thermostat sur la fonction et la température choisie, tourner le bouton du temporisateur dans le sens horaaire jusqu’au temps de cuisson désiré (max 120 minutes). Passé ce temps le temporisateur revient sur la position “0” et le four s’éteindra automatiquement.

2) Position manuelle

Si le temps de cuisson est plus long que les deux heures programmables, ou si l’on veut utiliser le four manuellement, il faut tourner le bouton sur la position .

Fig. 5.1

66 NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Fig. 6.1

COUVERCLE EN VERRE

Ouvrir complètement le couvercle, soulever de côté gauche et puis, le déplacer légèrement vers la gauche. Si les charnières se dégagent, il faut les remettre dans leurs logements en veillant à:

– placer la charnière repérée “D” dans le

logement de droite et la charnière repérée “S” dans le logement de gauche (fig. 6.1).

REGLAGE DU BALANCEMENT DU COUVERCLE EN VERRE

Fermer le couvercle et vérifier son correct balancement. Il doit rester suspendu si ouvert à 45°. Eventuellement, régler le calibrage des ressorts des charnières à l’aide des vis (R) (fig. 6.1).

Ne fermez pas le couvercle de la cuisinière lorsque les brûleurs ou plaques électrique sont encore chaudes et quand le four est allumé ou encore chaud.

Ne laissez pas de casseroles chaudes ou d’objets lourds sur le couvercle de la cuisinière.

Sécher tout liquide renversé sur le couvercle avant de l’ouvrir.

CONSEILS GENERAUX

– Important: avant toute opération

d’entretien ou de maintenance, déconnectez l’appareil en le débranchant ou bien en agissant sur l’interrupteur de la ligne électrique.

– Lorsqu’on n’emploie pas l’appareil, il

est préférable de fermer le robinet d’arrivée du gaz.

– Vérifier de temps en temps le bon état

du tuyau de raccordement à la bouteille ou à la conduite de distribution de gaz; il doit être en parfait état et il faut le remplacer dans le cas ou il présente des anomalies.

– Si un robinet grippe, ne pas forcer.

Appeler le service d’assistance technique.

PARTIES EN ACIER

INOXYDABLE

, ALU-

MINIUM ET SURFACES DECOREES

Nettoyer avec un produit approprié. Essuyer toujours avec soin.

IMPORTANT: Le nettoyage de ces parties doit être fait avec soin pour éviter les rayures et les abrasions. On conseille d’utiliser un tissu souple et un savon neutre.

ATTENTION: Eviter absolument d’utiliser des substances abrasives et des lessives non neutres qui déterioreraient la surface protective.

SURFACES EN ACIER INOXYDABLE

ATTENTION Les surfaces frontales en acier inox (tableau de bord, porte de four, tiroir ou abattant) de cette cuisinière sont protégées par une laque spéciale qui sert à minimiser l’effet empreinte. Pour parer la détérioration de cette couche, lors du nettoyage il faut éviter absolument l’utilisation de substances ou produits abrasifs.

UTILISER SEULEMENT EAU CHAUDE ET SAVON.

PARTIES EMAILLEES

Toutes les parties émaillées doivent être lavées avec une éponge, à l’eau savonneuse, ou avec d’autres produits qui ne soient pas abrasifs. De préférence essuyer avec un tissu souple. Certaines substances acides comme jus de citron, conserve de tomate, vinaigre et similaires, laissés longtemps au contact de l’émail, l’attaquent ou le rende opaque.

Ne utilisez pas une machine à jet de vapeur parce que de l’humidité peut pénétrer dans l’appareil et le rendre dangereux.

SUBSTITUTION DE LA LAMPE DU FOUR

Débrancher la fiche électrique.

Dévisser la lampe et la substituer par une autre résistante à la température de 300 degrés °C, tension 230 V (50 Hz), 15 W, E 14.

BRULEURS

Ils peuvent être enlevés et lavés seulement avec de l’eau savonneuse. Vous pouvez utiliser des détergents mais ils ne doivent pas être abrasifs ou corrosifs. Ne pas utiliser d’éponges abrasives ou pailles de fer. Ne pas laver en lave-vaisselle.

En particulier, il faut faire attention à ne pas inverser l’emplaceinent des deux petits brûleurs illustrés en fig. 6.2.

Il est absolument indispensable de vérifier

la parfaite mise en place du chapeau des brûleurs, car une mauvaise position de celui-ci sur son siège peut être la cause de graves anomalies. Dans les appareils avec allumage électrique, vérifier que I’électrode est toujours bien nettoyé, de manière, à permettre le jaillissement régulier des étincelles.

Note: Pour éviter des dommages à l’allumage électronique, ne pas l’utiliser lorsque les brûleurs ne sont pas dans leur siège.

Fig. 6.2

Couronne de chapeau complètement percée

Couronne de chapeau partiellement percée

ROBINETS DE GAZ

En cas de mauvais fonctionnement des robinets de gaz, appeler le Service Après-Vente.

Les brûleurs restent très chauds apres utilisation. Tenez les enfants à une distance de sécurité.

Fig. 6.3

Fig. 6.4

L’INTERIEUR DU FOUR

Il doit être nettoyé après chaque cuisson. Pour nettoyer l’intérieur du four enlever et remonter les glissières latérales. A four tiède, passer sur les parois intérieures un tissu trempé d’eau savonneuse très chaude ou d’un autre produit approprié. Le fond du four

les glissières latérales, le lèchefrites et la grille, peuvent être lavées dans l’évier après les avoir retirées de leur place.

MONTAGE ET DEMONTAGE DES CHASSIS LATERAUX

– Accrocher les chassis latéraux aux

trous des parois latérales de l’intérieur du four (Fig. 6.3).

– Faire glisser sur les guides les grilles

et la lèchefrite fig. 6.4. Mettre la grille de façon que l’arrêt de sécurité qui évite toute extraction accidentelle, soit tourné vers l’intérieur du four.

– Pour le démontage opérer inverse-

ment.

PLAQUE DE SOLE

La plaque de sole F (fig. 6.6) peut être enlevée aisément pour faciliter le nettoyage. La replacer ensuite correctement sur le fond du four.

Veiller à ne pas inverser la lèchefrite L avec Ia plaque de sole F.

Fig. 6.6

Fig. 6.5

LECHEFRITE

La lèchefrite L doit être positionnée correctement sur le châssis spécial de support (fig. 6.5), puis introduite dans les guides des châssis latéraux (fig. 6.6).

Fig. 6.8

Fig. 6.7

Ne placer aucun matériau inflammable dans le four ou dans l’espace chauffeplats il pourrait prendre feu pendant le fonctionnement.

N’utilisez jamais de produits de nettoyage agressifs ou abrasifs ou de grattoirs en métal tranchant pour nettoyer la vitre de la porte du four : ceci risquerait en effet de rayer la surface, ce qui pourrait faire éclater le verre.

PORTE DU FOUR

Le verre intérieur peut être aisément enlevé pour le nettoyer, en dévissant les 4 vis de fixation (Fig. 6.7)

ESPACE CHAUFFE-PLATS

Il est possible d’accéder à l’espace chauffe-plats en ouvrant le panneau rabattable (fig. 6.8).

Fig. 6.9

Fig. 6.9D

Fig. 6.9C

Fig. 6.9B

Fig. 6.9A

DEMONTAGE DE LA PORTE DU FOUR

La porte du four peut être facilement démontée si I’on procède comme suit:

– Ouvrir complètement la porte du four

(fig. 6.9A).

– Accrocher la bague de retenue au

charnon opposé des charnières de gauche et de droite (fig. 6.9B).

– Saisir la porte comme illustré dans la

fig. 6.9.

– En entrouvrant doucement la porte,

décrocher et extraire la broche inférieure des charnières de leur emplacement (fig. 6.9C).

– Extraire également la baïonnette supé-

rieure des charnières de son emplacement (fig. 6.9D).

– Déposer la porte sur une surface

douce.

– Effectuer les opérations en sens inver-

se pour remonter la porte.

Conseils à l’installateur

Fig. 7.1

INSTALLATION DES PIEDS REGLABLES

Les pieds réglables doivent être montés à la base de la cuisinière avant son utilisation.

Faire reposer l'arrière de la cuisinière sur un morceau de l'emballage en polystyrène, pour découvrir la base pour l'installation des pieds.

IMPORTANT

– L’installation de la cuisinière doit être réalisé par des TECHNICIENS QUALIFIES. – L’installation gaz et électrique doit être exclusivement effectuée conformément aux

prescriptions locales en vigueur et aux instructions du fabricant.

– Toutes les interventions doivent être effectuées, lorsque l’appareil est débranché.

–

Les superficies des meubles voisins et des murs doivent être en mesure de supporter des

températures supérieures à 75˚C.

Si la cuisinière est installée près d’un meuble qui est plus haut que le dessus de la table de travaie de la cuisinière, un espace d’au moins 50 mm doit être aménagé entre le côté de la cuisinière et le meuble.

–Certains appareils sont livrés avec un film de protection recouvrant l’acier et les pièces en

aluminium.

Ce film doit être retiré avant l’utilisation de la cuisinière.

99 INSTALLATION

800 mm

500 mm

50 mm

20 mm

800 mm

500 mm

Fig. 7.2b

Fig. 7.2a

INSTALLATION DE CUISINIERE

Les conditions de montage, en ce qui concerne la protection contre la surchauffe des surfaces contiguës à la cuisinière, doivent être conformes aux figures 7.2a ou 7.2b. Si la cuisinière est placée sur un socle, il faut prendre des mesures pour éviter que l'appareil ne glisse du socle.

Branchement gaz réalisé à l'aide d'un tube métallique rigide ou flexible.

■ Classe 2

■ Sous-classe 1

■ Classe 1

Branchement gaz réalisé à l'aide d'un tuyau en caoutchouc qui doit être visible et que l'on puisse inspecter ou bien à l'aide d'un tube métallique rigide ou flexible.

Les parois des meubles doivent pouvoir à une température de 75°C supérieure à la température ambiante.

Fig. 7.6

Fig. 7.3

Fig. 7.4

Fig. 7.5

MISE A NIVEAU DE LA CUISINIERE

La cuisinière peut être mise à niveau, en VISSANT ou DEVISSANT les extrémités inférieures des pieds (fig. 7.6)

AVERTISSEMENT Lorsque vous reportez la cuisinière dans la position verticale, se mettre toujours à deux pour effectuer cette manoeuvre, afin d'éviter d'endommager les pieds réglables (fig. 7.3).

AVERTISSEMENT

Attention: NE PAS SOULEVER

la cuisinière par la poignée de la porte, pour la mettre dans la position verticale (fig.

7.4).

AVERTISSEMENT

Pour déplacer la cuisinière dans sa position définitive, NE PAS LA TRAI

NER (fig. 7.5).

Soulever les pieds du sol (fig. 7.3).

EVACUATION DES PRODUITSDE LA COMBUSTION

Le produits de la combustion de l’appareil à gaz doivent être évacués au moyen d’une hotte reliée directement à l’extérieur (fig. 7.7).

Dans le cas contraire, il est possible d’utiliser un ventilateur électrique, appliqué au mur extérieur ou à la fenêtre, ayant une capacité apte à garantir un changement horaire d’air égal à 3-5 fois le volume de la cuisine (fig. 7.8).

Le ventilateur peut être installé uniquement en cas de présence des ouvertures pour l’entrée de l’air, voir description chapitre “Local d’installation”.

LOCAL D’INSTALLATION

La pièce dans laquelle l’appareil à gaz est installé doit avoir un apport d’air nécessaire à la combustion du gaz. L’apport d’air doit s’effectuer directement depuis une ou plusieurs ouvertures pratiquées au niveau des murs extérieurs, ayant une section libre d’au moins 100 cm

au total.

Les ouvertures devraient être positionnées à proximité du sol et, de préférence, du côté opposé par rapport à l’évacuation des produits de combustion, elles doivent être construites de façon à ne pas pouvoir être bouchées, tant de l’intérieur que de l’extérieur. Lorsqu’il n’est pas possible de pratiquer les ouvertures nécessaires, l’air peut provenir d’une pièce adjacente, avec ventilation appropriée, à condition qu’il ne s’agisse pas d’une chambre à coucher ou d’une pièce dangereuse. Dans, ce cas, la porte de la cuisine doit permettre le passage de l’air.

S’il se trouve au dessus de la table de cuisson un meuble suspendu ou une hotte, maintenir entre la table et le meuble ou la hotte une distance minimale de 650 mm (fig. 7.7).

Fig. 7.7

Fig. 7.8

Ouverture pour entrée de l’air

Hotte d’évacua-

tion produits de la

combustion

Ventilateur électrique évacuation produits de la combustion

L’installateur doit se rapporter aux normes locales en vigueur en ce qui concerne la ventilation et l’évacuation des produits de combustion.

H min 650 mm

88 PARTIE GAZ

Avant l'installation, s'assurer que le réseau de distribution local (type de gaz et pression) et les caractéristiques de l'appareil sont compatibles. Les caractéristiques sont indiquées sur la plaque ou étiquette.

Les parois du mobilier adjacent à la cuisinière doivent être obligatoirement de matière résistante à la chaleur.

Bouchon

Fig. 8.1

INSTALLATION

Le raccordement doit être effectué par un technicien spécialisé conformément aux normes locales en vigueur.

Assurer une ventilation adaptée au milieu d’installation de la cuisinière, conformément aux normes en vigueur, afin de garantir un fonctionnement correct de l’appareil; raccorder la cuisinière à la bonbonne ou à la conduite de gaz en respectant les normes en vigueur.

RACCORDEMENT GAZ POUR :

Cat: II 2E+3+

Les gaz utilisés normalement peuvent être groupés, selon leurs caracréristiques, en deux familles:

– Gaz liquefiés: Gaz Butane (G30) et

Gaz Propane (G31)

–Gaz Naturel Lacq (G20) et Gaz Naturel

Groningue (G25)

L’appareil est fourni prête à fonctionner suivant le gaz indiqué sur la plaque signalétique. Il peut être parfois nécessaire de passer de l’utilisation d’un gaz à un autre.

Quel que soit le type de gaz pour lequel l’appareil est reglé, on doit procéder comme suit:

•

Raccordement au gaz.

•

Remplacement des injecteurs de la table.

•

Réglage de l’air primaire des brûleurs de la table.

•

Réglage du débit réduit des brûleurs de la table.

RACCORDEMENT AU GAZ

Ces opérations doivent être exécutées soigneusement comme suit:

•

Le raccordement s’effectue à l’arrière de l'appareil, à gauche ou à droite (fig. 8.1), de façon à ce que le tuyau ne passe jamais derrière l’appareil.

•

L’extremité de raccordement (gauche ou droite) non utilisé doit être fermée au moyen du bouchon et de son joint d’étancheité.

Raccordements gaz possibles

Appareils non incorporables (classe 1)

Pour les gaz amenés par une conduite, le raccordement peut s'effectuer:

•soit par un tube souple (suivant

NF D 36102) avec interposition de l’about gaz de conduite accompagné d’un joint. Le tube doit avoir un diamètre intérieur de 15 mm et être enfoncé suffisamment pour permettre son maintien par un collier de serrage (non fourni) (fig.

8.2c);

(UNIQUEMENT POUR LES INSTALLATIONS EXISTANTES)

•soit un tuyau rigide avec écrou;

•soit par tuyau flexible métallique

onduleux suivant NF D 36-121 (fig.

8.2a);

•soit par tuyau flexible avec embouts

mécaniques suivant NF D 36-103 ou D 36-100 (fig. 8.2b);

Fig. 8.2

Pour le butane-propane distribué par bouteille ou réservoir, le raccordement s'effectue:

•avec interposition de l’about conve-

nable accompagné d’un joint, par tube souple suivant XP D 36-110 d’un diamètre intérieur de 6 mm destiné aux gaz distribués par bouteille ou réservoir (fig. 8.2d);

(UNIQUEMENT PUOR LE BUTANEPROPANE DISTRIBUE PAR RECIPIENTS MOBILES OU POUR LES INSTALLATIONS EXISTANTES )

•soit un tuyau rigide avec écrou;

•soit par tuyau flexible métallique ondu-

leux suivant NF D 36-125 (fig. 8.2a);

•soit par tuyau flexible avec embouts

mécaniques suivant XP D 36-112 (fig.

8.2b);

Note: Au cas où les abouts “c” et “d”

(fig. 8.2c, 8.2d) ne seraient pas fournis, on peut les trouver auprès des Services Après-Vente.

Appareils incorporables (classe 2/1)

Pour les gaz amenés par une conduite, le raccordement peut s'effectuer:

•soit un tuyau rigide avec écrou;

•soit par tuyau flexible métallique

onduleux suivant NF D 36-121 (fig.

8.2a);

•soit par tuyau flexible avec embouts

mécaniques suivant NF D 36-103 ou D 36-100 (fig. 8.2b);

Pour le butane-propane distribué par bouteille ou réservoir, le raccordement s'effectue:

•soit un tuyau rigide avec écrou;

•soit par tuyau flexible métallique ondu-

leux suivant NF D 36-125 (fig. 8.2a);

•soit par tuyau flexible avec embouts

mécaniques suivant XP D 36-112 (fig.

8.2b); Les tubes souples ou tuyaux flexibles

doivent être visitables sur toute la longueur, remplacés avant leur date limite d’utilisation (marquée sur le tuyau), et avoir une longueur de 2 m maximum.

Note: En France, utilisez un tube ou tuyau portant l’estampille NF GAZ.

IMPORTANT:

La joint G (fig. 8.2) est le élément de garantie de l’étanchéité du branchement au gaz. Il est conseillé de la remplacer lorsqu’elle présent la moindre déformation ou imperfection.

Il est notamment recommandé: – Le branchement avec des tubes

métalliques rigides ne doit pas provoquer de sollicitations à la rampe.

– Que le tuyau souple ne soit pas en

aucun moment en contact avec les parties chaudes de la partie postérieure, celles-ci ayant une température supérieure à 70° K.

– Que le tuyau souple ne soit pas mis

en contact avec des bords coupants ou des arrêtes vives.

– Que le tuyau ne soit pas soumis à des

forces de traction ou de torsion et ne présente pas de courbes trop serrées ou des étranglements.

– Que le tuyau puisse être examiné faci-

lement tout le long du parcours pour contrôler l’état de conservation.

– De remplacer automatiquement le

tube, après un maximum de 3 ans.

– Que le robinet de la bonbonne ou de

la conduite gaz se trouvant à proximité de l’appareil soit fermé chaque fois que la cuisinière n’est pas utilisée.

Fig. 8.3

IMPORTANT:

Pour replacer l’about il est nécessaire utiliser 2 clefs (fig. 8.3).

Après le branchement, vérifier l’étanchéité des connexions avec une solution savonneuse, jamais avec une flamme.

Bouchon

Fig. 8.4

Les gaz utilisés normalement peuvent être groupés, selon leurs caractéristiques, en deux familles:

- Gaz liquéfies: Gaz Butane (G30) at Gaz Propane (G31)

- Gaz Naturel (G20/G25)

La cuisinière est fournie prête à fonctionner suivant le gaz indiqué sur l’appareil par une étiquette.

Il peut être parfois nécessaire de passer de l’utilisation d’un gaz à un autre.

Quel que soit le type de gaz pour lequel l’appareil est reglé, on doit procéder comme suit:

•

Raccordement au gaz.

•

Remplacement des injecteurs de la table.

•

Réglage de l’air primaire des brûleurs de la table.

•

Réglage du débit réduit des brûleurs de la table.

S'assurer que l'appareil est réglé pour le type de gaz avec lequel il sera alimenté (voir étiquette).

Le circuit d'alimentation en gaz doit être conforme aux normes locales en vigueur.

RACCORDEMENT GAZ POUR :

Cat: II 2E+3+

Le raccordement gaz s’effectue à l’arrière de l’appareil, à gauche ou à droite (fig. 8.4), de façon à ce que le tuyau ne passe jamais derrière l'appareil. L’extrémité de raccordement (gauche ou droite) non utilisé doit être fermée au moyen du bouchon et de son joi nt d’étancheité.

•L'installation doit être exclusivement effectuée par un technicien qualifié conformément aux prescriptions locales en vigueur (norme NBN D 51-003).

• Les parois adjacentes à la cuisinière doivent être soit en un matière résistant à la chaleur, soit revêtues d'une telle matière.

• Aération de la pièce - La combustion du gaz est possible grâce à l'oxygène de l'air. Il est donc nécessaire que cet air soit renouvelé et que les produits de la combustion soient évacués. Le volume de renouvellement d'air doit être au moins de 2m

/h par kW.

Le groupe raccordement (fig. 8.5) se compose de:

•1 écrou “A” (filetage extérieur cylindrique ISO 228-1)

•1 rondelle d'étanchéité “D”

•1 raccord conique “B” (filetage intérieur cylindrique ISO 228-1, filetage extérieur conique ISO 7-1)

•1 raccord Gaz Butane/Propane “C”.

Exception pour les cuisinières monobloc non encastrées.

•Ces appareils peuvent être raccordés au moyen d’un flexible en élastomère à embouts mécaniques indémontables intégrés; n’utiliser que des flexibles agréés pourvus du label “AGB/BGV”.

•Deux types de flexibles en élastomère: jusqu’au 1er avril 2005, il y aura 2 types de tuyaux flexibles en élastomère sur le marché:

- l’ancien modèle (modèle asymétrique) comprenant une extrémité à embout fixe du côté de l’appareil et un embout à écrou libre avec joint plat d’étanchéité intégré du côté de l’installation intérieure (robinet d'arrêt).

- le nouveau modèle (modèle symétrique) comprenant aux deux côtés un embout à écrou libre avec joint plat d’étanchéité intégré; à terme seul le modèle symétrique restera disponible.

En cas de placement d’un appareil neuf ou de remplacement d’un appareil existant, il faut utiliser toujours le modèle symétrique.

Montage

Des anciens appareils sont équipés à l’entrée d’un filet conique ISO 7-1 - le flexible est monté comme suit:

1. appliquer un produit d'étanchéité sur le filet de l'appareil: bande de téflon ou pâte d'étanchéité pour filetage (colmat) plus de la laine acrylique;

2. serrer la pièce de transition (filet cylindrique intérieur ISO 7-1 à filet cylindrique extérieur ISO 228-1) avec deux clefs sur la cuisinière;

3. contrôler si le joint d’étanchéité est bien inséré dans le raccord mobile du flexible en élastomère (nouveau modèle);

4. serrer le flexible en élastomère des deux côtés à la main;

5. geef nog een halve draai met de sleutel;

6. ouvrir le robinet et vérifier par badigeonnage aux produits moussants qu’il n’y a pas de fuites (bulles de savon).

Les appareils doivent être raccordés avec des matériaux R

en aval du robinet d'arrêt agréé AGB/BGV sauf les cuisinières monobloc non encastrées.

En règle générale, le raccordement des appareils en aval du robinet d'arrêt est fait au moyen:

• soit de tubes en cuivre avec une

épaisseur de paroi appropriée;

• soit de tubes en acier;

• soit d'un flexible métallique R

agréé AGB et placé de telle sorte qu'il ne subisse ni écrasement, ni traction, ni rayon de courbure inférieur à celui prescrit par le fabricant.

D D

Fig. 8.5

Fig. 8.6

Les nouveaux appareils sont équipés à l’entrée de filet parallèle ISO 228-1; pour le montage, suivre les phases 3, 4, 5, et 6 comme décrit ci-dessus.

Précautions à prendre:

•le tuyau flexible doit être monté de façon à ce qu’il ne soit pas soumis à des tensions mécaniques telles que torsion, compression, traction;

•le tuyau flexible doit être monté de sorte qu’il n’entre en contact avec aucune partie mobile du meuble;

•il doit présenter un rayon de courbure égal à au moins dix fois son diamètre extérieur;

• il ne peut pas être en contact avec des parois chaudes;

• faites-le passer à un endroit d’accès facile pour que vous puissiez le contrôler sur toute sa longueur.

• il doit être à l’abri du soleil et des rayonnements ultraviolets et ne peut être placé dans une ambiance surchauffée.

Contrôle périodique et remplacement

Une vérification de l’absence de toute détérioration visible du flexible est réalisée au moins annuellement; le flexible est renouvelé au plus tard à la date de remplacement indiquée.

IMPORTANT:

Pour le vissage des pièces, prenez la précaution d’utiliser 2 clefs (fig. 8.6).

Après le branchement, vérifier l’étancheité des connexions avec une solution savonneuse, jamais avec une flamme.

Appliquer un produit

Fig. 8.7

Fig. 8.8

d'étanchéité

Filetage extérieur conique

ISO 7-1

Filetage intérieur cylindrique

ISO 7-1

Appareil à gaz

Flexible métallique R

Filetage extérieur cylindrique

ISO 228-1

Surface

conique

Etanchéité: contact métal-métal

Surface sphérique

Filetage intérieur cylindrique

ISO 228-1

agréé AGB-BGV

Flexible en inox

Couverture synthétique

Tresse en acier inox

Robinet а raccord gaz

agréé AGB-BGV

Appliquer un produit d’étanchéité

Filetage extérieur conique

ISO 7-1

Filetage intérieur cylindrique

ISO 7-1

Canalisation d’arrivée de gaz

Filetage ISO 7-1

Filetage intérieur cylindrique

ISO 228-1

Filetage extérieur cylindrique

Appareil à gaz

Ecrou libre

Joint d’étanchéité

Surface

conique

Flexible métallique

AGB / BGV

Nouveau flexible en élastomère AGB-BGV dans les deux versions de montage

Robinet gaz

agréé AGB-BGV

ISO 228-1

Filetage intérieur cylindrique

ISO 228-1

Filetage ISO 7-1

Canalisation d’arrivée de gaz

Robinet gaz

agréé AGB-BGV

Filetage extérieur cylindrique

ISO 228-1

Filetage ISO 7-1

Canalisation d’arrivée de gaz

Filetage extérieur cylindrique

ISO 228-1

Appareil à gaz

Appliquer un produit

Filetage extérieur conique

ISO 7-1

Filetage intérieur cylindrique

Ecrou libre Ecrou libre

d’étanchéité

Filetage intérieur cylindrique

ISO 7-1

ISO 228-1

Filetage extérieur cylindrique

Flexible en élastomére

Joint d’étanchéité

ISO 228-1

AGB / BGV

Filetage intérieur cylindrique

ISO 228-1

Joint d’étanchéité

Flexible en élastomére

AGB / BGV

Joint d’étanchéité

Filetage intérieur cylindrique

ISO 228-1

Filetage extérieur cylindrique

Joint d’étanchéité

Appareil à gaz

Pièce

de transition

Ecrou libre Ecrou libre

REMPLACEMENT DES INJECTEURS DE LA TABLE

Soulever la table de cuisson de la manière suivante pour remplacer les injecteurs: –

Enlever

les grilles et brûleurs de la table de cuisson. – Déboîter le couvercle “A” vers le haut. – Dévisser les vis “B” et “C”. – Dévisser les deux vis “D” et ôter les deux profilés latéraux et les têtes en les déboîtant

vers le haut. – Soulever la table de cuisson en suivant la flèche “E”. – Maintenir la table de cuisson ouverture à l’aide d’une béquille.

ENTRETIEN GAZ

Fig. 8.9

Fig. 8.10

M J

Air Flamme Air

primaire correcte primaire

insuffisant insuffisant

flamme allon- cône intérieur dard intérieur

gée, jaune et net de court et flam-

tremblante couleur bleue me décollante

CAUSE

bague de bague de bague de

réglage réglage correc- réglage

trop fermée tement ouverte trop ouverte

Opérations à suivre pour le remplacement des injecteurs

(Fig.

8.10

)

– Désserrer la vis “M” de chaque porte-

injecteur et soulever complètement le tube de reglage d’air “A”.

– Avec une clé polygonale de 7 dévisser

l’injecteur “J” et faire le remplacement par l’injecteur adapté au gaz utilisé, suivant le tableau pour le choix des injecteurs.

REGLAGE DE L’AIR PRIMAIRE DES BRULEURS DE TABLE

En desserrant la vis M, replacer le tube A suivant les indications du “tableau

des injecteurs” où la distance entre injecteur et tube est précisée, selon le brûleur et le type de gaz. Avant d’abaisser la table de travail, placer les brûleurs correctement sur leurs logements et vérifier l’aspect des flammes suivant le schéma de côté. Eventuellement, rectifier la position du tube.

Flamme correcte

Flamme manquant d’air primaire

Flamme avec excès d’air primaire

GRAISSAGE DES ROBINETS

Les opérations à exécuter doivent être effectués par un technicien qualifié.

Fig. 8.11

REGLAGE DU DEBIT REDUIT DES BRULEURS DE LA TABLE

En passant d’un type de gaz à un autre, il faut veiller à ce que le débit réduit soit correct. Une flamme correcte au débit réduit, doit être d’environ 4 mm; le passage brusque du maximum au ralenti ne peut jamais causer I’extinction de la flamme.

Le réglage de la flamme s’effectue comme suit:

– allumer le brûleur – tourner le robinet jusqu’à la position

RA-LENTI – enlever la manette – à I’aide d’un tournevis mince tourner

la vis F jusqu’au moment où l’on

obtient le réglage correct (Fig. 8.11).

Pour le gaz G 30/G 31 serrer les vis à fond.

Cat: II 2E+ 3+

G 30/G 31 G 20/G 25

BRULEURS

28-30/37 mbar 20/25 mbar

Auxiliaire (A) 1,00 0,30 27 50 3

(1)

72 1

(1)

Semi-rapide (SR) 1,90 0,38 29 67 5,7

(1)

100 2

(1)

Rapide (R1) 3,15 0,60 39 86 Tout ouverte

(1)

130 5

(1)

Double couronne(PB) 3,45 0,85 47 92 Tout ouverte

(1)

135 5

(1)

Débit

nominal

[kW]

Débit

reduit

[kW]

Ouverture bague

[mm]

Ø injecteur

[1/100 mm]

By-

pass

Ouverture

bague [mm]

Ø injecteur [1/100 mm]

By-

pass

Réglés

(1)

Valeur de référence

TABLEAU DES INJECTEURS

APPORT D’AIR NECESSAIRE A LA COMBUSTION DU GAZ (2 m

/h x kW)

BRULEURS Apport d’air nécessaire [m

/h]

Auxiliaire (A) 2 Semi-rapide (SR)

3,8

Rapide (R1)

6,3

Double couronne (PB) 6,9

99 PARTIE ELECTRIQUE

IMPORTANT: L’installation doit suivre les instructions du constructeur. Une installation erronée peut causer des dommages aux personnes, animaux ou choses. Le constructeur ne peut pas être considéré responsable si cette situation se vérifie.

Le branchement à la terre de l’appareil est obligatoire. Le constructeur décline toute responsabilité pour tout problème résultant de la non observation de cette règle.

CONSIDERATIONS GENERALES

– Le branchement au réseau électrique

doit être réalisé par du personnel qualifié et selon les normes en vigueur.

– L’appareil doit être branché au réseau

après avoir vérifié que la tension ait la valeur indiquée sur la plaque caractéristique et que la section des câbles de l’installation électrique puisse supporter, la charge indiquée sur la plaque.

– La fiche doit être branchée à une

prise reliée au réseau de terre conformément aux normes de sécurité.

– On peut effectuer le branchement

direct au réseau en interposant entre le réseau électrique et l’appareil un interrupteur omnipolaire ayant une ouverture minimale entre les contacts de 3 mm.

– Le câble d’alimentation ne doit pas

être en contact avec des parties chaudes et doit être mis de façon à ne dépasser en aucun point la température de 75 degrés C.

– La prise et l’interrupteur doivent être

accessibles quand la cuisinière est installée.

N.B. Ne pas utiliser d’adaptateurs, de réducteurs ou de dérivateurs lors du branchement au réseau, car ils peuvent provoquer des surchauffements ou des brûlures.

Si l’installation électrique doit être modifiée pour le branchement ou si la prise et la fiche sont incompatibles, faire appel à une personne hautement qualifiée. Ce dernier doit surtout s’assurer que la section des câbles de la prise soit appropriée à la puissance absorbée par l’appareil.

SECTION DES CABLES D’ALIMENTATION TYPE HO5RR-F

230 V 3 x 1,5 mm2 (*) (**)

(*) – Raccordement possible par fiche

de prise de courant.

(**) – Raccordement par boîte de

connexion murale

Avant d’effectuer une opération quelconque concernant la partie électrique de l’appareil il faut absolument le déconnecter du réseau.

Fig. 9.2

Fig. 9.1

BRANCHEMENT DU CABLE D’ALIMENTATION

Pour le branchement du câble d’alimentation à la cuisinière, procéder de la façon suivante:

– Dévissez les vis de fixation de la pro-

tection “A” située derrière la cuisinière (fig. 9.1).

– Placez le câble d’alimentation à tra-

vers du collier de serrage “D” (fig.

9.1). Le câble d’alimentation doit présenter une dimension adaptée aux caractéristiques électriques de l’appareil. Consultez la section “Section des câbles d’alimentation”.

– Reliez les fils à la borne serre-fils “B”

comme illustré dans le schéma de la figure 9.2 et le fil de terre sur la borne “PE”.

– Tendre le câble d’alimentation et le

fixer avec le serre-fil “D”.

– Remonter la protection “A”.

230 V

(L2)

PEN

4343

NNNNLL

Gebruiks-en installatievoorschriften

Mevrouw, Juffrouw, Mijnheer,

U heeft onlangs een van onze fornuizen aangekocht en wij danken u voor uw vertrouwen. Uw fornuis werd met de grootste zorg ontworpen, wervaardigd en getest met het oog op uw volkomen tevredenheid. Opdat u het optimaal zou kunnen gebruiken en de gewenste resultaten zou bereiken, bevelen wij aan deze GEBRUIKSHANDLEIDING aandachtig te lezen.

De instructies en wenken in deze handleiding zullen een doeltreffende hulp zijn om alle kwaliteiten van uw nieuwe toestel te ontdekken.

Dit fornuis mag enkel worden gebruikt voor het doel waartoe het werd ontworpen, met name de bereiding van eetwaren.

Alle ander gebruik dient als onjuist en gevaarlijk te worden beschouwd.

Wij wijzen elke aansprakelijkhid van de hand in geval van schade wegens onjuist, verkeerd of irrationnel gebruik van het toestel.

Verklaring van overeenstemming CE

Dit komfoor is ontworpen, gebouwd en op de markt gebracht in overeenstemming

met:

- De veiligheidsvoorschriften van “Gas” Richtlijn 90/396/EEG;

- De veiligheidsvoorschriften van “Laagspanning” Richtlijn 2006/95/EEG;

- De voorschriften van “EMC” Richtlijn 89/336/EEG;

- De voorschriften van Richtlijn 93/68/EEG.

BELANGRIJKE INFORMATIE VOOR DE CORRECTE VERWERKING VAN HET PRODUCT IN OVEREENSTEMMING MET DE EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EC.

Aan het einde van zijn nuttig leven mag het product niet samen met het gewone huishoudelijke afval worden verwerkt. Het moet naar een speciaal centrum voor gescheiden afvalinzameling van de gemeente worden gebracht, of naar een verkooppunt dat deze service verschaft. Het apart verwerken van een huishoudelijk apparaat voorkomt mogelijke negatieve gevolgen voor het milieu en de gezondheid die door een ongeschikte verwerking ontstaan en zorgt ervoor dat de materialen waaruit het apparaat bestaat teruggewonnen kunnen worden om een aanmerkelijke besparing van energie en grondstoffen te verkrijgen. Om op de verplichting tot gescheiden verwerking van elektrische huishoudelijke apparatuur te wijzen, is op het product het symbool van een doorgekruiste vuilnisbak aangebracht.

EERSTE INGEBRUIKNEMING VAN DE OVEN

Het is aanbevolen de volgende instructies te volgen:

•

Reinig de binnenzijde van de oven met een doek die u nat heeft gemaakt met water

en een neutraal detergent. Droog grondig af.

•

Monteer de laterale roosters in de oven zoals beschreven in het hoofdstuk “MONTEREN EN DEMONTEREN VAN DE ZIJPLATEN”.

•

Plaats de roosters en de druippan.

•

Verwarm de lege oven op maximaal vermogen om alle vetsporen op de verwar-

mingselementen te verwijderen, zoals beschreven in het desbetreffende hoofdstuk.

WAARSCHUWINGEN EN BELANGRIJKE RAADGEVINGEN VOOR HET GEBRUIK VAN ELEKTRISCHE APPARATEN

Bij het gebruik van een elektrisch apparaat dient u enkele levensbelangrijke voorzorgsmaatregelen in acht te nemen. In het bijzonder: – raak het toestel nooit aan als uw handen of voeten vochtig zijn. – gebruik het toestel nooit als u blootsvoets bent. – vermijd dat kinderen of onbekwamen het toestel gebruiken zonder toezicht.

De fabrikant wijst alle aansprakelijkheid af bij schade veroorzaakt door onjuist, verkeerd of irrationeel gebruik.

WAARSCHUWINGEN EN BELANGRIJKE RAADGEVINGEN

● Controleer na het uitpakken of het toestel volledig en onbeschadigd is.

Gebruik het niet bij twijfel, maar wend u tot een doorverkoper of roep er een vakkundig technicus bij.

● De verpakkingsonderdelen (plastic zakken, polystyreen, spijkers, sluitstrips, enz.)

moeten buiten het bereik van kinderen worden gehouden, want zij vormen een potentiele bron van gevaar.

● Probeer mooit de technische kenmerken van het toestel te veranderen want dat kan

gevaar inhouden.

● Verwijder de eventueel aanwezige beschermfolie van het komfoor voordat u met het

installeren begint.

● Sluit voor iedere ingreep de kookplaat af van het elektriciteitsnet.

● Als u beslist het toestel niet meer te gebruiken of als u uw oude toestel wil opruimen,

is het aanbevolen het eerst onbruikbaar te maken op de manier die is bepaald door de geldende normen inzake gezondheids-en milieubescherming. Onderdelen die een gevaar voor kinderen kunnen betekenen, moeten onschadelijk worden gemaakt.

● Vermijd dat kinderen of onbekwamen het toestel gebruiken zonder toezicht.

● Controleer nadat u het komfoor heeft gebruikt of alle gasknoppen in de gesloten

stand staan en draai de kraan van de toevoerleiding of gasfles dicht.

● Wend u tot de servicedienst als de gaskranen niet goed werken.

● Houd kinderen uit de buurt van het apparaat, vooral wanneer dit gebruikt wordt.

● Tijdens en na het gebruik van de oven bereiken enkele elementen en delen van het

fornuis zeer hoge temperaturen (bijvoorbeeld het glas van de ovendeur). Raak deze oververhitte de!en niet aan.

● Zet geen ontvlambare materialen in de oven of in het accessoirevak, want die zouden

vlam kunnen vatten tijdens de werking van het apparaat.

● Controleer of de kabels van andere huishoudelijke apparaten in de buurt van het forn-

uis niet in aanlaking komen met de warme kookplaat of vast blijven zitten tussen de ovendeur.

● Bekleed de ovenwanden in geen geval met aluminiumfolie. Zet geen bakblikken of.

● De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld voor schade die te wijten is aan

het oneigenlijke, foute of onverstandige gebruik van het toestel.

● De componenten van het fornuis kunnen gerecycleerd en dus opnieuw gebruikt wor-

den. Voor verwerking ervan als afval gelden de normen die in het land waarin het apparaat gebruikt wordt, van kracht zijn. In geval van definitieve buitenbedrijfstelling moet de voedingskabel worden afgesneden.

● Het gebruik van een kookapparaat op gas veroorzaakt warmte en vochtigheid in de

ruimte waar het is geïnstalleerd. Zorg voor een goede ventilatie van de ruimte door de natuurlijke ventilatieopeningen open te houden of door een afzuigkap met afvoerbuis te installeren.

● Bij intensief en langdurig gebruik van het apparaat kan een extra ventilatie nodig zijn,

bijvoorbeeld door een raam te openen, of een doelmatigere ventilatie, door het mechanische afzuigvermogen te verhogen, als dat er is.

● Lees de aanwijzingen met de grootste aandacht voordat u het apparaat installeert of

gebruikt. LET OP: Dit apparaat moet in overeenstemming met de geldende voorschriften geïnstalleerd worden in een continu geventileerd vertrek.

11 KOOKTAFEL

Fornuis: Cat: II 2E+ 3+

Afb. 1.1

OPMERKING:

✓ Elektrische ontsteking is ingebouwd in de bedieningsknoppen van de gasbranders. ✓ Als het komfoor van een model met veiligheidsventielen is wordt de gastoevoer

gestopt als de vlam per ongeluk dooft.

ALGEMENE KARAKTERISTIEKEN:

1. Snelkookplaat (A) 1,00 kW

2. Halfsnelle brander (SR) 1,90 kW

3. Snelle brander (UR) 3,15 kW

4. Superbrander (PB) 3,45 kW

22 KNOPPENBORD

KNOPPENBORD

Beschrijving van de bedieningsknoppen

1. Keuzeknop voor de bediening van de oven

2. Temperatuurknop oven

3. Bedieningsknop elektrische tijdklok

4. Bedieningsknop brander links voor

5. Bedieningsknop brander links achter

6. Bedieningshendel centrale brander dubbele kroon

7. Bedieningsknop brander rechts achter

8. Bedieningsknop brander rechts voor

Drukknoppen ontsteking

11. Bedieningsknop draaispit

12. Aan/uit indicatielampje

13. Controlelampje oven

Afb. 2.1

345 6 78

12 13

33 KOOKTAFEL BEDIENINGSVOOR-SCHRIFT

Afb. 3.1

GEBRUIK VAN DE BRANDERS

De gastoevoer naar de brander wordt bediend door een knop (afb. 3.1). Door de knop zo te draaien dat zijn aanwijzer wijst op de symbolen die om de knop heen op het paneel staan krijgt u de volgende standen:

- merkpunt ● : gesloten kraan

(uitgedoofde brander)

- merkpunt : vol debiet (brander op maximum)

- merkpunt :vertraagd debiet (brander op minimum)

Gebruik de hoogste stand om vloeistof snel aan de kook te brengen en de laagste stand voor het voorzichtig opwarmen van voedsel en om vloeistof aan de kook te houden.

Zet de bedieningsknop altijd op een stand tussen de hoogste en de laagste stand, en nooit tussen de hoogste en de gesloten stand.

Controleer na het koken altijd of u de bedieningsknop naar de gesloten stand heeft teruggedraaid. Wanneer u het komfoor niet gebruikt is het verstandig om de kraan op de gastoevoer dicht te draaien.

ELEKTRISCHE ONTSTEKING

Om de branders aan te steken: 1 –

Om een brander te ontsteken moet u de bijbehorende bedieningsknop indrukken en naar de hoogste stand (grote vlam ) draaien; houd de bedieningsknop ingedrukt totdat de brander aan is. (Als de stroom is uitgevallen kunt u de brander ontsteken door er een vlam bij te houden).

2 – Wacht ongeveer tien seconden na

de ontsteking van de brander, alvorens de knop weer los te laten (de tijd om het veiligheidsventiel te bewapenen).

3 – Regel de gaskraan op de gewenste

stand.

4 –

Indien bijzondere lokale omstandighe-

den van het gedistribueerde gas de ontsteking van de brander moeizaam maken wanneer de bedieningsknop in de hoogste stand staat, adviseren wij de procedure nogmaals uit te voeren, maar nu met de knop in de minimumstand.

Mocht de vlam van de brander om welke reden ook doven, dan zal de veiligheidsklep de gastoevoer automatisch afbreken.

Om de werking weer te hervatten moet u de knop in de stand

● draaien en de

brander opnieuw ontsteken volgens bovenstaande instructies.

Afb. 3.2

KEUZE VAN BRANDERS

De positie van de branders staat aangeduid op het bedieningsbord. Het symbool met verschillende kleur of grafisme duidt de brander aan die bediend wordt door de kraan die zich er net onder bevindt. De brander dient gekozen te worden in funktie van de diameter en de inhoud van de gebruikte kookpan. Ter inlichting: de branders en kookpannen moeten volgens de hiernavolgende aanduidingen gebruikt te worden:

Het is belangrijk dat de diameter van de kookpan aangepast is aan het vermogen van de brander teneinde het hoog rendement van de branders zo goed mogelijk te gebruiken en het onnodig gasverbruik te vermijden. Een kleine kookpan op een grote brander plaatsen teneinde het gerecht vlugger aan de kook te brengen, dient tot niets want de warmteabsorptie blijft steeds dezelfde tegenover het volume en de oppervlakte van de braadpan.

BRANDERS DIAMETER KOOKPANNEN

Hulpbrander 12 - 14 cm Half-snelle 16 - 24 cm Snelle 24 - 26 cm Superbrander max. 30 cm

Gebruik geen pannen met een holle

of bolle bodem

44 ELEKTRISCHE MULTIFUNKTIE OVEN

WERKINGSPRINCIPE

Het opwarmen en koken met de MULTIFUNKTIE oven gebeurt als volgt: a. door natuurlijke convectie

De warmte wordt produceerd door de boven- en onderweerstand.

b. door gedwongen convectie

Een turbine zuigt de lucht in de moffel van de oven aan, stuwt deze door de witgloeiende schroefgangen van een elektrische weerstand en stuwt deze weer in de moffel. De warme lucht alvorens weer aangezogen te worden om dezelfde cyc/us te hernemen omhult de gerechten in de oven waardoor deze vlug en volledig gaargekookt worden. Bovendien kan men verschillende gerechten tegelijkertijd koken.

c. door semi-gedwongen convectie

De door de boven- en onderweerstand geproduceerde warmte wordt door de turbine in de oven verdeeld.

d. door straling

De warmte wordt door de infra-roodstralen van de grillweerstand uitgestraald.

e. door straling en ventilatie

De door de infra-roodgrillweerstand uitgestraalde warmte wordt door de turbine in de oven verdeeld.

f. ventilatie

Het voedsel wordt zonder verwarming door de ventilator ontdooid.

WAARSCHUWING: Tijdens de werking van de oven is de ovendeur warm. Houdt de jonge kinderen op afstand.

De deur is heet. Gebruik het handvat.

Tijdens gebruik wordt het toestel heet. De zorg zou moeten worden genomen vermijden ontroerend het verwarmen elementen binnen de oven.

BELANGRIJK: Het deksel van het fornuis moet tijdens de werking van de oven en de grill omhoog staan.

ALGEMENE KENMERKEN

Zoals zijn naam het zegt, gaat het hier om een oven die specifieke funktionele kenmerken bezit Het is inderdaad mogelijk 7 verschillende funkties te gebruiken om aan elke kookvereiste te voldoen. Deze 7 funkties, met thermostatische controle, worden verwezenlijkt door 4 verwarmingselementen:

– Onderweerstand 1725 W – Bovenweerstand 1725 W – grillweerstand 2500 W – ringvormige weerstand 2500 W

OPMERING:

Voor het eerste gebruik is het raadzaam om de lege oven 30 minuten op stand

te laten werken en vervolgens nogmaals 30 minuten op de maximumtemperatuur (thermostaatknop op 225°C) in de standen en om alle sporen van vet van de verwarmingselementen te verwijderen. Maak de oven en zijn accessoires schoon met warm water en vloeibaar afwasmiddel.

Afb. 4.1 Afb. 4.2

BAKSTANDENSCHAKELAAR (Afb.4.1)

Draai de knop met de klok mee om één van de bakstanden in te stellen.

THERMOSTAAT (Afb. 4.2)

De verwarmingselementen van de oven worden ingeschakeld door de knop op de gewenste funktie te plaatsen en door de thermostaatknop op de gewenste temperatuur in te stellen. De controle van de werking (ON-OFF) van de verwarmingselementen wordt uitgevoerd door de thermostaat; zijn werking wordt aangegeven door het lampje op het knoppenbord.

VERLICHTING

Bij het instellen van de knop in deze positie, licht het ovenlampje (15 W) op. De oven blijft verlicht als de schakelaar op één van de funkties is ingesteld.

TRADITIONEEL KOKEN-CONVECTIE

Werking van de onder- en bovenweerstand. De warmte wordt door natuurlijke convectie verspreid en de temperatuur moet geregeld worden van 50° tot 225 °C met de thermostaatknop. De oven dient voorverwarmd te worden alvorens de gerechten in de oven te plaatsen.

Aangeraden Gebruik:

Voor gerechten die volledig gaargekookt moeten worden. Vb: gebraad, varkensribben, schuimgebak (meringue).

ROOSTEREN MET DE GRILL

Werking van de elektrische weerstand met infra-roodstraling. Met de ovendeur dicht gebruiken en met de thermostaatknop op een stand tussen 50°

en 225°C voor ten hoogste 15 minuten en vervolgens op 175°C. De grill niet langer dan 30 min. gebruiken.

Opgelet : tijdens de werking van de oven is de ovendeur warm. Houdt de jonge kinderen op afstand.

Voor een correct gebruik verwijzen wij naar het hoofdstuk “Gebruik van de grill”

Aangeraden Gebruik:

Traditioneel roosteren met de grill, braden, bruinen, gratineren, roosteren, enz.

ONTVRIEZEN VAN INGEVRO REN VOEDINGSMIDDELEN

Enkel werking van de ovenventilator. Te gebruiken met de thermostaatknop op stand

“●”

daar elke andere stand geen enkele uitwerking heeft. Het ontvriezen gebeurt door de ventilatie, zonder verwarming.

Aangeraden Gebruik:

Om snel de ingevroren gerechten te ontvriezen. Ongeveer één uur per kilo. De duur variëert in funktie van de kwaliteit en het soort te ontvriezen voedingsmiddelen.

KOKEN MET WARME LUCHT

Werking van de ringvormige weerstand en van de turbine. De warmte wordt door gedwongen convectie verspreid en de temperatuur dient geregeld te worden van 50° tot 225 °C d.m.v. de thermostaatknop. De oven moet niet voorverwarmd worden.

Aangeraden Gebruik:

Voor gerechten die een goedgebakken korstje moeten hebben en binnen zacht of roze dienen te zijn. Vb.: lasagne, lamsvlees, rosbif, gehele vissen, enz.

KOKEN MET GEVENTILEERDE GRILL

Werking van de infra-roodgrillweerstand en de turbine. De warmte wordt hoofdzakelijk verspreid door straling en de ventilator verdeelt de warmte over de ganse oven.

De temperatuur moet d.m.v. de thermostaatknop worden geregeld op een stand tussen 50° en 175° (voor maximaal 30 minuten). De oven moet voorverwarmd worden gedurende 5 minuten.

Attentie: Voor gebruik moet de deut-van de oven gesloten zijn. Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet.

Houd kinderen weg van de oven.

Voor een correct gebruik verwijzen wij naar het hoofdstuk “ROOSTEREN EN GRATINEREN” .

Aangeraden Gebruik:

Voor het roosteren van gerechten waarvan de buitenkant gebruind moet worden om het vleessap binnenin te behouden. Vb: kalfsbiefstuk, entre-côte, hamburger, enz.

KOKEN MET GEDWONGEN CONVECTIE

Werking van de onder- en bovenweerstand en van de turbine. De boven-en onderwarmte wordt in de oven verdeeld door semi gedwongen convectie. De temperatuur dient geregeld te worden van 50° tot 225 ° C met de thermostaatknop.

Aangeraden Gebruik:

Voor grote hoeveelheden en grotere volumes die gelijkmatig moeten gebakken of gebraden worden. Vb.: roulades, kalkoen, lamsbout, taart, enz.

WARMHOUDEN VAN GEKOOKTE GERECHTEN OF ZACHTJES OPWARMEN VAN GERECHTEM

Werking van de bovenweerstand, van de ringvormige weerstand en de turbine. De warmte wordt verspreid door gedwongen convectie, met meer intensiteit op het niveau van de bovenweerstand. De temperatuur dient geregeld te worden van 50° tot 140°C met de thermostaatknop.

Aangeraden Gebruik:

Om vooraf gekookte gerechten warm te houden. Om zachtjes de reeds gekookte gerechten op te warmen.

KOOKWENKEN

STERILISEREN

Het steriliseren van levensmiddelen in bokalen gebeurt als volgt (volle bokalen, hermetisch gesloten):

a. de schakelaar op stand plaatsen; b. de thermostaatknop op stand 185 °C

plaatsen en de oven voorverwarmen;

c. de druipplaat met warm water vullen; d. de bokalen op de druipplaat zetten en

erop letten dat ze elkaar niet raken; de deksels bevochtigen met water; de ovendeur sluiten en de thermostaatknop op stand 135 °C plaatsen.

Wanneer het steriliseren begint, t.w. wanneer er luchtbellen in de bokalen gevormd wor den, de oven uitschakelen en laten afkoelen.

VERBETEREN

De schakelaar op stand plaatsen en de thermostaatknop op stand 150 °C. Brood wordt weer knappend vers als men het ongeveer 10 minuten in de oven plaatst nadat het lichtjes bevochtigd werd.

BRADEN

Om op de klassieke manier te braden (gaar gebakken) volstaat het volgende punten in acht te nemen: – de oventemperatuurinstellen tussen

180° en 200 ° C .

– de hoeveelheid en de kwaliteit van het

vlees.

SIMULTAAN KOKEN

De standen en de MULTIFUNKTIE oven laten toe verschillende heterogene bereidingen simultaan te koken. Aldus kan men tezelfdertijd verschillende gerechten koken zoals vb. vis, taart en vlees zonder dat de aroma’s en smaken zich vermengen. Dit is mogelijk omdat de dampen en vetten geoxydeerd worden door de elektrische weerstand en zich dus niet kunnen afzetten op de gerechten. De enige te nemen voorzorgen zijn: – de kooktemperaturen moeten zo dicht

mogelijk bij elkaar liggen met een verschil van maximum 20° tot 25 °C tussen de extreem vereiste temperaturen voor de verschillende gerechten;

– de gerechten zullen op verschillende

tijdstippen in de oven geplaast worden, rekening houdend met de verschillende kookduur.

Het resultaat van deze kookwijze is een evidente energie en tijdbesparing.

KOKEN MET DE GRILL

De oven moet voorverwarmd worden gedurende 5 minuten. Voor gebruik moet de deur van de oven gesloten zijn. Het gerecht op het ovenroosterplaatsen dat zo hoog mogelijk in de oven wordt geschoven. Breng de ovenschaal onder de grill aan, om het vet en de sappen op te vangen.

Attentie: Voor gebruik moet de deur van de oven gesloten zijn.

De grill niet langer dan 30 min. gebruiken.

Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet.

Houd kinderen weg van de oven.

ROOSTEREN EN GRATINEREN

Met de schakelaar op stand kan het roosteren zonder braadspit gbeuren, daar delucht volledig rond de gerechten verspreid wordt. De thermostaatknop op stand 175°C plaatsen en na voorverwarming van de oven de gerechten op het rooster plaatsen, de ovendeur sluiten en de oven laten verder verwarmen tot het roosteren voleindigd is. Voor het eind van de kooktijd enkele boterkrulletjes toevoegen om het mooie gravneffekt te bekomen.

De grill niet langer dan 30 min. gebruiken.

Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet.

Houd kinderen weg van de oven.

Ter informatie geven we in volgende tabel enkele gerechten met hun bereidingstemperauren in °C.

Tijd en temperatuur schommelen afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van de stukken.

GERECHTEN TEMPERATUUR

Savoiegebakjes 150° Chocoladecake 150° Rijst in de oven 150° Konijnepastei 175° Kaassoufflé 175° Rundsvlees met uitjes 175° Macaronikrans 175° Vier-vierde gebak 175° Karamelvla 175° Gevulde tomaten 200° Pizza 200° Zeebrasem met uitjes 200° Forel met amandelen 200° Wijting in de oven 200° Eend 200° Aardappelen in de oven 200° Appeltaart 200° Soezendeeg 200° Geroosterde paprika’s 200° Kalfskotelet 200° Varkenskotelet 200° Lamskotelet 225° Kalfsgebraad 225° Kippegebraad 225° Appelen in de oven 225° Eieren in vuurvaste schoteltjes 225° Omelet 225° Rundsgebraad 225° Lamsbout 225° Lamsschouder 225° Gegratineerde macaroni 225°

KOKEN MET DE OVEN

De oven voorverwarmen op de gewenste temperatuur.

Wanneer de oven de gewenste temperatuur bereikt heeft, het gerecht in de oven plaatsen en de kooktijd nakijken. De oven 5 min. voor het eind van de kooktijd uitschakelen om de in de oven opgestapelde warmte te benutten.

Afb. 4.3

GEBRUIK VAN HET BRAADSPIT

– De braadslee op de onderste richel

van de oven plaatsen en de steun op de middenrichel.

– Het spit in het braadstuk rijgen en het

met de vorken vastleggen.

– Breng de stang in de opening van

overbrenging P en verwijder het handvat H door naar links te draaien

– Breng de stang S in de opening G van

de motor door op de steun van de stang te duwen.

De draairichting van de hendel is van links naar rechts, of omgekeerd

Attentie: Voor gebruik moet de deutvan de oven gesloten zijn.

Attentie: tijdens het gebruik wordt de ovendeur zeer heet.

Houd kinderen weg van de oven..

Afb. 4.4

BRAADSPIT

De motor treedt in werking dank zij de schakelaar op het bedieningsbord door het symbool aangeduid (fig. 4.3).

BRAADSPIT (Afb. 4.4)

Dit dient om de gerechten aan het spit le braden door middel van het gebruik van de grillbrander.

Dit onderdeel bestaat uit: –1 elektrische motor, in de achterwand

van de oven geplaatst.

–1 spit uit roestvrij handvat en regelba-

re vorken.

–1 steun voor het spit dat men op de

midden richel van de oven plaatst.

55 PROGRAMMERINGSTIJDKLOK

Afb. 5.1

PROGRAMMERINGSTIJDKLOK

(Afb. 5.1) Haar funktie bestaat erin de oven in te scha-

kelen voor een yooraf ingestelde duur.

1) IN WERKING STELLEN

Nadat de bedieningsknop van de oven op de gewenste temperatuur werd ingesteld, de bedieningsknop van de tijdklok in de richting van de wijzers van de klok instellen zodanig dat de gewenste kookduur (max 120 minuten) overeenstemt met de vertikale streep op het bedieningsbord. De tijdklok keert onmiddellijk terug naar de stand “0” met als gevolg dat de ovenweerstand wordt uitgeschakeld.

2) MANUELE BEDIENING

Wanneer de kookduur langer is dan de programmeerbare periode van 2 uur of ingeval men het automatisch uitschakelen van de oven niet wil aanwenden, moet men het merkteken (Manueel ) op de bedieningsknop rechtover de vertikale streep van het bedieningsbord plaatsen. Op deze manier blijft de schakelaar onder stroom en wordt de werking van de oven enkel gecontroleerd door de thermostaat.

66 ONDERHOUD

GLAZEN DEKSEL

Zet het deksel volledig open, hef het aan de linkerkant op en beweeg het lichtjes naar links. Als de scharnieren loskomen, plaats ze dan terug in hun behuizingen en let erop dat: – scharnier “D” in de rechterbehuizing

en scharnier “S” in de linkerbehuizing komt (afb. 6.1).

REGELING VAN DE BALANS VAN HET DEKSEL

Sluit het deksel en controleer of het juist in balans is. Het moet in balans blijven wanneer het 45° openstaat. Regel zo nodig de ijking van de scharnierveren door middel van de schroeven (R) (afb. 6.1).

Sluit het deksel niet wanneer de branders nog warm zijn of terwijl de oven werkt. Plaats geen warme kookpannen of zwaar keukengerei op het deksel. Het fornuis is uitgerust met een “heraanvoer”-inrichting en kan niet werken zonder deksel. Droog het deksel voordat u het opent als er vloeistof op is gemorst.

Afb. 6.1

ALGEMENE RAADGEVINGEN

– Wanneer het toestel niet gebruikt

wordt is het raadzaam de gastoevoerkraan te sluiten.

– De staat van de aansluitingsbuis van

de fles of de gasleiding regelmatig controleren. Deze moet in perfekte staatzijn en moetonmiddellijk vervangen worden in geval er anomaliën vastgesteld worden.

– Het smeren van de kranen mag enkel

uitgevoerd worden door een vakman. Wanneer een kraan stram wordt, deze niet forceren.

–Sluit het komfoor af van het elektri-

citeitsnet en wacht totdat het is afgekoeld voordat u begint met het schoonmaken.

TEILE AUS EDELSTAHL, ALUMINIUM UND LACKIERTE FLÄCHEN

Mit einem geeigneten Produkt reinigen. Stets sorgfältig abtrocknen.

BELANGRIJK: deze onderdelen dienen altijd zeer zorgvuldig gereinigd te worden om beschadigingen te voorkomen. U wordt geadviseerd een zachte doek en een neutraal reinigingsmiddel te gebruiken.

LET OP: Gebruik nooit schurende of bijtende reinigingsmiddelen aangezien deze het beschermende oppervlak onherstelbaar beschadigen.

OPPERVLAKKEN IN ROESTVRIJ STAAL

OPGELET

De voorste oppervlakken in roestvrij staal (bedieningspaneel, ovendeur, te openen lade of ruimte) gebruikt in dit kookfornuis zijn beschermd met een speciale transparante lak die het effect afdrukken beperkt.

Teneinde de beschadiging van deze bescherming te vermijden, voor de schoonmaak van de roestvrije componenten geen schuurproducten gebruiken.

ALLEEN WARM ZEEPWATER GEBRUIKEN VOOR DE SCHOONMAAK VAN DE OPPERVLAKKEN IN ROESTVRIJ STAAL.

ALGEMENE RAADGEVINGEN

Het is aangeraden de geëmailleerde delen van het fornuis schoon te maken wanneer het volledig afgekoeld is. Alkalische of zure vlekken (citroensap, azijn, enz...) moeten onmiddellijk verwijderd worden. Ook het gebruik van chloor- of zuurhoudende produkten dient vermeden te worden.

Geen machine met stoomstralen gebruiken want het vocht zou in het apparaat kunnen binnendringen en het gebruik ervan gevaarlijk maken.

VERVANGEN VAN HET OVENLAMPJE

Haal de stekker van het aansluitsnoer uit het stopcontact.

Draai het lampje los en vervang het door een lampje dat bestand is tegen hoge temperaturen (300° C), spanning 230 V (50 Hz), 15 W, E14.

BRANDERS EN PANNENROOSTERS

Er dient bijzonder opgelet te worden dat de branderdeksels perfekt op de branderkelk geplaatst worden daar een verkeerde positie ernstige onregelmatigheden voor gevolg kan hebben. Bij de toestellen met elektrische ontsteking dient erop gelet te worden dat de elektrode steeds proper is om een regelmatige vonkvorming toe te laten.

Meer bepaald moet u erop letten dat u de twee kleine branders in afb. 6.2 niet van plaats verwisselt.

Opmerking: De elektrische ontsteking kan defect raken als deze wordt gebruikt wanneer de branders zijn verwijderd.

Let op: Het oppervlak van het komfoor wordt tijdens het koken zeer heet. Houd kinderen uit de buurt van het komfoor.

Afb. 6.2

Dopkrans volledig met

gaatjes

Dopkrans deels met

gaatjes

GASKRANEN

De gaskranen moeten periodiek gesmeerd worden; dit mag uitsluitend worden gedaan door gespecialiseerd personeel. Wend u tot de Servicedienst als de gaskranen niet goed werken.

Afb. 6.3

Afb. 6.4

OVEN

De oven moet na elk gebruik worden gereinigd met de gepaste produkten. De oven 30 minuten op volle kracht laten werken kan het verwijderen van vetvlekken vereenvoudigen. Niet het minste ingrijpen is hier vereist. Als het vet weerbarstig is, kan men de reinigingsduur verlengen door de lege oven op maximum temperatuur te laten branden. Nooit detergent gebruiken die bijtende stoffen bevat om beschadiging van de zelfreinigende bekleding te vermijden.

MONTEREN EN DEMONTEREN VAN DE ZIJPLATEN

– Bevestig de uitneembare zijplaten aan

de gaten van de zijwanden in de oven (Afb. 6.3).

– Schuif de vetvanger en het rooster in

het midden in de richels van de uitneembare zijplaten Afb. 6.4. Het rooster moet dusdanig worden aangebracht dat de veiligheids steun die voorkomt dat het rooster uit het frame valt, tegen de binnenkant van de oven zit.

– Het demonteren geschiedt in omge-

keerde volgorde.

BODEMPLAAT

De bodemplaat F (afb. 6.6) kan eenvoudig worden verwijderd voor een vlottere reiniging.

Plaats ze vervolgens correct terug op de ovenbodem.

Let erop dat de druipplaat L niet wordt verwisseld met de bodemplaat F (afb. 6.6).

Afb. 6.6

Afb. 6.5

OVENPLAAT

De ovenplaat L moet correct op de steunen geplaatst worden (fig 6.5) en daarna over de zijgeleiders geschoven worden (fig. 6.6).

Afb. 6.8

Afb. 6.7

Zet geen ontvlambare materialen in de accessoirevak, want die zouden vlam kunnen vatten tijdens de werking van het apparaat.

Gebruik geen ruwe schurende reinigingsmiddelen of scherpe metalen krabbers om het glas van de ovendeur te reinigen, omdat die het oppervlak krassen en daardoor het glas kunnen doen barsten.

OVENDEUR

De binnenruit kan gemakkelijk uitgenomen worden bij onderhoud. Hiervoor de 4 hechtingsschroeven losdraaien (afb.

6.7)

SCHOTELWARMHOUDRUIMTE

De schotelwarmhoudruimte is toegankelijk door het opklapbare paneel te openen (afb. 6.8).

Afb. 6.9

Afb. 6.9D

Afb. 6.9C

Afb. 6.9B

Afb. 6.9A

DEMONTAGE VAN DE OVENDEUR

De ovendeur kan eenvoudig worden gedemonteerd op de volgende wijze:

– De ovendeur volledig openen (afb.

6.9A).

– De vastzetring inhaken in de pen van

de linker- en rechterschamier (afb.

6.9B).

– Neem de deur vast zoals getoond in

afb. 6.9.

– De deur een klein beetje openen,

loshaken en de onderste pen van de scharnieren uit hun behuizing halen (afb. 6.9C).

– Ook de bovenste pen van de

scharnieren uit haar behuizing halen

(afb. 6.9D). – Leg de deur op een zacht oppervlak. – Ga in omgekeerde volgorde te werk

om de deur opnieuw te monteren.

Afb. 7.1

DE VERSTELBARE VOETEN MONTEREN

De verstelbare voeten moeten aan de onderkant van het fornuis worden gemonteerd voordat het fornuis in gebruik wordt genomen.

Leg het fornuis met zijn achterkant op een stuk piepschuim van de verpakking, zodat de onderkant toegankelijk is en de voeten gemonteerd kunnen worden.

Aanwijzingen voor de installateur

IMPORTANT

– De installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerd elektricien, in

overeenstemming met de lokaal geldende voorschriften en de aanwijzingen van de fabrikant. Als hieraan niet wordt voldaan, vervalt de garantie.

– Indien het apparaat wordt aangesloten op het elektriciteitsnet via een stopcontact in

de muur achter het apparaat, mag het stopcontact zich hoogstens 18 cm boven de vloer bevinden.

Indien het fornuis wordt geïnstalleerd naast een meubel dat hoger is dan het fornuis, moet er minstens 50 mm ruimte tussen de zijkant van het fornuis en het meubel bewaard worden.

– Sommige apparaten worden geleverd met de stalen en aluminium delen ervan bedekt

door beschermfolie.

U moet de beschermfolie verwijderen voordat u het fornuis in gebruik neemt.

99 INSTALLATIE

800 mm

500 mm

50 mm

20 mm

800 mm

500 mm

Afb. 7.2b

Afb. 7.2a

INSTALLATIE VAN DE GASFORNUIZEN

De condities van montage, voor wat betreft de bescherming tegen de verhitting van de aan het gasfornuis grenzende oppervlakken , moeten conform zijn de figuren 7.2a of

7.2b. Indien het gasfornuis op een sokkel geplaatst is, moet men de nodige maatregelen treffen om te voorkomen dat het toestel van de sokkel glijdt.

De meubelwanden moeten bestand zijn tegen een temperatuur van 75 °C boven de omgevingstemperatuur.

■ Klasse 1

Gasaansluiting gerealiseerd met behulp van een stijve of flexibele metalen buis.

■ Klasse 2

■ Onder-Klasse 1

Gasaansluiting gerealiseerd met behulp van een caoutchouc slang die zichtbaar moet zijn en die moet nagekeken kunnen worden of middels een stijve of flexibele metalen buis.

Afb. 7.6

Afb. 7.3

Afb. 7.4

Afb. 7.5

HET FORNUIS WATERPAS ZETTEN

Het fornuis kan waterpas geplaats worden door de uiteinden van zijn voeten IN of UIT te draaien (afb. 7.6).

BEWEGINGSSYSTEEM VAN HET FORNUIS

WAARSCHUWING Wanneer U het gasfornuis in de verti-

cale stand zet, moet men dit manoeuvre altijd in twee uitvoeren, teneinde te voorkomen dat de steunvoetjes en de stalen zijkanten beschadigd worden (Afb. 7.3).

WAARSCHUWING Opgelet: Het gasfornuis NIET OPHEF

FEN met het handvat van de deur om

het fornuis te bewegen. (Afb. 7.4).

WAARSCHUWING SLEEP het fornuis NIET

over de vloer wanneer u het naar de plaats van installatie vervoert (afb. 7.5). Til het fornuis zo ver op dat zijn voeten de vloer niet raken (afb. 7.3).

Afb. 7.7

Afb. 7.8

Opening voor luchttoevoer

Dampkap voor

afzuiging

verbranding-

sgassen

Elektrische

ventilator voor

afzuiging

AFVOER VAN DE VERBRANINGSGASSEN

De afvoer van de verbrandingsgassen van het gaskookvuur moeten gebeuren via een aangepaste dampkap met externe uitgang (afb. 7.7).

Indien dit niet mogelijk is, kan men de verbrandingsgassen afzuigen met een elektrische ventilator. Die moet dan wel een aangepast vermogen hebben zodat de lucht in de kamer zeker indien er voldoende openingen voor luchttoevoer aanwezig zijn. (zie hoofdstuk Installatieruimte).

INSTALLATIERUIMTE

De kamer waar het gastoestel wordt geplaatst, moet voldoende verlucht worden. Dit met het oog op het afvoeren van de verbrandingsgassen. De verluchting moet gebeuren door middel van openingen in de buitenmuur. In totaal moet men een min. oppervlakte bekomen van 100 cm

verluchting.

Bij voorkeur gebruikt men openingen die zich dicht bij het vloeroppervlak berinden, en tegenover de afvoer van de verbrandingsgassen zijn gelegen. De openingen moeten zodanig gemaakt zijn dat ze niet kunnen verstoppen, niet aan de binnenkant, noch aan de buitenkant.

Indien het niet mogelijk is van deze openingen te voorzien, kan men verluchting vanuit een andere kamer aanbrengen, indien dit geen slaapkamer noch andere gevaarlijke kamer is. In laatste instantie kan de keukendeur op een kier gezet worden om te verluchten. Als er een kast of afzuigkap boven het komfoor hangt, dan moet de afstand tussen het komfoor en de kast of afzuigkap minstens 650 mm bedragen (afb.

7.7).

Tijdens een intensief en langdurig gebruik kan extra ventilatie nodig zijn, bijvoorbeeld door een raam te openen of door de afzuiginstallatie indien aanwezig - op een hogere vermogensstand te regelen.

H min 650 mm

88 GASGEDEELTE

Dop

Afb. 8.1

Het fornuis is bij levering klaar voor het gebruik met het type gas dat op het etiket van het toestel vermeld staat.

Het kan soms nodig zijn om van een type gas op een ander over te schakelen.

U moet als volgt tewerkgaan, ongeacht voor welk type gas het toestel afgesteld is:

• gasaansluiting

• vervanging van de inspuiters

• regeling van de kleinstand van de

branders

Controleer of het toestel afgesteld is op het type gas dat toegevoerd wordt (zie etiket)

De gasinstallatie moet voldoen aan de lokaal geldende voorschriften.

AANSLUITING AAN DE GAS

Cat: II 2E+3+

Het toestel wordt links- of rechtsachteraan aan de gastoevoer aangesloten (afbeelding 8.1) op een zodanige manier dat de buis nooit achter het toestel loopt. Het niet gebruikte uiteinde van de aansluiting (links of rechts) moet met de dop en afdichtingstuk afgesloten worden.

• De installatie mag uitsluitend worden uitgevoerd door een gekwalificeerd elektricien in overeenstemming met lokaal geldende voorschriften (norm NBN D 51-003).

• De wanden naast het fornuis moeten uit hittebestendig materiaal vervaardigd zijn, of met zulk materiaal bekleed zijn.

• Ventilatie - gasverbranding is mogelijk door zuurstof in de lucht. Het is dus nodig om deze lucht te vernieuwen en om de brandbare delen te vernieuwen. Het volume van de vernieuwde lucht moet ten minste 2m

/u per kW.

Het gas dat kan worden gebruikt, kan in 2 families worden verdeeld afhankelijk van hun eigenschappen:

- Vloeibaar gas: butaangas (G30) en

propaangas (G31)

- Aardgas (G20/G25)

Voor de installatie, verifieer of het plaatselijk distributienet (type van gas en druk) en de eigenschappen van het toestel compatibel zijn. De eigenschappen staan aangeduid op de plaat of op het etiket.

De wanden van de naast het fornuis opgestelde meubels moeten uit hittebestendig materiaal vervaardigd zijn.

De aansluiting (afb. 8.2) bestaat uit:

•1 buisfitting “A” (cilindrisch buitendraad ISO 228-1)

•1 pakkingring “D”

•1 kegelvormig verloopstuk “B” (cilindrisch met binnendraad ISO 228-1, kegelvormig met buitendraad ISO 7-1)

•1 verloopstuk voor butaan- en propaangas “C”.

UItzondering voor toestellen met mono-fase.

•Deze toestellen kunnen aangesloten worden met behulp van een slang in elastomeer aan de vaste mechanische verbinding; gebruik alleen “AGB/BGV” erkende slangen.

• Twee types van elastomeerslangen: tot 1 april 2005 waren er 2 types van flexibele buizen in elastomeer verkrijgbaar:

- het oude type (asymmetrisch) bevat een vast verdeelstuk aan het toestel en een buisfitting met vlak verbindingstuk aan de gaskraan;

- het nieuwe type (symmetrisch) bevat aan elke kant een buisfitting met vlak verbindingstuk; uiteindelijk zal alleen het symmetrische model beschikbaar zijn.

Indien het toestel nieuw geplaatst wordt of vervangen wordt, moet men altijd het symmetrische type gebruiken.

Aansluiting

Oude toestellen zijn uitgerust met een kegelvormige aansluiting ISO 7-1 - de slang wordt als volgt aangebracht:

1. breng een afdichtingsproduct aan op het net van het toestel: teflon of afdichtingsmix evenals kunstvezelstof;

2. breng het tussenstuk (cylindrisch binnendraad ISO 7-1 cylindrisch buitendraad ISO 228-1) met twee sleutels op het toestel aan;

3. controleer of het afdichtingstuk goed ingebracht is in het verloopstuk van de elastmeerslang (nieuw model);

4. breng de elastomeerslang aan beide kanten met de hand aan;

5. geef nog een halve draai met de sleutel;

6. open de gaskraan en controleer met behulp van zeepproducten dat er geen gaslekken (zeepbellen) zijn aan de aansluiting.

Het toestel moet worden aangesloten met R

materiaal op AGB/BGV erkende gaskranen behalve fornuizen met een mono-fase aansluiting.

In het algemeen gebeurt de aansluiting van het product op de gaskraan met behulp van:

• ofwel koperbuizen met aangepaste

dikte;

• ofwel stalen buizen;

• ofwel een metalen R

slang AGB erkend en zodanig geinstalleerd dat hij niet samengedrukt is, niet kan bewegen en geen kleinere kromming heeft dan voorgeschreven door de fabrikant.

D D

Afb. 8.2

Afb. 8.3

De nieuwe toestellen zijn uitgerust met een aansluiting ISO 228-1; voor de aansluiting volg fase 3, 4, 5, en 6 zoals hierboven beschreven.

Voorzorgsmaatregelen:

• de flexibele buis moet zo worden aangebracht dat ze niet gewrongen, samengedrukt zit en niet kan bewegen;

• de flexibele buis moet zo worden aangebracht dat ze niets aanraakt;

• de kromming moet tenminste 10 keer de buitendiameter zijn;

• ze mag niet in contact komen met warme wanden;

• breng ze aan op een gemakkelijk te bereiken plaats zodat u ze over heel de lengte kan controleren;

• ze mag niet aan de zon of ultraviolet stralen blootgesteld worden of in een verwarmde plaats staan.

Regelmatige controle en vervanging

Minstens eenmaal per jaar moet de slang gecontroleerd worden op elke zichtbare verslechtering; de slang moet uiterlijk op de aangegeven datum vervangen worden.

BELANGRIJK:

Gebruik voor het aanschroeven van de onderdelen twee sleutels (zie afb. 8.3).

Controleer na voltooiing van de aansluiting met behulp van een zeepoplossing en nooit met een vlam of de verbindingen gasdicht zijn.

Breng afdichtingsproduct

Afb. 8.4

Afb. 8.5

aan

Kegelvormig buitendraad

ISO 7-1

Cilindrisch binnendraad

ISO 7-1

Gastoestel

Metalen RHT slang AGB/BGV erkend

Cilindrisch buitendraad

ISO 228-1

Oppervlak

kegelvormig

Synthetische afdekking

Afdichting: contact metaal - metaal

Bolvormig oppervlak

Cilindrisch binnendraad

ISO 228-1

Slang in inox

Streng in roestvrij staal

Gaskraan

AGB/BGV erkend

Breng afdichtingsproduct aan

Cilindrisch buitendraad

ISO 7-1

Kegelvormig buitendraad

Draad ISO 7-1

Gasaansluiting

Cilindrisch binnendraad

Cilindrisch buitendraad

ISO 228-1

Gastoestel

ISO 228-1

Afdichtingstuk

Vrij buisfitting

Oppervlak

kegelvormig

Metalen slang

AGB/BGV

Nieuwe elastomeerslang AGB/BGV - twee aansluitingsmogelijkheden

Gaskraan

AGB/BGV erkend

ISO228-1

Cilindrisch binnendraad

ISO 228-1

Draad ISO 7-1

Gasaansluiting

Gaskraan

Cilindrisch buitendraad

ISO228-1

AGB/BGV erkend

Cilindrisch buitendraad

ISO 228-1

Gastoestel

Breng een afdichtingsproduct

Kegelvormig buitendraad

ISO 7-1

Cilindrisch binnendraad

Vrij buisfitting Vrij buisfitting

aan

Cilindrisch binnendraad

ISO 7-1

ISO 228-1

Afdichtingstuk

Cilindrisch buitendraad

ISO 228-1

Elastomeerslang

Cilindrisch binnendraad

ISO 228-1

Afdichtingstuk

AGB/BGV

Elastomeerslang

AGB/BGV

Afdichtingstuk

Cilindrisch binnendraad

ISO 228-1

Cilindrisch buitendraad

Afdichtingstuk

Draad ISO 7-1

Gasaansluiting

Gastoestel

Tus senstuk

Vrij buisfitting Vrij buisfitting

Afb. 8.6

Onderhoud van de gasbranders

VERVANGING VAN DE SPROEIER VAN HET WERKBLAD

Hef het kookvlak ats votgt op om de inspuitelementen te vervangen (afb. 8.6): – Hef het deksel “A” naar boven om het te verwijderen.

– Verwijder de roosters en branders van het kookvlak. – Schroef de 4 schroeven “B” los. – Schroef de centrale schroeven

“C”

afb. 8.6.

– Schroef de twee schroeven “D” los en venwijder de twee zijprofielen en de koppen

door ze naar boven toe uit te nemen.

– Hef het kookvlak op volgens pijl “E”. – Houd het kookvlak in geopende stand met behulp van de steun.

Afb. 8.7

M J

Uit te voeren handelingen voor het vervangen van de injectoren (geldig voor alle soorten gas):

– Schroef “M” van elke injectorhouder

losdraaien en de luchtregelbuie “A” volledig oplichten.

– Met een 7-kantel sleutel injector “J”

loszetten en hem vervangen door de aan het gebruikte gastype aangepaste injector, volgens de injectorenkeuzetabel.

– De diameter van de opening van elke

injector wordt aangegeven op de injector self in honderdsten van een millimeter.

REGELING VAN DE PRIMAIRE LUCHT IN DE TAFELBRANDERS

De primaire lucht regelen met het oog op:

Vlam met Korrekte Vlam met

te weinig vlam te veel

lucht lucht

lange vlam Binnenkegel Korte binnen-

geel, en bepaald angel en los-

bevend blauwe kleur gaande vlam

OORZAAK

Regelingsring Regelingsring Regelingsring

15 te vast 15 kor rekt 15 te zeer

geklemd geopend geopend

De regeling geschiedt door de ring ref “A” naar voren of naar achteren te duwen volgens het gastype. De approximatieve operaningswarden zijn aangeduid op de tabel van de diameters der inspuiters.

Korrekte vlam

Vlam met gebrek aan primaire lucht

Vlam met teveel aan primaire lucht

HAHNE SCHMIEREN

Falls sich ein Hahn nur noch schwer auf- und zudrehen lässt, diesen nicht forcieren sondern die nächste Kundendienststelle anrufen.

WICHTIG Bei der Installation, der Wartung und der Umwandlung des Geräts, nur die Originalteile des Herstellers verwenden. Der Hersteller haftet nicht im Falle von Nichtbeachtung dieser Vorschrift.

REGELING VAN DE KLEINSTAND VAN DE BRANDERS VAN DE KOOKTAFEL

Een correcte vlam bij kleinstand moet ongeveer 4 mm zijn. Een bruusk overgaan van volstand naar kleinstand mag nooit het doven van de vlam tot gevolg hebben.

De vlam wordt als volgt geregeld: – De brander aansteken – De kraan op kleinstand plaatsen –De knop wegnemen. – Met behulp van een kleine schroeven-

draaier de vijs (F) in de kraanstift draaien tot een correcte regeling uitgevoerd (Afb. 8.8).

Voor G30/G31 gas dient de vijs volledig ingeschroefd te worden.

Afb. 8.8

TABEL VAN DE INSPUITERS

(1)

Referentiewaarde

Cat: II 2E+ 3+

G 30/G 31 G 20/G 25

BRANDERS 28-30/37 mbar 20/25 mbar

Hulpbrander (A) 1,00 0,30 27 50 3

(1)

72 1

(1)

Halfsnelle (SR) 1,90 0,38 29 67 5,7

(1)

100 2

(1)

Snelle brander (R) 3,15 0,60 39 86 Max

(1)

130 5

(1)

Superbrander (PB) 3,45 0,85 47 92 Max

(1)

135 5

(1)

NOMINAAL

DEBIET

[kW]

VERMINDER

DEBIET

[kW]

Open Leistung

[mm]

Ø spuitstuk

[1/100 mm]

By-

pass

Open Leistung

[mm]

Ø spuitstuk

[1/100 mm]

By-

pass

Afstellingen

Benodigde luchttoevoer voor de verbranding van gas (2 m3/h x kW)

BRANDERS

Benodigde luchttoevoer [m3/h]

Hulpbrander (A) 2,00 Halfsnelle (SR) 3,80 Snelle (R1) 6,30 Superbrander (PB) 6,90

99 ELEKTRISCH GEDEELTE

BELANGRIJK: De aansluiting op het elektriciteitsnet moet uitgevoerd worden door een bevoegd vakman en voldoen aan de geldende voorschriften. Een foute installatie kan schade aan personen, dieren en zaken ten gevolge hebben waarvoor de fabrikant zich niet aansprakelijk stelt.

De aarding van het toestel is verplicht. De fabrikant wijst alle verantwoordelijkheid af wanneer schade veroorzaakt wordt door het niet in acht nemen van deze voorwaarde.

AANSLUITING OP HET ELEKTRICITEITSNET

– De aansluiting op het elektriciteitsnet

moet uitgevoerd worden door een vakman en voldoen aan de geldende veiligheidsvoorschriften;

– het apparaat moet aangesloten wor-

den op het elektriciteitsnet, nadat men eerst heeft vastgesteld dat de netspanning overeenstemt met de voedingsspanning die op het typeplaatje is vermeld en dat de elektrische voorziening de aansluitwaarde van het toestel kan dragen;

–ln het geval dat het toestel zonder

stekker is geleverd, moet er worden gezorgd voor een stekker die geschikt is voor het vermogen dat het toestel opneemt;

– het is mogelijk om het apparaat direct

op het elektriciteitsnet aan te sluiten door middel van een lijnschakelaar met een minimumafstand van 3 mm tussen de contacten;

– de voedingskabel mag niet in aanra-

king komen met hete oppervlakken en moet zo geplaatst worden dat de temperatuur nergens boven de 75°C komt;

– het toestel moet zo worden geïnstal-

leerd dat het stopcontact of de lijnschakelaar altijd bereikbaar zijn.

– N.B. Gebruik geen adapters, ver-

loopstekkers en meervoudige stekkerdozen omdat deze oververhitting en verbrandingen kunnen veroorzaken.

Als de elektrische voorziening in uw woning aangepast moet worden om het toestel te installeren of als de stekker niet in het stopcontact past, laat de nodige werkzaamheden dan verrichten door een bevoegd vakman.

Deze moet bovendien controleren of de doorsnede van de bekabeling van het stopcontact groot genoeg is voor het vermogen dat het toestel opneemt.

DOORMETER VAN DE VOEDINGSDRAAD - TYPE HO5RR-F

230 V 3 x 1,5 mm2 (*) (**)

(*) –

Aansluiting door middel van een

stekker in een stopkontakt.

(**) –

Rechtstreekse aansluiting op een

elektrische muurdoos

Trek altijd de stekker uit alvorens werken uit te voeren aan het elektrische gedeelte van het toestel.

Afb. 9.2

Afb. 9.1

AANSLUITEN VAN HET AANSLUITSNOER

Het aansluitsnoer wordt als volgt op het fornuis aangesloten: – Schroef de bevestigingsschroeven van

het beveiligingspaneel “A” aan de achterkant van het fornuis los (Afb.

9.1).

– Verbind het goed geïsoleerde aans-

luitsnoer met klem “D”.

– Verbind de fase-aansluitingen met

klembouder “B” volgens het schema in afbeelding Afb. 9.2 en verbind de aarddraad met klem “PE” (Afb. 9.1).

– Span het aansluitsnoer en zet het vast

in klem “D”.

– Bevestig het beveiligingspaneel “A”

opnieuw.

230 V

(L2)

PEN

cod. 1102250 - ß4

GORENJE KM590 E User Manual [fr]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual