GORENJE ITG623ASC User Manual [fr]

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Cher client

Cette table de cuisson vitrocéramique est prévue pour un usage ménager.
Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux respectueux de la
nature qui peuvent être recyclés, récupérés ou détruits sans nuire à
l’environnement.
Dans ce but, les matériaux d’emballage portent également les marquages
appropriés.
Lorsque vous n’utilisez plus votre appareil et désirez vous en débarrasser, évitez
qu’il n’encombre l’environnement. Remettez-le aux services habilités pour la
collecte des appareils ménagers “usagés”.

Notice d’utilisation

Cette notice d’utilisation est destinée à l’utilisateur.
Elle décrit l’appareil et la manière de s’en servir. La notice est rédigée pour divers
types d’appareils et il est donc possible que les fonctions décrites ne s’appliquent
pas au vôtre.

Ces instructions s’appliquent uniquement au pays dont le symbole figure sur
l’appareil. En l’absence de symbole, il convient de se reporter aux instructions
techniques pour adapter l’appareil à un autre type de gaz selon la réglementation et

les normes en vigueur dans votre pays.

Instructions de
raccordement

Le raccordement doit être effectué selon les instructions du chapitre “Raccordement
au réseau électrique” et en conformité avec les règles et normes en vigueur. Le
raccordement ne doit être réalisé que par un installateur qualifié.

Plaque signalétique

La plaque signalétique comportant les principales caractéristiques techniques est
apposée sous l’appareil.

Protection contre

l’incendie

Les appareils peuvent être encastrés entre un meuble haut dont la hauteur est
supérieure à celle de l’appareil et un autre meuble de même hauteur que l’appareil.

Consignes de sécurité

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Foyers

5-7

Plan de cuisson vitrocéramique

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Commandes de la table de cuisson

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Fonctionnement des brûleurs

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Nettoyage et entretien

13

Fonctions de sécurité et signalisation des erreurs

14

Installation

15

Raccordement au réseau électrique

16

Raccordement à l’arrivée de gaz

17

Tableau des injecteurs

19

Caractéristiques techniques

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Consignes de sécurité

• L’appareil doit être encastré dans le plan de travail et raccordé au réseau
électrique exclusivement par un professionnel qualifié.

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• La table de cuisson produit de la chaleur et de l’humidité. En cas d'utilisation
prolongée ou intensive, il est recommandé de bien ventiler la pièce ou d’utiliser une

hotte aspirante.

• N’utilisez jamais les brûleurs si la flamme est instable.

• Si vous sentez une odeur de gaz dans la pièce, fermez immédiatement le robinet
d’arrivée de gaz au niveau de la bouteille ou de la tuyauterie fixe, éteignez toutes
les sources de feu (y compris les cigarettes) et aérez la pièce. Ne mettez aucun
appareil électrique en marche et appelez d’urgence un professionnel du gaz.

• Lorsque vous prévoyez de ne pas vous servir de votre appareil pendant un certain
temps (départ en vacances, par exemple), fermez l’arrivée principale du gaz.

• Ne laissez pas les jeunes enfants sans surveillance lorsque l’appareil est en
service. Ils risqueraient de se brûler!

• Durant la cuisson, l’huile très chaude peut facilement s’enflammer, ce qui
représente un risque d’incendie et de brûlures. Il faut donc surveiller vos fritures en

permanence.

• N’utilisez jamais l’appareil pour chauffer la pièce. Ne posez jamais d’ustensiles de

cuisson vides sur les foyers.

• Vérifiez que tous les éléments des brûleurs sont correctement positionnés.

• N’utilisez pas la table de cuisson comme plan de travail. Les objets pointus

peuvent rayer sa surface.

• N’utilisez jamais la table de cuisson vitrocéramique pour réchauffer le contenu de
récipients en aluminium ou en plastique. Ne déposez ni objet en plastique, ni feuille
d’aluminium sur la surface en vitrocéramique.

• Si un autre appareil électrique est branché à proximité de la table de cuisson,
veillez à ce que le cordon d’alimentation ne touche pas les foyers chauds.

• Ne rangez pas sous l’appareil des produits inflammables ou sensibles à la chaleur
(détergents, aérosols, etc.).

• N’utilisez pas votre table de cuisson si elle est fêlée. Si une fente apparaît, coupez
immédiatement l’alimentation électrique de l’appareil.

• En cas de dysfonctionnement, mettez immédiatement l’appareil hors tension et
contactez le service après-vente.

• Ne nettoyez jamais la table de cuisson avec un appareil à vapeur ou à haute
pression : vous vous exposeriez à un risque de choc électrique.

• Cet appareil est fabriqué selon les normes de sécurité en vigueur. Cependant, il
est vivement recommandé aux personnes disposant de capacités physiques,
motrices ou mentales réduites ou n’ayant pas une expérience ou des

connaissances suffisantes, de se faire aider par une personne sachant utiliser

l’appareil. Cette recommandation s’applique également aux mineurs.

• Les plaques électriques en fonte et leurs collerettes peuvent se décolorer à
l’usage. La garantie ne couvre pas la remise en état d’origine.

• La table ne peut être activée par un programmateur externe ou une
télécommande.

Ce symbole figure sur le produit ou sur son emballage en application de la

directive européenne 2002/96/CE sur les Déchets d’Équipement Électrique et
Électronique (DEEE).
Cette directive sert de règlement cadre à la reprise, au recyclage et à la
valorisation des appareils usagés dans toute l’Europe. Ce produit doit donc
faire l’objet d’une collecte sélective. Lorsque vous ne l’utiliserez plus,

remettez-le à un service de ramassage spécialisé ou à une déchetterie qui
traite les DEEE ; vous contribuerez ainsi à éviter des conséquences néfastes

pour la santé et l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au

rebut et le recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de

la propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous l’avez
acheté.

FOYERS

• La table de cuisson vitrocéramique comporte trois ou quatre foyers. Sa surface est

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Principe de
fonctionnement des

foyers à induction

parfaitement lisse, sans recoins où pourrait s’accumuler la saleté.

• Elle est équipée de foyers à induction de haute efficacité. La chaleur est produite
directement dans le fond de la casserole, là où elle est nécessaire, sans pertes
dues à la transmission par la vitrocéramique. Ainsi la consommation d’énergie
est bien inférieure à celle des foyers conventionnels qui fonctionnent selon le

principe du rayonnement.

• Le foyer vitrocéramique à induction ne chauffe pas directement mais reçoit la
chaleur transmise par le récipient. Une fois le foyer désactivé, cette chaleur est
indiquée comme “ Chaleur résiduelle”. Le foyer à induction fonctionne selon le
principe suivant : une bobine d’induction, encastrée sous la surface vitrocéramique,
génère un champ magnétique grâce auquel des courants induits se forment dans le
fond magnétisable du récipient et créent de la chaleur.

Batterie de cuisine
adaptée aux foyers à
induction

IMPORTANT

• Si du sucre ou des aliments sucrés ont été renversés sur la surface chaude,

essuyez-la immédiatement. Enlevez le sucre avec une raclette même si le foyer est
encore chaud.

• Ne nettoyez pas la table de cuisson en vitrocéramique avec des produits abrasifs,
vous pourriez l’endommager.

• Les foyers à induction ne fonctionneront parfaitement que si vous utilisez la

batterie de cuisine qui convient.

• Les récipients doivent être placés au centre du foyer.

• La batterie de cuisine doit être magnétisable, c’est à dire en acier, en acier émaillé
ou en fonte. Les récipients en acier inoxydable avec fond en cuivre ou en aluminium
et les récipients en verre ne conviennent pas.

• Si vous utilisez une cocotte à pression (autocuiseur), surveillez-là en permanence
jusqu’à l’obtention de la pression convenable. Réglez d’abord le foyer sur l’allure
maximale puis réduisez la puissance selon les instructions du fabricant de la

cocotte.

• Lors de l’achat d’une batterie de cuisine, veillez à ce que les ustensiles portent la
mention “Induction”.

Foyers

Diamètre min/max du fond de

la casserole

Ø 160 mm

Ø 110 – 160 mm

Ø 200 mm

Ø 150 - 200 mm

Test de l’aimant

Vous pouvez vérifier avec un petit aimant si le fond du récipient est magnétisable.
Utilisez uniquement les récipients où l’aimant est attiré par le fond.

Détection des récipients

L’un des avantages du foyer à induction est qu’il détecte la présence des récipients.
S’il n’y a pas de casserole sur le foyer ou si celle-ci est plus petite que le foyer, il n’y
a pas de pertes d’énergie. Une fois la zone de cuisson activée, la lettre « U »
s’allume sur l’indicateur d’allure de chauffe. Si dans les dix minutes qui suivent vous
y déposez un récipient, le foyer à induction le reconnaît et fonctionne à la puissance
préréglée.
Dès l’instant où vous enlevez le récipient du foyer, la production de chaleur s’arrête.
Si vous déposez une casserole ou une poêle plus petite, le foyer activé peut
toujours le reconnaître et l’énergie mise en œuvre correspondra à la taille du
récipient.

Les foyers s’abîment:

• si vous les mettez en marche sans y poser de récipient ou si le récipient est vide;

• si vous posez sur la table de cuisson des récipients en terre cuite qui peuvent
rayer la vitrocéramique;

• si vous oubliez d’essuyer le fond des casseroles avant de les placer sur les foyers;
l’humidité empêche la production de chaleur par induction et cela peut endommager

le foyer;

• si vous utilisez une batterie de cuisine non magnétisable; vos ustensiles doivent
être en acier, en acier émaillé ou en fonte, sinon le foyer à induction ne fonctionnera

pas.

Allures de chauffe

Vous pouvez régler les foyers sur 9 allures de chauffe différentes.

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Voici quelques exemples d’utilisation pour chaque réglage.

Allure

Utilisation

0

Arrêt, utilisation de la chaleur résiduelle

1-2

Pour maintenir les plats au chaud, poursuivre la cuisson de
petites quantités (puissance minimale)

3

Pour continuer la cuisson après l’avoir fait démarrer

rapidement

4-5

Pour faire mijoter de grandes quantités, rissoler de gros

morceaux

6

Pour faire rissoler, faire un roux

7-8

Pour faire griller, frire

9

Pour porter à ébullition, saisir, faire griller

A

Cuisson automatique

P

Puissance extra forte pour très grandes quantités
(uniquement pour les deux foyers à induction)

Conseils pour les
économies d’énergie

• Lorsque vous achetez votre batterie de cuisine, soyez vigilant quant aux
dimensions : le diamètre indiqué est en général celui du haut du récipient, qui est

habituellement plus grand que celui du fond.

• Les cocottes-minute (autocuiseurs) qui cuisent les aliments sous haute pression
en milieu hermétique sont très économiques en temps et en énergie. Grâce à une
durée de cuisson plus courte, les vitamines sont mieux préservées.

• Veillez à ce qu’il y ait toujours assez de liquide dans la cocotte à pression. Si elle
reste vide sur le foyer, la surchauffe peut endommager la cocotte et le foyer à

induction.

• Couvrez toujours le récipient avec un couvercle de diamètre correspondant.

• Utilisez des récipients dont les dimensions sont adaptées à la quantité d’aliments à
cuire. La cuisson d’une petite quantité dans un grand récipient entraîne un
gaspillage d’énergie.

BRÛLEURS

Consignes de sécurité

• Pour saisir ou frire rapidement vos aliments, réglez la puissance du brûleur au
maximum, puis réduisez-la progressivement.

• Sur certains modèles, les brûleurs sont équipés d’une protection