Gorenje BO7550AX User Manual [de]

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Gebrauchs-, Aufstellungs- und

DE

Anschlussanweisung

Elektrobackofen

Elektrobackofen

Sehr geehrte Kundin,
sehr geehrter Kunde!

Anschlussanweisung

Typenschild

Herzlichen Dank für Ihren Kauf. Überzeugen Sie sich
selbst: auf unsere Produkte können Sie sich verlassen.
Um Ihnen den Gebrauch des Geräts zu vereinfachen,

haben wir eine umfassende Gebrauchsanweisung beigelegt.

Diese soll Ihnen helfen, sich so schnell wie möglich mit
Ihrem neuen Gerät anzufreunden. Wir bitten Sie, die
Gebrauchsanweisung vor der Inbetriebnahme des Geräts
aufmerksam durchzulesen.

Sie sollten auf jeden Fall sofort überprüfen, ob Sie das Gerät
in unbeschädigtem Zustand erhalten haben. Wenn Sie einen
Transportschaden festgestellt haben, treten Sie bitte umgehend
mit der Verkaufsstelle, bei der Sie das Gerät gekauft haben,
oder mit dem Regionallager, aus dem Ihnen das Gerät zugestellt
wurde, in Verbindung. Die entsprechenden Telefonnummern
fi nden Sie auf der Rechnung bzw. auf dem Lieferschein. Wir
wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Der Anschluss des Geräts muss gemäß den Anweisungen aus
dem Kapitel „Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz“,
sowie den gültigen Vorschriften und Normen durchgeführt
werden. Die Anschlussarbeiten
dürfen nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

Das Typenschild mit den Gerätedaten ist am Rand des
Backofens befestigt und wird sichtbar, wenn die Backofentür
geöffnet wird.

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Wichtige Hinweise ..........................................................3

Beschreibung des Geräts ..............................................4

Backofen .........................................................................6

Zubereitung von Speisen .............................................20

Reinigung und Pfl ege ...................................................31

Besondere Hinweise und Fehlermeldungen .............. 38

Aufstellung und Anschluss .........................................40

Technische Daten .........................................................43

2

Wichtige Hinweise

• Das Gerät darf nur von einem Kundendienst oder einem autorisierten Fachmann angeschlossen
werden.

• Bei unfachmännischen Eingriffen und Reparaturen des Geräts besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags und Kurzschlusses. Da Körperverletzungsgefahr besteht und das Gerät
beschädigt werden kann, sollten Sie keine Eingriffe durchführen. Solche Eingriffe dürfen nur von
einem Fachmann bzw. vom technischen Kundendienst durchgeführt werden.

• Lassen Sie Kleinkinder während des Herdbetriebs niemals unbeaufsichtigt. Verbrennungsgefahr!

• Während des Backofenbetriebs ist der Backofeninnenraum sehr heiß. Verbrennungsgefahr!

• Seien Sie beim Anschluss von anderen Geräten an Steckdosen, die sich in der Nähe des Herdes
befi nden, vorsichtig! Das Anschlusskabel darf in der Backofentür nicht eingeklemmt werden.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keine Wasserdampf-Reinigungsgeräte oder
Hochdruckreiniger, da dies zu Stromschlägen führen kann.

• Während des Backofenbetriebs wird die Backofentür sehr heiß. Deswegen ist als zusätzlicher
Schutz bei einigen Modellen ein drittes Glas eingebaut, das die Oberfl ächentemperatur des
Sichtfensters der Backofentür senkt (nur bei einigen Modellen).

• Kleiden Sie den Backofen nicht mit Alu-Folie aus und stellen Sie keine Backbleche oder andere
Gefäße auf den Backofenboden, weil die Bekleidung aus Alu-Folie die Luftzirkulation im
Backofen verhindert, den Backvorgang beeinträchtigt und das Email beschädigen kann.

• Die Türscharniere der Backofentür können im Falle einer Überbelastung beschädigt werden.
Stellen Sie auf die geöffnete Backofentür keine schweren Kochtöpfe bzw. lehnen Sie sich
nicht an die Tür während Sie den Backofeninnenraum reinigen. Nehmen Sie vor dem Reinigen
des Backofens die Backofentür ab (siehe Kapitel „Aushängen und Wiedereinsetzen der
Backofentür“). Auf keinen Fall dürfen Sie auf die geöffnete Backofentür steigen bzw. auf der
geöffneten Backofentür sitzen (Kinder!).

• Das Gerät wurde in Einklang mit den vorgeschriebenen Sicherheitsnormen hergestellt.
Trotzdem ist es nicht empfehlenswert, dass das Gerät Personen mit verminderten physischen,
motorischen oder mentalen Fähigkeiten bzw. Personen ohne notwendige Erfahrung oder Wissen
ohne Aufsicht benutzen. Dieselbe Empfehlung gilt auch für den Gebrauch des Geräts durch
minderjährige Personen.

Dieses Produkt darf am Ende seiner Lebensdauer nich über den normalen
Haushaltsabfall entsorgt werden, sondern muss an einem Sammelpunkt für das

Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden. Das
Symbol auf dem Produkt, der Gebrauchsanleitung oder der Verpackung weist darauf hin.
Die Werkstoffe sind gemäß ihrer Kennzeichnung wiederverwertbar. Mit der
Wiederverwendung, der stoffl ichen Verwertung oder anderen Formen der Verwertung von
Altgeräten leisten Sie einen wichtigen Beitrag zum Schutze unserer Umwelt. Bitte erfragen
Sie bei der Gemeindeverwaltung die zuständige Entsorgungsstelle.

Bestimmungsgemäßer
Gebrauch

Das Gerät ist zur Zubereitung von Speisen im Haushalt bestimmt
und darf zu anderen Zwecken nicht verwendet werden!
Die einzelnen Verwendungsmöglichkeiten des Geräts sind in
dieser Gebrauchsanweisung ausführlich beschrieben.

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Beschreibung des Geräts

Auf der Abbildung ist eines der Gerätemodelle beschrieben.
Da die Geräte, für welche diese Anleitung angefertigt wurde,
verschiedene Ausstattungen besitzen, sind vielleicht auch
Funktionen und Zubehör beschrieben, die Ihr Gerät nicht besitzt.

1. Bedienblende

2. Backofentürgriff

3. Backofentür

1 Ein-/Ausschaltknebel und Wahlknebel für die

Beheizungsart des Backofens

2 Elektronische Zeitschaltuhr mit

Temperaturanzeige und Anzeige der
Beheizungsart

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3 Einstellknebel für die Backofentemperatur

und andere Einstellungen

(nur bei einigen Modellen)

Schalter der Backofentür

Kühlventilator

Verlängerter Betrieb des
Kühlventilators

Versenkbare
Bedienungsknebel

Der Schalter schaltet die Backofenbeheizung und das Gebläse
aus, wenn die Backofentür während des Betriebs geöffnet wird
und schaltet die Beheizung wieder automatisch ein, wenn die Tür
geschlossen wird

Das Gerät verfügt über einen Kühlventilator, welcher das
Gehäuse und die Bedienblende kühlt.

Nach dem Ausschalten des Backofens ist der Kühlventilator noch
für kurze Zeit in Betrieb, dadurch wird
das Gerät zusätzlich gekühlt.

• Den versenkbaren Bedienungsknebel zuerst leicht eindrücken,
bis er ausrastet und hinausragt, danach die die gewünschte
Backofentemperatur wählen oder Leistungsstufe der
Kochzone einstellen.

• Wenn der Backofen oder das Kochfeld eingeschaltet ist, sind
die Ziffern der Leistungsstufen auf dem Bedienungsknebel
beleuchtet (nur bei Modellen mit beleuchteten
Bedienungsknebeln).

• Drücken Sie nach jedem Gebrauch den versenkbaren
Bedienungsknebel leicht in das Kochfeld hinein, um ihn wieder
in die versenkte Position zu versetzen.

Der versenkbare Bedienungsknebel springt

nur dann heraus bzw. kann nur dann in die
Bedienblende hineingedrückt werden, wenn er sich
in der Nullposition befi ndet (nur bei Modellen mit
beleuchteten Knebeln).

Indikatorlämpchen

Gelbes Indikatorlämpchen

Das gelbe Lämpchen leuchtet, wenn eine beliebige Funktion des
Geräts eingeschaltet ist.

Bedienungsknebel mit beleuchteten Ziffern

(nur bei einigen Modellen)
Die Ziffern auf dem eingeschalteten Bedienungsknebel leuchten,
wenn eine Funktion gewählt wurde.
In diesen Geräten ist kein gelbes Indikatorlämpchen eingebaut.

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Backofen

Vor der Inbetriebnahme

Wichtige Hinweise

• Nehmen Sie alle Zubehörteile aus dem Backofen und reinigen
Sie diese mit warmem Wasser und einem handelsüblichen
Geschirrspülmittel. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel!

• Beim ersten Erhitzen des Backofens wird ein charakteristischer
Geruch nach „Neuem“ frei, deswegen ist es notwendig, den
Raum gründlich zu lüften.

• Verwenden Sie nach Möglichkeit dunkle, schwarze,
silikonbeschichtete oder emaillierte Backbleche, weil sie die
Wärme besonders gut leiten.

• Heizen Sie den Backofen nur vor, wenn das ausdrücklich im
Rezept oder in den Tabellen in dieser Gebrauchsanweisung
angegeben ist.

• Beim Vorheizen des leeren Backofens wird viel Energie
verbraucht, deswegen können Sie, wenn Sie mehrere Arten von
Backgut oder Pizzas nacheinander backen, viel Energie sparen,
weil der Backofen schon aufgeheizt ist.

• Gegen Ende der Back-/Bratzeit können Sie den Backofen
ungefähr 10 Minuten vor Beendigung des Back-/Bratvorgangs
abschalten und damit Energie sparen, indem Sie die
Restwärme nutzen.

• Bemerkung: Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs schaltet
sich der Kühlventilator aus.

Wenn Sie die Speise im Backofen stehen lassen, kann sich

Feuchtigkeit freisetzen und Kondenswasser an der Frontplatte
und Backofentür bilden.

Sie können diese Erscheinung verhindern, indem Sie den

Programmwahlknebel für eine gewisse Zeit auf das Symbol der
Backofen-Innenbeleuchtung einstellen.

Dadurch bleibt der Kühlventilator in Betrieb, kühlt den

Backofen-Innenraum ab und verhindert das Entstehen von
Kondenswasser.

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Elektronische digitale
Zeitschaltuhr mit
Temperaturanzeige
und Anzeige der
Beheizungsart

Sensortasten:
A Sensortaste zur Auswahl und Bestätigung

der Zeiteinstellungen / Einstellung der
Temperatur der Fleischsonde

B Sensortaste für die Temperaturwahl
C Sensortaste zur Erhöhung der Einstellwerte
D Sensortaste zur Verringerung der

Einstellwerte

Anzeigen:
1 Betriebsdauer des Backofens
2 Betriebsende des Backofens
3 Kurzzeitwecker
4 Aktuelle Uhrzeit
5 Verriegelung - Kindersicherung
6 Zeitanzeige / Anzeige der Temperatur der

Fleischsonde

7 Anzeige der Beheizungsart
8 Temperaturanzeige
9 Symbol Heizkörperbetrieb

• Wenn Sie das Gerät an das elektrische Versorgungsnetz
anschließen oder bei Stromausfall erscheint auf der Anzeige
zuerst „META“ oder „GLAS“, danach blinkt die Zeitanzeige.
Damit der Backofen betrieben werden kann, müssen Sie
mit den Sensortasten (C) und (D) zuerst die aktuelle Uhrzeit
einstellen.

• Bei jeder Berührung der Sensortaste ertönt ein kurzes
akustisches Signal.

• Durch mehrere aufeinanderfolgende Berührungen der
Sensortaste (A) können Sie verschiedene Einstellungen
wählen. Das gewählte Symbol auf der Anzeige blinkt schnell
und Sie können die Funktion einstellen oder verändern.
Nach 5 Sekunden blinkt das Symbol langsamer und zeigt
die eingestellte Zeit ein. Die leuchtenden Symbole sind
ausgewählt, jedoch werden sie auf der Anzeige nicht
angezeigt. Es wird immer die letzte gewählte Einstellung
angezeigt.

• Wenn Sie die Sensortaste zur Einstellung der Werte (C oder
D) länger gedrückt halten, wird die Geschwindigkeit des
Durchlaufs der Werte größer.

• Bei Stromausfällen unter zwei Minuten bleiben alle
Einstellungen erhalten.

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Damit die Sensortasten gut reagieren, berühren Sie sie

immer mit der vollen Fingerfl äche.

• Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit
einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste der
Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.

Einstellung der aktuellen Uhrzeit

• Stellen Sie die genaue Uhrzeit ein, indem Sie die Sensortasten
zur Auswahl der Einstellungen berühren (A). Wählen Sie das
Symbol (4) aus.

• Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) die
aktuelle Uhrzeit ein.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der
Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

Einstellung der Zeitfunktionen

Die elektronische Zeitschaltuhr können Sie sowohl zur
Einstellung der Temperatur als auch zur Einstellung der
Zeitfunktionen verwenden. Wählen Sie die gewünschte Anzeige
durch Berühren der entsprechenden Sensortaste (A oder B).

Mit der Zeitschaltuhr können Sie den Backofenbetrieb auf drei
verschiedene Arten programmieren:

• Einstellung der Betriebsdauer - sofortiger Start des
Backofens und automatisches Abschalten nach einer
bestimmten Zeit.

• Einstellung des Betriebsendes - Betriebsende des
Backofens nach einer bestimmten Zeit.

• Einstellung der Einschaltverzögerung - automatischer Start
und Betriebsende des Backofens zu einer bestimmten Zeit.

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Einstellung der Betriebsdauer des Backofens

Bei diesem Programm bestimmen Sie den Zeitraum, in welchem
der Backofen in Betrieb sein soll (Betriebsdauer). Die maximale
Einstellung beträgt 10 Stunden.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol
(1). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und (D)
die Betriebsdauer des Backofens ein.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart
und die Back-/Brattemperatur ein). Nach Ablauf der
eingestellten Zeit schaltet sich der Backofen automatisch ab
(Betriebsende). Es ertönt ein unterbrochenes akustisches
Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen Taste
abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1
Minute automatisch ab.

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• Das Symbol (1) und das angezeigte Zeichen ( _:_ _ ) blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten,
berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach Bedarf
eine neue Betriebsdauer ein.

Einstellung des Betriebsendes des Backofens

Bei diesem Programm stellen Sie den Zeitpunkt ein, zu welchem
sich der Backofen abschalten soll. Die längste mögliche
Einstellung beträgt 10 Stunden vom aktuellen Zeitpunkt.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue Uhrzeit
eingestellt ist.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol
(2). Auf der Anzeige erscheint die aktuelle Uhrzeit. Stellen Sie
durch Berühren der Sensortasten (C) und (D) den Abschalt­Zeitpunkt des Backofens ein.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart
und die Back-/Brattemperatur ein). Der Backofen schaltet
sich sofort ein und schaltet sich zum eingestellten Zeitpunkt
ab. Es ertönt ein unterbrochenes akustisches Signal, das Sie
durch Drücken jeder beliebigen Taste abschalten können bzw.
schaltet sich das Signal nach 1 Minute automatisch ab.

• Das Symbol (1) und das angezeigte Zeichen ( _:_ _ ) blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten,
berühren Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach Bedarf
eine neue Betriebsdauer ein.

Einstellung der Einschaltverzögerung des Backofens

Bei diesem Programm bestimmen Sie, wie lange der Backofen
in Betrieb sein soll (Betriebsdauer) und zu welchem Zetpunkt
er sich abschalten soll (Betriebsende). Das Betriebsende kann
max. 24 Stunden ab der aktuellen Uhrzeit eingestellt werden.

• Überprüfen Sie, ob die Zeitschaltuhr auf die genaue Uhrzeit
eingestellt ist.

• Einstellung der Betriebsdauer: Wählen Sie durch Berühren der
Sensortaste (A) das Symbol (1). Stellen Sie durch Berühren der
Sensortasten (C) und (D) die Betriebsdauer des Backofens ein.

• Einstellung des Betriebsendes: Wählen Sie durch Berühren
der Sensortaste (A) das Symbol (2). (Auf der Anzeige erscheint
automatisch die Summe der Tageszeit und der Betriebsdauer
des Backofens). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten
(C) und (D) den Zeitpunkt ein, zu welchem der Back- /
Bratvorgang enden soll.

• Die Zeitschaltuhr wartet auf den Start des Back-/Bratvorgangs –
beide Symbole (1 und 2) leuchten.

• Schalten Sie den Backofen ein (stellen Sie die Beheizungsart
und die Back-/Brattemperatur ein). Der Backofenbetrieb startet
rechtzeitig und automatisch (danach erlischt das Symbol (2))

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und schaltet sich zum eingestellten Zeitpunkt ab. Es ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken
jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich das
Signal nach 1 Minute automatisch ab.

• Das Symbol (1) und das angezeigte Zeichen ( _:_ _ ) blinken.
Wenn Sie mit dem Backen/Braten fortfahren möchten, berühren
Sie die Sensortaste (A) und stellen Sie nach Bedarf eine neue
Betriebsdauer ein.

Einstellung des Kurzzeitweckers

Sie können die Zeitschaltuhr (unabhängig vom Backofenbetrieb)
auch als Kurzzeitwecker verwenden. Dieser macht Sie auf eine
abgelaufene eingestellte Zeit aufmerksam.

• Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A) das Symbol
(3). Stellen Sie durch Berühren der Sensortasten (C) und
(D) die gewünschte Zeit auf dem Kurzzeitwecker ein. Die
maximale Einstellung beträgt 10 Stunden.

• Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen ist, ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Drücken
jeder beliebigen Taste abschalten können bzw. schaltet sich
das Signal nach 1 Minute automatisch ab. Das Symbol (3)
erlischt.

Die letzte auslaufende Minute der auf dem Kurzzeitwecker

eingestellten Zeit wird im Sekundenintervall angezeigt.

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Einstellung der Lautstärke des akustischen Signals

Sie können die Lautstärke des akustischen Signals einstellen,
wenn keine andere Zeitfunktion aktiviert ist (es wird nur die
aktuelle Uhrzeit angezeigt).

• Berühren Sie die Sensortaste (D) ca. 3 Sekunden lang,
damit die Lautstärkenanzeige auf der Anzeige erscheint und
das dazugehörige akustische Signal ertönt („oooo“ für die
max. Lautstärke bzw „o“ für die minimale Lautstärke). Durch
aufeinanderfolgendes Berühren der Sensortaste (D) können
Sie einen der vier Lautstärkepegel auswählen.

• Bestätigen Sie die Einstellung durch erneutes Berühren der
Sensortaste (A), bzw. wird die Einstellung nach ein paar
Sekunden automatisch übernommen.

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Einstellung der Verriegelung – Kindersicherung
Einschalten: Wählen Sie durch Berühren der Sensortaste (A)

das Symbol (5). Durch Berühren der Sensortaste (C oder D)
wird die Kindersicherung aktiviert und auf der Anzeige erscheint
das Wort „ON“ Sie müssen die Einstellung durch Berühren der
Sensortaste (A) bestätigen.
Ausschalten: Durch Berühren der Sensortaste (C oder D) wird
die Kindersicherung deaktiviert und auf der Anzeige erscheint
das Wort „OFF“. Sie müssen die Einstellung durch Berühren der
Sensortaste (A) bestätigen.

- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn keine andere
Funktion eingestellt ist (nur die aktuelle Anzeige der Uhrzeit),
wird der Backofen nicht funktionieren und Sie werden keine
Änderungen der Einstellungen durchführen können.

- Wenn Sie die Zeitschaltuhr verriegeln, wenn eine der
Zeitfunktionen eingestellt ist, wird der Backofen normal
arbeiten, Sie werden jedoch keine Änderung der Einstellungen
vornehmen können.

Verringerung der Leuchtstärke der Hintergrundbeleuchtung
der Anzeige

Eine Minute nach dem Ausschalten des Geräts wird das
Beleuchtung des Displays gedämmt.

Löschen der Einstellungen

- Sie können alle Einstellungen der Zeitschaltuhr jederzeit durch
gleichzeitiges Drücken (3 Sekunden lang) der Sensortasten
(C und D) löschen. Die eingestellten Programme brechen
automatisch ab, der Back-/Bratvorgang wird abgebrochen und
die Zeitschaltuhr zeigt die aktuelle Uhrzeit an.

- Sie können die einzelne Zeiteinstellung auch löschen,
indem Sie diese zuerst durch Berühren der Sensortaste (A)
auswählen und dann durch gleichzeitiges Drücken (1 Sekunde
lang) der Sensortasten (C und D) löschen. Sie können die
Einstellung auch löschen, indem Sie den Wert auf 0.00 stellen.

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Bedienung des
Backofens

Zur Bedienung des Backofens dient der Wahlknebel für die
Beheizungsart (Heizkörperkombination), sowie die elektronische
Zeitschaltuhr, auf der Sie die gewünschte Backofentemperatur
einstellen können.

Ein-/Ausschaltknebel und Wahlknebel für die Beheizungsart des
Backofens

Drehen Sie den Wahlknebel auf die gewünschte Beheizungsart.
Auf der Zeitschaltuhr werden die Beheizungsart und die
voreingestellte Temperatur angezeigt. Der Backofenbetrieb
startet.

Einstellung der
Backofentemperatur

Mit der elektronischen Zeitschaltuhr können Sie die Back-/
Brattemperatur und die Zeitfunktionen einstellen:

• Wenn Sie den Wahlknebel drehen, werden die entsprechende
Beheizungsart und die voreingestellte Temperatur angezeigt
und einige Sekunden lang blinkt das Symbol '° C'.

• Während '° C' blinkt, können Sie durch Berühren der
Sensortasten (C und D) die gewünschte Temperatur im
Bereich von 30-275° C in Schritten zu 5° C einstellen.
Die maximale Temperatureinstellung ist bei einigen
Beheizungsarten begrenzt. Durch einzelne Betätigungen der
Sensortaste können Sie die Temperatur schrittweise ändern,
wenn Sie die Sensortaste länger gedrückt halten, laufen die
Werte auf der Anzeige schneller durch.

• Auf der Temperaturanzeige wird die ansteigende
Backofentemperatur in Schritten zu 5° C angezeigt. Solange
die Temperatur im Backofen unter 30° C liegt, wird ‘--- °C’
angezeigt. Es wird auch das Symbol (9), das den Betrieb der
Backofen-Heizelemente signalisiert, angezeigt.

• Wenn die eingestellte Backofentemperatur erreicht ist, erlischt
das Symbol (9) und es ertönt ein akustisches Signal.

• Während des Back-/Bratvorgangs wird die Temperatur
aufrecht erhalten, indem die Heizelemente von Zeit zu Zeit
eingeschaltet werden, dabei wird das Symbol (9) angezeigt.

• Die Back-/Brattemperatur können Sie jederzeit ändern, indem
Sie die Sensortaste (B) berühren, das Symbol '° C' blinkt ein
paar Sekunden lang, ändern Sie danach den Wert mit den
Sensortasten (C und D).

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Einstellung der Temperatur mit einem speziellen
Temperatureinstellknebel (nur bei einigen Modellen)

Sie können die Temperatur und andere Einstellungen mit
einem besonderen Knebel, der die Berührung der Taste der
Zeitschaltuhr ersetzt, vornehmen.

• Drehen Sie den Temperaturknebel nach rechts oder links.
Es wird die eingestellte Temperatur angezeigt, wobei auf der
Anzeige ‘°C’ blinkt.

• Durch weiteres Drehen oder Halten des Knebels in der
Position rechts oder links, können Sie die Temperatur in
Schritten zu 5° C ändern.

Schnelles Vorheizen des
Backofens

Der Backofen kann auf
folgende Arten betrieben
werden.

Verwenden Sie diese Funktion, wenn Sie den Backofen so
schnell wie möglich auf die gewünschte Temperatur vorheizen
möchten. Diese Funktion ist zum Backen/Braten nicht geeignet.

• Wählen Sie die Beheizungsart mit der Auswahltaste

• Der Backofen startet sofort mit der Beheizung.

• Ändern Sie nach Bedarf die voreingestellte Temperatur.

• Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht
hat, schalten sich die Backofen-Heizkörper ab, es ertönt ein
unterbrochenes akustisches Signal, das Sie durch Berühren
einer beliebigen Sensortaste oder Verdrehen des Wahlknebels
abschalten können, bzw. schaltet sich dieses nach 1 Minute
automatisch ab.

• Der Backofen ist zum Backen-/Braten betriebsbereit.

Backofen-Innenbeleuchtung

Bei einigen Modellen sind zur Beleuchtung des
Backofeninnenraums zwei Leuchten eingebaut: eine Leuchte ist
oben in die Hinterwand des Backofeninnenraums, die andere in
der Mitte der rechten Seitenwand eingebaut.
Die Backofeninnenbeleuchtung kann separat eingeschaltet
werden, ohne die Verwendung anderer Funktionen.
Bei allen anderen Betriebsarten schaltet sich die
Backofeninnenbeleuchtung nach Einstellung der Betriebsart
automatisch ein.

.

Ober-/Unterhitze

Die Heizelemente im Ober- und Unterteil des Backofens strahlen
die Hitze gleichmäßig in den Innenraum des Backofens. Das
Backen und Braten ist nur auf einer Einschubebene möglich.

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Großgrill

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Oberhitze und
das Infra-Heizelement.
Die Hitze wird direkt vom Infra-Heizelement ausgestrahlt, das
an der Decke des Backofens angebracht ist. Zur Steigerung der
Heizleistung bzw. optimalen Nutzung der gesamten Oberfl äche
des Rostes ist gleichzeitig auch die Oberhitze eingeschaltet.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Grillen von kleineren
Fleischstücken, wie z.B. Steaks, Würsten, Schnitzeln, Koteletts,
u.Ä. geeignet.

Grill

Es ist nur der Infra-Grillheizkörper, der zum Großgrill gehört, in
Betrieb.
Diese Beheizungsart ist zum Grillen von Würsten, kleineren
Mengen belegter Brote und zum Anbacken von Toast geeignet.

Grill mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig das Infra­Heizelement und das Gebläse. Diese Beheizungsart ist
besonders zum Grillen von Fleisch und zum Braten von größeren
Fleischstücken oder Gefl ügel auf einer Einschubebene geeignet.
Sie ist auch zum Gratinieren und Überbacken geeignet.

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Heißluft mit Unterhitze

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze
und das Heißluftgebläse. Diese Betriebsart ist besonders zum
Pizzabacken geeignet. Am Besten gelingt das Backen von
feuchten oder schweren Kuchen, Obsttorten aus Hefe- oder
Mürbeteig, sowie Quarktorten.

Heißluft

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse.
Das Gebläse an der Rückwand des Backofens sorgt für
ständiges Kreisen der heißen Luft um den Braten/das Backgut.
Diese Beheizungsart ist besonders zum Braten und Backen
auf mehreren Einschubebenen geeignet. Die Back-/
Brattemperaturen sind niedriger als bei der klassischen
Beheizungsart.

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Abtauen

Bei dieser Betriebsart kreist die Luft ohne zugeschaltete
Heizkörper. Es ist nur das Gebläse in Betrieb.
Diese Beheizungsart wird zum schonenden Abtauen von
gefrorenen Lebensmitteln verwendet.

Unterhitze mit Gebläse

Bei dieser Beheizungsart arbeiten gleichzeitig die Unterhitze und
das Gebläse. Diese Beheizungsart ist vor allem zum Backen von
niedrigem Backgut und zum Einkochen von Obst und Gemüse
geeignet.
Verwenden Sie die 1. Einschubebene von unten und nicht allzu
hohe Backbleche, damit die erhitzte Luft auch auf der Oberseite
der Speise kreisen kann.

Unterhitze/Aqua Clean

Die Wärme wird nur vom Heizkörper abgegeben, der an der
Unterseite des Backofens angebracht ist. Wählen Sie diese
Beheizungsart dann aus, wenn Sie die Unterseite des Backguts
stärker backen möchten (z.B. zum Backen von feuchtem
Backgut mit Obstbelag). Stellen Sie den Temperaturwahlknebel
auf die gewünschte Temperatur ein.
Sie können die Unterhitze auch zum Reinigen des Backofens
benützen. Einzelheiten bezüglich der Reinigung des Backofens
fi nden Sie im Kapitel „Reinigung und Pfl ege“.

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Abschalten des
Backofens

Drehen Sie nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs den
Wahlknebel auf die Nullstellung. Dabei werden auf der
Zeitschaltuhr alle Zeiteinstellungen unterbrochen und gelöscht
(siehe Kapitel „Einstellung der Zeitfunktonen“), die Zeitschaltuhr
zeigt die aktuelle Uhrzeit an.
Nach Beendigung des Back-/Bratvorgangs, wird auf der
Temperaturanzeige bei abgeschaltetem Backofen der
Temperaturrückgang bis 50°C angezeigt.

Einschubebenen
(abhängig vom Modell)

• Das Zubehör (Rost, niedriges und hochwandiges
Backblech) können Sie in den Backofen auf 4 verschiedene
Einschubebenen stellen.

• Beachten Sie, dass die Einschubebenen immer von unten
nach oben gezählt werden! In den nachfolgenden Tabellen
sind die einzelnen Einschubebenen beschrieben.

• Die Führungen sind Ausziehführungen, Drahtführungen
oder Teleskopausziehführungen (abhängig vom Modell).
Die Einschubebenen 2., 3. und 4. sind mit Teleskop­Ausziehführungen ausgerüstet. Bei Drahtführungen müssen
Sie den Rost und die Backbleche immer in die Führungsrinne
der Drahtführungen einschieben.

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Teleskopauszie­führungen (abhängig
vom Modell)

Die Einschubebenen 2., 3. und 4. sind mit Teleskop­Ausziehführungen ausgerüstet. Links und rechts im Backofen
befi nden sich Führungen mit Teleskopausziehführungen auf 3
Ebenen.

Die Ausziehführungen gibt es in folgenden Ausführungen
(abhängig vom Modell):

- mit drei teilweise ausziehbaren Führungen

- mit einer komplett und zwei teilweise ausziehbaren Führungen

- mit drei komplett ausziehbaren Führungen.

Die Teleskop-Ausziehführungen und andere

Zubehörteile werden während des Backofenbetriebs
heiß! Verwenden Sie bei der Arbeit einen
wärmeisolierenden Küchenhandschuh oder einen
ähnlichen Schutz, der Sie vor Verbrennungen schützt!

• Um den Rost, das Backblech oder die Fettpfanne
einzuschieben, müssen Sie zuerst die
Teleskopausziehführungen einer Einschubebene
herausziehen.

• Stellen Sie den Rost und das niedrige oder hochwandige
Backblech auf die herausgeschobenen Laufschienen und
schieben Sie es danach mit der Hand bis zum Anschlag in den
Backofen. Schließen Sie die Backofentür erst dann, wenn die
Teleskopausziehführungen bis zum Anschlag eingeschoben
sind.

Leicht zu reinigende
Einsätze (abhängig vom
Modell)

A

Die eingelegte leicht zu reinigende Innenauskleidung verhindert,
dass das Fett beim Braten direkt auf die Innenwände des
Backofens spritzt.

Montage:

• Entfernen Sie die Drahtführungen bzw.
Teleskopausziehführungen (siehe Kapitel Entfernen der
Teleskopausziehführungen und Drahtführungen).

• Stecken Sie die Führungen (Draht- bzw. Teleskop­Ausziehführungen) auf die leicht zu reinigende
Innenauskleidung (A), hängen Sie das Ganze in die
vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie es nach oben.

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Backofenzubehör
(abhängig vom Modell)

Stecken Sie bei der Montage der Teleskopausziehführungen
(totales Herausziehen) und der leicht zu reinigenden Einsätze,
die beigelegten Schnapper in die unteren Öffnungen auf der
Backofenwand. Stecken Sie sodann die Führungen in die
Schnapper ein. Die Schnapper dienen zur besseren Befestigung
der Führungen.

Der Glasbräter dient zum Braten von Fleisch und als
Serviertablett.

Rost, auf welchen Sie das Backblech mit Speisen stellen. Sie
können die Speise aber auch direkt auf den Rost stellen.

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Das niedrige Backblech ist zum Backen von Gebäck und
Kuchen bestimmt.

Das hochwandige Backblech dient zum Braten und Backen
von feuchten Kuchen und als Auffanggefäß für tropfendes Fett.

Während des Back-/Bratvorgangs dürfen Sie

das hochwandige Backblech nicht auf die 1.
Einschubebene stellen, außer wenn Sie grillen oder
den Drehspieß benutzen und das Backblech als
Auffanggefäß für Fett benutzt wird.

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Die Rückseite des Backofens ist mit einer katalytischen
Verkleidung versehen, die nur von einem Fachmann bzw.
Kundendienstfachmann montiert bzw. demontiert werden darf.

Fettfi lter
(abhängig vom Modell)

Der auf der der Rückseite des Backofens eingebaute Fettfi lter
schützt das Gebläse, den Ringheizkörper und den Backofen
vor unerwünschten Verunreinigungen mit Fett. Beim Braten
von Fleisch ist der Einsatz des Fettfi lters empfehlenswert.
Wenn Sie backen, müssen Sie den Fettfi lter aus dem Backofen
herausnehmen! Der eingesetzte Fettfi lter kann beim Backen von
Potitzen zu schlechten Backergebnissen führen.

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Zubereitung von Speisen

Backen

• Verwenden Sie zum Backen von Kuchen die Beheizungsarten

, und . (Die Bedienung des Backofens mit gewählter

Beheizungsart ist vom Modell abhängig).

• Beim Backen müssen Sie den Fettfi lter immer aus dem
Backofen entfernen!

Tipps

• Berücksichtigen Sie beim Backen immer die Auswahl der
Einschubebene, die Backtemperatur und die Backzeit aus
der Backtabelle und vernachlässigen Sie eventuelle alte
Erfahrungen, die Sie mit anderen Backöfen gemacht haben.
Die Werte in der Backtabelle wurden speziell für diesen
Backofen festgestellt und geprüft.

• Wenn Sie in der Backtabelle ein bestimmtes Backgut nicht
fi nden, wählen Sie die Werte für ein ähnliches Backgut.

Backen mit Ober-/Unterhitze

• Benutzen Sie nur eine Einschubebene.

• Die Ober-/Unterhitze ist besonders zum Backen von
verschiedenen Arten vom Gebäck, Brot und zum Braten von
Fleisch geeignet.

• Verwenden Sie dunkle Backformen. In hellen Backformen
bräunt das Backgut schlechter, weil die Wärme refl ektiert wird.

• Stellen Sie Backformen immer auf den Rost. Wenn Sie das
beigelegte Backblech verwenden, entfernen Sie den Rost.

• Ein vorgeheizter Backofen verkürzt die Backzeit. Stellen Sie
das Backgut in den Backofen erst, wenn die eingestellte
Temperatur erreicht wurde, d.h. wenn das Indikatorlämpchen
des Backofens zum ersten Mal erlischt.

230729

Backen mit Heißluft

Heißluft ist besonders zum Backen auf mehreren
Einschubebenen geeignet, insbesondere für Kleingebäck in
niedrigen Backblechen. Wir empfehlen Ihnen, den Backofen
vorzuheizen und die Einschubebenen 2 und 3 zu verwenden.
Diese Beheizungsart ist auch für feuchtes Backgut und
Obsttorten (Backen auf einer Einschubebene) geeignet.

• Die Temperatur ist gewöhnlich niedriger als beim Backen mit
Ober-/Unterhitze (siehe Backtabelle).

• Sie können verschiedenes Backgut zusammen backen, wenn
die erforderlichen Temperaturen ähnlich sind.

• Die Backzeiten können beim Backen in gleichen
Backblechen verschieden sein. Wenn Sie auf mehreren
Backblechen gleichzeitig backen – Backen auf zwei oder
drei Einschubebenen, kann die Backzeit für verschiedene
Backbleche verschieden sein. Möglicherweise werden Sie ein

20

Backblech früher aus dem Backofen herausnehmen müssen,
als ein anderes (Backblech in der oberen Einschubebene).

• Kleingebäck, wie z.B. Plätzchen, bereiten Sie nach Möglichkeit
in gleicher Dicke und Höhe zu. Ungleichmäßiges Backgut wird
ungleichmäßig braun!

• Wenn Sie mehrere Kuchen gleichzeitig backen, entsteht im
Backofen eine größere Dampfmenge, die an der Backofentür
Kondenswasser bilden kann.

Tipps zum Backen
Ist das Backgut durchgebacken?

Stechen Sie das Backgut mit einem Holzstäbchen an seiner
dicksten Stelle durch. Wenn am Stäbchen kein Teig kleben
bleibt, ist das Backgut durchgebacken. Sie können den Backofen
ausschalten und die Restwärme nutzen.

Das Backgut ist zusammengesackt

Überprüfen Sie zuerst das Rezept. Verwenden Sie nächstes Mal
weniger Flüssigkeit. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem bei
Verwendung von
Küchenmaschinen.

Das Backgut ist zu hell

Verwenden Sie nächstes Mal zum Backen ein dunkles
Backblech, stellen Sie das Backgut eine Ebene tiefer und
schalten Sie gegen Ende des Backvorgangs die Unterhitze ein.

Das Backgut mit feuchtem Belag, z.B. eine Quarktorte, ist
nicht durchgebacken.

Verringern Sie nächstes Mal die Backtemperatur und verlängern
Sie die Backzeit.

Hinweise zur Backtabelle:

• Bei den Temperaturen sind immer ein niedriger und ein
höherer Wert angegeben. Stellen Sie anfangs die niedrigere
Temperatur ein. Falls das Backgut nicht genügend braun wird,
erhöhen Sie beim nächsten Mal die Backtemperatur.

• Die angeführten Backzeiten sind nur Richtwerte und können
unter konkreten Bedingungen variieren.

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete
Beheizungsart für die einzelne Art des Backguts.

• Das Sternchen * bedeutet, dass Sie den Backofen bei der
gewählten Beheizungsart vorheizen sollten.

• Wenn Sie Backpapier verwenden, überprüfen Sie, ob es
temperaturbeständig ist.

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Backtabelle: Backen mit Oberhitze/Unterhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer
Einschubebene

Art des Backguts Einschu-

Süßes Gebäck

Marmor-, Napfkuchen 1 160-170 1 150-160 50-70
Kastenkuchen 1 160-170 1 150-160 55-70
Schlupfkuchen, Springform 1 160-170 2 150-160 45-60
Käsekuchen, Springform 1 170-180 2 150-160 65-85
Obsttorte, Mürbeteig 1 180-190 2 160-170 50-70
Obsttorte mit Überguss 1 170-180 2 160-170 60-70
Biskuittorte* 1 170-180 2 150-160 30-40
Streuselkuchen 2 180-190 2 160-170 25-35
Obstkuchen, Rührteig 2 170-180 2 150-160 45-65
Pfl aumenkuchen 2 180-200 2 150-160 35-60
Biskuitrolle* 2 180-190 2 160-170 15-25
Kuchen, Rührteig 2 160-170 2 150-160 25-35
Hefezopf, Hefekranz 2 180-200 2 160-170 35-50
Weihnachtsstollen 2 170-180 2 150-160 45-70
Apfelstrudel 2 180-200 2 170-180 40-60
Buchteln 1 170-180 2 150-160 40-55

Pikantes Backwerk

Quiche Lorraine 1 190-210 2 170-180 50-65
Pizza* 2 210-230 2 190-210 25-45
Brot 2 190-210 2 170-180 50-60
Semmeln* 2 200-220 2 180-190 30-40

Kleingebäck

Mürbeteigplätzchen* 2 160-170 2 150-160 15-25
Spritzgebäck* 2 160-170 2 150-160 15-28
Hefekleingebäck 2 180-190 2 170-180 20-35
Blätterteiggebäck 2 190-200 2 170-180 20-30
Windbeutel/mit Creme gefüllt 2 180-190 2 180-190 25-45

Aufl äufe

Reisaufl auf 1 190-200 2 180-190 35-50
Quarkaufl auf 1 190-200 2 180-190 40-50

Gefrorenes Backgut

Apfelstrudel, Quarkstrudel 2 180-200 2 170-180 50-70
Quarktorte 2 180-190
Pizza 2 200-220 2 170-180 20-30
Pommes frites für den

Backofen*
Kroketten für den Backofen 2 200-220 2 170-180 20-35

bebene

(von unten)

2 200-220 2 170-180 20-35

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

gebene

(von unten)

2 160-170 65-85

Temperatur

(in ° C)

Backzeit

(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen kleinere Backbleche und

Backformen gelegt werden, sowie auf das niedrige Backblech. Das hochwandige Backblech darf
während des Backens nicht in die 1. Einschubebene eingeschoben werden.

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Backtabelle Heißluft und Unterhitze

Art des Backguts Einschubebene (von

Käsekuchen (750 g Quark)
– Mürbeteig

Pizza * - Hefeteig 2 200-210 15-20
Quiche Lorraine – Mürbeteig 2 180-200 35-40
Apfelkuchen mit Streusel

– Hefeteig
Obstkuchen - Rührteig 2 150-160 45-55
Apfelstrudel – Strudelteig 2 170-180 45-65

unten)

2 150-160 65-80

2 150-160 35-40

Temperatur (in ° C) Backzeit

(in Min.)

Braten

• Verwenden Sie zum Braten , .

• Fettgedruckte Angaben zeigen Ihnen die am besten geeignete
Beheizungsart für die einzelne Fleischart.

• Beim Braten von Fleisch ist der Gebrauch des Fettfi lters
empfehlenswert (abhängig vom Modell).

Tipps zum Geschirr

• Sie können Geschirr aus Email, feuerfestem Glas, Ton oder
Gusseisen verwenden.

• Bräter aus rostfreiem Stahl sind nicht geeignet, weil sie die
Wärme sehr stark refl ektieren.

• Wenn Sie den Braten zudecken, bleibt er saftiger und der
Backofen wird nicht so stark verschmutzt.

• In einem offenen Bräter wird der Braten schneller braun.

Hinweise zum Braten

• In der Brattabelle fi nden Sie Angaben zur Brattemperatur, zu
den Einschubebenen und Bratzeiten. Da die Bratzeiten von
der Art, vom Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig
sind, kann es zu Abweichungen kommen.

• Das Braten von Fleisch, Gefl ügel und Fisch im Backofen ist
erst ab 1 kg wirtschaftlich.

• Geben Sie während des Bratvorgangs ausreichend Flüssigkeit
in das Backblech, damit das Fett und der Fleischsaft nicht
anbrennen können. Das bedeutet, dass Sie den Braten bei
längeren Bratzeiten häufi ger kontrollieren und ihm Flüssigkeit
zugeben sollten.

• Wenden Sie den Braten nach ungefähr der halben Bratzeit,
besonders beim Braten im Bräter. Es ist sinnvoll, den Braten
zuerst mit der Anmachseite nach unten gewendet zu braten.

• Beim Braten von größeren Fleischstücken kann es
zu verstärkter Dampfbildung und Niederschlag von
Kondenswasser an der Backofentür kommen. Das ist ein
natürlicher Vorgang, der die Funktion des Geräts nicht
beeinfl usst. Wischen Sie nach Beendigung des Bratvorgangs

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23

die Backofentür und das Sichtfenster mit einem Tuch trocken.

• Lassen Sie heiße Speisen nicht im geschlossenen Backofen
abkühlen, um die Bildung von Kondenswasser zu vermeiden.

Brattabelle: Braten mit Unter-/Oberhitze oder Heißluft - beim Backen auf einer
Einschubebene

Fleischart Gewicht

Rindfl eisch

Rinderbraten 1000 2 190-210 2 180-190 100-120
Rinderbraten 1500 2 190-210 2 170-180 120-150
Roastbeef, medium 1000 2 200-210 2 180-200 30-50
Roastbeef, durch 1000 2 200-210 2 180-200 40-60

Schweinefl eisch

Schweinebraten mit
Schwarte

Schweinebauch 1500 2 190-200 2 170-180 120-150
Schweinebauch 2000 2 180-200 2 160-170 150-180
Schweineschulter 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Schweinerollbraten 1500 2 190-200 2 160-170 120-140
Kasseler 1500 2 180-200 2 160-170 100-120
Hackbraten 1500 2 200-210 2 170-180 60-70

Kalbfl eisch

Kalbsrollbraten 1500 2 180-200 2 170-190 90-120
Kalbshaxen 1700 2 180-200 2 170-180 120-130

Lammfl eisch

Lammrücken 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Hammelkeule 1500 2 190-200 2 170-180 120-130

Wild

Hasenrücken 1500 2 190-200 2 180-190 100-120
Rehkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120
Wildschweinkeule 1500 2 190-200 2 170-180 100-120

Gefl ügel

Hühnchen, ganz 1200 2 190-200 2 180-190 60-80
Poularde 1500 2 190-200 2 180-190 70-90
Ente 1700 2 180-190 2 160-170 120-150
Gans 4000 2 160-170 2 150-160 180-200
Truthahn, Pute 5000 2 150-160 2 140-150 180-240

Fisch

Ganzer Fisch 1000 2 190-200 2 170-180 50-60
Fischaufl auf 1500 2 180-200 2 150-170 50-70

(in g)

1500 2 180-190 2 170-180 140-160

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Einschu-

bebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Bratzeit
(in Min.)

Hinweis: Die Einschubebene bezieht sich auf das hochwandige Backblech; legen Sie kleinere

Backbleche auf den Rost, welchen Sie in die 1. Einschubebene schieben (Sie dürfen das
hochwandige Backblech nicht in die 1.-2. Einschubebene schieben).

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Grillen und Überbacken

• Sie sollten beim Grillen besonders vorsichtig sein. Wegen
der hohen Temperatur des Infra-Grillheizkörpers werden
der Rost und die übrigen Teile des Zubehörs im Backofen
sehr heiß, verwenden Sie deswegen wärmeisolierende
Küchenhandschuhe und spezielle Fleischzangen!

• Aus durchstochenem Fleisch (z.B. aus Würsten) kann heißes
Fett spritzen. Um Verbrennungen der Haut oder Augen zu
vermeiden, verwenden Sie zum Wenden Fleischzangen.

• Kontrollieren Sie den Grillvorgang die ganze Zeit. Das Fleisch
kann wegen der hohen Temperatur rasch anbrennen!

• Erlauben Sie nicht, dass sich Kinder in der Nähe des Grills
aufhalten.

• Das Grillen mit dem Infra-Heizkörper ist zum knusprigen und
fettfreien Grillen von Würsten, fl achen Fleischstücken und
Fisch (Steak, Schnitzel, Lachsschnitten, usw.) oder Toasts und
zum Überbacken geeignet.

Hinweise zum Grillen

• Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

• In der Grilltabelle fi nden Sie Angaben zur Grilltemperatur,
Einschubebene und Grillzeit. Da die Grillzeit stark von der
Art, dem Gewicht und der Qualität des Fleisches abhängig ist,
kann es zu Abweichungen kommen.

• Beim Grillen von Fleisch ist der Gebrauch des Fettfi lters
empfehlenswert (abhängig vom Modell).

• Heizen Sie den Infra-Heizkörper (Groß- und Kleingrill) 5
Minuten vor.

• Wenn Sie Fleisch auf dem Rost grillen, pinseln Sie den Rost
mit Öl ein, damit das Fleisch nicht am Rost festklebt.

• Legen Sie dünne Fleischstücke auf den Rost, den Sie in die 4.
Einschubebene einsetzen.

• Schieben Sie die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene,
damit diese das tropfende Fett und den Fleischsaft auffängt.

• Wenden Sie das Fleisch während des Grillvorgangs. Grillen
Sie die erste Seite ein wenig länger als die andere.

• Wenn Sie größere Fleischstücke auf dem Rost grillen
(Hühnchen, Fisch) setzen Sie den Rost in die 2.
Einschubebene und die Fettpfanne in die 1. Einschubebene
ein.

• Wenden Sie dünne Fleischstücke nur einmal, dickere
mehrmals. Verwenden Sie zum Wenden der Fleischstücke
Fleischzangen, damit aus dem Fleisch nicht zuviel Saft
entweicht.

• Dunkle Fleischsorten werden schneller und besser braun, als
helles Schweine- oder Kalbfl eisch.

• Reinigen Sie den Backofen und das Zubehör nach jedem
Grillvorgang, damit der Schmutz beim nächsten Mal nicht
festbrennen kann.

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Grillen auf dem Drehspieß

(nur bei einigen Modellen)

• Die Drehspießgarnitur besteht aus einem Drehspieß
mit abnehmbarem Griff und zwei Fixiergabeln mit
Feststellschrauben zum Festmachen des Fleisches.

• Setzen Sie bei Verwendung des Drehspießes zuerst das
spezielle Grillgestell in die 3. Einschubebene von unten ein.

• Spießen Sie das vorbereitete Fleisch auf den Drehspieß und
bohren Sie auf beiden Seiten die beigelegten Gabeln ins
Fleisch, damit es gut fi xiert wird. Schrauben Sie anschließend
die Feststellschrauben auf den Gabeln fest.

• Montieren Sie den Griff auf die Vorderseite des Drehspießes.
Stecken Sie den spitzen Teil des Drehspießes in die Öffnung
auf der rechten Seite der Backofenhinterwand, die mit einer
drehbaren Blende geschützt ist. Stellen Sie den Vorderteil des
Drehspießes auf den niedrigsten Teil des Grillgestells, bis er
einschnappt.

• Stellen Sie das hochwandige Backblech zum Auffangen des
tropfenden Fettes und Fleischsaftes eine Einschubebene
tiefer.

• Aktivieren Sie den Drehspieß durch Auswahl der Betriebsart
"Großgrill"

.

• Bevor Sie die Backofentür schließen, schrauben Sie den
Handgriff des Drehspießes ab.

• Der Infra-Heizkörper arbeitet thermostatisch und nur wenn die
Backofentür geschlossen ist.

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Tabelle: Grillen mit dem Großgrill

Grillgut Gewicht

(in g)

Fleisch und Würste

4 Rindersteaks, blutig 180g/Stk. 4 240 - 14-16
4 Rindersteaks, medium “ 4 240 - 16-20
4 Rindersteaks, durch “ 4 240 - 18-21
4 Schnitzel (Schweinenacken) “ 4 240 - 19-23
4 Koteletts “ 4 240 - 20-24
4 Kalbsschnitzel “ 4 240 - 19-22
6 Lammkoteletts 100 g/Stk. 4 240 - 15-19
8 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
3 Scheiben Leberkäse 200 g/Stk. 4 240 - 9-15
1/2 Hühnchen 600 g 2 - 180-190 25 (1. Seite)

Fisch

Lachsscheiben 600 3 240 - 19-22
4 Forellen 200 g/Stk. 2 - 170-180 45-50

Toast

6 Weißbrotscheiben / 4 240 - 1,5-3
4 Mischbrotscheiben / 4 240 - 2-3
Belegte Toastbrote / 4 240 - 3,5-7

Fleisch/Gefl ügel*

Ente* 2000 2 210 150-170 80-100
Hühnchen* 1500 2 210-220 160-170 60-85
Schweinebraten 1500 2 - 150-160 90-120
Schweineschulter 1500 2 - 150-160 120-160
Schweinshaxen 1000 2 - 150-160 120-140
Roastbeef/Rinderfi let 1500 2 - 170-180 40-80

Gratiniertes Gemüse**

Blumenkohl, Wirsing 750 2 - 210-230 15-25
Spargel 750 2 - 210-230 15-25

Einschu-be-

bene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit
(in Min.)

20 (2. Seite)

Bemerkung: Die Einschubebene bezieht sich auf den Rost, auf welchen das Fleisch gestellt wird;
im Kapitel Fleisch/Gefl ügel bezieht sich die Einschubebene auf das hochwandige Backblech, bei
Hühnchen auf den Rost.
Beachten Sie beim Braten von Fleisch, dass im Bräter genügend Wasser sein muss, damit das
Fleisch nicht anbrennt und wenden Sie das Fleisch mehrere Male. Schieben Sie beim Grillen von
Fleisch auf dem Rost die Fettpfanne in die 1. oder 2. Einschubebene, damit Fett und Fleischsaft
aufgefangen werden (siehe "Tipps zum Grillen").
Empfehlung: Trocknen Sie die Forellen mit einem Papierküchentuch. Würzen Sie die Fische innen
mit Petersilie, Salz und Knoblauch, bepinseln Sie sie außen mit Öl und legen Sie sie auf den Rost.
Während des Grillvorgangs die Forellen nicht wenden.
* Wenn Sie möchten, können Sie auch den Drehspieß benutzen (siehe Tipps zum Gebrauch des
Drehspießes).
** Das Gemüse wird halbgegart und mit Bechamel und geriebenem Käse überdeckt. Der kleinere
Glasbräter liegt auf dem Rost.

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Tabelle: Grillen mit dem Grill

Grillgut Gewicht

Fleisch und Würste

2 Rindersteaks, durch 180 g/Stk. 4 240 - 18-21
2 Koteletts 4 240 - 20-22
2 Schnitzel (Schweinenacken) 180 g/Stk. 4 240 18-22
4 Grillwürste 100 g/Stk. 4 240 - 11-14
4 belegte Brötchen 4 240 - 5-7
Toast – Bräunen 4 240 3-4
3 Forellen - auf dem Rost 200 g/Stk. 2 - 160-170 45-55
Hühnchen - auf dem Rost 1.500 g 2 - 160-170 60-80
Schweineschulter - im

hochwandigen Backblech

(in g)

1.500 g 2 - 150-160 120-160

Einschubebene

(von unten)

Temperatur

(in ° C)

Temperatur

(in ° C)

Grillzeit

(in Min.)

Programmiertes Braten
mit der Fleischsonde

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Stellen Sie bei dieser Beheizungsart die gewünschte Temperatur
des Fleischkerns ein; es sind Einstellungen zwischen 30 und 99°
C möglich.
Der Backofen ist so lange in Betrieb, bis der Fleischkern die
eingestellte Temperatur erreicht hat. Die Kerntemperatur wird
von der Temperatursonde gemessen.
Zum Braten mit der Fleischsonde sind größere Fleischstücke
geeignet, nach Möglichkeit ohne Knochen. Backhühnchen und
Hasen sind zum Braten mit der Fleischsonde nicht geeignet.

Empfohlene Temperaturen für den Fleischkern:
Schweinebraten 85° C
Rinderbraten 80° C
Kalbsbraten 75° C
Lungenbraten 40-50° C

Braten mit der Fleischsonde:

• Stecken Sie den Stecker der Fleischsonde in die Buchse im
Backofen und stechen Sie die Sonde in das Fleischstück.
Die Buchse befi ndet sich in der vorderen oberen Ecke auf
der linken Seitenwand. Vorher müssen Sie den Metallzapfen
von der Buchse entfernen; nach dem Bratvorgang den
Metallzapfen wieder einsetzen.

• Sobald Sie die Fleischsonde angeschlossen haben, erscheint
auf der Anzeige anstatt der aktuellen Uhrzeit die Temperatur
der Fleischsonde. Wenn Sie vorher andere Zeitfunktionen
eingestellt hatten, werden diese automatisch gelöscht.

• Neben der voreingestellten Temperatur (80°C) blinkt ein paar
Sekunden lang das Symbol ° C. Während ° C blinkt, können
Sie durch Berühren der Sensortaste (C und D) die gewünschte
Temperatur im Bereich von 30 – 99° C in Schritten zu 1° C

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einstellen.

• Wenn das Blinken des Symbols ° C aufhört, müssen Sie zur
Änderung der Temperatureinstellung zuerst die Sensortaste
(A) drücken.

• Stellen Sie mit der Auswahltaste die gewünschte
Beheizungsart des Backofens ein. Wir empfehlen die
Beheizungsart Ober- und Unterhitze. Der Backofenbetrieb
startet.

• Während des Bratvorgangs wird die ganze Zeit die
ansteigende Temperatur des Fleischkerns angezeigt. Solange
die Temperatur des Fleischkerns niedriger ist als 30° C, wird
folgendes Symbol angezeigt (--).

• Während des Backofenbetriebs können Sie jederzeit die
Brattemperatur, sowie die Temperatur der Fleischsonde
ändern, indem Sie die zugehörige Sensortaste drücken.

• Wenn die eingestellte Temperatur des Fleischkerns erreicht
ist, schaltet sich der Backofen aus. Auf der Anzeige erscheint
das blinkende Symbol STOP. Es ertönt ein unterbrochenes
akustisches Signal, das Sie durch Drücken jeder beliebigen
Taste abschalten können bzw. schaltet sich das Signal nach 1
Minute automatisch ab.

• Schalten Sie den Backofen ab, nehmen Sie die Sonde
aus dem Fleischstück und ziehen Sie den Stecker der
Fleischsonde aus der Backofenbuchse heraus. Stecken Sie
den Metallzapfen wieder in die Backofenbuchse.

Achten Sie darauf, dass die Sonde während des

Bratvorgangs nicht die Heizelemente berührt! Sie
dürfen nur die für diesen Backofen vorgesehene
Fleischsonde verwenden.

Einkochen

Verwenden Sie zum Einkochen die Beheizungsart Unterhitze
mit Gebläse.

Bereiten Sie die Lebensmittel, die Sie einkochen möchten,
und die Einmachgläser so wie üblich vor. Verwenden Sie
handelsübliche Einmachgläser mit Gummidichtung und
Glasdeckel. Verwenden Sie keine Einmachgläser mit
Schraubverschlüssen oder Metalldosen. Einmachgläser sollten
nach Möglichkeit die selbe Größe haben, mit dem selben Inhalt
gefüllt und gut verschlossen sein. Sie können auf das Backblech
gleichzeitig bis zu 6 Stück 1-Litergläser stellen.

• Verwenden Sie nur frische Lebensmittel.

• Füllen Sie in das hochwandige Backblech ungefähr 1 Liter
heißes Wasser (ca. 70° C), damit im Backofen die notwendige
Feuchtigkeit entstehen kann. Stellen Sie die Einmachgläser
in den Backofen so hinein, dass sie die Backofenwände
nicht berühren (siehe Skizze). Befeuchten Sie die
Gummidichtungen vor dem Gebrauch.

29

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• Schieben Sie das hochwandige Backblech mit den
Einmachgläsern in die 2. Einschubebene von unten.
Beobachten Sie die Lebensmittel während des Einkochens
und kochen Sie diese nur so lange ein, bis die Flüssigkeit
im ersten Glas zu perlen beginnt. Berücksichtigen Sie die
Einkochzeiten aus der Einkochtabelle.

Einkochtabelle

Einkochgut Menge

T=170-180° C, bis in
den Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar werden

(in Min.)

Obst

Erdbeeren 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 25
Steinfrüchte 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30
Apfelmus 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 35

Gemüse

Saure Gurken 6x1 Liter ca. 40-55 abschalten 30
Bohnen, Karotten 6x1 Liter ca. 40-55 auf 120° C stellen

Nach dem

Aufkochen

- nachdem in

der Flüssigkeit

in den

Einmachgläsern

Luftbläschen

sichtbar sind.

60 Min.

Ruhezeit im

Backofen

(in Min.)

30

Hinweis: Die Zeiten in der Tabelle sind nur Richtwerte. Sie sind von der Zimmertemperatur, der
Gläseranzahl, der Menge und der Temperatur des eingemachten Obstes und Gemüses abhängig.
Bevor Sie beim Einkochen von Obst den Backofen ausschalten bzw. bei bestimmten Gemüsesorten
die Temperatur verringern, überprüfen Sie, ob in den Einmachgläsern Luftbläschen sichtbar sind.
Wichtig: Beobachten Sie aufmerksam, wann in der Flüssigkeit im ersten Einmachglas Luftbläschen
auftauchen.

Abtauen

230729

30

• Sie können das Abtauen von eingefrorenen Lebensmitteln
im Backofen mit dem Gebläse beschleunigen. Stellen Sie zu
diesem Zweck den Backofen auf die Betriebsart "Abtauen" ein.

Bei ungewollter Betätigung des

Temperaturwahlknebels leuchtet das Backofen­Indikatorlämpchen auf, die Heizelemente sind jedoch
nicht eingeschaltet.

• Zum Abtauen sind gefrorene Torten mit Schlagsahne und
Buttercremetorten, Kuchen und Gebäck, Brot und Semmeln,
sowie tiefgefrorenes Obst geeignet.

• Tauen Sie Fleisch und Gefl ügel im Backofen aus
Hygienegründen nicht auf.

Wenn möglich, wenden Sie die Lebensmittel öfters oder rühren
Sie die Speisen um, damit sie gleichmäßig abgetaut werden.

Reinigung und Pfl ege

Das Gerät darf mit Heißdampfgeräten oder Hochdruck-Heißdampfgeräten nicht gereinigt werden.
Schalten Sie das Gerät vor der Reinigung ab und lassen Sie es abkühlen.

Gehäusevorderseite

Reinigen Sie die Oberfl ächen mit einem weichen Vileda-Tuch und einem fl üssigen
nichtscheuernden Reinigungsmittel, das zum Reinigen von glatten Oberfl ächen geeignet ist. Geben
Sie das Reinigungsmittel auf das Vileda-Tuch und wischen Sie den Schmutz weg. Wischen Sie die
Oberfl äche danach mit einem Tuch mit reinem Wasser sauber. Tragen Sie das Reinigungsmittel
nicht direkt auf die Oberfl äche auf. Verwenden Sie keine groben und aggressiven Reinigungsmittel,
scharfe Gegenstände und Schwämme, die Kratzer hervorrufen.

Aluminisierte Oberfl ächen

Reinigen Sie aluminisierte Geräteteile mit nichtscheuernden speziellen fl üssigen Reinigungsmitteln
und einem Vileda-Tuch. Tragen Sie das Reinigungsmittel auf ein feuchtes Tuch auf und reinigen
Sie die Oberfl äche, wischen Sie danach die Oberfl äche mit einem Tuch mit reinem Wasser ab.
Tragen Sie das Reinigungsmittel nicht direkt auf die aluminisierte Oberfl äche auf.
Verwenden Sie keine scheuernden Reinigungsmittel und Schwämme. Die aluminisierte Oberfl äche
darf mit Backofen-Sprays nicht in Berührung kommen.

Gehäusevorderseite aus rostfreiem Stahl

(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Oberfl äche nur mit milden Reinigungsmitteln (Seifenwasser) und einem weichen
Schwamm, der nicht kratzt. Verwenden Sie keine groben Scheuermittel oder Reinigungsmittel, die
Lösungsmittel enthalten. Im Falle der Nichtbeachtung dieser Hinweise kann die Oberfl äche des
Gehäuses beschädigt werden.

Lackierte Oberfl ächen und Kunststoffteile

(nur bei einigen Modellen)
Reinigen Sie die Bedienungsknebel und den Türgriff mit einem weichen Tuch und fl üssigen
Reinigungsmitteln, die zum Reinigen von glatten und lackierten Oberfl ächen bestimmt sind.
Sie können auch Reinigungsmittel verwenden, die für solche Oberfl ächen geeignet sind und dabei
die Hinweise des Herstellers beachten.

HINWEIS: Die Geräteoberfl ächen dürfen auf keinen Fall mit Backofen-Sprays in Berührung
kommen, weil diese die aluminisierten Oberfl ächen sichtbar und dauerhaft beschädigen.

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Reinigen

Backofen

• Sie können den Backofen auch klassisch reinigen (mit
Backofen-Reinigungsmitteln, Backofenspray), jedoch nur
bei hartnäckiger Verschmutzung; danach müssen Sie die
Reinigungsmittelreste mit einem Tuch und reinem Wasser
gründlich sauber wischen.

• Zum regelmäßigen Reinigen des Backofens (nach jedem
Gebrauch) empfehlen wir folgende Vorgehensweise: Drehen
Sie den Funktionswahlknebel beim abgekühlten Backofen auf
die Position
C. Gießen Sie 0,6 l Wasser in ein Backblech und schieben Sie
es in die unterste Einschubebene. Nach 30 Min. werden die
Speisereste auf dem Email des Backofens aufgeweicht und Sie
können diese einfach mit einem feuchten Tuch wegwischen.

Beachten Sie bei hartnäckiger Verschmutzung Folgendes:

Der Backofen muss vor dem Reinigen abgekühlt sein.

• Reinigen Sie den Backofen und die Zuberhörteile nach jedem
Gebrauch, damit der Schmutz nicht festbrennen kann.

• Fett können Sie am einfachsten mit warmer Seifenlauge
reinigen, wenn der Backofen noch warm ist.

• Verwenden Sie bei hartnäckiger oder sehr starker
Verschmutzung handelsübliche Backofenreiniger. Wischen Sie
nach dem Reinigen den Backofen gründlich mit einem Tuch
und reinem Wasser sauber, damit alle Reinigungsmittelreste
beseitigt werden.

• Verwenden Sie niemals aggressive Reiniger, wie z.B. grobe
Reinigungsmittel, grobe Schwämme, Rost- und Fleckentferner
u.ä..

• Lackierte, rostfreie und verzinkte Oberfl ächen oder Teile
aus Aluminium dürfen nicht mit Backofen-Reinigungssprays
in Berührung kommen, weil dies zu Beschädigungen
und Farbveränderungen der Oberfl äche führen kann.
Dasselbe gilt für den Thermostatfühler (wenn der Herd über
eine Zeitschaltuhr mit Sonde verfügt) und die sichtbaren
Heizelemente an der Backofendecke.

• Denken Sie beim Kauf und bei der Dosierung von
Reinigungsmitteln immer an die Umwelt und beachten Sie die
Anweisungen des Herstellers.

. Stellen Sie den Temperaturwahlknebel auf 70°

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Katalytische Backofen-Innenauskleidung (nur bei einigen
Modellen)

• Das katalytische Email ist weich und empfi ndlich auf
Abrieb, deswegen raten wir die Verwendung von groben
Reinigungsmitteln und spitzen Gegenständen ab.

• Das rauhe katalytische Email beschleunigt den Zerfall von
Fett und anderer Verunreinigungen. Kleinere Flecken, die
nach dem Back-/Bratvorgang bleiben, werden normalerweise

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abgebaut, wenn Sie den Backofen beim nächsten Mal
gebrauchen. Allgemein gilt, dass die Flecken bei Temperaturen
über 220° C verschwinden, bei niedrigeren Temperaturen
werden sie nur teilweise beseitigt.

• Die selbstreinigende Fähigkeit des katalytischen Emails fällt
mit der Zeit ab. Deswegen empfehlen wir, die Verkleidung
aus katalytischem Email nach einigen Jahren regelmäßigen
Gebrauchs des Backofens auszutauschen.

Nützliche Tipps

• Wenn Sie größere fette Fleischstücke braten, empfehlen
wir Ihnen, diese in Alu-Folie oder eine geeignete Bratfolie
einzuwickeln, dadurch wird vermieden, dass das spritzende
Fett den Backofen verunreinigt.

• Schieben sie beim Grillen von Fleisch die Fettpfanne unter
den Rost.

Reinigung der Backofendecke (nur bei einigen Modellen)

• Wegen der einfacheren Reinigung der Backofendecke ist in
einige Geräte ein schwenkbares Decken-Heizelement bzw.
Infra-Heizelement eingebaut.

• Bevor Sie das Infra-Heizelement absenken, müssen Sie
den Herd unbedingt vom elektrischen Versorgungsnetz
trennen (Herausdrehen der Sicherung oder Abschalten des
Hauptschalters).

• Das Infra-Heizelement muss abgekühlt sein, es besteht sonst
Verbrennungsgefahr!

• Das Infra-Heizelement darf in gesenktem Zustand nicht
verwendet werden!

Entfernen Sie vor dem Reinigen des Backofens die Backbleche,
den Rost und die Führungen und ziehen Sie dann das
Heizelement waagrecht zu sich. Ziehen Sie das Heizelement
so lange, bis sich die Querstange entriegelt und aus den
Lagerungen auf der linken und rechten Seite des Backofens
herausspringt (siehe Abb.).
Schieben Sie nach der Reinigung das Heizelement einfach
zurück, damit der Querstab wieder in seine Halterungen
einrasten kann.

Zubehör

Reinigen Sie Zubehör, wie z.B. Backbleche, Rost u.Ä. mit
heißem Wasser und einem Geschirrspülmittel.

Fettfi lter (nur bei einigen Modellen)

Reinigen Sie den Fettfi lter nach jeder Anwendung mit einer
weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel
oder in der Geschirrspülmaschine.

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Leicht zu reinigende Einsätze (modellabhängig)

Reinigen Sie die Einsätze nach jeder Anwendung mit einer
weichen Bürste in heißem Wasser und etwas Geschirrspülmittel
oder in der Geschirrspülmaschine.

Spezial-Email

Der Backofen, die Innenseite der Backofentür und die
Backbleche sind mit einem Spezialemail überzogen, der
eine glatte und widerstandsfähige Oberfl äche besitzt.
Diese Spezialschicht ermöglicht müheloses Reinigen bei
Zimmertemperatur.

Pfl ege (abhängig vom
Modell)

Demontage der Teleskop- und Ausziehführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Teleskopausziehführungen herausziehen.

• Drehen Sie die Führungen an der Unterseite nach innen und
ziehen Sie sie von oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter und die
Teleskopausziehführungen nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.

• Die Teleskopausziehführungen dürfen nicht in der
Geschirrspülmaschine gereinigt werden.

Die Teleskop-Ausziehführungen dürfen nicht

eingefettet werden.

Montieren Sie die Führungen wieder in umgekehrter
Reihenfolge.

Herausnehmen der Drahtführungen

Um die Backofenseitenwände besser reinigen zu können,
können Sie die Drahtführungen aus dem Backofen
herausnehmen.

• Drehen Sie die unteren Führungen nach innen und ziehen Sie
diese oben aus den Öffnungen heraus.

• Reinigen Sie die Seitengitter nur mit handelsüblichen
Reinigungsmitteln.

• Hängen Sie danach die Drahtführungen einfach wieder in die
dafür vorgesehenen Öffnungen und ziehen Sie sie wieder
hinunter.

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Abb 1

Abb 2

Abb 3

Abnahme der inneren Glasscheibe der Backofentür (gilt nur
für Premium Glastüren)

Sie können die Glasscheibe der Backofentür auch von
der Innenseite reinigen, jedoch müssen Sie sie zuerst
herausnehmen:

• Fassen Sie die Glasscheibe am unteren Rand an, ziehen
Sie sie leicht zu sich und heben Sie sie an Nicht zu viel!
Höchstens 10 mm, damit der Dorn des Glasträgers aus dem
Spalt heraustritt (Abb. 1).

• Entfernen Sie das Glas (in Richtung Pfeil 3).

• Die innere, dritte Glasscheibe (nur bei einigen Modellen)
entfernen Sie, indem Sie zuerst die Schrauben auf den
Trägern der Glasscheibe lösen und die Glasscheibe etwas
anheben (Abb. 2). Entfernen Sie vor dem Reinigen der
Glasscheibe noch die Träger der Glasscheibe.

• Setzen Sie die Backofentür in verkehrter Reihenfolge wieder
ein.
Bemerkung: Setzen Sie das Glas in den Spalt und drücken Sie
es nach vorne (Abb. 3).

AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER
BACKOFENTÜR MIT BEWEGLICHEM SCHARNIER

• Öffnen Sie die Backofentür bis zum Anschlag. Heben Sie die
Klemmen der unteren Scharnierträger auf beiden Seiten der
Backofentür in die senkrechte Lage hoch und stecken Sie sie
auf die Blättchen der oberen Scharnierträger.

• Schließen Sie darauf die Backofentür bis zur Hälfte und
ziehen Sie sie vorsichtig heraus. Setzen Sie die Backofentür in
verkehrter Reihenfolge wieder ein.

• Setzen Sie die Tür in halbgeöffneter Position ein (unter einem
Winkel von ungefähr 60°C) und zwar so, dass Sie sie während
des Öffnens bis zum Anschlag in Richtung des Backofens
schieben. Achten Sie darauf, dass die Einkerbungen an
den unteren Scharnierträgern auf dem unteren Rand der
Ausschnitte auf der Vorderseite des Backofens einrasten.
Nachdem Sie die Tür ganz geöffnet haben, nehmen Sie die
Klemmen von den Blättern der oberen Scharnierträger ab und
schieben Sie sie in die waagrechte Lage zurück.

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Abb. 1

AUSHÄNGEN UND WIEDEREINSETZEN DER
BACKOFENTÜR MIT EINACHSIGEM SCHARNIER (vom
Modell abhängig)

a) Klassisches Schließen
b) Das GentleClose System dämpft die Stöße beim Schließen

der Backofentür. Es ermöglicht ein einfaches, leises und
sanftes Schließen der Gerätetür. Ein leichter Schub (bis zum
Winkel 15° - hinsichtlich der geschlossenen Tür) genügt, damit
sich die Tür selbsttätig und sanft schließt.

Falls die Schließkraft der Tür zu groß ist, wird die

Wirkung des Gentleclose Systems reduziert bzw.
ausgeschaltet.

• Öffnen Sie die Backofentür und drehen Sie die
Aushängesperre bis zum Anschlag zurück – das gilt für das
klassische Schließsystem (Abb. 1).

• Drehen Sie beim GentleClose System die Aushängesperre um
90° zurück (Abb. 2).

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Abb. 2

Abb. 3

• Machen Sie darauf langsam die Tür zu, damit die Sperren auf den
Halterungen aufsitzen. Heben Sie die Tür unter einem Winkel von
ungefähr 15° (in Bezug auf die geschlossene Tür) ein wenig an und
ziehen Sie sie aus beiden Scharnierhalterungen heraus (Abb. 3).

• Das Wiedereinsetzen der Tür erfolgt in umgekehrter Reihenfolge.
Setzen Sie die Tür im Winkel von 15° in die Scharnierhalterungen
auf der Vorderseite des Geräts ein und schieben Sie sie vorwärts
und nach unten, damit die Scharniere in den Einkerbungen
einschnappen. Überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der
Scharniere richtig in ihre Halterungen eingeschnappt sind.

• Machen Sie darauf die Tür ganz auf und drehen Sie die
Aushängesperren bis zum Anschlag in ihre Ausgangsposition.
Schließen Sie darauf langsam die Tür und überprüfen Sie, ob sie
sich richtig schließen lässt. Wenn sich die Tür nicht richtig öffnen
oder schließen lässt, überprüfen Sie, ob die Einkerbungen der
Scharniere richtig in den Halterungen der Scharniere sitzen.

Achtung:

Überzeugen Sie sich immer, dass die Aushängesperren
der Scharniere vor dem Ausbau bzw. bei der Montage der
Backofentür sicher in ihre Lagerungen eingerastet sind. Im
Gegenfall kann es beim Aushängen bzw. Einhängen der
Backofentür zum plötzlichen Auslösen bzw. Schließen des
Hauptscharniers, auf welches eine starke Feder einwirkt,
kommen. Dabei können Sie verletzt werden.

Türsperre (nur bei
einigen Modellen)

Austausch von
Geräteteilen

• Die Backofentür ist mit einer Sperre ausgerüstet, die
ein Öffnen der Backofentür solange verhindert, bis die
Sperre aufgehoben wird. Die Türsperre wird durch leichten
Daumendruck nach rechts und gleichzeitiges Herausziehen
entriegelt.

• Nach dem Schließen der Backofentür kehrt die Türsperre
automatisch in ihre Ausgangsposition zurück.

Bemerkung: Falls die Türverriegelung dem Gerät beigepackt ist,
befestigen Sie sie unter die Bedienblende des Geräts gemäß der
Einbauanleitung, die der Türverriegelung beigelegt ist.

Die Fassung der Backofenlampe steht unter Spannung. Es
besteht Stromschlaggefahr!

Schalten Sie vor dem Auswechseln der Glühbirne unbedingt den
Herd aus, indem Sie die Sicherung abschrauben oder die
Stromzufuhr mit dem Netzschutzschalter unterbrechen.

Backofenleuchte

(nur bei einigen Modellen)
Die Glühbirne ist Verbrauchsmaterial, deswegen gilt für sie keine
Garantie!
Zum Austauschen benötigen Sie eine Glühbirne mit folgenden
Spezifi kationen: Fassung: E 14, 230 V, 25 W, 300° C.

• Schrauben Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn
ab und tauschen Sie die Glühbirne aus. Schrauben Sie
danach wieder die Glasabdeckung an ihren Platz.

Die in diesem Gerät verwendeten Leuchtmittel sind
spezielle Leuchtmittel, die ausschließlich zur Verwendung in
Haushaltsgeräten bestimmt sind. Sie sind nicht zur Beleuchtung
Ihrer Räume geeignet.

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Besondere Hinweise und Fehlermeldungen

Während der Garantiefrist dürfen Reparaturen nur von einem vom Hersteller autorisierten
Kundendienst durchgeführt werden.

Vor der Durchführung von Reparaturarbeiten muss das Gerät unbedingt durch Ausschalten der
Sicherung oder Herausziehen des Steckers aus der Steckdose vom elektrischen Versorgungsnetz
getrennt werden.

Unautorisierte Eingriffe und Reparaturen können die Gefahr eines Stromschlags oder
Kurzschlusses hervorrufen, deswegen dürfen Sie diese nicht selbst durchführen. Überlassen Sie
solche Arbeiten einem Fachmann oder dem Kundendienst.

Überprüfen Sie bei Funktionsstörungen des Geräts anhand dieser Gebrauchsanweisung, ob Sie
die Ursachen selbst beseitigen können.

Wichtig

Die Sensoren reagieren
nicht, der Inhalt auf der
Anzeige ist „eingefroren“.

Die Sicherung schaltet den
Strom mehrmals ab...

Die
Backofeninnenbeleuchtung
funktioniert nicht...

Der Backofen wird nicht
heiß...

Das Backgut ist nicht
durchgebacken...

Der Besuch des technischen Kundendienstes während der
Garantiezeit ist nicht kostenlos, wenn das Gerät wegen
unsachgemäßer Bedienung nicht funktioniert.
Bewahren Sie die Gebrauchsanweisung so auf, dass sie immer
griffbereit ist. Wenn Sie das Gerät verkaufen, legen Sie dem
Gerät die Gebrauchsanweisung bei.

Im Folgenden fi nden Sie einige Ratschläge für die Behebung von
Störungen.

• Trennen Sie das Gerät für einige Minuten vom elektrischen

Versorgungsnetz (schrauben Sie die Sicherung heraus oder
schalten Sie die Hauptsicherung ab), schließen Sie das Gerät
danach wieder an das elektrische Versorgungsnetz an und
schalten Sie den Backofen ein.

• Rufen Sie den technischen Kundendienst oder einen Elektro­Fachmann an!

• Der Austausch der Glühbirne ist im Kapitel „Austausch von
Geräteteilen“ beschrieben.

• Haben Sie die Temperatur und die Beheizungsart richtig
eingestellt?

• Ist die Backofentür geschlossen?

• Haben Sie den Fettfi lter entfernt?

• Haben Sie die Hinweise und Ratschläge aus dem Kapitel „Backen“
beachtet?

• Haben Sie genau die Hinweise aus der Backtabelle befolgt?

230729

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Die Zeitschaltuhr zeigt
ungewöhnliche Werte oder
schaltet sich unkontrolliert
ein bzw. aus….

Das Display der
Zeitschaltuhr blinkt…

Das Indikatorlämpchen für
Betrieb leuchtet nicht...

• Trennen Sie im Falle eines fehlerhaften Betriebs der Zeitschaltuhr
den Herd für einige Minuten vom elektrischen Versorgungsnetz
(drehen Sie die Sicherung heraus oder schalten Sie den
Hauptschalter aus). Schließen Sie das Gerät danach wieder an
das elektrische Netz an und stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein.

• Es ist zu einer Stromunterbrechung gekommen oder der Herd
wurde gerade an das elektrische Netz angeschlossen. Alle
eingestellten Zeiten sind gelöscht.

• Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit ein, damit der Backofenbetrieb
freigeschaltet wird.

• Nach Beendigung des Betriebs schaltet sich der Backofen ab, die
Zeitschaltuhr blinkt. Nehmen Sie die Speise aus dem Backofen
und schalten Sie die Zeitschaltuhr ab.

• Haben Sie alle notwendigen Schalter betätigt?

• Hat die Haussicherung abgeschaltet?

• Haben Sie den Temperaturwahlschalter bzw. den
Funktionswahlschalter des Backofens richtig eingestellt?

Wenn Sie die Störungen trotz der Befolgung der oben
angeführten Hinweise nicht beseitigen konnten, rufen Sie
den nächstgelegenen autorisierten Kundendienst an. Die
Beseitigung einer Störung bzw. Reklamation, die wegen eines
unfachmännischen Anschlusses oder Gebrauchs entstanden ist,
ist nicht Gegenstand der Garantie. Die Reparaturkosten trägt in
diesem Fall der Benutzer.

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Aufstellung und Anschluss

Wichtige Hinweise

• Der Anschluss des Herdes darf nur von einem Fachmann durchgeführt werden.

• In der elektrischen Installation ist eine Einrichtung vorzusehen, die das Gerät in allen Polen vom
Netz trennt. In jeder offenen Stellung muß die Entfernung zwischen den Kontakten mindestens 3
mm betragen. Geeignet sind LS-Schalter oder Sicherungen.

• Zum Anschluss des Herdes können auch Gummianschlusskabel (vom Typ HO5RR-F mit grün/
gelben Sicherheitsleitern), PVC-isolierte (Typ HO5VV-F mit grün/gelben Sicherheitsleitern) oder
andere gleichwertige oder bessere Kabel verwendet werden.

• Furniere, Klebstoffe bzw. Möbelbeläge aus Kunststoff, die sich in der Nähe des Herdes befi nden,
müssen temperaturbeständig sein (>75°C). Wenn die Furniere und Beläge nicht genügend
temperaturbeständig sind, können sie sich verformen.

• Das Verpackungsmaterial (Kunststoff-Folie, Styropor, Nägel, usw.) soll vor Kindern ferngehalten
werden, weil diese Teile eine mögliche Gefahrenquelle darstellen. Kleinteile können von Kindern
verschluckt werden, die Folie stellt eine Erstickungsgefahr dar.

Einbau des Geräts

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• Das Furnier bzw. die Beläge des Einbaumöbels müssen mit
temperaturbeständigem Kleber (100° C) hergestellt sein, sonst
kann es wegen der geringen Temperaturbeständigkeit zu
Formänderungen kommen.

• Vor dem Einbau des Geräts ist es notwendig, die Rückwand
im Bereich der Einbauöffnung vom hinteren Teil des Korpus
des Möbelelementes zu entfernen.

• Die auf der Skizze angegebenen Maße der Einbauöffnung
müssen beachtet werden.

• Der Boden des Möbelelements (max. 530 mm) muss immer
kürzer sein, als die Seitenwände, damit eine ausreichende
Lüftung gewährleistet ist.

• Das Möbelelement mit einer Wasserwaage in die waagrechte
Stellung ausrichten.

• Das Möbelelement, in welches das Einbaugerät montiert wird,
muss unbedingt fest aufgestellt, z.B. an die benachbarten
Elemente befestigt werden.

• Schieben Sie den Backofen in das Möbelelement nur so weit,
dass sich die Führungen der Schrauben, die in die Bohrungen
des Backofenrahmens eingesetzt sind, an die Seitenwände
des Elements anlehnen.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben
nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des
Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

• Passen Sie beim Festmachen auf, dass Sie die Schrauben
nicht zu stark einschrauben, weil Sie die Seitenwand des
Elements bzw. das Email des Geräts beschädigen können.

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Anschluss

Der Anschluss an das elektrische Versorgungsnetz darf nur von
einem technischen Kundendienst oder einem bevollmächtigten
Elektrofachmann durchgeführt werden!
Wegen eines unfachmännisch durchgeführten Anschlusses
können Geräteteile beschädigt werden. In solchen Fällen
verlieren Sie den Garantieanspruch!

• Öffnen Sie die Anschlussklemme mit einem Schraubenzieher,
wie es in der Abbildung auf der Abdeckung dargestellt ist.

• Die Anschluss-Spannung (230 V gegen N) muss von einem
Fachmann mit einem Messinstrument überprüft werden!

• Es müssen drei Verbindungsbrücken angebracht werden, die
dem Netzanschluss entsprechen.

• Vor dem Anschluss muss überprüft werden, ob die Spannung,
die auf dem Typenschild angegeben ist, mit der tatsächlichen
Netzspannung übereinstimmt.

• Die Länge des Anschlusskabels soll 1,5 m betragen, damit
Sie das Gerät anschließen können, bevor Sie es zur Wand
schieben.

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• Die Länge des Schutzleiters des Anschlusskabels muss so
bemessen sein, dass bei eventueller Zugbelastung des Kabels
der Schutzleiter später belastet wird, als die unter Spannung
stehenden Leiter.

Anleitung

• Öffnen Sie den Deckel der Anschlussklemme an der
Hinterwand des Backofens mit einem Schraubenzieher.
Entriegeln Sie mit dem Schraubenzieher die Sperrklinken, wie
auf der Abdeckung der Anschlussklemme dargestellt.

• Das Anschlusskabel muss unbedingt durch die Zugentlastung,
die das Kabel vor dem Herausziehen sichert, durchgesteckt
werden. Wenn die Zugentlastung nicht angebracht ist, bringen
Sie diese so an, dass sie an einem Ende auf der Abdeckung
des Klemmengehäuses einrastet.

• Führen Sie danach den Anschluss gemäß dem
entsprechenden Anschluss-Schema durch. Bei abweichenden
Netzspannungen müssen die Verbindungsbrücken
entsprechend neu installiert werden!

• Schrauben Sie die Zugentlastung fest und schließen Sie die
Abdeckung.

BEMERKUNG: Die Verbindungsbrücken sind auf der dafür
vorbereiteten Stelle in der Klemme abgelegt. Die Schrauben der
Anschlüsse sind schon gelöst, deswegen muss man sie nicht
aufschrauben. Beim Schrauben hört man ein leises „Klick“, was
bedeutet, dass die Schraube bis zum Anschlag festgezogen
werden muss.

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Farbe der Stromleiter

L1, L2, L3 = äußere spannungsführende Leiter. In der Regel sind
die Farben der Leiter: schwarz, schwarz, braun.
N = Neutralleiter
Die Farbe des Leiters ist in der Regel blau.
Achten Sie auf den richtigen N-Anschluss!
PE = Schutzleiter
Die Farbe des Leiters ist grün-gelb.

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Technische Daten

Typenschild

A Seriennummer
B Codenummer
C Modell
D Typ
E Warenzeichen
F Technische Daten
G Zeichen für Konformität

DER HERSTELLER BEHÄLT SICH DAS RECHT ZU

ÄNDERUNGEN VOR, DIE AUF DIE FUNKTIONALITÄT DES

GERÄTS KEINEN EINFLUSS NEHMEN.

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EVP - EPTTD+ de (02-13)