Gastroback 46017 operation manual

DESIGN VAKUUMIERER

ADVANCED PROFESSIONAL PLUS

BEDIENUNGSANLEITUNG

Art.- Nr. 46017 » Design Vakuumierer Advanced Professional Plus «

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

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www.gastroback.de

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und

Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-

zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle

Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig

alle Sicherheitshinweise!

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitshinweise ................................................................................... 6

Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ........................................................ 6

Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ............................................... 9

Technische Daten ................................................................................... 10

Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen ...................................................... 11

Eigenschaften Ihres neuen Vakuumierers ...................................................... 12

Anzeige und Einstellung der Schweißdauer und Evakuierdauer .................. 13

Automatik-Funktion ............................................................................. 13

Die Verwendung der Tasten ................................................................ 13

Überhitzungsschutz ............................................................................ 15

Wichtige Tipps zum Vakuumieren .............................................................. 16

Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit ........................................ 16

Vorbereitung der Lebensmittel .............................................................. 18

So erhalten Sie gute Ergebnisse ........................................................... 18

Erste Verwendung ................................................................................... 19

Bedienung ............................................................................................ 20

Die Tropfschale ausleeren ................................................................... 21

Folien verschweißen .......................................................................... 22

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Die Art der Lebensmittel wählen ........................................................... 23

Einen Beutel vakuumieren ................................................................... 24

Die Vakuumpumpe manuell steuern ...................................................... 26

Einen Behälter evakuieren ................................................................... 28

Hilfe bei Problemen ................................................................................ 30

Pflege und Reinigung .............................................................................. 35

Aufbewahrung ....................................................................................... 36

Entsorgungshinweise ............................................................................... 37

Information und Service ........................................................................... 37

Gewährleistung/Garantie ........................................................................ 38

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WICHTIGER HINWEIS – BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!

Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebens­mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen

deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-

geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser

Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktions­weise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.

Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.

Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kun­denservice auf.

GASTROBACK® Kundenservice Hotline:

Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr

E-Mail: [e-mail]

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Ihr neuer DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS wird Ihnen dabei
helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel mög­lichst lange zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz
empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein. Als
besonderes Highlight kann das Gerät Ihnen sogar beim Marinieren helfen.

Die Bedienungsanleitung erklärt Ihnen die Eigenschaften und Funktionen des Gerätes.
Dadurch werden Sie mit Ihrem neuen Vakuumierer sehr schnell vertraut sein.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.
Ihre GASTROBACK GmbH

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SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle Hin­weise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden,

sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf.

• Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen

mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit
dem Gerät, seinen Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial (Beispiel:
Folien, Beutel und evakuierte Behälter) spielen. Die Reinigung darf nicht
von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

• Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der hier angegebenen

Weise und zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer
Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Miss­brauch können zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschä­den durch gefährliche elektrische Spannung, Unterdruck, und Feuer.
Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in
diesen Anleitungen beschrieben werden.

• Reparaturen und technische Wartungen am Gerät (Beispiel: fest mon-

tierte Geräteteile ersetzen) dürfen nur von dafür autorisierten Fach­werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls
bitte an Ihren Händler.

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

• Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das

Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nicht
für den Gebrauch in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwen­den Sie nur Bauteile, Ersatzteile, Verbrauchsmaterial und Zubehöre
(Beispiel: Folien, Beutel, Vakuumbehälter) für das Gerät, die vom
Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschä­digte oder ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Materialien können
während des Betriebes brechen, sich verformen, implodieren und zur
Überhitzung führen sowie Sachschäden und Personenschäden durch

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Feuer und elektrischen Schlag verursachen.

• Prüfen Sie das Gerät und das Kabel regelmäßig auf Beschädi-

gungen. Die Kontakte am Netzstecker und dem Netzanschluss an der
Seite des Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine Ver­färbungen aufweisen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile
nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten.

• Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen

und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich
überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel:
Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Versuchen
Sie niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren. Ziehen
Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während des
Betriebes ein ernstes Problem auftritt (Beispiel: Wasser wird in die
Vakuumpumpe gesaugt, Überhitzung).

• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, wärmebeständig, fest, eben,

trocken und ausreichend groß sein. Auf jeder Seite des Gerätes
sollten mindestens 15 cm Platz bleiben. Lassen Sie mindestens 50 cm
Platz über dem Gerät, um ungehindert arbeiten zu können.

• Legen Sie während des Betriebes keine Tücher, Servietten oder

andere Gegenstände unter oder auf das Gerät, um Personen- und
Sachschäden durch Feuer, elektrischen Schlag und Überhitzung zu
vermeiden. Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der
Arbeitsfläche stellen.

• Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken

Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen,
Grill) stellen.

• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Strom-

versorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus
der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewe­gen oder reinigen wollen. Lassen Sie das Gerät immer zuerst abküh­len, bevor Sie es reinigen.

• Vergewissern Sie sich vor jedem Versiegelungsvorgang, dass die Tropf-

schale leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes

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keine Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumgefäßen heraussaugt.

Brechen Sie den laufenden Versiegelungsvorgang sofort ab, wenn
Flüssigkeiten angesaugt werden (Taste Cancel/Off drücken).

• Verwenden Sie ausschließlich Beutel, Folien und Behälter mit dem

Gerät, die für die Verwendung mit Vakuumierern geeignet sind. Unge­eignete Beutel, Folien oder Behälter können zur Überhitzung, Feuer
oder Implosion führen. Niemals die Beutel oder Behälter überfüllen,
um Schäden am Gerät und Überhitzung zu vermeiden. Legen Sie kei­ne Fremdkörper in das Gerät.

• Schweißband und Schweißdichtung werden beim Betrieb heiß.

Berühren Sie diese Bauteile kurz nach der Verwendung des Gerätes
NICHT mit den Händen oder wärmeempfindlichen Gegenständen.

• Das Gerät dient ausschließlich zum Evakuieren und Verschweißen der

eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Vakuumbehälter. Ungeeig­nete oder beschädigte Behälter können beim Evakuieren platzen (implo­dieren) und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter
und Spritzer führen. Ungeeignete Folien und Beutel können zu Überhit­zung und Feuer führen und das Gerät beschädigen. Niemals andere
als die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter mit dem Gerät verwenden.
Prüfen Sie die verwendeten Vakuumbehälter vor der Verwendung immer
auf einwandfreien Zustand (keine Verformungen, Beulen oder Sprünge).
Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder
Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie den evaku­ierten Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und
Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden.
Niemals evakuierte Behälter hohen Temperaturen, starken mechanischen
oder thermischen Belastungen oder direktem Sonnenlicht aussetzen!

• Explosionsgefahr! Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln oder

evakuieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten (Beispiel: alko­holische Getränke, organische Lösemittel) oder alkoholhaltigen
Lebensmitteln gefüllt sind.

• Lassen Sie das Gerät immer zuerst abkühlen, bevor Sie das Gerät

reinigen. Niemals bei der Bedienung und Reinigung des Gerätes
Gewalt anwenden.

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• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten

Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reini­gen. Achten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung
und die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals harte
oder scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder
zum Reinigen verwenden. Niemals das Gerät oder Teile davon in

der Spülmaschine reinigen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT

• Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf

und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Verwenden Sie keine Verlän­gerungskabel oder Mehrfachsteckdosen. Das Gerät darf nur an eine Schu­ko-Wandsteckdose einer geeigneten Stromversorgung (Wechselstrom;
220 - 240 V, 50 - 60 Hz; abgesichert für mindestens 8 A) mit Schutzleiter
angeschlossen werden. Außerdem sollte ein Fehlerstromschutzschalter (FI­Schutzschalter) mit einem Auslösestrom von höchstens 30 mA installiert sein.
Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Elektriker.

• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-

zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Nor­men für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle
möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das
Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte
zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.

• Niemals am Kabel ziehen oder reißen. Das Kabel nicht knicken, einklem-

men, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
nicht über die Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass niemand
in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel von der
Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse der Stecker an,
wenn Sie die Stecker aus der Steckdose oder der Netzanschlussbuchse
ziehen. Niemals das Gerät oder Teile davon mit nassen Händen anfas­sen, wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.

• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor

Sie das Gerät bewegen oder reinigen. Niemals das Gerät unbeauf­sichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt.

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• Halten Sie das Kabel von heißen Oberflächen und scharfen Kanten

fern und stellen Sie das Gerät nicht auf ein Kabel. Sollte das Kabel
während des Betriebes heiß werden oder vermutlich beschädigt sein,
dann muss es ersetzt werden. Niemals das Kabel reparieren!

• Trocknen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Niemals

das Gerät oder das Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tau­chen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser
oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen lassen,
um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals das

Gerät oder Teile des Gerätes in eine Spülmaschine stellen.

• Achten Sie immer darauf, dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeiten

einsaugt. Schalten Sie das Gerät sofort aus (Taste Cancel/Off 3

Sekunden gedrückt halten) und ziehen Sie sofort den Netzstecker
aus der Steckdose, wenn Flüssigkeiten in das Gerät gelaufen sind
oder wenn Flüssigkeiten angesaugt wurden. Reinigen und trocknen

Sie danach das Gerät (siehe: Reinigung und Pflege).

TECHNISCHE DATEN

Modell:

Stromversorgung:

Leistungsaufnahme:

Länge des Netzkabels:

Gewicht:

Abmessungen:

Druckabsenkung:

Maximale Pumpleistung:

Folien- / Beutelbreite:

Prüfzeichen:

Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

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Art.- Nr.: 46017 Design Vakuumierer Advanced Professional Plus
220 - 240 V AC, 50 - 60 Hz
290 W
ca. 110 cm
ca. 4,5 kg
ca. 420 x 280 x 113 mm (Breite x Tiefe x Höhe)
ca. 10 kPa
ca. 20 Liter pro Minute
310 mm

IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNEN LERNEN

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1 DISPLAY MIT BEDIENUNGSELEMENTE
2 DECKEL
3 NETZANSCHLUSSBUCHSE
4 VAKUUMANSCHLUSS
5 SCHWEISSDICHTUNG aus Silikon
6 SCHLOSSFALLE - Hält den Deckel während des Betriebes

geschlossen

7 VAKUUMDICHTUNGEN in Deckel und Basis des Gerätes.

Bilden den Rand der Vakuumkammer.

8 SCHWEISSBAND
9 VAKUUMKAMMER

ZUBEHÖR – NICHT IM LIEFERUMFANG ENTHALTEN

2 Behälter-Sets mit passendem Vakuumschlauch zum Anschließen der Vakuumbehälter an den Vakuumanschluss des Gerätes - Perfekt zur Aufbewahrung
empfindlicher Gegenstände geeignet.

SET AUS 3 VAKUUMBEHÄLTERN MIT DECKEL - Art.- Nr. 46110
SET AUS 2 VAKUUMBEHÄLTERN MIT DECKEL - Art.- Nr. 46111

Dieses Zubehör können Sie bei Bedarf bequem beim Gastroback Kundenservice bestellen: 04165/2225-0 oder per E-Mail an [e-mail].

10 ANZEIGE DER SCHWEISSDAUER - Zeigt den Countdown

der noch verbleibenden Schweißdauer an.

11 ANZEIGE DER EVAKUIERDAUER - Countdown der noch zu

verbleibenden Evakuierdauer.

12 STELLTASTEN FÜR DIE SCHWEISSDAUER - Drücken Sie

diese Pfeiltasten, um die Schweißdauer einzustellen.

13 STELLTASTEN FÜR DIE EVAKUIERDAUER - Mit diesen

Pfeiltasten stellen Sie die Evakuierdauer ein.

14 DRUCKANZEIGE - Kontrollleuchten für das Fortschreiten des

Evakuiervorganges.

15 FUNKTIONSTASTEN - Mit diesen Tasten wählen Sie die

gewünschte Funktion aus.

16 AN / AUS ABBRUCH-TASTE

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EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN VAKUUMIERERS

Der DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS evakuiert Beu­tel aus einem Spezialkunststoff und entsprechende Vakuumbehälter, die mit einem
Druckventil (manuell oder automatisch verschließbar) ausgerüstet sind. Die Beutel
können Sie aus geeignetem Folienmaterial mit der Schweißfunktion des Gerätes
selbst herstellen oder fertige Beutel kaufen.

WICHTIG - Handelsübliche Plastikbeutel zur Lagerung von Lebensmitteln (Beispiel:
Gefrierbeutel, Brotbeutel) sind NICHT für die Verwendung mit dem Gerät geeig­net. Verwenden Sie ausschließlich Folien und Beutel, die für Vakuumierer und Foli­enschweißgeräte geeignet sind. Die verwendeten Behälter müssen druckfest sein,
luftdicht schließen und mit einem geeigneten Druckventil mit passendem Anschluss
ausgerüstet sein. Verwenden Sie zur Arbeit mit dem Gerät in keinem Fall unge-

eignete Materialien.

Das Gerät bietet mehrere Funktionen, die Sie mit den Funktionswahltasten auswählen
können (siehe: ‚Die Verwendung der Tasten‘).

HINWEIS

Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die
Stopp-Taste. Das Gerät bricht den Vorgang sofort ab und belüftet die Vakuumkam­mer. Die professionelle Kolben-Vakuumpumpe erreicht eine Pumpleistung von 20
Liter pro Minute und einen Unterdruck von 0,9 bar.

• Das stabile Edelstahlgehäuse ist strapazierfähig und leicht zu reinigen.

• Vakuumieren (Evakuieren) und Verschweißen laufen vollautomatisch ab. Die ent-

sprechenden Zeiten können frei gewählt werden.

• Für trockene und feuchte Lebensmittel können Sie unterschiedliche Pumplei-

stungen wählen.

• Mit der Puls-Funktion kann die Vakuumpumpe manuell gesteuert werden. Dadurch

können auch empfindliche Lebensmittel vakuumverpackt werden.

• Eine spezielle Funktion zum Evakuieren von Behältern stellt automatisch ein vor-

programmiertes Vakuum im angeschlossenen Behälter her.

• Sie können Beutel und Folien-Rollen bis zu einer Breite von 31 cm (12,5 Zoll)

verarbeiten.

• Das Gerät erzeugt automatisch doppelte Schweißnähte, um einen besonders

sicheren, luftdichten Verschluss der Beutel zu erhalten. Die Tasten sind als berüh-

rungsempfindliche Sensoren ausgeführt. Dadurch erhalten Sie eine glatte Ober-

fläche der Bedienungselemente – ohne Rillen und Ritzen. Zur Bedienung genügt

eine leichte Berührung.

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ANZEIGE UND EINSTELLUNG DER SCHWEISSDAUER UND EVAKUIER­DAUER

Die Schweißdauer und Evakuierdauer werden in zwei getrennten Anzeigen ange­geben und können mit den jeweils rechts neben den Anzeigen angeordneten Pfeil­tasten im gesamten möglichen Bereich beliebig eingestellt werden (siehe unten: ‚Die
Verwendung der Tasten‘). Während des Betriebes werden die eingestellten Werte
herunter gezählt. Danach werden die zuletzt eingestellten Werte wieder hergestellt.

• Die Schweißdauer kann von 0 oder 1 bis 10 Sekunden in 1-Sekunden-Schritten

eingestellt werden.

• Die Evakuierdauer können Sie 0 oder 5 bis 80 Sekunden in 5-Sekunden-Schrit-

ten einstellen.

HINWEIS

Sie können für Schweißdauer und/oder Evakuierdauer „00“ einstellen. Das Sys­tem nutzt dann automatisch festgelegte Einstellungen (siehe: ‚Automatik-Funktion‘).

AUTOMATIK-FUNKTION

Wenn Sie für die Schweißdauer und/oder Evakuierdauer „00“ eingetragen haben,
dann wählt das Gerät automatisch Voreinstellungen für diese Vorgänge.

Hinweis: Diese Funktion ist nur für die Evakuierung von Beuteln verfügbar.

• Für die Schweißdauer sind 5 Sekunden voreingestellt.

• Bei der Evakuierung wird ein etwas verminderter Druck erzeugt.

DIE VERWENDUNG DER TASTEN

WICHTIG - Als Bedienungselemente des Gerätes (Pfeiltasten und Funktionstasten)
dienen berührungsempfindliche Sensoren. Sie brauchen nicht auf die Tasten zu
drücken. Eine leichte Berührung ist ausreichend. Wenn die Sensoren nicht reagie­ren, dann reiben Sie ein feuchtes Tuch zwischen den Fingern und versuchen Sie
es danach erneut.

Die Tasten haben die folgenden Funktionen:

Taste Symbol Verwendung

Pfeiltasten

▲ und ▲

Mit diesen Tasten stellen Sie die Zeiten für den Schweißvorgang

und Evakuiervorgang höher ( ▲ ) oder niedriger ( ▲).

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Taste Symbol Verwendung

Mit dieser Funktion können Sie Beutel selbst herstellen oder Beutel
luftdicht verschließen, ohne die Beutel zu evakuieren. Dementspre­chend muss auch nur die Schweißdauer mit den entsprechenden
Pfeiltasten eingestellt werden. Wenn Sie diese Taste drücken,

Schweißtaste

Puls

Behälter

während ein Evakuiervorgang läuft, dann wird der Beutel sofort ver­schweißt. Verwenden Sie diese Funktion außerdem, um Ihre eige­nen Beutel herzustellen.
HINWEIS: Die optimale Einstellung der Schweißdauer hängt von
dem verwendeten Folienmaterial ab. Optimieren Sie die Einstellung der
Schweißdauer vor dem Evakuieren von Beuteln mit dieser Funktion.

Mit dieser Funktion haben Sie die uneingeschränkte, manuelle
Kontrolle über den Evakuiervorgang. Beim Evakuieren des Beutels
wird ein erheblicher Druck auf die Gegenstände und Lebensmittel
im Inneren des Beutels ausgeübt. Empfindliche Gegenstände kön­nen dadurch zerdrückt werden. Außerdem können Lebensmittel mit
hohem Flüssigkeitsanteil trocken werden, weil durch das Evakuieren
große Mengen der Flüssigkeit verdampfen und als Dampf aus dem
Beutel gesaugt werden. In diesen Fällen können Sie die Vakuum­pumpe des Gerätes mit der Puls-Funktion manuell steuern und so
den Druck im Beutel schrittweise absenken. Empfindliche Gegen­stände werden dann nicht so leicht zerdrückt und Flüssigkeiten kön­nen weitgehend erhalten bleiben.

Mit dieser Funktion können Sie Vakuumbehälter evakuieren. Das
Gerät erzeugt einen vorprogrammierten Druck im Vakuumbehälter.
Sobald dieser Druck erreicht ist, schaltet sich die Vakuumpumpe auto­matisch aus. Der Behälter wird durch das Ventil im Behälterdeckel
versiegelt. Für diese Funktion brauchen Sie den passenden Vakuum­schlauch (siehe: ‚Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen / Zube­hör‘). Vergewissern Sie sich, dass Sie den Vakuumschlauch luftdicht
am Vakuumanschluss im Behälterdeckel angeschlossen haben.
HINWEIS: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu
vermeiden, sollten Sie den Vakuumbehälter und Behälterdeckel vor
der Verwendung sterilisieren.

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Taste Symbol Verwendung

Mit diesen Tasten vakuumieren Sie Beutel. Die Beutel werden
zuerst mit der gewählten Funktion evakuiert und danach automa-

Trockene

Lebensmittel

Feuchte

Lebensmittel

Stopp

tisch verschweißt. Dazu werden die Zeiten verwendet, die Sie für
Schweißdauer und Evakuierdauer eingestellt haben. Sie können
zwischen 2 Arten von Lebensmitteln auswählen. Eine Kontrollleuch­te zeigt die aktuelle Auswahl an:

• Trockene Lebensmittel oder feste Gegenstände (Beispiel:

• feuchte Lebensmittel (Beispiel: Fisch und Fleisch, frisches

Diese Taste hat drei Funktionen:

• Nachdem Sie das Gerät an die Stromversorgung angeschlos-

• Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen.

• Wenn Sie das Gerät ausschalten wollen, dann halten Sie die-

HINWEIS: Wenn Sie die Evakuierung eines Beutels beenden wol­len und den Beutel mit dem bereits erreichten Unterdruck sofort ver­siegeln wollen, dann drücken Sie die Schweiß-Taste.
Wenn Sie die Evakuierung eines Vakuumbehälters mit manuell
bedientem Druckventil bei dem bereits erreichten Unterdruck beenden
wollen, dann schließen Sie einfach das Druckventil des Behälters.

getrocknete Hülsenfrüchte, Dörrobst). Mit dieser Funktion
arbeitet die Vakuumpumpe bei voller Leistung.

Gemüse und Obst) oder Pulver. Diese Funktion betreibt die
Vakuumpumpe mit verminderter Leistung.

sen haben, schalten Sie das Gerät mit dieser Taste ein.

Drücken Sie dazu kurz diese Taste. Das Gerät bricht den lau­fenden Vorgang sofort ab und belüftet die Vakuumkammer
oder den Vakuumbehälter.

se Taste ca. 3 Sekunden lang gedrückt.

ÜBERHITZUNGSSCHUTZ

Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das
Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor
Schäden durch Überlastung und kann ansprechen, wenn Sie viele Schweißvorgän­ge oder Vakuumiervorgänge in kurzer Zeit hintereinander gestartet haben oder bei
Raumtemperaturen über 35°C arbeiten.

Generell sollten Sie nach den einzelnen Schweißvorgängen eine Pause von ca. 20
Sekunden machen. Diese Zeit können Sie sinnvoll nutzen, um den nächsten Beutel
vorzubereiten.

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Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät trotzdem ausgeschaltet haben, dann ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie mindestens 20 Minuten bei geöff­netem Deckel. Danach können Sie das Gerät wieder normal in Betrieb nehmen.

WICHTIGE TIPPS ZUM VAKUUMIEREN

VAKUUMVERPACKUNG UND LEBENSMITTELSICHERHEIT

WICHTIG - Die Vakuumverpackung ist kein Ersatz für Kühlschrank oder Gefrierge­rät. Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt oder gefroren werden müssen, müssen
Sie auch weiterhin im Kühlschrank oder Gefriergerät lagern. Wie bei allen ande­ren Methoden der Lebensmittellagerung, müssen die Lebensmittel vor der Aufbe­wahrung und vor dem Verzehr auf einwandfreien Zustand untersucht werden.

WARNUNG – Vergewissern Sie sich vor dem Einfrieren, dass die verwende-

ten Behälter für die niedrigen Temperaturen geeignet sind. Achten Sie zum Beispiel
auf entsprechende Symbole auf dem Behälter. Ungeeignete Behälter können bei
Gefriertemperaturen spröde werden und dadurch besonders beim Herausnehmen
platzen, was zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führt.

Durch die Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten
Fällen verlängert, da die Luft größtenteils aus den versiegelten Beuteln und Behältern
entfernt wird und durch den luftdichten Verschluss danach weder Luft noch Keime ein­dringen können. Die Oxidation durch den Luftsauerstoff wird dadurch vermindert und
die sauerstoffempfindlichen Bestandteile werden geschützt. Die Aromastoffe können
nicht aus den Lebensmitteln entweichen. Außerdem wird das Wachstum zahlreicher
Keime durch den Mangel an Sauerstoff verhindert.

Schimmel Schimmel kann ohne Sauerstoff nicht wachsen. In der Vakuumverpa-

ckung ist das Wachstum von Schimmel dadurch unterbunden. Beach­ten Sie aber, dass der Schimmel Sporen bildet, die weiterhin keimfä­hig bleiben und beim Zutritt von Sauerstoff zu neuer Schimmelbildung
führen. Schimmel bildet stark gesundheitsschädliche Gifte!

Hefepilze Hefepilze führen zur Gärung, was durch den säuerlichen Geruch und

Geschmack festgestellt werden kann. Außerdem blähen sich Beutel
und Behälter eventuell durch die freigesetzte Kohlensäure auf. Hefe­pilze brauchen zu ihrem Wachstum allerdings nur Wasser, Zucker
und mittlere Temperaturen. Sie überleben auch im Vakuum. Bei Kühl­schranktemperaturen ist das Wachstum der Hefepilze verlangsamt, im
Gefriergerät wird es völlig gestoppt. Die meisten Hefepilze und Ihre
Abbauprodukte sind ungefährlich.

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Bakterien In den meisten Fällen ist der Befall durch einen unangenehmen Geruch,

Verfärbungen und/oder weiche, schmierige Konsistenz der Lebensmit­tel erkennbar. Der Befall ist jedoch nicht immer erkennbar! Zum
Teil können sich Bakterien auch im Vakuum vermehren. Das hoch-
giftige Bakterium Clostridium Botulinum (verursacht Botulismus) gehört
zu dieser Sorte. Man kann einen Befall weder durch Geruch noch
Geschmack feststellen. Diese Bakterienart ist zwar sehr selten, aber
auch sehr gefährlich!

Einige Bakterien und Schimmel bilden Sporen, die weder durch den Mangel an
Sauerstoff noch durch die Temperaturen in Gefriergeräten abgetötet werden und
keimfähig bleiben.

• Im Allgemeinen können die Beutel wiederverwendet werden. Das sollten Sie

jedoch vermeiden, wenn Sie in den Beuteln fettige und/oder leicht verderbliche

Lebensmittel gelagert hatten (Beispiel: Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte, Käse). Um

Keime von Ihren Lebensmitteln fern zu halten, sollten Sie Vakuumbehälter und wie-

derverwendete Beutel kurz vor dem Füllen mit heißem Wasser (ca. 80°C/175°F)

ausspülen und danach nur abtropfen lassen. Prüfen Sie vorher, ob der Beutel oder

der Vakuumbehälter nicht durch diese Temperaturen beschädigt wird.

• Einige Lebensmittel verursachen Verfärbungen und hartnäckige Gerüche in Kunst-

stoffgefäßen (Beispiel: Kohl, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, einige Käse- und

Wurstsorten). Bevor Sie die Gefäße neu füllen, sollten Sie sich davon überzeu-

gen, dass keine Gerüche der vorhergehenden Füllung zurückgeblieben sind.

Um die Lebensmittelsicherheit zu erhalten, müssen die meisten Lebensmittel bei

niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden. Durch Temperaturen unter 4°C

(Kühlschrank) kann das Wachstum der meisten Keime ganz erheblich verringert

werden. Durch das Einfrieren bei -18°C und darunter werden die meisten Keime

nicht abgetötet, aber ihr Wachstum ist gestoppt. Frieren Sie deshalb verderb-

liche Lebensmittel, die Sie längere Zeit aufbewahren wollen, nach Möglichkeit

immer ein. Das gilt auch, wenn die Lebensmittel vakuumverpackt sind.

• Lebensmittel in Beuteln und Folien können ohne Bedenken eingefroren werden.

Bedenken Sie aber, dass die Folien durch das Hantieren im Gefriergerät leicht

beschädigt werden können. Wenn Sie Vakuumbehälter verwenden, dann ach-

ten Sie unbedingt darauf, dass die Behälter für das Einfrieren geeignet sind.

WICHTIG - Bedenken Sie bitte, dass durch die Vakuumverpackung die Verderb-

lichkeit der Lebensmittel nicht gestoppt wird. Sie können den Qualitätsverlust nur
herauszögern. Man kann die Verlängerung der möglichen Aufbewahrungszeit
nicht für alle Lebensmittel pauschal vorhersagen. Dies hängt auch von Art, Zustand
und Frische der verpackten Lebensmittel ab.

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VORBEREITUNG DER LEBENSMITTEL

• Überprüfen Sie die Lebensmittel vor dem Verpacken und vor dem Verzehr. Ver-

dorbene Lebensmittel müssen entsorgt werden.

• Gemüse muss blanchiert werden, bevor Sie es vakuumverpacken. Durch das

Blanchieren werden die Enzyme deaktiviert, die zur Qualitätsminderung bei Aro-

ma, Farbe und Konsistenz führen. Tupfen Sie das Gemüse danach mit einem

Küchentuch trocken, bevor Sie es in den Beutel oder Behälter füllen und mit dem

Vakuumierer versiegeln.

• Einige Gemüsesorten (Broccoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl,

Steckrüben) entwickeln bei der Aufbewahrung naturgemäß Gase. Diese Gemü-

sesorten sollten deshalb nach dem Blanchieren nur im Kühlschrank oder Gefrier-

gerät aufbewahrt werden und sind zum Vakuumieren nicht geeignet.

• Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die

Poren in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen

kann. Evakuieren und belüften Sie den Vakuumbehälter in mehreren Zyklen von

jeweils 10-20 Minuten.

SO ERHALTEN SIE GUTE ERGEBNISSE

• Wenn die Behälter oder Beutel Pulver enthalten, die durch die Vakuumpumpe

angesaugt werden können, dann können Sie ein passendes Stück Küchentuch

auf das Pulver legen. Dadurch wird das Pulver nicht aufgewirbelt, wenn das

Gerät die Luft absaugt.

• Der obere Rand der Beutel muss absolut sauber und trocken bleiben, damit ein

luftdichter Verschluss möglich wird. Wenn es beim Einfüllen der Lebensmittel

schwierig ist, den Rand sauber zu halten, dann falten Sie den Rand nach außen

um, bevor Sie die Lebensmittel einfüllen.

• Überfüllen Sie die Beutel und Vakuumbehälter nicht. Wenn Sie flache Gegenstän-

de einfüllen, genügen ca. 5 cm freier Platz über den Lebensmitteln. Wenn die

Lebensmittel sehr dick sind, dann sollten Sie mehr Platz lassen (mindestens 8 cm).

Lassen Sie in den Vakuumbehältern mindestens 2,5 cm Platz bis zum Rand.

• Wenn scharfkantige Bestandteile in den Lebensmitteln sind (Beispiel: Knochen,

getrocknete Spaghetti), dann drehen Sie diese Teile nach innen oder wickeln Sie

die Teile in ein Stück Küchentuch. Alternativ, verwenden Sie einen Vakuumbehälter.

• Frieren Sie empfindliche Lebensmittel vor dem Verpacken ein, wenn diese

Lebensmittel sowieso im Gefriergerät aufbewahrt werden sollen. Dadurch wer-

den die Lebensmittel nicht zerdrückt und Flüssigkeiten können nicht angesaugt

werden. Legen Sie Lebensmittel mit viel Feuchtigkeit oder Flüssigkeiten (Beispiel:

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frisches Gemüse, Steak-Soße) vor dem Vakuumieren ca. 1 Stunde in das Gefrier-

gerät. Dieses Verfahren ist sowohl bei der Verwendung von Beuteln als auch für

Vakuumbehälter empfehlenswert.

• Ziehen Sie den Rand der Beutel sorgfältig glatt, wenn Sie den Beutel im Gerät

einlegen. Achten Sie auch darauf, dass der Rand völlig sauber und trocken ist.

Falten, Feuchtigkeit und Partikel im Bereich der Schweißnaht verhindern einen

luftdichten Verschluss.

• Sie erhalten gleichmäßige Schweißnähte, wenn Sie das Gerät nach jeder

Schweißnaht mit geöffnetem Deckel etwas abkühlen lassen (ca. 20 Sekunden),

bevor Sie eine neue Schweißnaht herstellen.

• Nachdem Sie mehrere Schweißnähte kurz nacheinander hergestellt haben,

sollten Sie die Schweißdauer etwas niedriger einstellen. Nach ca. 20 Schweiß-

nähten sind für die meisten Folien ca. 3 Sekunden Schweißdauer ausreichend.

Machen Sie bei Bedarf eine Pause von ca. 20 Sekunden, damit sich das Gerät

nicht überhitzt.

• Wenn Sie Zweifel haben, ob der Verschluss des Beutels tatsächlich luftdicht ist,

dann machen Sie einfach eine zweite Schweißnaht.

• Vakuumieren Sie keine heißen Lebensmittel! Durch die Absenkung des Drucks

fängt das Wasser im Inneren der Lebensmittel an zu kochen und die Vakuum-

pumpe des Gerätes saugt sehr viel Dampf ein, der das Gerät beschädigen

kann. Außerdem leidet die Beschaffenheit Ihrer Lebensmittel dadurch. Lassen

Sie gekochte Lebensmittel vor dem Verschweißen auf Raumtemperatur abkühlen

oder versiegeln Sie die Beutel nur mit der Schweißfunktion.

• Empfindliche Lebensmittel, die leicht zerdrückt werden, können Sie mit der Puls-

Funktion vakuumieren. Lassen Sie das Gerät arbeiten, bis sich die Folie des

Beutels dicht an die Lebensmittel angelegt hat. Alternativ sollten Sie einen Vaku-

umbehälter verwenden.

• Sie erhalten die besten Ergebnisse, wenn Sie Folien und Vakuumbehälter ver-

wenden, die vom Hersteller empfohlen werden.

ERSTE VERWENDUNG

WARNUNG – Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, seinen Teilen oder

dem Verpackungsmaterial spielen lassen!

1. Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus dem Karton und vergewissern Sie sich,

dass alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind.

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2. Entfernen Sie das Verpackungsmaterial, Preisschilder und Werbematerialien

(Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber nicht die Warnhinweise auf dem

Gerät oder das Typenschild. Vergewissern Sie sich besonders, dass keine

Fremdkörper (Verpackungsmaterial) im Inneren des Gerätes stecken.

3. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lage-

rung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

ACHTUNG – Versuchen Sie niemals, den Deckel des Gerätes mit Gewalt

zu öffnen!

BEDIENUNG

WARNUNG - ERSTICKUNGSGEFAHR ! – Niemals kleine Kinder mit den

Folien oder Beuteln spielen lassen. Achten Sie darauf, dass das Gerät und alle
Bauteile, Zubehöre und Verbrauchsmaterialien (Beutel, Folien) jederzeit für kleine
Kinder unzugänglich sind.

IMPLOSIONSGEFAHR! Behandeln Sie evakuierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht.
EXPLOSIONSGEFAHR! Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln oder evakuie-

ren, die mit brennbaren Flüssigkeiten oder alkoholhaltigen Lebensmitteln gefüllt
sind (e.g. alkoholische Getränke, organische Lösemittel). Durch den Unterdruck ver-

dampfen große Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches, explosives
Gemisch bilden kann, das zu schweren Verletzungen und Sachschäden durch Explo­sion und Feuer führen kann.

Der DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS arbeitet mit einem
elektrisch beheizten Schweißband, das während des Betriebes heiß wird. Achten
Sie darauf, das Schweißband kurz nach der Verwendung nicht mit den Händen zu
berühren. Erhitzen Sie das Gerät oder Teile davon NIEMALS mit einer anderen Wär­mequelle. Legen Sie keine Fremdkörper auf das Schweißband. Legen Sie während
des Betriebes keine Gegenstände (Tücher oder ähnliches) auf oder unter das Gerät.
Verwenden Sie nur ein Netzkabel, das vom Hersteller für das Gerät empfohlen wird.

WICHTIG - Das Gerät dient ausschließlich zum Evakuieren und Verschweißen der
eigens dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Behälter. Ungeeignete oder beschä­digte Behälter können beim Evakuieren platzen (implodieren) und dadurch zu einer
Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führen. Ungeeignete Folien
und Beutel können das Gerät beschädigen und zu Überhitzung und Feuer führen.
Versuchen Sie niemals, andere als die für das Gerät vorgesehenen Folien, Beutel
und Vakuumbehälter mit dem Gerät zu versiegeln und zu evakuieren. Prüfen Sie die
verwendeten Vakuumbehälter vor dem Evakuieren immer auf einwandfreien Zustand.

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Niemals die Gefäße überfüllen, um eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden.
Vergewissern Sie sich jedes mal bevor Sie eine Funktion starten, dass die Tropfscha-

le leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes keine Flüssig­keiten ansaugt. Brechen Sie den laufenden Vorgang sofort ab, wenn Flüssigkeiten
angesaugt werden (Stopp-Taste drücken), um eine Gefährdung durch Elektrizität und
Überhitzung zu vermeiden.

Das Gerät ist mit einem Überhitzungsschutz ausgerüstet. Wenn das Gerät sich über­hitzt hat und plötzlich automatisch ausschaltet, dann ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose und warten Sie mindestens 20 Minuten mit geöffnetem Deckel, bevor
Sie das Gerät wieder verwenden (siehe: ‚Eigenschaften Ihres neuen Vakuumierers /
Überhitzugnsschutz‘). Sie sollten das Geräte allerdings nicht kontinuierlich arbeiten
lassen. Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang ca. 20 Sekunden abküh­len, bevor Sie den nächsten Schweißvorgang beginnen.

WICHTIG - Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken
Sie dazu die Stopp-Taste. Normalerweise beendet das Gerät die laufende Funk­tion jedoch automatisch.

ACHTUNG – Niemals den Deckel des Gerätes mit Gewalt öffnen! Der Deckel

wird während des Betriebes durch Riegel automatisch fest geschlossen. Vergewissern
Sie sich, dass die zuletzt gestartete Funktion beendet ist, bevor Sie den Deckel öffnen.

Zahlreiche nützliche Tipps für die Arbeit mit Ihrem Vakuumierer finden Sie im Kapi­tel ‚Wichtige Tipps zum Vakuumieren‘. Wenn Probleme bei der Verwendung des
Gerätes auftreten, dann finden Sie im Kapitel ‚Hilfe bei Problemen‘ für die meisten
Fälle einen geeigneten Lösungsweg.

DIE TROPFSCHALE AUSLEEREN

ACHTUNG – Vergewissern Sie sich vor dem Evakuieren, dass die Tropfschale

leer ist, damit die Vakuumpumpe des Gerätes keine Flüssigkeiten oder Pulver
ansaugt. Andernfalls könnte die Vakuumpumpe beschädigt werden. Betreiben Sie
das Gerät nicht ohne die Tropfschale.

1. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und nehmen Sie die Tropfschale aus der Vaku-

umkammer heraus. Leeren Sie alle Rückstände von Flüssigkeiten und Pulver aus.

Falls erforderlich, können Sie die Tropfschale in warmer Spülmittellösung waschen.

Trocknen Sie die Tropfschale danach sorgfältig ab (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

2. Setzen Sie die Tropfschale wieder in die Vakuumkammer des Gerätes ein.

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FOLIEN VERSCHWEISSEN

Mit der Schweißtaste können Sie Folien und Beutel ohne Vakuum versiegeln. Verwenden
Sie diese Funktion, um zunächst die optimale Einstellung der Schweißdauer für das von
Ihnen verwendete Folienmaterial zu bestimmen. Außerdem können Sie mit dieser Funkti­on Ihre eigenen Beutel herstellen. Arbeiten Sie dazu nach folgender Anleitung. Arbeiten
Sie in entsprechender Weise, um fertige Beutel bei Normaldruck zu versiegeln.

WICHTIG - Die Dichtigkeit der Schweißnaht hängt von der richtigen Einstellung der
Schweißdauer ab. Wenn Sie Ihre ersten Beutel mit dem Gerät verschweißen oder
das Folienmaterial eines anderen Herstellers verwenden, dann sollten Sie zunächst ein
paar Verschweißungen zur Probe durchführen. Die Schweißnaht muss an allen Stellen
glatt, faltenfrei und reißfest sein, ohne dass die Folie an den Rändern der Schweißnaht
geschmolzen ist. Passen Sie die Schweißdauer bei Bedarf entsprechend an.

HINWEIS

Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss die Folie im Bereich des
Schweißbandes völlig trocken, sauber und faltenfrei sein.

HINWEIS

Wenn Sie sehr große Gegenstände einschweißen wollen, dann sollten Sie auf
einer Seite bis zu 8 cm überstehen lassen. Dadurch können Sie den Beutel über
dem Schweißband leichter glatt ziehen.

1. Messen Sie ein ausreichend großes Stück des Beutelmaterials (Folienschlauch)

ab. Die gewünschten Gegenstände müssen bequem darin eingepackt werden

können und die Folie muss an beiden Enden ca. 5-8 cm über das verpackte

Material überstehen. Schneiden Sie die Folie mit einer Schere oder einem schar-

fen Messer ab. Achten Sie dabei darauf, eine gerade Schnittkante zu erhalten.

2. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und stecken Sie den

kleineren Gerätestecker des Netzkabels in die Netzanschlussbuchse an der Sei-

te des Gerätes. Schließen Sie das Gerät danach mit dem Netzstecker an die

Stromversorgung an.

3. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. Legen Sie ein Ende des Folienschlauches

auf das Schweißband. Die Folie muss glatt und ohne Falten und Lücken auf dem

Schweißband liegen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes.

4. Die Displays leuchten auf und zeigen die voreingestellte Schweißdauer und Eva-

kuierdauer an.

5. Drücken Sie die Pfeiltasten neben der linken Anzeige, bis die gewünschte

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D

Schweißdauer erscheint. Für einen einfachen Schweißvorgang müssen Sie nur

die Schweißdauer einstellen. Die Evakuierdauer wird nicht beachtet.

6. Drücken Sie die Schweißtaste. Das Gerät startet den Schweißvorgang und die

noch verbleibende Schweißdauer wird auf der Anzeige herunter gezählt.

7. Warten Sie ein paar Sekunden, nachdem die Schweißdauer abgelaufen ist.

Sobald die zuletzt eingestellte Schweißdauer wieder auf dem Display erscheint,

gibt das Gerät den Deckel automatisch wieder frei.

WICHTIG - Nach dem Schweißvorgang ist das Schweißband heiß. Vermeiden
Sie es, das Schweißband mit der Haut oder hitzeempfindlichen Gegenständen zu
berühren. Sie sollten das Gerät nach jedem Schweißvorgang ein paar Sekunden
lang mit geöffnetem Deckel abkühlen lassen.

8. Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät.

Vergewissern Sie sich, dass die Schweißnaht gleichmäßig, fest und dicht ist.

Danach können Sie den Beutel füllen.

9. Nach einer Pause von ca. 20 Sekunden können Sie den nächsten Schweißvor-

gang starten.

10. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet. Halten Sie nach der Verwen-

dung die Stopp-Taste ca. 3 Sekunden lang gedrückt, um das Gerät auszuschal-

ten. Wenn Sie keine weiteren Beutel oder Gefäße mehr versiegeln wollen, dann

ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

DIE ART DER LEBENSMITTEL WÄHLEN

Sie wählen die Art der Lebensmittel, indem Sie den Vakuumiervorgang mit der ent­sprechenden Funktionstaste starten (siehe unten: ‚Einen Beutel vakuumieren‘).

• Verwenden Sie die Funktionstaste für trockene Lebensmittel, wenn Sie trockene, feste

Lebensmittel oder feste Gegenstände vakuumversiegeln (vakuumieren) wollen.

• Wenn die Beutel viel Flüssigkeiten, feuchte Lebensmittel oder Pulver enthalten,

sollten Sie die Funktionstaste für feuchte Lebensmittel verwenden. Dadurch arbei-

tet die Vakuumpumpe mit geringerer Leistung und der Evakuiervorgang wird der

Beschaffenheit der Lebensmittel angepasst.

HINWEIS

Wenn Sie die Funktionstasten (vakuumverpacken) verwenden, dann wird automa­tisch ein Evakuiervorgang gestartet. Stellen Sie die Evakuierdauer nach den Anfor­derungen Ihrer Lebensmittel entsprechend ein, bevor Sie diese Funktionen starten.

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D

EINEN BEUTEL VAKUUMIEREN

Mit den Funktionstasten (trockene Lebensmittel) und (feuchte Lebensmittel) werden die
Beutel vor dem Verschweißen evakuiert. Während der Druck im Beutel abnimmt, legt
sich die Folie des Beutels dicht an den Inhalt an.

WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand des Beutel sauber und
trocken bleibt. Partikel und Feuchtigkeit im Bereich der Schweißnaht verhindern
einen luftdichten Verschluss des Beutels. Eine geeignete Schweißdauer für das von
Ihnen verwendete Folienmaterial können Sie mit der Schweißfunktion ermitteln (siehe:
‚Folien verschweißen‘).

1. Wählen Sie einen Beutel von ausreichender Größe aus (siehe auch: ‚Folien ver-

schweißen‘). Mindestens 5-8 cm müssen bis zum Rand des Beutels frei bleiben,

damit das Gerät den Beutel evakuieren und verschweißen kann. Prüfen Sie, ob

der verwendete Beutel luftdicht und unbeschädigt ist. Füllen Sie dann die Gegen-

stände oder Lebensmittel ein. Achten Sie beim Füllen des Beutels darauf, dass

der obere Teil des Beutels trocken und sauber bleibt.

2. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und stecken Sie den

kleineren Gerätestecker des Netzkabels in die Netzanschlussbuchse an der Sei-

te des Gerätes. Schließen Sie das Gerät danach mit dem Netzstecker an die

Stromversorgung an.

3. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und vergewissern Sie sich, dass die Tropf-

schale in der Vakuumkammer völlig leer ist (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘).

4. Legen Sie den offenen Rand des Beutels in das Gerät ein. Der Rand des Beutels

muss an allen Stellen über die schwarze Vakuumdichtung bis in die Tropfschale

reichen. Achten Sie dabei darauf, dass der Beutelrand über der Vakuumdich-

tung und dem Schweißband glatt liegt und keine Falten oder Lücken bildet.

5. Schließen Sie den Deckel. Der Beutel sollte dadurch im Gerät leicht eingeklemmt sein.

6. Drücken Sie die Stopp-Taste, um das Gerät einzuschalten. Die Voreinstellungen

für die Schweißdauer und Evakuierdauer werden angezeigt.

7. Nach Wunsch können Sie die Schweißdauer (linkes Display) und Evakuierdauer

(rechtes Display) vergrößern oder verkleinern. Drücken Sie dazu die zugehörigen

Pfeiltasten, bis die gewünschten Zeiten angezeigt werden.

8. Wenn Sie trockene Lebensmittel oder feste Gegenstände in den Beutel gefüllt

haben, dann drücken Sie die Taste "Trockene Lebensmittel".

9. Wenn Sie feuchte Lebensmittel oder Flüssigkeiten in den Beutel gefüllt haben,

dann drücken Sie die Taste "Feuchte Lebensmittel". Durch diese Funktion werden

Flüssigkeiten nicht so leicht in die Vakuumpumpe gesaugt.

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D

Sobald Sie eine der Funktionen ausgewählt haben, saugt die Vakuumpumpe des
Gerätes die Luft aus dem Beutel. Die Lampen der Druckkontrollanzeige leuchten
nacheinander auf und zeigen dadurch den erreichten Druck an. Sobald die ein­gestellte Evakuierdauer erreicht ist, verschweißt das Gerät den Beutel luftdicht. Die
jeweils noch verbleibende Evakuierdauer und Schweißdauer werden auf dem Dis­play herunter gezählt.

WICHTIG - Während die Vakuumpumpe arbeitet, können Sie die Evakuierung des
Beutels jederzeit beenden und den Schweißvorgang starten. Diese Möglichkeit
sollten Sie nutzen, bevor empfindliche Gegenstände durch den Unterdruck zerdrückt
werden. Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden, dann
drücken Sie sofort die Stopp-Taste. Der gesamte Vorgang wird dadurch abgebro­chen. Der Beutel wird nicht versiegelt. Es ist nicht ratsam, den Beutel versiegeln zu
wollen, wenn Flüssigkeiten oder Pulver in den Bereich der Schweißnaht gesaugt wur­den, da diese Schweißnaht mit hoher Wahrscheinlichkeit undicht wird.

WICHTIG - Nach dem Schweißvorgang ist das Schweißband heiß. Vermeiden
Sie es, das Schweißband mit der Haut oder hitzeempfindlichen Gegenständen zu
berühren. Sie sollten das Gerät nach jedem Schweißvorgang ein paar Sekunden
lang mit geöffnetem Deckel abkühlen lassen.

10. Sobald die Zeitanzeigen für die Schweißdauer und Evakuierdauer auf dem Dis-

play beide „0“ erreicht haben, ist der Versiegelungsvorgang beendet. Warten

Sie ein paar Sekunden, bis das Gerät die Vakuumkammer automatisch belüftet

hat und Sie das Zischen der eindringenden Luft hören. Danach gibt das Gerät

den Deckel automatisch frei. Sie können den Deckel öffnen und den verschlos-

senen Beutel herausnehmen.

11. Wenn Sie einen weiteren Beutel versiegeln wollen, dann vergewissern Sie sich,

dass die Tropfschale völlig leer ist (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘). Warten

Sie bei geöffnetem Deckel ein paar Sekunden, bevor Sie einen weiteren Beutel

verschweißen. Arbeiten Sie dann weiter mit Schritt 3.

12. Wenn Sie keine weiteren Beutel verschweißen wollen, dann halten Sie die

Stopp-Taste ca. 3 Sekunden lang gedrückt, um das Gerät auszuschalten. Ziehen

Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

13. Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

WICHTIG - Lassen Sie das Gerät nicht unnötig an die Stromversorgung ange­schlossen.

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DIE VAKUUMPUMPE MANUELL STEUERN

Mit der Puls-Taste können Sie das Vakuum im Beutel manuell steuern, damit empfind­liche Gegenstände im Beutel nicht zerdrückt werden und Flüssigkeiten oder Pulver
nicht in die Vakuumpumpe gesaugt werden.

WICHTIG - Achten Sie beim Füllen darauf, dass der Rand des Beutel sauber und
trocken bleibt. Partikel und Feuchtigkeit im Bereich der Schweißnaht verhindern
einen luftdichten Verschluss des Beutels. Eine geeignete Schweißdauer für das von
Ihnen verwendete Folienmaterial können Sie mit der Schweißfunktion ermitteln (sie­he: ‚Folien verschweißen‘).

1. Wählen Sie einen Beutel geeigneter Größe aus. Prüfen Sie, ob der Beutel unbe-

schädigt und dicht ist. Füllen Sie dann die Gegenstände oder Lebensmittel ein.

5-8 cm müssen bis zum Rand des Beutels frei bleiben, damit das Gerät den Beu-

tel evakuieren und verschweißen kann.

2. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie das

Gerät an die Stromversorgung an.

3. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und vergewissern Sie sich, dass die Tropf-

schale in der Vakuumkammer völlig leer ist.

4. Legen Sie den offenen Rand des Beutels über das Schweißband und die Vaku-

umdichtung. Der Rand des Beutels muss an allen Stellen über die schwarze Vaku-

umdichtung bis in die Tropfschale reichen. Achten Sie dabei darauf, dass der

Beutelrand glatt liegt und keine Falten oder Lücken bildet.

5. Schließen Sie den Deckel. Der Rand des Beutels sollte dadurch im Gerät einge-

klemmt sein.

6. Drücken Sie die Taste, um das Gerät einzuschalten. Das Display leuchtet auf und

zeigt die voreingestellte Schweißdauer und Evakuierdauer an.

7. Stellen Sie bei Bedarf die erforderliche Schweißdauer ein. Verwenden Sie dazu

die Pfeiltasten neben der Anzeige der Schweißdauer. Die Evakuierdauer wird

nicht beachtet.

HINWEIS

Bei der Verwendung der Puls-Funktion werden Sie die Vakuumpumpe manuell steu­ern. Solange Sie Ihren Finger auf der Puls-Taste halten arbeitet die Vakuumpumpe.
Sobald Sie die Taste loslassen, hält die Vakuumpumpe an ohne die Vakuumkam­mer zu belüften. Sie können die Vakuumpumpe kontinuierlich arbeiten lassen, bis
der gewünschte Unterdruck erreicht ist oder die Vakuumpumpe in mehreren Pulsen
betreiben.

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D

HINWEIS

Das Gerät beendet den Vorgang automatisch, sobald der maximal mögliche
Unterdruck erreicht ist. Der Beutel wird dann sofort verschweißt.

8. Halten Sie die Puls-Taste gedrückt, solange die Vakuumpumpe arbeiten soll. Die

Vakuumpumpe hält an, sobald Sie die Taste loslassen. Wiederholen Sie diesen

Vorgang bei Bedarf mehrmals.

WICHTIG - Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden,
dann lassen Sie die Puls-Taste sofort los. Drücken Sie die Stopp-Taste. Der

gesamte Vorgang wird dadurch abgebrochen. Es ist nicht ratsam, den Beutel ver­siegeln zu wollen, wenn Flüssigkeiten oder Pulver in den Bereich der Schweißnaht
gesaugt wurden, da diese Schweißnaht mit hoher Wahrscheinlichkeit undicht wird.

WICHTIG - Nach dem Schweißvorgang ist das Schweißband heiß. Vermeiden
Sie es, das Schweißband mit der Haut oder hitzeempfindlichen Gegenständen zu
berühren. Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang ca. 20 Sekunden
lang mit geöffnetem Deckel abkühlen.

9. Wenn das gewünschte Vakuum erreicht ist, drücken Sie die Schweißtaste. Der

Schweißvorgang wird gestartet und die eingestellte Schweißdauer wird auf

der Anzeige herunter gezählt. Sobald die Schweißdauer 0 erreicht hat, ist der

Schweißvorgang beendet. Das Gerät belüftet automatisch die Vakuumkammer

und Sie hören das Zischen der eindringenden Luft.

10. Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie den verschlossenen Beutel heraus.

Wenn Sie einen weiteren Beutel vakuumieren wollen, dann warten Sie ein paar

Sekunden, bis das Schweißband abgekühlt ist und arbeiten Sie danach weiter

ab Schritt 3.

11. Wenn Sie keine weiteren Beutel oder Gefäße mehr versiegeln wollen, dann

halten Sie die Stopp-Taste ca. 3 Sekunden lang gedrückt, um das Gerät auszu-

schalten. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

12. Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

WICHTIG - Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet. Ziehen Sie immer
den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden oder
reinigen wollen.

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D

EINEN BEHÄLTER EVAKUIEREN

Sie können mit dem Gerät die für diesen Zweck vorgesehenen Vakuumbehälter sowie
Dosen und Flaschen mit dem passenden Deckel / Flaschenverschluss evakuieren.

WARNUNG – Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Vaku-

umbehälter. Ungeeignete Behälter könnten platzen und implodieren, wodurch
Splitter und Spritzer herumgeschleudert werden und Verletzungen und Sachschä­den verursachen können. Vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbe­hälter und deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbe­hälter an das Gerät anschließen. Die Vakuumbehälter dürfen keine Sprünge,
Verformungen oder abgenutzten Dichtungen haben. Kunststoffbehälter dürfen an
keiner Stelle spröde oder brüchig sein. Behandeln Sie evakuierte Behälter immer
mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der
Behälter zu vermeiden. Niemals unter Vakuum stehende und/oder luftdicht ver­schlossene Behälter erhitzen, um eine Gefährdung durch Implosion oder Explosion
zu vermeiden. Belüften Sie den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen.

WICHTIG - Nehmen Sie den Deckel ganz ab, bevor Sie die Lebensmittel im Behäl­ter erwärmen. Achten Sie darauf, dass Sie die verwendeten Behälter ausreichend
temperaturbeständig sind. Erwärmen Sie die Behälter niemals direkt auf einem Herd
oder im Backofen. Verwenden Sie am besten ein Wasserbad. Mikrowellengeeig­nete Behälter können Sie mit geöffnetem Deckel im Mikrowellenofen erwärmen.

WICHTIG - Der Vakuumschlauch des Gerätes passt eventuell nicht zu allen im Han­del erhältlichen Vakuumbehältern, sofern diese nicht vom Hersteller für das Gerät
vorgesehen sind. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit
dem Gerät geeignet sind.

WICHTIG - Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden,
sollten Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie
Behälter und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewis­sern Sie sich vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Tem­peratur beschädigt wird und sich nicht verformt. Wischen Sie den Behälter nach
der Sterilisation nicht ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft
trocknen. Andernfalls könnten durch das Tuch neue Keime eindringen.

1. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschä-

digt, luftdicht und völlig sauber und trocken ist.

2. Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter. Füllen Sie den Vakuumbehäl-

ter bis maximal 2,5 cm unter den Rand. Der Rand des Vakuumbehälters und der

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D

Deckel müssen sauber und trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehäl-

ter mit dem passenden Deckel.

3. Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche. Schließen Sie den Vaku-

umschlauch des Gerätes am Vakuumanschluss an der Seite des Gerätes an.

Stecken Sie den kleineren Gerätestecker des Netzkabels in die Netzanschluss-

buchse an der rechten Seite des Gerätes. Stecken Sie den Netzstecker in eine

geeignete Steckdose. Schließen Sie den Deckel des Gerätes.

4. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und vergewissern Sie sich, dass die Tropf-

schale leer ist (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘). Schließen Sie den Deckel des

Gerätes wieder.

5. Schließen Sie das freie Ende des Vakuumschlauches an den Deckel des Vaku-

umbehälters an. Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht am

Behälterdeckel sitzt. Wenn der verwendete Vakuumbehälter ein manuell einstell-

bares Druckventil hat, dann öffnen Sie das Ventil. Andernfalls kann das Gerät

den Vakuumbehälter nicht evakuieren.

6. Schalten Sie das Gerät ein. Das Display leuchtet auf und zeigt die voreingestell-

te Schweißdauer und Evakuierdauer an. Diese Werte werden bei der Verwen-

dung der Behälter-Funktion allerdings ignoriert. Sie brauchen keine Einstellungen

zu machen.

7. Drücken Sie die Behälter-Taste. Die Vakuumpumpe arbeitet, bis der program-

mierte Unterdruck im Vakuumbehälter erreicht ist. Danach schaltet sich die Vaku-

umpumpe automatisch aus.

8. Wenn der Behälter mit einem manuell bedienten Druckventil ausgerüstet ist,

dann schließen Sie das Druckventil. Andere Ventile (Rückschlagventile) schließen

automatisch.

HINWEIS

Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Stopp-Taste.
Das Gerät bricht den Vorgang sofort ab und belüftet den Vakuumanschluss. Wenn
der verwendete Behälter mit einem Rückschlagventil ausgerüstet ist, dann bleibt der
bis dahin erreichte Druck im Behälter erhalten. Wenn Sie den bereits erreichten
Druck in einem Behälter mit manuell bedientem Druckventil erhalten und den Eva­kuiervorgang beenden möchten, dann schließen Sie einfach das Druckventil am
Behälterdeckel. Das Gerät schaltet sich dann automatisch aus.

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D

WARNUNG – Nach der Verwendung der Behälter-Funktion steht der Behälter

unter Vakuum. Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung
oder Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie den evakuierten
Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch
herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden. Niemals evakuierte Behälter
direktem Sonnenlicht, starken mechanischen Belastungen oder Temperaturschwan­kungen aussetzen!

9. Nehmen Sie den Vakuumschlauch des Gerätes vorsichtig vom Behälterdeckel

ab.

10. Wenn Sie weitere Behälter evakuieren wollen, dann warten Sie ca. 20 Sekunden

bevor Sie weiter arbeiten. Beginnen Sie dann mit Schritt 5. Bewahren Sie evaku-

ierte Behälter an einem Ort auf, an dem sie vor mechanischen Belastungen, hohen

Temperaturschwankungen und direktem Sonnenlicht geschützt sind.

11. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet. Wenn Sie keine weiteren

Beutel oder Vakuumbehälter mehr versiegeln wollen, dann halten Sie nach der

Verwendung die Stopp-Taste ca. 3 Sekunden lang gedrückt, um das Gerät aus-

zuschalten. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Ziehen Sie den Ste-

cker des Vakuumschlauchs aus dem Gerät.

12. Reinigen Sie das Gerät nach der Verwendung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

HILFE BEI PROBLEMEN

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen.

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Das Gerät lässt sich nicht
einschalten ODER die
Folien werden nicht ver­schweißt, die Vakuum­pumpe arbeitet nicht.

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D

Das Gerät hat keinen
Strom.

Das Netzkabel ist beschä­digt.

Der Überhitzungsschutz
hat angesprochen.

Ist das Netzkabel des Gerätes richtig an die Anschluss­buchse des Gerätes und an eine Steckdose mit den
richtigen Nennwerten angeschlossen (siehe: ‚Technische
Daten‘)? Hat die verwendete Steckdose Strom? Schlie­ßen Sie eine Lampe daran an.

Ersetzen Sie das Netzkabel. Wenden Sie sich an den Gas­troback Kundenservice, Tel.: [phone] oder per
E-Mail: [e-mail] Sie niemals,

das Netzkabel zu reparieren!

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und war­ten Sie mindestens 20 Minuten bei geöffnetem Deckel.
Versuchen Sie es dann erneut.

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Der Deckel lässt sich nicht
richtig schließen.

Die Vakuumpumpe arbei­tet hörbar aber der Beutel
wird nicht evakuiert ODER
die Luft strömt wieder in
den Beutel zurück ODER
der Beutel wird nicht ver­schweißt.

Die Tropfschale ist nicht
richtig eingelegt.

Teile aus dem Inhalt des
Beutels liegen zwischen
Deckel und Basis des
Gerätes.

Der Beutel ist nicht richtig
eingelegt.

Der Beutel ist zum Vaku­umieren nicht geeignet.

Die Schweißdauer ist zu
kurz oder zu lang.

Das Gerät ist überhitzt.
Die Folie ist geschmolzen.

Der Deckel des Gerätes ist
nicht richtig geschlossen.

Die Tropfschale muss ganz in die Vakuumkammer gleiten
und darf am Rand nicht herausstehen. Drehen Sie die
Tropfschale um 180° und versuchen Sie es erneut. Ver­gewissern Sie sich, dass die Vakuumkammer sauber ist
und keine Fremdkörper oder Verunreinigungen darin sind.

Machen Sie die Beutel nicht zu voll. Lassen Sie beim Vaku­umieren großer Teile etwas mehr Platz am oberen Rand
des Beutels. Nehmen Sie bei Bedarf ein paar Teile aus dem
Beutel heraus.

Der obere Rand des Beutels muss an allen Stellen bis
in die Tropfschale reichen. Der Rand des Beutels muss
lückenlos, glatt und ohne Falten über dem Schweißband
und der Vakuumdichtung liegen.

Zum Evakuierren müssen die Beutel aus einem speziellen
Folienmaterial hergestellt sein, das innen eine etwas raue
Oberfläche hat. Andere Folien können nicht evakuiert werden
– selbst wenn sie für Folienschweißgeräte geeignet sind.

Passen Sie die Schweißdauer dem verwendeten Folien­material an (siehe: ‚Folien verschweißen‘).

Schalten Sie das Gerät aus (Stopp-Taste 3 Sekunden
gedrückt halten) und lassen Sie das Gerät mit geöff­netem Deckel 20 Minuten abkühlen. Stellen Sie die
Schweißdauer nach mehreren Schweißvorgängen nied­riger ein (siehe: ‚Folien verschweißen‘).

Der Deckel muss zum Verschweißen und Vakuumieren
vollständig geschlossen sein. Vergewissern Sie sich, dass
der Deckel nicht durch irgendwelche Hindernisse blockiert
wird (Beispiel: Inhalt des Beutels). Nehmen Sie bei
Bedarf einen Teil des Beutelinhalts heraus, wenn der Beu­telinhalt bis in den Bereich des Deckels reicht. Füllen Sie
die Beutel nicht zu voll.

31

D

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Im Bereich der Schweiß­naht sind Flüssigkeiten
und Partikel (Pulver) aus
dem Beutelinhalt.

Der Beutel ist nicht luft­dicht.

Der Inhalt des Beutels
bohrt sich beim Evakuie­ren durch den Beutel.

Die Lebensmittel sind zu
feucht und/oder heiß. Zu
viel Wasserdampf verhin­dert das Evakuieren des
Beutels.

Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und
trocken sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten.
Schneiden Sie den oberen Rand des Beutels ab und
wischen Sie den Rand ganz sauber, bevor Sie es erneut
versuchen. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel
heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des
Beutels bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht
angesaugt werden. Legen Sie sehr feuchte Lebensmittel
vor dem Verpacken eventuell für ca. 1 Stunde in das
Gefriergerät. Legen Sie ein zusammengefaltetes Blatt
Küchentuch auf die Lebensmittel, um die Flüssigkeit auf­zusaugen. Starten Sie das Gerät mit der Taste für feuchte
Lebensmittel oder arbeiten Sie mit der Puls-Funktion.

Nehmen Sie einen anderen Beutel. Eventuell können Sie den
Boden des Beutels mit einer zweiten Schweißnaht versiegeln.

Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Bei­spiel: Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spit­zen nach innen. Wickeln Sie scharfkantige Gegenstände
vor dem Einfüllen mit Küchentuch ein. Verwenden Sie einen
neuen Beutel. Verwenden Sie einen Vakuumbehälter.

Lassen Sie heiße Lebensmittel vor dem Vakuumieren
immer auf Raumtemperatur abkühlen. Schneiden Sie den
oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand
ganz sauber und trocken, bevor Sie es erneut versuchen.
Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel heraus,
damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels
bleibt und Flüssigkeiten nicht so leicht angesaugt werden.
Legen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor dem Verpacken
eventuell für ca. 1 Stunde in das Gefriergerät oder legen
Sie ein zusammengefaltetes Blatt Küchentuch auf die
Lebensmittel, um die Flüssigkeit aufzusaugen. Arbeiten
Sie mit der Funktion für feuchte Lebensmittel oder der
Puls-Funktion.

32

D

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Die Folie des Beutels
schmilzt und reißt an der
Schweißnaht.

Der Behälter wird nicht
evakuiert.

Die Vakuumdichtungen im
Deckel und im Boden des
Gerätes sind nicht richtig
eingelegt, verschmutzt,
abgenutzt oder beschä­digt.

Sie verwenden ungeeig­nete Folien oder Beutel.

Die Schweißdauer ist zu
hoch eingestellt.

Das Schweißband war
zu heiß.

Das Gerät ist überhitzt. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen

Der Vakuumschlauch ist
nicht richtig angeschlos­sen.

Sie verwenden einen
ungeeigneten Behälter.

Der Vakuumschlauch ist
verstopft oder beschädigt.

Die Dichtung im Deckel
des Vakuumbehälters ist
undicht.

Reinigen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem
weichen, feuchten Tuch. Tupfen Sie die Vakuum-

dichtungen dazu nur vorsichtig ab. NICHT auf
den Vakuumdichtungen reiben! Wenn das keinen

Erfolg bringt, dann wenden Sie sich an den Gastroback
Kundenservice, Tel.: [phone] oder per E-Mail:
[e-mail].

Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Vakuumie­rer und/oder Folienschweißgeräte geeignet sind.

Wählen Sie eine kürzere Schweißdauer.

Arbeiten Sie nicht zu schnell. Wenn Sie mit einer langen
Schweißdauer arbeiten, dann lassen Sie das Gerät zwi­schen den einzelnen Schweißvorgängen 20 Sekunden
abkühlen.

Sie das Gerät mindestens 20 Minuten abkühlen. Arbeiten
Sie nicht zu schnell.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht
am Vakuumanschluss des Gerätes und am Druckventil
des Behälters angeschlossen ist.

Vergewissern Sie sich, dass Sie eine Behälter verwenden,
der zum Evakuieren geeignet ist. Die Vakuumanschlüsse
der Behälter mancher Hersteller sind für die Arbeit mit
dem Gerät nicht geeignet. Verwenden Sie einen pas­senden Behälter, ein passendes Druckventil oder einen
passenden Flaschenverschluss.

Sie können versuchen, Verstopfungen aus dem Vakuum­schlauch heraus zu blasen. Wenn das nicht erfolgreich ist,
dann muss der Vakuumschlauch ausgetauscht werden.
Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice, Tel.:
04165/2225-0 oder per E-Mail: [e-mail].

Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behäl­terrand absolut sauber sind. Die Dichtung darf nicht
spröde, beschädigt oder abgenutzt sein. Ersetzen Sie bei
Bedarf die Dichtung oder verwenden Sie einen anderen
Vakuumbehälter.

33

D

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Nach längerer Lagerung ist
der Behälter oder Beutel
wieder mit Luft gefüllt.

Der Vakuumbehälter ist
beschädigt

Sie haben Lebensmittel
vakuumverpackt, die für
diese Art der Lagerung
nicht geeignet sind.

Die verpackten Lebensmit­tel sind verdorben.

Der Bereich der Dichtung
oder Schweißnaht im
Behälter oder Beutel war
nicht richtig sauber und
trocken.

Der Vakuumbehälter oder
Beutel ist beschädigt.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter unbeschä­digt ist und keine brüchigen Stellen, Sprünge, Risse oder
Verformungen hat. Verwenden Sie die Vakuumbe-

hälter nicht mehr zum Vakuumieren, wenn die
Behälter gerissen, spröde, angeschmolzen oder
in anderer Weise beschädigt sind!

Einige Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase. Die­se Lebensmittel sind zum Verpacken unter Vakuum nicht
geeignet (siehe: ‚Wichtige Tipps zum Vakuumieren‘).

Wenn Lebensmittel verderben, werden Gase entwi­ckelt, die den Behälter aufblähen. Werfen Sie diese

Lebensmittel auf jeden Fall weg!

Vergewissern Sie sich vor dem Evakuieren, dass die Dich­tung des Behälters oder der obere Bereich der Beutels
unbeschädigt sowie absolut sauber und trocken sind.
Wenn der Inhalt noch verwendbar ist, dann verbrau­chen Sie den Inhalt möglichst sofort. Manche trockenen
Lebensmittel können Sie in erneut im Vakuumbehälter
evakuieren.

Wenn der Inhalt noch verwendbar ist, dann verbrau­chen Sie den Inhalt möglichst sofort. Manche trockenen
Lebensmittel können Sie in einen neuen Vakuumbehälter
einschweißen. Ersetzen Sie die Dichtung am Behälterrand
oder Deckel, wenn die Dichtung spröde, zerkratzt, gebro­chen oder stark abgenutzt ist. Vergewissern Sie sich, dass
der Beutel oder Vakuumbehälter völlig unbeschädigt ist
und keine Löcher, Sprünge, Risse oder Verformungen hat.
Verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter oder Beu­tel. Achten Sie beim hantieren mit den Beuteln darauf,
die Beutel nicht zu beschädigen. Dies gilt besonders,
wenn Sie die Beutel einfrieren. Schützen Sie Vakuumbe­hälter vor starken Belastungen (Stöße, Schläge, schwere
Gegenstände, Sonnenlicht, starke Temperaturschwan­kungen). Das gilt auch wenn die Vakuumbehälter nicht
vakuumiert sind.

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D

PFLEGE UND REINIGUNG

WARNUNG – Achten Sie darauf, dass das Gerät sowie die Behälter,

Folien und Beutel für kleine Kinder immer unzugänglich sind. Schalten Sie das
Gerät immer zuerst aus, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und den
kleinen Gerätestecker von der Seite des Gerätes ab, bevor Sie das Gerät reinigen.
Schweißband und Schweißdichtung werden während des Betriebes warm. Berüh­ren Sie das Schweißband kurz nach dem Betrieb nicht mit der Haut oder hitze­empfindlichen Gegenständen. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer
sofort ab. Niemals das Gerät oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssig­keiten tauchen oder auf nasse Oberflächen stellen oder Flüssigkeiten darüber gie­ßen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder in das Gerät laufen
lassen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.

Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.

Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände, scharfe Reiniger (Desinfektionsmit­tel, Chemikalien), Scheuerhilfen (Topfreiniger) oder Scheuermittel zum Reinigen des
Gerätes oder der Bauteile verwenden. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benut­zung, damit keine Speisereste auf den Oberflächen eintrocknen und/oder auf dem
Schweißband einbrennen und verkohlen oder in der Vakuumkammer eintrocknen.

Niemals mit irgendwelchen Gegenständen im Inneren des Gerätes oder in der
Netzanschlussbuchse und dem Vakuumanschluss stochern. Achten Sie besonders

darauf, die Vakuumdichtungen, die Schweißdichtung und das Schweißband beim
Reinigen nicht zu beschädigen. Wenden Sie beim Reinigen keine Gewalt an.

Fassen Sie immer an den Steckern an, wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose
ziehen und das Netzkabel oder den Vakuumschlauch vom Gerät abziehen. Niemals
am Kabel oder Schlauch ziehen.

1. Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und ziehen Sie dann den

Gerätestecker des Netzkabels aus der Netzanschlussbuchse am Gerät. Fassen

Sie dazu an den Steckern an. Ziehen Sie bei Bedarf den Vakuumschlauch von

der Seite des Gerätes ab.

2. Reinigen Sie bei Bedarf das Netzkabel und den Vakuumschlauch vorsichtig mit

einem feuchten, nicht tropfenden Tuch. Partikel und Flüssigkeiten im Inneren des

Vakuumschlauchs können Sie eventuell aus dem Vakuumschlauch heraus blasen.

WICHTIG - Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches
stecken, die sich nicht heraus blasen lassen, dann muss der Vakuumschlauch
ersetzt werden. Wenden Sie sich bitte an den Gastroback Kundenservice, Tel.:
04165/2225-0 oder per E-Mail: [e-mail].

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D

ACHTUNG – Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräte-Innenseiten (Schweißdich-

tung, Vakuumdichtungen, Schweißband, Vakuumkammer) mit besonderer Vorsicht.
Achten Sie besonders darauf, die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals
auf den Vakuumdichtungen reiben! Tupfen Sie die Vakuumdichtungen bei Bedarf nur
vorsichtig ab. In der Vakuumkammer befinden sich kleine Luftöffnungen, durch welche
die Luft abgesaugt wird. Achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeiten in die Luftöff­nungen laufen. Öffnen Sie den Deckel und nehmen Sie die Tropfschale vorsichtig aus
der Vakuumkammer. Achten Sie dabei darauf, dass keine Flüssigkeiten in die Vakuum­kammer laufen. Reinigen Sie die Tropfschale in warmer Spülmittellösung.

4. Wischen Sie die Vakuumkammer mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch aus.

Tupfen Sie die Vakuumdichtungen bei Bedarf mit einem leicht angefeuchteten

Tuch ab.

5. Feuchten Sie ein Tuch mit ein wenig warmer Spülmittellösung an und wischen

Sie die Oberflächen des Geräts mit dem Tuch ab. Achten Sie dabei unbedingt

darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft.

6. Wischen Sie das Schweißband und die Schweißdichtung vorsichtig mit einem

feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.

7. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile sorgfältig ab. Tupfen Sie die Vakuum-

dichtungen dazu nur mit einem trockenen Tuch ab.

8. Lassen Sie die Bauteile danach ca. 30 Minuten an der Luft trocknen, wo sie für klei-

ne Kinder unerreichbar sind. Lassen Sie dazu den Deckel des Gerätes geöffnet.

9. Legen Sie die Tropfschale wieder im Gerät ein. Lassen Sie den Deckel offen,

wenn Sie das Gerät nicht verwenden.

10. Wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht verwenden wollen, dann beachten Sie

bitte die Hinweise im folgenden Kapitel ‚Aufbewahrung‘.

AUFBEWAHRUNG

WARNUNG – Ziehen Sie immer den Netzstecker des Netzkabels aus der

Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, um eine Gefährdung durch Über­hitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Fassen Sie dabei immer am Stecker
an. Ziehen Sie niemals am Kabel. Das Kabel darf nicht verknotet, geknickt oder
gequetscht werden.

Leeren Sie die Tropfschale vor der Aufbewahrung vollständig aus und reinigen Sie
das Gerät (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

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Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre (Netzkabel, Vaku­umschlauch) stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem sie
gegen übermäßige Belastungen (direktes Sonnenlicht, Kurzschluss, Herunterfallen,
Stöße, Schläge, scharfe Kanten, Umfallen) geschützt und für kleine Kinder und
Tiere unzugänglich sind. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf
oder in das Gerät oder seine Bauteile.

Halten Sie den Deckel bei der Aufbewahrung geöffnet. Eventuell können Sie ein wei­ches, fusselfreies Tuch zu einer dicken Rolle zusammenfalten und zwischen Deckel
und Gehäuse legen, damit der Deckel einen Spalt offen bleibt.

ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen
zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt wer­den. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungs­unternehmen.

Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen
der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sam­melstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während
der Verwitterung gefährliche Stoffe ins Grundwasser und damit in die Nahrungsket­te gelangen, oder die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das
Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte
mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden
Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:

Gastroback Kundenservice
Tel.: [phone] oder per E-Mail: [e-mail]

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GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla­stung oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche
Einwilligung erfolgte technische Eingriffe von Dritten führen zum sofortigen Erlö­schen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des
Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die
Kosten und das Risiko des Transportes. Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im
Haushalt und an ähnlichen Orten gedacht, wie:

– Küchenzeilen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen Arbeitsumgebungen;
– Bauernhäusern;
– durch Kunden in Pensionen, Hotels, Motels und ähnlichen Wohnbereichen.
In solchen Fällen beträgt die Gewährleistungsfrist 1 Jahr.

HINWEIS

Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick­lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu
senden: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt, Germany
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer­den können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher
und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Die
Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen;
wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie sen­den Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen
kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu ggf.
anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet wer­den oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.

Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim­mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestim­mungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.

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DESIGN VACUUM SEALER

ADVANCED PROFESSIONAL PLUS

OPERATING INSTRUCTIONS

Art.- No. 46017 » Design Vacuum Sealer Advanced Professional Plus «

Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!

Deutsch

English

www.gastroback.de

We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all provided

instructions and information in this booklet carefully and completely, before you start

running the appliance. This will help you to know all functions and properties of your

new appliance. We especially ask you to adhere strictly to the safety information

mentioned in these instructions.

TABLE OF CONTENTS

Important Safeguards .............................................................................. 46

General Safety Instructions .................................................................. 46

Important Safeguards for Electrical Appliances ....................................... 48

Technical Specifications ........................................................................... 50

Knowing Your New Vacuum Sealer ........................................................... 51

Properties of Your New Vacuum Sealer ...................................................... 52

Display Areas and Time Setting ........................................................... 52

Automatic Function ............................................................................ 53

Using the Buttons .............................................................................. 53

Overheat Protection ........................................................................... 55

Important Tips for Vacuum Sealing ............................................................. 56

Vacuum Sealing and Food Safety ........................................................ 56

Guidelines for Preparing Food ............................................................. 57

Getting the Best Seal ......................................................................... 57

Before First Use ...................................................................................... 59

Operation ............................................................................................. 59

Emptying the Drip Tray ....................................................................... 60

Sealing Foils .................................................................................... 60

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Selecting the Type of Food ................................................................. 62

Vacuum Sealing a Bag ...................................................................... 62

Manually Controlling the Vacuum Pump ................................................ 64

Evacuating a Container ..................................................................... 66

Solving Problems .................................................................................... 68

Care and Cleaning ................................................................................ 72

Storage ................................................................................................ 73

Notes for Disposal .................................................................................. 74

Information And Service ........................................................................... 74

Warranty .............................................................................................. 75

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IMPORTANT NOTE - PLEASE READ CAREFULLY ­BEFORE YOU USE THE DEVICE!

All GASTROBACK® products are intended for food processing of food products and
groceries. For reasons of health protection and hygiene, products that are used
on a daily basis or used only once, are not allowed to be returned. Check the
goods just as you would do in a retail store.

You only have to pay for a possible loss in value of the goods, if this loss of value
is due to a non-necessary for the examination of the nature, characteristics and func­tion of the goods handling.

An unnecessary way to check the nature, characteristics and function of the goods
is the processing of food products or groceries into food and drinks.

If you have any questions about GASTROBACK® products, if your unit is not wor­king properly straight away or if you need any accessories or spare parts for your
GASTROBACK® product please contact our customer service before returning.

GASTROBACK® Customer Service Hotline:

Phone: [phone] – 22 25 0
Monday to friday (except on holidays) from 8am to 4pm

E-Mail: [e-mail]

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DEAR CUSTOMER!

Your new DESIGN VACUUM SEALER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS will help
you preserving freshness and taste of your food for an elongated time. What's more,
in home and leisure time the vacuum sealer will be a useful assistant, protecting deli­cate objects from water and dirt.

The instructions for use will inform you on the properties and features of the appli­ance, which makes it easy to get used to the handling. We hope that you will enjoy
your new Vacuum Sealer.

Your GASTROBACK GmbH

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EN

IMPORTANT SAFEGUARDS

Carefully read all instructions before operating this appliance

and save for further reference. These instructions are an essen­tial part of the appliance. Do not pass over this appliance without these
instructions.

• This appliance is for household use only.

• The appliance may be used by persons (including children from 8

years on) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or
lack of experience and knowledge, if they have been given supervi­sion or instruction concerning the use of the appliance by a person
responsible for their safety and if they understand and consider the
inherent hazards. Children must be supervised to ensure that they do
not play with the appliance, or any parts of the appliance, or the
packaging material (e.g. foils, bags, and containers). Do not leave
the appliance unattended, when it is in reach of young children. Even
cleaning may not be performed by children without supervision.

• Do not attempt to use this appliance for any other than the intended

use, described in this booklet. Any other use, especially misuse, can
cause severe injuries or damage by electric shock, low pressure, or
fire. Any operation, repair and technical maintenance of the appli­ance or any part of it (e.g. exchanging any permanently mounted
parts) other than described in these instructions may only be perfor­med at an authorised service centre. Please contact your vendor.

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

• Do not operate or store the appliance (including the power cord) in

humid or wet areas or outdoors. This appliance is NOT intended for
use in boats or moving vehicles. Do not use any accessories, attach­ments, consumables, or spare parts (e.g. foils, bags, vacuum contai­ners, vacuum hoses, bottle tops) not recommended by the manufac­turer. Do not operate the appliance, when the appliance or any part
of it is likely to be damaged. Damaged or unsuited parts could cause
injuries and damage due to overheating, implosion, and electric shock.

• Regularly check the appliance and power cord for proper operation.

The pins of the plug and power socket (at the side of the appliance)

46

EN

must be smooth and clean without any discolouration.

• Return the appliance to an authorised service centre for examination

and repair, if the appliance is not working properly or overheating,
or was subject to inadmissible strain (e.g. overheating, mechanical
or electric shock, moisture). Do not operate the appliance, when any
part of it is not working properly. Unplug the appliance immediately,
when a severe problem occurs during operation (e.g. water is sucked
into the vacuum pump, overheating). Do not attempt to open or repair
the appliance on your own.

• Do not leave the appliance unattended, while it is connected to the

power supply. Always unplug the appliance, when it is not in use, or
when removing any parts or when cleaning or moving the appliance.
Always leave the appliance cool down completely, before cleaning
the appliance.

• Operate the appliance on a well accessible, stable, level, dry and

suitable large table or counter. During operation keep the appliance
in an appropriate distance of at least 10 cm on each side to other
objects. Keep at least 50 cm of free space in front and above the
appliance for free access.

• Do not place any clothes or tissue or other objects under or on the

appliance during operation, to avoid risk of fire, electric shock and
overheating. Do not place the appliance or any part of it on or near
hot surfaces (e.g. burner, heater, range, or oven). Do not place any
hard, sharp-edged, or heavy objects on or in the appliance to avoid
damage to the appliance.

• Before starting a sealing session, ensure that the drip tray in the vacu-

um chamber is completely empty (see: ‘Operation / Emptying the
Drip Tray’). Always ensure, that the vacuum pump does not suck in
any liquids or powders. Immediately cancel the evacuating process,

when any material from the bags or vacuum containers is sucked
in (press the stop button).

• The vacuum sealer is intended for evacuating and sealing the desi-

gnated foils, bags, and vacuum containers only. Insufficient or dama­ged vacuum containers or foils may cause high risk of injuries and

47

EN

damage according to overheating, fire, and splinters and splashes
being hurled about. Before evacuating vacuum containers, always
check the containers for any type of damage (e.g. cracks, distortions,
or dents). Do not overfill the bags or containers to avoid damage and
overheating due to any substances, sucked in during operation.

• Keep in mind that the heating bar and sealing bar will get hot during

operation. Do not touch the heating bar or sealing bar with your skin
or any delicate objects shortly after operation. Always handle any
evacuated containers with special care to avoid injuries and dama­ge due to implosion or splinters and splashes hurling about. Do not
expose evacuated containers to heat or mechanical or thermal shock
or direct sunlight.

• Risk of Explosion and Fire! Do not seal or evacuate containers

or bags filled with inflammable, volatile substances (e.g. spirits,
organic solvents)!

• Do not use violence, especially when attempting to open the lid!

There is an automatically operated lock, closing and releasing the lid
during and after operation.

• Do not use abrasive cleaners or cleaning pads for cleaning the appli-

ance or any part of it. Do not clean the appliance with any corrosive
chemicals (e.g. bleach). Do not use any hard or sharp-edged objects
for operation or cleaning. Always handle the heating bar, sealing bar,
and vacuum gaskets with special care. DO NOT place the appliance

or any part of it in an automatic dishwasher. Never re-use bags
and containers for any type of food, after storing foreign objects
within them, because harmful substances (e.g. mineral oil, lubricants.

solvents) could infuse plastics or build an invisible microscopic layer
on plastic surfaces, that persists even after thorough cleaning, conta­minating your food with foreign odours and toxic substances.

IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES

• Ensure that the voltage rating of your power supply corresponds to the

voltage requirements of the appliance: 220 - 240 V, 50 - 60 Hz, AC.
The installation of a residual current operated circuit breaker (r.c.c.b.)

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EN

with a maximum rated residual operating current of 30 mA is strongly
recommended. If in doubt, contact your electrician.

• In various foreign countries, the specifications for power supplies are

subject to incompatible norms. Therefore it is possible that power sup­plies in foreign countries do not meet the requirements for safe opera­tion of the appliance. Thus, before operating the appliance abroad,
ensure that safe operation is possible.

• Only connect the appliance via the designated power cord to the

mains power supply. Do not use any power cords other than recom­mended by the manufacturer.

• Power cords may never be knotted, twisted, pulled, strained or squee-

zed. Do not let the plug or power cord hang over the edge of the wor­king space. Ensure that no one will pull the appliance by the power
cord, or entangle in the power cord. Always grasp the plugs to discon­nect the power cord from the mains power supply or power socket of
the appliance. Do not touch the appliance or any part of it with wet
hands, while the appliance is connected to the power supply.

• Do not leave the appliance unattended when connected to the power

supply. Always unplug the power cord from the mains power supply
first and then remove the smaller plug from the back of the appliance,
when the appliance is not in use, and before moving or cleaning the
appliance (see: ‘Care and Cleaning’).

• The power cord may not touch hot surfaces or sharp edges. Do not

place the appliance on a power cord. If the power cord is obviously
damaged and/or gets hot during operation, replace the power cord
completely. DO NOT attempt to repair any power cord!

• To avoid risk of electric shock: Always immediately wipe dry spilled

liquids. Do not place or immerse the appliance or the power cord
in water or any other liquid. Do not spill or drip any liquids on or in
the appliance. DO NOT place the appliance or any part of it in an

automatic dishwasher.

• Always ensure that the vacuum pump will not suck in any liquids.

Immediately cancel the running process (press the STOP button), if

49

EN

liquids are sucked in or are spilled in the interior of the appliance.
Thereafter, dry and clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’)
and leave the appliance dry naturally for at least 1 day.

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Model:

Power supply:

Power consumption:

Length of power cord:

Weight:

Dimensions:

Pressure reduction:

Maximum pumping

performance:

Foil/bag width:

Certificate:

These specifications may change without notice.

Art.- No.: 46017 Design Vacuum Sealer Advanced Professional Plus
220 - 240 V AC, 50 - 60 Hz
290 W
approx. 110 cm (44 inch)
approx. 4,5 kg
approx. 420 x 280 x 113 mm (width x depth x height)
approx. 10 kPa

approx. 20 Liter pro Minute

310 mm

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KNOWING YOUR NEW VACUUM SEALER

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1 CONTROL PANEL INCLUDING BUTTONS
2 LID
3 POWER SOCKET
4 VACUUM CONNECTION
5 SILICONE SEALING BAR
6 LOCK CATCH - Keeps the lid closed during operation, opens

automatically after operation.

7 VACUUM GASKETS in lid and base of the appliance, sealing

the vacuum chamber.

8 TEFLON - COATED HEATING BAR
9 VACUUM CHAMBER

ACCESSORIES – ADDITIONALLY AVAILABLE

2 Container sets including the vacuum hose for connecting vacuum containers to the vacuum port of the appliance: perfectly suited for vacuum sealing
delicate food.

SET OF 3 VACUUM CONTAINERS WITH LID - Art.- No. 46110
SET OF 2 VACUUM CONTAINERS WITH LID - Art.- No. 46111

If required, please contact your vendor or Gastroback Customer Care Center by phone: [phone] - 0 or e-mail [e-mail]

10 SEALING TIME - The still remaining time for sealing the foil is

counted down here.

11 VACUUM TIME - Counts down the operating time of the

vacuum pump.

12 SEALING TIME BUTTONS - Press these arrow buttons for

setting the sealing time.

13 VACUUM TIME BUTTONS - Set the vacuum time via these

arrow buttons.

14 PRESSURE INDICATOR BAR - By going on one by one these

lights indicate the actually achieved pressure.

15 FUNCTION BUTTONS - Use these buttons for selecting the

required function.

16 ON / OFF CANCEL-TASTE

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EN

PROPERTIES OF YOUR NEW VACUUM SEALER

The DESIGN VACUUM SEALER ADVANCED PROFESSIONAL PLUS applies low
pressure (vacuum) to bags made of specialized plastic or suited containers equipped
with an appropriate valve operated manually or automatically. You may purchase
ready-to-use bags or make bags on your own from sufficient foils.

The appliance offers various functions that can be selected via the assigned function
buttons (see: ‘Using the Buttons’).

IMPORTANT - Common plastic bags for storing food (e.g. freezer bags, fat-proof
bags) are NOT suited for vacuum sealing. Only use the appropriate foils and
bags. Any containers used for vacuumizing must be pressure-proof and air-tight.
An appropriate valve must fit to the vacuum hose (optional) of the appliance. In
any case, do not use any unsuited materials with the appliance.

NOTE

You may cancel any running process at any time. When simply touching the stop
button , the appliance terminates the process immediately and ventilates the vacu­um chamber. The professional vacuum pump achieves 20 litres per minute gene­rating low pressure of approx. 0,9 bar.

• The robust stainless steel housing can be cleaned easily.

• Vacuumizing (evacuating) and sealing are performed completely automatically.

Set appropriate time values freely within the complete range provided.

• Appropriately adapted pump performance is available for dry and moist food.

• Via the pulse function manual control of the pump is possible for vacuumizing

sensitive types of food.

• A special function for evacuating containers generates a pre-selected vacuum in

dedicated vacuum containers.

• Bags and foils may be sealed up to the width of 31 cm (ca. 12.5 inch).

• The appliance creates doubled seals automatically, ensuring safe and air-tight

sealing of bags.

• The buttons are touch sensors, enabling an absolutely smooth surface of the

control panel, without any gaps and slits. There is no need to press down the
buttons, simply touch them.

DISPLAY AREAS AND TIME SETTING

Sealing time and vacuum time are shown in two separated display areas. Via the
arrow buttons at the right side of each display area, you can adjust the time values

52

EN

within the complete possible range (see: ‘Using the Buttons’). This can be done indi­vidually for each vacuum sealing cycle. During operation, the set values are counted
down to zero and recalled after finishing the task.

• The sealing time can be set to 0 or from 5 to 10 seconds in steps of 1 second.

• Set the vacuum time to 0 or from 5 to 80 seconds in steps of 5 seconds.

NOTE

You may set the sealing time and/or vacuum time to “00”. In these cases the vacu­um sealer uses automatically set values (see: ‘Automatic Function‘).

AUTOMATIC FUNCTION

When the sealing time and/or vacuum time is set to “00”, the appliance uses pre­defined default values for these processes.

Note: This function is only available for sealing bags.

• Sealing time: 5 seconds.

• Evacuation: the pressure within the bag is reduced somewhat.

USING THE BUTTONS

IMPORTANT - The buttons of the appliance are touch sensors. There is no use in
pressing down the buttons, but simply touch the assigned area with your finger. If
there is no respond, rub a moist cloth between your fingers. Then try again.

The following operating elements are provided:

Button Icon Usage

Arrow buttons

Seal only

▲ und ▲

Touch these buttons for elongating ( ) or shortening ( ) the
time for sealing or evacuation.

For sealing bags and foils air-tight without evacuation. Therefore
only the sealing time must be adjusted. When pressing this but­ton during evacuation, the bag will be sealed at once, no matter
whether the set pressure is reached or not.
Use this function for making your own bags of individual size or for
sealing bags airtight but under normal pressure.
NOTE: The best sealing time depends on the foil material used. Opti­mize the setting via this function, before vacuum sealing bags.

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EN

Button Icon Usage

Pulse

Container

Dry Food

Moist Food

Use this function for being in full manual control of the evacuating
process. When evacuating a bag, a considerable pressure will be
applied to the objects within. Sensitive objects may be crushed and
smashed. Additionally, food with high content of moisture could get
undesirably dry, because the liquid may evaporate and be sucked
out. In these cases, you should control the vacuum pump manually
via this function, decreasing the pressure within the bag step by
step. This way, delicate objects will not be smashed and liquids not
be sucked out.

Use this function for evacuating containers. The appliance generates
a pre-set low pressure within the vacuum container. As soon as this
pressure is reached, the vacuum pump stops automatically. The con­tainer is sealed via the pressure valve in the lid. You need the appro­priate vacuum hose for using this function (see: ‘Knowing Your New
Vacuum Sealer / Accessories Additionally Available’). Ensure to con­nect the vacuum hose tightly to the vacuum port of the appliance and
to the pressure valve of the container.
NOTE: To prevent germs from getting into your food, it is good
advice to sterilize the vacuum container and container lid before
filling in food.

Press one of these buttons to start the vacuum sealing cycle for
your bag. The bags will be evacuated first and then sealed using
the vacuum time and sealing time, currently shown on the display
areas. Select the appropriate type of food or object, you wish to
vacuum seal:

• DRY food or solid objects (e.g. dried legumes, dried fruit).
Using this function, the vacuum pump is operated on full
power.

• MOIST food containing a lot of liquid (e.g. fish or meat, fresh
vegetables and fruit) or powder. The vacuum pump will be
operated on reduced power.

EN

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Button Icon Usage

This button combines 3 functions:

• After connecting the appliance to the power supply, use this
button to switch on the appliance.

• You may cancel any sealing or evacuating process at any
time you wish by pressing this button shortly. The appliance
immediately stops operation and ventilates the vacuum cham-

Stop

OVERHEAT PROTECTION

A self-resetting overheat protection device switches off the appliance automatically
when it gets overheated, saving your vacuum sealer from damage. With the over­heat protection triggered, the appliance cannot be operated again. The overheat
protection may be activated, when evacuating and sealing may items directly one
after the other in short time or when operating the appliance at an environmental
temperature above 35°C (95°F).

ber and/or container.

• For switching off the appliance, hold the button pressed for
approx. 3 seconds.

NOTE: If you wish to terminate evacuation but seal the bag with
the low pressure already achieved, press the seal only button .
If you wish to terminate the evacuation of a container at the alrea­dy achieved pressure, with manually operated pressure valve at the
container lid simply close the pressure valve.

Prefer to make a short break of approx. 20 seconds after each sealing cycle. Fol­lowing this advice is quite simple, when using this time for preparing the next bag.

When the overheat protection has been triggered, unplug the appliance and wait
for approx. 20 minutes, leaving the lid open. Thereafter, you can re-assume opera­tion as normal.

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EN

IMPORTANT TIPS FOR VACUUM SEALING

VACUUM SEALING AND FOOD SAFETY

IMPORTANT - Vacuum sealing is NO substitute for refrigeration or freezing. Any
perishable food that requires refrigeration must still be refrigerated or frozen after
vacuum packaging. As with any other storage method, food must be checked
carefully before storage and, as well, before consumption.

WARNING – Before placing evacuated containers in the freezer, check

whether your containers are suited for freezing (e.g. check for appropriate icons),
because some types of plastics get brittle under freezing temperature conditions.
Especially when taking the container out of the freezer, these containers could burst
causing risk of injuries and damage according to splinters and splashes being hur­led about. Vacuum packaging extends the shelf life of food by removing most of
the air from sealed bags and containers, and additionally preventing air and
germs from getting into the sealed packaging again. Additionally, vacuum packa­ging helps inhibiting the growth of a lot of microorganisms.

Mould Mould cannot grow in a low oxygen environment; therefore vacuum

packaging can stop its growth. However, mould produces spores that
will nevertheless be viable, thus causing new infestation with mould,
when oxygen gets into the bag or container. Mould produces very

harmful and toxic substances!

Yeast Results in fermentation, which can be identified by the typical smell and

taste. Yeast needs water, sugar and a moderate temperature to grow.
It can survive with or without air. Slowing the growth of yeast requires
refrigeration, while freezing stops it completely. Most types of yeast
and their decomposition products are atoxic.

Bacteria In most cases, infestation with bacteria results in an unpleasant odour,

discolouration and/or soft or slimy texture. However, in an appropriate
environment, clostridium botulinum (a highly toxic organism that causes
botulism) can grow without air and cannot be detected by smell or
taste. Although it is extremely rare, it is very dangerous!

However, please keep in mind that mould and some types of bacteria (e.g. the
highly toxic botulism causing bacterium) can grow even without air. Some produce
spores still viable after evacuation.

• In general, bags may be re-used, but do not re-use bags that had been filled with
any fatty and/or highly perishable types of food (e.g. meat, sausages, cheese,
fish, or seafood). To prevent germs from entering your food, before filling, you
should rinse containers or re-used bags with hot water (at least up to 80°C). Check

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EN

first, whether the container or bag will tolerate the desired high temperature.

• Some types of food contain aromas and colours that infuse plastics and cause
persistent odours and discolouration (e.g. red cabbage, capsicum, onion, gar­lic, some types of cheese or sausages). Before re-utilisation of bags and contai­ners, you should check whether any odours of the recently stored food persist
within the bags or containers.

• To preserve foods safely, it is important to maintain low temperatures. You can
significantly reduce the growth of microorganisms at temperatures of 4ºC or
below. Freezing at -17ºC does not kill microorganisms, but stops them from
growing. For long-term storage, always freeze perishable foods that have been
vacuum packaged.

• Food packed in bags may be placed in the freezer without hesitation. However,
the foil material may get damaged by handling the items within the freezer. When

using vacuum containers, please keep in mind that some types of plastics will
get brittle under low temperature, thus bursting when under low pressure.

GUIDELINES FOR PREPARING FOOD

• Always check your food for perfect condition, before sealing and again before
consumption.

• Vegetables need to be blanched to stop the enzyme reaction causing loss in
quality. Finally, dab dry the vegetables via a kitchen towel before vacuum
packaging.

• Some vegetables (broccoli, sprouts, cabbage, cauliflower, kale, turnips) natu­rally emit gases during storage. Therefore, even after blanching, they must be
stored in the refrigerator or freezer and are not suited for vacuum packaging.

• Vacuum containers are perfectly suited for marinating food in a short time,
because the micro-holes of the food are opened under low pressure, allowing
pickle infusion very quickly. Using the container function, run cycles of evacua­ting and ventilating the container. Allow for 10-20 minutes per cycle.

GETTING THE BEST SEAL

• For sealing bags or vacuum containers with powders inside, you may place a
suited piece of kitchen towel onto the powder. This may stop the powder from
being swirled up during evacuating.

• The upper rim of the bags must be completely clean and dry for getting a good
seal. If you find it difficulty to keep the rim clean during filling, simply fold the
rim back outwards during filling.

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EN

• Do not overfill the bag. When sealing flat objects, always leave at least 5 cm
(2 inches) of free space on top of the bag material to enable evacuation and
sealing. With large objects, it is better to leave at least 8 cm (2.5 inches) of free
space above the objects. When using vacuum containers, leave at least 2,5 cm
(1 inch) of free space above the food.

• When vacuum sealing sharp-edged objects (e.g. bones, spaghetti), protect the
bag from punctures. For this you may wrap the objects in paper towel. Alterna­tively use a vacuum container.

• Pre-freeze delicate food that will be stored in the freezer after vacuum sealing.
This way the food will not be mashed during evacuation and liquids (e.g. jui­ces) will not be sucked out so easily. Food containing a lot of liquid (e.g. steak
sauces, fresh vegetables) may be freezed for an hour. This may stop the liquid
from getting sucked into the vacuum pump.

• For vacuum sealing large objects, stretch the bag gently flat, while pushing it
into the vacuum chamber. Additionally, always ensure that the sealing area of
the foil is completely dry and clean. Wrinkles, liquids, and particles within the
sealing area prevent airtight sealing.

• You may achieve even sealing results, when leaving the appliance cool down
for approx. 20 seconds with the lid open after each sealing cycle.

• After various sealing cycles have been started in short time, decreasing the
sealing time to 3 seconds is adequate for most types of foil.

• If in doubt, whether your bag is completely airtight, simply make a second seal.

• Do not vacuumize hot food! Due to the high temperature, large amounts of
liquid may evaporate under low pressure, thus being sucked into the vacuum
pump. This could damage the appliance. Additionally, the consistency of your
food may the influence unpleasantly. Always leave your food cool down before
vacuum sealing or simply seal the bags via the seal only function.

• Delicate objects may be sealed via the pulse function. Let the vacuum pump
agitate until the bag nestles tightly against the food. Alternatively, use a vacuum
container.

• To ensure best results, only use foils, bags, and vacuum containers recommen­ded by the manufacturer.

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EN

BEFORE FIRST USE

WARNING – DO NOT let young children play with the appliance, or any

part of it, or the packaging!

1. Unpack the appliance and all accessories carefully and check that no parts are
damaged or missing (see: ‘Knowing Your New Vacuum Sealer’).

2. Carefully remove all shipping materials and promotional materials, but DO NOT
remove the warning labels or model label. Especially ensure that there are no
foreign objects (e.g. packaging) under the lid of the appliance.

3. Before first use and after a longer period of storage, clean the appliance (see:
‘Care and Cleaning’).

CAUTION – Do not attempt to open the lid with violence!

OPERATION

WARNING – Risk of Suffocation! DO NOT let young children play with the

packaging material (foils and bags) and/or evacuated containers and bottles.
Always ensure that the appliance and all its parts, accessories, and consuma­bles are out of reach of young children!

Risk of Implosion! Evacuated containers must always be handled with special care.

Risk of Explosion and Fire! DO NOT evacuate containers or bags containing
any inflammable substances (e.g. spirits, organic solvents)! Under low pressu­re, large amounts of inflammable liquids vaporize and build an inflammable
atmosphere causing risk of injuries by explosion and fire.

For sealing foils and bags, an electrically powered heating bar is used that will get
hot during operation. Avoid touching the heating bar shortly after operation. Do not
place any foreign objects on the heating bar. During operation do not place any
clothes, napkins, or other foreign objects on or under the appliance.

IMPORTANT - The vacuum sealer is intended for evacuating and sealing the desi­gnated foils, bags and vacuum containers. Insufficient or damaged containers may
burst (implode) when evacuated, leading to a high risk of injuries and damage
due to splinters and splashes being hurled about. Before operation, always check
the vacuum containers for any type of damage (e.g. cracks, distortions, or other
defects). Insufficient foils and bags may damage the appliance and cause over­heating and fire. Do not overfill the bags or vacuum containers to avoid damage
to the appliance. Only use the power cord recommended by the manufacturer for
connecting the appliance to the mains power supply.

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EN

Before starting a vacuum sealing function, ensure that the vacuum chamber and drip
tray are completely empty. Always ensure that the vacuum pump will not suck in any
liquids. If liquids are sucked in, immediately cancel the evacuation by pressing

the STOP button to avoid risk of electric shock, overheating, and damage.

The appliance is equipped with an overheat protection device that will switch off the
appliance automatically, when overheating occurs. In this case, unplug and wait 20
minutes with the lid left open, before attempting to re-activate the appliance again
(see: ‘Properties of Your New Vacuum Sealer / Overheat Protection’). However, you
should not operate the appliance in continuous use. After each sealing cycle, make
a break of approx. 20 seconds, before starting the next sealing cycle.

CAUTION – Do not attempt to open the lid with violence. During operation,

the appliance locks the lid to the base automatically. Before opening the lid,
always ensure that any previously started function is finished.

NOTE

You may cancel any running process at any time by pressing the STOP button.
However, regularly the appliance stops operation automatically as soon as the
selected function is complete.

Various useful tips for vacuumizing are given in chapter ‘Important Tips for Vacu­umizing’. When any problem occurs during operation, you will find help in chapter
‘Solving Problems’.

EMPTYING THE DRIP TRAY

CAUTION – Before starting a vacuum sealing session, always ensure that the

drip tray in the vacuum chamber is completely empty to avoid that any liquids or
powders will be sucked into the vacuum pump and damage the vacuum pump.
Do not operate the appliance without the drip tray.

1. Open the lid and take the drip tray out of the vacuum chamber. Remove any
residues of liquids or powders in the drip tray. If required, wash the drip tray in
warm dishwater. Then dry the drip tray thoroughly (see: ‘Care and Cleaning’).

2. Replace the drip tray into the vacuum chamber.

SEALING FOILS

Using the seal only button, you can seal foils without using the vacuum function.
The seal only function is useful for testing out the correct sealing time suitable for the

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EN

brand of foil material, you are using. Additionally, via this function you can make
your own bags of individual size. For making your own bags, proceed according
to the following instructions. Operate the appliance in an equivalent manner to seal
an already prepared bag under normal pressure.

IMPORTANT - The sealing time is a crucial parameter for getting an airtight sealing.
For your first attempts, or when using foils of another manufacturer, you should make
some tests first. The sealing must be smooth, even and tear-proof all over without
melted areas at the rim of the sealing area. Adapt the sealing time accordingly.

NOTE

To get an airtight sealing, the foil must be clean, dry, and without wrinkles in the
sealing area.

NOTE

If you wish to seal very large items, you should leave up to 8 cm (3 inches) of free
space at one end of the foil. This way, it may be easier to get all wrinkles out of
the top of the bag, when placing the bag onto the heating bar.

1. From the bag material (foil tube) measure out a sufficient length to hold the items
to be packed, with additional 5 cm (2 inches) of free space on top and at the
bottom. Using a sharp knife or a pair of scissors, cut the desired bag length. It
is crucial to cut in a straight line.

2. Place the appliance onto a suitable surface and insert the small plug of the
power cord into the power socket of the appliance first, then insert the power
plug into a suitable wall power outlet.

3. Open the lid and push the rim of the bag onto the heating bar. Ensure to spread out
the foil smooth on the heating bar and without any folds and gaps. Close the lid.

4. Touch the stop button to switch on the appliance. The display areas illuminate,
showing the default sealing time and vacuum time.

5. Touch the arrow buttons for setting the desired sealing time shown on the left
display area. There is no need for setting the vacuum time, because this setting
will be ignored.

6. With the desired sealing time on the display, touch the seal only button . The
appliance closes the lid firmly and starts the sealing process. The remaining
sealing time is shown in a count-down.

7. Wait for some seconds, after the sealing time elapsed. When the recently set
sealing time is displayed again, the appliance releases the lid automatically.

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EN

IMPORTANT - Immediately after sealing, the heating bar will be hot. Avoid tou­ching the heating bar with your skin or any heat-sensitive object. Before starting
operation again, you should leave the appliance cool down for some seconds.
Do not leave the appliance connected to the power supply when it is not in use.

8. Open the lid and remove the prepared bag. Ensure that the seal is even and
airtight, before filling the bag.

9. After making a break of approx. 20 seconds, you may seal another foil or filled
bag, starting with step 5.

10. If you do not wish to use the appliance once more, hold your finger for approx.
3 seconds on the stop button for switching off the appliance. Then unplug the
appliance from the mains power supply. Do not leave the appliance connected
to the power supply, when it is not in use.

SELECTING THE TYPE OF FOOD

You are selecting the type of food to be vacuum sealed by starting the procedure
via the appropriate function (see below: ‘Vacuum Sealing a Bag’).

• Use the dry food button for food or any other solid objects almost without liquid
or powder.

• Select the moist food button for moist or juicy food and for powders. The moist
food function operates the vacuum pump with reduced power. This will adapt
the evacuating process to the consistency of your food, avoiding that liquids and
powders are sucked out of the bag or container so easily.

NOTE

Adjust the vacuum time accordingly, before starting these functions.

VACUUM SEALING A BAG

Using the dry food function or moist food function, your bags will be evacuated
before sealing. While reducing the pressure, the foil of the bag will get close-fitted
to the items inside the bag.

IMPORTANT - Ensure to keep the top rim of the bag clean and dry. Particles and
moisture at the area of the seal prevent getting an airtight sealing. If required, you should
determine the optimum sealing time via the seal only function (see: ‘Sealing Foils’).

1. Choose a bag of sufficient size (see also: ‘Sealing Foils’). At least 5-8 cm (2-3
inches) of free space must be left between the contents and the top of the bag.

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Check that the bag is airtight, before filling it. While inserting the items to be
sealed into the bag, ensure that the top of the bag will be left dry and clean.

2. Place the appliance onto a suitable surface and first connect the small plug of
the power cord to the power socket of the appliance, then connect the power
plug to an appropriate wall power outlet.

3. Open the lid. Before starting a vacuum sealing session, ensure that the vacuum
chamber and drip tray are completely empty (see: ‘Emptying the Drip Tray’).

4. Ensuring that the foil of the bag is spread out smooth and without folds and
gaps, push the upper rim of the bag onto the heating bar and vacuum gasket.
It is crucial that the rim of the bag is positioned completely in the drip tray.

5. Close the lid. The bag should be clamped between lid and base of the appliance.

6. Touch the stop button for switching on the appliance. The defaults of the sealing
time and vacuum time are shown on the display areas.

7. If required, adjust the sealing time (left display area) and/or the vacuum time

(right display area). For this, touch the arrow buttons ▲ or ▲ at the right side of

the appropriate display area.

8. For bags filled with dry food or solid items, touch the dry food button .

9. For bags filled with moist food or powder, touch the moist food button . When using
this function, liquids and powders will not be sucked out of the bag so easily.

When a function is selected, the vacuum pump starts operation, sucking the air out
of the bag. The vacuum time is counted down to zero. Immediately thereafter, the
bag is sealed and the sealing time is counted down.

IMPORTANT - While the vacuum pump is working, you may stop evacuation and
start sealing at any time by touching the seal only button . Use this feature to pro­tect the contents of the bag, if it is going to get mashed by low pressure. When

any liquid or powder starts getting sucked into the vacuum pump, immedia­tely press the stop button, for terminating the entire process. The bag will not

be sealed. In most cases it is useless, attempting to seal the bag, when liquid or
powder has been sucked into the area of the seal, because liquids and powder
within the sealing area would prevent any airtight sealing.

IMPORTANT - After the sealing process is finished, the heating bar may be hot.
Avoid touching the heating bar with your skin or any heat-sensitive object. Leave
the appliance cool down for approx. 20 seconds after each sealing process.

10. Wait until the recently used sealing time and vacuum time are shown on the dis-

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EN

play areas again and the hissing noise of the air flowing back into the vacuum
chamber is heard. Then open the lid and remove the sealed bag.

11. If required, before sealing another bag, check the trip dray for any residues that
had been sucked in (see: ‘Emptying the Drip Tray’). If you wish to vacuum seal
another bag, wait some seconds, before starting again with step 3.

12. If you do not wish to use the appliance once more, hold your finger on the stop
button for approx. 3 seconds. Then unplug the appliance from the mains power
supply.

13. After usage, clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’).

IMPORTANT - Do not leave the appliance connected to the power supply when
it is not in use.

MANUALLY CONTROLLING THE VACUUM PUMP

Via the pulse button the low pressure within the bag can be controlled manually.
This may help to protect delicate objects within the bag from being crushed and
liquids and powders from being sucked out of the bag.

IMPORTANT - Ensure to keep the top rim of the bag clean and dry. Particles and
moisture at the area of the seal prevent getting an airtight sealing. If required, you should
determine the optimum sealing time via the seal only function (see: ‘Sealing Foils’).

1. Choose a bag of sufficient size (see also: ‘Sealing Foils’). At least 5-8 cm (2-3 inches)
of free space must be left between the contents and the top of the bag. Check that
the bag is airtight, before filling it. While inserting the items to be sealed into the
bag, ensure that the sealing area of the bag will be left dry and clean.

2. Place the appliance onto a suitable surface and first connect the small plug of
the power cord to the power socket of the appliance, then connect the power
plug to an appropriate wall power outlet.

3. Open the lid. Before starting any vacuum sealing session, ensure that the vacu­um chamber and drip tray are completely empty (see: ‘Emptying the Drip Tray’).

4. Ensuring that the foil of the bag is spread out smooth and without folds and
gaps, push the upper rim of the bag onto the heating bar and vacuum gasket.
It is crucial that the rim of the bag is positioned completely in the drip tray.

5. Close the lid. The bag should be clamped between lid and base of the appliance.

6. Touch the stop button for switching on the appliance. The defaults of the sealing
time and vacuum time are shown on the display areas.

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EN

7. If required, adjust the sealing time (left display area). For this, touch the arrow
buttons at the right side of the left display area. The vacuum time will be ignored.

NOTE

There is no need to set vacuum time, because you are going to control the vacu­um pump manually. The vacuum pump will be working, as long as you hold your
finger on the pulse button. When releasing the pulse button, the evacuating pro­cess stops at once without ventilating the vacuum chamber. You may operate the
vacuum pump continuously, until the desired low pressure is reached or operate
the vacuum pump in short pulses.

8. Hold the pulse button pressed, for operating the vacuum pump. Release the

pulse button to stop operation. If required, repeat this procedure several times.
As long as the pulse button is pressed, the vacuum pump operates, sucking the
air out of the bag.

IMPORTANT - When any liquid or powder starts getting sucked in, immediately
release the pulse button. Then press the stop button, for terminating the entire
process. The bag will not be sealed. In most cases it is useless, attempting to seal

the bag, when liquid or powder has been sucked into the area of the seal, becau­se liquids and powder within the sealing area would prevent any airtight sealing.

IMPORTANT - After the sealing process is finished, the heating bar may be hot.
Avoid touching the heating bar with your skin or any heat-sensitive object. Leave
the appliance cool down for approx. 20 seconds after each sealing process.

NOTE

The appliance stops pumping and seals the bag automatically, when the maximum
low pressure is reached.

9. With the desired low pressure reached, release the pulse button and touch
the seal only button. The sealing process starts and the selected sealing time is
counted down. When the sealing time reaches zero, the appliance ventilates
the vacuum chamber with a hissing noise and releases the lid automatically.

10. Open the lid and remove the sealed bag. If you wish to vacuum seal another
bag, wait some seconds, before starting again with step 3.

11. If you do not wish to use the appliance once more, hold your finger on the stop
button for approx. 3 seconds for switching off the appliance. Then unplug the
appliance from the mains power supply.

12. After usage, clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’).

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EN

IMPORTANT - Do not leave the appliance connected to the power supply when
it is not in use.

EVACUATING A CONTAINER

Using the appliance, you may evacuate vacuum containers, designated for this pur­pose: boxes and bottles with suitable lids and tops.

WARNING – Only use the designated vacuum containers for vacuum packa-

ging. Unsuited containers could implode during evacuation or thereafter, with
splinters and splashes being hurled about. Always check the container and contai­ner lid for proper condition before evacuation. There may be no cracks, distortions
or worn out seals. No parts of plastic containers may be brittle or friable. Handle
evacuated containers with special care to avoid damage and injuries due to
implosion. Do not heat any evacuated and/or containers closed airtight. Always
ventilate the container, before opening the lid.

NOTE

Always remove the container lid completely, before heating food within the vacu­um container. Before heating, ensure that the container is sufficiently heat-resistant.
Do not heat vacuum containers directly on the range or in the oven. It is best to use
a bain-marie (pot with hot water). Microwave-resistant containers may be heated
in a microwave oven with the lid open.

NOTE

The designated vacuum hose may not fit to the lid of vacuum containers being sold
on the market but not recommended by the manufacturer. Before operation, check
whether your container is suited for usage with the appliance.

NOTE

To prevent germs from getting into your food, it is good advice to sterilize the con­tainer and lid before filling in food. For this, you may rinse the container using hot
water (at least 80°C). However, ensure that the container will tolerate the high
temperature. After sterilization, do not wipe the container but leave it dry naturally
on a clean surface. When wiping with a cloth, germs could get onto the surfaces
of the container again.

1. Ensure that the container and container lid are undamaged, airtight and com­pletely clean and dry.

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2. Fill your food into the container, leaving at least 2.5 cm (1 inch) of free space bet­ween your food and the rim of the container. Ensure keeping the rim of the container
and container lid clean and dry. Close the container with the container lid.

3. Place the appliance onto a suitable surface. Connect the vacuum hose to the
vacuum port of the appliance. Connect the small plug of the power cord to the
power socket at the side of the appliance. Insert the power plug into a suitable
wall power outlet. Close the lid of the appliance.

4. Open the lid of the appliance and check that the drip tray is completely empty
(see: ‘Emptying the Drip Tray’). Close the lid of the appliance.

5. Connect the vacuum hose to the vacuum port of the container lid. Press the vacu­um hose down firmly to ensure a tight fit. With a manually adjustable pressure
valve at the container lid, ensure that the valve is in the open position. Other­wise, the container cannot be evacuated.

6. Shortly touch the stop button to switch on the appliance. The display areas illumi­nate, showing the preset sealing time and vacuum time. However, these values
will be ignored, when using the container function. There is no use in making
any settings.

7. Touch the container button for starting the evacuation. The vacuum pump starts
operation and will be working until the pre-defined low pressure is reached.
Thereafter, the vacuum pump stops automatically.

8. With a manually operated pressure valve at the container lid, close the pressure
valve. Other types of pressure valves (check valves) close automatically.

NOTE

You may cancel the process at any time by pressing the stop button . The appli­ance will stop operation at once and ventilate the vacuum port. However, contai­ners equipped with a check valve will keep the pressure already reached. If you
wish to stop evacuation at the pressure already reached when using containers
with a manually operated pressure valve, simply shut the pressure valve at the lid
of the container. The appliance stops operation automatically.

WARNING – After operation, the interior of the container is under low pres-

sure (vacuum). Even little damages of the container or improper treatment may
cause implosion of evacuated containers. Always handle any evacuated contai­ners with special care to avoid injuries and damage due to splinters and splashes
being hurled about. Do not expose evacuated containers to heat, mechanical or
thermal shocks, or direct sunlight.

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EN

9. Carefully remove the vacuum hose from the container.

10. If you wish to evacuate another container, wait approx. 20 seconds before ope­rating the appliance again. Then repeat the procedure beginning with step 5.
Always store evacuated containers where they are protected from mechanical
or thermal shock and direct sunlight.

12. Do not leave the appliance connected to the power supply when it is not in
use. Switch off the appliance by holding the stop button pressed for approx.
3 seconds. Then unplug the power cord from the mains power supply. Remove
the vacuum hose from the appliance.

13. After operation, clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’).

SOLVING PROBLEMS

If any problems occur during operation, you will find solutions in this section.

Problem Possible Reasons The Easy Solution

Bags are not sealed; the
vacuum pump does not
work.

You cannot close the lid
correctly.

The appliance is not live. Ensure that the power cable is undamaged and plugged

in correctly at the power socket of the appliance and at
a suited mains power supply (see: ‘Technical Specifica­tions’). By connecting a lamp, ensure that the mains
power outlet is live.

The power cord is dama­ged.

The overheat protection
is active.

The drip tray is not
inserted correctly.

Some items within the
bag get clamped between
the lid and base of the
appliance.

Replace the power cord. Get in contact with your vendor.

Do not attempt to repair the power cord!

Unplug the appliance and leave the appliance cool down
with the lid open for approx. 20 minutes. Then try again.

The drip tray must slide completely into the vacuum
chamber and may not stick out. Turn the drip tray by
180° and try again. Ensure that the vacuum chamber is
completely clean. There may be no objects or pollutions
within the vacuum chamber.

Do not overfill the bags. When vacuum sealing large items,
leave some more free space at the top of the bag. If
required, remove some parts from the bag.

EN

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Problem Possible Reasons The Easy Solution

The vacuum pump is wor­king but the bag is not
evacuated OR the air flows
back into the bag OR the
bag is not sealed.

The bag is not positioned
correctly.

You are using the wrong
foil material.

The sealing time is too
short or too long.

The appliance is too hot.
The foil is melted.

The lid is not closed cor­rectly.

Particles and/or liquid are
in the area of the sealing.

The bag is not airtight. Use another bag. You may try to reseal the bottom of

Parts of the contents in
the bag perforate the bag
during evacuation.

The upper rim of the bag must reach into the drip tray
completely. Additionally, ensure that the foil of the bag
lays even and smooth without any folds or gaps on the
heating bar and vacuum gasket.

Bags for vacuum sealing are made of a specialized foil
type with a somewhat uneven surface at the inner side.
Any other type of foil cannot be evacuated, though it
may be suitable for foil sealing appliances.

Adapt the sealing time to the used foil material (see:
‘Sealing Foils’).

Switch off the appliance (pressing the stop button for 3
seconds). Leave the appliance cool down for approx. 20
minutes with the lid open. Reduce the sealing time after
performing various sealing cycles (see: ‘Sealing Foils’).

For sealing and vacuum sealing bags, the lid of the appli­ance must be closed completely. Ensure that there is no
obstacle blocking the lid (e.g. the content of the bag). If
required, remove some items from the bag. Do not over­fill the bags.

For getting an air-tight seal, the top of the bag must
be absolutely clean and dry. Cut off the upper rim and
wipe the top of the bag clean and dry. Then try again.
If required, remove some items from the bag for getting
some more free space for the seal. Additionally, this may
help avoiding that liquids and powders are sucked out.
Very moist food may be placed into the freezer (approx.
for 1 hour). Place a folded piece of kitchen towel onto
the food for sucking off liquids. Start the appliance via
the moist food button or use the pulse function.

the bag.
Remove sharp-edged items (e.g. bones) from the bag or

turn the edges inwards. Wrap sharp-edged items in kit­chen towel. Use an new bag. It may be better to use a
vacuum container.

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EN

Problem Possible Reasons The Easy Solution

The bag or foil melts or is
ripped at the seal.

The container is not eva­cuated.

You attempt to seal
liquids or very moist or
hot food. Too much eva­porated liquid prevents the
reduction of pressure.

The vacuum gaskets on
the lid and base of the
appliance are polluted,
worn out, or damaged.

You have used improper
foils or bags.

The sealing time is too
long.

The heating bar is too hot
during the sealing process.

The appliance may be
overheated.

The vacuum hose is not
connected properly.

The vacuum hose is
blocked or damaged.

The seals of the vacuum
container are not airtight.

Always leave hot food cool down to room temperature
before vacuum sealing. Cut off the upper rim and wipe
the top of the bag clean and dry, before trying again. It
may help to remove some food from the bag, thus lea­ving some more free space on top of the bag. This way,
liquids and powders will not be sucked out so easily. Very
moist food may be placed into the freezer (approx. for
1 hour), before vacuum sealing. Place a folded piece of
kitchen towel onto the food for sucking off liquids. Start
the appliance via the moist food button or use the pulse
function.

Carefully clean the vacuum gaskets via a soft damp cloth.
For this, carefully dab the vacuum gaskets. Do
not rub! Ensure that the vacuum gaskets are placed
correctly around the vacuum chamber. If the problem per­sists, send the appliance to an authorized Service centre
for examination and repair.

Only use foils and bags suitable for vacuum sealers and/
or foil sealing appliances.

Reduce the sealing time.

After each sealing process, wait approx. 20 seconds with
the lid open, before starting the next sealing cycle.

Switch off (pressing the stop button) and unplug the
appliance and leave the appliance cool down for approx.
20 minutes.

Ensure that the correct end of the vacuum hose is pushed
properly onto the vacuum port of the appliance. Ensure
that the connection of the vacuum hose to the vacuum
port of the container lid is airtight.

You may try to clear the vacuum hose by blowing out the
obstacle. If this is not successful, contact your vendor for
replacement.

Ensure that the lid seal of the container and the rim of the con­tainer and container lid are completely clean and dry, before
vacuum sealing. Ensure that the sealing area is not brittle or
worn. If required, replace the seal. Use another container.

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Problem Possible Reasons The Easy Solution

After some time of sto­rage, the container or bag
is filled with gas again.

The vacuum container is
damaged.

The food sealed is not sui­ted for vacuum packaging.

The food has gone bad.

The sealing area of the
container or bag has not
been absolutely clean
and dry.

The vacuum container or
bag is damaged.

Ensure that the vacuum container is completely undama­ged and without any friable areas, cracks, scratches and
deformation. If in doubt, use another container. Do not

use vacuum containers any more for vacuum
sealing, when they are torn, melted, brittle,
or damaged in any other way!

Some types of food produce gases during storage. These
types of food are not suited for vacuum sealing (see:
‘Important Tips for Vacuum Sealing’).

Perishable food produces gases when going bad. In any

case, discard the food!

Before vacuum sealing, ensure that the sealing areas of
the vacuum container or bag are undamaged and com­pletely clean and dry. When the food is still in perfect
condition, you should consume it in time. Some types of
dry food may be vacuum sealed again.

When the food is still in perfect condition, you should
consume it in time. Some types of dry food may be
vacuum sealed again. Replace the sealing gasket of the
vacuum container, when it is brittle, scratched, broken
or worn. Ensure that the bag or vacuum container is
completely undamaged. There may be no perforations,
cracks, or deformations. If in doubt, use another bag or
vacuum container. Handle vacuumized bags with care
to avoid perforating the foil. This holds especially, when
freezing the bag. Protect vacuum containers and bags
from excessive mechanical or thermal stress and direct
sunlight. Do not place any heavy or sharp-edged objects
on the bags or vacuum containers, even when they are
not vacuumized.

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CARE AND CLEANING

WARNING – Ensure that the appliance, the vacuum containers, and the

foils and bags are always out of reach of young children. Always unplug the
power cord from the mains power supply and remove the small plug from the
power socket of the appliance, before cleaning the appliance. Do not touch the
heating bar or sealing bar shortly after operation. Do not spill or pour any liquids
on or into the appliance or power cord. Do not immerse the appliance or any part
of it in water or any other liquid. Do not place the appliance or power cord on
wet surfaces to avoid risk of electric shock.

Do not place the appliance or any part of it in an automatic dishwasher.

Do not use any hard or sharp-edged objects, corrosive chemicals, disinfectants,
abrasive cleaners, or metal scouring pads for cleaning the appliance or any part
of it. Clean the appliance immediately after each use to avoid that residues of food
will stick to the heating bar, burn-in, or carbonize on the heating bar, or dry on the
interior of the vacuum chamber. Do not poke or scratch with any foreign objects
in the appliance, the power socket, or vacuum port. Special care is required when
cleaning the vacuum gaskets, heating bar, and sealing bar. Do not use violence.

When disconnecting the power cord or vacuum hose, do not pull the cord or hose,
but always grasp the plugs.

1. Unplug the power plug from the mains power supply, and then remove the smal­ler plug from the power socket of the appliance. If required, remove the vacuum
hose. Always grasp the plugs for removing the power cord and vacuum hose.

2. If required, clean the power cord and vacuum hose using a soft, slightly damp
cloth. Particles and liquids within the vacuum hose may be blown out.

IMPORTANT - There is no way to clear the interior of the vacuum hose, if you
cannot blow out liquids or particles clogging the interior. In this case, replace the
vacuum hose by the designated spare part, recommended by the manufacturer.
Please, contact your vendor.

IMPORTANT - Special care is required, when cleaning the interior of the appli­ance (sealing bar, vacuum gaskets, heating bar, vacuum chamber). Do not rub on
the vacuum gaskets to avoid damage. If required, carefully dab the vacuum gas­kets. Ensure not to spill or drip water or any liquids on or in the appliance. There
are small intake openings within the vacuum chamber. Ensure that liquids do not
run into these openings. Pull out the drip tray from the vacuum chamber ensuring
that liquids within the drip tray will not be spilled into the vacuum chamber. Wash
the drip tray in warm dishwater. Then wipe dry thoroughly.

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3. Carefully, remove any residues in the vacuum chamber via a soft damp cloth. If
required, clean the vacuum gaskets by dabbing with a soft damp cloth.

4. Wipe the heating bar and sealing bar with a soft cloth, moistened with warm
dishwater.

5. Then dry via a soft dry cloth. Do not rub on the vacuum gaskets, but carefully
dab dry the vacuum gaskets.

6. With the lid left open, let all parts dry naturally for approx. 1/2 hour out of
reach of young children.

7. Replace the drip tray. Leave the lid open, when the appliance is not in use.

8. For storage, follow the instructions given in the next section ‘Storage’.

STORAGE

WARNING – Always unplug the appliance from the mains power supply to

avoid hazards due to overheating, fire, and electricity. For this, do not pull the
power cord but grasp the plug. Power cords may never be knotted, twisted, pul-

led, strained or squeezed.
Before storage, empty the drip tray and clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’).
Ensure to store the appliance and all its parts and accessories (power cord, vacuum

hose) where it is clean, dry and safe from frost, direct sunlight, sharp edges, and
inadmissible strain (e.g. electric or mechanical shock, fall down/over, high tem­perature, direct sunlight) and where they are out of reach of young children and
animals. Do not place any hard or heavy objects on or in the appliance or any
part of it.

Keep the lid open during storage. If required, you may lay a soft fluff-free cloth
folded to a thick roll between the lid and base of the appliance for leaving the lid
slightly open.

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NOTES FOR DISPOSAL

Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance
with the corresponding local regulations and requirements for electrical
appliances and packaging. Please contact your local disposal company.

Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use
separate collection facilities. Contact your local government for information regar­ding the collection systems available. If electrical appliances are disposed of in land­fills, dumps, or refuse incineration, hazardous substances can leak into the ground­water or can be emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging
your health and well-being as well as poisoning flora and fauna. When replacing
old appliances with new once, the vendor is legally obligated to take back your old
appliance for disposal at least for free of charge.

INFORMATION AND SERVICE

Please check www.gastroback.de for further information.
For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone:
+49 (0)4165/22 25-0 or e-mail [e-mail].
Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.

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WARRANTY

We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any
demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any fur­ther claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired
or substituted. There is no warranty claim of the purchaser, if the damage or defect
of the appliance is caused by inappropriate treatment, over loading, or installation
mistakes. The warranty claim expires, if there is any technical interference of a third
party without a written agreement.

The purchaser has to present the sales slip in assertion-of-claim and has to bear all
charges of costs and risk of the transport. This appliance is intended to be used in
household and similar environments such as:

– Staff kitchen areas in shops, offices and other working places;
– Farm houses;
– by clients in bed and breakfast type environments, hotels, motels and similar

environments.

Note

Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send
Gastroback products to the following address:

Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Germany.
Please agree that we cannot bear the charge of receipt.
Submission of appliances: Please ensure packing the appliance ready for ship-

ment without accessories. Add the sales slip and a short fault description. The
processing time after receipt of the defective appliance will be approx. 2 weeks;
we will inform you automatically. After the warranty period, please send defective
appliances to the given address. You will get a free quotation and, thereafter,
can decide, whether we shall repair the appliance to the costs possibly accrued,
send back the defective appliance for free of charge, or dispose of the appliance
for free of charge.

The appliance is intended for household use only and NOT suited for commer­cial, industrial or trade usage. Do not attempt to use this appliance in any other
way or for any other purpose than the intended use, described in these instruc­tions. Any other use is regarded as unintended use or misuse, and can cause
severe injuries or damage. There is no warranty claim of the purchaser if any
injuries or damages are caused by unintended use.

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GASTROBACK GmbH

Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany

Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 • Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29

[e-mail] • www.gastroback.de

20190620