Gastroback 46012 operation manual

BEDIENUNGSANLEITUNG

DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE

Art.-Nr. 46012 »Design Vakuumierer Advanced Scale«

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise

und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-

ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes

kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!

INHALTSVERZEICHNIS

IHREN NEUEN DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE KENNENLERNEN .... 2

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE ............................................................... 3

Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............................................................ 3

Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ................................................. 4

TECHNISCHE DATEN .................................................................................. 5

EIGENSCHAFTEN DES DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED SCALE ................... 5

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE ....................................................................... 7

ERSTE VERWENDUNG ................................................................................. 9

BEDIENUNG .............................................................................................. 9

Eine externe Stromversorgung verwenden .................................................. 10

Den Vakuumierer verwenden ................................................................... 10

Die Waage verwenden ......................................................................... 14

HILFE BEI PROBLEMEN ............................................................................... 18

PFLEGE UND REINIGUNG .......................................................................... 21

AUFBEWAHRUNG .................................................................................... 22

ENTSORGUNGSHINWEISE ........................................................................ 22

INFORMATION UND SERVICE .................................................................... 22

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE .................................................................. 22

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Mit Ihrem neuen »Design Vakuumierer Advanced Scale« werden Sie Frische und
Geschmack bei der Aufbewahrung vieler Lebensmittel länger erhalten können.

Die integrierte Waage erleichtert die Aufteilung in Portionen und wird Ihnen auch bei
allen anderen Aufgaben beim Kochen und Backen behilflich sein, wenn es darum geht,
Zutaten genau abzumessen. Obendrein kann das Gerät Ihnen in Haus und Freizeit beim
Schutz empfindlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz behilflich sein. Zu diesem
Zweck können Sie es an das 12V-Bordnetz zahlreicher Fahrzeuge anschließen und die
Waage sogar unabhängig von jeder externen Stromversorgung mit einfachen, handels­üblichen Batterien betreiben.

Die Bedienungsanleitung erklärt Ihnen die Eigenschaften und Funktionen des Gerätes.
Dadurch werden Sie mit Ihrem neuen Vakuumierer sehr schnell vertraut sein. Wir wün­schen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen »Design Vakuumierer Advanced Scale«.

Ihre Gastroback GmbH

3

IHREN NEUEN DESIGN VAKUUMIERER ADVANCED
SCALE KENNENLERNEN

BEDIENUNGSELEMENTE DER WAAGE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 Sensor-Port – schrauben Sie den Waagenteller

einfach hier an.

2 Großes LCD-Display zur Anzeige der Gewichte in

unterschiedlichen Einheiten.
3 SCALE – schaltet die Waage ein oder aus.
4 MODE – drücken Sie hier, um die gewünschte

Gewichtseinheit auszuwählen.

5 TARE – drücken Sie hier, um das Gewicht des

Gefäßes automatisch vom Ergebnis abzuziehen.
6 SEAL startet den einfachen Schweißvorgang ohne

Vakuumpumpe.

11

7 SPEED – wählen Sie hier die gewünschte

Geschwindigkeit: NORMAL oder GENTLE

(langsam).
8 VAC SEAL startet die Vakuumversiegelung.
9 FOOD – wählen Sie hier die Art der einge-

schweißten Lebensmittel:

trocken (DRY) oder feucht (MOIST).
10 STOP – bricht den laufenden Vorgang ab.

16

15

14

12

13

4

11 12V-Anschlussbuchse – dient zum Anschluss an

das Bordnetz von Pkws.

12 230V-Anschlussbuchse – verbinden Sie das Gerät

mit dieser Buchse mit der Stromversorgung Ihres
Hauses.

13 Fach für Folienschneider – hier kann der Folien-

schneider verstaut werden.

14 Stabilisierungshebel – arretieren auf beiden Seiten

den Deckel für die Verwendung der Waage.
15 Abnehmbarer Waagenteller
16 Deckel
17 VAC/MARINATE – wenn der Vakuumschlauch

angeschlossen ist, dann drücken Sie hier um bei

geöffnetem Deckel die Vakuumpumpe oder einen

Mariniervorgang zu starten.

17

18 Elektromagnetische Riegel – halten den Deckel

während des Schweißvorgangs geschlossen.
19 Vakuumanschluss
20 Batteriefach – legen Sie hier die Batterien für den

Batteriebetrieb ein (2 x Typ AAA).
21 Schweißband
22 Vakuumdichtungen in Deckel und Basis – dichten

die Vakuumkammer ab.

18 19 21 2220

Zubehör

Folienschneider – ein spezielles Messer zum komfortablen Schneiden der Folien ohne Verletzungsrisiko.
AC-Netzkabel zum Anschluss an eine 230V-Schuko-Steckdose.
Vakuumschlauch zum Anschluss von Vakuumbehältern.
Flaschenverschluss zum Vakuumieren von Flaschen.

5

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem ersten Gebrauch des Gerätes alle Hin-

weise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden,
sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut
auf.

Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt.
Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen

mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder
Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden
und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder dürfen nicht mit
dem Gerät, seinen Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial (Beispiel:
Folien, Beutel und vakuumierte Behälter) spielen. Die Reinigung darf nicht
von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.

Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der hier angegebenen Wei­se und zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können
zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche
elektrische Spannung, Unterdruck, und Feuer führen. Führen Sie aus­schließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen
beschrieben werden.

Reparaturen und technische Wartungen am Gerät (Beispiel: fest montierte
Geräteteile ersetzen) dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten
durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren
Händler.

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

• Nur für den Betrieb in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das

Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Nicht
für den Gebrauch in fahrenden Fahrzeugen oder Booten. Verwenden
Sie nur Bauteile, Ersatzteile, Verbrauchsmaterial und Zubehöre (Bei­spiel: Folien, Beutel, Vakuumbehälter) für das Gerät, die vom Hersteller
für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder
ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Materialien können während des
Betriebes Sachschäden und Personenschäden durch Feuer, Implosion
und elektrischen Schlag verursachen.

6

• Prüfen Sie das Gerät und das Netzkabel regelmäßig auf Beschädi­gungen. Die Kontakte am Netzstecker und der Anschlussbuchse an der
Rückseite des Gerätes müssen blank und glatt sein und dürfen keine
Verfärbungen aufweisen.

• Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen
und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet, sich
überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel:
Sturz, Schlag, Überhitzung, eingedrungenes Wasser). Niemals das
Gerät betreiben, wenn Bauteile nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten.
Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn während
des Betriebes ein ernstes Problem auftritt (Beispiel: Wasser wird in die
Vakuumpumpe gesaugt, Überhitzung).

• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, waagerecht, fest, trocken und
ausreichend groß sein. Auf jeder Seite des Gerätes sollten mindestens
10 cm Platz bleiben. Lassen Sie mindestens 50cm Platz vor dem Gerät
und über dem Gerät, um ungehindert arbeiten zu können.

• Legen Sie während des Betriebes keine Tücher, Servietten oder andere
Gegenstände unter oder auf das Gerät, um Personen- und Sachschä­den durch Feuer, elektrischen Schlag und Überhitzung zu vermeiden.
Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken
Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen,
Grill) stellen. Betreiben Sie die Waage nicht in der unmittelbaren Nähe
von großen Elektromotoren, Generatoren oder Sendeanlagen, um Stö­rungen der Waage zu vermeiden.

• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn es an die Strom­versorgung angeschlossen ist. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus
der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewe­gen oder reinigen wollen.

• Stellen Sie niemals große, schwere Gegenstände auf das Gerät. Die
integrierte Waage dient zum Abwiegen von kleinen Mengen bis 2
kg. Niemals die Waage mit einem Gesamtgewicht aus Gefäßen/
Verpackungen (Tara) und Inhalt über 2 kg belasten. Wiegen Sie
das Material im Zweifelsfall zunächst auf einer anderen geeigneten

7

Waage grob ab. Lassen Sie keine Gegenstände unnötig auf der
Waage stehen. Andernfalls könnte der Sensor der Waage beschä­digt werden. Schrauben Sie den Waagenteller vom Sensor-Port ab,
wenn Sie die Waage transportieren oder längere Zeit nicht benutzen
wollen, um die Genauigkeit des Sensors zu erhalten und Schäden zu
vermeiden.

• Vergewissern Sie sich vor jedem Versiegelungsvorgang, dass die
Vakuumkammer leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe
des Gerätes keine Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumgefäßen
heraussaugt. Brechen Sie den laufende Vakuumiervorgang sofort

ab, wenn Flüssigkeiten angesaugt werden (STOP drücken).

• Schweißband und Schweißdichtung werden beim Betrieb heiß. Berüh­ren Sie diese Bauteile kurz nach der Verwendung des Gerätes NICHT
mit den Händen oder wärmeempfindlichen Gegenständen.

• Das Gerät dient zum Vakuumieren und Verschweißen der eigens dafür
vorgesehenen Beutel, Folien und Vakuumbehälter. Ungeeignete oder
beschädigte Behälter können beim Vakuumieren platzen (implodieren)
und dadurch zu einer Gefährdung durch herumfliegende Splitter und
Spritzer führen. Prüfen Sie die verwendeten Vakuumbehälter vor der
Verwendung immer auf einwandfreien Zustand (keine Verformungen,
Beulen oder Sprünge). Ungeeignete Beutel oder Folien können zur
Überhitzung oder Feuer führen oder die Geräteteile verkleben. Nie­mals die Beutel oder Behälter überfüllen, um Schäden am Gerät und
Überhitzung zu vermeiden. Legen Sie keine Fremdkörper in das Gerät.
Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder
Schäden an der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie den vaku­umierten Behälter immer mit besonderer Vorsicht, um Verletzungen und
Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Spritzer zu vermeiden.
Niemals vakuumierte Behälter hohen Temperaturen, starken mecha­nischen oder thermischen Belastungen oder direktem Sonnenlicht aus­setzen!

• Explosionsgefahr! Niemals Gefäße oder Beutel versiegeln oder

vakuumieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten (Beispiel: alko­holische Getränke, organische Lösemittel) oder alkoholhaltigen
Lebensmitteln gefüllt sind.

8

• Niemals bei der Bedienung und Reinigung des Gerätes Gewalt
anwenden.

• Niemals das Gerät oder Teile davon mit Scheuermitteln, harten Scheu­erhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Ach­ten Sie besonders darauf, Schweißband, Schweißdichtung und die
Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen. Niemals harte oder scharf­kantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reini­gen verwenden. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spül-

maschine reinigen.

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT

• Vergewissern Sie sich vor dem Anschließen des Gerätes, dass Ihre
Stromversorgung für den Betrieb mit dem Gerät geeignet ist: Wech­selstrom (AC), 220-240 V, 50/60 Hz, MAX 0,6 A oder Gleichstrom
(DC), 12 V, MAX 9,5 A. Wenn Sie das Gerät an eine Hausstroman­lage anschließen, dann sollte ein Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutz­schalter) mit einem Auslösestrom von höchstens 30 mA installiert sein.
Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Elektriker. Informieren Sie
sich bei Bedarf in der Bedienungsanleitung Ihres Fahrzeuges.

• Schließen Sie das Gerät ausschließlich über die mitgelieferten Netz­kabel an die passende Anschlussbuchse an die Stromversorgung an.
Verwenden Sie keine Netzkabel anderer Geräte. Niemals beide
Netzkabel gleichzeitig anschließen.

• Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen. Das Netzkabel nicht kni­cken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass
das Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunterhängt.
Achten Sie darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben
oder das Gerät am Netzkabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fas­sen Sie immer am Gehäuse der Stecker an, wenn Sie die Stecker aus
der Steckdose oder der Anschlussbuchse ziehen.

• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie
das Gerät bewegen oder reinigen. Niemals das Gerät unbeaufsich­tigt lassen, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt.

• Halten Sie das Netzkabel von heißen Oberflächen und scharfen

9

Kanten fern und stellen Sie das Gerät nicht auf ein Netzkabel. Sollte
das Netzkabel während des Betriebes heiß werden oder vermutlich
beschädigt sein, dann muss es ersetzt werden. Niemals das Netzka­bel reparieren!

• Trocknen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Niemals
das Gerät oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten
tauchen oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Was­ser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen lassen,
um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals das

Gerät oder Teile des Gerätes in eine Spülmaschine stellen.

• Schalten Sie das Gerät sofort aus (STOP drücken) und ziehen Sie
sofort den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Flüssigkeiten in das
Gerät gelaufen sind oder wenn Flüssigkeiten angesaugt wurden. Reini­gen und trocknen Sie danach das Gerät (siehe: Reinigung und Pflege)
und lassen Sie das Gerät mindestens 1 Tag an einem gut belüfteten
Ort trocknen. Bevor Sie das Gerät an die Stromversorgung eines Fahr­zeuges anschließen, vergewissern Sie sich unbedingt, ob die Strom­versorgung Ihres Fahrzeugs die richtige Spannung (12 V) liefert. Zahl­reiche Lkws arbeiten mit einem 24V-Bordnetz und sind zum Betrieb
des Gerätes nicht geeignet. Informieren Sie sich im Zweifelsfall in
der Bedienungsanleitung Ihres Fahrzeuges. Schließen Sie das Gerät

jedoch NICHT an, wenn der Motor läuft!

10

TECHNISCHE DATEN

Modell:
Stromversorgung:

Maximale Leistungsaufnahme:
Länge des Netzkabels:
Gewicht:
Abmessungen:
Druckabsenkung:
Folien-/Beutelbreite:
Belastbarkeit, Waage:
Skalierung:
Genauigkeit:
Betriebsbedingungen, Waage:
Batterien, Waage:
Prüfzeichen:

Art.-Nr.: 46012 »Design Vakuumierer Advanced Scale«
AC: 220-240 V Wechselstrom, 50/60 Hz, MAX 0,6 A

DC: 12 V, MAX 9,5 A
120 W
ca. 110 cm
ca. 2,5 kg
ca. 380 x 140 x 78 mm (Breite x Tiefe x Höhe)

-0,6 bis -0,8 bar
max. 300 mm
max. 2000,0 g
0,1 g
0,2 g
10-30 °C
2 x 1,5 V (Typ: Micro, AAA)

11

EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN VAKUUMIERERS

In dem »Design Vakuumierer Advanced Scale« stecken 2 äußerst nützliche Geräte in
einem: Ein Vakuumierer und eine sehr genaue Waage.

Folgende Bedienungselemente stehen Ihnen zur Verfügung.

VAKUUMIEREN
Taste Verwendung
SEAL (Verschweißen)

VAC SEAL (Vakuum-

versiegeln)

SPEED (Geschwindigkeit)

FOOD (Lebensmittel)

VAC/ MARINATE

(Vakuumieren /
Marinieren)

STOP

WIEGEN
Taste Verwendung
SCALE
MODE
TARE

Mit der Funktion SEAL können Sie Beutel selbst herstellen oder Beutel luftdicht ver­schließen, ohne die Beutel zu vakuumieren.

Vor dem Verschweißen der Folie saugt die Vakuumpumpe des Gerätes die Luft aus
dem Beutel. Dadurch legt sich die Folie des Beutels an den Inhalt an.
Das Gerät verringert automatisch den Druck im Beutel/Behälter um mindestens 0,6
bar. Die Vakuumierdauer hängt von der Einstellung der Funktion SPEED und von der
Größe des Beutels ab. Die voreingestellte NORMAL-Geschwindigkeit ist fast immer
geeignet, wenn Sie trockene, feste Lebensmittel verpacken wollen.

Mit dieser Taste können Sie zwischen 2 Geschwindigkeiten hin- und herschalten:
NORMAL und GENTLE (sanft). Eine LED zeigt an, welche Geschwindigkeit gewählt
ist.

Mit dieser Taste können Sie zwischen 2 Arten von Lebensmitteln auswählen: sehr
feuchte Lebensmittel (MOIST) und trockene Lebensmittel oder Gegenstände (DRY).
Eine LED zeigt die aktuelle Auswahl an.

Diese Taste finden Sie rechts an der Seite des Gerätes. Sie ist dadurch bequem
zugänglich, wenn Sie den Vakuumschlauch an den Vakuumanschluss des Gerätes
angeschlossen haben.
Drücken Sie die Taste nur kurz, um den angeschlossenen Vakuumbehälter zu
vakuumieren. Halten Sie die Taste mehrere Sekunden gedrückt, um den
Mariniervorgang zu starten (siehe: ‚Marinieren‘).

Sie können jeden laufenden Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die
Taste STOP. Das Gerät bricht den Versiegelungsvorgang sofort ab und belüftet die
Vakuumkammer oder den Vakuumbehälter.
TIPP: Wenn Sie die Vakuumierung beenden wollen und einen Beutel mit dem
bereits erreichten Unterdruck versiegeln wollen, dann drücken Sie die Taste SEAL.

Einschalten und ausschalten.
Drücken Sie diese Taste kurz, um die angezeigte Einheit auszuwählen.
Tara-Funktion: das Gewicht des Wiegegefäßes wird automatisch abgezogen.

12

MARINIEREN

Vakuumbehälter sind zum Marinieren perfekt geeignet, da sich im Vakuum die Poren
in den Lebensmitteln öffnen und die Marinade dadurch besser eindringen kann. Die­se Funktion vakuumiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in Zyklen inner­halb von 30 Minuten. Der Mariniervorgang wird dadurch erheblich beschleunigt. Für
diese Funktion brauchen Sie den passenden Vakuumschlauch und der Vakuumbehäl­ter muss mit einem manuell verschließbaren Druckventil ausgestattet sein.

Hinweis:

Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten Sie den
Vakuumbehälter und Behälterdeckel vor der Verwendung sterilisieren.

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE

VAKUUMVERPACKUNG UND LEBENSMITTELSICHERHEIT
WICHTIG:

Verderbliche Lebensmittel, die gekühlt oder gefroren werden, müssen Sie auch wei­terhin im Kühlschrank oder Gefriergerät lagern. Wie bei allen anderen Methoden der
Lebensmittellagerung, müssen die Lebensmittel vor der Aufbewahrung und vor dem
Verzehr auf einwandfreien Zustand untersucht werden. Durch die Vakuumverpackung
wird die Haltbarkeit der Lebensmittel in den meisten Fällen verlängert, da durch den
luftdichten Verschluss weder Luft noch Keime eindringen können. Die sauerstoffemp­findlichen Bestandteile werden dadurch geschützt. Außerdem wird das Wachstum
zahlreicher Keime (Schimmel und zahlreiche Bakterienarten) durch den Mangel an
Sauerstoff verhindert. Bedenken Sie aber, dass Hefepilze und manche Bakterien (Bei­spiel: der hochgiftige Botulismus-Erreger) auch ohne Sauerstoff wachsen können und
manche Keime Sporen bilden, die bei Luftzutritt erneut keimen.

Frieren Sie deshalb verderbliche Lebensmittel, die Sie längere Zeit aufbewahren
wollen, nach Möglichkeit immer ein. Das gilt auch, wenn die Lebensmittel vakuum­verpackt sind. In Folien verschweißte Lebensmittel können Sie ohne Bedenken in Ihr
Gefriergerät legen. Wenn Sie vakuumierte Behälter verwenden, dann bedenken Sie
bitte, dass manche Kunststoffe durch die Kälte spröde werden und dann bei Unter­druck leicht platzen können.

WARNUNG: Vergewissern Sie sich vor dem Einfrieren, dass die verwendeten

Behälter für die niedrigen Temperaturen geeignet sind. Andernfalls kann der Behälter
besonders beim Herausnehmen platzen und zu einer Gefährdung durch herumflie­gende Splitter und Spritzer führen.

Die Vakuumverpackung ist kein Ersatz für Kühlschrank oder Gefriergerät.

13

VORBEREITUNG DER LEBENSMITTEL

Blanchieren Sie Gemüse, um die Enzyme zu deaktivieren, die bei längerer Lage­rung zur Qualitätsminderung führen. Tupfen Sie das Gemüse mit einem Küchentuch
trocken, bevor Sie es in den Beutel oder Behälter füllen und mit dem Vakuumierer
versiegeln.

Einige Gemüsesorten (Broccoli, Rosenkohl, Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Steck­rüben) entwickeln bei der Aufbewahrung Gase. Diese Gemüsesorten sollten deshalb
nach dem Blanchieren nur im Kühlschrank aufbewahrt werden und sind zum Vaku­umieren nicht geeignet.

WÄHREND DES VAKUUMIERENS

• Machen Sie die Beutel nicht zu voll. Lassen Sie bei flachen Gegenständen minde-

stens 5 cm und andernfalls mindestens 8 cm am oberen Beutelrand frei.

• Wenn Sie große Gegenstände vakuumverpacken, dann sollten Sie die Folie des

Beutels glatt ziehen, wenn Sie die Folie auf das Schweißband und die Vakuum­dichtung legen. Achten Sie auch darauf, dass die Folie im Bereich des Schweiß­bandes ganz sauber und trocken ist. Falten, Flüssigkeiten und Partikel im Bereich
der Schweißnaht verhindern eine luftdichte Verschweißung.

• Wenn Sie Gegenstände mit scharfen Kanten und Spitzen (Beispiel: Knochen, Spa-

ghetti) verpacken, dann sollten Sie verhindern, dass die Spitzen den Beutel durch­bohren. Dazu können Sie beispielsweise ein Küchentuch darum wickeln. Alternativ
sollten Sie einen Vakuumbehälter verwenden.

• Empfindliche Lebensmittel, die im Gefriergerät gelagert werden sollen, können

Sie vor dem Verpacken kurz einfrieren. Dadurch können diese Lebensmittel beim
Vakuumieren nicht zerdrückt werden.

• Wenn die Folie am Rand der Schweißnaht geschmolzen ist, dann könnte das

Schweißband zu heiß geworden sein. Um eine Überhitzung zu vermeiden, sollten
Sie nach jeder Verschweißung 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel warten, bevor
Sie die nächste Schweißnaht machen.

• Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob der Beutel luftdicht verschlossen ist, dann

setzen Sie einfach eine zweite Schweißnaht neben die erste.

• Beste Ergebnisse erhalten Sie mit den Folien, Beuteln und Vakuumbehältern, die

vom Hersteller für das Gerät empfohlen werden.

• Verwenden Sie die Beutel nicht mehr, nachdem Sie rohes Fleisch, Fisch oder

fettige Lebensmittel darin aufbewahrt hatten.

14

HANDHABUNG DER VAKUUMIERTEN BEUTEL UND BEHÄLTER

• Niemals die Lebensmittel in den Vakuumfolien/-beuteln erhitzen. Das Material der

Beutel schmilzt beim Erwärmen und verdirbt dadurch Ihre Lebensmittel.

Sie die Lebensmittel zum Erwärmen aus den Beuteln.

• Vermeiden Sie es, die Lebensmittel im Vakuumbehälter aufzuwärmen. Die Vaku-

umbehälter sind meist nicht für hohe Temperaturen geeignet und könnten schmel­zen und dadurch auch Ihre Lebensmittel verderben. Wenn vakuumierte Behälter
starken Temperaturschwankungen ausgesetzt werden, können die Behälter plat­zen.

Wenn Sie die Lebensmittel trotzdem im Vakuumbehälter aufwärmen wollen,

dann nehmen Sie unbedingt zuerst den Deckel ab. Stellen Sie den Vakuumbehälter
zum Aufwärmen in ein Wasserbad.

• Manche Behälter sind zur Verwendung im Mikrowellenofen geeignet. Vergewis­sern Sie sich aber immer zuerst, dass der Vakuumbehälter mikrowellengeeignet
ist (Mikrowellensymbol oder entsprechender Aufdruck auf dem Behälter). Nehmen
Sie auch hier immer zuerst den Deckel ab, bevor Sie den Vakuumbehälter erwär­men. Um die Haltbarkeit des Vakuumbehälters zu erhalten, sollten Sie die Lebens­mittel allerdings in einem anderen Behälter erwärmen.

AUFBEWAHRUNGSZEITEN FÜR LEBENSMITTEL

Nehmen

WICHTIG

alle Lebensmittel pauschal vorhersagen. Dies hängt auch von Sorte, Zustand und
Frische der verpackten Lebensmittel ab. Die Angaben in folgender Tabelle können
jedoch als Richtwerte dienen. Auf jeden Fall müssen Sie die Lebensmittel vor der Ver­wendung immer auf einwandfreien Zustand prüfen.

: Man kann die Verlängerung der möglichen Aufbewahrungszeit nicht für

Kühlschrank +3 bis +7°C Gefriergerät –16 bis –20°C

Lebensmittel

Normal Vakuum Normal Vakuum

Fleisch 2 - 3 Tage 8 - 9 Tage 3 - 5 Monate 1 Jahr
Meeresfrüchte und Fisch 1 - 3 Tage 4 - 5 Tage 3 - 5 Monate 1 Jahr
Gegartes Fleisch 4 - 6 Tage 10 - 14 Tage
Gemüse 3 - 5 Tage 7 - 10 Tage
Früchte 5 - 7 Tage 14 - 20 Tage
Eier 10 - 15 Tage 30 - 50 Tage

15

Lebensmittel Raumtemperatur: +21 bis +25°C

Normal Vakuum

Brot 1 - 2 Tage 6 - 8 Tage
Reis, Mehl 3 - 5 Monate über 1 Jahr
Erdnüsse, Bohnen 3 - 6 Monate über 1 Jahr
Teeblätter 5 - 6 Monate über 1 Jahr

TIPPS FÜR DIE ARBEIT MIT DER WAAGE

• Stellen Sie Gegenstände, die Sie wiegen wollen, immer auf die Mitte
des Waagentellers. Beachten Sie immer die maximale Belastbarkeit der

Waage (2000,0 g).

• Die Genauigkeit ist beim Wiegen von Flüssigkeiten immer wesentlich höher als bei
einer Messung des Volumens. Verwenden Sie dazu Wiegegefäße und die Tara­Funktion (TARE), um das Gewicht des Wiegegefäßes automatisch vom Gesamtge­wicht auf der Waage abzuziehen. Achten Sie beim Abwiegen aber besonders
darauf, keine Flüssigkeiten auf dem Gerät zu verschütten.

• Wenn Sie große Gegenstände wiegen, dann brauchen Sie dafür eventuell ein
Tablett oder einen Behälter. Verwenden Sie die Tara-Funktion (TARE).

• Wenn Sie Pulver, Körner oder ähnliche kleine Teile abwiegen, dann sollten Sie
immer ein Wiegegefäß (Behälter oder ein Tablett) dafür verwenden. In den mei­sten Fällen sollten Sie Behälter verwenden, die aus einem leichten Material beste­hen (Beispiel: Kunststoff, Papier, Alufolie), um die Waage nicht zu überlasten. Für
kleine Mengen genügt manchmal ein Stück Papier oder Alu-Folie.

16

ERSTE VERWENDUNG

WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät, seinen Teilen oder dem Ver-

packungsmaterial spielen lassen!
Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus dem Karton und vergewissern Sie sich, dass

alle Bauteile vorhanden und unbeschädigt sind. Entfernen Sie das Verpackungsmate­rial, Preisschilder und Werbematerialien (Aufkleber und Schilder). Entfernen Sie aber
nicht die Warnhinweise auf dem Gerät oder das Typenschild. Vergewissern Sie sich
besonders, dass keine Fremdkörper (Verpackungsmaterial) unter dem Deckel des
Gerätes stecken.

Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme und nach längerer Lagerung
(siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).

BEDIENUNG

WARNUNG – ERSTICKUNGSGEFAHR! Niemals kleine Kinder mit den Folien

oder Beuteln spielen lassen. Achten Sie darauf, dass das Gerät und alle Bauteile und
Zubehöre jederzeit für kleine Kinder unzugänglich sind. Implosionsgefahr! Behandeln
Sie vakuumierte Behälter immer mit besonderer Vorsicht.Niemals Gefäße oder Beutel
vakuumieren, die mit brennbaren Flüssigkeiten oder alkoholhaltigen Lebensmitteln
gefüllt sind (z.B. alkoholische Getränke, organische Lösemittel). Durch den Unterdruck
verdampfen große Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches, explosives
Gemisch bilden kann, das zu schweren Verletzungen und Sachschäden durch Explo­sion und Feuer führen kann.

EINE EXTERNE STROMVERSORGUNG VERWENDEN

Nur die Waage kann mit Batterien betrieben werden (siehe: ‚Die Waage verwen­den / Batteriebetrieb“). Wenn Sie Beutel oder Vakuumbehälter verschweißen und/
oder vakuumieren wollen, dann müssen Sie das Gerät an eine externe Stromversor­gung anschließen. An der Rückseite des Gerätes befinden sich dazu zwei Anschluss­buchsen: 220-240 V Wechselstrom (AC, im Haushalt) und 12 V Gleichstrom (DC,
Batteriespannung der meisten Pkws).

ACHTUNG: Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass die Spannung Ihrer Stromver-

sorgung den Anforderungen des Gerätes entspricht, bevor Sie das Gerät an eine
Stromversorgung anschließen. Das Bordnetz vieler Lkws arbeitet mit 24 V. Niemals

das Gerät an ein 24V-Bordnetz anschließen!

der Bedienungsanleitung des Fahrzeuges. Schließen Sie das Gerät niemals an das
Bordnetz eines Fahrzeuges an, wenn der Motor läuft!

Verwenden Sie nur die Netzkabel, die vom Hersteller für das Gerät empfohlen
werden.

Informieren Sie sich im Zweifelsfall in

17

DEN VAKUUMIERER VERWENDEN

Der »Design Vakuumierer Advanced Scale« arbeitet mit einem elektrisch beheizten
Schweißband, das während des Betriebes heiß wird. Achten Sie darauf, das
Schweißband kurz nach der Verwendung nicht mit den Händen zu berühren. Legen
Sie keine Fremdkörper auf das Schweißband. Legen Sie während des Betriebes kei­ne Gegenstände (Tücher oder ähnliches) auf oder unter das Gerät.

WICHTIG: Bevor Sie das Gerät an die Stromversorgung anschließen, beachten Sie

unbedingt die Hinweise im Abschnitt ‚Eine externe Stromversorgung verwenden‘.
Der Vakuumierer dient ausschließlich zum Vakuumieren und Verschweißen der eigens

dafür vorgesehenen Beutel, Folien und Behälter. Ungeeignete oder beschädigte
Behälter können beim Vakuumieren platzen (implodieren) und dadurch zu einer
Gefährdung durch herumfliegende Splitter und Spritzer führen. Prüfen Sie die ver­wendeten Vakuumbehälter vor dem Vakuumieren immer auf einwandfreien Zustand.
Ungeeignete Folien und Beutel können das Gerät beschädigen und zu Überhitzung
und Feuer führen. Versuchen Sie niemals, andere als die für das Gerät vorgese­henen Folien, Beutel und Vakuumbehälter mit dem Gerät zu vakuumieren und/oder
zu versiegeln. Niemals die Gefäße überfüllen, um eine Beschädigung des Gerätes
zu vermeiden.

Vergewissern Sie sich jedes Mal bevor Sie die VAC SEAL-Funktion starten, dass die
Vakuumkammer leer ist. Achten Sie darauf, dass die Vakuumpumpe des Gerätes
keine Flüssigkeiten aus den Beuteln und Vakuumbehältern heraussaugt. Brechen Sie
die laufende Vakuumierung sofort ab, wenn Flüssigkeiten angesaugt werden (SEAL
oder STOP drücken), um eine Gefährdung durch Elektrizität und Überhitzung zu ver­meiden.

Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Warten Sie nach jedem Schweiß­vorgang mindestens 30 Sekunden, bevor Sie den nächsten Beutel verschweißen.
Wenn das Gerät sich überhitzt hat, dann warten Sie mindestens 20 Minuten mit
geöffnetem Deckel, bevor Sie das Gerät wieder einschalten (siehe: ‚Eigenschaften
Ihres neuen Vakuumierers‘).

WICHTIG: Sie können jede laufende Funktion jederzeit abbrechen. Drücken Sie

dazu die Taste STOP. Normalerweise beendet das Gerät die laufende Funktion
jedoch automatisch.

DIE GESCHWINDIGKEIT WÄHLEN – SPEED

Das Gerät kann mit zwei Geschwindigkeiten arbeiten. Wenn die niedrige Geschwin­digkeit GENTLE (sanft) ausgewählt ist, dann arbeitet der Motor der Vakuumpumpe mit
weniger Leistung. Dementsprechend steigt die Zeit zum Vakuumieren eines Beutels
an. Allerdings können Sie die Vakuumpumpe mit dieser Einstellung besser steuern,

18

indem Sie rechtzeitig die Taste SEAL drücken. Dadurch wird die Vakuumierung abge­brochen und der Beutel sofort verschweißt. Für große Beutel empfiehlt sich die hohe
Geschwindigkeit (die LED „NORMAL“ leuchtet). Mit der niedrigen Geschwindigkeit
GENTLE (sanft) können Sie vor allem kleine Beutel gut vakuumversiegeln. Auch wenn
Sie Gegenstände oder Lebensmittel verpacken wollen, die eher empfindlich sind
und/oder viel Feuchtigkeit enthalten, sollten Sie besser mit der niedrigen Geschwin­digkeit arbeiten.

WICHTIG: Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung, ist immer die hohe

Geschwindigkeit (NORMAL) ausgewählt.
Drücken Sie die Taste SPEED, um zwischen den beiden möglichen Geschwindig-

keiten (NORMAL und GENTLE) umzuschalten. Die entsprechende LED (NORMAL
oder GENTLE) zeigt die ausgewählte Geschwindigkeit an.

Hinweis:

Die Einstellung der Geschwindigkeit ist nur für die Funktion VAC SEAL (vakuumver­siegeln) von Bedeutung. Wählen Sie die Geschwindigkeit, bevor Sie die Funktion
VAC SEAL starten.

DIE ART DER LEBENSMITTEL WÄHLEN – FOOD

Wählen Sie zum Vakuumieren mit der Taste FOOD die Art ihrer Lebensmittel aus: DRY
(trocken) oder MOIST (feucht). Dadurch wird der Vakuumier-Vorgang der Beschaffen­heit der Lebensmittel angepasst. Die zugehörige Kontrollleuchte leuchtet auf.

WICHTIG: Nach einer Unterbrechung der Stromversorgung, ist immer DRY (trocken)

als Voreinstellung ausgewählt.
Verwenden Sie Einstellung DRY (trocken), wenn Sie trockene Lebensmittel oder

Gegenstände vakuumversiegeln wollen. Drücken Sie die Taste FOOD, um zur Einstel­lung MOIST (feucht) umzuschalten, wenn Sie feuchte Lebensmittel vakuumversiegeln
wollen und/oder die Beutel Flüssigkeiten enthalten.

Hinweis:

Die Einstellung DRY / MOIST ist nur für die Funktion VAC SEAL (vakuumversiegeln)
von Bedeutung. Wählen Sie die DRY oder MOIST, bevor Sie die Funktion VAC
SEAL starten.

FOLIEN VERSCHWEISSEN – SEAL

Mit der Funktion SEAL (nur Verschweißen) können Sie Folien und Beutel ohne Vakuum
verschweißen. Verwenden Sie die Funktion SEAL, um Ihre eigenen Beutel herzustellen

19

oder Beutel unter normalem Luftdruck luftdicht zu verschließen. Nach folgender Anlei­tung können Sie mit dieser Funktion Beutel selbst herstellen. Arbeiten Sie dementspre­chend, um einen gefüllten Beutel zu versiegeln.

TIPP:

Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss die Folie im Bereich des Heiz­bandes völlig trocken, sauber und faltenfrei sein. Die Schweißnaht muss an allen
Stellen glatt und reißfest sein, ohne dass die Folie an den Rändern der Schweiß­naht geschmolzen ist.

Messen Sie ein ausreichend großes Stück des Beutelmaterials (Folienschlauch) ab. Die
gewünschten Gegenstände müssen bequem darin eingepackt werden können und die
Folie muss oben mindestens 5 cm über das verpackte Material überstehen. Lassen Sie
auch für die Schweißnaht am Boden etwas Platz frei. Schneiden Sie die Folie mit dem
Folienschneider oder einer Schere ab. Achten Sie dabei darauf, eine gerade Schnitt­kante zu erhalten.

Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie zuerst das
passende Netzkabel an die Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes an (siehe:
‚Eine externe Stromversorgung verwenden‘). Stecken Sie danach den Netzstecker in
die Steckdose der Stromversorgung. Das LCD-Display der Waage und die Kontroll­leuchten DRY (trocken) und NORMAL leuchten auf.

Drücken Sie die Taste SCALE, um die Waage auszuschalten. Das LCD-Display wird
dunkel. Stellen Sie die Stabilisierungshebel an den beiden Seiten des Deckels auf die
Position VAC.

Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. Legen Sie ein Ende des Folienschlauches auf das
Schweißband. Die Folie muss glatt und ohne Falten und Lücken auf dem Schweißband
liegen. Schließen Sie den Deckel des Gerätes.

Drücken Sie die Taste SEAL und drücken Sie SOFORT auf beiden Seiten auf den Deckel
des Gerätes. Ein Klicken ertönt, wenn der elektromagnetische Riegel den Deckel ver­riegelt. Die Taste SEAL leuchtet während des Schweißvorganges auf und das Gerät
verschweißt die Folie.

Nachdem der Schweißvorgang beendet ist, wird die Taste SEAL wieder dunkel und
der elektromagnetische Riegel gibt den Deckel frei. Halten Sie den Deckel noch etwa
5 Sekunden lang geschlossen (langsam bis 5 zählen). Öffnen Sie den Deckel und neh­men Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät. Vergewissern Sie sich, dass die Schweiß­naht gleichmäßig, fest und dicht ist. Danach können Sie den Beutel füllen.

WICHTIG: Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang mindestens 30 Sekun-

den abkühlen, bevor Sie die nächste Folie verschweißen.
Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann schließen Sie den

Deckel, stellen die beiden Stabilisierungshebel auf IDLE/SCALE und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose.

20

EINEN BEUTEL VAKUUMVERSIEGELN – VAC SEAL

Mit der Funktion VAC SEAL werden die Beutel vor dem Verschweißen vakuumiert.
Prüfen Sie, ob der verwendete Beutel luftdicht und unbeschädigt ist. Füllen Sie dann

die Gegenstände oder Lebensmittel ein. Mindestens 5 cm müssen bis zum Rand des
Beutels frei bleiben, damit das Gerät den Beutel vakuumieren und verschweißen
kann.

Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie zuerst das
passende Netzkabel an die Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes an (siehe:
‚Eine externe Stromversorgung verwenden‘). Stecken Sie danach den Netzstecker in
die Steckdose der Stromversorgung. Das LCD-Display der Waage und die Kontroll­leuchten DRY (trocken) und NORMAL leuchten auf.

Drücken Sie die Taste SCALE, um die Waage auszuschalten. Das LCD-Display wird
dunkel. Stellen Sie die Stabilisierungshebel an den beiden Seiten des Deckels auf
die Position VAC.

Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und vergewissern Sie sich, dass die Vakuum­kammer völlig leer ist.

Wenn Sie feuchte Lebensmittel oder Flüssigkeiten in den Beutel gefüllt haben, dann
drücken Sie die Taste FOOD, um die Funktion MOIST (feucht) auszuwählen. Die
zugehörige Kontrollleuchte leuchtet auf. Durch diese Funktion werden Flüssigkeiten
nicht so leicht in die Vakuumpumpe gesaugt (siehe: ‚Die Art der Lebensmittel wäh­len‘).

Außerdem können Sie die Geschwindigkeit (SPEED) verringern, wenn Sie Flüssig­keiten, Pulver (Beispiel: Mehl, Puderzucker) oder empfindliche Gegenstände im den
Beutel gefüllt haben. Drücken Sie die Taste SPEED, wenn Sie die Geschwindigkeit
GENTLE (sanft) auswählen wollen (siehe: ‚Die Geschwindigkeit wählen‘).

Legen Sie den offenen Rand des Beutels über das Schweißband und die Vakuumdich­tung. Der Rand des Beutels muss an allen Stellen über die schwarze Vakuumdichtung
reichen, ohne den Vakuumanschluss abzudecken. Achten Sie dabei darauf, dass der
Beutelrand glatt liegt und keine Falten oder Lücken bildet.

Schließen Sie den Deckel. Der Rand des Beutels sollte dadurch im Gerät leicht ein­geklemmt sein.

Drücken Sie die Taste VAC SEAL und drücken Sie SOFORT auf beiden Seiten auf
den Deckel des Gerätes. Ein Klicken ertönt, wenn der elektromagnetische Riegel den
Deckel verriegelt. Die Taste VAC SEAL leuchtet während des Vorganges auf und das
Gerät vakuumiert und verschweißt den Beutel.

WICHTIG: Während die Vakuumpumpe arbeitet, können Sie die Vakuumierung des

21

Beutels jederzeit beenden und den Schweißvorgang starten. Drücken Sie dazu die
Taste SEAL. Diese Möglichkeit sollten Sie nutzen, bevor empfindliche Gegenstände
zerdrückt werden. Wenn Flüssigkeiten oder Pulver aus dem Beutel gesaugt werden,
sollten Sie stattdessen die Taste STOP drücken. Der gesamte Vorgang wird dadurch
abgebrochen und der Beutel wird nicht versiegelt.

Nachdem der Schweißvorgang beendet ist, werden die Tasten wieder dunkel und
der elektromagnetische Riegel gibt den Deckel frei. Halten Sie den Deckel noch etwa
5 Sekunden lang geschlossen (langsam bis 5 zählen). Öffnen Sie den Deckel und
nehmen Sie den fertigen Beutel aus dem Gerät.

WICHTIG: Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang mindestens 30

Sekunden abkühlen, bevor Sie die nächste Folie verschweißen.
Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann schließen Sie den

Deckel und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

EINEN BEHÄLTER VAKUUMIEREN

WARNUNG: Verwenden Sie nur die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter zum

Vakuumieren. Ungeeignete Behälter könnten platzen und implodieren, wodurch Split­ter und Spritzer herumgeschleudert werden und Verletzungen und Sachschäden ver­ursachen können. Vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und
deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das
Gerät anschließen. Die Vakuumbehälter dürfen keine Sprünge, Verformungen oder
abgenutzten Dichtungen haben. Behandeln Sie vakuumierte Behälter immer mit
besonderer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der Behälter
zu vermeiden. Niemals unter Vakuum stehende und/oder luftdicht verschlossene
Behälter erhitzen, um eine Gefährdung durch Implosion zu vermeiden. Belüften Sie
den Behälter, bevor Sie den Deckel öffnen.

WICHTIG: Der Vakuumschlauch des Gerätes passt eventuell nicht zu allen im Han-

del erhältlichen Vakuumbehältern, sofern diese nicht für das Gerät empfohlen wer­den. Vergewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit dem Gerät
geeignet sind.

WICHTIG: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten

Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie Behälter
und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewissern Sie sich
vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Temperatur beschädigt
wird und sich nicht verformt. Wischen Sie den Behälter nach der Sterilisation nicht
ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft trocknen. Andernfalls
könnten durch das Tuch neue Keime eindringen.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschädigt,

22

luftdicht und völlig sauber und trocken ist.
Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter. Füllen Sie den Vakuumbehälter bis

maximal 2,5 cm unter den Rand. Der Rand des Vakuumbehälters muss sauber und
trocken bleiben. Verschließen Sie den Vakuumbehälter mit dem passenden Deckel.

Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie das richtige
Netzkabel an der Rückseite des Gerätes an (siehe: ‚Eine externe Stromversorgung
verwenden‘). Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Das LCD-Display leuch­tet auf. Drücken Sie auf die Taste SCALE, um die Waage auszuschalten.

Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. Schließen Sie den Vakuumschlauch am Vaku­umanschluss in der Vakuumkammer an. Schließen Sie dann das andere Ende des
Vakuumschlauches an den Deckel des Vakuumbehälters an. Wenn der verwendete
Vakuumbehälter ein manuell einstellbares Druckventil hat, dann achten Sie darauf,
dass das Druckventil geöffnet ist. Andernfalls kann das Gerät den Vakuumbehälter
nicht vakuumieren.

Drücken Sie kurz die Taste VAC/MARINATE an der Seite des Geräts. Die Vakuum­pumpe arbeitet, bis der programmierte Unterdruck im Vakuumbehälter erreicht ist.
Die Kontrollleuchte im Deckel des Gerätes blinkt in dieser Zeit. Danach schaltet sich
die Vakuumpumpe automatisch aus. Der Behälter wird durch das Ventil im Behälter­deckel versiegelt.

Hinweis:

Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP
auf dem Deckel des Gerätes.

WARNUNG: Nach der Vakuumierung steht der Behälter unter Vakuum. Gefäße

unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an der Gefäß­wand implodieren. Behandeln Sie den vakuumierten Behälter immer mit besonderer
Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und Sprit­zer zu vermeiden. Niemals vakuumierte Behälter direktem Sonnenlicht, starken
mechanischen Belastungen oder Temperaturschwankungen aussetzen!

Wenn der verwendete Vakuumbehälter ein manuell bedienbares Druckventil hat,
dann schließen Sie das Druckventil des Vakuumbehälters. Nehmen Sie den Vakuum­schlauch des Gerätes vorsichtig vom Behälterdeckel ab. Bewahren Sie vakuumierte
Behälter an einem Ort auf, an dem sie vor mechanischen Belastungen, hohen Tem­peraturschwankungen und direktem Sonnenlicht geschützt sind.

Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann schließen Sie den
Deckel und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

23

MARINIEREN

Die Funktion MARINATE vakuumiert und belüftet den Vakuumbehälter automatisch in
Zyklen. Dadurch kann die Marinade in sehr kurzer Zeit optimal in die Lebensmittel
eindringen.

WARNUNG: Verwenden Sie nur die dafür vorgesehenen Vakuumbehälter zum

Vakuumieren. Ungeeignete Behälter könnten platzen und implodieren, wodurch Split­ter und Spritzer herumgeschleudert werden und Verletzungen und Sachschäden ver­ursachen können. Vergewissern Sie sich, dass die verwendeten Vakuumbehälter und
deren Deckel in einwandfreiem Zustand sind, bevor Sie die Vakuumbehälter an das
Gerät anschließen. Die Vakuumbehälter dürfen keine Sprünge, Verformungen oder
abgenutzte Dichtungen haben. Behandeln Sie vakuumierte Behälter immer mit beson­derer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch Implosion der Behälter zu
vermeiden.

WICHTIG: Der Vakuumschlauch des Gerätes passt eventuell nicht zu den Vakuum-

behältern, sofern diese nicht vom Hersteller für das Gerät empfohlen werden. Ver­gewissern Sie sich, dass Ihre Behälter für die Verwendung mit dem Gerät geeignet
sind. Wenn Sie Vakuumbehälter zum Marinieren verwenden, dann muss der Vaku­umbehälter mit einem manuell einstellbaren Druckventil ausgerüstet sein. Achten Sie
darauf, dass das Druckventil während des Marinierens geöffnet ist.

WICHTIG: Um das Eindringen von Keimen in Ihre Lebensmittel zu vermeiden, sollten

Sie den Vakuumbehälter vor der Verwendung sterilisieren. Dazu können Sie Behälter
und Deckel mit heißem Wasser (mindestens 80°C) ausspülen. Vergewissern Sie sich
vorher, dass das Material des Behälters nicht durch die hohe Temperatur beschädigt
wird und sich nicht verformt. Wischen Sie den Behälter nach der Sterilisation nicht
ab sondern lassen Sie ihn an einem sauberen Ort an der Luft trocknen. Andernfalls
könnten durch das Tuch neue Keime eindringen.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumbehälter und dessen Deckel unbeschädigt,
luftdicht und völlig sauber und trocken sind.

Füllen Sie die Lebensmittel in den Vakuumbehälter. Füllen Sie den Behälter bis maxi­mal 2,5 cm unter den Rand. Der Rand des Behälters muss sauber und trocken blei­ben. Verschließen Sie den Vakuumbehälter mit dem passenden Deckel. Öffnen Sie
das Druckventil am Behälterdeckel. Andernfalls kann das Gerät den Vakuumbehälter
nicht vakuumieren.

Stellen Sie das Gerät auf eine geeignete Arbeitsfläche und schließen Sie das richtige
Netzkabel an der Rückseite des Gerätes an (siehe: ‚Eine externe Stromversorgung
verwenden‘). Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose. Das LCD-Display leuch­tet auf. Drücken Sie die Taste SCALE, um die Waage auszuschalten.

Öffnen Sie den Deckel des Gerätes. Schließen Sie den Vakuumschlauch am Vaku-

24

umanschluss in der Vakuumkammer an. Schließen Sie dann das andere Ende des
Vakuumschlauches an den Deckel des Vakuumbehälters an. Vergewissern Sie sich,
dass der Vakuumschlauch luftdicht am Vakuumanschluss des Gerätes und des Behäl­terdeckels sitzt.

Halten Sie die Taste VAC/MARINATE ein paar Sekunden gedrückt, um die Funk­tion MARINATE zu starten. Der programmierte Unterdruck wird im Vakuumbehälter
erzeugt. Danach schaltet sich die Vakuumpumpe automatisch aus. Das Gerät führt
den vorprogrammierten Mariniervorgang automatisch aus und die Kontrollleuchte auf
dem Deckel des Gerätes leuchtet in dieser Zeit kontinuierlich. Nach 20 Minuten wird
die Funktion MARINATE automatisch beendet.

Hinweis:

Sie können den Vorgang jederzeit abbrechen. Drücken Sie dazu die Taste STOP
auf dem Deckel des Gerätes.

WARNUNG: Während des Mariniervorganges steht der Behälter unter Vakuum.

Gefäße unter Vakuum können bei unsachgemäßer Handhabung oder Schäden an
der Gefäßwand implodieren. Behandeln Sie vakuumierte Behälter immer mit beson­derer Vorsicht, um Verletzungen und Sachschäden durch herumfliegende Splitter und
Spritzer zu vermeiden. Niemals vakuumierte Behälter starken mechanischen Bela­stungen, starken Temperaturschwankungen oder direktem Sonnenlicht aussetzen!
Drücken Sie immer zuerst die Taste STOP, bevor Sie den Behälter vom Gerät abneh­men, um sicher zu stellen, dass die Funktion MARINATE beendet ist.

Drücken Sie kurz die Taste STOP. Sie können damit den Mariniervorgang jederzeit
abbrechen und garantieren, dass die Funktion MARINATE beendet ist. Nehmen Sie
danach den Vakuumschlauch des Gerätes vorsichtig vom Behälterdeckel ab. Danach
ziehen Sie den Vakuumschlauch vom Vakuumanschluss im Gerät ab.

Wenn Sie das Gerät vorerst nicht mehr verwenden wollen, dann schließen Sie den
Deckel und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

DIE WAAGE VERWENDEN
ACHTUNG:

Niemals die Waage mit mehr als insgesamt 2 kg belasten (inklusive
Tara, siehe: ‚Gewichtseinheiten‘ und ‚Das Gefäßgewicht abziehen‘). Prüfen Sie bei
Bedarf auf einer anderen Waage das ungefähre Gesamtgewicht aller Gegenstän­de (Verpackung, Gefäße, Inhalt), die Sie zusammen auf die Waage stellen wollen.
Nehmen Sie abgewogene Gegenstände möglichst sofort wieder von der Waa­ge herunter. Durch zu hohe oder zu lang andauernde Belastung verliert der Sen­sor der Waage nicht nur an Genauigkeit sondern kann auch beschädigt werden.
Wenn Sie die Waage längere Zeit nicht benutzen oder transportieren wollen, dann
sollten Sie zum Schutz des Sensors vor zu hoher Belastung und Erschütterungen den
Waagenteller abschrauben.

25

Schalten Sie die Waage immer zuerst AUS (LCD-Display ist dunkel), bevor Sie den
Waagenteller aufschrauben oder abschrauben oder das Gerät bewegen. Drehen
Sie den Waagenteller zum Abschrauben gegen den Uhrzeigersinn bis er sich ohne
Widerstand nach oben abnehmen lässt. Niemals auf den Waagenteller drücken
oder daran ziehen, wenn er auf den Sensor geschraubt ist.

Sie können den Waagenteller bei Bedarf in die Aufbewahrung (Gewindebohrung im
Boden des Gerätes) schrauben, damit er immer griffbereit ist und nicht verloren geht.”

GEWICHTSEINHEITEN

Die Waage kann die Gewichte in den folgenden Einheiten anzeigen.

Einheit Symbol 1000 Gramm entsprechen … maximale Belastbarkeit
Gramm*
Kilogramm
Unzen**
Pfund**

* Diese Einheit ist ausgewählt, nachdem die Waage von der Stromversorgung
getrennt war.

** Für die Einheiten „Unze“ und „Pfund“ gibt es verschiedene Definitionen. Die Waa­ge ist auf das anglo-amerikanische Avoirdupois-Gewichtssystem programmiert. Sie
wählen die Gewichtseinheit mit der Taste MODE aus. Drücken Sie die Taste mehr­mals kurz, bis das Symbol der gewünschten Einheit in der rechten Spalte auf dem
LCD-Display angezeigt wird. Ihre Auswahl bleibt im Speicher der Waage erhalten,
bis Sie die Waage von der Stromversorgung trennen.

g 1000 2000
kg 1 2
oz 35,274 70,5
lb 2,205 4,410

Sie können die Gewichtseinheiten auch während des Wiegens jederzeit ändern.

ACHTUNG: Wenn Sie die Taste MODE länger gedrückt halten, dann wird die

Waage in den Kalibrationsmodus geschaltet und bei leerem Waagenteller erscheint
„2000.0 g“ auf dem LCD-Display. Die Waage ist werksseitig kalibriert und sollte
nicht ohne Grund neu kalibriert werden. Schalten Sie die Waage unbedingt zunächst
kurz AUS (auf die Taste SCALE drücken), um die Kalibration der Waage nicht zu ver­stellen. Andernfalls werden alle folgenden Ergebnisse der Waage falsch. Versuchen
Sie niemals eine Kalibration der Waage, wenn Sie kein 2kg-Kalibrationsgewicht zur
Verfügung haben! Beachten Sie zur Kalibration unbedingt die Hinweise im Abschnitt
‚Kalibration‘.

26

BATTERIEBETRIEB
ACHTUNG:

Achten Sie beim Einlegen der Batterien unbedingt auf die richtige Pol­ung, die auch im Batteriefach angegeben ist. Der Pluspol beider Batterien muss nach
rechts weisen. Batterien enthalten Säure, die das Gerät beschädigen können, wenn
eine Batterie undicht wird. Kontrollieren Sie die Batterien regelmäßig auf feuchte Stel­len und tauschen Sie verbrauchte oder beschädigte Batterien sofort aus, um Schäden
am Gerät zu vermeiden. Nehmen Sie die Batterien heraus, wenn Sie das Gerät län­gere Zeit nicht benutzen wollen.

WICHTIG: Sie können nur die Waage mit Batterien betreiben. Vakuumieren (VAC

SEAL) und Folien schweißen (SEAL) ist im Batteriebetrieb nicht möglich. Sie müssen
die Batterien allerdings nicht herausnehmen, wenn Sie das Gerät an eine andere
Stromversorgung anschließen.

Zum Betrieb der Waage brauchen Sie 2 Batterien (Typ: AAA Micro, 1,5 V).
Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und nehmen Sie die Abdeckung des Batteriefa-

ches ab. Stecken Sie 2 Batterien in das Batteriefach. Der Pluspol muss bei beiden
Batterien nach rechts zeigen.

Setzen Sie die Abdeckung des Batteriefaches wieder ein und schließen Sie den
Deckel des Gerätes. Die Waage kann jetzt unabhängig von einer anderen Strom­versorgung betrieben werden.

DIE WAAGE BETRIEBSBEREIT MACHEN
ACHTUNIG:

Schalten Sie die Waage immer zuerst aus, bevor Sie den Waagen­teller aufschrauben, abschrauben oder das Gerät bewegen. Schrauben Sie den
Waagenteller immer nur so weit an, bis Sie einen leichten Widerstand spüren, um
den Sensor nicht zu beschädigen. Ohne den Waagenteller kann die Waage nicht
betrieben werden.

TIPP:

Der Waagenteller ist unter dem Boden des Gerätes angeschraubt. Drehen Sie den
Waagenteller gegen den Uhrzeigersinn, um ihn abzuschrauben.

Wenn Sie mit einer externen Stromversorgung arbeiten, dann trennen Sie das Gerät
von der Stromversorgung. Bei Batteriebetrieb achten Sie darauf, dass das LCD-Dis­play ausgeschaltet ist. Drücken Sie dazu bei Bedarf die Taste SCALE. Siehe: ‚Batte­riebetrieb‘.

Schrauben Sie den Waagenteller mit dem Gewindestift auf der schwarzen Seite in
den Sensor-Port im Deckel des Gerätes ein. Drehen Sie den Waagenteller dazu im
Uhrzeigersinn, bis Sie einen leichten Widerstand fühlen. Schrauben Sie den Waa-

27

genteller NICHT ZU FEST, um den Sensor nicht zu beschädigen.
Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, feste Arbeitsfläche. Vergewissern Sie sich, dass

sich keine Gegenstände auf dem Waagenteller befinden.
Stellen Sie die beiden Stabilisierungshebel an den Seiten des Gerätes nach unten

auf die Position IDLE/SCALE.
Wenn Sie ohne Batterien arbeiten wollen, dann schließen Sie zuerst das Netzkabel

an die richtige Anschlussbuchse an der Rückseite des Gerätes an (230 V Wech­selstrom oder 12 V Gleichstrom; siehe: ‚Eine externe Stromversorgung verwen­den‘). Stecken Sie den Netzstecker danach in die Steckdose der Stromversorgung.
Wenn Batterien eingelegt sind, dann drücken Sie einfach auf die Taste SCALE, um
die Waage einzuschalten (siehe: ‚Batteriebetrieb‘). Auf dem LCD-Display erscheinen
zunächst einige Zeichen, während die Waage einen Nullabgleich durchführt. War­ten Sie bis in der aktuell ausgewählten Einheit Null angezeigt wird. Die Waage ist
jetzt betriebsbereit.

GEGENSTÄNDE WIEGEN

Hinweis:

Sie können das Gewicht der gewogenen Gegenstände in verschiedenen Einheiten
anzeigen. Wenn das Gerät von der Stromversorgung getrennt war, ist immer zuerst
die Einheit Gramm („g“) ausgewählt. Solange das Gerät an die Stromversorgung
angeschlossen ist, wird die zuletzt gewählte Einstellung beibehalten. Das Gewicht
wird automatisch in die verschiedenen möglichen Einheiten umgerechnet (siehe:
‚Gewichtseinheiten‘).

Um eine genaue Wägung zu erhalten, sollten Sie nach dem Einschalten mindestens
30 Sekunden warten, bevor Sie irgendwelche Gegenstände auf den Waagenteller
stellen.

ACHTUNG: Wenn Sie die Taste MODE gedrückt halten, dann wird der Kalibrati-

onsmodus aufgerufen und „2000.0 g“ erscheint auf dem LCD-Display. Drücken Sie
in diesem Fall die Taste SCALE, um die Waage kurz auszuschalten. Die Waage ist
werksseitig kalibriert und muss normalerweise nicht neu kalibriert werden. Bei einer
fehlerhaften Kalibration werden auch alle folgenden Wäge-Ergebnisse fehlerhaft (sie­he: ‚Kalibration‘).

Wenn in der rechten Spalte auf dem LCD-Display nicht die gewünschte Einheit ange­zeigt wird, dann tippen Sie bei Bedarf wiederholt kurz auf die Taste MODE, bis die
gewünschte Einheit erscheint.

ACHTUNG: Belasten Sie die Waage nur bis maximal 2 kg und stellen Sie das

Gewicht immer in die Mitte des Waagentellers, um den Sensor nicht zu beschädi-

28

gen. Wenn Sie das Gewicht eines Behälters mit der Tara-Funktion vom Gewicht der
Lebensmittel abziehen, dann darf das Gesamtgewicht aus Lebensmitteln und Behäl­ter nicht über 2 kg liegen. Prüfen Sie das Gewicht im Zweifelsfall zuerst mit einer für
höhere Belastungen geeigneten Waage. Wiegen Sie Ihre Lebensmittel bei Bedarf in
mehreren Portionen.

Stellen Sie den gewünschten Gegenstand in die Mitte des Waagentellers. Auf dem
LCD-Display erscheint das Gewicht in der ausgewählten Einheit.

Nehmen Sie den Gegenstand möglichst sofort nach dem Abwiegen wieder vom
Waagenteller, um den Sensor zu schonen.

DAS GEWICHT DES GEFÄSSES ABZIEHEN – DIE TARA-FUNKTION

Wenn Sie Ihre Lebensmittel in Gefäßen abwiegen (Beispiele: Flüssigkeiten, Körner
oder Mehl), dann kann die Waage das Gewicht des Gefäßes (Tara) automatisch
vom Gesamtgewicht abziehen. Die Waage zeigt dann nur noch das Gewicht des
Inhaltes an.

WARNUNG: Achten Sie unbedingt darauf, keine Flüssigkeiten auf dem Gerät zu

verschütten, um das Gerät nicht zu beschädigen. Wischen Sie übergelaufene Flüssig­keiten sofort ab. Wenn Flüssigkeiten über das Gerät gelaufen sind, dann ziehen Sie
sofort den Netzstecker aus der Steckdose, um eine Gefährdung durch Kurzschluss
und Feuer zu vermeiden. Reinigen Sie danach das Gerät (siehe: ‚Pflege und Reini­gung‘) und lassen Sie das Gerät nach der Reinigung noch mindestens 1 Tag mit
geöffnetem Deckel an der Luft trocknen.

ACHTUNG: Wenn Sie die Tara-Funktion verwenden, dann beachten Sie bitte trotz-

dem, dass das Gesamtgewicht aus Gefäß und Inhalt niemals über 2 kg liegen darf.
Andernfalls könnte der Sensor beschädigt werden.

Stellen Sie zuerst das leere Gefäß auf den Waagenteller. Drücken Sie dann die Taste
TARE. Das LCD-Display zeigt wieder Null an.

Nehmen Sie das Gefäß von der Waage. Das LCD-Display zeigt das Gewicht
des Gefäßes mit einem Minuszeichen an. Füllen Sie das Gefäß und stellen Sie
es wieder auf die Waage. Das LCD-Display zeigt das Gewicht des Inhaltes an.
Sie können die Lebensmittel auch vorsichtig in das Gefäß gießen oder löffeln, wäh­rend das Gefäß auf der Waage steht. Achten Sie dabei unbedingt darauf, keine
Flüssigkeiten auf dem Gerät zu verschütten, um das Gerät nicht zu beschädigen.

Wenn Sie danach in einem anderen Gefäß wiegen wollen, dann stellen Sie einfach
das neue Gefäß auf die Waage und drücken Sie wieder die Taste TARE. Wieder­holen Sie dann Schritt 2.Wenn Sie das Gewicht des Gefäßes aus dem Speicher
der Waage löschen wollen, dann nehmen Sie alle Gegenstände vom Waagenteller
herunter und drücken dann wieder die Taste TARE. Das LCD-Display zeigt Null an.

29

KALIBRATION
ACHTUNG:

Versuchen Sie niemals eine Kalibration der Waage durchzuführen,
wenn Sie kein 2kg-Kalibrationsgewicht zur Verfügung haben! Die Waage ist werks­seitig kalibriert. Eine Kalibration ist normalerweise nicht erforderlich und sollte nicht
ohne Grund durchgeführt werden. Um eine erfolgreiche Kalibration durchzuführen,
brauchen Sie unbedingt ein 2kg-Kalibrationsgewicht. Das Kalibrationsgewicht wird
NICHT mitgeliefert. Beachten Sie bitte, dass die Ergebnisse aller Wägungen nach
einer Kalibration von der Sorgfalt abhängen, mit der Sie die Kalibration durchge­führt haben. Ungenauigkeiten bei der Kalibration wirken sich auf alle folgenden
Ergebnisse aus und können die Leistung Ihrer Waage erheblich herabsetzen. Arbei­ten Sie bei der Kalibration deshalb mit besonderer Sorgfalt und führen Sie die Kali­bration nur durch, wenn Sie eindeutig feststellen, dass die Wäge-Ergebnisse fehler­haft sind.

Wenn Sie die Taste MODE länger gedrückt halten, dann wird die Waage in den
Kalibrationsmodus geschaltet und bei leerem Waagenteller erscheint „2000.0 g“
auf dem LCD-Display. Wenn Sie kein geeignetes 2kg-Kalibrationsgewicht (2000 g)
zur Verfügung haben, dann schalten Sie die Waage unbedingt zunächst kurz AUS
(auf die Taste SCALE drücken), um die vorhandene Kalibration der Waage nicht zu
verstellen.

WICHTIG: Zur Kalibration der Waage sollten Sie das Gerät weder mit internen Bat-

terien noch mit einem Notstromaggregat oder eine Kfz-Batterie (12 V DC) betreiben,
da diese Stromversorgungen große Schwankungen zeigen können, die das Ergebnis
der Kalibration nachteilig beeinträchtigen können. Schließen Sie das Gerät zur Kali­bration an eine 230V-Hausstromanlage an.

So kalibrieren Sie die Waage richtig:
Halten Sie das 2kg-Kalibrationsgewicht bereit. Schließen Sie das AC-Netzkabel an

die AC-Anschlussbuchse des Gerätes an. Vergewissern Sie sich, dass der Waagen­teller absolut sauber und trocken ist. Schrauben Sie den Waagenteller dann in den
Sensor-Port.

Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und horizontale Unterlage. Stellen Sie die
beiden Stabilisierungshebel an den Seiten des Deckels auf die Position IDLE/SCALE.
Prüfen Sie mit einer Wasserwaage, ob der Waagenteller waagerecht steht. Schlie­ßen Sie das Gerät an eine stabile 230V-Stromversorgung an (siehe: ‚Eine externe
Stromversorgung verwenden‘).

Schalten Sie die Waage ein. Nachdem das LCD-Display Null anzeigt, warten Sie
noch mindestens 30 Sekunden, damit sich die Elektronik der Waage stabilisiert.
Stellen Sie sicher, dass der Waagenteller völlig leer ist. Halten Sie dann die Taste
MODE einige Sekunden gedrückt. Auf dem LCD-Display erscheint „2000.0 g“.

30

Drücken Sie erneut die Taste MODE. Auf dem LCD-Display erscheint zuerst „CAL“
und dann erneut „2000.0 g“.

Stellen Sie das 2kg-Kalibrationsgewicht vorsichtig auf die Mitte des Waagentellers
und warten Sie ein paar Sekunden, bis die Waage den Kalibrationsvorgang durch­laufen hat. Wenn die Kalibration erfolgreich war, erscheint „PASS“ auf dem LCD­Display.

Nehmen Sie das Kalibrationsgewicht vom Waagenteller herunter. Die Waage ist
jetzt kalibriert und die Kalibrationsdaten bleiben im Speicher der Waage erhalten.

HILFE BEI PROBLEMEN

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier Lösungen.

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Die Folien wer­den nicht ver­schweißt, die
Vakuumpumpe
arbeitet nicht.

Das Gerät hat keinen Strom. Ist das Netzkabel des Gerätes richtig an eine geeignete Steck-

dose und an die Anschlussbuchse des Gerätes angeschlossen?
Ist das Netzkabel unbeschädigt?
Hat die verwendete Steckdose Strom? Schließen Sie eine Lam­pe daran an.

Der Überhitzungsschutz hat
angesprochen.

Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie
mindestens 20 Minuten. Versuchen Sie es dann erneut.

31

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Die Vakuum­pumpe arbeitet
hörbar aber der
Beutel wird nicht
vakuumiert.

Die Luft strömt
wieder in den
Beutel zurück.

Der Beutel ist nicht richtig
eingelegt.

Die Stabilisierungshebel ste­hen auf IDLE/SCALE.

Die elektromagnetischen Rie­gel haben nicht angezogen.

Der Beutel ist nicht luftdicht. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder versiegeln Sie den

Der Inhalt des Beutels bohrt
sich beim Vakuumieren
durch den Beutel.

Die Vakuumdichtungen im
Deckel und im Boden des
Gerätes sind nicht richtig ein­gelegt, verschmutzt, abge­nutzt oder beschädigt.

Flüssigkeiten und Partikel
(Pulver) aus dem Beutelin­halt sind in die Schweißnaht
gekommen.

Der Inhalt des Beutels hat
sich beim Vakuumieren
durch den Beutel gebohrt.

Der obere Rand des Beutels muss an allen Stellen bis in die
Vakuumkammer reichen.
Der Rand des Beutels muss lückenlos, glatt und ohne Falten
über dem Schweißband und der Vakuumdichtung liegen.

Stellen Sie die Stabilisierungshebel auf beiden Seiten des
Gerätes auf die Position VAC. Versuchen Sie es dann erneut.

Drücken Sie den Deckel des Gerätes sofort nach dem Starten
der gewünschten Funktion auf beiden Seiten herunter.

Boden des Beutels mit einer zweiten Schweißnaht.
Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel:

Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach
innen. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder einen Vakuum­behälter.

Reinigen Sie die Vakuumdichtungen vorsichtig mit einem wei­chen, feuchten Tuch. Vergewissern Sie sich, dass die untere
Vakuumdichtung richtig in der Rille um die Vakuumkammer
eingelegt ist. Wenn das keinen Erfolg bringt, dann wenden Sie
sich an den Gastroback Kundenservice.

Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken
sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. Schneiden Sie
den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand
ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel
heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels
bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt
werden.

Nehmen Sie spitze und scharfkantige Gegenstände (Beispiel:
Knochen) heraus oder drehen Sie die scharfen Spitzen nach
innen. Nehmen Sie einen anderen Beutel oder einen Vakuum­behälter.

32

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Der Beutel
wird nicht ver­schweißt.

Die Folie des
Beutels schmilzt
und reißt an der
Schweißnaht.

Der Behälter
wird nicht vaku­umiert.
(Funktion VAC/
MARINATE)

Das Gerät ist überhitzt und/
oder die Folie des Beutels ist
geschmolzen.

Die Stabilisierungshebel ste­hen auf IDLE/SCALE.

Flüssigkeiten und Partikel
(Pulver) aus dem Beutelin­halt sind in die Schweißnaht
gekommen.

Der Beutel war nicht richtig
eingelegt.

Sie verwenden ungeeignete
Folien oder Beutel.

Das Gerät ist überhitzt. Das
Schweißband war zu heiß.

Der Vakuumschlauch ist
nicht richtig angeschlossen.

Der Vakuumschlauch ist ver­stopft oder beschädigt.

Der Vakuumbehälter ist
undicht.

Warten Sie nach jedem Schweißvorgang mindestens 30 Sekun­den, bevor Sie den nächsten Schweißvorgang starten. Lassen
Sie das Gerät mit geöffnetem Deckel 20 Minuten abkühlen.

Stellen Sie die Stabilisierungshebel auf beiden Seiten des
Gerätes auf die Position VAC. Versuchen Sie es dann erneut.

Der obere Rand des Beutels muss absolut sauber und trocken
sein, um eine dichte Schweißnaht zu erhalten. Schneiden Sie
den oberen Rand des Beutels ab und wischen Sie den Rand
ganz sauber. Nehmen Sie eventuell etwas aus dem Beutel
heraus, damit mehr freier Platz zum oberen Rand des Beutels
bleibt und Flüssigkeiten und Pulver nicht so leicht angesaugt
werden.
Legen Sie sehr feuchte Lebensmittel vor dem Verpacken even­tuell für einige Stunden in das Gefriergerät.
Wählen Sie die Geschwindigkeit GENTLE (sanft) und die Ein­stellung MOIST (feucht).
Beenden Sie die Vakuumierung bei Bedarf rechtzeitig, indem
Sie SEAL drücken, um den Beutel sofort zu verschweißen.

Der Rand des Beutels muss an allen Stellen völlig glatt über
der Vakuumdichtung liegen und darf keine Falten bilden.

Verwenden Sie nur Folien oder Beutel, die für Folienschweißge­räte geeignet sind.

Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie es mit geöffnetem
Deckel mindestens 20 Minuten abkühlen. Warten Sie nach
jedem Schweißvorgang mindestens 30 Sekunden, bevor Sie
den nächsten Schweißvorgang starten.

Vergewissern Sie sich, dass der Vakuumschlauch luftdicht am
Vakuumanschluss des Gerätes angeschlossen ist.
Vergewissern Sie sich, dass die Verbindung zwischen dem
Vakuumschlauch und dem Deckel des Behälters luftdicht ist.

Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice,
Tel.: [phone].

Vergewissern Sie sich, dass die Dichtung und der Behälterrand
absolut sauber sind. Ersetzen Sie bei Bedarf die Dichtung oder
verwenden Sie einen anderen Vakuumbehälter.

33

Problem Mögliche Ursachen Die Lösung des Problems

Nach längerer
Lagerung ist der
Beutel wieder
mit Luft gefüllt.

Sie haben Lebensmittel
vakuumverpackt, die für
diese Art der Lagerung nicht
geeignet sind.

Die verpackten Lebensmittel
sind schlecht geworden.

Einige Lebensmittel entwickeln natürlicherweise Gase. Diese
Lebensmittel sind zum Verpacken unter Vakuum nicht geeignet
(siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘).

Wenn verderbliche Lebensmittel schlecht werden, werden Gase
entwickelt, die den Beutel aufblähen. Werfen Sie die Lebens­mittel weg!

Sie wollen die
Waage mit Bat­terien betreiben
aber das LCD-

Der Beutel oder die Schweiß­naht hat winzige Löcher.

Die verwendeten Batterien
sind verbraucht, beschädigt
oder haben nicht die richtige
Spannung.

Verwenden Sie einen neuen Beutel und verpacken Sie die
Lebensmittel erneut.

Tauschen Sie die Batterien aus (Typ AAA, 1,5 V).
Normalerweise haben wiederaufladbare Batterien eine etwas
geringere Spannung (1,2 V) und sind für den Betrieb der Waa-

ge deshalb nicht geeignet.
Display bleibt
dunkel.

Die Waage zeigt
keinen stabilen
Wert an.

Der Waagentel­ler ist leer, aber
die Waage zeigt
nicht Null an.

Das Gerät steht nicht waage­recht oder wackelt.

Die Stabilisierungshebel ste­hen auf VAC.

Der Sensor der Waage ist
beschädigt.

Der Kalibrationsmodus ist
aktiv. Das LCD-Display zeigt
„2000,0 g“ oder „CAL“ an.

Das LCD-Display zeigt einen
negativen Wert an.

Stellen Sie das Gerät auf eine feste, ebene und waagerechte

Unterlage, auf der es nicht wackelt oder kippt.

Stellen Sie die Stabilisierungshebel an den Seiten des Gerätes

zum Wiegen auf IDLE/SCALE.

Wenden Sie sich an den Gastroback Kundenservice,

Tel.: [phone].

Drücken Sie SOFORT die Taste SCALE, um die Waage auszu-

schalten. Beachten Sie unbedingt die Hinweise im Abschnitt

‚Kalibration‘, bevor Sie den Kalibrationsmodus verwenden.

Die Tara-Funktion ist aktiv. Drücken Sie kurz die Taste TARE,

um die Anzeige auf Null zurückzustellen.

PFLEGE UND REINIGUNG

WARNUNG: Achten Sie darauf, dass das Gerät für kleine Kinder immer unzu-

gänglich ist.

aus der Steckdose und warten Sie ein paar Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist,
bevor Sie das Gerät reinigen. Schweißband und Schweißdichtung werden während
des Betriebes warm. Fassen Sie kurz nach dem Betrieb nicht auf das Schweißband.
Niemals das Gerät oder Teile davon in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen
oder stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder andere Flüssig­keiten über oder in das Gerät laufen lassen oder das Gerät auf feuchte oder nasse
Oberflächen stellen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.

34

Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus, ziehen Sie den Netzstecker

Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.

Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände, scharfe Reiniger (Desinfektionsmit­tel, Chemikalien), Scheuerhilfen (Topfreiniger) oder Scheuermittel zum Reinigen des
Gerätes oder der Bauteile verwenden. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Benutzung,
damit keine Speisereste auf dem Schweißband einbrennen und verkohlen oder in der
Vakuumkammer eintrocknen. Niemals mit irgendwelchen Gegenständen im Inneren

des Gerätes, in den Anschlussbuchsen und dem Vakuumanschluss oder dem Sensor­Port der Waage stochern.

Achten Sie besonders darauf, die Vakuumdichtungen, die
Schweißdichtung, das Schweißband und den Waagenteller beim Reinigen nicht zu
beschädigen. Wenden Sie beim Reinigen keine Gewalt an.

Wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose ziehen und das Netzkabel vom Gerät
abziehen, dann fassen Sie dazu immer die Stecker an. Niemals am Netzkabel zie­hen.

Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und ziehen Sie dann den Gerä­testecker des Netzkabels aus der Anschlussbuchse am Gerät. Fassen Sie dazu an
den Steckern an.

Die untere Vakuumdichtung (in der Basis des Gerätes) können Sie bei Bedarf zum
Reinigen herausnehmen. Arbeiten Sie mit großer Vorsicht, wenn Sie die Vakuumdich-

tungen reinigen, um die Vakuumdichtungen nicht zu beschädigen.

Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräte-Innenseiten (Schweißdichtung, Vakuumdich­tungen, Schweißband, Vakuumkammer) mit besonderer Vorsicht. Trocknen Sie Flüs­sigkeiten in der Vakuumkammer ab und wischen Sie Vakuumkammer, Schweißband
und Schweißdichtung vorsichtig mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.

Achten Sie unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät und den Sensor-Port für
den Waagenteller läuft und wischen Sie die Außenseiten des Geräts und das Netz­kabel mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.

WICHTIG: Der Waagenteller ist ein Präzisionsbauteil und muss mit beson-

derer Vorsicht behandelt werden. Sie können den Waagenteller zur Reini­gung abschrauben (siehe: ‚Die Waage verwenden‘). Tauchen Sie den Waa­genteller aber niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten, da eindringendes
Wasser die Genauigkeit der Waage ganz erheblich verschlechtern würde.
Wenn Partikel oder Flüssigkeiten im Inneren des Vakuumschlauches stecken, die sich
nicht herausblasen lassen, dann muss der Vakuumschlauch ersetzt werden. Wenden
Sie sich bitte direkt an den Gastroback-Kundenservice oder Ihren Händler.

Wischen Sie bei Bedarf auch den Waagenteller, das Netzkabel und den Vakuum­schlauch mit einem feuchten Tuch ab.

Die Vakuumdichtungen sollten Sie zum Trocknen am besten nur mit einem trockenen

35

Tuch abtupfen. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile sorgfältig ab und lassen Sie
die Bauteile danach etwa 1/2 Stunde an der Luft trocknen, wo sie für kleine Kinder

unerreichbar

Legen Sie die Vakuumdichtung wieder im Gerät ein und schließen Sie den Deckel.
Stellen Sie die Stabilisierungshebel an beiden Seiten des Gerätes auf die Position
IDLE/SCALE.

sind. Lassen Sie dazu den Deckel des Gerätes geöffnet.

AUFBEWAHRUNG

WARNUNG: Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker

aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, um eine Gefährdung durch
Überhitzung, Feuer und Elektrizität zu vermeiden.

Tupfen Sie die Vakuumkammer vor der Aufbewahrung vollständig trocken und reini­gen Sie das Gerät (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Verschließen Sie die Anschluss­buchsen mit den Gummiklappen.

Schrauben Sie den Waagenteller immer vom Sensor ab, wenn Sie das Gerät län­gere Zeit nicht benutzen wollen. Zur Aufbewahrung können Sie den Waagenteller in
die Gewindebohrung im Boden des Gerätes schrauben.

Bewahren Sie das Gerät und alle seine Bauteile und Zubehöre (Netzkabel, Vaku­umschlauch) stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem sie
gegen übermäßige Belastungen (direktes Sonnenlicht, Kurzschluss, Herunterfallen,
Stöße, Schläge, scharfe Kanten, Umfallen) geschützt und für kleine Kinder unzugäng-

lich

sind. Legen Sie keine schweren oder harten Gegenstände auf oder in das Gerät
oder seine Bauteile. Halten Sie den Deckel bei der Aufbewahrung geschlossen. Die
Stabilisierungshebel an den Seiten des Gerätes müssen zur Aufbewahrung auf IDLE/
SCALE gestellt sein.

36

ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur
Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Infor-

mieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der

Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammel­stellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der
Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser
und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna auf Jahre vergif­tet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetz­lich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.
Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:

GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone]
oder per E-Mail: [e-mail]

37

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla­stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift­liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des
Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die
Kosten und das Risiko des Transportes.

Hinweis:

Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung
möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gas­troback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.

Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer­den können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher,
ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschrei­bung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt
ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der
Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten
dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das
Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie
zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.

Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim­mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der
Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsge­mäßen Gebrauch entstanden sind.

38

OPERATING INSTRUCTIONS

DESIGN VACUUM SEALER ADVANCED SCALE

Art.-No. 46012 »Design Vacuum Sealer Advanced Scale«

Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!

We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all

provided instructions and information in this booklet carefully and complete-

ly, before you start running the appliance. This will help you to know all

functions and properties of your new appliance. We especially ask you to

adhere strictly to the safety information mentioned in these instructions.

TABLE OF CONTENTS

KNOWING YOUR NEW DESIGN VACUUM SEALER ADVANCED SCALE ............ 2

IMPORTANT SAFEGUARDS ........................................................................... 3

General Safety Instructions ......................................................................... 3

Important Safeguards for Electrical Appliances ............................................. 4

TECHNICAL SPECIFICATIONS ..................................................................... 5

PROPERTIES OF YOUR NEW DESIGN VACUUM SEALER ADVANCED SCALE ........ 5

TIPS FOR BEST RESULTS ................................................................................. 6

BEFORE FIRST USE ........................................................................................ 8

OPERATION ................................................................................................ 8

Using an External Power Supply ................................................................. 9

Operating the Vacuum Sealer .................................................................... 9

Using the Scale ..................................................................................... 13

SOLVING PROBLEMS .................................................................................. 16

CARE AND CLEANING ............................................................................... 18

STORAGE .................................................................................................. 19

NOTES FOR DISPOSAL ................................................................................ 19

INFORMATION AND SERVICE ..................................................................... 20

WARRANTY ............................................................................................... 20

DEAR CUSTOMER!

Your new »Design Vacuum Sealer Advanced Scale« Advanced Scale will help you
preserving freshness and taste for an elongated time when storing your food. The
build-in scale will assist you, whenever you need to measure appropriate amounts
and portions for cooking and baking, and for your daily diet. Additionally, in home
and leisure time the vacuum sealer will be a useful assistant, protecting delicate
objects from water and dirt. For this, you can operate the appliance even via the on­board power supply of most cars. Running on commercially available batteries, the
scale can even be operated independently of any external power supply.

The instructions for use will inform you on the properties and features of the appliance,
which makes it easy to get used to the handling. We hope that you will enjoy your
new »Design Vacuum Sealer Advanced Scale«.

Your Gastroback GmbH

41

KNOWING YOUR NEW DESIGN VACUUM SEALER
ADVANCED SCALE

OPERATING ELEMENTS OF THE SCALE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 Scale installing port—simply screw the scale

platform on here.

2 Large LCD display—shows the readings of the

scale in various mass units.

3 SCALE button—press this button to switch the

scale on or off.

4 MODE button—to select the mass unit you wish

to use.

5 TARE button—to avoid the discomfort of subtrac-

ting the weight of vessels.

11

6 SEAL button—press here to start the sealing

process.

7 SPEED button—offers two speed settings: nor-

mal and gentle.

8 VAC SEAL button—press here to start vacuum

sealing.

9 FOOD button—for selecting the type of the bag

contents: dry or moist items.

10 STOP button—to prematurely terminate any

sealing process.

16

15

14

42

12

13

11 DC power socket—for connecting the appliance

to the 12V on-board power supply of most cars.

12 AC power socket—for connecting to the 220V

AC mains power supply

13 Foil cutter port—holds the dedicated knife for

foils.

14 Stabilization lever—fixing the lid of the

appliance at both sides, when using the scale.
15 Removable scale platform
16 Lid
17 VAC/MARINATE button—press here to conveni-

ently start the marinating or vacuum sealing pro-

cess with the vacuum hose installed.

17

18 Electromagnetic locks—keep the lid closed

during operation.
19 Vacuum outlet
20 Battery cover—remove this lid to insert/change

batteries (2 x type AAA).
21 Heating bar
22 Vacuum gaskets in lid and base of the appliance

surrounding and sealing the vacuum chamber.

18 19 21 2220

Accessories

Foil cutter—a special knife for conveniently cutting the foils without risk of injuries
AC Power cord—for connecting the appliance to the 230V mains power supply
Vacuum hose
Bottle closure

43

IMPORTANT SAFEGUARDS

Carefully read all instructions before operating this appliance

and save for further reference.
This appliance is for household use only.
The appliance may be used by persons (including children from 8 years

on) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of expe­rience and knowledge, if they have been given supervision or instruction
concerning the use of the appliance. Children must be supervised to ensu­re that they do not play with the appliance, or any parts of the appliance,
or the packaging material (e.g. foils, bags, and vacuumed containers).
Do not leave the appliance unattended, when it is in reach of young child­ren. Even cleaning may not be performed by children without supervision.

Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use,
described in this booklet. Any other use, especially misuse, can cause
severe injuries or damage by electric shock, low pressure, or fire.

Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any
part of it (e.g. exchanging any permanently mounted parts) other than
described in these instructions may only be performed at an authorised
service centre. Please contact your vendor.

GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS

• Do not operate or store the appliance in humid or wet areas or out-

doors. This appliance is NOT intended for use in boats or moving
vehicles. Do not use any accessories, attachments, consumables, or
spare parts (e.g. foils, bags, vacuum containers) not recommended by
the manufacturer. Do not operate the appliance, when the appliance
or any part of it is likely to be damaged. Damaged or unsuited parts
could cause injuries and damage due to overheating, implosion, and
electric shock.

• Regularly check the appliance and power cord for proper operation.

The pins of the plug and connectors at the back of the appliance must
be smooth and clean without any discolouration.

• Return the appliance to an authorised service centre for examination

and repair, if the appliance is not working properly or overheating,

44

or was subject to inadmissible strain (e.g. overheating, mechanical
or electric shock, moisture). Do not operate the appliance, when any
part of it is not working properly. Unplug the appliance immediately,
when a severe problem occurs during operation (e.g. water is sucked
into the vacuum pump, overheating). Do not attempt to open or repair
the appliance on your own.

• Operate the appliance on a well accessible, stable, level, dry and
suitable large table or counter. During operation keep the appliance in
an appropriate distance of at least 10 cm on each side. Keep at least
50 cm of free space in front and above the appliance for free access.

• Do not place any clothes or tissue or other objects under or on the
appliance during operation, to avoid risk of fire, electric shock and
overheating. Do not place the appliance or any part of it on or near
hot surfaces (e.g. burner, heater, range, or oven). Do not operate the
appliance in close vicinity of high-power electrical appliances or trans­mitting installations to avoid damage to the scale.

• Do not leave the appliance unattended when connected to the power
supply. Always unplug the appliance, when it is not in use, and before
moving or cleaning the appliance.

• Do not place any heavy objects onto the appliance to avoid damage
to the appliance. The integrated scale will bear a maximum load of 2
kg. To avoid damage to the scale: Do not place any objects on the
scale platform weighing more than 2 kg in total, including the weig­hing vessel/package (tare) and the contents. If in doubt, use another
suited scale to check the rough weight of the object first. Do not leave
any objects uselessly on the scale platform. Remove the scale platform
from the scale installation port, before transport or storage of the appli­ance to maintain the accuracy of the scale sensor and avoid damage.

• Before each operation, ensure that the vacuum chamber is complete­ly empty. Always ensure that the vacuum pump will not suck in any
liquids. Immediately cancel the running process by pressing the

STOP button, if liquids are sucked in.

• Keep in mind that the heating bar and sealing bar will get hot during
operation. Do not touch the heating bar and sealing bar with your

45

hands or any delicate objects shortly after operation.

• The vacuum sealer is intended for vacuuming and sealing the designa­ted foils, bags, and vacuum containers only. Insufficient or damaged
vacuum containers may burst (implode) when vacuumed, leading to a
high risk of injuries and damage according to splinters and splashes
flying around. Before vacuuming, vacuum containers always check the
containers for any type of damage (e.g. cracks, distortions, or dents).
Unsuited foils, and bags could cause overheating, and fire, or stick
down to the sealing or heating bar. Do not overfill the bags or con­tainers to avoid damage and overheating. Do not place any foreign
objects into the appliance. Always handle any vacuumed containers
with special care to avoid injuries and damage due to implosion, hur­ling splinters and splashes all about. Do not expose vacuumed contai­ners to heat or mechanical or thermal shock or direct sunlight.

• Risk of Explosion and Fire! Do not seal or vacuum containers or

bags filled with any inflammable substances (e.g. alcoholic drinks
or food, organic solvents)!

• Do not use violence.

• Do not use abrasive cleaners or cleaning pads for cleaning the appli­ance or any part of it. Do not clean the appliance with any corrosive
chemicals (e.g. bleach). Do not use any hard or sharp-edged objects
for operation or cleaning. Always handle the heating bar, sealing bar,
and vacuum gaskets with special care. DO NOT place the appliance

or any part of it in an automatic dishwasher.

IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES

• Ensure that the voltage rating of your power supply corresponds to the
voltage requirements of the appliance: 230 V, 50/60 Hz, AC, MAX

0.6 A or 12 V DC, MAX 9.5 A. If using 230V mains power supply,
the installation of a residual current operated circuit breaker (r.c.c.b.)
with a maximum rated residual operating current of 30 mA is stron­gly recommended. If in doubt, contact your electrician. Additionally,
if required, refer to the operating instructions of your vehicle for further
information.

46

• Only connect the appliance via the provided power cords to the desi­gnated power socket. Do not use any power cords for connecting the
appliances other than recommended by the manufacturer. Do not con­nect both power cords at once to avoid interference.

• Power cords may never be knotted, twisted, pulled, strained or squee­zed. Do not let the plug or power cord hang over the edge of the
working space. Ensure that no one will pull the appliance by the
power cord, or entangle in the power cord. Always grasp the plugs
to disconnect the power cord from the power outlet or power socket.

• Always unplug the appliance, before moving or cleaning the appli­ance. Do not leave the appliance unattended when it is connected to
the power supply.

• The power cord may not touch hot surfaces or sharp edges. Do not
place the appliance on a power cord. If the power cord is obviously
damaged and/or gets hot during operation, replace the power cord
completely. DO NOT attempt to repair any power cord!

• To avoid risk of electric shock: Always immediately wipe dry spilled
liquids. Do not place or immerse the appliance or the power cord in
water or any other liquid. Do not spill or drip any liquids on the appli­ance. DO NOT place the appliance or any part of it in an automa-

tic dishwasher.

• When liquids are spilled in the interior of the appliance or are sucked
in, immediately switch off the appliance (press the STOP button) and
unplug the appliance. Dry and clean the appliance (see: ‘Care and
Cleaning’) and leave the appliance dry naturally for at least 1 day.
The on-board power supply of some trucks is operated on 24 V. Do
not connect the appliance to a 24 V on-board power supply. If in
doubt, check the operating instructions of the vehicle. Additionally,

do not connect the appliance to an on-board power supply, while
the engine is running.

47

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Model:

Power supply:

Power consumption:
Length of power cord:
Weight:
Dimensions:

Pressure reduction:
Foil/bag width:
Load-bearing capacity, scale:
Graduation:
Accuracy:
Operating conditions, scale:
Batteries, scale:
Certificate:

»Design Vacuum Sealer Advanced Scale«
Art. No. 46012

AC: 220-240 V, 50/60 Hz, MAX 0.6 A
DC: 12 V, MAX 9.5 A

120 Watt
approx. 110 cm
approx. 2.2 kg
approx. 380 x 140 x 78 mm

(width x depth x height)

-0.6 to -0.8 bar
max. 300 mm (12 inch)
max. 2000 g
0,1 g
better than 0,2 g
10-30 °C
2 x 1.5 V (type Micro, AAA)

PROPERTIES OF YOUR NEW VACUUM SEALER

The »Design Vacuum Sealer Advanced Scale« offers 2 very useful appliances in one:
the vacuum sealer and an accurate scale.

The following operating elements are provided:

VACUUM SEALING
Button Usage
SEAL

VAC SEAL

48

Via the SEAL function, you can seal foils without sealing. Use this function for making
your own bags of individual size or for sealing bags airtight but under normal pressure.

Before sealing, the appliance will remove the air from the bag, causing the foil close-fitting
to the contents of the bag.
The appliance will reduce the pressure within the bag by at least 0,6 bar. The vacuuming
time will depend on the setting of the SPEED function and the size of the bag. In most
cases, the pre-set NORMAL speed operation is suited for vacuum sealing dry, solid, and
tough food.

VACUUM SEALING
Button Usage
SPEED

Using this button, you can toggle between 2 different speed settings: NORMAL and
GENTLE. An LED will indicate the currently set speed.

FOOD

Press this button to select the type of food or object, you wish to vacuum seal: MOIST
food containing a lot of liquid, or DRY food or objects.

VAC/
MARINATE

For your convenience, this button is located at the right side of the appliance. Use it for
starting the sealing of containers or for marinating, with the vacuum hose connected to
the vacuum outlet of the appliance.
Shortly press the button to start sealing of a vacuum container.
Press the button for some seconds to start the marinating process (see: ‘Marinating’).

STOP

You may cancel any sealing or vacuuming process at any time you wish by pressing the
STOP button. The appliance will immediately stop operation and ventilate the vacuum
chamber or container.
TIP: If you wish to terminate sealing but seal the bag with the low pressure already achie­ved, press the SEAL button.

WEIGHING
Button
SCALE
MODE
TARE

MARINATING

Usage
Switching on and off.
Press this button shortly for selecting the unit.
Tare function: subtracting the weight of the vessel automatically.

Vacuum containers are perfectly suited for marinating foods in a short time. This is
because the micro-holes of the foods are opened under low pressure, allowing pickle
infusion very quickly. Using this function, the appliance will run cycles of vacuuming
and ventilating the container. This way, foods will get optimum marinade infusion in
the least time duration. The designated vacuum tube is essential for using this func­tion. Additionally, there should be a manually adjustable pressure valve on the con­tainer lid.

Note:

To prevent germs from getting into your food, it is good advice to sterilize the con­tainer and container lid before filling in food.

49

TIPS FOR BEST RESULTS

VACUUM SEALING AND FOOD SAFETY

Note:

Vacuum sealing is NO substitute for refrigeration or freezing. Any perishable foods
that require refrigeration must still be refrigerated or frozen after vacuum packa­ging. As with any other storage method, food must be checked carefully before
storage and, as well, before consumption.Vacuum packaging extends the shelf life
of foods by removing most of the air from sealed bags and containers, and additio­nally preventing air and germs from getting into the sealed packaging again. Addi­tionally, vacuum packaging helps inhibit the growth of a lot of microorganisms.
However, keep in mind that yeast and some types of bacteria (e.g. the highly toxic
botulism causing bacterium) can grow even without air. Others produce spores still
viable after sealing.

Thus, for long-term storage, always freeze perishables that have been vacuum packa­ged. Food packed in bags may be placed in the freezer without hesitation.

using vacuum containers, please keep in mind that some types of plastic will get
brittle under low temperature, thus bursting when under low pressure.

WARNING: Before placing vacuumed containers in the freezer, check whether

your containers are suited for freezing. Otherwise, especially when taking the contai­ner out of the freezer, the container could burst causing risk of injuries and damage
according to splinters and splashes being hurled around.

When

GUIDELINES FOR PREPARING FOOD

Vegetables need to be blanched to stop the enzyme reaction leading to loss in qua­lity. Finally, dab dry the vegetables via a kitchen towel before vacuum packaging.

Some vegetables (broccoli, sprouts, cabbage, cauliflower, kale, turnips) naturally
emit gases during storage. Therefore, even after blanching, they must be stored in
the freezer only and are not suited for vacuum packaging.

DURING VACUUM SEALING

• Do not overfill the bag. When sealing flat objects, always leave at least 5 cm (2
inches) of free space on top of the bag material to enable vacuuming and sealing.
With large objects, it is better to leave at least 8 cm (3 inches) of free space abo­ve the objects.

• For vacuum sealing large objects, stretch the bag gently flat, while placing it into
the vacuum chamber. Additionally, always ensure that the sealing area of the foil
is completely dry and clean. Wrinkles, liquids and particles on the foil will prevent
airtight sealing.

50

• When vacuum sealing sharp-edged objects (e.g. bones, spaghetti), protect the
bag from punctures. For this you may wrap the objects in paper towel. Alterna­tively use a container.

• Pre-freeze delicate food that will be stored in the freezer after vacuum sealing. This
way the food will not be mashed during vacuuming.

• If the foil material is melted at the rim of the seal, the heating bar may have been
too hot during sealing. To avoid overheating, after each usage allow the heating
bar to cool down for at least 30 seconds with the lid open.

• If in doubt, whether your bag is really airtight, simply make a second seal.

• To ensure best results, only use foils, bags, and containers recommended by the
manufacturer.

• Do not re-use bags after storing raw meats, fish, or greasy food within it.

HANDLING OF VACUUM SEALED PACKAGES

• Do not heat any vacuum-packed food in the bag. The material of the bags will

melt, spoiling your food.

Always take your food out of the bag, before heating it.

• Avoid heating food within the vacuum containers to avoid spoiling your food and

damaging the container. Additionally, vacuum containers could burst when expo­sed to high temperature.

Nevertheless, when using vacuum containers for heating
food, always remove the lid first. You may place the container into a bain-marie
(pot with hot water) for warming the contents.

• With some vacuum containers, heating in the microwave oven is possible. Before
placing your vacuum container in the microwave oven, ensure that the container
material is microwave-safe, indicated via the microwave symbol or an appropri­ate information on the container. Remove the lid, before heating the container.
However, to maintain the endurance of the container, it is better to transfer your
food into another microwave-safe container for heating.

STORAGE GUIDE
IMPORTANT:

It is difficulty to predict how long foods will keep their quality, fla­vour, appearance, or texture with vacuum packaging, because this depends on the
type, date of production, and state of the food on the day it was vacuum packaged.

Refrigerator: +3 to +7 °C Freezer: –16 to –20 °C

Food

Normal Vacuum Normal Vacuum

Meat 2 - 3 days 8 - 9 days 3 - 5 months 1 year

51

Refrigerator: +3 to +7 °C Freezer: –16 to –20 °C

Food

Normal Vacuum Normal Vacuum

Seafood and fish 1 - 3 days 4 - 5 days 3 - 5 months 1 year
Cooked meat 4 - 6 days 10 - 14 days
Vegetables 3 - 5 days 7 - 10 days
Fruit 5 - 7 days 14 - 20 days
Eggs 10 - 15 days 30 - 50 days

Food Roomtemperature: +21 to + 25 °C

Normal Vacuum

Bread 1 - 2 days 6 - 8 days
Rice, flour 3 - 5 months 1 year and above
Peanuts, beans 3 - 6 months 1 year and above
Tea leaves 5 - 6 months 1 year and above

TIPS FOR OPERATING THE SCALE

• Always place the objects to be weighed on the centre of the scale platform.

Always observe the maximum load of 2000.0 g, to avoid damage to the scale
sensor.

• Weighing of liquids is much more accurate than measuring the volume. Use a
weighing vessel and the TARE function to eliminate the weight of the weighing
vessel, before pouring in the liquid. However, special care is required to avoid
spilling liquids on the appliance.

• When weighing large objects, it could be required to use a tray or container. Use
the TARE function.

• For weighing powders, seeds, and similar small items, always use a sufficient
weighing vessel (container or tray). In most cases you should prefer containers and
trays of materials light in weight (e.g. plastic, paper, tin foil), to avoid overloading
the scale. Sometimes, for small amounts, a piece of paper or tin foil is sufficient.

BEFORE FIRST USE

WARNING: DO NOT let young children play with the appliance, or any part of

it, or the packaging!

Unpack the appliance and all accessories carefully and check that no parts are
damaged or missing. Carefully remove all shipping materials and promotional mate-

52

rials, but DO NOT remove the warning labels or model label. Especially ensure that
there are no foreign objects (e.g. packaging) under the lid of the appliance.

Before first use and after a longer period of storage, clean the appliance (see: ‘Care
and Cleaning’).

OPERATION

WARNING—RISK OF SUFFOCATION! DO NOT let young children play with

the packaging material (foils and bags). Always ensure that the appliance and all its
parts and accessories are out of reach of young children! Risk of Implosion! Vacu­umed containers must always be handled with special care.

DO NOT vacuum containers or bags containing any inflammable substances (e.g.
alcoholic drinks, organic solvents)! Under low pressure, large amounts of inflamma­ble liquids will vaporize causing high risk of explosion and fire and damage to the
appliance.

USING AN EXTERNAL POWER SUPPLY

Only the scale can be operated on batteries (see: ‘Using the Scale / Battery Ope­ration’). For sealing and vacuum packaging an external power supply is required. At
the back of the appliance, there are 2 power sockets: 220-240 V AC (household)
and 12 V DC (on-board power supply of most motor cars).

CAUTION: Before connecting the appliance to the power supply, ensure that the vol-

tage rating of your power supply corresponds to the requirements of the appliance.

The on-board power supply of some trucks is operated on 24 V. Do not connect the
appliance to a 24 V on-board power supply.

tions of the vehicle. Additionally, do not connect the appliance to an on-board power

supply, while the engine is running.

If in doubt, refer to the operating instruc-

Only use the power cords recommended by the manufacturer for connecting the
appliance to the power supply.

53

OPERATING THE VACUUM SEALER

For sealing foils and bags, an electrically powered heating bar is used that will get
hot during operation. Avoid touching the heating bar shortly after operation. Do not
place any foreign objects on the heating bar. During operation do not place any
clothes, napkins, or other foreign objects on or under the appliance.

IMPORTANT: Before connecting the appliance to an external power supply,

always observe the instructions in section ‘Using an External Power Supply’.
The vacuum sealer is intended for vacuuming and sealing the designated foils, bags

and vacuum containers. Insufficient or damaged containers may burst (implode) when
vacuumed, leading to a high risk of injuries and damage according to splinters and
splashes flying around. Before operation, always check the vacuum containers for
any type of damage (e.g. cracks, distortions, or dents). Insufficient foils and bags
may damage the appliance and cause overheating and fire. Do not attempt to vacu­um and/or seal others than the designated foils, bags or vacuum containers. Do not
overfill the bags or vacuum containers to avoid damage to the appliance.

Before starting the VAC SEAL function, ensure that the vacuum chamber is completely
empty. Always ensure that the vacuum pump will not suck in any liquids. If liquids are

sucked in, immediately cancel the vacuuming by pressing the SEAL or STOP button

avoid risk of electric shock, overheating, and damage.
The appliance is not intended for continuous use. After each sealing process, ensure

to let the appliance cool down for at least 30 seconds before starting the next sealing
process. If the appliance is overheating, wait at least 20 minutes with the lid open
to let the appliance cool down.

to

Note:

You may cancel any running process at any time you wish by pressing the STOP
button. However, regularly the appliance will stop operation automatically as soon
as the selected function is complete.

SETTING THE SPEED – SPEED

You can operate the vacuum pump on two speed settings. On low speed (GENTLE),
the power of the vacuum pump will decrease, resulting in an increased vacuuming
time. However, using this setting, it is easier to control the vacuum pump by pressing
the SEAL button in time, thus terminating vacuuming and starting the sealing process.
For vacuum sealing large bags, operation on high speed (“NORMAL” LED is illumi­nated) is useful. Use the lower speed for small bags and bags containing delicate
objects or food or large amounts of moisture. Additionally, when vacuum sealing deli­cate objects or food with a lot of liquid, you should use the GENTLE setting.

54

IMPORTANT: Any interruption of the power supply will switch to high speed (NOR-

MAL) as a default.
Press the SPEED button to toggle between high (NORMAL) and low (GENTLE) speed.

The appropriate indicator LED will be illuminated.

TIP:

The SPEED setting is crucial only, when using the VAC SEAL function. Select the
speed, before pressing the VAC SEAL button.

SELECTING THE TYPE OF FOOD – FOOD

For optimal vacuum sealing and sealing food, press the FOOD button to toggle to
the appropriate setting (DRY or MOIST). The corresponding indicator will illuminate.

IMPORTANT: Any interruption of the power supply will switch to DRY as a default.

Use the option DRY for food or any other objects without liquid. Press the FOOD but­ton to select the MOIST option for moist or juicy food.

TIP:

The DRY / MOIST setting is crucial only, when using the VAC SEAL function. Select
the type of food, before pressing the VAC SEAL button.

SEALING FOILS – SEAL

Via the SEAL function, you can seal foils without using the vacuum function. Use this
function for making your own bags of individual size, or for sealing bags airtight but
under normal pressure. For making your own bags, proceed according to the follow­ing instructions. Proceed in an equivalent manner to seal an already prepared bag
under normal pressure.

TIP:

To get an airtight seal, the foil must be clean, dry and without wrinkles in the area
of the seal. The foil material must be sealed evenly and tightly but not melted at
the rim of the sealing.

From the bag material (foil tube) measure out a sufficient length to hold the items to
be packed, with at least additional 5 cm (2 inches) of free space on top and for the
seal at the bottom. Using the foil cutter or a sharp knife, cut the desired bag length.
It is crucial to cut in a straight line.

Place the appliance onto a suitable surface and first connect the sufficient power cord
to the appliance, then connect the power cord to the power supply (see: ‘Using an

55

External Power Supply’). The LCD display of the scale and the indicators DRY and
NORMAL will illuminate.

Press the SCALE button to switch off the scale, so the LCD display gets dark. Ensu­re to turn the stabilisation levers at both sides of the appliance to the VAC position.

Open the lid. Place one end of the cut foil tube onto the heating bar. Ensure that the
foil lays smooth on the heating bar and without any folds and gaps. Close the lid.

Press the SEAL button and IMMEDIATELY press down the lid of the appliance at both
sides. A click will be heard, when the electromagnetic lock attaches the lid closely.
The SEAL button will be illuminated and the vacuum sealer will start sealing.

When the SEAL button gets dark again, the electromagnetic lock will release the lid.
Wait approx. 5 seconds (slowly count to 5). Then open the lid and remove the pre­pared bag. Ensure that the sealing is even and airtight, before filling the bag.

IMPORTANT: Before starting operation again, leave the appliance cool down for

at least 30 seconds.
Do not leave the appliance connected to the power supply when not in use. If you

do not wish to seal another bag, close the lid, turn the stabilisation levers to the IDLE/
SCALE position and unplug the appliance from the power outlet.

VACUUM SEALING A BAG – VAC SEAL

Using the VAC SEAL function, your bags will be vacuumed before sealing.
Choose a bag of sufficient size. Check that the bag is airtight, before filling it. Place

the items to be sealed into the bag. At least 5 cm (2 inches) of free space must be
left between the contents and the top of the bag.

Place the appliance onto a suitable surface and first connect the sufficient power cord
to the appliance, then connect the power cord to the power supply (see: ‘Using an
External Power Supply’). The LCD display of the scale and the indicators DRY and
NORMAL will illuminate.

Press the SCALE button to switch off the scale, so the LCD display gets dark. Ensu­re to turn the stabilisation levers at both sides of the appliance to the VAC position.

Open the lid and ensure that the vacuum chamber is completely empty.
With moist items or liquids within the bag, press the FOOD button to select the

MOIST setting, shown by the appropriate indicator light. This will help you to pre­vent moisture from being sucked in by the vacuum pump (see: ‘Selecting the Type
of Food’).

In addition, with moist food, powders or delicate objects in the bag, you can press

56

the SPEED button to lower the speed of vacuuming to the GENTLE setting, thus pre­serving the contents of the bag (see: ‘Setting the Speed’).

Place the upper rim of the bag onto the heating bar and vacuum gasket. It is crucial
that the rim of the bag completely reaches into the vacuum chamber all without cove­ring the vacuum outlet. Ensure that the foil of the bag is laying smooth and without
folds and gaps.

Close the lid, slightly clamping the bag with the lid.
Press the VAC SEAL button and IMMEDIATELY press down the lid of the appliance at

both sides. A click will be heard as the electromagnetic lock attaches the lid closely.
The VAC SEAL button will be illuminated and the vacuum pump will start vacuuming
the bag.

Note:

While the vacuum pump is working, you may stop vacuuming and start sealing
at any time by pressing the SEAL button. Use this feature to protect the contents of
the bag, if it is going to get damaged. Alternatively, when any liquid or powder
starts getting sucked in, press the STOP button, to terminate the entire process. The
bag will not be sealed.

Wait until the illumination of the button goes out. The electromagnetic lock will
release the lid. Wait approx. 5 seconds (slowly count to 5). Then open the lid and
remove the sealed bag.

IMPORTANT: Leave the appliance cool down for at least 30 seconds after each

sealing process.
Do not leave the appliance connected to the power supply when not in use. If you

do not wish to seal another bag, close the lid, turn the stabilisation levers to the IDLE/
SCALE position and unplug the appliance from the power outlet.

VACUUMING A CONTAINER

WARNING: Only use the designated vacuum containers for vacuum packaging.

Unsuited containers could implode during vacuuming or thereafter, with splinters and
splashes being hurled all about. Always check the container and container lid for
proper condition before vacuuming. There may be no cracks, distortions or worn out
seals. Always handle vacuumed containers with special care to avoid damage and
injuries due to implosion. Do not heat any vacuumed and/or airtight containers.
Always ventilate the container, before opening the lid.

57

Note:

The designated vacuum hose may not fit to the lid of vacuum containers being sold
on the market but not recommended by the manufacturer. Before operation, check
whether your container is suited for usage with the appliance.

Note:

To prevent germs from getting into your food, it is good advice to sterilize the con­tainer and lid before filling in food. For this, you may rinse the container using hot
water (at least 80°C). However, ensure that the container will tolerate the high
temperature. After sterilization, do not wipe the container but leave it dry naturally
on a clean surface. When wiping with a cloth, germs could get onto the surfaces
of the container again.

Ensure that the container and container lid are undamaged, airtight and completely
clean and dry.

Fill your food into the container, leaving at least 2.5 cm (1 inch) of free space bet­ween your food and the rim of the container. Ensure keeping the rim of the container
and container lid clean and dry. Close the container with the container lid.

Place the appliance onto a suitable surface. Connect the appropriate power cord to
the corresponding power socket at the rear of the appliance (see: ‘Using an External
Power Supply’). Insert the power plug into the power outlet. The LCD display illumi­nates. Press the SCALE button to switch off the scale.

Open the lid of the appliance. Push one end of the vacuum hose onto the vacuum
outlet of the appliance. Connect the other end to the vacuum port of the container
lid. Press the vacuum hose down firmly to ensure a tight fit. With a manually adjusta­ble pressure valve at the container lid, ensure that the valve is in the open position.
Otherwise, the appliance cannot vacuum the container.

Press the VAC/MARINATE button at the side of the appliance shortly to switch on the
appliance. The appliance will operate the vacuum pump until the pre-programmed
low pressure is reached. While vacuuming the container, the indicator on the lid will
flash. Thereafter the appliance will shut off automatically. The container will be sealed
via the pressure valve of the container.

Note:

You may terminate the process at any time by simply pressing the STOP button on the
container lid.

WARNING: After operation, the interior of the container is under low pressure

(vacuum). Even little damages of the container or improper treatment may cause

58

implosion of vacuumed containers. Always handle any vacuumed containers with
special care to avoid injuries and damage due to splinters and splashes being hurled
all about. Do not expose vacuumed containers to heat, mechanical or thermal
shocks, or direct sunlight.

Depending on the vacuum container used, if necessary, ensure to close the pressure
valve at the container lid. Carefully remove the vacuum hose from the container. The­reafter remove the vacuum hose from the appliance. Always store vacuumed contai­ners where they are protected from mechanical or thermal shock and direct sunlight.

Do not leave the appliance connected to the power supply when not in use. If you
do not wish to use the appliance again, close the lid and unplug the appliance from
the power outlet.

MARINATING FOODS

Using the MARINATE function, the appliance will run cycles of vacuuming and relea­sing air to the container. This way, your food will get optimum pickle infusion in the
least time duration.

WARNING: Only use the designated vacuum containers for marinating foods.

Unsuited containers could implode during vacuuming and thereafter, with splinters
and splashes being hurled all about. Always check the container and container lid
for proper state before marinating. There may be no cracks, distortions or worn out
seals. Always handle vacuumed containers with special care to avoid damage and
injuries due to implosion.

Note:

The designated vacuum hose may not fit to the lid of vacuum containers being sold
on the market but not recommended by the manufacturer. Before operation, check
whether your container is suited for usage with the appliance. When using vacuum
containers for marinating, there must be a manually adjustable pressure valve on
the container lid. During the marinate process, ensure that the pressure valve of the
container is in “Open” position but NOT “Vacuum” position.

Note:

To prevent germs from getting into your food, it is good advice to sterilize the con­tainer and lid before filling in food. For this, you may rinse the container with hot
water (at least 80°C). However, ensure that the container will tolerate the high
temperature. After sterilization, do not wipe the container but leave it dry naturally
on a clean surface. When wiping with a cloth, germs could get onto the surfaces
of the container again.

59

Ensure that the vacuum container and container lid are undamaged, airtight and
completely clean and dry.

Fill your food into the vacuum container, leaving at least 2.5 cm (1 inch) of free space
between the food and the rim of the container. Ensure keeping the rim of the contai­ner and container lid clean and dry. Close the container with the container lid. Ensu­re that the manually adjustable pressure valve on the container lid is in the “Open”
position. Otherwise, the appliance cannot vacuum the container.

Place the appliance onto a suitable surface. Connect the appropriate power cord to
the corresponding power socket at the rear of the appliance (see: ‘Using an External
Power Supply’). Insert the power plug into the power outlet. The LCD display illumi­nates. Press the SCALE button to switch off the scale.

Open the lid of the appliance. Push one end of the vacuum hose onto the vacuum
outlet of the appliance. Connect the other end to the vacuum port of the container
lid. Press the vacuum hose down firmly to ensure a tight fit.

Hold the VAC/MARINATE button pressed for some seconds to enter the MARINATE
function. The appliance will operate the vacuum pump until the pre-programmed low
pressure is reached. During marinating, the indicator on the lid will be illuminated
constantly. After 20 minutes of marinating, the appliance will complete the marina­ting cycle automatically.

Note:

You can terminate the process at any time by simply pressing the STOP button on
the container lid.

WARNING: During marinating, the interior of the container is under low pressu-

re (vacuum). Even little damages of the container or improper treatment may cause
implosion of vacuumed containers. Always handle any vacuumed containers with
special care to avoid injuries and damage due to splinters and splashes being hurled
all about. Do not expose vacuumed containers to heat, mechanical or thermal
shocks, or direct sunlight.

Always press the STOP button, before removing the vacuum hose from the container
or appliance, to ensure that the MARINATE function is terminated.

Press the STOP button to ensure that the appliance will be idle. Then carefully remo­ve the vacuum hose from the container. Thereafter remove the vacuum hose from the
appliance.

Do not leave the appliance connected to the power supply when not in use. If you
do not wish to use the appliance again, close the lid and unplug the appliance from
the power outlet.

60

USING THE SCALE
CAUTION:

of the scale, do not place any objects more than 2 kg in total weight (inclu­ding tare) on the scale platform (see: ‘Units of Weight’ and ‘Subtracting the
Weight of the Vessel’). If in doubt, check the approximate total weight (packa­ging, vessels, and contents) on another coarse scale. Additionally, remove any
weighed objects immediately from the scale platform. With too high and too
long-lasting load, the scale sensor will loss accuracy and could get damaged.
If the scale will be idle for a long period of time or you wish to transport the appli­ance, remove the scale platform to protect the scale sensor from excessive load and
mechanical shock.

Always switch off the scale (press the SCALE button to make the LCD display dark),
before turning on or off the scale platform and before moving the appliance. To
unscrew the scale platform, turn the scale platform counter-clockwise until you can lift
it upwards without any resistance. Do not pull or push the scale platform, when it is
connected to the scale sensor.

You may store the scale platform at the designated scale platform storage in the cen­tre of the bottom of the appliance. Screw the scale platform to the threaded hole. This
way, the scale platform will be at hand and protected from loss.

Units of Weight

You can set the LCD display to show the weight in the following units.

To avoid damage to the scale sensor and preserve the accuracy

Unit Symbol 1000 grams are equal to … Maximum load

Grams*

Kilograms
Onces**
Pounds**

* This unit will be pre-selected, after the scale has been disconnected from the power
supply.

g 1000.0 2000.0
kg 1.000 2.000
oz 35.274 70.5
lb 2.205 4.410

** The units “ounce” and “pound” are used with different definitions. The scale is
programmed with the Avoirdupois system of units.

Select the unit of weight via pressing the MODE button shortly several times until the
symbol of the desired unit is shown on the rightmost column on the LCD display. Your
choice will be stored within the memory of the appliance as long as the appliance
is connected to the power supply.

You may change the unit any time you like, even during weighing.

61

CAUTION: If you hold the MODE button pressed, the scale enters calibration

mode. Even with the scale platform empty, the LCD display will show “2000.0 g”.
However, the scale is factory calibrated and will not need no calibration, when ope­rating accurately. If you entered calibration mode by mistake, immediately press the
SCALE button to switch off the scale for leaving calibration mode. Otherwise, the
existing correct calibration data could be altered, producing incorrect readings. DO

NOT attempt to calibrate the scale without a 2kg calibration weight at hand!

Adhere

to the instructions in section ‘Calibration’ before entering calibration mode.

BATTERY OPERATION
CAUTION:

Ensure to insert the batteries in correct orientation, indicated in the
battery compartment. The positive pole must be orientated to the right side.
Batteries are filled with acids, which could damage the appliance. Thus check the
batteries regularly for leakage. Change empty or damaged batteries immediately to
avoid damage to the appliance. Additionally, remove the batteries, if the appliance
will be stored for an extended period of time.

IMPORTANT: Only the scale can run on batteries. Battery powered vacuuming

(VAC SEAL) and sealing of foils (SEAL) is not possible. However, there is no need to
remove the batteries, when connecting the appliance to your power supply.

2 Batteries (type: AAA Micro, 1.5 V) are required for operating the scale.
Open the lid of the appliance and remove the battery cover. With the positive pole

facing to the right insert 2 batteries into the battery compartment.
Replace the battery cover and close the lid of the appliance. The scale can now be

operated without any external power supply.

PREPARING THE SCALE FOR OPERATION
CAUTION:

Always switch off the scale before screwing the scale platform on or off
and before moving the appliance. Only screw on the scale platform until you feel a
slight resistance. DO NOT tighten scale platform, to avoid damage to the sensor.
The scale cannot be operated without the scale platform.

TIP:

The scale platform may be fixed at the bottom of the appliance. If required, turn
the scale platform counter-clockwise to remove it from the bottom of the appliance.

62

When operating the appliance via an external power supply, disconnect the appli­ance from the power outlet. If you run the scale on batteries press the SCALE button
to switch off the scale (LCD display gets dark). See: ‘Battery Operation’.

Then insert the threaded rod in the centre of the black side of the scale platform into
the scale installing port. Turn the scale platform clockwise until you feel a slight resi­stance. DO NOT tighten the scale platform to avoid damage to the scale sensor.

Place the appliance on a stable and level surface, where it will not tilt or wobble.
Ensure that there are no objects on the scale platform.

Turn the stabilization levers at both sides of the appliance to the lower IDLE/SCALE
position.

If you wish to operate the scale using an external power supply, then con­nect the power cord to the appropriate power socket at the back of the appli­ance (230 V AC or 12 V DC; see: ‘Using an External Power Supply’). The­reafter connect the power cord to the power outlet of the power supply.
With batteries in the battery compartment, simply press the SCALE button to switch
on the scale. The LCD display will be illuminated with some symbols and characters,
while the scale runs an initialisation process. Wait until zero is displayed in the cur­rently selected unit. The scale is ready for operation now.

WEIGHING YOUR FOOD

TIP:

The scale can display the weight in several units. Without batteries in the battery
compartment, after disconnecting the appliance from the power supply the unit
grams (“g”) will always be selected. However, as long as the appliance is live, the
recently selected unit will be kept in memory (see: ‘Units of Weight’).

To ensure an accurate result, wait at least 30 seconds after switching on the scale,
before you place any items on the scale platform.

CAUTION: By holding the MODE button pressed, you enter calibration mode and,

without any load on the scale platform, the LCD display shows “2000.0 g”. In this
case, immediately press the SCALE button to switch off the scale. The scale is facto­ry calibrated. Usually, there is no need to repeat calibration, but with an imperfect
or erroneous calibration, all following readings will be incorrect (see: ‘Calibration’).

If the desired unit is not indicated on the rightmost column of the LCD display, shortly
press the MODE button repeatedly until the desired unit is shown.

CAUTION: Do not place any objects with more than 2 kg onto the scale platform.

Always place the objects to be weighed on the centre of the scale platform to avoid

63

damage to the scale sensor. After activating the tare function by pressing the TARE
button, keep in mind that the total weight of the vessel plus contents may not exceed
2 kg. If in doubt, check the weight using another course scale. If required, weigh
your food in portions.

Place the objects to be weighed on the centre of the scale platform. On the LCD
display the weight is shown.

Always remove the objects from the scale platform immediately after weighing, to
maintain the accuracy of the scale sensor.

SUBTRACTING THE WEIGHT OF THE VESSEL

For weighing your food in vessels (e.g. liquids, seeds, or flour), the scale can subtract
the weight of the vessel (tare) automatically.

WARNING: Do not spill any liquids on the appliance. If liquids are spilled on

the appliance, always unplug the appliance immediately, and wipe off spilled liquids
to avoid risk of electric shock, fire, and damage to the appliance. Thereafter, clean
the appliance and leave the appliance dry naturally for at least 1 day (see: ‘Care
and Cleaning’).

CAUTION: Even when using the tare function, it is crucial to observe the maximum

load of the scale. The total weight of the vessel plus contents may not exceed 2 kg
to avoid damage to the scale sensor.

At first, place the empty vessel on the centre of the scale platform. Press the TARE
button. The LCD display is reset to zero.

Remove the vessel from the scale platform. The LCD display shows the
weight of the vessel with a minus sign. Fill the vessel and place it on
the scale platform again. The LCD display shows the weight of the contents.
You may pour or spoon your food carefully into the vessel with the vessel still on the
scale platform. However, when doing so, it is crucial not to spill any liquids on the
appliance to avoid risk of electric shock and damage.

If you wish to use another vessel or add further ingredients, simply place the vessel
on the scale platform and press the TARE button again shortly. Then repeat step 2.
If you wish to delete the weight of the vessel from the memory of the scale, remo­ve all objects from the scale platform and press the TARE button. The LCD display
shows zero.

64

CALIBRATION
CAUTION:

without a 2 kg calibration weight at hand!

The scale is factory calibrated. Do not attempt to perform calibration

Usually, there is no reason for calibration.
However, if the scale must be calibrated because of incorrect readings, you will need
a 2kg calibration weight. The calibration weight is not provided with the appliance.
Please note that the accuracy of all results displayed by the scale, depend on the
accuracy of the calibration. Failure in calibration can reduce the performance of
your scale considerably. Thus special care must be taken when calibrating the scale.

By holding the MODE button pressed, the scale will enter calibration mode and with
the scale platform empty, “2000.0 g” will be shown on the LCD display. If you do
not have the correct 2kg calibration weight at hand, switch off the scale by pressing
the SCALE button to keep the existing calibration data.

IMPORTANT: For calibration, you should avoid operating the appliance by any

unstable power supply (e.g. batteries, electricity generator, or 12 V motor vehicle), as
this could reduce the accuracy of the calibration. Connect the appliance to a 230V
AC mains power supply for calibration.

Follow the instructions below to perform a correct calibration.

Hold the 2kg calibration weight at hand. Connect the AC power cord to the AC
power socket of the appliance. Ensure that the scale platform is absolutely clean and
dry. Then install the scale platform at the scale installation port.

Place the appliance on a stable, level surface. Turn the stabilisation levers at the sides
of the appliance to the IDLE/SCALE position. Check, whether the scale platform is
level, using a spirit level. Connect the appliance to a stable 230 V AC mains power
supply (see: ‘Using an External Power Supply’).

With the scale switched on, wait for the LCD display to show zero. Thereafter, wait
for at least another 30 seconds, allowing equilibration of the scale’s electronic. Ensu­re that the scale platform is completely empty. Then, hold the MODE button pressed
for some seconds. The LCD display shows “2000.0 g”.

Press the MODE button again. “CAL” will be displayed first. Then, “2000.0 g” will
be shown again.

Carefully place the 2kg calibration weight on the centre of the scale platform and
wait for a few seconds for the scale to execute the calibration process. With a suc­cessful calibration “PASS” will be shown on the LCD display.

Remove the calibration weight. The scale will keep the new calibration data in
memory.

65

SOLVING PROBLEMS

If any problems occur during operation, you will find solutions in this section.

Problem Possible Reasons The Easy Solution

Bags are not sealed; the
vacuum pump does not
work.

The vacuum pump is wor­king but the bag is not
vacuumed,

Air flows back into the
vacuumed bag.

The appliance is not live. Ensure that the power cord is undamaged and

plugged in correctly at the power supply and at
the correct power socket of the appliance.
By connecting a lamp or other appliance, ensure
that the power outlet is live.

The overheat protection is
active.

The bag is not positioned cor­rectly.

The stabilisation levers are in
IDLE/SCALE position.

The electromagnetic lock did
not engage.

The bag is not airtight. Use another bag or reseal the bottom of the bag.
Parts of the contents in the

bag perforate the bag during
sealing.

The vacuum gaskets on the lid
and base of the appliance are
loose, not clean, worn out, or
damaged.

Particles (Powder) or liquids
have been in the sealing area
of the bag.

Parts of the contents in the
bag perforated the bag during
sealing.

Unplug the appliance and leave it cool down
at least 20 minutes with the lid open. Then try
again.

The upper rim of the bag must reach into the
vacuum chamber completely. Additionally, ensure
that the foil of the bag lays even and smooth
without any folds or gaps on the heating bar and
vacuum gasket.

Turn the stabilisation levers on both sides of the
appliance to the VAC position. Then try again.

Immediately after starting the desired function,
press the lid of the appliance down at both sides.

Remove sharp-edged items (e.g. bones) from
the bag or turn the edges inwards. Use another
bag or use a vacuum container.

Carefully clean the vacuum gaskets using a soft
damp cloth. Ensure that the lower vacuum gas­ket is placed correctly in the groove around the
vacuum chamber. If the problem persists, send
the appliance to an authorized Service centre for
examination and repair.

The upper rim of the bag must be completely
clean and dry for making a good seal. Cut off
the upper rim of the bag and wipe clean the top
of the bag. Perhaps, remove some material from
the bag to leave some more free space on top
of the bag.

Remove sharp-edged items (e.g. bones) from
the bag or turn the edges inwards. Use another
bag or use a vacuum container.

66

Problem Possible Reasons The Easy Solution

The bag is not sealed. The appliance is overheated

and/or melting the foil of the
bag.

The stabilisation levers are in
IDLE/SCALE position.

Foods with high liquid conten­ts prevent the bag from being
sealed properly, because high
amounts of liquid are sucked in
during sealing.

You did not position the bag
correctly for sealing.

The bag or foil melts or is
ripped at the seal.

The container is not vacu­umed (function VAC/MARI­NATE).

You have used improper foils
or bags.

The appliance may be overhea­ted. The sealing bar is too hot
during the sealing process.

The vacuum hose is not con­nected properly.

The vacuum hose is blocked or
damaged.

The lid seal of the vacuum con­tainer is leaking.

Ensure that you have given the appliance suffi­cient time to cool down. Wait 30 seconds bet­ween seals. Switch off the appliance and with
the lid open leave it cool down for 20 minutes.

Turn the stabilisation levers on both sides of the
appliance to the VAC position. Then try again.

Cut off the upper rim of the bag and wipe clean
the top of the bag. Perhaps, remove some mate­rial from the bag to leave some more free space
on top of the bag.
Partially freeze foods with excess liquids prior to
vacuum sealing. This way, during sealing, liquids
will not be sucked out so easily.
Choose the GENTLE speed and MOIST setting.
Terminate the vacuuming process in time by
pressing the SEAL button for sealing at once.

The upper rim of the bag must lay completely
smooth on the heating bar and vacuum gasket
without any wrinkles.

Only use foils and bags suitable for foil sealing
appliances.

Leave the appliance cool down for at least 20
minutes with the lid open. After each sealing
process, wait at least 30 seconds before sealing
the next bag.

Ensure that the correct end of the vacuum hose
is pushed properly onto the vacuum outlet of the
appliance.
Ensure that the connection of the vacuum hose
to the vacuum port of the container lid is airtight.

Contact your vendor for replacement.

Ensure that the lid seal of the container and the
rim of the container and container lid are com­pletely clean. If required, replace the seal. Use
another container.

67

Problem Possible Reasons The Easy Solution

After some time of storage,
the bag is filled with gas
again.

You have sealed food not sui­ted for vacuum packaging.

Naturally, some types of food produce gases
during storage. These foods are not suited for
vacuum sealing (see: ‘Tips for Best Results’).

The food has gone bad. Perishable food produces gases when going bad.

If the vacuumed bag gets inflated, it is best to
discard the food.

You attempt to run the sca­le on batteries but the LCD
display stays dark.

Micro-holes perforate the bag
or seal.

The batteries used have run
down already, are damaged,
or the voltage rating is not

Use a new bag and vacuum seal your food
again.

Try another pair of batteries type AAA, 1,5 V.
Usually, rechargeable batteries are rated for 1,2
V and may be insufficient for the appliance.

sufficient.

The scale does not show
any constant readings.

The appliance is not standing
level or wobbling.

Always place the appliance on a stable and level
surface for operation, where it will not tilt or
wobble.

The stabilization levers are
pointing to the VAC position.

For weighing, turn the stabilization levers at
both sides of the appliance to the IDLE/SCALE
position.

The scale sensor is damaged. Contact your vendor for examination and repair.

The scale platform is emp­ty but the scale does not
show zero.

You have entered calibration
mode. The LCD display shows
“2000,0 g” or “CAL”.

The LCD display shows a nega­tive value.

IMMEDIATELY press the SCALE button to switch
off the scale. Always observe the instructions
given in the section ‘Calibration’, before using
this feature.

The TARE function is active. Press the TARE but­ton to reset the scale to zero.

CARE AND CLEANING

WARNING! Ensure that the appliance is always out of reach of young children.

Always switch off and unplug the appliance and wait some minutes to let the appli­ance cool down, before cleaning the appliance. Do not touch the heating bar or
sealing bar shortly after operation. Do not spill or pour any liquids on or into the
appliance or power cord. Do not immerse the appliance or any part of it in water or
any other liquid. Do not place the appliance or power cord on wet surfaces to avo­id risk of electric shock. Do not place the appliance or any part of it in an automatic

dishwasher.

Do not use any hard or sharp-edged objects, corrosive chemicals, disinfectants, abra­sive cleaners, or metal scouring pads for cleaning the appliance or any part of it.

68

Clean the appliance immediately after each use to avoid that leftover food will stick
to the heating bar, burn-in, or carbonize on the heating bar, or dry on the interior of
the vacuum chamber. Do not poke or scratch with any foreign objects in the appli-

ance, the connectors of the power cord or vacuum outlet, or the scale installing port.

Special care is required when handling the vacuum gaskets, heating bar, sealing
bar, and scale platform. Do not use violence.

When disconnecting the power cord, do not pull the power cord, but always grasp
the plugs.

Unplug the power cord from the power supply, and then from the power socket of
the appliance. For this, grasp the plugs.

The lower vacuum gasket may be removed for cleaning by pulling it out carefully.
However, ensure not to damage the vacuum gaskets.

Special care is necessary when cleaning the interior of the appliance. Carefully,
remove any liquids in the vacuum chamber and wipe the vacuum chamber, heating
bar and sealing bar with a soft damp cloth, moistened with warm dishwater.

Wipe the exterior of the appliance and power cord using a soft damp cloth. Doing
so, especially ensure not to spill any liquids in the scale installing port. Additionally,
take care not to spill or drip water or any liquids on or in the appliance.

IMPORTANT: The scale platform is an essential precision part of the scale and must

be handled with special care. Unscrew the scale platform for cleaning (see: ‘Using
the Scale’). However, do not immerse the scale platform into any liquids. With liquids
seeped into the scale platform, the accuracy of the scale will be reduced considerably.
There is no way to clean the interior of the vacuum hose, if you cannot blow out any
liquids or particles of food that entered the interior. Exchange the vacuum hose by
the designated spare part, recommended by the manufacturer. Please, contact your
vendor.

If required, wipe the power cord, vacuum hose, and scale platform with a damp
cloth.

To dry the vacuum gaskets, it is best to dab with a dry cloth to avoid damage. Wipe
the other parts of the appliance dry, using a soft dry cloth. With the lid of the appli­ance open, let dry naturally for approx. 1/2 hour out of reach of young children.

Replace the vacuum gasket, close the lid and ensure to turn the stabilization levers at
both sides of the appliance to the IDLE/SCALE position.

69

STORAGE

WARNING: Always switch OFF and unplug the appliance before storing to avo-

id hazards due to overheating, fire, and electricity. Always handle the power cord
with care. Power cords may never be knotted, twisted, pulled, strained or squeezed.

Before storage, empty the vacuum chamber completely and clean the appliance (see:
‘Care and Cleaning’). Ensure to cover the power socket via the integrated rubber
plugs.

For storage, always unscrew the scale platform from the scale installation port. It is
best to screw the scale platform into the threaded hole (scale platform storage) in the
bottom of the appliance, to avoid loss.

Ensure to store the appliance and all its parts and accessories (power cord, vacuum
hose) where it is clean, dry and safe from frost, direct sunlight, sharp edges, and
inadmissible strain (electric or mechanical shock, fall down/over) and where they
are out of reach of young children. Do not place any hard or heavy objects on or in
the appliance or any part of it. Keep the lid closed for storage with the stabilization
levers at position IDLE/SCALE.

NOTES FOR DISPOSAL

Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance
with the corresponding local regulations and requirements for electrical
appliances and packaging. Please contact your local disposal company.

Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use
separate collection facilities. Contact your local government for information regarding
the collection systems available. If electrical appliances are disposed of in landfills,
dumps, or refuse incineration, hazardous substances can leak into the groundwater or
can be emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging your health
and well-being as well as poisoning flora and fauna. When replacing old appli­ances with new once, the vendor is legally obligated to take back your old appliance
for disposal at least for free of charge.

INFORMATION AND SERVICE

Please check www.gastroback.de for further information. For technical support,
please contact Gastroback Customer Care Center by phone: [phone]
25-0 or e-mail [e-mail].

Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.

70

WARRANTY

We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any
demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any fur­ther claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired
or substituted. There is no Warranty claim of the purchaser if the damage or defect
of the appliance is caused by inappropriate treatment, over loading or installation
mistakes. The Warranty claim expires if there is any technical interference of a third
party without a written agreement. The purchaser has to present the sales slip in asser­tion-of-claim and has to bear all charges of costs and risk of the transport.

Note:

Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gas­troback products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
D-21279 Hollenstedt, Germany.

Customers from other countries: Please contact your dealer.

Please agree that we cannot bear the charge of receipt. Submission of appliances:
Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories. Add the
sales slip and a short fault description. The processing time after receipt of the defec­tive appliance will be approx. 2 weeks; we will inform you automatically. After the
warranty period, please send defective appliances to the given address. You will get
a free quotation and, thereafter, can decide, whether we shall repair the appliance
to the costs possibly accrued, send back the defective appliance for free of charge,
or dispose of the appliance for free of charge.

The appliance is intended for household use only and NOT suited for commercial usa­ge. Do not attempt to use this appliance in any other way or for any other purpose
than the intended use, described in these instructions. Any other use is regarded as
unintended use or misuse, and can cause severe injuries or damage. There is no war­ranty claim of the purchaser if any injuries or damages are caused by unintended use.

71

GASTROBACK GmbH

Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany

Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29

[e-mail] . www.gastroback.de

20170220