WICHTIGER HINWEIS – BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!
Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebensmitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen
deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-
geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser
Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.
Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.
Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kundenservice auf.
GASTROBACK® Kundenservice Hotline:
Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr
E-Mail: info@gastroback.de
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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Mit der Design Espressomaschine Basic können Sie jederzeit ohne lange Vorbereitungszeit einen Espresso und andere Kaffeedrinks genießen. Schon 1 Minute nach
dem Einschalten ist die Maschine einsatzbereit. Auch auf Milchschaum und heißes
Wasser zum Zubereiten Ihrer bevorzugten Kaffee-Spezialität oder zahlreicher Heißgetränke brauchen Sie nicht zu verzichten.
Die Informationen in diesem Heft werden Sie mit den Funktionen des Gerätes vertraut
machen. Bitte lesen Sie die darin gegebenen Hinweise aufmerksam durch.
Wir wünschen Ihnen viele belebende Kaffeepausen mit Ihrer neuen Design Espressomaschine Basic.
Ihre GASTROBACK GmbH
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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein
bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu
Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche
elektrische Spannung, Feuer, hohe Temperaturen und Überdruck führen.
Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden. Diese Anleitung ist ein wichtiger
Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Reparaturen und technische Wartung am Gerät
und seinen Bauteilen dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten
durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an den
Gastroback Kundenservice, Gewerbestr. 20, D - 21279 Hollenstedt.
• Nur für den Hausgebrauch und für den Betrieb in Innenräumen. Ver-
wenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten
oder nassen Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten
oder fahrenden Fahrzeugen. Bewahren Sie das Gerät immer an
einem trockenen, sauberen, frostfreien und für kleine Kinder und Tiere
unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile
unbeaufsichtigt lassen, wenn sie für kleine Kinder oder Tiere zugänglich sind.
• Ungeeignete Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile, die vom Hersteller
nicht für das Gerät vorgesehen und empfohlen sind, können schwere
Personenschäden und Sachschäden verursachen.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen (Beispiel: Verformung,
Verfärbung, Brüche, Risse, Undichtigkeiten). Niemals das Gerät mit
Bauteilen betreiben, die beschädigt sind und/oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Niemals das Gerät betreiben, wenn sich das
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Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Frost, Sturz, Schlag, ins Gehäuse eingedrungene Flüssigkeiten).
Ziehen Sie bei Beschädigungen während des Betriebes sofort den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer
autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das
Gerät selbst zu reparieren.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen,
waagerechten und ausreichend stabilen sowie wärme- und feuchtigkeitsbeständigen Arbeitsfläche auf. Halten Sie das Gerät und den
Arbeitsbereich stets trocken und sauber und wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand
oder die Kante der Arbeitsfläche.
• Niemals das Gerät oder Teile davon auf oder in die Nähe von starken
Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Grill, Feuer) bringen. Niemals das Gerät oder die Bauteile und Zubehöre des
Gerätes für andere Geräte oder zweckentfremdet verwenden.
• Halten Sie während des Betriebes einen Abstand von mind. 30 cm
zu wertvollen und/oder feuchtigkeits- oder hitzeempfindlichen Gegenständen, um Schäden durch heißen Dampf und Wasser zu vermeiden. Das Gerät muss von allen Seiten zugänglich sein. Auch der
Wassertank an der Rückseite muss zugänglich sein.
• Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkter Wahrnehmung
oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem
Mangel an Erfahrung und Kenntnissen (einschließlich Kinder ab 8
Jahren) verwendet werden, sofern sie beaufsichtigt und/oder bei
der Bedienung angeleitet werden, so dass sie die Gefahren bei der
Bedienung des Gerätes verstehen und beachten. Auch die Reinigung
und Pflege des Gerätes darf von Kindern nicht ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen
oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen!
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig nach
den Anleitungen in diesem Heft zusammengesetzt ist, bevor Sie das
Gerät betreiben. Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine
Gewalt an, um die Bauteile nicht zu beschädigen.
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• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter
oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und Gefährdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden. Legen Sie niemals scharfkantige oder schwere Gegenstände auf oder in das Gerät, um die
Bauteile (Beispiel: Wassertank, Wärmplatte und Metallrost) nicht zu
beschädigen.
• Verwenden Sie zum Betrieb ausschließlich kaltes, sauberes Leitungs-
wasser oder ein Tafelwasser mit geringem Mineraliengehalt. Füllen
Sie den Wassertank höchstens bis zur MAX-Markierung (mindestens
250 ml; max. 1,25 Liter). Schalten Sie das Gerät niemals mit leerem
Wassertank ein, um Schäden an der Pumpe zu vermeiden.
• Schalten Sie das Gerät immer zuerst mit der EIN/AUS-Taste AUS
(EIN/AUS-Kontrollleuchte ist dunkel), ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor
Sie das Gerät reinigen oder wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen.
Leeren Sie zusätzlich die Tropfschale und den Wassertank aus, bevor
Sie das Gerät bewegen. Fassen Sie das Gehäuse immer an beiden
Seiten oben der Gerätesäule an, wenn Sie das Gerät bewegen wollen.
Niemals das Gerät an Wassertank, Brühkopf, Tropfschale, Milchschaumdüse oder Netzkabel halten, um es zu bewegen.
• Halten Sie das Gerät und seine Bauteile und Zubehöre stets sauber.
Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung im Kapitel ‚Pflege und
Reinigung‘. Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermitteln,
harten Scheuerhilfen (z.B. Topfreiniger), scharfen Putzmitteln oder
ätzenden Chemikalien (Desinfektionsmittel, chemische Bleiche, ungeeignete Entkalker) reinigen. Entkalken Sie das Gerät rechtzeitig, um
Schäden durch Kalkablagerungen zu vermeiden.
• Niemals die Espresso-Maschine in die Spülmaschine stellen.
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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE FÜR ALLE ELEKTROGERÄTE
Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf
und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die
ordnungsgemäß und einzeln abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Stromversorgung (220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz) mit Schutzleiter angeschlossen werden. Außerdem sollte die Steckdose über einen
Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht
über 30 mA liegen sollte.
Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Vorausset-
zungen eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Stromversorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle
möglichen Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das
Gerät im Ausland betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte
zuerst, dass ein gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen, Tischsteck-
dosen oder Verlängerungskabel, um eine Gefährdung durch Feuer
und Elektrizität zu vermeiden. Die verwendete Steckdose muss immer
frei zugänglich bleiben, um den Netzstecker im Notfall sofort aus der
Steckdose ziehen zu können.
• Niemals das Gerät auf einer Metallfläche betreiben, um eine erhöhte
Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Niemals das Gerät, das
Netzkabel oder den Netzstecker mit nassen Händen berühren, wenn
das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Niemals mehr als 1,25 Liter (1250 ml) in den Wassertank füllen.
Andernfalls können Flüssigkeiten überlaufen und zur Überhitzung und
Gefährdung durch Elektrizität und Feuer führen. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Niemals Wasser oder andere
Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen lassen. Niemals das
Netzkabel oder das Gerät in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Sollte während der Arbeit eine Flüssigkeit unter das
Gerät oder von oben in den Brühkopf des Gerätes gelaufen sein,
dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, trocknen
Sie das Gerät mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es minde-
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stens 1 Tag an der Luft trocknen. Prüfen Sie das Gerät im Zweifelsfall
sorgfältig auf Dichtigkeit.
• Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Gerätes immer voll-
ständig ab, um eine Überhitzung zu vermeiden. Niemals das Kabel
knicken, einklemmen, quetschen oder verknoten. Lassen Sie das Netzkabel nicht von der Tischkante herunterhängen. Achten Sie darauf,
dass niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät
am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am
Gehäuse des Netzsteckers an, wenn Sie den Netzstecker aus der
Steckdose ziehen.
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Ihre neue Design Espressomaschine Basic dient zum Aufbrühen (Extrahieren) von Kaffee und erzeugt heißes Wasser und heißen Dampf unter
Druck. Daher werden einige Bauteile (unterer Teil des Brühkopfes, Siebträger, Siebeinsatz und Milchschaumdüse) beim Betrieb sehr heiß. Wäh-
rend des Betriebes und einige Zeit danach können heißer Dampf und
heißes Wasser an Milchschaumdüse und Brühkopf entweichen. Befol-
gen Sie die hier angegebenen Vorsichtsmaßnahmen, um Verbrühungen
und Sachschäden zu vermeiden.
• Halten Sie niemals Ihre Hände und Arme oder feuchtigkeits- und/oder
hitzeempfindliche Gegenstände an Siebträger, Brühkopf oder Milchschaumdüse oder darunter, wenn das Gerät arbeitet. Berühren Sie
Siebträger und Milchschaumdüse während des Betriebes und einige
Zeit danach nur an den Griffen. Achten Sie immer darauf, dass die
Milchschaumdüse auf die Tropfschale oder in ein geeignetes Gefäß
zeigt, wenn sie nicht benutzt wird. Verwenden Sie ausschließlich
hitzefeste Gefäße mit dem Gerät, um Schäden und schwere Verletzungen durch Splitter und heiße Flüssigkeiten zu vermeiden. Verwen-
den Sie zum Aufschäumen von Milch keine Gefäße aus Glas oder
Kunststoff. Auch hitzefestes Glas und hitzefeste Kunststoffe können
aufgrund der starken lokalen Erwärmung platzen oder schmelzen!
Dadurch können Splitter und Chemikalien in Ihre Getränke kommen
und Gesundheitsschäden und schwere Verletzungen verursachen.
Vergewissern Sie sich immer, dass der Siebträger richtig und fest am
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Brühkopf installiert ist, bevor Sie einen Extrakltionsvorgang starten.
Niemals den Siebträger vom Brühkopf abnehmen, solange der
Extraktionsvorgang läuft (Pumpe arbeitet hörbar), da das Gerät
heißes Wasser unter hohem Druck abgibt.
• Warten Sie immer, bis das Gerät auf Raumtemperatur abgekühlt ist,
bevor Sie das Gerät reinigen oder bewegen.
TECHNISCHE DATEN
Modell:
Stromversorgung:
Maximale Leistungsaufnahme:
Länge des Netzkabels:
Gewicht:
Abmessungen:
Fassungsvermögen Wassertank:
Temperatur:
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.
42615 Design Espressomaschine Basic
220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz
1100 W
ca. 95 cm
ca. 3,58 kg
ca. 288 x 200 x 314 mm (B x T x H)
1,25 Liter
Espresso: 72 - 85°C
Dampf: 100 - 110°C
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IHRE DESIGN ESPRESSOMASCHINE BASIC KENNEN LERNEN
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1 BEHEIZTE WARMHALTEPLATTE zum Vorwärmen und
Warmhalten von hitzefesten Tassen und Gläsern.
2 TEMPERATURANZEIGE - Kontrollieren Sie mit dieser
Anzeige, ob das Wasser die nötige Temperatur erreicht hat.
3 DAMPF-TASTE - Hiermit schalten Sie zur Dampf-Funktion um
(Taste bleibt gedrückt).
4 ESPRESSO-TASTE - Startet die Extraktion des Espressos oder
die Abgabe von heißem Wasser (Taste bleibt gedrückt).
5 EIN/AUS-TASTE - Drücken Sie hier, um das Gerät ein- oder
auszuschalten.
6 DAMPFREGLER - Hiermit wählen Sie die Abgabe von heißem
Wasser aus oder regeln die Dampfmenge.
7 ESPRESSO-KONTROLLLEUCHTE (GRÜN) - Zeigt das
Erreichen der Extraktionstemperatur an.
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8 EIN/AUS-KONTROLLLEUCHTE (ROT) - Leuchtet, wenn
das Gerät eingeschaltet ist.
9 DAMPF-KONTROLLLEUCHTE (GELB) - Leuchtet, wenn das
Gerät für die Dampferzeugung bereit ist.
10 BRÜHKOPF MIT DEN BEDIENUNGSELEMENTEN -
Installieren Sie den gefüllten Siebträger unter dem Brühkopf, um
Kaffee und Espresso zu extrahieren.
11 EDELSTAHL - SIEBTRÄGER MIT ZWEI TÜLLEN
12 180° SCHWENKBARE MILCHSCHAUMDÜSE
13 HERAUSNEHMBARE TROPFSCHALE mit Metallrost und
roter Füllstandsanzeige.
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14 WASSERTANKDECKEL MIT GRIFF - Klappen
Sie einfach den Griff an der Rückseite hoch, um den
Wassertank bequem aus dem Gerät zu ziehen.
15 1,25 L-WASSERTANK herausnehmbar mit
MAX-Markierung für den maximalen Füllstand.
ZUBEHÖRE
MILCHÄNNCHEN zum Aufschäumen von Milch mit der
Milchschaumdüse.
MESSLÖFFEL mit ANPRESSWERKZEUG am Griff.
EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN ESPRESSOMASCHINE
Diesem Kapitel bietet einen Überblick über die Funktionen Ihrer neuen Design Espressomaschine Basic.
Funktion Bemerkungen
Herausnehmbarer Wassertank Nehmen Sie den Wassertank einfach heraus, um ihn direkt unter dem
Wasserhahn zu füllen. Das Ventil im Boden des Wassertanks öffnet
und schließt automatisch. Dadurch läuft das Wasser beim Herausnehmen nicht aus.
Siebträger mit zwei TüllenDurch die Form des Siebträgers können zwei Tassen gleichzeitig gefüllt
werden.
• 2 Tassen füllen: stellen Sie unter jede Tülle eine der beiden Tassen.
• 1 Tasse füllen: stellen Sie die Tasse genau in die Mitte unter den
Siebträger.
Manuell gesteuerte ExtraktionsfunktionSie starten die Extraktion mit der Espresso-Taste. Sobald die gewünsch-
te Menge abgegeben wurde, schalten Sie den Extraktionsvorgang mit
der Espresso-Taste wieder ab.
TIPP: Bei sehr langen Extraktionszeiten werden zunehmend Bitterstoffe
aus dem Kaffeepulver gelöst. Sie sollten deshalb Extraktionszeiten von
max. 40 Sekunden wählen. Füllen Sie bei Bedarf mit heißem Wasser
aus der Milchschaumdüse auf (siehe: ‚Heißes Wasser‘).
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Funktion Bemerkungen
MilchschaumdüseDient zur Abgabe von Dampf und heißem Wasser.
• mit heißem Dampf schäumen Sie Milch auf (siehe: ‚Milch aufschäumen‘);
• heißes Wasser dient zum Verdünnen von Kaffee für Long Black
(normaler Kaffee), zum Aufbrühen von Tee, zum Anrichten anderer Heißgetränke (Beispiel: Kakao-Getränkepulver) und zum Vorwärmen des Siebträgers und der Tassen (siehe: ‚Heißes Wasser‘)
Automatische AbschaltungSchaltet die Espresso-Maschine nach max. 30 Minuten ohne Benutzung
automatisch aus.
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
Einen perfekten Kaffee zuzubereiten ist eine Kunst, die mit Ihrer neuen EspressoMaschine leicht zu erlernen ist. In diesem Kapitel finden Sie einige Tipps für Ihren
erstklassigen Kaffee-Genuss.
AUSWAHL UND LAGERUNG DES KAFFEES
• Mahlen Sie die Kaffeebohnen direkt vor der Extraktion. Gemahlener Kaffee verliert
schnell an Geschmack und Aroma und sollte nicht länger als eine Woche gelagert
werden. Kaufen Sie kleine Packungen, um eine lange Lagerung zu vermeiden.
• Bewahren Sie den Kaffee (Pulver oder ganze Bohnen) in einem luftdicht schließenden Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Mit einem Vakuumierer von
Gastroback können Sie den Kaffee nach dem Kauf nach Ihren Bedürfnissen in
kleinere Portionen abpacken, um das volle Aroma möglichst lange zu erhalten.
DER MAHLGRAD
• Durch den Mahlgrad beeinflussen Sie die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Pulver gepresst wird und bestimmen letztendlich den Geschmack
Ihres Kaffees. Das Pulver sollte nicht zu grob und nicht zu fein sein. Wenn der
Kaffee zu fein gemahlen ist (das Kaffeepulver gleicht Puderzucker und fühlt sich
zwischen den Fingern an wie Mehl), kann das Wasser auch unter Druck nicht
durch das Pulver fließen. Der Kaffee wird dadurch dunkel und bitter und die Crema wird fleckig. Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, fließt das Wasser zu
schnell durch und die Aromastoffe bleiben im Kaffeepulver zurück. Der Kaffee
wird wässrig und fade.
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• Achten Sie darauf, dass das Kaffeepulver für Espresso-Maschinen geeignet ist.
Packungen mit gemahlenem Kaffee sind entsprechend gekennzeichnet.
• Wenn Sie eine eigene Kaffeemühle verwenden, dann müssen Sie eventuell ausprobieren, wie Sie die Kaffeemühle einstellen müssen, damit Sie den von Ihnen
bevorzugten Geschmack erhalten. Beginnen Sie mit einem mittleren Mahlgrad
in dem Bereich, der für Espresso-Maschinen geeignet ist. Ändern Sie den Mahlgrad dann in kleinen Schritten, bis Sie das gewünschte Ergebnis erhalten.
DAS RICHTIGE WASSER AUSWÄHLEN
• Demineralisertes oder stark gefiltertes Wasser ist genauso ungeeignet wie Mineralwasser mit hohem Mineraliengehalt. In den meisten Gegenden können Sie
Leitungswasser verwenden.
• Sollte das Leitungswasser in Ihrem Bereich eine extrem hohe Wasserhärte haben
(4° bis 5°dH; ca. 350 mg/L und mehr), dann empfehlen wir die Verwendung
eines Tafelwassers mit geringem Mineraliengehalt. Dadurch schützen Sie Ihre
Maschine vor übermäßigen Kalkablagerungen und verbessern den Geschmack
Ihres Kaffees.
• Füllen Sie immer nur klares, KALTES Wasser in den Wassertank. Wärmen Sie
das Wasser nicht vorher auf. Kochen Sie das Wasser vor der Verwendung nicht
ohne guten Grund ab (Beispiel: notwendige Desinfektion des Wassers).
• Abgestandenes Wasser verursacht einen schalen Geschmack des Kaffees und der
aufgeschäumten Milch. Lassen Sie das Wasser nicht über längere Zeit im Wassertank stehen. Leeren Sie den Wassertank spätestens jeden Abend aus und füllen Sie ihn morgens mit frischem, kaltem Leitungswasser. Lassen Sie ein paar Liter
Wasser aus dem Wasserhahn laufen, bevor Sie den Wassertank füllen.
• Leeren Sie den Wassertank auf jeden Fall vollständig aus und trocknen Sie ihn
ab, wenn Sie das Gerät einige Tage nicht benutzen wollen. Sie vermeiden
damit unnötige Kalkablagerungen und Algenbildung.
DEN SIEBEINSATZ FÜLLEN
• Wärmen Sie Tassen, Siebträger und Siebeinsatz vor der Zubereitung vor, damit
der Espresso die richtige Temperatur behält. Dazu können Sie heißes Wasser aus
der Milchschaumdüse verwenden (siehe: ‚Heißes Wasser‘). Stellen Sie die Tassen
und Gläser nach dem Vorwärmen auf die Warmhalteplatte oben auf dem Gerät.
• Siebträger und Siebeinsatz müssen unbedingt völlig trocken sein, wenn Sie das
Kaffeepulver einfüllen. Andernfalls fließt das Wasser beim Extraktionsvorgang
am Kaffeepulver vorbei.
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• Füllen Sie nicht zu viel Kaffeepulver in den Siebeinsatz. Das Kaffeepulver muss
genug Platz haben, um im Siebeinsatz zu quellen. Die Oberfläche des angedrückten Kaffeepulvers darf deshalb nicht über der MAX-Markierung im Siebeinsatz liegen. Sie können überschüssiges Kaffeepulver mit einem glatten Messerrücken oder ähnlichen Werkzeug abstreifen.
• Füllen Sie das Kaffeepulver bei Bedarf in Portionen in den Siebeinsatz und drücken Sie es im Siebeinsatz zwischen den Portionen an, damit der Siebeinsatz
nicht überquillt.
• Verteilen Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig im Siebeinsatz, bevor Sie
es andrücken. Versuchen Sie, eine möglichst ebene, gleichmäßige Oberfläche zu
erhalten, damit das Wasser bei der Extraktion die gesamte Füllung durchtränkt.
• Achten Sie darauf, dass Siebeinsatz und Siebträger am Rand immer ganz
sauber und trocken sind, bevor Sie den Siebträger am Brühkopf installieren.
Wischen Sie überschüssiges Kaffeepulver mit einem sauberen, trockenen Tuch
ab. Andernfalls dichtet der Siebeinsatz nicht richtig am Brühkopf ab und das
Wasser quillt an der Seite heraus.
EIN PERFEKTES EXTRAKTIONSERGEBNIS
• Der Geschmack des Kaffees hängt ab von der Sorte, Frische, Mahlgrad, Füllmenge im Siebeinsatz, Lagerung des Kaffeepulvers und Wasserqualität. Ebenso
entscheidend beeinflusst der Anpressdruck beim Füllen des Siebeinsatzes die
Extraktionszeit und damit den Geschmack und die Konsistenz Ihres Kaffees.
• Die Extraktionszeit ist einer der wichtigsten Faktoren für den Geschmack des Kaffees und wird besonders durch Menge, Anpressdruck und Mahlgrad bestimmt
(siehe: ‚Der Mahlgrad‘). Versuchen Sie, eine Extraktionszeit von 20 - 40 Sekunden zu erreichen.
• Wenn innerhalb der optimalen Extraktionszeit zu wenig Espresso abgegeben
wird, dann geben Sie am besten heißes Wasser zu. Vermeiden Sie es, die
Extraktionszeit zu erhöhen.
• Wenn Sie mit Ihrem Kaffee nicht zufrieden sind, dann verändern Sie möglichst
immer nur einen der genannten Faktoren und extrahieren Sie dann einen Espresso. Prüfen Sie, ob Sie sich Ihrem Ziel genähert haben. So können Sie Ihren individuell bevorzugten Geschmack Schritt für Schritt erreichen.
• Verwenden Sie nur hitzefeste Gefäße (Beispiel: Tassen, Gläser und Becher),
die nicht schmelzen oder platzen.
• Der Long Black entspricht am ehesten dem normalen Kaffee und ist durch die
Zugabe von heißem Wasser nicht so stark wie ein Espresso (siehe: ‚Heißes
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Wasser‘). Durch die Auswahl der richtigen Mengen (Kaffeepulver/Espresso und
heißes Wasser) können Sie Menge und Geschmack steuern.
TIPPS ZUM AUFSCHÄUMEN VON MILCH
• Wenn Sie Milch für Latte oder Cappuccino aufschäumen wollen, dann sollten
Sie keine Gläser und keine Kunststoffbecher verwenden, da auch hitzefeste
Gläser und Kunststoffe durch die lokale Erwärmung während des Aufschäumens
platzen oder schmelzen könnten.
• Bedenken Sie bitte, dass Porzellangefäße die Temperatur nur schlecht leiten. Die
Milch ist in diesen Gefäßen deshalb immer deutlich heißer, als die Außenseiten
des Gefäßes.
• Für eine gute Temperaturkontrolle sollten Sie ein Metallgefäß verwenden (Beispiel: mitgeliefertes Milchkännchen). Die Milch hat die richtige Temperatur
erreicht, wenn die Außenseiten eines Metallgefäßes gerade zu heiß zum Anfassen werden (ca. 60°C).
• Die Wassertemperatur im Wassersystem des Gerätes sinkt während der Dampferzeugung allmählich. Wenn die Temperaturanzeige unter 100°C (EspressoSymbol) gefallen ist, dann sollten Sie die Dampf-Funktion ausschalten und
warten, bis die Temperatur im Wassersystem wieder gestiegen ist und die
Dampf-Kontrollleuchte erneut aufleuchtet.
• Um ein optimales Ergebnis beim Aufschäumen der Milch zu erhalten, muss die
Öffnung in der Spitze der Milchschaumdüse unbedingt vollständig durchgängig
sein. Selbst wenn die Öffnung nur verengt ist, kann die Milchschaumdüse eventuell keinen ausreichenden Schaum erzeugen.
• Halten Sie die Milchschaumdüse immer sauber. Schon geringe Reste von Fett
und Eiweiß an der Milchschaumdüse können einen schalen Geschmack der
Milch verursachen und zu unzureichenden Ergebnissen führen.
• Spülen Sie die Milchschaumdüse vor dem Aufschäumen der Milch. Schalten Sie
dazu die Dampf-Funktion kurz ein, bis das Wasser aus der Milchschaumdüse
heraus geblasen ist und nur noch Dampf austritt (1-4 Sekunden). Warten Sie
dann, bis das Gerät das Wassersystems wieder auf die erforderliche Temperatur geheizt hat (Dampf-Kontrollleuchte leuchtet auf).
• Verwenden Sie am besten ganz frische Vollmilch (mindestens 2% Fett). Die Milch
sollte vor dem Aufschäumen Kühlschranktemperatur haben (4-7°C).
• Für verschiedene Milchsorten und Alternativ-Produkte erhalten Sie unterschiedliche Ergebnisse. Ebenso hängt das Ergebnis von der Frische der Milch ab. Passen Sie die Methode beim Aufschäumen dementsprechend an.
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• Milchschaum fällt nach kurzer Zeit wieder zusammen. Sie sollten den Milchschaum daher immer sofort verbrauchen.
• Um Verstopfungen der Milchschaumdüse zu vermeiden, können Sie die Milchschaumdüse in ein ausreichend hohes Gefäß mit klarem Wasser eintauchen,
solange Sie die Milchschaumdüse nicht verwenden.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG - ERSTICKUNGSGEFAHR! Achten Sie unbedingt darauf,
dass kleine Kinder nicht mit dem Verpackungsmaterial spielen! Niemals kleine
Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen, den Zubehören oder dem Verpackungsmaterial des Gerätes unbeaufsichtigt lassen!
WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR! Teile des Gerätes werden
während des Betriebes sehr heiß und geben Dampf und heißes Wasser unter
Überdruck ab. Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig und vollständig
zusammengesetzt ist, bevor Sie das Gerät verwenden. Schalten Sie das Gerät mit
der EIN/AUS-Taste AUS (EIN/AUS-Kontrollleuchte geht aus), ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor
Sie das Gerät reinigen. Leeren Sie bei Bedarf die Tropfschale und den Wassertank aus, bevor Sie das Gerät bewegen.
Halten Sie den Arbeitsplatz des Gerätes sauber und trocken. Lassen Sie keine Flüssigkeiten über oder unter das Gerät laufen. Legen Sie während des Betriebes keine
Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter oder auf das Gerät. Wenn während der Arbeit Flüssigkeit über das Gerät gelaufen ist, dann ziehen Sie sofort den
Netzstecker aus der Steckdose und reinigen und trocknen Sie das Gerät nach der
Anleitung im Kapitel ‚Pflege und Reinigung‘.
1. Nehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie alle Verpackungen,
Werbematerialien und Aufkleber. Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild
und die Seriennummer am Boden des Gerätes. Achten Sie unbedingt darauf,
dass kleine Kinder nicht mit dem Verpackungsmaterial und/oder den Bauteilen
und Zubehören des Gerätes spielen.
WICHTIG - Vergessen Sie bitte nicht, die Schutzfolie zwischen dem Ventil am
Boden des Wassertanks und dem Wassereinlass im Gerät abzuziehen. Andernfalls kann das Wasser nicht in das Wassersystem fließen. Die Pumpe des Gerätes
kann beschädigt werden, wenn sie ohne Wasser betrieben wird.
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2. Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile und das Zubehör vollständig und unbeschädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen (siehe: ‚Ihre Design Espressomaschine Basic kennen lernen‘).
ACHTUNG – Der Wassertank darf nur nach oben aus dem Gerät gehoben
werden. Versuchen Sie nicht, den Wassertank zur Seite zu bewegen oder nach hinten zu kippen. Andernfalls können die Bauteile des Gerätes beschädigt werden.
3. Reinigen Sie die abnehmbaren Bauteile (Wassertank, Siebträger, Siebeinsatz,
Tropfschale, schwarze Hülse der Milchschaumdüse) und die Zubehöre des
Gerätes in warmer Spülmittellösung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
ACHTUNG – Verwenden Sie niemals Scheuermittel oder harte Scheuerhilfen
(Beispiel: Topfreiniger) zur Reinigung des Gerätes oder der Bauteile, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Verwenden Sie zur Reinigung keine harten oder
scharfkantigen Gegenstände. Niemals das Gerät in der Spülmaschine reinigen.
TIPP - Sie können die abnehmbaren Bauteile und Zubehöre in der Spülmaschine
reinigen (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Beachten Sie aber bitte, dass die Oberflächen des Wassertanks zerkratzt werden können, wenn sie während des Spülvorgangs an anderen Gegenständen scheuern.
4. Stellen Sie das Gerät nach der Reinigung an einem geeigneten, ausreichend
großen Arbeitsplatz in der Nähe einer Wandsteckdose auf (siehe: ‚Allgemeine
Hinweise zur Sicherheit‘).
5. Füllen Sie den Wassertank bis zur MAX-Markierung mit klarem, kaltem Wasser
(siehe: ‚Bedienung / Den Wassertank füllen‘). Vergewissern Sie sich, dass die
Tropfschale leer und richtig eingelegt ist (siehe: ‚Bedienung / Die Tropfschale ausleeren‘). Stecken Sie die schwarze Hülse auf die Milchschaumdüse und
schieben Sie die Hülse ganz nach oben.
6. Schließen Sie die Espresso-Maschine an eine geeignete Stromversorgung an (siehe: ‚Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte‘). Drücken Sie die EIN/
AUS-Taste, um die Espresso-Maschine einzuschalten (EIN/AUS-Kontrollleuchte
leuchtet rot). Warten Sie, bis die grüne Espresso-Kontrollleuchte aufleuchtet. Stellen Sie eine hitzefeste Schale aus Porzellan oder Metall (Fassungsvermögen mindestens 1/2 Liter) auf die Tropfschale. Fassen Sie die Milchschaumdüse am Griff
der schwarzen Hülse und richten Sie die Milchschaumdüse in die Schale.
WICHTIG - Bei der ersten Verwendung (Spülen des Wassersystems) kann es zu
einem leichten Brandgeruch kommen, wenn die Heizelemente zum ersten Mal
arbeiten. Das ist völlig normal und unbedenklich.
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WARNUNG – Unter dem Brühkopf und aus der Milchschaumdüse treten
heißes Wasser und Dampf unter Druck aus. Niemals Ihre Hände oder Arme unter
den Brühkopf oder an die Milchschaumdüse halten, wenn das Gerät eingeschaltet
und/oder noch heiß ist. Denken Sie bitte auch daran, dass das Wasser in der
Schale heiß ist. Schützen Sie bei Bedarf Ihre Hände.
7. Drehen Sie den Dampfregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn und
drücken Sie die Espresso-Taste. Lassen Sie das Gerät ca. 20 Sekunden lang
Wasser durch die Milchschaumdüse pressen. Drücken Sie dann erneut die
Espresso-Taste, um den Wasserstrahl abzuschalten. Drehen Sie den DampfSchalter im Uhrzeigersinn auf „0“ zurück. Leeren Sie die Schale bei Bedarf
aus und stellen Sie die Schale wieder unter den Brühkopf. Warten Sie, bis die
Espresso-Kontrollleuchte wieder aufleuchtet.
8. Drücken Sie die Espresso-Taste und lassen Sie ca. 20 Sekunden lang Wasser
durch den Brühkopf laufen. Drücken Sie dann die Espresso-Taste erneut, um
den Vorgang zu beenden. Leeren Sie die Schale bei Bedarf aus und stellen Sie
die Schale wieder unter Brühkopf und Milchschaumdüse. Warten Sie, bis die
Espresso-Kontrollleuchte wieder aufleuchtet.
WICHTIG - Vermeiden Sie es, den Wassertank ganz leer zu pumpen, um die Pumpe nicht zu beschädigen.
9. Wiederholen Sie die Schritte 7 und 8 bis der Wasserstand im Wassertank nur
noch ca. 2 cm beträgt (1 fingerbreit).
10. Füllen Sie den Wassertank erneut bis zur MAX-Markierung auf (siehe: ‚Bedienung / Den Wassertank füllen‘) und wiederholen Sie die Schritte 7 bis 9.
Danach ist das Gerät bereit für die Verwendung (siehe: ‚Bedienung‘).
BEDIENUNG
WARNUNG – Lassen Sie kleine Kinder niemals unbeobachtet, wenn die
Espresso-Maschine in ihrer Reichweite ist.
Zahlreiche nützliche Hinweise für die Zubereitung Ihres Espressos finden Sie im Kapitel ‚Tipps für beste Ergebnisse‘.
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WICHTIG - Prüfen Sie vor jeder Benutzung den Wasserstand im Wassertank. Wir
empfehlen, das Wasser täglich zu wechseln. Füllen Sie nur Leitungswasser oder
Tafelwasser mit geringem Mineraliengehalt in den Wassertank. Verwenden Sie
kein Mineralwasser oder demineralisiertes Wasser, da die Funktion des Gerätes
und der Geschmack des Kaffees dadurch nachteilig beeinträchtigt würden (siehe:
‚Tipps für beste Ergebnisse / Das richtige Wasser auswählen‘).
ACHTUNG – Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab. Ver-
wenden Sie nur hitzefeste Gefäße zum Betrieb des Gerätes (Beispiel: Porzellan,
Metall)! Beachten Sie bitte, dass aufgrund der starken lokalen Erwärmung
beim Aufschäumen von Milch selbst hitzefestes Glas platzen könnte und Kunststoffe schmelzen können!
WICHTIG - Entkalken Sie das Gerät rechtzeitig, um Schäden und Energieverluste
durch Kalkablagerungen zu vermeiden (siehe: ‚Pflege und Reinigung / Das Gerät
entkalken‘). Die Wasserhärte des verwendeten Wassers und die Häufigkeit der
Verwendung sind entscheidend für die Intervalle, in denen das Gerät entkalkt
werden muss. Als Faustregel sollten Sie das Gerät entkalken, nachdem 6-20 Liter
durch das Wassersystem gelaufen sind.
DEN WASSERTANK FÜLLEN
ACHTUNG – Niemals den Wassertank kippen oder seitlich schieben oder zie-
hen, wenn Sie den Wassertank ein- oder ausbauen. Die Ventile im Boden des Wassertanks und im Gerät könnten dadurch beschädigt und/oder undicht werden. Der
Wassertank muss immer senkrecht herausgenommen und eingesetzt werden.
1. Nehmen Sie den Wassertank nach oben aus dem Gerät. Fassen Sie den Wassertank dazu am Griff an der Rückseite des Wassertanks und heben Sie den
Wassertank senkrecht nach oben aus dem Gerät. Beim Ausklappen des Griffs
öffnet sich automatisch der Wassertankdeckel.
2. Füllen Sie den Wassertank bis zur MAX-Markierung mit frischem, kaltem Trinkwasser (Leitungswasser oder Tafelwasser mit niedrigem Mineraliengehalt). Verwenden Sie KEIN Mineralwasser oder demineralisiertes Wasser. Vergewissern
Sie sich, dass die Außenseiten des Wassertanks trocken sind.
3. Lassen Sie den Wassertank senkrecht von oben in die Halterung an der Rückseite des Gerätes gleiten. Klappen Sie den Griff ganz nach hinten und schließen Sie dabei den Wassertankdeckel. Wenn der Wassertank richtig eingesetzt
ist und der Deckel richtig geschlossen ist, dann liegen Wassertankdeckel und
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Geräteoberseite auf gleicher Höhe. Drücken Sie den Wassertank bei Bedarf
vorsichtig nach unten.
DIE TROPFSCHALE AUSLEEREN
Leeren Sie bei Bedarf die Tropfschale aus, bevor Sie einen Extraktionsvorgang starten.
WICHTIG - Wenn Sie das Gerät gerade in Betrieb hatten, kann der Inhalt der
Tropfschale heiß sein.
Spätestens wenn die rote Füllstandsanzeige über das Metallrost heraus ragt, sollten
Sie die Tropfschale ausleeren, damit die Tropfschale während des Betriebes nicht
überläuft oder so voll wird, dass der Inhalt beim Ausleeren verschüttet wird.
1. Heben Sie die Tropfschale an beiden Seiten gleichzeitig etwas an und ziehen
Sie die Tropfschale dann nach vorn aus dem Gerät.
2. Nehmen Sie das Metallrost ab und leeren Sie die Tropfschale aus. Spülen Sie
bei Bedarf Reste des Kaffeepulvers mit klarem Wasser aus. Trocknen Sie die
Außenseiten der Tropfschale ab.
3. Stellen Sie die Tropfschale wieder in das Gerät. Die Tropfschale muss fest und
horizontal stehen. Zwischen dem hinteren Rand der Tropfschale und der Säule
des Gerätes darf keine Lücke bleiben. Drücken Sie die Tropfschale bei Bedarf
leicht nach unten.
HINWEIS
An der Unterseite der Tropfschale stehen zwei Stifte heraus, die in die beiden Öffnungen im Gerätesockel gesteckt werden müssen.
4. Setzen Sie das Metallrost wieder auf die Tropfschale. Achten Sie dabei darauf, dass
die etwas größere Bohrung über der roten Füllstandsanzeige der Tropfschale liegt.
DAS GERÄT ZUM BETRIEB VORBEREITEN
1. Vergewissern Sie sich, dass der Wassertank mit einer ausreichenden Menge (250 -1200 ml) kaltem Wasser gefüllt und der Wassertankdeckel richtig
geschlossen ist. Vergewissern Sie sich, dass die Tropfschale leer und richtig am
Gerät eingesteckt ist (siehe oben).
2. Schließen Sie die Espresso-Maschine an eine geeignete Stromversorgung an
(siehe: ‚Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte‘).
3. Vergewissern Sie sich, dass die Espresso-Taste und die Dampf-Taste NICHT
gedrückt sind (stehen auf gleicher Höhe wie die EIN/AUS-Taste). Drücken Sie
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dann die EIN/AUS-Taste. Die EIN/AUS-Kontrollleuchte leuchtet auf und das
Gerät beginnt zu heizen. Warten Sie, bis die grüne Espresso-Kontrollleuchte aufleuchtet. Die Temperaturanzeige sollte zwischen 90°C (senkrecht) und 100°C
(Espresso-Symbol) liegen. Das Gerät braucht max. 1/2 Minute, bis die Extraktionstemperatur erreicht ist.
ACHTUNG – Der Siebeinsatz lässt sich ganz leicht und ohne Widerstand
in den Siebträger einlegen, wenn Sie den Siebeinsatz in die richtige Orientierung drehen. Niemals Gewalt anwenden oder Werkzeuge benutzen, um den
Siebeinsatz nicht zu verbiegen! Wenn der Siebeinsatz verbogen ist, dann kön-
nen Siebträger und Siebeinsatz nicht mehr dicht am Brühkopf installiert werden.
4. Legen Sie den Siebeinsatz im Siebträger ein. Drehen Sie dazu die Raste am
Rand des Siebeinsatzes (herausstehender Punkt) zur Rille über dem Griff des
Siebträgers. Dadurch gleitet der Siebeinsatz ohne Widerstand in den Siebträger. Der Rand des Siebeinsatzes muss lückenlos auf dem Rand des Siebträgers
aufliegen. Drehen Sie Siebeinsatz und Siebträger danach ca. 1/2 Umdrehung
gegeneinander, um den Siebeinsatz im Siebträger zu fixieren. Wärmen Sie Ihre
Tassen und den Siebträger und Siebeinsatz mit der Heißwasser-Funktion vor.
Dabei wird auch das Wassersystem der Maschine vor der Extraktion gespült
(siehe unten: ‚Vorwärmen‘).
VORWÄRMEN
WARNUNG – Die Milchschaumdüse wird heiß, wenn Sie die Heißwasser-
Funktion benutzen. Auch nach dem Betrieb können heißes Wasser und Dampf
austreten. Berühren Sie die Milchschaumdüse nur am Griff der schwarzen Hülse.
Niemals während des Betriebs oder kurz danach Ihre Hände oder Arme unter
oder an die Milchschaumdüse halten.
Verwenden Sie nur hitzefeste Tassen und Becher. Andere Materialien könnten brechen oder schmelzen. Dadurch könnten Splitter und andere Partikel oder Chemikalien unbemerkt in den Kaffee kommen und schwere Verletzungen verursachen.
Außerdem könnte heißes Wasser auslaufen und Verbrühungen und Sachschäden
verursachen. Richten Sie die Milchschaumdüse immer zuerst in ein Gefäß, bevor Sie
die Heißwasser-Funktion einschalten.
WICHTIG - Vergewissern Sie sich immer VOR dem Einschalten des Gerätes, dass
die Dampf-Funktion und Espresso-Funktion ausgeschaltet sind (Tasten stehen auf
gleicher Höhe, wie die EIN/AUS-Taste) und der Dampfregler bis zum Anschlag
im Uhrzeigersinn auf „0“ gedreht (geschlossen) ist. Andernfalls startet die entsprechende Funktion sofort.
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Wenn Sie die Tassen vorwärmen, wird beim Einfüllen die optimale Temperatur des
Kaffees beibehalten. Stellen Sie die Tassen nach dem Vorwärmen oben auf die
Warmhalteplatte des Gerätes. Wenn Siebträger und Siebeinsatz vor der Extraktion noch kalt sind, sinkt die Wassertemperatur zu Beginn der Extraktion stark ab.
Dadurch wird der Geschmack Ihres Espressos nachteilig beeinflusst. Deshalb sollten
Sie Siebträger und Siebeinsatz vor dem Füllen vorwärmen.
Verwenden Sie heißes Wasser zum Vorwärmen. Dazu ist die Heißwasser-Funktion
des Gerätes geeignet (siehe: ‚Heißes Wasser‘). Halten Sie den Siebträger dabei
über die Tropfschale.
1. Vergewissern Sie sich, dass der Wassertank mit einer ausreichenden Menge
Wasser gefüllt ist (ca. 300 -1200 ml).
2. Bereiten Sie das Gerät und den Siebträger für die Verwendung vor (siehe: ‚Das
Gerät zum Betrieb vorbereiten‘). Vergewissern Sie sich, dass die Dampf-Funktion
deaktiviert ist (Dampf-Taste ist auf gleicher Höhe wie die EIN/AUS-Taste).
3. Richten Sie die Milchschaumdüse in die Tasse oder in den Siebeinsatz (im Siebträger). Drehen Sie den Dampfregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn.
4. Drücken Sie die Espresso-Taste, um die Abgabe von heißem Wasser zu starten.
Wenn etwas heißes Wasser in die Tassen oder den Siebträger gelaufen ist,
dann drücken Sie die Espresso-Taste erneut, um die Heißwasser-Funktion wieder
abzuschalten.
5. Wiederholen Sie die Schritte 3 und 4, um auch die anderen Teile (Tassen, Siebträger) vorzuwärmen. Drehen Sie danach den Dampfregler wieder zurück auf „0“.
6. Stellen Sie Ihre Tassen auf die Warmhalteplatte oben auf dem Gerät, um die
Tassen warm zu halten.
7. Trocknen Sie den Siebträger und Siebeinsatz mit einem sauberen Küchentuch sorgfältig ab. Füllen Sie danach den Siebeinsatz (siehe: ‚Das Kaffeepulver einfüllen‘).
DAS KAFFEEPULVER EINFÜLLEN
8. Vergewissern Sie sich, dass Siebträger und Siebeinsatz völlig trocken sind.
Durch Feuchtigkeit im Siebeinsatz fließt das Wasser am Kaffeepulver vorbei.
WICHTIG - Verwenden Sie nur Kaffeepulver, das für Espresso-Maschinen geeignet
ist. Kaffeepulver für Filterkaffeemaschinen ist meist zu grob gemahlen. Dadurch fließt
das Wasser zu schnell durch das Kaffeepulver und der Kaffee wird wässrig und fade.
Füllen Sie nicht zu viel Kaffeepulver in den Siebeinsatz. Das angepresste Kaffeepulver darf nicht über die MAX-Markierung am Rand des Siebeinsatzes herausstehen.
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Verwenden Sie zum Füllen am besten den mitgelieferten Messlöffel.
9. Füllen Sie die gewünschte Menge Kaffeepulver mit dem Messlöffel in den Siebeinsatz. Wir empfehlen, zunächst 1 gestrichen gefüllten Messlöffel für 1 Tasse
Espresso zu verwenden.
10. Verteilen Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig. Klopfen Sie dazu leicht
an die Seiten des Siebträgers.
11. Drücken Sie das Kaffeepulver mit dem Anpresswerkzeug am Griff des Messlöffels gleichmäßig in den Siebeinsatz. Versuchen Sie dabei eine gleichmäßige,
ebene Oberfläche zu erhalten. Das Kaffeepulver darf nach dem Anpressen nicht
über die MAX-Markierung im Siebeinsatz herausstehen.
HINWEIS
Wenn Sie das Kaffeepulver zu fest andrücken, dann fließt das Wasser zu langsam
durch das Pulver. Der Kaffee wird dunkel und bitter. Wenn Sie das Kaffeepulver zu
wenig andrücken, fließt das Wasser zu schnell durch und die Aromastoffe bleiben
im Kaffeepulver zurück. Der Kaffee wird wässrig und fade. Der Druck ist jedoch
nicht so wichtig wie die Gleichmäßigkeit.
12. Wenn Sie zu viel Kaffeepulver in den Siebeinsatz gefüllt haben sollten, dann
kratzen Sie mit einem flachen Gegenstand etwas Kaffeepulver herunter. Drücken
Sie das restliche Kaffeepulver noch etwas an, um wieder eine gleichmäßige,
glatte Oberfläche zu erhalten.
13. Entfernen Sie unbedingt alle Reste des Kaffeepulvers sorgfältig vom Rand des
Siebeinsatzes und Siebträgers. Andernfalls kann der Siebträger nicht richtig am
Brühkopf abdichten und die Pumpe kann während der Extraktion keinen ausreichenden Druck aufbauen.
DEN SIEBTRÄGER INSTALLIEREN
14. Setzen Sie den gefüllten Siebträger von unten an den Brühkopf. Der Griff des
Siebträgers muss dabei zur linken Seite des Gerätes (ca. 8-Uhr-Position) zeigen.
15. Drehen Sie den Griff des Siebträgers bis zum Anschlag nach rechts. Der Griff
zeigt dann im 90°-Winkel nach vorn. Sie spüren dabei einen deutlichen Widerstand der Dichtung am Brühkopf. Vergewissern Sie sich, dass der Siebträger fest
am Brühkopf verriegelt ist.
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DIE EXTRAKTION STARTEN
16. Stellen Sie eine leere Tasse mittig unter dem Siebträger auf die Tropfschale,
wenn Sie nur 1 Tasse Espresso extrahieren wollen. Wenn Sie zwei Tassen
getrennt extrahieren wollen, dann stellen Sie beide Tassen direkt nebeneinander, so dass unter jeder der beiden Tüllen des Siebträgers eine Tasse auf der
Tropfschale steht.
WICHTIG - Die Extraktionsfunktion arbeitet, solange die Espresso-Taste gedrückt bleibt.
HINWEIS
Sie sollten die Extraktion spätestens nach 40 Sekunden beenden. Wenn das bis
dahin abgegebene Volumen nicht ausreicht, dann ist es besser, heißes Wasser
zuzugeben. Dazu können Sie die Heißwasser-Funktion des Gerätes verwenden
(siehe: ‚Heißes Wasser‘).
17. Vergewissern Sie sich, dass die grüne Espresso-Kontrollleuchte leuchtet. Drücken
Sie die Espresso-Taste, um den Extraktionsvorgang zu starten. Die Taste rastet
im gedrückten Zustand ein und das Gerät beginnt mit dem Extraktionsvorgang.
Nach einigen Sekunden tropft der Kaffee aus dem Siebträger. Warten Sie, bis
das gewünschte Volumen durchgelaufen ist.
18. Drücken Sie erneut die Espresso-Taste, um den Extraktionsvorgang zu beenden.
19. Wenn Sie einen Long Black (normaler Kaffee) aufbrühen wollen, dann geben
Sie mit der Milchschaumdüse eine entsprechende Menge Wasser zu Ihrem
Espresso (siehe: ‚Heißes Wasser‘).
20. Wenn Sie Latte oder Cappuccino zubereiten wollen, dann können Sie die erforderliche
Milch mit der Dampf-Funktion des Gerätes aufschäumen (siehe: ‚Milch aufschäumen‘).
NACH DER EXTRAKTION
WARNUNG – Direkt nach der Extraktion können Siebträger und unterer Teil des
Brühkopfes heiß sein. Berühren Sie den Siebträger nur am Griff, um sich nicht zu verbrennen. Kühlen Sie den Siebträger bei Bedarf zuerst mit kaltem Wasser, bevor Sie
die Metallteile des Siebträgers oder Siebeinsatzes mit den Händen berühren.
ACHTUNG – Niemals Gewalt anwenden oder irgendwelche Werkzeuge
verwenden, um den Siebeinsatz aus dem Siebträger herauszunehmen. Der Siebeinsatz fällt ganz leicht aus dem Siebträger, wenn Sie den Siebeinsatz in die
richtige Orientierung drehen.
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WICHTIG - Leeren Sie den Siebeinsatz nach dem Extraktionsvorgang sofort aus.
Andernfalls kann das Kaffeepulver im Siebeinsatz eintrocknen und das feine Sieb
im Siebeinsatz verstopfen.
1. Nachdem Sie den Extraktionsvorgang beendet haben, nehmen Sie zuerst Ihre
Tassen von der Tropfschale herunter. Stellen Sie die Tassen auf die Warmhalteplatte.
2. Nehmen Sie den Siebträger vom Brühkopf ab. Drehen Sie den Griff des Siebträgers dazu nach links. Sofort nach der Extraktion sollten Sie den Brühkopf spülen,
um Reste des Kaffeepulvers vom Dampfsieb im Brühkopf abzuspülen. Drücken
Sie dazu die Espresso-Taste, um heißes Wasser aus dem Brühkopf abzugeben.
Drücken Sie die Espresso-Taste nach ein paar Sekunden erneut, um die Wasserabgabe abzubrechen.
3. Leeren Sie das Kaffeepulver aus. Klappen Sie dazu den Clip im Griff des Siebträgers nach oben und fixieren Sie den Siebeinsatz damit im Siebträger. Stoßen
Sie den Siebträger dann mit dem Siebeinsatz nach unten auf einem geeigneten
Behälter auf, bis das verwendete Kaffeepulver in den Behälter fällt.
4. Spülen Sie Siebeinsatz und Siebträger mit heißem Wasser, um Reste des Kaffeepulvers und die im Kaffee enthaltenen Öle zu entfernen. Dazu können Sie heißes
Wasser aus der Milchschaumdüse verwenden (siehe: ‚Heißes Wasser‘).
5. Kühlen Sie den Siebträger kurz mit kaltem Wasser. Klappen Sie dann den Haltebügel zurück und nehmen Sie den Siebeinsatz aus dem Siebträger. Drehen
Sie dazu die Raste am Rand des Siebeinsatzes zum Griff des Siebträgers. Der
Siebeinsatz fällt dann einfach heraus, wenn Sie den Siebträger umdrehen.
6. Leeren Sie die Tropfschale aus und stellen Sie die Tropfschale danach wieder in
den Gerätesockel (siehe: ‚Die Tropfschale ausleeren‘).
7. Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet und an die Stromversorgung
angeschlossen. Schalten Sie das Gerät mit der EIN/AUS-Taste aus (EIN/AUSKontrollleuchte wird dunkel) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen wollen.
HINWEIS
Sie sollten den Behälter für das gebrauchte Kaffeepulver spätestens am Ende des
Tages ausleeren und den Behälter auswaschen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Spülen Sie das Kaffeepulver nicht in den Ausguss, um die Abwasserleitungen
nicht zu verstopfen. Entsorgen Sie gebrauchtes Kaffeepulver im Hausmüll oder auf
dem Kompost.
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HINWEIS
Wenn Sie das Gerät nicht verwenden, dann schaltet es sich nach max. 30 Minuten automatisch aus (EIN/AUS-Kontrollleuchte wird dunkel). Drücken Sie einfach
die EIN/AUS-Taste, wenn Sie das Gerät wieder einschalten wollen.
HEISSES WASSER
Das Gerät kann durch die Milchschaumdüse heißes Wasser abgeben. Sie können
die Heißwasser-Funktion zum Vorwärmen oder Spülen der Tassen und des Siebträgers, zur Zubereitung geringer Mengen verschiedener Heißgetränke (Beispiel: 1
Tasse Tee oder Kakao-Drink) und zum Verdünnen des Kaffees verwenden (Beispiel:
Long Black / normaler Kaffee).
WARNUNG - VERBRENNUNGSGEFAHR! Das heiße Wasser tritt mit
Druck aus der Milchschaumdüse aus und kann spritzen. Auch nach der Verwendung
kann aus der Milchschaumdüse heißes Wasser austreten und die Milchschaumdüse
ist noch einige Zeit heiß. Berühren Sie die Milchschaumdüse nur am schwarzen
Griff. Sobald Sie den Dampfregler aufdrehen, kann heißes Wasser aus der Milchschaumdüse tropfen. Das gilt auch, wenn Sie die Espresso- oder Dampftaste nicht
gedrückt haben. Halten Sie während der Verwendung oder kurz danach niemals
Ihre Hände oder empfindliche Gegenstände an die Milchschaumdüse oder darunter. Achten Sie immer darauf, dass auch bei der Verwendung der Heißwasser-
Funktion heißes Wasser und Dampf aus dem Brühkopf austreten könnten.
Wenn Sie Getränke verdünnen wollen, dann tauchen Sie die Milchschaumdüse ein,
bevor Sie die Abgabe von heißem Wasser starten. Wenn Sie die Milchschaumdüse
nicht eintauchen können, dann richten Sie die Milchschaumdüse schräg auf die innere Seitenwand des Gefäßes. Andernfalls kann heißes Wasser herausspritzen. Wenn
Sie Gläser verwenden, dann sollten Sie die Milchschaumdüse allerdings NICHT auf
die Glaswand richten, da durch die lokale Erwärmung auch hitzefestes Glas platzen könnte. Schalten Sie die Heißwasser-Funktion immer zuerst aus, bevor Sie die
Milchschaumdüse aus dem Becher nehmen.
WICHTIG - Das Gerät ist nicht dafür geeignet, große Mengen heißes Wasser
abzugeben. Die Temperatur des Wassers sinkt erheblich, wenn Sie größere
Mengen heißes Wasser entnehmen. Beobachten Sie die Temperaturanzeige
am Gerät, um sicherzustellen, dass die Wassertemperatur noch ausreichend ist.
Abhängig von der erforderlichen Menge, müssen Sie die Heißwasser-Funktion
eventuell nach einer Pause noch einmal starten.
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HINWEIS
Sie können keinen Espresso zubereiten und gleichzeitig heißes Wasser beziehen.
Drehen Sie den Dampfregler zur Abgabe von heißem Wasser immer vollständig auf (bis zum Anschlag). Andernfalls tropft ein Teil des heißen Wassers aus
dem Brühkopf. Der Druck am Brühkopf reicht allerdings nicht aus, um Espresso
aufzubrühen.
1. Bereiten Sie das Gerät zum Betrieb vor (siehe: ‚Das Gerät zum Betrieb vorbereiten‘). Warten Sie, bis die Espresso-Kontrollleuchte leuchtet. Die Dampf-Taste
darf NICHT gedrückt sein.
2. Richten Sie die Milchschaumdüse in das gewünschte Gefäß. Achten Sie dabei
darauf, dass eventuell heißes Wasser aus dem Brühkopf tropfen könnte.
3. Drehen Sie den Dampfregler bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn, um
die Wasserabgabe durch die Milchschaumdüse zu wählen.
TIPP - Überprüfen Sie die Temperatur des Wassersystems während der Wasserabgabe mit der Temperaturanzeige. Die Temperatur kann stark sinken. Stoppen
Sie die Wasserabgabe rechtzeitig.
4. Drücken Sie die Espresso-Taste, um die Wasserabgabe zu starten. Lassen Sie
das Gerät arbeiten, bis die gewünschten Menge heißes Wasser abgegeben
wurde. Drücken Sie danach erneut die Espresso-Taste, um die Wasserabgabe
zu stoppen.
WARNUNG – Nach der Verwendung ist die Milchschaumdüse sehr heiß und
heißes Wasser und Dampf können aus der Milchschaumdüse und dem Brühkopf
austreten. Berühren Sie die Milchschaumdüse nicht mit den Händen. Halten Sie
die Hände nicht unter den Brühkopf.
5. Nehmen Sie das Gefäß unter der Milchschaumdüse weg.
6. Wenn Sie ein Getränk verdünnt haben, dann wischen Sie die Milchschaumdüse
mit einem feuchten, sauberen Tuch ab. Dazu können Sie die schwarze Hülse
nach unten abziehen. Stecken Sie die Hülse anschließend wieder auf (siehe:
‚Pflege und Reinigung / Die Milchschaumdüse reinigen‘). Achten Sie dabei
darauf, dass die Milchschaumdüse heiß ist.
7. Fassen Sie die Milchschaumdüse am Griff und drehen Sie die Milchschaumdüse
zur Tropfschale. Drehen Sie den Dampfregler zurück auf „0“.
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MILCH AUFSCHÄUMEN
WARNUNG – Niemals kleine Kinder unbeaufsichtigt lassen, wenn
das Gerät für sie erreichbar ist. Rechnen Sie immer damit, das heißes Was-
ser und Dampf aus dem Brühkopf oder der Milchschaumdüse kommen, wenn das
Gerät eingeschaltet und/oder heiß ist. Niemals Ihre Hände oder Arme unter den
Brühkopf oder unter die Milchschaumdüse halten. Drehen Sie den Dampfregler
immer zuerst zurück auf „0“, bevor Sie die Milchschaumdüse aus dem Gefäß nehmen. Nach der Abgabe von heißem Wasser oder Dampf ist die Milchschaumdüse sehr heiß! Berühren Sie die Milchschaumdüse nur am schwarzen Griff. Wenn
Sie Gläser oder Kunststoffbecher verwenden, dann richten Sie die Milchschaumdüse NICHT direkt auf die Gefäßwand, da die lokale Erwärmung auch
hitzefestes Glas zum Platzen bringen könnte und Kunststoffe schmelzen könnte.
Verwenden Sie deshalb möglichst keine Glasgefäße und keine Kunststoffgefäße
zum Aufschäumen der Milch.
WARNUNG – Wenn die Dampf-Taste gedrückt ist, startet die Abgabe von
Dampf sofort, wenn Sie den Dampfregler aufdrehen.
HINWEIS
Sie können keinen Espresso extrahieren und gleichzeitig Milch aufschäumen.
HINWEIS
Wenn Sie ein Metallgefäß verwenden (Beispiel: mitgeliefertes Milchkännchen),
dann können Sie die Temperatur der Milch mit der Hand am Boden des Gefäßes
fühlen. Bei Porzellangefäßen ist das nicht möglich.
Zahlreiche hilfreiche Tipps zum Aufschäumen von Milch finden Sie im Kapitel ‚Tipps
für beste Ergebnisse / Tipps zum Aufschäumen von Milch‘.
1. Bereiten Sie das Gerät zum Betrieb vor (siehe: ‚Das Gerät zum Betrieb vorbereiten‘). Legen Sie ein sauberes, feuchtes Tuch bereit.
2. Drücken Sie die Dampf-Taste (rastet im gedrückten Zustand ein), um die DampfFunktion auszuwählen. Die Espresso-Kontrollleuchte wird dunkel. Das Gerät heizt
das Wassersystem bis zur Dampftemperatur.
3. Füllen Sie ein ausreichend großes, hohes, hitzefestes Gefäß (Beispiel: Porzellanbecher, mitgeliefertes Milchkännchen) mit ca. 100 ml frischer, kalter Milch
(ausreichend für einen normalen Cappuccino).
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