Gastroback 42410 operation manual

Automatischer Milchaufschäumer

Bedienungsanleitung und Rezeptbuch

Ideal für die ganze Familie

Art.-Nr. 42410

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät

geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch, bevor Sie das

Gerät in Betrieb nehmen und beachten Sie bitte alle Warnhinweise,

!

die in der Bedienungsanleitung aufgeführt sind.

WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION

Den besten Milchschaum erhalten Sie mit kalter, fettarmer 0,3 % Milch.
Nach jeder Verwendung müssen Sie das Gerät unbedingt sorgfältig reinigen.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen,

das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen und lassen Sie das Gerät im
Betriebszustand NIEMALS unbeaufsichtigt.

Die Reinigung der Schaumflügel

Nehmen Sie die Schaumflügel auseinander und reinigen Sie diese gründlich in
einer warmen Spülmittellösung. Spülen Sie die Spülmittellösung anschließend mit klarem
Wasser gut ab. Hinweis: Sollten sich noch Fettrückstände an den Schaumflügeln
befinden wird der Aufschäumprozess gestört und Sie erhalten keinen oder nur sehr
wenig Schaum.

Die Reinigung des Schaumbehälters

• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, bevor Sie das Gerät reinigen.

• Niemals das Gerät, das Netzkabel oder den Stecker in Wasser oder andere
Flüssigkeiten eintauchen.

• Reinigen Sie den Schaumbehälter niemals in der Geschirrspülmaschine, da
dieser elektronische Bauteile besitzt, die durch Wasserkontakt beschädigt werden!

• Gießen Sie sofort nach der Verwendung etwas warmes Wasser in den
Schaumbehälter, um Rückstände aufzuweichen. Das Wasser verhindert, dass
sich Rückstände von Milch und Aromastoffen an der Antihaft-Beschichtung
ansammeln und festtrocknen. Dadurch wird die Reinigung erleichtert und ein
Anbrennen der Zutaten bei der nächsten Verwendung verhindert.

• Die Bodenplatte des Schaumbehälters muss besonders vorsichtig gereinigt
und getrocknet werden, damit die Antihaft-Beschichtung nicht beschädigt wird.

ACHTUNG: Verwenden Sie hierfür nur Putzschwämme, die für Antihaft­Beschichtung geeignet sind. Verwenden Sie niemals Scheuermittel, metallene
Topfreiniger oder ähnliche Reinigungshilfen mit harten Oberflächen aus Kunststoffen
oder Metall.

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WICHTIG: Achten Sie darauf, nach jeder Benutzung alle Rückstände vom
Behälterboden vollständig zu beseitigen. Rückstände auf dem Boden des Behälters
führen zum Anbrennen der Zutaten.

• Spülen Sie den Behälter nach der Reinigung gründlich mit klarem Wasser aus.

• Reinigen Sie den Milchaufschäumer auch zwischen den einzelnen Durchläufen,
wenn Sie mehrere Portionen nacheinander aufschäumen. Dadurch kann ein
eventuelles Anbrennen verhindert werden.

• Hartnäckige Rückstände lassen sich mühelos entfernen, wenn Sie einen
Geschirrspültab in den Schaumbehälter legen und ein bisschen heißes Wasser
dazu geben. Weichen Sie die Rückstände ca. 15 Minuten mit dieser Lösung ein
und spülen Sie den Behälter im Anschluss mit frischem Wasser gut aus.
WICHTIG: Verwenden Sie Geschirrspültabs/-pulver nur selten und in
Ausnahmefällen, da das Reinigungsmittel auf Dauer die Antihaft-Beschichtung
angreifen könnte.

• Um alle Rückstände des Spülmittels zu entfernen, setzen Sie das Gerät zusammen,
füllen Sie klares Wasser bis zur MAX-Markierung ein und schalten Sie das Gerät
ein. Gießen Sie das Wasser im Anschluss weg. Das Gerät ist jetzt wieder ein­satzbereit.

• Der Schaumbehälter darf auf keinen Fall überfüllt werden, da sonst Flüssigkeit in
den Motorblock laufen kann. (Füllstandsanzeige MAX beachten!)

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät immer auf einer trockenen Arbeitsfläche verwendet
wird.

WICHTIG: Durch unachtsame Handhabung kann Wasser in den Behälterboden
eindringen. In Folge des Wassereinbruchs werden die elektronischen Bauteile
beschädigt und es kann zum Kurzschluss kommen. Achten Sie immer darauf,
dass der Unterboden des Behälters NIEMALS mit Wasser in Kontakt kommt und
dass kein Wasser über den Griff gegossen wird, um Schäden dieser Art zu vermeiden.

Wir weisen darauf hin, dass dieser Milchaufschäumer ein Haushaltsgerät ist. Bei
gewerblicher Nutzung verfällt die Garantie.

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Allgemeine Sicherheitshinweise

Lesen Sie alle Anleitungen und Hinweise zum Gerät vor der
Verwendung sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die
Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät und/oder Teile des Gerätes nur

in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungs­gemäßer Gebrauch) und führen Sie nur die Arbeiten am Gerät durch, die in diesen
Anleitungen beschrieben werden. Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders
Missbrauch können zu schweren Personen- und Sachschäden durch gefährliche elektrische
Spannung, Überhitzung und Feuer führen. Das Gerät ist nur für die Verwendung

im Haushalt geeignet. Lassen Sie das Gerät im Betriebszustand
NIEMALS unbeaufsichtigt.

• Prüfen Sie vor jeder Verwendung, ob das Gerät und alle Teile davon in einwandfreiem
Zustand sind. Niemals das Gerät verwenden, wenn das Gerät oder Teile davon
beschädigt sind, übermäßigen Belastungen ausgesetzt waren (Beispiel: Sturz, Schlag,
Überhitzung) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Ziehen Sie dann sofort den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.

• Reparatur und Wartung des Gerätes dürfen nur von autorisierten
Fachwerkstätten durchgeführt werden. Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile
und Zubehör für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und
empfohlen sind, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer oder Elektrizität
zu vermeiden. Versuchen Sie niemals, das Gerät und/oder Teile des Gerätes
zu öffnen oder mit ungeeigneten oder defekten Bauteilen zu betreiben.

• Kinder und gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung des Gerätes
stets besonders beaufsichtigen. Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt,
wenn es für kleine Kinder erreichbar ist. Achten Sie darauf, dass niemand das
Gerät am Kabel herunterreißen kann. Niemals kleine Kinder mit dem Gerät
oder Teilen des Gerätes spielen lassen. Bewahren Sie das Gerät und alle
zugehörigen Bauteile stets an einem trockenen sauberen Ort auf, an dem es für
kleine Kinder unzugänglich und vor übermäßigen Belastungen geschützt ist. Legen
Sie keine schweren, harten oder scharfkantigen Gegenstände auf/oder in das Gerät.

• Halten Sie das Gerät und das Netzkabel stets fern von anderen Wärmequellen
(Öfen, Heizungen, Gebläse). Niemals das Gerät oder das Netzkabel in oder
auf Öfen, Heizungen oder andere Oberflächen stellen oder legen.

• Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten stets, dass Sie das Gerät richtig
zusammengebaut haben. Niemals den Schaumbehälter überfüllen. Wasser könnte so in den
Motorblock gelangen und die sich dort befindenden elektronischen Bauteile beschädigen.

• Nur für den Gebrauch im Haushalt und in Innenräumen! Nicht für den Gebrauch
im Freien oder in fahrenden Fahrzeugen oder Booten.

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Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität

Beim Gebrauch elektrischer Geräte müssen stets folgende wichtige
Sicherheitshinweise beachtet werden.

• Das Gerät darf nur an eine Wandsteckdose (Schukosteckdose) mit den richtigen
Nennwerten (230 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die
Steckdose sollte über einen Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, dessen
Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an
Ihren Elektriker.

• Schließen Sie das Gerät nicht an eine Mehrfachsteckdose oder ein
Verlängerungskabel an, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden.

• Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das

Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät reinigen wollen
und lassen Sie das Gerät im Betriebeszustand NIEMALS unbeaufsichtigt.

• Behandeln Sie das Kabel stets sorgsam. Lassen Sie das Kabel nicht über die
Kante der Arbeitsfläche herunterhängen. Niemals am Kabel ziehen oder
reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf,
dass niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann. Fassen Sie am
Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.

• Niemals das Gerät am Kabel hochheben oder am Kabel zerren.

• Niemals den Schaumbehälter oder den Motorblock des Gerätes in Wasser oder
in andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Niemals Flüssigkeiten über den
Griff oder den Motorblock gießen oder tropfen lassen. Niemals das Kabel und den
Motorblock in der Spülmaschine reinigen. Wenn eine Flüssigkeit in den
Gerätesockel oder die Heizung des Schaumbehälters eingedrungen ist, dann
ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät
danach von einer Fachwerkstatt überprüfen.

Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr

Der Automatischer Milchaufschäumer dient zum Aufschäumen von Milch. Durch das
aufheizen der Milch wird die Außenflächen des Schaumbehälters und des Deckels
erwärmt. Außerdem kann während des Betriebes und noch einige Minuten nach dem
Ausschalten heißer Dampf an den Seiten und oben am Deckel austreten.

• Fassen Sie das Gerät beim Betrieb nur am Griff und am Motorblock an.

• Niemals während des Betriebes oder kurz nach dem Gebrauch den
Milchaufschäumer mit irgendwelchen Körperteilen oder hitzeempfindlichen
Gegenständen berühren. Auch nach dem Ausschalten ist das Gerät noch einige
Zeit heiß. Stellen/legen Sie keine Fremdkörper auf oder in den

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Milchaufschäumer. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass keine Fremdkörper
im Schaumbehälter liegen, bevor Sie das Gerät befüllen oder in Betrieb nehmen.

• Stellen Sie das Gerät nur auf eine ausreichend stabile, feste, hitzebeständige,
glatte und trockene Unterlage (Beispiel: Glas, Keramik, Stein).

• Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten stets, dass Sie das Gerät richtig
zusammen gebaut haben, die Schaumflügel richtig eingesetzt sind und die
richtige Menge Milch eingefüllt ist. Achten Sie stets auf die MAX-Anzeige und
überfüllen Sie den Schaumbehälter nicht.

• Halten Sie den Deckel stets geschlossen, wenn Sie das Gerät einschalten. Durch
die Bewegung der Schaumflügel würde die erwärmte Milch sonst aus dem
Behälter heraus spritzen. Beachten Sie, dass beim Anheben des Deckels heißer
Dampf entweicht und heißes Kondenswasser heruntertropfen kann. Halten Sie beim
Öffnen des Deckels niemals Ihr Gesicht, Ihre Hände oder wärmeempfindliche
Gegenstände über das Gerät.

• Halten Sie niemals die Hand oder andere Gegenstände in den Schaumbehälter,
wenn der Schaumbehälter auf dem Gerätesockel steht.

• Legen Sie während des Betriebes keine empfindlichen und wertvollen
Gegenstände neben das Gerät, um Sachschäden durch Hitze, Kondenswasser
und Spritzer zu vermeiden.

• Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, wenn das Gerät nicht
benutzt wird. Warten Sie bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie Bauteile abnehmen
oder einsetzen und bevor Sie das Gerät reinigen.

• Niemals das Gerät einschalten oder Milch oder andere Flüssigkeiten in den
Schaumbehälter gießen, wenn der Schaumflügel (Froth WhipTM) nicht eingesetzt ist.

• Niemals das Gerät ohne eine geeignete Flüssigkeit im Schaumbehälter ein­schalten. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden. Geeignete
Flüssigkeiten können Milch, Wasser oder anderes sein. Ziehen Sie in diesem Fall
sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät von einer
autorisierten Fachwerkstatt oder vom Hersteller reparieren.

• Niemals Arbeiten am Gerät durchführen, die in diesen Anleitungen nicht
beschrieben werden. Versuchen Sie niemals, den Gerätesockel zu öffnen oder
das Gerät selbst zu reparieren.

• Vergewissern Sie sich, dass die Schaumflügel richtig zusammen gebaut und eingesetzt sind
und der Schaumbehälter richtig auf dem Gerätesockel steht, bevor Sie das Gerät einschalten.

• WARNUNG: Die erhitzte Milch ist heißer als der Schaum. Wenn Sie für Kinder
aufschäumen, dann warten Sie bis die Milch etwas abgekühlt ist.
Nippen Sie zuerst vorsichtig daran.

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Das Gerät kennenlernen

Entfernen Sie vor der ersten Verwendung alle Werbeaufkleber und Verpackungsmaterialien
von dem Gerät und dem Zubehör und reinigen Sie den Schaumbehälter und den
Schaumflügel mit etwas warmem Spülwasser. Spülen Sie diese Geräteteile danach mit
kaltem Wasser und trocknen Sie sie ab.

Den Froth au Lait verwenden

Zusammensetzen der Schaumflügel

Schieben Sie den Schaumflügel A
auf den unteren Schaumflügel B.

Stecken Sie die Antriebswelle durch
die beiden Flügel.

Drücken Sie die beiden Flügel mit
Kraft fest auf die Welle, bis die Flügel
eingerastet sind und nicht mehr von
der Welle rutschen können.

Demontieren Sie die Schaumflügel gelegentlich und reinigen Sie einzelnen Bauteile
gründlich.

Auf diese Weise können sich keine Keime in den Zwischenräumen festsetzen.

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1. Halten Sie den Schaumflügel am oberen

Handgriff fest und führen Sie die Unterseite
des Schaumflügels in das Edelstahl-Mittelteil
des Schaumbehälters ein (siehe obere
Abbildung). Drücken Sie den Schaumflügel
vorsichtig nach unten, bis der Schaumflügel
einrastet. Drehen Sie den Schaumflügel dabei
eventuell etwas.

2. Stellen Sie den Gerätesockel auf einen trockenen

Tresen oder Tisch und stecken Sie den
Stecker in die Steckdose. Setzen Sie den
Schaumbehälter auf den Gerätesockel, so
dass die Kontakte in die entsprechenden Öffnungen
im Gerätesockel gleiten.

3. Gießen Sie die gewünschte Menge gekühlte

Milch in den Schaumbehälter. Sie können
Magermilch, fettreduzierte Milch oder
Vollmilch verwenden. Messen Sie die
gewünschte Menge mit einem Messbecher
oder verwenden Sie die Flüssigkeitsstand­Markierungen an der Rückseite des
Schaumbehälters als Anhaltspunkt (siehe untere
Abbildung).

Wichtig: Sie können mindestens 1/2 und
höchstens 1 1/2 Tassen Milch aufschäumen.
Volumen und Beschaffenheit des Schaums
hängen von der Art und Menge der Milch und
der Aromastoffe ab.
Der Froth au Lait erzeugt das größte
Volumen von üppigem und dickem Schaum,
wenn Sie kalte Magermilch verwenden.
Fettreduzierte Milch (1% bis 2 % Fett)
und Vollmilch sind ebenfalls gut geeignet.
Allerdings erhält der Schaum durch den höheren
Fettanteil eine etwas andere Beschaffenheit
und weniger Volumen. Für Schaumkronen zu
Kaffee oder Desserts erhalten Sie aus 1/2
Tasse Magermilch etwa 1 bis 2 Portionen. Aus
1 Tasse Milch erhalten Sie etwa 4 Portionen
und 1 1/2 Tassen liefern etwa 6 Portionen.

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4. Setzen Sie den Deckel auf den Schaumbe-

hälter. Die RUN-Markierung muss dabei über
dem Ausguss des Behälters liegen. Drücken
Sie dann den Deckel nach unten und schalten
Sie das Gerät ein. Der Startknopf befindet
sich am Gerätesockel (siehe obere
Abbildung).

5. Wenn Sie aromatisierten Schaum,

Schaumgetränke, Dessertsoßen oder Desserts
herstellen wollen, dann können Sie Sirup, Pulver,
Zucker oder Süßstoffe, aromatisierte Kaffeeweißer
oder Liköre in die Milch geben. Beachten Sie
dazu die Rezepte im hinteren Teil der
Bedienungsanleitung.

Nachdem das Gerät etwa11/2 bis 2 Minuten
gearbeitet hat, oder wenn der Schaumbehälter
sich erwärmt hat, drücken Sie die Vorderseite
des Deckels mit einer Hand nach unten und
heben Sie mit der anderen Hand den Deckel
der Aromaöffnung in der Mitte des
Schaumbehälterdeckels nach oben ab.
Geben Sie die gewünschten Aromastoffe in den
Schaumbehälter und verschließen die Aromaöff­nung wieder (siehe untere Abbildung) .

6. Nachdem der Durchlauf aus Heizen und

Aufschäumen beendet ist (etwa 3 Minuten),
schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Sie können den Durchlauf aus Heizen und Aufschäumen jederzeit anhalten.
Nehmen Sie den Schaumbehälter dazu einfach vom Gerätesockel herunter.

Warten Sie bis zu 1 Minute, bis sich die heiße Milch abgesetzt hat. Drehen Sie
danach den Schaumbehälterdeckel in die POUR-Stellung und gießen Sie die
gewünschte Menge heiße Milch für Cappuccinos, Milch-Drinks oder andere
Getränke-Spezialitäten aus. Die unten abgesetzte flüssige Milch ist stets heißer
als der Schaum. Wenn Sie Milch für Kinder aufschäumen, dann warten Sie vor
dem Servieren, bis die heiße Milch etwas abgekühlt ist, oder nehmen Sie den
Schaumbehälter etwas früher vom Gerätesockel herunter.

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