Gaggia RI8700-01 operation manual [de]
ITALIANO
FRANÇAIS
DEUTSCH
GAGGIA MAGENTA
PLUS
RI8700 (SUP 051W)
Istruzioni per l'uso
Mode d’emploi
Bedienungsanleitung
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ITALIANO
FRANÇAIS
Congratulazioni per l'acquisto di Gaggia Magenta!
Con questa macchina otterrai sempre risultati eccellenti con semplicità.
Grazie all’interfaccia intuitiva, puoi scegliere tra 5 bevande e personalizzarle
secondo le tue preferenze.
Prima di essere imballata, ogni macchina viene sottoposta a rigorosi test nei
nostri laboratori per assicurarne l’alta qualità e il funzionamento corretto. Durante
il collaudo viene utilizzato anche caffè, quindi è possibile che ne rimanga qualche
residuo. Questo non compromette l'integrità del prodotto: si tratta di una macchina
totalmente nuova.
In questo manuale trovi tutte le informazioni necessarie per installare, utilizzare,
pulire e decalcificare la tua macchina. Prima di utilizzarla per la prima volta leggi
attentamente l’opuscolo sulla sicurezza fornito a parte e conservalo per eventuali
riferimenti futuri.
Félicitations pour l’achat de Gaggia Magenta!
Cette machine garantit une grande facilité d’utilisation et toujours d’excellents
résultats.
Grâce à son interface intuitive, l’utilisateur pourra choisir parmi 5 boissons
différentes et les personnaliser selon ses préférences.
Avant d’être emballée, chaque machine est soumise à des essais rigoureux dans
nos laboratoires, qui doivent assurer la haute qualité et le bon fonctionnement du
produit. Certains essais sont faits avec du café, il est donc possible que quelques
résidus soient restés à l’intérieur. Ceci ne compromet pas l’intégrité du produit: il
s’agit d’une machine complètement neuve.
Ce manuel fournit toutes les informations nécessaires pour l'installation,
l'utilisation, le nettoyage et le détartrage de votre machine. Avant de l'utiliser pour
la première fois, lire attentivement le livret de sécurité fourni séparément et le
conserver pour toute référence future.
Herzlichen Glückwunsch zum Kauf Ihres Gaggia Magenta!
Mit dieser Maschine erzielen Sie stets auf ganz einfache Weise hervorragende
Ergebnisse.
Mit der intuitiven Bedienoberfläche können Sie aus 5 Kaffeezubereitungen
auswählen und diese Ihren Vorlieben anpassen.
Vor dem Verpacken wurde die Maschine in unseren Labors einer rigorosen
Qualitätsprüfung unterzogen, so dass sichergestellt ist, dass die Qualität stimmt
DEUTSCH
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und die Funktionsfähigkeit gegeben ist. Für die Qualitätsprüfung verwenden wir
echten Kaffee. Es ist möglich, dass kleinere Rückstände hiervon in der Maschine
hängenbleiben. Dies beeinträchtigt die Maschine in keiner Weise, sie ist immer
noch nagelneu.
Die vorliegende Anleitung teilt Ihnen alles Wissenswerte über Aufstellung,
Gebrauch, Reinigung und Entkalken der Maschine mit. Vor dem erstmaligen
Gebrauch lesen Sie sich bitte auch den gesonderten Flyer über die
Gebrauchssicherheit durch und bewahren Sie diesen zum späteren Nachschlagen
auf.
Prima installazione / Première installation / Erste Inbetriebnahme
Confermi di voler
cambiare la lingua
in Italiano?
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2
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In the next steps
we will set the correct
water hardness level
1 sec.
1 min.
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Italiano
Indice
Panoramica della macchina (g. 2) ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6
Versione lancia vapore ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6
Versione pannarello classico .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................6
Pannello di controllo e display ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7
Panoramica del pannello di controllo (g. 1) ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7
Tasti multifunzione ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................7
Prima installazione ..........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................8
Ciclo di risciacquo manuale .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................8
Misurazione della durezza dell'acqua ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................9
Filtro dell'acqua “INTENZA+” ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................9
Installazione del ltro acqua “INTENZA+” ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10
Sostituzione del ltro acqua “INTENZA+” ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................10
Tipi di bevanda ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................11
Espresso tray .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................12
Erogazione del caè ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................12
Erogazione del caè con caè in grani ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................12
Erogazione del caè con caè pre-macinato ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................13
Come emulsionare il latte ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................14
Modello con il pannarello classico .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................14
Modello con la lancia vapore .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................15
Erogazione di acqua calda ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................16
Personalizzazione delle bevande e salvataggio delle impostazioni (MEMO) ...................................................................................16
Personalizzazione delle bevande .....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................16
Regolazione del grado di macinatura ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................18
Pulizia e manutenzione .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................19
Tabella della pulizia ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................19
Pulizia del sistema vapore .........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................20
Pulizia del gruppo erogatore ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................21
Lubricazione del gruppo erogatore ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................23
Decalcicazione ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................24
Procedura di decalcicazione .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................24
Cosa fare in caso di interruzione della procedura di decalcicazione .........................................................................................................................................................................................................................25
Impostazioni varie ......................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................26
Lingue .............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................26
Filtro dell'acqua ....................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................26
Timer stand-by ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................26
Unità di misura ........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27
Durezza dell'acqua ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27
Contatore bevande ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27
Suono tasti ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27
Impostazioni predenite ................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................27
Signicato dei codici di errore ............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................28
Risoluzione dei problemi ...................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................29
Accessori GAGGIA ..............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32
Dati tecnici ...............................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................32
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Italiano
Panoramica della macchina (g. 2)
1 Pannello di controllo 13 Gruppo erogatore
2 Erogatore del caffè regolabile 14 Sportello di manutenzione
3 Coperchio del serbatoio dell’acqua 15 Cassetto residui di caffè
4 Coperchio del contenitore caffè in grani 16 Contenitore fondi di caffè
5 Scomparto caffè pre-macinato 17 Vasca raccogligocce
6 Presa cavo di alimentazione 18 Griglia vasca raccogligocce
7 Fessura di inserimento espresso tray 19 Espresso tray
8 Indicatore vasca raccogligocce piena 20 Tester della durezza dell'acqua
9 Serbatoio dell’acqua 21 Filtro acqua
10 Coperchio salva aroma 22 Misurino per caffè pre-macinato
11 Manopola di regolazione del macinacaffè 23 Lubricante
12 Contenitore caffè in grani 24 Cavo d'alimentazione
Versione lancia vapore
25 Impugnatura lancia vapore 27 Ugello della lancia vapore
26 Lancia vapore
Versione pannarello classico
25 Tubo vapore 27 Pannarello classico
26 Impugnatura pannarello classico
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Italiano
01
Pannello di controllo e display
1
STEAM
Panoramica del pannello di controllo (g. 1)
1/2 Tasti MULTIFUNZIONE
3
Tasto ON/OFF
4
Tasto HOME
Per selezionare la funzione indicata sul
display.
Per accendere o spegnere la macchina,
tenendo premuto il tasto per qualche
secondo.
Per accedere al menu delle bevande.
5
Tasto CLEAN/SET
6
Tasto START/STOP
Nota: i tasti HOME
uscire dalle schermate premendo uno di questi due tasti che riportano al loro menù
iniziale, tranne quando si è all'interno di una funzione o programma.
, CLEAN/SET
Per accedere al menu della pulizia e delle
impostazioni.
Per avviare/fermare l'erogazione della
bevanda selezionata, oppure avviare/
fermare la procedura indicata sul display.
, sono anche tasti di ESC. È possibile
Tasti multifunzione
I tasti multifunzione ai lati del display servono a selezionare la funzione o bevanda
alla quale fanno riferimento in quel momento.
Nota: per facilitare la lettura di questo manuale, quando troverete <<premere il
tasto " ">> si intenderà <<premere il tasto relativo a " ">>.
STEAM
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Italiano
LUNGO
LUNGO
15 cm
15 cm
STEAM
15 cm
15 cm
15 cm
Prima installazione
Prima di utilizzare la macchina è fondamentale seguire alcuni semplici passaggi,
descritti chiaramente nella guida rapida all'inizio di questo manuale d'istruzioni
tramite disegni esplicativi.
Nota: per ottenere un caffè più gustoso, vi consigliamo di preparare inizialmente 5
tazze di caffè anché la macchina esegua l'autoregolazione.
Ciclo di risciacquo manuale
Durante la prima installazione o dopo un lungo periodo di inattività della macchina,
è necessario effettuare un ciclo di risciacquo manuale.
1 Posizionate un contenitore sotto l'erogatore caffè, scorrete le diverse pagine e
selezionate un "ESPRESSO LUNGO".
2 Premete il tasto " " no a selezionare " ", senza aggiungere caffè pre-
macinato.
3 Premete il tasto START/STOP
erogherà acqua calda.
per iniziare l'erogazione, la macchina
4 Svuotate il contenitore e se presente rimuovete il pannarello classico dal tubo
vapore.
5 Posizionate il contenitore sotto il tubo vapore e selezionate la bevanda "
ACQUA CALDA ".
6 Premete il tasto START/STOP
per iniziare l'erogazione.
7 Svuotate il contenitore e ripetete i passaggi da 5 a 7, nché il serbatoio
dell'acqua non è vuoto.
8 Al termine riempite nuovamente il serbatoio dell'acqua no al livello MAX. La
macchina è ora pronta all'uso.
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Italiano
1 sec.
Misurazione della durezza dell’acqua
Durante la prima installazione, è necessario impostare la durezza dell'acqua.
Prendete la striscia di misurazione della durezza dell'acqua contenuta nell'imballo
e seguite i passaggi visualizzati sul display durante la fase di installazione. Per
modicare la durezza dell'acqua in un secondo momento, premete il tasto CLEAN/
SET
andate a selezionare "DUREZZA DELL' ACQUA".
1 Immergete la striscia per misurare la durezza dell'acqua in un bicchiere
2 Vericate quanti quadrati sono diventati rossi.
3 Utilizzate i tasti verdi " " e " " per selezionare il valore della durezza da
, selezionate "IMPOSTAZIONI", e una volta nel menù delle impostazioni,
d'acqua per 1 secondo. Estraete la striscia dall'acqua e attendete 1 minuto.
impostare secondo la tabella riportata sotto, dopodiché confermate tramite il
tasto " ".
Numero di
quadratini rossi
Valore da impostare Durezza dell’acqua INTENZA+
1 acqua molto dolce A
2 acqua dolce A
3 acqua dura B
4 acqua molto dura C
Filtro dell'acqua INTENZA+
Si consiglia di installare il ltro acqua INTENZA+, per limitare la formazione di
calcare. Questo assicura una più lunga durata della macchina e un miglior aroma
del caffè nel tempo.
L’acqua è un elemento fondamentale nella preparazione del caffè: per questo è
estremamente importante ltrarla sempre in modo professionale.
Il ltro acqua INTENZA+ previene la formazione di depositi minerali, migliorando la
qualità dell’acqua.
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10
Italiano
Installazione del ltro acqua INTENZA+
Immergete il ltro acqua INTENZA+ in posizione verticale (con l’apertura verso
l’alto) in acqua fredda premendolo delicatamente ai lati per favorire la fuoriuscita di
bolle d’aria.
Rimuovete dall'acqua il ltro dell'acqua INTENZA+ e impostatelo a seconda
della durezza dell'acqua rilevata (vedere il capitolo "Misurazione della durezza
dell'acqua") e specicate alla base del ltro:
A = acqua dolce – corrisponde a 1 o 2 quadratini
B = acqua dura (standard) – corrisponde a 3 quadratini
C = acqua molto dura – corrisponde a 4 quadratini
Inserite il ltro INTENZA+ nel serbatoio acqua, assicurandovi che sia inserito
correttamente. Riempite nuovamente il serbatoio acqua e reinseritelo nel suo
scomparto.
1 Premete il tasto CLEAN/SET
IMPOSTAZIONI ".
2 Selezionate " FILTRO DELL'ACQUA " e premete il tasto " ".
3 Selezionate " ATTIVARE " e seguite le istruzioni visualizzate sul display per
attivare il ltro correttamente.
e successivamente il tasto "
Nota: è possibile mettere in pausa la procedura di attivazione del ltro premendo
il tasto START/STOP
premete nuovamente il tasto START/STOP
. Per far ripartire la procedura di attivazione del ltro
.
Sostituzione del ltro acqua INTENZA+
Quando il ltro acqua INTENZA+ si esaurisce, sul display viene visualizzato il
messaggio di avvertimento.
1 Procedete alla sostituzione o alla disattivazione premendo il tasto CLEAN/SET
2 Selezionate " FILTRO DELL'ACQUA " e premete il tasto " ".
3 Selezionate " SOSTITUIRE " per cambiare il ltro o " DISATTIVARE " se non
Seguite le istruzioni visualizzate sul display per attivare il ltro correttamente.
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e successivamente il tasto " IMPOSTAZIONI ".
intendete utilizzare il ltro. Confermate con il tasto " ".
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Italiano
Tipi di bevanda
Ricetta originale Descrizione
Espresso L'espresso è riconosciuto in tutto il mondo come il vero "caffè all'italiana".
Caffè 40 ml
Espresso lungo L'espresso lungo è un espresso che ha un tempo di estrazione maggiore.
Caffè 80 ml
Caffè Il caffè è una bevanda preparata con una maggiore quantità di acqua rispetto
Caffè 120 ml
Americano L'americano è un caffè lungo meno intenso, preparato con un espresso a cui
Caffè
Acqua
Acqua calda L' acqua calda può essere utilizzata per preparare tè, tisane e bevande solubili.
Acqua 150 ml
40 ml
110 ml
Servito in tazza piccola, le sue caratteristiche inconfondibili sono un aroma
pieno e intenso, e uno strato superiore di crema naturale compatta. Questo
risultato in tazza deriva da un processo di estrazione a pressione con utilizzo
di acqua calda, inventato da Achille Gaggia nel 1938.
Si presenta più diluito, con una diversa intensità aromatica ed un più alto
contenuto di caffeina. Viene servito in tazza media.
all'espresso. Ha un aroma più leggero e viene servito in tazza media-grande.
viene aggiunta acqua calda.
Nota: Nelle ricette originali le bevande sono tutte impostate su una temperatura ed
intensità di aroma media.
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Italiano
Espresso tray
Questa macchina è stata progettata per garantire risultati in tazza impeccabili,
dall'espresso tradizionale a numerose altre bevande disponibili. Se desiderate
gustare un espresso italiano come vuole la tradizione, con un delizioso strato
di crema naturale in supercie, suggeriamo di utilizzare l'"Espresso Tray",
appositamente studiato. Questo ripiano permette di utilizzare tazzine tradizionali
da espresso, assicurando l'altezza perfetta per ottenere una crema compatta,
omogenea ed un'erogazione senza schizzi.
Sollevate l'espresso tray dalla griglia della vasca raccogligocce ed inseritelo nella
fessura adibita, come indicato nel disegno.
Erogazione del caè
Erogazione del caè con caè in grani
Attenzione: utilizzate solo caffè in grani per espresso. Non inserite nel contenitore
del caffè in grani caffè macinato, caffè non tostato, caffè liolizzato o solubile
poiché potrebbero danneggiare la macchina.
Consiglio: per ottenere un caffè più caldo, preriscaldate le tazze con acqua calda.
1 Posizionate l'espresso tray, collocate una tazzina sotto l’erogatore caffè, alzate
o abbassate l'erogatore caffè in base alla dimensione della tazza utilizzata.
Premete il tasto HOME
2 Scorrete le diverse pagine per trovare e selezionare il caffè desiderato.
STEAM
3 Una volta selezionato il caffè desiderato, è possibile preparare due tazze
contemporaneamente tramite il tasto " ", tranne l'AMERICANO.
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per accedere al menu delle bevande.
13
Italiano
4 Premete in ne il tasto START/STOP
Nota: è possibile interrompere l'erogazione in qualsiasi momento, premendo il
tasto START/STOP
Se desiderate personalizzare le impostazioni della bevanda, fate riferimento al
capitolo "Personalizzazione delle bevande".
.
per iniziare l'erogazione.
Erogazione del caè con caè pre-macinato
Mediante l'apposito misurino fornito, inserire la dose corretta nello scomparto del
caffè pre-macinato.
1 Aprite il coperchio dello scomparto caffè pre-macinato, e aggiungete un
misurino raso di caffè pre-macinato.
Attenzione: non inserite sostanze diverse dal caffè pre-macinato per non
danneggiare la macchina.
2 Posizionate una tazza sotto l'erogatore caffè e selezionate la bevanda
desiderata.
3 Premete il tasto " ", no a selezionare " ".
Nota: la funzione "caffè pre-macinato" esclude la possibilità di erogare due tazze di
caffè contemporaneamente, nonché il settaggio dell'aroma, possibili solo con caffè
in grani.
4 Premete il tasto START/STOP
per avviare l'erogazione del caffè.
Se desiderate personalizzare le impostazioni della bevanda, fate riferimento al
capitolo "Personalizzazione delle bevande".
Nota: è possibile interrompere l'erogazione in qualsiasi momento, premendo il
tasto START/STOP
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.
14
Italiano
STEAM
Come emulsionare il latte
Consiglio: utilizzate latte freddo (a una temperatura di circa 5 °C) con un contenuto
proteico di almeno il 3% per garantire un risultato ottimale per la schiuma. Potete
utilizzare sia il latte intero sia quello parzialmente scremato. Potete utilizzare,
inoltre, latte scremato, latte di soia e latte senza lattosio.
Modello con il pannarello classico
1 Riempite un bricco con latte freddo per circa 1/3.
2 Premete il tasto HOME
3 Inserite il pannarello classico nel latte. Dal menù delle bevande selezionate
" VAPORE " e premete il tasto START/STOP
4 Emulsionate il latte spostando delicatamente il brico con movimenti circolari
verso l'alto ed il basso.
5 Quando la schiuma di latte raggiunge la consistenza desiderata. Premete il
tasto START/STOP
Attendere no al completo arresto dell'erogazione prima di rimuovere il brico.
per andare al menù delle bevande.
.
per interrompere l'erogazione del vapore.
Nota: Dopo aver emulsionato il latte, pulite il circuito erogando una piccola quantità
di acqua calda.
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STEAM
Modello con la lancia vapore
1 Riempite un bricco con latte freddo per circa 1/3.
2 Inserite l’ugello della lancia appena sotto la super cie del latte;
se è troppo dentro, il latte non monta;
se è troppo fuori, si producono grandi bolle che poi si smontano subito.
3 E' importante mantenere l’ugello non centralmente, ma vicino al bordo del
bricco, con un’angolazione adatta per produrre un vortice consistente.
4 Premete il tasto HOME
il tasto "VAPORE" e premete il tasto START/STOP
per andare al menù delle bevande. Selezionate
per iniziare ad
emulsionare il latte.
5 Per una corretta emulsione del latte l’ugello vapore deve essere sempre a
contatto con il latte e non con l’emulsione di latte. Quindi mano a mano che
lo strato di emulsione aumenta, è necessario alzare leggermente il bricco,
cercando di tenere l’ugello a contatto con il latte, senza toccare il fondo del
bricco.
Una volta ottenuta l’emulsione desiderata, si deve spingere la lancia vapore più
a fondo per scaldare bene il latte.
6 Quando la schiuma di latte raggiunge la consistenza desiderata. Premete il
tasto START/STOP
per interrompere l'erogazione del vapore. Prima di
rimuovere il bricco attendete che l'erogazione di vapore si sia completamente
interrotta.
Nota: Si suggerisce di tenere sempre una mano sulla parte bombata del bricco per
sentire l’aumento della temperatura della parte di latte non emulsionato.
Nota: Per compattare l’emulsione del latte, si consiglia di battere leggermente il
bricco su un piano e di lasciare riposare almeno 30 secondi. Il latte diventa così più
omogeneo.
Nota: Dopo aver emulsionato il latte, pulite il circuito erogando una piccola quantità
di acqua calda.
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Italiano
ESPRESSO LUNGO
ACQUA CALDA
AMERICANO
Erogazione di acqua calda
Attenzione: quando inizia la preparazione, a seconda del modello il pannarello
classico o la lancia vapore potrebbe spruzzare vapore e acqua calda.
1 Posizionate un contenitore sotto il pannarello classico o la lancia vapore (a
seconda del modello).
2 Premete il tasto HOME
" ", e selezionate l'acqua calda.
3 Premete il tasto dell' "ACQUA CALDA". Poi premete il tasto START/STOP
per iniziare l'erogazione.
Nota: è possibile interrompere l'erogazione in qualsiasi momento, premendo il
tasto START/STOP
Se si desidera personalizzare le impostazioni della bevanda, fare riferimento al
capitolo "Personalizzazione delle bevande".
, scorrete le varie schermate tramite il tasto verde
.
Personalizzazione delle bevande e
salvataggio delle impostazioni (MEMO)
Questa macchina vi consente di modicare le impostazioni di una bevanda in base
alle vostre preferenze e di salvarle (MEMO), sovrascrivendole alle impostazioni
precedenti.
Personalizzazione delle bevande
1 Premete il tasto HOME
2 Selezionate la vostra bevanda.
3 Nella schermata sono visualizzate tutte le impostazioni che potete regolare
e/o selezionare in base alle vostre preferenze. A seconda del tipo di bevanda,
potete regolare e/o selezionare:
- il volume del caffè;
- la temperatura del caffè;
- l'erogazione di due tazze alla volta;
- l'utilizzo di caffè pre-macinato;
- l'intensità dell'aroma (solo quando si usa il caffè in grani);
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.
17
Italiano
ESPRESSO
COFFEE
30 ml
4 Una volta premuto il tasto " CAFFÈ ", utilizzate i tasti verdi " " e " ",
per impostare il volume desiderato.
Premete poi il tasto " " per confermare e tornare alla schermata precedente,
dove verrà visualizzata la nuova quantità impostata.
5 Premete più volte il tasto " TEMP " per modicare la temperatura della
bevanda tra le seguenti opzioni:
- bassa;
- media;
- alta;
6 Premete il tasto " " per preparare due tazze, o il tasto " " per preparare
una tazza sola. L'immagine della bevanda al centro del display indicherà il
numero di tazze prescelte.
Nota: questa funzione non è utilizzabile con l'AMERICANO e l'ACQUA CALDA.
8 Per modicare l’intensità dell'aroma o selezionare il pre-macinato, premete
il tasto " ". È possibile scegliere tra 5 diversi gradi di intensità. Ogni volta
che premete il tasto " ", l'intensità cambia di un grado. Il display visualizza
l'intensità scelta o la selezione del premacinato.
1 Molto leggero
1
2
3
4
5
2 Leggero
3 Regolare
4 Forte
5 Molto forte
6 Pre-macinato.
Nota: la funzione Pre-macinato permette di erogare un solo caffè alla volta.
6
9 Una volta personalizzata la bevanda secondo i vostri gusti, potete erogarla
tramite il START/STOP
.
10 Se avete modicato qualsiasi parametro tra quelli elencati prima, a ne
erogazione vi verrà chiesto se vorrete salvare la ricetta con le modiche
apportate.
Attenzione: le nuove impostazioni salvate, andranno a sovrascriversi su quelle
della ricetta precedente.
Nota: per ritornare alle impostazioni di fabbrica delle singole ricette, è necessario
reinserire e salvare le impostazioni indicate nel paragrafo "Tipo di bevanda".
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18
Italiano
Regolazione del grado di macinatura
Potete regolare il grado di macinatura utilizzando la manopola di regolazione del
grado di macinatura, posta nel contenitore del caffè in grani. Il macinacaffè in
ceramica garantisce una macinatura perfetta e omogenea per la preparazione di
ogni tazza di caffè. L’aroma viene così preservato, garantendo un gusto sempre
perfetto.
Nota: potete regolare il grado di macinatura solo mentre la macchina macina
il caffè in grani. La differenza nel gusto sarà percepita dopo l’erogazione di 2-3
tazzine di caffè.
Attenzione: per evitare di danneggiare il macinacaffè, non ruotate la manopola di
selezione della macinatura più di uno scatto alla volta.
1 Posizionate una tazza sotto l'erogatore del caffè.
2 Aprite il coperchio del contenitore del caffè in grani.
3 Preparate un espresso come descritto nel capitolo "Erogazione del caffè con
caffè in grani".
4 Mentre la macchina macina il caffè, premete la manopola di regolazione del
grado di macinatura posta nel contenitore del caffè in grani e ruotatela di uno
scatto alla volta, verso sinistra o verso destra.
5 Sono disponibili 5 diversi gradi di macinatura tra cui scegliere. Più piccola è la
tacca, più forte e corposo è il caffè.
Nota:
- Macinatura grossolana: gusto più leggero, per miscele di caffè con tostature
scure (3-5);
- Macinatura ne: gusto più intenso, per miscele di caffè con tostature chiare (1-3);
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Italiano
Pulizia e manutenzione
Una pulizia e manutenzione regolari mantengono la macchina in condizioni
ottimali e garantiscono un caffè sempre ottimo, un usso costante e una schiuma
di latte eccellente. Consultate la tabella riportata di seguito per sapere quando e
come pulire tutte le parti rimovibili della macchina. Per informazioni più dettagliate
leggete i capitoli corrispondenti.
Tabella della pulizia
Descrizione parte Quando pulire Come pulire
Pannarello classico Dopo l’uso Rimuovete il pannarello classico e sciacquatelo
Settimanalmente Rimuovete il pannarello classico e l'impugnatura
Lancia vapore Dopo l’uso Pulite la lancia vapore con un panno umido. Per
Gruppo erogatore Settimanalmente Rimuovete il gruppo erogatore e lavatelo sotto
In base al tipo di utilizzo Vedere il capitolo "Pulizia e lubricazione del
Mensilmente Pulite il gruppo erogatore con le pastiglie
sotto l'acqua corrente.
e pulite tutte le parti sotto l’acqua corrente.
una pulizia più approfondita svitate l'ugello e
lavatelo con acqua corrente.
l'acqua corrente.
gruppo erogatore".
sgrassanti Gaggia per la rimozione dei residui
oleosi del caffè
Vasca raccogligocce
piena
Contenitore fondi di
caffè
Serbatoio dell’acqua Settimanalmente Pulitelo sotto l’acqua corrente.
Scomparto del caffè
pre ma ci na to/con dot to
di uscita del caffè
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Quando l’apposito indicatore
rosso emerge dalla griglia della
vasca raccogligocce
Quando la macchina lo richiede Svuotate il contenitore dei fondi di caffè e pulitelo
Settimanalmente Pulite la parte superiore con il manico di un
Svuotate la vasca raccogligocce e pulitela sotto
l’acqua corrente.
sotto l’acqua corrente. Assicuratevi che la
macchina sia accesa durante questa operazione,
altrimenti il contenitore fondi non si azzera.
cucchiaio come mostrato di seguito.
20
Italiano
Descrizione parte Quando pulire Come pulire
Espresso tray In base al tipo di utilizzo Rimuovete l'espresso tray, pulitelo con l'acqua
corrente. Potete anche lavarlo in lavastoviglie nel
cestello superiore.
Pulizia del sistema vapore
Pulizia del pannarello classico
1 Rimuovete il pannarello classico e l'impugnatura e sciacquateli con acqua
corrente.
2 Pulite il tubo del vapore con un panno umido.
3 Riassemblate tutte le parti.
Pulizia della lancia vapore
1 Pulite la lancia vapore con un panno umido. Per una pulizia più approfondita
svitate l'ugello e lavatelo con acqua corrente.
2 Premete il tasto HOME
tasto "VAPORE" e premete il tasto START/STOP
Lasciate fuoriuscire il vapore per uno o due secondi per liberare il foro
dell’ugello
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per andare al menù delle bevande. Selezionate il
.
21
Italiano
Pulizia del gruppo erogatore
Attenzione: non lavate il gruppo erogatore in lavastoviglie e non utilizzate detersivi
per piatti o detergenti, poiché potreste provocare il malfunzionamento del gruppo
erogatore e il sapore del caffè potrebbe risentirne.
Rimozione del gruppo erogatore
1 Spegnete la macchina e staccate il cavo di alimentazione.
2 Rimuovete la vasca raccogligocce con il contenitore fondi di caffè.
3 Aprite lo sportello di manutenzione.
4 Premete la levetta PUSH (spingi) (1) e tirate l’impugnatura del gruppo erogatore
(2), per rimuoverlo dalla macchina.
1
2
5 Estraete il cassetto residui di caffè.
Pulizia del gruppo erogatore sotto l'acqua corrente
1 Pulite a fondo il condotto di uscita del caffè con il manico di un cucchiaino o
con un altro utensile da cucina arrotondato.
2 Sciacquate a fondo il gruppo erogatore e il cassetto residui di caffè con acqua
tiepida. Pulite con cura il ltro superiore.
3 Lasciate asciugare il gruppo erogatore all’aria.
Nota: non asciugate il gruppo erogatore con panni per evitare l’accumulo di bre al
suo interno.
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22
Italiano
Reinserimento del gruppo erogatore
1 Prima di reinserire il gruppo erogatore nella macchina, assicuratevi che i due
segni di riferimento di colore giallo posti sul lato corrispondano. Se così non
fosse, eseguite il seguente passaggio:
Assicuratevi che la leva sia a contatto con la base del gruppo erogatore.
2 Assicuratevi che il gancio di bloccaggio di colore giallo del gruppo erogatore
sia nella posizione corretta.
Per posizionare il gancio correttamente, spingetelo verso l’alto no alla posizione
massima raggiungibile.
Se il gancio è ancora in posizione inferiore, signica che non è posizionato
correttamente.
3 Reinserite il cassetto residui di caffè.
4 Reinserite il gruppo erogatore nella macchina lungo le guide poste sui lati
nché non si blocca in posizione con un clic.
Attenzione: non premete la levetta PUSH.
5 Chiudete lo sportello di manutenzione.
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23
Italiano
CLEAN
BREW GROUP
DESCALING
Pulizia del gruppo erogatore con pastiglie per la
rimozione dei residui oleosi del caè
Attenzione: per la pulizia utilizzate solo pastiglie Gaggia per la rimozione dei residui
oleosi del caffè.
1 Posizionate un recipiente sotto l'erogatore del caffè.
2 Premete il tasto CLEAN/SET
sul display.
3 Selezionate "PULIZIA DEL GRUPPO EROGATORE" e premete il tasto " ",
dopodiché premete il tasto START/STOP
pulizia.
4 Seguite le istruzioni visualizzate sul display per pulire il gruppo erogatore
correttamente.
5 La procedura durerà circa 5 minuti e potete utilizzare il tasto START/STOP
per sospenderla e poi farla ripartire.
e selezionate il tasto " PULIZIA " visualizzato
per iniziare la procedura di
Lubricazione del gruppo erogatore
Per garantire prestazioni ottimali della macchina, è necessario lubricare il gruppo
erogatore. Consultate la tabella seguente per la frequenza di lubricazione.
Frequenza di utilizzo
Bassa 1-5 Ogni 4 mesi
Normale 6-10 Ogni 2 mesi
Elevata >10 Ogni mese
1 Spegnete l’apparecchio e staccate il cavo di alimentazione.
2 Rimuovete il gruppo erogatore e risciacquatelo con acqua tiepida (vedere il
capitolo "Pulizia del gruppo erogatore sotto l’acqua corrente").
3 Applicate uno strato sottile del lubricante in dotazione intorno al perno di
inserimento, posto nella parte inferiore del gruppo erogatore.
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Numero di bevande preparate
quotidianamente
Frequenza di
lubricazione
24
Italiano
CLEAN
4 Applicate uno strato sottile di lubricante sulle guide, su entrambi i lati (vedere
la gura).
5 Reinserite il gruppo erogatore (vedere il capitolo "Reinserimento del gruppo
erogatore").
Nota: potete riutilizzare il tubetto del lubricante più volte.
Decalcicazione
Procedura di decalcicazione
Quando la macchina lo richiede è necessario eseguire la decalcicazione.
Utilizzate esclusivamente la soluzione decalcicante Gaggia che è stata progettata
per garantire prestazioni ottimali della macchina. L'uso di altri prodotti potrebbe
danneggiare la macchina e lasciare residui nell'acqua. La mancata decalcicazione
della macchina invaliderà la garanzia.
1 Se presente rimuovete il pannarello classico.
2 Premete il tasto CLEAN/SET
e selezionate il tasto " PULIZIA " visualizzato
sul display.
DESCALING
BREW GROUP CLEAN
- Selezionate " DECALCIFICAZIONE " e dopo aver confermato con il tasto " "
premete il tasto START/STOP
per avviare.
3 Rimuovete la vasca raccogligocce con il contenitore dei fondi di caffè ,
svuotateli e inseriteli nuovamente nella macchina.
4 Rimuovete il serbatoio dell'acqua e svuotatelo. Rimuovete quindi, se presente, il
ltro INTENZA+.
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25
Italiano
5 Versate l'intera bottiglia di soluzione decalcicante Gaggia nel serbatoio
dell'acqua e quindi riempitelo di acqua no a raggiungere il livello di CALC
CLEAN. Reinseritelo quindi nella macchina.
6 Posizionate un recipiente grande (1,5l) sotto il tubo vapore e l'erogatore del
caffè.
7 Seguite le istruzioni visualizzate sul display per avviare la procedura di
decalcicazione. Questa procedura dura circa 25 minuti e consiste in un ciclo
di decalcicazione e in un ciclo di risciacquo, eseguiti con erogazioni a intervalli
regolari.
8 Una volta che il ciclo di decalcicazione è completato, dovete sciacquare il
serbatoio e il circuito dell'acqua, seguendo le istruzioni visualizzate sul display.
9 Posizionate di nuovo il ltro INTENZA+ nel serbatoio dell'acqua.
Nota: è possibile mettere in pausa e far ripartire la procedura in qualsiasi momento,
premendo il tasto START/STOP
Attenzione: quando è attiva la procedura di decalcicazione non è possibile
rimuovere il gruppo erogatore. Attendete che il processo di decalcicazione termini,
quindi rimuovete il gruppo erogatore.
.
Cosa fare in caso di interruzione della procedura di
decalcicazione
Potete uscire dalla procedura di decalcicazione tenendo premuto per qualche
secondo il tasto ON/OFF
decalcicazione si interrompa prima che sia completata, effettuare quanto segue:
1 Svuotate il serbatoio dell'acqua e lavatelo accuratamente.
2 Riempite il serbatoio dell'acqua con acqua corrente no all'indicazione del
livello CALC CLEAN e riaccendete la macchina. La macchina si riscalderà ed
eseguirà un ciclo di risciacquo automatico.
3 Prima di preparare qualsiasi bevanda eseguite un ciclo di risciacquo manuale
come descritto nel capitolo dedicato.
Nota: se la procedura non è stata portata a termine, non appena possibile sarà
necessario eseguire un'altra procedura di decalcicazione.
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sul pannello di controllo. Nel caso la procedura di
26
Italiano
SETTING
SETTING
Impostazioni varie
Premendo il tasto CLEAN/SET
si potranno ripristinare oppure modicare alcuni parametri della macchina, come:
- Lingua.
- Filtro dell'acqua.
- Tempo di Stand-by.
- Unità di misura.
- Durezza dell'acqua.
- Contatore bevande.
- Suono tasti
- Impostazioni predenite.
Lingua
Una volta selezionata l'icona del settaggio delle lingue, si aprirà la lista delle lingue
disponibili.
Lingue disponibili
ITALIANO DANESE CECO
INGLESE GRECO SLOVACCO
TEDESCO POLACCO LITUANO
FRANCESE RUSSO GIAPPONESE
SPAGNOLO ROMENO COREANO
PORTOGHESE UNGHERESE CINESE (TRADIZIONALE)
OLANDESE BULGARO CINESE (SEMPLIFICATO)
, e selezionando "IMPOSTAZIONI", sul display,
Filtro dell'acqua
WATER FILTER
TIMER STAND-BY
UNITS
WATER HARDNESS
Una volta selezionato "FILTRO ACQUA", seguite le istruzioni sul display e quanto
descritto nel capitolo "Installazione ltro acqua INTENZA+" e nel capitolo
"Sostituzione del ltro dell'acqua INTENZA+".
Tempo di stand-by
STAND-BY
UNITS
WATER HARDNESS
BEVERAGE COUNTER
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Una volta selezionato "TEMPO DI STAND-BY", è possibile impostare il timer su:
- 15 min.
- 30 min
- 60 min
- 180 min
27
Italiano
SETTING
UNITS
WATER HARDNESS
BEVERAGE COUNTER
BUTTON SOUND
Unità di misura
Selezionando "UNITÀ DI MISURA":
è possibile impostare l'unità di misura in "ml" oppure "once".
Durezza dell'acqua
Una volta selezionato "DUREZZA DELL' ACQUA", seguite le istruzioni sul display e
quanto descritto nel capitolo "Misurazione della durezza dell'acqua".
Contatore bevande
È possibile visualizzare per ogni bevanda il numero di tazze che sono state erogate
dal primo funzionamento della macchina. Questi dati non sono resettabili.
Suono tasti
È possibile disattivare il suono dei tasti selezionando "OFF", per non essere
disturbati.
Impostazioni predenite
È possibile ripristinare la macchina ai valori di fabbrica. La macchina vi richiederà
una doppia conferma prima di procedere.
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Italiano
Codice di
errore
01 Il macinacaffè è bloccato Il condotto di uscita del
03 - 04 Si è vericato un
05 È presente un problema
14 La macchina è
Problema Causa Possibile soluzione
problema con il gruppo
erogatore.
nel circuito dell’acqua.
surriscaldata.
Signicato dei codici di errore
Di seguito sono elencati alcuni codici di errore che il display può visualizzare, il
relativo signicato e come risolvere il problema. Se le soluzioni indicate risultano
inecaci in quanto il display continua a visualizzare l’icona del codice di errore
e la macchina non torna a funzionare correttamente, oppure nel caso venissero
x x
visualizzati altri codici di errore, è necessario contattare un centro assistenza
autorizzato o i distributori del vostro paese.
I recapiti sono riportati sul sito www.gaggia.com o www.gaggia.it.
caffè è bloccato.
Il gruppo erogatore
è sporco o non ben
lubricato.
Il gruppo erogatore
non è posizionato
correttamente.
È presente aria nel
circuito dell’acqua.
Le cause possono
essere molteplici.
Rimuovete il cavo di alimentazione e
rimuovete il gruppo erogatore. Pulite a
fondo il condotto di uscita del caffè con
il manico di un cucchiaio. Riaccendete
nuovamente l’apparecchio.
Spegnete la macchina. Rimuovete il
gruppo erogatore e pulitelo accuratamente.
(Consultate il capitolo ”Pulizia del gruppo
erogatore”)
Spegnete la macchina. Rimuovete il gruppo
erogatore e reinseritelo. Assicuratevi che
il gruppo erogatore sia nella posizione
corretta prima di inserirlo. Consultate
il capitolo ”Reinserimento del gruppo
erogatore”.
Rimuovete e reinserite il serbatoio nella
macchina un paio di volte. Assicuratevi di
inserirlo correttamente nella macchina.
Controllate che il vano del serbatoio
dell’acqua sia pulito.
Se utilizzate un ltro “INTENZA+”:
estraete il ltro dal serbatoio dell’acqua
e scuotetelo per rimuovere tutta l’aria dal
ltro. Quindi, reinserite il ltro “INTENZA+”
nel serbatoio dell’acqua.
Spegnete la macchina e riaccendetela
dopo 30 minuti. Effettuate questa
operazione 2 o 3 volte.
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