Page 1
Käyttö- ja asennusohje
VP 421
Teppan Yaki
Page 2
VP 421
1
1. Tärkeitä vihjeitä Sivu 3-4
Turvallisuusseikat Sivu 3
Ensimmäinen käyttöönotto Sivu 4
Käyttötavat Sivu 4
2. Varustus Sivu 5
Varustus Sivu 5
Erityislisätarvikkeet Sivu 5
Toiminta Sivu 5
3. Käyttö Sivu 6-9
Päällekytkentä Sivu 6
Poiskytkentä Sivu 6
Jälkilämmön ilmaisin Sivu 6
Lämpimänäpitämisen tehotaso Sivu 7
Lomasuoja Sivu 7
Mitä näyttö merkitsee Sivu 8
Säätötaulukko Sivu 9
4. Puhdistus ja hoito Sivu 10
5. Huolto Sivu 11
6. Asennusohjeet Sivu 12-15
Tekniset arvot Sivu 12
Tärkeitä asennusta koskevia vihjeitä Sivu 12
Keittiökaapiston työstäminen Sivu 13
Kytkinpöydän asennus Sivu 14
Laitteen asentaminen kaapistoon Sivu 15
Page 3
2
Onnittelemme Sinua kaapistoon asennettavan Vario-laitteen hankinnasta.
Ennen kuin otat laitteet ensimmäistä kertaa
käyttöön lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen.
Ohjeissa on tärkeitä turvallisuutta ja käyttöä
koskevia seikkoja. Niitä noudattamalla on laitteen
käyttö turvallista ja se pysyy hyvässä kunnossa.
Vihjeet, jotka tulee ottaa huomioon ennen koneen
käyttöönottoa, löytyvät sivulta 4.
Kohdassa varusteet ja käyttö on selvitetty mitä
kaikkea laitteella voi tehdä ja miten se tapahtuu.
Kohta puhdistus ja hoito antaa neuvoja laitteen
pitämiseksi pitkään hyvässä kunnossa ja kauniina.
Ja nyt toivotamme paljon iloa paistamiseen!
Page 4
3
Turvallisuusseikat
Jos laite on rikki, sitä ei saa käyttää.
Laitteen saa littää sähköverkkoon vain valtuutettu
sahköasentaja. Hänen on otettava huomioon sähkön
toimittajan ja rakennusnormien voimassa olevat
määräykset.
Huomio myös mukana tulleen asennusohjeet.
Kun sähkölaitteita liitetään verkkoon keittotason
lähellä, täytyy katsoa, etteivät liitäntäjohdot kosketa
kuumaa keittotasoa.
Älä jätä laitetta ruuanlaiton aikana ilman silmälläpitoa. Ole varovainen käyttäessäsi öljyä tai rasvaa.
Ylikuumennut rasva ja öljy syttyy helposti!
Varo! Laite kuumenee käytössä! Pidä lapset loitolla!
Älä puhdista laitetta höyrypuhdistimella tai korkeapaineella oikosulun vaaran vuoksi!
Älä säilytä mitään tulenarkoja tai helposti syttyviä
aineita (esim. puhdistusaineita tai suihkepulloja)
laitteen alla olevissa laatikoissa tai kaapeissa.
Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on
laitteesta katkaistava virta. Vedä tällöin pistotulppa
irti pistorasiasta tai katkaise virta sulakkeesta.
Turvallisuussyistä saa korjaukset suorittaa vain
valtuutettu sähköasentaja.
Käyttäjä on vastuussa siitä, että laitetta käsitellään
ja hoidetaan oikein. Mahdollisista vioista, jotka ovat
syntyneet, kun tätä käyttöohjetta ei ole noudatettu,
ei huoltotakuu vastaa.
Vihje:
Mikäli laitteeseen on asennettu suojalevy
VD 400-000 (erityislisätarvike), on huomioitava, että
sen saa sulkea käytön kälkeen vasta sitten, kun
laite on täysin jäähtynyt. Suojalevy ei saa olla suljettuna, kun laite otetaan käyttöön. Kuumuus voi vahingoittaa laitetta ja suojalevyä. Älä käytä suojalevyä
laskualustana tai ruokien lämpimänäpitämiseen.
Pidätämme oikeuden teknisiin muutoksiin!
1. Tärkeitä vihjeitä
Page 5
4
Ensimmäinen käyttöönotto
Poista laitteen pakkausmateriaalit ja toimita ne
niille tarkoitettuihin jätesäiliöihin. Huomioi, että
laitteen lisätarvikkeet on pakattu kartongin pohjalle. Älä anna pakkausmateriaaleja lasten käsiin.
Tämän laitteen merkintä perustuu
käytettyjä sähkö- ja elektroniikkalaitteita
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE) koskevaan direktiiviin
2002/96/EG. Tämä direktiivi määrittää
käytettyjen laitteiden palautus- ja kierrätyssäännökset koko EU:n alueella.
Ennen kuin asennat laitteen paikalleen tarkista,
että se ei ole kuljetuksessa päässyt vaurioitumaan.
Laitteen saa ennen käyttöönottoa liittää sähköverkkoon vain valtuutettu sähköasentaja. Ennen
käyttöönottoa on varmistettava, että verkkoliitäntä
on kunnossa.
Laitteen sarjanumeron löydät oheisesta tyyppikilvestä. Tallenna tyyppikilpi yhdessä käyttö- ja
asennusohjeiden kanssa.
Lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen ennen
kuin laite otetaan käyttöön.
Puhdista laite ja sen varaosat huolellisesti ennen
ensimmäistä käyttöönottoa. Kuumenna laite muutamiksi minuuteiksi 240 ° C:seen. Siten saat poistettua
uudesta laitteesta mahdollisesti lähtevät häiritsevät
hajut ja epäpuhtaudet.
Käyttötavat
Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain kotitalouksissa eikä sitä saa ottaa muunlaiseen käyttöön.
Laite on tarkoitettu käytettäväksi ruuan
valmistukseen suoraan paistopinnalla ilman kattilaa
tai pannua. Laitetta ei voi käyttää esim. huoneen
lämmittämiseen.
Laitetta ei saa käyttää laskutasona! Älä laske kuumalle paistopinnalle muovisia esineitä eikä esineitä,
joissa on muovinen kädensija.
Kovakromattu paistopinta on valmistettu kestävästä
materiaalista, se on sileäpintainen ja helppo puhdistaa. Pintaan voi tulla ajan myötä käyttöjälkiä
samalla tavalla kuin hyvään valurautapannuun, ne
eivät kuitenkaan heikennä pinnan käyttötehoa.
Vaikka paistopinnan päällä voi leikata ja palastella
ruoka-aineita veitsellä, ei se kuitenkaan ole suositeltavaa, koska veitsen terä voi tällöin tylstyä. Älä
käytä keraamista veistä palastellessasi ruokaaineita paistopinnan päällä. Käytä ruokien kääntelyyn toimitukseen kuuluvaa lastaa.
Tärkeää: Varo aiheuttamasta iskuja lastaa tai veitsenterää käyttäessäsi, koska iskut voivat aiheuttaa
urien syntyä paistopintaan.
Kytke laite paistamisen jälkeen pois päältä.
Puhdista jäähtynyt laite jokaisen käytön jälkeen.
Laitteeseen sisäänrakennettu ylikuumenemissuoja
estää laitteen tai kaapiston ylikuumenemisen.
Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden yhteydessä
ensin talon sulakkeet. Jos sähkön tulo on kunnossa,
mutta laite ei toimi, on otettava yhteys laitteen
myyntiliikkeeseen tai Gaggenau-huoltoon.
Page 6
2. Varustus
Varustus
Erityislisätarvikkeet
Toiminta
1
1 Paistopinta, kovakromattu
2
3
2 Säätönuppi kuumennusalueen valintaan:
molemmat kuumennusalueet
vain etummainen kuumennusalue
vain takimmainen kuumennusalue
3 Lämpötilan säätönuppi
Toimitukseen kuuluu 2 lastaa, jotka on
tarkoitettu ruokien kääntelemiseen.
Seuraavia erityislisätarvikkeita voi tilata:
VV 400-000 yhdyslista
VZ 400-000 yhdyslista ja ajastin
VD 400-000 laitteen suojalevy
Teppan Yaki tarkoittaa paistamista ja
kypsentämistä vanhan japanilaisen tradition mukaisesti. Ruuanlaitosta tulee elämys, ruoka kypsennetään suoraan paistopinnan päällä ilman kattiloita
tai pannuja. Ruokia käännellään mukana toimitetulla
lastalla, jolla voi myös poistaa paistopinnalta siihen
jääneet ruuan rippeet.
5
Page 7
Päällekytkentä
Paina vasen säätönuppi alas ja valitse haluamasi
paistoalue. Voit käyttää paistamiseen joko laitteen
koko paistopintaa tai vain etummaista tai takimmaista osaa paistopinnasta.
Paina oikea säätönuppi alas ja kierrä säätönuppia
vasempaan tai oikeaan haluamallesi lämpötilalle
120 - 240 °C:teen välillä.
Oikean valitsimen valorengas vilkkuu niin kauan,
kun laite kuumentaa. Valorenkaat lakkaavat vilkkumasta, mutta jäävät palamaan, kun toivottu lämpötila on saavutettu. Esikuumenna laite aina ennen
paistamista.
Kuumenna ensin paistopinta ja voitele sitten lastalla
tai kuumutta kestävällä pensselillä (esim. silikonipensselillä) öljyä tai voita tasaisesti paistopintaan.
Aseta kypsennettävät ruoka-aineet suoraan paistopinnalle – ilman kattilaa tai pannua. Käytä ruokien
kääntelemiseen toimitukseen kuuluvaa lastaa.
Tärkeää: Vältä iskuja lastaa käyttäessäsi, koska
iskut voivat aiheuttaa urien syntyä paistopintaan.
Poiskytkentä
Kierrä oikea säätönuppi 0-asentoon.
Jälkilämmön ilmaisin
Oikean valitsimen valorengas vilkkuu poiskytkennän jälkeen niin kauan, kuin laite ei ole vielä
jäähtynyt niin paljon, että sitä voisi koskettaa
vaaratta.
3. Käyttö
6
Varo!
Paistettaessa syntyy erittäin korkeita lämpötiloja.
Pidä lapset loitolla!
Avaa laitteen suojalevy (erityislisätarvike) aina
ennen käyttöä.
Huomioi! Älä kosketa laitetta ennen kuin
jälkilämmön ilmaisimen valo on sammunut! Voit
muutoin polttaa itsesi!
Laitteen suojalevyn (erityislisätarvike) saa sulkea
vasta, kun laite on täysin jäähtynyt.
Päällekytkentä
Poiskytkentä
Page 8
Lämpimänäpitämisen tehotaso
Kierrä oikea säätönuppi tehotasolle ”lämpimänäpitäminen”. Vasemmalla säätönupilla voit valita
käytettäväksi koko paistopinnan tai vain etummaisen
tai takimmaisen osan paistopinnasta.
Lämpimänäpitämisen tehotasolla voit pitää ruokia
kätevästi lämpiminä kypsentämisen jälkeen.
Lomasuoja
(Automaattinen virran katkaisu)
Turvallisuussyistä kytkeytyy laite automaattisesti
aina neljän tunnin päästä pois päältä, jos ei sinä
aikana tehdä mitään jatko-ohjelmointia. Oikean
säätönupin valorengas vilkkuu. Kierrä oikea
säätönuppi 0-asentoon. Nyt voit kytkeä laitteen taas
normaalisti päälle.
7
Lämpimänäpitämisen tehotaso
Page 9
Mitä näyttö merkitsee
8
Valopiste Valopiste Merkitys Syy / apu
vasen oikea
säätönuppi säätönuppi
Pois Laite POIS
Valo palaa vilkkumatta Laite PÄÄLLÄ Normaalikäyttö
Hidas vilkunta Laite PÄÄLLÄ, Normaalikäyttö
kuumentaa
Hidas vilkunta Jälkilämmön Laite on liian kuuma, että sitä voisi
ilmaisin vaaratta koskettaa.
Nopea vilkunta Lomasuoja Viimeisen 4 tunnin aikana ei ole
tehty mitään jatko-ohjelmointia.
Kierrä säätönuppi 0-asentoon ja
sitten tarvittaessa haluamallesi
lämpötilalle.
Nopea vilkunta Sähkökatkos Sähkökatkoksen jälkeen jää laite
turvallisuussyistä pois päältä.
Kierrä oikea säätönuppi 0-asentoon
ja sitten tarvittaessa haluamallesi
lämpötilalle.
Page 10
Säätötaulukko
9
Elintarvike Tehoalue Sopii erityisesti
Liharuuat*, Ruskistaminen 240 °C Pihvit, kyljykset, fileet, medaljongit, viillokit,
Linnun liha * Jatkokypsentäminen 180 - 220 °C lampaanfile, kalkkunafile, aasialaiseen tapaan
lyhyesti paistettu ruoka
Kala* Ruskistaminen 240 °C* Miekkakalasiivut, tonnikalafileet, lohifileet,
Jatkokypsentäminen 180 - 220 °C jättikatkaravut, mustekala
Vihannekset 220- 240 °C Kaikki pieniksi paloitellut vihannekset,
esim. purjo, fenkoli, perunat, paistinperunat,
sienet, kiinankaali, soijaidut, paprika, salkopavut,
kesäkurpitsa, munakoiso
Munaruuat 180 - 190 °C Paistettu muna, omeletti
Makeat ruuat 180 -240 °C Crêpe, kookoskuorrutettu banaani, omenat, ananas,
mango
* onnistuu parhaiten ohuilla palasilla
Esikuumenna laite aina ensin. Säätötaulukon arvot ovat ohjearvoja, koska lämmön tarve riippuu
elintarvikkeiden laadusta ja palojen suuruudesta.
Sulata pakasteet kunnolla ennen paistamista
Page 11
Varo polttamasta itseäsi! Anna grillin jäähtyä
täysin ennen puhdistamista.
Laite tulee puhdistaa jokaisen käytön jälkeen.
Täten estetään ruuan rippeiden palaminen kiinni.
Useamman kerran kiinnipalanut lika on vaikeampi
saada irtoamaan.
Kovakromatun paistopinnan puhdistus
Poista pinnalta ensin siiheen jääneet ruuan rippeet.
Kaada sitten maks. 250 ml lämmintä tiskivettä
paistopinnalle ja anna sen vaikuttaa jonkin aikaa
(max. 5 min.). Poista tämän jälkeen tiskivesi
sieniliinalla ja puhdista paistopinta sitten muovisella hankaussienellä. Pyyhi aina pinta siinä näkyvässä
metallin harjaussuunnassa (poikkisuunnassa laitteeseen nähden), muutoin voi paistopintaan syntyä
hankausjälkiä.
Tärkeää: Älä käytä paistopinnan puhdistukseen
metallista eikä teräsvillaista kattilan puhdistinta eikä
myöskään metalliharjaa tai muuta vastaavaa. Älä
käytä puhdistukseen hankaavia tai kemiallisesti
syövyttäviä puhdistusaineita (esim. uunisuihkeita,
kloori- tai typpipitoisia puhdistusaineita)!
Jaloteräsrungon puhdistus
Puhdista laitteen runko kostealla, pehmeällä
rievulla ja miedolla tiskiaineliuoksella tai kaupasta
saatavalla ruostumattomien teräspintojen puhdistusaineella. Älä käytä puhdistukseen hankaavia
tai kemiallisesti syövyttäviä voimakkaita puhdistusaineita!
Säätönuppien puhdistus
Pyyhi säätönupit kostealla rievulla. Rievun ei saa
olla liian märkä, muutoin voi säätönuppien taakse
päästä vettä.
10
4. Puhdistus ja hoito
Huomio: Tätä laitetta ei saa puhdistaa höyrypuhdistimella tai korkeapaineella oikosulun vaaran
vuoksi!
Page 12
Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden yhteydessä
ensin talon sulakkeet.
Jos sähkön tulo on kunnossa, mutta laite ei toimi,
on otettava yhteys laitteen myyntiliikkeeseen tai
Gaggenau-huoltoon. Ilmoita tällöin tyyppikilvessä
olevat tiedot. Laitteen sarjanumeron löydät oheisesta tyyppikilvestä.
Korjaukset ja huoltotoimenpiteet saa suorittaa vain
koulutettu huoltoteknikko.
Vikoja, jotka syntyvät, kun korjaukset suoritetaan asiattomasti, ei takuu korvaa.
11
5. Huolto
Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on
laitteesta katkaistava virta.
Page 13
Tekniset arvot
Kokonais-liitäntäarvo:
220-240 V / 1 500 W
Tärkeitä asennusta koskevia vihjeitä
Tämä laite voidaan liittää kaikkiin Gaggenau
Vario 400 sarjan laitteisiin.
Tämä laite voidaan asentaa ilman erikoistoimia
puiseen tai vastaavasta palonarasta materiaalista
tehtyyn keittiökaapistoon.
Kaapiston ja työtason, joihin laite asennetaan, on
oltava väh. 90° C:een kuumuutta kestäviä.
Laitteen saa asentaa vain pätevä sähköasentaja.
Asennettaessa täytyy noudattaa voimassa olevia
sähkömääräyksiä ja rakennussäännöksiä.
Liitäntäjohdon on vastattava vähintään tyyppiä
H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
). Huomioi tyyppikilvessa
olevat tiedot ja asenna suojajohdin.
Kun keittiötason lähellä liitetään sähkölaitteita
pistorasioihin, täytyy katsoa, etteivät johdot joudu
kosketuksiin kuuman keittotason kanssa.
Asentaja on vastuussa siitä, että laite toimii paikalleen asennettuna virheettömästi. Hänen on selvitettävä asiakkaalleen, miten tämä – hätätilanteessa –
voi katkaista laitteesta sähkövirran.
Tarkista, että laitteessa ei ole kuljetusvahinkoja.
Ilmoita ne tarvittaessa heti kuljetusliikkelle.
Asennuksen jälkeen on varmistettava laitteen alle
kosketussuoja asentamalla kaapistoon vain työkalujen avulla irrotettavissa oleva välihylly. Etäisyyden
työtason yläreunan ja välihyllyn yläreunan välillä on
oltava vähintään 150 mm.
Etäisyyden laitteen sivureunasta lähimpään seinään
tai kalusteeseen täytyy olla vähintään 40 mm.
Jos laitteesta ei voi katkaista virtaa pistorasiasta
kaikkinapaisesti (kiinteä liitos), on asennettava erillinen väh. 3 mm:n kosketusvälin katkaisin (esim.
sulakkeet).
Huoltotakuu ei koske vahinkoja, jotka ovat
syntyneet, kun tämän käyttöohjeen neuvoja ei
ole noudatettu. Huomioi kohta ”Tärkeitä
vihjeitä” sivulla 3 ja 4.
Pidätetään oikeus teknisiin muutoksiin.
12
6. Asennusohjeet
Page 14
Keittiökaapiston työstäminen
• Tee työtasoon aukko yhtä tai useampaa Variolaitetta varten. Keittotaso on asennettava oheisen
piirroksen ja mittataulukon mukaisesti.
Mittataulukossa on otettu huomioon laitteiden
väliin asennettavien yhdyslistojen tilantarve. Voit
asentaa työtasoon useampia laitteita jokaiselle
laitteelle erikseen tehtyihin aukkoihin. Etäisyyden
laitteiden välillä on kuitenkin oltava vähintään
50 mm.
• Tee kuvan mukaiset halkaisijaltaan 35 mm:n
porausreiät alakaapiston etureunaan säätönuppien
kiinnitystä varten.
• Mikäli alakaapiston etureunan paksuus on yli
26 mm, on etureunaa työstettävä takaa 80 x 310 mm
kokoiselta alueelta niin, että etureunan paksuudeksi jää enintään 26 mm.
13
* Asennuskorkeus liitäntärasian kohdalla 89 mm
(oikealla, keskellä)
** 530 sis. kannen saranat
380
8
*
70
min. 35
min. 50
max.162,5
490
min.105
90
360
765
510
**
1170
76
35
60
1575
220
280
0
4
1
min. 5
min. 5
80 x
310
D = 26
16 – 26
D > 26
Page 15
Kytkinpöydän asennus
• Ennen laitteen asentamista paikalleen on styroksi
ja muut pakkaustarvikkeet poistettava ja valopisteitä peittävä kalvo irrotettava.
• Avaa keittotason kytkinlaatikon kansi. Kiinnitä
liitäntäjohto liitoskaavion mukaisesti ja varmista
vedontasausvarmistimella. Liitäntäjohdon on
vastattava vähintään tyyppiä H 05 VV-F
(3 x 1,5 mm
2
). Sulje kytkinlaatikon kansi.
• Paina kiinnityslevy takaapäin kaapiston etureunaan, pistä säätönupit etukautta porausreikiin ja
ruuvaa ne muttereiden avulla takaa kiinni.
Huomioi, että säätönupit kohdistetaan oikein:
säätönuppi kuumennusalueen valintaan on
vasemmalla, lämpötilan säätönuppi on oikealla.
• Ruuvaa kytkinpöytä oheisilla muttereilla kiinnityslevyyn.
14
Vihje:
Laitteen saa liittää vain tyyppimerkiltään
samanlaiseen kytkinpöytään.
Irrota sulake ennen laitteen liittämistä
sähköverkkoon!
Page 16
Laitteen asentaminen kaapistoon
• Laitteen ja kytkinpöydän liitäntäjohto on
kiinnitettävä tiukasti (pistoke lukkiutuu).
• Kierrä uppokiinnittimet syrjään. Aseta laite
vaakatasossa työtasoon, siten että Gaggenau
tunnus on edessä ja vaatraa laite.
Vihje: Laitetta ei saa liimata silikonin avulla
työtasoon.
• Käännä uppokiinnittimet työtason alle ja kiristä ne.
Älä kiristä uppokiinnittimiä kuitenkaan liikaa,
varmista että ympäröivä rako on jokapuolelta
saman levyinen.
• Kytke laite sähköverkkoon ja tarkista että laite
toimii. Mikäli grilli ei käynnisty, tarkista grillin ja
kytkinpöydän väliset liitosjohdot.
5080009745 fi 06.05 EB 15
Page 17
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...