Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
VP 421
Teppan Yaki
VP 421
1
1. Belangrijk bladzijde 3-4
Ve iligheidsvoorschriften bladzijde 3
Voor het eerste gebruik bladzijde 4
Gebruik bladzijde 4
2. Apparaat bladzijde 5
Apparaat bladzijde 5
Extra accessoires bladzijde 5
Het principe bladzijde 5
3. Bediening bladzijde 6-9
Inschakelen bladzijde 6
Uitschakelen bladzijde 6
Restwarmte-indicator bladzijde 6
Warmhoudstand bladzijde 7
Vakantiebeveiliging bladzijde 7
Weergavemogelijkheden bladzijde 8
Bereidingstabel bladzijde 9
4. Reiniging bladzijde 10
5. Onderhoud bladzijde 11
6. Montagehandleiding bladzijde 12-15
Technische gegevens bladzijde 12
Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 12
Voorbereiding van het inbouwmeubel bladzijde 13
Inbouw van het schakelpaneel bladzijde 14
Het inbouwen bladzijde 15
2
Gefeliciteerd met de aanschaf van uw
nieuwe Vario-inbouwapparaat.
Voordat u het apparaat in gebruik neemt, willen
wij u graag aan de hand van de gebruiksaanwijzing vertrouwd maken met de werking van
het apparaat. In de gebruiksaanwijzing vindt u
belangrijke aanwijzingen voor de veiligheid en
de bediening. Deze aanwijzingen dienen uw
eigen veiligheid en de lange levensduur van het
apparaat.
Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor
het eerst in gebruik neemt, vindt u op bladzijde 4.
In de hoofdstukken “Apparaat” en “Bediening”
staat wat uw nieuwe apparaat allemaal kan en hoe
u het moet bedienen.
In het hoofdstuk “Reiniging” leest u wat u moet
doen om jarenlang plezier te hebben van het
apparaat.
Wij wensen u veel plezier bij het bakken en
braden!
3
Veiligheidsvoorschriften
Neem het apparaat niet in gebruik wanneer het
beschadigd is.
Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle geldende voorschriften te worden voldaan.
Volg de aanwijzingen in de montagehandleiding
op.
Indien u elektrische apparaten in de nabijheid van
de kookplaat aansluit, dient u erop te letten dat de
aansluitkabels niet in aanraking komen met de
hete kookzones.
Schakel het apparaat alleen in, als u er toezicht op
houdt. Wees extra voorzichtig met olie en vet.
Oververhit vet en oververhitte olie kunnen
gemakkelijk vlam vatten!
Pas op! Het apparaat wordt tijdens het gebruik
heet! Houd kinderen op afstand!
Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of
met waterdruk worden gereinigd, er bestaat dan
gevaar van kortsluiting!
Bewaar geen temperatuurgevoelige en brandgevaarlijke stoffen (zoals reinigingsmiddelen en
spuitbussen) in een lade of vak onder het apparaat.
Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamheden
dient het apparaat spanningsvrij te worden gemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontact
of schakel de desbetreffende zekering van de
huisinstallatie uit.
Reparaties mogen uitsluitend door een erkend
vakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid
van het apparaat gewaarborgd blijft.
De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het
juiste gebruik en de goede staat van het apparaat.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade als gevolg van het niet in acht nemen
van de aanwijzingen in deze gebruiksaanwijzing.
Let op!
Heeft u het afdekking VD 400-000 (accessoire) op
het apparaat gemonteerd, dan mag u het afdekking
pas sluiten, als het apparaat volledig is afgekoeld.
Neem het apparaat niet in gebruik als het afdekking
gesloten is. Door de warmteontwikkeling kunnen
het apparaat en het afdekking beschadigd raken.
Gebruik het afdekking niet als werkblad of warmhoudplaat.
Technische wijzigingen voorbehouden!
1. Belangrijk
4
Voor het eerste gebruik
Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat de
verpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke
wijze worden verwerkt. Let op! In de verpakking
bevinden zich toebehoren! Zorg ervoor dat de verpakkingsmaterialen niet in handen van kinderen
kunnen komen.
Dit apparaat is gekenmerkt in overeenstemmig met de Europese richtlijn
2002/96/EG betreffende afgedankte
elektrische en elektronische apparatuur
(waste electrical and electronic
equipment – WEEE). De richtlijn geeft het kader
aan voor de in de EU geldige terugneming en
verwerking van oude apparaten.
Controleer het apparaat voor het inbouwen op
eventuele transportschade.
Het apparaat moet voor ingebruikneming door een
erkend vakman worden ingebouwd en aangesloten.
Controleer voor ingebruikneming of de netaansluiting in orde is.
Bij deze gebruiksaanwijzing bevindt zich een blad
met het serienummer van het apparaat. Wij adviseren u dit blad vanwege de garantie bij deze
gebruiksaanwijzing en montagehandleiding te
bewaren.
Lees eerst aandachtig de gebruiksaanwijzing en
montagehandleiding voordat u het apparaat voor
het eerst in gebruik neemt.
Reinig het apparaat en de accessoires grondig
voor het eerste gebruik. Verwarm vervolgens het
apparaat gedurende enige minuten op 240° C. Er
ontstaan dan minder geurtjes en het apparaat is
helemaal schoon.
Gebruik
Het apparaat is uitsluitend geschikt voor huishoudelijk gebruik en mag niet voor andere doeleinden
worden gebruikt.
Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van
maaltijden – zonder pan – direct op de bakplaat.
Gebruik het apparaat niet om een ruimte te verwarmen.
Er mogen geen voorwerpen op het apparaat
worden geplaatst! Plaats geen voorwerpen van
kunststof of met een kunststof handgreep op het
hete braadvlak.
Het braadvlak, voorzien van een hardchroomlaag
is robuust en glad en kan gemakkelijk worden
gereinigd. Op het oppervlak zullen weliswaar in
de loop der tijd sporen van gebruik ontstaan, net
als bij een hoogwaardige gietijzeren pan. Dit heeft
echter geen invloed op het gebruik van het apparaat. Hoewel u met een mes op het braadvlak kunt
snijden, adviseren wij u dit niet te doen. Hierdoor
wordt het lemmet stomp. Snijd niet met een keramisch mes op het braadvlak. Gebruik voor het
keren van de gerechten de bijgevoegde spatels.
Belangrijk! Sla nooit met een spatel of een
mespunt op het braadvlak. Hierdoor kunnen er
kerven in het braadvlak ontstaan.
Schakel het apparaat na gebruik uit. Reinig het
afgekoelde apparaat na ieder gebruik.
Een ingebouwde temperatuurbeveiliging voorkomt
dat het apparaat en het keukenmeubilair te heet
worden.
Controleer bij functiestoringen eerst de zekeringen
van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de
stroomvoorziening, neem dan contact op met uw
vakhandelaar of de Gaggenau-klantenservice.
2. Apparaat
Apparaat
Extra accessoires
Het principe
1
1 Braadvlak met hardchroomlaag
2
3
2 Schakelknop voor het kiezen van de
verwarmingszone:
beide verwarmingszones
alleen de voorste verwarmingszone
alleen de achterste verwarmingszone
3 Schakelknop voor het kiezen van de
temperatuur
Voor het keren van levensmiddelen zijn
2 spatels bijgevoegd.
Als extra accessoire kunt u bestellen:
VV 400-000 verbindingsstrip
VZ 400-000 verbindingsstrip met timer
VD 400-000 afdekking
Teppan Yaki – dit betekent braden en garen
volgens een oude Japanse traditie. Het bereiden
van maaltijden wordt een gebeurtenis. U werkt –
zonder pan – direct op de bakplaat. Gebruik de
bijgevoegde spatels voor het keren van gerechten.
Met de spatels kunt u ook resten van de plaat verwijderen.
5
Inschakelen
Druk de linker schakelknop in en kies de gewenste braadzone. U kunt op het gehele vlak braden,
maar u kunt ook alleen het voorste of achterste
gedeelte kiezen.
Druk de rechter schakelknop in en draai deze naar
rechts of links op de gewenste temperatuur tussen
120 - 240° C.
De ringverlichting achter de rechter schakelknop
knippert zolang het apparaat opwarmt. Als de
gewenste temperatuur is bereikt brandt de ringverlichting constant. Het apparaat dient altijd te
worden voorverwarmd.
Bestrijk de bakplaat na het opwarmen met behulp
van de spatel of een hittebestendige kwast (bijvoorbeeld silicone) gelijkmatig met een beetje olie of
boter. Plaats de levensmiddelen direct – zonder
pan – op de bakplaat. Gebruik voor het keren van
de gerechten de bijgevoegde spatels.
Belangrijk! Sla nooit met een spatel op het braadvlak. Hierdoor kunnen er kerven in het braadvlak
ontstaan.
Uitschakelen
Draai de rechter schakelknop op 0.
Restwarmte-indicator
Na het uitschakelen knippert de ringverlichting
achter de rechter schakelknop zolang het apparaat
nog niet voldoende is afgekoeld om het zonder
gevaar te kunnen aanraken.
3. Bediening
6
Pas op!
Tijdens het bakken en braden ontstaan zeer hoge
temperaturen. Laat kinderen dan ook niet bij het
apparaat komen!
Neem het apparaat nooit in gebruik als de
afdekking (extra accessoire) gesloten is.
Let op! Raak het apparaat pas aan als de
restwarmte-indicator is gedoofd! U kunt zich
branden!
De afdekking (extra accessoire) mag pas worden
gesloten als het apparaat volledig is afgekoeld.
Inschakelen
Uitschakelen
Warmhoudstand
Draai de rechter schakelknop op de stand “Warmhouden”. Met de linker schakelknop kunt u het
gehele vlak of alleen het voorste of achterste
gedeelte van het braadvlak kiezen.
Op de warmhoudstand kunt u gerechten na het
bereiden zonder problemen warmhouden.
Vakantiebeveiliging
(automatische uitschakeling)
Het apparaat wordt voor uw veiligheid automatisch
uitgeschakeld indien binnen vier uur geen bediening heeft plaatsgevonden. De ringverlichting
achter de rechter schakelknop knippert. Draai de
rechter schakelknop op 0. U kunt het apparaat nu
weer gewoon inschakelen.
7
Warmhoudstand
Weergavemogelijkheden
8
Ringverlichting Ringverlichting Betekenis Oorzaak / oplossing
achter linker achter rechter
schakelknop schakelknop
uit apparaat UIT
brandt constant apparaat AAN Apparaat functioneert normaal.
knippert langzaam apparaat AAN, Apparaat functioneert normaal.
wordt verwarmd
knippert langzaam restwarmte-indicator Apparaat is te heet om zonder
gevaar te kunnen aanraken.
knippert snel vakantiebeveiliging Er heeft langer dan 4 uur geen
bediening plaatsgevonden.
Draai de schakelknop op 0 en,
indien gewenst, weer op de
gekozen temperatuur.
knippert snel stroomstoring Na een stroomstoring blijft het
apparaat uit veiligheidsoverwegingen uitgeschakeld.
Draai de schakelknop op 0 en,
indien gewenst, weer op de
gekozen temperatuur.
Bereidingstabel
9
Gerechten Temperatuur Voorbeelden
Vlees*, aanbraden bij 240 °C biefstuk, kotelet, filet, medaillons, vleesreepjes,
Gevogelte* doorgaren bij 180-220°C lamsfilet, kalkoenbiefstuk, aziatische gerechten met een
korte baktijd
Vis* aanbraden bij 240 °C schijven zwaardvis of tonijn, zalmfilet,
doorgaren bij 180 - 220 °C reuzegarnalen, inktvis
Groenten 220-240°C alle soorten fijngesneden, harde groenten,
bijvoorbeeld prei, venkel, worteltjes,
gebakken aardappels, paddestoelen, Chinese kool,
taugé, paprika, bonen, courgettes, aubergines
Eiergerechten 180 - 190 °C gebakken ei, omelet
Zoete gerechten 180- 240°C crêpes, bananen met een kokosjasje, appels, ananas,
mango
* lukt het beste wanneer de stukken plat zijn
Verwarm het apparaat altijd voor. De temperaturen in de tabel zijn slechts richtlijnen. De benodigde
hoeveelheid warmte hangt af van de aard en grootte van de voedingsmiddelen.
Diepvriesproducten voor het aanbraden volledig ontdooien.
Let op, u kunt zich branden! Wacht met het
reinigen totdat het apparaat volledig is
afgekoeld.
Reinig het apparaat na ieder gebruik. Zo voorkomt
u dat verontreinigingen inbranden. Laat u verontreinigingen meermaals inbranden, dan zijn deze
alleen nog met moeite te verwijderen.
Reiniging van het braadvlak (hardchroomlaag)
Ve rwijder eerst grove resten met de spatel. Giet
vervolgens maximaal 250 ml warm sop van afwasmiddel op het braadvlak en laat dit enige tijd
weken (max. 5 minuten). Verwijder het water met
een absorberende doek. Hierna kunt u het braadvlak met een schuurspons van kunststof reinigen.
Wrijf altijd in de borstelrichting van het metaal
(dwars op het apparaat), anders kunnen er sporen
op het braadvlak ontstaan.
Belangrijk! Gebruik de schuurspons niet voor het
schoonmaken van de roestvrijstalen lijst. Hierdoor
ontstaan er krassen. Gebruik voor het reinigen van
het braadvlak geen metalen pannensponzen, staalwol, metalen borstels en dergelijke. Gebruik voor
het schoonmaken nooit schurende of chemisch
agressieve middelen (bijvoorbeeld ovensprays,
chloorhoudende reinigingsmiddelen, polijstmiddelen)!
Reiniging van de roestvrijstalen lijst
Reinig de lijst van het apparaat met een zachte,
vochtige doek en een mild sopje van afwasmiddel
of een gewoon reinigingsmiddel voor roestvrij staal.
Gebruik voor het schoonmaken nooit schurende of
chemisch agressieve middelen!
Reiniging van de schakelknop
Neem de schakelknop met een vochtige doek af.
De doek mag niet te nat zijn omdat er anders
water achter de schakelknop in het apparaat kan
dringen.
10
4. Reiniging
Let op! Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of met waterdruk worden gereinigd, er
bestaat dan gevaar van kortsluiting!
Bij eventuele storingen dient u eerst de zekeringen
in het huis te controleren.
Ligt het niet aan de stroomvoorziening neem dan
contact op met uw leverancier of de Gaggenauklantenservice. Vermeld daarbij het type van het
apparaat. Serienummer en type vindt u op het blad
dat bij de gebruiksaanwijzing en montagehandleiding is bijgevoegd.
Reparaties mogen uitsluitend door een erkend
vakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid van
het apparaat gewaarborgd blijft.
Bij ondeskundige installatie en/of reparaties
vervalt de aanspraak op garantie.
11
5. Onderhoud
Bij alle onderhoudswerkzaamheden moet het
apparaat spanningsvrij worden gemaakt.
Technische gegevens
Aansluitwaarde:
220-240 V / 1 500 W
Belangrijke aanwijzingen voor het
inbouwen
Dit apparaat kan met alle apparaten uit de
Vario 400 serie van Gaggenau worden gecombineerd.
Het apparaat mag zonder speciale voorzorgsmaatregelen in keukenmeubilair van hout of ander vergelijkbaar, brandbaar materiaal worden ingebouwd.
De inbouwkast en het werkblad waarin het apparaat wordt ingebouwd, moeten bestand zijn tegen
een temperatuur tot ten minste 90° C.
Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle geldende voorschriften te worden voldaan.
De aansluitkabel dient minimaal van het type
H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
) te zijn. Houd rekening met
de gegevens op het typeplaatje en sluit de aarddraad aan.
Let er bij de elektrische aansluiting op dat de
leidingen niet in aanraking kunnen komen met
hete delen van de kookplaat.
De installateur is verantwoordelijk voor het goed
functioneren van het apparaat op de plaats van
opstelling. Hij moet de gebruiker tonen, hoe – in
geval van nood – het apparaat spanningsvrij kan
worden gemaakt.
Controleer het apparaat na het uitpakken op eventuele transportschade en meld deze onmiddellijk
bij het expeditiebedrijf.
Na de montage moet er voor een aanraakbeveiliging aan de onderzijde worden gezorgd, in de
vorm van een tussenbodem die alleen met gereedschap kan worden uitgenomen. De afstand tussen
de bovenkant van het werkblad en de bovenkant
van de tussenbodem dient ten minste 150 mm te
bedragen.
De zijdelingse afstand tussen de rand van het
apparaat en de muur of meubeldelen dient tenminste 40 mm te bedragen.
Indien het apparaat, niet via een makkelijk te
bereiken stekker spanningsvrij kan worden
gemaakt, dan moet er een scheidingsinrichting
met minimaal 3 mm contactafstand tijdens de
installatie worden aangebracht (bijvoorbeeld een
zekering).
Bij schade als gevolg van het niet in acht
nemen van deze gebruiksaanwijzing kan er
geen aanspraak worden gemaakt op garantie.
Volg de aanwijzingen in het hoofdstuk
“Belangrijk” op pagina 3 en 4 op.
Technische wijzigingen voorbehouden.
12
6. Montagehandleiding
Voorbereiding van het inbouwmeubel
• Maak een uitsparing voor een of meer Vario-apparaten in het werkblad volgens de aanwijzingen
op de inbouwschets. Op de inbouwschets is
rekening gehouden met de ruimte voor een
verbindingsstrip tussen de apparaten. De apparaten kunnen ook in aparte uitsparingen worden
ingebouwd. Hierbij moet aan de zijkanten een
minimale afstand van 50 mm tussen de apparaten
worden aangehouden.
• Maak volgens de inbouwschets boorgaten
Ø 35 mm voor bevestiging van de schakelknoppen in het front van de onderkast.
• Indien het frontpaneel dikker is dan 26 mm, dan
moet dit van achteren in de afmetingen van
80 x 310 mm zover worden uitgefreesd dat het
frontpaneel op deze plaats niet dikker is dan
26 mm.
13
* Inbouwdiepte bij de kabelklemmen 89 mm
(rechts, in het midden)
** 530 met scharnier van de afdekking
1575
220
0
4
76
1
280
min. 50
70
min. 35
min.105
max.162,5
380
8
*
490
90
360
765
510
**
35
60
1170
min. 5
min. 5
80 x
310
D = 26
D > 26
16 – 26
Inbouw van het schakelpaneel
• Verwijder voor het inbouwen de piepschuim
verpakkingsonderdelen bij de schakelknoppen
en de beschermfolie achter de ringverlichtingen.
• Open de deksel van de aansluitkast bij het
schakelpaneel. Aansluitkabel volgens het aansluitschema bevestigen en met de trekontlasting
zekeren. De aansluitkabel dient minimaal van
het type H 05 VV-F (3 x 1,5 mm
2
) te zijn. Sluit de
deksel van de aansluitkast.
• Houd de montageplaat van achteren tegen het
frontpaneel aan, steek de schakelknoppen van
voren in de boorgaten en schroef deze van
achteren met de bijgevoegde moeren vast. Zorg
ervoor dat de schakelknoppen op de juiste plek
komen: de schakelknop voor het kiezen van de
verwarmingszone zit aan de linkerkant en de
schakelknop voor het kiezen van de temperatuur
zit aan de rechterkant.
• Schroef het schakelpaneel met de bijgevoegde
schroeven aan de montageplaat vast.
14
Let op!
Het apparaat mag uitsluitend met een schakelpaneel met dezelfde type-aanduiding worden
ingebouwd.
Schakel voor het inbouwen van het apparaat
de zekering van de huisinstallatie uit!
Het inbouwen
• Steek de verbindingskabel van het apparaat en
het schakelpaneel stevig vast (stekkertjes moeten
vastklikken).
• Draai de klemmen naar de zijkant. Plaats het
apparaat waterpas in de uitsparing en stel het.
Zorg ervoor dat het opschrift Gaggenau aan de
voorkant zit.
Let op! Spuit geen siliconenkit tussen het
apparaat en het werkblad.
• Draai de klemmen onder het werkblad en draai ze
vervolgens vast. Span de klemmen niet te strak.
Zorg ervoor dat de spleet tussen het apparaat en
het werkblad rondom gelijkmatig is.
• Sluit het apparaat op de netspanning aan en
controleer of het apparaat goed werkt. Indien de
grill niet kan worden ingeschakeld controleer dan
of de verbindingskabel tussen grill en schakelpaneel op de juiste wijze is aangebracht.
5080009737 nl 06.05 EB 15
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...