Gaggenau VP414111/01 Instructions for Use

Download

Instruction manual Instrucciones de uso

Instruções de serviço Οδηγíες χρήσεω

VP 414 111

Teppan Yaki

Table of contents 3

Índice 14

Índice 25

Πίνακας περιεχομένων 36

Table of contents

Instruction manual

Intended use 4

Important safety information 5

Causes of damage 6

Environmental protection 6

Tips on energy saving 6 Environmentally-friendly disposal 6

Familiarising yourself with your appliance 7

Teppan Yaki 7 Control knob 7 Visual signals of the luminous disc 7 Accessories 7

Before using the appliance for the first time 8

Cleaning the appliance 8 Heating up the teppanyaki surface 8

Operating the appliance 8

Switching on 8 Switching off 8 Residual heat indicator 8 Keeping warm setting 8 Safety shut-off 8

Table of settings and tips 9

Tips for cooking and roasting 10 Using the with Teppan Yaki with cookware 10

Cleaning and maintenance 11

Cleaning the appliance 11

Trouble shooting 12

Demo mode 13

After-sales service 13

E number and FD number 13

Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop www.gaggenau.com/zz/store

en Intended use

Intended use

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

This appliance must be installed according to the installation instructions included.

Only a licensed professional may connect appliances without plugs. Damage caused by incorrect connection is not covered under warranty.

Children must not play with, on, or around the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 15 years old and are being supervised.

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

This appliance is intended for private domestic use and the household environment only. The appliance must only be used for the preparation of food and beverages. The cooking process must be supervised. A short cooking process must be supervised without interruption. Only use the appliance in enclosed spaces.

Do not install this appliance on boats or in vehicles.

This appliance is intended for use up to a maximum height of 2000 metres above sea level.

Do not use any unsuitable safety devices or child protection grilles. These can cause accidents.

This appliance is not intended for operation with an external clock timer or a remote control.

This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards.

m Important safety information

Important safety information

m Warning – Risk of fire!

▯ Hot oil and fat can ignite very quickly. Never

leave hot fat or oil unattended. Never use water to put out burning oil or fat. Switch off the hotplate. Extinguish flames carefully using a lid, fire blanket or something similar.

Risk of fire!

▯ The appliance becomes very hot and

flammable materials could catch fire. Never store or use flammable objects (e.g. spray cans, cleaning agents) under the appliance or in its immediate vicinity. Never place flammable items on or in the appliance.

m Warning – Risk of burns!

▯ The accessible parts become very hot

when in operation. Never touch hot parts. Keep children at a safe distance.

Risk of burns!

▯ The appliance will remain hot for a long

time even after you switch it off. Do not touch the appliance while the residual heat indicator is flashing.

Risk of burns!

▯ When the appliance cover is closed, this

leads to a build-up of heat. Only operate or switch on the appliance when the appliance cover is open. Do not use the appliance cover for keeping warm or setting down. Only close the appliance cover once the appliance has cooled down.

m Warning – Risk of electric shock and

serious injury!

▯ The cable insulation on electrical

Risk of electric shock!

▯ Do not use any high-pressure cleaners or

Risk of electric shock!

▯ A defective appliance may cause electric

Risk of electric shock!

▯ Incorrect repairs are dangerous. Repairs

Important safety information en

appliances may melt when touching hot parts of the appliance. Never bring electrical appliance cables into contact with hot parts of the appliance.

steam cleaners, which can result in an electric shock.

shock. Never switch on a defective appliance. Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-sales service.

may only be carried out by one of our trained after-sales engineers. If the appliance is faulty, unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box. Contact the after-sales service.

Caution! Damage to the appliance

Remove spilled liquids before opening the appliance cover.

en Causes of damage

Causes of damage

The frying surface is robust and smooth but, like a good pan, it will exhibit signs of use over time. These do not affect how it works.

Caution!

– Scratches or scores on the grilling surface:

Never use a knife to cut on the grilling surface. Turn food using the spatula provided. Do not hit the grilling surface with the spatula.

– Plastics, films and foils: Aluminium foil and

plastic cookware will melt on the hot frying surface. Never place containers made of aluminium foil on the frying surface. Never place objects made of plastic or cookware with plastic handles on the frying surface.

Caution! Malfunction

Always turn control knobs to the OFF position when the appliance is not in operation.

Environmental protection

In this section, you can find information about saving

energy and disposing of the appliance.

Tips on energy saving

▯ Stop the heating appliance when it reaches the

required temperature.

▯ Use the edge of the frying surface to keep food that

is already cooked warm, whilst continuing to cook food in the middle.

▯ Switch back to a lower temperature in good time.

▯ Select an appropriate temperature. Using a

temperature that is too high wastes energy.

▯ Use the residual heat of the Teppan Yaki. If the

cooking time is long, switch off the appliance 510minutes before the cooking time ends.

Environmentally-friendly disposal

Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner.

This appliance is labelled in accordance with European Directive 2012/19/EU concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and electronic equipment WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU.

Familiarising yourself with your appliance

Teppan Yaki

Familiarising yourself with your appliance en







( Frying surface

0 Selecting the cooking zone

8 Temperature setting

Control knob























Use the right-hand control knob to select the temperature between 120–240 °C, the keeping warm setting £ or the cleaning setting ,.

Use the left-hand control knob to select the cooking zones:

  





Visual signals of the luminous disc

The control knob is encircled by an illuminated ring that indicates a number of statuses and functions.

Indicator Meaning

Û Off Appliance off Ú Lit continuously orange Appliance on

ˆ Flashing orange Appliance off

Residual heat indicator

ˆ Flashing orange and white

alternately

ˆ Flashing yellow and

magenta alternately

Ú Lit green and then yellow

for some seconds

Safety shut-off, power failure

Appliance fault Call the after-sales service.

Appliance initialising, only after first installation or power failure

Accessories

As standard, your appliance comes with the following accessories:

Spatulas (2) spatulas to turn the food

P Both cooking zones operating Q Only the front cooking zone is operating R Only the rear cooking zone is operating

en Before using the appliance for the first time

Before using the appliance for the first time

In this section, you can find out what you must do before using your appliance to prepare food for the first time. Read the safety information before you start.

Cleaning the appliance

Before using the appliance for the first time, clean it thoroughly with lukewarm soapy water.

Heating up the teppanyaki surface

To eliminate the new-appliance smell, heat up the teppanyaki surface without anything on it for a few minutes at 200°C.

Switching off

Turn the control knob to 0.

m Warning – Risk of burns!

When the appliance cover is closed, this leads to a build-up of heat. Only operate or switch on the appliance when the appliance cover is open. Do not use the appliance cover for keeping warm or setting down. Only close the appliance cover once the appliance has cooled down.

Caution! Damage to the appliance

Remove spilled liquids before opening the appliance cover.

Residual heat indicator

After switching off the appliance, the illuminated ring on the temperature control knob slowly flashes until the appliance has cooled enough for it to be safe to touch.

Operating the appliance

Switching on

1 Push in the temperature control knob and turn it

clockwise or anti-clockwise to the required temperature between 120–240°C. The illuminated ring behind the temperature control knob flashes while the appliance is heating up. The illuminated ring lights up continuously when the set temperature has been reached.







 









2 If you do not want to cook on the entire heating

zone, you can use the left-hand control knob to select only the front or only the rear area. Push in the left-hand control knob and select the required heating zone Q or R select.

3 After it heats up, use the spatula or a heat-resistant

brush (e.g. silicone brush) to spread a little oil or fat evenly over the frying surface.

4 Place the food directly onto the frying surface

without a pot or pan.

5 Use the spatula supplied to turn the food.





 











Keeping warm setting

The keeping warm setting enables you to keep food warm once you have cooked it.

Turn the temperature control knob to the keeping warm setting £. You can use the left-hand control knob to select the entire area or only the front or rear area.















 











Safety shut-off

For your safety, the appliance has a safety switch-off function. Any kind of heating will be switched off after four hours if the appliance controls are not used during this time. The heating element will also remain off after a power failure. The illuminated ring behind the temperature control knob is flashing white and orange alternately.

Turn the temperature control knob to 0. You will now be able to start the appliance again as usual.

Table of settings and tips en

Table of settings and tips

Food Temperature Cooking time Comments

Meat and poultry

Beef steak, medium (2.5–3 cm) Sear at 230–

240 °C

Continue cooking at 180 °C

Pork neck steak (2 cm) 210–220 °C 15–18mins

Veal escalope (1.5 cm) 190–200 °C 16–20mins

Strips of beef or pork (800–900 g) 230–240 °C 6–8mins Distribute the pieces of meat evenly;

Strips of poultry (800–900 g) 180–190 °C 10–12mins

Minced meat (600 g) 230–240 °C 7–8mins

Saddle of lamb, medium (1.5–2.5cm) Sear at 200 °C

Continue cooking at 160 °C

Turkey steak (1.5 cm) 200–210 °C 12–16mins

Poultry liver (1 cm) 200–210 °C 3–5mins

Fry for 2mins each side

Continue cooking for 6–11mins

Fry for 2mins each side

Continue cooking for 4–6mins

e.g. entrecôte, fillet steak, rump steak. The steak is medium when meat juice can be seen on the surface.

they should not be touching.

Fish and seafood

Fish fillet (1 cm)

(2 cm)

(2.5 cm)

Salmon steak (2.5 cm)

(3 cm)

210–220 °C 5–7mins e.g. perch, cod, basa, haddock, place,

190–200 °C 7–10mins

monkfish, sole, pike-perch.

180-190 °C 15–17mins

180–190 °C 15–17mins

160–170 °C 18–20mins

Tuna steak, (2.5–3 cm) 180–190 °C 17–20mins

Prawns (30 g each) 190–200 °C 6–7mins

Scallops (30 g each) 190–200 °C 8–12mins

Vegetables

Aubergines, sliced (600 g) 180–190 °C 6–8mins Salt the aubergines and leave to stand

for approx. 30minutes before frying. Then dry.

Mushrooms, sliced (600 g) 230–240 °C 10–12mins

Carrots, julienne (600 g) 180–190 °C 12–16mins

Potatoes, boiled, sliced (600 g) 200–220 °C 7–10mins

Peppers, cut into strips (600 g) 200–210 °C 8–12mins

Courgettes, sliced (600 g) 180–190 °C 8–10mins

Onions or leeks, cut into rings (600 g) 170–190 °C 5–7mins

Egg-based dishes and desserts

Fried eggs, scrambled eggs (4–6eggs) 180–190 °C 3–5mins

Crêpes (2–6pcs) 180–190 °C 1–2mins each side

Sliced fruit (300–400 g) 180–190 °C 5–7mins e.g. pineapple, apple, mango. Use clari-

fied butter for frying. Sweeten with sugar or honey if desired.

Banana in coconut (4halves) 180–190 °C 6–9mins

Side dishes and miscellaneous

Rice, boiled (500 g) 190–200 °C 5–7mins

Pine nuts (300 g) 160 °C 5–7mins Turn frequently

Rice noodles, boiled (400 g) 200–220 °C 4–5mins

en Table of settings and tips

Food Temperature Cooking time Comments

Tofu (300 g) 200–220 °C 3–5mins Turn frequently

White bread cubes/croutons (100 g) 170 °C 10–12mins Turn frequently to begin with

Tips for cooking and roasting

▯ When the heating up light goes off, place the food

on the appliance. This also applies when raising the temperature to fry a second item which requires a higher setting.

▯ Press the pieces of meat, poultry or fish flat onto

the frying surface using the spatula. Only turn the meat, when it comes away from the surface easily, in order to protect the structure of the meat. Damaging the structure can cause juices to escape and results in the meat drying out.

▯ Keep the pieces of meat, poultry or fish apart so

that they do not draw any liquid.

▯ Avoid pricking or cutting meat before or during

frying, in order to retain meat juices.

▯ Do not salt the food before frying, to prevent liquid

and soluble nutrients from escaping.

▯ Turn fish fillets in flour before frying. The fish will

be easier to turn.

▯ Turn fish fillets only once if possible. Place fish

onto the appliance with the skin facing downward.

▯ Use oil and fat that is suitable for frying, for

example plant oil or concentrated butter.

Using the with Teppan Yaki with cookware

You can also use the Teppan Yaki to cook with cookware. Cooking methods that require little heat input can be used to do this. You can heat food quickly on the hob first, if required, before continuing cooking on the Teppan Yaki.

Approx. 140 °C is best for melting, defrosting, and keeping food warm. 160–200 °C is best for soaking rice and cereals, and for heating small quantities of food.

Use heat-resistant cookware with a lid. Take care not to scratch the stainless steel frame accidentally when placing the cookware on the heating surface. Please note that if the cookware is smaller than the surface being heated, this is not an energy-efficient cooking method.

If you do not require the entire frying surface, you can use the left-hand control knob to select only the front or rear area. You can find the ideal temperature for your application by moving the cookware.

▯ The frying surface is hotter in the centre than in the

edge area. Particularly if you are cooking food with different cooking times and the temperature requirements at the same time, you can arrange the food optimally on the plate. Pay attention to this also when selecting the amount of food. Rule of thumb: The thinner the food, the higher the temperature and the shorter the cooking time.

▯ When working with just one heating zone: Select

the highest setting in each case for the temperature range specified in the cooking table, or set it approx. 10 °C higher than you are used to from preparing with both heating zones. Use approximately half of the amount specified.

Cleaning and maintenance en

Cleaning and maintenance

m Warning – Risk of electric shock!

Do not use any high-pressure cleaners or steam cleaners, which can result in an electric shock.

m Warning – Risk of burns!

▯ The appliance becomes hot during operation. Allow the

appliance to cool down before cleaning.

Risk of burns!

▯ The accessible parts become very hot when in operation.

Never touch hot parts. Keep children at a safe distance.

Risk of burns!

▯ When you add water or ice cubes to the hot grilling

surface, it will spit and steam will form. Do not bend over the appliance. Keep a safe distance away.

Caution! Risk of surface damage

Do not use these cleaners

– harsh or abrasive cleaning agents

– oven cleaners

– corrosive or aggressive cleaners, or those

containing chlorine

– cleaning agents with a high alcohol content

– hard and scratchy sponges, brushes or scouring

pads

If such an agent comes into contact with the appliance, wash it off immediately with water.

Thoroughly wash out new sponge cloths before using them!

Cleaning the appliance

Cleaning the appliance once cooled

1 Pour a little water (max. 250 ml) mixed with washing-

up liquid on the frying surface so that it is thinly covered.

2 Turn the temperature control knob to the cleaning

setting , position.

3 Leave the dirt to soak for 5–10 minutes.

4 Clean the frying surface using a scrubbing brush.

5 Mop up the liquid with a soft sponge and remove.

Rub the frying surface dry with a soft cloth.

Cleaning between uses

Ice cubes are better suited to cleaning the appliance when hot than water as they cause less splashing and steam.

1 Switch off the appliance.

2 Use the spatula to push 4or 5 ice cubes over the

hot frying surface.

3 Use the spatula to remove dirt that has begun to

soften.

4 Switch the appliance on again. Wait until the

appliance has reached the set temperature again before placing food on the frying surface.

Appliance part/

Recommended cleaning

surface

Frying surface Use a brush and washing-up liquid to

remove greasy residues.

Remove stubborn dirt with our “Wiener Kalk” cleaning powder (article no. 00311774). Make a paste out of cleaning powder mixed with water and use this to clean the surface.

Always wipe the surface in the brush direction.

Follow the instructions on the cleaner's packaging.

Frying surface, burnt-on dirt

With the appliance cold, apply our cleaning gel (article no. 00311859) to stubborn dirt and leave it to work for at least two hours, or overnight for heavy soiling. Then rinse off thoroughly and dry. Follow the instructions on the cleaner's packaging.

Stainless steel frame

Use soapy water and dry with a soft cloth. Use a minimal amount of water when cleaning to prevent water from penetrating the appliance.

Soak burnt-on remains with a small amount of soapy water; do not scour.

Remove heavy soiling or yellow discolouration caused by heat using our stainless steel cleaner (item no. 00311499).

Control knobs Soapy water – the cloth must not be too

wet. Dry with a soft cloth.

Clean the appliance after each use once it has cooled down. Burnt-on residues can be difficult to remove.

Remove the worst of the residue with the spatula.

Carefully remove cleaner residues before next using the appliance.

en Trouble shooting

Trouble shooting

Faults often have simple explanations. Please read the information in the table before calling the after-sales service.

Disruption Possible cause Solution

The appliance is not working The plug is not plugged into the

mains

The fuse/circuit breaker is faulty Check in the fuse box to make sure that the

Power failure Check whether other kitchen appliances are

The appliance is not working and the illu-

Power failure Check whether other kitchen appliances are minated ring behind the control knob is flashing orange and white alternately

The appliance does not heat up when it

Demo mode is activated Deactivate demo mode.~ is switched on.

All of the illuminated rings behind the control knobs light up white for 10 seconds after switch-on. Then the illuminated ring around the active control knob lights up orange.

The appliance does not heat up when it

Electronics fault Contact after-sales service is switched on.

The illuminated ring behind the control knob is flashing yellow and magenta alternately.

The appliance switches off while operating.

The illuminated ring behind the control knob is flashing orange and white alter-

Safety switch-off function:

The controls on the appliance

have not been used for a long

time.

nately.

The appliance switches off while operating.

The illuminated ring behind the control knob is flashing orange and white alternately.

--------

Domestic power failure:

Following a power failure, the

appliance will remain switched

off for safety reasons.

m Warning – Risk of electric shock!

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out by one of our trained after-sales engineers. If the appliance is faulty, unplug the mains plug or switch off the fuse in the fuse box. Contact the aftersales service.

Connect the appliance to the electricity supply

fuse/circuit breaker for the appliance is in working order

working

on page 13

Turn the temperature control knob to 0, then switch it back on, if required.

"Demo mode"

After-sales service en

Demo mode

Demo mode is activated if all of the illuminated rings around the control knobs light up white for 10 seconds after switching on the appliance. The appliance is not heating. The illuminated ring around the temperature control knob lights up orange.

You can deactivate the demo mode as follows:

1 Turn the temperature control knob back to 0.

Disconnect the appliance from the mains power supply. Wait at least 30 seconds.

2 Plug the appliance back in. The illuminated rings

around the control knobs light up green for a few seconds and then turn yellow. Wait until the illuminated rings switch off.

3 Then deactivate demo mode within three minutes as

follows: Turn the temperature control knob anti-clockwise to position 240.

4 Turn the control knob clockwise to position £.

5 Turn the control knob anti-clockwise to position 0.

Wait until the illuminated ring lights up yellow.

6 Turn the control knob clockwise to position £. The

illuminated ring lights up green. Wait for five seconds. The illuminated ring now switches to yellow.

Demo mode has now been deactivated. To save the

setting, always exit the menu as follows:

7 Turn the control knob to 0. Then turn the control

knob anti-clockwise to position 240. Turn the control knob clockwise to position £. Turn the control knob anti-clockwise to position 0. Wait until the illuminated ring goes out.

After-sales service

After- sales service

Our after-sales service is there for you if your appliance needs to be repaired. We will always find an appropriate solution, also in order to avoid after-sales personnel having to make unnecessary visits.

E number and FD number

When calling us, please quote the full product number (E no.) and the production number (FD no.) so that we can provide you with the correct advice. The rating plate that features these numbers can be found on the underside of the appliance.

=1U)'(1U

7\SH

To save time, you can make a note of the numbers for your appliance and the telephone number of the aftersales service in the space below in case you need them.

E no.

FD no.

After-sales service O

Please note that a visit from an after-sales service engineer is not free of charge in the event that the appliance has been misused, even during the warranty period.

Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice

GB 0344 8928988

Calls charged at local or mobile rate.

IE 014502655

0.03€ per minute at peak. Off peak 0.0088€ per minute.

AU 1300368 339

NZ 094770492

Trust the expertise of the manufacturer, and rest assured that the repair will be carried out by trained service technicians using original spare parts for your domestic appliance.

Índice

Instrucciones de uso

Uso conforme a lo prescrito 15

Indicaciones de seguridad importantes 16

Causas de daños 17

Protección del medio ambiente 17

Consejos para ahorrar energía 17 Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente 17

Presentación del aparato 18

Teppan Yaki 18 Maneta de mando 18 Indicación en el anillo luminoso 18 Accesorio 18

Antes de usar el aparato por vez primera 19

Limpiar el aparato 19 Calentar el Teppan Yaki 19

Manejar el aparato 19

Conectar 19 Apagar 19 Indicador de calor residual 19 Nivel de mantenimiento de calor 19 Desconexión de seguridad 19

Tabla de ajustes y consejos 20

Consejos para cocinar y asar 21 Utilización de Teppan Yaki con recipientes de cocina 21

Cuidados y limpieza 22

Limpiar el aparato 22

¿Qué hacer en caso de avería? 23

Modo Demo 24

Servicio de Asistencia Técnica 24

Número de producto (E) y número de fabricación (FD) 24

Encontrará más información sobre productos, accesorios, piezas de repuesto y servicios en internet:

www.gaggenau.com y también en la tienda online: www.gaggenau.com/zz/store

Uso correcto del aparato es

Uso conforme a lo prescrito

Uso correcto del aparato

Leer con atención las siguientes instrucciones. Solo así se puede manejar el aparato de forma correcta y segura. Conservar las instrucciones de uso y montaje para utilizarlas más adelante o para posibles futuros compradores.

Comprobar el aparato al sacarlo de su embalaje. El aparato no debe conectarse en caso de haber sufrido daños durante el transporte.

Este aparato tiene que ser instalado según las instrucciones de montaje incluidas.

Los aparatos sin enchufe deben ser conectados exclusivamente por técnicos especialistas autorizados. Los daños provocados por una conexión incorrecta no están cubiertos por la garantía.

Este aparato puede ser utilizado por niños a partir de 8 años y por personas con limitaciones físicas, sensoriales o psíquicas, o que carezcan de experiencia y conocimientos, siempre y cuando sea bajo la supervisión de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los daños que se pudieran ocasionar.

No dejar que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el mantenimiento rutinario no deben encomendarse a los niños a menos que sean mayores de 15 años y lo hagan bajo supervisión.

Mantener a los niños menores de 8 años alejados del aparato y del cable de conexión.

Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso doméstico. Utilizar el aparato únicamente para preparar alimentos y bebidas. Debe vigilarse el proceso de cocción. Si el proceso de cocción es breve, debe vigilarse ininterrumpidamente. El aparato solo debe utilizarse en espacios interiores.

No montar este aparato en barcos o vehículos.

Este aparato está previsto para ser utilizado a una altura máxima de 2.000 metros sobre el nivel del mar.

No usar dispositivos de protección o protecciones para niños inapropiados. Pueden provocar accidentes.

Este aparato no está previsto para el funcionamiento con un reloj temporizador externo o un mando a distancia.

es Indicaciones de seguridad importantes

m Indicaciones de seguridad importantes

Indicaciones de seguridad importantes

m Advertencia – ¡Peligro de incendio!

▯ El aceite caliente y la grasa se inflaman con

facilidad. Estar siempre pendiente del aceite caliente y de la grasa. No apagar nunca con agua un fuego. Apagar la zona de cocción. Sofocar con cuidado las llamas con una tapa, una tapa extintora u otro medio similar.

¡Peligro de incendio!

▯ El aparato se calienta mucho, los

materiales inflamables se pueden incendiar. No almacenar ni usar objetos inflamables (p. ej. aerosoles o productos de limpieza) debajo o demasiado cerca del aparato. No colocar objetos inflamables sobre el aparato o dentro de él.

m Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!

▯ Las partes accesibles se calientan durante

el funcionamiento. No tocar nunca las partes calientes. No dejar que los niños se acerquen.

¡Riesgo de sufrir quemaduras!

▯ El aparato se mantiene caliente durante un

largo periodo incluso después de desconectar el aparato. No tocar el aparato mientras el indicador de calor residual parpadee.

¡Riesgo de sufrir quemaduras !

▯ Al tener la tapa del aparato cerrada se

produce una acumulación de calor. Conectar o encender el aparato sólo con la tapa abierta. No deberá usarse para conservar alimentos calientes o colocar cosas encima. No cerrar la tapa del aparato hasta que este se haya enfriado.

m Advertencia – ¡Peligro de descarga

eléctrica!

▯ El aislamiento del cable de un aparato

eléctrico puede derretirse al entrar en contacto con componentes calientes. No dejar que el cable de conexión de un aparato eléctrico entre en contacto con los componentes calientes.

¡Peligro de descarga eléctrica!

▯ No utilizar ni limpiadores de alta presión ni

por chorro de vapor. La humedad interior puede provocar una descarga eléctrica.

¡Peligro de descarga eléctrica!

▯ Un aparato defectuoso puede ocasionar

una descarga eléctrica. No conectar nunca un aparato defectuoso. Desenchufar el aparato de la red o desconectar el interruptor automático del cuadro eléctrico. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica.

¡Peligro de descarga eléctrica!

▯ Las reparaciones inadecuadas son

peligrosas.Las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.Si el aparato está defectuoso, extraer el enchufe o desconectar el fusible en la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica.

¡Atención! Daños en el aparato

Líquidos derramados antes de abrir la tapa del aparato.

Causas de daños es

Causas de daños

La superficie de asado es robusta y lisa, pero en ella se generan con el tiempo marcas de uso, como ocurre con una buena sartén. Estas marcas no afectan al uso del aparato.

¡Atención!

– Ralladuras o muescas sobre la superficie de

asado: No cortar nunca con cuchillo sobre la superficie de asado. Para dar la vuelta a los platos, utilizar la espátula suministrada. No golpear la superficie de asado con la espátula.

– Papel de aluminio y plásticos: El papel de

aluminio y los recipientes de plástico se derriten sobre la superficie de asado caliente. No calentar recipientes de papel de aluminio sobre la superficie de asado. No colocar objetos de plástico o con asas de plástico sobre la superficie de asado.

¡Atención! Fallo de funcionamiento

Girar la maneta de mando siempre a la posición cero si el aparato no esta en funcionamiento.

Protección del medio ambiente

Este capítulo ofrece información sobre ahorro de

energía y la eliminación del aparato.

Consejos para ahorrar energía

▯ Calentar el aparato solo hasta alcanzar la

temperatura deseada.

▯ Utilizar la zona de los bordes de la superficie de

asado para mantener calientes los alimentos cocidos, mientras se sigue cocinando en el centro.

▯ Seleccionar la temperatura más baja que mantenga

la cocción.

▯ Seleccionar la temperatura adecuada. Con una

temperatura demasiado elevada, se malgasta energía.

▯ Utilizar el calor residual del Teppan Yaki. Apagar el

aparato 5-10minutos antes del final de la cocción cuando se hayan programado tiempos de cocción prolongados.

Eliminación de residuos respetuosa con el medio ambiente

Eliminar el embalaje de forma ecológica.

Este aparato está marcado con el símbolo de cumplimiento con la Directiva Europea 2012/ 19/UE relativa a los aparatos eléctricos y electrónicos usados (Residuos de aparatos eléctricos y electrónicos RAEE).

La directiva proporciona el marco general válido en todo el ámbito de la Unión Europea para la retirada y la reutilización de los residuos de los aparatos eléctricos y electrónicos.

es Presentación del aparato

Presentación del aparato

Teppan Yaki







( Superficie de asado

0 Selección de la placa independiente

8 Ajuste de la temperatura

Maneta de mando























Con el mando de control derecho, seleccionar la temperatura entre 120-240 °C, la posición de conservación en caliente £ o el nivel de limpieza ,.

Con el mando de control izquierdo, seleccionar las placas independientes:

P ambas placas independientes en funciona-

miento

Q solo la placa independiente delantera en fun-

cionamiento

R solo la placa independiente trasera en funcio-

namiento

  





Indicación en el anillo luminoso

Todos los mandos de control disponen de un anillo luminoso con distintas indicaciones.

Indicadores Significado

Û Apagado Aparato APAGADO Ú Iluminado en naranja Aparato ENCENDIDO

ˆ Parpadeo naranja Aparato APAGADO

Indicador de calor residual

ˆ Parpadeo que cambia de

naranja a blanco

ˆ Parpadeo que cambia de

amarillo a magenta

Desconexión de seguridad, apagón

Avería en el aparato Avisar al servicio de atención al cliente.

Ú Se ilumina en verde

durante unos instantes y luego cambia a amarillo

El electrodoméstico arranca, pero solo tras conectarlo por primera vez o tras un apagón

Accesorio

El accesorio siguiente forma parte del suministro:

Espátula (2) Para darle la vuelta a los alimentos

Antes de usar el aparato por vez primera es

Antes de usar el aparato por vez primera

Antes de usar el aparato por vez pri mera

A continuación, se indican los pasos que deben seguirse antes de utilizar el aparato por primera vez. Leer en primer lugar el apartado Indicaciones de seguridad.

Limpiar el aparato

Limpiar a fondo el aparato con agua templada con un poco de jabón antes de usarlo por primera vez.

Calentar el Teppan Yaki

Para eliminar el olor a nuevo, calentar el Teppan Yaki vacío durante unos minutos a 200 °C.

Apagar

Gire la maneta de mando hasta la posición 0.

m Advertencia – ¡Riesgo de sufrir quemaduras !

Al tener la tapa del aparato cerrada se produce una acumulación de calor. Conectar o encender el aparato sólo con la tapa abierta. No deberá usarse para conservar alimentos calientes o colocar cosas encima. No cerrar la tapa del aparato hasta que este se haya enfriado.

¡Atención! Daños en el aparato

Líquidos derramados antes de abrir la tapa del aparato.

Indicador de calor residual

Después de apagarlo, el anillo luminoso ubicado detrás del mando del control de temperatura parpadea para indicar que el aparato todavía está demasiado caliente como para tocarlo.

Manejar el aparato

Conectar

1 Pulsar el mando de control de temperatura y

seleccionar la temperatura deseada entre 120240 ºC girando hacia la izquierda o hacia la derecha. El anillo luminoso situado detrás del mando de control de temperatura parpadea mientras el aparato se calienta. Una vez que se ha alcanzado la temperatura programada, el anillo luminoso se mantendrá encendido.







 









2 En caso de no necesitar toda la zona de

calentamiento para asar, seleccionar con el mando de control izquierdo solo la zona delantera o trasera. Pulsar el mando de control izquierdo y seleccionar la zona de calentamiento Q o R.

3 Después del calentamiento, untar un poco de

aceite o grasa con una espátula o un pincel resistente al calor (p. ej., un pincel de silicona) sobre la superficie de asado de forma homogénea.

4 Colocar los alimentos directamente sobre la

superficie de asado (sin olla o sartén).

5 Para dar la vuelta a los alimentos, utilizar las

espátulas suministradas.















Nivel de mantenimiento de calor

En la posición de conservación en caliente, los alimentos se pueden conservar calientes después de su preparación.

Girar el mando de control de temperatura hasta el nivel de mantenimiento del calor £. Seleccionar con el mando de control izquierdo todas las áreas, solo la delantera o solo la trasera.















 



 











Desconexión de seguridad

Para proteger al usuario, el aparato cuenta con una función de desconexión de seguridad. Los procesos de calentamiento finalizan tras cuatro horas si no se llevado a cabo ninguna operación durante este tiempo. Después de un corte en el suministro eléctrico, la resistencia también se desconecta. El anillo luminoso situado detrás del mando de control de temperatura parpadea cambiando entre los colores naranja y blanco.

Girar el mando de control de temperatura hasta la posición 0; después se puede volver a poner en marcha el aparato en el modo habitual.

es Tabla de ajustes y consejos

Tabla de ajustes y consejos

Alimento Temperatura Tiempo de cocción Observaciones

Carne y aves

Filete medio hecho (2,5-3 cm) Dorar a 230-240 °C

Asar a 180 °C

Paleta de cerdo (2 cm) 210-220 °C 15-18 min.

Escalope de ternera (1,5 cm) 190-200 °C 16-20 min.

Ternera o cerdo en guiso (800-900 g) 230-240 °C 6-8 min. Distribuir bien las piezas de carne: no

Ave en guiso (800-900 g) 180-190 °C 10-12 min.

Carne picada (600 g) 230-240 °C 7-8 min.

Lomo de cordero medio hecho (1,52,5 cm)

Dorar a 200 °C

Asar a 160 °C

Filete de pavo (1,5 cm) 200-210 °C 12-16 min.

Hígado de ave (1 cm) 200-210 °C 3-5 min.

Dorar 2 min. por cada lado

Asar durante 6-11 min.

Dorar 2 min. por cada lado

Asar durante 4-6 min.

Por ejemplo, entrecot, solomillo, filete. El filete está medio hecho cuando sale jugo de la carne por la parte superior.

deben tocarse entre sí.

Pescado y marisco

Filete de pescado (1 cm)

(2 cm)

(2,5 cm)

Filete de salmón (2,5 cm)

(3 cm)

210-220 °C 5-7 min. P. ej., perca, bacalao, panga, eglefino,

190-200 °C 7-10 min.

platija, rape, lenguado, lucioperca

180-190 °C 15-17 min.

160-170 °C 18-20 min.

Filete de atún (2,5-3 cm) 180-190 °C 17-20 min.

Gambas (30 g cada una) 190-200 °C 6-7 min.

Vieiras (30 g cada una) 190-200 °C 8-12 min.

Verduras

Berenjenas en rodajas (600 g) 180-190 °C 6-8 min. Salar las berenjenas antes de asarlas

y dejarlas reposar unos 30minutos. A continuación, secarlas.

Champiñones en rodajas (600 g) 230-240 °C 10-12 min.

Zanahorias en juliana (600 g) 180-190 °C 12-16 min.

Patatas cocidas en rodajas (600 g) 200-220 °C 7-10 min.

Pimiento en juliana (600 g) 200-210 °C 8-12 min.

Calabacín en rodajas (600 g) 180-190 °C 8-10 min.

Cebolla o puerro en aros (600 g) 170-190 °C 5-7 min.

Platos elaborados con huevo y dulces

Huevos fritos, huevos revueltos (4-

180-190 °C 3-5 min.

6 huevos)

Crepes (2-6 unidades) 180-190 °C 1-2 min. por lado

Fruta en rodajas (300-400 g) 180-190 °C 5-7 min. p. ej., piña, manzana, mango. Usar

mantequilla clarificada para cocinar. Endulzar con miel o azúcar al gusto.

Plátano sobre capa de coco (4mitades) 180-190 °C 6-9 min.

Tabla de ajustes y consejos es

Alimento Temperatura Tiempo de cocción Observaciones

Guarniciones y otros

Arroz hervido (500 g) 190-200 °C 5-7 min.

Piñones (300 g) 160 °C 5-7 min. Dar la vuelta con frecuencia

Fideos de arroz hervidos (400 g) 200-220 °C 4-5 min.

Tofu (300 g) 200-220 °C 3-5 min. Dar la vuelta con frecuencia

Dados de pan blanco/picatostes (100 g) 170 °C 10-12 min. Dar la vuelta con frecuencia al princi-

pio

Consejos para cocinar y asar

▯ No coloque el alimento hasta que se haya apagado

el indicador de calentamiento. Lo mismo sucede si aumenta la temperatura entre dos preparaciones.

▯ Presione con la espátula las piezas de carne, ave o

pescado sobre la zona de freír. Déles la vuelta cuando se desprendan con facilidad de la placa, para evitar así que se rompan las fibras. De lo contrario, puede derramarse líquido, lo que provoca que el alimento se seque.

▯ Para no perder líquido, no debe manipular las

piezas de carne, ave y pescado durante la cocción.

▯ No corte ni pinche la carne durante la cocción para

evitar la pérdida de jugo.

▯ No sale la carne, aves o pescado antes de la

cocción para evitar la pérdida de agua y nutrientes solubles.

▯ Puede rebozar en harina (enharinar) las piezas de

pescado antes de la cocción. Así se pegará menos.

▯ Si es posible, de la vuelta a los filetes de pescado

solo una vez. Cocine en primer lugar el lado de la piel.

▯ Utilice solo aceites o grasas resistentes a altas

temperaturas de uso alimenticio, como por ejemplo aceites vegetales refinados o manteca derretida (mantequilla clarificada).

Utilización de Teppan Yaki con recipientes de cocina

El Teppan Yaki también se puede usar con recipientes de cocina. Apto para procesos de cocción que requieran un consumo de calor reducido. En caso necesario, los alimentos pueden calentarse rápido primero en la placa de cocción y, a continuación, asarse en el Teppan Yaki.

Para fundir, conservar caliente y descongelar, es suficiente una temperatura de 140 ºC. Para hervir a fuego lento arroz y cereales, así como para calentar cantidades pequeñas, usar una temperatura de 160200 ºC.

Utilizar recipientes con tapa resistentes al calor. Colocar los recipientes de cocina con cuidado sobre la superficie de calentamiento para no rayar el marco de acero inoxidable.Tener en cuenta que dicho proceso de cocción no debe llevarse a cabo con el modo de ahorro de energía si el recipiente es más pequeño que la superficie calentada.

En caso de no necesitar toda la superficie de asado, seleccionar con el mando de control izquierdo solo la zona delantera o la trasera. Se puede encontrar la temperatura óptima para cada aplicación moviendo los recipientes de cocina.

▯ La temperatura es mayor en el centro de la

superficie de asado que en los bordes. Al cocinar de manera simultánea alimentos con diferentes tiempos y puntos de cocción, se recomienda distribuir los alimentos con esmero por la plancha. Tener esto en cuenta también al seleccionar la cantidad que se va a cocinar. Por regla general, cuanto más finos sean los alimentos, mayor será la temperatura y menor el tiempo de cocción.

▯ Al trabajar con una sola zona de calentamiento,

seleccionar el ajuste máximo del rango de temperatura indicado en la tabla de cocción o ajustar aprox. 10 °C más que cuando se utilizan ambas zonas de calentamiento. Utilizar aprox. la mitad de la cantidad indicada.

es Cuidados y limpieza

Cuidados y limpieza

m Advertencia – ¡Peligro de descarga eléctrica!

No utilizar ni limpiadores de alta presión ni por chorro de vapor. La humedad interior puede provocar una descarga eléctrica.

m Advertencia – ¡Peligro de quemaduras!

▯ El aparato se calienta durante el funcionamiento. Antes

de proceder a la limpieza del aparato, dejar que se enfríe.

¡Peligro de quemaduras!

▯ Las partes accesibles se calientan durante el

funcionamiento. No tocar nunca las partes calientes. No dejar que los niños se acerquen.

¡Peligro de quemaduras!

▯ Al añadir agua o cubitos de hielo sobre la superficie de

asado caliente se producen salpicaduras y vapor de agua. No inclinarse sobre el aparato. Mantener una distancia de seguridad.

¡Atención! Daños superficiales

No use los medios de limpieza siguientes

– Productos de limpieza abrasivos o bien agresivos

– Limpiadores para hornos

– Limpiadores cáusticos, con cloro o agresivos

– Limpiadores con un alto contenido de alcohol

– Esponjas de fregar, cepillos o bien estropajos

duros o abrasivos

Si el aparato entra en contacto con estos medios, lavelo inmediatamente con agua.

¡Antes del uso lave siempre las esponjas nuevas!

Limpiar el aparato

Limpiar el aparato en frío

1 Poner un poco de agua (máx. 250 ml) y lavavajillas

sobre la superficie de asado de forma que quede ligeramente cubierta.

2 Girar el mando de control de temperatura hasta la

posición de nivel de limpieza ,.

3 Dejar ablandar la suciedad durante 5-10 minutos.

4 Limpiar la superficie de asado con un cepillo para

fregar los platos.

5 Absorber el líquido con una esponja suave y

retirarlo. Secar la superficie de asado con un paño suave.

Limpiar el aparato después de cada uso una vez que se haya enfriado. Resulta muy difícil quitar los restos quemados.

Limpieza intermedia entre dos usos

Los aparatos calientes se limpian mejor con cubitos de hielo que con agua porque se producen menos salpicaduras calientes y vapor de agua.

1 Desconectar el aparato.

2 Colocar con la espátula 4o 5 cubitos de hielo

sobre la superficie de asado caliente.

3 Retirar la suciedad desprendida con la espátula.

4 Volver a conectar el aparato. Colocar los alimentos

cuando el aparato haya vuelto a alcanzar la temperatura programada.

Elemento/

Limpieza recomendada

superficie

Superficie de asado

Retirar los restos que contengan grasa con un cepillo para fregar los platos y lavavajillas.

En caso de suciedad intensa, usar nuestro producto de limpieza en polvo “Wiener Kalk” (n.º de artículo 00311774). Mezclar el producto de limpieza en polvo y el agua hasta obtener una pasta y limpiar con ella la superficie.

Limpiar la superficie siempre en sentido del cepillo.

Tener en cuenta las indicaciones del envase del limpiador.

Superficie de asado, suciedad quemada

La suciedad persistente se puede eliminar con nuestro gel limpiador (n.º artículo

00311859) con el aparato frío; dejar actuar mínimo dos horas o toda la noche si la suciedad es intensa. A continuación, aclarar bien y secar.Tener en cuenta las indicaciones del envase del limpiador.

Marco de acero inoxidable

Utilizar agua con un poco de jabón y secar seguidamente con un paño suave. Utilizar poca cantidad de agua para la limpieza, ya que no debe penetrar agua en el aparato.

Dejar ablandar las zonas quemadas con un poco de agua con detergente, sin restregar.

Utilizar nuestro limpiador para acero inoxidable para eliminar la suciedad incrustada y el color amarillo provocado por el calor (n.º art. 00311499).

Mandos de control

Utilizar agua con un poco de jabón y no humedecer el trapo en exceso. Secar con un paño suave.

Retirar los restos grandes con la espátula.

Retirar los restos del limpiador con cuidado antes del siguiente uso.

¿Qué hacer en caso de avería?

¿Qué hacer en caso de averí a?

Con frecuencia, cuando se produce una avería, suele tratarse de una pequeña anomalía fácil de subsanar. Antes de llamar al Servicio de Atención al Cliente, deben tenerse en cuenta las indicaciones de la tabla.

Anomalía Posible causa Solución

El aparato no funciona El enchufe no está conectado a

la red

El fusible está dañado Comprobar en la caja de fusibles si el fusible

En caso de corte en el suministro eléctrico.

El aparato no funciona; El anillo luminoso situado detrás del mando de con-

En caso de corte en el suministro

eléctrico. trol parpadea cambiando entre los colores naranja y blanco.

El aparato no calienta cuando se

El modo Demo está activado Desactivar el modo Demo.~ enciende.

Todos los anillos luminosos situados tras los mandos de control se iluminan en blanco durante 10segundos tras encender el aparato. Después, el anillo luminoso del mando de control activo se ilumina en naranja.

El aparato no calienta cuando se

Fallo electrónico Contactar con el Servicio Técnico enciende.

El anillo luminoso situado detrás del mando de control parpadea cambiando entre los colores amarillo y magenta.

El aparato se apaga cuando está en uso.

El anillo luminoso situado detrás del mando de control parpadea cambiando

Desconexión de seguridad:

Ha transcurrido mucho tiempo

sin realizar ninguna acción.

entre los colores naranja y blanco.

El aparato se apaga cuando está en uso.

El anillo luminoso situado detrás del mando de control parpadea cambiando entre los colores naranja y blanco.

--------

Apagón en la casa:

Tras un apagón, el aparato se

queda apagado por razones de

seguridad.

m Advertencia – ¡Peligro de descarga eléctrica!

Las reparaciones inadecuadas son peligrosas.Las reparaciones solo pueden ser efectuadas por personal del Servicio de Asistencia Técnica debidamente instruido.Si el aparato está defectuoso, extraer el enchufe o desconectar el fusible en la caja de fusibles. Avisar al Servicio de Asistencia Técnica.

Enchufar el aparato a la red eléctrica

del aparato funciona correctamente

Comprobar si los demás aparatos de cocina funcionan

en la página 24

Girar el mando de control de temperatura hasta 0y, en caso necesario, volver a encender.

¿Qué hacer en caso de avería? es

"Modo Demo"

es Servicio de Asistencia Técnica

Modo Demo

El modo Demo está activado si todos los anillos luminosos del mando de control se iluminan en blanco durante 10 segundos tras encender el aparato. El aparato no calienta. El anillo luminoso del mando de control de temperatura se ilumina en color naranja.

Se puede desactivar el modo Demo como se indica a continuación:

1 Girar de nuevo el mando de control de temperatura

hasta 0. Desconectar el aparato de la red eléctrica. Esperar al menos 30 segundos.

2 Conectar de nuevo el aparato a la red eléctrica. Los

anillos luminosos del mando de control se iluminan en verde durante unos segundos y luego cambian a amarillo. Esperar a que los anillos luminosos se apaguen.

3 A continuación desactivar el modo Demo, dentro de

los siguientes 3 minutos, siguiendo estos pasos: Girar el mando de control de temperatura hacia la izquierda, hasta la posición 240.

4 Girar el mando de control hacia la derecha, hasta la

posición £.

5 Girar el mando de control hacia la izquierda, hasta

la posición 0. Esperar a que el anillo luminoso se ilumine en color amarillo.

6 Girar el mando de control hacia la derecha, hasta la

posición £. El anillo luminoso se ilumina en color verde. Esperar 5 segundos. El anillo luminoso se vuelve amarillo.

El modo Demo se ha desactivado. Para guardar el

ajuste es obligatorio salir del menú como se indica a continuación:

7 Girar el mando de control hasta 0. Después, girar el

mando de control hacia la izquierda, hasta la posición 240. Girar el mando de control hacia la derecha, hasta la posición £. Girar el mando de control hacia la izquierda, hasta la posición 0. Esperar a que el anillo luminoso se apague.

Servicio de Asistencia Técnica

Nuestro Servicio de Asistencia Técnica se encuentra a su disposición siempre que necesite la reparación de su aparato.Siempre encontramos la solución adecuada, incluso para evitar que el personal del Servicio de Asistencia Técnica deba desplazarse innecesariamente.

Número de producto (E) y número de fabricación (FD)

Indicar el número de producto (E) completo y el de fabricación (FD) para obtener un asesoramiento cualificado. La placa de características con los números se encuentra en la parte inferior del aparato.

=1U)'(1U

7\SH

A fin de evitarse molestias llegado el momento, le recomendamos anotar los datos de su aparato, así como el número de teléfono del Servicio de Asistencia Técnica en el siguiente apartado.

E-Nr.

Servicio de Asistencia

N.° de fabricación (FD)

Técnica O

En caso de manejo incorrecto, debe tenerse en cuenta que la asistencia del personal del Servicio de Asistencia Técnica no es gratuita, incluso durante el periodo de garantía.

Las señas de las delegaciones internacionales figuran en la lista adjunta de centros y delegaciones del Servicio de Asistencia Técnica Oficial.

Solicitud de reparación y asesoramiento en caso de averías

E 90230 3044

Confíe en la competencia del fabricante. De esa forma se asegura de que la reparación se lleva a cabo por personal técnico debidamente instruido, equipado con las piezas originales y de repuesto necesarias para su aparato.

Índice

Instruções de serviço

Utilização de acordo com o fim a que se destina 26

Indicações de segurança importantes 27

Causas de danos 28

Proteção do meio ambiente 28

Dicas para poupar energia 28 Eliminação ecológica 28

Familiarização com o aparelho 29

Teppan Yaki 29 Botão de comando 29 Indicação no anel luminoso 29 Acessórios 29

Antes da primeira utilização 30

Limpeza do aparelho 30 Aquecer Teppan Yaki 30

Utilizar o aparelho 30

Ligar 30 Desligar 30 Indicador de calor residual 30 Posição Manter quente 30 Bloqueio de segurança 30

Tabela de regulações e conselhos 31

Dicas para cozer e fritar 32 Utilização do Teppan Yaki com recipiente para cozinhar 32

Limpeza e manutenção 33

Limpeza do aparelho 33

Anomalias, o que fazer? 34

Modo de demonstração 35

Assistência Técnica 35

Número E e número FD 35

Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet: www.gaggenau.com e na loja Online: www.gaggenau.com/zz/store

pt Utilização de acordo com o fim a que se destina

Utilização de acordo com o fim a que se destina

Leia atentamente o presente manual. Só assim poderá utilizar o seu aparelho de forma segura e correcta. Guarde as instruções de utilização e montagem para consultas futuras ou para futuros utilizadores.

Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho.

Este aparelho tem de ser instalado segundo as instruções de montagem incluídas.

Apenas os técnicos licenciados estão autorizados a ligar aparelhos sem ficha. A garantia não cobre danos causados por uma ligação incorrecta.

Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experiência ou conhecimentos, se estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem sido instruídas acerca da utilização segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilização.

As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 15 anos e estejam sob vigilância.

As crianças menores de 8 anos devem manterse afastadas do aparelho e do cabo de ligação.

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Use o aparelho apenas para a preparação de refeições e bebidas. O processo de cozedura tem de ser vigiado. Um processo de cozedura curto tem de ser vigiado ininterruptamente. Utilize o aparelho apenas em espaços fechados.

Não monte este aparelho em embarcações ou veículos.

O aparelho foi concebido para ser utilizado até a uma altitude de 2000 metros acima do nível do mar, no máximo.

Não utilize dispositivos de proteção inadequados ou grelhas de proteção para crianças. Podem provocar acidentes.

Este aparelho não foi previsto para ser utilizado com um temporizador externo ou um telecomando externo.

Indicações de segurança importantes pt

m Indicações de segurança importantes

Indicações de segurança importantes

m Aviso – Perigo de incêndio!

▯ O óleo e a gordura quentes incendeiam-se

rapidamente. Nunca deixe óleo ou gordura quentes sem vigilância. Nunca apague fogo com água. Desligue a zona de cozinhar. Abafe as chamas com uma tampa, manta de amianto ou um objecto equivalente.

Perigo de incêndio!

▯ O aparelho fica muito quente; os materiais

combustíveis podem inflamar-se. Nunca coloque nem utilize objectos inflamáveis (p. ex., latas de spray, produtos de limpeza) por baixo do aparelho ou nas suas imediações. Nunca coloque objectos inflamáveis sobre o aparelho nem no seu interior.

m Aviso – Perigo de queimaduras!

▯ As peças que se encontram acessíveis

ficam quentes durante o funcionamento do aparelho. Nunca toque nas peças quentes. Manter fora do alcance das crianças.

Perigo de queimaduras!

▯ O aparelho ainda permanece quente

durante algum tempo depois de desligado. Não toque no aparelho enquanto a indicação de calor residual estiver a piscar.

Perigo de queimaduras!

▯ A tampa do aparelho fechada provoca

acumulação de calor. Usar ou ligar o aparelho apenas com a tampa do aparelho aberta. Não usar a tampa do aparelho para manter quente ou desligar. Só fechar a tampa do aparelho quando o aparelho tiver arrefecido.

m Aviso – Perigo de choque eléctrico!

▯ O isolamento dos cabos de

electrodomésticos pode derreter em contacto com partes quentes do aparelho. Nunca coloque os cabos de electrodomésticos em contacto com partes quentes do aparelho.

Perigo de choque eléctrico!

▯ A humidade que se infiltra no aparelho

pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor.

Perigo de choque eléctrico!

▯ Um aparelho avariado pode causar

choques eléctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.

Perigo de choque eléctrico!

▯ As reparações indevidas são perigosas. As

reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados do serviço de assistência técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.

Atenção! Danos no aparelho

Remover os líquidos derramados antes de abrir a tampa do aparelho.

pt Causas de danos

Causas de danos

A superfície de cozedura é robusta e lisa, mas com o passar do tempo pode apresentar sinais de desgaste, como uma boa frigideira. Isto não afeta a utilidade.

Atenção!

– Riscos ou fendas sobre a superfície do

aparelho: Nunca utilize facas para cortar alimentos sobre a superfície do aparelho. Para virar os alimentos, utilize as espátulas fornecidas com o aparelho. Não bata com as espátulas sobre a superfície do aparelho.

– Películas e plásticos: Películas de alumínio e

recipientes de plástico derretem se ficarem por cima da superfície de cozinhar quente. Por isso, nunca aqueça recipientes de alumínio por cima da superfície de cozinhar. Nunca coloque objetos de plástico ou com pega de plástico por cima da superfície de cozinhar.

Atenção! Falha de funcionamento

Rodar o botão de comando sempre para a posição zero, quando o aparelho não está em funcionamento.

Proteção do meio ambiente

Neste capítulo, obterá informações sobre como poupar

energia e eliminar o aparelho.

Dicas para poupar energia

▯ Aqueça o aparelho só até ele alcançar a

temperatura pretendida.

▯ Aproveite o rebordo da superfície de cozedura para

manter quente os pratos já cozinhados, enquanto prepara outros no centro.

▯ Reduza atempadamente a temperatura para um

nível mais baixo.

▯ Selecione uma temperatura adequada. Se a

temperatura estiver demasiado alta, acaba por desperdiçar energia.

▯ Aproveite o calor residual do Teppan Yaki. No caso

de tempos de cozedura mais longos, desligue o aparelho 5a 10 minutos antes do fim do tempo de cozedura.

Eliminação ecológica

Elimine a embalagem de forma ecológica.

Este aparelho está marcado em conformidade com a Directiva 2012/19/UE relativa aos resíduos de equipamentos eléctricos e electrónicos (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

A directiva estabelece o quadro para a criação de um sistema de recolha e valorização dos equipamentos usados válido em todos os Estados Membros da União Europeia.

Familiarização com o aparelho

Teppan Yaki

Familiarização com o aparelho pt







( Superfície de cozedura

0 Seleção do disco

8 Regulação de temperatura

Botão de comando























Com o comando do lado direito, selecione a temperatura entre 120- 240 °C, o nível para manter quente £ ou o nível de limpeza ,.

Selecione os discos com o comando do lado esquerdo:

  





Indicação no anel luminoso

Qualquer comando dispõe de um anel luminoso com diferentes possibilidades de indicação.

Indicação Significado

Û Desligado DESLIGAR aparelho Ú Aceso a laranja LIGAR aparelho

ˆ Piscar a laranja DESLIGAR aparelho

Indicação de calor residual

ˆ Piscar alternado a laranja e

branco

ˆ Piscar alternado a amarelo

e magenta

Desativação de segurança, falha de energia

Falha do aparelho Contacte a Assistência Técnica!

Ú Aceso durante alguns

segundos a verde e depois a amarelo

Aparelho inicia-se, apenas após primeira ligação ou falha de corrente

Acessórios

Os seguintes acessórios são fornecidos:

P dois discos em funcionamento Q apenas o disco da frente em funcionamento R apenas o disco de trás em funcionamento

Espátula (2) Para virar os alimentos

pt Antes da primeira utilização

Antes da primeira utilização

Antes da primei ra utilização

Aqui encontrará informações acerca dos passos a seguir antes de preparar refeições pela primeira vez no seu aparelho. Leia em primeiro lugar as instruções de segurança.

Limpeza do aparelho

Antes da primeira utilização, limpe muito bem o aparelho com solução de água morna e detergente.

Aquecer Teppan Yaki

Para eliminar o cheiro a novo, aqueça o Teppan Yaki vazio durante alguns minutos a 200 °C.

Utilizar o aparelho

Desligar

Rode o botão de comando para a posição 0.

m Aviso – Perigo de queimaduras!

A tampa do aparelho fechada provoca acumulação de calor. Usar ou ligar o aparelho apenas com a tampa do aparelho aberta. Não usar a tampa do aparelho para manter quente ou desligar. Só fechar a tampa do aparelho quando o aparelho tiver arrefecido.

Atenção! Danos no aparelho

Remover os líquidos derramados antes de abrir a tampa do aparelho.

Indicador de calor residual

O anel luminoso atrás dos comandos da temperatura pisca após a desconexão, enquanto o aparelho estiver demasiado quente e seja perigoso tocar.

Posição Manter quente

Utilizar o aparelho

Ligar

1 Prima o comando da temperatura e rode para a

esquerda ou para a direita para a temperatura desejada entre 120- 240 °C. O anel luminoso atrás dos comandos da temperatura pisca enquanto o aparelho estiver a aquecer. Quando a temperatura definida for atingida, o anel luminoso fica constante.







 













 











2 Se não desejar cozinhar em toda a zona de

aquecimento, pode selecionar com os comandos do lado esquerdo apenas a zona dianteira ou traseira. Prima os comandos do lado esquerdo e selecione a zona de aquecimento Q ou R desejada.

3 Após o aquecimento, pincele um pouco de óleo ou

gordura com a espátula ou um pincel resistente ao calor (p. ex., pincel de silicone) uniformemente pela superfície de cozinhar.

4 Coloque os alimentos diretamente – sem tacho

nem frigideira – por cima da superfície de cozinhar.

5 Para virar os alimentos, utilize a espátula fornecida.

No nível para manter quente pode manter os alimentos quentes após a sua preparação.

Gire os comandos da temperatura para o nível de manter quente £. Com os comandos do lado esquerdo pode selecionar toda a superfície ou apenas a zona dianteira ou traseira.















 











Bloqueio de segurança

Para sua proteção, o aparelho está equipado com uma desativação de segurança. Qualquer operação de aquecimento desliga após 4horas se não for acionado nenhum comando durante esse período. O elemento de aquecimento também permanece desligado após uma falha de corrente. O anel luminoso atrás do comando de temperatura pisca alternadamente a branco e laranja.

Rode o comando da temperatura para 0e, em seguida, poderá voltar a colocar o aparelho em funcionamento como habitualmente.

Tabela de regulações e conselhos pt

Tabela de regulações e conselhos

Alimento a cozinhar Temperatura Tempo de cozedura Observações

Carne e aves

Bife de vaca, no ponto (2,5 - 3 cm) Saltear a 230-

240 °C

Assar a 180 °C

Bife de cachaço de porco (2 cm) 210- 220 °C 15- 18min.

Escalope de vitela (1,5 cm) 190- 200 °C 16- 20min.

Tiras de carne de vaca ou porco (800-

230- 240 °C 6- 8min. Distribua bem os pedaços de carne,

900 g)

Tiras de carne de aves (800- 900 g) 180- 190 °C 10- 12min.

Carne picada (600 g) 230- 240 °C 7- 8min.

Lombo de borrego, médio (1,5- 2,5 cm) Saltear a 200 °C

Assar a 160 °C

Bife de peru (1,5 cm) 200- 210 °C 12- 16min.

Fígados de aves (1 cm) 200- 210 °C 3- 5min.

Saltear 2 min. de cada lado

Assar durante 6- 11 min.

Saltear 2 min. de cada lado

Assar durante 4- 6 min.

p. ex., entrecosto, lombo, picanha. O bife está no ponto quando sai molho da carne pela superfície.

não devem tocar-se.

Peixe e marisco

Filete de peixe (1 cm)

(2 cm)

(2,5 cm)

Lombo de salmão (2,5 cm)

(3 cm)

210- 220 °C 5- 7min. p. ex., robalo, bacalhau, panga, arinca,

190- 200 °C 7- 10min.

solha, tamboril, linguado, lúcio

180- 190 °C 15- 17min.

160- 170 °C 18- 20min.

Bife de atum (2,5- 3 cm) 180- 190 °C 17- 20min.

Gambas (30 g cada) 190- 200 °C 6- 7min.

Vieiras (30 g cada) 190- 200 °C 8- 12min.

Legumes

Beringela, em fatias (600 g) 180- 190 °C 6- 8min. Salgar a beringela antes de cozinhar e

deixar repousar durante 30minutos. Em seguida, seque.

Cogumelos, em fatias (600 g) 230- 240 °C 10- 12min.

Cenouras, em juliana (600 g) 180- 190 °C 12- 16min.

Batatas, cozidas, às rodelas (600 g) 200- 220 °C 7- 10min.

Pimento, às tiras (600 g) 200- 210 °C 8- 12min.

Curgete, às tiras (600 g) 180- 190 °C 8- 10min.

Cebolas ou alho francês, em anéis

170- 190 °C 5- 7min.

(600 g)

Pratos com ovos e doçarias

Ovo frito, ovo mexido (4- 6 ovos) 180- 190 °C 3- 5min.

Crepes (2- 6unidades) 180- 190 °C 1- 2min. de cada lado

Fruta em fatias (300- 400 g) 180- 190 °C 5- 7min. p. ex., ananás, maça, manga. Usar

manteiga clarificada para os assados. Adoçar a gosto com mel ou açúcar.

Banana com cobertura de coco

180- 190 °C 6- 9min.

(4 metades)

pt Tabela de regulações e conselhos

Alimento a cozinhar Temperatura Tempo de cozedura Observações

Acompanhamentos e outros

Arroz, cozido (500 g) 190- 200 °C 5- 7min.

Pinhões (300 g) 160 °C 5- 7min. virar com frequência

Massa de arroz, cozido (400 g) 200- 220 °C 4- 5min.

Tofu (300 g) 200- 220 °C 3- 5min. virar com frequência

Cubos de pão branco / crôutons (100 g) 170 °C 10- 12min. virar com frequência no início

Dicas para cozer e fritar

▯ Coloque o alimento na chapa apenas depois do

indicador de aquecimento estar apagado. Isto também se aplica em caso de aumento da temperatura entre duas utilizações.

▯ Pressione as peças de carne, ave e peixe sobre a

chapa com ajuda da espátula. Para preservar as fibras, vire as peças apenas quando elas já se soltam facilmente da chapa. Caso contrário, são libertados sucos e isso faz com que os alimentos fiquem mais secos.

▯ Enquanto as peças de carne, ave e peixe são

cozinhadas, estas não devem tocar umas nas outras, para que não absorvam sucos.

▯ Para impedir a saída de sucos, não perfure nem

corte a carne antes de a cozinhar ou durante o processo de cozedura.

▯ Não tempere carne, aves e peixe com sal, antes de

os cozinhar, para que este não lhes retire água e nutrientes solúveis.

▯ Antes de cozinhar os filetes de peixe, pode passá-

los por farinha. Desta forma não aderem tão facilmente.

▯ Se possível, não virar os filetes de peixe mais do

que uma vez. Cozinhe primeiro o lado da pele.

▯ Utilize apenas óleos e gorduras adequados para

fritura, resistentes a altas temperaturas, p. ex., óleos vegetais refinados ou manteiga clarificada.

Utilização do Teppan Yaki com recipiente para cozinhar

Também pode usar o Teppan Yaki para a preparação com recipiente para cozinhar. São indicados para cozinhados que necessitam de pouco calor. Primeiro pode aquecer rapidamente os alimentos na placa de cozinhar, se necessário, e em seguida continuar a cozinhar no Teppan Yaki.

Para derreter, descongelar e manter quente bastam aprox. 140°C, para cozinhar arroz e cereais e para aquecer pequenas quantidades bastam aprox. 160200°C.

Utilize recipientes para cozinhar resistentes ao calor com tampa. Coloque o recipiente para cozinhar com cuidado por cima da superfície de aquecimento, de forma a não arranhar acidentalmente a moldura de aço inoxidável. Certifique-se de que este método de cozinhar não está classificado como economizador de energia, quando o recipiente para cozinhar é mais pequeno do que a superfície aquecida.

Se não necessitar de toda a superfície de cozedura, pode selecionar com os comandos do lado esquerdo apenas a zona dianteira ou traseira. Pode mover o recipiente para cozinhar para tentar encontrar a temperatura ideal para a sua aplicação.

▯ A superfície de cozedura está mais quente no

centro do que nas bordas. Especialmente quando cozinhar ao mesmo tempo alimentos com diferentes tempos de cozedura e exigências de temperatura, pode distribuir os alimentos da melhor forma pela placa. Tenha isto em atenção na seleção da quantidade de alimentos. Regra geral: quanto mais fino o alimento, mais alta deve ser a temperatura e menor o tempo de cozedura.

▯ Se trabalhar com apenas uma zona de

aquecimento: selecione a regulação mais alta das temperaturas disponíveis na tabela de alimentos, ou regule aprox. mais 10 °C do que está habituado na preparação com as duas zonas de aquecimento. Utilize cerca de metade da quantidade indicada.

Limpeza e manutenção pt

Limpeza e manutenção

m Aviso – Perigo de choque eléctrico!

A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor.

m Aviso – Perigo de queimaduras!

▯ O aparelho aquece durante o funcionamento. Deixe o

aparelho arrefecer antes de realizar a limpeza.

Perigo de queimaduras!

▯ As peças que se encontram acessíveis ficam quentes

durante o funcionamento do aparelho. Nunca toque nas peças quentes. Manter fora do alcance das crianças.

Perigo de queimaduras!

▯ Deitar água ou cubos de gelo sobre a superfície quente

do aparelho produz salpicos e vapor de água. Não se debruce sobre o aparelho. Mantenha uma distância de segurança.

Atenção! Danos na superfície

Não usar estes produtos de limpeza

– Produtos abrasivos ou agressivos

– Limpador de fornos

– Produtos corrosivos, agressivos ou com cloro

– Produtos com elevado teor alcoólico

– Esponjas duras e abrasivas, escovas ou esfregões

Se um destes produtos entrar em contacto com o aparelho, limpe-o imediatamente com água.

Os panos de cozinha novos devem ser sempre muito bem enxaguados antes de serem utilizados!

Limpeza do aparelho

Limpar o aparelho arrefecido

1 Coloque alguma água (máx. 250ml) e detergente

da louça na superfície de cozedura, de forma a que fique ligeiramente coberta.

2 Rode o comando da temperatura para a posição do

nível de limpeza ,.

3 Deixe a sujidade amolecer durante 5- 10 minutos.

4 Limpe a superfície de cozedura com uma escova de

limpeza.

5 Absorva o líquido com uma esponja macia e

remova-o. Seque a superfície de cozedura com um pano macio.

Limpeza intermédia entre dois processos de cozedura

Os cubos de gelo são mais adequados para limpar o aparelho quente do que água, pois provocam menos salpicos quentes e vapor de água.

1 Desligue o aparelho.

2 Passe 4- 5 cubos de gelo com as espátulas por

cima da superfície de cozedura quente.

3 Remova a sujidade solta com as espátulas.

4 Volte a ligar o aparelho. Antes de colocar os

alimentos, aguarde até o aparelho atingir novamente a temperatura definida.

Parte do apare-

Limpeza recomendada

lho/superfície

Superfície de cozedura

Remova resíduos gordurosos com uma escova de limpeza e detergente da louça.

Remova a sujidade mais resistente com o nosso pó de limpeza “Wiener Kalk” (Ref. 00311774). Misture o pó de limpeza e água até formar uma pasta e utilize-a para limpar a superfície.

Limpe sempre na direção de escovagem da superfície.

Respeite as indicações constantes da embalagem do gel de limpeza.

Superfície de cozedura, sujidade incrustada

Com o aparelho frio, pincele a sujidade mais resistente com o nosso gel de limpeza (ref. 00311859) e deixe-o atuar durante, pelo menos, 2horas; no caso de sujidade intensa, deixe o gel atuar durante a noite. Em seguida, lave e seque bem. Respeite as indicações constantes da embalagem do gel de limpeza.

Moldura em aço inoxidável

Solução à base de detergente – seque com um pano macio. Use pouca água na limpeza, pois não pode entrar água no aparelho.

Deixe o detergente atuar com um pouco de água nos pontos incrustados, sem esfregar.

Remova a sujidade mais forte ou o amarelecimento causado pelo calor com o nosso produto de limpeza para aço inoxidável (ref. 00311499).

Comandos Solução à base de detergente – o pano

não pode estar demasiado molhado. Seque com um pano macio.

Limpe o aparelho depois de o usar, quanto tiver arrefecido. Restos ressequidos são difíceis de remover.

Remova os resíduos maiores com as espátulas.

Remova com cuidado os restos dos produtos de limpeza antes da utilização seguinte.

pt Anomalias, o que fazer?

Anomalias, o que fazer?

As anomalias são, muitas vezes, simples de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tenha em atenção as indicações da tabela.

Falha Possível causa Solução

O aparelho não funciona A ficha não está inserida Ligue o aparelho à corrente elétrica

Fusível com defeito Verifique na caixa de fusíveis se o fusível cor-

Falha de corrente Verifique se os outros eletrodomésticos estão

O aparelho não funciona, o anel lumi-

Falha de corrente Verifique se os outros eletrodomésticos funcionoso atrás do comando pisca alternadamente a laranja e branco

O aparelho não aquece ao ligar.

Todos os anéis luminosos atrás dos

O modo de demonstração está

ativado

comandos acendem depois da ligação durante 10 segundos a branco. Em seguida, o anel luminoso dos comandos ativos acende-se a laranja.

O aparelho não aquece ao ligar.

Falha eletrónica Contacte a Assistência técnica

O anel luminoso atrás dos comandos pisca alternadamente a amarelo e magenta.

O aparelho desliga-se durante o funcionamento.

O anel luminoso atrás do comando

Desativação de segurança:

Não foi efetuada qualquer opera-

ção durante muito tempo.

pisca alternadamente a laranja e branco.

O aparelho desliga-se durante o funcionamento.

O anel luminoso atrás do comando pisca alternadamente a laranja e branco.

--------

Falha de corrente na rede

doméstica:

Após uma falha de corrente, o

aparelho permanece desligado

por motivos de segurança.

m Aviso – Perigo de choque eléctrico!

As reparações indevidas são perigosas. As reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados do serviço de assistência técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.

respondente ao aparelho está em bom estado

a funcionar

nam

Desative o modo de demonstração.~ "Modo

de demonstração" na página 35

Rode os comandos da temperatura para 0e, em seguida, volte a ligar, se necessário.

Assistência Técnica pt

Modo de demonstração

O modo de demonstração está ativado, caso todos os anéis luminosos dos comandos se acenderem a branco após a ligação durante 10 segundos. O aparelho não aquece. O anel luminoso do comando da temperatura acende a laranja.

Pode desativar o modo de demonstração da seguinte forma:

1 Rode o comando da temperatura para 0. Desligue o

aparelho da fonte de alimentação. Aguarde, pelo menos, 30segundos.

2 Volte a ligar o aparelho. Os anéis luminosos dos

comandos acendem durante alguns segundos a verde e depois a amarelo. Aguarde até os anéis luminosos se apagarem.

3 Em seguida, desative o modo de demonstração

num espaço de 3minutos, do seguinte modo: Rode os comandos da temperatura do lado esquerdo para a posição 240.

4 Rode os comandos para a direita, para a posição

£.

5 Rode os comandos para a esquerda, para a posição

0. Aguarde até o anel luminoso acender a amarelo.

6 Rode os comandos para a direita, para a posição

£. O anel luminoso acende a verde. Aguarde 5segundos. O anel luminoso muda para amarelo.

O modo de demonstração foi desativado. Para guardar

a regulação, saia do menu impreterivelmente do seguinte modo:

Assistência Técnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, tem à sua disposição o nosso Serviço de Assistência Técnica. Encontramos sempre uma solução adequada, para evitar deslocações dispensáveis de técnicos da assistência técnica.

Número E e número FD

Quando efetuar a chamada, indique o número completo de produto (N.° E) e o número de fabrico (N.° FD) do aparelho para podermos prestar um serviço de qualidade. A placa de características onde constam estas referências encontra-se na parte de baixo do aparelho.

=1U)'(1U

7\SH

Para que, em caso de necessidade, não perca tempo a procurar, poderá inserir aqui os dados do seu aparelho e o número de telefone da assistência técnica.

N.º E

Assistência Técnica O

N.° FD

7 Rode o comando para 0. Em seguida, rode os

comandos para a esquerda, para a posição 240. Rode os comandos para a direita, para a posição £. Rode os comandos para a esquerda, para a posição 0. Aguarde até o anel luminoso apagar.

Tenha em atenção que a deslocação do técnico da assistência não é gratuita em caso de utilização incorreta do aparelho, mesmo durante o período de garantia.

Os dados para contacto com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo.

Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias

PT 214250790

Confie na competência do fabricante. Terá assim a garantia que a reparação é efectuada por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica, equipados com peças de substituição originais para o seu electrodoméstico.

Πίνακας περιεχομένων

Οδηγíες χρήσεω

Χρήση σύμφωνα με το σκοπό προορισμού 37

Σημαντικές υποδείξεις ασφαλείας 38

Αιτίες των ζημιών 39

Προστασία περιβάλλοντος 39

Συμβουλές για την εξοικονόμηση ενέργειας 39 Απόσυρση σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος 39

Γνωρίστε τη συσκευή 40

Teppan Yaki 40

Κουμπιά χειρισμού 40 Ένδειξη στο φωτεινό δακτύλιο 40 Εξαρτήματα 40

Πριν την πρώτη χρήση 41

Καθαρισμός της συσκευής 41 Θέρμανση του Teppan Yaki 41

Χειρισμός της συσκευής 41

Ενεργοποίηση 41 Απενεργοποίηση 41 Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας 41 Βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας 41 Διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας 41

Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές 42

Συμβουλές για το μαγείρεμα και το ψήσιμο 43 Χρήση του Teppan Yaki με μαγειρικά σκεύη 43

Καθαρισμός και συντήρηση 44

Καθαρισμός της συσκευής 44

Βλάβες, τι μπορεί να γίνει 45

Λειτουργία παρουσίασης 46

Υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών 47

Αριθμός E και αριθμός FD 47

Περαιτέρω πληροφορίες για τα προϊόντα, τα εξαρτήματα, τα ανταλλακτικά και το σέρβις θα βρείτε στο διαδίκτυο

(Internet): www.gaggenau.com και στο online-shop: www.gaggenau.com/zz/store

Χρήση σύμφωνα με το σκοπό προορισμού el

Χρήση σύμφωνα με το σκοπό προορισμού

Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες. Μόνο τότε μπορείτε να χειριστείτε τη συσκευή σίγουρα και σωστά.Φυλάξτε τις οδηγίες χρήσης και συναρμολόγησης για μια αργότερη χρήση ή για τον επόμενο ιδιοκτήτη.

Μετά την αφαίρεση από τη συσκευασία, ελέγξτε τη συσκευή. Σε περίπτωση ζημιάς κατά τη μεταφορά μην την συνδέσετε.

Η παρούσα συσκευή πρέπει να εγκατασταθεί σύμφωνα με τις οδηγίες εγκατάστασης που περιλαμβάνονται.

Μόνο ένας αδειούχος εγκαταστάτης επιτρέπεται να συνδέσει τις συσκευές χωρίς φις. Σε περίπτωση ζημιών που οφείλονται σε λάθος σύνδεση, δεν έχετε κανένα δικαίωμα εγγύησης.

Αυτή η συσκευή επιτρέπεται να χρησιμοποιηθεί από παιδιά από 8ετών και πάνω και από άτομα με μειωμένες φυσικές, αισθητήριες ή πνευματικές ικανότητες ή με ανεπαρκή εμπειρία ή γνώση, όταν επιτηρούνται από ένα άτομο που είναι υπεύθυνο για την ασφάλειά τους ή έχουν λάβει σχετικές οδηγίες απ’ αυτό για την ασφαλή χρήση της συσκευής και έχουν κατανοήσει τους κινδύνους που μπορεί να προκύψουν.

Τα παιδιά δεν επιτρέπεται να παίζουν με τη συσκευή.Ο καθαρισμός και η συντήρηση από το χρήστη δεν επιτρέπεται να πραγματοποιηθούν από παιδιά, εκτός εάν είναι 15ετών και άνω και επιτηρούνται.

Κρατάτε τα παιδιά που είναι κάτω των 8ετών μακριά από τη συσκευή και το καλώδιο σύνδεσης.

Αυτή η συσκευή προορίζεται μόνο για την οικιακή χρήση και το οικιακό περιβάλλον. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο για την παρασκευή φαγητών και ποτών. Η διαδικασία παρασκευής πρέπει να επιτηρείται. Μία σύντομη διαδικασία παρασκευής πρέπει να επιβλέπεται χωρίς διακοπή. Χρησιμοποιείτε τη συσκευή μόνο σε κλειστούς χώρους.

Μην τοποθετείτε αυτή τη συσκευή σε σκάφη ή σε οχήματα.

Αυτή η συσκευή προορίζεται για χρήση μέχρι ένα μέγιστο ύψος 2.000μέτρων πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.

Μη χρησιμοποιείτε ακατάλληλες διατάξεις προστασίας ή ακατάλληλα προστατευτικά πλέγματα παιδιών.Μπορεί να οδηγήσουν

σε

ατυχήματα.

Αυτή η συσκευή δεν προορίζεται για τη λειτουργία με έναν εξωτερικό χρονοδιακόπτη ή ένα τηλεχειριστήριο.

el Σημαντικές υποδείξεις ασφαλείας

m Σημαντικές υποδείξεις ασφαλείας

Σημαντικές υποδείξεις ασφαλείας

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος πυρκαγιάς!

▯ Το καυτό λάδι και λίπος αναφλέγονται

γρήγορα.Μην αφήνετε ποτέ καυτό λάδι και λίπος χωρίς παρακολούθηση. Μη σβήνετε ποτέ μια φωτιά με νερό. Απενεργοποιήστε την εστία μαγειρέματος. Σβήστε τις φλόγες προσεκτικά με ένα καπάκι, μια κουβέρτα πυρόσβεσης ή κάτι παρόμοιο.

Κίνδυνος πυρκαγιάς!

▯ Η συσκευή ζεσταίνεται πολύ, τα εύφλεκτα

υλικά μπορούν να αναφλεγούν. Μην αποθηκεύετε ή μη χρησιμοποιείτε ποτέ εύφλεκτα αντικείμενα (π.χ. κουτιά σπρέι, υγρά καθαρισμού) κάτω από τη συσκευή ή πολύ κοντά της. Μην τοποθετείτε ποτέ εύφλεκτα αντικείμενα πάνω ή μέσα στη συσκευή.

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος

ζεματίσματος!

▯ Τα προσιτά μέρη/εξαρτήματα

ζεσταίνονται πάρα πολύ κατά τη λειτουργία. Μην ακουμπάτε ποτέ τα καυτά μέρη/εξαρτήματα. Κρατάτε τα παιδιά μακριά.

Κίνδυνος εγκαύματος!

▯ Η συσκευή παραμένει ζεστή για μεγάλη

διάρκεια επίσης και μετά την απενεργοποίηση. Μην ακουμπήσετε τη συσκευή, όσο αναβοσβήνει η ένδειξη της υπόλοιπης θερμότητας.

Κίνδυνος εγκαύματος!

▯ Σε περίπτωση κλειστού καλύμματος της

συσκευής δημιουργείται μια συσσώρευση θερμότητας. Λειτουργείτε ή ενεργοποιείτε τη συσκευή μόνο με ανοιχτό κάλυμμα συσκευής. Μη χρησιμοποιείτε το κάλυμμα της συσκευής για τη διατήρηση της θερμότητας ή την εναπόθεση. Κλείνετε το κάλυμμα της έχει κρυώσει η συσκευή.

συσκευής μόνο, αφού πρώτα

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος

ηλεκτροπληξίας!

▯ Στα καυτά μέρη της συσκευής μπορεί να

λιώσει η μόνωση των καλωδίων των ηλεκτρικών συσκευών. Τα καλώδια σύνδεσης των ηλεκτρικών συσκευών δεν επιτρέπεται να έρθουν ποτέ σε επαφή με τα καυτά μέρη της συσκευής.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

▯ Μια εισχώρηση υγρασίας μπορεί να

προκαλέσει μια ηλεκτροπληξία.Μη χρησιμοποιείτε συσκευές καθαρισμού υψηλής πίεσης ή συσκευές εκτόξευσης ατμού.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

▯ Μια ελαττωματική συσκευή μπορεί να

προκαλέσει μια ηλεκτροπληξία. Μην ενεργοποιείτε ποτέ μια χαλασμένη συσκευή. Τραβήξτε το φις από την πρίζα ή κατεβάστε την ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Καλέστε την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών.

Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

▯ Οι ακατάλληλες επισκευές είναι

επικίνδυνες.Οι επισκευές επιτρέπεται να γίνονται μόνο από έναν τεχνικό του τμήματος εξυπηρέτησης πελατών, εκπαιδευμένο από εμάς.Εάν η συσκευή έχει βλάβη, τραβήξτε το ρευματολήπτη (φις) από την πρίζα ή κατεβάστε/ ξεβιδώστε την ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών.

Προσοχή! Ζημιές στη συσκευή

Απομακρύνετε τα χυμένα υγρά πριν το άνοιγμα του καλύμματος της συσκευής.

Αιτίες των ζημιών el

Αιτίες των ζημιών

Η επιφάνεια ψησίματος είναι στιβαρή και λεία, αποκτά όμως με την πάροδο του χρόνου ίχνη χρήσης, όπως ένα καλό τηγάνι. Αυτά δεν επηρεάζουν την ικανότητα χρήσης.

Προσοχή!: –Γρατσουνιές ή εγκοπές στην επιφάνεια

ψησίματος: Μην κόβετε ποτέ με μαχαίρι πάνω στην

επιφάνεια ψησίματος. Για το γύρισμα των φαγητών χρησιμοποιήστε τη συνημμένη σπάτουλα. Μη χτυπήσετε με τη σπάτουλα πάνω στην επιφάνεια ψησίματος.

– Μεμβράνες και συνθετικά υλικά: Το

αλουμινόχαρτο και τα πλαστικά σκεύη λιώνουν πάνω στην καυτή επιφάνεια ψησίματος. Μη ζεσταίνετε ποτέ δοχεία από αλουμινόχαρτο πάνω στην επιφάνεια ψησίματος. Μην τοποθετείτε ποτέ αντικείμενα από συνθετικό υλικό ή με πλαστικές λαβές πάνω στην επιφάνεια ψησίματος.

Προσοχή! Λειτουργική βλάβη

Γυρίζετε το διακόπτη χειρισμού πάντοτε στη μηδενική θέση, όταν η συσκευή είναι εκτός λειτουργίας.

Προστασία περιβάλλοντος

Σε αυτό το κεφάλαιο θα βρείτε πληροφορίες για την εξοικονόμηση ενέργειας και για την απόσυρση των συσκευών.

Συμβουλές για την εξοικονόμηση ενέργειας

▯ Προθερμάνετε τη συσκευή μόνο τόσο, μέχρι να φτάσει

την επιθυμητή θερμοκρασία.

▯ Εκμεταλλευτείτε το περιθώριο της επιφάνειας

ψησίματος, για να διατηρήσετε ζεστά τα ήδη μαγειρεμένα φαγητά, κατά τη διάρκεια που συνεχίζετε στη μέση με το μαγείρεμα.

▯ Ρυθμίστε έγκαιρα μια χαμηλότερη θερμοκρασία.

▯ Επιλέξτε μια κατάλληλη θερμοκρασία. Με μια πολύ

υψηλή θερμοκρασία σπαταλάτε ενέργεια.

▯ Εκμεταλλευτείτε την υπόλοιπη θερμότητα του Teppan

Yaki. Σε μαγείρεμα μεγαλύτερης διάρκειας απενεργοποιήστε τη συσκευή ήδη 5-10λεπτά πριν τη λήξη του χρόνου μαγειρέματος.

Απόσυρση σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος

Αποσύρετε την συσκευασία σύμφωνα με τους κανόνες προστασίας του περιβάλλοντος.

Αυτή η συσκευή είναι χαρακτηρισμένη σύμφωνα με την ευρωπαϊκή οδηγία 2012/19/ΕE περί ηλεκτρικών και ηλεκτρονικών παλιών συσκευών

(waste electrical and electronic equipment WEEE).

Η οδηγία αυτή καθορίζει τα πλαίσια για την απόσυρση και αξιοποίηση των παλιών συσκευών με ισχύ σε όλη την ΕΕ.

el Γνωρίστε τη συσκευή

Γνωρίστε τη συσκευή

Teppan Yaki







( Επιφάνεια ψησίματος

0 Επιλογή της ζώνης μαγειρέματος

8 Ρύθμιση θερμοκρασίας

Κουμπιά χειρισμού























Με το δεξί κουμπί χειρισμού επιλέγετε τη θερμοκρασία μεταξύ 120- 240 °C, τη βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας £ ή τη βαθμίδα καθαρισμού ,.

Με το αριστερό κουμπί χειρισμού επιλέγετε τις ζώνες μαγειρέματος:

  





Ένδειξη στο φωτεινό δακτύλιο

Κάθε κουμπί χειρισμού διαθέτει ένα φωτεινό δακτύλιο με διάφορες δυνατότητες ένδειξης.

Ένδειξη Σημασία

Û Off Συσκευή OFF Ú Ανάβουν πορτοκαλί Συσκευή ON

ˆ Αναβοσβήνουν πορτοκαλί Συσκευή OFF

Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας

ˆ Αναβοσβήνει εναλλάξ πορ-

τοκαλί και λευκός

ˆ Αναβοσβήνει εναλλάξ κίτρι-

νος και ματζέντα

Απενεργοποίηση ασφαλείας, διακοπή ρεύματος

Σφάλμα συσκευής Καλέστε την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών!

Ú Ανάβουν για μερικά δευτε-

ρόλεπτα πράσινοι και μετά κίτρινοι

Η συσκευή αρχικοποιείται, μόνο μετά την πρώτη σύνδεση ή τη διακοπή ρεύματος

Εξαρτήματα

Τα ακόλουθα εξαρτήματα βρίσκονται στα υλικά παράδοσης:

P και οι δύο ζώνες μαγειρέματος σε λειτουργία Q μόνο η μπροστινή ζώνη μαγειρέματος σε λειτουρ-

γία

R μόνο η πίσω ζώνη μαγειρέματος σε λειτουργία

Σπάτουλες (2)

Για το γύρισμα των φαγητών

Πριν την πρώτη χρήση el

Πριν την πρώτη χρήση

Εδώ θα πληροφορηθείτε, τι πρέπει να κάνετε, προτού παρασκευάσετε για πρώτη φορά ένα φαγητό με τη συσκευή σας. Διαβάστε πρώτα τις υποδείξεις ασφαλείας.

Καθαρισμός της συσκευής

Καθαρίστε καλά τη συσκευή πριν την πρώτη χρήση με χλιαρό διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων.

Θέρμανση του Teppan Yaki

Για την απομάκρυνση της μυρωδιάς του καινούριου προϊόντος, θερμάνετε το άδειο Teppan Yaki για μερικά λεπτά στους 200 °C.

Χειρισμός της συσκευής

Απενεργοποίηση

Γυρίστε το κουμπί χειρισμού στη θέση 0.

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος εγκαύματος!

Σε περίπτωση κλειστού καλύμματος της συσκευής δημιουργείται μια συσσώρευση θερμότητας. Λειτουργείτε ή ενεργοποιείτε τη συσκευή μόνο με ανοιχτό κάλυμμα συσκευής. Μη χρησιμοποιείτε το κάλυμμα της συσκευής για τη διατήρηση της θερμότητας ή την εναπόθεση. Κλείνετε το κάλυμμα της συσκευής μόνο, αφού πρώτα

έχει

κρυώσει η συσκευή.

Προσοχή! Ζημιές στη συσκευή

Απομακρύνετε τα χυμένα υγρά πριν το άνοιγμα του καλύμματος της συσκευής.

Ένδειξη υπόλοιπης θερμότητας

Μετά την απενεργοποίηση ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας αναβοσβήνει, όσο η συσκευή είναι πολύ καυτή, για να την ακουμπήσει κανείς χωρίς κίνδυνο.

Χειρισμός της συσκευής

Ενεργοποίηση

1 Πιέστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας και

γυρίστε το προς τα αριστερά ή τα δεξιά στην επιθυμητή θερμοκρασία μεταξύ 120- 240 °C. Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας αναβοσβήνει, όσο θερμαίνει η συσκευή. Όταν επιτευχθεί η ρυθμισμένη θερμοκρασία, ανάβει ο φωτεινός δακτύλιος συνεχώς.







 













 











2 Εάν δε θέλετε να ψήσετε σε ολόκληρη τη ζώνη

θέρμανσης, μπορείτε με το αριστερό κουμπί χειρισμού να επιλέξετε μόνο την μπροστινή ή την πίσω περιοχή. Πιέστε το αριστερό κουμπί χειρισμού και επιλέξτε την επιθυμητή ζώνη θέρμανσης Q ή R.

3 Μετά τη θέρμανση αλείψτε λίγο λάδι ή λίπος με τη

σπάτουλα ή μ’ ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πινέλο (π.χ. πινέλο σιλικόνης) ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια ψησίματος.

4 Τοποθετήστε τα φαγητά απευθείας - χωρίς

κατσαρόλα ή τηγάνι - πάνω στην επιφάνεια ψησίματος.

5 Χρησιμοποιήστε για το γύρισμα των φαγητών τις

συνημμένες σπάτουλες.

Βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας

Στη βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας μπορείτε, μετά την παρασκευή, να διατηρήσετε τα φαγητά ζεστά.

Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στη βαθμίδα διατήρησης της θερμότητας £.Με το αριστερό κουμπί χειρισμού μπορείτε να επιλέξετε ολόκληρη την επιφάνεια ή μόνο την μπροστινή ή πίσω περιοχή.















 











Διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας

Για την προστασία σας η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μια διάταξη απενεργοποίησης ασφαλείας.Κάθε διαδικασία θέρμανσης απενεργοποιείται μετά από 4ώρες, όταν σε αυτό τον χρόνο δε λάβει χώρα κανένας χειρισμός. Επίσης και μετά από μια διακοπή ρεύματος παραμένει το θερμαντικό σώμα απενεργοποιημένο. Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας αναβοσβήνει εναλλάξ λευκός και πορτοκαλί.

Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στο 0, μετά μπορείτε να θέσετε ξανά τη συσκευή σε λειτουργία όπως συνήθως.

el Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές

Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές

Φαγητό Θερμοκρασία Χρόνος μαγειρέματος Παρατηρήσεις

Κρέας και πουλερικά

Βοδινή μπριζόλα, μισοψημένη (2,5- 3cm) Σοτάρισμα 230-

240 °C

Συνέχιση ψησίματος 180°C

Σοτάρισμα 2λεπτά από κάθε μεριά

Συνέχιση ψησίματος 611λεπτά

Μπριζόλα από χοιρινό σβέρκο, (2 cm) 210- 220 °C 15- 18λεπτά

Μοσχαρίσιο σνίτσελ (1,5cm) 190- 200°C 16- 20λεπτά

Κρέας κομμένο σε λεπτές λωρίδες, βοδινό

230- 240 °C 6- 8λεπτά Μοιράστε καλά τα κομμάτια του κρέα-

ή χοιρινό (800- 900 γρ.)

Κρέας κομμένο σε λεπτές λωρίδες, πουλε-

180-190 °C 10- 12λεπτά

ρικό (800- 900 γρ.)

Κιμάς (600γρ.) 230- 240 °C 7- 8λεπτά

Αρνίσια πλάτη, μισοψημένη (1,5- 2,5cm) Σοτάρισμα 200 °C

Συνέχιση ψησίματος 160°C

Σοτάρισμα 2λεπτά από κάθε μεριά

Συνέχιση ψησίματος 46λεπτά

Μπριζόλα γαλοπούλας (1,5cm) 200- 210 °C 12- 16λεπτά

Συκωτάκια πουλερικών (1 cm) 200- 210 °C 3- 5λεπτά

π.χ. κυλότο, φιλέτο, μπριζόλα από μπούτι. Η μπριζόλα είναι μισοψημένη, όταν εξέρχεται στην επιφάνεια ο ζωμός του κρέατος.

τος, δεν πρέπει να ακουμπούν μεταξύ τους.

Ψάρι και θαλασσινά

Φιλέτο ψαριού (1cm)

(2 cm)

(2,5 cm)

Μπριζόλα σολομού (2,5cm)

(3cm)

210- 220 °C 5- 7λεπτά π.χ. πέρκα, μπακαλιάρος, γατόψαρο,

190-200 °C 7- 10λεπτά

180-190 °C 15- 17λεπτά

εγκλεφίνος, χωματίδα, βατραχόψαρο, γλώσσα, λουκιόπερκα

180-190 °C 15- 17λεπτά

160- 170 °C 18- 20λεπτά

Μπριζόλα τόνου (2,5- 3cm) 180-190 °C 17- 20λεπτά

Γαρίδες (από 30γρ.) 190- 200°C 6- 7λεπτά

Χτένια (από 30γρ.) 190-200 °C 8- 12λεπτά

Λαχανικά

Μελιτζάνες, σε φέτες (600γρ.) 180-190 °C 6- 8λεπτά Αλατίστε τις μελιτζάνες πριν

το ψήσιμο και αφήστε τις για περίπου 30λεπτά. Στη συνέχεια στεγνώστε τις.

Μανιτάρια, σε φέτες (600γρ.) 230- 240 °C 10- 12λεπτά

Καρότα, κομμένα σε λωρίδες (600γρ.) 180-190 °C 12- 16λεπτά

Πατάτες, βρασμένες, σε φέτες (600γρ.) 200-220 °C 7- 10λεπτά

Πιπεριές, σε λεπτές λωρίδες (600γρ.) 200-210 °C 8- 12λεπτά

Κολοκυθάκια, σε φέτες (600γρ.) 180-190 °C 8- 10λεπτά

Κρεμμύδια ή πράσο, σε δακτυλίδια

170- 190 °C 5- 7λεπτά

(600 γρ.)

Φαγητά με αυγά και γλυκά φαγητά

Αυγά μάτια, αυγά σκραμπλ (4- 6 αυγά) 180-190 °C 3- 5λεπτά

Κρέπες (2- 6κομμάτια) 180-190 °C 1- 2λεπτά από κάθε

μεριά

Φρούτα σε φέτες (300- 400 γρ.) 180-190 °C 5- 7λεπτά π.χ. ανανάς, μήλο, μάνγκο. Χρησιμοποιή-

στε διαυγές βούτυρο για το ψήσιμο. Γλυκάνετε εάν θέλετε με ζάχαρη ή μέλι.

Μπανάνα με επίστρωση καρύδας (4μισά

180-190 °C 6- 9λεπτά

κομμάτια)

Πίνακας ρύθμισης και συμβουλές el

Φαγητό Θερμοκρασία Χρόνος μαγειρέματος Παρατηρήσεις

Συνοδευτικά και άλλα

Ρύζι, βρασμένο (500γρ.) 190-200 °C 5- 7λεπτά

Κουκουνάρια (300γρ.) 160 °C 5- 7λεπτά Γυρίστε πολλές φορές

Νούγιες ρυζιού, βρασμένες (400 γρ.) 200-220 °C 4- 5λεπτά

Τοφού (300 γρ.) 200-220 °C 3- 5λεπτά Γυρίστε πολλές φορές

Κομμάτια άσπρου ψωμιού / Κρουτόν

(100 γρ.)

170 °C 10- 12λεπτά Στην αρχή γυρίστε πολλές φορές

Συμβουλές για το μαγείρεμα και το ψήσιμο

▯ Τοποθετήστε το φαγητό, αφού πρώτα έχει σβήσει η

ένδειξη θέρμανσης. Αυτό ισχύει επίσης και στην αύξηση της θερμοκρασίας ανάμεσα σε δύο παρασκευές φαγητού.

▯ Πιέστε τα κομμάτια του κρέατος, πουλερικού και

ψαριού με τη σπάτουλα πάνω στην επιφάνεια ψησίματος. Γυρίστε τα, μόλις μπορείτε να τα ξεκολλήσετε εύκολα από την πλάκα, για να μην καταστρέψετε τις ίνες. Διαφορετικά μπορεί να εξέλθει υγρό, που οδηγεί στο στέγνωμα του ψητού.

▯ Τα κομμάτια κρέατος, πουλερικού και ψαριού δεν

πρέπει να αγγίζουν μεταξύ τους κατά το ψήσιμο, για να μην τραβάνε υγρό.

▯ Μην τρυπήσετε ή μην κόψετε το κρέας πριν ή κατά τη

διάρκεια του μαγειρέματος, για να μην εξέρχεται ο ζωμός του κρέατος.

▯ Μην αλατίζετε το κρέας, το πουλερικό και το ψάρι

πριν το ψήσιμο, για να μην απομακρυνθεί το νερό και οι διαλυμένες θρεπτικές ουσίες.

▯ Το φιλέτο του ψαριού μπορεί πριν το ψήσιμο να

τυλιχτεί σε αλεύρι (αλεύρωμα). Έτσι δεν κολλάει πολύ.

▯ Γυρίστε το φιλέτο του ψαριού, αν είναι δυνατόν, μια

μόνο φορά. Ψήστε το πρώτα από την πλευρά της πέτσας.

▯ Χρησιμοποιείτε μόνο πολύ θερμαινόμενα, κατάλληλα

για το ψήσιμο λάδια και λίπη, π.χ. εξευγενισμένα φυτικά λάδια ή βούτυρο).

λεπτό βούτυρο (διαυγασμένο

▯ Η επιφάνεια ψησίματος είναι στο κέντρο πιο ζεστή

από ό,τι στην άκρη. Ιδιαίτερα όταν μαγειρεύετε συγχρόνως φαγητά με διαφορετικούς χρόνους μαγειρέματος και απαιτήσεις θερμοκρασίας, μπορείτε να μοιράσετε το φαγητό ιδανικά πάνω στην πλάκα. Προσέξτε το αυτό επίσης και στην επιλογή της ποσότητας του φαγητού. Εμπειρικός κανόνας: Όσο πιο λεπτό είναι το φαγητό, τόσο υψηλότερη η θερμοκρασία και τόσο συντομότερος ο χρόνος μαγειρέματος.

▯ Σε περίπτωση μαγειρέματος με μόνο μία ζώνη

θέρμανσης: Επιλέξτε την κάθε φορά υψηλότερη ρύθμιση της αναφερόμενης στον πίνακα μαγειρέματος περιοχής θερμοκρασίας ή ρυθμίστε περίπου 10 °C περισσότερο, από ό,τι είσαστε συνηθισμένοι από το μαγείρεμα και με τις δύο ζώνες θέρμανσης. Χρησιμοποιήστε περίπου το μισό της αναφερόμενης ποσότητας.

Χρήση του Teppan Yaki με μαγειρικά σκεύη

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Teppan Yaki επίσης και για την παρασκευή με μαγειρικά σκεύη. Κατάλληλες είναι διαδικασίες μαγειρέματος, που χρειάζονται μια ελάχιστη παροχή θερμότητας. Εάν χρειαστεί, μπορείτε, να ζεστάνετε τα φαγητά στη βάση εστιών, πρώτα γρήγορα και στη συνέχεια να συνεχίσετε το μαγείρεμα στο Teppan

Yaki.

Για το λιώσιμο, το ξεπάγωμα και τη διατήρηση θερμότητας επαρκούν περίπου 140°C, για τη διόγκωση ρυζιού και δημητριακών και για το ζέσταμα μικρών ποσοτήτων επαρκούν περίπου 160-200 °C.

Χρησιμοποιείτε ανθεκτικά στη θερμότητα μαγειρικά σκεύη με καπάκι. Τοποθετήστε το μαγειρικό σκεύος στην επιφάνεια θέρμανσης, έτσι ώστε να μη γρατσουνήσετε αθέλητα το πλαίσιο ανοξείδωτου χάλυβα.Προσέξτε, ότι αυτή η διαδικασία μαγειρέματος δεν εξοικονομά ενέργεια, όταν το μαγειρικό σκεύος είναι μικρότερο από τη θερμαινόμενη επιφάνεια.

Εάν δε χρειάζεστε ολόκληρη την επιφάνεια ψησίματος, μπορείτε με το αριστερό κουμπί χειρισμού να επιλέξετε μόνο την μπροστινή ή την πίσω περιοχή. Μετακινώντας το μαγειρισκό σκεύος, μπορείτε να βρείτε την ιδανική για την εφαρμογή σας θερμοκρασία.

προσεκτικά

el Καθαρισμός και συντήρηση

Καθαρισμός και συντήρηση

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

Μια εισχώρηση υγρασίας μπορεί να προκαλέσει μια ηλεκτροπληξία.Μη χρησιμοποιείτε συσκευές καθαρισμού υψηλής πίεσης ή συσκευές εκτόξευσης ατμού.

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος εγκαύματος!

▯ Η συσκευή θερμαίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της

λειτουργίας. Πριν τον καθαρισμό αφήστε τη συσκευή να κρυώσει.

Κίνδυνος ζεματίσματος!

▯ Τα προσιτά μέρη/εξαρτήματα ζεσταίνονται πάρα πολύ κατά

τη λειτουργία. Μην ακουμπάτε ποτέ τα καυτά μέρη/ εξαρτήματα. Κρατάτε τα παιδιά μακριά.

Κίνδυνος εγκαύματος!

▯ Όταν βάζετε νερό ή παγάκια πάνω στην καυτή επιφάνεια

ψησίματος δημιουργούνται πιτσιλιές και υδρατμός. Μη σκύβετε πάνω από τη συσκευή. Κρατάτε μια απόσταση ασφαλείας.

Προσοχή! Ζημιές στην επιφάνεια

Μη χρησιμοποιείτε αυτά τα μέσα καθαρισμού

– Δυνατά ή διαβρωτικά καθαριστικά

– Απορρυπαντικά φούρνου

– Καυστικά καθαριστικά, καθαριστικά που εμπεριέχουν

χλώριο ή δραστικά καθαριστικά

– Καθαριστικά με μεγάλη αναλογία αλκοόλης

– Σκληρά ή τραχιά σφουγγάρια, βούρτσες ή σύρματα

τριψίματος

Εάν ένα τέτοιο μέσο καθαρισμού έρθει σε επαφή με τη συσκευή, σκουπίστε το αμέσως με νερό.

Πριν τη χρήση πλένετε πάντοτε καλά τα νέα σφουγγάρια!

Καθαρισμός της συσκευής

Καθαρισμός της κρύας συσκευής

1 Βάλτε λίγο νερό (το πολύ 250ml) και υγρό

καθαρισμού πιάτων πάνω στην επιφάνεια ψησίματος, έτσι ώστε να είναι ελαφρά καλυμμένη.

2 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στη

θέση Βαθμίδα καθαρισμού ,.

3 Αφήστε τη ρύπανση να μουλιάσει για 5- 10λεπτά.

4 Καθαρίστε την επιφάνεια ψησίματος με μια βούρτσα

καθαρισμού.

5 Απορροφήστε το υγρό με ένα μαλακό σφουγγάρι και

απομακρύνετέ το. Τρίψτε την επιφάνεια ψησίματος μ’ ένα μαλακό πανί, για να στεγνώσει.

Καθαρίζετε τη συσκευή μετά από κάθε χρήση, αφού πρώτα κρυώσει. Τα καμένα υπολείμματα μπορούν να απομακρυνθούν μόνο με μεγάλη δυσκολία.

Ενδιάμεσος καθαρισμός μεταξύ δύο διαδικασιών ψησίματος

Τα παγάκια είναι καταλληλότερα για τον καθαρισμό της ζεστής συσκευής απ’ ό,τι το νερό, επειδή δημιουργούνται λιγότερες καυτές πιτσιλιές και υδρατμός.

1 Απενεργοποιήστε τη συσκευή.

2 Σπρώξτε 4- 5παγάκια με τις σπάτουλες πάνω από

την καυτή επιφάνεια ψησίματος.

3 Απομακρύνετε τη διαλυμένη ρύπανση με τις

σπάτουλες.

4 Ενεργοποιήστε ξανά τη συσκευή.Περιμένετε με την

τοποθέτηση των φαγητών, μέχρι να φτάσει η συσκευή ξανά τη ρυθμισμένη θερμοκρασία.

Μέρος

Συνιστούμενος καθαρισμός συσκευής/επιφάνεια

Επιφάνεια ψησίματος

Απομακρύνετε τα λιπαρά υπολείμματα με

μια βούρτσα και υγρό καθαρισμού πιάτων.

Απομακρύνετε τη μεγάλη ρύπανση με τη

δική μας σκόνη καθαρισμού “Wiener Kalk”

(αριθμός προϊόντος 00311774). Ανακατεύ-

οντας τη σκόνη καθαρισμού με νερό,

φτιάξτε ένα μείγμα και καθαρίστε με αυτό

την επιφάνεια.

Σκουπίζετε πάντα στην κατεύθυνση "βουρ-

τσίσματος" της επιφάνειας.

Προσέξτε τις υποδείξεις στη συσκευασία

του καθαριστικού.

Επιφάνεια ψησίματος, καμένη ρύπανση

Αλείψτε τη σκληρή ρύπανση με κρύα

συσκευή με το δικό μας καθαριστικό ζελέ

(αριθ. προϊόντος 00311859) και αφήστε το

να δράσει το λιγότερο 2ώρες, σε περί-

πτωση μεγάλης ρύπανσης όλη τη νύχτα.

Στη συνέχεια ξεπλύντε τη συσκευή καλά

και στεγνώστε την.Προσέξτε τις υποδείξεις

στη συσκευασία του καθαριστικού.

Πλαίσιο ανοξείδωτου χάλυβα

Διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων - στεγνώ-

στε με ένα μαλακό πανί. Για τον καθαρισμό

χρησιμοποιείτε μόνο λίγο νερό, δεν επιτρέ-

πεται να εισχωρήσει καθόλου νερό μέσα

στη συσκευή.

Αφήστε τα καμένα σημεία να μουλιάσουν

με λίγο νερό και λίγο απορρυπαντικό πιά-

των, μην τα τρίβετε.

Απομακρύνετε τη δυνατή ρύπανση ή την

προκαλούμενη από τη θερμότητα κίτρινη

απόχρωση με το δικό μας υλικό καθαρι-

σμού ανοξείδωτου χάλυβα (αριθ. προϊόντος

00311499).

Κουμπί χειρισμού Διάλυμα απορρυπαντικού πιάτων - το πανί

δεν επιτρέπεται να είναι πολύ υγρό. Στε-

γνώστε με ένα μαλακό πανί.

Απομακρύνετε τα χοντρά υπολείμματα με τις σπάτουλες.

Απομακρύνετε προσεκτικά τα υπολείμματα των καθαριστικών πριν την επόμενη χρήση.

Βλάβες, τι μπορεί να γίνει el

Βλάβες, τι μπορεί να γίνει

Εάν παρουσιαστεί κάποια βλάβη, δε σημαίνει πως είναι κάτι το σοβαρό, συχνά η αιτία είναι ασήμαντη. Πριν καλέσετε την υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών, προσέξτε παρακαλώ τις υποδείξεις στον πίνακα.

Βλάβη Πιθανή αιτία Λύση

Η συσκευή δε λειτουργεί Το φις δεν είναι συνδεδεμένο Συνδέστε τη συσκευή στο δίκτυο του ρεύματος

Η ασφάλεια είναι χαλασμένη Ελέγξτε στο κιβώτιο ασφαλειών, εάν η ασφάλεια

Διακοπή ρεύματος Ελέγξτε, εάν λειτουργούν άλλες κουζινομηχανές

Η συσκευή δε λειτουργεί, ο φωτεινός

Διακοπή ρεύματος Ελέγξτε, εάν λειτουργούν άλλες κουζινομηχανές δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού αναβοσβήνει εναλλάξ πορτοκαλί και λευκός

Η συσκευή κατά την ενεργοποίηση δε θερμαίνει.

Η λειτουργίας παρουσίασης είναι

ενεργοποιημένη

Όλοι οι φωτεινοί δακτύλιοι πίσω από τα κουμπιά χειρισμού ανάβουν λευκοί μετά την ενεργοποίηση για 10δευτερόλεπτα. Μετά ανάβει ο φωτεινός δακτύλιος του ενεργοποιημένου κουμπιού χειρισμού πορτοκαλί.

Η συσκευή κατά την ενεργοποίηση δε θερ-

Βλάβη στο ηλεκτρονικό σύστημα Ελάτε σε επαφή με την υπηρεσία εξυπηρέτησης μαίνει.

Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού αναβοσβήνει εναλλάξ κίτρινος και ματζέντα.

Η συσκευή απενεργοποιείται κατά τη λειτουργία.

Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού αναβοσβήνει εναλλάξ πορτο-

Απενεργοποίηση ασφαλείας:

Δεν πραγματοποιήθηκε για μεγάλο

χρονικό διάστημα κανένας χειρι-

σμός.

καλί και λευκός.

Η συσκευή απενεργοποιείται κατά τη λειτουργία.

Ο φωτεινός δακτύλιος πίσω από το κουμπί χειρισμού αναβοσβήνει εναλλάξ πορτοκαλί και λευκός.

--------

Διακοπή ρεύματος στην κατοικία:

Μετά από μια διακοπή ρεύματος

παραμένει η συσκευή για λόγους

ασφαλείας απενεργοποιημένη.

m Προειδοποίηση – Κίνδυνος ηλεκτροπληξίας!

Οι ακατάλληλες επισκευές είναι επικίνδυνες.Οι επισκευές επιτρέπεται να γίνονται μόνο από έναν τεχνικό του τμήματος εξυπηρέτησης πελατών, εκπαιδευμένο από εμάς.Εάν η συσκευή έχει βλάβη, τραβήξτε το ρευματολήπτη (φις) από την πρίζα ή κατεβάστε/ξεβιδώστε την ασφάλεια στο κιβώτιο των ασφαλειών. Καλέστε την υπηρεσία τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών.

για τη συσκευή είναι εντάξει

Απενεργοποιήστε τη λειτουργία παρουσίασης.~ "Λειτουργία

στη σελίδα 46

πελατών

Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στο 0και ενεργοποιήστε το μετά ενδεχομένως ξανά.

παρουσίασης"

el Βλάβες, τι μπορεί να γίνει

Λειτουργία παρουσίασης

Η λειτουργία παρουσίασης είναι ενεργοποιημένη, εάν μετά την ενεργοποίηση όλοι οι φωτεινοί δακτύλιοι των κουμπιών χειρισμού ανάβουν για 10δευτερόλεπτα λευκοί. Η συσκευή δε θερμαίνει. Ο φωτεινός δακτύλιος του διακόπτη χειρισμού της θερμοκρασίας ανάβει πορτοκαλί.

Μπορείτε να απενεργοποιήσετε τη λειτουργία παρουσίασης ως εξής:

1 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας στο 0.

Αποσυνδέστε τη συσκευή από το δίκτυο του ρεύματος. Περιμένετε το λιγότερο 30δευτερόλεπτα.

2 Συνδέστε τη συσκευή εκ νέου. Οι φωτεινοί δακτύλιοι

των κουμπιών χειρισμού ανάβουν για μερικά δευτερόλεπτα πράσινοι και μετά κίτρινοι. Περιμένετε, μέχρι να σβήσουν οι φωτεινοί δακτύλιοι.

3 Απενεργοποιήστε στη συνέχεια τη λειτουργία

παρουσίασης εντός 3 λεπτών ως ακολούθως: Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας αριστερά στη θέση 240.

4 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού της θερμοκρασίας δεξιά

στη θέση £.

5 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού αριστερά στη θέση 0.

Περιμένετε, μέχρι να ανάψει ο φωτεινός δακτύλιος κίτρινος.

6 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού δεξιά στη θέση £ .Ο

φωτεινός δακτύλιος ανάβει πράσινος. Περιμένετε 5δευτερόλεπτα. Ο φωτεινός δακτύλιος αλλάζει σε κίτρινο.

Η λειτουργία παρουσίασης απενεργοποιήθηκε. Για την

αποθήκευση της ρύθμισης εγκαταλείψτε οπωσδήποτε το μενού ως εξής:

7 Γυρίστε το κουμπί χειρισμού στο 0. Μετά γυρίστε το

κουμπί χειρισμού αριστερά στη θέση 240. Γυρίστε το κουμπί χειρισμού δεξιά στη θέση £. Γυρίστε κουμπί χειρισμού αριστερά στη θέση 0. Περιμένετε, μέχρι να σβήσει ο φωτεινός δακτύλιος.

το

Υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών

Η υπηρεσία εξυπηρέτησης των πελατών μας βρίσκεται πάντα στη διάθεσή σας, εάν η συσκευή σας χρειάζεται επισκευή.Εμείς βρίσκουμε πάντοτε μια κατάλληλη λύση, επίσης και για την αποφυγή των περιττών επισκέψεων του προσωπικού της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών.

Αριθμός E και αριθμός FD

Αναφέρετε στο τηλεφώνημα τον πλήρη αριθμό προϊόντος (Αριθ. E) και τον αριθμό κατασκευής ( Αριθ. FD), για να

μπορούμε να σας βοηθήσουμε σωστά. Την πινακίδα τύπου με τους αριθμούς θα τη βρείτε στην κάτω πλευρά της συσκευής.

=1U)'(1U

7\SH

Υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών el

Για να μη χρειαστεί να ψάχνετε πολύ, σε περίπτωση που χρειάζεται, μπορείτε να γράψετε εδώ τα στοιχεία της συσκευής σας και τον αριθμό τηλεφώνου της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών.

E-Nr.

Υπηρεσία εξυπηρέτησης

FD-Nr.

πελατών O

Προσέξτε, ότι η επίσκεψη του τεχνικού της υπηρεσίας εξυπηρέτησης πελατών στη περίπτωση ενός εσφαλμένου χειρισμού δεν είναι δωρεάν, ακόμα και κατά τη διάρκεια του χρόνου της εγγύησης.

Τα στοιχεία επικοινωνίας όλων των χωρών θα τα βρείτε στον πίνακα Υπηρεσίες τεχνικής εξυπηρέτησης πελατών που παραδίδεται μαζί.

Εντολή επισκευής και συμβουλές σε περίπτωση βλάβης

GR 2104277601

χρέωση κλήσης προς εθνικά δίκτυα

Εμπιστευτείτε την εμπειρία του κατασκευαστή. Έτσι εξασφαλίζετε, ότι η επισκευή γίνεται από εκπαιδευμένους τεχνικούς του σέρβις, που είναι εξοπλισμένοι με τα γνήσια ανταλλακτικά για τη δική σας οικιακή συσκευή.

*DJJHQDX+DXVJHUlWH*PE+

&DUO:HU\6WUDH 0QFKHQ *(50$1< ZZZJDJJHQDXFRP

Valid within Great Britain:

Imported to Great Britain by

BSH Home Appliances Ltd. Grand Union House Old Wolverton Road Wolverton, Milton Keynes MK12 5PT United Kingdom

en, es, pt, el

9001349581 (990829)

*9001349581*

Gaggenau VP414111/01 Instructions for Use

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual