Gaggenau VG232232, VG232232CH, VG232132F User Manual [de]
Bedienungs- und Montageanleitung
VG 232
Gaskochmulde
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Vorwort
1. Wichtige Hinweise Seite 3-4
1.1 Zur Sicherheit Seite 3
1.2 Vor der ersten Inbetriebnahme Seite 3
1.3 Zur Benutzung Seite 4
2. Aufbau und Funktionsweise Seite 5-6
2.1 Aufbau des Gerätes Seite 5
2.2 Sonderzubehör Seite 5
2.3 Funktionsweise Seite 6
3. Bedienung Seite 7
4. Reinigung und Pflege Seite 8
5. Wartung Seite 9
5.1 Allgemeines Seite 9
5.2 Kleine Störungen selbst beheben Seite 9
6. Technische Daten / Einstelltabelle Seite 10-11
7. Montageanleitung Seite 12-16
7.1 Wichtige Hinweise Seite 12
7.2 Gasanschluss / Elektrischer Anschluss Seite 13
7.3 Düsenwechsel Seite 14-15
7.4 Einbau des Gerätes Seite 16
VG 232
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Mit Ihrem neuen Gerät wird Ihnen das
Kochen noch mehr Freude bereiten.
Das Gerät bietet Ihnen folgende Vorteile:
– sekundenschnelle Regulierung von heiß bis kalt
– hoher Sicherheitsstandard durch Thermo-
sicherungen aller Brenner
– durch das neuartige Einbauverfahren ist der
Einbau kinderleicht!
Damit Sie dieses Gerät mit seiner Funktionsvielfalt
nutzen können, lesen Sie die Bedienungs- und
Montageanleitung sorgfältig vor der ersten
Inbetriebnahme durch. Sie enthält wichtige
Hinweise für den Gebrauch, die Installation und
die Wartung des Gerätes.
Hinweise, die Sie vor der ersten Inbetrieb-
nahme beachten müssen, finden Sie auf Seite 3.
Die Kapitel „Aufbau und Funktionsweise“ und
„Bedienung“ zeigen Ihnen, was Ihre Kochmulde
alles kann und wie Sie das Gerät bedienen.
Das Kapitel „Reinigung und Pflege“ sorgt dafür,
dass Ihr Gerät lange Zeit funktionstüchtig und
schön bleibt.
Und nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim
Kochen!
Vo r wort
Abb. 1
1.1 Zur Sicherheit
Beschädigte Geräte dürfen nicht in Betrieb
genommen werden.
Achten Sie beim Anschluss von Elektrogeräten
in der Nähe des Geräts darauf, dass Anschlussleitungen nicht mit heißen Kochflächen in
Berührung kommen!
Der Benutzer ist für den fachgerechten Gebrauch
und den einwandfreien Zustand des Gerätes
verantwortlich.
Nehmen Sie das Gerät nur unter Aufsicht in Betrieb!
Das Gerät darf nur mit aufgesetztem Kochgeschirr
in Betrieb genommen werden. Achten Sie darauf,
dass alle Brennerteile korrekt aufgelegt sind.
Vorsicht! Das Gerät wird während des Betriebes
heiß. Halten Sie Kinder fern!
Hinweis:
Haben Sie die Geräteabdeckung VD 201-010
(Sonderzubehör) am Gerät montiert, so darf diese
erst nach vollständiger Abkühlung des Gerätes
geschlossen werden. Nehmen Sie das Gerät nicht
mit geschlossener Geräteabdeckung in Betrieb!
Durch die Hitzeentwicklung können das Gerät und
die Geräteabdeckung beschädigt werden.
Benützen Sie die Geräteabdeckung nicht als
Abstellfläche oder als Warmhaltefläche.
Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfreinigungsgerät oder mit Wasserdruck – es besteht
Kurzschlussgefahr!
Bei jeder Wartungsmaßnahme ist das Gerät
vom Stromnetz zu trennen. Ziehen Sie zu diesem
Zweck den Netzstecker oder betätigen Sie die
entsprechende Sicherung. Schließen Sie die
Gaszufuhr.
Reparaturen müssen von autorisierten Fachleuten
durchgeführt werden, damit die Sicherheit
gewährleistet bleibt.
Für eventuelle Schäden, die durch Nichtbeachten
dieser Anleitung entstehen, können keine
Garantieleistungen geltend gemacht werden.
Vorsicht! Fette und Öle können sich leicht entzünden, wenn sie überhitzt werden. Speisen, die in
Fett und Öl zubereitet werden, dürfen nur unter
ständiger Aufsicht zubereitet werden!
Technische Änderungen vorbehalten!
1.2 Vor der ersten Inbetriebnahme
Bevor Sie das Gerät zum ersten Mal in Betrieb
nehmen, beachten Sie bitte folgende Hinweise:
Das Gerät muss vor der ersten Inbetriebnahme von
einem Fachmann installiert und angeschlossen
werden!
Lesen Sie vor Inbetriebnahme des Geräts die
Bedienungs- und Montageanleitung sorgfältig
durch.
Hinweis:
Das Typenschild für dieses Gerät ist auf einem
separatem Blatt der Anleitung beigelegt. Bewahren
Sie das Typenschild am gleichen Ort wie Ihre
Bedienungs- und Montageanleitung auf!
Entfernen Sie die Verpackung des Geräts und
entsorgen Sie diese fachgerecht!
Verpackungselemente von Kindern fernhalten!
Reinigen Sie das Gerät und die Zubehörteile vor
dem ersten Gebrauch gründlich. Dadurch werden
eventuelle Neugerüche und Verunreinigungen
beseitigt (s. Kapitel Reinigung und Pflege).
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1. Wichtige Hinweise
1.3 Zur Benutzung
Das Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt
geeignet und darf nicht zweckentfremdet werden.
Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von
Speisen. Das Gerät eignet sich nicht zum Heizen
des Aufstellungsraums!
Die Benutzung eines Gaskochgerätes führt zu
einer Wärme- und Feuchtigkeitsbildung im
Aufstellungsraum. Achten Sie daher auf eine gute
Belüftung des Raumes!
Halten Sie Belüftungswege offen. Eine längere
Benutzung des Gerätes mit mehreren bzw. allen
Kochstellen kann eine zusätzliche Belüftung, wie
das Öffnen eines Fensters oder einer Tür, oder
eine stärkere Entlüftung durch eine Abzugshaube
erforderlich machen.
Um eine gute Verbrennung zu gewährleisten,
muss der Aufstellungsraum für dieses Gerät
einen Mindest-Rauminhalt von 10 m
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und
eine Tür ins Freie oder ein Fenster, welches
geöffnet werden kann, besitzen.
Benutzen Sie die Kochstellen nur mit aufgesetzten Töpfen und Pfannen. Erhitzen Sie keine
leeren Töpfe oder Pfannen, dadurch kann ein
Wärmestau entstehen. Verwenden Sie Kochtöpfe
mit stärkerem Boden, da die Wärmeverteilung
besonders in Kleinstellung deutlich verbessert
wird. Je besser die Topfgröße der Brennergröße
angepasst ist, desto optimaler werden die Wärme
der Gasflamme ausgenutzt und Kosten eingespart.
Kochgefäße mit einem gewölbten Boden, wie z.B.
ein WOK, dürfen nicht benutzt werden.
Die Verwendung von Brätern, Pfannen oder
Grillsteinen, die gleichzeitig von mehreren
Brennern beheizt werden, ist nicht zulässig, da
der dadurch entstehende Hitzestau das Gerät
beschädigen kann.
Wenn Sie Töpfe oder Pfannen kurzfristig entfernen,
stellen Sie die Kochmulde auf Kleinstellung. So
vermindern Sie die Verbrennungsgefahr beim
Arbeiten neben offenen Flammen; außerdem
sparen Sie Gas und entlasten die Umwelt.
Decken Sie Ihre Kochstellen im Betrieb immer mit
Töpfen oder Pfannen ab, wenn die Gas-Kochmulde
unter einer Dunstabzugshaube angebracht ist.
Es können sonst durch die starke Hitzeentwicklung
Teile der Dunstabzugshaube beschädigt werden
oder es können sich Fettrückstände im Filter
entzünden. Sorgen Sie bitte bei Benutzung
einer Dunstabzugshaube mit Abluftbetrieb für
ausreichende Luftzufuhr !
Nach dem Zünden den Bedienknebel noch ca.
5-8 Sekunden gedrückt halten, da sich der
Thermofühler, welcher den Gasweg öffnet, erst
erwärmen muss.
Bei Stromausfall können Sie das Gerät durch
Streichhölzer oder eine andere Zündhilfe zünden.
Die Thermosicherung, die das Ausströmen von
unverbranntem Gas in Offenstellung verhindert,
funktioniert uneingeschränkt.
Töpfe mit einem Durchmesser unter 90 mm bzw.
über 220 mm sollten nicht verwendet werden. Falls
Sie größere Töpfe verwenden, achten Sie darauf,
dass zwischen Kochgefäß und brennbaren Umbauten ein Mindestabstand von 50 mm eingehalten
wird. Zwischen dem Bedienknebel und dem Topf
oder der Pfanne muss ein Mindestabstand von
15 mm eingehalten werden.
Bei Funktionsstörungen verständigen Sie
bitte Ihren Fachhändler oder den zuständigen
Gaggenau-Kundendienst!
Tipp: Beachten Sie beim Kauf von Töpfen, dass der
Hersteller häufig den oberen Topfdurchmesser
angibt, der in der Regel etwas größer ist als der
Durchmesser des Topfbodens.
Beachten Sie die Herstellerangaben ! Verwenden
Sie Kochgeschirr, das vom Hersteller als „für Gas
geeignet“ bezeichnet wird.
Benutzen Sie zum Ankochen, Fritieren und
Anbraten von großen Mengen bevorzugt die
größere Kochzone. Zum Quellen, Aufwärmen und
Warmhalten auch größerer Mengen verwenden
Sie bevorzugt die kleinere Kochstelle.
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2.1 Aufbau des Gerätes
2.2 Sonderzubehör
1 Starkbrenner B 2,8 kW
2 Normalbrenner A 1,9 kW
3 Topfträger
4 Bedienknebel für die vordere Kochstelle
5 Bedienknebel für die hintere Kochstelle
6 Brennerdeckel
7 Brennerkopf
8 Zündkerze für automatische Zündung
9 Thermofühler für Flammensicherung
Folgendes Sonderzubehör
können Sie bestellen:
– VV 200-000: Verbindungsleiste
– VD 201-010: Geräteabdeckung (Bei montierter
Geräteabdeckung muss beim
Schließen der Topfrost abgenommen werden.)
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2. Aufbau und Funktionsweise
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Abb. 2
Abb. 3
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