Gaggenau VF 414-110 User Manual
Gaggenau
Правила пользования
Návod k použití
Instrukcja obsługi
Kullanma kιlavuzu
VF 414
Фритюрница
Fritéza
Frytownica
Fritöz
Оглавление 3
Obsah 14
Spis treści 24
İçindekiler 36
2
Оглавление
Правила пользования
Важные правила техники безопасности 4
Причины повреждений 5
Охрана окружающей среды 6
Экологически чистая утилизация 6
Советы по экономии электроэнергии 6
Ваш новый прибор 7
Фритюрница 7
Ручка управления 7
Индикация светящегося кольца 7
Принадлежности 8
Специальные принадлежности 8
Управление 8
Держатель корзины фритирования 8
Фритирование 8
Выключение 9
Защита от перегрева 9
Защитное отключение 9
Зона холодного масла 9
Слив масла/жира для фритирования 9
Таблица установок 10
Советы и приемы 11
Советы в отношении масла/жира фритирования 11
Советы по продуктам фритирования 11
Советы по фритированию 11
Уход и очистка 12
Очистка прибора 12
Запрещается использовать следующие средства
очистки 12
Неисправности – что делать 12
Служба сервиса 13
Более подробную информацию о продукции,
принадлежностях, запасных частях и службе сервиса
можно найти на официальном сайте
www.gaggenau.com и на сайте интернет-магазина
www.gaggenau-eshop.com
3
ã=Важные правила техники безопасности
Внимательно прочитайте данное руководство.
Оно поможет вам научиться правильно и
безопасно пользоваться прибором.
Сохраняйте руководство по эксплуатации и
инструкцию по монтажу для дальнейшего
использования или для передачи новому
владельцу.
Установка данного прибора должна производиться в соответствии с прилагаемой инструкцией по монтажу.
Распакуйте и осмотрите прибор. Не
подключайте прибор, если он был
поврежден
во время транспортировки.
Подключение прибора без штепсельной вилки
должен производить только
квалифицированный специалист.
Повреждения из-за неправильного
подключения приводят к снятию гарантийных
обязательств.
Этот прибор предназначен только для
домашнего использования. Используйте
прибор только для приготовления блюд и
напитков. Следите за прибором во время его
работы. Используйте прибор только в
закрытом помещении.
Этот прибор не предназначен для использования с внешним таймером или пультом управления.
Дети до 8 лет, лица с ограниченными
физическими, умственными и психическими
возможностями, а также лица, не обладающие
достаточными знаниями о приборе, могут
использовать прибор только под присмотром
лиц, отвественных за их безопасность, или
после подробного инструктажа и осознания
всех опасностей, связанных с эксплуатацией
прибора.
Детям не разрешается играть с прибором.
Очистка и обслуживание прибора не должны
производиться детьми, это допустимо, только
если они старше 8 лет и их контролируют
взрослые.
Не допускайте детей младше 8 лет к прибору и его сетевому проводу.
Никогда не тущите огонь водой.
Выключите конфорку. Пламя можно
осторожно погасить крышкой,
пламягасящим покрывалом или
подобными предметами.
Опасность возгорания!
▯ Фритюрное масло или жир могут
воспламениться. При эксплуатации
фритюрницы используйте только
подходящее фритюрное масло или жир.
Не превышайте допустимое количество
жидкости. Фритюрный жир перед
использованием следует разжижить.
Соблюдайте подходящую для продукта
температуру при жарении во фритюре.
Опасность возгорания!
▯ Старое фритюрное масло или жир имеют
тенденцию к вспениванию и обладают
более низкой температурой
воспламенения. Замените фритюрное
масло или жир, если оно приобрело
коричневый цвет, неприятный запах или
начинает быстро дымиться.
Опасность возгорания!
▯ Наличие воды в горячем растительном
масле может обусловить воспламенение
жиров. В случае воспламенения масла
или жира никогда не тушите пламя водой.
При пожаре:
‒ Отключите прибор от сети: отключите
предохранитель в блоке
предохранителей.
‒Установите крышку из нержавеющей
стали или наложите негорючее полотно:
пламя погаснет за счёт отсутствия
кислорода.
‒Выключите кухонную вытяжку:
проникающий
воздух увеличивает
пламя.
Опасность возгорания!
▯ При сильном нагреве прибора
воспламеняющиеся материалы могут
вспыхнуть. Поэтому не храните под
прибором подобные материалы
(например, спреи, чистящие средства) и
не используйте их поблизости от прибора.
Не кладите воспламеняющиеся предметы
в прибор.
Опасность возгорания!
▯ Горячее растительное масло или жир
легко воспламеняются. Не оставляйте без
присмотра горячее масло или жир.
4
Опасность ожога!
▯ В процессе эксплуатации открытые для
доступа детали прибора сильно
нагреваются. Не прикасайтесь к
раскалённым деталям. Не подпускайте
детей близко.
Опасность ожога!
▯ Наличие воды в горячем растительном
масле может обусловить воспламенение
жиров. Соблюдайте осторожность в
особенности при использовании воды
вблизи горячего прибора. Также следует
соблюдать осторожность при
использовании воды вблизи остывшего
прибора. Во фритюрное масло или жир не
должна попасть вода. Опасность
воспламенения жиров при повторном
нагреве! Всегда закрывайте крышку
охлаждённого прибора.
Опасность ожога!
▯ Наличие воды в горячем растительном
масле может обусловить воспламенение
жиров. Замените фритюрное масло или
жир, если в нём содержится вода
(например, вследствие частого жарения
во фритюре продуктов глубокой
заморозки).
Признаки содержания воды во фритюрном масле или жире:
‒ Поднимающиеся пузырьки
‒Капли воды
‒ Водяной пар
‒Сильное разбрызгивание при жарении
во фритюре
Опасность ожога!
▯ Заполнение влажными пищевыми
продуктами и слишком большой массой
приводит к вспениванию масла или жира.
Перед жарением во фритюре тщательно
высушите влажные продукты. Удалите лёд
со свежезамороженных продуктов.
Наполните корзину продуктом отдельно от
фритюрницы. Несколько раз медленно
погрузите корзину фритюрницы в масло
или жир.
Опасность ожога!
▯ Наличие воды в горячем растительном
масле может обусловить воспламенение
жиров. Тщательно высушите чашу
фритюрницы после очистки, прежде чем
снова наполнить её фритюрным маслом/
жиром.
Опасность ожога!
▯ Закрытая крышка прибора обуславливает
излишнюю аккумуляцию тепла. Прибор
следует закрывать крышкой только после
полного охлаждения. Никогда не
включайте прибор с закрытой крышка. Не
используйте крышку прибора для
поддержания приготовленных блюд в
горячем состоянии или в качестве
подставки.
Опасность удара током!
▯ При неквалифицированном ремонте
прибор может стать источником
опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом
сервисной службы, прошедшим
специальное обучение.Если прибор
неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Опасность удара током!
▯ При сильном нагреве прибора изоляция
кабеля может расплавиться. Следите за
тем, чтобы кабель не соприкасался с
горячими частями электроприборов.
Опасность удара током!
▯ Проникающая влага может привести к
удару электрическим током. Не
используйте очиститель высокого
давления или пароструйные очистители.
Опасность удара током!
▯ Неисправный прибор может быть
причиной поражения током. Никогда не
включайте неисправный прибор. Выньте
из розетки вилку сетевого провода или
выключите предохранитель в блоке
предохранителей. Вызовите специалиста
сервисной службы.
Причины повреждений
Внимание! Повреждение прибора при использовании
неподходящих принадлежностей: Должны
использоваться только предписанные фирменные
принадлежности. Использовать только такие корзины
фритирования, которые предназначены для этого
прибора. Запрещается эксплуатировать фритюрницу со
стеклянной крышкой пароварки.
Внимание! Нарушение функционирования: Если
прибор не используется, все ручки управления всегда
должны находиться в нулевом положении.
5
Охрана окружающей среды
Распакуйте прибор и утилизируйте упаковку согласно
требованиям экологии.
Экологически чистая утилизация
Этот прибор соответствует Европейской
директиве 2012/19/EG по обращению со
старыми электрическими и электронными
приборами (waste electrical and electronic
equipment – WEEE). Эта директива
устанавливает порядок возврата и утилизации
старых приборов, действующий по всей
Европе.
Советы по экономии электроэнергии
Для экономии электроэнергии при приготовлении пищи необходимо выполнять следующие рекомендации
▯ Нагревайте фритюрницу только до момента
достижения желаемой температуры.
▯ Всегда устанавливайте рекомендуемую
температуру.
▯ Используйте для фритирования подходящие сорта
масла или жира.
6
Ваш новый прибор
ǟǽǾǬǹǺǮǶǬǾDZǸǻDZǼǬǾǿǼȇǘǬǽǷǺDzǴǼǺȃǴǽǾǶǬ
ǙǬǯǼDZǮǬǾDZǷȈǹȇǵȉǷDZǸDZǹǾ
ǍǺǼǾǴǶǮǽǻDZǹǴǮǬǹǴȋ
ǐDZǼDzǬǾDZǷȈǶǺǼdzǴǹȇ
ǘǬǼǶǴǼǺǮǶǬǸǴǹǸǬǶǽ
ǞDZǸǻDZǼǬǾǿǼǹȇǵdzǺǹǰ
Здесь вы можете познакомиться с вашим новым
прибором и получить дополнительную информацию о
его принадлежностях.
Фритюрница
Ручка управления
Установите правой ручкой температуру в диапазоне
135 - 190 °С или на ступень очистки ¢ .
С помощью левой ручкой управления выберите режим:
À режим с маслом фритирования
¿ режим с жиром фритирования
¢ Ступень очистки
Индикация светящегося кольца
Каждая ручка управления оснащена светящимся
кольцом с различными режимами индикации
Дальнейшие указания. Вы можете найти в главе
"Неисправности – что делать?".
7
Слева Справа Индикация Значение
ÛÛВыключено Прибор выключен
ÛÚСветится непре-
рывно
Û ˆ Медленно
мигает
Û ˆ Медленно
мигает
Û ˆ Быстро мигает Сработала защита от
ˆˆПопеременное
быстрое мига
ние
Û Светящееся кольцо выключено
Ú Светящееся кольцо включено
ˆ Светящееся кольцо мигает
Прибор включен
Прибор включен и
нагревается
Индикация остаточного
тепла
перегрева,
отключение, исчезновение напряжения в сети
Ошибка монтажа
защитное
Принадлежности
Управление
Держатель корзины фритирования
Перед фритированием наклоните держатель корзины
вверх, а затем прижмите его книзу до упора.
В объеме поставки имеются следующие
принадлежности:
Крышка из высококачественной стали
Корзина фритирования
Специальные принадлежности
Вы можете заказать в своем специализированном
магазине следующие принадлежности:
VA 440 010 Стальная крышка прибора
VA 420 000 Cоединительная планка для
комбинирования с другими Varioприборами Серии 400 при монтаже
заподлицо
VA 420 001 Cоединительная планка для
комбинирования с другими Varioприборами Серии 400 при монтаже
заподлицо и при наличии крышки /
планки выравнивания
VA 420 010 Cоединительная планка для
комбинирования с другими Varioприборами Серии 400 при накладном
монтаже
Чтобы сложить после фритирования, прижмите
держатель корзины с обеих сторон и вытяните его
вверх.
Фритирование
Включайте фритюрницу лишь тогда, когда резервуар
фритюрницы заполнен маслом/жиром фритирования,
по крайней мере, до минимальной отметки.
Размельчить жир и равномерно распределить его в
камере фритирования. Жир из морозильного шкафа
предварительно разморозить.
1 В зависимости от потребности, установить левой
ручкой управления ступень жира ¿ или масла À.
2 Нажать ручку управления "Температура" и
установить желаемую температуру. Светящееся
кольцо за правой ручкой управления быстро
мигает. При достижении заданной температуры
мигание прекращается, и кольцо горит
непрерывно.
VA 420 011 Cоединительная планка для
комбинирования с другими Varioприборами Серии 400 при накладном
монтаже и при наличии крышки /планки
выравнивания
VA 450 400 Элемент расширения прибора 38 см
Используйте принадлежности только в соответствии с
вышеприведенными указаниями. Изготовитель не
несет ответственность в случае неправильного
использования принадлежностей.
8
3
Наполняйте корзину фритирования, установив её на рабочей поверхности рядом с фритюрницей (но не в самой фритюрнице или над ней).
4 Погрузите корзину фритирования, наполненную
продуктом, в масло/жир.
5 После окончания фритирования извлеките корзину
и слегка встряхните ее, чтобы избавиться от
излишков масла/жира .
Для стекания остатков масла/жира корзину
фритирования можно подвесить на держателе.
Указания
‒Всегда предварительно устанавливайте левой
ручкой управления ступень жира ¿ или масла À .
‒На ступени жира, жир растапливается постепенно,
а нагревание занимает по крайней мере 20 минут.
‒На ступени масла, в зависимости от
установленной температуры, нагревание занимает
7 - 10 минут.
Выключение
Поверните ручку управления "Температура" в 0, после
чего прибор
может быть включен снова, как обычно.
Зона холодного масла
Содержащаяся во фритируемом продукте вода
опускается вниз в так называемую зону холодного
масла, находящуюся под нагревательным элементом.
Благодаря этому в значительной мере
предотвращается вспенивание масла. В эту холодную
зону также опускаются твердые частицы, которые
падают из корзины вниз во время фритирования.
Благодаря пониженной температуре в этой области
время использования масла или
существенно увеличивается. Бортик компенсации
вспенивания служит для приема пены, возникающей
при фритировании.
жира фритирования
Поверните ручку управления «Температура» в
положение 0.
ã Опасность ожога!
Закрытая крышка прибора обуславливает излишнюю
аккумуляцию тепла. Прибор следует закрывать
крышкой только после полного охлаждения. Никогда
не включайте прибор с закрытой крышка. Не
используйте крышку прибора для поддержания
приготовленных блюд в горячем состоянии или в
качестве подставки.
Защита от перегрева
При перегревании прибора нагревательные элементы
автоматически отключаются для предохранения
прибора и встроенной кухонной мебели. Светящееся
кольцо за ручкой управления "Температура" мигает.
Отключите прибор и дайте ему полностью охладиться.
Возможные причины перегревания
▯ в камере фритюрницы отсутствует масло/жир или
его слишком мало.
▯ Была установлена ступень масла, хотя в камере
фритирования жир.
Защитное отключение
Для Вашей безопасности прибор оснащен функцией
защитного отключения. Все процессы нагревания
выключаются через 4 часа, если в течение этого
времени не выполнялись никакие операции
управления. Нагревательный элемент остается
выключенным также и после пропадания напряжения в
сети Светящееся кольцо за ручкой управления
"Температура" мигает.
ã Опасность ожогов!
Присутствие воды в горячем масле приводит к взрыву
жировой среды. Перед нагреванием удалите
незначительную долю воды путем слива (прибл. одной
чашки) из холодной зоны
Слив масла/жира для фритирования
ã Опасность ожогов!
Перед сливом масла/жира фритирования дать ему
охладиться до температуры прибл. 40 °C.
1 Отвинтить защитный колпачок крана для слива
масла.
2 При этом под кран для слива масла следует
поставить ведро из термостойкого материала
(емкостью не менее 10 литров).
3 Для слива масла/жира ручку сливного крана
нужно повернуть вниз.
4 После этого следует закрыть кран и снова
навинтить защитный колпачок.
Указание: Использованное масло или жир подлежит
утилизации в соответствии с местными
предписаниями.
9
Таблица установок
Значения таблицы настроек служат лишь для
ориентировки, так что их можно варьировать в
зависимости от свойств продукта и личного вкуса.
Продукты Количество Температура Время фритиро-
Закусочные продукты и закуски
Камамбер, панированный 2 половинки 150°C 7 - 8 мин
Весенние рулетики 8 шт. по 50 г 160°C 5 - 7 мин
Фалафель (шарики из нута)10шт. по
30 г
Пирожок из слоёного теста с
начинкой
Чернослив,
шпике
Овощи и гарниры
Овощи, запеченные в тесте 10 шт. 180°C 2 - 3 мин например, ломтики баклажан и цуккини,
Репчатый лук, кольцами 200 г 170°C 1 - 2 мин
Дольки сельдерея, панирован-
ные
Картофельные крокеты (све-
жие)
Картофель фри (свежий) 500 г 180°C сначала фритиро-
Жареный картофель, картофельные оладьи
Мясо и домашняя птица
Фрикадельки из фарша 10 шт. по
Шницель по-венски (телячий
стейк, панированный)
Кордон-блю 2 шт., тол-
Баранья котлета 4 шт. по 70 г 180°C 3 - 4 мин
Рыба и морские продукты
Рыбное филе, панированное 100 - 150 g 160 - 170°C 3 - 5 мин например, треска, лосось, камбала
Морские продукты, запеченные
в тесте
Моллюски, запеченные в тесте 5 шт. по 70 г 180°C 7 - 8 мин
Десерты
запеченный в
5 шт. по 80 г 180°C 5 - 7 мин Мясную начинку предварительно обжа-
15 шт. 170°C 1 - 2 мин Чернослив без косточек
толщиной 1 см175°C 2 мин Сельдерей проваренный до состояния,
10 шт. 165°C 6 - 7 мин
5 шт. по
30 г
2 шт., тол-
щина 1 см
щина 2 см
10 шт. 180°C 3 - 4 мин например, кольца каракатицы, хвосты кре-
170°C 5 - 6 мин
80 г 180°C 4 - 5 мин Фритировать без корзины
160°C 3 - 4 мин
170°C 3 - 4 мин
160°C 7 - 8 мин из свинины или цыпленка
Свежезамороженные продукты следует готовить в
соответствии с указаниями на упаковке.
Примечания
вания
рить, а овощную начинку приготовить по
вкусу так, чтобы она была достаточно твердой для кусания.
розочки цветной капусты и брокколи (проваренные до состояния, достаточно твердого для кусания), полоски моркови и
сельдерея, шляпки шампиньонов, грибы
вешенки
Фритировать без корзины
достаточно твердого для кусания
минимум 15-мин. пауза между предваривать 4 мин.,
затем фритиро
вать до готов
ности 2 - 3 мин
тельным фритированием и фритированием
до готовности Использовать только карто
фель, разваривающийся до мучнистого
состояния Картофель хорошо просушить
веток, сардины
10
Продукты Количество Температура Время фритиро-
вания
Бенье, донуты, оладьи по-берлински
Чурос (сдобные пышки)6 шт 180°C 4 мин. с каждой
Фрукты, запеченные в тесте 5 - 10 шт 180°C 2 - 3 мин. с каж-
6 шт. по 60 г 170°C 2 - 3 мин. с каж-
дой стороны
стороны
дой стороны
Примечания
Фритировать без корзины
Не пользоваться разрыхлителем теста
например, ломтики ананасов, яблок, груш,
абрикосов; половинки киви, виноград, зем-
ляника
Фритировать без корзины
Советы и приемы
Советы в отношении масла/жира фритирования
▯ Для фритирования следует использовать только
термостойкое, пригодное для фритирования,
чистое растительное масло или жир. Для этого
подходит, например, арахисовое или пальмовое
масло, а также кокосовое масло. Непригодными
являются, например, натуральное оливковое,
соевое или пшеничное масло. Избегайте
смешивания различных сортов жира. Соблюдайте
указания изготовителя.
▯ После каждого фритирования удаляйте
возможные крупные остатки из масла или жира с
помощью ложки-дуршлага. Остатки могут быть
удалены также через кран для слива масла.
Подождите, пока масло/жир охладятся до
температуры макс. 40 °C.
▯ Если вы желаете использовать масло/жир
фритирования снова, положите на металлическое
сито бумажную салфетку и пропустите через них
масло или жир при температуре, допускающей
прикосновение рукой.
▯ Производите замену масла/жира фритирования,
если ощущается неприятный вкус, запах,
возникает сильное вспенивание, преждевременно
появляется дым (при 160 - 170 °C) или если,
несмотря на правильно установленную
температуру, продукт не покрывается хрустящей
корочкой. Преждевременное дымление не
следует путать с поднимающимися водяными
парами при добавлении влажных продуктов.
▯ После охлаждения положите сверху крышку. Этим
можно предотвратить попадание в жир грязи или
воды.
Советы по продуктам фритирования
▯ Для фритирования пригодны следующие пищевые
продукты ломтики мяса и рыбы, овощи, картофель,
мучные изделия, фрукты, панированные продукты.
▯ Влажные продукты фритирования – такие как
рыба, креветки, ломтики мяса, дольки овощей или
фруктов – должны быть хорошо просушены.
▯ Пищевые продукты с высоким водосодержанием
не пригодны для фритирования.
Советы по фритированию
▯ Для того чтобы обеспечивалась хорошая
циркуляция масла и быстрая отдача тепла
продукту, не фритируйте за один раз слишком
большое количество продукта. Встряхивайте
фритируемый продукт, чтобы избежать его
слипания и улучшить циркуляцию масла.
▯ Продукт должен полностью покрываться маслом/
жиром фритирования. В противном случае его
следует перевернуть по истечении половины
времени фритирования или прижать второй
корзиной фритирования.
▯ Наполняйте корзину фритирования, установив её
на рабочей поверхности рядом с фритюрницей (но
не в самой фритюрнице или над ней). При этом в
масле/жиру фритирования осадок не возникает в
течение долгого времени.
▯ Не добавляйте соль и пряности в самой
фритюрнице, чтобы избежать загрязнения масла
или жира фритирования.
▯ Закладка влажного или замороженного продукта
при фритировании ведет к особенно интенсивному
вспениванию масла или жира. Медленно погрузите
наполненную корзину фритирования несколько
раз. Таким образом, можно избежать
переливания жира.
▯ Перед фритированием свежезамороженного
продукта следует удалить лед.
▯ Устанавливайте рекомендуемую температуру.
‒Правильный выбор температуры Белковые
вещества образуют защитную хрустящую
корочку. Благодаря этому продукт лишь
незначительно пропитывается жиром.
‒Слишком высокая температура На поверхности
быстро образуется хрустящая корочка. Внутри
продукт остается сырым.
‒Слишком низкая температура Продукт
слишком сильно пропитывается жиром.
▯ Просушите приготовленный во фритюрнице
продукт кухонным полотенцем. Таким образом,
можно еще раз уменьшить содержание жира.
11
Уход и очистка
Деталь/поверхность
прибора
Рекомендуемая очистка
В этой главе приведены рекомендации и указания по
оптимальному порядку ухода за прибором и очистки
прибора.
ã Опасность ожога!
Во время работы прибор сильно нагревается . Перед
очисткой дайте прибору остыть.
ã Опасность ожогов!
Перед сливом масла/жира фритирования дать ему
охладиться до температуры прибл. 40 °C.
ã Опасность ожогов!
После очистки резервуар фритюрницы следует
тщательно просушить, прежде чем наполнить его
маслом или жиром фритирования.
ã Опасность удара током!
Не используйте для очистки прибора очиститель
высокого давления или пароструйные очистители.
Очистка прибора
Очистка резервуара фритирования
1 Установить ведро из термостойкого материала
(вместимостью не менее 10 литров) под кран для
слива масла. Слить масло/жир фритирования
Закрыть сливной кран.
2 Вынуть корзину фритирования. Отлонить вверх
нагревательный элемент .
3 Используя кухонную бумагу, удалить из резервуара
крупные остатки Залить в резервуар фритирования
макс. 4 литра теплой воды с моющим средством.
4 Опустить вниз нагревательный элемент
Установить обе ручки управления на ступень
очистки ¢ , прибор нагревается.
5 Очистить камеру фритирования и нагревательный
элемент мягкой моечной щеткой Затвердевшие
загрязнения следует замочить или удалить с
помощью геля для очистки гриля (номер для
заказа 463582).
6 Установить ведро из термостойкого материала
(емкостью мин. 10 литров) под кран для слива
масла Слить воду. Тщательно промыть чистой
водой. После этого закрыть кран и снова
навинтить защитный колпачок.
7 Протереть резервуар фритирования насухо мягким
полотенцем.
Резервуар фритирования, нагревательный
элемент
Корзина фритирования Посудомоечная машина
Подвес корзины фритирования, крышка из
высококачественной
стали
Ручка управления Очищать мягкой влажной тряпкой
Очистить мягкой посудной
кой и моющим средством, а затем
протереть насухо мягким полотен
цем.
Очистить теплой водой и моющим
средством.
и небольшим количеством моющего средства; при этом тряпка не
должна пропитываться слишком
сильно.
щет-
Запрещается использовать следующие средства очистки
▯ Трущие или заостренные очистители.
▯ Кислотные очистители (например: уксус, лимонная
кислота и т.д.).
▯ Хлористые или в сильной степени спиртовые
очистители.
▯ Аэрозоли для духовых шкафов.
▯ Твердые, царапающие посудные губки, щетки или
трущие подушечки.
▯ Новые салфетки-губки перед употреблением
следует тщательно промыть.
Неисправности – что делать
Обычно, возникающие неисправности могут
устраняться собственными силами. Прежде чем
обращаться в службу сервиса, выполните
нижеследующие указания.
ã Опасность удара током!
При неквалифицированном ремонте прибор может
стать источником опасности.Поэтому ремонт должен
производиться только специалистом сервисной
службы, прошедшим специальное обучение.Если
прибор неисправен, выньте вилку из розетки или
отключите предохранитель в блоке предохранителей.
Вызовите специалиста сервисной службы.
Указание: Запрещается очищать резервуар
средствами по уходу за стальными поверхностями, так
как зачастую они не совместимы с пищевыми
продуктами.
12
Неисправность Возможная причина Устранение
Прибор не нагревается. Правое светящееся кольцо быстро мигает, а левое
выключено.
Прибор с маслом для фритирования
нагревается слишком долго (более
12 минут).
Прибор не работает. Оба светящихся
кольца быстро попеременно мигают.
Продукт фритирования внутри сырой. Неправильный выбор температуры
Продукт фритирования не покрывается
румяной хрустящей корочкой.
Во включенном состоянии углы прибора
слегка вспучиваются вверх.
Защита от
ницы отсутствует масло/жир или его
слишком мало.
Защита от перегрева. Старый жир или
старое масло.
Защита от перегрева. Была установлена ступень масла, хотя в камере фритирования жир.
Прибор был включен с откинутым
вверх нагревательным элементом.
Защитное отключение. Управление
прибором не производилось в течение
4 часов.
Исчезновение напряжения в сети.
После исчезновения напряжения в
сети, прибор для безопасности продолжает оставться в выключенном состоянии.
Установлена ступень жира. При использовании масла, установить при-
Ошибка монтажа. Проверить правильность подключения
времени фритирования.
Старый жир или старое масло. Использовать свежий жир или свежее
В результате сильного нагрева металл
варочной панели расширяется.
перегрева в камере фритюр-
Выключить прибор и дать ему полностью
охладиться. Добавить в резервуар масло
или жир, по крайней мере, до минимальной отметки.
Выключить прибор и дать ему полностью
охладиться. Заменить жир/масло фритирования.
Выключить прибор и дать ему полностью
охладиться. При использовании жира, установить прибор на ступень жира.
Выключить прибор и дать ему полностью
охладиться. Опустить нагревательный элемент
вниз.
Повернуть ручку управления в 0, а затем,
если требуется, включить прибор снова.
Повернуть ручку управления в 0, а затем,
если требуется, включить прибор
бор на ступень масла.
соединительного кабеля к пульту коммутации.
и
Уменьшить температуру, увеличить время
фритирования.
масло.
Это нормально. В охлажденном состоянии
вспучивание исчезает.
снова.
Служба сервиса
Если ваш прибор требует ремонта, наша служба
сервиса всегда готова прийти вам на помощь. Мы
всегда находим подходящее решение, которое
позволяет избежать вызова специалиста, не
обусловленного необходимостью.
При обращении к нам по телефону следует сообщить
номер изделия (E-№) и заводской номер (FD-№) ,
чтобы мы могли предоставить вам квалифицированную
поддержку. Фирменная табличка
находится на нижней стороне прибора. Чтобы долго не
искать, здесь вы можете занести данные вашего
прибора и номер телефона службы сервиса.
E-№ FD-№
Служба сервиса O
Обращаем внимание на то, что в случае неправильного
обращения с прибором вызов техника сервиса даже в
гарантийный период не является бесплатным.
с этими номерами
Заявка на ремонт и консультация
Контактные данные всех стран Вы найдёте в
приложенном списке сервисных центров.
Положитесь на компетентность изготовителя. Тогда вы
можете быть уверены, что ремонт будет произведëн
грамотными специалистами и с использованием
фирменныx запасныx частей.
при неполадках
13
Obsah
Návod k použití
Důležitá bezpečnostní upozornění 15
Příčiny poškození 16
Ochrana životního prostředí 16
Likvidace neohrožující životní prostředí 16
Tipy k úspoře el. energie 16
Váš nový přístroj 17
Fritéza 17
Ovládací knoflíky 17
Indikace pomocí světelného kroužku 17
Příslušenství 18
Zvláštní příslušenství 18
Ovládání 18
Držák fritovacího koše 18
Fritování 18
Vypnutí 19
Pojistka proti přehřátí 19
Bezpečnostní vypnutí 19
Zóna studeného oleje 19
Vypuštění fritovacího oleje nebo tuku 19
Tabulka nastavení 20
Tipy a triky 21
Tipy k fritovacímu oleji nebo tuku 21
Tipy k fritovaní 21
Tipy k fritování 21
Ošetřování a čištění 22
Čištění přístroje 22
Nepoužívejte tyto čisticí prostředky 22
Poruchy - co dělat? 22
Zákaznický servis 23
Další informace o výrobcích, příslušenství, náhradních
dílech a servisu najdete na internetu na:
www.gaggenau.com a v internetovém obchodu:
www.gaggenau-eshop.com
14
ã=Důležitá bezpečnostní upozornění
Pečlivě si přečtěte tento návod. Jedině tak můžete svůj spotřebič správně abezpečně používat. Návod k použití a návod k montáži uschovejte pro pozdější použití nebo pro dalšího majitele.
Montáž přístroje se musí provádět podle přiloženého návodu k montáži.
Po vybalení spotřebič zkontrolujte. V případě poškození během přepravy spotřebič nezapojujte.
Spotřebiče bez zástrčky smí zapojovat pouze oprávněný odborník. Pokud je spotřebič nesprávně zapojený, nemáte v případě škody nárok na záruku.
Tento spotřebič je určený pouze pro použití
v domácnosti a v odpovídajícím prostředí
domácnosti. Spotřebič používejte pouze
kpřípravě
pokrmů anápojů. Spotřebič mějte
během provozu pod dozorem. Spotřebič
používejte pouze v uzavřených prostorech.
Tento spotřebič není určený pro provoz sexterním časovým spínačem nebo dálkovým ovládáním.
Děti od 8 let a osoby s omezenými fyzickými,
smyslovými nebo duševními schopnostmi nebo
s nedostatkem zkušeností a vědomostí smějí
tento spotřebič používat pouze pod dozorem
nebo pokud byly seznámeny s bezpečným
používáním spotřebiče a pochopily nebezpečí
stím spojená.
Děti si nesmí se spotřebičem hrát. Čištění a uživatelskou údržbu nesmí provádět děti bez dozoru.
Nebezpečí požáru!
▯ Horký olej a tuk se rychle vznítí. Horký olej
a tuk nikdy nenechávejte bez dozoru. Nikdy
nehaste oheň vodou. Vypněte varnou zónu.
Plameny opatrně uduste pokličkou, hasicí
deskou a podobně.
Nebezpečí požáru!
▯ Fritovací olej nebo tuk se mohou vznítit.
Fritézu používejte pouze s vhodným
fritovacím olejem nebo tukem.
Nepřekračujte plnicí objem. Množství
použitého oleje/tuku nesmí být ale ani
menší. Fritovací tuk před použitím
rozpusťte. Dodržujte teploty fritování
jednotlivých produktů.
Nebezpečí požáru!
▯ Starý olej nebo tuk snadno nadměrně pění
(překypí) a má nižší teplotu vznícení.
Fritovací olej nebo tuk vyměňte, když je
hnědý, nepříjemně zapáchá a/nebo se
předčasně vytváří kouř.
Nebezpečí požáru!
▯ Voda v horkém oleji znamená nebezpečí
exploze tuku. Vznícený fritovací olej nebo
tuk nikdy nehaste vodou.
V případě požáru:
‒ Odpojte přístroj od el. sítě: Vypněte jistič
v pojistkové skříni.
‒ Přístroj zakryjte krytem z ušlechtilé oceli
nebo hasicí rouškou: Zamezením
přístupu kyslíku se oheň uhasí.
‒ Vypněte digestoř: Průvan podporuje
oheň.
Nebezpečí požáru!
▯ Spotřebič je velmi horký, může dojít ke
vznícení hořlavých materiálů. Pod
spotřebičem ani v jeho bezprostřední
blízkosti nikdy neskladujte nebo
nepoužívejte hořlavé předměty (např.
spreje, čisticí prostředky). Na spotřebič ani
do něj nikdy nepokládejte hořlavé
předměty.
Nebezpečí popálení!
▯ Přístupné součásti jsou při provozu horké.
Nikdy se nedotýkejte horkých součástí.
Udržujte děti mimo dosah spotřebiče.
Nebezpečí popále ní!
▯ Voda v horkém oleji znamená nebezpečí
exploze tuku. Pokud pracujete v blízkosti
horkého přístroje s vodou, buďte velmi
opatrní. Buďte také opatrní, pokud
pracujete s vodou v blízkosti studeného
přístroje. Do fritovacího oleje nebo tuku se
nesmí dostat voda. Nebezpečí exploze tuku
během nahřívání přístroje! Ochlazený
přístroj vždy zakryjte krytem.
Nebezpečí popále ní!
▯ Voda v horkém oleji znamená nebezpečí
exploze tuku. Fritovací olej nebo tuk
vyměňte, pokud obsahuje hodně vody
(např. při častém fritování mražených
potravin).
Známky vody ve fritovacím oleji nebo tuku:
‒ stoupající bublinky
‒ kapičky vody
‒ vodní pára
15
Loading...