Gaggenau VF 230-111 User Manual

Инструкция по эксплуатации и монтажу

VF 230

Электрофритюрница

Предисловие

1. Важные указания стр. 3-5

1.1 Безопасность стр. 3

1.2 Первое включение стр. 4

1.3 Применение стр. 5

2. Устройство и функционирование стр. 6-7

2.1 Устройство прибора стр. 6

2.2 Принадлежности стр. 6

2.3 Режимы функционирования стр. 7

3. Управление прибором стр. 8-11

3.1 Включение и выключение стр. 8

3.2 Если Вы используете фритюрницу стр. 9

3.3 Порядок пользования фритюрницей стр. 10

3.4 Управление защитой от детей стр. 11

3.5 Защитное отключение стр. 11

4. Чистка и уход стр. 12

5. Спуск масла фритирования стр. 13

6. Обслуживание стр. 14

7. Практические советы стр. 15-17

7.1 Таблица готовки стр. 15

7.2 Рецепты стр. 16

7.3 Полезные советы стр. 17

8. Руководство по монтажу стр. 18-19

8.1 Технические данные стр. 18

8.2 Важные указания по монтажу стр. 18

8.3 Установка стр. 19

VF 230

1

2

Ваша новая фритюрница несет Вам новые
радости домашней кухни!

Прибор обеспечивает Вам следующие
преимущества:

– Имеется режим медленного растапливания

жира.

– Благодаря точному (электронному)

регулированию температуры корочка на
приготавливаемом в кипящем жиру
деликатесе создается настолько быстро,
что масло или жир в продукт практически
не проникают. Таким образом протеины,
витамины и минеральные компоненты в
продукте сохраняются.

– Благодаря новой методике сборки монтаж

по своей простоте сравним с детским
конструктором!

Для того, чтобы Вы смогли воспользоваться
всем многообразием возможностей прибора,
перед первым включением ознакомьтесь
внимательно с руководством по эксплуатации и
монтажу, которое содержит важные указания
по применению, установке и обслуживанию
прибора

Указания, которые необходимо выполнить
перед первым включением, Вы найдете на
стр. 3.
Главы „Устройство и функционирование“,
также как и „Управление прибором“,
содержат исчерпывающие сведения о том, что
может Ваша фритюрница и как ею управлять.

Глава „Чистка и уход“ имеет своей целью
помочь Вам всегда содержать Ваш прибор в
наилучшем виде.

Итак, мы желаем Вам успеха в домашнем
приготовлении блюд с помощью
фритюрницы!

Предисловие

рис. 1

1.1 Безопасность

Не разрешается эксплуатировать неисправный
прибор.

Прибор должен подключаться только
специалистом-техником при соблюдении всех
соответствующих предписаний
энергопроизводителя, а также предписаний
регионального стройнадзора.
Соблюдайте требования инструкции по монтажу.

Из-за неправильного подключения прибор
может выйти из строя!

При подключении электроприборов, находящихся
вблизи данного прибора, следует следить за тем,
чтобы кабели подключения не пришли в
соприкосновение с горячими поверхностями
прибора.

Прибор должен эксплуатироваться только под
присмотром. Продукты, зажариваемые во
фритюре с использованием жира или масла,
должны приготавливаться только под постоянным
присмотром! Осторожно! При использовании
один раз и более, жир и масло легко
воспламеняются!

Осторожно, опасность возгорания! Не храните
в Вашем приборе возгораемые предметы.

Осторожно! Прибор во время работы сильно
нагревается! Не подпускайте к прибору детей!

Не позволяйте детям играть с прибором.

Как взрослые, так и дети не должны
пользоваться прибором без присмотра,
– если по причинам психического состояния,

сенсорики или умственного развития они не в
состоянии управлять прибором,

– или если они не обладают знаниями и опытом,

необходимыми для правильного и безопасного
управления прибором.

Осторожно, опасность возгорания! Вблизи
прибора нельзя разжигать открытый огонь!

Особую осторожность следует соблюдать при
работе с водой вблизи нагретого прибора!

Существует опасность взрыва!

Осторожно! Когда прибор находится под

вытяжным колпаком или вблизи кухонной
вытяжной вентиляции, существует опасность
возгорания перенасыщенного жирами фильтра!

При возгорании отсоедините прибор от
электропитания и закройте кожух прибора.
Пламя горящего жира или масла заглушите
кожухом. Ни в коем случае не пытайтесь
гасить пламя водой! Незамедлительно
отключите вытяжку, так как она усиливает
воздушную тягу, а вместе с ней и огонь!

Не очищайте прибор при помощи аппаратов
паровой чистки или под струей воды – опасность
короткого замыкания!

При проведении технического обслуживания
отключайте прибор от сети. Для этого вытащите
штекер из сетевой розетки или выключите
соответствующий предохранитель.

Ремонтные работы на приборе должны
выполняться уполномоченными для этой цели
специалистами с тем, чтобы были соблюдены все
требования по электробезопасности прибора.

Пользователь несет ответственность за
надлежащее использование прибора и за его
исправное состояние. При повреждениях,
возникших вследствие несоблюдения данной
инструкции, услуги по гарантии не
предоставляются.

Примечание:

Прибор можно закрывать кожухом только после
полного его охлаждения. Нельзя включать и
эксплуатировать прибор при закрытом кожухе!
Вследствие перегревания прибор и кожух
прибора могут получить повреждения. Не ставьте
на кожух кастрюли и т. п., не используйте его в
качестве приспособления для сохранения тепла.
Внимание: Никогда не используйте для
фритюрницы стеклянную крышку от пароварки.

Фирма-изготовитель оставляет за собой право на
возможные технические изменения!

1. Важные указания

3

4

1.2 Первое включение

Освободите прибор от упаковки, утилизировав ее
согласно действующим предписаниям. Обращайте
при этом внимание на находящиеся среди упаковки
запасные части и принадлежности.
Не допускайте детей к элементам упаковки и
полиэтиленовой пленке.

Данный прибор имеет отметку o
cooтветствии европейским нормам
2002/96/EG утилиэации электрических и
электронных приборов (waste electrical and

electronic equipment – WEEE). Данные
нормы определяют действующие на территoрии
Евроcoюэа правила вoэврата и утилиэации cтарых
приборов.

Перед монтажом прибора убедитесь в отсутствии
повреждений при транспортировке.

При первом включении прибор должен быть
установлен и подключен специалистом. Перед
включением прибора убедитесь в исправности
подключения к сети.

Серийный номер прибора вы найдете на
вложенном в инструкцию контрольном листке.
В целях гарантийного обслуживания храните этот
листок вместе с вашей инструкцией по управлению
прибором и монтажу.

Прежде, чем включать прибор, внимательно
прочитайте данную инструкцию по управлению
прибором и монтажу.

Перед первым использованием произведите
тщательную очистку прибора и его
принадлежностей. Тем самым устраняются
возможные загрязнения и запахи, свойственные
новому изделию.

5

1.3 Применение

Данный прибор предназначен только для

использования в домашнем хозяйстве и не
подлежит использованию в иных целях.

Применяйте прибор только для приготовления
пищи. Данный прибор неприменим для обогрева
помещения.

Все, что способствует вентиляции в
помещении, должно оставаться открытым

(двери, вытяжные колпаки, окна).
Не храните в приборе никаких огнеопасных

предметов. Во время работы прибора в нем
должно оставаться только то, что необходимо.

Применяйте только приспособления (фритюрные
корзинки), предусмотренные в данной
фритюрнице.

Символ (Нагрев) на панели управления
гаснет, как только достигается установленная
температура.

После окончания фритирования поверните
ручку управления „Температура“ снова в
положение „0“.

Прибор должен включаться в работу только
будучи заполненным маслом или жиром (ни в
коем случае водой!)! Если прибор включается
будучи пустым, то он автоматически
отключается и на дисплее появляется символ
(Ограничитель). Если это имеет место, то
поверните ручку управления „Температура“
в положение „0“. Подождите, пока прибор
охладится так, чтобы при новом включении
символ

(Ограничитель) на дисплее больше

не возникал.
Указание: Символ (Ограничитель), может
появляться на дисплее в силу различных причин
(см. главу „Устройство и функционирование“).

Добавляйте масло или жир, как только уровень
масла (жира) становится меньше минимально
допустимого (ниже нижней отметки уровня).
Внимание: в случае опускания уровня масла или
жира ниже нижней отметки может возникнуть
пожар!

Внимание: в случае опускания уровня масла или
жира ниже нижней отметки может возникнуть
пожар!

Старый или нечистый жир подлежит замене,
особенно если он стал коричневым, имеет
неприятный запах и/или быстро начинает
дымиться. Старый жир имеет тенденцию к
вспениванию и имеет низкую температуру
воспламенения – существует опасность пожара!

Внимание: В случае уже многократно
использованного масла или жира и влажного
продукта фритирования (например: продукты
глубокого замораживания, овощи) в зоне
холодного масла может собираться вода. При
добавлении в масло или жир нового продукта
фритирования может произойти взрывное
вспенивание. Опасность ожога! Перед
нагреванием залейте в зону холодного масла
небольшое количество жидкости (прибл. 1
чашку).

Если появляется пламя, надо вытащить штекер
из розетки и накрыть фритюрницу крышкой –

никогда не гасите пламя водой!
Немедленно отключите вытяжной колпак,
так как в условиях воздушной тяги горение
усиливается!

Если Вы наполняете прибор слишком сырым
продуктом или кладете слишком много продукта,
это приводит к вспениванию фритюрного масла
или жира –существует опасность пожара!

При возникновении неисправностей проверьте
в первую очередь предохранители в доме. Если
предохранители и сеть в исправном состоянии,
поставьте в известность Вашего торгового агента
или службу гарантийного обслуживания Гаггенау о
неисправности.

Встроенная температурная защита
предотвращает перегревание прибора.

Регулярно чистите прибор и заменяйте
фритюрное масло или жир, так как при наличии
загрязнений последние легко воспламеняются.

Не опускайте крышку фритюрницы во время
приготовления продукта. Фритюрницу можно
закрывать стеклянной крышкой лишь после того,
как прибор полностью охладится.

Внимание: Никогда не используйте для
фритюрницы стеклянную крышку от пароварки.

6

2. Устройство и функционирование

2.1 Устройство прибора

2.2 Принадлежности

1 Приспособление для подвеса фритюрной

корзинки

2 Кромка предохранения от выхода пены
3 Нагревательный элемент (2300 Вт)

Панель управления:

4 Дисплей с нижеследующими возможностями

индикации:
– Символ (Нагрев)
– Индикация установленной температуры
– Индикация установленной короткой

программы

– Символ (активирована ступень

растапливания жира)

– Символ (Ограничитель)

5 Ручка управления „Будильник“ с

возможностью выбора + и –
(Область регулирования 1-90 минут)

6 Ручка управления „Температура“ (Область

регулирования 135-190°C) со ступенью
растапливания жира.

Ваша фритюрница серийно оснащается
следующими принадлежностями (рис. 4):
– Фритюрная корзинка (FK 023-000)
– Стальная крышка

Вы можете заказать также специальные
принадлежности:
VV 200-000 Связная планка для

комбинирования с другими варио­приборами

VD 201-010 Крышка прибора

рис. 2

рис. 3

рис. 4

2

1

3

4

5

6