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Instruções de utilização e de montagem
VC 230
Placa de aquecimento encastrável
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VC 230
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Prefácio
1. Indicações importantes Página 3 - 4
1.1 Quanto à segurança Página 3
1.2 Quanto à primeira colocação em serviço Página 4
1.3 Quanto à utilização Página 4
2. Montagem e modo de funcionamento Página 5
2.1 Montagem do aparelho Página 5
2.2 Acessórios especiais Página 5
2.3 Modo de funcionamento Página 5
2.4 Conselhos para poupar energia Página 5
3. Utilização Página 6 - 7
3.1 Ligar e desligar Página 6
3.2 Utilização com comutação Página 7
4. Limpeza e conservação Página 8
5. Manutenção Página 8
6. Instruções de montagem Página 9 - 11
6.1 Dados técnicos Página 9
6.2 Informações importantes para a montagem Página 10
6.3 Montagem e desmontagem Página 11
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Prefácio
Fig. 1
Com esta placa de aquecimento de cerâmica
de vidro, cozinhar dar-lhe-á ainda mais
prazer.
Este aparelho oferece-lhe as seguintes
vantagens:
– A placa de aquecimento está equipada com
zonas de aquecimento SuperQuick.
– Através de um moderno processo de montagem,
a montagem da placa de aquecimento é
bastante fácil!
Para que possa tirar proveito da multiplicidade de
funções do seu aparelho, leia atentamente as
instruções de utilização e de montagem antes da
primeira colocação em serviço. Estas instruções
contêm indicações importantes relativamente à
utilização, instalação e manutenção do aparelho.
Nas páginas seguintes encontrará indicações
importantes quanto à segurança e à utilização. Estas servem para a sua protecção pessoal,
bem como para a conservação do valor do seu
aparelho.
Na página 4 encontrará as indicações que deverá
respeitar antes da primeira colocação em serviço.
Conselhos e indicações: no capítulo ”Limpeza e
conservação” encontrará instruções para que o
seu aparelho se mantenha bonito e operacional
durante muito tempo.
E agora resta-nos desejar-lhe muito prazer a
cozinhar!
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1.1 Quanto à segurança
Os aparelhos danificados não podem ser
colocados em funcionamento.
O aparelho deverá ser ligado apenas por um
técnico especializado autorizado, respeitando
todos os requisitos adequados da empresa de
abastecimento de electricidade, assim como os
requisitos de construção do respectivo país.
Respeite as instruções de montagem!
Ao efectuar ligações de aparelhos eléctricos
na proximidade da placa de aquecimento, tenha
atenção para que os tubos de ligação não entrem
em contacto com as placas de aquecimento
quentes.
O utilizador é responsável pela utilização
correcta e pelo estado impecável do aparelho.
Ao utilizar o aparelho, vigie sempre o seu
funcionamento. Tenha especial cuidado quando
cozinhar com óleos e gorduras! As gorduras e
óleos são facilmente inflamáveis quando estão
muito quentes.
Atenção! O aparelho aquece durante o
funcionamento. Mantenha as crianças afastadas.
Nunca acenda as placas de aquecimentos sem
colocar uma panela sobre as mesmas.
Não limpe o fogão com um aparelho de limpeza
a vapor ou com pressão da água - existe perigo
de curto-circuito!
Quando proceder à manutenção do aparelho,
desligue a placa de aquecimento do fogão da
corrente eléctrica. Para este efeito, desligue a ficha
da tomada, ou pressione o fusível correspondente.
As reparações podem ser efectuadas apenas por
técnicos autorizados e devidamente especializados, de forma a garantir a segurança eléctrica.
A garantia do aparelho não é válida para
eventuais danos provocados pela não observância
das presentes instruções.
Não conserve materiais sensíveis à temperatura
ou produtos inflamáveis (por exemplo: produtos de
limpeza, sprays) em gavetas ou prateleiras por
baixo do aparelho.
Nota:
Se tiver montado a cobertura do aparelho
(acessório especial VD 201-010) no aparelho, a
mesma só deverá ser fechada após o total
arrefecimento do aparelho. Nunca ligue o aparelho
no caso da cobertura estar fechada! Devido ao
acúmulo de calor, poderão ocorrer danos para o
aparelho e para a cobertura do aparelho. Não
utilize a cobertura do aparelho como superfície
para depositar objectos, ou como área de
manutenção de calor.
Reserva-se o direito a alterações técnicas!
1. Indicações importantes
O modelo VC 230 pode ser combinado com toda a
gama da série Vario!
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1.2 Quanto à primeira utilização
Antes de colocar o aparelho em serviço pela
primeira vez, observe as instruções que se
seguem:
– Antes da primeira utilização, o aparelho deverá
ser instalado e ligado por um técnico especiali-
zado.
– Se pretender instalar uma ficha de contacto de
segurança no aparelho, a ligação deverá ser
efectuada a uma tomada de ficha de contacto de
segurança de ligação à terra adequada.
–A placa de identificação do aparelho encontra-se
numa folha anexa a estas instruções. Guarde a
placa de identificação no mesmo local das
instruções de utilização e de montagem.
– Leia atentamente as instruções de utilização e
de montagem, antes de colocar o aparelho em
serviço.
– Retire o aparelho da embalagem e deposite a
embalagem num contentor adequado. Verifique
se se encontram peças no fundo da embalagem!
Afaste o material da embalagem das crianças!
– Limpe o aparelho cuidadosamente antes da
primeira utilização. Desta forma, evitará o
eventual cheiro a novo e impurezas (ver capítulo
“Limpeza e conservação“).
– Conselho: Recomendamos que instale o novo
aparelho numa protecção de vidro, disponível
como suplemento.
– Se surgirem fendas, fissuras ou gretas na
placa de aquecimento, devido a uma utilização
indevida, e que permitam o contacto directo ou
indirecto das peças de funcionamento eléctrico
com os líquidos infiltrados nessas ranhuras, ou
que provoquem perigo de lesão, deverá desligar
o aparelho de imediato. Desligue a ficha da
tomada, ou pressione o fusível correspondente.
Informe o serviço de apoio a clientes!
– Antes da primeira colocação em serviço,
certifique-se de que a rede eléctrica se encontra
em boas condições.
1.3 Quanto à utilização
– Este aparelho está previsto exclusivamente para
o uso doméstico e não deve ser utilizado para
outros fins.
– Utilize o aparelho apenas para a confecção de
alimentos. O aparelho não se destina ao
aquecimento da sala!
–A placa de aquecimento de cerâmica de vidro
não deve ser utilizada como sítio de depósito!
– Antes de acender uma das placas de aqueci-
mento, coloque uma panela sobre a respectiva
placa de aquecimento. Retire a panela só depois
de ter desligado a placa de aquecimento. O
tamanho da panela deverá corresponder às
dimensões da placa de aquecimento. Desta
maneira, poupará energia e tempo.
– Cuidado ao utilizar óleos e gorduras! Estes
produtos aquecem com facilidade, e queimam.
Após a utilização rode todos os comutadores para
a posição 0.
– Em caso de avaria do funcionamento, verifique
em primeiro lugar o sistema eléctrico de sua
casa. Se a corrente eléctrica estiver em ordem,
informe o seu vendedor especializado ou o
serviço de assistência técnica competente da
Gaggenau.
– Um dispositivo de protecção da temperatura
instalado evita que o aparelho sobreaqueça.
– Se utilizar loiça de alumínio ou de aço com
fundo de alumínio, poderão surgir manchas com
cor de madrepérola na placa do fogão. Contudo,
estas manchas não interferem no funcionamento
das placas.
– O aparelho não é adequado para o aquec-
imento de alimentos em embalagens de alumínio
ou de plástico.
– Utilize o calor residual para, por exemplo, manter
os alimentos quentes. Assim poupará energia!
– Remova eventuais líquidos derramados antes
de abrir a tampa do aparelho.
– Depois de utilizar o aparelho, deverá fechar a
tampa só depois de o aparelho se encontrar
arrefecido!
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2.1 Montagem do aparelho
2.2 Acessórios especiais
2.3 Modo de funcionamento
2.4 Conselhos para poupar energia
– Cozinhe sempre com a tampa fechada. O tempo
da cozedura será bastante menor.
– Escolha uma panela de dimensões adequadas
à placa de aquecimento. A panela deve ter o
mesmo diâmetro da superfície da placa de
aquecimento!
1 Luz de controlo
2 Comutador para a zona de aquecimento da
frente
3 Comutador para a zona de aquecimento de trás
4 Zonas de aquecimento SuperQuick Ø 140 mm
(1200W)
5 Indicador de calor residual
6 Zona de aquecimento SuperQuick Ø 120/180 mm
(700/1800W)
Poderá encomendar os seguintes acessórios
especiais
– VV 200-000: Régua de ligações
– VD 201-010: Cobertura do aparelho
A placa de aquecimento de cerâmica de vidro está
equipada com zonas de aquecimento SuperQuick.
Estas zonas de aquecimento oferecem uma boa
distribuição de calor, apresentando durante o aquecimento uma coloração vermelha. As zonas de
aquecimentos são comandadas electricamente, e
são activadas e desactivadas durante o funcionamento. Este processo evita um sobreaquecimento
da placa de vidro, mantendo assim uma alimentação de calor homogénea da zona de aquecimento
à panela.
– As panelas deverão ser de metal adequado. A
utilização de panelas de boa qualidade permitelhe minimizar o consumo de energia.
– Seguindo a sua experiência, pode desligar a
placa de aquecimento ligeiramente mais cedo.
Desta forma, poderá aproveitar o calor residual
da placa.
2. Montagem e modo de funcionamento
Fig. 3
Fig. 2
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3.1 Ligar e desligar
Ligar
Desligar
Indicador de calor residual individual
Ligar
Zona de aquecimento da frente
Rode o comutador 2 para a esquerda ou para a
direita, para o grau de cozedura desejado (1-9).
(Fig. 4)
Zona de aquecimento de trás
Rode o comutador 3 para a esquerda, para o grau
de cozedura desejado (1-9). (Fig. 4)
O ajustamento de potência processa-se
directamente.
Indicação: a luz de controlo 1 acende-se, assim
que um grau de cozedura for regulado.
Alguns segundos depois de o aparelho estar
ligado, o indicador de calor residual individual
(ponto vermelho) acende-se para a zona de
aquecimento seleccionada, no visor do calor
residual.
Desligar:
Rode o comutador para a posição 0. (Fig. 5).
Indicação:
O comutador 3 (com função de comutação) não
pode ser rodado da posição “Comutação"
directamente para a posição 0.
A placa de aquecimento está equipada com um
indicador de calor residual individual. No visor
do calor residual acender-se-á um ponto vermelho
para cada zona de aquecimento. A indicação de
calor residual indica que uma das zonas de
aquecimento ainda não arrefeceu depois de ter
sido desligada, não devendo nunca, por isso,
tocá-la.
3. Utilização
Fig. 4
Fig. 5
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3.2 Utilização com comutação
Ligar a comutação
– Rode o comutador 3 (zona de aquecimento de
trás) para a esquerda, até à posição (Comutação) e, de seguida, até ao grau de cozedura
que seleccionou.
Desligar a comutação:
– Rode o comutador 3 para a posição 0.
A comutação e a respectiva placa de aquecimento estão agora desligadas.
Se pretender utilizar de novo esta placa de
aquecimento, terá de ligá-la outra vez.
Não é possível rodar o comutador da posição
”Comutação” directamente para a direita, para
a posição 0.
Tabela de regulação
Graus de cozedura
0 Desligado
1 Conservar quente
2 Derreter, fervilhar
3 Descongelar, aquecer
4 Cozer, cozer continuamente
5 Estufar, guisar
6 Refogar
7 Cozer e assar levemente
8 Assar
9 Fritar, início de cozedura
Seleccione o grau de aquecimento mais forte
somente para o início da cozedura e do assado. De
seguida, passe para um grau de aquecimento mais
baixo.
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Os valores da tabela de regulação são meramente
indicativos, uma vez que, conforme o tipo e o
estado da comida, assim como o tamanho e o
enchimento da panela, poderá ser necessário
mais ou menos calor.
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Fig. 7
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Antes da primeira colocação em serviço e após
cada utilização, efectue uma limpeza completa do
aparelho. Para tal, utilize um pano macio e uma
solução alcalina de detergente fraca. De seguida,
limpe a placa de aquecimento com um pano macio
e seco.
O painel de comando do fogão deve ser limpo
apenas com um pano humedecido, macio e com
uma solução alcalina de detergente fraca.
Além disso, não utilize esponjas que possam
riscar o aparelho. Utilize um limpa-vidros
convencional e aplique-o com um pano macio
e húmido.
Não utilize produtos cáusticos ou corrosivos
para a limpeza!
Pode obter mais indicações quanto à limpeza,
consultando o folheto anexo.
Para limpar o aparelho, utilize um produto de
limpeza convencional para aço fino e placas de
aquecimento.
Remova os restos de comida queimados e a
sujidade maior com o nosso raspador de lâmina
(n° de encomenda 087670).
Limpe regularmente as zonas de aquecimento com
o produto de limpeza para placas de aquecimento
da Gaggenau (n° de encomenda 098690).
Atenção! Não limpe este aparelho com jacto de
alta pressão e de vapor – Perigo de curto-circuito!
Em caso de uma eventual avaria do
funcionamento verifique em primeiro lugar a
instalação eléctrica da sua casa.
Se a alimentação eléctrica se encontrar nas
devidas condições, e mesmo assim o aparelho
continua sem funcionar, informe o seu vendedor
especializado ou o serviço de apoio a clientes
competente da Gaggenau.
Indique o tipo de aparelho (ver placa de
identificação).
As reparações podem ser efectuadas apenas por
técnicos autorizados e devidamente especializados, de forma a garantir a segurança eléctrica.
Qualquer reparação que não seja realizada dentro
das devidas normas, anula o direito de garantia do
aparelho.
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4. Limpeza e conservação
5. Manutenção
Antes de qualquer reparação desligue o aparelho
da corrente eléctrica.
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6.1 Dados técnicos
Leia o capítulo ”Indicações importantes"
(capítulo 1).
O aparelho deverá ser instalado apenas por um
técnico especializado autorizado, respeitando
todos os requisitos adequados da empresa de
abastecimento de electricidade, assim como os
requisitos de construção do respectivo país.
O técnico que irá efectuar a instalação é
responsável pelo perfeito funcionamento do
aparelho no local de instalação. O técnico deve
explicar ao utilizador o modo de funcionamento do
aparelho seguindo as instruções de utilização.
Deve explicar ao utilizador como fazer o aparelho
ficar sem corrente em caso de necessidade.
Esta placa de aquecimento corresponde à classe
de calor Y e deve ser montada, em conformidade
com o desenho (Figura 8), num armário embutido.
Ao efectuar as ligações eléctricas verifique que
as ligações dos cabos não entram em contacto com
as zonas quentes da placa de aquecimento.
Esta protecção de contacto tem de ser posicionada
de forma segura depois da montagem!
Observe as indicações na placa de identificação
e ligue o condutor de protecção. Ligue o cabo de
ligação à corrente. O aparelho pode ser ligado com
uma ficha de contacto de segurança ou de forma
directa.
A protecção de contacto deve ser posicionada
de forma segura depois da montagem, a partir de
baixo através, por exemplo, da montagem de um
fundo falso removível por meio de ferramentas.
Se não é possível separar todos os pólos da rede
eléctrica através de uma ficha, deverá munir o
aparelho com um dispositivo de separação, com
um intervalo de segurança de, pelo menos, 3 mm
(por ex. fusível doméstico)
O não cumprimento destas indicações pode
provocar danos, para os quais não serão aceites
reclamações.
A distância do lado superior do aparelho para as
paredes ou peças do móvel inflamáveis, deve ser
no mínimo de 20 mm.
A distância do fundo falso para o lado superior da
mesa, onde encaixa a zona de aquecimento, deve
ser no mínimo de 70 mm.
A distância do lado inferior da base da estrutura em
relação às peças inflamáveis do móvel que se
encontram mais próximas, deve ser, no mínimo, de
20 mm.
Em caso de uma montagem modificada para um
armário inferior, ou em caso de uma montagem de
mais aparelhos da série Vario entre si, a estrutura
pode assentar nas paredes laterais do armário.
Indicação: tenha em conta que, por razões de
segurança, deverá ser mantida uma distância de
10 mm em relação às paredes laterais do armário.
Este aparelho pode ser instalado em cozinhas de
madeira ou de qualquer outro material inflamá-
vel, sem medidas adicionais.
Indicação: Não cole a zona de aquecimento à
mesa com silicone!
6. Instruções de Montagem
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6.2 Ligação eléctrica
Carga conectada: 3,0 kW
Recomendamos a instalação de uma tomada de
contacto de segurança adequada, na parte traseira
do aparelho, com uma distância do chão de aprox.
70 cm.
Indicação:
Cortar uma eventual parede de separação do
armário, por baixo da placa de aquecimento, de
forma a que a base da placa de aquecimento não
assente na parede lateral do armário, garantindo
também uma distância de 20 mm para a parede de
separação do armário.
Tenha em conta que, por razões de segurança,
deverá ser mantida uma distância de 10 mm em
relação à parede inferior do armário (ver fig.).
O cabo de ligação à rede deverá corresponder no
mínimo, ao tipo H 05 V2V2, ou ser resistente a uma
temperatura equivalente (mín. 90 °C).
O aparelho deverá ser ligado apenas por um
técnico especializado autorizado.
Respeitar as indicações da placa de identificação,
ligar o condutor de protecção. Conectar o cabo de
ligação à rede.
Classe de ligação Y: quando o cabo de ligação
à rede se danificar, terá de ser substituído por um
cabo de ligação à rede especial. O cabo de ligação à rede só poderá ser conectado pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica.
Indicação:
Em caso de montagem de um fundo falso, manter
uma distância mínima de 20 mm do lado inferior
da base da estrutura em relação ao fundo falso, ou
às partes inflamáveis do móvel que se encontram
mais próximas.
VC 230-112 FD xxx xxxxxxxxx
AC 230V 50/60 Hz máx. 3000W
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6.3 Montagem / desmontagem
Montagem
– Prepare o recorte para um ou mais aparelhos
da série Vario no seu tampo de cozinha. Impregne as bordas cortadas a fim de proteger contra
penetração de humidade. Siga o croquis de
encastramento e a tabela de medidas. A tabela
de medidas já prevê o espaço necessário para o
friso de junção entre os aparelhos.
Importante! O ângulo entre a superfície do
recorte e o tampo de cozinha deve ser 90° (Fig. 8).
– Marque com exactidão o centro do recorte.
Instale as travessas de fixação na borda trazeira e
na borda frontal do recorte. Dê atenção para que
os ressaltos das travessas de fixação assentem
sobre o tampo de cozinha, e também para que
as marcações centrais nas travessas de fixação
fiquem exactamente em linha com as marcações
auxiliares anteriormente feitas no tampo de
cozinha (Fig. 9).
– Introduza agora o aparelho no tampo de
cozinha. Preste atenção para que os ressaltos
de engate do aparelho ajustem-se com precisão
às molas de retenção. Pressione firmemente o
aparelho até encaixar no tampo de cozinha. Os
ressaltos de engate do aparelho ”engancham"
instantâneamente nas molas de retenção (Fig. 10)
Nota: Ao montar o aparelho em tampos de cozinha
de granito ou mármore, peça a intervenção de um
técnico especializado para realizar as furações
necessárias. Alternativamente poderá fixar as
travessas de fixação por meio de cola especial de
dois componenetes para uniões metal-pedra.
Desmontagem
– Empurre o aparelho debaixo para cima, até sair.
Não tente desmontar o aparelho a partir de cima!
Poderá partir o aparelho!
5080002531ind03 pt 12.02 EB 11
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
Pode-se instalar vários aparelhos também em elementos independentes, desde que se respeite uma separação lateral mínima de 40 mm entre os aparelhos.
Fixe a cobertura do aparelho antes da montagem
do aparelho. Consulte as instruções de montagem
VD 201-010.
8,5
288
510
56
1,7 m
min. 35
min. 50
490
268
561
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GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
P.O. BOX 10 02 50 · D-80076 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
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