Page 1
0
1 9
37
0
1 9
37
Bedienings- en montagehandleiding
VC 230
Keramische kookplaat
Page 2
VC 230
1
Voorwoord
1. Belangrijk bladzijde 3 - 4
1.1 Veiligheidsvoorschriften bladzijde 3
1.2 Voor het eerste gebruik bladzijde 4
1.3 Gebruik bladzijde 4
2. Apparaat en principe bladzijde 5
2.1 Het apparaat bladzijde 5
2.2 Accessoires bladzijde 5
2.3 Het principe bladzijde 5
2.4 Tips om energie te besparen bladzijde 5
3. Bediening bladzijde 6 - 7
3.1 Inschakelen / uitschakelen bladzijde 6
3.2 Bediening met kookzonevergroting bladzijde 7
4. Reiniging bladzijde 8
5. Onderhoud bladzijde 8
6. Montagehandleiding bladzijde 9 - 11
6.1 Technische gegevens bladzijde 9
6.2 Belangrijke aanwijzingen voor het inbouwen bladzijde 10
6.3 Inbouwen en demonteren bladzijde 11
Page 3
2
Voorwoord
Afb. 1
Met uw nieuwe keramische kookplaat
beleeft u voortaan nog meer plezier aan
koken!
Het apparaat biedt u de volgende voordelen:
– Deze kookplaat is voorzien van SuperQuick-
kookzones.
– Dankzij een nieuwe inbouwmethode kan het
apparaat zeer eenvoudig worden ingebouwd.
Om alle mogelijkheden van apparaat te kunnen
benutten, raden wij u aan om de gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding goed
te lezen, voordat u het apparaat voor het eerst
in gebruik neemt. U vindt hierin belangrijke
aanwijzingen voor het gebruik, de installatie
en het onderhoud van het apparaat.
Op de volgende bladzijden staan belangrijke
aanwijzingen voor de veiligheid en de
bediening. Lees ze goed door, voor uw eigen
veiligheid en voor een lange levensduur van het
apparaat.
Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor het
eerst gebruikt, leest u op bladzijde 4.
In de hoofdstukken “Apparaat en principe”
en “Bediening” staat wat u allemaal met uw oven
kunt doen en hoe u het apparaat bedient.
In het hoofdstuk “Reiniging en onderhoud”
leest u wat u moet doen om jarenlang plezier te
hebben van uw oven.
En nu wensen wij u veel kookplezier!
Page 4
3
1.1 Veiligheidsvoorschriften
Neem het apparaat niet in gebruik, wanneer het
beschadigd is!
Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle geldende voorschriften te worden voldaan.
Volg de aanwijzingen in de montagehandleiding !
Indien u elektrische apparaten in de onmiddellijke
nabijheid van een kookplaat aansluit, dient u erop
te letten dat de aansluitkabels niet in contact
komen met hete kookzones.
De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het
juiste gebruik en de goede staat van het apparaat.
Gebruik het apparaat wordt heet als het in
gebruik is. Houd kinderen daarom op een afstand !
Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet
en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam
vatten.
Gebruik de kookzones alleen, als er pannen
op staan!
Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger
of met waterdruk worden gereinigd er bestaat
dan gevaar van kortsluiting!
Voor alle reparatie- en onderhoudswerkzaamheden
dient het apparaat spanningsvrij te worden
gemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontact of schakel de desbetreffende zekering
van de huisinstallatie uit.
Reparaties mogen uitsluitend door erkende vakmensen worden uitgevoerd, zodat de elektrische
veiligheid van het apparaat gewaarborgd blijft.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade als gevolg van het niet in acht
nemen van de aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.
Bewaar geen temperatuurgevoelige en
brandgevaarlijke stoffen (zoals reinigingsmiddelen
en spuitbussen) in een lade of vak onder het
apparaat.
Let op!
Heeft u het deksel VD 201-010 (accessoire) op het
apparaat gemonteerd, dan mag u het deksel pas
sluiten, als het apparaat volledig is afgekoeld.
Neem het apparaat niet in gebruik als het deksel
gesloten is. Door de warmteontwikkeling kunnen
het apparaat en het deksel beschadigd raken.
Gebruik het deksel niet als werkblad of
warmhoudplaat.
Technische wijzigingen voorbehouden !
1. Belangrijk
U kunt de VC 230 met alle apparaten uit het Varioprogramma combineren.
Page 5
1.2 Voor het eerste gebruik
Neem de volgende aanwijzingen door, voordat u
het apparaat voor het eerst inschakelt:
– Het apparaat moet door een erkend vakman
worden geïnstalleerd en aangesloten.
– Wordt het apparaat voorzien van een (geaarde)
stekker, dan moet deze worden aangesloten op
een volgens de voorschriften geaard stopcontact.
– Het typeplaatje van dit apparaat is op een apart
blad bijgevoegd. Bewaar het typeplaatje bij deze
gebruiksaanwijzing.
– Lees deze gebruiksaanwijzing goed door.
– Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat
de verpakkingsmaterialen op een milieuvriendelijke wijze worden verwerkt. Let op! Onder in
de verpakking bevinden zich toebehoren! Laat
kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen.
– Reinig het apparaat en de accessoires grondig,
voordat u ze voor het eerst gebruikt. Er ontstaan
dan minder geurtjes en het apparaat is helemaal
schoon (zie ook het hoofdstuk “Reiniging”).
– Tip! Wij adviseren u het nieuwe apparaat apart
in uw glasverzekering op te nemen.
– Indien door verkeerd gebruik scheuren,
barsten of spleten in de kookplaat ontstaan,
kunnen onder spanning staande delen direct
of indirect met vloeistoffen in aanraking komen.
Dit kan lichamelijk letsel tot gevolg hebben
(elektrische schok). Het apparaat dient dan
ook onmiddellijk te worden uitgeschakeld en
spanningsvrij te worden gemaakt. Trek daartoe
de stekker uit het stopcontact of schakel de
desbetreffende zekering van de huisinstallatie uit.
Neem daarna contact op met de Gaggenauklantenservice!
– Controleer voor de ingebruikneming of de
stroomvoorziening in orde is.
1.3 Gebruik
– Het apparaat is voor huishoudelijk gebruik en
mag niet voor toepassingen worden gebruikt die
niet in de gebruiksaanwijzing vermeld staan.
– Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden
van voedingsmiddelen. Gebruik het niet om uw
keuken te verwarmen!
– Gebruik de kookplaat niet als werkblad.
– Plaats eerst een pan op de kookzone, voordat u
deze in gebruik neemt. Haal de pan pas weer
weg, nadat u de kookzone heeft uitgeschakeld.
Zorg dat de grootte van de pan overeenkomt met
de grootte van de kookzone. U bespaart zo
energie en tijd.
– Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet
en oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam
vatten (bijvoorbeeld bij frituren).
– Na het gebruik draait u alle schakelaars weer
op 0.
– Controleer bij functiestoringen eerst de
zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing
niet aan de stroomvoorziening, neem dan contact
op met uw vakhandelaar of de Gaggenau-
klantenservice.
– Het apparaat is voorzien van een temperatuur-
beveiliging die oververhitting van het apparaat
voorkomt.
– Bij gebruik van aluminium pannen of roestvrij-
stalen pannen met een aluminium bodem
kunnen op de kookplaat parelmoerkleurige
vlekken ontstaan. Deze beïnvloeden het
functioneren van de kookplaat echter niet. Het
apparaat is niet geschikt voor het bereiden van
voedingsmiddelen in aluminiumfolie of kunststof
kookgerei.
– Benut de restwarmte, bijvoorbeeld voor het
warmhouden van gerechten. U bespaart zo
energie.
– Verwijder eventueel gemorste voedings-
middelen, voordat u de afdekking opent.
– Sluit de afdekking pas nadat het apparaat
geheel is afgekoeld.
4
Page 6
5
2.1 Het apparaat
2.2 Accessoires
2.3 Het principe
2.4 Tips om energie te besparen
1 Controlelampje
2 Schakelaar voorste kookzone
3 Schakelaar achterste kookzone
4 SuperQuick-kookzone Ø 140 mm (1200 W)
5 Restwarmte-display
6 SuperQuick-kookzone Ø 120/180 mm
(700/1800W)
De volgende accessoires
kunt u bestellen:
– VV 200-000: verbindingsstrip
– VD 201-010: deksel
Deze keramische kookplaat is voorzien van
SuperQuick-kookzones. SuperQuick-kookzones
bieden een goede warmteverdeling en lichten rood
op. De kookzones worden elektronisch gestuurd en
tijdens het gebruik regelmatig in- en uitgeschakeld.
Dit gebeurt om oververhitting van de keramische
plaat te voorkomen en om te zorgen voor een
gelijkmatige warmteoverdracht van de kookplaat
naar de pan.
– Kook altijd met het deksel op de pan. De kook-
tijd wordt hierdoor aanzienlijk verkort.
– Gebruik pannen van het juiste formaat. Dit bete-
kent dat de doorsnede van de pan moet overeenkomen met de doorsnede van de kookzone.
– Het kookgerei dient van geschikt materiaal te
zijn. Hoogwaardig kookgerei helpt u het
energieverbruik tot een minimum te beperken.
– Als u al enige ervaring met de kookplaat heeft
opgedaan, kunt u de kookzones al voor het
einde van de bereidingstijd uitschakelen, om zo
de restwarmte te benutten.
2. Apparaat en principe
Afb. 3
Afb. 2
4
32
1
5
6
0
1 9
37
0
1 9
37
Page 7
6
3.1 Inschakelen / uitschakelen
Inschakelen
Uitschakelen
Individuele restwarmte-indicatoren
Inschakelen:
Voorste kookzone
Draai schakelaar 2 naar links of rechts op de
gewenste vermogensstand (1-9), zie afbeelding 4.
Achterste kookzone
Draai schakelaar 3 naar links op de gewenste
vermogensstand (1-9), zie afbeelding 4.
De vermogensstanden zijn traploos instelbaar.
Let op! Het controlelampje 1 licht op, zodra u een
vermogensstand instelt.
Enkele seconden na het inschakelen van de
kookzone licht in de restwarmte-display de
bijbehorende restwarmte-indicator op (rode punt).
Uitschakelen:
Draai de schakelaars op 0 (zie afbeelding 5).
Let op!
U kunt schakelaar 3 (met kookzonevergroting) niet
rechtstreeks vanuit de stand “kookzonevergroting”
op 0 zetten.
De kookplaat is voorzien van individuele
restwarmte-indicatoren. De indicator geeft aan
dat een kookzone nog zo heet is dat u deze nog
niet kunt aanraken. Op de restwarmte-display wordt
de restwarmte per kookzone aangegeven door
middel van een rode punt.
3. Bediening
Afb. 4
Afb. 5
21 3
Afb. 6
0
9
1
37
0
9
1
37
0
9
1
37
0
9
1
37
Page 8
3.2 Bediening met kookzonevergroting
Inschakelen:
– Draai schakelaar 3 (achterste kookzone) naar
links op de stand “kookzonevergroting” en
daarna op de door u gewenste vermogensstand.
Uitschakelen:
– Draai schakelaar 3 op stand 0. De kookzone-
vergroting en de kookzone zijn nu uitgeschakeld.
Wilt u de kookzone verder gebruiken, dan moet u
deze opnieuw inschakelen.
De schakelaar kan niet rechtstreeks vanuit de
stand “kookzonevergroting” op 0 worden gezet.
Vermogenstabel
0 UIT
1 Warm houden
2 Smelten, weken
3 Ontdooien, opwarmen
4 Gaar koken, doorkoken
5 Stoven, stomen
6 Smoren
7 Bakken, licht braden
8 Braden
9 Frituren, opkoken
Gebruik de hoogste vermogensstand alleen voor
opkoken en aanbraden.
7
Deze tabel dient alleen als richtlijn. Afhankelijk
van de aard en de toestand van het gerecht,
alsmede de grootte en de vulgraad van de pan
kan meer of minder energie nodig zijn.
3
Afb. 7
0
9
1
0
9
1
37
37
Page 9
Wij raden u aan om het apparaat vóór de eerste
ingebruikneming en na ieder gebruik grondig te
reinigen. Gebruik hiervoor een vochtige doek en
een mild sopje van afwasmiddel. Wis de kookplaat
af met een droge, zachte doek.
Het bedieningspaneel van het fornuis mag alleen
met een vochtige, zachte doek en een mild sopje
van afwasmiddel worden gereinigd. Gebruik géén
reinigingsmiddelen voor roestvrij staal, omdat deze
producten de opdruk kunnen aantasten.
Gebruik géén schurende sponzen. Gebruik een
gewoon reinigingsmiddel voor glas en doe dat op
een zachte, vochtige doek.
Gebruik géén schuur- of polijstmiddelen voor
de reiniging van het apparaat!
Voor meer reinigingstips zie de bijgevoegde
brochure.
Gebruik voor het reinigen van het apparaat een
geschikt reinigingsmiddel voor roestvrij staal en
kookplaten.
Grove verontreinigingen verwijdert u met de
speciale schraper (bestelnr. 087670).
Reinig de kookplaat regelmatig met de speciale
kookplaatreiniger van Gaggenau. (bestellnr.
098690).
Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of
met waterdruk worden gereinigd er bestaat dan
gevaar van kortsluiting!
Controleer bij storingen eerst de zekeringen
van de huisinstallatie. Ligt de storing niet aan de
stroomvoorziening, neem dan contact op met
uw vakhandelaar of met de Gaggenauklantenservice. Ve rmeld daarbij welk type
kookplaat u heeft (zie typeplaatje).
Reparaties mogen alleen door erkende vakmensen
worden uitgevoerd, zodat de veiligheid van het
apparaat gewaarborgd blijft. Bij ondeskundig
uitgevoerde reparaties vervalt de garantie.
8
4. Reiniging
5. Onderhoud
Voor alle reparatiewerkzaamheden dient het
apparaat spanningsvrij te worden gemaakt.
Page 10
9
6.1 Technische gegevens
Houdt u zich aan de belangrijke aanwijzingen uit
hoofdstuk 1.
Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle
geldende voorschriften te worden voldaan.
De installateur is verantwoordelijk voor het
goed functioneren van het apparaat op de plaats
van opstelling. Hij dient de gebruiker (aan de hand
van de gebruiksaanwijzing) de werkwijze van het
apparaat te verklaren. Voorts dient hij de gebruiker
te tonen, hoe – in geval van nood – het apparaat
spanningsvrij kan worden gemaakt.
Het apparaat voldoet aan warmteklasse Y en
moet volgens de maatschets (afbeelding 8) in een
inbouwkast worden ingebouwd.
Let er bij de elektrische aansluiting op dat de
leidingen niet in aanraking kunnen komen met hete
delen van de kookplaat. Na de montage moet het
apparaat zijn voorzien van een beveiliging die
voorkomt dat onder spanning staande delen
kunnen worden aangeraakt.
Houdt u rekening met de gegevens op het
typeplaatje en sluit de aarddraad aan. Sluit de
aansluitkabel op de netspanning aan. Het apparaat
kan met een stekker worden aangesloten of van
een vaste aansluiting worden voorzien.
Na de montage moet voor een aanraakbeveiliging
worden gezorgd, bijvoorbeeld in de vorm van een
tussenbodem die met gereedschap kan worden
uitgenomen.
Kan het apparaat niet via de stekker (van een
vaste aansluitleiding) spanningsvrij worden
gemaakt, dan moet een scheidingsinrichting met
minimaal 3 mm contactafstand worden aangebracht (bijvoorbeeld een smeltveiligheid).
Bij schade als gevolg van het niet in acht nemen
van deze montagehandleiding kan geen aanspraak
worden gemaakt op garantie.
Houd een afstand aan van ten minste 20 mm
tussen de rand van het apparaat (bovenkant) en
brandbare wanden of meubeldelen.
De afstand tussen de tussenbodem en de
bovenkant van het werkblad waarin de kookplaat
wordt ingebouwd, dient ten minste 70 mm te
bedragen.
Houd een afstand aan van ten minste 20 mm
tussen de onderkant van het apparaat en brandbare
meubeldelen.
Wordt het apparaat schuin boven een onderkast
ingebouwd of worden er meerdere apparaten uit
het Vario-programma naast elkaar ingebouwd, dan
kan de behuizing van het apparaat op de zijwanden
van de keukenkast komen te rusten.
Let op! Uit veiligheidsoverwegingen moet een
afstand worden aangehouden van 10 mm tot aan de
zijwanden van de keukenkast.
Dit apparaat mag zonder speciale voorzorgs-
maatregelen in keukenmeubilair van hout of ander
brandbaar materiaal worden ingebouwd.
Let op! Spuit geen siliconenkit tussen de kookplaat
en het werkblad!
6. Montagehandleiding
Page 11
10
6.2 Elektrische aansluiting
Aansluitwaarde: 3,0 kW
Wij raden u aan om achter het apparaat
(ca. 70 cm boven de vloer) een geaard stopcontact
te plaatsen. Hierbij dient aan alle geldende
voorschriften te worden voldaan.
Let op! Maak onder de kookplaat, indien nodig,
een zodanige uitsparing in de wanden van de
onderkast dat de kookplaatbehuizing niet op de
zijwanden van de kast rust. Houd een afstand aan
van 20 mm.
Uit veiligheidsoverwegingen moet een afstand
worden aangehouden van 10 mm tot aan de
wanden van de onderkast (zie afbeelding).
De aansluitkabel dient minimaal van het
type H 05 V2V2 te zijn of een overeenkomstige
hittebestendigheid te hebben (minimaal 90 °C).
De aansluitkabel mag alleen bij een vakman
worden gekocht en door deze worden
aangesloten.
Houdt u rekening met de gegevens op het
typeplaatje en sluit de aarddraad aan. Sluit de
aansluitkabel op de netspanning aan.
Het apparaat behoort tot de aansluitklasse Y:
als de aansluitkabel beschadigd raakt, moet deze
door een speciale kabel worden vervangen. De
aansluitkabel mag uitsluitend door de fabrikant of
door de Gaggenau-klantenservice worden
vervangen.
Let op!
Wanneer u een tussenbodem inbouwt, moet
tussen de onderkant van het apparaat en de
tussenbodem (of een brandbaar meubeldeel)
een afstand worden aangehouden van ten minste
20 mm.
VC 230-112 FD xxx xxxxxxxxx
AC 230V 50/60 Hz max. 3000W
16A
Page 12
6.3 Inbouwen en demonteren
Inbouwen
– Maak de uitsparing in het werkblad voor één
of meer Vario-apparaten. Houdt u zich aan de
inbouwschets en de maattabel. In de maattabel is
ook de ruimte aangegeven die nodig is voor de
verbindingsstrip tussen de apparaten.
Let op! De hoek tussen het snijvlak en het
werkblad dient 90° te zijn (zie afbeelding 8).
– Markeer precies het midden van de uit-
sparing. Monteer de bevestigingsrails aan de
voor- en achterkant van de uitsparing. Zorg ervoor
dat de neusjes van de bevestigingsrails op het
werkblad rusten en dat de middenmarkering van
de bevestigingsrail exact aansluit op de middenmarkering van het werkblad (afbeelding 9).
– Plaats het apparaat in het werkblad. Let u
erop dat de bevestigingspunten van het apparaat
precies op de klemveren liggen. Druk het
apparaat nu stevig in het werkblad. De
bevestigingspunten van het apparaat moeten
in de klemveren vastklikken (afbeelding 10).
Let op! Laat bij werkbladen van graniet of marmer
de gaatjes door een vakman boren of zet de
bevestigingsrails met lijm vast. Gebruik daarvoor
een temperatuurbestendige 2-componentenlijm
voor metaal op steen.
Demonteren
– Duw het apparaat van onderen (naar boven toe)
uit het werkblad. Probeer het apparaat niet van
boven uit het werkblad te halen. De plaat zou
daarbij kunnen breken!
5080001470ind03 nl 12.02 EB 11
Afb. 8
Afb. 9
Afb. 10
Bevestig het deksel voordat u het apparaat in-
bouwt. Zie de montagehandleiding VD 201-010.
U kunt meerdere apparaten ook apart in het
werkblad inbouwen. Houd daarbij tussen de
apparaten een afstand aan van minimaal 40 mm.
8,5
288
510
56
1,7 m
min. 35
min. 50
490
268
561
854
114 7
Page 13
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
P.O. BOX 10 02 50 · D-80076 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...