Page 1
Käyttö- ja asennusohje
VC 230
Keraaminen keittotaso
0
1 9
37
37
0
1 9
Page 2
Page 3
VC 230
1
Esipuhe
1. Tärkeitä vihjeitä Sivu 3 - 4
1.1 Turvallisuusseikat Sivu 3
1.2 Ensimmäinen käyttöönotto Sivu 4
1.3 Käyttötavat Sivu 4
2. Asentaminen ja toiminta Sivu 5
2.1 Asentaminen Sivu 5
2.2 Erityislisätarvikkeet Sivu 5
2.3 Toiminta Sivu 5
2.4 Energiansäästöohjeita Sivu 5
3. Käyttö Sivu 6 - 7
3.1 Päällekytkentä / Poiskytkentä Sivu 6
3.2 Laajennuskytkennän käyttö Sivu 7
3.3 Säätötaulukko Sivu 8
4. Puhdistus ja hoito Sivu 9
5. Huolto Sivu 9
6. Asennusohjeet Sivu 10 - 12
6.1 Tärkeitä vihjeitä kaapistoon asennusta varten Sivu 10
6.2 Sähköverkkoon liittäminen Sivu 11
6.3 Kaapistoon asennus ja purkaminen Sivu 12
Page 4
2
Esipuhe
Uudella keraamisella keittotasollanne
keittäminen tuottaa vieläkin enemmän iloa.
Laite tarjoaa seuraavat edut:
– tässä keittotasossa on SuperQuick-lämpöalueet.
– uudenlaisen asennusmenetelmän avulla on
kaapistoon asentaminen helppoa.
Jotta saat koneesta täyden hyödyn, lue käyttö- ja
asennusohjeet huolellisesti läpi ennen laitteen
ensimmäistä käyttöönottoa. Ohjeissa on
tärkeitä koneen käyttöä, asennusta ja huoltoa
koskevia vihjeitä.
Seuraavilla sivuilla on esitetty tärkeitä
turvallisuutta ja käyttöä koskevia seikkoja.
Näitä noudattamalla on laitteen käyttö turvallista ja
se pysyy hyvässä kunnossa.
Vihjeet, jotka tulee ottaa huomioon ennen koneen
käyttöönottoa, löytyvät sivulta 4.
Kohdassa ”Asentaminen ja toiminta” ja
kohdassa ”Käyttö” on selvitetty mitä kaikkea
keraamisella keittotasollanne voi tehdä ja miten se
tapahtuu.
Kohta ”Puhdistus ja hoito” antaa neuvoja
laitteen pitämiseksi pitkään hyvässä kunnossa ja
kauniina.
Ja nyt toivotamme paljon iloa keittiöpuuhiin!
kuva 1
Page 5
3
1.1 Turvallisuusseikat
Jos uuni on rikki, sitä ei saa käyttää.
Koneen saa liittää sähköverkkoon vain valtuutettu
sähköasentaja. Hänen on otettava huomioon
sähkön toimittajan ja rakennusnormien voimassa
olevat määräykset.
Huomioi myös mukana tulleet asennusohjeet!
Kun sähkölaitteita liitetään verkkoon
keittotasojen ja uunien lähellä, täytyy katsoa,
etteivät liitäntäjohdot puristu kuuman uuninluukun
väliin tai kosketa kuumaa keittotasoa.
Käyttäjä on vastuussa, että laitetta käsitellään ja
hoidetaan oikein.
Laitetta on pidettävä silmällä sitä käytettäessä.
Ole varovainen käyttäessäsi öljyä tai rasvaa.
Ylikuumennut rasva ja öljy syttyy helposti.
Varo! Laite kuumenee käytössä! Pidä lapset loitolla!
Älä kytke keittoalueita päälle ilman keittoastioita!
Tätä laitetta ei saa puhdistaa höyrypuhdistimella
tai korkeapaineella oikosulun vaaran vuoksi!
Jokaisen huoltotoimenpiteen yhteydessä on
laitteesta katkaistava virta. Vedä tällöin pistotulppa
irti pistorasiasta tai katkaise virta sulakkeesta.
Turvallisuussyistä saa korjaukset suorittaa vain
valtuutettu sähköasentaja.
Mahdollisista vioista, jotka ovat syntyneet, kun
tätä käyttöohjetta ei ole noudatettu, ei huoltotakuu
vastaa.
Älä säilytä mitään tulenarkoja tai helposti syttyviä
aineita (esim. puhdistusaineita tai suihkepulloja)
laitteen alla olevissa laatikoissa tai kaapeissa.
Vihje:
Mikäli laitteeseen on asennettu suojalevy
VD 201-010 (erityislisätarvike), on huomioitava, että
sen saa sulkea käytön kälkeen vasta sitten, kun laite
on täysin jäähtynyt. Suojalevy ei saa olla suljettuna,
kun laite otetaan käyttöön. Kuumuus voi vahingoittaa
laitetta ja suojalevyä. Älä käytä suojalevyä
laskualustana tai ruokien lämpimänäpitämiseen.
Valmistaja pidättää varauksen teknisiin
muutoksiin.
1. Tärkeitä vihjeitä
VC 230 voidaan liittää kaikkiin Vario-sarjan
laitteisiin!
Page 6
1.2 Ensimmäinen käyttöönotto
Ennen kuin otat koneen ensimmäistä kertaa
käyttöön, huomioi seuraavat seikat:
– Laitteen saa ennen käyttöönottoa liittää
sähköverkkoon vain valtuutettu sähköasentaja.
Jos laite varustetaan suojakosketinpistotulpalla,
on liitäntä suoritettava maadoitettuun
suojakosketinpistorasiaan.
– Säilytä oheinen tyyppikilpi samassa paikassa
laitteen käyttö- ja asennusohjeen kanssa!
– Lue käyttöohje tarkoin kannesta kanteen ennen
kuin keittotaso otetaan käyttöön.
– Poista koneen pakkausmateriaalit ja toimita
ne niille tarkoitettuihin jätesäiliöihin! Huomioi,
että koneen lisätarvikkeet on pakattu kartongin
pohjalle! Älä heitä niitä vahingossa
pakkausmateriaalin mukana pois! Älä anna
pakkausmateriaaleja lasten käsiin!
– Puhdista kone huolellisesti ennen ensimmäistä
käyttöönottoa. Siten ei pääse syntymään
häiritseviä hajuja ja laite on puhdas
käyttöönotettavaksi. (Katso kohtaa ”Puhdistus ja
hoito”)
– Vihje: Suositamme täydentämään
kotivakuutuksenne kattamaan myös keittotason.
– Jos keittotason niihin osiin, jotka ovat
yhteydessä sähköä johtaviin osiin, syntyy
naarmuja tai halkeamia niin, että neste voi tihkua
niiden läpi tai jos on riski, että käyttäjä voi
vahingoittaa itseään, pitää virta heti katkaista joko
irrottamalla pistotulppa tai sulake. Ota tällöin
yhteys huoltoon!
– Ennen käyttöönottoa on varmistettava, että
verkkoliitäntä on kunnossa.
1.3 Käyttötavat
– Laite on tarkoitettu käytettäväksi vain
kotitalouksissa eikä sitä saa ottaa muunlaiseen
käyttöön.
– Käytä konetta vain ruuan valmistukseen.
Konetta ei voi käyttää esim. huoneen
lämmittämiseen!
– Keraamista keittotasoa ei saa käyttää
laskutasona!
– Älä kytke keittoalueita päälle ilman
keittoastioita. Nosta keittoastia vastaavasti pois
keittoalueelta vasta, kun olet kytkenyt
keittoalueen pois päältä. Valitse aina
sopivankokoinen kattila. Eli kattilan tulee olla
keittotason kokoinen läpimitaltaan. Siten säästät
sähköä ja aikaa.
– Ole varovainen käyttäessäsi öljyä tai rasvaa.
Ylikuumennut rasva ja öljy syttyy helposti.
– Käytön jälkeen kierretään kaikki säätönupit
0-asentoon.
–Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden
yhteydessä ensin talon sulakkeet.
Jos sähkön tulo on kunnossa, mutta laite ei toimi,
on otettava yhteys laitteen myyntiliikkeeseen tai
Gaggenau-huoltoon.
– Keittotasoon sisäänrakennettu
ylikuumenemissuoja estää laitteen
ylikuumenemisen.
– Jos käytät alumiinikattiloita tai
alumiinipohjaisia teräskattiloita, voi
keittotasoon syntyä vaaleita läiskiä. Niillä ei ole
mitään vaikutusta keittotason toimintaan.
Laite ei sovellu ruuanlaittoon alumiinirasioissa tai
muovisissa astioissa kuumalla keittotasolla.
– Opettele käyttämään jälkilämpöä hyväksesi
esim. ruokien lämpimänäpitämiseen. Siten
säästät sähköä!
– Poista mahdolliset liat laitteen suojalevystä
ennen kuin avaat sen.
– Laitteen suojalevyn saa sulkea käytön
jälkeen vasta sitten, kun laite on jäähtynyt!
4
Page 7
5
2.1 Asentaminen
2.2 Erityislisätarvikkeet
2.3 Toiminta
2.4 Energiansäästöohjeita
1 Merkkivalo
2 Etulämpöalueen säätönuppi
3 Takalämpöalueen säätönuppi
4 Jälkilämmön ilmaisin
5 SuperQuick-lämpöalue Ø 140 mm (1200W)
6 SuperQuick-lämpöalue Ø 120/180 mm
(700/1800W)
Seuraavia erityislisätarvikkeita
voi tilata
– VV 200-000: yhdyslista
– VD 201-010: laitteen suojalevy
Tässä keraamisessa keittotasossa on SuperQuick-
lämpöalueet. SuperQuick-lämpöalueilla on hyvin
tasainen lämmönjakauma, ja ne loistavat kirkkaan
punaisena. Kaikilla tehotasoilla on elektronisesti
ohjattu lämmön tuotto ja ne kytkeytyvät käytön
aikana pois ja päälle. Tämä tapahtuu, jotta
keraaminen levy ei pääse ylikuumenemaan ja että
lämmöntuotto keittotasosta keittoastioihin säilyy
tasaisena.
– Käytä keittäessä aina kantta. Siten keittoaika
lyhenee.
–Valitse aina sopivankokoinen kattila. Eli kattilan
tulee olla keittotason kokoinen läpimitaltaan!
Keittoastioiden tulee myös olla sopivaa
materiaalia.
– Käytä korkealaatuisia keittoastioita energian
säästämiseksi.
– Opettele käyttämään keittotasoa niin, että kytket
keittotason ajoissa pois. Siten voit käyttää
jälkilämpöä hyväksesi.
2. Asentaminen ja toiminta
kuva 3
kuva 2
5
32
1
4
6
0
1 9
37
1 9
37
0
Page 8
6
3.1 Päällekytkentä / Poiskytkentä
Päällekytkentä
Poiskytkentä
Jälkilämmön ilmaisin
Päällekytkentä:
Etulämpöalue
Kierrä säätönuppia 2 vasempaan tai oikeaan
halutulle tehotasolle (1-9). (kuva 4)
Takalämpöalue
Kierrä säätönuppia 3 vasempaan halutulle
tehotasolle (1-9). (kuva 4)
Tehonsäädöt tapahtuvat portaattomasti.
Vihje: Merkkivalo 1 syttyy heti kun tehonsäätö on
suoritettu.
Muutamia sekunteja päällekytkennän jälkee syttyy
jälkilämmön ilmaisin punaisena valopisteenä valitun
lämpöalueen kohdalla.
Poiskytkentä:
Kierrä säätönuppi asentoon 0. (Kuva 5).
Vihje: Säätönuppia 3 (jossa laajennuskytkentä-
toiminto) ei voi kiertää asennosta
”laajennuskytkentä” suoraan 0-asentoon.
Jälkilämmön ilmaisin osoittaa, että kyseinen
lämpöalue ei ole virran katkaisun jälkeen vielä
jäähtynyt niin paljon, että sitä voisi koskettaa.
Jälkilämmön ilmaisin palaa punaisena valopisteenä
jokaisessa lämpöalueessa erikseen.
3. Käyttö
kuva 4
21 3
kuva 5
kuva 6
0
9
1
37
0
1
37
1
37
9
1
37
0
9
0
9
Page 9
3.2 Laajennuskytkennän käyttö
Päällekytkentä
– Kierrä säätönuppia 3 (takalämpöalue)
vasempaan asentoon (laajennuskytkentä) ja
sen jälkeen halutulle tehotasolle.
Poiskytkentä
– Kierrä säätönuppi 3 asentoon 0.
Laajennuskytkentä ja vastaava lämpöalue on nyt
kytketty pois päältä.
Mikäli haluat käyttää vastaavaa lämpöaluetta
edelleen, on se kytkettävä uudelleen päälle.
Säätönuppia ei voi kiertää asennosta
”laajennuskytkentä” suoraan 0-asentoon.
7
3
kuva 7
0
9
1
1
0
9
37
37
Page 10
8
Säätö- Kypsennystapa Esimerkkejä
alue
9 Kuumentaminen Vesi
Ruskistaminen Liha
Kuumentaminen Rasva, nesteet
Kiehauttaminen Keitot, kastikkeet
Blancheeraus Vihannekset
8 - 6 Paistaminen Liha, kala, perunat
7 - 5 Ruskistaminen Jauho, sipulit
Paahtaminen Mantelit, korppujauhot
Paistaminen Jauhoruuat, munaruuat
Jatkokiehutus avoimella keittoastialla Nesteet
6 - 5 Sulattaminen Silava
Kiehuttaa Lihanesteet, kastikkeet
5 - 4 Suurustaminen Jälkiruuat, kastikkeet
Kypsentäminen avoimella keittoastialla Pyörykät, siskonmakkarat,
keittovihannekset, keittoliha
5 - 3 Jatkokiehutus suljetulla keittoastialla Pastat, keitot, kastikkeet
Keittää höyryssä Vihannekset, perunat, kala
Höyryttäminen Vihannekset, hedelmät, kala
Muhentaminen Gulassi, kääryleet, paisti, vihannekset
Sulattaminen Pakasteet
3 - 1 Turvottaminen Riisi, palkohedelmät
Lämmittäminen / lämpimänä pitäminen Keitot, vihannekset kastikkeessa
Sulattaminen Voi, suklaa
Hyydyttäminen Munaruuat
Ylimmälle tehotasolle säädetään vain halutun lämpötilan saavuttamiseksi. Sen jälkeen säädetään aina
alemmalle tasolle.
Kaikissa lämpöalueissa on samat säätöalueet.
Taulukon arvot ovat vain ohjearvoja, koska lämmön tarve vaihtelee ruoan lähtölämmöstä ja keittioastian
koosta ja tilavuudesta riippuen.
3.3 Säätötaulukko
Page 11
Ennen ensimmäistä käyttöönottoa ja jokaisen
käytön jälkeen on suoritettava huolellinen
puhdistus. Käytä puhdistamiseen riepua ja mietoa
tiskivettä. Kuivaa lopuksi kuivalla, pehmeällä
rievulla.
Käyttöpaneelit voi puhdistaa kostealla rievulla ja
miedolla tiskiaineella. Älä käytä ruostumattoman
teräksen puhdistukseen tarkoitettuja
puhdistusaineita, koska ne voivat syövyttää
merkinnät laitteen pinnasta.
Älä käytä myöskään naarmuttavia sieniä. Pane
pehmeälle, kostutetulle rievulle
ikkunanpesuainetta.
Älä käytä puhdistamiseen hankaus- tai
kiilloitusaineita!
Lisää puhdistusta koskevia ohjeita löydät
mukana tulleesta ohjekirjasesta.
Puhdista keittotaso ruostumattomien teräspintojen ja
keittotasojen puhdistukseen tarkoitetuilla
puhdistusaineilla.
Irrrota vaikea lika puhdistusraapallamme
(tilausnro 087670).
Puhdista keittotaso säännöllisesti
toimittamallamme keittotasojen puhdistukseen
sopivalla puhdistusaineella (tilausnro 098690).
Vinkki: Tätä laitetta ei saa puhdistaa
höyrypuhdistimella tai korkeapaineella oikosulun
vaaran vuoksi !
Tarkista mahdollisten toimintahäiriöiden
yhteydessä ensin talon sulakkeet.
Jos sähkön tulo on kunnossa, mutta laite ei toimi, on
otettava yhteys laitteen myyntiliikkeeseen tai
Gaggenau-huoltoon. Ilmoita tällöin tyyppikilvessä
olevat tiedot.
Turvallisuussyistä saa korjaukset suorittaa vain
valtuutettu sähköasentaja.
Huoltotakuu ei koske vahinkoja, jotka ovat
syntyneet, kun tämän käyttöohjeen neuvoja ei
ole noudatettu.
9
4. Puhdistus ja hoito
5. Huolto
Sähkö on katkaistava aina korjattaessa.
Page 12
10
6.1 Tärkeitä vihjeitä kaapistoon
asennusta varten
Huomioi kohta ”Tärkeitä vihjeitä” (kohta 1).
Laitteen saa asentaa vain pätevä sähköasentaja.
Asennettaessa täytyy noudattaa voimassa olevia
sähkömääräyksiä ja rakennussäännöksiä.
Asentaja on vastuussa siitä, että laite toimii
paikalleen asennettuna virheettömästi. Hänen täytyy
selvittää asiakkaalle miten laite toimii (käyttöohjeen
mukaisesti). Hänen on selvitettävä asiakkaalle
myös, miten tämä - hätätilanteessa - voi katkaista
laitteesta sähkövirran.
Tämä keittotaso vastaa Y-lämpöluokkaa ja se on
asennettava piirroksen mukaisesti kaapistoon.
(kuva 8).
Kun keittotason lähellä liitetään sähkölaitteita
pistorasioihin, täytyy katsoa, etteivät johdot joudu
kosketuksiin kuuman keittotason kanssa.
Kosketussuoja on varmistettava asennuksen
jälkeen!
Huomioi tyyppikilvessä olevat tiedot ja asenna
suojajohdin. Liitä johdot sähköverkkoon. Laitteen
voi liittää sähköverkkoon joko pistorasian kautta tai
kiinteällä sähköliitoksella.
Asennuksen jälkeen on varmistettava
kosketussuoja, esim. asentamalla kaapistoon
irrotettava välihylly.
Jos laitteesta ei voi katkaista virtaa pistorasiasta
kaikkinapaisesti (kiinteä liitos), on asennettava
erillinen katkaisin (väh. 3 mm kosketusväli).
Huoltotakuu ei koske vahinkoja, jotka ovat
syntyneet, kun tämän käyttöohjeen neuvoja ei ole
noudatettu.
Etäisyys laitteen yläreunasta lähimpään
palonarkaan kalusteeseen täytyy olla vähintään
20 mm.
Etäisyyden välihyllyn ja työtason (johon keittotaso
tällöin lasketaan) yläreunan välillä on oltava
vähintään 70 mm.
Etäisyys laitteen sammion alareunasta lähimpään
palonarkaan kalusteeseen täytyy olla vähintään
20 mm.
Kun keittotaso tai useampia Vario-sarjan laitteita
vierekkäin asennetaan alakaapiston päälle, voi
laitteiden runko olla kaapiston sivuseinää vasten.
Vihje: Turvallisuussyistä on etäisyyden kaapiston
sivuseinään oltava vähintään 10 mm:ä.
Tämä keittotaso voidaan asentaa ilman
erikoistoimia puiseen tai vastaavasta palonarasta
materiaalista tehtyyn keittiökaapistoon.
Vihje: Keittotasoja ei saa kiinnittää silikonin avulla
työtasoon!
6. Asennusohjeet
Page 13
11
6.2 Sähköverkkoon liittäminen
Liitäntäteho: 3,0 kW
On suositeltavaa asentaa suojakosketinpistorasia
laitteen taakse 70 cm:n korkeudelle lattiasta.
Vihje:
Kaapistoon asennettaessa on keittotason alle
mahdollisesti jäävä kaapiston väliseinä leikattava
siten, että keittotason vaippa ei ole suoraan
kaapiston sivuseinää vasten ja että etäisyys
kaapiston väliseinään on vähintään 20 mm.
Huomioi, että turvallisuussyistä on etäisyyden
alakaapiston seinämään oltava vähintään 10 mm.
(katso kuva)
Liitäntäjohtojen on vastattava vähintään tyyppiä
H 05 V2V2 ja kuumuutta kestävä (väh. 90 °C).
Liitäntäjohdot saa asentaa vain pätevä
sähköasentaja.
Huomioi tyyppikilvessä olevat tiedot ja asenna
suojajohdin. Liitä johdot sähköverkkon.
Liitäntätyyppi Y: Vioittunut liitäntäjohto on
korvattava erityisellä liitäntäjohdolla. Liitäntäjohdon
saa asentaa vain laitteen valmistaja tai hänen
valtuuttamansa huoltoliike.
Vihje:
Jos asennetaan erillinen välihylly, on etäisyyden
välihyllyn ja laitteen vaipan alareunan välillä
samoin kuin etäisyyden lähimpään palonarkaan
kalusteeseen oltavana vähintään 20 mm.
Page 14
6.3 Kaapistoon asennus ja purkaminen
Kaapistoon asennus
– Tee työtasoon aukko yhtä tai useampaa
Vario-laitetta varten. Keittotaso on asennettava
oheisen piirroksen ja mittataulukon mukaisesti.
Mittataulukossa on otettu huomioon laitteiden
väliin asennettavien yhdyslistojen tilantarve.
Tärkeää! Aukon reunojen leikkuupinnan ja
työtason pinnan välisen kulman on oltava 90°
(kuva 8).
– Merkitse tarkoin aukon keskikohta. Kiinnitä
yhdyslista aukon etu- ja takareunaan. Varmista,
että yhdyslistan kärjet ovat työtason pintaa vasten
ja että yhdyslistan keskikohta vastaa työtason
aukon keskikohtaa (kuva 9).
– Laske keittotaso aukkoon. Vaatraa se siten,
että kiinnityskärjet osuvat tarkasti lukkojousiin.
Paina laite työtasoon. Laitteen kiinnityskärjet
”napsahtavat” lukkojousiin (kuva 10).
Vihje: Kun laite asennetaan graniittiseen tai
marmoritasoon, on poraukset annettava
ammattimiehen tehtäväksi tai kiinnityslistat
liimataan kuumuuttakestävällä 2-komponenttiliimalla
(tarkoitettu metallin ja kiven liimaamiseen).
Purkaminen kaapistosta
– Työnnä laitetta alhaalta ylöspäin ottaessasi sen
pois kaapistosta. Älä yritä ottaa laitetta pois
paikaltaan vetämällä ylhäältäpäin! Laite voi tällöin
murtua!
12 9000133625 fi 10.05 EB
Kiinnitä laitteen kansi ennen kuin asennat
laitteen kaapistoon (katso asennusohjeet
VD 201-010).
Voit asentaa työtasoon useampia laitteita niille
tehtyihin aukkoihin. Etäisyyden laitteiden välillä on
kuitenkin oltava vähintään 40 mm.
kuva 8
kuva 9
kuva 10
* Liitäntäjohdon kohdalla 65 mm
8,5
288
510
33
1,7 m
min. 50
min. 35
75
490
268
56*
1
6
5
854
1147
* Bei Kabelausgang lokal 65 mm
Page 15
Page 16
GAGGENAU HAUSGERÄTE GMBH
CARL-WERY-STR. 34 · D-81739 MÜNCHEN
Y (089) 45 90-03
FAX (089) 45 90-23 47
www.gaggenau.com
Loading...