Gaggenau EE215105, EE215135, EE214105, EE214115, EE215115 User Manual [nl]
...
Bedienings- en montageaanwijzing
EE 214/215
Inbouwfornuis
50
EE 214/215
1
Voorwoord
1. Belangrijk Bladzijde 3-4
1.1 Veiligheidsvoorschriften Bladzijde 3
1.2 Voor het eerste gebruik Bladzijde 3
1.3 Gebruik Bladzijde 4
2. Apparaat en principe Bladzijde 5-10
2.1 Het apparaat: EE 214/215, CK 216/CK 236 Bladzijde 5-6
2.2 Accessoires / extra accessoires Bladzijde 7
2.3 Het principe van de ovenfuncties Bladzijde 8-10
3. Bediening Bladzijde 11-16
3.1 Inschakelen / Uitschakelen Bladzijde 11
3.2 Hete lucht Bladzijde 12
3.3 ECO Bladzijde 12
3.4 Boven- en onderwarmte / bovenwarmte Bladzijde 13
3.5 Hete lucht en onderwarmte Bladzijde 13
3.6 Grill Bladzijde 14
3.7 De bediening van de keramische
kookplaaten CK 216/236/172 Bladzijde 15-16
4. Bak- en braadtabel Bladzijde 17-20
5. Handige tips Bladzijde 21-22
6. Reiniging Bladzijde 23-25
6.1 Handmatige reiniging Bladzijde 23
6.2 Zelfreiniging Bladzijde 24
6.3 Reiniging vetfilter Bladzijde 25
6.4 Het verwijderen van de katalytische
reinigingsplaten Bladzijde 25
7. Onderhoud Bladzijde 26-27
7.1 Algemeen Bladzijde 26
7.2 Vervangen lamp Bladzijde 26
7.3 Demonteren van de ovenruit Bladzijde 27
8. Montagehandleiding Bladzijde 28-29
8.1 Technische gegevens Bladzijde 28
8.2 Ga als volgt te werk Bladzijde 28-29
2
Voorwoord
Met uw nieuwe oven bakt u voortaan met
nog meer plezier.
Het apparaat biedt u de volgende voordelen:
– SuperQuick-schakeling voor supersnel
opwarmen.
– Het apparaat is voorzien van CleanEmail en
een katalysator die de ovenlucht reinigt.
Om alle mogelijkheden van het apparaat te
kunnen benutten, raden wij u aan om de gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding goed te
lezen, voordat u het apparaat voor het eerst in
gebruik neemt. U vindt hierin belangrijke
aanwijzingen voor het gebruik, de installatie
en het onderhoud van het apparaat.
Wat u moet weten, voordat u het apparaat voor
het eerst gebruikt, leest u op bladzijde 3.
In de hoofdstukken “Apparaat en principe” en
“Bediening” staat wat u allemaal met uw oven
kunt doen en hoe u het apparaat bedient.
In het hoofdstuk “Reiniging” leest u wat u moet
doen om jarenlang plezier te hebben van uw
oven.
Verder hebben wij voor u een aantal handige
tips op papier gezet.
Wij wensen u veel plezier bij het bakken!
Afb. 1
3
1. Belangrijk
1.1 Veiligheidsvoorschriften
Neem het apparaat niet in gebruik, wanneer
het beschadigd is!
Het apparaat mag alleen door een erkend vakman
worden aangesloten. Daarbij dient aan alle
geldende voorschriften te worden voldaan.
Volg de aanwijzingen in de montagehandleiding!
Indien u elektrische apparaten in de onmiddellijke
nabijheid van de oven aansluit, dient u erop te
letten dat de aansluitkabels niet klem raken onder
de hete ovendeur of in contact komen met hete
kookzones.
De gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het
juiste gebruik en de goede staat van het apparaat.
Schakel het apparaat alleen in, als u er toezicht op
houdt.
Pas op brandgevaar! Bewaar geen brandbare
voorwerpen in de oven! Plaats alleen die
voorwerpen in het apparaat die voor de ovenfunctie
nodig zijn.
Pas op! Het apparaat en het bedieningspaneel (tot
het inschakelen van de koeling) worden tijdens het
gebruik heet. Houd kinderen daarom op een
afstand!
Gebruik de kookzones alleen, als er pannen op
staan!
Wees voorzichtig met olie en vet. Oververhit vet en
oververhitte olie kunnen gemakkelijk vlam vatten.
Dit apparaat mag niet met een stoomreiniger of
met waterdruk worden gereinigd er bestaat dan
gevaar van kortsluiting!
Voor alle reparatie- en onderhouds werkzaam-
heden dient het apparaat spanningsvrij te worden
gemaakt. Trek hiertoe de stekker uit het stopcontact of schakel de desbetreffende zekering
van de huisinstallatie uit.
Reparaties mogen uitsluitend door een erkende
vakman worden uitgevoerd, zodat de veiligheid
van het apparaat gewaarborgd blijft.
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden gesteld
voor schade als gevolg van het niet in acht nemen
van de aanwijzingen uit deze gebruiksaanwijzing.
Bewaar geen temperatuurgevoelige en
brandgevaarlijke stoffen (zoals reinigings-middelen
en spuitbussen) in een lade of vak onder het
apparaat.
Technische wijzigingen voorbehouden.
1.2 Voor het eerste gebruik
Lees de volgende aanwijzingen, voordat u het
apparaat voor het eerst in gebruik neemt:
– Lees voor de ingebruikneming van de oven de
gebruiksaanwijzing goed door.
– Haal het apparaat uit de verpakking. Zorg dat
deze materialen op een milieuvriendelijke wijze
worden verwerkt.
Let op! Onder in de verpakking bevinden zich
toebehoren !
Laat kinderen niet bij de verpakkingsmaterialen.
–Controleer voor de ingebruikneming of de
netaansluiting in orde is. Haal alle uitneembare
onderdelen (rooster, bakplaat, etc.) uit de oven
voordat u deze voor het eerst gebruikt. Kies de
ovenfunctie “hete lucht” en laat het apparaat
gedurende 1 uur op 300°C werken. Daarna zijn
alle fabrieksgeurtjes verdwenen. Zorg dat de
ruimte gedurende die tijd goed geventileerd
wordt.
– Reinig de accessoires volgens de aanwijzingen
in het hoofdstuk “Reiniging“.
– Tip: Wij adviseren u de nieuwe keramische
kookplaat apart in uw glasverzekering op te
nemen.
– Controleer voor de ingebruikneming of de
netaansluiting in orde is.
– Het typeplaatje van dit apparaat is zichtbaar
wanneer u de ovendeur opent. Een extra
typeplaatje is op een apart blad van de
gebruiksaanwijzing bijgevoegd. Bewaar dit
typeplaatje voor garantiekwesties bij de
gebruiksaanwijzing en de montagehandleiding!
4
1.3 Gebruik
– Het apparaat is voor huishoudelijk gebruik en
mag niet voor toepassingen worden gebruikt die
niet in de gebruiksaanwijzing vermeld staan.
– Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden
van voedingsmiddelen. Gebruik het apparaat niet
om uw keuken te verwarmen.
– Pas op! Wanneer u de deur niet op de juiste
manier sluit, kunt u zich verwonden! Uw vingers
en handen kunnen ertussen komen en letsel
oplopen.
– Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven.
Haal bij gebruik alle niet benodigde voorwerpen
uit het apparaat.
– Let erop dat de bodem van de oven bij gebruik
niet bedekt of met aluminium-folie uitgelegd is.
– Giet nooit zo maar water in de hete oven-
ruimte, anders kan het email beschadigd raken.
–Verwarm de oven altijd voor in de ovenfunctie
die u aansluitend voor het bakken of braden wilt
gebruiken !
Tip: U kunt het apparaat zeer snel opwarmen.
Gebruik hiervoor het programma “hete lucht
en onderwarmte”.
– Op het bedieningspaneel licht een rode punt op,
als het apparaat verhit. De indicator dooft, zodra
de ingestelde temperatuur bereikt is of als het
verwarmingselement niet verhit.
– Wees voorzichtig met olie en vet. Deze
producten raken gemakkelijk oververhit en
kunnen dan vlam vatten.
– Na het bakken of braden raden wij u aan de
ovendeur geheel open te zetten of deze te
sluiten. Laat de deur niet halfopen staan,
anders kunnen het bedieningspaneel en de
keukenmeubels beschadigd raken.
– Pas op! De binnenkant van de deur wordt zeer
heet. Wees dan ook voorzichtig als u de ovendeur opent. Let u erop dat de openstaande deur
niet terugzwenkt als u voor het apparaat staat.
– Een ingebouwde temperatuurbeveiliging
voorkomt dat het apparaat en het keukenmeubilair te heet worden.
– Zet de keuzeschakelaar “temperatuur” na de
bereiding weer op 0.
– Controleer bij functiestoringen eerst de
zekeringen van de huisinstallatie. Ligt de storing
niet aan de stroomvoorziening, neem dan
contact op met uw vakhandelaar of de
Gaggenau-klantenservice.
– Wanneer u de deur opent, worden alle
verwarmingselementen en de ventilator
uitgeschakeld.
– Na afloop van het bak- of braadproces blijft de
koeling nog enige tijd in werking. Het koel-
systeem wordt automatisch uitgeschakeld.
– Bij gebruik van aluminium pannen of
roestvrijstalen pannen met een aluminium
bodem kunnen op de kookplaat parelmoerkleurige vlekken ontstaan. Deze beïnvloeden
het functioneren van de kookplaat echter niet.
Het apparaat is niet geschikt voor het bereiden
van voedingsmiddelen in aluminiumfolie of
kunststof kookgerei.
Gebruik de kookplaat niet als aflegruimte.
– De kookplaat is voorzien van individuele
restwarmte-indicatoren.
– Plaats eerst een pan op de kookzone,
voordat u deze in gebruik neemt. Haal de pan
pas weer weg, nadat u de kookzone heeft
uitgeschakeld. Zorg dat de grootte van de pan
overeenkomt met de grootte van de kookzone.
U bespaart zo energie en tijd.
– Indien door verkeerd gebruik scheuren,
barsten of spleten in de kookplaat ontstaan,
kunnen onder spanning staande delen direct
of indirect met vloeistoffen in aanraking komen.
Dit kan lichamelijk letsel tot gevolg hebben
(elektrische schok). Het apparaat dient dan ook
onmiddellijk te worden uitgeschakeld en
spanningsvrij te worden gemaakt. Trek daartoe
de stekker uit het stopcontact of schakel de
desbetreffende zekering van de huisinstallatie
uit. Neem daarna contact op met de Gaggenauklantenservice!
2.1 Het apparaat EE 214/215
1 Controlelampje “opwarmen”
2 Bedieningspaneel
3 Ventilatieopeningen
4 Verwarmingselement grill/bovenwarmte
5 Vetfilter
6 Ovenverlichting
7 Inschuifroosters
8 Ovendeur
In de achterwand van de ovenruimte bevindt zich
aan de onderkant, in het midden een aansluitpunt
voor het aparte verwarmingselement voor de
ovensteen (extra accessoires). Laat bij normaal
gebruik van de oven de afdekking in het
aansluitpunt.
9 Schakelaar kookzone links voor
10 Schakelaar kookzone links achter
11 Schakelaar kookzone rechts achter
12 Schakelaar kookzone rechts voor
13 Keuzeschakelaar “ovenfunctie”
14 Keuzeschakelaar “temperatuur”
5
2. Apparaat en principe
U kunt het inbouwfornuis EE 214/215 combineren
met de keramische kookplaten CK 216/236/172.
Afb. 3
91011121314
Afb. 2
1234
8765
0
50
Het apparaat CK 216 / CK 236
1 SuperQuick-kookzone Ø 140 mm (1200 W)
2 SuperQuick-kookzone Ø 180 mm (1800 W)
3 SuperQuick-kookzone Ø 170 mm (1500 W),
te vergroten tot een braadzone van
Ø 170 mm x 265 mm (2400 W)
4 SuperQuick-kookzone Ø 140 mm (1000 W),
te vergroten tot Ø 210 mm (2200 W)
5 Restwarmte-display
Deze keramische kookplaat is voorzien van
SuperQuick-kookzones. SuperQuick-kookzones
bieden een goede warmteverdeling en lichten
rood op.
De kookplaat is voorzien van individuele
restwarmte-indicatoren. De indicator geeft aan
dat een kookzone nog zo heet is dat u deze nog
niet kunt aanraken.
6
23
15 4
Afb. 4
2.2 Accessoires / extra accessoires
Het apparaat wordt standaard met de volgende
toebehoren geleverd:
– GR 200-046:
grillrooster voor bakvormen, braadvlees,
grillgerechten en serviesgoed (afb. 5)
– KB 200-046:
bakplaat voor taarten, koekjes, afbakproducten
en dergelijke (afb. 6)
– GP 200-046:
grillpan voor braadvlees, dient tevens als
vetopvangschaal (afb. 7)
De volgende accessoires kunt u bestellen:
– PS 026-001:
ovensteen en pizzaschuiver (afb. 8 en 9)
– KB 110-046:
glazen schaal voor ovenschotels en vele andere
gerechten (afb. 10)
– HZ 026-001:
verwarmingselement voor de pizzasteen,
instelbaar tot een temperatuur van 300 °C (afb. 11)
– GR 082-046:
grillrooster
– GR 085-046:
grillrooster voor grillpan
– AZ 031-002:
uittrekrails
– US 210-002:
katalytische reinigingsplaten
7
Afb. 6
Afb. 8
Afb. 9
Afb. 10
Afb. 11
Afb. 5
Afb. 7
2.3 Het principe van de ovenfuncties
Hete lucht
Bij deze functie worden alle gerechten in de oven
met dezelfde temperatuur bereid. U kunt op
meerdere niveaus verschillende of gelijksoortige
gerechten bereiden, zonder enige
smaakbeïnvloeding.
Met de ovenfunctie “hete lucht” kunt u bakken,
braden en steriliseren.
Bakken met hete lucht
Dit is de ideale functie, wanneer u gelijktijdig
meerdere bakplaten en -vormen wilt gebruiken
(afb. 12).
Braden met hete lucht
Met deze functie wordt het vlees van alle kanten
gelijkmatig bruin. Wanneer u het rooster gebruikt,
plaats dan de grillpan één inschuifhoogte lager in
het apparaat. In de grillpan wordt het
afdruppelende vet opgevangen.
Hete lucht en onderwarmte
Bij deze functie zijn het verwarmingselement van
de onderwarmte en de heteluchtventilator tegelijk
in werking. De ventilator zorgt voor een
gelijkmatige warmteverdeling. Het gerecht wordt
van onderen extra verhit (afb. 13).
Boven- en onderwarmte
De verwarmingselementen voor boven- en
onderwarmte worden bij deze ovenfunctie tegelijk
ingeschakeld.
Bij bakken met boven- en onderwarmte kunt u
slechts één inschuifhoogte gebruiken. Het beste
bak- en braadresultaat bereikt u als u de tweede
inschuifhoogte van onderen gebruikt (afb. 14).
U heeft ook de mogelijkheid om de bovenwarmte
afzonderlijk in te schakelen. Met deze ovenfunctie
kunt u het te bakken of te braden gerecht gericht
van boven bruin laten worden.
8
0
Afb. 12
Afb. 13
Afb. 14
50
300
250
75
200
100
175
125
150
50
0
50
300
250
75
200
100
175
125
150
50
0
50
300
250
75
200
100
175
125
150
50
Grill
Bij grillen wordt het gerecht alleen van boven verhit
bij een temperatuur van 150-300 °C. U kunt kiezen
uit de volgende grilwijzen:
Temperatuurgeregeld grillen
Het verwarmingselement geeft bij temperatuurgeregeld grillen afhankelijk van de instelling van
de temperatuurschakelaar meer of minder
infrarode straling af (afb. 15).
Deze grilwijze is met name geschikt voor platte
stukken vlees en om te gratinieren.
Gerecht regelmatig keren !
Grillen met hete lucht
Door de ventilator wordt de hete lucht rond
geblazen. Dit resulteert in een gelijkmatige
rondomverhitting, ook bij een vol grillrooster.
Regelmatig keren is dus niet nodig (afb. 16).
9
Afb. 15
Afb. 16
0
50
300
250
75
200
100
175
125
150
50
0
50
300
250
75
200
100
175
125
150
50
Loading...