Gaggenau ED231610, ED230630, ED230130, ED231630, ED231110 User Manual [pl]

...

Instrukcja obsługi i montażu

ED 220/221 ED 230/231

Piekarnik parowy kombi do zabudowania

ED 220/221 ED 230/231

Wstęp

1.Ważne wskazówki Strona 3-4

1.1 Bezpieczeństwo użytkowania Strona 3

1.2 Użytkowanie Strona 4

2. Urządzenie i akcesoria Strona 5-6

2.1 Opis urządzenia Strona 5

2.2 Wyświetlacz Strona 5

2.3 Elementy wyposażenia / wyposażenie dodatkowe Strona 6

3. Pierwsze uruchomienie Strona 7-10

3.1 Ważne wskazówki Strona 7

3.2 Kalibrowanie Strona 7-8

3.3 Co robić gdy… Strona 8

3.4 Określanie stopnia twardości wody Strona 9

3.5 Wprowadzenie stopnia twardości wody Strona 10

4. Obsługa Strona 11-17

4.1 Włączanie i wyłączanie Strona 11

4.2 Pokrętło Strona 11

4.3 Rodzaje obsługi Strona 12

4.4 Obsługa zegara Strona 13-17

5. Funkcje specjalne Strona 18-23

5.1 Zabezpieczenie przed dziećmi Strona 18

5.2 Menu „opcje” Strona 19

5.3 Czujnik temperatury wsadu Strona 20-21

5.4 Zaparowywanie Strona 22

5.5 Kondensacja Strona 22

5.6 Wskazanie aktualnej temperatury komory opiekania Strona 23

5.7 Zabezpieczenie przed brakiem prądu Strona 23

5.8 Zabezpieczenie na wypadek urlopu Strona 23

5.9 Wskazówki dotyczące czyszczenia Strona 23

6. Inne zastosowanie Strona 24-25

7.Tabela duszenia, pieczenia Strona 26-30

8.Wskazówki u triki Strona 31

9. Czyszczenie i pielęgnacja Strona 32-35

9.1 Czyszczenie ręczne Strona 32

9.2 Czyszczenie blach bocznych Strona 33

9.3 Program pomoc w czyszczeniu Strona 34-35

10. Konserwacja Strona 36-39

10.1 Ogólne Strona 36

10.2 Wymiana żarówek Strona 36

10.3 Usuwanie kamienia Strona 37

10.4 Demontaż szyby czołowej Strona 38

10.5 Usuwanie drobnych usterek Strona 39

11. Instrukcja montażu Strona 40-44

11.1 Dane techniczne Strona 40

11.2 Wskazówki dotyczące instalacji Strona 40

11.3 Wmontowywanie urządzenia Strona 41-44

Wstęp

Dzięki piekarnikowi parowemu możesz w swoim gospodarstwie domowym zaznać nowoczesnej profesjonalnej technologii kuchennej.

Piekarnik parowy daje Ci następujące zalety: – Gotowanie na parze umożliwia przyrządzanie

potraw z zachowaniem wszelkich wartościowych substancji zawartych w środkach żywnościowych.

– Różne potrawy mogą być przygotowywane

bez wzajemnego przenoszenia zapachów.

– Przez zastosowanie specjalnego

kombinowanego procesu parowania środki żywnościowe nie ulegają wysuszeniu ani wypłukaniu.

–Artykuły spożywcze mogą być podgrzewane

bez pogarszania ich jakości,przygotowywane potrawy zachowują swój naturalny wygląd.

Aby móc użytkować urządzenie z całą jego gamą funkcji, przeczytaj uważnie przed pierwszym uruchomieniem urządzenia instrukcję obsługi i montażu. Zawiera ona ważne wskazówki dotyczące użytkowania, instalacji i konserwacji urządzenia.

Na następnej stronie znajdziesz ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa użytkowania i obsługi urządzenia. Służą one Twojemu własnemu bezpieczeństwu jak i utrzymaniu pełnej wartości urządzenia.

Rozdziały „Budowa i funkcje” oraz „Obsługa” powiedzą Ci wszystko o tym, co Twój piekarnik potrafi oraz jak go obsługiwać.

W rozdziale „Czyszczenie i pielęgnacja” znajdziesz wskazówki, jak utrzymać urządzenie przez długi czas w dobrym i funkcjonalnym stanie.

Oprócz tego w osobnym rozdziale zestawiliśmy

„Specjalne wskazówki i triki”. A teraz życzymy Ci wiele radości podczas

użytkowania piekarnika parowego!

rys. 1

1.Ważne wskazówki

1.1 Bezpieczeństwo użytkowania

Nie wolno uruchamiać urządzenia uszkodzonego.

Urządzenie może zostać podłączone do sieci jedynie przez autoryzowanego fachowca przy zachowaniu wszystkich właściwych przepisów dostawców energii elektrycznej i wody oraz odpowiednich przepisów budowlanych danego kraju.

Przeczytaj instrukcję instalacyjną! Uwaga! Niebezpieczeństwo powstania

pożaru! Nie przechowuj w piekarniku żadnych

palnych przedmiotów! Podczas pracy piekarnika pozostaw w nim jedynie niezbędne dla danej jego funkcji elementy wewnętrzne.

Użytkownik jest odpowiedzialny za prawidłowe użytkowanie i nienaganny stan urządzenia.

Uruchamiaj urządzenie tylko pod nadzorem. Podczas gdy urządzenie nie jest użytkowane, powinno być odcięte od sieci wodociągowej.

Uwaga! Piekarnik rozgrzewa się podczas użytkowania. Chronić przed dostępem dzieci!

Uwaga! Zachowaj ostrożność przy zamykaniu drzwiczek. Niewłaściwe ich zamykanie może spowodować przytrzaśnięcie palca lub ręki.

Uwaga! Po otworzeniu drzwiczek z piekarnika może wydobywać się gorąca para i krople wody. Jeżeli w urządzeniu znajduje się para,nie wolno wkładać rąk do piekarnika! Grozi poparzeniem!

Ostrożnie przy wyjmowaniu naczyń. Z pokrywy komory może ściekać gorąca woda. Niebezpieczeństwo poparzenia!Wyciągnąć ostrożnie tacę do gotowania z urządzenia,gorąca ciecz może się wylać przez jej krawędź. Koniecznie używać izolowanej ściereczki do garnków lub rękawicy kuchennej!

Kable innych urządzeń elektrycznych znajdujących się w pobliżu piekarnika nie mogą zostać przyciśnięte przez gorące drzwiczki piekarnika.

Nie wolno czyścić piekarnika urządzeniami czyszczącymi na parę lub wodą pod ciśnieniem, gdyż istnieje niebezpieczeństwo wywołania zwarcia!

Podczas każdorazowej konserwacji urządzenie należy odłączyć od sieci elektrycznej i wodociągowej.Wyłącz odpowiedni bezpiecznik i zamknij zawór kurkowy.

Uwaga! Z przyczyn technicznych osłony żarówek nie można zdemontować. Naprawy muszą być wykonywane przez autoryzowanych techników serwisu Gaggenau.

Naprawy muszą być przeprowadzane przez autoryzowanych techników serwisu.

Wskazówka: Urządzenie nie może być podłączone do sieci wodociągowej.

Ewentualne szkody powstałe w wyniku nieprzestrzegania niniejszej instrukcji nie będą objęte gwarancją!

Zastrzega się możliwość zmian technicznych!

1.2 Użytkowanie

Urządzenie jest przystosowane tylko do użytku domowego i nie może być używane niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Używaj urządzenia tylko do przyrządzania potraw. Piekarnik nie jest przystosowany do ogrzewania pomieszczenia, w którym się znajduje!

Używaj tylko dostarczone elementy wyposażenia,

lub zamów wyposażenie dodatkowe. Nie wstawiaj do komory opiekania przedmiotów mogących rdzewieć.Rdzewiejące elementy mogą prowadzić do dalej idącego rdzewienia w komorze opiekania! W komorze opiekania nie wolno używać naczyń ze srebra!

Przy długotrwałym użytkowaniu komora opiekania może się przebarwić. Nie ma to jednak wpływu na pogorszenie funkcjonalności urządzenia.

Urządzenie może pracować tylko z zamkniętymi drzwiczkami, w przeciwnym razie istnieje niebezpieczeństwo,że będzie z niego pryskać woda lub wydobywać się gorąca para!

Proces duszenia odbywać w bezciśnieniowej parze. Możesz więc w trakcie procesu duszenia, tak jak w przypadku piekarnika, w każdej chwili uchylić na moment drzwiczki w celu kontroli.Aby zapobiec zbytniemu wydobywaniu się pary podczas otwierania drzwiczek możesz wcześniej dokonać kondensacji.Podczas otwierania drzwiczek może skraplać się woda.

Jest możliwe, że podczas pracy i otwierania drzwiczek z urządzenia będzie uchodzić para.

Symbol (nagrzewanie) na wyświetlaczu zgaśnie, gdy tylko osiągnięta zostanie nastawiona temperatura.

Po użyciu przekręć pokrętło „temperatura” (prawe pokrętło) z powrotem w położenie „0”.

W wypadku awarii w funkcjonowaniu sprawdź najpierw stan bezpieczników w domu. Jeśli sieć elektryczna i wodociągowa są w porządku, skontaktuj się ze sprzedawcą lub z właściwym serwisem klienta firmy Gaggenau.

Szyba drzwi może zaparować na wszystkich poziomach wilgotności (przede wszystkim na poziomie wilgotności 100 %).

W przypadku niektórych stopni wilgotności, po zakończeniu pracy w komorze gotowania może pozostać wilgoć. Komorę gotowania wytrzeć po ochłodzeniu miękką ściereczką.

Podczas całego czasu pracy urządzenia mogą wydobywać się dźwięki towarzyszące. Otwieranie i zamykanie się klapy powietrznej podczas pracy urządzenia powoduje chlupiący dźwięk.

Jeśli urządzenie nie pracowało przez dłuższy okres czasu lub po długiej przerwie w zasilaniu elektrycznym (kilka godzin), urządzenie uruchamia płukanie automatycznie przy włączeniu.Dzięki temu usuwana jest woda, która pozostała w przewodach.

Gotowany / opiekany wsad nie może stykać się z ściankami komory opiekania, filtrem na tłuszcz.

W temperaturze nastawionej poniżej 65°C światło zgaśnie po kilku sekundach, po to aby żarówka halogenowa nie ogrzewała dodatkowo komory piekarnika.W ten sposób możliwe jest dokładniejsze ustawienie temperatury. Przekręć jedno z dwóch pokręteł lub wciśnij przycisk, światło w komorze opiekania ponownie zapali się na kilka sekund.

Kalibrowanie (automatyczne justowanie):

Punkt wrzenia zależy od ciśnienia powietrza. Ciśnienie to zmienia się w zależności od wysokości miejsca użytkowania urządzenia nad poziomem morza. Podczas justowania punktu wrzenia urządzenie nastawia się na istniejące w danym miejscu warunki ciśnienia.

Bez przeprowadzenia procesu kalibrowania uruchomienie urządzenie nie jest możliwe!

Urządzenie wyposażone jest w wyświetlacz procesu usuwania kamienia. Poprzez miganie pokazuje on, kiedy należy przeprowadzić proces usuwania kamienia. Przed pierwszym uruchomieniem musisz ustawić w urządzeniu stopień twardości wody w twoim gospodarstwie domowym.

2.1 Opis urządzenia

2.2 Wyświetlacz

1 Filtr na tłuszcz 2 Klapa powietrzna 3 Ruszty wsuwane 4 Pokrętło „temperatura” 5 Pokrętło „poziom wilgotności” 6 Czujnik temperatury wsadu 7 Sito odpływowe z syfonem 8 Blachy boczne 9 Wyświetlacz

10 Przycisk „zegar” 11 Przycisk „czujnik temperatury wsadu” 12 Przycisk „plus” 13 Przycisk „minus” 14 Wskaźnik temperatury /

wskaźnik poziomi wilgotności

15 Wskaźnik czasu 16 Przycisk „zaparowanie / kondensacja” 17 Przycisk „potwierdź”

18 Symbol „zabezpieczenie przed dziećmi”

(symbol miga) Symbol „tryb prezentacji” (symbol świeci się)

19 Symbol „czas trwania, czas wyłączenia” 20 Symbol „stoper” 21 Symbol „czas duszenia” 22 Symbol „czujnik temperatury wsadu” 23 Symbol „przyłączenie wody” 24 Symbol „podgrzewanie” 25 Symbol „zaparowanie, kondensacja” 26 Symbol „usuwanie kamienia” 27 Symbol „Nie otwierać drzwi” (przy kalibracji) 28 Symbol „kalibrowanie” 29 Symbol „parowanie” 30 Symbol „gorące powietrze” 31 Symbol „wskazówki dotyczące czyszczenia”

2. Urządzenie i akcesoria

rys. 3

10 11 12

17 16 15 14 13

rys. 4

18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

29 30 31

rys. 2

98 7 6 54

12 3

2.3 Elementy wyposażenia / wyposażenie dodatkowe

Urządzenie jest wyposażone seryjnie w następujące elementy:

–Taca do gotowania ze stali szlachetnej GN 2/3,

nieperforowana,głębokość 40 mm (rys. 5)

–Taca do gotowania ze stali szlachetnej GN 2/3,

perforowana,głębokość 40 mm (rys. 6)

– Ruszt (rys. 7)

– Wąż doprowadzający wodę (3 m)

– Wąż odprowadzający wodę (3 m)

Następujące dodatkowe elementy wyposażenia można zamówić:

– DR 220-010: reduktor ciśnienia, przyłącze

dla ciśnienia wody wynoszącego 6-10 bar

– GZ 010-011: przedłużenie węża

odprowadzającego i doprowadzającego wodę

– WF 040-020: Urządzenie do usuwania kamienia

Brita (głowica filtrująca i wkład filtra).Należy przewidzieć przy podłączaniu urządzenia, jeśli twardość wody przekracza 7 °dH.

– WF 040-021: Zestaw 3 wkładów filtra – KB 220-114: Taca do gotowania ze stali

szlachetnej GN 1/3, nieperforowana,głębokość 40 mm

– KB 220-124: Taca do gotowania ze stali

szlachetnej GN 1/3, perforowana,głębokość 40 mm

rys. 5

rys. 6

rys. 7

3.1 Ważne wskazówki

Zanim po raz pierwszy uruchomisz urządzenie, zapoznaj się z poniższymi wskazówkami:

Przed uruchomieniem urządzenia przeczytaj uważnie instrukcję obsługi i montażu.

Wyjmij urządzenie z opakowania,po czym usuń opakowanie w odpowiedni sposób! Zwróć uwagę,że na dnie opakowania znajdują się części składowe piekarnika. Chroń elementy opakowania przed dostępem dzieci.

Przed pierwszym uruchomieniem urządzenia przeprowadź gruntowne czyszczenie piekarnika i jego części składowych. Pozwoli to na usunięcie ewentualnego zapachu „nowości” i zanieczyszczeń (patrz rozdział 9).

3.2 Kalibrowanie

Punkt wrzenia zależy od ciśnienia powietrza,które jest różne w zależności od wysokości miejsca użytkowania urządzenia nad poziomem morza.

Podczas justowania punktu wrzenia urządzenie nastawia się na istniejące w danym miejscu warunki ciśnienia. Proces ten nie powinien być przerywany.

Jeśli się przeprowadzisz, a wysokość n.p.m. Twojego miejsca zamieszkania różni się od poprzedniego,to dokonaj ponownego ręcznego kalibrowania (patrz rozdział „menu opcje” na str. 19).

Zanim urządzenie trafi do Ciebie,jest poddawane gruntownemu sprawdzeniu działania. Dlatego możliwe jest, że będzie się w nim znajdowała jeszcze woda.

Sprawdź przed uruchomieniem, czy sieć elektryczna działa bez zarzutu i czy urządzenie jest odpowiednio podłączone do sieci wodociągowej.

Przy pierwszym podłączeniu urządzenia do sieci na wyświetlaczu pojawi się proponowana godzina 8:00.Teraz posługując się przyciskami + oraz – możesz ustawić aktualną godzinę.Zatwierdź prawidłową godzinę przyciskiem (Potwierdzenie).

3. Pierwsze uruchomienie

Ważne:

Procesu kalibrowania nie wolno przerywać.

Jeżeli proces kalibrowania zostanie przerwany poprzez otwarcie drzwi lub wyłączenie,nie wolno uruchamiać urządzenia. Urządzenie będzie rozpoczynać proces kalibrowania dopóty, dopóki nie zostanie on całkowicie zakończony.

W przypadku braku prądu ponowne kalibrowanie nie jest konieczne.

3.3 Co robić gdy…

Jak przeprowadzić proces kalibrowania:

– Zainstaluj urządzenie w wybranym miejscu (patrz

instrukcja instalacyjna).

– Usuń wszelkie wyjmowane z komory duszenia

opiekania (blachy do pieczenia,itp.) – Zamknij drzwi urządzenia. – Odkręć kurek. – Kalibracja uruchamia się samodzielnie w momen-

cie przekręcenia pokrętła obsługi „Temperatura”

na daną temperaturę. Na wyświetlaczu zapalają

się symbole „Czas gotowania”, „Nie otwierać

drzwi”, „00:15” oraz symbol „CAL” dla kalibracji.

Czas kalibracji wynosi 15 minut.Upływający czas

pokazuje się na wyświetlaczu.

Ważne: Podczas kalibracji nie otwierać drzwi

urządzenia. –Po zakończeniu procesu kalibrowania pojawi się

sygnał akustyczny. Urządzenie jest teraz gotowe

do pracy. Na wyświetlaczu pojawi się „--:--”. – Ustaw pokrętło „temperatura” na pozycję 0.

Urządzenie jest teraz gotowe do pracy.

Na wyświetlaczu miga symbol Do urządzenia nie dopływa woda Odkręć dopływ wody. Sprawdź,

(przyłączenie wody). czy wąż doprowadzający wodę jest odpowiednio podłączony i

zagięty.Przekręć pokrętło „temperatury” na 0 i następnie ponownie na pożądaną temperaturę.

Symbol R świeci się na wyświetlaczu. Urządzenie nie zostało jeszcze skalibrowane.Włączyć urządzenie,

następnie kalibracja uruchomi się automatycznie.

Symbol świeci się na wyświetlaczu. Urządzenie znajduje się w trybie prezentacji bez ogrzewania. Urządzenie nie kalibruje się i nie Odłączyć urządzenie na kilka sekund z zasilania sieciowego nagrzewa, chociaż na wyświetlaczu (wyłączyć bezpiecznik), następnie wcisnąć w ciągu 3 minut pojawia się symbol nagrzewania. przycisk + i przytrzymać go oraz obrócić regulator temperatury na

dowolną temperaturę (nie na światło!).

Symbol miga na wyświetlaczu. Uruchomiono zabezpieczenie przed dziećmi (patrz str.18). Na wyświetlaczu migają na zmianę Temperatura w komorze piekarnika wynosi więcej niż 40 °C,można

CAL i 40 °C. przeprowadzić proces kalibrowania.Aktualna temperatura pojawi

się z lewej strony wyświetlacza.Urządzenie samoczynnie chłodzi komorę poniżej 40 °C a następnie kontynuuje kalibrowanie.

F 61 lub F 62 pojawia się na Sprawdź przyłącze elektryczne i wąż doprowadzający wodę. wyświetlaczu. Jeżeli wszystko jest w porządku powiadom serwis.

rys. 8

rys. 9

3.4 Określanie stopnia twardości wody

W dostarczonym urządzeniu wprowadzono 4 zakres twardości wody.Jeżeli w twoim gospodarstwie stopień twardości wody różni się to przed pierwszym uruchomieniem urządzenia należy wprowadzić właściwy zakres twardości wody (pomiędzy 1 - 4). Informacje o stopniu twardości wody w twoim gospodarstwie domowym uzyskasz albo od zakładów melioracyjnych albo określisz sam przy pomocy załączonego paska testowego:

– Przez ok. 20 sekund spuszczaj wodę z

przewodów, tak aby spłynęła nieświeża woda.

– Napełnij szklankę wodą z przewodów i zanurz w

niej na krótko (maks. 1 sekundę) pasek testowy, tak aby wszystkie punkty testowe zostały nawilżone.

– Wyjmij pasek z wody i strząśnij ewentualnie

pozostałe krople wody.

–Po upływie jednej minuty odczytaj wynik.

–Jeżeli woda zawiera wapno, to jedno pole lub

kilka pól testu zabarwi się na czerwonawy kolor, pozostałe pozostaną jasne wzgl. zielonkawe. Liczba jasnych (zielonych) pól określa właściwe ustawienie zakresu twardości wody w urządzeniu.

Zestaw testowy należy użyć również wtedy,gdy w twoim gospodarstwie domowym jest już zainstalowane urządzenie do zmiękczania wody, ponieważ w zależności od metody usuwania kamienia nie wszystkie jony wytwarzające wapno są usuwane.

Zwróć uwagę,że poza Republiką Federalną Niemiec używane są inne określenia stopnia twardości wody.

Zakres twardości wody 1 2 3 4

Ameryka 1-7° 7-14° 14-21° >21° Francja 1-12° 12-25° 25-37° >37° Wielka Brytania 1-9° 9-18° 18-26° >26° Rosja 1-50° 50-100° 100-150° >150°

Liczba jasnych Stopień twardości Zakres (zielonych) pól wody stopnia na pasku (wg niemieckich twardości testowym norm) wody

3 lub więcej 1-7° 1 2 7-14° 2 1 14-21° 3 brak >21° 4

3.5 Wprowadzenie stopnia twardości

wody

Jeżeli stopień twardości wody w twoim gospodarstwie domowym różni się od fabrycznie wprowadzonej wartości (zakres twardości wody 4), to przed uruchomieniem urządzenia w menu „opcje” należy wprowadzić właściwy stopień twardości wody.

Sposób postępowania:

– Przekręć oba pokrętła na najwyższą pozycję.

– Naciśnij przycisk (potwierdź) i przytrzymaj go.

– Przekręć pokrętło „poziom wilgotności” w prawo.

– Puść przycisk (potwierdź).

– Na wyświetlaczu pojawią się różne możliwości

wyboru. Przekręć pokrętło „poziom wilgotności” w prawo na pozycję „usuwanie kamienia”.

– Przy pomocy przycisków + i – ustaw zakres

twardości wody (pomiędzy 1 i 4) (rys. 11).

– Naciśnij przycisk (potwierdź).

–W celu wyjścia z menu „opcje” przekręć pokrętło

„poziom wilgotności” ponownie do góry lub przekręć pokrętło „temperatura”.

rys. 11

rys. 10

Koniec

menu opcje

Wskaźnik temperatury w °C / °F

Wskaźnik czasu 24h / 12h

(AM/PM)

Wskaźnik czasu

włączony/wyłączony

(tylko przy wyłączonym urządzeniu)

Start procesu kalibrowanie

Usuwanie kamienia

4.1 Włączanie i wyłączanie

Włączanie

Wyłączanie

4.2 Pokrętło

Włączanie

– Przekręć pokrętło „temperatura” jeden stopień w

prawo (rys. 12). Włączy się oświetlenie piekarnika.

– Ustaw pokrętło „poziom wilgotności” na wybrany

poziom wilgotności.

– Ustaw pokrętło „temperatura” na wybraną

temperaturę.

Gdy przekręcisz pokrętło „temperatura” w lewo, na wyświetlaczu pojawi się czas proponowany dla nastawionego poziomu wilgotności.

100 % – 100 °C

80 % – 120 °C 60 % – 120 °C 30 % – 165 °C

0 % – 165 °C

Przy uruchomieniu pokrętła „poziom wilgotności” na wyświetlaczu pojawi się na kilka sekund poziom wilgotności.

Wyłączanie

Przekręć pokrętło „temperatura” do pozycji 0 (rys. 13).

Oświetlenie piekarnika zgaśnie.

W przypadku niektórych stopni wilgotności, po zakończeniu pracy w komorze gotowania może pozostać wilgoć. Komorę gotowania wytrzeć po ochłodzeniu miękką ściereczką.

Pokrętło „temperatura”:

Temperatura może być ustawiona pomiędzy 30-230°C.

Pokrętło „poziom wilgotności”:

Możesz wybrać następujące poziomy wilgotności: 100%, 80%, 60%, 30% i 0%

4. Obsługa

rys. 12

rys. 13

rys. 14

Czyszczenie pomocnicze

Pokrętło „poziom wilgotności”

Pokrętło „temperatura”

Proponowana temperatura

Wyłączone

Jeśli urządzenie nie pracowało przez kilka dni, urządzenie uruchamia płukanie automatycznie przy włączeniu, aby opróżnić się z pozostałości wody.Przebieg ten nie trwa dłużej niż 1 minuta.

4.3 Rodzaje obsługi

Poziom Tempe- Symbol Szczególnie Sposób funkcjonowania Uwagi wilgot- ratura na wys- nadaje sie dla ności wietlaczu

100 % 150 - 230 °C Ciasto francuskie Pieczenie na parze:

pieczywo wysoka wilgotnosc uniemozliwia wyschniecie drób pieczonej potrawy.Wysoka temperatura powoduje,

ze powierzchnia potrawy staje sie chrupiaca.

100 % 100 °C Warzywa,dodatki Gotowanie na parze: Mozna jednoczesnie

blanszowanie potrawa jest calkowicie otoczona para. Gotowanie stosowac kilka pasteryzowanie na parze jest procesem bardzo delikatnym, wkladów do sciaganie soku podczas którego potrawa nie zostaje wyplukana gotowania.

i zachowuje swoja naturalna barwe.

100 % 120 °C Warzywa Szybkie gotowanie na parze:

strączkowe wyzsza temperatura przyspiesza proces gotowania. ziemniaki Nie nadaje sie do delikatnych artykulów

spozywczych.

100 % 80 - 90 °C Ryba Gotowanie na parze w niskiej temperaturze:

powietrze w komorze gotowania jest nasycone para. Przenoszenie ciepla nie powoduje wysuszenia potrawy. Wydostawanie sie bialka jest zredukowane przez niska temperature.

80 % 30 - 45 °C Ciasto drozdzowe Duszenie, „dochodzenie”: Swiatlo gasnie po 60 % jogurt dzieki wilgotnosci cieplo rozklada sie szczególnie kilku sekundach.

zaczyn równomiernie. Powierzchnia ciasta nie wysycha.

80 % 150 - 230 °C Suflet Parowanie kombinowane: 60 % pieczeń jest to posredni piers kaczki sposób pomiedzy

potrawa zpieczona pieczeniem na parze a termoobiegiem, pozwala

uzyskac dla kazdej potrawy optymalne warunki gotowania.

60 % 120 °C Potrawy na talerzu Regeneracja: Potrawy moga byc

160 °C gotowe potrawy mozna ponownie delikatnie podgrzewane

podgrzac. Dzieki doprowadzanej parze potrawa bezposrednio na nie wysycha. Potrawy na talerzu regenerowac talerzu. w temperaturze 120°C a pieczywo w temperaturze 160°C.

80 % 45 - 50 °C

artykuły zamrożone

Rozmrażanie

30 % 150 - 230 °C Pieczywo Podczas tego rodzaju pracy komora gotowania jest

drozdzowe zamknieta hermentycznie. Pozostajaca wilgoc

zapobiega efektowi wysuszania tak jak moze to miec miejsce przy konwencjonalnym goracym powietrzu.

30 % 70 - 80 °C Rostbef, Gotowanie w niskiej temperaturze:

udziec jagniecy obsmazone krótko mieso moze powoli i lagodnie

dojrzewac podczas dlugiego czasu gotowania.

0 % 150 - 230 °C Ciasto z owocami Gorace powietrze (termoobieg):

W piekarniku

Komora gotowania jest wietrzona przez otwór

parowym możesz

wentylacyjny w ten sposób, ze moze ujsc z

piec tylko na jednej

niej powtajaca wilgoc. Jest to szcególnie przydatne

płaszczyźnie, w tym

dla pieczywa, które musi oddawac wilgoc podczas

celu użyj 2 płaszczyzny

procesu pieczenia.

od dołu.

100 % 60 °C Wspomaganie czyszczenia:

Wspomaganie czyszczenia umozliwia rozpuszczenie zabrudzen z pomoca pary.

4.4 Obsługa zegara

Wybrany poziom wilgotności oraz temperaturę nastawia się poprzez odpowiednie ustawienie pokrętła „temperatura” oraz pokrętła „poziom wilgotności” przed lub po zaprogramowaniu czasu.

Programowanie wybranych wartości na wyświetlaczu jest możliwe wtedy, gdy jeden lub więcej symboli miga na wyświetlaczu, co oznacza, że żadna inna wartość nie jest w danym momencie zaprogramowana.

Wszelkie wartości czasu ustawiamy naciskając przyciski (zegar),„+”, „–” oraz (potwierdź). Przy każdym naciśnięciu następuje sygnał akustyczny i optyczny.

Jeśli wybierzesz jakiś program (np.„koniec”), lecz nie wprowadzisz żadnej wartości, to po 20 sekundach na wyświetlaczu ukaże się aktualna godzina.

Wprowadzona wybrana wartość (np.czas pracy urządzenia) musi zostać potwierdzona w ciągu 20 sekund (przycisk „potwierdź”). Jeśli tej wartości nie potwierdzisz, nie zostanie ona zaprogramowana.

Gdy podczas programowania chcesz potwierdzić jakąś wartość, naciśnij przycisk (potwierdź). Jeśli zamiast tego naciśniesz na inny przycisk, wpisana wartość nie zostanie zaprogramowana i jest utracona.

Zaprogramowane już ustawienia możesz sprawdzić naciskając przycisk (zegar). Zaprogramowana wartość ukaże się w wyświetlaczu na 10 sekund. W ciągu tego czasu możesz ją zmienić naciskając przycisk „+” lub „–”, po czym potwierdzić poprzez naciśnięcie przycisku (potwierdź).

Jeśli chcesz skasować zaprogramowaną wartość, naciśnij przyciski „+” i „–” jednocześnie.

Jeżeli już raz zaprogramowałeś jakąś wartość czasową (np. czas pracy urządzenia), to wartość ta pojawi się na wyświetlaczu jako wyjściowa podczas następnego programowania.

Im dłużej podczas programowania trzymasz naciśnięty przycisk „+” lub „–”, tym szybciej przeskakują cyfry na wyświetlaczu.

Po upływie zaprogramowanego czasu na wyświetlaczu miga odpowiedni symbol. Jeżeli ustawiłeś np.czas zakończenia, to zacznie migać symbol (koniec). Oprócz tego pojawi się odpowiedni sygnał akustyczny. Elementy grzejne zostaną wyłączone, a oświetlenie piekarnika zgaśnie.Naciskając dowolny przycisk na wyświetlaczu, możesz ponownie wystartować ustawioną poprzednio funkcję.Przekręcenie pokrętła „temperatura”na 0 zakończy proces pieczenia.

W celu przełączenia z funkcji automatycznej na funkcję „normalną” przekręć pokrętło „temperatura” z powrotem na 0. Piekarnik przestanie grzać. Zaprogramowana uprzednio wartość czasowa zostanie zachowana.Po upływie zaprogramowanego czasu rozlegnie się sygnał akustyczny.

Sygnały alarmowe milkną samoczynnie po 3 minutach.

Wszystkie funkcje programowania czasu można ustawiać razem.

Wskazówka: W przypadku niedokładnego wyświetlania godziny na zegarze pulpitu nie chodzi tu defekt techniczny urządzenia. Bazą czasu dla zegarów jest frekwencja sieciowa Publicznych Zakładów Gazowych.W Europie frekwencja ta jest jednolita i wynosi 50 Hz (Hertz). Sieci zaopatrzeniowe, zaopatrywane z elektrowni w Europie Wschodniej, wykazują w tym względzie różnice. Z tego powodu na wyświetlaczu może pojawić się zła godzina.Takie odstępstwo nie wywiera wpływu na funkcje urządzenia i przebieg programu.

+ 33 hidden pages