Gaggenau AW 250 192 operation manual

Gaggenau

Gebrauchs- und Montageanleitung Instructions for installation and use Notice d’utilisation et de montage Gebruiksaanwijzing en installatievoorschrift Istruzioni per l’uso e il montaggio Instrucciones de uso y montaje Instruções de utilização e montagem

AW 2..

Dunstabzugshaube Extractor hood Hotte Afzuigkap Cappa aspirante Campana extractora Exaustor

Inhaltsverzeichnis

Gebrauchs- und Montageanleitung

Gebrauchsanleitung 2

Wichtige Sicherheitshinweise 2 Umweltschutz 4

Energie sparen 4 Umweltgerecht entsorgen 4

Betriebsarten 5

Abluftbetrieb 5 Umluftbetrieb 5

Bedienung 5

Gerät bedienen 5 Lüfter einstellen 5 Intensivstufe 5 Automatikbetrieb 6 Sensorsteuerung 6 Sättigungsanzeige 6 Beleuchtung 6

Signalton 6 Reinigen und warten 6 Störungen – was tun? 8 Kundendienst 8

Zubehör Umluftbetrieb 8

GEBRAUCHSANLEITUNG

Montageanleitung 9

Wichtige Sicherheitshinweise 10 Allgemeine Hinweise 11

Abluftbetrieb 11 Abluftleitung 11 Wand überprüfen 12 Elektrischer Anschluss 12

Installation 12

Installation vorbereiten 12 Installation 13 Kaminverblendung montieren 14

Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Service finden Sie im Internet unter

www.gaggenau.com und in unserem Online-Shop www.gaggenau-eshop.com

m Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Nur bei fachgerechtem Einbau entsprechend der Montageanleitung ist die Sicherheit beim Gebrauch gewährleistet. Der Installateur ist für das einwandfreie Funktionieren am Aufstellungsort verantwortlich.

Dieses Gerät ist nur für den privaten Haushalt und das häusliche Umfeld bestimmt. Das Gerät ist nicht für den Betrieb im Außenbereich bestimmt. Das Gerät während des Betriebes beaufsichtigen. Der Hersteller haftet nicht für Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch oder falsche Bedienung.

Dieses Gerät ist für eine Nutzung bis zu einer Höhe von maximal 2000 Metern über dem Meeresspiegel bestimmt.

Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung oder Wissen benutzt werden, wenn sie von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt oder von ihr bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und sie die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind 8 Jahre und älter und werden beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre vom Gerät und der Anschlussleitung fernhalten.

Das Gerät nach dem Auspacken prüfen. Bei einem Transportschaden nicht anschließen.

Dieses Gerät ist nicht für den Betrieb mit einer externen Zeitschaltuhr oder einer Fernsteuerung bestimmt.

Erstickungsgefahr!

Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich. Kinder nie mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

Lebensgefahr!

Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen.

Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte verwendet wird.

Ein gefahrloser Betrieb ist nur dann möglich, wenn der Unterdruck im Aufstellraum der Feuerstätte 4 Pa (0,04 mbar) nicht überschreitet. Dies kann erreicht werden, wenn durch nicht verschließbare Öffnungen, z. B. in Türen, Fenstern, in Verbindung mit einem Zuluft- / Abluftmauerkasten oder durch andere technische Maßnahmen, die zur Verbrennung benötigte Luft nachströmen kann.

Ziehen Sie in jedem Fall den Rat des zuständigen Schornsteinfegermeisters hinzu, der den gesamten Lüftungsverbund des Hauses beurteilen kann und Ihnen die passende Maßnahme zur Belüftung vorschlägt.

Raumluftabhängige Feuerstätten (z. B. gas-, öl-, holz- oder kohlebetriebene Heizgeräte, Durchlauferhitzer, Warmwasserbereiter) beziehen Verbrennungsluft aus dem Aufstellraum und führen die Abgase durch eine Abgasanlage (z. B. Kamin) ins Freie.

In Verbindung mit einer eingeschalteten Dunstabzugshaube wird der Küche und den benachbarten Räumen Raumluft entzogen - ohne ausreichende Zuluft entsteht ein Unterdruck. Giftige Gase aus dem Kamin oder Abzugsschacht werden in die Wohnräume zurückgesaugt.

▯ Es muss daher immer für ausreichende

Zuluft gesorgt werden.

▯ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt

die Einhaltung des Grenzwertes nicht sicher.

Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung möglich.

Brandgefahr!

▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können

sich entzünden.

Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen.

Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.

Brandgefahr!

▯ Die Fettablagerungen im Fettfilter können

sich entzünden. In der Nähe des Gerätes nie mit offener Flamme arbeiten (z.B. flambieren). Gerät nur dann in der Nähe einer Feuerstätte für feste Brennstoffe (z.B. Holz oder Kohle) installieren, wenn eine geschlossene, nicht abnehmbare Abdeckung vorhanden ist. Es darf keinen Funkenflug geben.

Brandgefahr!

▯ Heißes Öl und Fett entzündet sich schnell.

Heißes Öl und Fett nie unbeaufsichtigt lassen. Nie ein Feuer mit Wasser löschen. Kochstelle ausschalten. Flammen vorsichtig mit Deckel, Löschdecke oder Ähnlichem ersticken.

Brandgefahr!

▯ Gas-Kochstellen ohne aufgesetztes Kochge-

schirr entwickeln im Betrieb große Hitze. Ein darüber angebrachtes Lüftungsgerät kann beschädigt oder in Brand gesetzt werden. Gas-Kochstellen nur mit aufgesetztem Kochgeschirr betreiben.

Brandgefahr!

▯ Bei gleichzeitigem Betrieb mehrerer Gas-

Kochstellen entwickelt sich große Hitze. Das Lüftungsgerät kann beschädigt oder in Brand gesetzt werden. Das Lüftungsgerät darf nur mit Gas-Kochstellen kombiniert werden, die eine maximale Gesamtleistung von 18 kW nicht überschreiten. Bei Überschreitung der Gesamtleistung von 12 kW müssen die örtlichen Vorschriften hinsichtlich Raumlüftung, Raumgröße und Kombination mit Lüftungsgeräten im Abluft- oder Umluftbetrieb beachtet werden.

Ursachen für Schäden

Achtung!

Beschädigungsgefahr durch Korrosionsschäden. Gerät beim Kochen immer einschalten, um Kondenswasserbildung zu vermeiden. Kondenswasser kann zu Korrosionsschäden führen.

Beschädigungsgefahr durch eindringende Nässe in die Elektronik. Bedienelemente nie mit nassem Tuch reinigen.

Oberflächenbeschädigung durch falsche Reinigung. Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reinigen. Für Bedienelemente keinen Edelstahlreiniger verwenden.

Verbrennungsgefahr!

Die zugänglichen Teile werden im Betrieb heiß. Nie die heißen Teile berühren. Kinder fernhalten.

Verletzungsgefahr!

▯ Bauteile innerhalb des Gerätes können

scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen.

Verletzungsgefahr!

▯ Auf dem Gerät abgestellte Gegenstände

können herabfallen. Keine Gegenstände auf das Gerät stellen.

Verletzungsgefahr!

▯ Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell

und kann die Augen schädigen (Risikogruppe 1). Nicht länger als 100 Sekunden direkt in die eingeschalteten LED-Leuchten schauen.

Stromschlaggefahr!

▯ Ein defektes Gerät kann einen Stromschlag

verursachen. Nie ein defektes Gerät einschalten. Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

▯ Unsachgemäße Reparaturen sind gefähr-

lich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Stromschlaggefahr!

▯ Eindringende Feuchtigkeit kann einen

Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

Oberflächenbeschädigung durch scharfe oder scheuernde Reinigungsmittel. Scharfe und scheuernde Reinigungsmittel nie verwenden.

Beschädigungsgefahr durch Kondensat-Rücklauf. Abluftkanal vom Gerät aus leicht abfallend installieren (1° Gefälle).

Umweltschutz

Ihr neues Gerät ist besonders energieeffizient. Hier erhalten Sie Tipps, wie Sie beim Umgang mit Ihrem Gerät noch mehr Energie sparen können und wie Sie das Gerät richtig entsorgen.

Energie sparen

▯ Beim Kochen ausreichend Zuluft sicherstellen,

damit die Dunstabzugshaube effizient und mit geringen Betriebsgeräuschen arbeitet.

▯ Lüfterstufe an die Intensität der Kochdünste anpas-

sen. Die Intensivstufe nur nach Bedarf einsetzen. Eine kleinere Lüfterstufe bedeutet einen geringeren Energieverbrauch.

▯ Bei intensiven Kochdünsten frühzeitig eine höhere

Lüfterstufe wählen. Bereits in der Küche verteilte Kochdünste machen einen längeren Betrieb der Dunstabzugshaube erforderlich.

▯ Dunstabzugshaube ausschalten, wenn sie nicht

mehr benötigt wird.

▯ Beleuchtung ausschalten, wenn sie nicht mehr

benötigt wird.

▯ Filter in den angegebenen Abständen reinigen bzw.

wechseln, um die Wirksamkeit der Lüftung zu erhöhen und eine Brandgefahr zu vermeiden.

Umweltgerecht entsorgen

Entsorgen Sie die Verpackung umweltgerecht.

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2012/19/EU über Elektro- und Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet.

Die Richtlinie gibt den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

Betriebsarten

Bedienung

Dieses Gerät können Sie im Abluft- oder Umluftbetrieb einsetzen.

Abluftbetrieb

Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter gereinigt und durch ein Rohrsystem ins Freie geleitet.

Hinweis: Die Abluft darf weder in einen in Betrieb befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen Schacht, welcher der Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben werden.

▯ Soll die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin

geführt werden, der nicht in Betrieb ist, muss die Zustimmung des zuständigen Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.

▯ Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet,

sollte ein Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.

Hinweis: Schalten Sie die Dunstabzugshaube bei Kochbeginn ein und erst einige Minuten nach Kochende wieder aus. Der Küchendunst wird so am wirkungsvollsten beseitigt.

Gerät bedienen

Bedienfeld

Erläuterung

Lüfter Ein/Aus

1 Lüfterstufe 1 2 Lüfterstufe 2 3 Lüfterstufe 3

Intensivstufe

Automatikbetrieb

Umluftbetrieb

Die angesaugte Luft wird durch die Fettfilter und einen Aktivkohlefilter gereinigt und wieder in die Küche zurückgeführt.

Hinweis: Um die Gerüche im Umluftbetrieb zu binden, müssen Sie einen Aktivkohlefilter einbauen. Die verschiedenen Möglichkeiten das Gerät im Umluftbetrieb zu betreiben, entnehmen Sie der Prospektur oder fragen Sie Ihren Fachhändler. Das dafür notwendige Zubehör erhalten Sie im Fachhandel, beim Kundendienst oder im Online-Shop. Die Zubehör-Nummern finden Sie am Ende der Gebrauchsanleitung.

Sättigungsanzeige

Licht Ein/Aus/Dimmung

Lüfter einstellen

Einschalten

▯ Drücken Sie die Taste ÿ.

Der Lüfter startet in Stufe 2.

▯ Drücken Sie die Tasten 1, 2, 3 oder Ž, um die

Stärke des Lüfters zu verändern.

Ausschalten

Drücken Sie die Taste #.

Intensivstufe

Bei besonders starker Geruchs- und Dunstentwicklung können Sie die Intensivstufe verwenden.

1 Drücken Sie die Taste ÿ.

Der Lüfter startet in Stufe 2.

2 Drücken Sie die Taste Ž .

Die Intensivstufe wird aktiviert. Hinweis: Die Intensivstufe ist eine zeitlich

begrenzte Maximalleistung, die in jeder Lüfterstufe und dem Automatikbetrieb aktiviert werden kann. Nach circa 6 Minuten schaltet der Lüfter auf die zuvor gewählte Lüftereinstellung zurück.

3 Zum vorzeitigen Beenden der Intensivstufe drücken

Sie die Taste ÿ oder die Taste einer anderen Lüfterstufe.

Automatikbetrieb

Beleuchtung

Einschalten

▯ Drücken Sie die Taste #.

Der Lüfter startet in Stufe 2.

▯ Drücken Sie die Taste <.

Die optimale Lüfterstufe 1, 2 oder 3 wird über einen Sensor automatisch eingestellt.

Ausschalten

Drücken Sie die Taste < oder # zum Ausschalten des Automatikbetriebs.

Der Lüfter schaltet automatisch ab, wenn der Sensor keine Veränderung der Raumluftqualität mehr feststellt.

Die Laufzeit des Automatikbetriebs beträgt maximal 4 Stunden.

Sensorsteuerung

Im Automatikbetrieb erkennt ein Sensor in der Dunstabzugshaube die Intensität der Koch- und Bratgerüche. Je nach Einstellung des Sensors schaltet der Lüfter automatisch in eine andere Lüfterstufe.

Werkseitige Einstellung der Empfindlichkeit: 2

Die Beleuchtung können Sie unabhängig von der Lüftung ein- und ausschalten.

Taste

@ drücken.

Helligkeit einstellen

Halten Sie die Taste Helligkeit erreicht ist.

@ gedrückt, bis die gewünschte

Signalton

Signalton einschalten

Drücken Sie bei ausgeschaltetem Lüfter gleichzeitig für circa 3 Sekunden die Tasten # und Ž. Als Bestätigung ertönt ein Signal.

Signalton ausschalten

Wiederholen Sie den Vorgang "Signalton einschalten".

Reinigen und warten

Niedrigste Einstellung der Empfindlichkeit: 1

Höchste Einstellung der Empfindlichkeit: 4

Reagiert die Sensorsteuerung zu schnell oder zu langsam, kann sie entsprechend geändert werden:

1 Bei ausgeschaltetem Lüfter Taste < circa 4 Sekun-

den gedrückt halten. Die Einstellung wird angezeigt.

2 Durch Drücken der Taste 1, 2, 3 oder Ž wird die

Einstellung der Sensorsteuerung geändert.

Taste 1 = Empfindlichkeit 1

Taste 2 = Empfindlichkeit 2

Taste 3 = Empfindlichkeit 3

Tas te Ž

3 Zur Bestätigung der Eingabe, die Taste < circa 4

Sekunden gedrückt halten.

= Empfindlichkeit 4

Verbrennungsgefahr!

Das Gerät wird während des Betriebs heiß, besonders im Bereich der Lampen. Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen.

m Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Gerät nur mit einem feuchten Tuch reinigen. Vor der Reinigung Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten.

m Stromschlaggefahr!

Eindringende Feuchtigkeit kann einen Stromschlag verursachen. Keinen Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger verwenden.

m Verletzungsgefahr!

Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen.

Sättigungsanzeige

Bei Sättigung der Metallfettfilter ertönt nach dem Ausschalten des Lüfters für circa 4 Sekunden ein Signal. Zusätzlich leuchtet die Sättigungsanzeige œ.

▯ Spätestens jetzt sollten die Metallfettfilter gereinigt

werden. Wie Sie die Metallfettfilter reinigen, erfahren Sie im Kapitel Reinigen und warten.

▯ Während die Sättigungsanzeige leuchtet, kann sie

zurückgesetzt werden. Dazu Taste œ drücken.

Reinigungsmittel

Damit die unterschiedlichen Oberflächen nicht durch falsche Reinigungsmittel beschädigt werden, beachten Sie die Angaben in der Tabelle. Verwenden Sie

▯ keine scharfen oder scheuernden Reinigungsmittel, ▯ keine stark alkoholhaltigen Reinigungsmittel, ▯ keine harten Scheuerkissen oder Putzschwämme, ▯ keine Hochdruckreiniger oder Dampfreiniger.

Waschen Sie neue Schwammtücher vor Gebrauch gründlich aus.

Beachten Sie alle Anweisungen und Warnungen, die den Reinigungsmitteln beiliegen.

Bereich Reinigungsmittel

Edelstahl Heiße Spüllauge:

Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Edelstahlflächen nur in Schliffrichtung reinigen.

Beim Kundendienst oder im Fachhandel sind spezielle Edelstahl-Pflegemittel erhältlich. Das Pflegemittel mit einem weichen Tuch hauchdünn auftragen.

Lackierte Oberflächen

Aluminium und Kunststoff

Glas Glasreiniger:

Bedienelemente Heiße Spüllauge:

Heiße Spüllauge: Mit einem feuchten Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Keinen Edelstahlreiniger verwenden. Glasreiniger:

Mit einem weichen Tuch reinigen.

Mit einem weichen Tuch reinigen. Keinen Glasschaber verwenden.

Mit einem feuchten Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nachtrocknen.

Beschädigungsgefahr der Elektronik durch eindringende Nässe. Bedienelemente nie mit nassem Tuch reinigen.

Keinen Edelstahlreiniger verwenden.

Hinweise

‒ Verwenden Sie keine aggressiven, säure- oder lau-

genhaltigen Reinigungsmittel.

‒ Bei Reinigung der Metallfettfilter auch die Halte-

rung der Metallfettfilter im Gerät mit einem feuchten Tuch reinigen.

‒ Die Metallfettfilter können Sie in der Geschirrspül-

maschine oder von Hand reinigen.

Von Hand:

Hinweis: Bei hartnäckigem Schmutz können Sie einen

speziellen Fettlöser verwenden. Er kann über den Online-Shop bestellt werden.

▯ Weichen Sie die Metallfettfilter in heißer Spüllauge

ein.

▯ Verwenden Sie zur Reinigung eine Bürste und spü-

len Sie die Filter danach gut aus.

▯ Lassen Sie die Metallfettfilter abtropfen.

In der Geschirrspülmaschine:

Hinweis: Bei der Reinigung in der Geschirrspülma-

schine können leichte Verfärbungen auftreten. Das hat keinen Einfluss auf die Funktion der Metallfettfilter.

▯ Reinigen Sie stark verschmutzte Metallfettfilter

nicht zusammen mit Geschirr.

▯ Stellen Sie die Metallfettfilter locker in die

Geschirrspülmaschine. Die Metallfettfilter dürfen nicht eingeklemmt werden.

Metallfettfilter ausbauen

1 Metallfettfilter aus der Halterung herausnehmen. 2 Metallfettfilter nach unten ziehen. Dabei mit der

anderen Hand unter den Metallfettfilter fassen.

Metallfettfilter reinigen

Diese Anleitung gilt für mehrere Gerätevarianten. Es ist möglich, dass einzelne Ausstattungsmerkmale beschrieben sind, die nicht auf Ihr Gerät zutreffen.

m Brandgefahr!

Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzünden.

Fettfilter mindestens alle 2 Monate reinigen.

Gerät nie ohne Fettfilter betreiben.

Hinweise

‒ Fett kann sich unten im Metallfettfilter ansam-

meln.

‒ Metallfettfilter waagerecht halten, um ein Abtrop-

fen von Fett zu vermeiden.

3 Metallfettfilter reinigen.

Metallfettfilter einbauen

1 Metallfettfilter einsetzen.

Dabei mit der anderen Hand unter den Metallfettfilter fassen.

2 Metallfettfilter nach oben klappen und Verriegelung

einrasten.

Störungen – was tun?

Oft können Sie aufgetretene Störungen leicht selbst beheben. Bevor Sie den Kundendienst rufen, beachten Sie die folgenden Hinweise.

m Stromschlaggefahr!

Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich. Nur ein von uns geschulter Kundendienst-Techniker darf Reparaturen durchführen und beschädigte Anschlussleitungen austauschen. Ist das Gerät defekt, Netzstecker ziehen oder Sicherung im Sicherungskasten ausschalten. Kundendienst rufen.

Störungstabelle

Störung Mögliche

Ursache

Gerät funktioniert nicht

Stecker ist nicht eingesteckt

Stromausfall Prüfen, ob andere Küchen-

Sicherung defekt

--------

Lösung

Gerät am Stromnetz anschließen

geräte funktionieren Im Sicherungskasten prü-

fen, ob die Sicherung für das Gerät in Ordnung ist

E-Nr. FD-Nr.

Kundendienst

Beachten Sie, dass der Besuch des Kundendiensttechnikers im Falle einer Fehlbedienung auch während der Garantiezeit nicht kostenlos ist.

Die Kontaktdaten aller Länder für den nächstgelegenen Kundendienst finden Sie hier bzw. im beiliegenden Kundendienst-Verzeichnis.

Reparaturauftrag und Beratung bei Störungen A 0810 550 555

D 089 20 355 366

CH 0848 840 040

Vertrauen Sie auf die Kompetenz des Herstellers. Sie stellen somit sicher, dass die Reparatur von geschulten Kundendiensttechnikern durchgeführt wird, die mit den Original-Ersatzteilen für Ihr Hausgerät ausgerüstet sind.

LED-Leuchten

Defekte LED-Leuchten dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder einer konzessionierten Fachkraft (Elektroinstallateur) ausgetauscht werden.

m Verletzungsgefahr!

Das Licht von LED-Leuchten ist sehr grell und kann die Augen schädigen (Risikogruppe 1). Nicht länger als 100 Sekunden direkt in die eingeschalteten LED-Leuchten schauen.

Kundendienst

Wenn Ihr Gerät repariert werden muss, ist unser Kundendienst für Sie da. Wir finden immer eine passende Lösung, auch um unnötige Technikerbesuche zu vermeiden.

Geben Sie beim Anruf bitte die Erzeugnisnummer (E-Nr.) und die Fertigungsnummer (FD-Nr.) an, damit wir Sie qualifiziert betreuen können. Das Typenschild mit den Nummern finden Sie im Innenraum des Gerätes (dazu Metallfettfilter ausbauen).

Zubehör Umluftbetrieb

(nicht im Lieferumfang enthalten)

Hinweis: Beachten Sie die Montageanleitungen im Zubehör.

Erstausstattung

Wechselfilter

1 AA200812 2 AA200110

Damit Sie bei Bedarf nicht lange suchen müssen, können Sie hier die Daten Ihres Gerätes und die Telefonnummer des Kundendienstes eintragen.

MONTAGEANLEITUNG

Montageanleitung

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▯ Dieses Gerät wird an der Wand installiert. ▯ Für zusätzliche Sonderzubehörteile (z. B. für

Umluftbetrieb) die dort beiliegende Installationsanleitung beachten.

▯ Die Oberflächen des Gerätes sind empfindlich. Bei

der Installation Beschädigungen vermeiden.

m Wichtige Sicherheitshinweise

Diese Anleitung sorgfältig lesen. Nur dann können Sie Ihr Gerät sicher und richtig bedienen. Die Gebrauchs- und Montageanleitung für einen späteren Gebrauch oder für Nachbesitzer aufbewahren.

Die Breite der Dunstabzugshaube muss mindestens der Breite der Kochstelle entsprechen.

Für die Installation müssen die aktuell gültigen Bauvorschriften und die Vorschriften der örtlichen Strom- und Gasversorger beachtet werden.

Bei der Ableitung von Abluft sind die behördlichen und gesetzlichen Vorschriften (z.B. Landesbauordnungen) zu beachten.

Lebensgefahr!

Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen. Die Abluft darf weder in einen in Betrieb befindlichen Rauch- oder Abgaskamin, noch in einen Schacht, welcher der Entlüftung von Aufstellungsräumen von Feuerstätten dient, abgegeben werden. Falls die Abluft in einen Rauch- oder Abgaskamin geführt werden soll, der nicht in Betrieb ist, muss die Zustimmung des zuständigen Schornsteinfegermeisters eingeholt werden.

▯ Es muss daher immer für ausreichende

Zuluft gesorgt werden.

▯ Ein Zuluft-/Abluftmauerkasten allein stellt

die Einhaltung des Grenzwertes nicht sicher.

Lebensgefahr!

Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen.

Immer für ausreichend Zuluft sorgen, wenn das Gerät im Abluftbetrieb gleichzeitig mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte verwendet wird.

Wird die Dunstabzugshaube ausschließlich im Umluftbetrieb eingesetzt, ist der Betrieb ohne Einschränkung möglich.

Lebensgefahr!

Zurückgesaugte Verbrennungsgase können zu Vergiftungen führen. Bei Installation einer Lüftung mit einer kamingebundenen Feuerstelle muss die Stromzuführung der Haube mit einer geeigneten Sicherheitsschaltung versehen werden.

Brandgefahr!

Die Fettablagerungen im Fettfilter können sich entzünden. Die vorgegebenen Sicherheitsabstände müssen eingehalten werden, um einen Hitzestau zu vermeiden. Beachten Sie die Angaben zu Ihrem Kochgerät. Werden Gas- und Elektro-Kochstellen zusammen betrieben, gilt der größte angegebene Abstand.

Das Gerät darf nur an einer Seite direkt neben einem Hochschrank oder einer Wand installiert werden. Der Abstand zur Wand oder zum Hochschrank muss mind. 50 mm betragen.

Verletzungsgefahr!

▯ Bauteile innerhalb des Gerätes können

scharfkantig sein. Schutzhandschuhe tragen.

Verletzungsgefahr!

▯ Ist das Gerät nicht ordnungsgemäß befes-

tigt, kann es herabfallen. Alle Befestigungselemente müssen fest und sicher montiert werden.

Verletzungsgefahr!

▯ Das Gerät ist schwer. Zum Bewegen des

Gerätes sind 2 Personen erforderlich. Nur geeignete Hilfsmittel verwenden.

Stromschlaggefahr!

Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Das Anschlusskabel kann beschädigt werden. Anschlusskabel während der Installation nicht knicken oder einklemmen.

Allgemeine Hinweise

Abluftbetrieb

Lebensgefahr!

Wird die Abluft durch die Außenwand geleitet, sollte ein Teleskop-Mauerkasten verwendet werden.

Abluftleitung

Hinweis: Für Beanstandungen, die auf die Rohrstrecke

zurückzuführen sind, übernimmt der Hersteller des Gerätes keine Gewährleistung.

▯ Das Gerät erreicht seine optimale Leistung durch

ein kurzes, geradliniges Abluftrohr und einen möglichst großen Rohrdurchmesser.

▯ Durch lange raue Abluftrohre, viele Rohrbögen

oder Rohrdurchmesser, die kleiner als 150 mm sind, wird die optimale Absaugleistung nicht erreicht und das Lüftergeräusch wird lauter.

▯ Die Rohre oder Schläuche zum Verlegen der Abluft-

leitung müssen aus nicht brennbarem Material sein.

Stromschlaggefahr!

Die Trennung des Gerätes vom Stromnetz muss jederzeit möglich sein. Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte SchutzkontaktSteckdose angeschlossen werden. Falls der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist oder bei einem erforderlichen Festanschluss, muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mind. 3 mm vorhanden sein. Nur eine Elektrofachkraft darf den Festanschluss ausführen.

Erstickungsgefahr!

Verpackungsmaterial ist für Kinder gefährlich. Kinder nie mit Verpackungsmaterial spielen lassen.

Rundrohre Es wird ein Innendurchmesser von 150 mm empfohlen, jedoch mindestens 120 mm.

Flachkanäle Der Innenquerschnitt muss dem Durchmesser der Rundrohre entsprechen.

Ø 150 mm ca. 177 cm

Ø 120 mm ca. 113 cm

▯ Flachkanäle sollten keine scharfen Umlenkungen

haben.

▯ Bei abweichenden Rohrdurchmessern Dichtstreifen

einsetzen.

Wand überprüfen

▯ Die Wand muss eben, senkrecht und ausreichend

tragfähig sein.

▯ Die Tiefe der Bohrlöcher muss der Länge der

Schrauben entsprechen. Die Dübel müssen einen festen Halt haben.

▯ Die beiliegenden Schrauben und Dübel sind für

massives Mauerwerk geeignet. Für andere Konstruktionen (z. B. Rigips, Porenbeton, Poroton-Mauerziegel) müssen entsprechende Befestigungsmittel verwendet werden.

▯ Das max. Gewicht der Dunstabzugshaube beträgt

40 kg.

Elektrischer Anschluss

Stromschlaggefahr!

Bauteile innerhalb des Gerätes können scharfkantig sein. Das Anschlusskabel kann beschädigt werden. Anschlusskabel während der Installation nicht knicken oder einklemmen.

Installation

Installation vorbereiten

Achtung!

Stellen Sie sicher, dass sich im Bereich der Bohrungen keine Stromleitungen, Gas- oder Wasserrohre befinden.

1 Von der Decke bis zur Unterkante der Dunstabzugs-

haube eine senkrechte Mittellinie an die Wand zeichnen.

2 Positionen für die Schrauben und die Kontur des

Einhängebereiches anzeichnen.

3 Fünf Löcher mit Ø 8 mm und Bohrtiefe 80 mm für

die Befestigungen bohren und die Dübel wandbündig eindrücken.

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Die erforderlichen Anschlussdaten stehen auf dem Typenschild im Innenraum des Gerätes, dazu Metallfettfilter ausbauen.

Länge der Anschlussleitung: ca. 1,30 m

Dieses Gerät entspricht den EG-Funkentstörbestimmungen.

m Stromschlaggefahr!

Die Trennung des Gerätes vom Stromnetz muss jederzeit möglich sein. Das Gerät darf nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontakt-Steckdose angeschlossen werden. Falls der Stecker nach dem Einbau nicht mehr erreichbar ist oder bei einem erforderlichen Festanschluss, muss installationsseitig eine allpolige Trennvorrichtung mit einem Kontaktabstand von mind. 3 mm vorhanden sein. Nur eine Elektrofachkraft darf den Festanschluss ausführen.

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Installation

Gerät aufhängen und ausrichten

1 Haltewinkel für die Kaminverblendung anschrau-

ben. ¨

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2 Aufhängungen für die Dunstabzugshaube handfest

anschrauben. Schrauben nicht festziehen! ©

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1 Schutzfolie vom Gerät zuerst an der Rückseite und

nach der Montage vollständig abziehen.

2 Gerät so einhängen, dass es fest an den Aufhän-

gungen einrastet. «

3 Gerät durch Drehen der Aufhängungen waagrecht

ausrichten. Bei Bedarf kann das Gerät nach rechts oder links verschoben werden. ¬

(

3 Gewindebolzen so weit einschrauben, dass er noch

5 - 9 mm aus der Wand ragt. ª

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4 Schrauben für die Aufhängung fest anziehen. Dabei

die Aufhängungen festhalten. ®

5 Rändelmutter fest andrehen. ¯

)

Rohrverbindungen befestigen

Kaminverblendung montieren

Hinweis: Wird ein Aluminiumrohr verwendet, den

Anschlussbereich vorher glätten.

Abluftrohr Ø 150 mm (empfohlene Größe)

Abluftrohr direkt am Luftstutzen befestigen und abdichten.

Abluftrohr Ø 120 mm 1 Reduzierstutzen direkt am Luftstutzen befestigen. 2 Abluftrohr am Reduzierstutzen befestigen. 3 Beide Verbindungsstellen geeignet abdichten.

Verletzungsgefahr!

durch scharfe Kanten während der Installation. Während der Installation des Gerätes immer Schutzhandschuhe tragen.

1 Kaminverblendungen trennen.

Dazu das Klebeband abziehen

2 Schutzfolien an beiden Kaminverblendungen abzie-

hen.

3 Kaminverblendungen ineinander schieben.

Hinweise

‒ Um Kratzer zu vermeiden, Papier als Schutz über

die Kanten der äußeren Kaminverblendung legen.

‒ Schlitze der inneren Kaminverblendung nach

unten.

4 Kaminverblendungen auf dem Gerät aufsetzen. 5 Innere Kaminverblendung nach oben schieben und

links und rechts am Haltewinkel einhängen.

6 Kaminverblendung nach unten einrasten. © 7 Kaminverblendung mit zwei Schrauben seitlich an

den Haltewinkel schrauben. ª

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Table of contents

Instructions for installation and use

Instruction manual 15

Important safety information 15 Environmental protection 17

Saving energy 17 Environmentally-friendly disposal 17

Operating modes 18

Exhaust air mode 18 Circulating-air mode 18

Operation 18

Operating the appliance 18 Setting the fan 18 Intensive setting 18 Automatic mode 19 Sensor control 19 Saturation display 19 Lighting 19

Audible signal 19 Cleaning and maintenance 19 Trouble shooting 21 After-sales service 21

Accessories for circulating-air mode 21

INSTRUCTION MANUAL

Installation instructions 22

Important safety information 22 General information 24

Exhaust air mode 24 Exhaust duct 24 Checking the wall 24 Electrical connection 24

Installation 24

Preparing the installation 24 Installation 25 Attaching the flue duct 26

Additional information on products, accessories, replacement parts and services can be found at

www.gaggenau.com and in the online shop www.gaggenau-eshop.com

m Important safety information

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

The appliance can only be used safely if it is correctly installed according to the safety instructions. The installer is responsible for ensuring that the appliance works perfectly at its installation location.

This appliance is intended for domestic use and the household environment only. The appliance is not intended for use outside. Do not leave the appliance unattended during operation. The manufacturer is not liable for damage which is caused by improper use or incorrect operation.

This appliance may be used by children over the age of 8 years old and by persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or by persons with a lack of experience or knowledge if they are supervised or are instructed by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards.

Children must not play with, on, or around the appliance. Children must not clean the appliance or carry out general maintenance unless they are at least 8 years old and are being supervised.

Keep children below the age of 8 years old at a safe distance from the appliance and power cable.

This appliance is intended for use up to a maximum height of 2000 metres above sea level.

Check the appliance for damage after unpacking it. Do not connect the appliance if it has been damaged in transport.

This appliance is not intended for operation with an external clock timer or a remote control.

Danger of suffocation!

Packaging material is dangerous to children. Never allow children to play with packaging material.

Danger of death!

Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in.

Always ensure adequate fresh air in the room if the appliance is being operated in exhaust air mode at the same time as room air-dependent heat-producing appliance is being operated.

Room air-dependent heat-producing appliances (e.g. gas, oil, wood or coal-operated heaters, continuous flow heaters or water heaters) obtain combustion air from the room in which they are installed and discharge the exhaust gases into the open air through an exhaust gas system (e.g. a chimney).

In combination with an activated vapour extractor hood, room air is extracted from the kitchen and neighbouring rooms - a partial vacuum is produced if not enough fresh air is supplied. Toxic gases from the chimney or the extraction shaft are sucked back into the living space.

▯ Adequate incoming air must therefore

always be ensured.

▯ An incoming/exhaust air wall box alone will

not ensure compliance with the limit.

Safe operation is possible only when the partial vacuum in the place where the heat-producing appliance is installed does not exceed 4 Pa (0.04 mbar). This can be achieved when the air needed for combustion is able to enter through openings that cannot be sealed, for example in doors, windows, incoming/exhaust air wall boxes or by other technical means.

In any case, consult your responsible Master Chimney Sweep. He is able to assess the house's entire ventilation setup and will suggest the suitable ventilation measures to you.

Unrestricted operation is possible if the vapour extractor hood is operated exclusively in the circulating-air mode.

Risk of fire!

▯ Grease deposits in the grease filter may

catch fire.

Clean the grease filter at least every 2 months.

Never operate the appliance without the grease filter.

Risk of fire!

▯ Grease deposits in the grease filter may

catch fire. Never work with naked flames close to the appliance (e.g. flambéing). Do not install the appliance near a heatproducing appliance for solid fuel (e.g. wood or coal) unless a closed, non-removable cover is available. There must be no flying sparks.

Risk of fire!

▯ Hot oil and fat can ignite very quickly. Never

leave hot fat or oil unattended. Never use water to put out burning oil or fat. Switch off the hotplate. Extinguish flames carefully using a lid, fire blanket or something similar.

Risk of fire!

▯ When gas burners are in operation without

any cookware placed on them, they can build up a lot of heat. A ventilation appliance installed above the cooker may become damaged or catch fire. Only operate the gas burners with cookware on them.

Risk of fire!

▯ Operating several gas burners at the same

time gives rise to a great deal of heat. The ventilation appliance may become damaged or catch fire. The ventilation appliance must only be combined with gas burners that do not exceed the maximum total output of 18 kW. If the total output exceeds 12 kW, the local regulations regarding room ventilation, room size and the combination of ventilation appliances with recirculation or circulated air mode must be observed.

Risk of burns!

The accessible parts become very hot when in operation. Never touch hot parts. Keep children at a safe distance.

Risk of injury!

▯ Components inside the appliance may have

sharp edges. Wear protective gloves.

Risk of injury!

▯ Items placed on the appliance may fall down.

Do not place any objects on the appliance.

Risk of injury!

▯ The light emitted by LED lights is very

dazzling, and can damage the eyes (risk group 1). Do not look directly into the switched on LED lights for longer than 100 seconds.

Risk of electric shock!

▯ A defective appliance may cause electric

shock. Never switch on a defective appliance. Unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-sales service.

Risk of electric shock!

▯ Incorrect repairs are dangerous. Repairs

may only be carried out and damaged power cables replaced by one of our trained aftersales technicians. If the appliance is defective, unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the after-sales service.

Risk of electric shock!

▯ Do not use any high-pressure cleaners or

steam cleaners, which can result in an electric shock.

Environmental protection

Your new appliance is particularly energy-efficient. Here you can find tips on how to save even more energy when using the appliance, and how to dispose of your appliance properly.

Saving energy

▯ During cooking, ensure that there is a sufficient

supply of air so that the extractor hood can work efficiently and with a low level of operating noise.

▯ Adjust the fan speed to the intensity of the cooking

fumes. Only use intensive mode where this is required. A lower fan speed means that less energy is consumed.

▯ If there are intensive cooking fumes, select a higher

fan speed in good time. If cooking fumes have already spread in the kitchen, the extractor hood must be operated for longer.

▯ Switch off the extractor hood if you no longer

require it.

▯ Switch off the lighting if you no longer require it. ▯ Clean and, if required, replace the filter at regular

intervals in order to increase the effectiveness of the ventilation system and to prevent the risk of fire.

Environmentally-friendly disposal

Dispose of packaging in an environmentally-friendly manner.

Causes of damage

Caution!

Risk of damage due to corrosion. Always switch on the appliance while cooking to avoid condensation. Condensate can produce corrosion damage.

Risk of damage due to ingress of humidity into the electronic circuitry. Never clean operator controls with a wet cloth.

Surface damage due to incorrect cleaning. Clean stainless steel surfaces in the direction of the grain only. Do not use any stainless steel cleaners for operator controls.

Surface damage due to strong or abrasive cleaning agents. Never use strong and abrasive cleaning agents.

Risk of damage from returning condensate. Install the exhaust duct in such a way that it falls away from the appliance slightly (1° slope).

This appliance is labelled in accordance with European Directive 2012/19/EU concerning used electrical and electronic appliances (waste electrical and electronic equipment - WEEE). The guideline determines the framework for the return and recycling of used appliances as applicable throughout the EU.

Operating modes

Operation

This appliance can be used in exhaust-air mode or circulating-air mode.

Exhaust air mode

The air which is drawn in is cleaned by the grease filters and conveyed to the exterior by a pipe system.

Note: The exhaust air must not be conveyed into a functioning smoke or exhaust gas flue or into a shaft which is used to ventilate installation rooms which contain heat-producing appliances.

▯ Before conveying the exhaust air into a non-

functioning smoke or exhaust gas flue, obtain the consent of the heating engineer responsible.

▯ If the exhaust air is conveyed through the outer wall,

a telescopic wall box should be used.

Note: Switch on the extractor hood when you start cooking and switch it off again several minutes after you have finished cooking. This is the most effective way of removing the kitchen fumes.

Operating the appliance

Control panel

Explanation

Fan on/off

1 Fan speed 1 2 Fan speed 2 3 Fan speed 3

Intensive setting

Automatic mode

Circulating-air mode

The air which is drawn in is cleaned by the grease filters and an activated carbon filter and conveyed back into the kitchen.

Note: To bind odours in circulating-air mode, you must install an activated carbon filter. The different options for operating the appliance in circulating-air mode can be found in the brochure. Alternatively, ask your dealer. The required accessories are available from specialist outlets, from customer service or from the Online Shop. The accessory numbers can be found at the end of the instructions for use.

Saturation indicator

Light on/off/dimming

Setting the fan

Switching on

▯ Press the ÿ button.

The fan starts at setting 2.

▯ Press the 1, 2, 3 or Ž button to change the power

level of the fan.

Switching off

Press the # button.

Intensive setting

You can use the intensive setting if there is a large buildup of odours and fumes/vapours.

1 Press the ÿ button.

The fan starts at setting 2.

2 Press the Ž button.

The intensive setting is activated. Note: The intensive setting is a time-limited

maximum setting which can be activated at any fan setting and in automatic mode. After approx. 6 minutes, the fan resets to the previously selected fan setting.

3 To end the intensive setting early, press the ÿ

button or the button for another fan setting.

Automatic mode

Saturation display

Switching on the appliance

▯ Press the # button.

The fan starts at setting 2.

▯ Press the < button.

The optimum fan setting 1, 2 or 3 is automatically set via a sensor.

Switching off the appliance

Press the < or # button to switch off automatic mode.

The fan switches off automatically if the sensor no longer detects a change in the air quality of the room.

The automatic mode lasts 4 hours at most.

Sensor control

In automatic mode, a sensor in the extractor hood detects the intensity of the cooking and roasting fumes. Depending on the setting of the sensor, the fan automatically switches to another fan setting.Depending on the setting of the sensor, the fan automatically switches to another fan setting.Depending on the setting of the sensor, the fan automatically switches to another fan setting.

Default sensitivity setting: 2

Lowest sensitivity setting: 1

Highest sensitivity setting: 4

When the metal grease filters are saturated, a signal sounds for approx. 4 seconds after the fan is switched off. The œ saturation indicator also lights up.

▯ If you have not yet done so, the metal grease filters

should be cleaned now. For instructions on how to clean the metal grease filters, please refer to the section

Cleaning and maintenance.

▯ While the saturation indicator is lit up, it can be

reset. To do this, press the œ button.

Lighting

The lighting can be switched on and off independently of the ventilation.

Press the @ button.

Setting the brightness

Press and hold the @ button until the desired brightness is reached.

Audible signal

Switching on the acoustic signal

When the fan is switched off, press the # and Ž at the same time for approx. 3 seconds. A signal sounds as an acknowledgement.

If the sensor control responds too quickly or too slowly, it can be changed accordingly:

1 When the fan is switched off, press the < button

and hold it for approx. 4 seconds. The setting is displayed.

2 Press the 1, 2, 3 or Ž button to change the setting

of the sensor control.

Button 1 = Sensitivity 1

Button 2 = Sensitivity 2

Button 3 = Sensitivity 3

Ž button

3 To confirm the entry, press and hold the < button

for approx. 4 seconds.

= Sensitivity 4

Switching off the acoustic signal

Repeat the "Switching on the acoustic signal" process.

Cleaning and maintenance

Risk of burns!

The appliance will become hot during operation, especially near the bulbs. Allow the appliance to cool down before cleaning.

m Risk of electric shock!

Penetrating moisture may result in an electric shock. Clean the appliance using a damp cloth only. Before cleaning, pull out the mains plug or switch off the circuit breaker in the fuse box.

m Risk of electric shock!

Do not use any high-pressure cleaners or steam cleaners, which can result in an electric shock.

m Risk of injury!

Components inside the appliance may have sharp edges. Wear protective gloves.

Cleaning agents

Observe the information in the table to ensure that the different surfaces are not damaged by using the wrong type of cleaning agent. Do not use

▯ harsh or abrasive cleaning agents, ▯ cleaning agents with a high concentration of

alcohol,

▯ hard scouring pads or sponges, ▯ high-pressure cleaners or steam cleaners.

Wash new sponge cloths thoroughly before use.

Follow all instructions and warnings included with the cleaning agents.

Area Cleaning agents

Stainless steel Hot soapy water:

Clean with a dish cloth and dry with a soft cloth.

Clean stainless steel surfaces in the direction of the grain only.

Special stainless steel cleaning products are available from our after-sales service or from specialist retailers. Apply a very thin layer of the cleaning product with a soft cloth.

Painted surfaces Hot soapy water:

Clean using a damp dish cloth and dry with a soft cloth/towel.

Do not use any stainless steel cleaners.

Aluminium and plastic

Glass Glass cleaner:

Operating controls Hot soapy water:

Glass cleaner: Clean with a soft cloth.

Clean with a soft cloth. Do not use a glass scraper.

Clean using a damp dish cloth and dry with a soft cloth.

Risk of damage to the electronics from penetrating moisture. Never clean operator controls with a wet cloth.

Do not use any stainless steel cleaners.

Notes

‒ Do not use any aggressive, acidic or alkaline

cleaning agents.

‒ When cleaning the metal mesh grease filters, also

clean the holder for the metal mesh grease filters in the appliance using a damp cloth.

‒ The metal mesh grease filters can be cleaned in the

dishwasher or by hand.

By hand:

Note: You can use a special grease solvent for stubborn

dirt. It can be ordered via the Online Shop.

▯ Soak the metal mesh grease filters in a hot soapy

solution.

▯ Clean the filters with a brush and then rinse them

thoroughly.

▯ Leave the metal mesh grease filters to drain.

In the dishwasher:

Note: If the metal mesh grease filters are cleaned in the

dishwasher, slight discolouration may occur. This has no effect on the function of the metal mesh grease filters.

▯ Do not clean heavily soiled metal mesh grease

filters together with utensils.

▯ Place the metal mesh grease filters loosely in the

dishwasher. The metal mesh grease filters must not be wedged in.

Removing metal grease filter

1 Take the metal grease filter out of the holder. 2 Pull the metal grease filter downwards. While doing

this, place your other hand under the metal grease filter.

Cleaning the metal mesh grease filters

These instructions apply to several appliance variants. It is possible that individual features are described which do not apply to your appliance.

m Risk of fire!

Grease deposits in the grease filter may catch fire.

Clean the grease filter at least every 2 months.

Never operate the appliance without the grease filter.

Notes

‒ Grease may accumulate in the bottom of the

metal grease filter.

‒ Hold the metal grease filter level, otherwise

grease will drip out.

3 Clean the metal grease filter.

Installing the metal mesh grease filter

1 Insert the metal mesh grease filter.

While doing this, place the other hand under the metal mesh grease filter.

2 Fold the metal mesh grease filter upwards, locking

it in place.

Trouble shooting

Malfunctions often have simple explanations. Please read the following notes before calling the after-sales service.

m Risk of electric shock!

Incorrect repairs are dangerous. Repairs may only be carried out and damaged power cables replaced by one of our trained after-sales technicians. If the appliance is defective, unplug the appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box. Contact the aftersales service.

Malfunction table

Problem Possible cause Solution

The appliance does not work

--------

The plug is not plugged in.

Power cut Check whether other

Faulty fuse Check in the fuse box to

Connect the appliance to the electricity supply

kitchen appliances are working

make sure that the fuse for the appliance is OK

E no. FD no.

After-sales service

Please be aware that a visit by an after-sales engineer will be charged if a problem turns out to be the result of operator error, even during the warranty period.

Please find the contact data of all countries in the enclosed customer service list.

To book an engineer visit and product advice GB 0344 892 8988

Calls charged at local or mobile rate.

IE 01450 2655

0.03 € per minute at peak. Off peak 0.0088 € per minute.

AU 1300 368 339

NZ 09 477 0492

Trust the expertise of the manufacturer, and rest assured that the repair will be carried out by trained service technicians using original spare parts for your domestic appliance.

LED lights

Defective LED lights may be replaced by the manufacturer, their customer service or a qualified technician (electrician) only.

m Risk of injury!

The light emitted by LED lights is very dazzling, and can damage the eyes (risk group 1). Do not look directly into the switched on LED lights for longer than 100 seconds.

After-sales service

Our after-sales service is there for you if your appliance needs to be repaired. We will always find the right solution in order to avoid unnecessary visits from a service technician.

When calling us, please give the product number (E no.) and the production number (FD no.) so that we can provide you with the correct advice. The rating plate with these numbers can be found inside the appliance (remove the metal mesh grease filter to gain access).

Accessories for circulating-air mode

(not included in the delivery)

Note: Follow the installation instructions supplied with the accessories.

Basic equipment

Throw-away filter

You can make a note of the numbers of your appliance and the telephone number of the after-sales service in the space below to save time should it be required.

1 AA200812 2 AA200110

INSTALLATION INSTRUCTIONS

Installation instructions

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m Important safety

information

Read these instructions carefully. Only then will you be able to operate your appliance safely and correctly. Retain the instruction manual and installation instructions for future use or for subsequent owners.

The appliance can only be used safely if it is correctly installed according to the safety instructions. The installer is responsible for ensuring that the appliance works perfectly at its installation location.

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The width of the extractor hood must correspond at least with the width of the hob.

For the installation, observe the currently valid building regulations and the regulations of the local electricity and gas suppliers.

When conveying the exhaust air, official and legal regulations (e.g. state building regulations) must be followed.

Risk of death!

Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in. The exhaust air must not be conveyed into a functioning smoke or exhaust gas flue or into a shaft which is used to ventilate installation rooms that contain heating appliances. If the exhaust air is to be conveyed into a nonfunctioning smoke or exhaust gas flue, you must obtain the consent of the heating engineer responsible.

Danger of death!

Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in.

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▯ This appliance is installed on the wall. ▯ Follow the enclosed installation instructions for

additional special accessories (e.g. for circulatingair mode).

▯ The surfaces of the appliance are sensitive. Avoid

damaging them during installation.

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Always ensure adequate fresh air in the room if the appliance is being operated in exhaust air mode at the same time as room air-dependent heat-producing appliance is being operated.

▯ Adequate incoming air must therefore

always be ensured.

▯ An incoming/exhaust air wall box alone will

not ensure compliance with the limit.

Risk of fire!

Grease deposits in the grease filter may catch fire. The specified safety distances must be observed in order to prevent an accumulation of heat. Observe the specifications for your cooking appliance. If gas and electric hobs are operated together, the largest specified distance applies.

Only one side of the appliance may be installed directly next to a high-sided unit or a wall. The distance between the appliance and wall or high-sided unit must be at least 50 mm.

Risk of injury!

▯ Components inside the appliance may have

sharp edges. Wear protective gloves.

Risk of injury!

▯ The appliance may fall down if it has not

been properly fastened in place. All fastening components must be fixed firmly and securely.

Risk of injury!

▯ The appliance is heavy. To move the

appliance, 2 people are required. Use only suitable tools and equipment.

Risk of electric shock!

Components inside the appliance may have sharp edges. These may damage the connecting cable. Do not kink or pinch the connecting cable during installation.

In any case, consult your responsible Master Chimney Sweep. He is able to assess the house's entire ventilation setup and will suggest the suitable ventilation measures to you.

Unrestricted operation is possible if the vapour extractor hood is operated exclusively in the circulating-air mode.

Danger of death!

Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in. If installing a ventilation system in a room with a heat-producing appliance connected to a chimney/flue, the electricity supply to the hood must be equipped with a suitable safety switch.

Risk of electric shock!

It must always be possible to disconnect the appliance from the electricity supply. The appliance must only be connected to a protective contact socket which has been correctly installed. If the plug is no longer accessible following installation of the appliance, or a fixed connection is required, an all-pole isolating switch must be present on the installation side with a contact gap of at least 3 mm. The fixed connection must only be installed by an electrician.

Danger of suffocation!

Packaging material is dangerous to children. Never allow children to play with packaging material.

General information

Exhaust air mode

Risk of death!

Risk of poisoning from flue gases that are drawn back in. The exhaust air must not be conveyed into a functioning smoke or exhaust gas flue or into a shaft which is used to ventilate installation rooms that contain heating appliances. If the exhaust air is to be conveyed into a non-functioning smoke or exhaust gas flue, you must obtain the consent of the heating engineer responsible.

If the exhaust air is conveyed through the outer wall, a telescopic wall box should be used.

Exhaust duct

Note: The device manufacturer does not assume any

warranty for complaints attributable to the pipe section.

▯ The device achieves its optimum performance by

means of a short, straight exhaust air pipe and as large a pipe diameter as possible.

▯ As a result of long rough exhaust air pipes, many

pipe bends or pipe diameters that are smaller than 150 mm, the optimum extraction performance is not achieved and fan noise is increased.

▯ The pipes or hoses for laying the exhaust air line

must consist of non-combustible material.

Round pipes An inner diameter of 150 mm, but at least 120 mm, is recommended.

Flat ducts The inner cross-section must correspond to the diameter of the round pipes.

Electrical connection

m Risk of electric shock!

Components inside the appliance may have sharp edges. These may damage the connecting cable. Do not kink or pinch the connecting cable during installation.

The required connection data can be found on the rating plate inside the appliance; to do this, remove the metal mesh grease filter.

Length of the cable: approx. 1.30 m

This appliance complies with the EC interference suppression regulations.

m Risk of electric shock!

Installation

Preparing the installation

Caution!

Ensure that there are no electric wires, gas or water pipes in the area where holes are to be made.

1 Mark a vertical centre line on the wall from the

ceiling to the lower edge of the extractor hood.

2 Mark positions for the screws and the contour of

the attachment area.

3 Drill five 8 mm diameter holes to a depth of 80 mm

for the attachments and press in the wall plugs flush with the wall.

dia. 150 mm ca. 177 cm

dia. 120 mm ca. 113 cm

▯ Flat ducts should not have any sharp deflections. ▯ Use sealing strips for deviating pipe diameters.

Checking the wall

▯ The wall must be level, vertical and adequately load-

bearing.

▯ The depth of the bore holes must be the same

length as the screws. The wall plugs must have a secure grip.

▯ The enclosed screws and wall plugs are suitable for

solid brickwork. Suitable fasteners must be used for other structures (e.g. plasterboard, porous concrete, poroton bricks).

▯ The max. weight of the extractor hood is 40 kg.

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Installation

Attaching and aligning the appliance

1 Screw on the fixing bracket for the flue duct. ¨

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2 Screw on brackets for the extractor hood hand-tight.

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1 First, remove the protective foil from the back of the

appliance and, following installation, remove the foil completely.

2 When attaching the appliance, ensure that it

engages firmly with the brackets. «

3 Align the appliance horizontally by turning the

brackets. If required, the appliance can be moved to the right or left. ¬

(

3 Screw in the threaded bolt, leaving it protruding out

of the wall by 5–9 mm. ª

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4 Firmly tighten the screws for the brackets. When

doing so, hold the brackets securely in place. ®

5 Firmly tighten the knurled nuts. ¯

)

Connecting the pipes

Attaching the flue duct

Note: If using an aluminium pipe, smooth the

connection area beforehand.

Exhaust-air pipe Ø 150 mm (recommended size)

Attach the exhaust-air pipe directly to the air-pipe connector and seal.

Exhaust-air pipe Ø 120 mm 1 Attach the reducing connector directly to the air-

pipe connector.

2 Attach the exhaust air pipe to the reducing

connector.

3 Seal both joints appropriately.

Risk of injury!

From sharp edges during installation. Always wear protective gloves while installing the appliance.

1 Separate the flue ducts.

To do this, remove the adhesive tape.

2 Remove the protective foil from both flue ducts. 3 Push one flue duct into the other.

Notes

‒ To prevent scratches, lay paper over the edges

of the lower flue duct to protect the surface.

‒ Slots of the inner flue duct point downwards.

4 Place flue ducts on the appliance. 5 Push the inner flue duct upwards and attach it to

the fixing brackets on the left and right.

bracket using two screws. ª

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Table des matières

Notice d’utilisation et de montage

Notice d'utilisation 27

Précautions de sécurité importantes 27 Protection de l'environnement 29

Économies d'énergie 29

Elimination écologique 29 Modes 30

Mode Évacuation de l’air 30

Mode Recyclage de l’air 30 Utilisation 30

Utilisation de l'appareil 30

Régler le ventilateur 30

La vitesse intensive 30

Mode Automatique 31

Commande par capteur 31

Indicateur de saturation 31

Éclairage 31

Signal sonore 31 Nettoyage et entretien 32 Anomalies – que faire ? 33 Service après-vente 34

Accessoires Mode recyclage 34

NOTICE D'UTILISATION

Notice de montage 34

Précautions de sécurité importantes 35 Consignes générales 36

Mode Évacuation de l’air 36 Conduit d'évacuation 36 Vérifier le mur 37 Branchement électrique 37

Installation 37

Préparer l’installation 37 Installation 38 Monter le capot de cheminée 39

Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous :

www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.gaggenau-eshop.com

m Précautions de sécurité importantes

Lire attentivement ce manuel. Ce n'est qu'alors que vous pourrez utiliser votre appareil correctement et en toute sécurité. Conserver la notice d'utilisation et de montage pour un usage ultérieur ou pour le propriétaire suivant.

La sécurité de l’appareil à l’usage est garantie s’il a été encastré conformément à la notice de montage. Le monteur est responsable du fonctionnement correct sur le lieu où l'appareil est installé.

Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. L'appareil n'est pas destiné à une utilisation à l'extérieur. Surveiller l'appareil pendant son fonctionnement. Le fabricant décline toute responsabilité des dommages provoqués par une utilisation inexperte ou des erreurs de manipulation.

Cet appareil est conçu pour une utilisation jusqu'à une altitude maximale de 2 000 m.

Cet appareil peut être utilisé par des enfants de 8 ans ou plus et par des personnes dotées de capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou disposant de connaissances ou d’expérience insuffisantes, sous la surveillance d'un tiers responsable de leur sécurité ou bien lorsqu'ils ont reçu des instructions liées à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et qu'ils ont intégré les risques qui en résultent.

Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Le nettoyage et l'entretien effectué par l'utilisateur ne doivent pas être accomplis par des enfants, sauf s'ils sont âgés de 8 ans et plus et qu'un adulte les surveille.

Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à distance de l'appareil et du cordon d'alimentation.

Contrôler l'état de l'appareil après l'avoir déballé. Ne pas le raccorder s'il présente des avaries de transport.

Cet appareil n'est pas conçu pour un fonctionnement avec une minuterie externe ou une commande à distance.

Risque d'asphyxie !

Le matériel d'emballage est dangereux pour les enfants. Ne permettez jamais aux enfants de jouer avec les matériaux d’emballage.

Danger de mort !

Il y a risque d'intoxication par réaspiration des gaz de combustion.

En cas d'utilisation simultanée de l'appareil en mode évacuation de l'air et d'un foyer à combustion alimenté en air ambiant, veillez impérativement à ce que l'apport d'air soit suffisant.

Les foyers à combustion alimentés en air ambiant (par exemple appareils de chauffage, au gaz, au bois, au fioul ou au charbon, les chauffe-eau, chauffe-eau accumulateurs) prélèvent l'air de combustion dans la pièce où ils sont installés et rejettent les gaz de fumée à l'extérieur par le biais d'un système spécifique (cheminée par exemple).

Lorsque la hotte aspirante est en marche, elle prélève de l'air dans la cuisine et dans les pièces voisines ; si l'apport d'air frais est trop faible, une dépression se forme. Des gaz toxiques provenant de la cheminée ou du conduit d'évacuation sont réaspirés dans les pièces d'habitation.

▯ Il faut donc toujours s'assurer que l'apport

d'air frais est suffisant

▯ La présence d'une ventouse télescopique

d'apport et d'évacuation d'air ne suffit pas à assurer le respect de la valeur limite.

Le fonctionnement sûr de l'appareil n'est possible que si la dépression dans la pièce où est installé le foyer ne dépasse pas 4 Pa (0,04 mbar). On y parvient en présence d'ouvertures non obturables aménagées par ex. dans les portes, fenêtres et en association avec des ventouses télescopiques d'admission/ évacuation de l'air à travers la maçonnerie ou par d'autres mesures techniques permettant à l'air d'affluer pour assurer la combustion.

Demandez toujours conseil au maître ramoneur compétent qui pourra évaluer l'ensemble du réseau de ventilation de la maison et vous proposer le moyen le mieux adapté pour l'aération.

Si la hotte aspirante est utilisée exclusivement en mode recyclage, le fonctionnement est possible sans restrictions.

Risque d'incendie !

▯ Les dépôts de graisse dans le filtre à graisse

peuvent s'enflammer.

Nettoyer le filtre à graisse au moins tous les 2 mois.

Ne jamais faire fonctionner l'appareil sans filtre à graisse.

Risque d'incendie !

▯ Les dépôts de graisse dans le filtre à graisse

peuvent s'enflammer. Ne jamais travailler avec une flamme nue à proximité de l'appareil (par ex. flamber). N’installer l’appareil à proximité d’un foyer à combustibles solides (par ex. bois ou charbon) qu’en présence d’un couvercle fermé et non amovible. Aucune projection d’étincelles ne doit avoir lieu.

Risque d'incendie !

▯ L'huile et la graisse chaude s'enflamme

rapidement. Ne jamais laisser l'huile et la graisse chaude sans surveillance. Ne jamais éteindre le feu avec de l'eau. Eteindre le foyer. Etouffer les flammes prudemment avec un couvercle, une couverture ou similaire.

Risque d'incendie !

▯ Des foyers à gaz sans qu'un récipient ne soit

placé sur le foyer dégagent une forte chaleur lors du fonctionnement. Un appareil de ventilation monté au-dessus peut être endommagé ou prendre feu. Utiliser les foyers à gaz uniquement avec un récipient placé dessus.

Risque d’incendie !

▯ Lors du fonctionnement simultané de

plusieurs foyers gaz il y a une forte production de chaleur. L'appareil de ventilation risque d'être endommagé ou de prendre feu. L'appareil de ventilation doit uniquement être combiné avec des foyers gaz qui ne dépassent pas une puissance totale maximale de 18 kW. En cas de dépassement de la puissance totale de 12 kW, il convient de respecter les prescriptions locales concernant la ventilation de la pièce, la taille de la pièce et la combinaison avec des appareils de ventilation en mode évacuation de l'air ou recyclage.

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