Fulgor Milano FSH 905 ID TS User Manual [it, en, fr, de, es]

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LIFELINE

FSH 905 ID TS

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Caro Cliente,

sentitamente La ringraziamo e ci congratuliamo per la scelta da Lei fatta. Questo nuovo prodotto, accuratamente progettato e costruito con materiali di primissima qualità, e stato accuratamente collaudato per poter soddisfare tutte le Sue esigenze di una perfetta cottura. La preghiamo pertanto di leggere e rispettare le facili istruzioni che Le permetteranno di raggiungere eccellenti risultati sin dalla prima utilizzazione. Con questo moderno apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi auguri.

IL COSTRUTTORE

Sommario

Principio di funzionamento 4

Istruzioni per l’utente 5

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Istruzioni per l’installatore 15

QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO. L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI) CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE

CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO.

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Principio di funzionamento

Induzione

Il riscaldamento per induzione è la forma più efﬁciente, disponibile, per cucinare. Il calore viene prodotto, con un campo elettromagnetico, direttamente sul fondo della pentola o padella utilizzata. La superﬁcie non coinvolta nel contatto rimane pressoché fredda; una volta terminata la cottura e rimosso il contenitore non rimane calore residuo. Efﬁciente perché non spreca energia per dispersione, come i bruciatori a gas, dal 30 al 50% più rapida dei normali piani con tecnologia HGL, consente risparmi energetici ﬁno al 25%. In presenza di trabocco di liquido dal contenitore non si attacca alla superﬁcie del piano in quanto è tiepido.

Principio di funzionamento

E’ basato sulle proprieta elettromagnetiche della maggior parte dei recipienti per la cottura. Il circuito elettronico governa il funzionamento della bobina (induttore) creante un campo magnetico. Il calore e trasmesso dallo stesso recipiente al cibo. La cottura avviene come sotto descritto.

- minima dispersione (alto rendimento);

- il ritiro della pentola (basta il solo sollevamento) provoca automaticamente l’arresto del sistema;

- il sistema elettronico permette la massima ﬂessibilita e ﬁnezza di regolazione.

Fig. 1

1 - Recipiente 2 - Corrente indotta 3 - Campo magnetico 4 - Induttore 5 - Circuito elettronico 6 - Alimentazione elettrica

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Istruzioni per l’utente

Istallazione

Tutte le operazioni relative all’stallazione (allacciamento elettrico) devono essere eseguite da personale qualiﬁcato secondo le norme vigenti. Per le istruzioni speciﬁche vedi parte riservata all’istallatore.

NON FISSARE INTENSAMENTE I LED E I DISPLAY.

Utilizzazione

Per prima cosa posizionare la pentola nella zona di cottura prescelta.



La mancanza della pentola display consente l’avvio del sistema.

non

Rilevamento pentola

Una certezza che contraddistingue l’utilizzo consapevole della tecnologia a favore del consumatore









A: ZONA COTTURA INDUZIONE ø260 2600/3700 W B: ZONA COTTURA INDUZIONE ø145 1400/2200 W C: ZONA COTTURA INDUZIONE ø180 1850/3000 W D: ZONA COTTURA INDUZIONE 220x180 2100/3700 W E: ZONA COTTURA INDUZIONE 220x180 2100/3700 W

Fig. 2

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        



 

1 Accensione / Spegnimento ON/OFF 2 + Timer 3 - Timer 4 Spia led chiave inserita 5 Pulsante inserimento chiave 6 Pulsante inserimento pausa 7 Spia led Pausa e Richiamo

spegnimento involontario

8 Indicazione posizione zona

riscaldante e attivazione funzione speciale

9 Area cursore attivazione livello

Minimo

10 Area cursore attivazione livello

Massimo

     

Indicatore di calore residuo

Serve a indicare all’utente che il vetro è ad una temperatura pericolosa in caso di contatto con tutta l’area sovrastante la zona cottura. La temperatura viene determinata seguendo un modello matematico e un eventuale calore residuo viene indicato con una “H” dal corrispondente display a sette segmenti. Il riscaldamento e il raffreddamento sono calcolati in relazione a:

- Il livello di potenza selezionato (da “0“ a “9“);

- Il periodo di attivazione dei relè.

11 Area cursore attivazione Power

Booster (P) 12 Icona funzione estensione inserita 13 Icona Timer attivo per zona cottura 14 Display livello zona cottura 15 Barra luminosa livello cottura 16 Simbolo funzione fondere 17 Simbolo funzione riscaldare 18 Simbolo funzione sobbollire 19 Display Timer (minuti/secondi) 20 Display Timer (minuti/secondi) 21 Punto di separazione (ore/minuti) 22 Display Timer (ore/minuti) 23 Icona indicazione minuti 24 Icona Timer autonomo

Dopo aver spento la zona cottura, il corrispondente display mostra“H” ﬁno a che la temperatura della zona non scende al di sotto del livello critico (≤ 60°C) secondo il modello matematico.

Fig. 3

Protezione in caso di accensione involontaria.

- Se il controllo elettronico veriﬁca un’attivazione continua di un tasto per circa 10 sec. si spegne automaticamente. Il controllo emette un segnale acustico di errore per 10 secondi che avverte l’utente

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della presenza di un oggetto sui sensori.

I displays mostrano il codice di errore di

uso permanente, che verrà visualizzato sul display ﬁntanto che il controllo elettronico avverte l’errore. Se la zona di cottura “scotta”, una “H“ apparirà sul display alternativamente al segnale di errore.

- Se nessuna zona cottura verrà attivata entro 20 secondi dall’accensione del Touch, il controllo ritorna alla modalità stand-by.

- Quando il controllo è acceso il tasto ON/OFF ha priorità su tutti gli altri tasti, cosicché il controllo può essere spento in qualsiasi momento anche in caso di attivazione multipla o continua di tasti.

- Nella modalità stand-by un’attivazione continua di tasti non avrà alcun effetto. Comunque, prima che il controllo elettronico possa essere acceso nuovamente, deve riconoscere che non ci sia alcun tasto attivato.

Precauzioni

- Al veriﬁcarsi di una anche minima frattura della superﬁcie vetroceramica disinserire immediatamente l’alimentazione elettrica;

- durante il funzionamento allontanare materiale magnetizzabile come carte di credito, dischetti, calcolatrici, ecc.;

- non usare mai fogli di carta alluminata o appoggiare prodotti avvolti con alluminio direttamente sul piano

- oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non devono essere posti sulla superﬁcie del piano per evitare che si scaldino;

- nella cottura con recipienti a fondo antiaderente, senza apporto di condimento, limitare l’eventuale tempo di preriscaldamento a uno o due minuti;

- la cottura di alimenti con tendenza ad

attaccare sul fondo iniziare a potenza minima per poi aumentare mescolando frequentemente;

- dopo l’uso spegnere con l’apposito dispositivo (decremento sino a “0”) e non fare afﬁdamento sul rilevatore di pentole.

Pentolame (Fig. 4)

- Se una calamita avvicinata al fondo di un recipiente rimane attratta questa può già essere una pentola adatta alla cottura ad induzione;

- preferire pentolame dichiarato anche per cottura ad induzione;

- pentolame a fondo piatto e spesso;

- una pentola di 20 cm di diametro permette di sfruttare la massima potenza;

- una pentola più piccola riduce la potenza ma non causerà dispersione d’energia. E’ comunque sconsigliabile l’utilizzo di recipienti di diametro inferiore a 12 cm;

- recipienti inox con fondo multistrato o inox ferritico se precisato sul fondo: per induction;

- recipienti in ghisa meglio se con fondo smaltato per evitare grafﬁature al piano vetroceramico;

- sono sconsigliati e non convengono recipienti in vetro, ceramica, terra cotta e recipienti in alluminio, rame o inox non magnetico (austenitico).

SiNo No

Fig. 4

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Manutenzione (Fig. 5)

Tracce di fogli di alluminio, residui di cibo spruzzi di grasso, zucchero o cibi fortemente saccariferi devono essere immediatamente rimossi dal piano dicottura con un raschietto per evitarepossibili danni alla superﬁcie del piano. Successivamente pulire con SIDOL o STANFIX e carta da cucina, quindi risciacquare con acqua e asciugare con uno straccio pulito. In nessun caso usare spugne o stroﬁnacci abrasivi; evitare anche l’uso di detersivi chimici aggressivi come FORNOSPRAY o SMACCHIATORI.

NON UTILIZZARE PULITORI A VAPORE

Fig. 5

Accensione/Spegnimento del piano cottura

Il piano cottura si accende premendo il tasto “centrale” On/Off (1), si sente un breve bip e si accendono i 5 display a sette segmenti mostrando uno “0”. Se una zona cottura “scotta”, il display mostra in alternanza “H” e “0”. Dopo l’accensione il touch control rimane attivo per 10 secondi. Se non si seleziona ne una zona cottura ne il timer il touch ritorna nello stato di stand-by automaticamente.

Segnale acustico (cicalino)

Durante l’utilizzo le seguenti attività vengono segnalate tramite un cicalino:

- Normale attivazione dei tasti con un suono breve.

- Attivazione continua dei tasti per più di 10 sec con un suono lungo intermittente (compare un simbolo di errore e se si protrae l’operazione il touch control viene spento)

Accensione di una zona cottura

Posizionare una pentola e toccare un area del cursore relativa alla zona cottura dove è presente la pentola (9-10-11), far scivolare il dito verso destra per incrementare il livello di cottura (10), mentre per diminuire far scivolare il dito verso sinistra (9).

Spegnimento di una zona cottura

Una singola zona di cottura può essere spenta direttamente selezionando la posizione di “0” facendo scivolare il dito verso sinistra nell’area del cursore relativa alla zona di cottura in funzione. Le zone cottura calde verranno visualizzate con una lettera “H”. Lo spegnimento immediato di tutte le zone cottura si può ottenere in qualsiasi momento tramite il pulsante di alimentazione On/Off (1). Se durante la cottura si è spento involontariamente il piano durante l’utilizzo dei comandi lo si può riaccendere con il tasto On/Off e si hanno 6 secondi per premere il tasto pausa (6) che sarà evidenziato dal lampeggio di una spia luminosa led sopra il comando, così facendo il piano si riaccende con le stesse impostazioni che aveva prima dello spegnimento involontario.

8 9

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Livello di potenza

La potenza della zona cottura può essere impostata dal livello 1al livello 9. Un ulteriore livello P (Power booster) è disponibile per permettere un riscaldamento particolarmente rapido del cibo e permette quindi all’utente di risparmiare tempo. Il livello di potenza rappesentato dalla lettera “A” intermittente rappresenta l’attivazione della funzione riscaldamento automatico.

Booster e gestione della potenza.

Il generatore, con Booster attivato, mette a disposizione della zona di cottura una potenza signiﬁcativamente superiore alla potenza nominale, il display della zona cottura selezionata mostra una “P” La funzione Booster può essere attivata premendo nella parte ﬁnale dell’area del cursore della zona cottura (11). L’incremento di potenza è diverso a seconda della grandezza della zona cottura:

1) Per zona cottura ø145 la potenza passa dal livello 9 di 1400 W al livello Booster 2200 W per una durata di 10 minuti.

2) Per zona cottura ø180 la potenza passa dal livello 9 di 1850 W al livello Booster 3000 W per una durata di 10 minuti.

3) Per zona cottura Rettangolare (220x190) la potenza passa dal livello 9 di 2100 W al livello Booster 3700 W per una durata di 10 minuti.

4) Per zona cottura ø260 la potenza passa dal livello 9 di 2600 W al livello Booster 3700 W per una durata di 10 minuti Per motivi di sicurezza, la funzione Booster ha una durata limitata.

Se durante il tempo Booster la pentola viene tolta dalla zona di cottura, la funzione Booster rimane attivata e anche il tempo Booster non viene disattivato. Con il Booster attivato lo spostamento del valore impostato con il dito nell’area del

cursore della zona cottura determina la disattivazione del Booster. La funzione Booster “P” è attivabile in tutte le zone cottura ma viene data priorità all’ultimo Booster attivato riducendo eventuali altri livelli di cottura.

Riscaldamento automatico (o funzione “heat-up”)

Questa funzione facilita la cottura. Non è necessario essere presenti in modo permanente durante la cottura, il piano si riscalda automaticamente a piena potenza e ritorna poi al livello di potenza selezionato dopo un certo tempo (ved. tabella 1).

Attivare il riscaldamento automatico (o funzione “heatup”)

Tenere premuto un area del cursore relativa alla zona di cottura in funzione per circa 3 secondi ﬁno al suono di un bip (ad esempio ad 1/3 della lunghezza della zona cursore). Es. Selezionare il livello 3 e attivanre la funzione di riscaldamento automatico tenendo il dito premuto per 3 secondi, si attiva la funzione. Il display corrispondente mostra la lettera “A” intermittente con il “3”. Con queste impostazioni il piano cottura riscalda la zona cottura al livello massimo “9” per 2 minuti poi continua la cottura al livello “3”.

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Durata

Livello

Potenza

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Funzione

Riscaldamento

Automatico

(tempo in

minuti)

Durata

Massimo

Tempo di

Funzionamento

Senza

Interventi

nei Comandi

(tempo in

minuti)

Funzione estensione (per tegami di grandi dimensioni)

Questa funzione facilita la cottura con pentole rettangolari grandi, è disponibile solo per le zone cottura rettangolari e si attiva premendo contemporaneamente 2 aree cursore delle 2 zone cottura coinvolte, a questo punto si accenderà un icona fatta ad “U” afﬁanco al display che visualizza i livelli 1-9, la zona cottura ora può essere comandata da una sola area cursore poiché l’altra funzionerà contemporaneamente rappresentando lo stesso livello.

Funzioni speciali

Accendendo il touch si può programmare una funzione speciale premendo il tasto indicante la posizione della zona cottura. Questa funzione è presente per ogni zona

cottura ed è in grado di “aiutare la cottura” e viene visualizzata da una delle 3 icone dedicate. C’è la possibilità di attivare 3 livelli di “cottura”:

1) Fondere con una temperatura all’incirca di 42 °C.

2) Riscaldare con una temperatura all’incirca di 70 °C.

3) Sobbollire con una temperatura all’incirca di 94 °C.

Queste temperature sono da considerarsi indicative e dipendono molto dalla pentola e dalla quantità di cibo presente.

Blocco comandi (sicurezza bambini)

L’attivazione si effettua solo quando il piano è acceso ma nessuna zona di cottura è accesa. Premere contemporaneamente il tasto chiave (5) e il tasto pausa (6) e poi successivamente premere il tasto chiave (5). Per 10 secondi verranno visualizzate le lettere “L” nei display, dopo di che si spegneranno i dislay. Tentando di accendere il piano cottura dal fasto On/Off (1) il piano mostrerà nuovamente le lettere “L” e non sarà possibile cucinare.

Sbloccaggio/disattivazione sicurezza bambini

Ci sono 2 tipi di sbloccaggio:

1) Sbloccaggio per una sola volta: Per disattivare la funzione bisogna accendere il piano cottura e premere contemporaneamente la pausa (6) e la chiave (5). Le lettere L spariranno e al loro posto compariranno gli “0” per

10 11

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ogni zona cottura. Se una volta ﬁnito di utilizzare il piano cottura lo spegniamo, al successivo riavvio si ripresentano le L che indicano appunto che il piano è bloccato.

2) Sbloccaggio deﬁnitivo: Per disattivare la funzione in maniera deﬁnitiva bisogna accendere il piano cottura e premere contemporaneamente la chiave (5) e la pausa (6) rilasciare questi 2 comandi e poi successivamente premere di nuovo il tasto pausa (6).

Chiave

Questo piano di cottura dispone della possibilità di impostare un blocco tastiera con l’apposito tasto chiave (5). Può essere utile bloccare la tastiera durante il funzionamento ad esempio per la pulizia della zona comandi o comunque se non si vuole modiﬁcare nessuna impostazione. Il tasto On/Off (1) ha comunque la priorità.

Pausa

Questo piano di cottura dispone della possibilità di impostare una pausa (6) durante la cottura (utile ad esempio per rispondere ad una telefonata). Questa funzione una volta premuto il pulsante accende un led sopra il comando, fa visualizzare in tutti i display delle zone cottura il simbolo “II” e congela le impostazioni di cottura e dei timer per al massimo 10 minuti dopo di che il piano cottura si spegne.

Disattivazione Pausa

Una volta attivata la funzione si può disattivare premendo nuovamente il pulsante pausa (6). Il led relativo all’impostazione pausa si spegne e entro 10 secondi bisogna far scivolare il dito lungo

tutta l’area del cursore sottostante alla zona illuminata in movimento (da sinistra verso destra). Così facendo il piano riprende la cottura e il timer riparte dallo stesso punto in cui si era fermato.

Funzione di Timer

La funzione timer è realizzata in due versioni:

- Un Timer autonomo, da 1minuto ﬁno a 1ora e 59 min: segnale sonoro quando il tempo è scaduto. Questa funzione è sempre disponibile ed è evidenziata dall’accensione del simbolo orologio (24) che si trova tra il – e il + (il simbolo può avere una luminosità inferiore se è attivo un altro timer per zona cottura che ha un tempo residuo interiore a quello impostato nel timer autonomo).

- Timer per ogni zona cottura, da 1minuto ﬁno a 1ora e 59 min: segnale sonoro quando il tempo è scaduto e spegnimento della zona di cottura nella quale è impostato, le cinque zone cottura possono essere programmate in maniera indipendente (il simbolo può avere una luminosità inferiore se è attivo un altro timer che ha un tempo residuo interiore a quello impostato).

Qualsiasi tipo di timer sia stato attivato nei display dedicati (19-20-21-22) viene evidenziato il timer con tempo minore in scadenza e la relativa icona ad orologio è più luminosa (13-24). Gli altri timer impostati sono comunque attivi ed in funzione ma avranno l’icona ad orologio (13-24) con una luminosità ridotta. Un ulteriore icona con la scritta min (23) compare quando si impostano tempi superiori ai 10 minuti. Per esempio

0.11indica 0 ore e 11 minuti.

Il puntino di separazione (21) lampeggia quando il timer è in avanzamento, mentre

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il puntino è statico mentre il timer è in

selezione e quindi modiﬁcabile.

Timer autonomo

- Se il touch è acceso il timer autonomo può essere utilizzato premendo contemporanemante con le dita vicine il tasto + e -. Se tutte le posizioni di cottura sono in posizione “0”, l’unico timer disponibile è questo, si accenderà l’icona a forma di orologio (24) il display mostra “0.00”. Entro 5 secondi il timer disattiva la sua selezione se non si seleziona nessun tasto.

- Modiﬁche del valore (0-1ora.59min), possono essere effettuate con incrementi di un minuto con il tasto + da 0 a 99.

- Un’attivazione continua del tasto + o danno luogo a un incremento dinamico della velocità di variazione ﬁno ad un valore massimo, senza segnali sonori.

- Se il tasto + (o -) viene rilasciato, la velocità di incremento (decremento) inizia nuovamente dal valore iniziale.

- L’impostazione del timer può essere fatta sia con attivazioni continue dei tasti + e

- sia con attivazioni a tocchi successivi (con segnale sonoro).

Dopo che il timer è stato impostato inizia il conto alla rovescia. Lo scadere del tempo verrà notiﬁcato da un segnale sonoro o dal lampeggiare del display del timer che mostrerà “00”. Il segnale sonoro non si fermerà ﬁnche non verrà premuto il tasto + o -. Il display smette di lampeggiare e si spegne.

Spegnere/modiﬁcare il timer

- Il timer può essere modiﬁcato o spento in qualsiasi momento accendendo nuovamente il touch se nessuna zona cottura è accesa, azionando i tasti + e

– contemporaneamente per selezionare il timer e a questo punto portarlo a “0” con il tasto – per spegnerlo oppure con il tasto + si modiﬁca aumentando il tempo impostato.

- Il timer autonomo rimane attivo anche premendo il tasto On/Off

Programmazione del timer per le zone cottura

Accendendo il touch si può programmare un timer indipendente per ogni zona cottura.

- Deve esserci almeno una zona cottura accesa e impostata ad un certo livello.

- Attivando il + e il – contemporaneamente, si può impostare un conto alla rovescia per spegnere la zona cottura. Afﬁanco al display della zona di cottura sono posizionate delle icone luminose fatte ad orologio (13). Per impostare il timer su di una zona cottura quando ci sono più zone cottura accese bisogna continuare a premere il + e il – contemporaneamente, si noterà che l’icona fatta ad orologio diventerà luminosa e si sposterà nelle varie zone cottura mano a mano che si preme contemporaneamente il + e il –.

- Quando il timer della zona cottura viene selezionato la relativa icona dell’orologio vicino al display diventa più luminosa (13). I timer programmati per ogni zona cottura rimangono comunque attivi.

- Ulteriori comportamenti del timer corrispondono a quelli del timer autonomo. Per incrementare il valore deve essere utilizzato il tasto di selezione più.

- Lo scadere del tempo viene notiﬁcato da un segnale acustico e da “00” sul display, il LED della zona cottura assegnata al timer lampeggia. La zona cottura viene spenta e una “H” viene mostrata se la zona “scotta”, altrimenti il display

12 13

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della zona mostra un trattino. Il segnale sonoro e il lampeggiamento del display si interromperanno.

- Automaticamente dopo 2 minuti.

- Azionando uno dei tasti + o -, il display del timer si spegne.

Codici di errore mostrati dai display a 7 segmenti “E” “ER” più il numero dell’errore.

Messaggio

di errore

“ﬂash”

Descrizione

Uso continuo dei tasti; L’unità di comando si spegne dopo 10 secondi

Possibile causa

dell’errore

Acqua o utensili da cucina sul vetro sopra l’unità di

Riparazione del

problema

Pulire la superﬁcie di lavoro

comando

Er 22 Valutazione tasto

difettoso. L’unità di comando si spegne dopo 3.5 – 7.5

Cortocircuito o interruzione nel range di valutazione del tasto.

Cambiare l’unità di comando.

secondi

Er20 Guasto Flash µC- difettoso Cambiare l’unità di

comando

Er36 Il valore NTC non è nel

range di valori speciﬁcati

Cortocircuito o spegnimento NTC

Scambiare l’unità di comando

(valore < 200mV o >

4.9V; l’unità di comando si spegne

Er31 Dati di conﬁgurazione

errati

Necessaria conﬁgurazione

Nuova Conﬁgurazione

dell’induzione

Er47 Errore di comunicazione

tra TC e induzione

Comunicazione assente o difettosa!

Veriﬁcare che il cavo di collegamento sia collegato correttamente e funzionante.

E2 Surriscaldamento delle

bobine di induzione

Necessario raffreddamento

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Messaggio

di errore

Descrizione

U400 Tensione secondaria

dell’unità di alimentazione troppo

Possibile causa

dell’errore

Errato collegamento dell’unità di comando

Riparazione del

problema

Collegare alla tensione di alimentazione

corretta elevata (primaria > 300V). L’unità di comando si spegne dopo 1 secondo emettendo un suono continuo.

E5 Errore sulla scheda ﬁltro Cambiare la scheda

ﬁltro

E6 Errore sull’unità di

alimentazione

E9 Sensore di temperatura

bobina difettoso

Cambiare la scheda di

alimentazione

Cambiare il sensore di

temperatura

14 15

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Istruzioni per l’installatore

Installazione

Le presenti istruzioni sono rivolte all’installatore qualiﬁcato quale guida all’installazione, regolazione e manutenzione secondo le leggi e le normative in vigore. Gli interventi devono sempre essere effettuati ad apparecchiatura disinserita elettricamente.

Posizionamento (Fig. 6-7)

L’apparecchio è previsto per essere incassato in un piano come illustrato nell’apposita ﬁgura. Predisporre su tutto il perimetro del piano il sigillante a corredo. E’ sconsigliabile l’installazione sopra un forno contrariamente accertarsi che:

- il forno sia munito di un efﬁcace sistema di raffreddamento;

- che non avvenga in nessun caso passaggio di aria calda dal forno verso il piano;

- prevedere passaggi d’aria come indicato in ﬁgura.

50°C a quella ambiente. Per il collegamento diretto alla rete è necessrio interporre un interruttore omnipolare dimensionato per il carico di targa che assicuri la sconnesione della rete con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnesione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, conformemente alle regole di istallazione (il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto). La presa o interrutore omnipolare devono essere facilmente raggiungibili con l’apparecchiatura installata. N.B.:

- Il costruttore declina ogni responsabilità

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualiﬁca similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Collegamento elettrico (Fig. 8)

Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi che:

- le caratteristiche dell’impianto siano tali da soddisfare quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fondo del piano;

- che l’impianto sia munito di un efﬁcace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di legge.

Nel caso in cui l’apparecchiatura non sia munita di cavo e/o di relativa spina utilizzare materiale idoneo per l’assorbimento indicato in targa matricola e per la temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperatura superiore di

nel caso che quanto sopra e le usuali norme antinfortunistiche non vengano rispettate.

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 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍO

50 MIN.

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

 

 

 

Fig. 6

16 17

Page 17









905



880

515

FSH 905 ID TS BK X

+0.5

880

4.8

N.B. Per versione



900



Semifilotop l'abbassamento di 4.8 mm non è necessario

3. 5

490

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA: 199.151.195

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Dear Customer,

we would like to thank you and congratulate you on your choice. This new product has been carefully designed and built using top quality materials, and meticulously tested to ensure that it meets all your culinary requirements. Please read and observe these simple instructions, which will enable you to achieve excellent results from the very ﬁrst time you use it. This state-of-the-art appliance comes to you with our very best wishes.

THE MANUFACTURER

Index

Operating principle 22

User instructions 23

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Installation instructions 29

THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR DOMESTIC USE. THE MANUFACTURER DECLINES ALL RESPONSIBILITY FOR DAMAGES TO THINGS OR PEOPLE DERIVING FROM INCORRECT INSTALLATION OR IMPROPER, ERRONEOUS OR UNSUITABLE USE. THE APPLIANCE MUST NOT BE USED BY PEOPLE (INCLUDING CHILDREN) WITH PHYSICAL, SENSORIAL OR MENTAL IMPAIRMENTS, OR BY PEOPLE

WITHOUT THE NECESSARY EXPERIENCE OR KNOWLEDGE, UNLESS THEY ARE SUPERVISED OR INSTRUCTED IN THE USE OF THE APPLIANCE BY A PERSON RESPONSIBLE FOR THEIR SAFETY. CHILDREN MUST BE SUPERVISED TO ENSURE THAT THEY DO NOT PLAY WITH THE APPLIANCE.

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Operating principle

Induction

Heating by induction is the most efﬁcient form of cooking available. The heat is generated by an electromagnetic ﬁeld, directly on the bottom of the pan or pot

used. The surface which is free from contact remains virtually cold. When the cooking time is up and the container is removed, there is no residual heat. It is efﬁcient become there is no waste of energy due to dispersion, as happens with gas burners, it is 30 to 50% faster than normal hobs using HGL technology and allows energy savings of up to 25%. If liquid overﬂow from the container, it does not stick to the surface of the hob, because this is just slightly warm.

Operating principle

This is based on the electromagnetic properties of most cooking containers. The electronic circuit governs the operation of the coil (inductor), creating a magnetic ﬁeld. The heat is transmitted by the container to the food. Te cooking process takes place as follows:

- minimum dispersion (high performance);

- the removal of the pan (simply lifting it) automatically stops the system;

- the electronic system allows maximum ﬂexibility and precision of regulation.

Fig. 1

1 - Recipient 2 - Induced current 3 - Magnetic ﬁeld 4 - Inductor 5 - Electronic circuit 6 - Electricity supply

20 21

Page 21

User instructions

Installation

All installation operations (electrical connection) must be carried out by people qualiﬁed in compliance with the laws in force. For speciﬁc instructions, see the installation section.

DO NOT FOCUS INENSEL ON THE LEDS AND DISPLAYS.



Use

First of all, position the pan in the chosen cooking area. The absence of the pan display means the system cannot start.

Pan detection

A certainty which distinguishes the knowledgeable use of technology in favour of the consumer.









A: INDUCTION COOKING AREA ø260 2600/3700 W B: INDUCTION COOKING AREA ø145 1400/2200 W C: INDUCTION COOKING AREA ø180 1850/3000 W D: INDUCTION COOKING AREA 220x180 2100/3700 W E: INDUCTION COOKING AREA 220x180 2100/3700 W

Fig. 2

Page 22

        



 

1 ON/OFF 2 + TIMER 3 - Timer 4 Key on LED 5 Key on button 6 Pause on button 7 Pause and Recall involuntary switch-

off LED

8 Heating area and special function

activation indicator 9 Minimum level activation cursor area 10 Maximum level activation cursor area 11 Power Booster (P) activation cursor

area 12 Extension function on icon

     

Residual heat indicator

this tells the user that the glass is at a dangerously high heat in case of contract with the whole area over the cooking zone. The temperature is determined using a mathematical model and any residual heat is indicated with an “H” by the corresponding seven-segment display. Heating and cooling are calculated in relation to:

- the power level selected (from “0“ to “9“);

- the relay activation period. After switching off the cooking zone, the corresponding display shows an “H” until

13 Timer for cooking area activation

icon 14 Cooking area level display 15 Cooking level illuminated bar 16 Melt function symbol 17 Heating function symbol 18 Simmering function symbol 19 Timer (minutes/seconds) display 20 Timer (minutes/seconds) display 21 Separator dot (hours/minutes) 22 Timer display (hours/minutes) 23 Icon indicating minutes 24 Independent timer icon

Fig. 3

the temperature in the zone falls below the critical level (≤ 60°C) in compliance with the mathematical model.

Protection in the event of accidental switching on.

- If the electronic control sense continuous activation of a key for about 10 sec. it switches off automatically. The control gives off an acoustic error signal for 10 seconds, warning the user of the presence of an object on the sensors. The displays show the permanent error code, which

22 23

Page 23

will be displayed as long as the electronic control senses the error. If the cooking zone “burns”, an “H” will appear on the display, alternating with the error signal.

- If no cooking zone is activated within 20 seconds of switching on the touch control, the control returns to stand-by mode. (See also paragraph 1.2.

- When the touch control is on, the ON/OFF key takes priority over all the other key, so the touch control can be switched off at any time, even in the case of multiple or continuous activation of the keys.

- In stand-by mode, continuous activation of the keys will have no effect. However, before the electronic control can be switched on again, it must acknowledge that no key is active.

Key LoPrecautions

- If there is even the tiniest crack in the ceramic glass surface, immediately disconnect the hob from the electricity supply;

- during operation, move any magnetic materials such as credit cards, computer disks, calculators, etc., away from the area;

- never use cooking foil or rest products wrapped in foil directly on the hob;

- metallic objects such as knives, forks, spoons and lids must not be rested on the surface of the hob to prevent them from heating up;

- with cooking with non-stick containers, without using water or oil, limit any preheating time to one or two minutes;

- when cooking foods which tend to stick to the bottom of the pan, start at minimum power and gradually increase the heat, stirring frequently;

- after use, switching off correctly

(decreasing to “0”) and avoid relying on the pan sensor.

Pans (Fig. 4)

- If a magnet is attracted by the bottom of a container, the container is suitable for induction cooking;

- prefer pans declared as suitable for induction cooking;

- ﬂat, thick-bottomed pans;

- a 20 cm diameter saucepan can beneﬁt from maximum power;

- a small saucepan reduces the power but will not cause energy dispersion. The use of containers with a diameter of less than 12 cm is not recommended;

- stainless steel containers with multilayer bottom or ferrite stainless steel if the bottom indicates: for induction;

- cast iron containers, better with an enamelled bottom to avoid scratching the ceramic glass hob;

- containers made of glass, ceramic, terracotta, aluminium, copper or nonmagnetic stainless steel (austenitic) are not recommended and are unsuitable.

YesNo No

Fig. 4

Maintenance (Fig. 5)

Traces of foil, food residues, splashes of fat, sugar or very sugary foods must be removed immediately from the hob using a scraper to avoid damaging the hob surface. Then clean with SIDOL or STANFIX and kitchen paper, rinse with water and dry with

Page 24

a clean cloth. Never use abrasive sponges or clothes and avoid using aggressive chemical cleansers such as OVEN SPRAYS or STAIN REMOVERS.

DO NOT USE STEAM CLEANERS

Turning the cooking surface on and off

The cooking surface is turned on by pressing the “centre” On/Off button (1), you will hear a short beep and the 5 sevensegment displays light up showing “0”. If a cooking zone is “hot”, the display will alternate between “H” and “0”. After switching on, the touch control remains active for 10 seconds. If you do not select either a cooking zone or the times, the touch control automatically returns to stand-by mode.

Acoustic signal (buzzer)

During use, the following activities are signalled by a buzzer:

- Normal pressing of the buttons with a short beep.

- Holding down buttons for more than 10 seconds with a long intermittent sound (an error symbol is displayed and, if you continue, the touch control is turned off)

Turning on a cooking area

Position a pot and touch an area of the cursor for the cooking area where the pot is (9-10-11), slide your ﬁnger to the right to increase the cooking level (10), or slide your ﬁnger to the left to decrease it (9).

Turning off a cooking area

A single cooking area can be turned off directly by selecting the “0” position by sliding your ﬁnger to the left in the cursor area for the cooking area that is working.

Fig. 5

Hot cooking areas will be displayed with a letter “H”. You can turn off all cooking areas immediately at any time using the power On/Off button (1). If, during cooking, you inadvertently turn off the surface while using the controls, you can turn it on again with the On/Off button and you will have 6 seconds to press the pause button (4) that will be indicated by the (3) ﬂashing of an indicator light above the button; doing so will turn the surface on again with the same settings it had before it was accidentally turned off.

Power level

The power level of the cooking area can be set from level 1 to level 9. A further level P (Power Booster) is available that allows a very rapid heating of food and, therefore, saves you time. The power level represented by an intermittent letter “A” is the activation of the automatic heating function.

Booster and power management.

The generator, with Booster enabled, provides the cooking area power that is signiﬁcantly higher than the rated power; the

24 25

Page 25

display of the selected cooking area shows a “P”. The Booster function can be activated by pressing at the end of the cursor of the cooking area (11). The power increase is different depending on the size of the cooking area:

1) For a cooking area with a diameter of 145 mm, the power goes from a level 9 of 1400 W to the Booster level of 2200 W for 10 minutes.

2) For a cooking area with a diameter of 180 mm, the power goes from a level 9 of 1850 W to the Booster level of 3000 W for 10 minutes.

3) For a rectangular cooking area (220x190), the power goes from a level 9 of 2100 W to the Booster level of 3700 W for 10 minutes.

4) For a cooking area with a diameter of 260, the power goes from a level 9 of 2600 W to the Booster level of 3700 W for 10 minutes For safety reasons, the Booster function has a limited duration.

If during pot is removed from the cooking area during the Booster time, the Booster remains active and the Booster time is not deactivated. With the Booster activated, changing the value set with your ﬁnger in the cursor area deactivates the Booster. The Booster function “P” can be activated in all cooking areas, but priority is given to the last Booster activated, reducing any other cooking levels.

Activating automatic heating (or “heat-up” function)

Press and hold an area of the cursor for the cooking area that is working for about 3 seconds until you hear a beep (such as 1/3 of the length of the cursor area). For example: Select level 3 and activate the automatic heating function by pressing your ﬁnger for 3 seconds. The corresponding display shows the letter “A” alternating with “3”. With these settings, the cooking surface heats the cooking area at the maximum level “9” for 2 minutes and then continues cooking level at level “3”.

Maximum

Duration

Power

Level

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Automatic

Heating

Function (time

in minutes)

Duration

of Working

Time without

Commands

(time in

minutes)

Automatic preheating (or “heat-up” function)

This feature makes cooking easier. You do not need to be permanently present during cooking: the surface automatically heats up at Full Power and then returns to the selected power level after a certain time (see Table 1).

Extension function (For large pans)

This function facilitates cooking with large rectangular pans, is only available for the rectangular cooking areas and is activated by simultaneously pressing the 2 cursors of

Page 26

the 2 cooking areas involved. At this point, a “U” icon will light up next to the display of the levels (1-9) and the cooking area can now be controlled from only once cursor since the other will work simultaneously at

the same level.

Special functions

By turning on the touch display, you can program a special function by pressing the button indicating the position of the cooking area. This function is available to “assist cooking” in each cooking area and is indicated by one of the three dedicated icons. It is possible to activate 3 “cooking” levels:

1) Melting with a temperature of approximately 42 °C.

2) Heating with a temperature of approximately 70 °C.

3) Simmering with a temperature of approximately 94 °C.

These temperatures are approximate and are greatly dependent on the pot and the quantity of food.

Control lock (child safety)

It is only activated when the cooking surface is on but no cooking area is on. Simultaneously press the key button (5) and the pause button (6) and then press the key button (5). The letter “L” will appear on both displays for 10 seconds and then they will turn off. When you try to turn on the cooking surface with the On/Off button (1), the letters “L” will be displayed and it will not be possible to cook.

Unlocking/deactivation child safety

There are two types of unlocking:

1) Unlocking for one time only: To disable the function, turn on the cooking surface and simultaneously press the pause (6) and key (5) buttons. The letters L disappear and are replaced by a “0” for each cooking area. If you turn off the cooking surface after use, when it is turned on again, the letters L will be displayed to indicate that the surface is locked.

2) Permanent unlocking: To disable the function permanently, turn on the cooking surface and simultaneously press the pause (6) and key (5) buttons. Then release these 2 buttons and press the Pause button (6) again.

Key

This cooking surface allows setting a keypad lock using the lock button (5). It may be useful to lock the keypad during operation, for example for cleaning the control area or, in any case, if you do not want to change any settings. The On/Off button (1) still has priority.

Pause

This cooking surface allows setting a pause (6) during cooking (which is useful, for example, when answering a phone call). When this function is pressed, an LED lights above the button and the symbol “II” is displayed in all the cooking areas and the cooking settings and timers are frozen for a maximum of 10 minutes, after which the cooking surface turns off.

26 27

Page 27

Deactivating Pause

Once activated, the function can be deactivated by pressing the pause button (6) again. The LED for the pause setting turns off and, within 10 seconds, you must slide your ﬁnger along the cursor below the illuminated area (from left to right). This allows the surface to resume cooking and the timer starts from the same point at which it was stopped.

Timer function

There are two versions of the timer function:

- An independent timer from 1 to 59 minutes: it beeps when the time has run out. This function is always available and is indicated by the clock symbol (24) which is located between the - and + buttons (the symbol may be less bright if another cooking area timer has a remaining time that is less than that set on the independent timer).

- A timer from 1 to 59 minutes for each cooking area: it beeps when the time has run out and turns off the cooking area where it was set. The 5 cooking areas can be programmed independently (the symbol may be less bright if another cooking area timer has a remaining time that is less than that set on the independent timer).

The type of timer activated is shown in the dedicated displays (19-20-21-22). The timer with the least time is highlighted and the related clock icon is brighter (13-24). The other timer settings are still active and running, but the clock icon (13-24) will be less bright. Another icon with the word “min” (23) appears when you set times longer than 10 minutes. For example 0.11 indicates 0 hours and 11 minutes. The separator dot (21) ﬂashes when the

timer is running, while the dot is static while the timer is selected and thus modiﬁable.

Independent timer

- If the touch display is on, the independent timer can be used by simultaneously pressing the + and - buttons. If all the cooking areas are in position “0”, this is the only timer available. The clock icon (24) will turn on and the display will show “0.00”. If you do not select any button, the timer deactivates within 5 seconds.

- The time setting (0-1hour.59min) can be changed in increments of one minute with the + button from 0 to 99.

- Holding down the + or - button dynamically increases the rate of change up to a maximum value, without beeps.

- If the + (or -) button is released, the rate of increase (decrease) starts again from the initial value.

- The timer can be set by either continuously pressing the + or - buttons or by pressing successively (with beeps).

After the timer is set, it begins to count down. The expiry of the time is signalled by a beep or by the ﬂashing of the timer display, which will show “00”. The beep will not stop until the + or - button is pressed. The display stops ﬂashing and turns off.

Turning off/changing the timer

- The timer can be changed or turned off at any time by turning on the touch display again, if no cooking area is on, and pressing the + and - buttons simultaneously to select the timer. At this point, set it to “0” by pressing the - button, to turn it off, or by pressing the + button to increase the time setting.

- The independent timer remains active

Page 28

even when the On/Off button is pressed

Programming the timer

for the cooking areas

By turning on the touch display, you can program an independent timer for each cooking area.

- At least one cooking area must be on and set to a certain level.

- By pressing the + and - buttons simultaneously, you can set a countdown for turning off the cooking area. There are illuminated clock icons (13) next to the display of the cooking area. To set the timer on a cooking area when there are more than one cooking area on, you must press the + and - buttons simultaneously. You will note that the clock icon will light and move to the various cooking areas each time you simultaneously press the + and - buttons.

- When the timer of the cooking area is selected, the related clock icon near the

display becomes brighter (13). The timers programmed for each cooking zone remain active.

- Other functions of the timer are the same as the independent timer. To increase the time, use the plus button.

- The expiry of the time is signalled by a beep and “00” on the display and the LED of the cooking area assigned to the timer ﬂashes. The cooking area is turned off and an “H” is shown if the area is “hot”, otherwise the display shows a hyphen. The beeping and ﬂashing of the display stop.

- Automatically after 2 minutes.

- When you press the + or - buttons, the timer display turns off.

Error codes are displayed by the 7-segment display with “E” or “ER” plus the error number.

Error

message

“ﬂash”

Er 22 Defective Key

Er20 Flash-failure µC- faulty Exchange control

Description

Permanent use of keys; Control unit cuts off after 10 sec

evaluation . Control unit cuts off after 3.5 –

7.5 sec.

Possible error

reason

Water or cooking utensils on the glass above the control unit

Short-circuit or discontinuation in the range of the key evaluation

Troubleshooting

Cleaning of the operational surface

Exchange control unit

unit

28 29

Page 29

Error

message

Description

Er36 NTC value is not

within its speciﬁcation (value < 200mV or > 4.9V; control unit cuts off

Er31 Conﬁguration data

incorrect

Er47 Communication

error between TC and induction

E2 Overheating of the

induction coils

U400 Secondary voltage

of the power unit to high (primary > 300V). Control unit cuts off after 1 sec releasing a permanent tone.

E5 Error on ﬁlter

board

E6 Error on power

unit

E9 Coil temperature

sensor defective

Possible error

reason

Short-circuit or cut-off at NTC

Conﬁguration of induction necessary

None or faulty communication!

Control unit is wrongly connected.

Troubleshooting

Exchange control unit

New Conﬁguration

Ensure that connection cable is plugged on correctly and functional.

Cooling down necessary

Connect to correct mains voltage

Exchange ﬁlter board

Exchange power unit

Exchange temperature sensore

Page 30

Installation instructions

Installation

these instructions are aimed at qualiﬁed ﬁtters as a guide to installation, adjustment and maintenance in compliance with the laws and standards in force. The operations

must always be carried out with the appliance disconnected from the electricity supply.

Positioning (Fig. 6-7)

The appliance is made to be ﬁtted into a counter top, as show in the ﬁgure. Apply the sealant supplied around the whole perimeter of the hob. Installation over an oven is not recommended, but if this is necessary, check that:

- the oven has an efﬁcient cooling system;

- there is no passage of hot air from the oven to the hob;

- allow air passages as shown in the ﬁgure.

Electrical connection (Fig. 8)

Before connecting to the electricity supply, ensure that:

- the characteristics of the system are such as to satisfy that indicated on the registration plate applied to the bottom of the hob;

- the system has an effective earth connection compliant with the standards and laws in force. Connection to earth is compulsory by law.

If the appliance has no cable and/or plug, use material suitable for the absorption indicated on the registration plate and for the working temperature. The cable must not reach a temperature higher than 50°C above room temperature in any point. For direct connection to the network it is necessary to ﬁt an omnipolar switch of a suitable size to ensure disconnection of he network with a contact opening distance that allows complete disconnection in the

conditions of the overtension category III, compliant with the installation regulations (the yellow/green earth wire must not be interrupted). The omnipolar socket or switch must be easy to reach when the appliance is installed. N.B.:

- The manufacturer declines all responsibility if the usual accident prevention standards and the above instructions are not observed.

If the power cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer or by the manufacturer’s technical servicing network, or by a similarly qualiﬁed operator, to prevent every possible risk.

30 31

Page 31

50 MIN.

 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍ O

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

POSITION OF SEALANT IN THE SEMI



FLUSH WITH TOP VERSION



 

POSITION OF SEALANT IN THE FLUSH



WITH TOP VERSION



Fig. 6

Page 32









515

905



880

490

FSH 905 ID TS BK X

+0.5

880

4.8

N.B. For the Semi-ﬂush top

N.B. Per versione

version, it is not necessary to



900



Semifilotop l'abbassamento

lower the hob by 4.8 mm

di 4.8 mm non è necessario

3. 5

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

Page 33

Cher Client,

Vous venez d’acheter l’un de nos produits et nous vous en remercions vivement. Ce nouveau produit, minutieusement conçu et construit avec des matériaux de tout premier choix, a été soigneusement testé aﬁn de satisfaire chacune de vos exigences en matière de cuisson. Nous vous prions de lire et de respecter ces instructions simples qui vous permettront d’obtenir d’excellents résultats dès la première utilisation. Nous vous souhaitons une bonne cuisine avec cet appareil moderne.

LE CONSTRUCTEUR

Sommaire

Principe de fonctionnement 38

Instructions pour l’utilisateur 39

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Instructions pour l’installateur 46

CE PRODUIT A ETE CONÇU POUR UN USAGE DOMESTIQUE. LE CONSTRUCTEUR DECLINE TOUTE RESPONSABILITÉ EN CAS DE DOMMAGES SUBIS PAR LES CHOSES OU LES PERSONNES DERIVANT D’UNE INSTALLATION INCORRECTE OU D’UN USAGE IMPROPRE, ERRONE OU INCOHERENT. NE PAS CONFIER L’UTILISATION DE L’APPAREIL A DES PERSONNES (Y COMPRIS DES ENFANTS) AYANT DES CAPACITES PHYSIQUES, SENSORIELLES OU MENTALES

REDUITES, OU A DES PERSONNES QUI NE POSSEDENT PAS L’EXPERIENCE ET LES CONNAISSANCES NECESSAIRES ; LA SUPERVISION D’UN ADULTE RESPONSABLE POUR LEUR SECURITE ET EN MESURE DE COMPRENDRE LE MODE D’EMPLOI DE L’APPAREIL EST OBLIGATOIRE. IL FAUT SURVEILLER LES ENFANTS POUR S’ASSURER QU’ILS NE JOUENT PAS AVEC L’APPAREIL.

Page 34

Principe de fonctionnement

Induction

Le réchauffage par induction est la méthode la plus efﬁciente et immédiate pour cuisiner. La chaleur est produite moyennant un champ électromagnétique, directement au niveau du fond de la casserole ou de la poêle utilisée. La surface non concernée par le contact reste pratiquement froide ; il ne reste pas

de chaleur résiduelle une fois la cuisson terminée et après le retrait de la casserole. Le réchauffage par induction est plus efﬁcient car il évite tout gaspillage d’énergie par dispersion, comme les brûleurs à gaz ; plus rapide de 30 à 50% que les tables de cuisson normales appliquant la technologie HGL, il permet d’économiser jusqu’à 25% d’énergie. En présence d’un débordement de liquide, celui-ci n’adhère pas à la surface de la table car elle est tiède.

Principe de fonctionnement

Le fonctionnement est basé sur les propriétés électromagnétiques de la plupart des récipients de cuisson. Le circuit électronique commande le fonctionnement de la bobine (inducteur) créant un champ magnétique. La chaleur est transmise du récipient aux aliments. La cuisson se produit tel qu’on le décrit ci-après :

- Dispersion minimale (haut rendement) ;

- L’enlèvement de la casserole (il sufﬁt de la soulever) provoque automatiquement l’arrêt du système;

- le système électronique permet la plus grande ﬂexibilité et ﬁnesse de réglage.

Fig. 1

1 - Récipient 2 - Courant induit 3 - Champ magnétique 4 - Inducteur 5 - Circuit électronique 6 - Alimentation électrique

34 35

Page 35

Instructions pour l’utilisateur

Installation

Toutes les opérations relatives à l’installation (branchement électrique) doivent être effectuées par du personnel qualiﬁé conformément aux normes en vigueur. Pour les instructions spéciﬁques, voir la partie réservée à l’ installateur.

NE PAS FIXER INTENSEMENT LES VOYANTS ET L’AFFICHEUR DU REGARD.



Utilisation

Tout d’abord, positionner la casserole sur la zone de cuisson choisie. L’activation du système est inhibée en l’absence de casserole (afﬁchage du symbole ).

Détection du récipient

Le système de détection du récipient est une certitude our le consommateur qui permet une utilisation responsable e la technologie.









A: ZONE DE CUISSON A INDUCTIONø260 2600/3700 W B: ZONE DE CUISSON A INDUCTION ø145 1400/2200 W C:ZONE DE CUISSON A INDUCTION ø180 1850/3000 W D:ZONE DE CUISSON A INDUCTION 220x180 2100/3700 W E: ZONE DE CUISSON A INDUCTION 220x180 2100/3700 W

Fig. 2

Page 36

        



 

1 Allumage / Extinction ON/OFF 2 + Minuterie 3 - Minuterie 4 Voyant à DEL clé insérée 5 Bouton introduction clé 6 Bouton activation pause 7 Voyant à DEL Pause et Rappel

extinction involontaire

8 Indication position zone chauffante et

activation fonction spéciale

9 Zone du curseur activation niveau

Minimum

10 Zone du curseur activation niveau

Maximum

11 Zone du curseur activation Power

Booster (P)

     

Indicateur de chaleur résiduelle

Il sert à indiquer à l’utilisateur que la température du verre est dangereuse en cas de contact avec l’ensemble de la zone se trouvant au-dessus de la zone de cuisson. La température est déterminée suivant un modèle mathématique et une éventuelle chaleur résiduelle est indiquée par un « H » sur l’afﬁcheur correspondant à sept segments. Le réchauffage et le refroidissement sont calculés par rapport :

- au niveau de puissance sélectionné (de «

12 Icône fonction extension activée 13 Icône Minuterie active pour zone de

cuisson 14 Afﬁcheur niveau zone de cuisson 15 Barre lumineuse niveau de cuisson 16 Symbole fonction fondre 17 Symbole fonction réchauffer 18 Symbole fonction mijoter 19 Afﬁcheur Minuterie (minutes/

secondes) 20 Afﬁcheur Minuterie (minutes/

secondes) 21 Point de séparation (heures/minutes) 22 Afﬁcheur Minuterie (heure/minutes) 23 Icône indication minutes 24 Icône Minuterie autonome

0 » à « 9 ») ;

- à la période d’activation des relais. Après avoir éteint la zone de cuisson, l’afﬁcheur correspondant afﬁche « H » jusqu’à ce que la température de la zone baisse sous le niveau critique (≤ 60° C) selon le modèle mathématique.

Fig. 3

Protection en cas d’allumage involontaire

- Si le contrôle électronique détermine

l’activation continue d’une touche pendant env. 10 s., celle-ci s’éteint

36 37

Page 37

automatiquement. Le contrôle émet un signal sonore d’erreur pendant 10 secondes, informant l’utilisateur de la présence d’un objet sur les capteurs. Les afﬁcheurs indiquent le code d’erreur d’utilisation permanente, qui s’afﬁchera aussi longtemps que le contrôle électronique détecte l’erreur. Si la zone de cuisson « brûle », un « H » alterne avec le signal d’erreur.

- Si aucune zone de cuisson n’est activée dans un délai de 20 secondes après l’activation du Touch, le contrôle revient en modalité stand-by, (voir également le paragraphe 1.2).

- Quand le dispositif de contrôle est actif, la touche ON/OFF a la priorité sur toutes les autres touches, de manière à ce qu’on puisse désactiver le contrôle à tout moment même en cas d’activation multiple ou continue de touches.

- En modalité stand-by, une activation continue des touches ne produit aucun effet. Mais pour pouvoir de nouveau activer le contrôle électronique, celuici doit identiﬁer qu’aucune touche n’est allumée.

Précautions

- Couper immédiatement l’alimentation électrique à la moindre fracture de la surface en vitrocéramique ;

- durant le fonctionnement, éloigner tout matériel démagnétisable comme les cartes de crédit, les disquettes, les calculatrices, etc. ;

- ne jamais utiliser du papier aluminium et ne pas poser directement sur la table des produits enveloppés dans de l’aluminium ;

- ne pas poser d’objets métalliques comme des couteaux, des fourchettes, des cuillers ou des couvercles sur la surface

de la table pour éviter qu’ils ne chauffent ;

- durant la cuisson avec des récipients à fond anti-adhérent, sans apport de condiment, limiter l’éventuel temps de préchauffage à une ou deux minutes ;

- pour cuire des aliments ayant tendance à se coller sur le fond, commencer à la puissance minimale puis augmenter en mélangeant fréquemment ;

- après l’utilisation, éteindre au moyen du dispositif spéciﬁque (diminution jusqu’au « 0 ») et ne pas se ﬁer du détecteur de casserole.

Récipients (Fig. 4)

- Si en approchant un aimant du fond d’un récipient celui-ci est attiré par le métal, cela signiﬁe que la casserole est indiquée pour la cuisson à induction ;

- préconiser des casseroles indiquées pour la cuisson à induction ;

- des casseroles à fond plat et épais ;

- une casserole de 20 cm de diamètre permet d’utiliser la puissance maximale ;

- une casserole d’un diamètre inférieur réduit la puissance mais ne provoquera aucune dispersion d’énergie. Il est donc conseillé d’utiliser des récipients d’un diamètre inférieur à 12 cm ;

- des récipients inox à fond multicouche ou en inox ferritique, s’il est précisé sur le fond : pour l’induction ;

- des récipients en fonte, éventuellement à fond émaillé pour éviter de rayer la table de cuisson en vitrocéramique ;

- on déconseille les récipients en verre, en céramique, en terre cuite, les récipients en aluminium, en cuivre ou en inox non magnétique (austénitique).

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OuiNon Non

Après la mise sous tension, le touch control reste actif pendant 10 secondes. Si l’on ne sélectionne ni une zone de cuisson ni la minuterie, le touch revient automatiquement à l’état de stand-by.

Fig. 4

Entretien (Fig. 5)

Des traces de papier aluminium, des résidus d’aliments, des éclaboussures de graisse, du sucre ou des aliments fortement sucrés doivent immédiatement être éliminés de la table de cuisson avec un racloir pour éviter d’endommager la surface de la table. Ensuite, nettoyer avec du SIDOL ou du STANFIX et du papier absorbant, puis rincer à l’eau et sécher avec un chiffon propre. Ne jamais utiliser d’éponges ou de chiffons abrasifs ; éviter également les détergents chimiques agressifs comme des SPRAY NETTOYANTS POUR FOUR ou des DETACHANTS.

NE PAS UTILISER D’APPAREILS DE NETTOYAGE A LA VAPEUR

Mise sous tension/hors tension du plan de cuisson

Le plan de cuisson s’allume lorsqu’on appuie sur la touche “centrale” On/Off (1) ; on entend un bip bref et les 5 afﬁcheurs à 7 segment s’allument, indiquant un “0”. Si une zone de cuisson “est brûlante”, l’afﬁcheur indique en alternance “H” et “0”.

Signal sonore (vibreur)

Au cours de l’utilisation, les activités suivantes sont signalées par un vibreur sonore :

- Activation normale des touches signalée par un son bref.

- Activation continue des touches pendant plus de 10 secondes avec un son long intermittent (un symbole d’erreur s’afﬁche et le touch control s’éteint si l’on poursuit l’opération).

Allumage d’une zone de cuisson

Positionner une casserole et efﬂeurer une zone du curseur relative à la zone de cuisson sur laquelle se trouve la casserole (9-10-11), faire glisser le doigt vers la droite pour augmenter le niveau de cuisson (10), et le faire glisser vers la gauche pour diminuer (9).

Extinction d’une zone de cuisson

Une zone de cuisson peut être éteinte

Fig. 4

directement en sélectionnant la position de “0” en faisant glisser le doigt vers la gauche sur la zone du curseur relative à la zone de cuisson en fonction. Les zones de cuisson chaudes seront afﬁchées par la lettre “H”. On obtient l’extinction immédiate de toutes les zones de cuisson, à tout moment, par l’intermédiaire de la touche d’alimentation On/Off (1). Si le plan s’éteint involontairement durant la cuisson, pendant l’utilisation des

38 39

Page 39

commandes on peut le rallumer avec la touche On/Off et l’on dispose de 6 secondes pour appuyer sur la touche pause (6); cette condition sera indiquée par le clignotement d’un voyant lumineux à DEL au-dessus de la commande. Ainsi, le plan se rallume avec les sélections antécédentes à l’extinction involontaire.

Niveau de puissance

La puissance de la zone de cuisson peut être sélectionnée du niveau 1 au haut niveau 9. Un ultérieur niveau P (Power booster) est disponible pour un réchauffage particulièrement rapide des aliments, et cours permettre à l’utilisateur d’économiser du temps. Le niveau de puissance représenté par la lettre “A” clignotante représente l’activation de la fonction de réchauffage automatique.

(210x190) la puissance passe du niveau 9 de 2100 W au niveau Booster 3700 W pendant 10 minutes.

4) Pour la zone de cuisson ø260 la puissance passe du niveau 9 de 2600 W au niveau Booster 3700 W pendant 10 minutes. Pour des raisons de sécurité, la fonction Booster a une durée limitée.

Si durant le temps Booster, la casserole est retirée de la zone de cuisson, la fonction reste active et le temps Booster n’est pas désactivé. Lorsque le Booster est activé, le déplacement de la valeur sélectionnée avec le doigt dans la zone du curseur de la zone de cuisson, détermine la désactivation du Booster. La fonction Booster “P” est activable dans toutes les zones de cuisson mais le dernier Booster activé est prioritaire, réduisant d’autres niveaux de cuisson éventuels.

Booster et gestion de la puissance

Lorsque le Booster est activé, le générateur met à la disposition de la zone de cuisson une puissance considérablement supérieure à la puissance nominale ; l’afﬁcheur de la zone de cuisson sélectionnée indique un “P”. La fonction Booster peut être activée en appuyant dans la partie ﬁnale du curseur de la zone de cuisson (11). L’augmentation de puissance est différente suivant la grandeur de la zone de cuisson :

1) Pour la zone de cuisson ø145 la puissance passe du niveau 9 de 1400 W au niveau Booster 2200 W pendant 10 minutes.

2) Pour la zone de cuisson ø180 la puissance passe du niveau 9 de 1850 W au niveau Booster 3000 W pendant 10 minutes.

3) Pour la zone de cuisson Rectangulaire

Réchauffage automatique (ou fonction «heat-up»)

Cette fonction facilite la cuisson. Il n’est pas nécessaire d’être présent de façon permanente durant la cuisson : le plan chauffe automatiquement à la pleine puissance et revient au niveau de puissance sélectionné au bout d’un certain temps (voir tableau 1).

Activer le réchauffage automatique (ou fonction “heatup”)

Presser une zone du curseur relative à la zone de cuisson et la maintenir enfoncée pendant environ trois secondes jusqu’au bip (par exemple à 1/3 de la longueur de la zone du curseur). Ex. Sélectionner le niveau 3 et activer la

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fonction de réchauffage automatique en maintenant la pression du doigt pendant 3 secondes : la fonction s’active. L’afﬁcheur correspondant indique la lettre “A” alternant avec le “3”. Avec ses sélections, le plan de cuisson réchauffe la zone de cuisson au niveau maximum «9» pendant deux minutes puis il continue la cuisson au niveau «3».

Durée Maximum

Durée

Fonction

Niveau de

Puissance

Réchauffage Automatique

(temps en

minutes)

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Temps de

Fonctionnement

Sans

Intervention sur

les Commandes

(temps en

minutes)

Fonction extension (pour les casseroles de grande dimension)

Cette fonction facilite la cuisson avec de grandes casseroles rectangulaires ; elle n’est disponible que pour les zones de cuisson rectangulaires et elle s’active lorsqu’on appuie simultanément sur 2 zones du curseur des 2 zones de cuisson concernées ; à présent, une icône en “U” s’allume à côté de l’afﬁcheur qui indique

les niveaux 1-9 ; la zone de cuisson peut maintenant être commandée à partir d’une seule zone du curseur car l’autre fonctionnera simultanément en représentant le même niveau.

Fonctions spéciales

En activant le touch, on peut programmer une fonction spéciale en appuyant sur la touche indiquant la position de la zone de cuisson. Cette fonction est présente pour chaque zone de cuisson et elle est en mesure d’»aider la cuisson» ; elle est afﬁchée par une des 3 icônes dédiées. On peut activer 3 niveaux de «cuisson» :

1) Fondre à une température d’environ 42 °C.

2) Réchauffer à une température d’environ 70 °C.

3) Faire bouillir à une température d’environ 94 °C.

Ces températures sont fournies à titre indicatif et dépendent en grande partie de la casserole et de la quantité d’aliments présente.

Blocage des commandes (sécurité enfants)

L’activation s’effectue uniquement lorsque le plan est allumé et que les zones de cuisson sont éteintes. Appuyer simultanément sur la touche clé (5) et sur la touche pause (6) puis appuyer sur la touche clé (5). Les lettres “L” s’afﬁchent pendant 10 secondes, après quoi les afﬁcheurs s’éteignent. Si l’on essaye d’allumer le plan de cuisson avec la touche On/Off (1), les lettres “L” s’afﬁchent de nouveau et il sera impossible de cuisiner.

40 41

Page 41

Déblocage/désactivation sécurité enfants

On dispose de 2 types de déblocage :

1) Déblocage pour une seule fois : Pour désactiver la fonction, il faut allumer le plan de cuisson et appuyer simultanément sur la touche de pause (6) et sur la touche clé (5). Les lettres L disparaîtront et elles seront remplacées par les “0” pour chaque zone de cuisson. Si l’on éteint le plan de cuisson après l’utilisation, les lettres L s’afﬁcheront à l’activation successive, indiquant justement que le plan est bloqué.

2) Déblocage déﬁnitif : Pour désactiver la fonction de façon déﬁnitive, il faut allumer le plan de cuisson et appuyer simultanément sur la touche clé (5) et sur la touche pause (6), relâcher ces deux commandes puis appuyer de nouveau sur la touche pause (6).

Clé

Ce plan de cuisson permet de sélectionner un blocage du clavier au moyen de la touche clé spéciﬁque (5). Il peut être utile de bloquer le clavier durant le fonctionnement, par exemple pour le nettoyage de la zone des commandes ou quoi qu’il en soit si l’on ne souhaite modiﬁer aucune sélection. La touche On/Off (1) est toujours prioritaire.

Pause

Ce plan de cuisson permet de sélectionner une pause (6) durant la cuisson (ce qui peut être utile par exemple pour répondre à un appel téléphonique). Une fois que l’on a appuyé sur cette fonction, le bouton à DEL devient lumineux au-dessus de la commande, il provoque l’indication sur tous les afﬁcheurs des zones de cuisson du symbole “II” et bloque les sélections

de cuisson et les minuteries pendant un maximum de 10 minutes, après quoi le plan de cuisson s’éteint.

Désactivation Pause

Une fois la fonction activée, on peut la désactiver en appuyant de nouveau sur le bouton pause (6). La DEL correspondant à la sélection pause s’éteint, et, dans un délai de 10 secondes, il faut faire glisser le doigt le long de toute la zone du curseur située en dessous de la zone éclairée en mouvement (de gauche à droite). De cette manière, le plan reprend la cuisson et la minuterie redémarre à partir du point où elle s’était arrêtée.

Fonction de Minuterie

La fonction minuterie est réalisée en deux versions :

- Une Minuterie autonome, de 1 minute à 1 heure et 59 min. : signal sonore lorsque le temps s’est écoulé. Cette fonction est toujours disponible et elle est indiquée par l’allumage du symbole de l’horloge (24) qui se trouve entre le – et le + (le symbole peut avoir une luminosité inférieure si une autre minuterie est active, pour une zone de cuisson ayant un temps résiduel inférieur à celui sélectionné pour la minuterie autonome).

- Minuterie pour chaque zone de cuisson, de 1 minute à 1 heure et 59 min.: signal sonore quand le temps s’est écoulé et extinction de la zone de cuisson relative à la sélection ; les cinq zones de cuisson peuvent être programmées de façon indépendante (le symbole peut avoir une luminosité inférieure si une autre minuterie ayant un temps résiduel inférieur à celui sélectionné est active).

Quel que soit le type de minuterie activée,

Page 42

les afﬁcheurs dédiés (19-20-21-22) indiquent la minuterie avec un temps inférieur en cours et l’icône correspondante en forme d’horloge est plus lumineuse (13-

24). Les autres minuteries sélectionnées sont quoi qu’il en soit actives et en fonction mais l’icône en forme d’horloge (13-24) présentera une luminosité réduite. Une autre icône avec l’inscription min. (23)

s’afﬁche quand on sélectionne des temps supérieurs à 10 minutes. Par exemple 0.11 indique 0 heure et 11 minutes. Le point de séparation (21) clignote quand la minuterie progresse, et il est statique lorsque la minuterie est en cours de sélection et donc modiﬁable.

Minuterie autonome

- Si le touch est allumé, la minuterie autonome peut être utilisée simultanément en appliquant les doigts à proximité des touches + et -. Si toutes les positions de cuisson sont sur “0”, la seule minuterie disponible est celle-ci ; l’icône en forme d’horloge (24) s’allume et l’afﬁcheur indique “0.00”. Dans un délai de cinq secondes, la minuterie désactive sa sélection si aucune touche n’est sélectionnée.

- Modiﬁcations de la valeur (0-1heure.59min.), elles peuvent être effectuées en augmentant d’une minute avec la touche + de 0 à 99.

- Une activation continue de la touche + ou

- provoque l’augmentation dynamique de la vitesse de variation jusqu’à une valeur maximale, sans signaux sonores.

- Si la touche + (o -) est relâchée, la vitesse d’augmentation (diminution) recommence à partir de la valeur initiale.

- Le réglage de la minuterie peut être effectuée avec des activations continues des touches + et - ou avec des activations par efﬂeurements successifs (avec un

signal sonore). Le compte à rebours commence après le réglage de la minuterie. L’échéance du temps sera notiﬁée par un signal sonore ou par le clignotement de l’afﬁcheur de la minuterie qui indiquera “00”. Le signal sonore ne s’arrêtera que lorsqu’on appuiera sur la touche + ou -. L’afﬁcheur cesse de clignoter et s’éteint.

Éteindre/modiﬁer la minuterie

- La minuterie peut être modiﬁée ou éteinte

à tout moment en activant de nouveau le

touch si aucune zone de cuisson n’est

allumée, en actionnant les touches +

et – simultanément pour sélectionner la

minuterie, et donc l’amener à “0” avec

la touche – pour l’éteindre ou bien avec

la touche + on modiﬁe en augmentant le

temps sélectionné.

- La minuterie autonome reste active

même lorsqu’on appuie sur la touche On/

Off

Programmation de la minuterie : pour les zones de cuisson

En activant le touch, on peut programmer une minuterie indépendante pour chaque zone de cuisson.

- Au moins une zone de cuisson doit être

allumée et sélectionnée à un niveau

donné.

- En activant simultanément la touche +

et la touche –, on peut sélectionner un

compte à rebours pour éteindre la zone

de cuisson. À côté de l’afﬁcheur de la

zone de cuisson se trouvent des icônes

lumineuses en forme d’horloge (13). Pour

sélectionner la minuterie sur une zone de

cuisson en présence de plusieurs zones

de cuisson allumées, il faut continuer à

appuyer simultanément sur la touche +

42 43

Page 43

et sur la touche – ; on notera que l’icône en forme d’horloge devient lumineuse et se déplace dans les différentes zones de cuisson au fur et à mesure que l’on appuie simultanément sur la touche + et sur la touche –.

- Quand la minuterie de la zone de cuisson est sélectionnée, l’icône correspondante de l’horloge à proximité de l’afﬁcheur devient plus lumineuse (13). Les minuteries programmées pour chaque zone de cuisson restent quoi qu’il en soit

signal sonore et par “00” sur l’afﬁcheur ; la DEL de la zone de cuisson attribuée à la minuterie clignote. La zone de cuisson s’éteint et un “H” s’afﬁche si la zone “est brûlante” ; dans le cas contraire, l’afﬁcheur de la zone indique un -. Le signal sonore et le clignotement de l’afﬁcheur sont interrompus.

- Automatiquement au bout de deux minutes.

- En actionnant une des touches + ou -, l’afﬁcheur de la minuterie s’éteint.

actives.

- Les autres comportements de la minuterie correspondent à ceux de la minuterie autonome. Pour augmenter la valeur, il faut utiliser la touche de sélection plus.

- L’écoulement du temps est notiﬁé par un

Codes d’erreur indiqués par les afﬁcheurs à 7 segments “E” “ER” plus le numéro de l’erreur.

Message

d'erreur

“ﬂash”

Utilisation permanente de

Description Cause possible

touches. L'unité de contrôle coupe le courant au bout de 10 s.

Er 22 Evaluation touche

défectueuse. L’unité de contrôle coupe le courant au bout de 3,5-7,5

Présence d'eau ou d'ustensiles de cuisine sur le verre au-dessus de l'unité de contrôle

Court-circuit ou interruption dans la gamme d'évaluation de la touche

Solution du

problème

Nettoyage de la surface de travail

Changer l'unité de contrôle.

Er20 Erreur ﬂash µC-défectueux Changer l'unité de

contrôle.

Er36 La valeur de NTC ne se

trouve pas dans sa plage de valeurs (valeur <

Court-circuit ou interruption au niveau de NTC

Changer l'unité de contrôle.

200mV ou > 4.9V; l'unité de contrôle coupe le courant

Page 44

Message

d'erreur

Description Cause possible

Er31 Données de conﬁguration

erronées

Er47 Erreur de communication

entre TC et l'induction

Conﬁguration de l'induction nécessaire

Communication absente ou défectueuse

Solution du

problème

Nouvelle conﬁguration

Vériﬁer que le câble de raccordement est bien branché

et fonctionne correctement.

E2 Surchauffe des bobines

d'induction

U400 Voltage secondaire de

l'unité d'alimentation trop haut (primaire > 300V). L'unité de contrôle coupe

L'unité de contrôle est mal branchée.

Refroidissement nécessaire.

Brancher à la tension d'alimentation

correcte. le courant au bout de 1 s tout en émettant un son permanent.

E5 Erreur sur carte ﬁltre Changer carte ﬁltre E6 Erreur sur unité

d'alimentation

E9 Détecteur température

bobine défectueux

Changer l'unité

d'alimentation

Changer le

détecteur de

température

44 45

Page 45

Instructions pour l’installateur

Installation

Les présentes instructions s’adressent aux installateurs qualiﬁés et représentent un guide à l’installation, au réglage et à l’entretien, conformément aux lois et aux normes en vigueur. Toujours débrancher l’appareil avant toute intervention.

Positionnement (Fig. 6-7)

L’appareil est prévu pour être encastré dans un plan de travail tel que l’indique la ﬁgure. Disposer le produit de scellage fourni sur tout le périmètre de la table. Il est déconseillé de placer la table au-dessus d’un four ; le cas échéant, s’assurer que :

- le four est équipé d’un système de refroidissement efﬁcace ;

- l’air chaud ne peut pas s’échapper du four vers la table ;

- des passages d’air sont prévus d’après la ﬁgure.

Branchement électrique (Fig. 8)

Avant de réaliser le branchement électrique, s’assurer que :

- les caractéristiques de l’installation correspondent à celles indiquées sur la plaque appliquée sur le fond de la table ;

- l’installation est munie d’un branchement de terre efﬁcace conforme aux normes et aux dispositions législatives en vigueur. La mise à la terre est rendue obligatoire par la loi.

Au cas où l’appareil serait muni d’un câble et/ou de la ﬁche correspondante, utiliser du matériel adapté à l’absorption indiquée sur la plaque et à la température de fonctionnement. Le câble ne devra atteindre en aucun point une température supérieure à 50° C à la température ambiante. Pour réaliser le branchement directement sur le réseau, interposer un interrupteur

omnipolaire dimensionné pour la charge nominale en mesure d’assurer la déconnexion du réseau avec une distance d’ouverture des contacts pour une déconnexion complète dans les conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux consignes d’installation (le câble de terre jaune/vert ne doit pas être interrompu). La prise ou l’interrupteur omnipolaire doivent être facilement accessibles après l’installation de l’appareil. N.B. :

- Le constructeur décline toute responsabilité en cas d’erreurs d’installation et de non respect des normes habituelles de prévention des accidents.

Si le câble d’alimentation est endommagé, demander au constructeur, à son service d’assistance technique ou simplement à une personne possédant une qualiﬁcation similaire de le remplacer de manière à prévenir tout risque.

Page 46

INDUZIONE INDUCTION

 

INDUCCIØN INDUÎÍ O

20 MIN.

50 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

POSITION JOINT DE SCELLAGE



POUR LA VERSION SEMIFILOTOP



 

POSITION JOINT DE SCELLAGE



POUR LA VERSION FILOTOP



Fig. 6

46 47

Page 47









515

905



880

490

FSH 905 ID TS BK X

880

+0.5

4.8

N.B. : pour la version

N.B. Per versione

Semiﬁlotop, l’abaissement de



900



Semifilotop l'abbassamento

4,8 mm n’est pas nécessaire

di 4.8 mm non è necessario

3. 5

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

Page 48

Page 49

Sehr verehrte Kundin, sehr verehrter Kunde,

wir danken Ihnen und beglückwünschen Sie zu Ihrer Wahl. Dieses neue, sorgfältig konzipierte und aus erstklassigen Materialien hergestellte Produkt wurde akkurat kontrolliert, um allen Ihren Bedürfnissen für das perfekte Kochen zu entsprechen. Wir bitten Sie deshalb, diese leichten Anleitungen zu lesen und einzuhalten, mit denen Sie schon ab dem ersten Gebrauch herausragende Resultate erzielen werden. Mit diesem modernen Gerät möchten wir Ihnen unsere besten Glückwünsche aussprechen.

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English

Français

Deutsch

DER HERSTELLER

Inhalt

Funktionsprinzip 56

Anleitungen für den Anwender 57

Anleitungen für den Installateur 64

DIESES PRODUKT WURDE FÜR DEN HEIMISCHEN GEBRAUCH KONZIPIERT. DER HERSTELLER HAFTET NICHT FPR SACH- ODER PERSONENSCHÄDEN, DIE AUS EINER FALSCHEN INSTALLATION ODER DER UNSACHGEMÄSSEN, FALSCHEN ODER ABSURDEN VERWENDUNG DES GERÄTS ENTSTEHEN. DAS GERÄT DARF NICHT VON PERSONEN (EINSCHLIESSLICH KINDERN) MIT EINGESCHRÄNKTEN KÖRPERLICHEN ODER GEISTIGEN FÄHIGKEITEN ODER

EINSCHRÄNKUNG DER SINNE VERWENDET WERDEN ODER VON PERSONEN, DIE NICHT ÜBER DIE NOTWENDIGE ERFAHRUNG ODER KENNTNIS VERFÜGEN, WENN DIESE NICHT VON EINER FÜR IHRE SICHERHEIT VERANTWORTLICHEN PERSON BEAUFSICHTIGT WERDEN. KINDER MÜSSEN KONTROLLIERT WERDEN UM SICHERZUSTELLEN, DASS SIE NICHT MIT DEM GERÄT SPIELEN.

Español

Português

Page 50

Funktionsprinzip

Induktion

Das Erwärmen mit Induktion ist die wirkungsvollste verfügbare Form des Kochens. Die Wärme wird mit einem elektromagnetischen Feld direkt auf dem Boden des benutzten Topfs oder Pfanne erzeigt. Die nicht berührte Oberﬂäche bleibt fast kalt. Nach dem Ende des Kochvorgangs und wenn der Topf entfernt wird, bleibt keine Restwärme vorhanden. Induktion ist efﬁzient, denn es geht keine

Energie verloren, wie beispielsweise bei Gasbrennern und dann ist diese Form des Kochens auch 30 bis 59% schneller als die normalen Kochﬂächen mit HGL-Technologie und gestattet eine Energieersparnis von bis zu 25%. Wenn Flüssigkeit aus dem Topf überkocht, brennt sie nicht auf der Kochﬂäche ein, da diese nur lauwarm ist.

Abb. 1

1 - Topf 2 - Induzierter Strom 3 - Magnetfeld 4 - Induktor 5 - Elektronikschaltkreis 6 - Stromzufuhr

Funktionsprinzip

Es basiert auf den elektromagnetischen Eigenschaften der meisten Kochgeschirre. Der Elektronikschaltkreis steuert den Betrieb der Spule (Induktor) , die das Magnetfeld erzeugt. Die Wärme wird vom Topf selbst an das Essen übertragen. Das Garen erfolgt wie nachstehend beschrieben.

- Minimale Dispersion (hoher Wirkungsgrad);

- Bei Entfernen des Topfs (einfaches Anheben reicht) wird das System automatisch abgeschaltet;

- Das Elektroniksystem gestattet maximale Flexibilität und Feinheit der Einstellung.

50 51

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Anleitungen für den Anwender

Installation

Alle Installationsarbeiten (Stromanschluss) müssen von qualiﬁziertem Personal nach den einschlägige Vorschriften ausgeführt werden. Für speziﬁsche Anleitungen siehe die dem Installateur vorbehaltenen Anleitungen.

DIE LED UND DAS DISPLAY NICHT INTENSIV ANSCHAUEN.



Gebrauch

Zuerst den Topf auf die gewünschte Kochzone stellen. Wenn kein Topf vorhanden ist, Display , kann das System nicht gestartet werden.

Topferkennung

Diese Sicherheit zeichnet die bewusste Nutzung der Technologie zugunsten des Verbrauchers aus.









A: INDUKTIONSKOCHZONE ø260 2600/3700 W B: INDUKTIONSKOCHZONE ø145 1400/2200 W C: INDUKTIONSKOCHZONE ø180 1850/3000 W D: INDUKTIONSKOCHZONE 220x180 2100/3700 W E: INDUKTIONSKOCHZONE 220x180 2100/3700 W

Abb. 2

Page 52

        



 

1 Ein-/Abschaltung EIN/AUS 2 + Timer 3 - Timer 4 LED-Anzeigelampe Schlüssel

aktiviert 5 Taste Schlüssel aktivieren 6 Taste Pause aktivieren 7 LED-Anzeigelampe und Abruf

ungewollte Abschaltung 8 Positionsanzeige Erhitzungszone

und Aktivierung Sonderfunktion 9 Kursorenbereich Mindeststufe

aktivieren 10 Kursorenbereich Höchststufe

aktivieren

     

Restwärmeanzeiger

Dient zur Anzeige, dass das Glas auf einer gefährlichen Temperatur ist, wenn man mit dem über der Kochzone liegenden Bereich in Berührung kommt. Die Temperatur wird nach einem mathematischen Modell bestimmt und die ggf. vorhandene Restwärme wird von einem “H” auf dem entsprechenden 7-stelligen Display angezeigt. Das Aufheizen und Abkühlen werden berechnet bezogen auf:

- die gewählte Leistungsstufe (von “0“ bis

11 Kursorenbereich Power Booster (P)

aktivieren 12 Ikon Funktion Erweiterung aktiviert 13 Ikon Timer für Kochzone aktiviert 14 Display Kochzonenstufe 15 Lichtleiste Kochstufe 16 Symbol Funktion Schmelzen 17 Symbol Funktion Erhitzen 18 Symbol Funktion Aufkochen 19 Timer-Display (Minuten/Sekunden) 20 Timer-Display (Minuten/Sekunden) 21 Trennpunkt (Stunden/Minuten) 22 Timer-Display (Stunden/Minuten) 23 Ikon Minutenanzeige 24 Ikon unabhängiger Timer

“9“);

- die Aktivierungszeit der Relais. Nach dem Ausschalten der Kochzone zeigt das entsprechende Display so lange „H“, bis die Temperatur der Zone nach dem mathematischen Modell nicht unter die kritische Stufe (≤ 60°C) sinkt.

Abb. 3

Schutz bei ungewolltem Einschalten

- Wenn die elektronische Steuerung die

kontinuierliche Betätigung einer Taste

52 53

Page 53

über einen Zeitraum von ca. 10 Sekunden erkennt, dann schaltet sie automatisch ab. Die Steuerung gibt einen Fehler-Signalton aus, der ca. 10 Sekunden dauert und den Anwender auf das Vorhandensein eines Gegenstands auf den Sensoren hinweist. Die Displays weisen einen Dauerbetätigungsfehlercode auf, die auf dem Display sichtbar sind, bis die elektronische Steuerung den Fehler erfasst. Wenn die Kochzone „heiß“ ist, erscheint auf dem Display ein “H“ abwechselnd mit dem Fehlercode.

- Wenn innerhalb von 20 Sekunden nach dem Einschalten der Touch Control keine Kochzone aktiviert wird, kehrt die Steuerung in den Wartezustand zurück (siehe auch Absatz 1.2).

- Wenn die Steuerung eingeschaltet ist, dann hat die Taste ON/OFF Vorrang vor allen anderen tasten, so dass die Kontrolle jederzeit ausgeschaltet werden kann, auch bei mehrfacher oder kontinuierlicher Betätigung der Tasten.

- Im Wartezustand hat die kontinuierliche Aktivierung der Tasten keine Auswirkung. Bevor die Steuerung aber wieder eingeschaltet werden kann, muss sie erkennen, dass keine Taste aktiviert ist.

Vorsichtsmaßnahmen

- Wenn auch ein nur minimaler Riss auf der Glaskeramikﬂäche zu sehen ist, muss sofort die Stromzufuhr abgetrennt werden;

- Während des Betriebs magnetempﬁndliches Material wie Kreditkarten, Disketten, Taschenrechner usw. entfernen;

- Keine Alufolie verwenden und keine in Alufolie eingewickelten Produkte direkt auf die Kochﬂäche legen;

- Metallische Gegenstände wie Messer, Gabeln, Löffel und Deckel dürfen nicht auf die Kochmulde gelegt werden, damit sie sich nicht erhitzen;

- Wenn mit Töpfen mit Antihaftbeschichtung ohne den Zusatz von Fett gekocht wird, sollte die Vorheizzeit auf 1 bis 2 Minuten beschränkt werden;

- Beim Garen von Lebensmitteln, die zum Anbrennen neigen, mit minimaler Leistung starten und dann steigern. Dabei häuﬁg umrühren;

- Nach dem Gebrauch mit der entsprechenden Vorrichtung ausschalten (Herunterstellen auf “0”) und sich nicht auf die Topferkennung verlassen.

Kochgeschirr (Abb. 4)

- Wenn ein Magnet, der dem Topfboden genähert wird, an diesem haftet, dann kann dieser Topf für den Induktionsherd benutzt werden;

- Bevorzugen Sie Kochgeschirr, das ausdrücklich für Induktionsherde geeignet ist;

- Kochgeschirr mit planem und dickem Boden;

- Ein Topf mit 20 cm Durchmesser ermöglicht die maximale Nutzung der Leistung;

- Kleinere Töpfe verringern die Leistung, führen aber nicht zu Energieverlust. Es wird in jedem Fall von der Verwendung von Behältnissen mit einem Durchmesser von weniger als 12 cm abgeraten;

- Edelstahlkochgeschirr mit Mehrschichtboden oder aus FerritEdelstahl, wenn auf dem Boden markiert ist: per induction;

- Gusstöpfe, besser wenn mit emailliertem Boden, um die Glaskeramikﬂäche nicht zu verkratzen;

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- Von Kochgeschirr aus Glas, Keramik, Terrakotta, Aluminium, Kupfer oder nicht magnetischem Edelstahl (Austenit-Stahl) wird abgeraten.

JaNein Nein

Abb. 4

Instandhaltung (Abb. 5)

Spuren von Alufolie, Essensreste, Fettspritzer, Zucker oder stark zuckerhaltiger Lebensmittel müssen sofort mit einem Schaber von der Kochﬂäche entfernt werden, um mögliche Beschädigungen der Oberﬂäche zu vermeiden. Anschließend mit SIDOL oder STANFIX und Küchentüchern reinigen, mit Wasser abspülen und mit einem sauberen Tuch trocknen. Auf keinen Fall Scheuerschwämme oder -tücher benutzen. Auch keine aggressiven chemischen Reinigungsmittel wie BACKOFENSPRAY oder FLECKENTFERNER verwenden.

KEINE DAMPFREINIGER BENUTZEN

Ein-/Abschaltung des Kochfeldes

Das Kochfeld wird durch Betätigen der mittleren Ein-/Aus-Taste (1) eingeschaltet. Es erfolgt ein kurzer Bip-Ton und die 5 Displays mit 7 Segmenten zeigen den Wert „0“ an. Wenn eine Kochzone heiß ist zeigt das Display abwechselnd „H“ und „0“ an. Nach dem Einschalten bleibt die Touchcontrol für 10 Sekunden aktiv. Wenn weder eine Kochzone noch ein Timer gewählt wird, kehrt der Touchscreen automatisch in den Stand-by-Zustand zurück.

Warnton (Summer)

Während des Betriebs werden folgende Tätigkeiten durch einen Summer gemeldet:

- Normale Betätigung der Tasten mit einem kurzen Ton.

- Ständige Betätigung der Tasten für 10 Sekunden mit einem langen intermittierenden Ton. (Es wird ein Fehlersymbol angezeigt und bei längerer Tätigkeit die Touchcontrol abgeschaltet)

Einschaltung einer Kochzone

Einen Kochtopf auf die Kochzone setzen und einen Kursorenbereich für die Kochzone mit dem Kochtopf (9-10-11) berühren. Den Finger nach rechts schieben, um die Kochstufe (10) zu erhöhen bzw. nach links (9) schieben, um sie zu reduzieren.

Abschaltung einer Kochzone

Abb. 5

Um eine Kochzone direkt abzuschalten, den Finger im Kursorenbereich der aktiven Kochzone nach links ziehen und die Position „0“ wählen. Die heißen Kochzonen werden durch den Buchstaben „H“ angezeigt.

54 55

Page 55

Alle Kochzonen können jederzeit mit der Ein-/Aus-Taste (1) sofort abgeschaltet werden. Wenn bei Betätigung der Tasten das Kochfeld während des Kochvorgangs ungewollt abgeschaltet wird, kann es mit der Ein-/Aus-Taste wieder eingeschaltet werden. Wird innerhalb von 6 Sekunden die Pause-Taste (6) gedrückt, während eine LED über der Taste blinkt, hat das Kochfeld nach dem Einschalten dieselben Einstellungen wie vor der ungewollten Abschaltung.

Leistungsstufe

Die Leistungsstufe der Kochzone kann zwischen 1 und 9 eingestellt werden. Eine weitere Stufe P (Power booster) gestattet eine besonders rasche Erhitzung der Nahrungsmittel, wodurch Zeit gespart werden kann. Die mit dem Buchstaben „A“ blinkend dargestellte Leistungsstufe zeigt die Aktivierung der Funktion automatische Erhitzung an.

Booster und Leistungssteuerung

Der Generator mit aktiven Booster bietet der Kochzone eine Leistung deutlich über der Nennleistung. Das Display in der gewählten Kochzone zeigt ein „P“ an. Die BoosterFunktion kann durch Betätigen des Endteils des Kursorenbereichs in der Kochzone (11) aktiviert werden. Die Leistungssteigerung ist je nach der Größe der Kochzone unterschiedlich:

1) Für die Kochzone ø145 erreicht die Stufe 9 mit 1400 W auf der BoosterStufe für 10 Minuten 2200 W.

2) Für die Kochzone ø180 erreicht die Stufe 9 mit 1850 W auf der BoosterStufe für 10 Minuten 3000 W.

3) Für die viereckige Kochzone (220x190) erreicht die Stufe 9 mit 2100 W auf der Booster-Stufe für 10 Minuten 3700 W.

4) Für die Kochzone ø260 erreicht die Stufe 9 mit 2600 W auf der BoosterStufe für 10 Minuten 3700 W. Aus Sicherheitsgründen hat die BoosterFunktion eine begrenzte Dauer.

Wenn der Kochtopf während der BoosterZeit von der Kochzone genommen wird, bleibt die Booster-Funktion aktiv und auch die Booster-Dauer wird nicht deaktiviert. Bei aktivem Booster wird durch Verstellen mit dem Finger des eingestellten Wertes im Kursorenbereich der Kochzone der Booster deaktiviert. Die Booster-Funktion „P“ ist in allen Kochzonen aktivierbar. Die Priorität hat jedoch der zuletzt aktivierte Booster, wobei etwaige andere Kochstufen reduziert werden.

Automatische Erhitzung (bzw. „Heat-up“-Funktion)

Diese Funktion erleichtert den Kochvorgang. Es ist nicht notwendig, während des Kochvorgangs ständig präsent zu sein, weil sich die Kochﬂäche mit voller Leistung erwärmt und nach einer gewissen Zeit automatisch wieder auf die gewählte Leistungsstufe zurückkehrt (siehe Tabelle

1).

Automatische Erhitzung (bzw. „Heat-up“-Funktion) aktivieren

Einen Bereich des Zeigers für die eingeschaltete Kochzone für ungefähr 3 Sekunden betätigen, bis ein Bip-Ton vernehmbar ist (z.B. bei 1/3 der Länge des Zeigerbereichs). z.B. Die Stufe 3 wählen, dann mit dem

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Finger für 3 Sekunden auf die Funktion automatische Erhitzung drücken, um die Funktion zu aktivieren. Auf dem betreffenden Display wird abwechselnd der Buchstabe „A“ und die Ziffer „3“ angezeigt. Durch diese Einstellungen erwärmt die Kochﬂäche die Kochzone für 2 Minuten auf die Höchststufe „9“ und setzt darauf den Kochvorgang mit Stufe „3“ fort.

Dauer der

Leistungs-

stufe

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Funktion

Automatische

Erhitzung (Zeit

in Minuten)

Höchstdauer der Betriebszeit ohne Tastenbetätigung

(Zeit in Minuten)

Erweiterungsfunktion (für große Töpfe)

Diese Funktion erleichtert das Kochen mit großen viereckigen Töpfen. Sie ist nur für viereckige Kochzonen verfügbar und wird durch gleichzeitiges Betätigen von 2 Kursorbereichen in den 2 betreffenden Kochzonen aktiviert. Durch Einschalten eines U-förmigen Symbols neben dem Display, das die Stufen 1-9 anzeigt, kann die Kochzone von einem einzigen Kursorenbereich gesteuert werden, weil der andere gleichzeitig mit derselben Stufe betrieben wird.

Spezialfunktionen

Bei Aktivierung des Touchscreens kann eine Spezialfunktion durch Betätigen der Taste programmiert werden, die die Position der Kochzone anzeigt. Diese Funktion ist für jede Kochzone vorhanden. Sie unterstützt den Kochvorgang und wird durch 3 Spezialsymbole angezeigt. Es können 3 Kochstufen aktiviert werden:

1) Schmelzen mit einer Temperatur von ungefähr 42°C.

2) Erhitzen mit einer Temperatur von ungefähr 70°C.

3) Aufkochen mit einer Temperatur von ungefähr 94°C.

Diese Temperaturen sind Richtwerte und hängen vom Kochtopf und von der vorhandenen Nahrungsmenge ab.

Tastensperre (Kindersicherung)

Diese Funktion wird nur aktiviert, wenn das Kochfeld, aber keine Kochzone eingeschaltet ist. Gleichzeitig die Schlüsseltaste (5) und die Pause-Taste (6) und darauf erneut die Schlüsseltaste (5) betätigen. Auf den Displays wird für 10 Sekunden der Buchstabe „L“ angezeigt, wonach sich die Displays abschalten. Wenn man versucht, das Kochfeld mit der Ein-/-Aus-Taste (1) einzuschalten, wird auf dem Kochfeld erneut der Buchstabe „L“ angezeigt. Es kann aber nicht gekocht werden.

Entsperrung/Deaktivierung der Kindersicherung

Es gibt 2 Entsperrungsweisen:

1) Einmalige Entsperrung: Zum Deaktivieren der Funktion das Kochfeld

56 57

Page 57

einschalten und gleichzeitig die Pausen(6) und Schlüsseltaste (5) betätigen. Der Buchstabe „L“ erlischt und an seiner Stelle wird an jeder Kochzone die Ziffer „0“ angezeigt. Wird das Kochfeld nach der Benutzung abgeschaltet, wird beim Wiedereinschalten der Buchstabe „L“ angezeigt, der darauf hinweist, dass das Kochfeld gesperrt ist.

2) Endgültige Entsperrung: Zum endgültigen Deaktivieren der Funktion muss die Kochﬂäche eingeschaltet und gleichzeitig die Schlüssel- (5) und die Pausentaste (6) betätigt werden. Darauf diese 2 Tasten auslassen und erneut die Pausentaste (6) betätigen.

Schlüssel

Für dieses Kochfeld kann mit dem betreffenden Schlüsselschalter (5) eine Tastatursperre eingestellt werden. Es kann nützlich sein, während des Betriebs die Tastatur z.B. für die Reinigung des Tastenbereichs oder zur Beibehaltung der Einstellungen zu sperren. Die Ein-/Aus-Taste (1) hat immer Priorität.

Pause

Für dieses Kochfeld kann während des Kochvorgangs eine Pause (6) eingestellt werden (z.B. um ein Telefonat entgegen zunehmen). Nach Betätigung dieser Funktion schaltet sich eine LED über der Taste ein. Auf allen Displays in der Kochzone leuchtet das Symbol „II“ auf. Die Koch- und Timereinstellungen werden für höchstens 10 Minuten eingefroren, wonach sich das Kochfeld abschaltet.

Deaktivierung der Pause

Nachdem die Funktion aktiviert wurde, erneut die Pausentaste (6) betätigen. Die betreffende LED für die Pauseneinstellung schaltet sich ab. Innerhalb von 10 Sekunden mit dem Finger über den ganzen Zeigerbereich unterhalb des bewegenden Beleuchtungsbereichs (von links nach rechts) streichen. Dadurch setzt das Kochfeld den Kochvorgang fort und der Timer läuft am selben Punkt weiter, an dem er stehen geblieben ist.

Timerfunktion

Die Timerfunktion ist in zwei Ausführungen verfügbar:

- Als unabhängiger Timer: einstellbar zwischen 1 Minute und 1 Stunde und 59 Minuten, gibt nach Ablauf der Zeit einen Warnton ab. Diese Funktion ist immer verfügbar und wird durch das Auﬂeuchten des Uhrsymbols (24) angezeigt, das sich zwischen dem - und dem + beﬁndet (das Symbol kann dunkler sein, wenn ein anderer Timer in der Kochzone aktiv ist, dessen Restzeit unter der im unabhängigen Timer eingestellten Zeit liegt).

- Timer pro Kochzone: einstellbar zwischen 1 Minute und 1 Stunde und 59 Minuten, gibt nach Ablauf der Zeit einen Warnton ab und schaltet die betreffende Kochzone ab. Die fünf Zonen können unabhängig voneinander programmiert werden (das Symbol kann dunkler sein, wenn ein anderer Timer aktiv ist, dessen Restzeit unter der eingestellten Zeit liegt).

Unabhängig von der aktiven Timerausführung wird auf den betreffenden Displays (19-20-21-22) der Timer mit der zuerst ablaufenden Zeit und das betreffende Uhrsymbol heller angezeigt (13-24). Die anderen eingestellten Timer sind trotzdem

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aktiv und funktionstüchtig, haben aber ein etwas dunkleres Uhrsymbol (13-24). Ein weiteres Symbol mit der Aufschrift „min“ (23) wird angezeigt, wenn Zeiten über 10 Minuten eingestellt werden. Zum Beispiel:

0.11 bedeutet 0 Stunden und 11 Minuten. Der Trennungspunkt (21) blinkt bei laufendem Timer und bleibt bewegungslos, wenn der Timer gerade wählt und daher veränderbar ist.

Unabhängiger Timer

- Wenn der Touchscreen eingeschaltet ist, kann der unabhängige Timer durch gleichzeitiges Betätigen mit den Fingern der Tasten + und - benutzt werden. Wenn alle Kochpositionen auf „0“ gestellt sind, ist nur dieser Timer verfügbar. Es leuchtet das Uhrsymbol (24) auf und auf dem Display wird „0.00“ angezeigt. Der Timer schließt innerhalb von 5 Sekunden seine Wahl ab, wenn keine Taste gewählt wird.

- Der Wert (0-1 Stunde und 59 Minuten) kann mit der Taste + in 1-MinutenSchritten von 0 auf 99 erhöht werden.

- Durch die ständige Betätigung der Taste + oder - erfolgt eine dynamische Erhöhung der Änderungsgeschwindigkeit bis zum Höchstwert ohne dass ein Warnton abgegeben wird.

- Wenn die Taste + (oder -) freigegeben wird, beginnt die Geschwindigkeitserhöhung (Reduzierung) wieder beim Anfangswert.

- Der Timer kann durch ständiges Betätigen der Tasten + und - oder durch aufeinander folgende Berührungen (mit Warnsignal) eingestellt werden.

Nach der Einstellung des Timers beginnt die Abzählung. Nach Ablauf der Zeit wird ein Warnton ausgegeben oder auf dem Display des Timers blinkt „00“. Der Warnton wird nicht abgeschaltet, solange die Taste + oder - betätigt wird.

Das Display hört auf zu blinken und schaltet sich ab.

Timer abschalten/ändern

- Der Timer kann jederzeit durch erneutes Aktivieren des Touchscreens verändert oder abgeschaltet werden, wenn keine Kochzone eingeschaltet ist. Zur Wahl des Timers gleichzeitig die Tasten + und

- betätigen. Die die Taste - betätigen, bis der Wert auf „0“ gestellt ist, um den Timer abzuschalten bzw. die Taste + drücken, um die eingestellte Zeit zu erhöhen.

- Der unabhängige Timer bleibt auch bei Betätigung der Ein-/-Aus-Taste aktiv.

Programmierung des Timers für die Kochzonen

Bei eingeschaltetem Touchscreen kann für jede Kochzone ein unabhängiger Timer programmiert werden.

- Es muss mindestens eine Kochzone eingeschaltet und eine gewisse Stufe eingestellt sein.

- Durch gleichzeitiges Betätigen der Tasten + und – kann eine Abzählung für die Abschaltung der Kochzone eingestellt werden. Neben dem Display der Kochzone beﬁnden sich leuchtende Uhrsymbole (13). Um den Timer auf eine Kochzone einzustellen, während mehrere Kochzonen eingeschaltet sind, gleichzeitig die Tasten + und - betätigen. Dadurch leuchtet das Uhrsymbol auf und verschiebt sich nach und nach bei gleichzeitiger Betätigung der Tasten + und - in die verschiedenen Kochzonen.

- Wenn der Timer in der Kochzone gewählt wird, wird das Uhrsymbol neben dem Display heller (13). Die programmierten Timer pro Kochzone bleiben ebenfalls aktiv.

58 59

Page 59

- Die anderen Funktionen entsprechen denen des unabhängigen Timers. Zur Erhöhung des Wertes muss die Wahltaste + benutzt werden.

- Der Ablauf der Zeit wird durch einen Warnton und durch Anzeige des Wertes „00“ auf dem Display mitgeteilt. Die LED in der Kochzone des Timers blinkt. Die Kochzone wird abgeschaltet und ein „H“

zeigt an, ob die Zone heiß ist, anderenfalls ist auf dem Display ein Bindestrich erkennbar. Der Warnton und das Blinken auf dem Display werden unterbrochen.

- Automatisch nach 2 Minuten.

- Durch Betätigen der Taste + oder - schaltet sich das Display des Timers ab.

Fehlercodes werden auf den Displays mit 7 Segmenten „E“ „ER“ plus Fehlernummer angezeigt.

Fehler-

meldung

“blinde”

Beschreibung

Ständige Betätigung der Tasten. Steuereinheit schaltet sich nach 10 Sekunden ab.

Er 22 Blinklichtausfall Falsche

Auswertung. Steuereinheit schaltet nach

Mögliche

Fehlerursache

Wasser oder Kochutensilien am Glas oberhalb der Steuereinheit

Kurzschluss oder Einstellung im Auswertungsbereich

Behebung

Betätigungsoberﬂäche reinigen

Steuereinheit austauschen

3,5 – 7,5 Sekunden ab.

Er20 Blinklichtausfall µC-Fehler Steuereinheit

austauschen

Er36 NTC-Wert außerhalb des

Kennwerts (Wert < 200 mV

Kurzschluss oder Abschalten bei NTC

Steuereinheit

austauschen oder > 4,9 V) Steuereinheit schaltet sich ab.

Er31 Falsche Konﬁgurationsdaten Erforderliche

Neu konﬁgurieren

Konﬁguration der Induktion

Er47 Kommunikationsfehler

zwischen TC und Induktion

Keine oder fehlerhafte Kommunikation!

Sicherstellen, dass

das Kabel korrekt

angeschlossen und

funktionstüchtig ist

E2 Überhitzung der

Abkühlen lassen Induktionsspulen

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Fehler-

meldung

Beschreibung

U400 Sekundärspannung des

Netzteils ist zu hoch (Primärspannung > 300 V).

Mögliche

Fehlerursache

Steuereinheit ist falsch angeschlossen

Behebung

An korrekte

Netzspannung

anschließen Steuereinheit schaltet sich 1 Sekunde nach der Ausgabe eines Dauertons ab.

E5 Fehler an der Filterkarte Filterkarte

austauschen

E6 Fehler am Netzteil Netzteil austauschen

E9 Spulentemperatursensor ist

defekt

Temperaturfühler

austauschen

60 61

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Anleitungen für den Monteur

Installation

Diese Anleitungen sind für den qualiﬁzierten Installateur bestimmt und sollen als Installations-, Einstellungs- und Instandhaltungsanleitung gemäß den einschlägigen Gesetzen und Vorschriften dienen. Die Arbeiten müssen immer bei elektrisch abgetrenntem Gerät ausgeführt werden.

Positionierung (Abb. 6-7)

Das Gerät ist für den Einbau in eine Arbeitsﬂäche vorgesehen, wie in der entsprechenden Abbildung zu sehen. Auf dem gesamten Umfang der Kochmulde das mitgelieferte Dichtmittel auftragen. Es wird von einer Installation über dem Ofen abgeraten, ansonsten sicherstellen, dass:

- der Ofen über ein ausreichenden Kühlsystem verfügt;

- die warme Ofenluft auf keinen Fall zur Kochmulde geleitet wird;

- Luftpassagen vorgesehen werden, wie in der Abbildung zu sehen.

über der Umgebungstemperatur liegen. Für den direkten Anschluss an das Stromnetz muss ein Schaltautomat eingebaut werden, der für die Kennlast bemessen ist und der das Abtrennen vom Stromnetz mit einem Öffnungsabstand der Kontakte für das komplette Abtrennen unter den Bedingungen der Überspannungsklasse III gemäß den Installationsvorschriften gestattet (das gelb-grüne Erdkabel darf nicht unterbrochen werden. Die Steckdose oder der Schaltautomat müssen bei installiertem Gerät leicht zu erreichen sein. Bitte beachten:

- Der Hersteller haftet nicht, falls die obigen Anleitungen und die üblichen Unfallschutzmaßnahmen nicht eingehalten werden.

Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder dessen technischen Kundendienst oder in jedem Fall von einer Person mit ähnlicher Qualiﬁzierung ausgewechselt werden, um allen Gefahren vorzubeugen.

Stromanschluss (Abb. 8)

Vor dem Stromanschluss sicherstellen, dass:

- die Anlagenmerkmale dem Kennschild auf der Unterseite der Kochmulde entsprechen;

- die Anlage angemessen nach den einschlägigen Vorschriften und gesetzlichen Auﬂagen geerdet ist. Die Erdung ist gesetzlich vorgeschrieben.

Falls das Gerät nicht mit dem Kabel und/ oder dem entsprechenden Stecker versehen sein sollte, verwenden Sie Material, das für die auf dem Kennschild genannte Aufnahme und die Arbeitstemperatur geeignet ist. Das Kabel darf auf keinen Fall Temperaturen erreichen, die über 50°C

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50 MIN.

 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍ O

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

POSITION DER DICHTUNG BEI DER



VERSION SEMIFILOTOP



 

POSITION DER DICHTUNG BEI DER



VERSION FILOTOP (bündig)



Fig. 6

62 63

Page 63









515

905



880

490

FSH 905 ID TS BK X

+0.5

880

4.8

Bitte beachten. Bei der Version

N.B. Per versione

Semiﬁlotop ist ein Tieferlegen



900



Semifilotop l'abbassamento

von 4,8 mm nicht erforderlich

di 4.8 mm non è necessario

3. 5

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

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Page 65

Estimado cliente,

Le agradecemos sinceramente y nos complace que haya escogido uno de nuestros productos. Este nuevo producto, cuidadosamente diseñado y construido con materiales de primera calidad, se ha veriﬁcado cuidadosamente para poder satisfacer todas sus exigencias de una perfecta cocción. Por lo tanto, le rogamos que lea y respete estas sencillas instrucciones que le permitirán conseguir resultados excelentes ya desde su primera utilización. Con este moderno aparato le deseamos lo mejor.

EL FABRICANTE

Sumario

Principio de funcionamiento 74

Instrucciones para el usuario 75

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Instrucciones para el instalador 82

ESTE PRODUCTO SE HA CONCEBIDO PARA UN USO DE TIPO EXCLUSIVAMENTE DOMÉSTICO. EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD EN EL CASO DE EVENTUALES DAÑOS A COSAS O PERSONAS QUE DERIVEN DE UNA INSTALACIÓN INCORRECTA O DE UN USO IMPROPIO, ERRÓNEO O ABSURDO. ESTE APARATO NO PUEDEN UTILIZARLO PERSONAS (INCLUIDOS NIÑOS) CON CAPACIDADES FÍSICAS, SENSORIALES

O MENTALES REDUCIDAS, O PERSONAS QUE NO DISPONGAN DE LA EXPERIENCIA Y DE LOS CONOCIMIENTOS NECESARIOS A MENOS QUE SE ENCUENTREN BAJO LA SUPERVISIÓN O HAYAN RECIBIDO LAS INSTRUCCIONES NECESARIAS SOBRE EL USO DEL APARATO POR PARTE DE UNA PERSONA RESPONSABLE DE SU SEGURIDAD. LOS NIÑOS TIENEN QUE ESTAR CONTROLADOS PARA ASEGURARSE QUE NO JUEGAN CON EL APARATO.

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Principio de funcionamiento

Inducción

El calentamiento por inducción es la forma más eﬁciente, disponible en la actualidad, para cocinar. El calor se produce, con un campo electromagnético, directamente debajo de la olla o de la sartén utilizada. La superﬁcie no interesada en el contacto permanece casi fría; después de la cocción y después de haber sacado el recipiente no queda calor restante. Es eﬁciente porque no malgasta energía por dispersión, como los quemadores de gas, es entre un 30 y un 50% más rápido que las placas de cocción normales con tecnología HGL y permite un ahorro energético de hasta el 25%. Ante un desbordamiento del recipiente el

líquido no se engancha a la superﬁcie de la placa de cocción ya que está fría.

Principio de funcionamiento

Se basa en las propiedades electromagnéticas de la mayor parte de los recipientes para la cocción. El circuito electrónico gobierna el funcionamiento de la bobina (inductor) que crea un campo magnético. El calor se transmite desde el recipiente a los alimentos. La cocción se efectúa tal como se describe a continuación.

- mínima dispersión (alta rentabilidad);

- el hecho de retirar la olla (aunque sea sólo levantarla) provoca la parada automática del sistema;

- el sistema electrónico permite la máxima ﬂexibilidad y delicadeza en la regulación.

Fig. 1

1 - Recipiente 2 - Corriente inducida 3 - Campo magnético 4 - Inductor 5 - Circuito electrónico 6 - Alimentación eléctrica

66 67

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Instrucciones para el usuario

Instalación

Todas las operaciones relativas a la instalación (conexión eléctrica) tiene que efectuarlas personal cualiﬁcado según las normas vigentes. Para las instrucciones especíﬁcas véase la parte reservada al instalador.

NO OBSERVAR INTENSAMENTE LOS LED Y LOS DISPLAY.



Utilización

Para empezar colocar la olla en la zona de cocción escogida. La ausencia de olla (display ) no permite la puesta en marcha del sistema.

Detección de la olla

Una certeza que caracteriza la utilización consciente de la tecnología en favor del consumidor.









A: ZONA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN ø260 2600/3700 W B: ZONA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN ø145 1400/2200 W C: ZONA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN ø180 1850/3000 W D: ZONA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN 220x180 2100/3700 W E: ZONA DE COCCIÓN POR INDUCCIÓN 220x180 2100/3700 W

Fig. 2

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        



     

1 Encendido / Apagado ON/OFF

 

2 + Timer 3 - Timer 4 Piloto led llave activada 5 Botón activación llave 6 Botón activación pausa 7 Piloto led Pausa y Aviso apagado

involuntario

8 Indicación posición zonas de

calentamiento y activación función

especial 9 Área cursor activación nivel Mínimo 10 Área cursor activación nivel Máximo 11 Área cursor activación Power

Booster (P) 12 Icono función extensión activada 13 Icono Timer activo para zona de

Indicador de calor restante

Sirve para indicar al usuario que el vidrio se encuentra a una temperatura peligrosa en caso de contacto con todo el área de la zona de cocción. La temperatura se determina siguiendo un modelo matemático y un eventual calor restante se indica mediante una “H” desde el correspondiente display de siete segmentos. El calentamiento y el enfriamiento se calculan en relación con:

- el nivel de potencia seleccionado (de “0“ a “9“);

cocción

14 Pantalla de visualización nivel zona

de cocción 15 Barra luminosa nivel cocción 16 Símbolo función fundir 17 Símbolo función calentar 18 Símbolo función hervir a fuego lento 19 Pantalla de visualización Timer

(minutos/segundos) 20 Pantalla de visualización Timer

(minutos/segundos) 21 Punto de separación (horas/minutos) 22 Pantalla de visualización Timer

(horas/minutos) 23 Icono indicación minutos 24 Icono Timer autónomo

Fig. 3

- el periodo de activación de los relés. Tras haber apagado la zona de cocción, el correspondiente display muestra “H” hasta que la temperatura de la zona no desciende por debajo del nivel crítico (≤ 60°C) según el modelo matemático.

Protección en caso de encendido involuntario

- Si el control electrónico detecta una

activación continua de una tecla durante aproximadamente 10 segundos se apaga

68 69

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de forma automática. El control emite una señal acústica de error durante 10 segundos que avisa al usuario de la presencia de un objeto sobre los sensores. Las pantallas de visualización muestran el código de error de uso permanente, que aparece en la pantalla de visualización mientras el control electrónico advierte el error. Si la zona de cocción “quema”, aparecerá una “H“ en el display de forma alternativa con la señal de error.

- Si ninguna zona de cocción se activa en los siguientes 20 segundos tras el encendido del Touch, el control vuelve a la modalidad stand-by. (véase también el apartado 1.2).

- Cuando el control está encendido la tecla ON/OFF tiene prioridad sobre todas las demás teclas, de forma que el control se puede apagar en cualquier momento incluso en caso de activación múltiple o continua de teclas.

- En la modalidad stand-by una activación continua de teclas no tendrá ningún tipo de efecto. De todas formas, antes de que el control electrónico se pueda encender de nuevo, tiene que reconocer que no hay ninguna tecla activa.

Precauciones

- Cuando se veriﬁca una fractura, incluso mínima, de la superﬁcie vitrocerámica es necesario desconectar de forma inmediata la alimentación eléctrica;

- durante el funcionamiento es necesario alejar el material magnetizable como tarjetas de crédito, disquetes, calculadoras, etc.;

- no utilizar nunca papel de aluminio o apoyar productos envueltos con papel de aluminio directamente sobre la placa de cocción;

- los objetos metálicos como cuchillos, tenedores, cucharas y tapas no se pueden colocar sobre la superﬁcie de la placa de cocción para evitar que se calienten;

- en la cocción con recipientes de fondo antiadherente, sin la utilización de condimento, limite el eventual tiempo de precalentamiento a uno o dos minutos;

- la cocción de alimentos con tendencia a engancharse en el fondo empieza con la potencia mínima para aumentar luego mezclando con frecuencia;

- después del uso apagar con el correspondiente dispositivo (disminución hasta “0”) y no ﬁarse del detector de ollas.

Batería de cocina (Fig. 4)

- Si al acercar un imán al fondo de un recipiente el imán permanece enganchado en el fondo, esta olla se puede considerar adecuada para la cocción por inducción;

- preferir baterías de cocina declaradas también para cocción por inducción;

- batería de cocina con fondo plano y grueso;

- una olla de 20 cm de diámetro permite aprovechar la máxima potencia;

- una olla más pequeña reduce la potencia pero no provocará dispersión de energía. De todas formas se desaconseja la utilización de recipientes con un diámetro inferior a 12 cm;

- recipientes inox con fondo multicapa o inox ferrítico si en el fondo se especiﬁca: por inducción;

- recipientes en arrabio mejor si con el fondo esmaltado para evitar rasguños en la placa de cocción vitrocerámica;

- se desaconsejan y no convienen los recipientes en vidrio, cerámica, terracota, recipientes en aluminio, cobre o inox no magnético (austenítico).

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SiNo No

Fig. 4

de visualización muestra de forma alternada “H” y “0”. Tras el encendido el touch control permanece activo durante 10 segundos. Si no se selecciona ni una zona de cocción ni el timer el touch vuelve al estado de standby de forma automática.

Mantenimiento (Fig. 5)

Restos de hojas de aluminio, residuos de alimentos, salpicaduras de grasa, azúcar o alimentos muy sacaríferos se tienen que eliminar inmediatamente de la placa de cocción con una rasqueta para evitar posibles desperfectos en la superﬁcie.

Sucesivamente limpiar con SIDOL o STANFIX y papel de cocina, luego enjuagar con agua y secar con un trapo limpio. No utilizar en ningún caso esponjas o estropajos abrasivos; evitar también la utilización de detersivos químicos agresivos como FORNOSPRAY o QUITAMANCHAS.

NO UTILIZAR LIMPIADORES DE VAPOR

Encendido/Apagado de la placa de cocción

La placa de cocción se enciende pulsando la tecla “central” On/Off (1), se escucha un bip breve y se encienden las 5 pantallas de visualización de siete segmentos mostrando un “0”. Si una zona de cocción “quema”, la pantalla

Fig. 4

Señal acústica (zumbador)

Durante la utilización se señalan las siguientes actividades mediante un zumbador:

- Activación normal de las teclas con un sonido breve.

- Activación continua de las teclas durante más de 10 seg. con un sonido largo intermitente (aparece un símbolo de error y si se prolonga la operación el touch control se apaga)

Encendido de una zona de cocción

Colocar una olla y tocar un área del cursor correspondiente a la zona de cocción donde se encuentra la olla (9-10-11), hacer resbalar el dedo hacia la derecha para aumentar el nivel de cocción (10) y hacia la izquierda para disminuirlo (9).

Apagado de una zona de cocción

Es posible apagar una única zona de cocción directamente seleccionando la posición de “0”. Para ello es necesario hacer resbalar el dedo hacia la izquierda en el área del cursor correspondiente a la zona de cocción en función. Las zonas de cocción calientes se muestran con una letra “H”. El apagado inmediato de todas las zonas de cocción se puede obtener en cualquier

70 71

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momento mediante el botón de alimentación On/Off (1). Si durante la cocción se apaga de forma involuntaria la placa, durante la utilización de los controles será posible encenderla de nuevo con la tecla On/Off. Se dispondrá de 6 segundos para pulsar la tecla pausa (6) que se señalará con el parpadeo de un piloto luminoso led encima del control. De esta forma la placa se encenderá de nuevo con las mismas conﬁguraciones que tenía antes del apagado involuntario.

Nivel de potencia

La potencia de la zona de cocción se puede conﬁgurar del nivel 1 al nivel 9. Un ulterior nivel P (Power booster) se encuentra disponible para permitir un calentamiento especialmente rápido de los alimentos y permitir ahorrar tiempo al usuario. El nivel de potencia representado por la letra “A” intermitente representa la activación de la función calentamiento automático.

Booster y gestión de la potencia.

El generador, con Booster activado, pone a disposición de la zona de cocción una potencia signiﬁcativamente superior a la potencia nominal, la pantalla de visualización de la zona de cocción seleccionada muestra una “P”. La función Booster se puede activar pulsando la parte ﬁnal del área del cursor de la zona de cocción (11). El aumento de potencia es distinto según el tamaño de la zona de cocción:

1) Para una zona de cocción ø145 la potencia pasa del nivel 9 de 1400 W al nivel Booster 2200 W y dura 10 minutos.

2) Para una zona de cocción ø180 la potencia pasa del nivel 9 de 1850 W al nivel Booster 3000 W y dura 10 minutos.

3) Para una zona de cocción Rectangular (220x190) la potencia pasa del nivel 9 de 2100 W al nivel Booster 3700 W y dura 10 minutos.

4) Para una zona de cocción ø260 la potencia pasa del nivel 9 de 2600 W al nivel Booster 3700 W y dura 10 minutos Por motivos de seguridad, la función Booster tiene una duración limitada.

Si durante el tiempo Booster la olla se saca de la zona de cocción, la función Booster permanece activada y el tiempo Booster tampoco se desactiva Con el Booster activado el desplazamiento del valor conﬁgurado con el dedo en el área del cursor de la zona de cocción determina la desactivación del Booster. La función Booster “P” se puede activar en todas las zonas de cocción pero se da prioridad al último Booster activado reduciendo otros eventuales niveles de cocción.

Calentamiento automático (o función “heat-up”)

Esta función facilita la cocción. No es necesario estar presente de forma permanente durante la cocción, la placa se calienta de forma automática a plena potencia y vuelve luego al nivel de potencia seleccionado tras un cierto tiempo (véase tabla 1).

Activar el calentamiento automático (o función “heat-up”)

Mantener pulsada un área del cursor correspondiente a la zona de cocción en función durante aproximadamente 3 segundos hasta que suene un bip (por ejemplo a 1/3 de la longitud de la zona del cursor).

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Ej. Seleccionar el nivel 3 y activar la función de calentamiento automático manteniendo el dedo pulsado durante 3 segundos, se activará la función. La pantalla de visualización correspondiente mostrará la letra “A” intermitente con el “3”. Con estas conﬁguraciones la placa de cocción calienta la zona de cocción al nivel máximo “9” durante 2 minutos y luego sigue la cocción al nivel “3”.

Duración Máximo

Duración

Función

Nivel de

potencia

Calentamiento

Automático

(tiempo en

minutos)

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Tiempo de

Funcionamiento

Sin

Intervenciones

en los Controles

(tiempo en

minutos)

Función extensión (para bandejas de gran tamaño)

Esta función facilita la cocción con ollas rectangulares grandes, se encuentra disponible sólo para las zonas de cocción rectangulares y se activa pulsando de forma contemporánea 2 áreas cursor de las 2 zonas de cocción implicadas, se encenderá entonces un icono en forma de “U” al lado de la pantalla de visualización que mostrará

los niveles 1-9, la zona de cocción se podrá controlar ahora sólo desde un área cursor, puesto que la otra funcionará de forma contemporánea representando el mismo nivel.

Funciones especiales

Encendiendo el touch se puede programar una función especial pulsando la tecla que indica la posición de la zona de cocción. Esta función se encuentra presente para cada zona de cocción, es capaz de “ayudar en la cocción” y se muestra mediante uno de los 3 iconos exclusivos. Es posible activar 3 niveles de “cocción”:

1) Fundir con una temperatura de aproximadamente 42 °C.

2) Calentar con una temperatura de aproximadamente 70 °C.

3) Hervir a fuego lento con una temperatura de aproximadamente 94 °C.

Estas temperaturas tienen que considerarse indicativas y dependen mucho de la olla y de la cantidad de comida presente.

Bloqueo controles (seguridad niños)

La activación se efectúa sólo cuando la placa está encendida pero ninguna zona de cocción está encendida. Pulsar de forma contemporánea la tecla llave (5) y la tecla pausa (6) y luego sucesivamente pulsar la tecla llave (5). Durante 10 segundos se mostrarán las letras “L” en las pantallas de visualización que luego se apagarán. Intentando encender la placa de cocción desde la tecla On/Off (1) la placa mostrará de nuevo las letras “L” y ya no será posible cocinar.

72 73

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Desbloqueo/desactivación seguridad niños

Existen 2 tipos de desbloqueo:

1) Desbloqueo para una única vez: Para desactivar la función será necesario encender la placa de cocción y pulsar de forma contemporánea la pausa (6) y la llave (5). Las letras L desaparecerán y en su lugar aparecerán los “0” para cada zona de cocción. Si después de acabar de utilizar la placa de cocción la apagamos, en el encendido sucesivo se presentarán de nuevo las L que indican justamente que la placa está bloqueada.

2) Desbloqueo deﬁnitivo: Para desactivar la función de forma deﬁnitiva es necesario encender la placa de cocción y pulsar de forma contemporánea la llave (5) y la pausa (6), soltar estos 2 controles y luego de forma sucesiva pulsar de nuevo la tecla pausa (6).

Llave

Esta placa de cocción permite conﬁgurar un bloqueo del teclado con la correspondiente tecla llave (5). Puede ser útil bloquear el teclado durante el funcionamiento por ejemplo para la limpieza de la zona de controles o en cualquier caso si no se desea modiﬁcar ninguna conﬁguración. La tecla On/Off (1) tiene la prioridad en cualquier caso.

Pausa

Esta placa de cocción permite conﬁgurar una pausa (6) durante la cocción (útil por ejemplo para responder a una llamada de teléfono). Esta función enciende, tras pulsar el botón, un led encima del control, muestra en todas las pantallas de visualización de las zonas de cocción el símbolo “II” y congela las conﬁguraciones de cocción y de

los timer durante un máximo de 10 minutos, luego la placa de cocción se apaga.

Desactivación Pausa

Tras la activación de la función, es posible desactivarla pulsando de nuevo el botón pausa (6). El led de conﬁguración de la pausa se apaga y en los siguientes 10 segundos es necesario pasar el dedo sobre toda el área del cursor inferior a la zona iluminada en movimiento (de izquierda a derecha). De esta forma la placa reanuda la cocción y el timer sigue contando desde el mismo punto en el que se había detenido.

Función de Timer

La función timer se realiza en dos versiones:

- Un Timer autónomo, de 1 minuto hasta 1 hora y 59 min: señal sonora cuando el tiempo ha vencido. Esta función se encuentra siempre disponible y se señala con el encendido del símbolo reloj (24) que se encuentra entre el – y el + (el símbolo puede presentar una luminosidad inferior si otro timer para zona de cocción, con un tiempo restante inferior al conﬁgurado en el timer autónomo, se encuentra activo).

- Timer para cada zona de cocción, de 1 minuto hasta 1 hora y 59 min: señal sonora cuando el tiempo ha vencido y apagado de la zona de cocción en la que está conﬁgurado, las cinco zonas de cocción se pueden programar de forma independiente (el símbolo puede tener una luminosidad inferior si otro timer, con un tiempo restante inferior al conﬁgurado, está activo).

Sea cual sea el timer que se active en las pantallas de visualización exclusivas (1920-21-22) se señala el timer con tiempo menor en vencimiento y el correspondiente icono en forma de reloj es más luminoso (13-

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24). Los demás timer conﬁgurados están de todas formas activos y en funcionamiento, pero dispondrán del icono en forma de reloj (13-24) con una luminosidad reducida. Un ulterior icono con el mensaje min (23) aparece cuando se conﬁguran tiempos superiores a los 10 minutos. Por ejemplo

0.11 indica 0 horas y 11 minutos. El punto de separación (21) parpadea cuando el timer está funcionando hacia adelante, y se mantiene estático mientras el timer está seleccionado y es por tanto modiﬁcable.

Timer autónomo

- Si el touch está encendido el timer

autónomo se puede utilizar pulsando de forma contemporánea con los dedos unidos la tecla + y -. Si todas las posiciones de cocción están en posición “0”, el único timer disponible es este, se encenderá el icono con forma de reloj (24) y la pantalla de visualización mostrará “0.00”. En los siguientes 5 segundos el timer desactivará la selección si no se selecciona ninguna tecla.

- Se pueden efectuar modiﬁcaciones del valor (0-1 hora y 59min) con aumentos de un minuto con la tecla + de 0 a 99.

- Una activación continua de la tecla + o

- dan lugar a un aumento dinámico de la velocidad de variación hasta un valor máximo, sin señales sonoras.

- Si la tecla + (o -) se suelta, la velocidad de aumento (disminución) empieza de nuevo desde el valor inicial.

- La conﬁguración del timer se puede efectuar tanto con activaciones continuas de las teclas + y - como con activaciones con toques sucesivos (con señal sonora).

Tras la conﬁguración del timer empieza la cuenta atrás. Se notiﬁcará que el tiempo ha terminado con una señal sonora o con el

parpadeo de la pantalla de visualización del timer que mostrará “00”. La señal sonora no se detendrá hasta que se pulse la tecla + o -. La pantalla de visualización deja de parpadear y se apaga.

Apagar/modiﬁcar el timer

- El timer se puede modiﬁcar o apagar en cualquier momento encendiendo de nuevo el touch si ninguna zona de cocción está encendida y luego accionando las teclas + y – de forma contemporánea para seleccionar el timer (con la tecla – se coloca en el “0” para apagarlo y con la tecla + se aumenta el valor para modiﬁcar el tiempo conﬁgurado).

- El timer autónomo permanece activo también pulsando la tecla On/Off

Programación del timer para las zonas de cocción

Encendiendo el touch se puede programar un timer independiente para cada zona de cocción.

- Tiene que haber por lo menos una zona de cocción encendida y conﬁgurada a un cierto nivel.

- Activando el + y el – de forma contemporánea es posible conﬁgurar una cuenta atrás para apagar la zona de cocción. Al lado de la pantalla de visualización de la zona de cocción se encuentran los iconos luminosos en forma de reloj (13). Para conﬁgurar el timer en una zona de cocción cuando hay diversas zonas de cocción encendidas es necesario seguir pulsando el + y el – de forma contemporánea, se notará que el icono con forma de reloj se ilumina y se desplaza en las diversas zonas de cocción a medida que se pulsa de forma contemporánea el + y el –.

74 75

Page 75

- Cuando el timer de la zona de cocción se selecciona, el icono correspondiente del reloj al lado de la pantalla de visualización se vuelve más luminoso (13). Los timer programados para cada zona de cocción siguen en cualquier caso activos.

- Ulteriores comportamientos del timer coinciden con los del timer autónomo. Para aumentar el valor se tiene que

“quema”, en caso contrario la pantalla de visualización de la zona muestra un guión. La señal sonora y el parpadeo de la pantalla de visualización se interrumpirán.

- De forma automática a los 2 minutos.

- Accionando una de las teclas + o -, la pantalla de visualización del timer se apaga.

utilizar la tecla de selección más.

- Cuando el tiempo termina se notiﬁca con una señal acústica y con el “00” en la pantalla de visualización, el LED de la zona de cocción asignada al timer parpadeará. La zona de cocción se apaga y se muestra una “H” si la zona

Códigos de error mostrados en las pantallas de visualización de 7 segmentos “E” “ER” más el número del error.

Mensaje de error

“ﬂash”

Descripción Causa posible

Utilización permanente de las teclas. La unidad de control corta la corriente trás 10 seg.

Presencia de agua o de herramientas de cocina sobre el cristal encima de la unidad de

Solución del

problemazación

Limpiar la superﬁcie de trabajo

control

Er 22 Evaluación de la tecla

defectuosa. La unidad de control corta la corriente trás 3,5-7,5 seg.

Corto-circuito o interrupción en la gama de evaluación de la tecla

Cambiar la unidad de control.

Er20 Error ﬂash µC-defectuoso Cambiar la unidad

de control.

Er36 El valor de NTC no se

encuentra en su zona de valores (valor < 200mV o

Corto-circuito o interrupción a nivel de NTC

Cambiar la unidad de control.

> 4.9V; la unidad de control corta la corriente

Er31 Datos de conﬁguración

erróneos

Conﬁguración de la inducción necesaria

Nueva conﬁguración

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Mensaje de error

Descripción Causa posible

Er47 Error de comunicación entre

TC y la inducción

Comunicación ausente o defectuosa

Solución del

problemazación

Comprobar que el cable de conexión está bien enchufado y funciona correctamente.

E2 Sobrecalentamiento de las

bobinas de inducción

U400 Voltaje secundario de la

unidad de alimentación demasiado alto (primario >

La unidad de control está mal conectada.

Enfriamiento necesario.

Conectar la tensión de alimentación

correcta. 300V). La unidad de control corta la corriente tras 1

seg emitiendo un sonido permanente.

E5 Error en el papel del ﬁltro Cambiar el papel del

ﬁltro

E6 Error en la unidad de

alimentación

E9 Detector de temperatura de

las bobinas defectuoso

Cambiar la unidad

de alimentación

Cambiar el detector

de temperaturas

76 77

Page 77

Instrucciones para el instalador

Instalación

Las presentes instrucciones están dirigidas al instalador cualiﬁcado como guía para la instalación, regulación y mantenimiento según las leyes y las normativas en vigor. Las intervenciones tienen que efectuarse siempre con el equipo desconectado de la corriente eléctrica.

Emplazamiento (Fig. 6-7)

El aparato está previsto para ser empotrado en una plataforma tal como se ilustra en la correspondiente ﬁgura. Preparar previamente en todo el perímetro de la plataforma el sellador que se entrega de serie. Se desaconseja la instalación encima de un horno, en caso contrario:

- comprobar que el horno disponga de un eﬁcaz sistema de enfriamiento;

- comprobar que no se produzca en ningún caso un paso de aire caliente del horno hacia la placa de cocción;

- prever pasos de aire tal como se indica en la ﬁgura.

Conexión eléctrica (Fig. 8)

Antes de efectuar la conexión eléctrica comprobar:

- que las características de la instalación sean tales que satisfagan lo que se indica en la chapa con el número de serie aplicada en el fondo de la placa de cocción;

- que la instalación disponga de una conexión de tierra eﬁcaz según las normas y las disposiciones legales en vigor. La conexión a tierra es obligatoria según la ley.

Si el equipo no dispone de cable y/o de la correspondiente clavija, utilizar material adecuado para la absorción, tal como se indica en la chapa con el número de serie

y para la temperatura de trabajo. El cable no tiene que alcanzar en ningún punto una temperatura superior de 50°C a la ambiental. Para la conexión directa a la red es necesario interponer un interruptor omnipolar adaptado para la carga que aparece en la chapa que asegure la desconexión de la red con una distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de forma conforme con las reglas de instalación (el cable de tierra amarillo/verde no se tiene que interrumpir). El enchufe o interruptor omnipolar tienen que ser fáciles de alcanzar con el equipo instalado. N.B.:

- El fabricante declina cualquier responsabilidad en el caso que lo que se acaba de describir y las normales normas contra los accidentes no se respeten.

Si el cable de alimentación está deteriorado, será necesario sustituirlo. Tendrá que ocuparse de la sustitución el fabricante, su servicio de asistencia técnica o una persona con categoría similar, de forma que sea posible prevenir cualquier riesgo.

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50 MIN.

 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍ O

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

POSICIÓN GUARNICIÓN SELLADOR EN



LA VERSIÓN SEMI A RAS DE ENCIMERA



 

POSICIÓN GUARNICIÓN SELLADOR EN



LA VERSIÓN A RAS DE ENCIMERA



Fig. 6

78 79

Page 79









515

905



880

490

FSH 905 ID TS BK X

+0.5

880

4.8

N.B. Para la versión semi a ras

N.B. Per versione

de encimera la reducción de



900



Semifilotop l'abbassamento

4.8 mm no es necesaria

di 4.8 mm non è necessario

3. 5

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

Page 80

Page 81

Prezado Cliente,

Agradecemos e congratulamo-nos pela sua escolha. Este novo produto, cuidadosamente projectado e fabricado com materiais de primeiríssima qualidade, foi meticulosamente testado para poder satisfazer todas as suas exigências para uma perfeita cozedura. Portanto, pedimos-lhe que leia e respeite as fáceis instruções que lhe permitirão alcançar excelentes resultados desde a primeira utilização. Com este moderno aparelho enviamos também as nossas felicitações.

O FABRICANTE

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Sumário

Principio de funcionamento 92

Instruções para o utilizador 93

Instruções para o instalador 100

ESTE PRODUTO FOI CONCEBIDO PARA UM USO DE TIPO DOMESTICO. O FABRICANTE DECLINA QUALQUER RESPONSABILIDADE EM CASO DE EVENTUAIS DANOS CAUSADOS A PESSOAS OU COISAS DERIVANTES DE UMA INSTALAÇÃO INCORRECTA OU DE USO INADEQUADO, ERRADO OU ABSURDO. O APARELHO NÃO DEVE SER USADO POR PESSOAS (INCLUSIVE CRIANÇAS) COM CAPACIDADES FÍSICAS, SENSORIAIS E MENTAIS REDUZIDAS, OU SEM EXPERIÊNCIA E CONHECIMENTOS

Português

NECESSÁRIOS, A NÃO SER QUE SEJAM SUPERVISIONADAS OU INSTRUÍDAS PARA OUSO DO APARELHO, POR PESSOAS RESPONSÁVEIS PELO DISPOSITIVO DE SEGURANÇA DAS MESMAS. AS CRIANÇAS DEVEM SER CONTROLADAS PARA SE TER CERTEZA DE QUE NÃO BRINQUEM COM O APARELHO.

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Principio de funcionamento

Indução

O aquecimento por indução é a forma mais eﬁciente e disponível para cozinhar. O calor é produzido com um campo electromagnético, directamente no fundo do recipiente, tacho ou frigideira, utilizado. A superfície não envolvida no contacto permanece quase fria; uma vez terminada a cozedura e removido o recipiente, não permanece calor residual. É eﬁciente porque não desperdiça energia por dispersão como os queimadores a gás, de 30 a 50% mais rápido do que os normais planos com tecnologia HGL, permite poupar energia até 25%. Em presença de transbordamento de liquido do recipiente este não gruda na superfície do plano, pois, a mesma é morna.

Principio de funcionamento

Está baseado nas propriedades electromagnéticas da maioria dos recipientes para a cozedura. O circuito electrónico controla o funcionamento da bobina (indutor) que cria um campo magnético. O calor é transmitido ao alimento pelo próprio recipiente. A cozedura realiza-se como abaixo descrito:

- mínima dispersão (alto rendimento);

- a extracção do tacho (basta só a elevação) provoca automaticamente a paragem do sistema;

- o sistema electrónico permite a máxima ﬂexibilidade e precisão de regulação.

Fig. 1

1 - Recipiente 2 - Corrente induzida 3 - Campo magnético 4 - Indutor 5 - Circuito electrónico 6 - Alimentação eléctrica

82 83

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Instruções para o utilizador

Instalação

Todas as operações relativas à instalação (ligação eléctrica) devem ser realizadas por pessoal qualiﬁcado segundo as normas em vigor. Para as instruções especíﬁcas ver a parte reservada ao instalador.

NÃO FIXAR INTENSAMENTE OS LEDS E OS DISPLAYS.



Utilização

Em primeiro lugar posicionar o tacho na zona de cozedura pré-escolhida. A falta do tacho display não permite a ignição do sistema.

Detecção do tacho

Uma certeza que caracteriza o uso consciente da tecnologia a favor do consumidor.









A: ZONA DE COZEDURA INDUÇÃO ø260 2600/3700 W B: ZONA DE COZEDURA INDUÇÃO ø145 1400/2200 W C: ZONA DE COZEDURA INDUÇÃO ø180 1850/3000 W D: ZONA DE COZEDURA INDUÇÃO 220x180 2100/3700 W E: ZONA DE COZEDURA INDUÇÃO 220x180 2100/3700 W

Fig. 2

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        



 

1 Ativação / Desativação ON/OFF 2 + Timer 3 - Timer 4 Luz Avisadora Led de chave inserida 5 Botão de inserção da chave 6 Botão de inserção da pausa 7 Luz Avisadora led de Pausa e

Indicação desativação involuntária

8 Indicação da posição da zona de

aquecimento e ativação da função

especial 9 Área cursor ativação nível Mínimo 10 Área cursor ativação nível Máximo 11 Área cursor ativação Power Booster

(P)

     

Indicador de calor residual

Serve para indicar ao utilizador que o vidro está numa temperatura perigosa em caso de contacto com toda a área ao redor da zona de cozedura. Determina-se a temperatura seguindo um modelo matemático e um eventual calor residual é indicado com um “H” pelo correspondente display, com sete segmentos. O aquecimento e o arrefecimento são calculados em relação ao:

- nível de potência seleccionado (da “0“ a “9“);

- período de activação dos relés.

12 Ícone função extensão inserida 13 Ícone Timer ativo para zona

cozedura 14 Ecrã nível da zona de cozedura 15 Barra luminosa de nível de cozedura 16 Símbolo função derreter 17 Símbolo função aquecer 18 Símbolo função ferver 19 Ecrã Timer (minutos/segundos) 20 Ecrã Timer (minutos/segundos 21 Ponto de separação (horas/minutos) 22 Display Timer (horas/minutos) 23 Ícone de indicação dos minutos 24 Ícone Timer autónomo

Fig. 3

Após ter desligado a zona de cozedura, o correspondente display mostra “H” até que a temperatura da zona não desça abaixo do nível critico (≤60°C) segundo o modelo matemático.

Protecção em caso de ligação involuntária

- Se o controlo electrónico veriﬁcar uma activação contínua de uma tecla durante cerca de 10 seg. desliga-se automaticamente. O controlo emite um sinal acústico de erro por 10 segundos, que

84 85

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avisa o utilizador sobre a presença de um objecto nos sensores. Os ecrãs exibem o código de erro de uso permanente, que será visualizado enquanto o controlo eletrónico advertir o erro. Se a zona de cozedura “queima”, aparecerá um “H“ no display alternadamente ao sinal de erro.

- Se nenhuma zona de cozedura for activada dentro de 20 segundos desde a activação do Touch, o controlo volta para a modalidade stand-by. (Ver também parágrafo 1.2)

- Quando o controlo for ligado a tecla ON/ OFF tem prioridade sobre todas as outras teclas, de modo que o controlo possa ser desligado em qualquer momento, inclusive em caso de activação múltipla ou contínua de teclas.

- Na modalidade stand-by uma activação contínua de teclas não terá nenhum efeito. Todavia, antes que o controlo electrónico possa ser ligado novamente, deve reconhecer que não haja nenhuma tecla activada.

Precauções

- Ao se veriﬁcar mesmo se uma mínima fractura da superfície vitrocerâmica, desligar imediatamente a alimentação eléctrica;

- durante o funcionamento afastar materiais magnetizáveis tais como cartões de crédito, disquetes, calculadoras, etc.;

- nunca usar folhas de papel alumínio ou apoiar produtos embrulhados com alumínio directamente no plano;

- objectos metálicos tais como facas, garfos, colheres e tampas não devem ser postos na superfície do plano para evitar que se aqueçam;

- na cozedura em recipientes com fundo anti-aderente, sem adição de tempero, limitar o eventual tempo de pré-

aquecimento a um ou dois minutos;

- a cozedura de alimentos com tendência de grudar no fundo do recipiente deve iniciar com potência mínima para depois aumentar, misturando sempre o alimento;

- após o uso desligar com o respectivo dispositivo (diminuição até “0”) e não conﬁar no detector de tachos.

Tachos (Fig. 4)

- Se um íman, aproximado no fundo de um recipiente, permanecer atraído este pode já ser um tacho indicado para a cozedura por indução;

- preferir tachos declarados também para cozedura por indução;

- tachos com fundo chato e espesso;

- um tacho com 20 cm de diâmetro permite aproveitar a máxima potência;

- um tacho menor reduz a potência mas não causa dispersão de energia. Todavia, não é aconselhável utilizar recipientes com diâmetro inferior a 12 cm;

- recipientes inox com fundo multicamada ou inox ferrítico se especiﬁcado no fundo que é para indução;

- recipientes em gusa, melhor se for com fundo esmaltado, para evitar arranhões no plano vitrocerâmico;

- não são aconselhados e não convém usar recipientes de vidro, cerâmica, terracota, recipientes de alumínio, cobre ou inox não magnético (austenítico).

SimNão Não

Fig. 4

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Manutenção (Fig. 4)

Traços de papel alumínio, resíduos de alimento, espirros de gordura, açúcar ou alimentos fortemente sacaríferos devem ser imediatamente removidos do plano de cozedura com um raspador, para evitar possíveis danos na superfície do plano. Sucessivamente limpar com SIDOL ou STANFIX e papel de cozinha, depois enxaguar com água e enxugar com um trapo limpo. Em nenhum caso usar esponjas ou panos de limpeza abrasivos; evitar também o uso de detergentes químicos agressivos tais como SPRAY PARA FORNOS ou REMOVEDOR DE MANCHAS.

NÃO UTILIZAR LIMPADORES A VAPORE

são indicadas mediante uma campainha:

- Ativação normal das teclas com um som breve.

- Ativação contínua das teclas, durante mais de 10 s, com um som longo intermitente (aparece um símbolo de erro e se a operação continuar o touch control desliga-se).

Ativação de uma zona de cozedura

Posicionar uma panela, tocar a área do cursor correspondente à zona de cozedura em que ela foi colocada (9-10-11) e deslizar o dedo para a direita para aumentar o nível de cozedura (10) ou para a esquerda diminuí-lo (9).

Ativação/Desativação da placa

A placa é ativada pressionando a tecla “central” On/Off (1); ouve-se um breve bipe e acendem-se os 5 ecrãs com sete segmentos mostrando um “0”. Se uma zona de cozedura “queima”, o ecrã mostra alternadamente “H” e “0”. Depois da ativação, o touch control permanece ativo durante 10 segundos. Se não selecionar uma zona de cozedura ou o timer, o touch retorna ao estado de standby automaticamente.

Sinal acústico (campainha)

Durante a utilização as seguintes atividades

Desativação de uma zona de cozedura

Uma zona de cozedura especíﬁca pode ser desligada diretamente selecionando

Fig. 5

a posição “0” deslizando o dedo para a esquerda na área do cursor correspondente à zona de cozedura em função. As zonas de cozedura quentes serão exibidas com uma letra “H”. A desativação imediata de todas as zonas de cozedura pode ser feita a qualquer momento mediante o botão de alimentação On/Off (1). Se durante a cozedura a placa for desativada involuntariamente durante a utilização dos comandos, é possível ativá-la novamente com a tecla On/Off, pressionando, dentro de 6 segundos, a tecla de pausa (6), que será indicada pela intermitência de um led de advertência posicionado sobre o comando. Desta forma, a placa será ativada novamente com as mesmas conﬁgurações presentes antes da sua desativação involuntária.

86 87

Page 87

Nível de potência

A potência da zona de cozedura pode ser conﬁgurada do nível 1 ao nível 9. Está disponível um ulterior nível P (Power booster), que permite aquecer rapidamente os alimentos e poupar tempo. O nível de potência representado pela letra “A” intermitente indica que foi ativada a função de aquecimento automático.

Booster e gestão da potência.

O gerador, com Booster ativado, coloca à disposição da zona de cozedura uma potência signiﬁcativamente superior à potência nominal. O ecrã da zona de cozedura selecionada exibe a letra “P”. A função Booster pode ser ativada pressionando a extremidade ﬁnal da área do cursor da zona de cozedura (11). O aumento da potência é diferente conforme a dimensão da zona de cozedura:

1) Para zona de cozedura de potência passa do nível 9 de 1400 W ao nível Booster 2200 W com duração de 10 minutos.

2) Para zona de cozedura de potência passa do nível 9 de 1850 W ao nível Booster 3000 W com duração de 10 minutos.

3) Para zona de cozedura Retangular (220x190), a potência passa do nível 9 de 2100 W ao nível Booster 3700 W com duração de 10 minutos.

4) Para zona de cozedura de potência passa do nível 9 de 2600 W ao nível Booster 3700 W com duração de 10 minutos. Por motivos de segurança, a função Booster tem duração limitada.

Se durante o tempo Booster a panela for removida da zona de cozedura, a função Booster permanece ativada e o tempo

Booster Com o Booster ativado, a alteração do valor

não é desativado.

ø145, a

ø180, a

ø260, a

conﬁgurado deslocando o dedo na área do cursor da zona de cozedura provoca a desativação do Booster. A função Booster “P” pode ser ativada em todas as zonas de cozedura, mas é dada prioridade ao último Booster ativado, reduzindo eventuais outros níveis de cozedura.

Aquecimento automático (ou função “heat-up”)

Esta função facilita a cozedura. Não é necessário estar presente permanentemente durante a cozedura, a placa aquece-se automaticamente com potência total e retorna, depois, ao nível de potência selecionado após um determinado intervalo de tempo (ver tabela 1).

Ativar o aquecimento automático (ou função “heat-up”)

Manter pressionada a área do cursor correspondente à zona de cozedura em função durante cerca de 3 segundos até escutar um bipe (por exemplo em 1/3 do comprimento da zona do cursor). Exemplo: selecionar o nível 3 e ativar a função de aquecimento automático mantendo a pressão durante 3 segundos. O ecrã correspondente exibe alternadamente a letra “A” e o número “3”. Com estas conﬁgurações, a placa aquece a zona de cozedura com o nível máximo “9” durante 2 minutos e depois continua a cozedura com o nível “3”.

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Duração

Máxima do

Duração da

Função de

Nível de

Potência

Aquecimento

Automático

(tempo em

minutos)

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Tempo de

Funcionamento

sem

Intervenções

com os Comandos (tempo em

minutos)

Função de extensão (para panelas de grandes dimensões)

Esta função facilita a cozedura com panelas retangulares grandes, está disponível apenas para as zonas de cozedura retangulares e é ativada pressionando simultaneamente 2 áreas do cursor das 2 zonas de cozedura em questão. Então, acenderá um ícone em forma de “U” ao lado do ecrã que exibe os níveis 1-9 e a zona de cozedura poderá ser comandada através de uma única área do cursor, pois a outra funcionará simultaneamente com o mesmo nível.

Funções especiais

Ao acender o touch é possível programar uma função especial pressionando a tecla que indica a posição da zona de cozedura. Esta função está disponível para cada zona de cozedura, pode “ajudar a cozedura” e é indicada por um dos 3 ícones especíﬁcos. É possível ativar 3 níveis de “cozedura”:

1) Derreter com uma temperatura de aproximadamente 42 °C.

2) Aquecer com uma temperatura de aproximadamente 70 °C.

3) Ferver com uma temperatura de aproximadamente 94 °C.

Estas temperaturas devem ser consideradas indicativas e dependem muito do tipo de panela e da quantidade de alimento presente.

Bloqueio dos comandos (segurança das crianças)

A ativação é feita somente quando a placa está ligada mas nenhuma zona de cozedura foi ativada. Pressionar simultaneamente a tecla chave (5) e a tecla de pausa (6) e, em seguida, pressionar a tecla chave (5). Durante 10 segundos serão exibidas as letras “L” nos ecrãs e, depois, os ecrãs serão desativados. Tentando ativar a placa com a tecla On/Off (1) serão exibidas novamente as letras “L” e não será possível cozinhar.

Desbloqueio/desativação da segurança das crianças

Há 2 tipos de desbloqueio:

1) Desbloqueio uma única vez: Para desativar a função é preciso ativar a placa e pressionar simultaneamente as teclas de pausa (6) e de chave (5). As letras L desaparecerão e, no seu

88 89

Page 89

lugar, será indicado “0” em cada zona de cozedura. Se a placa for desativada depois da sua utilização, durante a ativação sucessiva serão exibidas as letras L, que indicam que a placa está bloqueada.

2) Desbloqueio deﬁnitivo: Para desativar a função de forma deﬁnitiva é preciso ativar a placa e pressionar simultaneamente as teclas de chave (5) e de pausa (6), soltar estes 2 comandos e, em seguida, pressionar novamente a tecla de pausa (6).

Chave

Com esta placa é possível conﬁgurar o bloqueio do teclado mediante a tecla especíﬁca de chave (5). Pode ser útil bloquear o teclado durante o funcionamento, por exemplo para limpar a zona dos comandos ou se não pretender modiﬁcar nenhuma conﬁguração. Em todo caso, a tecla On/Off (1) tem prioridade.

Pausa

Com esta placa é possível conﬁgurar uma pausa (6) durante a cozedura (útil, por exemplo, para atender uma ligação). Com esta função, depois de pressionada a tecla, acende-se um led acima do comando, todos os ecrãs das zonas de cozedura exibem o símbolo “II” e as conﬁgurações de

cozedura e dos timers

são congeladas durante um intervalo máximo de 10 minutos, após o qual a placa é desativada.

Desativação da Pausa

Depois de ativada, esta função pode ser desativada pressionando novamente a tecla de pausa (6). O led correspondente à conﬁguração de pausa apaga-se e dentro de 10 segundos deve-se deslizar o dedo ao longo de toda a área do cursor abaixo da zona iluminada em movimento (da esquerda para a direita). Desta forma, a placa retoma a cozedura e o timer é reiniciado no ponto em que parou.

Função de Timer

A função de timer é realizada em duas versões:

- Um Timer autónomo, de 1 minuto até 1 hora e 59 min: sinal sonoro quando o tempo tiver expirado. Esta função está sempre disponível e é indicada através do acendimento do símbolo de relógio (24), que se encontra entre o – e o + (o símbolo pode apresentar uma luminosidade inferior se estiver ativado um outro timer para uma zona de cozedura com um tempo residual inferior àquele conﬁgurado no timer autónomo).

- Timer para cada zona de cozedura, de 1 minuto até 1 hora e 59 min: sinal sonoro quando o tempo tiver expirado e desativação da zona de cozedura na qual foi programado. As cinco zonas de cozedura podem ser programadas de maneira independente (o símbolo pode apresentar uma luminosidade inferior se estiver ativado um outro timer com um tempo residual inferior àquele conﬁgurado).

Independentemente do tipo de timer que foi ativado, nos ecrãs correspondentes (1920-21-22) é destacado o timer com tempo menor em expiração e o respetivo ícone de relógio será mais luminoso (13-24). Os outros timers conﬁgurados permanecerão ativados e em funcionamento, mas

Page 90

apresentarão o ícone de relógio (13-24) com luminosidade reduzida. Um ícone ulterior com a escrita min (23) aparece quando são conﬁgurados tempos superiores a 10 minutos. Por exemplo 0.11 indica 0 horas e 11 minutos. O ponto de separação (21) pisca com o timer em avanço e aparece ﬁxo com o timer em estado de seleção, quando pode ser modiﬁcado.

Timer autónomo

- Se o touch estiver aceso, o timer autónomo pode ser utilizado pressionando simultaneamente, com os dedos próximos, as teclas + e -. Se todas as posições de cozedura estiverem na posição “0”, este será o único timer disponível, acenderá o ícone em forma de relógio (24) e o ecrã irá exibir “0.00”. Dentro de 5 segundos o timer

desativa a sua seleção se não for utilizada nenhuma tecla.

- Podem ser realizadas modiﬁcações do valor (0-1hora.59min) com incrementos de um minuto mediante a tecla + de 0 a

99.

- A ativação contínua das teclas + ou – provoca o incremento dinâmico da velocidade de variação até um valor máximo, sem sinalizações sonoras.

- Se a tecla + (ou -) for liberada, a velocidade de incremento (ou decremento) começa novamente a partir do valor inicial.

- A conﬁguração do timer pode ser feita quer com a pressão contínua das teclas + e -, quer com pressões com toques sucessivos (com sinal sonoro).

Depois da conﬁguração do timer, começa a contagem regressiva. A expiração do tempo será notiﬁcada por uma sinalização sonora ou pelo ecrã intermitente a exibir “00”. A sinalização sonora prosseguirá até que seja pressionada a tecla + ou -. O ecrã para de piscar e apaga.

Desligar/modiﬁcar o timer

- O timer pode ser modiﬁcado ou desligado a qualquer momento acendendo novamente o touch, se nenhuma zona de cozedura estiver acesa, acionando as teclas + e – simultaneamente para selecionar o timer e, depois, colocando em “0” com a tecla – para desligá-lo ou aumentando o tempo conﬁgurado com a tecla +.

- O timer autónomo permanece ativo mesmo se for pressionada a tecla On/Off

Programação do timer para as zonas de cozedura

Ao acender o touch é possível programar um timer independente para cada zona de cozedura.

- Deve haver pelo menos uma zona de cozedura acesa e conﬁgurada com um determinado nível.

- Ativando + e – simultaneamente é possível conﬁgurar uma contagem regressiva para desligar a zona de cozedura. Ao lado do display da zona de cozedura existem ícones luminosos em forma de relógio (13). Para conﬁgurar o timer em uma zona de cozedura quando houver mais de uma zona de cozedura acesa é necessário continuar a pressionar + e – simultaneamente. Notará que o ícone em forma de relógio tornar-se-á luminoso, deslocando-se entre as diferentes zonas de cozedura conforme pressiona-se simultaneamente + e –.

- Quando o timer da zona de cozedura é selecionado, o respetivo ícone do relógio próximo ao ecrã torna-se mais luminoso (13). Em todo caso, os timers programados para cada zona de cozedura permanecem ativos.

- Ulteriores comportamentos do timer correspondem àqueles do timer autónomo. Para incrementar o valor,

90 91

Page 91

deve ser utilizada a tecla de seleção mais.

- A expiração do tempo é notiﬁcada por um sinal acústico e pela exibição de “00” no ecrã. O LED da zona de cozedura com

sonora e a intermitência do ecrã são interrompidas.

- Automaticamente depois de 2 minutos.

- Acionando uma das teclas + ou - o ecrã do timer apaga-se.

o timer programado pisca. A zona de cozedura apaga e a letra “H” é mostrada se a zona “queima”, caso contrário o ecrã da zona mostra um traço. A sinalização

Códigos de erro mostrados pelos ecrãs de 7 segmentos “E” “ER” com o número do erro.

Mensagem

de erro

“ﬂash”

Descrição

Pressão permanente das teclas; A unidade de controlo é interrompida

Possível causa do

erro

Água ou utensílios de cozinha no vidro sobre a unidade de controlo

Resolução

Limpar a superfície de operação

após 10 s

Er 22 Reposta da tecla avariada.

A unidade de controlo é interrompida após 3.5 –

7.5 s.

Curto-circuito ou descontinuidade da faixa de resposta da tecla

Trocar a unidade de controlo

Er20 Falha Flash Falha µC Trocar a unidade

de controlo

Er36 O valor NTC não está

de acordo com as

Curto-circuito ou interrupção em NTC

Trocar a unidade

de controlo especiﬁcações (valor < 200mV ou > 4.9V; a unidade de controlo é interrompida

Er31 Dados de conﬁguração

incorretos

Er47 Erro de comunicação entre

TC e indução

Conﬁguração da indução necessária

Comunicação ausente ou errada!

Nova Conﬁguração

Certiﬁcar-se de que

o cabo de conexão

foi conectado

corretamente e está

eﬁciente

Page 92

Mensagem

de erro

Descrição

E2 Superaquecimento das

bobinas de indução

U400 Tensão secundária da

unidade de potência demasiado alta (primária

Possível causa do

erro

Unidade de controlo conectada de forma errada

Resolução

É necessário

arrefecer

Conectar com a

tensão principal

correta > 300V). A unidade de controlo é interrompida após 1 s com um bipe constante

E5 Erro no quadro do ﬁltro Trocar o quadro do

ﬁltro

E6 Erro da unidade de

potência

E9 Sensor de temperatura da

bobina avariado

Trocar a unidade

de potência

Trocar o sensor de

temperatura

92 93

Page 93

Instruções para o instalador

Instalação

As presentes instruções dirigem-se ao instalador qualiﬁcado como guia para a instalação, regulação e manutenção, segundo as leis e as normativas em vigor. As intervenções devem sempre ser efectuadas com a aparelhagem desligada electricamente.

Posicionamento (Fig. 6-7)

O aparelho está previsto para ser encaixado num plano como ilustrado na respectiva ﬁgura. Predispor ao longo de todo o perímetro do plano o selante que vem fornecido. É desaconselhável a instalação em cima de um forno, em caso contrário, controlar que:

- o forno esteja equipado com um sistema de arrefecimento eﬁcaz;

- que não aconteça, em nenhum caso, passagem de ar quente do forno para o plano;

- predispor passagens de ar como indicado na ﬁgura.

à temperatura ambiente. Para a ligação directa na rede é necessário interpor um interruptor omnipolar dimensionado para a carga indicada na plaqueta, que garanta a desconexão da rede com uma distância de abertura dos contactos que permita a desconexão completa nas condições da categoria de sobretensão III, conforme as regras de instalação (o cabo de terra amarelo/verde não deve ser interrompido). A tomada ou interruptor omnipolar devem ser facilmente alcançáveis com a aparelhagem instalada. N.B.:

- O fabricante declina qualquer responsabilidade se, o que acima dito e as usuais normas de segurança contra acidentes, não forem respeitadas.

Se o cabo de alimentação estiver daniﬁcado, este deve ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica ou, todavia, por uma pessoa com qualiﬁcação equivalente, de modo a prevenir qualquer risco.

Ligação eléctrica (Fig. 8)

Antes de efectuar a ligação eléctrica controlar que:

- as características da instalação satisfaçam as indicações da placa de matrícula aplicada no fundo do plano;

-que a instalação esteja equipada com uma eﬁcaz ligação à terra, segundo as normas e as disposições de lei em vigor.

A ligação à terra é obrigatória nos termos de lei. No caso em que a aparelhagem não estiver equipada com cabo e/ou com relativa ﬁcha, utilizar material adequado para a absorção indicado na placa de matrícula e para a temperatura de trabalho. O cabo, em nenhum ponto, deverá alcançar uma temperatura superior a 50°C em relação

Page 94

50 MIN.

 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍ O

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

POSIÇÃO GUARNIÇÃO SELANTE NA



VERSÃO SEMI RENTE AO TOPE



 

POSIÇÃO GUARNIÇÃO SELANTE NA



VERSÃO RENTE AO TOPE



Fig. 6

94 95

Page 95









515

905



880

490

FSH 905 ID TS BK X

+0.5

880

4.8

N.B: Para a versão Semi rente

N.B. Per versione

ao tope não é necessário o



900



Semifilotop l'abbassamento

abaixamento de 4.8 mm.

di 4.8 mm non è necessario

3. 5

510

FSH 905 ID TS MAT

511

901

490

Fig. 7

400V 3N

L1L2L3

1.016.410

230V~

Fig. 8

Page 96

note

Page 97

note

Page 98

note

Cod. 1.008.93.0

Page 99

Page 100

Cod. 1.008.93.0

FULGOR MILANO

Meneghetti S.p.a. Via Borgo Lunardon, 8 • 36027 Rosà (Vicenza) - Italy

http://www.fulgor-milano.com • e-mail: info@fulgor-milano.com

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Frequently Asked Questions

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