Fulgor milano FSH 804 ID TS MAT User Manual [ru]

LIFELINE

FSH 804 ID TS

Caro Cliente,

sentitamente La ringraziamo e ci congratuliamo per la scelta da Lei fatta. Questo nuovo prodotto, accuratamente progettato e costruito con materiali di primissima qualità, e stato accuratamente collaudato per poter soddisfare tutte le Sue esigenze di una perfetta cottura. La preghiamo pertanto di leggere e rispettare le facili istruzioni che Le permetteranno di raggiungere eccellenti risultati sin dalla prima utilizzazione. Con questo moderno apparecchio Le formuliamo i nostri più vivi auguri.

IL COSTRUTTORE

Sommario

Principio di funzionamento 4

Istruzioni per l’utente 5

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Istruzioni per l’installatore 15

QUESTO PRODOTTO È STATO CONCEPITO PER UN IMPIEGO DI TIPO DOMESTICO. IL COSTRUTTORE DECLINA OGNI RESPONSABILITÀ NEL CASO DI EVENTUALI DANNI A COSE O PERSONE DERIVANTI DA UNA NON CORRETTA INSTALLAZIONE O DA USO IMPROPRIO, ERRONEO OD ASSURDO. L’APPARECCHIO NON DEVE ESSERE USATO DA PERSONE (COMPRESI BAMBINI) CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O DA PERSONE

CHE MANCANO DELL’ESPERIENZA E DELLE CONOSCENZE NECESSARIE SE NON SOTTO LA SUPERVISIONE O DIETRO ISTRUZIONI SULL’USO DELL’APPARECCHIO DA PARTE DI UNA PERSONA RESPONSABILE PER LA LORO SICUREZZA. I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO.

Principio di funzionamento

Induzione

Il riscaldamento per induzione è la forma più efﬁciente, disponibile, per cucinare. Il calore viene prodotto, con un campo elettromagnetico, direttamente sul fondo della pentola o padella utilizzata. La superﬁcie non coinvolta nel contatto rimane pressoché fredda; una volta terminata la cottura e rimosso il contenitore non rimane calore residuo. Efﬁciente perché non spreca energia per dispersione, come i bruciatori a gas, dal 30 al 50% più rapida dei normali piani con tecnologia HGL, consente risparmi energetici ﬁno al 25%. In presenza di trabocco di liquido dal contenitore non si attacca alla superﬁcie del piano in quanto è tiepido.

Principio di funzionamento

E’ basato sulle proprieta elettromagnetiche della maggior parte dei recipienti per la cottura. Il circuito elettronico governa il funzionamento della bobina (induttore) creante un campo magnetico. Il calore e trasmesso dallo stesso recipiente al cibo. La cottura avviene come sotto descritto.

- minima dispersione (alto rendimento);

- il ritiro della pentola (basta il solo sollevamento) provoca automaticamente l’arresto del sistema;

- il sistema elettronico permette la massima ﬂessibilita e ﬁnezza di regolazione.

Fig. 1

1 - Recipiente 2 - Corrente indotta 3 - Campo magnetico 4 - Induttore 5 - Circuito elettronico 6 - Alimentazione elettrica

Istruzioni per l’utente

Istallazione

Tutte le operazioni relative all’stallazione (allacciamento elettrico) devono essere eseguite da personale qualiﬁcato secondo le norme vigenti. Per le istruzioni speciﬁche vedi parte riservata all’istallatore.

NON FISSARE INTENSAMENTE I LED E I DISPLAY.

Utilizzazione

Per prima cosa posizionare la pentola nella zona di cottura prescelta. La mancanza della pentola display non consente l’avvio del sistema.

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Rilevamento pentola

Una certezza che contraddistingue l’utilizzo consapevole della tecnologia a favore del consumatore





A: ZONA COTTURA INDUZIONE 220x180 2300/3700 W B: ZONA COTTURA INDUZIONE 220x180 2300/3700 W C: ZONA COTTURA INDUZIONE ø210 2300/3700 W D: ZONA COTTURA INDUZIONE ø180 1850/3000 W



Fig. 2

1 Accensione / Spegnimento ON/OFF 2 Spia led Accensione 3 Icona pausa 4 Pulsante di inserimento pausa 5 Pulsante timer 6 Pulsante chiave 7 Icona chiave 8 Spia timer attivo zona cottura anteriore

sinistra

9 Spia timer attivo zona cottura posteriore

sinistra 10 Display timer minuti 11 Punto di separazione timer 12 Display timer minuti 13 Punto di separazione timer 14 Spia timer attivo zona cottura posteriore

destra 15 Spia timer attivo zona cottura anteriore destra 16 Area cursore attivazione livello minimo 17 Area cursore attivazione livello massimo 18 Area cursore attivazione Power Booster (P) 19 Icona attivazione funzione speciale 20 Pulsante attivazione funzione speciale (u) 21 Solo indicazione posizione zona cottura 22 Display valore impostato 23 Punto dislay 24 Icona Timer per zona cottura 25 Icona funzione estensione inserita 26 Pulsante di attivazione funzione speciale (U) 27 Icona attivazione funzione speciale

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Fig. 3

Indicatore di calore residuo

Serve a indicare all’utente che il vetro è ad una temperatura pericolosa in caso di contatto con tutta l’area sovrastante la zona cottura. La temperatura viene determinata seguendo un modello matematico e un eventuale calore residuo viene indicato con una “H” dal corrispondente display a sette segmenti. Il riscaldamento e il raffreddamento sono calcolati in relazione a:

- Il livello di potenza selezionato (da “0“ a “9“);

- Il periodo di attivazione dei relè.

Dopo aver spento la zona cottura, il corrispondente display mostra“H” ﬁno a che la temperatura della zona non scende al di sotto del livello critico (≤ 60°C) secondo il modello matematico.

Protezione in caso di accensione involontaria.

- Se il controllo elettronico veriﬁca un’attivazione continua di un tasto per circa 10 sec. si spegne automaticamente. Il controllo emette un segnale acustico di errore per 10 secondi che avverte l’utente della presenza di un oggetto sui sensori.

I displays mostrano il codice di errore di

uso permanente, che verrà visualizzato sul display ﬁntanto che il controllo elettronico avverte l’errore. Se la zona di cottura “scotta”, una “H“ apparirà sul display alternativamente al segnale di errore.

- Se nessuna zona cottura verrà attivata entro 20 secondi dall’accensione del Touch, il controllo ritorna alla modalità stand-by.

- Quando il controllo è acceso il tasto ON/OFF ha priorità su tutti gli altri tasti, cosicché il controllo può essere spento in qualsiasi momento anche in caso di

attivazione multipla o continua di tasti.

- Nella modalità stand-by un’attivazione continua di tasti non avrà alcun effetto. Comunque, prima che il controllo elettronico possa essere acceso nuovamente, deve riconoscere che non ci sia alcun tasto attivato.

Precauzioni

- Al veriﬁcarsi di una anche minima frattura della superﬁcie vetroceramica disinserire immediatamente l’alimentazione elettrica;

- durante il funzionamento allontanare materiale magnetizzabile come carte di credito, dischetti, calcolatrici, ecc.;

- non usare mai fogli di carta alluminata o appoggiare prodotti avvolti con alluminio direttamente sul piano

- oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non devono essere posti sulla superﬁcie del piano per evitare che si scaldino;

- nella cottura con recipienti a fondo antiaderente, senza apporto di condimento, limitare l’eventuale tempo di preriscaldamento a uno o due minuti;

- la cottura di alimenti con tendenza ad attaccare sul fondo iniziare a potenza minima per poi aumentare mescolando frequentemente;

- dopo l’uso spegnere con l’apposito dispositivo (decremento sino a “0”) e non fare afﬁdamento sul rilevatore di pentole.

Pentolame (Fig. 4)

- Se una calamita avvicinata al fondo di un recipiente rimane attratta questa può già essere una pentola adatta alla cottura ad induzione;

- preferire pentolame dichiarato anche per cottura ad induzione;

- pentolame a fondo piatto e spesso;

- una pentola di 20 cm di diametro permette

di sfruttare la massima potenza;

- una pentola più piccola riduce la potenza ma non causerà dispersione d’energia. E’ comunque sconsigliabile l’utilizzo di recipienti di diametro inferiore a 12 cm;

- recipienti inox con fondo multistrato o inox ferritico se precisato sul fondo: per induction;

- recipienti in ghisa meglio se con fondo smaltato per evitare grafﬁature al piano vetroceramico;

- sono sconsigliati e non convengono recipienti in vetro, ceramica, terra cotta e recipienti in alluminio, rame o inox non magnetico (austenitico).

SiNo No

Fig. 4

Manutenzione (Fig. 5)

Tracce di fogli di alluminio, residui di cibo spruzzi di grasso, zucchero o cibi fortemente saccariferi devono essere immediatamente rimossi dal piano dicottura con un raschietto per evitarepossibili danni alla superﬁcie del piano. Successivamente pulire con SIDOL o STANFIX e carta da cucina, quindi risciacquare con acqua e asciugare con uno straccio pulito. In nessun caso usare spugne o stroﬁnacci abrasivi; evitare anche l’uso di detersivi chimici aggressivi come FORNOSPRAY o SMACCHIATORI.

NON UTILIZZARE PULITORI A VAPORE

Fig. 5

Accensione/Spegnimento del piano cottura

Il piano cottura si accende premendo il tasto “centrale” On/Off (1), si sente un breve bip e si accendono i 4 display a sette segmenti mostrando uno “0”. Se una zona cottura “scotta”, il display mostra in alternanza “H” e “0”. Dopo l’accensione il touch control rimane attivo per 10 secondi. Se non si seleziona ne una zona cottura ne il timer il touch ritorna nello stato di stand-by automaticamente.

Segnale acustico (cicalino)

Durante l’utilizzo le seguenti attività vengono segnalate tramite un cicalino:

- Normale attivazione dei tasti con un suono breve.

- Attivazione continua dei tasti per più di 10 sec con un suono lungo intermittente (compare un simbolo di errore e se si protrae l’operazione il touch control viene spento)

Accensione di una zona cottura

Posizionare una pentola e toccare un area del cursore relativa alla zona cottura dove è presente la pentola (16-17-18), far scivolare il dito verso destra per incrementare il livello

di cottura (17), mentre per diminuire far scivolare il dito verso sinistra (16).

Spegnimento di una zona cottura

Una singola zona di cottura può essere spenta direttamente selezionando la posizione di “0” facendo scivolare il dito verso sinistra nell’area del cursore relativa alla zona di cottura in funzione. Le zone cottura calde verranno visualizzate con una lettera “H”. Lo spegnimento immediato di tutte le zone cottura si può ottenere in qualsiasi momento tramite il pulsante di alimentazione On/Off (1). Se durante la cottura si è spento involontariamente il piano durante l’utilizzo dei comandi lo si può riaccendere con il tasto On/Off e si hanno 6 secondi per premere il tasto pausa (4) che sarà evidenziato dall’icona (3) lampeggiante, così facendo il piano si riaccende con le stesse impostazioni che aveva prima dello spegnimento involontario.

Livello di potenza

La potenza della zona cottura può essere impostata dal livello 1 al livello 9. Un ulteriore livello P (Power booster) è disponibile per permettere un riscaldamento particolarmente rapido del cibo e permette quindi all’utente di risparmiare tempo. Il livello di potenza rappesentato dalla lettera “A” intermittente rappresenta l’attivazione della funzione riscaldamento automatico.

Booster e gestione della potenza.

Il generatore, con Booster attivato, mette a disposizione della zona di cottura una potenza signiﬁcativamente superiore alla potenza nominale, il display della

zona cottura selezionata mostra una “P” La funzione Booster può essere attivata premendo nella parte ﬁnale dell’area del cursore della zona cottura (18). L’incremento di potenza è diverso a seconda della grandezza della zona cottura:

1) Per zona cottura ø180 la potenza passa

dal livello 9 di 1850 W al livello Booster 3000 W per una durata di 10 minuti.

2) Per zona cottura Rettangolare (220x190)

la potenza passa dal livello 9 di 2300 W al livello Booster 3700 W per una durata di 10 minuti.

3) Per zona cottura ø210 la potenza passa

dal livello 9 di 2300 W al livello Booster 3700 W per una durata di 10 minuti Per motivi di sicurezza, la funzione Booster

ha una durata limitata. Se durante il tempo Booster la pentola viene tolta dalla zona di cottura, la funzione Booster rimane attivata e anche il tempo Booster non viene disattivato. Con il Booster attivato lo spostamento del valore impostato con il dito nell’area del cursore della zona cottura determina la disattivazione del Booster. La funzione Booster “P” è attivabile in tutte le zone cottura ma viene data priorità all’ultimo Booster attivato riducendo eventuali altri livelli di cottura.

Riscaldamento automatico (o funzione “heat-up”)

Questa funzione facilita la cottura. Non è necessario essere presenti in modo permanente durante la cottura, il piano si riscalda automaticamente a piena potenza e ritorna poi al livello di potenza selezionato dopo un certo tempo (ved. tabella 1).

Attivare il riscaldamento

automatico (o funzione “heatup”)

Tenere premuto un area del cursore relativa alla zona di cottura in funzione per circa 3 secondi ﬁno al suono di un bip (ad esempio ad 1/3 della lunghezza della zona cursore). Es. Selezionare il livello 3 e attivanre la funzione di riscaldamento automatico tenendo il dito premuto per 3 secondi, si attiva la funzione. Il display corrispondente mostra la lettera “A” intermittente con il “3”. Con queste impostazioni il piano cottura riscalda la zona cottura al livello massimo “9” per 2 minuti poi continua la cottura al livello “3”.

Durata

Livello

Potenza

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

Funzione

Riscaldamento

Automatico

(tempo in

minuti)

Massimo

Tempo di

Funzionamento

Senza

Interventi

nei Comandi

(tempo in

minuti)

Funzione estensione (per tegami di grandi dimensioni)

Questa funzione facilita la cottura con pentole rettangolari grandi, è disponibile solo per le zone cottura rettangolari e si attiva premendo contemporaneamente 2 aree cursore delle 2 zone cottura coinvolte, a questo punto si accenderà vicino al display che visualizza i livelli (22) un icona fatta ad “U” (25), la zona cottura ora può essere comandata dall’area cursore di sinistra.

Funzioni speciali

Accendendo il touch si può programmare una funzione speciale premendo i tasti dedicati (20-26) ci sarà un lampeggio dell’icona (19-27) per 5 secondi durante i quali si potrà assegnare a quale zona cottura attivare la funzione. Questa funzione è presente per ogni zona cottura ed è in grado di “aiutare la cottura” e viene visualizzata da una “u” o una “U” C’è la possibilità di attivare 2 livelli di “cottura”:

1) Fondere con una temperatura all’incirca

di 42 °C “u”.

2) Riscaldare con una temperatura

all’incirca di 70 °C “U”. Queste temperature sono da considerarsi indicative e dipendono. molto dalla pentola e dalla quantità di cibo presente.

Blocco comandi (sicurezza bambini)

L’attivazione si effettua solo quando il piano è acceso ma nessuna zona di cottura è accesa. Premere contemporaneamente il tasto chiave (6) e il tasto pausa (4) e poi successivamente premere il tasto pausa (4). Per alcuni secondi verranno visualizzate

le lettere “L” nei display, dopo di che si spegneranno i dislay. Tentando di accendere il piano cottura dal fasto On/Off (1) il piano mostrerà nuovamente le lettere “L” e non sarà possibile cucinare.

Sbloccaggio/disattivazione sicurezza bambini

Ci sono 2 tipi di sbloccaggio:

1) Sbloccaggio per una sola volta: Per disattivare la funzione bisogna accendere il piano cottura e premere contemporaneamente la pausa (4) e la chiave (6). Le lettere L spariranno e al loro posto compariranno gli “0” per ogni zona cottura. Se una volta ﬁnito di utilizzare il piano cottura lo spegniamo, al successivo riavvio si ripresentano le L che indicano appunto che il piano è bloccato.

2) Sbloccaggio deﬁnitivo: Per disattivare la funzione in maniera deﬁnitiva bisogna accendere il piano cottura e premere contemporaneamente la chiave (6) e la pausa (4) rilasciare questi 2 comandi e poi successivamente premere di nuovo il tasto chiave (6).

Chiave

Questo piano di cottura dispone della possibilità di impostare un blocco tastiera con l’apposito tasto chiave (6). Può essere utile bloccare la tastiera durante il funzionamento ad esempio per la pulizia della zona comandi o comunque se non si vuole modiﬁcare nessuna impostazione. Il tasto On/Off (1) ha comunque la priorità.

Pausa

Questo piano di cottura dispone della possibilità di impostare una pausa (4) durante la cottura (utile ad esempio per rispondere ad una telefonata). Questa funzione una volta premuto il pulsante accende un led sopra il comando, fa visualizzare in tutti i display delle zone cottura il simbolo “II” e congela le impostazioni di cottura e dei timer per al massimo 10 minuti dopo di che il piano cottura si spegne.

Disattivazione Pausa

Una volta attivata la funzione si può disattivare premendo nuovamente il pulsante pausa (4). L’icona (3) lampeggia, ed entro 10 secondi bisogna selezionare un area del cursore. Così facendo il piano riprende la cottura e il timer riparte dallo stesso punto in cui si era fermato.

Funzione di Timer

La funzione timer è realizzata in due versioni:

- Un Timer autonomo, da 1minuto ﬁno a 99 min: segnale sonoro quando il tempo è scaduto. Questa funzione è disponibile anche quando delle zone cottura sono accese.

- Timer per ogni zona cottura, da 1minuto ﬁno a 99 min: segnale sonoro quando il tempo è scaduto e spegnimento della zona di cottura nella quale è impostato, le 4 zone cottura possono essere programmate in maniera indipendente.

Il timer parte da un valore predeﬁnito di 10 minuti e il punto di selezione timer è attivo (13), posizionandosi nell’area cursore livello minimo (16) il tempo inizia a diminuire, mentre posizionandosi nell’area cursore livello massimo (17) il tempo inizia a salire. Qualsiasi tipo di timer sia stato attivato nei

display dedicati (10-12) viene evidenziato

il timer con tempo minore in scadenza. Se il tempo minore è relativo ad un timer autonomo viene visualizzato semplicemente il valore senza segnalazioni particolari, mentre se il tempo minore è relativo ad un timer per zona cottura l’icona timer (24) lampeggia insieme alla corrispettiva spia (8-9-14-15), gli altri timer impostati sono comunque attivi ed in funzione ma avranno l’icona ad orologio (24) accesa ma non lampeggiante. Il solo puntino di separazione (13) è acceso quando il timer è stato selezionato e modiﬁcabile.

Timer autonomo

- Se il touch è acceso e tutte le zone cottura sono in posizione di “0” il timer autonomo può essere utilizzato premendo il tasto timer (5) e selezionando una qualsiasi delle aree cursore di qualsiasi zona cottura. Se invece ci sono delle zone cottura accese per selezionare il timer autonomo bisogna premere 2 volte il tasto timer (5) e poi selezionare una qualsiasi delle aree cursore. Entro 10 secondi il timer disattiva la sua selezione se non si seleziona nessun tasto.

- Modiﬁche del valore (0-99min), possono essere effettuate con incrementi di un minuto tenendo il dito nell’area cursore (17).

- Un’attivazione continua del tasto (16-17) danno luogo a un incremento dinamico della velocità di variazione ﬁno ad un valore massimo o minimo, senza segnali sonori.

- Se il tasto (16-17) viene rilasciato, la velocità di incremento (decremento) inizia nuovamente dal valore iniziale.

- L’impostazione del timer può essere fatta sia con attivazioni continue dei tasti (16-

17) sia con attivazioni a tocchi successivi

(con segnale sonoro). Dopo che il timer è stato impostato inizia il conto alla rovescia. Lo scadere del tempo verrà notiﬁcato dal lampeggiare del display del timer che mostrerà “00” e da un segnale sonoro della durata massima di 2 minuti. Il segnale sonoro non si fermerà ﬁnche non verrà premuto un tasto. Il display smette di lampeggiare e si spegne.

Spegnere/modiﬁcare il timer

- Il timer può essere modiﬁcato o spento

in qualsiasi momento accendendo

nuovamente il touch se nessuna zona

cottura è accesa, azionando il tasto timer

(5) per selezionare il timer e a questo

punto portarlo a “0” premendo in una

qualsiasi delle aree cursore livello minimo

(16) per spegnerlo, oppure premendo

una qualsiasi delle aree cursore livello

massimo (17) si modiﬁca aumentando il

tempo impostato.

- Il timer autonomo rimane attivo anche

premendo il tasto On/Off

Programmazione del timer per le zone cottura

Accendendo il touch si può programmare un timer indipendente per ogni zona cottura.

- Deve esserci almeno una zona cottura

accesa e impostata ad un certo livello.

- Attivando la zona cottura, selezionando

l’area cursore (16-17) poi premendo il

pulsante timer (5), si può impostare un

conto alla rovescia per spegnere la zona

cottura. Così facendo si accenderanno

afﬁanco al display della zona di cottura

delle icone luminose fatte ad orologio

(24). Per impostare il timer su di una zona

cottura quando ci sono più zone cottura

accese bisogna:

- Quando il timer della zona cottura viene selezionato la relativa icona dell’orologio vicino al display I timer programmati per ogni zona cottura rimangono comunque attivi.

- Ulteriori comportamenti del timer corrispondono a quelli del timer autonomo. Per incrementare il valore deve essere utilizzato il tasto di selezione più.

il LED della zona cottura assegnata al timer lampeggia. La zona cottura viene spenta e una “H” viene mostrata se la zona “scotta”, altrimenti il display della zona mostra un trattino. Il segnale sonoro e il lampeggiamento del display si interromperanno:

- Automaticamente dopo 2 minuti.

- Azionando il pulsante orologio il display del timer si spegne.

- Lo scadere del tempo viene notiﬁcato da un segnale acustico e da “00” sul display,

Codici di errore mostrati dai display a 7 segmenti “E” “ER” più il numero dell’errore.

Messaggio

di errore

“ﬂash”

Descrizione

Uso continuo dei tasti; L’unità di comando si spegne dopo 10 secondi

Possibile causa

dell’errore

Acqua o utensili da cucina sul vetro sopra l’unità di

Riparazione del

problema

Pulire la superﬁcie di lavoro

comando

Er 22 Valutazione tasto

difettoso. L’unità di comando si spegne dopo 3.5 – 7.5

Cortocircuito o interruzione nel range di valutazione del tasto.

Cambiare l’unità di comando.

secondi

Er20 Guasto Flash µC- difettoso Cambiare l’unità di

comando

Er36 Il valore NTC non è nel

range di valori speciﬁcati

Cortocircuito o spegnimento NTC

Scambiare l’unità di comando

(valore < 200mV o >

4.9V; l’unità di comando si spegne

Er31 Dati di conﬁgurazione

errati

Necessaria conﬁgurazione

Nuova Conﬁgurazione

dell’induzione

Messaggio

di errore

Descrizione

Er47 Errore di comunicazione

tra TC e induzione

Possibile causa

dell’errore

Comunicazione assente o difettosa!

Riparazione del

problema

Veriﬁcare che il cavo di collegamento sia collegato correttamente e funzionante.

E2 Surriscaldamento delle

bobine di induzione

U400 Tensione secondaria

dell’unità di alimentazione troppo

Errato collegamento dell’unità di comando

Necessario raffreddamento

Collegare alla tensione di alimentazione

corretta elevata (primaria > 300V). L’unità di comando si spegne dopo 1 secondo emettendo un suono continuo.

E5 Errore sulla scheda ﬁltro Cambiare la scheda

ﬁltro

E6 Errore sull’unità di

alimentazione

E9 Sensore di temperatura

bobina difettoso

Cambiare la scheda di

alimentazione

Cambiare il sensore di

temperatura

Istruzioni per l’installatore

Installazione

Le presenti istruzioni sono rivolte all’installatore qualiﬁcato quale guida all’installazione, regolazione e manutenzione secondo le leggi e le normative in vigore. Gli interventi devono sempre essere effettuati ad apparecchiatura disinserita elettricamente.

Posizionamento (Fig. 6-7)

L’apparecchio è previsto per essere incassato in un piano come illustrato nell’apposita ﬁgura. Predisporre su tutto il perimetro del piano il sigillante a corredo. E’ sconsigliabile l’installazione sopra un forno contrariamente accertarsi che:

- il forno sia munito di un efﬁcace sistema di raffreddamento;

- che non avvenga in nessun caso passaggio di aria calda dal forno verso il piano;

- prevedere passaggi d’aria come indicato in ﬁgura.

50°C a quella ambiente. Per il collegamento diretto alla rete è necessrio interporre un interruttore omnipolare dimensionato per il carico di targa che assicuri la sconnesione della rete con una distanza di apertura dei contatti che consenta la disconnesione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III, conformemente alle regole di istallazione (il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto). La presa o interrutore omnipolare devono essere facilmente raggiungibili con l’apparecchiatura installata. N.B.:

- Il costruttore declina ogni responsabilità

Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualiﬁca similare, in modo da prevenire ogni rischio.

Collegamento elettrico (Fig. 8)

Prima di effettuare l’allacciamento elettrico accertarsi che:

- le caratteristiche dell’impianto siano tali da soddisfare quanto indicato sulla targa matricola applicata sul fondo del piano;

- che l’impianto sia munito di un efﬁcace collegamento di terra secondo le norme e le disposizioni di legge in vigore. La messa a terra è obbligatoria a termini di legge.

Nel caso in cui l’apparecchiatura non sia munita di cavo e/o di relativa spina utilizzare materiale idoneo per l’assorbimento indicato in targa matricola e per la temperatura di lavoro. Il cavo in nessun punto dovrà raggiungere una temperatura superiore di

nel caso che quanto sopra e le usuali norme antinfortunistiche non vengano rispettate.

 

INDUZIONE INDUCTION

INDUCCIØN INDUÎÍO

50 MIN.

20 MIN.

induzione - induction - induction - Induktion

- inducción - inductie - indução

ZONA FORNO O ARMADIETTO

OVEN ZONE OR CUPBOARD

ZONE FOUR OU PLACARD

OFENBEREICH ODER SCHRANK

ZONA HORNO O ARMARIO

OVENRUIMTE OF KASTJE

ZONA DO FORNO OU ARMÁRIO

50 MIN.

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

(2 x 500)

ATTENZIONE : il mancato rispetto delle indicazioni costruttive del mobile comportano la perdita della garanzia sul prodotto

aria - air - air - Luft - aire - lucht - ar

100 cm2 MIN.

 

 

 

Fig. 6

N.B. Per versione



800

Semiﬁlotop l’abbassamento di 4.8 mm non è necessario



3. 5

750

+0.5

4.8

510

FSH 804 ID TS BK FSH 804 ID TS MAT FSH 804 ID TS WH

511

801

N.B. Non incollare o siliconare il vetro nell’abbassamento di 4.8 mm

490

Fig. 7

400V 2N

L1L2

1.016.410

230V~

SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA: 199.151.195

Fig. 8

Dear Customer,

we would like to thank you and congratulate you on your choice. This new product has been carefully designed and built using top quality materials, and meticulously tested to ensure that it meets all your culinary requirements. Please read and observe these simple instructions, which will enable you to achieve excellent results from the very ﬁrst time you use it. This state-of-the-art appliance comes to you with our very best wishes.

THE MANUFACTURER

Index

Operating principle 21

User instructions 22

Italiano

English

Français

Deutsch

Español

Português

Installation instructions 30

THIS PRODUCT IS DESIGNED FOR DOMESTIC USE. THE MANUFACTURER DECLINES ALL RESPONSIBILITY FOR DAMAGES TO THINGS OR PEOPLE DERIVING FROM INCORRECT INSTALLATION OR IMPROPER, ERRONEOUS OR UNSUITABLE USE. THE APPLIANCE MUST NOT BE USED BY PEOPLE (INCLUDING CHILDREN) WITH PHYSICAL, SENSORIAL OR MENTAL IMPAIRMENTS, OR BY PEOPLE

WITHOUT THE NECESSARY EXPERIENCE OR KNOWLEDGE, UNLESS THEY ARE SUPERVISED OR INSTRUCTED IN THE USE OF THE APPLIANCE BY A PERSON RESPONSIBLE FOR THEIR SAFETY. CHILDREN MUST BE SUPERVISED TO ENSURE THAT THEY DO NOT PLAY WITH THE APPLIANCE.

Operating principle

Induction

Heating by induction is the most efﬁcient form of cooking available. The heat is generated by an electromagnetic ﬁeld, directly on the bottom of the pan or pot

used. The surface which is free from contact remains virtually cold. When the cooking time is up and the container is removed, there is no residual heat. It is efﬁcient become there is no waste of energy due to dispersion, as happens with gas burners, it is 30 to 50% faster than normal hobs using HGL technology and allows energy savings of up to 25%. If liquid overﬂow from the container, it does not stick to the surface of the hob, because this is just slightly warm.

Operating principle

This is based on the electromagnetic properties of most cooking containers. The electronic circuit governs the operation of the coil (inductor), creating a magnetic ﬁeld. The heat is transmitted by the container to the food. Te cooking process takes place as follows:

- minimum dispersion (high performance);

- the removal of the pan (simply lifting it) automatically stops the system;

- the electronic system allows maximum ﬂexibility and precision of regulation.

1 - Recipient 2 - Induced current 3 - Magnetic ﬁeld 4 - Inductor 5 - Electronic circuit 6 - Electricity supply

Fig. 1

User instructions

Installation

All installation operations (electrical connection) must be carried out by people qualiﬁed in compliance with the laws in force. For speciﬁc instructions, see the installation section.

DO NOT FOCUS INENSEL ON THE LEDS AND DISPLAYS.



Use

First of all, position the pan in the chosen cooking area. The absence of the pan display means the system cannot start.

Pan detection

A certainty which distinguishes the knowledgeable use of technology in favour of the consumer.

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A: INDUCTION COOKING AREA 220x180 2300/3700 W B: INDUCTION COOKING AREA 220x180 2300/3700 W C: INDUCTION COOKING AREA ø210 2300/3700 W D: INDUCTION COOKING AREA ø180 1850/3000 W

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Fig. 2

1 ON/OFF 2 Power-on LED 3 Pause icon 4 Pause button 5 Timer button 6 Key button 7 Key icon 8 Timer on light - front left cooking area 9 Timer on light - rear left cooking area 10 Timer minute display 11 Timer separator dot 12 Timer minute display 13 Timer separator dot 14 Timer on light - rear right cooking area 15 Timer on light - front right cooking area 16 Minimum level cursor area 17 Maximum level cursor area 18 Power Booster (P) cursor area 19 Special function on icon 20 Special function (u) button 21 Only an indication of the cooking area position 22 Display value set 23 Display point 24 Timer icon for cooking area 25 Extension function on icon 26 Special function (U) button 27 Special function on icon

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Fig. 3

Residual heat indicator

this tells the user that the glass is at a dangerously high heat in case of contract with the whole area over the cooking zone. The temperature is determined using a mathematical model and any residual heat is indicated with an “H” by the corresponding seven-segment display. Heating and cooling are calculated in relation to:

- the power level selected (from “0“ to “9“);

- the relay activation period. After switching off the cooking zone, the corresponding display shows an “H” until the temperature in the zone falls below the critical level (≤ 60°C) in compliance with the mathematical model.

Protection in the event of accidental switching on

- If the electronic control sense continuous

activation of a key for about 10 sec. it switches off automatically. The control gives off an acoustic error signal for 10 seconds, warning the user of the presence of an object on the sensors.

The displays show the permanent error

code, which will be displayed as long as the electronic control senses the error. If the cooking zone “burns”, an “H” will appear on the display, alternating with the error signal.

- If no cooking zone is activated within 20

seconds of switching on the touch control, the control returns to stand-by mode. (See also paragraph 1.2.

- When the touch control is on, the ON/OFF

key takes priority over all the other key, so the touch control can be switched off at any time, even in the case of multiple or continuous activation of the keys.

- In stand-by mode, continuous activation

of the keys will have no effect. However,

before the electronic control can be switched on again, it must acknowledge that no key is active.

Precautions

- If there is even the tiniest crack in the ceramic glass surface, immediately disconnect the hob from the electricity supply;

- during operation, move any magnetic materials such as credit cards, computer disks, calculators, etc., away from the area;

- never use cooking foil or rest products wrapped in foil directly on the hob;

- metallic objects such as knives, forks, spoons and lids must not be rested on the surface of the hob to prevent them from heating up;

- with cooking with non-stick containers, without using water or oil, limit any preheating time to one or two minutes;

- when cooking foods which tend to stick to the bottom of the pan, start at minimum power and gradually increase the heat, stirring frequently;

- after use, switching off correctly (decreasing to “0”) and avoid relying on the pan sensor.

Pans (Fig. 4)

- If a magnet is attracted by the bottom of a container, the container is suitable for induction cooking;

- prefer pans declared as suitable for induction cooking;

- ﬂat, thick-bottomed pans;

- a 20 cm diameter saucepan can beneﬁt from maximum power;

- a small saucepan reduces the power but will not cause energy dispersion. The use of containers with a diameter of less than

12 cm is not recommended;

- stainless steel containers with multilayer bottom or ferrite stainless steel if the bottom indicates: for induction;

- cast iron containers, better with an

enamelled bottom to avoid scratching the ceramic glass hob;

- containers made of glass, ceramic, terracotta, aluminium, copper or nonmagnetic stainless steel (austenitic) are not recommended and are unsuitable.

Turning the cooking surface on and off

The cooking surface is turned on by pressing the “centre” On/Off button (1), you will hear a short beep and the 4 sevensegment displays light up showing “0”. If a cooking zone is “hot”, the display will alternate between “H” and “0”. After switching on, the touch control remains active for 10 seconds. If you do not select either a cooking zone or the times, the touch control automatically returns to stand-by mode.

YesNo No

Fig. 4

Maintenance (Fig. 5)

Traces of foil, food residues, splashes of fat, sugar or very sugary foods must be removed immediately from the hob using a scraper to avoid damaging the hob surface. Then clean with SIDOL or STANFIX and kitchen paper, rinse with water and dry with a clean cloth. Never use abrasive sponges or clothes and avoid using aggressive chemical cleansers such as OVEN SPRAYS or STAIN REMOVERS. DO NOT USE STEAM CLEANERS

Fig. 5

Acoustic signal (buzzer)

During use, the following activities are signaled by a buzzer:

- Normal pressing of the buttons with a short beep.

- Holding down buttons for more than 10 seconds with a long intermittent sound (an error symbol is displayed and, if you continue, the touch control is turned off)

Turning on a cooking area

Position a pot and touch an area of the cursor for the cooking area where the pot is (16-17-18), slide your ﬁnger to the right to increase the cooking level (17), or slide your ﬁnger to the left to decrease it (16).

Turning off a cooking area

A single cooking area can be turned off directly by selecting the “0” position by sliding your ﬁnger to the left in the cursor area for the cooking area that is working. Hot cooking areas will be displayed with a letter “H”. You can turn off all cooking areas immediately at any time using the power

On/Off button (1). If, during cooking, you inadvertently turn off the surface while using the controls, you can turn it on again with the On/Off button and you will have 6 seconds to press the pause button (4) that will be indicated by the (3) ﬂashing icon; doing so will turn the surface on again with the same settings it had before it was accidentally turned off.

Power level

The power level of the cooking area can be set from level 1 to level 9. A further level P (Power Booster) is available that allows a very rapid heating of food and, therefore, saves you time. The power level represented by an intermittent letter “A” is the activation of the automatic heating function.

Booster and power management.

The generator, with Booster enabled, provides the cooking area power that is signiﬁcantly higher than the rated power; the display of the selected cooking area shows a “P”. The Booster function can be activated by pressing at the end of the cursor of the cooking area (18). The power increase is different depending on the size of the cooking area:

1) For a cooking area with a diameter of 180 mm, the power goes from a level 9 of 1850 W to the Booster level of 3000 W for 10 minutes.

2) For a rectangular cooking area (220x190), the power goes from a level 9 of 2300 W to the Booster level of 3700 W for 10 minutes.

3) For a cooking area with a diameter of 210, the power goes from a level 9 of 2300 W to the Booster level of 3700 W for 10 minutes.

If during pot is removed from the cooking area during the Booster time, the Booster remains active and the Booster time is not deactivated. With the Booster activated, changing the value set with your ﬁnger in the cursor area deactivates the Booster. The Booster function “P” can be activated in all cooking areas, but priority is given to the last Booster activated, reducing any other cooking levels.

Automatic preheating (or “heat-up” function)

This feature makes cooking easier. You do not need to be permanently present during cooking: the surface automatically heats up at Full Power and then returns to the selected power level after a certain time (see Table 1).

Activating automatic heating (or “heat-up” function)

Press and hold an area of the cursor for the cooking area that is working for about 3 seconds until you hear a beep (such as 1/3 of the length of the cursor area). For example: Select level 3 and activate the automatic heating function by pressing your ﬁnger for 3 seconds. The corresponding display shows the letter “A” alternating with “3”. With these settings, the cooking surface heats the cooking area at the maximum level “9” for 2 minutes and then continues cooking level at level “3”.

Maximum

Duration

of Working

Time without

Commands

(time in

minutes)

Duration

Automatic

POWER

LEVEL

0 1 0’ 40” 516 2 1’ 12” 402 3 2’ 318 4 2’ 56” 258 5 4’ 16” 210 6 7’ 12” 138 7 2’ 138 8 3’ 12” 108 9 - 90 P - 10

HEATING

Function (time

in minutes)

Extension function (For large pans)

This function facilitates cooking with large rectangular pans, is only available for the rectangular cooking areas and is activated by simultaneously pressing the 2 cursors of the 2 cooking areas involved. At this point, a “U” icon (25) will light up next to the display of the levels (22) and the cooking area can now be controlled with the cursor to the left.

Special functions

By turning on the touch display, you can program a special function by pressing the dedicated buttons (20-26). The icon (19-27) will ﬂash for 5 seconds during which you can assign the function to a cooking area. This function is available to “assist cooking” in each cooking area and is indicated by a “u” or “U” It is possible to activate 2 “cooking” levels:

1) Melting with a temperature of approximately 42 °C “u”.

2) Heating with a temperature of approximately 70 °C “U”.

These temperatures are approximate and are greatly dependent on the pot and the quantity of food.

Control lock (child safety)

It is only activated when the cooking surface is on but no cooking area is on. Simultaneously press the key button (6) and the pause button (4) and then press the pause button (4). The letter “L” will appear on both displays for 10 seconds and then they will turn off. When you try to turn on the cooking surface with the On/Off button (1), the letters “L” will be displayed and it will not be possible to cook.

Unlocking/deactivation child safety

There are two types of unlocking:

1) Unlocking for one time only: To disable the function, turn on the cooking surface and simultaneously press the pause (4) and key (6) buttons. The letters L disappear and are replaced by a “0” for each cooking area. If you turn off the cooking surface after use, when it is turned on again, the letters L will be displayed to indicate that the surface is locked.

2) Permanent unlocking: To disable the function permanently, turn on the cooking surface and simultaneously press the pause (4) and key (6) buttons. Then release these 2 buttons and press the key button (6) again.

Key

This cooking surface allows setting a keypad lock using the lock button (6). It may be useful to lock the keypad during operation, for example for cleaning the control area or, in any case, if you do not want to change any settings. The On/Off button (1) still has priority.

Pause

This cooking surface allows setting a pause (4) during cooking (which is useful, for example, when answering a phone call). When this function is pressed, an LED lights above the button and the symbol “II” is displayed in all the cooking areas and the cooking settings and timers are frozen for a maximum of 10 minutes, after which the cooking surface turns off.

be programmed independently. The timer starts with a default time of 10 minutes and the timer selection point (13) is active in the cursor area. When you touch the minimum level (16), the time decreases and when you touch the maximum level (17), it increases. The type of timer activated is shown in the dedicated displays (10-12) and the timer with the least time left is highlighted. If the least time is related to an independent timer, the time is simply displayed without any particular indication while, if the least time is realted to a cooking area timer, the timer icon (24) ﬂashes together with the related indicator light (8-9-14-15). The other timer settings are still active and running, but will have a clock icon (24) lit but not ﬂashing. Just the separator dot (13) is lit when the timer is selected and modiﬁable.

Deactivating Pause

Once activated, the functioncan be deactivated by pressing the pause button (4) again. The icon (3) ﬂashes and you must select a cursor area within 10 seconds. This allows the surface to resume cooking and the timer starts from the same point at which it was stopped.

Timer function

There are two versions of the timer function:

- An independent timer from 1 to 99 minutes: it beeps when the time has run out. This function is available even when the cooking areas are on.

- A timer from 1 to 99 minutes for each cooking area: it beeps when the time has run out and turns off the cooking area where it was set. The 4 cooking areas can

Independent timer

- If the touch display is on and all the cooking areas are at level “0”, the independent timer can be used by pressing the timer button (5) and selecting any of the cursors of any cooking area. If, however, there are cooking areas switched on, to select the independent timer, you have to press the timer button (5) two times and then select any of the cursors. If you do not select any button, the timer deactivates within 10 seconds.

- The time setting (0-99 minutes) can be changed in increments of one minute by keeping your ﬁnger in the cursor (17).

- Holding down the button (16-17) dynamically increases the rate of change up to a maximum or minimum value, without beeps.

- If the key (16-17) is released, the rate of

increase (decrease) starts again from the initial value.

- The timer can be set by either continuously pressing the buttons (16-17) or by pressing successively (with beeps).

After the timer is set, it begins to count down. When the time runs out, the timer display will ﬂash and display “00”, beeping for a maximum of 2 minutes. The beep will not stop until a button is pressed. The display stops ﬂashing and turns off.

Turning off/changing the timer

- The timer can be changed or turned off at any time by turning on the touch display again, if no cooking area is on, and pressing the timer button (5) to select the timer. At this point, set it to “0” by pressing the minimum level in any of the cursors (16) to turn it off, or by pressing the maximum level (17) of any of the cursors to increase the time setting.

- The independent timer remains active even when the On/Off button is pressed

- Activate the cooking area by selecting the cursor (16-17) then press the timer button (5). In this way, you can set a countdown to turn off the cooking area. Illuminated clock icons (24) will light up next to the cooking area display. To set To set the timer on a cooking area when there is more than one cooking area on, you must:

- Other functions of the timer are are the same as the independent timer. To increase the time, use the plus button.

- The expiry of the time is signalled by a beep and “00” on the display and the LED of the cooking area assigned to the timer ﬂashes. The cooking area is turned off and an “H” is shown if the area is “hot”, otherwise the display shows a hyphen. The beeping and ﬂashing of the display stop:

- Automatically after 2 minutes.

- When you press the clock button, the timer display turns off.

Programming the timer for the cooking areas

By turning on the touch display, you can program an independent timer for each cooking area.

- At least one cooking area must be on and set to a certain level.

- Activate the cooking area, select a cursor (16-17) and then press the timer button (5) to set a countdown time for turning off the cooking area. The clock icons (24) will light next to the display of the cooking area. To set the timer of a cooking area when there is more than one cooking area on, you must:

Error codes are displayed by the 7-segment display with “E” or “ER” plus the error number.

Error

message

“ﬂash”

Description

Permanent use of keys; Control unit cuts off after 10 sec

Possible error

reason

Water or cooking utensils on the glass above the control

Troubleshooting

Cleaning of the operational surface

unit

Er 22 Defective Key

evaluation. Control unit cuts off after

3.5 – 7.5 sec.

Short-circuit or discontinuation in the range of the key evaluation

Exchange control unit

Er20 Flash-failure µC- faulty Exchange control unit Er36 NTC value is not within

its speciﬁcation (value <

Short-circuit or cutoff at NTC

Exchange control unit

200mV or > 4.9V; control unit cuts off

Er31 Conﬁguration data

incorrect

Er47 Communication error

between TC and induction

Conﬁguration of induction necessary

None or faulty communication!

New Conﬁguration

Ensure that connection cable is plugged on correctly and functional.

E2 Overheating of the

induction coils

U400 Secondary voltage

of the power unit to

Control unit is wrongly connected.

Cooling down necessary

Connect to correct

mains voltage high (primary > 300V). Control unit cuts off after 1 sec releasing a permanent tone.

E5 Error on ﬁlter board Exchange ﬁlter board E6 Error on power unit Exchange power unit E9 Coil temperature sensor

defective

Exchange temperature

sensore

Installation instructions

Installation

these instructions are aimed at qualiﬁed ﬁtters as a guide to installation, adjustment and maintenance in compliance with the laws and standards in force. The operations

must always be carried out with the appliance disconnected from the electricity supply.

Positioning (Fig. 6-7)

The appliance is made to be ﬁtted into a counter top, as show in the ﬁgure. Apply the sealant supplied around the whole perimeter of the hob. Installation over an oven is not recommended, but if this is necessary, check that:

- the oven has an efﬁcient cooling system;

- there is no passage of hot air from the oven to the hob;

- allow air passages as shown in the ﬁgure.

Electrical connection (Fig. 8)

Before connecting to the electricity supply, ensure that:

- the characteristics of the system are such as to satisfy that indicated on the registration plate applied to the bottom of the hob;

- the system has an effective earth connection compliant with the standards and laws in force. Connection to earth is compulsory by law.

If the appliance has no cable and/or plug, use material suitable for the absorption indicated on the registration plate and for the working temperature. The cable must not reach a temperature higher than 50°C above room temperature in any point. For direct connection to the network it is necessary to ﬁt an omnipolar switch of a suitable size to ensure disconnection of he network with a contact opening distance

that allows complete disconnection in the conditions of the overtension category III, compliant with the installation regulations (the yellow/green earth wire must not be interrupted). The omnipolar socket or switch must be easy to reach when the appliance is installed. N.B.:

- The manufacturer declines all responsibility if the usual accident prevention standards and the above instructions are not observed.

If the power cable is damaged, it must be replaced by the manufacturer or by the manufacturer’s technical servicing network, or by a similarly qualiﬁed operator, to prevent every possible risk.

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Fulgor milano FSH 804 ID TS MAT User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual