Frigidaire FFGF3052TS Installation
TABLE DES MATIÈRES
808528012 Rev A FR (Sept 2018)
Numéro de série, de modèle et enregistrement du
produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . 3
Conseils de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Avant de régler les commandes de la surface de
cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Réglage des commandes de la surface de cuisson .
15
Avant de régler les commandes de four . . . . . . . . 18
Réglage des Commandes de Four . . . . . . . . . . . . 19
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Avant de faire appel au service après-vente . . . . . 29
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
NUMÉRO DE SÉRIE, DE MODÈLE ET ENREGISTREMENT DU PRODUIT
Numéro de série, de modèle et enregistrement du
produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
Consignes de sécurité importantes . . . . . . . . . . . . . . . 3
Conseils de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Avant de régler les commandes de la surface de
cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Réglage des commandes de la surface de cuisson . 15
Avant de régler les commandes de four . . . . . . . . . . 18
Réglage des Commandes de Four . . . . . . . . . . . . . . . 19
Entretien et nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24
Avant de faire appel au service après-vente . . . . . . . 29
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Si vous avez reçu un four endommagé…
Communiquez immédiatement avec le détaillant (ou le
fabricant) qui vous a vendu le four.
Économisez temps et argent.
Si une réparation est requise, il suffit d'un appel
téléphonique pour l'obtenir. Appelez le service à la clientèle
Frigidaire au 1-800-944-9044.
Enregistrement du produit
L’enregistrement de votre produit nous permet de mieux
vous servir. Enregistrez votre produit en ligne
à www.frigidaire.com ou en nous envoyant la carte
d’enregistrement du produit par la poste.
Inscrivez les numéros de modèle et de série dans
l'espace ci-dessous
Des questions?
Pour joindre sans frais le service de soutien technique aux
États-Unis et au Canada, téléphonez au 1-800-944-9044
Pour une aide en ligne et des renseignements sur le produit
disponibles en ligne, allez sur : www.frigidaire.com.
Merci d'avoir choisi Frigidaire
Ce guide d’utilisation et d’entretien fait partie de notre
engagement à vous satisfaire et à vous fournir un produit
de qualité pendant toute la durée de vie de votre nouvel
appareil. Nous considérons votre achat comme le début
d'une relation. Pour vous assurer qu e no u s pou rr o ns
continuer à vous servir, veuillez inscrire sur cette page
les renseignements importants concernant ce produit.
Besoin d’aide?
Visitez le site Web de Frigidaire à l'adresse
www.frigidaire.com
Avant de contacter le service à la clientèle, il vous est
possible d'effectuer un certain nombre de choses qui
pourront nous aider à mieux vous servir.
Date d’achat : ________________________________
Numéro de modèle Frigidaire : __________________
Numéro de série Frigidaire : ____________________
Emplacement du numéro de série
Lisez ce manuel d'utilisation et d'entretien
Il contient des instructions qui vous permettent d'utiliser et
d'entretenir correctement votre four.
2
2018 Electrolux Home Products, Inc. Tous droits réservés. Imprimé aux États-Unis
IMPORTANT
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Lisez toutes les instructions avant d’utiliser cet
appareil.
Ce guide contient des instructions et des symboles
importants concernant la sécurité. Veuillez porter
une attention particulière à ces symboles et
respecter toutes les directives.
Ne tentez pas d’installer ou d’utiliser votre appareil
avant d’avoir lu les mesures de sécurité contenues
dans ce manuel. Ces mesures de sécurité sont
identifiées par le mot AVERTISSEMENT ou
ATTENTION selon le type de risque.
Les avertissements et consignes importantes
contenues dans ce manuel ne couvrent pas toutes
les situations et conditions potentielles. Faites
preuve de bon sens, de prudence et d’atten tion lors
de l’installation, l’entretien et l’utilisation de
l’appareil.
DÉFINITIONS
Voici le symbole d’alerte de sécurité. Il sert à
vous mettre en garde contre les risques potentiels
de blessures corporelles. Respectez toutes les
consignes de sécurité qui suivent ce symbole afin
d’éviter les blessures ou la mort.
REMARQUE
Indique une courte référence informelle. Sert
généralement à rafraîchir la mémoire ou pour
une utilisation ultérieure.
AVERTISSEMENT
Le non-respect des consignes de ce manuel
peut entraîner un risque d’incendie ou
d’explosion susceptible de provoquer des
dommages matériels, des blessures, voire la
mort.
POUR VOTRE SÉCURITÉ:
N’entreposez pas ni n’utilisez pas d’essence ou
d’autres vapeurs ou liquides inflammables à
proximité de cet appareil ou de tout autre
appareil électroménager.
QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE
ODEUR DE GAZ
• Ne mettez pas d’appareil en marche.
AVERTISSEMENT
Indique une situation potentiellement
dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, pourrait
entraîner des blessures graves, voire la mort.
ATTENTION
Indique une situation potentiellement
dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, pourrait
causer des blessures mineures ou modérées.
Fournit des renseignements sur l’installation,
le fonctionnement, l’entretien ou tout autre
renseignement important qui n’implique
aucun danger.
• Ne touchez à aucun commutateur
électrique.
• N’utilisez aucun téléphone de votre
domicile.
• En utilisant le téléphone d’un voisin, appelez
immédiatement le fournisseur de gaz.
Suivez les directives données par votre
fournisseur de gaz.
• Si vous ne pouvez joindre votre fournisseur
de gaz, appelez les pompiers.
L’installation et l’entretien de cet appareil
doivent être effectués par un installateur
qualifié, un technicien de service ou le
fournisseur de gaz.
3
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
AVERTISSEMENT
Risque de basculement
• Un enfant ou un adulte peut faire
basculer la cuisinière et en décéder.
• Vérifiez que le dispositif anti-renversement a été fixé au plancher ou au mur.
• Assurez-vous d’enclencher le dispositif anti-renversement
lorsque la cuisinière est déplacée sur le plancher ou contre le
mur.
• Ne faites pas fonctionner la cuisinière si le dispositif anti-renversement n’est pas en place et enclenché.
• Le non-respect de ces instructions peut causer des blessures
fatales ou de graves brûlures aux enfants et aux adultes.
Pied de mise à
niveau de la
cuisinière
Support antirenversement
INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE
DÉBALLAGE ET L’INSTALLATION
IMPORTANT : lisez et respectez les instructions et
les mises en garde qui suivent pour le déballage,
l’installation et l’entretien de votre appareil :
Enlevez tout le ruban adhésif et les matériaux
d’emballage avant d’utiliser l’appareil. Détruisez le
cartonnage et les sacs en plastique après avoir
déballé l’appareil. Ne laissez jamais les enfants
jouer avec le matériel d’emballage. N’enlevez pas
l’étiquette de câblage ni toute autre indication fixée
à l’appareil. Ne retirez pas la plaque du numéro de
série et de modèle.
Les températures froides peuvent endommager le
système électronique. Si vous utilisez l’appareil
pour la première fois ou s’il n’a pas été utilisé
pendant une longue période, assurez-vous qu’il a
été soumis à des températures de plus de 0 °C
(32 °F) pendant au moins 3 heures avant de le
mettre en marche.
Ne modifiez jamais l’appareil, que ce soit en
enlevant les pieds de mise à niveau, des panneaux,
des protège-fils, des supports ou des vis antibasculement, ou toute autre pièce.
Ayez toujours un extincteur à mousse à la vue et
facilement accessible près de l’appareil.
AVERTISSEMENT
Pour vérifier si le support anti-renversement est correctement installé,
attrapez le bord arrière de la cuisinière à deux mains. et essayez
doucement de faire basculer la cuisinière vers l’avant. Lorsque le
support est correctement installé, la cuisinière ne doit pas basculer
vers l’avant.
Reportez-vous aux instructions d’installation du support anti-renversement fournies avec la cuisinière pour vous assurer que
l’installation est effectuée de façon appropriée.
Les rideaux d’air ou hottes de cuisinières en
hauteur qui projettent de l’air vers la cuisinière en
contrebas ne doivent pas être utilisés avec des
tables de cuisson ou des cuisinières à gaz, sauf si
la hotte et la cuisinière ou la table de cuisson ont
été conçues, testées et répertoriées par un
laboratoire d’essai indépendant pour une
utilisation conjointe.
4
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Ne jamais couper,
enlever ou mettre hors
circuit la broche de mise
à la terre de cette fiche.
Prise murale
avec mise
à la terre
Cordon
d'alimentation muni
d’une fiche à trois
broches avec mise
à la terre
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
Évitez tout risque d’incendie ou de choc
électrique. Le non-respect de cet avertissement
peut entraîner des blessures graves, un incendie
ou la mort.
Évitez tout risque d’incendie ou de choc
électrique. N’utilisez pas de rallonge électrique ni
de fiche d’adaptation et n’enlevez pas la broche
de mise à la terre du cordon d’alimentation. Le
non-respect de cet avertissement peut entraîner
des blessures graves, un incendie ou la mort.
Installation : l’appareil doit être installé et mis à la
terre de manière adaptée, par un technicien
qualifié. Aux États-Unis, installez l’appareil
conformément à la dernière éditio n du National Fuel
Gas Code ANSI Z223.1/NPFA No. 54 et du National
Electrical Code NFPA No. 70, et en accord avec les
exigences du code électrique local. Au Canada,
installez l’appareil conformément aux dernières
éditions des normes CAN/CGA B149.1, CAN/CGA
B149.2 et CSA Standard C22.1, du Code électrique
canadien Partie 1 et aux exigences du code
électrique local. Installez l’appareil conformément
aux instructions d’installation fournies dans la
documentation livrée avec l’appareil.
Pour des raisons de sécurité, cet appareil doit être
correctement mis à la terre. Pour un maximum de
sécurité, le câble d’alimentation doit être
correctement raccordé à une prise électrique ou à
un boîtier de raccordement soumis à une tension
adaptée, doit être correctement polarisé et mis à la
terre et doit être protégé par un disjoncteur,
conformément aux codes locaux.
Il est de la responsabilité personnelle du
consommateur de demander à un électricien
qualifié d’installer une prise murale adéquate ou un
boîtier de raccordement adapté et co rrectement mis
à la terre. Il incombe au consommateur de contacter
un installateur qualifié pour vérifier que l’installation
électrique est adéquate et répond aux normes et
règlements locaux.
Cet appareil est muni d’une fiche à trois (3 prong)
broches avec mise à la terre pour assurer votre
protection contre les chocs électriques. Cette fiche
doit être branchée directement dans une prise
correctement mise à la terre. N’enlevez pas la
broche de mise à la terre de cette fiche.
AVERTISSEMENT
Pour des raisons de sécurité, cet appareil doit être
correctement mis à la terre. Pour un maximum de
sécurité, la fiche de l’appareil doit être branchée
dans une prise correctement polarisée et mise à la
terre.
Si une prise murale à deux broches est la seule
prise à votre disposition, il vous revient de
demander à un technicien qualifié de la remplacer
par une prise murale à trois alvéoles correctement
mise à la terre.
Conversion Au Gpl
Cet appareil est conçu pour permettre la conversio n
au gaz de pétrole liquéfié (GPL).Si une conversion
au GPL est nécessaire, communiquez avec votre
fournisseur de GPL pour obtenir de l’aide
AVERTISSEMENT
Pour éviter les risques de blessure ou de mort p ar
choc électrique, confiez la conversion au GPL à
un installateur ou un électricien qualifié. Les
ajouts, changements ou conversions requis
doivent être faits par un technicien qualifié afin de
répondre de façon satisfaisante aux exigences
d’utilisation.
Consultez les instructions d’installation fournies
avec cet appareil pour y trouver tous les
renseignements sur l’installation et la mise à la
terre.
5
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L’UTILISATION DE L’APPAREIL
AVERTISSEMENT
Rangement à l’intérieur ou sur l’appareil– Les
matériaux inflammables ne doiven t pas être
rangés dans un four ou un micro-ondes, près des
brûleurs ou des éléments de surface ou dans le
tiroir chauffant ou le tiroir de stockage (le cas
échéant). Cela inclut les articles en papier, en
plastique et en tissu comme les livres de cuisine,
les ustensiles en plastique et les chiffons, ainsi
que tout liquide inflammable. Ne rangez pas de
produits explosifs comme de s bombes aérosol sur
l’appareil ou à proximité de celui-ci.
Ne pas laisser les enfants sans surveillance –
Les enfants ne doivent pas rester seuls ou sans
surveillance lorsque l’appareil est en marche. Ne
les laissez jamais s’asseoir ou se tenir de bout sur
une partie quelconque de l’appareil, notamment le
tiroir de rangement, le tiroir-gril inférieur, le tiroir
chauffant ou le four double inférieur.
Ne stockez pas d’objets susceptibles de susciter
l’intérêt des enfants dans les placards au-dessus
de l’appareil ou sur le dosseret de la cuisinière.
Les enfants risquent de se blesser gravement en
essayer d’attraper ces objets.
Ne laissez pas les enfants grimper ou jouer autour
de l’appareil. Le poids d’un enfant sur une porte
de four ouverte peut suffire pour faire basculer le
four et entraîner de graves brûlures ou d’autres
blessures. Un tiroir ouvert qui est chaud peut
causer des brûlures.
Grimper, s’appuyer ou s’asseoir sur les portes ou
les tiroirs de cet appareil peut causer de graves
blessures et endommager l’appareil
N’utilisez pas le four ou le tiroir chauffant (le cas
échéant) comme espace de rangement.
N’utilisez jamais cet appareil comme radiateur
indépendant pour chauffer une pièce. Cela
entraîne un risque d’empoisonnement au
monoxyde de carbone et de surchauffe de
l’appareil.
.
AVERTISSEMENT
Ne couvrez jamais les fentes, les trous ni les
passages d’air au bas du four et ne recouvrez
jamais une grille dans sa tot alité avec un matériau
comme du papier d’aluminium. Vous bloquer iez la
circulation d'air autour du four et vous vous
exposeriez ainsi à une intoxication par monoxyde
de carbone. Le papier d’aluminium peut retenir
également la chaleur, pouvant causer un risque
d’incendie.
ATTENTION
Lorsque vous faites chauffer de l’huile ou de la
graisse, surveillez-en attentivement la cuisson. La
graisse peut s’enflammer si elle devient trop
chaude.
Ne tentez pas d’éteindre un feu de friture avec de
l’eau ou de la farine. Étouffez le feu ou les
flammes ou utilisez un extincteur à poudre sèche
ou à mousse. Couvrez le feu avec un couvercle
de poêle ou utilisez du bicarbonate de soude.
Utilisez des maniques sèches. Des maniques
mouillées ou humides en contact avec des
surfaces chaudes peuvent causer des brûlures
par la vapeur. Ne laissez pa s l es ma niqu es en tre r
en contact avec des surfaces de cuisson
chaudes. Ne vous servez pas d’un chiffon ni d’un
linge épais.
Ne réchauffez pas de contenants fermés.
L’accumulation de pression peut faire exploser le
contenant et causer des blessures.
Portez des vêtements appropriés. Ne portez
jamais de vêtements amples ni flottants lorsque
vous utilisez cet appareil. Ne laissez pas les
matériaux inflammables et les vêtements venir en
contact avec des surfaces chaudes.
6
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
ATTENTION
Ne touchez pas les brûleurs ou les éléments de
surface ou les zones à proximité, les surfaces
intérieures du four ou encore le tiroir chauffant (le
cas échéant). Les brûleurs et les éléments de
surface peuvent être chauds même s’ils semblent
froids. Les zones situées près des brûleurs et des
éléments de surface peuvent devenir
suffisamment chaudes pour causer des brûlures.
Pendant et après l’utilisation, ne touchez pas ces
zones et ne laissez pas vos vêtements ni d’autres
produits inflammables entrer en contact avec
celles-ci, avant qu’elles n’aient eu le temps de
refroidir. Ces zones comprennent la table de
cuisson, les surfaces orientées vers la table de
cuisson, les ouvertures de l’évent du four, la por te
et le hublot du four.
N’essayez pas de faire fonctionner l’appareil
pendant une panne de c ourant. En cas de panne,
arrêtez toujours l’appareil. Si l’appareil n’est pas
éteint et que le courant est rétabli, les élément s de
surface électriques peuvent se remettre en
marche. Une fois le courant rétabli,
reprogrammez l’horloge et les fonctions du four.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES
CONCERNANT L’UTILISATION DE VOTRE
TABLE DE CUISSON À GAZ
ATTENTION
Utilisez une flamme de dimension appropriée :
réglez la flamme de façon à ce qu’elle ne dé passe
pas du bord de l’ustensile. Si vous utilisez des
ustensiles de dimension insuffisante, une partie
de la flamme du brûleur sera à découvert et
pourrait enflammer les vêteme nts qui ent re nt en
contact avec la flamme. Un bon contact entre
l’ustensile et la flamme améliore aussi l’efficacité
du brûleur.
Sachez quels boutons ou commandes tactiles
correspondent à chaque zone de cuisson. Placez
un ustensile contenant des aliments sur la zone de
cuisson avant de la mettre en marche. Éteignez la
zone de cuisson avant de retirer l’ustensile.
Utilisez des ustensiles de taille appropriée. Cet
appareil est équipé d’un ou de plusieurs éléments
de différentes tailles. Choisissez des ustensiles
dont le dessous est plat et dont la dimension
correspond à la taille de l’élément de cuisson de
l’appareil. Si vous utilisez des ustensiles trop petits,
une partie de la flemme sera à découvert, ce qui
risque de provoquer l’inflammation des vêtements
ou autres objets. L’utilisatio n d’un ustensil e adéquat
sur les zones de cuisson améliore l’efficacité de la
cuisson.
Tournez toujours le bouton sur la position « LITE »
pour allumer les brûleurs de surface. Vérifiez si le
brûleur s’est allumé. Réglez ensuite la flamme pour
qu’elle ne dépasse pas du bord de l’ustensile.
Pour réduire les risques de brûlure, d’inflammation
de matériaux et de renversement causés par le
contact accidentel avec l’ustensile, la poignée des
ustensiles doit être placée vers l’intérieur et non audessus des autres brûleurs de surface.
Ne laissez jamais les brûleurs de surface sans
surveillance à des réglages élevés : les
débordements peuvent causer de la fumée, la
graisse peut s’enflammer ou une casserole laissée
vide peut fondre.
Ustensiles émaillés : en raison des brusques
changements de température, seuls certains types
d’ustensiles en verre, en vitrocéramique, en
céramique, en terre cuite, ou d’autres ustensiles
émaillés peuvent être utilisés avec la table de
cuisson sans risquer qu’ils ne se fendent. Vérifiez
les recommandations du fabricant quant à leur
utilisation sur une surface de cuisson.
Si vous faites flamber des aliments sous une hotte,
mettez le ventilateur en marche.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L’UTILISATION DE VOTRE FOUR
Revêtements protecteurs : n’utilisez pas de papier
d’aluminium, des revêtements de four de marché
secondaire ou tout autre matériau ou dispositif sur
la sole, les grilles ou toute autre pi èc e d e l’ap pareil.
Utilisez du papier d’aluminium uniquement pour la
cuisson, selon les recommandations, par exemple
pour recouvrir les aliments ou protéger les plats.
7
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
Toute autre utilisation de revêtements protecteurs ou
de papier d’aluminium peut entraîner un risque de
décharge électrique, d’incendie ou de court-circuit.
Soyez prudent lorsque vous ouvrez la porte du four, la
porte du four inférieur ou le tiroir chauffant (sur
certains modèles). Tenez-vous sur le côté de l’appareil
lorsque vous ouvrez la porte du four et que ce dernier
est chaud. Laissez l’air chaud ou la vapeur s’échapper
du four avant d’en retirer ou d’y placer des aliments.
Ne bloquez pas les conduits de ventilation du four. Si
vous touchez les surfaces de cette zone lorsque le
four est en marche, vous risquez de vous brûler
gravement. Ne placez pas d’articles en plastique ni
d’articles sensibles à la chaleur sur ou près de l’évent
du four. Ces articles peuvent fondre ou s’enflammer.
Installation des grilles de four : disposez toujours les
grilles à l’emplacement désiré lorsque le four est froid.
Si vous devez déplacer une grille alors que le four est
chaud, évitez que les maniques entrent en contact
avec les éléments chauds ou les brûleurs du four.
Utilisez des maniques et tenez la grille fermement
avec les deux mains pour la remettre en place. Retirez
tous les ustensiles de cuisson qui se trouvent sur la
grille avant de l’enlever.
Ne vous servez pas d’une lèchefrite sans sa grille. Les
lèchefrites et les grilles de lèchefrite permettent à la
graisse de s’écouler et de rester à l’écart de la forte
chaleur dégagée par le gril. Évitez de recouvrir la grille
de la lèchefrite de papier d’aluminium; la graisse ainsi
exposée pourrait prendre feu.
Ne cuisez jamais d’aliment sur la sole du four. Utilisez
toujours un plat ou moule approprié et employez
toujours les grilles du four.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR LE
NETTOYAGE DE L’APPAREIL
ATTENTION
accumuler. Les dépôts graisseurs présents dans le
ventilateur peuvent s’enflammer.
Suivez toujours les recommandations du fabricant
concernant l’utilisation de produits nettoyants et
d’aérosols. Les résidus excessifs de nettoyants et
d’aérosols risquent de prendre feu et de causer des
dommages et des blessures.
Nettoyez fréquemment les hottes de ventilation. Ne
laissez pas de graisse s’accumuler sur la hotte ni sur
le filtre. Respectez les instructions de nettoyage
fournies par le fabricant de la hotte.
INSTRUCTIONS IMPORTANTES POUR
L’ENTRETIEN ET LA MAINTENANCE
Ne réparez pas et ne remplacez pas des pièces de
l’appareil, sauf sur recommandation spécifique dans
les manuels. Toute autre réparation doiit être
effectuée par un technicien qualifié. Vous réduirez
ainsi les risques de blessures et éviterez
d’endommager l’appareil.
En cas de problème ou de situation que vous ne
parvenez pas à résoudre, contactez le fournisseur,
distributeur, technicien de maintenance ou fabricant.
Demandez à votre revendeur de vous recommander
un technicien qualifié ainsi qu’un centre de réparation
agréé. En cas d’urgence, sachez comment couper
l’alimentation électrique de l’appareil au niveau de la
boîte de fusibles ou du disjoncteur.
Ne touchez pas à l’ampoule du four avec un chiffon
humide lorsque l’ampoule est chaude. Cela pourrait
casser l’ampoule. Manipulez les lampes halogènes (le
cas échéant) avec des serviettes en papier ou des
gants souples. Débranchez l’appareil ou coupez son
alimentation électrique avant de retirer et de
remplacer l’ampoule.
Enlevez la porte du four si vous entreposez ou mettez
l’appareil au rebut.
Avant de nettoyer manuellement une partie de
l’appareil, assurez-vous que toutes les commandes
sont éteintes et que l’appareil a refroidi. Vous
pouvez vous brûler en nettoyant un appareil chaud.
Nettoyez régulièrement votre appareil pour enlever la
graisse sur toutes ses pièces, car cette graisse risque
de prendre feu. Ne laissez pas la graisse s’y
8
ATTENTION
Résidents de Californie: pour obtenir des
renseignements sur le cancer et les problèmes de
reproduction, visitez www.P65Warnings.ca.gov
CONSEILS DE CUISSON
Ustensiles de pâtisserie
Le matériau de fabrication des ustensiles de pâtisserie affecte la répartition et le transfert rapide et uniforme de la chaleur
du plat aux aliments.
Matériau Caractéristiques Recommandations
Ustensiles de pâtisserie brillants Les ustensiles de pâtisserie brillants
en aluminium ou en matériau non
revêtu sont idéals pour une cuisson
uniforme. Ils conviennent à tous les
produits de boulangerie et pâtisseries
Ustensiles de pâtisserie foncés Les ustensiles de pâtisserie foncés
cuisent à plus haute température
que les plats brillants.
Ustensiles en verre Les ustensiles de pâtisserie en verre
cuisent à plus haute température que
les plats brillants.
Les plats en verre sont pratiques; ils
permettent de cuire, de servir et de
ranger les aliments.
Les températures et durées de cuisson
recommandées sont fondées sur
l’utilisation d’ustensiles de pâtisserie
brillants.
Réduire la température de cuisson de 25 °F
(13 ou 14 °C) avec les ustensiles foncés.
Réduire la température de cuisson de 25 °F
(13 ou 14 °C) avec les ustensiles en verre.
Ustensiles de pâtisserie
à isolation thermique
Les ustensiles de pâtisserie à isolation
thermique cuisent à plus haute
température que les plats brillants.
Ils sont conçus pour la cuisson dans les
fours au gaz.
Augmenter la température de cuisson
de 25 °F (13 ou 14 °C) avec les ustensiles
à isolation thermique.
9
CONSEILS DE CUISSON
Conditions de cuisson
Les conditions de votre cuisine affectent la performance de cuisson de votre électroménager.
Condition Caractéristiques Recommandations
Les ustensiles
de pâtisserie
vieillissants
En haute altitude L’air est plus sec et la pression est plus
Les ustensiles se décolorent en vieillissant;
on devra peut-être réduire quelque peu
la durée de cuisson.
faible.
L’eau bout à moindre température et les
liquides s’évaporent plus rapidement.
Les aliments peuvent prendre plus de
temps à cuire.
La pâte peut lever plus rapidement.
Si les aliments sont trop brunis ou trop cuits, utiliser la
durée minimale de cuisson de la recette ou inscrite sur
l’emballage.
Si les aliments ne sont pas assez brunis ou pas assez
cuits, utiliser la durée maximale de cuisson de la recette
ou inscrite sur l’emballage.
Il est nécessaire d’ajuster la température, la durée
de cuisson ou la recette selon le besoin.
Augmenter la quantité de liquide de la recette.
Augmenter la durée de cuisson. Couvrir le plat
pour empêcher l’évaporation.
Augmenter la durée de cuisson ou la température
du four.
Réduire la quantité de bicarbonate ou de poudre à lever .
Réduire le temps de levée ou dégonfler la pâte et laisser
lever deux fois.
Résultats de cuisson
Des mises au point minimes peuvent solutionner les problèmes de cuisson des aliments qui ne sont pas à votre goût.
Résultats Recommandations
Nourriture pas
assez brunie
Nourriture trop
brunie
Utiliser la durée moyenne ou maximale de cuisson de la recette ou de l’emballage.
Utiliser la durée minimale de cuisson de la recette ou de l’emballage.
Trucs de cuisson
Voir ces trucs supplémentaires pour obtenir de meilleurs résultats de votre électroménager.
Trucs de cuisson
Cuisson
Disposition des
grilles
Préchauffer Bien préchauffer le four avant la cuisson des aliments comme les biscuits, les gâteaux, galettes
Vérifier les
aliments
Suivre les instructions dans “Réglage des Commandes de Four” commençant à page 19.
Placer une grille unique de façon à ce que les aliments se retrouvent au centre du four.
ou le pain. Mettre les aliments immédiatement après le bip.
Allumer la lampe de four pour vérifier les aliments par la vitre. Ouvrir la porte réduit les résultats
de cuisson de la cuisson.
10
Trucs de cuisson
CONSEILS DE CUISSON
Disposition des
aliments
Lèchefrite Pour de meilleurs résultats de grillage, utiliser une lèchefrite avec une grille conçue pour éliminer
Laisser au moins 5 cm (2 pouces) d'espace entre les ustensiles de pâtisserie pour une bonne
circulation d'air.
Griller ou rôtir
les graisses, contribuer à éviter les éclaboussures et réduire la fumée. La lèchefrite récupère les
déversements de graisse et la grille prévient les éclaboussures.
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec l’appareil ménager, ils peuvent être achetés
sur frigidaire.com.
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