FRANKE FMY 99 P XS Daily Reference Guide

FMY 99 P XS FMY 99 P BK

PT Manual do utilizador Forno pirolítico

IDIOMAS

PT MANUAL DO UTILIZADOR �� 3

PT

ÍNDICE

VISÃO GERAL �� 4

PAINEL DE CONTROLO �� 4

ACESSÓRIOS �� 5

FUNÇÕES �� 6

COMO UTILIZAR O ECRÃ TÁTIL �� 7

UTILIZAR PELA PRIMEIRA VEZ �� 7

UTILIZAÇÃO DIÁRIA ��9

CONSELHOS ÚTEIS �� 13

TABELA DE COZEDURA COOKASSIST ��18

LIMPEZA E MANUTENÇÃO ��20

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS �� 21

SUPORTE ��21

3

1

2 3 4 56

GUIA DO UTILIZADOR

VISÃO GERAL

1

2

5

4

3

2

1

4

1� Painel de controlo 2� Ventilador e resistência circular

(não visíveis)

3� Guias de nível

5

4

6

(o nível está indicado na parte frontal do forno)

4� Porta 5� Resistência superior/grill 6� Lâmpada

3

2

1

7

8

7� Placa de identificação

(não remover)

8� Resistência inferior

(não visível)

PAINEL DE CONTROLO

1. LIG./ DESL.

Para ligar e desligar o forno�

2. HOME

Para aceder rapidamente ao menu principal�

3. FAVORITOS

Para aceder à lista das suas funções favoritas�

4. VISOR

5. FERRAMENTAS

Para escolher de entre diversas opções e também para alterar as definições do forno e as preferências�

6. CANCELAR

Para interromper qualquer função do forno, exceto Relógio, Temporizador de cozinha e Bloqueio de teclas�

4

ACESSÓRIOS

2

GRELHA METÁLICA TABULEIRO COLETOR TABULEIRO PARA ASSAR CORREDIÇAS

O número e o tipo de acessórios pode variar de acordo com o modelo adquirido. Pode adquirir separadamente outros acessórios no Serviço Pós-venda.

PT

COMO INTRODUZIR A GRELHA E OUTROS ACESSÓRIOS

Introduza a grelha na horizontal, fazendo-a deslizar pelas guias, e assegure-se de que a extremidade elevada está virada para cima�

Outros acessórios, como o tabuleiro coletor e o tabuleiro para assar são introduzidos horizontalmente, da mesma forma que a grelha�

RETIRAR E REPOR AS GUIAS DE NÍVEL

• Para retirar as guias de nível, levante as guias e, suavemente, puxe a parte inferior e extraia-a do respetivo suporte: Agora, as guias de nível podem ser retiradas�

• Para repor as guias de nível, comece por inseri-las no suporte superior� Mantendo-as subidas, façaas deslizar para o interior do compartimento de cozedura e, em seguida, posicione-as no suporte inferior�

1

COMO INSTALAR AS CALHAS DESLIZANTES

CASO EXISTAM

Retire as guias de nível do forno e remova o plástico de proteção das corrediças�

Fixe o encaixe superior da corrediça à guia de nível e faça-a deslizar até parar� Baixe o outro encaixe para o posicionar� Para fixar a guia, pressione a parte inferior do dispositivo de fixação firmemente contra a guia de nível� Assegure-se de que as corrediças se movem livremente� Repita estes procedimentos para a outra guia de nível, no mesmo nível�

Lembre-se: As corrediças podem ser instaladas em qualquer nível.

5

FUNÇÕES

FUNÇÕES MANUAIS

• PRÉAQUECIMENTO RÁPIDO

Para efetuar o preaquecimento rápido do forno�

• CONVENCIONAL*

Para cozinhar qualquer tipo de prato utilizando apenas um nível�

• GRILL

Para grelhar bifes, kebabs, salsichas, gratinar legumes ou tostar pão� Ao grelhar carne, recomendamos a utilização de um tabuleiro coletor, para recolher os sucos da cozedura: posicione o tabuleiro em qualquer um dos níveis que se encontram abaixo da grelha e adicione 500 ml de água potável�

• TURBO GRILL

Para assar peças de carne grandes (pernil, carne assada, frango)� Recomendamos a utilização de um tabuleiro coletor, para recolher os sucos da cozedura: Posicione o tabuleiro em qualquer um dos níveis que se encontram por baixo da grelha e adicione 500 ml de água potável�

• AR FORÇADO

Para cozinhar alimentos diferentes que requerem a mesma temperatura de cozedura em diferentes prateleiras (máximo três) ao mesmo tempo� Esta função permite cozinhar alimentos diferentes sem transmitir odores de uns alimentos para os outros�

• FUNÇÕES MULTICOOKING

Para cozinhar diferentes alimentos que necessitem da mesma temperatura de cozedura em quatro níveis ao mesmo tempo� Esta função pode ser utilizada para cozinhar biscoitos, tartes, pizzas redondas (também congeladas) e para preparar uma refeição completa� Siga a tabela de cozedura para obter os melhores resultados�

• COZEDURA POR CONVECÇÃO

Para cozinhar carne, bolos com recheio apenas num tabuleiro�

» FERMENTAR

Para obter a fermentação ideal de massas doces ou salgadas� Para manter a qualidade da levedação, não ativar a função se o forno ainda estiver quente após um ciclo de cozedura�

» CONVENIÊNCIA

Para cozinhar alimentos pré-cozinhados, armazenados a um a temperatura ambiente ou no frigorífico (biscoitos, mistura para bolo, queques, pratos de massa e produtos à base de pão)� função cozinha rápida e delicadamente todos os pratos e pode também ser utilizada para aquecer comida já cozinhada� Não é necessário preaquecer o forno� siga as indicações na embalagem do alimento�

» MAXI COOKING

Para cozinhar pedaços grandes de carne (acima de 2,5 kg)� Recomendamos que vire a carne durante a cozedura para que fique tostado de forma homogénea de ambos os lados� Recomenda-se ir regando a carne com molho para que não seque demasiado�

» AR FORÇADO ECO*

Para cozinhar peças de carne recheadas e bifes num único nível� Evita-se que os alimentos sequem excessivamente, através de uma circulação de ar suave e intermitente� Quando esta função ECO está a ser utilizada, a luz mantém-se apagada ao longo da cozedura� Para usar o ciclo ECO e, assim, otimizar o consumo de energia, a porta do forno não deve ser aberta até que os alimentos estejam completamente cozinhados�

• COZINHAR CONGELADOS

Esta função seleciona automaticamente a temperatura e o modo ideal para cozinhar 5 tipos diferentes de alimentos congelados já preparados� Não é necessário preaquecer o forno�

• FUNÇÕES ESPECIAIS » DESCONGELAR

Para descongelar mais rapidamente os alimentos� É aconselhável posicionar os alimentos no nível intermédio� Sugerimos que deixe o alimento na embalagem para não secar�

» MANTER QUENTE

Para manter os alimentos acabados de cozinhar quentes e estaladiços�

6

COOKASSIST

Estas permitem cozinhar todos os tipos de alimentos de forma totalmente automática� Para tirar o melhor partido desta função, siga as indicações na respetiva tabela de cozedura�

* Função utilizada como referência para a declaração de eciência energética, de acordo com o Regulamento (UE) n.º 65/2014

COMO UTILIZAR O ECRÃ TÁTIL

PT

Para percorrer um menu ou uma lista:

Deslize simplesmente o dedo pelo visor para percorrer as opções ou os valores�

Para selecionar ou confirmar:

Toque no ecrã para selecionar o valor ou a opção de menu pretendido(a)�

UTILIZAR PELA PRIMEIRA VEZ

Ao ligar o aparelho pela primeira vez, terá de configurar o produto�

As denições podem ser alteradas posteriormente, premindo

para aceder ao menu "Ferramentas".

1. SELECIONAR O IDIOMA

Ao ligar o aparelho pela primeira vez, terá de definir o idioma e a hora�

• Deslize o dedo pelo ecrã para percorrer a lista de idiomas disponíveis�

Čeština, Český Jazyk

Czech

Dansk

Danish

Para regressar ao ecrã anterior:

toque em

�

Para confirmar uma definição ou avançar para o ecrã seguinte:

toque em "DEFINIR" ou "PRÓXIMO"�

2. SELECIONAR O MODO DE DEFINIÇÕES

Uma vez selecionado o idioma, o visor solicitar-lhe-á que escolha entre "DEMONSTRAÇÃO DE LOJA" (útil para retalhistas, apenas para fins de exibição) ou continuar, tocando em "PRÓXIMO"�

Obrigado pela sua compra!

Prima Seguinte para continuar a configuração para utilização doméstica�

MODO DE DEMONSTRAÇ ÃO DE LOJA

German

•

Toque no idioma pretendido�

Ελλνικά

Greek, Modern

English

Español

Spanish

Ao tocar em , regressa ao ecrã anterior.

7

. DEFINIR A HORA E A DATA

Ao ligar o forno à sua rede doméstica, a hora e a data serão definidas automaticamente� Caso contrário, terá de defini-las manualmente

• Toque nos números relevantes para definir a hora�

Dena a hora do sistema.

54321

09876

•

Toque em "DEFINIR" para confirmar�

12:30

Horário de 24 horas

54321

4. DEFINIR O CONSUMO DE ENERGIA

O forno está programado para consumir um nível de energia elétrica compatível com uma rede doméstica de potência superior a 3 kW (16 amperes): Se a potência que utiliza em sua casa for inferior, terá de reduzir este valor (13 amperes)�

• Toque no valor no lado direito para selecionar a potência�

Gestão

13 Amperes

16 Amperes

•

Clique em "OK" para terminar a configuração inicial�

09876

DEFINIR

Uma vez definida a hora, terá de definir a data�

• Toque nos números relevantes para definir a data�

• Toque em "DEFINIR" para confirmar�

Conguração concluída

O aparelho está agora configurado e pronto a usar!

OK

5. AQUECER O FORNO

Um forno novo pode libertar odores residuais, resultantes do processo de fabrico: isto é perfeitamente normal� Assim, antes de começar a cozinhar alimentos, recomendamos que aqueça o forno, vazio, para eliminar eventuais odores� Remova do forno qualquer elemento de proteção em cartão ou película transparente e retire quaisquer acessórios do respetivo interior� Aqueça o forno até aos 200 °C durante uma hora, aproximadamente�

É aconselhável arejar a cozinha após a primeira utilização do aparelho.

8

UTILIZAÇÃO DIÁRIA

PT

1. SELECIONAR UMA FUNÇÃO

• Para ligar o forno, prima ou toque em qualquer ponto do ecrã�

O visor permite-lhe selecionar entre as funções “Manual” e “CookAssist”�

• Toque na função principal necessária para aceder ao menu correspondente�

20:00

FUNÇÕES MANUAIS

COOKASSIST

•

Para explorar a lista, percorra-a para cima ou para baixo�

Selecione a função

CONVENCIONAL

AR FORÇADO

COZEDURA POR CONVECÇÃO

GRILL

Selecionar

temperatura

Não precisa de definir o tempo de cozedura, caso pretenda gerir a cozedura manualmente� No modo com temporizador, o forno cozinha durante o tempo que selecionar� No fim do tempo de cozedura, a cozedura é interrompida automaticamente�

• Para começar a definir a duração, toque em “Definir tempo de cozedura”�

Selecionar

temperatura

Denir tem po de cozedura

Toque na função necessária para a selecionar�

Selecione a função

CONVENCIONAL

AR FORÇADO

COZEDURA POR CONVECÇÃO

GRILL

2. DEFINIR FUNÇÕES MANUAIS

Após selecionar uma função, é possível alterar as suas definições� O visor irá apresentar as definições que podem ser alteradas�

TEMPERATURA / NÍVEL DO GRILL

• Percorra os valores sugeridos e selecione o valor necessário�

Selecionar

temperatura

•

Toque nos números relevantes para definir o tempo de cozedura pretendido�

Introduzir hora

54321

09876

Toque em “PRÓXIMO” para confirmar�

3. DEFINIR FUNÇÕES COOKASSIST

As funções COOKASSIST permitem-lhe preparar uma ampla variedade de pratos, de entre os indicados na lista� A maior parte das definições de cozedura são selecionadas automaticamente pelo aparelho, com vista à obtenção dos melhores resultados�

• Escolha uma receita da lista�

As funções são apresentadas por categorias de alimentos no menu “FUNÇÃO COOKASSIST” (ver tabelas correspondentes) e por características das receitas no menu “COOKASSIST PRO”.

• Depois de selecionar uma função, indique simplesmente as características dos alimentos (quantidade, peso, etc�) que pretende cozinhar, para obter resultados perfeitos�

• Siga as indicações apresentadas no ecrã para o orientar ao longo do processo de cozedura�

9

4. COMO DEFINIR UM INÍCIO DIFERIDO

Pode atrasar a cozedura antes de iniciar uma função: A função irá iniciar-se à hora previamente selecionada�

• Toque em “ATRASO” para definir a hora de início pretendida�

Convencional

INSTRUÇÃO PARA COZINHAR:

Para cozinhar qualquer tipo de prato utilizando apen as um nível�

Introduzir os alimentos no nível 3� Utilize a gr elha com uma panela ou um tabul eiro�

ATR ASO

•

Depois de definir o atraso pretendido, toque em

INICIAR

“INÍCIO DIFERIDO” para iniciar o tempo de espera�

• Coloque os alimentos no forno e feche a porta: a função inicia-se automaticamente após o período de tempo calculado�

Caso tenha selecionado a função de preaquecimento durante a conguração do ciclo, a opção de início diferido será desativada.

• Para ativar a função de imediato e cancelar o tempo de atraso programado, toque em

�

5. INICIAR A FUNÇÃO

• Uma vez configuradas as definições, toque em “INÍCIO” para ativar a função�

Pode alterar os valores denidos a qualquer altura durante a cozedura, tocando no valor que pretende corrigir.

Se o forno estiver quente e a função necessitar de uma temperatura máxima especíca, surgirá uma mensagem no visor.

• Prima para interromper a função em qualquer altura ou toque no valor da duração e, em seguida, selecione “STOP”�

6. PREAQUECIMENTO

Se tiver sido previamente ativada, o visor indica o estado da fase de preaquecimento, depois de iniciada a função�

00:00:15 desde o início

CONVENCIONAL

Preaquecimento 200°C

DEFINIR

COZINHAR

HORA

Preaquecimento concluído

Insira a comida agora

CONCLUÍDO

•

Abra a porta�

• Coloque os alimentos no forno�

• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente�

Colocar os alimentos no forno antes de o preaquecimento estar concluído pode ter um efeito adverso no resultado nal da cozedura. Abrir a porta durante a fase de preaquecimento fará com que esta seja interrompida. O tempo de cozedura não inclui uma fase de preaquecimento.

7. INTERROMPER A COZEDURA

Algumas funções “COOKASSIST” necessitam que os alimentos sejam virados durante a cozedura� Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que ação deverá realizar�

• Abra a porta�

• Execute a ação solicitada pelo visor�

• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente�

Antes do fim da cozedura, o forno irá solicitar-lhe que verifique os alimentos da mesma forma�

Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que ação deverá realizar�

• Verifique os alimentos�

• Ao fechar a porta a cozedura é retomada automaticamente�

8. FIM DA COZEDURA

Será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que a cozedura está concluída�

Com algumas funções, uma vez concluída a cozedura, pode dar ao seu prato uma tostagem extra, prolongar o tempo de cozedura ou guardar a função como favorito�

00:01 desde pronto

CONVENCIONAL

Cozinhar 200°C

TEMPORIZADOR

COMPLETO

Quando esta fase estiver concluída, será emitido um sinal sonoro e o visor indicará que o forno atingiu a temperatura definida�

10

•

Toque em para guardá-la como favorito�

• Selecione “Tostagem Extra” para iniciar um ciclo de 5 minutos de tostagem�

• Toque em

para guardar o prolongamento da

cozedura�

9. FAVORITOS

A função Favoritos guarda as definições do forno para a sua receita favorita�

O forno reconhece automaticamente as funções mais utilizadas. Após um determinado número de utilizações, ser-lhe-á solicitado que adicione a função aos seus favoritos.

COMO GUARDAR UMA FUNÇÃO

Uma vez terminada uma função, ao clicar em poderá guardá-la nos favoritos� Isto permitir-lhe-á usá-la rapidamente no futuro, mantendo as mesmas definições� O visor permite-lhe guardar a função, indicando até 4 refeições favoritas, incluindo pequeno-almoço, almoço, snack e jantar�

• Toque nos ícones para selecionar pelo menos uma�

EDITAR

1. Pizza fina

FAVOR ITO

•

Toque em "GUARDAR COMO FAVORITO" para guardar a função�

PT

• Toque em "GUARDAR" para confirmar as suas alterações�

No ecrã de favoritos, pode também eliminar funções guardadas:

• toque em

• Toque em "REMOVER"�

Pode também ajustar a hora quando são apresentadas as várias refeições:

• Prima

• Selecione

• Selecione "Horas e datas"�

• Toque em "As suas horas de refeição"�

• Percorra a lista e toque na hora correspondente�

• Toque na respetiva refeição para alterá-la�

Será possível combinar um intervalo de tempo apenas com uma refeição.

10. FERRAMENTAS

Prima para abrir o menu "Ferramentas" a qualquer altura�

Este menu permite-lhe escolher de entre várias opções e também alterar as definições ou preferências do seu produto ou do visor�

Ferramentas

na função�

�

"Preferências"�

EDITAR

1. Pizza fina

FAVOR ITO

GUARDADAS

Para visualizar o menu de favoritos, prima

: as funções serão divididas pelas diferentes horas das refeições e serão disponibilizadas algumas sugestões�

• Toque no ícone das refeições para exibir as listas

correspondentes

Favoritos de almoço

PIZZA FINA

Procura outra coisa?

Veja as sugestões em baixo�

•

Percorra a lista apresentada�

• Toque na receita ou na função pretendida�

• Toque em "INÍCIO" para ativar a cozedura�

ALTERAR AS DEFINIÇÕES

No ecrã Favoritos, pode adicionar uma imagem ou um nome a cada item dos seus favoritos, personalizando-o de acordo com as suas preferências�

• Selecione a função que pretende alterar�

• Toque em "EDITAR"�

• Selecione o atributo que pretende alterar�

• Toque em "PRÓXIMO": O visor apresentará os

novos atributos�

Temporizador

de cozinha

Luz Limpeza

automática

TEMPORIZADOR DE COZINHA

Esta função pode ser ativada aquando da utilização de uma função de cozedura ou, de forma independente, para controlar o tempo�

Uma vez iniciado, o temporizador continuará a sua contagem decrescente de forma independente, sem interferir com a função em si�

Uma vez ativado o temporizador, poderá também selecionar e ativar uma função�

O temporizador continuará a contagem decrescente no canto superior direito do ecrã.

Para recuperar ou alterar o temporizador de cozinha:

• Prima

• Toque em

�

Quando o temporizador terminar a contagem decrescente do tempo programado, ouvir-se-á um sinal sonoro e esta informação será apresentada no visor�

• Toque em “DISPENSAR” para cancelar o temporizador�

• Toque em "DEF� TEMPOR� NOVO" para definir novamente o temporizador�

LUZ

Para acender ou apagar a luz do forno�

11

LIMPEZA PIROLÍTICA

Para eliminar quaisquer salpicos resultantes da cozedura através de um ciclo de temperatura muito elevada� Estão disponível três ciclos de limpeza automática com diferentes durações: Alto, Médio, Baixo� Recomendamos a utilização do ciclo mais rápido a intervalos regulares e do ciclo completo apenas quando o forno estiver muito sujo�

Não toque no forno durante o ciclo de limpeza pirolítica.

afastados do forno durante e após a execução do ciclo de limpeza pirolítica (até a divisão ter arejado totalmente).

•

Retire os acessórios do forno, incluindo as guias de

Mantenha crianças e os animais

nível, antes de ativar esta função� Se o forno estiver instalado por baixo de uma placa, assegure-se de que, durante a execução do ciclo de limpeza automática, os queimadores ou as placas elétricas estão desligados�

• Para obter os melhores resultados de limpeza, remova os resíduos em excesso do interior da cavidade do aparelho e limpe a porta de vidro interior utilizando a função de limpeza pirolítica�

• Escolha um dos ciclos disponíveis de acordo com as suas necessidades�

• Toque em "INÍCIO" para ativar a função selecionada� O forno iniciará o ciclo de limpeza automática e a porta do mesmo irá bloquear-se automaticamente: é apresentada uma mensagem de aviso no visor, juntamente com uma contagem decrescente que indica o estado do ciclo em curso�

Uma vez concluído o ciclo, a porta permanece trancada até que a temperatura no interior do forno tenha baixado para um nível seguro�

Uma vez selecionado o ciclo, é possível atrasar o início da limpeza automática. Toque em “ATRASO” para denir a hora de m, conforme indicado no parágrafo relevante.

MAIS MODOS

Para selecionar o modo Sabath e aceder à Gestão de Energia�

O modo Sabbath mantém o forno no modo de cozedura até que seja desativado. Quando o Modo Sabbath está ativado, apenas o ciclo convencional irá funcionar. Todos os restantes ciclos de cozedura e de limpeza são desativados. Não serão emitidos quaisquer sons e os visores não indicarão as alterações de temperatura. Quando a porta do forno é aberta ou fechada, a luz do forno não se acende ou apaga e os elementos de resistência não se ligam ou desligam de imediato.

Para desativar e sair do modo Sabbath, prima em seguida, prima e mantenha premido o ecrã de visualização durante 3 segundos.

ou e,

PREFERÊNCIAS

Para alterar várias denições do forno�

INFO

Para desativar o "Modo de demonstração loja", repor o produto e obter informação adicional acerca do mesmo�

SILENCIAR

Toque no ícone para silenciar ou não silenciar todos os sons e alarmes�

BLOQUEIO DE TECLAS

O "Bloqueio de teclas" permite-lhe bloquear os botões no touchpad, para que os mesmos não possam ser premidos inadvertidamente�

Para ativar o bloqueio:

• Toque no ícone

�

Para desativar o bloqueio:

• Toque no visor�

• Deslize o dedo para cima na mensagem exibida�

Bloqueio de teclas

O produto está bloqueado�

Deslizar para cima para desbloquear�

12

CONSELHOS ÚTEIS

PT

COMO EFETUAR A LEITURA DAS TABELAS DE COZEDURA

As tabelas indicam: as receitas, se for necessário preaquecimento, temperatura (°C), nível do grelhador, tempo de cozedura (minutos), acessórios e nível sugeridos para a cozedura� Os tempos de cozedura começam a partir do momento em que o alimento é colocado no forno, excluindo o preaquecimento (sempre que necessário)� As temperaturas e os tempos de cozedura são aproximados e dependem da quantidade de alimento e do tipo de acessório utilizado� Comece por utilizar os valores mais baixos recomendados e, se o alimento não ficar bem cozinhado, aumente progressivamente para valores mais altos�

CONVENCIONAL

As resistências na parte superior e inferior da cavidade do forno aquecem o interior do forno uniformemente� Utilize o 3�° nível� Para cozinhar pizza, tartes e sobremesas com recheio líquido, utilize o 1�º ou 2�º nível� Aqueça previamente o forno antes de introduzir os alimentos�

Esta função é o modo de cozedura ideal para cozinhar sobremesas delicadas num único nível�

Utilize formas para bolos metálicas de cor escura e coloque-as sempre na grelha fornecida� Quando utilizar os tabuleiros fornecidos, remova quaisquer outros acessórios que não esteja a utilizar da cavidade do forno para obter melhores resultados e economizar energia�

Utilize os acessórios fornecidos e, de preferência, formas para bolos e tabuleiros metálicos para fornos e de cor escura� Poderá utilizar igualmente caçarolas e acessórios em pirex ou em cerâmica, mas lembrese de que os tempos de cozedura serão ligeiramente superiores� Para obter os melhores resultados, siga as recomendações indicadas na tabela de cozedura relativamente à seleção dos acessórios (fornecidos) a colocar nos diferentes níveis�

Para verificar se um bolo está cozido, insira um palito de madeira no centro do mesmo� Se o palito sair limpo, significará que o bolo está pronto�

Se utilizar uma forma para bolos antiaderente, não unte as extremidades da mesma com manteiga pois poderá impedir o crescimento uniforme do bolo nas extremidades�

Se o bolo "afundar" durante a cozedura, defina uma temperatura mais baixa na cozedura seguinte, eventualmente reduzindo a quantidade de líquidos na mistura e efetuando uma mistura mais cuidadosa�

O peixe está cozinhado quando a barbatana dorsal sai facilmente� Comece por selecionar a temperatura mais baixa indicada, mesmo ao preparar peixes maiores� Geralmente, quanto maior o peixe, menor a temperatura e, portanto, maior o tempo de cozedura�

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)

Bolos levedados / Pães de ló Sim 170 30 - 50

Cookies / Biscoitos Sim 150 20 - 40

Bolos pequenos / queques Sim 170 20 - 40

Massa "choux" Sim 180 - 200 30 - 40

Merengues Sim 90 110 - 150

Pizza / Pão / Focaccia Sim 190 - 250 15 - 50

Pizza congelada Sim 250 10 - 15

Vols-au-vent / Salgadinhos de massa folhada Sim 190 - 200 20 - 30

Lasanha / Flans / Massa cozida / Cannelloni Sim 190 - 200 45 - 65

Borrego / vitela / vaca / porco 1 kg Sim 190 - 200 80 - 110

Frango/coelho/pato 1 kg Sim 200 - 230 50 - 100

Peru / ganso 3 kg Sim 190 - 200 80 - 130

Peixe no forno / em papelote (filetes, inteiro) Sim 180 - 200 40 - 60

Tempo de

cozedura (min)

Nível e acessórios

2

3

2

3

2

3

13

GRILL

A resistência superior da grelha permite obter os resultados ideais ao grelhar� Coloque os alimentos no 4° ou 5° nível� Para grelhar carne, é aconselhável utilizar o tabuleiro coletor para recolher o líquido da cozedura� Coloque-o no 3�º/4�º nível, adicionando cerca de 500 ml de água potável� Não é necessário preaquecer o forno� Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer fechada�

Para evitar que a carne fique queimada no exterior, baixe a posição da grelha, afastando o alimento do grelhador� Vire os alimentos a meio da cozedura�

Para recolher os sucos da cozedura é aconselhável colocar um tabuleiro coletor com meio litro de água potável diretamente por baixo da grelha onde está posicionada a carne� Encha totalmente sempre que

necessário� Se pretender grelhar carne, selecione cortes de carne de espessura uniforme, para obter resultados de cozedura uniformes� Peças de carne muito grossas necessitam de tempos de cozedura mais prolongados�

Receita Preaquecimento Nível do grill

Pão torrado — 3 (alto) 3 - 6

Filetes de peixe / Bifes — 2 (médio) 20 - 30

Salsichas / Kebabs / Costeletas / Hambúrgueres — 2 - 3 (médio-alto) 15 - 30

Tempo de cozedura

(min)

TURBO GRILL

Nesta função, a resistência superior da grelha e a ventoinha são ativadas ao mesmo tempo�

É aconselhável utilizar o tabuleiro coletor para recolher os sucos da cozedura� Coloque-o no 1�º/2�º nível, adicionando 500 ml de água potável� Não é necessário preaquecer o forno� Durante a cozedura, a porta do forno deve permanecer fechada�

Vire os alimentos quando atingir dois terços do

Utilize qualquer tipo de tabuleiro para assar ou pirex

adequado ao tamanho da peça de carne a cozinhar�

No caso de carne assada, coloque caldo no fundo

do recipiente e regue a carne durante a cozedura

para obter um melhor sabor� Quando o assado

estiver pronto, deixe-o repousar no forno durante

10-15 minutos adicionais ou envolva-o em folha de

alumínio� tempo de cozedura�

Nível e acessórios

5

4

5

3

4

Receita Preaquecimento Nível do grill

Frango assado 1-1,3 kg — 2 (médio) 55 - 70

Perna de borrego / pernis — 2 (médio) 60 - 90

Batatas assadas — 2 (médio) 35 - 55

Gratinado de legumes — 3 (alto) 10 - 25

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou

forma de bolos

na grelha

Tabuleiro coletor/

tabuleiro para bolos

ou tabuleiro para

assar na grelha

Tempo de

cozedura (min)

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar

Nível e acessórios

2

3

Tabuleiro coletor com

500 ml de água

1

14

AR FORÇADO

PT

A resistência redonda do grelhador e a ventoinha são ativadas ao mesmo tempo� A ventoinha no painel traseiro distribui o ar quente uniformemente no forno�

A função "AR FORÇADO" permite-lhe cozinhar em simultâneo, em diferentes níveis, alimentos variados que exijam a mesma temperatura de cozedura (por exemplo: peixe ou legumes)� Retire os alimentos que necessitam de menos tempo de cozedura e deixe no forno os alimentos que necessitam de um tempo de cozedura mais prolongado�

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)

Bolos levedados / Pães de ló

Bolos recheados (cheesecake, strudel, tarte de maçã) Sim 160 – 200 35 - 90

Cookies / Biscoitos

Bolos pequenos / queques

Massa "choux"

Merengues

Pizza / Pão / Focaccia Sim 190 - 230 20 - 50

Pizza (massa fina, massa grossa, focaccia) Sim 220 - 240 25 - 50 *

Pizza congelada

Tartes salgadas (tarte de legumes, quiche)

Vols-au-vent / Salgadinhos de massa folhada

Lasanha e Carne Sim 200 50 - 100 *

Carne e Batatas Sim 200 45 - 100 *

Peixe e legumes Sim 180 30 - 50 *

Utilize o 3° nível para cozinhar numa única grelha, o 1° e 4° níveis para cozinhar em duas grelhas e o 1°, 3°, 5° níveis para cozinhar em três grelhas� Coloque sempre as formas do bolo na grelha� Preaqueça o forno antes de introduzir os alimentos�

Para obter um tostado uniforme, certifique-se de que todas as porções da massa têm a mesma espessura�

Ao cozinhar pizza, unte ligeiramente o tabuleiro para se certificar de que a pizza vai ficar com uma base estaladiça� Espalhe o queijo mozarela sobre a pizza quando atingir dois terços do tempo de cozedura�

Tempo de

cozedura (min)

Sim 170 30 - 50

Sim 160 30 - 50

Sim 140 30 - 50

Sim 135 40 - 60

Sim 150 30 - 50

Sim 150 40 - 60

Sim 180 - 190 35 - 45

Sim 180 - 190 35 - 45 *

Sim 90 130 - 150

Sim 90 140 - 160 *

Sim 250 10 - 20

Sim 220 - 240 15 - 30

Sim 180 - 190 45 - 60

Sim 180 - 190 45 - 70 *

Sim 180 - 190 20 - 40

Sim 180 - 190 20 - 40 *

Nível e acessórios

2

4

5

4

5

4

5

4

5

4

5

4 1

5

4 1

5

4

5

4

1

3

1

3

1

3

1

3 1

1

3 1

1

3 1

1

* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.

15

MULTICOOKING

Receita Prato Preaquecimento Temperatura (°C)

Biscoitos Biscoitos Sim 135 50 - 70

Tartes Tartes Sim 170 50 - 70

Pizzas redonda

Refeição completa:

Tarte de frutas (nível 5) legumes assados (nível 4) lasanha (nível 2) cortes de carne (nível 1)

Pizza redonda

Menu Cook 4

Sim 210 40 - 60

Sim 19 0 40 - 120

Tempo de

cozedura (min)

COZEDURA POR CONVECÇÃO

Nível e acessórios

5

4 3 1

4 2 1

Utilize esta função para quiches e tartes de legumes ou sobremesas com recheios húmidos, como cheesecakes ou tartes de fruta�

Também é ideal para cozinhar alimentos com um alto teor de água� A ventoinha distribui o calor uniformemente pelo forno� Isto ajuda a manter uma

Utilize o 2�º ou o 3�º níveis� Aguarde que o

preaquecimento termine, antes de colocar alimentos

no interior�

Se a base da sobremesa ficar mal cozida, baixe o nível

e polvilhe o fundo do bolo com biscoito ralado antes

de adicionar o recheio� temperatura constante e obter uma cozedura mais homogénea, gratinando a parte superior, selando a humidade e criando pães mais crocantes�

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)

Bolos recheados (cheesecake, strudel, tarte de maçã) Sim 160 – 200 30 - 85

Tartes salgadas (tarte de legumes, quiche) Sim 180 - 190 45 - 55

Legumes recheados (tomates, courgettes, beringelas) Sim 180 - 200 50 - 60

Tempo de

cozedura (min)

MAXI COOKING

Esta função é muito útil para cozinhar grandes peças de carne (acima de 2,5 kg)� Sugerimos que vire a carne durante a cozedura para que fique tostado de forma homogénea de ambos os lados� Recomenda-se ir regando a carne com molho para que não seque demasiado�

Utilize o 1�º ou o 2�º nível dependendo do tamanho da peça de carne� Não é necessário preaquecer o forno antes da cozedura�

No caso da carne assada, coloque caldo no fundo

do recipiente e regue a carne durante a cozedura

para obter um melhor sabor� Quando o assado

estiver pronto, deixe-o repousar no forno durante

10-15 minutos adicionais ou envolva-o em folha de

alumínio�

Se a carne for muito magra, adicione um pouco de

líquido, regue a peça com gordura ou cubra-a com

tiras de bacon, por exemplo�

Para virar a carne, certifique-se de que a coloca com a

pele para baixo primeiro�

Nível e acessórios

3

2

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)

Porco assado estaladiço 2 kg - 170 110 - 150

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou

forma de bolos

na grelha

Tabuleiro coletor/

tabuleiro para bolos

ou tabuleiro para

assar na grelha

Tempo de

cozedura (min)

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar

16

Nível e acessórios

2

Tabuleiro coletor com

500 ml de água

AR FORÇADO ECO

Recomenda-se a utilização do 3�º nível� Não é necessário preaquecer o forno�

Receita Preaquecimento Temperatura (°C)

Peças de carne recheadas - 200 80 - 120 *

Cortes de carne (coelho, frango, borrego) — 200 50 - 100 *

* Período de tempo estimado: Os alimentos podem ser retirados do forno quando o desejar, dependendo da preferência de cada um.

Tempo de

cozedura (min)

Nível e acessórios

FERMENTAR

PT

3

É sempre melhor cobrir a massa com um pano húmido antes de a colocar no forno� O tempo de levedação com esta função é reduzido em cerca de um terço em comparação com uma levedação à temperatura ambiente (20-25 °C)�

MANUTENÇÃO DE CALOR

A função de manutenção do calor permite-lhe manter as refeições prontas quentes� Isto evita a formação de condensação e elimina a necessidade de limpar o compartimento de cozedura�

DESCONGELAÇÃO

Os alimentos cozidos, guisados e os molhos de carne descongelam melhor se mexidos ocasionalmente durante o processo de descongelação� Separe os pedaços à medida que começarem a descongelar: as porções separadas irão descongelar mais rapidamente�

O tempo de levedura para uma fornada de 1 kg de massa para pizza é de cerca de uma hora�

Não é aconselhável manter as refeições prontas quentes durante mais de duas horas�

Lembre-se de que alguns alimentos continuam a cozinhar enquanto são mantidos quentes: tape-os, se necessário, para evitar que estes sequem�

17

TABELA DE COZEDURA COOKASSIST

Categorias de alimentos Nível e acessórios Quantidade Informações de cozedura

Lasanha fresca

Lasanha congelada

GUISADO E

MASSA NO FORNO

Carne de vaca

Porco

CARNE

Frango

Pratos carne

Filetes frescos

Filetes congelados

PEIXE

Marisco grelhado

Rosbife

Hambúrguer

Porco assado

Entrecosto

Frango assado

Filete/Peito

Kebab

Salsichas e wurstel

Vieiras

Mexilhão gratinado

Camarões

Gambas

2

3

4

5

3

4

5

2

5

4

5

4

2

3

2

3

4

3

4

500 - 3000 g

600 - 2000 g

1,5 - 3 cm

600 - 2500 g

500 - 2000 g

600 - 3000 g

1 - 5 cm

uma grelha

1,5 - 4 cm

0,5 - 3 cm

um tabuleiro

Prepare de acordo com a sua receita favorita. Verta molho bechamel por cima e polvilhe com queijo para obter um tostado perfeito

Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto. No nal da cozedura, deixe repousar durante, pelo menos, 15 minutos antes de cortar

Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 3/5 de tempo de cozedura.

Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 2/3 de tempo de cozedura

Pincele com azeite e tempere a gosto. Polvilhe com sal e pimenta. Leve ao forno com a parte do peito virada para cima

Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 2/3 de tempo de cozedura

Pincele com azeite e polvilhe com sal antes de cozinhar. Virar a 1/2 de tempo de cozedura

Distribua uniformemente pela prateleira. Pique as salsichas com um garfo para evitar que rebentem.

Virar a 2/3 de tempo de cozedura

Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto

Cubra com miolo de pão e tempero com óleo, alho, pimenta e salsa

Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto

Legumes assados

LEGUMES

Legumes gratinados

ACESSÓRIOS

Batatas

Legumes recheados Outros vegetais

Batatas

Tomates

Pimentos

Brócolos

Couve-flor

Outros

3

Grelha metálica

500 - 1500 g

100 - 500 g

cada

500 - 1500 g

1 tabuleiro

Tabuleiro de assar ou

forma de bolos

na grelha

Corte aos pedaços, tempere com azeite, sal e ervas aromáticas antes de levar ao forno

Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Tempere com alho e ervas aromáticas a gosto

Corte aos pedaços, tempere com azeite, sal e ervas aromáticas antes de levar ao forno

Cubra com miolo de pão e tempero com óleo, alho, pimenta e salsa

Prepare de acordo com a sua receita favorita. Coloque queijo para obter a tostagem perfeita

Prepare de acordo com a sua receita favorita. Verta molho bechamel por cima e polvilhe com queijo para obter um tostado perfeito

Tabuleiro coletor/

tabuleiro para bolos

ou tabuleiro para

assar na grelha

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com

500 ml de água

18

Categorias de alimentos Nível e acessórios Quantidade Informações de cozedura

BOLOS SALGADOS

2

800 - 1200 g

Coloque a massa para 8-10 porções numa tabuleiro próprio e pique-a com um garfo, recheie a massa com a sua receita favorita

PT

Rolls

Pão de forma

PÃO

Pão grande

Baguetes

Pizza fina

Pizza alta

PIZZA

Pizza congelada

Pão de ló em forma

Bolinhos e tartes recheadas

BOLOS E BOLINHOS

Biscoitos

Croissants (frescos)

Massa "choux"

Tarte em forma

Strudel

3

2

3

2

4

1

5 3

5 4 2 1

2

3

1

60 - 150 g cada

400 - 600 g

cada

700 - 2000 g

200 - 300 g

cada

redondo

- tabuleiro

redondo

- tabuleiro

1 - 4 fatias

500 - 1200 g

200 - 600 g

um tabuleiro

400 - 1600 g

Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Forme rolos antes de levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno

Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Molde num tabuleiro próprio antes de deixar levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno

Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita e coloque-a num tabuleiro para forno

Prepare a massa de acordo com a sua receita favorita para confeccionar um pão leve. Forme rolos de baguette antes de levedar. Utilize a função de levedação dedicada do forno

Prepare a massa da pizza com 150 ml de água, 15 g de fermento, 200-225 g de farinha, óleo e sal. Deixe levedar utilizando uma função do forno dedicada. Estenda a massa num tabuleiro ligeiramente untado. Adicione uma cobertura composta por tomates, queijo e ambre

Retire das respetivas embalagens. Distribua uniformemente pela prateleira

Prepare uma massa de pão de ló sem gordura com 500-900 g. Despeje na forma devidamente forrada e untada

Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe uniformemente a massa com a forma que preferir. Disponha as bolachas num tabuleiro para assar

Distribua uniformemente no tabuleiro de cozedura. Deixe arrefecer antes de servir

Prepare uma fornada de 500 g de farinha, 200 g de manteiga com sal, 200 g de açúcar e 2 ovos. Aromatize com essência de fruta. Deixe arrefecer. Espalhe a massa uniformemente e coloque-a numa forma. Recheie com marmelada e cozinhe

Prepare uma mistura de maçã aos pedaços, pinhões, canela e noz-moscada. Coloque manteiga numa frigideira, polvilhe com açúcar e cozinhe durante 10-15 minutos. Enrole e dobre a parte exterior

ACESSÓRIOS

Grelha metálica

Tabuleiro de assar ou

forma de bolos

na grelha

Tabuleiro coletor/

tabuleiro para bolos

ou tabuleiro para

assar na grelha

Tabuleiro coletor /

tabuleiro para assar

Tabuleiro coletor com

500 ml de água

19

LIMPEZA E MANUTENÇÃO

a

~15°

a

Assegure-se de que o forno arrefece antes de executar qualquer operação de manutenção ou limpeza.

Não utilize produtos de limpeza a vapor.

Não utilize palha de aço, esfregões abrasivos ou produtos de limpeza abrasivos/corrosivos, uma vez que estes podem danificar as superfícies do aparelho.

SUPERFÍCIES EXTERIORES

• Limpe as superfícies com um pano de microfibra

húmido� Se estiverem muito sujas, acrescente algumas gotas de detergente com um pH neutro� Termine a limpeza com um pano seco�

• Não utilize detergentes corrosivos ou abrasivos� Se

algum destes produtos entrar inadvertidamente em contacto com as superfícies do aparelho, limpe-as imediatamente com um pano de microfibra húmido�

SUPERFÍCIES INTERIORES

• Após cada utilização, deixe o forno arrefecer

e limpe-o, preferencialmente enquanto ainda estiver morno, para remover quaisquer depósitos ou manchas causadas por restos de alimentos� Para secar qualquer condensação que se tenha formado em resultado da cozedura de alimentos com um elevado teor de água, deixe o forno arrefecer completamente e, depois, limpe-o com um pano ou uma esponja�

Use luvas de proteção. O forno tem de ser desligado da

rede elétrica antes da realização de qualquer tipo de trabalho de manutenção.

• Em caso de sujidade persistente no interior do forno, recomendamos que execute a função de limpeza automática para obter os melhores resultados de limpeza�

• Limpe o vidro da porta com um detergente líquido adequado�

• A porta do forno pode ser removida para facilitar a limpeza�

ACESSÓRIOS

• Após a utilização, coloque os acessórios numa solução líquida de limpeza, pegando nos mesmos com luvas de forno, caso ainda estejam quentes� Os resíduos de alimentos podem ser retirados com uma esponja ou escova de limpeza�

REMOVER E REPOR A PORTA

• Para remover a porta, abra-a totalmente e

baixe as linguetas até ficarem na posição de desbloqueio�

b

•

Feche a porta tanto quanto possível� Segure firmemente a porta com ambas as mãos – não a segure pela pega� Remova, simplesmente, a porta, continuando a fechá-la enquanto a puxa, simultaneamente, para cima, até se libertar do respetivo suporte� Coloque a porta de parte, apoiando-a sobre uma superfície suave�

b

Reponha a porta, deslocando-a na direção do forno e alinhando os ganchos das dobradiças com os respetivos suportes, xando a parte superior aos suportes�

• Baixe a porta e, em seguida, abra-a totalmente� Baixe as linguetas para a respetiva posição original: Assegure-se de que as baixa totalmente�

b

Aplique uma pressão suave, para se assegurar de que as linguetas estão na posição correta�

“CLICK”

20

•

a

Tente fechar a porta e assegure-se de que está alinhada com o painel de controlo� Se não estiver, repita os procedimentos acima: A porta poderá ficar danificada se não funcionar corretamente�

SUBSTITUIR A LÂMPADA

• Desligue o forno da corrente elétrica�

• Desaperte a cobertura da lâmpada, substitua a lâmpada e aperte novamente a cobertura da mesma�

• Ligue o forno novamente à corrente elétrica�

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS

Problema Causa possível Solução

PT

Lembre-se: Use apenas lâmpadas de halogéneo de 20-40 W/230 ~ V do tipo G9, T300 °C. A lâmpada utilizada no produto foi especicamente concebida para eletrodomésticos e não é adequada para a iluminação geral de divisões da casa (Regulamento CE 244/2009). As lâmpadas estão disponíveis no nosso Serviço Pós-Venda.

Não manuseie as lâmpadas com as mãos desprotegidas, uma vez que as suas impressões digitais podem danicá-las. Não utilize o forno até que a cobertura da lâmpada tenha sido reposta.

Verifique se existe energia elétrica proveniente da rede e se o forno está ligado à tomada elétrica� Desligue e reinicie o forno, para verificar se o problema ficou resolvido�

Contacte o seu Serviço Técnico de Pós-Venda mais próximo e indique o número que acompanha a letra "F"�

Prima

, toque em e depois selecione “Reposição das Definições de fábrica”� Todas as definições guardadas serão eliminadas�

O forno não está a funcionar�

O visor apresenta a letra "F", seguida de um número ou uma letra�

Corte de energia� Desconexão da rede

elétrica�

Falha do forno�

Certifique-se de que a sua rede doméstica possui uma

Houve uma falha de eletricidade�

Regulação da potência incorreta�

potência de, pelo menos, 3 kW� Se não for o caso, reduza a potência para 13 amperes� Para alterar, prima selecione

“Mais modos” e, em seguida,

,

selecione "Gestão da energia"�

A função não está disponível no modo de demonstração�

O modo de demonstração está ativo�

Prima "Modo de demonstração

de loja" para sair�

, toque em "Info" e, em seguida, selecione

A porta não abre� Ciclo de limpeza em curso� Aguarde que a função termine e que o forno arrefeça�

SUPORTE

Na eventualidade de quaisquer problemas de funcionamento, contacte o Centro de Assistência Técnica Franke� Nunca recorra aos serviços de técnicos não autorizados� Indique:

- o tipo de avaria;

- o modelo do aparelho (art�/código);

- o número de série (S�N�) indicado na placa de caraterísticas, localizada na extremidade do lado direito da cavidade do forno (visível com a porta do forno aberta)�

001

Quando contactar o Centro de Assistência, forneça os códigos contidos na placa de caraterísticas do seu produto�

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX XXXXXXXXXX

XXXXXXXXXX

Model: xxxXXXXxx

XXXXXX

XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX

21

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400011453027

EN DE FR IT ES PT PL

FRANKE FMY 99 P XS Daily Reference Guide [pt]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

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