This appliance can be used by children
aged from 8 years and above and persons
with reduced physical, sensory or mental
capabilities or lack of experience and
knowledge if they have been given supervision
or instruction concerning use of the appliance
in a safe way and understand the hazards
involved. Children shall not play with the
appliance. Cleaning and user maintenance
shall not be made by children without
supervision.
If the supply cord is damaged, it must be
replaced by the manufacturer, or its service
agent or a similarly qualified person in order to
avoid a hazard.
• Always use the appliance on a stable, secure, dry and level
surface.
• CAUTION: THIS SEALER IS NOT FOR COMMERCIAL USE.
Never use this appliance for anything other than its intended
use. This appliance is for household use only. Do not use this
appliance outdoors.
• Never immerse the appliance or power cord and plug in water
or any other liquid.
• Do not use the appliance if it has been dropped or if there are
any visible signs of damage.
• Ensure the appliance is switched off and unplugged from the
supply socket after use, before cleaning.
• To disconnect, unplug the power cord from the electrical outlet.
Do not disconnect by pulling on the cord.
• Do not use an extension cord with the appliance.
• Use only accessories or attachments recommended by the
manufacturer.
• When reheating foods in FoodSaver® bags make sure to place
them in water at a low simmering temperature below 75°C
(170°F).
• FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT
REHEATED IN A MICROWAVE OVEN. When defrosting foods
in the microwave in FoodSaver® bags make sure not to exceed
maximum power of 180 watts (defrost setting), maximum time of
2 minutes and maximum temperature of 70°C (158°F).
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Why Vacuum Package?
Exposure to air causes food to lose nutrition and flavour, and also
causes freezer burn and enables many bacteria, mould and yeast to
grow. The FoodSaver® vacuum packaging system removes air and
seals in flavour and quality. With a full line of FoodSaver® bags, and
canisters to expand your options, you can now enjoy the benefits of a
scientifically proven food storage method that keeps food fresh up to
five times longer.
The FoodSaver® System Saves Time and Money
• Spend less money. With the FoodSaver® system, you can buy
in bulk or buy on sale and vacuum package your food in desired
portions without wasting food.
• Save more time. Cook ahead for the week, preparing meals and
saving them in FoodSaver® bags.
• Make entertaining easy. Make your signature dish and holiday
treats in advance so you can spend quality time with your guests.
• Enjoy seasonal or specialty foods. Keep highly perishable or
infrequently used items fresh longer.
• Control portions for dieting. Vacuum package sensible portions
and write calories and/or fat grams on the bag.
• Protect non-food items. Keep camping and boating supplies
dry and organised for outings. Protect polished silver from
tarnishing by minimising exposure to air.
FoodSaver® Accessories
Get the most out of your FoodSaver® appliance with easy-to-use
FoodSaver® bags, canisters and accessories.
FoodSaver® Bags and Rolls
FoodSaver® bags and rolls feature special channels that enable
the efficient removal of air. The multi-ply construction makes them
an especially effective barrier to oxygen and moisture and helps to
prevent freezer burn. FoodSaver® bags and rolls come in a variety of
sizes.
FoodSaver® Containers
FoodSaver® containers are simple to use and ideal for vacuum
packaging delicate items such as muffins and other baked goods,
liquids and dry goods.
FoodSaver® Bottle Stopper
Use FoodSaver® bottle stoppers to vacuum package wine,
non-carbonated liquids and oils. This will extend the life of the liquid
and preserve the flavour. Don’t use the bottle stopper on plastic
bottles.
Ordering
To order FoodSaver® bags, rolls and accessories please visit
www.foodsaver.co.uk.
5
www.foodsavereurope.com
Page 6
Parts
Using FoodSaver® accessories
See FIG. 1
Vacuum Button
A
Seal Button
B
Open
C
Operate
D
Lock Latch
E
Accessory Port
F
Upper Foam Gasket
G
Lower Foam Gasket
H
Extra Wide Sealing Strip
I
Vacuum Channel
J
Removable Drip Tray
K
Vacuum Indicator Light
L
Seal Indicator Light
M
Handheld Sealer
N
Make a Bag from a FoodSaver® Roll
Referring to FIG. 2:
1. Using scissors, cut enough bag material from roll to hold item, plus
75mm. Be sure to cut straight.
2. Slide Lock Latch E to the OPEN position C. Open appliance lid.
Insert one end of bag material across Sealing Strip I.
3. Both indicator lights will turn on once the latch has been pushed all
the way down.
4. Press Seal button B.
5. When Seal Indicator Light M stops flashing and becomes
constant, sealing is complete. Slide latch E to OPEN position C,
lift lid and remove bag.
Now you are ready to vacuum seal with your new bag.
This appliance is compatible with 20cm wide rolls FSR2002 and
20.7cm wide (950ml) bags FSB4802.
To vacuum seal a Fresh Zipper Bag or Fresh Container:
1. Insert the connector end of the handheld sealer into the accessory
port on the FoodSaver® appliance.
2. Fit the end of the handheld sealer over the valve on the accessory
and make sure that it is connected firmly. Follow any specific
instructions that come with the FoodSaver® accessory.
Note: To vacuum seal a FoodSaver® Canister, remove the reservoir
(clear bottom section) of the sealer by pulling it down and off the
top section. Insert the tip of the sealer into the port on the canister.
3. Press the Vacuum and Seal button.
4. When the progress lights have stopped and the sealing progress
light has gone out, the process is complete.
Use Handheld Sealer with Vacuum
Zipper Bags
Handheld sealer can be used with Vacuum Zipper Bags.
1. Fill zipper bag, lay flat with grey circle facing upwards. Squeeze air
out, zip 3/4 of the way closed and squeeze any remaining air out
before zipping completely.
2. Press Handheld Sealer N over grey circle on bag and press
Vacuum button A.
Vacuum Seal with FoodSaver® Bags
Referring to FIG. 3:
1. Place item(s) in bag, allowing at least 75mm of space between bag
contents and top of bag.
2. Open appliance lid and place open end of bag into Vacuum
Channel J.
3. Close lid and slide lock Latch E to OPERATE position D. Both
indicator lights will turn on once the latch has been pushed all the
way down. Push firmly, appliance will not break.
4. Press Vacuum button A to begin vacuum and sealing process.
Motor will continue to run until bag is fully vacuumed, then will
automatically seal.
5. When Seal Indicator Light M stops flashing and becomes
constant, slide Latch E to OPEN position C, lift lid and remove
bag.
Note: Let appliance cool down for 20 seconds after each use.
Important Tips:
To minimize bag waste, do not insert bags too far into the
appliance. Only insert bag just over the edge of the removable
drip tray.
www.foodsavereurope.com
6
Page 7
Storage
Push in the vacuum and seal bar and make sure that the latch D is
in the unlock position ( ).
Make sure that the appliance is clean and store upright, on a flat,
level surface, away from the edge and where it cannot be easily
knocked over.
Storage Guide, Hints and Tips
Vacuum Packaging and Food Safety
The vacuum packaging process extends the life of foods by
removing most of the air from the sealed container, thereby reducing
oxidation, which affects nutritional value, flavour and overall quality.
Removing air can also inhibit growth of microorganisms, which can
cause problems under certain conditions:
To preserve foods safely, it is critical that you maintain low
temperatures. You can significantly reduce the growth of
microorganisms at temperatures of 4°C or below.
Freezing at -17°C does not kill microorganisms, but stops them from
growing. For long-term storage, always freeze perishable foods that
have been vacuum packaged, and keep refrigerated after thawing.
It is important to note that vacuum packaging is NOT a substitute
for canning and it cannot reverse the deterioration of foods. It can
only slow down the changes in quality. It is difficult to predict how
long foods will retain their top-quality flavour, appearance or texture
because it depends on age and condition of the food on the day it
was vacuum packaged.
Important: Vacuum packaging is NOT a substitute for refrigeration
or freezing. Any perishable foods that require refrigeration must
still be refrigerated or frozen after vacuum packaging. To avoid
possible illness, do not reuse bags after storing raw meats, raw fish
or greasy foods. Do not reuse bags that have been microwaved or
simmered.
Thawing and Reheating
Vacuum Packaged Foods
Always thaw foods in a refrigerator or a microwave
oven — do not thaw perishable foods at room
temperature.
Foods inside a bag can be defrosted but not
reheated in a microwave oven. When defrosting foods in the
microwave in FoodSaver® bags make sure not to exceed maximum
power of 180 watts (defrost setting), maximum time of 2 minutes
and maximum temperature of 70°C (158°F).
You can also reheat foods in FoodSaver® bags by placing them in
water at a low simmer below 75°C (170°F). Followanyspecific
instructions that come with the FoodSaver® specialty
bags.
Preparation Guidelines
Meat and Fish
For best results, pre-freeze meat and fish for 1-2 hours before vacuum
sealing in a FoodSaver® Bag. This helps retain the juice and shape, and
guarantees a better seal. If it’s not possible to pre-freeze, place a folded
paper towel between meat or fish and top of bag, but below seal area.
Leave a paper towel in bag to absorb excess moisture and juices during the
vacuum sealing process.
Note: Beef may appear darker after vacuum sealing due to the removal of
oxygen. This is not an indication of spoilage.
Hard Cheeses
To keep cheese fresh, vacuum seal it after each use.
Make your FoodSaver® Bag extra-long, allowing 25mm of
bag material for each time you plan to open and reseal,
in addition to the 75mm room you normally leave
between contents and seal.
Simply cut sealed edge and remove cheese. When you
are ready to reseal the cheese, just drop it in bag and reseal.
Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, soft cheeses should never be
vacuum sealed.
Vegetables
Vegetables need to be blanched before vacuum sealing.
This process stops the enzyme action that could lead to
loss of flavour, colour and texture.
To blanch vegetables, place them in boiling water or in
the microwave until they are cooked, but still crisp. Blanching times range
from 1 to 2 minutes for leafy greens and peas; 3 to 4 minutes for snap peas,
sliced courgette or broccoli; 5 minutes for carrots; and 7 to 11 minutes for
corn on the cob. After blanching, immerse vegetables in cold water to stop the
cooking process. Finally, dry vegetables on a towel before vacuum sealing.
Note: All vegetables (including broccoli, Brussels sprouts, cabbage,
cauliflower, kale, turnips) naturally emit gases during storage. Therefore, after
blanching, they must be stored in freezer only.
When freezing vegetables, it is best to pre-freeze them for 1–2 hours or until
solidly frozen. To freeze vegetables in individual servings, first place on a
baking sheet and spread them out so they are not touching. This prevents
them from freezing together in a block. Once they are frozen, remove from
baking sheet and vacuum seal vegetables in a FoodSaver® Bag. After they
have been vacuum sealed, return them to the freezer.
Important: Due to the risk of anaerobic bacteria, fresh mushrooms, onions
and garlic should never be vacuum sealed.
Leafy Vegetables
For best results, use a canister to store leafy vegetables. First
wash the vegetables, and then dry with a towel or salad
spinner. After they are dried, put them in a canister and vacuum
seal as normal. Store in the refrigerator.
7
www.foodsavereurope.com
Page 8
Fruits
When freezing soft fruits or berries, it is best to pre-freeze them
for 1-2 hours or until solidly frozen. To freeze fruit in individual
servings, first place on a baking sheet and spread them out so
they are not touching. This prevents them from freezing together
in a block. Once they are frozen, remove from baking sheet and
vacuum seal fruit in a FoodSaver® Bag.
You can vacuum seal portions for baking or in your favourite combinations for
easy fruit salad all year round. If storing in the refrigerator, we recommend
using a FoodSaver® Canister.
After they have been vacuum sealed, return them to the freezer.
Baked Goods
To vacuum seal soft or airy baked goods, we recommend
using a FoodSaver® Canister so they will hold their shape.
If using a bag, pre-freeze for 1-2 hours or until solidly
frozen. To save time, make cookie dough, pie shells, whole
pies, or mix dry ingredients in advance and vacuum seal for
later use.
Coffee and Powdery Foods
To prevent food particles from being drawn into vacuum
pump, place a coffee filter or paper towel at top of bag or
canister before vacuum sealing. You can also place the food
in its original bag inside a FoodSaver® Bag, or use a
FoodSaver® Universal Lid with the original container to
vacuum seal.
Troubleshooting
ProblemSolution
Seal light is flashing.
Vacuum pump is running, but the
appliance is not vacuuming air from
the bag.
Bag is not sealing properly.
No lights on the control panel.
Nothing happens when the vacuum
view window is closed.
• The appliance is overheated. Always allow 20 seconds between seals.
• Under heavy usage, the appliance will shut off automatically and the seal light will
flash. Wait several minutes for the appliance to cool down.
• The vacuum pump has been running for more than 120 seconds. Under heavy
usage the appliance will shut off automatically and the seal light will flash.
• If making a bag from a roll, make sure that one end of the bag is sealed. Adjust
the bag and try again. Make sure that the open end of the bag is down inside the
vacuum channel.
• Check for wrinkles in the bag along the sealing strip. To prevent wrinkles in the
seal, gently stretch the bag flat while inserting bag into the vacuum channel.
• Open the appliance and make sure that there are no foreign objects, dirt or
debris on the upper gasket.
• Make sure that the appliance is turned on.
• There is too much liquid in the bag, freeze before vacuuming.
• Check for food debris around the seal areas. If present, clean the gaskets.
• The bag has wrinkles – to prevent wrinkles in the seal, gently stretch the bag flat
while inserting bag into vacuum channel.
• The appliance has overheated. Wait several minutes for it to cool down.
• Make sure that the appliance is plugged into the mains supply socket and turned
on.
• Make sure the latch is pulled all the way down to the “Operate” position.
• Make sure that the appliance is plugged into the mains supply socket and turned
on.
• Make sure the latch is pulled all the way down to the “Operate” position.
Liquids
Before you vacuum seal liquids such as soup stock, prefreeze in a casserole dish, loaf pan or ice cube tray until
solid. Remove frozen liquid from pan and vacuum seal in a
FoodSaver® Bag. You can stack these ‘frozen bricks’ in your
freezer.
When you are ready to use, just cut corner of bag and place in a dish in
microwave or drop into water at a low simmer, below 75°C (170°F).
To vacuum seal non-carbonated bottled liquids, you can use a FoodSaver®
Bottle Stopper with the original container.
Remember to leave at least 25mm of room between contents and the bottom
of the Bottle Stopper. You can reseal bottles after each use.
Pre-Made Meals, Leftovers and Sandwiches
Efficiently store your pre-made meals, leftovers and
sandwiches in the stackable, lightweight FoodSaver®
Containers. They are microwaveable, top rack dishwasher
safe and come with a custom adaptor.
The lightweight containers will be ready to head off to the
office, to school or the great outdoors whenever you are!
Snack Foods
Your snack foods will maintain their freshness longer
when you vacuum seal them. For best results, use a
FoodSaver® Canister for crushable items like
crackers.
www.foodsavereurope.com
8
Page 9
ProblemSolution
Cannot insert a bag into the
vacuum sealer.
Air was removed from the bag, but
now air has re-entered.
The bag has melted.
FoodSaver® Container does not
vacuum.
If you need further assistance:
• Make sure that there is enough bag material to reach the centre of the drip tray.
Always allow about 75mm extra space to allow the bag to seal tightly around the
food contents.
• Gently stretch the bag flat while inserting into the vacuum channel. Make sure
that the end of the bag curls down into the vacuum channel.
• Examine the seal. A wrinkle along the seal may cause air to re-enter the bag. To
prevent wrinkles in the seal, gently stretch the bag flat while inserting bag into the
vacuum channel.
• Moisture or food material (such as juices, grease, crumbs, powders) along the seal
prevents the bag from sealing properly. Cut the bag open, wipe the top inside of
the bag and reseal.
• Sharp food items may have punctured the bag. Use a new bag if there is a hole.
Cover sharp food items with a soft cushioning material, such as a paper towel, and
reseal.
• Fermentation or the release of natural gases from inside the foods may have
occurred. When this happens, food may have begun to spoil and should be
discarded.
• The sealing strip may have become too hot. Always wait at least 20 seconds for
the appliance to cool down before you vacuum seal another item.
• Use FoodSaver® brand bags. FoodSaver® Bags and Rolls are specially designed
for FoodSaver® appliances.
• The lid of the container must be correctly placed on and aligned to the container.
• Make sure you press the Accessory button.
• Please visit www.foodsaver.co.uk or contact FoodSaver® Brand Customer
Service on 0800 525 089.
Care and Cleaning of your Vacuum
Sealer
To Clean Appliance:
Remove Power Cord from electrical outlet. Do not immerse in liquid.
Check Gaskets G H and around Drip Tray K to make sure they
are free from food materials. Wipe off Gasket G H with warm
soapy cloth if needed. Upper and Lower Gaskets G H may be
removed for cleaning. Clean with warm, soapy water.
The Removable Drip Tray K makes clean-up easy when small
amounts of liquids are pulled into the Vacuum Channel J during
vacuum process.
Empty Drip Tray K after each use. Wash in warm soapy water or
place on top rack of dishwasher. Dry thoroughly before re-inserting
into the appliance.
9
www.foodsavereurope.com
To Store Appliance:
Clean unit thoroughly as detailed above.
After the unit has been cleaned and allowed to fully dry, close lid and
slide the Lock Latch E into the open (top) position C. This setting
prevents any undue pressure from being applied to the internal
sealing gaskets G H of the unit.
Always leave lid latch in open position C when not in use. Never
store lid in OPERATE position D as gaskets G H may become
compressed and the unit may not function properly.
Page 10
Guarantee
Consignes importantes
Please keep your receipt as this will be required for any claims under
this guarantee.
This appliance is guaranteed for 2 years after your purchase as
described in this document.
During this guaranteed period, if in the unlikely event the appliance no
longer functions due to a design or manufacturing fault, please take it
back to the place of purchase, with your till receipt and a copy of this
guarantee.
The rights and benefits under this guarantee are additional to your
statutory rights, which are not affected by this guarantee. Only Jarden
Consumer Solutions (Europe) Limited (“JCS (Europe)”) has the right
to change these terms.
JCS (Europe) undertakes within the guarantee period to repair
or replace the appliance, or any part of appliance found to be not
working properly free of charge provided that:
• you promptly notify the place of purchase or JCS (Europe) of the
problem; and
• the appliance has not been altered in any way or subjected to
damage, misuse, abuse, repair or alteration by a person other
than a person authorised by JCS (Europe).
Faults that occur through, improper use, damage, abuse, use with
incorrect voltage, acts of nature, events beyond the control of
JCS (Europe), repair or alteration by a person other than a person
authorised by JCS (Europe) or failure to follow instructions for use
are not covered by this guarantee. Additionally, normal wear and tear,
including, but not limited to, minor discoloration and scratches are not
covered by this guarantee.
The rights under this guarantee shall only apply to the original
purchaser and shall not extend to commercial or communal use.
If your appliance includes a country-specific guarantee or warranty
insert please refer to the terms and conditions of such guarantee or
warranty in place of this guarantee or contact your local authorized
dealer for more information.
Waste electrical products should not be disposed of with
Household waste. Please recycle where facilities exist. E-mail us
at enquiriesEurope@jardencs.com for further recycling and WEEE
information.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Cet appareil peut être utilisé par des enfants
à partir de 8 ans, ainsi que par des personnes
aux capacités physiques, sensorielles ou
intellectuelles réduites, ou encore par des
personnes n’ayant aucune connaissance
ou expérience en relation avec le produit
à condition que ces personnes soient
supervisées ou reçoivent des instructions
claires concernant la sécurité et les risques
encourus. Les enfants ne doivent pas
jouer avec l’appareil. Le nettoyage et la
maintenance utilisateur ne doivent pas être
effectués par des enfants sans supervision.
Si le cordon d’alimentation ou la fiche sont
endommagés, ils doivent être remplacés par
le fabricant, son réparateur agréé ou une
personne jouissant d’une qualification similaire
de manière à éviter tout danger.
• Utilisez toujours l’appareil sur une surface stable, sûre, sèche
et horizontale.
• ATTENTION: CE APPAREIL DE MISE SOUS VIDE NE
CONVIENT PAS À L’USAGE COMMERCIAL. N’utilisez ce
produit qu’aux fins pour lesquelles il est prévu. Cet appareil est
conçu exclusivement pour une utilisation domestique. N’utilisez
pas cet appareil à l’extérieur.
• Ne plongez pas, même partiellement, l’appareil ou son cordon
dans du liquide.
• N’utilisez pas l’appareil s’il a subi un choc, ou en cas de signes
visibles de dommages.
• Assurez-vous que l’appareil est arrêté et débranchez-le avant
de le nettoyer.
• Sortez la fiche de la prise pour débrancher l’appareil. Ne tirez
pas sur le cordon d’un coup sec.
• N’utilisez pas de cordon de rallonge avec l’appareil.
• Utilisez uniquement les extensions et les accessoires
recommandés par le fabricant.
• Pour faire réchauffer des aliments dans des sacs FoodSaver®,
assurez-vous de les plonger dans l’eau et faire chauffer jusqu’à
faible ébullition à une température de moins de 75°C (170°F).
• LES ALIMENTS PLACÉS DANS UN SAC PEUVENT ÊTRE
DÉCONGELÉS, MAIS NON RÉCHAUFFÉS AU MICROONDES. Lorsque vous décongelez des aliments au microondes dans un sac FoodSaver®, veillez à ne pas dépasser une
puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation)
pendant 2 minutes au plus et une température maximale de
70°C (158°F).
GARDEZ CES INSTRUCTIONS
www.foodsavereurope.com
10
Page 11
Le système FoodSaver
®
Guide des pièces
Pourquoi emballer sous vide?
Lorsqu’ils sont exposés à l’air, les aliments s’oxydent, ce qui altère
leur valeur nutritive et leur saveur, cause la brûlure de congélation et
entraîne la prolifération des bactéries, des moisissures et des levures.
Le système d’emballage sous vide
renferme hermétiquement la saveur et la qualité. La vaste gamme des
sacs, et des contenants vous offre de nouvelles perspectives, et vous
aide à profiter des avantages d’un mode de conservation qui, il a été
prouvé scientifiquement, maintient la fraîcheur des denrées jusqu’à
cinq fois plus longtemps.
FoodSaver® évacue tout l’air et
Le système FoodSaver® fait économiser le temps et
l’argent.
• Réalisez des économies. Grâce à l’appareil FoodSaver™,
vous pouvez acheter en gros ou profiter des offres spéciales et
conditionner sous vide les aliments en portions adaptées à vos
besoins pour éviter le gaspillage.
• Gagnez du temps. Profitez du week-end pour préparer les repas
de la semaine et emballez-les dans des sacs FoodSaver®.
• Faites mariner les ingrédients d’un plat en quelques minutes.
La mise sous vide ouvre les pores des aliments, vous permettant
ainsi d’intensifier les saveurs en 20 minutes seulement au lieu de
toute une nuit.
• Parfait pour les repas entre amis. Préparez votre spécialité à
l’avance pour pouvoir vous consacrer à vos invités.
• Profitez des produits de saison et des spécialités du terroir.
Conservez plus longtemps les aliments hautement périssables ou
que vous utilisez rarement.
• Préparez des portions individuelles pour perdre du poids.
Mettez sous vide des portions moins généreuses et indiquez sur
le sac leur teneur en graisse et en calories.
• Il n’y a pas que les aliments qui ont besoin d’être protégés.
Finies, les recherches de dernière minute : gardez au sec
l’équipement de camping et de randonnées. Évitez que votre
argenterie ne ternisse en minimisant l’exposition à l’air.
Accessoires FoodSaver
®
Voir FIG. 1
Touche de mise sous vide et
A
soudure
Touche de soudure
B
Ouverture
C
Marche
D
Loquet de verrouillage
E
Raccord d’accessoire
F
Joint d'étanchéité en mousse
G
supérieur
Joint d'étanchéité en mousse
H
inférieur
Bande de soudure extra-large
I
Canal de mise sous vide
J
Ramasse-gouttes amovible
K
Voyant de mise sous vide
L
Voyant de soudure
M
Appareil de soudure portatif
N
Préparation d’un sac à partir d’un
rouleau FoodSaver
Voir FIG. 2 :
1. À l’aide de ciseaux, découpez une longueur de rouleau adaptée à
la taille de l’article à emballer, plus 75 mm. Veillez à bien couper
droit.
2. Faites glisser le loquet de verrouillage E vers la position
OUVERTURE C. Ouvrez le couvercle de l’appareil. Placez une
extrémité de la longueur découpée sur la bande de soudure I.
3. Rabattez le couvercle et faites glisser le loquet de verrouillage E
vers la position MARCHE D.
4. Appuyez sur la touche de soudure B.
5. Lorsque le voyant de soudure M cesse de clignoter et s’affiche en
continu, la soudure est terminée. Faites glisser le loquet E vers la
position OUVERTURE C, relevez le couvercle et sortez le sac.
Votre sac est maintenant prêt à l’emploi.
Cet appareil est compatible avec les rouleaux de 20 cm de large
FSR2002 et les sacs de 20,7 cm de large (950 ml) FSB4802.
®
Profiter totalement de votre appareil
Accessoires faciles à utiliser de
FoodSaver® avec les Sacs, et
FoodSaver®.
Les Sacs et Rouleaux FoodSaver®
Les Sacs et Rouleaux
l’évacuation complète et efficace de l’air. Les multiples épaisseurs les
rendent particulièrement efficaces contre la pénétration de l’oxygène et
de l’humidité, ce qui permet d’éviter les brûlures de congélation. Vous
trouverez les Sacs et Rouleaux
Boîtes alimentaires fraîcheur FoodSaver
Les boîtes alimentaires FoodSaver® sont faciles à utiliser et
parfaitement adaptées au conditionnement sous vide d’aliments
fragiles tels que les madeleines et autres pâtisseries, les liquides et
les aliments secs.
FoodSaver® ont été conçus pour permettre
FoodSaver® en plusieurs tailles.
®
Le Bouchon de Bouteille FoodSaver®
Utiliser les Bouchons
liquides non-gazeux et des huiles. Cela permettra au liquide de durer
plus longtemps et de conserver son goût plus longtemps. Evitez d’utiliser
les Bouchons sur des bouteilles en plastique.
FoodSaver® pour emballer sous vide du vin, des
Commande
Pour commander des sacs, des rouleaux et des accessoires
FoodSaver®, rendez-vous sur
www.foodsavereurope.com et sélectionnez votre région.
11
www.foodsavereurope.com
Emballage sous vide avec les sacs
FoodSaver
Voir FIG. 3 :
1. Remplissez le sac en veillant à laisser au moins 75 mm d’espace
entre le contenu et le haut du sac.
2. Ouvrez le couvercle de l’appareil et introduisez l’extrémité ouverte
du sac dans le canal de mise sous vide J.
3. Rabattez le couvercle et faites glisser le loquet de verrouillage E
vers la position MARCHE D. Les deux voyants s’allument dès
que le loquet est totalement engagé. Appuyez fermement, l’appareil
ne se cassera pas.
4. Appuyez sur la touche de mise sous vide A pour démarrer le
processus de mise sous vide et de soudure. Le moteur continue à
fonctionner jusqu’à ce que tout l’air soit extrait du sac, puis effectue
automatiquement la soudure.
®
Page 12
5. Lorsque le voyant de soudure M cesse de clignoter et s’affiche en
continu, faites glisser le loquet E vers la position OUVERTURE
, relevez le couvercle et sortez le sac.
C
Remarque : laissez l’appareil refroidir pendant 20 secondes après
chaque utilisation.
Conseils importants :
Pour éviter de gaspiller les sacs, ne les insérez pas trop loin dans
l’appareil. Un sac doit tout juste dépasser le bord du ramassegouttes amovible.
Utilisation des accessoires
FoodSaver
Pour mettre sous vide un sac de mise sous vide a glissiere ou une
boîte alimentaire :
1. Branchez le connecteur de l’appareil de mise sous vide portatif sur
le raccord d’accessoire de l’appareil FoodSaver®.
2. Placez l’extrémité de l’appareil de mise sous vide portatif sur
la valve de l’accessoire et assurez-vous qu’elle est fermement
connectée. Le cas échéant, suivez les instructions qui se
rapportent spécifiquement a l’accessoire FoodSaver®
Remarque : pour mettre sous vide un bocal FoodSaver®, enlevez
le réservoir (section inférieure transparente) de l’appareil de mise
sous vide en le tirant vers le bas et en le dégageant de la section
supérieure. Placez l’extrémité de l’appareil de mise sous vide dans
le raccord du bocal.
3. Appuyez sur le bouton Vacuum and Seal .
4. Une fois que les voyants d’état se sont arretés et que le voyant
d’état de soudure s’est éteint, l’opération est terminée.
®
Utilisation de l’appareil de soudure
portatif avec les sacs de mise sous
vide à glissière
Vous pouvez utiliser l’appareil de mise sous vide portatif avec les
sacs de mise sous vide à glissière.
1. Remplissez le sac à glissière et posez-le à plat en orientant le
cercle gris vers le haut. Extrayez l’air, fermez la glissière aux 3/4 et
extrayez tout air restant avant de fermer complètement la glissière.
2. Appuyez l’appareil de soudure portatif N sur le cercle gris du sac
et appuyez sur la touche de mise sous vide A.
Rangement
Appuyez sur la barre de mise sous vide et soudure et assurez-vous
que le loquet D est en position déverrouillée ( ).
Après avoir nettoyé l’appareil, rangez-le en position verticale sur une
surface plane, éloigné du bord et évitez tout endroit où il risquerait
d’être facilement renversé.
Guide de rangement et
conseils
Mise sous vide et sécurité alimentaire
Le processus de mise sous vide prolonge la durée de vie des
aliments en extrayant la majorité de l’air du contenant fermé
hermétiquement. Il se produit ainsi une réduction de l’oxydation
qui affecte la valeur nutritive, la saveur et la qualité globale
des aliments. L’extraction de l’air permet également de freiner
le développement des micro-organismes, qui donnent parfois
naissance à des problèmes dans certaines conditions :
Pour maintenir la fraîcheur des aliments en toute sécurité,
il est impératif de les conserver à basse température. Vous
réduisez sensiblement la croissance des micro-organismes à une
température de 4°C ou moins.
Congeler des aliments à -17°C ne tue pas les micro-organismes,
mais arrête leur développement. Si vous souhaitez les conserver à
long terme, congelez toujours les aliments périssables conditionnés
sous vide et gardez-les au réfrigérateur lorsqu’ils sont décongelés.
Il est important de noter que l’emballage sous vide NE remplace
PAS la mise en conserve et qu’il ne peut pas inverser la
détérioration des aliments. Il ne fait que ralentir leur évolution
qualitative. Il est difficile de prédire combien de temps les aliments
conserveront leur saveur, leur apparence ou leur texture optimale,
car leur évolution est tributaire de la fraîcheur et de l’état des
aliments le jour où ils ont été emballés sous vide.
Important : l’emballage sous vide NE remplace PAS la réfrigération
ou la congélation. Tout aliment périssable à conserver au
réfrigérateur doit être réfrigéré ou congelé après avoir été emballé
sous vide. Pour éviter les risques de maladies, ne réutilisez pas les
sacs dans lesquels ont été emballés de la viande, du poisson cru ou
des aliments gras. Ne réutilisez pas les sacs qui ont été passés au
micro-ondes ou plongés dans de l’eau frémissante.
Décongélation et réchauffage
des aliments emballés sous
vide
Veillez à décongeler les aliments au réfrigérateur ou dans un four
à micro-ondes. Ne décongelez jamais des aliments périssables à
température ambiante.
Les aliments placés dans un sac peuvent être décongelés, mais non
réchauffés au micro-ondes. Lorsque vous décongelez des aliments
au micro-ondes dans un sac FoodSaver®, veillez à ne pas dépasser
une puissance maximale de 180 W (réglage de décongélation)
pendant 2 minutes au plus et une température maximale de
70°C (158°F). Vous pouvez également réchauffer des aliments
conditionnés dans un sac FoodSaver® en les plaçant dans de l’eau
à peine frémissante dont la température est inférieure à 75°C
(170°F). Le cas échéant, suivez les instructions qui se rapportent
spécifiquement aux sacs FoodSaver®.
www.foodsavereurope.com
12
Page 13
Consignes de préparation
Viandes et poissons
Pour obtenir de meilleurs résultats, précongelez la viande et le
poisson pendant 1 à 2 heures avant de les emballer sous vide dans
un sac FoodSaver®. Vous conserverez ainsi les sucs et la forme des
aliments, et obtiendrez une soudure plus hermétique. S’il n’est pas
possible de les précongeler, placez une feuille de papier absorbant
pliée entre la viande ou le poisson et le dessus du sac, mais sous la
zone de soudure.
Placez une feuille de papier absorbant dans le sac pour absorber
l’excédent d’humidité et les sucs pendant le processus de mise
sous vide.
Remarque : la viande de bœuf peut sembler d’une couleur plus
foncée après l’emballage sous vide, en raison de l’absence
d’oxygène. Il ne s’agit pas d’un signe d’avarie.
Fromages à pâte dure
Pour garder le fromage frais, emballez-le sous vide
après chaque utilisation. Veillez à ce que le sac
FoodSaver® soit extra long en comptant un
soudure, en plus des 75 mm normalement prévus entre le contenu
et la soudure. Cela vous permettra de réutiliser le même sac.
Découpez simplement l’extrémité soudée et sortez le fromage.
Lorsque vous êtes prêt à remballer le fromage, placez-le à nouveau
dans le sac et répétez la soudure.
Important : en raison des risques que présentent les bactéries
anaérobies, n’emballez jamais sous vide les fromages à pâtes
molles.
Légumes
Pour blanchir les légumes, plongez-les dans de l’eau bouillante ou
passez-les au four à micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais
encore croquants. Comptez 1 à 2 minutes pour les légumes verts
à feuilles et les petits pois, 3 à 4 minutes pour les pois mange-tout,
les courgettes en tranches ou le brocoli, 5 minutes pour les carottes
et 7 à 11 minutes pour le maïs en épis. Plongez ensuite les légumes
dans de l’eau froide pour arrêter la cuisson. Séchez enfin les
légumes sur un torchon avant de les mettre sous vide.
Remarque : tous les légumes (notamment les brocolis, les choux de
Bruxelles, le chou, le chou-fleur, le chou frisé, les navets) émettent
naturellement des gaz lorsqu’ils sont entreposés. C’est pourquoi
vous devez les conserver au congélateur uniquement, après les
avoir blanchis.
Lorsque vous congelez des légumes, il est préférable de les placer
au préalable au congélateur pendant une heure ou deux ou jusqu’à
ce qu’ils soient durs. Pour congeler des portions individuelles de
légumes, commencez par les étaler sur une tôle de cuisson sans
qu’ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi qu’ils ne forment un bloc
au congélateur. Lorsqu’ils sont congelés, retirez les légumes de la
tôle de cuisson et placez-les dans un sac FoodSaver® avant de les
13
supplément de 25 mm pour chaque ouverture et
Blanchissez les légumes avant de les conserver
sous vide. Ce processus arrête les enzymes
susceptibles d’entraîner une perte de goût ou de
couleur ou une dégradation de la consistance.
www.foodsavereurope.com
mettre sous vide. Une fois l’air extrait, remettez-les au congélateur.
Important : en raison des risques que présentent les bactéries
anaérobies, n’emballez jamais sous vide les champignons frais, les
oignons et l’ail.
Légumes à feuilles
Vous obtiendrez de meilleurs résultats si vous placez les
légumes à feuilles dans un bocal. Commencez par laver
les légumes, puis séchez-les à l’aide d’un torchon ou
d’une essoreuse à salade. Une fois secs, placez-les
dans un bocal et mettez-les sous vide normalement. Placez-les
ensuite au réfrigérateur.
Fruits
Lorsque vous congelez des baies ou des fruits mous, il
est préférable de les placer au préalable au congélateur
pendant une heure ou deux ou jusqu’à ce qu’ils soient
durs. Pour congeler des portions individuelles de fruits,
commencez par les étaler sur une tôle de cuisson sans
qu’ils ne se touchent. Vous éviterez ainsi qu’ils ne forment
un bloc au congélateur. Lorsqu’ils sont congelés, retirez les fruits de
la tôle de cuisson et placez-les dans un sac FoodSaver® avant de
les mettre sous vide.
Une fois l’air extrait, remettez-les au congélateur. Vous pouvez
mettre sous vide des portions de fruits pour les cuire ultérieurement
ou composer des mélanges qui vous permettront de préparer des
salades de fruits tout au long de l’année. Pour les conserver au
réfrigérateur, il est recommandé d’utiliser un bocal FoodSaver®.
Petits pains, biscuits et autres pâtisseries
Pour conserver sous vide les petits pains, biscuits et
autres pâtisseries, il est recommandé d’utiliser un
bocal FoodSaver® afin qu’ils ne se cassent pas. Si
vous les conservez dans un sac, placez-les au
préalable au congélateur pendant 1 à 2 heures
jusqu’à ce qu’ils soient durs. Pour gagner du temps, préparez à
l’avance de la pâte à biscuits, des fonds de tarte, des tartes entières
ou mélangez les ingrédients secs et mettez-les sous vide afin de les
utiliser ultérieurement.
Café et aliments en poudre
Afin que la pompe n’aspire pas de particules,
placez un filtre à café ou une feuille de papier
absorbant sur le haut du sac ou du bocal avant de
faire le vide. Vous pouvez également placer les
aliments dans leur sac d’origine à l’intérieur d’un
sac FoodSaver® ou utiliser un couvercle universel FoodSaver® avec
le récipient d’origine pour en extraire l’air (couvercle non vendu en
France).
Liquides
Avant de mettre sous vide des liquides de type soupe
ou bouillon, placez-les au congélateur dans un
récipient de cuisson, un moule à pain ou un bac à
glaçons jusqu’à ce qu’ils soient durs. Retirez le liquide
congelé et mettez-le sous vide dans un sac
FoodSaver®. Vous pouvez empiler ces « briques congelées » dans
votre congélateur.
Lorsque vous en avez besoin, découpez simplement le coin d’un
sac et passez-le au micro-ondes dans un récipient ou placez-le
dans de l’eau à peine frémissante dont la température est inférieure
Page 14
à 75°C (170°F).
Pour conserver sous vide des liquides non gazeux, placez un
bouchon FoodSaver® sur la bouteille d’origine.
Veillez à laisser au moins 25 mm d’espace entre le contenu de
la bouteille et la base du bouchon. Fermez hermétiquement la
bouteille après chaque utilisation.
Plats préparés, restes et sandwichs
Rationalisez le conditionnement des plats
préparés, des restes et des sandwichs dans des
boîtes alimentaires fraîcheur FoodSaver® légères
et empilables. Elles passent au micro-ondes, au
lave-vaisselle (panier supérieur uniquement) et
sont fournies avec un adaptateur sur mesure.
Emmenez ces boîtes légères au bureau ou glissez-les dans un
cartable ou un sac de randonnée !
Snacks
Vos snacks conserveront plus longtemps leur
fraîcheur si vous les mettez sous vide. Pour
obtenir les meilleurs résultats, placez les
aliments fragiles tels que des biscuits dans
un bocal FoodSaver®.
Résolution des problèmes
ProblèmeSolution
Le voyant Soudure clignote.• L'appareil est en surchauffe. Attendez 20 secondes entre deux soudures.
La pompe à vide fonctionne, mais
l'appareil n'extrait pas l'air du sac.
Le sac n’est pas fermé
hermétiquement.
Aucun voyant ne s'allume sur le
panneau de commande.
Il ne se passe rien lorsque la
fenêtre de visualisation de mise
sous vide se ferme.
Il est impossible de placer un sac
dans l'appareil d'emballage sous
vide.
• Si l'appareil est soumis à une utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant
Soudure clignote. Laissez refroidir l'appareil pendant quelques minutes.
• La pompe à vide fonctionne depuis plus de 2 minutes d'affilée. Si l'appareil est soumis à une
utilisation intensive, il s'arrête automatiquement et le voyant Soudure clignote.
• Si vous préparez un sac à partir d'un rouleau, assurez-vous qu'une extrémité du sac a été
soudée. Ajustez la position du sac et faites une nouvelle tentative. Assurez-vous que l’extrémité
ouverte du sac est introduite dans le canal de mise sous vide.
• Vérifiez que le sac est lisse tout le long de la bande de soudure. Pour assurer un résultat
parfaitement lisse, étirez légèrement le sac avant de l'insérer dans le canal de mise sous vide.
• Ouvrez l’appareil et assurez-vous que le joint d’étanchéité supérieur ne contient ni corps
étrangers, ni poussières, ni débris.
• Assurez-vous que l'appareil est sous tension.
• Le sac contient trop de liquide, placez-le au congélateur avant de le mettre sous vide.
• Assurez-vous que les zones de soudure ne contiennent pas de résidus alimentaires. Si tel est le
cas, nettoyez les joints d’étanchéité.
• Le sac n'est pas lisse. Pour assurer une soudure parfaitement lisse, étirez légèrement le sac
avant de l'insérer dans le canal de mise sous vide.
• L'appareil est en surchauffe. Laissez-le refroidir pendant quelques minutes.
• Assurez-vous que l'appareil est branché sur une prise secteur et qu'il est en marche.
• Assurez-vous que le loquet est engagé jusqu’à la position « Marche ».
• Assurez-vous que l'appareil est branché sur une prise secteur et qu'il est en marche.
• Assurez-vous que le loquet est engagé jusqu’à la position « Marche ».
• Assurez-vous que le rouleau est suffisamment dévidé pour atteindre le centre du bac ramassegouttes. Laissez toujours au moins 75 mm d'espace libre pour permettre au sac d'épouser la
forme de son contenu et de fermer hermétiquement.
• Étirez délicatement le sac avant de l'introduire dans le canal de mise sous vide. Assurez-vous
que l’extrémité du sac est insérée côté gaufré vers le bas dans le canal de mise sous vide.
www.foodsavereurope.com
14
Page 15
ProblèmeSolution
L'air a été extrait du sac, mais a à
nouveau pénétré dans ce dernier.
Le sac a fondu.• La bande de soudure est peut-être trop chaude. Veillez à attendre au moins 20 secondes que
L'air n'est pas extrait de l'accessoire
FoodSaver®.
Pour plus d'informations :
• Examinez la soudure. Si elle n'est pas lisse, l'air risque de pénétrer à nouveau dans le sac. Pour
assurer un résultat parfaitement lisse, étirez légèrement le sac avant de l'insérer dans le canal de
mise sous vide.
• La présence d'humidité ou de débris alimentaires (sucs, graisse, miettes, poudres) le long de la
soudure empêche une fermeture hermétique. Découpez le sac pour l'ouvrir, essuyez le haut de
l'intérieur et répétez la soudure.
• Des aliments pointus ont peut-être perforé le sac. Si tel est le cas, utilisez un nouveau sac.
Enveloppez les aliments aux arêtes saillantes dans un matériau doux tel que des feuilles de
papier absorbant et fermez à nouveau hermétiquement le sac.
• Peut-être s'est-il produit une fermentation ou des gaz naturels se sont dégagés des aliments.
Dans ce cas de figure, les aliments peuvent avoir commencé à se détériorer et devraient être
jetés.
l'appareil refroidisse avant de souder un autre sac.
• Utilisez des sacs de marque FoodSaver®. Les sacs et rouleaux FoodSaver® sont spécialement
conçus pour les appareils FoodSaver®.
• La position et l'alignement du couvercle de l'accessoire doivent être corrects.
• N'oubliez pas d'appuyer sur la touche Accessoire.
• Rendez-vous sur www.foodsavereurope.com et sélectionnez votre région.
Entretien et nettoyage de l’appareil
d’emballage sous vide
Pour nettoyer l’appareil :
Débranchez le cordon d’alimentation de la prise murale. Ne le
plongez pas dans l’eau ou tout autre liquide.
Vérifiez que les joints d’étanchéité G H et le contour du ramassegouttes K ne contiennent pas de résidus alimentaires. Essuyez
les joints d’étanchéité G H avec un chiffon trempé dans de l’eau
chaude additionnée de produit vaisselle si nécessaire. Vous pouvez
enlever les joints d’étanchéité inférieur et supérieur G H pour les
nettoyer à l’eau chaude additionnée de produit vaisselle.
Le ramasse-gouttes amovible K facilite le nettoyage des liquides
qui peuvent s’écouler dans le canal de mise sous vide J lors de la
procédure de mise sous vide.
Videz le ramasse-gouttes K après chaque utilisation. Lavez-le à
l’eau chaude additionnée de produit vaisselle ou placez-le dans le
panier supérieur du lave-vaisselle. Séchez-le complètement avant de
le remettre dans l’appareil.
Avant de ranger l’appareil :
Nettoyez soigneusement l’appareil comme décrit ci-contre.
Une fois l’appareil propre et complètement sec, rabattez le couvercle
et faites glisser le loquet de verrouillage E vers la position ouverte
(haut) C. Vous évitez ainsi d’exercer une pression trop forte sur les
joints d’étanchéité internes G H de l’appareil.
Veillez à laisser le loquet du couvercle en position ouverte C lorsque
l’appareil n’est pas utilisé. Ne rangez jamais l’appareil en position
MARCHE D sous peine que les joints d’étanchéité G H soient
compressés et que l’appareil ne fonctionne pas correctement.
15
www.foodsavereurope.com
Page 16
Garantie
Wichtige Sicherheitshinweise
Veuillez conserver votre ticket de caisse, il vous sera demandé lors de
toute réclamation sous garantie.
Cet appareil est garanti 2 ans à partir de la date d’achat, comme
indiqué dans le présent document.
Dans le cas peu probable d’une panne résultant d’un défaut de
conception ou de fabrication au cours de la période de garantie,
veuillez rapporter l’appareil au magasin où vous l’avez acheté avec
votre ticket de caisse et une copie de cette garantie.
Vos droits statutaires ne sont aucunement affectés par cette garantie.
Seul Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (« JCS (Europe) »)
peut modifier ces dispositions.
JCS (Europe) s’engage à réparer ou remplacer gratuitement,
pendant la période de garantie, toute pièce de l’appareil qui se révèle
défectueuse sous réserve que :
• vous avertissiez rapidement le magasin ou JCS (Europe) du
problème ; et
• l’appareil n’ait pas été altéré de quelque manière que ce soit
ou endommagé, utilisé incorrectement ou abusivement, ou
bien réparé ou altéré par une personne autre qu’une personne
agréée par JCS (Europe) Products Europe.
Cette garantie ne couvre pas les défauts liés à une utilisation
incorrecte, un dommage, une utilisation abusive, l’emploi d’une
tension incorrecte, les catastrophes naturelles, les événements hors
du contrôle de JCS (Europe), une réparation ou une altération par
une personne autre qu’une personne agréée par JCS (Europe) ou le
non-respect des instructions d’utilisation. De plus, cette garantie ne
couvre pas non plus l’usure normale, y compris, mais sans limitation,
les petites décolorations et éraflures.
Cette garantie s’applique uniquement à l’acheteur d’origine et elle
n’étend aucun droit à toute personne acquérant l’appareil pour un
usage commercial ou communal.
Si votre appareil est accompagné d’une garantie locale ou d’une carte
de garantie, veuillez en consulter les dispositions et conditions en
vigueur, ou vous adresser à votre revendeur local pour en savoir plus.
Les déchets d’équipement électrique ne doivent pas être mélangés
aux ordures ménagères. Veuillez recycler si vous en avez la
possibilité. Envoyez-nous un email à enquiriesEurope@jardencs.com
pour plus d’informations sur le recyclage et la directive WEEE.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit eingeschränkten körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder
mangelnder Erfahrung und Wissen verwendet
werden, wenn sie entsprechend in die sichere
Anwendung eingewiesen wurden und die damit
verbundenen Gefahren verstehen. Kinder dürfen
das Gerät nicht als Spielzeug verwenden.
Reinigung und Wartung dürfen von Kindern nur
unter Beaufsichtigung durchgeführt werden.
Beschädigte Stromkabel müssen durch den
Hersteller, den Kundendienst oder andere
qualifizierte Personen ersetzt werden, um Gefahren
auszuschließen.
• Verwenden Sie das Gerät nur auf einer stabilen, sicheren,
trockenen und ebenen Unterlage.
• VORSICHT: DIESES FOODSAVER®
VAKUUMVERPACKUNGSSYSTEM IST NICHT FÜR
KOMMERZIELLE ZWECKE. Setzen Sie das Gerät nie für
Zwecke ein, für die es nicht bestimmt ist. Das Gerät wurde für
die Verwendung in Privathaushalten entwickelt. Verwenden Sie
das Gerät nicht im Freien.
• Tauchen Sie Teile des Geräts oder Stromkabels nicht ins
Wasser oder andere Flüssigkeiten.
• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn es heruntergefallen ist
oder Beschädigungen sichtbar sind.
• Stellen Sie vor dem Reinigen sicher, dass das Gerät ausgestellt
ist und trennen Sie es von der Stromzufuhr.
• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät
vom Netz zu trennen. Ziehen Sie den Stecker dabei nicht am
Stromkabel.
• Verbinden Sie das Gerät nicht über ein Verlängerungskabel mit
dem Netz.
• Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör oder
Zusatzgeräte.
• Beim Aufwärmen von Nahrungsmitteln in FoodSaver® Beuteln
bitte darauf achten, dass die Beutel nur in einer niedrigen
Wassertemperatur unter 75 °C ziehen.
• LEBENSMITTEL KÖNNEN IM BEUTEL AUFGETAUT ABER
NICHT IN EINER MIKROWELLE AUFGEWÄRMT WERDEN.
Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver®-Beuteln in der Mikrowelle
auftauen, müssen Sie darauf achten, die maximale Leistung
von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und die
Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten.
BITTE BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG AUF
Das FoodSaver®-System
Warum Vakuumverpackung?
Wenn Lebensmittel der Luft ausgesetzt werden, gehen Nährstoffe und
Aromen verloren, es kann zu Gefrierbrand kommen und Bakterien,
Schimmel und Hefebakterien können sich ungestört vermehren.
www.foodsavereurope.com
16
Page 17
Mit dem FoodSaver®-Vakuumverpackungssystem können Sie Ihre
Lebensmittel luftdicht verschließen und somit Aroma und Qualität
schützen. Zur Vergrößerung Ihrer Auswahlmöglichkeiten können
Sie nun mit einer kompletten Auswahl FoodSaver®-Beutel und Vorratsbehältern die Vorzüge einer wissenschaftlich getesteten
Aufbewahrungsmethode genießen, die Ihre Lebensmittel bis zu fünf
mal länger frisch hält.
Das FoodSaver®-System spart Zeit und Geld
• Sparen Sie Ihr Geld! Mit dem FoodSaver®-System können Sie
Lebensmittel in großen Mengen oder im Sonderangebot kaufen
und anschließend portionsweise einfrieren ohne Lebensmittel zu
verschwenden.
• Sparen Sie Zeit! Kochen Sie für die kommende Woche vor,
bereiten Sie ganze Mahlzeiten zu und halten Sie sie dann in
FoodSaver®-Beuteln frisch.
• Unterhaltung leicht gemacht. Bereiten Sie Ihre berühmten
Gerichte und Festtagsleckereien schon vor den Feiertagen zu.
So können Sie die Zeit mit Ihren Gästen genießen und müssen
den Tag nicht in der Küche verbringen.
• Genießen Sie saisonale Gerichte und Spezialitäten. Halten
Sie leicht verderbliche oder selten verwendete Lebensmittel
länger frisch.
• Behalten Sie bei einer Diät die Größe Ihrer Portionen unter
Kontrolle. Verpacken Sie bewusst portionierte Mahlzeiten
luftdicht und schreiben Kalorienanzahl und/oder den Fettgehalt
auf den Beutel.
• Schützen Sie Non-Food-Produkte. Halten Sie Ihre Campingund Bootsausrüstung für Ihre Ausflüge trocken und organisiert.
Schützen Sie Ihr poliertes Silber vor dem Anlaufen, indem Sie es
seltener der Luft aussetzen.
FoodSaver®-Zubehör
Holen Sie mit den benutzerfreundlichen FoodSaver® Beuteln,
Kanistern und dem Zubehör das Meiste aus Ihrem FoodSaver® Gerät
heraus.
FoodSaver® Beutel und Rollen
Die FoodSaver® Beutel und Rollen verfügen über ein Design mit
speziellen Kanälen zur effizienten und kompletten Entfernung von
Luft. Die mehrlagige Konstruktion bietet einen besonderen Schutz vor
Sauerstoff und Feuchtigkeit und verhindert Gefrierbrand. FoodSaver®
Beutel und Rollen gibt es in verschiedenen Größen.
FoodSaver®Behälter
FoodSaver®-Behälter sind einfach zu verwenden und eignen sich
perfekt für die Vakuumversiegelung empfindlicher Lebensmittel, zum
Beispiel Muffins oder anderes Gebäck, sowie für Flüssigkeiten und
trockene Lebensmittel.
FoodSaver® Flaschenverschluss
Verwenden Sie die FoodSaver® Flaschenverschlüsse zum
Verpacken von Wein, kohlesäurefreien Flüssigkeiten und Ölen. Dies
macht Flüssigkeiten länger haltbar und bewahrt den Geschmack.
Flaschenverschlüsse nicht für Plastikflaschen verwenden.
Bestellung
Zur Bestellung von FoodSaver®-Beuteln, -Rollen und -Zubehör
besuchen Sie www.foodsavereurope.com und wählen Sie
Ihre Region aus.
Bestandteile
Siehe Abb. 1
Vakuumiertaste
A
Versiegelungstaste
B
Öffnung
C
Betrieb
D
Verriegelung
E
Zubehöranschluss
F
Obere Schaumdichtung
G
Untere Schaumdichtung
H
Extrabreiter Versiegelungsstreifen
I
Vakuumierkanal
J
Abnehmbare Auffangschale
K
Vakuumierleuchte
L
Versiegelungsleuchte
M
Zubehöranschluss mit
N
Schlauch-Versiegelungssystem
Beutel aus FoodSaver-Rollen®
herstellen
Siehe Abb. 2.
1. Schneiden Sie mit einer Schere ausreichend Rollenmaterial für den
jeweiligen Bedarf plus 75 mm ab. Achten Sie auf einen geraden
Schnitt.
2. Schieben Sie die Verriegelung E in die Position OFFEN C.
Öffnen Sie den Deckel des Geräts. Führen Sie ein Ende des
Beutelmaterials über den Versiegelungsstreifen I.
3. Schließen Sie den Deckel und schieben Sie die Verriegelung E in
die Position D.
4. Drücken Sie die Versiegelungstaste B.
5. Wenn die Versiegelungsleuchte M aufhört zu blinken und
durchgängig leuchtet, ist der Versiegelungsvorgang abgeschlossen.
Schieben Sie die Verriegelung E in die Position OFFEN C,
heben Sie den Deckel an und entnehmen Sie den Beutel.
Sie können jetzt mit dem so hergestellten Beutel die Vakuumierung
starten.
Dieses Gerät nimmt 20 cm breite Rollen des Typs FSR2002
sowie 20,7 cm Rollen (950 ml) des Typs FSB4802 auf.
Vakuumversiegelung mit
FoodSaver®-Beuteln
Siehe Abb. 3.
1. Legen Sie die zu versiegelnden Lebensmittel oder Gegenstände in
den Beutel und lassen Sie mindestens 75 mm Abstand zwischen
Inhalt und Beutelende.
2. Öffnen Sie den Gerätedeckel und platzieren Sie das offene
Beutelende im Vakuumierkanal J.
3. Schließen Sie den Deckel und schieben Sie die Verriegelung
in die Position BETRIEB D. Beide Leuchten beginnen zu
E
leuchten, sobald Sie die Verriegelung ganz nach unten geschoben
haben. Drücken Sie fest nach unten. Das Gerät wird dadurch nicht
beschädigt.
4. Drücken Sie die Vakuumiertaste A, um den Vakuumier- und
Versiegelungsvorgang zu starten. Der Motor läuft solange, bis der
Beutel vollständig vakuumiert ist. Dann wird automatisch versiegelt.
17
www.foodsavereurope.com
Page 18
5. Wenn die Versiegelungsleuchte M aufhört zu blinken und
durchgängig leuchtet, schieben Sie die Verrieglung E in die
Position OFFEN C. Heben Sie den Deckel an und entnehmen Sie
den Beutel.
Hinweis: Lassen Sie das Gerät nach jeder Verwendung 20 Sekunden
abkühlen.
Wichtiger Hinweis:
Sparen Sie Beutelmaterial, indem Sie darauf achten, Beutel
nicht zu weit in das Gerät einzuführen. Führen Sie den Beutel
nur so weit ein, dass sich das Ende gerade über dem Rand der
abnehmbaren Auffangschale befindet.
Verwenden von FoodSaver®-Zubehör
So können Sie Frischebeutel mit Zipverschluss oder Frischebehälter
vakuumversiegeln:
1. Führen Sie das Verbindungsstück des HandheldVersiegelungssystems in den Zubehöranschluss am FoodSaver®Gerät ein.
2. Setzen Sie das Ende des Handversiegelers auf das Ventil
am Zubehörteil und vergewissern Sie sich, dass die Teile fest
verbunden sind. Folgen Sie den Anleitungen zur Verwendung des
FoodSaver®-Zubehörs.
Hinweis: Um einen FoodSaver®-Behälter zu versiegeln, entfernen
Sie das Reservoir (durchsichtiger unterer Teil) des Versiegelers,
indem Sie es vom oberen Teil abziehen. Führen Sie die Spitze des
Versiegelers in den Anschluss am Behälter ein.
3. Drücken Sie die Vakuumier- und Versiegelungstaste.
4. Wenn die Fortschrittsleuchten und die Versiegelungsleuchte
erlöschen, ist der Vorgang abgeschlossen.
Verwendung des HandheldVersiegelungssystems mit
wiederverschließbaren
Vakuumierbeuteln
Das Handheld-Versiegelungssystem kann mit wiederverschließbaren
Vakuumierbeuteln verwendet werden.
1. Befüllen Sie den wiederverschließbaren Beutel und legen Sie ihn
flach, mit nach oben weisendem grauen Kreis, auf eine ebene
Oberfläche. Drücken Sie die Luft aus dem Beutel, verschließen Sie
ihn zu 3/4 und drücken Sie die verbleibende Luft heraus, bevor Sie
ihn vollständig schließen.
2. Drücken Sie das Handheld-Versiegelungssystem N über den
grauen Kreis auf dem Beutel und betätigen Sie die Vakuumiertaste
.
A
Lagerung
Drücken Sie die Vakuumier- und Versiegelungsleiste hinein und
vergewissern Sie sich, dass sich die Verriegelung D in der
entsicherten Position ( ) befindet.
Überprüfen Sie, ob das Gerät sauber ist, und lagern Sie es aufrecht
auf einer flachen, ebenen Ablage in sicherer Entfernung zum Rand,
wo keine Gefahr besteht, dass es umgestoßen wird.
Tipps und Hinweise zur
Lagerung
Vakuumverpackung und Lebensmittelsicherheit
Bei der Vakuumverpackung wird die Haltbarkeit von Lebensmitteln
durch das Entfernen der Luft aus dem versiegelten Behälter
verlängert, da die Oxidation, die sich auf Nährwert, Geschmack und
Qualität allgemein auswirkt, verringert wird. Durch das Entfernen
der Luft kann auch das Wachstum von Mikroorganismen, die
unter bestimmten Umständen zu Problemen führen, eingeschränkt
werden:
Für die sichere Lagerung von Lebensmitteln sind niedrige
Temperaturen wichtig. Bei Temperaturen von 4° C oder darunter
wird das Wachstum von Mikroorganismen deutlich eingeschränkt.
Tiefkühlen bei -17° C tötet Mikroorganismen nicht, stoppt aber
ihr Wachstum. Für die langfristige Lagerung von verderblichen
Lebensmitteln, die Sie vakuumverpackt haben, sollten Sie diese
einfrieren und nach dem Auftauen im Kühlschrank aufbewahren.
Denken Sie daran, dass die Vakuumverpackung KEIN Ersatz für
die Konservierung in Dosen ist und Frische nur erhalten, aber
nicht wiederherstellen kann. Durch die Vakuumverpackung wird die
Qualitätsminderung lediglich verlangsamt. Es lässt sich nur schwer
vorhersagen, wie lange Lebensmittel ihren guten Geschmack, ihr
Aussehen und ihre Konsistenz behalten, da dies von Alter und
Zustand der Lebensmittel am Tag der Vakuumverpackung abhängt.
Wichtig: Vakuumverpackung ist KEIN Ersatz für die Aufbewahrung
im Kühlschrank oder Tiefkühlfach. Verderbliche Lebensmittel,
die gekühlt aufbewahrt werden müssen, müssen auch nach der
Vakuumverpackung gekühlt oder tiefgekühlt gelagert werden. Um
Erkrankungen vorzubeugen, verwenden Sie Beutel nicht erneut,
nachdem Sie rohes Fleisch, rohen Fisch oder fettige Lebensmittel
darin aufbewahrt haben. Verwenden Sie Beutel nicht erneut,
nachdem sie in der Mikrowelle oder im Wasserbad erhitzt wurden.
Auftauen und Aufwärmen
von vakuumverpackten
Lebensmitteln
Tauen Sie Lebensmittel immer im Kühlschrank oder in der
Mikrowelle auf – lassen Sie verderbliche Lebensmittel nicht bei
Zimmertemperatur auftauen.
Lebensmittel können im beutel in der Mikrowelle aufgetaut, aber
nicht aufgewärmt werden. Wenn Sie Lebensmittel in FoodSaver®Beuteln in der Mikrowelle auftauen, achten Sie darauf, die maximale
Leistung von 180 Watt (Auftauen), die Höchstzeit von 2 Minuten und
die Höchsttemperatur von 70° C nicht zu überschreiten. Sie können
Speisen in FoodSaver®-Beuteln auch im Wasserbad erhitzen; dabei
darf die Temperatur des Wassers 75° C nicht überschreiten. Folgen
Sie den Anleitungen zur Verwendung der FoodSaver®-Beuteln.
www.foodsavereurope.com
18
Page 19
Vorbereitung von
Lebensmitteln
Wichtig: Frische Pilze, Zwiebeln und Knoblauch sollten niemals
vakuumversiegelt werden, da anaerobe Bakterien ein Risiko
darstellen können.
Fleisch und Fisch
Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Fleisch und Fisch vor
der Vakuumversiegelung in einem FoodSaver®-Beutel für 1-2 Stunden
vorgefrieren. So bleiben Säfte und Form der Lebensmittel erhalten
und Sie erreichen eine bessere Versiegelung. Sollte ein Vorgefrieren
nicht möglich sein, legen Sie ein gefaltetes Küchentuch aus Papier
zwischen Fleisch bzw. Fisch und den oberen Beutelrand unterhalb
des Versiegelungsbereichs.
Lassen Sie ein Papierküchentuch im Beutel, um überschüssige
Feuchtigkeit bei der Vakuumversiegelung aufzusaugen.
Hinweis: Rindfleisch kann nach dem Vakuumieren dunkler erscheinen,
da Sauerstoff entfernt wurde. Dies deutet jedoch nicht darauf hin,
dass das Fleisch verdorben ist.
Hartkäse
Vakuumieren Sie Käse nach jeder Verwendung erneut, um ihn frisch
zu halten. Verwenden Sie dafür einen extragroßen FoodSaver®Beutel mit 25 mm Beutellänge mehr für jede geplante Öffnung
und Wiederversiegelung, zusätzlich zu den 75 mm Platz, die Sie
normalerweise zwischen Inhalt und Versiegelungsnaht lassen.
Schneiden Sie das versiegelte Ende einfach ab und nehmen Sie
den Käse heraus. Wenn Sie den Käse nicht mehr brauchen, legen
Sie ihn wieder in den Beutel und versiegeln Sie diesen erneut.
Wichtig: Weichkäse darf niemals vakuumversiegelt werden, da
anaerobe Bakterien ein Risiko darstellen können.
Gemüse
Gemüse muss vor der Vakuumversiegelung blanchiert werden.
Dadurch werden enzymatische Reaktionen gestoppt, die zu einem
Verlust von Geschmack, Farbe und Konsistenz führen können.
Zum Blanchieren geben Sie das Gemüse in kochendes Wasser
oder in die Mikrowelle, bis es gegart, aber noch knackig ist. Je nach
Gemüsesorte variiert die Dauer des Blanchierens: 1-2 Minuten
für Blattgemüse und Erbsen, 3-4 Minuten für Zuckerschoten,
Zucchinischeiben oder Brokkoli, 5 Minuten für Karotten und 7-11
Minuten für Maiskolben. Geben Sie das Gemüse sofort nach dem
Blanchieren in eiskaltes Wasser, um den Garvorgang zu beenden.
Tupfen Sie das Gemüse vor dem Vakuumversiegeln mit einem
Küchentuch trocken.
Hinweis: Alle Gemüsesorten (darunter Brokkoli, Rosenkohl,
Weißkohl, Blumenkohl, Grünkohl, Rüben) geben während der
Lagerung natürliche Gase ab. Deshalb dürfen sie nach dem
Blanchieren nur im Gefrierschrank gelagert werden.
Beim Einfrieren von Gemüse sollte es für 1-2 Stunden vorgefroren
werden, bis es vollständig gefroren ist. Um Gemüse in
Einzelportionen einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech,
sodass sie sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als
Block gefrieren. Wenn die Gemüsestücke gefroren sind, nehmen
Sie sie vom Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte
Menge jeweils in einem FoodSaver®-Beutel. Legen Sie die Beutel
nach dem Vakuumversiegeln in den Gefrierschrank.
19
www.foodsavereurope.com
Blattgemüse
Blattgemüse bewahren Sie am besten in einem Behälter auf.
Waschen Sie das Gemüse und trocknen Sie es in einem Tuch oder
in einer Salatschleuder. Legen Sie das trockene Gemüse in einen
Behälter und vakuumversiegeln Sie diesen wie gewohnt. Lagern Sie
den Behälter im Kühlschrank.
Obst
Weiche Früchte oder Beeren sollten für 1-2 Stunden vorgefroren
werden, bis sie vollständig gefroren sind. Um Obst in
Einzelportionen einzufrieren, legen Sie die Teile auf ein Backblech,
sodass sie sich nicht berühren. So verhindern Sie, dass sie als
Block gefrieren. Wenn die Früchte gefroren sind, nehmen Sie sie
vom Backblech und vakuumversiegeln Sie die gewünschte Menge
jeweils in einem FoodSaver®-Beutel.
Legen Sie die Beutel nach dem Vakuumversiegeln in den
Gefrierschrank. Sie können Portionen für Obstkuchen oder Ihre
Lieblingskombinationen für einen schnellen Obstsalat das ganze
Jahr über vakuumversiegeln. Bei der Lagerung im Gefrierschrank
wird die Verwendung eines FoodSaver®-Behälters empfohlen.
Backwaren
Damit weiches oder luftiges Gebäck nicht die Form
verliert, empfehlen wir die Verwendung eines
FoodSaver®-Behälters für die Vakuumversiegelung.
Wenn Sie einen Beutel verwenden, sollten Sie das
Gebäck vor dem Vakuumversiegeln 1-2 Stunden
vorgefrieren, bis es vollständig gefroren ist. Um Zeit zu sparen,
bereiten Sie Teig, Tortenböden und gefüllte Pasteten oder trockene
Zutaten im Vorfeld vor und vakuumversiegeln Sie diese für die
spätere Verwendung.
Kaffee und pulverige Lebensmittel
Um zu verhindern, dass Lebensmittelstückchen in die
Vakuumpumpe gesogen werden, legen Sie einen Kaffeefilter
oder ein Papierküchentuch oben in den Beutel oder in den
Kanister, bevor Sie den Vakuumiervorgang starten. Sie
können die Lebensmittel zum Vakuumversiegeln auch in ihrer
Originalverpackung in einen FoodSaver®-Beutel legen oder einen
FoodSaver®-Universaldeckel mit dem Originalbehälter verwenden.
Flüssigkeiten
Bevor Sie Flüssigkeiten wie zum Beispiel Brühe vakuumversiegeln,
sollten Sie sie in einem Topf, einer Kastenform oder einer
Eiswürfelform vorgefrieren, bis sie vollständig geforen ist. Nehmen
Sie die gefrorene Flüssigkeit aus dem Behälter und vakuumieren
Sie sie in einem FoodSaver®-Beutel. Sie können diese gefrorenen
Blöcke im Gefrierschrank stapeln.
Bei Bedarf tauen Sie die Flüssigkeit in ihrem Beutel im Wasserbad
(unter 75°C) auf oder schneiden Sie eine Ecke des Beutels ab und
legen ihn in einem geeigneten Gefäß in die Mikrowelle.
Verwenden Sie für die Vakuumversiegelung von Getränken
ohne Kohlensäure unsere FoodSaver®-Verschlüsse auf den
Originalflaschen.
Achten Sie darauf, dass zwischen dem Inhalt und dem Boden des
Flaschenverschlusses mindestens 25 mm Platz ist. Sie können
Flaschen nach jeder Verwendung erneut versiegeln.
Page 20
Vorbereite Mahlzeiten, Reste und Sandwiches
Lagern Sie Ihre vorbereiteten Mahlzeiten, Reste
von Mahlzeiten sowie Sandwiches in den
stapelbaren, leichten FoodSaver®-Behältern. Sie
sind mikrowellengeeignet, können im oberen Korb
der Spülmaschine gereinigt werden und werden
mit einem Adapter geliefert.
Die leichten Behälter lassen sich gut zur Arbeit oder zur Schule
mitnehmen und sind die idealen Begleiter, wenn Sie unterwegs sind.
Snacks
Snacks bleiben länger frisch, wenn Sie sie
vakuumversiegeln. Für zerbrechliche
Lebensmittel wie Cracker verwenden Sie am
besten einen FoodSaver®-Behälter.
Fehlerbehebung
ProblemLösung
Die Versiegelungsleuchte blinkt.• Das Gerät ist überhitzt. Warten Sie jeweils 20 Sekunden zwischen den einzelnen
Die Vakuumpumpe läuft, das Gerät
entfernt aber keine Luft aus dem
Beutel.
Der Beutel wird nicht richtig
versiegelt.
Die Leuchten auf dem Bedienfeld
leuchten nicht.
Beim Schließen des Sichtfensters
passiert nichts.
Ein Beutel lässt sich nicht in den
Vakuumversiegeler einführen.
Aus dem Beutel wurde die Luft
entfernt, jetzt dringt jedoch wieder
Luft ein.
Versiegelungsvorgängen.
• Bei starker Belastung schaltet sich das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte
blinkt. Lassen Sie das Gerät mehrere Minuten abkühlen.
• Die Vakuumpumpe war für mehr als 120 Sekunden in Betrieb. Bei starker Belastung schaltet sich
das Gerät automatisch aus und die Versiegelungsleuchte blinkt.
• Wenn Sie einen Beutel aus einer Rolle herstellen, vergewissern Sie sich, dass eine Seite des
Beutels versiegelt ist. Legen Sie den Beutel richtig hin und versuchen Sie es erneut. Stellen Sie
sicher, dass sich das offene Ende des Beutels unten in der Auffangschale befindet.
• Überprüfen Sie, ob der Beutel entlang des Versiegelungsstreifens Falten aufweist. Um Falten in
der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in den
Vakuumkanal einführen.
• Öffnen Sie das Gerät, um zu überprüfen, dass sich keine Fremdkörper, Schmutz oder
Lebensmittelrückstände auf der oberen Dichtung befinden.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät eingeschaltet ist.
• Es befindet sich zu viel Flüssigkeit im Beutel; gefrieren Sie den Inhalt vor dem Vakuumieren vor.
• Vergewissern Sie sich, dass sich keine Lebensmittel um die Versiegelungsbereiche herum
befinden. Reinigen Sie die Dichtungen bei Bedarf.
• Der Beutel hat Falten – um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie den Beutel
vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in den Vakuumkanal einführen.
• Das Gerät ist überhitzt. Lassen Sie es mehrere Minuten abkühlen.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an eine Steckdose angeschlossen und eingeschaltet ist.
• Vergewissern Sie sich, dass Sie die Verriegelung vollständig in die Position „Betrieb“ geschoben
haben.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät an eine Steckdose angeschlossen und eingeschaltet ist.
• Vergewissern Sie sich, dass Sie die Verriegelung vollständig in die Position „Betrieb“ geschoben
haben.
• Achten Sie darauf, dass genügend Beutelmaterial vorhanden ist, um die Mitte der Auffangschale
zu erreichen. Lassen Sie immer etwa 75 mm Platz, damit der Beutel fest um den Inhalt herum
versiegelt werden kann.
• Streichen Sie den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in den Vakuumkanal einführen. Stellen Sie
sicher, dass sich das offene Ende des Beutels nach unten in den Vakuumkanal legt.
• Untersuchen Sie die Versiegelung. Eine Falte an der Versiegelungsnaht kann dazu führen, dass
Luft in den Beutel eindringen kann. Um Falten in der Versiegelung zu vermeiden, streichen Sie
den Beutel vorsichtig glatt, wenn Sie ihn in den Vakuumkanal einführen.
• Feuchtigkeit oder Lebensmittelrückstände (wie Säfte, Fett, Krümel, Pulver usw.) im Bereich der
Versiegelung können dazu führen, dass der Beutel nicht richtig versiegelt wird. Schneiden Sie
den Beutel auf, wischen Sie die Innenseite des Beutels sauber und versiegeln Sie ihn erneut.
• Spitze Lebensmittel haben den Beutel möglicherweise beschädigt. Verwenden Sie in diesem Fall
einen neuen Beutel. Bedecken Sie scharfkantige Lebensmittel mit einem weichen Material, zum
Beispiel mit einem Papierküchentuch, und versiegeln Sie sie erneut.
• Möglicherweise ist es zur Fermentierung und Freisetzung natürlicher Gase aus den
Lebensmitteln gekommen. In diesem Fall sind die Lebensmittel möglicherweise verdorben und
sollten entsorgt erden.
www.foodsavereurope.com
20
Page 21
ProblemLösung
Der Beutel ist geschmolzen.• Der Versiegelungsstreifen ist eventuell zu heiß geworden. Lassen Sie zwischen
FoodSaver®-Behälter wird nicht
vakuumversiegelt.
Wenn Sie weitere Unterstützung
benötigen:
Vakuumversiegelungsvorgängen mindestens 20 Sekunden verstreichen, damit das Gerät
abkühlen kann.
• Verwenden Sie Beutel der Marke FoodSaver®. FoodSaver®-Beutel und -Rollen wurden speziell
für FoodSaver®-Geräte entwickelt.
• Der Deckel des Behälters muss richtig aufgesetzt und am Behälter ausgerichtet werden.
• Denken Sie daran, die Zubehörtaste zu drücken.
• Besuchen Sie www.foodsavereurope.com und wählen Sie Ihre Region aus.
Pflege und Reinigung des
Vakuumversiegelungssystems
Reinigen des Geräts:
Trennen Sie das Stromkabel vom Netz. Tauchen Sie das Gerät nicht
in Flüssigkeiten.
Überprüfen Sie die Dichtungen G H und den Bereich um
die Auffangschale K, um sicherzustellen, dass diese frei von
Lebensmittelrückständen sind. Wischen Sie die Dichtungen G H
ggf. mit einem mit warmem Seifenwasser angefeuchteten Tuch ab.
Die oberen und unteren Dichtungen G H können zum Reinigen
abgenommen werden. Reinigen Sie diese mit warmem Seifenwasser.
Die abnehmbare Auffangschale K erleichtert die Reinigung, wenn
während des Vakuumierens kleine Mengen Flüssigkeit in den
Vakuumierkanal J gelangen.
Entleeren Sie die Auffangschale K nach jeder Verwendung. Spülen
Sie die Auffangschale mit warmem Seifenwasser oder legen Sie sie in
den oberen Korb der Geschirrspülmaschine. Trocknen Sie die Schale
gründlich ab, bevor Sie sie wieder in das Gerät einsetzen.
Lagern des Geräts:
Reinigen Sie das Gerät wie oben beschrieben gründlich.
Wenn das Gerät gereinigt und vollständig getrocknet ist, schließen
Sie den Deckel und schieben Sie die Verriegelung E in die Position
OFFEN C (oben). In dieser Stellung wird kein unnötiger Druck auf
die Dichtungen G H ausgeübt.
Lassen Sie die Deckelverriegelung bei Nichtgebrauch immer in der
Position OFFEN C. Lagern Sie das Gerät nie mit der Verriegelung in
der Position BETRIEB D, da die Dichtungen G H sonst dauerhaft
zusammengepresst werden können und die Funktionsweise des
Geräts dadurch beeinträchtigt werden kann.
21
www.foodsavereurope.com
Page 22
Garantie
Precauciones Importantes
Bewahren Sie bitte unbedingt den Kaufbeleg auf. Dieser für die
Geltendmachung von Garantieansprüchen zwingend erforderlich.
Die in diesem Dokument beschriebene Gerätegarantie gilt für einen
Zeitraum von 2 Jahren ab Kaufdatum.
Sollte das Gerät entgegen aller Erwartungen innerhalb dieses
Zeitraums aufgrund eines Konzeptions- oder Herstellungsfehlers
nicht mehr einwandfrei funktionieren, können Sie es zusammen mit
dem Kaufbeleg und einer Kopie dieses Garantiebelegs am Kaufort
abgeben.
Die aus dieser Garantie erwachsenden Ansprüche und Leistungen
sind als Ergänzung zu Ihren gesetzlichen Ansprüchen anzusehen.
Diese werden von dieser Garantie nicht beeinträchtigt. Diese
Bedingungen können ausschließlich durch Jarden Consumer
Solutions (Europe) Limited (“JCS (Europe)”) geändert werden.
JCS (Europe) verpflichtet sich innerhalb der Garantiedauer zur
kostenlosen Reparatur oder zum kostenlosen Austausch des Geräts
bzw. von Geräteteilen, die nachweislich nicht ordnungsgemäß
funktionieren. Es gelten jedoch folgende Voraussetzungen:
• Sie müssen den Händler oder JCS (Europe) unverzüglich über
das Problem informieren.
• An dem Gerät wurden keinerlei Änderungen vorgenommen,
es wurde nur bestimmungsgemäß eingesetzt, nicht beschädigt
und nicht von Personen repariert, die von JCS (Europe) nicht
autorisiert wurden.
Mängel, die auf unsachgemäße Nutzung, Beschädigung, nicht
zugelassene elektrische Spannung, Naturgewalten, Ereignisse
außerhalb der Kontrolle durch JCS (Europe), Reparaturen
oder Änderungen durch Personen, die von JCS (Europe) nicht
autorisiert wurden, oder Nichtbeachtung der Nutzungsanweisungen
zurückzuführen sind, werden von dieser Garantie nicht abgedeckt.
Außerdem sind durch normale Gebrauchsabnutzung entstandene
Mängel, wie beispielsweise geringfügige Verfärbungen und Kratzer,
von dieser Garantie ausgenommen. Die im Rahmen dieser Garantie
eingeräumten Rechte gelten ausschließlich für den ursprünglichen
Käufer und dürfen nicht auf die kommerzielle oder kommunale
Nutzung ausgedehnt werden.
Falls Ihr Gerät mit einer länderspezifischen Garantie oder
Gewährleistung geliefert wurde, sollten Sie sich nach deren
Bedingungen und nicht nach dieser Garantie richten. Nötigenfalls
kann Ihnen der örtliche Vertragshändler weitere Informationen geben.
Elektrische Altgeräte dürfen nicht über den Hausmüll entsorgt
werden. Geben Sie, falls möglich, diese Geräte bei geeigneten
Rücknahmestellen ab. Wenn Sie weitere Informationen zur
Rücknahme und Entsorgung von Elektrogeräten erhalten möchten,
senden Sie bitte eine E-Mail an die Adresse
enquiriesEurope@jardencs.com
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
www.foodsavereurope.com
Este aparato puede ser utilizado por niños
a partir de 8 años de edad y por personas
con disminución de capacidades físicas,
sensoriales o mentales o sin experiencia
ni conocimientos si reciben supervisión o
instrucciones relativas al uso seguro del
aparato y comprenden los riesgos que implica.
Los niños no deben jugar con el aparato.
Los niños no deben realizar la limpieza ni el
mantenimiento sin supervisión.
Si el cable de alimentación está dañado,
deberá sustituirlo el fabricante o el agente de
servicio correspondiente, o bien una persona
cualificada para este trabajo. De esta forma se
evitarán riesgos.
• Utilice siempre el aparato sobre una superficie estable, segura,
seca y horizontal.
• PRECAUCIÓN: ESTA SELLADORA NO ES PARA USO
COMERCIAL. No utilice nunca el aparato para ningún fin distinto
de aquel para el que ha sido diseñado. Este aparato es para uso
doméstico exclusivamente. No utilice este aparato al aire libre.
• Nunca sumerja parte alguna del aparato, el cable de
alimentación o el conector en agua ni en ningún otro líquido.
• No utilice el aparato si este se ha caído al suelo o si presenta
signos visibles de daños.
• Asegúrese de que el aparato está apagado y desconectado de
la toma eléctrica después de usarlo y antes de limpiarlo.
• Para desconectar, desenchufe el cable de alimentación de la
toma eléctrica. No desconecte el cable tirando de él.
• No utilice un cable alargador con el aparado.
• Utilice solo accesorios o piezas recomendados por el fabricante.
• Cuando recaliente alimentos en bolsas FoodSaver®, asegúrese
de colocarlas en agua a fuego lento por debajo de 75 °C.
• LOS ALIMENTOS CONTENIDOS EN BOLSAS PUEDEN
DESCONGELARSE PERO NO CALENTARSE EN
MICROONDAS. Al descongelar en el microondas los alimentos
contenidos en bolsas FoodSaver®, asegúrese de no superar
la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de descongelación)
durante 2 minutos como máximo a una temperatura máxima de
70°C (158°F).
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
El sistema FoodSaver®
Motivos para empaquetar al vacío
La exposición al aire hace que los alimentos pierdan valores nutricionales
y sabor, y también provoca quemaduras de congelación y permite
el desarrollo de muchas bacterias, moho y fermentos. El sistema de
empaquetado al vacío
y la calidad gracias al sellado. Con una completa línea de bolsas y
FoodSaver® elimina el aire y mantiene el sabor
22
Page 23
contenedores
disfrutar de las ventajas de un método de almacenamiento de alimentos
probado científicamente que mantiene los alimentos frescos hasta cinco
veces más.
FoodSaver® para ampliar sus opciones, ahora puede
El sistema FoodSaver® permite ahorrar tiempo y dinero
• Gaste menos dinero. Con el sistema
grandes cantidades o comprar cuando hay descuentos y empaquetar
al vacío los alimentos en las porciones deseadas sin tener que tirar
comida.
• Ahorre más tiempo. Cocine para toda la semana preparando
comidas y guardándolas en las bolsas
• Reciba invitados con menos esfuerzo. Prepare por adelantado su
especialidad y los platos típicos de las festividades y podrá pasar
más tiempo con sus invitados.
• Disfrute de los alimentos de temporada o especiales. Mantenga
frescos durante más tiempo los alimentos altamente perecederos o
los que se consumen poco.
• Controle las porciones de las dietas. Empaquete al vacío las
porciones adecuadas y escriba el número de calorías y/o gramos de
grasa en la bolsa.
• Proteja artículos no comestibles. Los artículos de camping y
navegación estarán secos y bien organizados cuando los necesite.
Evite que la plata brillante pierda su brillo minimizando su exposición
al aire.
Accesorios FoodSaver
Aproveche al máximo el aparato
accesorios de
FoodSaver®.
FoodSaver®, puede comprar
FoodSaver®.
®
FoodSaver® con las bolsas, recipientes y
Bolsas y rollos de FoodSaver®
El diseño de las bolsas y rollos de
que permiten una extracción eficaz y completa del aire. La construcción
en varias capas crean una barrera especialmente eficaz para el oxígeno y
la humedad, evitando quemaduras por congelación. Las bolsas y rollos de
FoodSaver® se proporcionan en diferentes tamaños.
Contenedores FoodSaver
Los contenedores FoodSaver® son fáciles de usar e idóneos para
envasar al vacío alimentos delicados, tales como magdalenas y otros
artículos de repostería, líquidos y alimentos secos.
FoodSaver® incluye canales especiales
®
Tapones para botellas de FoodSaver®
Utilice los tapones para botellas de
el vino, bebidas no carbonatadas y aceites. Esto extiende la vida del
líquido y conserva el sabor. Evite usar el tapón para botellas con botellas
de plástico.
FoodSaver®
para conservar al vacío
Pedidos
Para pedir bolsas, rollos y accesorios FoodSaver®, visite
www.foodsavereurope.com y seleccione su región.
Piezas
Observe la FIG. 1
Botón de vacío
A
Botón de sellado
B
Abrir
C
Activar
D
Pestillo de bloqueo
E
Puerto de accesorio
F
Junta de espuma
G
superior
Junta de espuma inferior
H
Banda de sellado de ancho extra
I
Canal de vacío
J
Bandeja de goteo extraíble
K
Indicador luminoso de vacío
L
Indicador luminoso de sellado
M
Envasadora manual
N
Cómo fabricar una bolsa a partir de
un rollo FoodSaver
Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 2:
1. Empleando unas tijeras, corte del rollo suficiente material de bolsa
para el artículo correspondiente más 75 mm. Asegúrese de que el
corte es recto.
2. Deslice el pestillo de bloqueo E a la posición ABRIR C. Abra la
tapa de la unidad. Introduzca un extremo del material de bolsa por
la banda de sellado I.
3. Cierre la tapa y deslice el pestillo de bloqueo E a la posición
ACTIVAR D.
4. Pulse el botón de sellado B.
5. Cuando el indicador luminoso de sellado M deje de parpadear
y permanezca encendido, el sellado habrá terminado. Deslice el
pestillo E a la posición ABIERTO C, levante la tapa y retire la
bolsa.
Ahora está preparado para envasar al vacío con la nueva bolsa.
Esta unidad es compatible con rollos de 20 cm de ancho
FSR2002 y bolsas de 20,7 cm (950 ml) FSB4802.
®
Envasado al vacío con bolsas
FoodSaver
Siga estas instrucciones tras observar la FIG. 3:
1. Coloque el artículo o artículos en la bolsa, dejando al menos 75 cm
entre el contenido de la bolsa y la parte superior de la bolsa.
2. Abra la tapa de la unidad y coloque el extremo abierto de la bolsa
en el canal de vacío J.
3. Cierre la tapa y deslice el pestillo de bloqueo E a la posición
ACTIVAR D. Ambos indicadores luminosos se encenderán tras
apretar el pestillo hasta el fondo. Apriete firmemente (el aparato no
se romperá).
4. Pulse el botón de vacío A para iniciar el proceso de vacío y
sellado. El motor seguirá funcionando hasta crear vacío en la bolsa,
tras lo cual la bolsa se sellará automáticamente.
®
23
www.foodsavereurope.com
Page 24
5. Cuando el indicador luminoso de sellado M deje de parpadear
y permanezca encendido, deslice el pestillo E a la posición
ABIERTO C, levante la tapa y retire la bolsa.
Nota: Deje que la unidad se enfríe durante 20 segundos después de
cada uso.
Consejos importantes:
Para desperdiciar la menor cantidad posible de bolsa, no
introduzca demasiado las bolsas en la unidad. Introduzca la bolsa
solo un poco más allá del borde de la bandeja de goteo extraíble.
Utilización de accesorios FoodSaver
Para envasar al vacío una Bolsa con cierre tipo cremallera o un
Contenedor de alimentos frescos:
1. Introduzca el extremo del conector de la envasadora manual en el
puerto de accesorio de la unidad FoodSaver®.
2. Coloque el extremo del sellador manual sobre la válvula del
accesorio y asegúrese de que está bien conectado. Siga cualquier
instrucción específica que se suministre con el accesorio
FoodSaver®.
Nota: Para envasar al vacío un tarro FoodSaver®, extraiga el
depósito (sección inferior transparente) del sellador tirando de él
hacia abajo para separarlo de la sección superior. Introduzca el
extremo del sellador en el puerto del tarro.
3. Pulse el botón Vacío y sellado.
4. Cuando se detengan las luces de progreso y se apague la luz de
progreso de sellado, el proceso habrá acabado.
Utilización del accesorio para bolsas
Foodsaver de cierre tipo zip
Guía, sugerencias y trucos de
almacenamiento
Envasado al vacío y seguridad alimentaria
El proceso de envasado al vacío prolonga la duración de los
alimentos mediante la extracción de la mayor parte del aire del
contenedor envasado, lo que reduce la oxidación y afecta al
valor nutricional, al sabor y a la calidad global de los alimentos.
La extracción del aire también puede impedir el crecimiento de
microorganismos que pueden provocar problemas en determinadas
circunstancias:
Para conservar los alimentos de forma segura, es crucial
®
mantenerlos a baja temperatura. Puede reducir significativamente
el crecimiento de microorganismos a una temperatura de 4°C o
inferior.
La congelación a -17°C no mata a los microorganismos,
pero impide su crecimiento. Para un almacenamiento a largo
plazo, congele siempre los alimentos perecederos que hayan
sido envasados al vacío y manténgalos refrigerados una vez
descongelados.
Es importante señalar que el envasado al vacío NO es un sustituto
del enlatado y no permite revertir el deterioro de los alimentos.
Solo permite ralentizar los cambios de calidad. Es difícil predecir
el tiempo que los alimentos van a conservar un sabor, aspecto o
textura de primera calidad, puesto que depende de la antigüedad
y el estado de los alimentos en el momento en que se envasan al
vacío.
Importante: El envasado al vacío NO no es un sustituto de la
refrigeración o congelación. Todo alimento perecedero que requiera
refrigeración deberá refrigerarse o congelarse después de ser
envasado al vacío. Para evitar posibles enfermedades, no reutilice
las bolsas después de haber almacenado en ellas carne cruda,
pescado crudo o alimentos grasientos. No reutilice las bolsas que
hayan sido calentadas en microondas o a fuego lento.
La envasadora manual puede utilizarse con bolsas tipo cremallera
para envasado al vacío.
1. Llene la bolsa tipo cremallera, colóquela plana con el círculo gris
orientado hacia arriba. Apriete para que salga el aire, cierre 3/4 de
la cremallera y apriete para que salga el resto del aire antes de
cerrar por completo la cremallera.
2. Presione N de la envasadora manual sobre el círculo gris de la
bolsa y pulse el botón de vacío A.
www.foodsavereurope.com
Descongelación y
recalentamiento de alimentos
envasados al vacío
Descongele siempre los alimentos en el frigorífico o en horno
microondas —no descongele alimentos perecederos a temperatura
ambiente.
Los alimentos contenidos en bolsas pueden descongelarse pero
no calentarse en microondas. Al descongelar en el microondas
los alimentos contenidos en bolsas FoodSaver®, asegúrese
de no superar la potencia máxima de 180 vatios (ajuste de
descongelación) durante 2 minutos como máximo a una
temperatura máxima de 70°C (158°F). También puede recalentar
los alimentos en bolsas FoodSaver® colocándolas en agua
caliente a una temperatura inferior a 75°C (170°F). Siga cualquier
instrucción específica que se suministre con las bolsas FoodSaver®.
24
Page 25
Directrices de preparación
Carne y pescado
Para obtener un resultado óptimo, precongele la carne y el pescado
durante 1-2 horas antes de envasarlos al vacío en una bolsa
FoodSaver®. Esto contribuye a conservar el jugo y la forma, además
de garantizar un mejor sellado. Si no es posible precongelarlos,
coloque un trozo de papel de cocina doblado entre la carne o
pescado y la parte superior de la bolsa, pero debajo del área de
sellado.
Deje un trozo de papel de cocina en la bolsa para que absorba la
humedad sobrante y los jugos durante el proceso de envasado al
vacío.
Nota: La ternera puede parecer más oscura tras envasarla al vacío
debido a la extracción del oxígeno. Dicho oscurecimiento no debe
considerarse como indicio de que la ternera ya no es comestible.
Quesos duros
Para mantener frescos estos quesos, enváselos al vacío después
de cada uso. Haga una bolsa FoodSaver® extralarga, dejando
25 mm de material de bolsa por cada vez que tenga previsto
abrir y resellar, además de los 75 mm de espacio que debe dejar
habitualmente entre el contenido y el sello.
Simplemente corte el borde sellado y extraiga el queso. Cuando
esté listo para volver a sellar el queso, solo tendrá que meterlo en
la bolsa y volver a sellarlo.
Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias,
los quesos blandos no deben nunca envasarse al vacío.
Verduras
Las verduras deben cocerse antes de envasarse al vacío. Este
proceso detiene la acción de las enzimas que podrían provocar
pérdida de sabor, color y textura.
Para escaldar verduras, colóquelas en agua hirviendo o en el
microondas hasta que estén cocinadas pero aún estén crujientes. El
tiempo de escaldado oscila entre 1 y 2 minutos para hojas verdes
y guisantes; 3 y 4 minutos para guisantes tirabeques, calabacín
en rodajas o brócoli; 5 minutos para la zanahoria; y 7 y 11 minutos
para la mazorca de maíz. Tras escaldar las verduras, sumérjalas en
agua fría para detener el proceso de cocción. Finalmente, seque las
verduras con papel de cocina antes de envasarlas al vacío.
Nota: Todas las verduras (entre ellas el brócoli, las coles de
Bruselas, el repollo, la coliflor, la col rizada y el nabo) emiten de
forma natural gases durante su almacenamiento. Por consiguiente,
una vez escaldados, deben almacenarse únicamente en el
congelador.
Al congelar verduras, es conveniente precongelarlas durante 1-2
horas o hasta que estén totalmente congeladas. Para congelar
verduras en raciones individuales, coloque primero una bandeja de
horno y espárzalas para que no estén en contacto. Esto evita que
se congelen formando un bloque. Cuando estén congeladas las
verduras, retírelas de la bandeja de horno y enváselas al vacío en
una bolsa FoodSaver®. Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas
en el congelador.
Importante: Debido al riesgo que suponen las bacterias anaerobias,
25
www.foodsavereurope.com
las setas frescas, la cebolla y el ajo no deben nunca envasarse al
vacío.
Verduras de hojas
Para obtener un resultado óptimo, utilice un tarro para
almacenar verduras de hojas. Lave primero las verduras
y luego séquelas con papel de cocina o una
centrifugadora de verduras. Una vez secas, métalas en
un tarro y enváselas al vacío de la forma habitual. Guárdelas en el
frigorífico.
Frutas
Al congelar frutas blandas o bayas, es conveniente
precongelarlas durante 1-2 horas o hasta que estén
totalmente congeladas. Para congelar fruta en raciones
individuales, coloque primero una bandeja de horno y
espárzalas para que no estén en contacto. Esto evita que
se congelen formando un bloque. Cuando estén
congeladas las frutas, retírelas de la bandeja de horno y enváselas
al vacío en una bolsa FoodSaver®.
Tras envasarlas al vacío, vuelva a meterlas en el congelador. Puede
envasar al vacío raciones para hornear, o bien combinándolas
como desee para disfrutar de ensaladas de fruta todo el año. Si las
guarda en el frigorífico, recomendamos utilizar un tarro FoodSaver®.
Alimentos horneados
Para envasar al vacío alimentos horneados frágiles,
recomendamos utilizar un tarro FoodSaver® para que
conserven su forma. Empleando una bolsa,
precongélelos durante 1-2 horas o hasta que queden
totalmente sólidos por la congelación. Para ahorrar
tiempo, prepare de antemano masa de galletas, bases de tartas,
tartas completas o mezcla de ingredientes secos y enváselas al
vacío para utilizarlas posteriormente.
Café y alimentos en polvo
Para evitar que penetren partículas de alimentos en
la bomba de vacío, coloque un filtro de café o papel
de cocina en la parte superior de la bolsa o el tarro
antes de envasar al vacío. Puede colocar los
alimentos en su bolsa original dentro de una bolsa
FoodSaver® o utilizar una tapa universal FoodSaver® con el
contenedor original para envasarlos al vacío.
Líquidos
Antes de envasar al vacío líquidos, tales como
caldos, precongélelos en una cazuela, un molde de
pan o una bandeja de cubitos de hielo. Retire el
líquido congelado del cazo y envase al vacío en una
bolsa FoodSaver®. Puede apilar estos bloques
congelados en el congelador.
Cuando desee utilizarlos, simplemente corte una esquina de la
bolsa y colóquela en el microondas o métala en agua para que se
caliente por debajo de 75°C (170°F).
Para envasar al vacío líquidos enbotellados no carbonatados,
puede utilizar un tapón FoodSaver® con el contenedor original.
No olvide dejar al menos 25 mm de espacio entre el contenido y la
parte inferior del tapón. Puede volver a sellar las botellas después
de utilizarlas.
Page 26
Comidas preparadas previamente, restos de comida
y sándwiches
Almacene eficientemente sus comidas preparadas
previamente, restos de comida y sándwiches en
los contenedores apilables y ligeros FoodSaver®.
Son aptos para microondas, pueden lavarse en el
compartimento superior del lavavajillas y se
suministran con un adaptador personalizado.
¡Estos contenedores ligeros estarán listos para llevarlos a la oficina,
al colegio o de excursión!
Aperitivos
Solución de problemas
ProblemaSolución
La luz de sellado está
parpadeando.
La bomba de vacío está en
funcionamiento, pero el aparato no
está creando vacío en la bolsa.
La bolsa no se sella correctamente.• Asegúrese de que el aparato está encendido.
No se enciende ninguna luz en el
panel de control.
No sucede nada cuando se cierra la
ventana de visualización de vacío.
No es posible introducir una bolsa
en el sellador al vacío.
Se ha extraído aire de la bolsa pero
ha vuelto a entrar.
• El aparato se ha recalentado. Espere siempre 20 segundos entre sellados.
• Con un uso intensivo, el aparato se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea.
Espere unos minutos a que se enfríe el aparato.
• La bomba de vacío ha estado en funcionamiento más de 120 segundos. Con un uso intensivo, el
aparato se apaga automáticamente y la luz de sellado parpadea.
• Si crea una bolsa a partir de un rollo, asegúrese de que un extremo de la bolsa está sellado.
Ajuste la bolsa y vuelva a intentarlo. Asegúrese de que el extremo abierto de la bolsa está dentro
del canal de vacío.
• Compruebe si la banda de sellado de la bolsa presenta alguna arruga. Para evitar arrugas en el
sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en el canal de vacío.
• Abra el aparato y compruebe que no haya objetos externos, suciedad o residuos en la junta
superior.
• Hay demasiado líquido en la bolsa; congele antes de envasar al vacío.
• Compruebe si hay restos de comida alrededor de las áreas de sellado. Si los hay, limpie las
juntas.
• La bolsa presenta arrugas —para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para
dejarla plana mientras la introduce en el canal de vacío.
• El aparato se ha recalentado. Espere unos minutos a que se enfríe.
• Asegúrese de que el aparato está conectado a una toma eléctrica y encendido.
• Asegúrese de que tira del pestillo completamente hacia abajo hasta llegar a la posición “Activar”.
• Asegúrese de que el aparato está conectado a una toma eléctrica y encendido.
• Asegúrese de que tira del pestillo completamente hacia abajo hasta llegar a la posición “Activar”.
• Asegúrese de que hay suciente material de bolsa para que este alcance el centro de la bandeja
de goteo. Deje siempre unos 75 mm de espacio adicional para permitir que la bolsa se selle
herméticamente alrededor de los alimentos.
• Estire con cuidado la bolsa para dejarla plana mientras la introduce en el canal de vacío.
Asegúrese de que el extremo de la bolsa se curva hacia abajo y entra en el canal de vacío.
• Inspeccione el sello. Una arruga a lo largo del sello puede provocar que el aire vuelva a entrar
en la bolsa. Para evitar arrugas en el sellado, estire con cuidado la bolsa para dejarla plana
mientras la introduce en el canal de vacío.
• La presencia de humedad o los fragmentos de alimentos (tales como jugos, zumos, grasa, migas
o polvo) en el sello impide que la bolsa se envase correctamente. Corte la bolsa para abrirla,
limpie la parte superior de la bolsa y vuelva a sellarla.
• Es posible que los alimentos alados hayan hecho un agujero en la bolsa. Si es así, utilice una
bolsa nueva. Cubra los alimentos alados con un material blando, por ejemplo, papel de cocina,
y vuelva a envasarlos.
• Puede que se haya producido fermentación o que los alimentos hayan liberado gases
naturales. Si esto sucede, es posible que los alimentos comiencen a ponerse malos y haya que
desecharlos.
Los aperitivos conservan toda su frescura
durante más tiempo envasándolos al vacío.
Para obtener un resultado óptimo, utilice un
tarro FoodSaver® para artículos que puedan
aplastarse, tales como galletas.
www.foodsavereurope.com
26
Page 27
ProblemaSolución
La bolsa se ha derretido.• La banda de sellado puede alcanzar una temperatura muy alta. Espere siempre al menos 20
Un contenedor FoodSaver® no se
envasa al vacío.
Si necesita ayuda adicional:
segundos a que el aparato se enfríe antes de envasar al vacío otro artículo.
• Utilice bolsas de marca FoodSaver®. Las bolsas y rollos FoodSaver® están especialmente
diseñados para los aparatos FoodSaver®.
• La tapa del contenedor debe estar bien colocada sobre el contenedor y alineada con este.
• Asegúrese de que pulsa el botón Accesorio.
• Visite www.foodsavereurope.com y seleccione su región.
Conservación y limpieza de la envasadora al vacío
Para limpiar la unidad:
Desconecte el cable de alimentación de la toma eléctrica. No lo
sumerja en líquido.
Compruebe las juntas G H y alrededor de la bandeja de goteo K
para asegurarse de que no presentan alimentos. Limpie las juntas G
con un paño humedecido en agua caliente y jabón si es preciso.
H
Las juntas superior e inferior G H pueden quitarse para limpiarlas.
Límpielas con agua caliente y jabón.
La bandeja de goteo extraíble K facilita la limpieza cuando penetra
algo de líquido en el canal de vacío J durante el proceso de vacío.
Vacíe la bandeja de goteo K después de cada uso. Lávela con
agua caliente y jabón o colóquela en el compartimento superior del
lavavajillas. Séquela por completo antes de volver a introducirla en
la unidad.
Para almacenar la unidad:
Limpie la unidad como se ha descrito anteriormente.
Después de limpiar la unidad y dejarla secar por completo, cierre
la tapa y deslice el pestillo de bloqueo E a la posición de apertura
(superior) C. Este ajuste evita que se aplique presión a las juntas de
sellado internas G H de la unidad.
Deje siempre el pestillo de la tapa en la posición de apertura C
cuando no se esté utilizando. No guarde nunca la tapa en la posición
ACTIVAR D, ya que las juntas G H pueden quedar comprimidas y
la unidad puede no funcionar correctamente.
27
www.foodsavereurope.com
Page 28
Garantía
Instruções de Segurança Importantes
Guarde este recibo ya que lo necesitará para cualquier reclamación
dentro de esta garantía.
Este producto tiene una garantía de 2 años desde la fecha de compra
tal como se describe en este documento.
Durante este período de garantía, en el improbable caso de que el
aparato ya no funcione debido a un fallo de diseño o fabricación,
devuélvalo al lugar donde lo compró con su recibo de caja y una
copia de esta garantía.
Los derechos y ventajas de esta garantía son adicionales a sus
derechos estatutarios, que no se verán afectados por esta garantía.
Sólo Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (“JCS (Europe)”)
tiene derecho a cambiar estos términos.
JCS (Europe) se compromete, durante el período de garantía, a
reparar o cambiar el aparato, o cualquier parte del aparato que no
funcione correctamente, de manera gratuita siempre que:
• Informe inmediatamente al establecimiento de compra o a JCS
(Europe) del problema; y
• No se haya modificado el aparato de ninguna forma ni se haya
sometido a daños, uso indebido, mal uso o reparación por
cualquier otra persona no autorizada por JCS (Europe).
Los fallos que se produzcan por uso indebido, daños, mal uso, uso
con un voltaje incorrecto, desastres naturales, acontecimientos que
escapan al control de JCS (Europe), reparaciones o modificaciones
realizadas por una persona no autorizada por JCS (Europe) o por no
seguir las instrucciones de uso no están cubiertas por esta garantía.
Además, el desgaste o deterioro debidos al uso normal, incluidos,
sin limitación, los arañazos y las pequeñas decoloraciones no están
cubiertos por esta garantía.
Los derechos de esta garantía sólo se aplicarán al comprador original
y no se cubrirán el uso comercial o comunitario.
Si el aparato incluye una garantía específica de algún país, consulte
los términos y condiciones de dicha garantía en sustitución de
la presente garantía, o póngase en contacto con el comerciante
autorizado de su localidad para obtener más información.
Los productos eléctricos desechados no se deben eliminar con la
basura doméstica. Recíclelos donde existan instalaciones para tal fin.
Envíenos un mensaje de correo electrónico a
enquiriesEurope@jardencs.com para obtener más información sobre
WEEE y el reciclaje.
Newell Brands
Camino de la Zarzuela, 21, Edificio Vázquez Krasnow
Piso 1, Oficina 1B
28023 Aravaca - Madrid
Telf. 919040466
Este aparelho pode ser utilizado por
crianças com mais de 8 anos e pessoas
com capacidades físicas, sensoriais ou
mentais reduzidas ou falta de experiência
e conhecimento, se forem supervisionadas
ou receberem instruções relacionadas com
a utilização do aparelho numa área segura
e compreenderem os riscos envolvidos. As
crianças não devem brincar com o aparelho. A
limpeza e manutenção de utilização não deve
ser feita por crianças sem supervisão.
Se o cabo de alimentação estiver danificado,
deve ser substituído pelo fabricante, o
respetivo agente de assistência ou pessoas
semelhantes qualificadas, a fim de evitar
acidentes.
• Utilize sempre o aparelho numa superfície estável, segura,
seca e nivelada.
• ATENÇÃO: ESTE APARELHO PARA EMBALAR NÃO É PARA
UTILIZAÇÃO COMERCIAL. Nunca utilize este aparelho com
outro objetivo que não aquele para o qual foi criado. Este
aparelho serve apenas para utilização doméstica. Não utilize
este aparelho em espaços exteriores.
• Nunca submerja qualquer parte do utensílio ou cabo e ficha de
alimentação em água ou qualquer outro líquido.
• Não utilize o utensílio, caso ele tenha caído ou se estiver sinais
visíveis de danos.
• Certifique-se de que o aparelho está desligado e a ficha
desligada da tomada elétrica antes de o limpar.
• Para o desligar, desligue o cabo de alimentação da tomada
elétrica. Não desligue puxando o cabo.
• Não utilize uma extensão com o aparelho.
• Utilize apenas acessórios ou junções recomendados pelo
fabricante.
• Quando reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver® certifiquese de que os coloca em água em lume brando a uma
temperatura reduzida abaixo de 75°C (170°F).
• OS ALIMENTOS DENTRO DO SACO PODEM SER
DESCONGELADOS MAS NÃO REAQUECIDOS NUM
MICROONDAS. Quando descongelar alimentos no microondas
em sacos FoodSaver®, certifique-se de não exceder a potência
máxima de 180 watts (definição de descongelação), tempo
máximo de 2 minutos e temperatura máxima de 70°C (158°F).
LEIA E GUARDE ESTAS INSTRUÇÕES IMPORTANTES
O Sistema FoodSaver
Porquê embalar a comida em vácuo?
A exposição ao ar faz com que a comida perca nutrientes e sabor,
provoca também queimaduras devido à congelação e permite que
de desenvolvem muitas bactérias, bolor e levedura. O sistema para
www.foodsavereurope.com
®
28
Page 29
embalar em vácuo FoodSaver® retira o ar e fecha hermeticamente o
sabor e a qualidade. Com uma linha completa de sacos FoodSaver®,
e recipientes para alargar as suas opções, pode agora desfrutar
dos benefícios de um método cientificamente comprovado de
armazenamento de comida que a mantém fresca durante um período
cinco vezes superior ao habitual.
O Sistema FoodSaver® Poupa Tempo e Dinheiro.
• Gaste menos dinheiro. Com o sistema FoodSaver®, pode
comprar alimentos em grande quantidade ou em promoção
e embalá-los em vácuo nas quantidades pretendidas sem
desperdiçar comida.
• Poupe mais tempo. Cozinhe com antecedência para toda a
semana, preparando as refeições e guardando-as em sacos
FoodSaver®.
• Mais tempo para se divertir. Confecione a sua especialidade
e os acepipes para as férias com antecedência para que possa
passar mais tempo com os convidados.
• Desfrute de alimentos da estação ou especiais. Mantenha os
itens com maior probabilidade de deterioração ou utilizados com
menos frequência frescos durante mais tempo.
• Controle as porções para a dieta. Embale em vácuo porções
razoáveis e escreva as calorias ou gramas de gordura no saco.
• Proteja itens não alimentares. Mantenha o equipamento de
campismo e do barco seco e organizado para quando sai. Evite
que a prata polida perca o brilho minimizando a exposição ao ar.
Acessórios FoodSaver
Aproveite ao máximo o aparelho FoodSaver com sacos, recipientes e
acessórios FoodSaver® fáceis de utilizar.
Sacos e Rolos FoodSaver
Os sacos e rolos FoodSaver® incluem canais especiais que permitem
uma remoção eficiente do ar. A formação de camadas múltiplas tornaos uma barreira especialmente resistente ao oxigénio e à humidade
e ajuda a evitar queimaduras devido à congelação. Os sacos e rolos
FoodSaver® estão disponíveis em diversos tamanhos.
®
®
Recipientes FoodSaver
Os recipientes FoodSaver® são fáceis de usar e ideiais para embalar
a vácuo itens delicados como queques e outros alimentos cozidos,
líquidos e itens secos.
Tampas de garrafa FoodSaver
Utilize tampas de garrafa FoodSaver® para embalar em vácuo vinho,
bebidas sem gás e óleos. Isto prolongará a duração do líquido e
preservará o sabor. Não utilize as tampas de garrafa em garrafas
plásticas.
®
Encomendas
Para encomendar sacos, rolos e acessórios FoodSaver, visite
www.foodsavereurope.com e selecione a sua região.
Peças
Ver FIG. 1
Botão de vácuo
A
Botão de selagem
B
Abrir
C
Operar
D
Patilha de bloqueio
E
Porta de acessório
F
Vedante superior de
G
espuma
Vedante inferior de espuma
H
Faixa de selagem extra larga
I
Canal de vácuo
J
Bandeja escorredora amovível
K
Luz indicadora de vácuo
L
Luz indicadora de selagem
M
Equipamento de selagem manual
N
Fazer um saco a partir de um rolo
FoodSaver
Tomando com ref.ª a FIG. 2:
1. Com uma tesoura, corte do rolo material de saco suficiente para
embalar o item, mais 75mm. Tenha o cuidado de cortar a direito.
2. Desloque a patilha de bloqueio E para a posição ABRIR C. Abra
a tampa do aparelho. Insira uma extremidade do material de saco
através da Faixa de selagem I.
3. Close lid and slide lock Latch E to OPERATE position D.
4. Prima o botão de selagem B.
5. Quando a Luz indicadora de selagem M deixar de piscar e ficar
estável, a selagem está concluída. Desloque a patilha E para
posição ABRIR C, levante a tampa e retire o saco.
Agora está pronto para selar a vácuo com o seu novo saco.
Este aparelho é compatível com os rolos de 20cm de largura
FSR2002 e os de 20,7cm de largura (950ml) FSB4802.
®
Selar a vácuo com sacos FoodSaver
Tomando com ref.ª a FIG. 3:
1. Coloque o(s) item/itens num saco, deixando pelo menos 75mm de
espaço entre o conteúdo do saco e a extremidade do saco.
2. Abra a tampa do aparelho e coloque a parte aberta do saco no
Canal de vácuo J.
3. Feche a tampa e desloque a patilha de bloqueio E para a
posição OPERAR D. Ambas as luzes indicadoras irão acender
assim que a patilha seja totalmente empurrada para baixo.
Empurre com força, o aparelho não irá partir.
4. Prima o botão de Vácuo A para iniciar o processo de embalar e
selar a vácuo. O motor continuará a funcionar até o saco ficar em
vácuo total, sendo depois automaticamente selado.
5. Quando a Luz indicadora de selagem M deixar de piscar e ficar
estável, desloque a patilha E para posição ABRIR C, levante a
tampa e retire o saco.
Nota: Deixe o aparelho arrefecer durante 20 segundos após cada
utilização.
®
29
www.foodsavereurope.com
Page 30
Dicas importantes:
Para minimizar o desperdício de sacos, não insira demasiado
os sacos no aparelho. Insira apenas o suficiente sobre a
extremidade da bandeja escorredora amovível.
Utilizar acessórios FoodSaver
Para embalar a vácuo um saco de fecho ou um recipiente para
conservaçao de alimentos frescos:
1. Insira a extremidade do conector do equipamento de selagem
manual na porta de acessório no aparelho FoodSaver®.
2. Encaixe a extremidade do equipamento manual de selagem sobre
a válvula do acessório e certifique-se de que está bem presa. Siga
as instruçoes específicas que vem com o acessório FoodSaver®.
Nota: Para embalar a vácuo um recipiente FoodSaver®, remova
o depósito (parte de baixo transparente) do equipamento de
selagem, puxando-o para baixo e separando-o da parte de cima.
Introduza a extremidade do equipamento de selagem na abertura
existente no recipiente.
3. Prima o botao Vácuo e Selar.
4. Quando as luzes indicadoras do progresso pararem e a luz
indicadora de progresso tiver apagado, o processo está concluído.
®
Usar o equipamento de selagem
manual com os sacos de vácuo com
zipper
O equipamento de selagem manual pode ser usado com os sacos de
vácuo com zipper.
1. Encha os sacos com zipper, disponha na horizontal, com o círculo
cinzento virado para cima. Empurre o ar para fora, feche o zipper
até 3/4 da extensão, e empurre para fora qualquer ar restante no
saco antes de fechar o zipper por completo.
2. Prima o equipamento de selagem manual N sobre o círculo
cinzento do saco e prima o botão de Vácuo A.
Guia de Armazenamento,
Dicas e Sugestões
Embalar a vácuo e segurança alimentar
O processo de embalar a vácuo prolonga a validade dos alimentos
através da remoção da maior parte do ar do recipiente selado,
reduzindo assim a oxidação, que afeta o valor nutricional, o
sabor e a qualidade geral. A remoção do ar pode também inibir o
crescimento de micro-organismos, o que pode causar problemas
em determinadas condições:
Para preservar os alimentos em segurança, é fundamental
que os mantenha a temperaturas baixas. Pode reduzir de
forma significativa o crescimento de micro-organismos até uma
temperatura de 4°C ou inferior.
A congelação de alimentos a -17°C não destrói os microorganismos, mas impede-os de crescer. Para um armazenamento
de longa duração, congele sempre alimentos perecíveis que foram
embalados a vácuo, e mantenha-os frescos após a descongelação.
É importante ter em consideração que embalar a vácuo NÃO é um
substituto para o processo de conservação e não pode reverter o
processo de deterioração dos alimentos. Só serve para abrandar as
alterações na qualidade. É difícil prever durante quanto tempo os
alimentos mantêm a melhor qualidade em termos de sabor, aspeto
ou textura, porque isso depende da “idade” e condição do alimento
no dia em que foi embalado a vácuo.
Importante: Embalar a vácuo NÃO é um substituto para refrigeração
ou congelação. Todos os alimentos perecíveis ainda devem ser
refrigerados ou congelados depois de serem embalados a vácuo.
Para evitar possíveis contaminações, não reutilize sacos após
guardar carnes ou peixes crus ou alimentos com gordura. Não
reutilize sacos que tenham sido utilizados no micro-ondas ou
fervidos.
Descongelar e reaquecer
alimentos embalados a vácuo
Descongele sempre os alimentos num frigorífico ou
num micro-ondas — não descongele alimentos
perecíveis à temperatura ambiente.
Os alimentos dentro do saco podem ser
descongelados mas não reaquecidos num micro-ondas. Quando
descongelar alimentos no micro-ondas em sacos FoodSaver®,
certifique-se de não exceder a potência máxima de 180 watts
(definição de descongelação), tempo máximo de 2 minutos
e temperatura máxima de 70°C (158°F). Também é possível
reaquecer alimentos nos sacos FoodSaver® colocando-os em água
em lume brando a uma temperatura inferior a 75°C (170°F). Siga
as instruções específicas que vêm com os sacos FoodSaver®.
www.foodsavereurope.com
30
Page 31
Linhas de orientação para
preparação
Carne e peixe
Para obter os melhores resultados, congele previamente a carne e
o peixe durante 1-2 horas antes de embalar a vácuo num saco
FoodSaver®. Este procedimento ajuda a preservar os sucos e a
forma e garante uma embalagem a vácuo melhor. Se não for
possível congelar previamente, coloque papel de cozinha dobrado
entre a carne ou peixe e a parte de cima do saco, mas abaixo do
nível de selagem.
Deixe o papel de cozinha no saco para absorver algum excesso de
humidade e de sucos durante o processo de embalagem a vácuo.
Nota: A carne de vaca pode ficar mais escura depois de ser
embalada a vácuo por causa da remoção do oxigénio. Isto não é
um sinal de deterioração.
Queijos duros
Para manter o queijo fresco, embale-o a vácuo
após cada utilização. Faça o saco FoodSaver®
bastante comprido, deixando 25 mm de material de
a selar o saco, além de cerca de 75 mm que normalmente deixa
entre o conteúdo e o selo.
Basta cortar a extremidade selada e retirar o queijo. Quando estiver
pronto para voltar a embalar o queijo a vácuo, coloque-o no saco e
volte a selar.
Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os queijos
moles nunca devem ser embalados a vácuo.
Vegetais
Para escaldar vegetais, coloque-os em água a ferver ou no microondas até ficarem cozidos mas ainda crocantes. Os tempos de
escalda variam entre 1 a 2 minutos para vegetais com folha e
ervilhas; 3 a 4 minutos para ervilhas de vagem, courgette fatiada
ou brócolos; 5 minutos para cenouras; e 7 a 11 minutos para
maçaroca. Depois de escaldar, mergulhe os vegetais em água fria
para interromper o processo de cozedura. Por último, seque os
vegetais com um pano de cozinha antes de selar a vácuo.
Nota: Todos os vegetais (incluindo os brócolos, as couves
de bruxelas, a couve, a couve-flor, o kale, os nabos) emitem
naturalmente gases enquanto estão guardados. Por este motivo,
depois de escaldados, apenas podem ser guardados no congelador.
Quando congelar vegetais, é melhor congelá-los previamente
durante 1-2 horas ou até estarem totalmente congelados. Para
congelar vegetais em porções individuais, primeiro espalhe-os
sobre papel vegetal de modo a não ficarem em contacto uns com
os outros. Deste modo, impede que congelem juntos, formando um
bloco. Quando estiverem congelados, retire os vegetais do papel
vegetal e embale a vácuo num saco FoodSaver®. Depois de os
embalar a vácuo, volte a colocá-los no congelador.
Importante: Devido ao risco de bactérias anaeróbias, os cogumelos,
31
embalar para cada vez que pretende abrir e voltar
Os vegetais devem ser escaldados antes da
embalagem a vácuo. Este processo impede a
ação das enzimas que poderia resultar na perda
do sabor, cor e textura.
www.foodsavereurope.com
as cebolas e os alhos frescos nunca devem ser embalados a
vácuo.
Vegetais de folha
Para obter melhores resultados, guarde os vegetais de
folha num recipiente. Lave primeiro os vegetais e,
depois, seque-os com um pano da loiça ou
centrifugadora para saladas. Quando estiverem secos,
coloque-os num recipiente e embale a vácuo normalmente. Guarde
no frigorífico.
Fruta
Quando congelar fruta mole ou bagas, é melhor congelálas previamente durante 1-2 horas ou até estarem
totalmente congeladas. Para congelar fruta em porções
individuais, primeiro espalhe-a sobre papel vegetal de
modo que as peças ou pedaços de fruta não fiquem em
contacto uns com os outros. Deste modo, impede que
congelem colados num único bloco. Quando estiver congelada,
retire a fruta do papel vegetal e embale a vácuo num saco
FoodSaver®.
Depois de a embalar a vácuo, volte a colocá-la no congelador.
Pode embalar a vácuo porções para fazer bolos, ou nas suas
combinações preferidas para confecionar facilmente saladas de
fruta todo o ano. Se guardar no frigorífico, recomendamos que
utilize um recipiente FoodSaver®.
Alimentos de padaria
Para embalar a vácuo alimentos de padaria moles
ou fofos, recomendamos a utilização de um
recipiente FoodSaver® de modo a conservarem o
seu formato. Se utilizar um saco, congele
previamente durante 1-2 horas ou até ficarem
completamente congelados. Para poupar tempo, faça a massa para
biscoitos, a massa para tartes, as tartes inteiras ou misture
ingredientes secos antecipadamente e embale a vácuo para utilizar
mais tarde.
Café ou alimentos em pó
Para evitar que as partículas dos alimentos passem
para a bomba de vácuo, coloque um filtro de café
ou papel de cozinha no cimo do saco ou recipiente
antes de embalar a vácuo. Também pode colocar
os alimentos no respetivo saco original dentro de
um saco FoodSaver®, ou utilizar uma tampa universal FoodSaver®
com o recipiente original para embalar a vácuo.
Líquidos
Antes de embalar a vácuo líquidos como caldo de
sopa, congele previamente num tacho, numa forma
para pão ou numa cuvete de gelo até solidificar.
Remova o líquido congelado e embale em vácuo num
saco FoodSaver®. Pode empilhar estes “tijolos
congelados” dentro do seu congelador.
Quando os quiser utilizar, basta cortar um dos cantos do saco
e colocar num prato próprio para utilização em micro-ondas ou
colocar em água e aquecer a uma temperatura inferior a 75°C
(170°F).
Para embalar a vácuo líquidos engarrafados não gasificados, pode
utilizar uma rolha FoodSaver® com o recipiente original.
Lembre-se de deixar, pelo menos, 25 mm de espaço entre o
Page 32
conteúdo e a extremidade inferior da rolha. Pode voltar a selar as
garrafas após cada utilização.
Refeições pré-cozinhadas, restos de refeições e
sanduíches
Guarde eficazmente as suas refeições précozinhadas, restos de refeições e sanduíches nos
recipientes leves e empilháveis FoodSaver®. Estes
recipientes podem ir ao micro-ondas, podem ser
lavados na prateleira de cima da máquina da loiça
e são fornecidos com um adaptador personalizado.
Estes recipientes leves estão sempre prontos para levar para o
escritório, para a escola ou para o campo quando você quiser!
Petiscos
Os seus petiscos mantêm a frescura durante
mais tempo quando embalados a vácuo. Para
obter os melhores resultados, utilize um
recipiente FoodSaver® para alimentos que
podem ser esmagados, como as bolachas de
água e sal, por exemplo.
Resolução de problemas
ProblemaSolução
Luz de selagem a piscar.• O aparelho está a aquecer de mais. Faça intervalos de 20 segundos entre selagens.
A bomba de vácuo está a funcionar
mas o aparelho não está a retirar o
ar do saco.
O saco não está a ser selado
devidamente.
As luzes não acendem no painel de
controlo.
Não acontece nada quando se
fecha a janela de visualização de
vácuo.
Não é possível colocar um saco no
equipamento de selagem a vácuo.
Foi retirado ar do saco mas voltou
agora a entrar.
• Quando utilizado intensivamente, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem fica a
piscar. Espere alguns minutos para permitir que o aparelho arrefeça.
• A bomba de vácuo esteve a funcionar durante mais de 120 segundos. Quando utilizado muitas
vezes seguidas, o aparelho desliga automaticamente e a luz de selagem fica a piscar.
• Se estiver a produzir um saco a partir de um rolo, certifique-se de que uma das extremidades do
saco está selada. Ajuste o saco e tente novamente. Certifique-se de que a extremidade aberta
do saco está virada para baixo dentro do canal de vácuo.
• Verifique se o saco está enrugado na faixa de selagem. Para evitar que a selagem fique
enrugada, estique ligeiramente o saco para o alisar enquanto o insere no canal de vácuo.
• Abra o aparelho e certifique-se de que não existe nenhum objeto estranho, sujidade ou detritos
no vedante superior.
• Certifique-se de que o aparelho está ligado.
• O saco contém líquido a mais, congele antes de embalar a vácuo.
• Verifique se existem restos de comida nas zonas de selagem. Se houver, limpe os vedantes.
• O saco está enrugado – para evitar que a selagem fique enrugada, estique ligeiramente o saco
para o alisar enquanto o insere no canal de vácuo.
• O aparelho aqueceu de mais. Espere alguns minutos para permitir que arrefeça.
• Assegure-se de que o aparelho está ligado tanto na tomada elétrica como no interruptor.
• Certifique-se de patilha está deslocada totalmente para baixo para a posição “Operar”.
• Assegure-se de que o aparelho está ligado tanto na tomada elétrica como no interruptor.
• Certifique-se de patilha está deslocada totalmente para baixo para a posição “Operar”.
• Certique-se de que existe material suciente para a confeção do saco e para que este chegue
ao centro da bandeja escorredora. Conte sempre com 75 mm de espaço adicional para permitir
que o saco cubra os alimentos, apertando-os bem.
• Estique ligeiramente o saco para o alisar enquanto o insere no canal de vácuo. Certique-se de
que a extremidade do saco se enrola para baixo para dentro do canal de vácuo.
• Examine a selagem. A existência de rugas ao longo da selagem pode permitir a entrada de ar
no saco. Para evitar que a selagem que enrugada, estique ligeiramente o saco para o alisar
enquanto o insere no canal de vácuo.
• A existência de humidade ou restos de alimentos (como sucos, gordura, migalhas ou pó) ao
longo da zona de selagem do saco impede a correta selagem. Corte o saco, limpe o interior na
parte de cima e volte a selar.
• A existência de comida com arestas cortantes pode ter perfurado o saco. Utilize outro saco
se houver um buraco. Cubra os alimentos com arestas com material de acolchoamento macio
como, por exemplo, papel de cozinha, e volte a selar.
• Pode ter ocorrido fermentação ou libertação de gases naturais existentes no interior dos
alimentos. Quando isso acontece, os alimentos podem ter começado a degradar-se e não
devem ser aproveitados.
www.foodsavereurope.com
32
Page 33
ProblemaSolução
O saco derreteu.
O recipiente FoodSaver® não faz vácuo.• A tampa do recipiente deve ser corretamente colocada e alinhada sobre o recipiente.
Se precisar de mais assistência:
• A faixa de selagem pode ter sobreaquecido. Faça sempre intervalos de, pelo menos, 20
segundos entre selagens de modo a permitir que o aparelho arrefeça.
• Utilize sacos da marca FoodSaver®. Os sacos e rolos FoodSaver® foram especificamente
concebidos para utilização em aparelhos FoodSaver®.
• Certifique-se de carregar no botão Acessório.
• Visite www.foodsavereurope.com e selecione a sua região.
Manutenção e limpeza do equipamento de selagem
Para limpar o aparelho:
Desligue o cabo de alimentação da tomada elétrica. Não coloque
dentre de nenhum líquido.
Check Gaskets G H and around Drip Tray K to make sure they
are free from food materials. Wipe off Gasket G H with warm
soapy cloth if needed. Upper and Lower Gaskets G H may be
removed for cleaning. Limpe com água morna com detergente.
The Removable Drip Tray K makes cleanup easy when small
amounts of liquids are pulled into the Vacuum Channel J during
vacuum process.
Esvazie a bandeja escorredora K após cada utilização. Lave em
água morna com detergente ou coloque-a na prateleira superior da
máquina de lavar louça. Seque bem antes de reinserir no aparelho.
Para arrumar o aparelho:
Limpe a unidade por completo, conforme explicado acima.
After the unit has been cleaned and allowed to fully dry, close lid and
slide the Lock Latch E into the open (top) position C. This setting
prevents any undue pressure from being applied to the internal
sealing gaskets G H of the unit.
Deixe sempre a patilha da tampa na posição aberta C quando
não for usar o aparelho. Never store lid in OPERATE position D
as gaskets G H may become compressed and the unit may not
function properly.
33
www.foodsavereurope.com
Page 34
Garantia
Precauzioni Importanti
Guarde este recibo, uma vez que ele será necessário caso hajam
queixas durante o período de garantia.
Este equipamento tem garantia de 2 anos após a compra, tal como
descrito neste documento.
Durante este período de garantia, no evento improvável do aparelho
deixar de funcionar devido a um problema de design ou fabrico,
devolva o produto ao local de compra, com o seu recibo de compra e
uma cópia desta garantia.
Os direitos e benefícios ao abrigo desta garantia são adicionais
aos seus direitos estatutários, os quais não são afetados por esta
garantia. Apenas a Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
(“JCS (Europe)”) tem o direito de alterar estes termos.
A JCS (Europe) aceita, durante o período de garantia, reparar ou
substituir o equipamento, ou qualquer parte do equipamento, que
não esteja a funcionar adequadamente, livre de qualquer custo,
desde que:
• notifique imediatamente o local de compra ou a JCS (Europe) do
problema; e
• o equipamento não tenha sido alterado de qualquer forma, ou
sujeito a danos, má utilização, abuso, reparação ou alteração
por uma pessoa não autorizada pela JCS (Europe).
Os problemas que ocorram devido a má utilização, danos, abuso,
utilização com voltagem incorreta, forças da natureza, eventos
fora do controlo da JCS (Europe), reparação ou alteração por uma
pessoa não autorizada pela JCS (Europe), ou falha de seguimento
das instruções de utilização, não são abrangidos por esta garantia.
Adicionalmente, a utilização e desgaste normal, incluindo, mas não
se limitando a, descoloração mínima e riscos, não são abrangidos por
esta garantia.
Os direitos ao abrigo desta garantia apenas se aplicam ao comprador
original e não se estendem à utilização comercial ou comum.
Se o seu equipamento incluir uma garantia específica de país ou
inserção de garantia, consulte os termos e condições de tal garantia
em vez desta garantia, ou contacte o seu vendedor local autorizado
para obter mais informação.
A eliminação de produtos elétricos não deve ser feita juntamente
com o lixo doméstico. Recicle nas instalações corretas. Envie-nos
um email para enquiriesEurope@jardencs.com para mais informação
sobre reciclagem e REEE.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Questa apparecchiatura può essere
utilizzata da bambini di almeno 8 anni
di età e da persone con ridotte capacità
fisiche, sensoriali o mentali oppure con
mancanza di esperienza e conoscenza,
a condizione che siano supervisionate o
siano state istruite relativamente all’utilizzo
sicuro dell’apparecchiatura e comprendano
i rischi che possono derivare da tale
utilizzo. Non lasciare giocare i bambini con
l’apparecchiatura. Le operazioni di pulizia e
manutenzione non devono essere eseguite da
bambini senza supervisione.
Al fine di evitare rischi, qualora il cavo di
alimentazione fosse danneggiato, deve essere
riparato dalla casa produttrice, da un tecnico
autorizzato o da una persona con simili
qualifiche.
• Utilizzare sempre l’apparecchio su una superficie stabile,
sicura, asciutta e piana.
• ATTENZIONE: QUESTA TERMOSIGILLATRICE NON È
INTESA PER USO PROFESSIONALE. Non immergere alcun
componente dell’apparecchiatura, il cavo di alimentazione o la
spina in acqua o in altri liquidi.
• Non immergere mai l’apparecchio o il cavo di alimentazione e la
spina in acqua o in altri liquidi.
• Non utilizzare l’apparecchio nel caso in cui sia stato fatto
cadere o presenti segni visibili di danneggiamento.
• Verificare che l’apparecchio sia spento e scollegato dalla presa
di alimentazione dopo l’uso e prima della pulizia.
• Per scollegare l’apparecchio, staccare il cavo di alimentazione
dalla presa elettrica. Non tirare il cavo per scollegarlo.
• Non utilizzare prolunghe con l’apparecchio.
• Utilizzare esclusivamente accessori o connettori consigliati dalla
casa produttrice.
• Quando si riscaldano gli alimenti nei sacchetti FoodSaver®
assicurarsi di porli in acqua sobollente a bassa temperatura,
inferiore ai 75°C (170°F).
• GLI ALIMENTI ALL’INTERNO DEL SACCHETTO POSSONO
ESSERE SCONGELATI MA NON RISCALDATI IN UN FORNO
A MICRO-ONDE. In caso di scongelamento di alimenti
nel micro-onde in sacchetti FoodSaver®, assicurarsi di non
superare la potenza massima di 180 watt (impostazione per lo
scongelamento), il tempo massimo di 2 minuti e la temperatura
massima di 70° C.
CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI
www.foodsavereurope.com
34
Page 35
Il sistema FoodSaver
®
Componenti
Perché confezionare sottovuoto?
L’esposizione all’aria disperde il contenuto nutritivo e il sapore
degli alimenti e stimola la crescita di batteri e di muffa. Il sistema di
confezionamento sottovuoto FoodSaver® elimina l’aria e preserva
i sapori e la qualità degli alimenti. La linea completa di buste e
contenitori FoodSaver® soddisfa qualsiasi esigenza e permette di
trarre vantaggio da questo metodo scientifico di conservazione
alimentare, per mantenere i prodotti freschi fino a cinque volte più a
lungo.
Il sistema FoodSaver® fa risparmiare tempo e denaro
• Spendete di meno. Con il sistema FoodSaver® potrete
acquistare prodotti all’ingrosso o in offerta e confezionarli
sottovuoto nelle porzioni desiderate, senza sprechi.
• Risparmiate tempo. Preparate i vostri piatti per tutta la
settimana e conservateli nelle buste FoodSaver®.
• Godetevi le feste. Preparate i vostri piatti speciali in anticipo, per
trascorrere il tempo con gli invitati e non in cucina.
• Cibi fuori stagione sempre a disposizione. Mantenete freschi
a lungo i prodotti deteriorabili, per assaporarli anche fuori
stagione.
• Controllate le porzioni per la dieta. Il confezionamento
sottovuoto è ideale per suddividere le porzioni e annotare calorie
e/o contenuto di grassi su ogni busta.
• Proteggete anche prodotti non alimentari. Organizzate
nelle buste vari articoli per il tempo libero, proteggete l’argento
dall’ossidazione riducendone l’esposizione all’aria.
Accessori FoodSaver
Le migliori prestazioni dell’apparecchio FoodSaver® si ottengono
usando sacchetti, rotoli e contenitori FoodSaver®.
Sacchetti e rotoli FoodSaver
I sacchetti e i rotoli FoodSaver® sono dotati di canali speciali che
abilitano la rimozione efficiente e completa dell’aria. La costruzione
a multi pieghe ne fa una barriera specialmente efficace all’ossigeno e
all’umidità, impedendo la bruciatura da congelamento. I sacchetti e i
rotoli FoodSaver® sono forniti in una varietà di dimensioni.
Contenitori FoodSaver
I contenitori FoodSaver® sono semplici da usare e ideali per
confezionare sottovuoto alimenti deperibili liquidi, prodotti lievitati,
alimenti secchi e friabili, avanzi ecc..
®
®
®
Tappo per bottiglie FoodSaver®
Usare tappi per bottiglie FoodSaver® per confezionare sottovuoto vini,
liquidi non effervescenti e oli. In tal modo sarà prolungata la durata
del liquido e preservato l’aroma. Evitare l’uso del tappo su bottiglie di
plastica.
35
www.foodsavereurope.com
Si veda la FIG. 1
Pulsante Aspirazione e
A
Sigillatura
Pulsante Solo Sigillatura
B
Aperto
C
Chiuso/pronto all’uso
D
Leva di chiusura
E
Porta per adattatore
F
Salva Freschezza
Guarnizione superiore
G
Guarnizione inferiore
H
Banda sigillante di larghezza
I
extra
Canale di aspirazione
J
Vaschetta raccogli gocce
K
removibile
Spia Led verde creazione del
L
vuoto
Spia Led verde sigillatura
M
sacchetto
Adattatore Salva Freschezza
N
Preparazione di un sacchetto da un
rotolo FoodSaver:
Fare riferimento alle Fig. 1 e 2
1. Utilizzando delle forbici, tagliare, dal rotolo, il sacchetto della
lunghezza necessaria a contenere ciò che si vuole sigillare
sottovuoto, tenendo conto di circa 75 mm in più. Assicurarsi di
tagliare in linea retta
2. Far scorrere verse l’alto la leva di chiusura E nella posizione
APERTO C. Aprire il coperchio dell’apparecchio. Inserire
un’estremità del sacchetto tagliato, appoggiandolo sulla banda
sigillante I
3. Chiudere il coperchio e far scorrere verso il basso la leva di
chiusura E nella posizione CHIUSO/PRONTO ALL’USO D – Fig
2
4. Premere il pulsante Solo Sigillatura B – Fig 2
5. Quando la spia verde della sigillatura M smette di lampeggiare
e diventa fissa, la sigillatura è completa. Far scorre la leva di
chiusura verso l’alto E nella posizione APERTO C, sollevare il
coperchio e rimuovere il sacchetto.
E’ ora possibile utilizzare il sacchetto appena creato, per conservare
sottovuoto gli alimenti.
Questo apparecchio è compatibile con i rotoli larghi 20 cm
(FSR2002) e con i sacchetti larghi 20,7 cm (FSB4802)
Sigillatura sottovuoto con i sacchetti
FoodSaver® Fare riferimento alle Fig.
1 e 3
Facendo riferimento alla FIG. 3:
1. Collocare gli alimenti da conservare nel sacchetto, lasciando
almeno 75 mm di spazio fra il contenuto del sacchetto e la parte
superiore di quest’ultimo - Fig. 3
2. Aprire il coperchio dell’apparecchio e collocare l’estremità aperta
del sacchetto, nel canale di aspirazione
3. Chiudere il coperchio e far scorrere la leva di chiusura E verso
il basso in posizione CHIUSO/PRONTO ALL’USO D. Quando
la leva viene spinta verso il basso fino in fondo, entrambe le spie
verdi si accendono. NOTA: Tirare la leva di chiusura verso il basso
con decisione
4. Premere il pulsante Aspirazione e Sigillatura A per avviare il
processo di aspirazione e sigillatura automatica. Il motore continua
J
Page 36
a girare fino ad esaurire tutta l’aria contenuta nel sacchetto, quindi
si ferma e la macchina passa automaticamente alla sigillatura.
5. Quando la spia verde della Sigillatura M smette di lampeggiare
e resta fissa, la macchina ha terminato. Far scorrere verso l’alto
la leva di chiusura E nella posizione APERTO C, sollevare il
coperchio e rimuovere il sacchetto.
Nota: lasciare raffreddare l’apparecchio per 20 secondi dopo ciascun
utilizzo
Suggerimenti importanti:
Per ridurre al minimo lo spreco di sacchetti, non inserire i
sacchetti troppo in profondità nell’apparecchio. Inserire il
sacchetto appena sopra il bordo della vaschetta raccogli gocce
rimovibile.
Utilizzo di accessori FoodSaver
Per sigillare sottovuoto un contenitore Salva Freschezza:
1. Inserire l’estremità del tubo in dotazione con la macchina,
nell’apposita porta posta sul coperchio della macchina
2. Inserire l’adattatore Salva Freschezza N sopra la valvola del
contenitore e assicurarsi che sia ben posizionata. NOTA: Attenersi
ad eventuali istruzioni specifiche fornite insieme all’accessorio
FoodSaver® che si sta utilizzando
Nota: per sigillare sottovuoto con un accessorio FoodSaver
che non sia Salva Freschezza, staccare l’ultima estremità
dell’adattatore Salva Freschezza, e inserire la punta nella porta
dell’accessorio.
3. Premere il pulsante Aspirazione e Sigillatura A.
4. La macchina eliminerà l’aria contenuta nel contenitore, quanto
entrambe le spie smettono di lampeggiare, la procedura è
terminata.
®
F
Guida alla conservazione,
suggerimenti e consigli
Confezionamento sottovuoto e sicurezza degli
alimenti
Il confezionamento sottovuoto prolunga la durata degli alimenti
rimuovendo la maggior parte dell’aria dal contenitore sigillato,
riducendo così l’ossidazione, fenomeno che incide su valore
nutrizionale, sapore e qualità complessiva. La rimozione dell’aria
inibisce inoltre la proliferazione di microorganismi, che possono
essere causa di problemi in determinate condizioni:
Per conservare gli alimenti in modo sicuro, è fondamentale
mantenere bassa la temperatura. È possibile ridurre sensibilmente
la proliferazione di microorganismi a temperature di 4° C o inferiori.
Il congelamento a -17° C non uccide i microorganismi ma ne blocca
la proliferazione. Per la conservazione a lungo termine, congelare
sempre gli alimenti deperibili precedentemente confezionati
sottovuoto e conservarli in frigorifero dopo lo scongelamento.
È importante tenere presente che il confezionamento sottovuoto
NON sostituisce l’inscatolamento e non può invertire il processo di
deterioramento degli alimenti. Può soltanto rallentare le variazioni a
livello qualitativo. È difficile prevedere per quanto tempo gli alimenti
manterranno un’elevata qualità di sapore, aspetto o consistenza, in
quanto ciò dipende dall’età e dalle condizioni dei cibi il giorno in cui
è avvenuto il confezionamento sottovuoto.
Importante: il confezionamento sottovuoto NON sostituisce la
refrigerazione o il congelamento. Qualsiasi alimento deperibile
che richiede la refrigerazione deve comunque essere refrigerato
o congelato dopo il confezionamento sottovuoto. Onde evitare
possibili malattie, non riutilizzare i sacchetti dopo la conservazione
di carne cruda, pesce crudo o alimenti grassi. Non riutilizzare
sacchetti introdotti nel micro-onde o fatti bollire.
Utilizzo del tubo con adattatore Salva
Freschezza con i sacchetti con zip
Per sigillare sottovuoto un sacchetto con zip:
1. Riempire il sacchetto con zip, quindi stenderlo in orizzontale
con la valvola contrassegnata da un cerchio grigio, rivolta verso
l’alto. Premere bene il sacchetto, e chiudere la zip. Premendo il
sacchetto cercare di far uscire l’aria presente all’interno, prima di
chiudere la zip completamente.
2. Inserire l’estremità del tubo in dotazione con la macchina,
nell’apposita porta posta sul coperchio della macchina
3. Inserire l’adattatore Salva Freschezza N sopra la valvola del
sacchetto e assicurarsi che sia ben posizionata. NOTA: Attenersi
ad eventuali istruzioni specifiche fornite insieme all’accessorio
FoodSaver che si sta utilizzando
4. Premere il pulsante Aspirazione e Sigillatura
F
A
www.foodsavereurope.com
Scongelamento e
riscaldamento di alimenti
confezionati sottovuoto
Scongelare sempre gli alimenti in frigorifero o in un
forno a microonde; non scongelare cibi deperibili a
temperatura ambiente.
Gli alimenti all’interno del sacchetto possono
essere scongelati ma non riscaldati in un forno a microonde. In
caso di scongelamento di alimenti nel microonde in sacchetti
FoodSaver®, assicurarsi di non superare la potenza massima di
180 watt (impostazione per lo scongelamento), il tempo massimo
di 2 minuti e la temperatura massima di 70° C. È inoltre possibile
riscaldare gli alimenti in sacchetti FoodSaver® collocandoli in acqua
a una temperatura inferiore a 75° C. Attenersi a eventuali istruzioni
specifiche fornite insieme i sacchetti FoodSaver®.
36
Page 37
Linee guida per la
preparazione
Carne e pesce
Per ottenere risultati ottimali, precongelare carne e pesce per 1-2
ore prima della sigillatura sottovuoto in un sacchetto FoodSaver®.
In questo modo si conservano liquido e forma, garantendo una
migliore sigillatura. Qualora non fosse possibile precongelare,
collocare un panno di carta ripiegato fra la carne o il pesce e la
parte superiore del sacchetto, al di sotto dell’area di sigillatura.
Lasciare un panno di carta nel sacchetto per assorbire l’umidità e i
liquidi in eccesso durante il processo di sigillatura sottovuoto.
Nota: A causa dell’eliminazione dell’ossigeno, dopo la sigillatura
sottovuoto il manzo potrebbe assumere un colore più scuro. Questo
fenomeno non è un’indicazione di deperimento.
Formaggi duri
materiale per ogni volta che si prevede di aprire e risigillare, in
aggiunta allo spazio di 75 mm che si lascia normalmente fra
contenuto e sigillatura.
Tagliare semplicemente il lato sigillato ed estrarre il formaggio.
Quando si è pronti per risigillare il formaggio, basta introdurlo nel
sacchetto e risigillare.
Importante: a causa del rischio di batteri anaerobici, i formaggi molli
non devono mai essere sigillati sottovuoto.
Verdure
Per scottare le verdure, metterle nell’acqua bollente o nel microonde fino a quando sono cotte ma ancora croccanti. I tempi di
scottatura vanno da 1 a 2 minuti per le verdure a foglia verde e i
piselli; da 3 a 4 minuti per i piselli dolci, le zucchine affettate o i
broccoli; 5 minuti per le carote e da 7 a 11 minuti per le pannocchie
di granturco. Dopo la scottatura, immergere le verdure in acqua
fredda per arrestare la cottura. Da ultimo, asciugare la verdura con
uno strofinaccio prima di sigillare sottovuoto.
Nota: alcuni tipi di frutta e verdura (come broccoli, cavolini di
Bruxelles, cavolo, cavolfiore, cavolo nero, rape e banane) rilasciano
naturalmente dei gas durante la conservazione. Pertanto, dopo la
scottatura, devono essere conservati esclusivamente nel freezer.
Quando si congelano le verdure, è meglio precongelarle prima per
1-2 ore o fino a quando sono ben solide. Per congelare le verdure in
singole porzioni, metterle prima in una teglia da forno e distribuirle
in modo che non si tocchino fra loro. In questo modo si evita che
si congelino tutti insieme in un unico blocco. Una volta surgelate,
toglierle dalla teglia da forno e sigillarle sottovuoto in un sacchetto
FoodSaver®. Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer.
Importante: a causa del rischio di batteri anaerobici, funghi
freschi, cipolle e aglio non devono mai essere sigillati
37
Per preservare la freschezza del formaggio,
sigillarlo sottovuoto dopo ciascun utilizzo.
Realizzare un sacchetto FoodSaver®
particolarmente lungo, lasciando 25 mm di
Le verdure devono essere scottate prima della
sigillatura sottovuoto. Questo procedimento blocca
l’azione degli enzimi che potrebbe portare a perdita
di sapore, colore e consistenza.
www.foodsavereurope.com
sottovuoto.
Verdure a foglia
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un contenitore
per conservare le verdure a foglia. Per prima cosa
lavare le verdure, quindi asciugare con uno strofinaccio
o una centrifuga per insalata. Quando le verdure sono
asciutte, metterle in un contenitore e sigillare a vuoto
come di consueto. Conservare in frigorifero.
Frutta
Quando si congela frutta morbida o frutti di bosco, è
meglio precongelarli prima per 1-2 ore o fino a quando
sono ben solidi. Per congelare la frutta in singole porzioni,
mettere prima in una teglia da forno e distribuire in modo
che i frutti non si tocchino fra loro. In questo modo si evita
che si congelino tutti insieme in un unico blocco. Una volta
surgelati, toglierli dalla teglia da forno e sigillare sottovuoto in un
sacchetto FoodSaver®.
Dopo la sigillatura sottovuoto, rimettere in freezer. È possibile
sigillare sottovuoto porzioni da cuocere in forno, oppure unire nelle
combinazioni preferite per preparare facilmente macedonie tutto
l’anno. Per conservare in frigorifero, si consiglia di utilizzare un
contenitore FoodSaver®.
Prodotti da forno
Per sigillare sottovuoto prodotti da forno morbidi o
con una consistenza ariosa, si consiglia di utilizzare
un contenitore FoodSaver® in modo tale che non
perdano la forma originaria. Se si utilizza un
sacchetto, precongelare per 1-2 ore o fino a ottenere
una consistenza solida. Per risparmiare tempo, preparare l’impasto
per biscotti, i gusci per torte, le torte intere o miscelare gli
ingredienti secchi in anticipo e sigillare sottovuoto per riutilizzare in
seguito.
Caffè e alimenti in polvere
Per evitare che particelle di cibo vengano risucchiate
nella pompa del sottovuoto, collocare un filtro per il
caffè o un pezzo di carta assorbente in cima al
sacchetto, o al contenitore, prima del
confezionamento sottovuoto. È inoltre possibile
collocare l’alimento nel sacchetto originale all’interno di un
sacchetto FoodSaver®.
Liquidi
Prima di sigillare sottovuoto liquidi come il brodo,
precongelare in una casseruola, uno stampo per
plumcake o un vassoio per cubetti di ghiaccio fino a
ottenere una consistenza solida. Rimuovere il liquido
congelato dal contenitore e sigillare sottovuoto in un
sacchetto FoodSaver®. I “blocchetti” possono essere impilati nel
freezer.
Quando si è pronti per utilizzare il prodotto congelato, tagliare
un angolo di sacchetto e collocare in un piatto nel micro-onde o
immergere nell’acqua e bollire leggermente a 75° C.
Per sigillare sottovuoto liquidi in bottiglia non gassati, è possibile
utilizzare un tappo FoodSaver® con il contenitore originale.
Ricordarsi di lasciare almeno 25 mm di spazio fra il contenuto e la
parte inferiore del tappo. Dopo ciascun uso è possibile risigillare le
bottiglie.
Page 38
Pasti preparati in anticipo, avanzi e sandwich
Conservare efficientemente pasti preparati in
anticipo, avanzi e sandwich nei contenitori
FoodSaver®, leggeri e impilabili. I contenitori sono
utilizzabili nel microonde, lavabili in lavastoviglie
(nel ripiano superiore) e dotati di adattatore.
I contenitori, molto leggeri, saranno pronti per l’ufficio, la scuola o le
gite all’aperto!
Risoluzione dei problemi
ProblemaSoluzione
La spia luminosa della sigillatura
lampeggia.
La pompa del sottovuoto è in
funzione ma l'apparecchio non sta
estraendo l'aria dal sacchetto.
Il sacchetto non viene sigillato
correttamente.
Nessuna spia luminosa nel pannello
di controllo.
Quando si chiude la finestra di
visualizzazione del sottovuoto non
succede niente.
Impossibile inserire un sacchetto
nella sigillatrice sottovuoto.
L'aria è stata rimossa dal sacchetto
ma ora è rientrata all'interno.
• L'apparecchio è surriscaldato. Attendere sempre 20 secondi fra una sigillatura e l'altra.
• In condizioni di intenso utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa della
sigillatura lampeggia. Attendere qualche minuto che l'apparecchio si raffreddi.
• La pompa del sottovuoto è stata in funzione per più di 120 secondi. In condizioni di intenso
utilizzo, l'apparecchio si spegne automaticamente e la spia luminosa della sigillatura lampeggia.
• Se si sta realizzando un sacchetto da un rotolo, verificare che un'estremità del sacchetto sia
sigillata. Regolare il sacchetto e riprovare. Verificare che l'estremità aperta del sacchetto sia
inserita nel canale del sottovuoto.
• Verificare l'eventuale presenza di pieghe nel sacchetto lungo la striscia di sigillatura. Per
prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel
canale del sottovuoto.
• Aprire l'apparecchio e controllare che non siano presenti oggetti estranei, impurità o residui nella
guarnizione superiore di aspirazione.
• Verificare che l'apparecchio sia acceso.
• Nel sacchetto è presente una quantità eccessiva di liquido; congelare prima di creare il
sottovuoto.
• Controllare l'eventuale presenza di residui di cibo intorno alle aree di sigillatura. Qualora fossero
presenti, pulire le guarnizioni.
• Il sacchetto presenta delle pieghe: per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente
il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale di aspirazione.
• L'apparecchio si è surriscaldato. Attendere qualche minuto che l'apparecchio si raffreddi.
• Verificare che l’apparecchio sia collegato alla presa dell’alimentazione di rete e acceso.
• Assicurarsi che la chiusura sia tirata fino in fondo per portarla nella posizione “chiuso/pronto
all’uso”.
• Verificare che l’apparecchio sia collegato alla presa dell’alimentazione di rete e acceso.
• Assicurarsi che la chiusura sia tirata fino in fondo per portarla nella posizione “chiuso/pronto
all’uso”.
• Vericare che vi sia materiale del sacchetto sufciente per raggiungere il centro della vaschetta
raccogli gocce. Lasciare sempre circa 75 mm di spazio extra per consentire al sacchetto di
sigillarsi intorno al contenuto di alimenti.
• Appiattire delicatamente il sacchetto mentre lo si inserisce nel canale di aspirazione. Vericare
che l'estremità del sacchetto sia ripiegata nel canale di aspirazione.
• Esaminare la sigillatura. La formazione di una piega lungo la sigillatura può far sì che l'aria rientri
nel sacchetto. Per prevenire la formazione di pieghe, appiattire delicatamente il sacchetto mentre
lo si inserisce nel canale di aspirazione.
• Umidità o residui di cibo (come succhi, grasso, briciole o polveri) lungo la sigillatura impediscono
la corretta sigillatura del sacchetto. Tagliare il sacchetto per aprirlo, pulire la parte superiore al
suo interno e risigillare.
• Alimenti spigolosi potrebbero aver perforato il sacchetto. In presenza di fori, utilizzare un nuovo
sacchetto. Coprire gli alimenti spigolosi con un materiale morbido, come della carta da cucina, e
sigillare di nuovo.
• Potrebbero essersi vericati fenomeni di fermentazione o di rilascio di gas naturali all'interno degli
alimenti. Quando questo accade, l'alimento potrebbe avere iniziato a deteriorarsi e deve essere
gettato.
Alimenti per spuntini
Grazie alla sigillatura sottovuoto, gli alimenti per
spuntini manterranno più a lungo la freschezza.
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare un
contenitore FoodSaver® per alimenti friabili come
i cracker.
www.foodsavereurope.com
38
Page 39
ProblemaSoluzione
Il sacchetto si è sciolto.• La striscia di sigillatura potrebbe essersi surriscaldata. Attendere almeno 20 secondi affinché
Il contenitore FoodSaver® non è
sottovuoto.
Nel caso in cui si renda necessaria
ulteriore assistenza:
l'apparecchio si raffreddi prima di sigillare sottovuoto un altro alimento.
• Utilizzare sacchetti della marca FoodSaver®. Sacchetti e rotoli FoodSaver® sono appositamente
progettati per gli apparecchi FoodSaver®.
• Il coperchio del contenitore deve essere collocato correttamente e allineato al contenitore.
• Assicurarsi di premere il pulsante Accessorio.
• Visitare il sito www.foodsavereurope.com e selezionare la propria regione.
Cura e pulizia della sigillatrice
sottovuoto
Per pulire l’apparecchio:
Estrarre il cavo di alimentazione dalla presa elettrica. Non immergere
in liquidi.
Controllare le guarnizioni G H e la zona intorno alla vaschetta
raccogli gocce K per assicurarsi che non siano presenti residui di
cibo. Pulire la guarnizione G H con un panno imbevuto di acqua
saponata tiepida qualora necessario. Le guarnizioni superiore e
inferiore G H possono essere rimosse per eseguire la pulizia.
Pulire con acqua saponata tiepida.
La vaschetta raccogli gocce K semplifica la pulizia nel caso in cui
piccole quantità di liquidi penetrino nel canale spigolosi J durante il
processo di creazione del sottovuoto.
Svuotare la vaschetta raccogli gocce K dopo ciascun utilizzo.
Lavarla in acqua saponata tiepida o collocarla nel ripiano superiore
della lavastoviglie. Asciugare con cura prima di inserirla nuovamente
nell’apparecchio.
Per conservare l’apparecchio:
Pulire accuratamente l’unità come descritto in precedenza.
Dopo che l’unità è stata pulita e fatta asciugare completamente,
chiudere il coperchio e far scorrere la leva di chiusura E nella
posizione di Aperto (alto) C. Questa impostazione impedisce
che venga applicata pressione non necessaria alle guarnizioni di
sigillatura interne G H dell’unità.
Lasciare sempre la chiusura del coperchio nella posizione di Aperto
quando non si utilizza l’apparecchio. Non conservare mai
C
l’apparecchio nella posizione chiuso/pronto all’uso D in quanto le
guarnizioni G H potrebbero comprimersi e l’unità non funzionare
correttamente.
39
www.foodsavereurope.com
Page 40
Garanzia
Belangrijke veiligheidsvoorschriften
Conservare lo scontrino d’acquisto poiché esso sarà necessario per
qualsiasi reclamo esposto in base alle condizioni di questo certificato
di garanzia.
Questao prodotto è garantito per 2 anni dall’acquisto, secondo le
modalità descritte nel presente documento.
Durante il decorso della garanzia, nell’improbabile eventualità che
l’apparecchiatura si guasti a causa di un problema tecnico o di
fabbricazione, riportarla al punto d’acquisto insieme allo scontrino
fiscale e ad una copia di questo certificato di garanzia.
I diritti spettanti all’acquirente in base alle condizioni di questo
certificato di garanzia sono in aggiunta a quelli previsti dalla legge che
non risultano alterati dalle condizioni di questo certificato. Solo Jarden
Consumer Solutions (Europe) Ltd. (“JCS (Europe)”) ha l’autorità di
modificare queste condizioni.
JCS (Europe) si impegna a riparare o a sostituire gratuitamente
nell’arco del periodo di garanzia qualsiasi parte dell’apparecchiatura
dovesse risultare difettosa, a condizione che:
• Si segnali tempestivamente il problema al punto d’acquisto o a
JCS (Europe); e
• l’apparecchiatura non sia stata modificata in alcun modo né
soggetta a danni, uso improprio o abuso, a riparazione o
alterazione per opera di un tecnico non autorizzato da JCS
(Europe).
I guasti intervenuti durante l’uso normale, per uso improprio, danno,
abuso, tensione incorretta, cause naturali, eventi non determinati da
JCS (Europe), riparazione o alterazione per opera di un tecnico non
autorizzato da JCS (Europe) o la mancata ottemperanza alle istruzioni
d’uso sono esclusi dalla presente garanzia. Inoltre, l’uso normale
compreso, a titolo di esempio, una lieve alterazione del colore
(sbiadimento) e i graffi, non sono coperti dalla presente garanzia.
I diritti spettante all’utente ai sensi della presente garanzia si
applicano unicamente all’acquirente originale e non si estendono
all’uso commerciale o comunitario.
Se l’apparecchiatura è fornita con un accordo specifico per il paese o
una cartolina di garanzia, consultare le condizioni di tale accordo, che
prevalgono su quelle esposte in questa sede oppure rivolgersi a un
rivenditore autorizzato per ulteriori informazioni.
I prodotti elettrici vanno smaltiti separatamente dai rifiuti domestici.
Consegnarli ad un centro di riciclaggio, se disponibile. Scrivere
a enquiriesEurope@jardencs.com per istruzioni sul riciclaggio e
informazioni sulla direttiva RAEE.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Dit apparaat kan worden gebruikt door
kinderen van 8 jaar en ouder en personen met
beperkt fysiek, zintuiglijk of mentaal vermogen,
of een gebrek aan ervaring en kennis, indien
zij voldoende begeleiding of instructies hebben
ontvangen over het veilige gebruik van het
apparaat en zij de eventuele gevaren ervan
begrijpen. Laat kinderen niet met dit apparaat
spelen. Reiniging of onderhoud door kinderen
mag uitsluitend onder begeleiding worden
uitgevoerd.
Indien het stroomsnoer is beschadigd, dient
dit door de fabrikant, zijn onderhoudsbedrijf
of gelijksoortige erkende personen te worden
vervangen om gevaren te voorkomen.
• Altijd zorgen dat het apparaat op een stabiel, stevig, droog en
plat oppervlak staat.
• OPGELET: DIT VACUMEERSYSTEEM IS NIET VOOR
COMMERCIEEL GEBRUIK. Dit apparaat niet gebruiken voor
een ander doel dan het bedoeld doel. Dit apparaat is uitsluitend
voor huishoudelijk gebruik. Het is niet geschikt voor gebruik
buiten.
• Geen enkel deel van het apparaat of het stroomsnoer
onderdompelen in water of een andere vloeistof.
• Het apparaat niet gebruiken als het is gevallen of zichtbare
beschadiging vertoont.
• Na gebruik, alvorens het apparaat te reinigen, altijd controleren
of het apparaat is uitgeschakeld en de stekker uit het
stopcontact is verwijderd.
• Neem de stekker uit het stopcontact om het apparaat uit te
schakelen. Trek niet aan het stroomsnoer om de stekker te
verwijderen.
• Gebruik geen verlengsnoer met het apparaat.
• Gebruik uitsluitend accessoires of hulpstukken die door de
fabrikant zijn aanbevolen.
• Als etenswaren opnieuw worden opgewarmd in de zakken van
FoodSaver®, dan laat u ze opwarmen in water op een lage
temperatuur van minder dan 75°C (170°F).
• VOEDSEL IN DE ZAK KAN IN EEN MAGNETRON WORDEN
ONTDOOID MAAR NIET WORDEN OPGEWARMD. Bij het
ontdooien van voedsel in FoodSaver®-zakken in de magnetron,
mag een maximaal vermogen van 180 watt (stand voor
ontdooien) worden gebruikt gedurende maximaal twee minuten
en bij een maximumtemperatuur van 70°C.
BEWAAR DEZE VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
www.foodsavereurope.com
40
Page 41
Het FoodSaver® Systeem
Onderdelen
Waarom vacumeren?
Voedingsmiddelen verliezen voedingswaarde en smaak zodra
zij worden blootgesteld aan lucht. Daarnaast veroorzaakt het
vriesbrand en geeft het bacteriën, schimmels en gist de kans te
groeien. Het FoodSaver® vacumeersysteem onttrekt lucht en zorgt
ervoor dat smaak en kwaliteit behouden blijft. Met de volledige
lijn van FoodSaver® zakken en voorraadbussen voor uitgebreide
mogelijkheden, geniet u van de voordelen van een wetenschappelijk
bewezen methode voor het bewaren voedingsmiddelen waardoor
deze tot 5x langer vers blijven.
Het FoodSaver® systeem bespaart tijd en geld.
• Bespaar geld. Met het FoodSaver® systeem, is het mogelijk
grotere hoeveelheden voedingsmiddelen in te kopen en dit in
kleine porties te vacumeren zodat niets verspild wordt.
• Bespaar tijd. Kook vooruit voor een week, bereid maaltijden
voor en bewaar deze in de FoodSaver® zakken.
• Maak gezelligheid makkelijk. Bereid een karakteristieke
maaltijd en feestelijke hapjes vooraf zodat er tijd en aandacht is
voor de gasten.
• Geniet van seizoensvoedsel of specialiteiten. Zeer beperkt
houdbare of weinig gebruikte producten worden langer vers
gehouden.
• Afgemeten porties voor diëten. Vacumeer afgemeten porties
en noteer op de zak het aantal calorieën en/ of het vetgehalte.
• Bescherm artikelen. Houd kampeer- en bootbenodigdheden
droog en georganiseerd voor uitstapjes. Bescherm gepolijst zilver
tegen aantasting en dof worden door het zo min mogelijk bloot te
stellen aan lucht.
FoodSaver® accessoires
Maak optimaal gebruik van uw FoodSaver®-apparaat met eenvoudig
te gebruiken FoodSaver®-zakken, -bewaartrommels en -accessoires.
FoodSaver® -zakken en -rollen
Aan het ontwerp van de FoodSaver®-zakken en -rollen zijn speciale
goten toegevoegd voor een efficiënte en volledige luchtverwijdering.
De meervoudige samenstelling zorgt voor een effectieve afsluiting
van zuurstof en vocht en voorkomt op deze manier vriesbrand.
FoodSaver® -zakken en -rollen zijn verkrijgbaar in meerdere maten.
FoodSaver®-vershouddozen
FoodSaver®-vershouddozen zijn makkelijk in gebruik en zijn
perfect om broze producten zoals muffins en anders bakproducten,
vloeistoffen en droge voedingswaren vacuüm te verpakken.
FoodSaver® flessenstop
Gebruik de flessenstop van FoodSaver® voor het vacuümverpakken
van wijn, koolzuurvrije vloeistoffen en oliën. Dit verlengt de levensduur
van de vloeistof en behoudt de smaak. Gebruik de flessenstop niet op
plastic flessen.
Bestellen
Als u FoodSaver®-zakken, -rollen en -accessoires wilt bestellen, gaat
u naar www.foodsavereurope.com en kiest u uw land.
Zie figuur 1
Vacumeerknop
A
Sealknop
B
Open
C
Bedrijfsstand
D
Vergrendeling
E
Aansluiting voor
F
accessoires
Bovenste schuimrubber
G
afdichting
Onderste schuimrubber afdichting
H
Extra brede sealrand
I
Vacumeersleuf
J
Uitneembaar lekbakje
K
Lampje 'Vacumeren'
L
Lampje 'Sealen'
M
Handsealapparaat
N
Zakken maken met een FoodSaver®rol
Raadpleeg figuur 2:
1. Knip met een schaar genoeg materiaal van de rol voor de inhoud,
plus een extra 75 mm. Knip de rol recht af.
2. Schuif vergrendeling E in de geopende stand C. Open de klep
van het apparaat. Leg een uiteinde van de zak over de sealrand
.
I
3. Sluit de klep en schuif vergrendeling E in de bedrijfsstand D.
4. Druk de sealknop B in.
5. Wanneer het seallampje M constant brandt, is de rand geseald.
Schuif vergrendeling E in de geopende stand C, til de klep
omhoog en neem de zak uit het apparaat.
De zak is nu klaar om uw voedingswaren vacuüm te verpakken.
Dit apparaat is geschikt voor rollen van 20 cm breedte (FSR2002)
en zakken van 20,7 cm (950 ml) breedte (FSB4802).
Vacuüm sealen met FoodSaver®zakken
Raadpleeg figuur 3:
1. Vul de zak met de voedingswaren. Zorg hierbij dat minimaal 75 mm
ruimte vrij blijft tussen de inhoud en de bovenkant van de zak.
2. Open het deksel van het apparaat en leg het open uiteinde van de
zak in de vacumeersleuf J.
3. Sluit de klep en schuif vergrendeling E in de bedrijfsstand D.
Beide lampjes gaan branden wanneer de vergrendeling helemaal
omlaag is geduwd. Duw de vergrendeling stevig omlaag.
4. Druk vacumeerknop A in om de zak vacuüm te verpakken. De
motor blijft draaien totdat alle lucht uit de zak is verwijderd. De zak
wordt dan automatisch geseald.
5. Wanneer het seallampje M constant brandt, schuift u
vergrendeling E in de geopende stand C, tilt u de klep omhoog
en neemt u de zak uit het apparaat.
Opmerking: Laat het apparaat na elk gebruik 20 seconden afkoelen.
41
www.foodsavereurope.com
Page 42
Belangrijke tips:
Beperk afval tot het minimum en schuif de zak niet te ver in het
apparaat. Leg de zak net iets over de rand van het uitneembare
lekbakje.
FoodSaver®-accessoires gebruiken
Een vershoudzak met zipper of vershouddoos vacuüm sealen.
1. Steek de aansluiting van het handsealapparaat in de accessoireaansluiting op het FoodSaver®-apparaat.
2. Sluit het uiteinde van de handsealer aan op het ventiel van het
accessoire en controleer of het stevig is aangesloten. Volg de
specifieke instructies die bij het FoodSaver®-accessoire zijn
geleverd.
Opmerking: Als u een FoodSaver®-bus vacuüm wilt sealen,
verwijdert u het reservoir (doorzichtige onderste deel) van de
sealer door dit naar beneden te trekken en van het bovenste deel
af te nemen. Steek het uiteinde van de sealer in de aansluiting op
de bus.
3. Druk op de knop Vacuüm en sealen .
4. Uw vacuümsealer verwijdert nu de lucht uit de zak en zal
deze vervolgens sealen. Als de werkingslampjes en het rode
controlelampje voor sealen uitgaan, is het proces voltooid.
Het handsealapparaat gebruiken met
vershoudzakken met zipper
Het handsealapparaat kan worden gebruikt met vershoudzakken met
zipper.
1. Vul de zak en leg deze plat neer met de grijze cirkel naar boven.
Knijp de lucht uit de zak, sluit de zipper driekwart en knijp de
resterende lucht uit de zak voordat u de zipper sluit.
2. Duw het handsealapparaat N op de grijze cirkel op de zak en
druk de vacumeerknop A in.
Hints en tips voor het
bewaren van voedsel
Vacuüm verpakken en voedselveiligheid
Door voedingswaren vacuüm te verpakken wordt de meeste lucht
uit de gesealde verpakking verwijderd. Dit verlengt de levensduur
van het voedsel doordat oxidatie wordt verminderd. Oxidatie heeft
een negatief effect op de voedingswaarde, smaak en kwaliteit van
het voedsel. Het verwijderen van lucht remt tevens de groei van
micro-organismen, die onder bepaalde condities problemen kunnen
veroorzaken:
Voor voedselveiligheid is het essentieel dat voedsel bij lage
temperaturen wordt bewaard. De groei van micro-organismen kan
aanzienlijk worden geremd bij temperaturen van 4°C of lager.
Invriezen op -17°C doodt de micro-organismen niet, maar stopt hun
groei. Voor langdurig bewaren moeten bederfelijke etenswaren die
vacuüm zijn verpakt, altijd worden ingevroren. Na het ontdooien
moeten ze in de koelkast worden bewaard.
Het is belangrijk te weten dat vacuüm verpakken GEEN vervanging
is voor inblikken en dat hiermee voedselbederf niet kan worden
omgekeerd. Deze manier van verpakken heeft uitsluitend een
vertragende werking op de kwaliteitsverandering. Het is moeilijk te
voorspellen hoe lang voedingswaren qua smaak, uiterlijk of textuur
hun topkwaliteit behouden, aangezien dit afhankelijk is van hoe oud
ze zijn en wat hun conditie was op de dag dat ze vacuüm werden
verpakt.
Belangrijk: Vacuüm verpakken is GEEN vervanging voor koelen
of invriezen. Bederfelijke etenswaren die in de koelkast moeten
worden bewaard, moeten ook worden gekoeld of ingevroren als
ze vacuüm zijn verpakt. Om ziekte te voorkomen, mogen zakken
waarin rauw vlees, rauwe vis of vette etenswaren zijn bewaard
niet opnieuw worden gebruikt. Ook zakken met inhoud die in de
magnetron of in kokend water is opgewarmd mogen niet opnieuw
worden gebruikt.
Vacuüm verpakte
voedingswaren ontdooien en
opnieuw opwarmen
Ontdooi voedingswaren altijd in een koelkast of
magnetron en ontdooi bederfelijke etenswaren nooit
op kamertemperatuur.
In een magnetron kan voedsel in de zak wel worden
ontdooid, maar niet worden opgewarmd. Bij het ontdooien van
voedsel in FoodSaver®-zakken in de magnetron mag een maximaal
vermogen van 180 watt (stand voor ontdooien) worden gebruikt
gedurende maximaal twee minuten en bij een maximumtemperatuur
van 70°C. Voedsel in FoodSaver®-zakken kan ook worden
opgewarmd door de zak ik zacht kokend water te leggen (maximaal
75°C). Volg de specifieke instructies die bij het FoodSaver®-zakken
zijn geleverd.
www.foodsavereurope.com
42
Page 43
Richtlijnen voor gebruik
Vlees en vis
Voor de beste resultaten vriest u vlees en vis gedurende 1 tot 2 uur
in voordat u ze vacuüm sealt in een FoodSaver-zak. Zo blijven het
vocht en de vorm beter bewaard en wordt de zak beter geseald. Als
u het vlees of de vis niet van tevoren kunt invriezen, legt u een stuk
gevouwen keukenpapier tussen het vlees of de vis en de bovenkant
van de zak, maar onder de sealrand.
Laat het papier in de zak om overmatig vocht te absorberen tijdens
het vacumeren en sealen.
Opmerking: Door het verwijderen van zuurstof kan rundvlees
donkerder van kleur worden nadat dit vacuüm is verpakt. Dit is
normaal en betekent niet dat het vlees is bedorven.
Harde kaas
Houd kaas vers door deze na ieder gebruik
opnieuw vacuüm te verpakken. Maak de
FoodSaver®-zak extra lang: 25 mm folie extra voor
opnieuw te sealen, naast de 75 mm extra die u gewoonlijk vrij laat
tussen de inhoud en de sealrand.
Knip de sealrand open en neem de kaas uit de zak. Als u klaar
bent, doet u de kaas weer in de zak en sealt u deze opnieuw.
Belangrijk: Door het risico voor anaerobe bacteriën mogen zachte
kazen niet vacuüm worden verpakt.
Groenten
textuur kunnen leiden.
Verse groenten worden geblancheerd door ze korte tijd in kokend
water of in de magnetron te koken totdat ze gaar maar nog
knapperig zijn. Kooktijden voor blancheren variëren van 1 tot 2
minuten voor bladgroenten en doperwten, 3 tot 4 minuten voor
peultjes, gesneden courgettes of broccoli, 5 minuten voor worteltjes
en 7 tot 11 minuten voor maïskolven. Dompel de groenten na het
blancheren onder in koud water om het gaarproces te onderbreken.
Droog de groenten tenslotte voordat ze vacuüm worden verpakt.
Opmerking: Alle groenten (inclusief broccoli, spruitjes, kool,
bloemkool, boerenkool, knolraap) geven gassen af wanneer ze
worden bewaard. Ze kunnen daarom na het blancheren alleen in de
vriezer worden bewaard.
Als u groenten vacuüm wilt verpakken om in te vriezen, kunt u ze
het beste eerst 1-2 uur (of totdat ze diepgevroren zijn) invriezen. Als
u individuele porties groenten wilt invriezen, verspreid u de porties
eerst op een vel bakpapier zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt
u dat ze samen als één blok worden ingevroren. Wanneer ze zijn
ingevroren, kunt u ze van het bakpapier verwijderen en vacuüm
sealen in een FoodSaver®-zak. Nadat ze vacuüm zijn verpakt, kunt
u ze weer in de diepvries leggen.
Belangrijk: Door het risico voor anaerobe bacteriën mogen
champignons, uien en knoflook niet vacuüm worden geseald.
43
elke keer dat u van plan bent de zak te openen en
Groenten moeten worden geblancheerd (ofwel
voorgekookt) voordat ze vacuüm worden
geseald. Zo worden ongewenste enzymen
verwijderd die tot verlies van smaak, kleur en
www.foodsavereurope.com
Bladgroenten
Voor optimale resultaten kunnen bladgroenten het beste
in een bus worden bewaard. Was de groente eerst en
droog de bladeren vervolgens op papier van een
keukenrol of in een slacentrifuge. Leg de droge bladeren
vervolgens in een FoodSaver®-vershoudbus en seal de bus vacuüm
op normale wijze. Bewaar de bus in de koelkast.
Fruit
Als u zacht fruit of bosvruchten vacuüm wilt sealen om in
te vriezen, kunt u ze het beste eerst 1-2 uur (of totdat ze
diepgevroren zijn) invriezen. Als u individuele porties fruit
wilt invriezen, verspreid u de porties eerst op een vel
bakpapier zodat ze elkaar niet raken. Zo voorkomt u dat
ze samen als één blok worden ingevroren. Wanneer ze
zijn ingevroren, kunt u de porties van het bakpapier verwijderen en
vacuüm sealen in een FoodSaver®-zak.
Nadat ze vacuüm zijn geseald, kunt u ze weer in de diepvries
leggen. Porties fruit kunnen vacuüm worden geseald om later in
recepten te verwerken of u kunt uw favoriete vruchtcombinaties
sealen zodat u het hele jaar lang van heerlijke vruchtensalades kunt
genieten. Als het fruit in de koelkast wordt bewaard, raden we u aan
om een FoodSaver®-vershoudbus te gebruiken.
Bakproducten
Gebruik een FoodSaver®-vershoudbus voor zachte of
luchtige bakproducten, zodat ze niet worden geplet
en de vorm behouden blijft wanneer ze vacuüm
worden verpakt. Als u een zak gebruikt, dient u de
producten van tevoren gedurende 1-2 uur in te
vriezen of totdat ze diepgevroren zijn. Om tijd te besparen kunt u
deeg voor koekjes of pasteitjes of zelfs gevulde pasteitjes maken, of
droge ingrediënten mengen en vacuüm verpakken voor later
gebruik.
Koffie en voedsel in poedervorm
Plaats een koffiefilter of stuk keukenrol op de zak of
bus voordat het product vacuüm wordt geseald, om
te voorkomen dat kleine voedseldeeltjes in de
vacuümpomp worden gezogen. U kunt de
producten ook in hun originele verpakking in een
FoodSaver®-vershoudzak doen of een FoodSaver® Universal Lid op
de productdoos gebruiken om ze vacuüm te sealen.
Vloeistoffen
Giet vloeistoffen in een schaal, cakevorm of
ijsblokjesvorm en laat ze invriezen voordat u de
vloeistof vacuüm gaat sealen. De ingevroren vloeistof
kan dan uit de vorm worden genomen en vacuüm
worden geseald in een FoodSaver®-zak. De
ingevroren blokken kunnen dan gemakkelijk in uw diepvries worden
opgestapeld.
Wanneer u een blok wilt gebruiken, knipt u een hoekje van de zak
en legt u de zak in een schaal in de magnetron, of legt u de zak in
zacht kokend water (maximaal 75°C).
Voor het vacuüm sealen van flessen niet-koolzuurhoudende drank
kunt u een FoodSaver®-flesafsluiter gebruiken op de originele fles.
Zorg wel dat er minstens 25 mm ruimte is tussen de inhoud in de
fles en de onderkant van de flesafsluiter. De flessen kunnen telkens
na gebruik weer opnieuw worden geseald.
Page 44
Vooraf bereide maaltijden, restjes en sandwiches
Bewaar uw kant-en-klare maaltijden, restjes en
sandwiches efficiënt in stapelbare, lichte
FoodSaver®-vershouddozen. Ze zijn geschikt voor
de magnetron, kunnen op het bovenste rek in de
vaatwasmachine worden gereinigd en worden
geleverd met een speciale adapter.
De lichte containers zijn zo altijd klaar om mee te nemen naar
kantoor, school of op een lekkere picknick!
Snacks
Uw snacks blijven langer vers wanneer ze
vacuüm zijn geseald. Gebruik een FoodSaver®vershoudbus voor etenswaren zoals toastjes, die
makkelijk breken.
Problemen oplossen
ProbleemOplossing
Seallampje knippert.• Het apparaat is oververhit. Wacht altijd 20 seconden tussen het sealen.
Vacuümpomp werkt maar er wordt
geen lucht uit de zak gezogen.
De zak wordt niet goed geseald.• Controleer of het apparaat is ingeschakeld.
Er branden geen lampjes op het
bedieningspaneel.
Er gebeurt niets wanneer het
kijkvenster voor vacumeren sluit.
Kan de zak niet in de vacuümsealer
invoeren.
De lucht was wel uit de zak
gezogen, maar er is nu weer lucht
in de zak.
De zak is gesmolten.• De sealrand kan te warm zijn geworden. Laat het apparaat altijd minstens 20 seconden afkoelen
• Bij intensief gebruik schakelt het apparaat automatisch uit en gaat het seallampje knipperen.
Wacht enkele minuten tot het apparaat is afgekoeld.
• De vacuümpomp heeft langer dan 120 seconden gelopen. Bij intensief gebruik schakelt het
apparaat automatisch uit en gaat het seallampje knipperen.
• Als u een zak maakt van een rol, moet u ervoor zorgen dat één uiteinde van de zak is geseald.
Leg de zak goed neer en probeer het nogmaals. Controleer of het open uiteinde van de zak naar
onderen in de vacumeersleuf is geplaatst.
• Controleer de sealrand op kreukels of vouwen. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in de
vacumeersleuf plaatst om kreukels in de sealrand te voorkomen.
• Open het apparaat en controleer of er zich geen vreemde voorwerpen, vuil of voedselresten op
de bovenste afdichting bevinden.
• Als er te veel vloeistof in de zak zit, moet u de inhoud eerst invriezen voordat u deze vacuüm
sealt.
• Controleer op voedselresten om de gesealde delen. Reinig de afdichtingen indien nodig.
• De zak is gekreukt: trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in de vacumeersleuf plaatst om
kreukels in de sealrand te voorkomen.
• Het apparaat is oververhit. Wacht enkele minuten tot het apparaat is afgekoeld.
• Controleer of de stekker van het apparaat in het stopcontact zit.
• Controleer of de vergrendeling helemaal omlaag in de bedrijfsstand is gezet.
• Controleer of de stekker van het apparaat in het stopcontact zit.
• Controleer of de vergrendeling helemaal omlaag in de bedrijfsstand is gezet.
• Controleer of de zak groot genoeg is om het midden van het lekbakje te bereiken. Zorg voor
ongeveer 75 mm extra ruimte, zodat de zak strak om de inhoud in de zak kan worden geseald.
• Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in de vacumeersleuf plaatst. Controleer of het open
uiteinde van de zak naar beneden gekruld in de vacumeersleuf is geplaatst.
• Bekijk de sealrand. Kreukels of vouwen in de sealrand kunnen de reden zijn dat er weer lucht
in de zak komt. Trek de zak voorzichtig plat wanneer u deze in de vacumeersleuf plaatst om
kreukels in de sealrand te voorkomen.
• Als er zich vocht of voedselresten (zoals sap, vet, kruimels of poeder) langs de sealrand
bevinden, kan de zak niet goed worden geseald. Knip de zak open, veeg de bovenrand aan de
binnenkant schoon en seal de zak opnieuw.
• De zak kan beschadigd zijn door scherpe voedingswaren. Als er een gat in de zak zit, moet u
een nieuwe zak gebruiken. Wikkel scherpe voedingswaren in zacht, beschermend materiaal,
zoals papier van een keukenrol, en seal de zak dan nogmaals.
• Het voedsel kan zijn gaan gisten of kan natuurlijke gassen hebben vrijgelaten. Dit kan het begin
van bederf betekenen en het voedsel moet worden weggegooid.
voordat u de volgende zak sealt.
• Gebruik zakken van het FoodSaver®-merk. FoodSaver®-zakken en -rollen zijn speciaal
ontwikkeld voor gebruik met FoodSaver®-apparaten.
www.foodsavereurope.com
44
Page 45
ProbleemOplossing
De lucht wordt niet uit de
FoodSaver®-vershouddoos
gezogen.
• Het deksel van de doos moet juist op de doos zijn aangebracht.
• Zorg dat u de accessoireknop indrukt.
Voor verdere hulp:
• Ga naar www.foodsavereurope.com en kies uw land.
Het apparaat onderhouden en reinigen
Het apparaat reinigen:
Verwijder het netsnoer uit het stopcontact. Dompel het apparaat niet
onder in vloeistof.
Controleer afdichtingen G en H en rond het lekbakje K en zorg
ervoor dat ze vrij zijn van voedingsresten. Neem de afdichtingen G
en H zo nodig af met een doekje met warm water en afwasmiddel.
De bovenste en onderste afdichtingen G en H kunnen worden
verwijderd om te reinigen. Was ze af in warm water met afwasmiddel.
Kleine hoeveelheden vloeistof die tijdens gebruik in de vacumeersleuf
worden gezogen, kunnen makkelijk worden gereinigd dankzij het
J
uitneembare lekbakje K.
Leeg het lekbakje K na elk gebruik. Was dit af in warm water met
afwasmiddel of zet dit in het bovenste rek van de vaatwasmachine.
Maak het bakje goed droog alvorens dit weer in het apparaat te
zetten.
Het apparaat opbergen:
Reiniging het apparaat grondig zoals hierboven beschreven.
Nadat het apparaat is gereinigd en helemaal droog is, sluit u de klep
en schuift u de vergrendeling E in de geopende stand (omhoog) C.
Zo voorkomt u dat er druk wordt uitgeoefend op interne afdichtingen
en H van de eenheid.
G
Zet de klepvergrendeling altijd in de geopende stand C wanneer
het apparaat niet wordt gebruikt. Zet de klep nooit in de bedrijfsstand
, aangezien de afdichtingen G en H dan worden samengeperst
D
waardoor het apparaat mogelijk niet goed meer werkt.
Garantie
Bewaar uw reçu omdat u dit nodig hebt wanneer u een garantieclaim
wilt indienen.
Het product wordt tot 2 jaar na de aanschafdatum gegarandeerd,
zoals beschreven in dit document.
In het onwaarschijnlijke geval dat het apparaat tijdens de
garantieperiode defect raakt door een ontwerp- of fabricagefout,
brengt u het samen met uw reçu en een kopie van deze garantie
terug naar de plaats van aanschaf.
Uw rechten en voordelen onder deze garantie staan los van uw
wettelijke rechten, waarop deze garantie geen invloed heeft. Alleen
Jarden Consumer Solutions (Europa) Limited (“JCS (Europe)”) is
gerechtigd deze voorwaarden te wijzigen.
JCS (Europe) verplicht zich ertoe binnen de garantieperiode het
apparaat of ieder onderdeel van het apparaat dat niet juist werkt,
gratis te repareren of vervangen op voorwaarde dat:
• U het probleem onmiddellijk meldt bij de plaats van aankoop of
bij JCS (Europe), en dat
• het apparaat niet gewijzigd, beschadigd, onjuist gebruikt,
misbruikt of gerepareerd is door een persoon die daartoe niet
door JCS (Europe) is gemachtigd.
Defecten veroorzaakt door onjuist gebruik, beschadiging, misbruik,
gebruik met een onjuiste netspanning, natuurrampen, gebeurtenissen
waarop JCS (Europe) geen invloed heeft, reparatie of wijziging door
een persoon die daartoe niet door JCS (Europe) is gemachtigd of
het niet naleven van de handleiding, worden niet door deze garantie
gedekt. Verder wordt gewone slijtage, met inbegrip van maar niet
beperkt tot geringe verkleuring en krassen, niet door deze garantie
gedekt.
De rechten onder deze garantie gelden alleen voor de oorspronkelijke
aankoper en zijn niet van toepassing op commercieel of
gemeenschappelijk gebruik.
Als u bij uw apparaat een landspecifieke garantie hebt ontvangen,
raadpleegt u de bepalingen van die landspecifieke garantie in plaats
van deze garantie of neemt u voor meer informatie contact op met uw
plaatselijke gemachtigde dealer.
Elektrische afvalproducten mogen niet samen met huishoudelijk
afval worden weggeworpen. Recycleer deze producten op de
voorgeschreven wijze. Stuur ons een e-mail op
enquiriesEurope@jardencs.com voor verdere informatie over
recyclage en de AEEArichtlijn.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
45
www.foodsavereurope.com
Page 46
Viktiga Säkerhetsanvisningar
FoodSaver®-systemet
Denna apparat kan användas av barn från
8 års ålder och av personer med nedsatt
fysisk, sensorisk eller mental kapacitet eller
brist på erfarenhet och kunskap om de har
fått handledning eller anvisningar om hur
apparaten används på ett säkert sätt och
förstår riskerna som är involverade. Barn
får inte leka med apparaten. Rengöring och
användarunderhåll ska inte utföras av barn
utan handledning.
Om nätsladden skadas måste den bytas ut
av tillverkaren, dennes serviceombud eller
en person med liknande kvalifikationer för att
undvika risker.
• Använd alltid apparaten på ett stabilt, säkert, torrt och jämnt
underlag.
• FÖRSIKTIGHET: FÖRSEGLAREN ÄR INTE AVSEDD FÖR
KOMMERSIELL ANVÄNDNING. Använd aldrig denna apparat till
någonting annat än det som den är avsedd för. Denna apparat
är endast avsedd för hushållsanvändning. Apparaten får inte
användas utomhus.
• Doppa aldrig någon del av apparaten eller nätsladden och
kontakten i vatten eller någon annan vätska.
• Använd inte apparaten om den har tappats i golvet eller om det
finns synliga tecken på skador.
• Se till att apparaten är avstängd och att sladden är utdragen ur
eluttaget efter användning och före rengöring.
• Dra ut elsladden ur vägguttaget för att koppla från apparaten.
Dra inte i själva elsladden.
• Använd inte en skarvsladd med apparaten.
• Använd endast tillsatser eller tillbehör som har rekommenderats
av tillverkaren.
• När du återuppvärmer mat i FoodSaver®-påsar måste du lägga
dem i vatten med sjudtemperatur under 75°C (170°F).
• MAT SOM ÄR FÖRPACKAD I PÅSAR KAN TINAS UPP MEN
INTE ÅTERUPPVÄRMAS I MIKROVÅGSUGN. Vid upptining av
mat i mikrovågsugn i FoodSavers påsar ska du se till att inte
överstiga en maxeffekt på 180 watt, en maxtid på 2 minuter
eller en maxtemperatur på 70 °C (158 °F).
SPARA DESSA ANVISNINGAR
För vakuumförpackning?
Exponering till luft får livsmedel att förlora näring och smak samt
orsakar frysskador och gör det möjligt för många bakterier, mögel och
jäst att växa. FoodSaver® vakuumförpackningssystem avlägsnar luften
och innesluter smak och kvalitet. FoodSaver® påsar och behållare
gör att du får fler alternativ genom fördelarna med en vetenskapligt
dokumenterad livsmedelsförvaringsmetod som håller livsmedel färska
upp till fem gånger längre.
FoodSaver® systemet spar tid och pengar
• Spendera mindre pengar. Med FoodSaver® system, kan du
storhandla eller köpa på rea och vakuumförpacka dina livsmedel
i önskade portionsstorlekar så att du inte behöver kasta bort
några livsmedel.
• Spara mer tid. Laga till veckans måltider och spara dem i
FoodSaver® påsarna.
• Gör det lätt att ha gäster. Gör din signaturrätt och helgmaten i
förväg så du kan tillbringa mer tid med dina gäster.
• Njut av säsongsmat eller specialrätter. Förvara ömtåliga varor
eller varor som du använder sällan längre.
• Kontrollera portioner vid diethållning. Vakuumförpacka
portioner av rätt storlek och skriv antal kalorier och/eller gram fett
på påsen.
• Skydda artiklar som inte är livsmedel. Förvara t.ex. camping-
och båtutrustning torrt och organiserat för utflykter. Hindrar silver
från att missfärgas genom att minimera exponering till luften.
FoodSaver®-tillbehör
Få ut så mycket som möjligt av din FoodSaver® apparat med
FoodSaver®-påsar, burkar, och tillbehör som är lätta att använda.
FoodSaver®-påsar och rullar
FoodSaver®-påsarna och rullar rullarna har kanaler för en effektiv
och komplett borttagning av luft. Konstruktionen med många lager på
varandra gör dem till en särskilt effektiv barriär mot syre och fukt, som
förhindrar frysbränna. FoodSaver®-påsar och rullar finns i flera olika
storlekar.
FoodSaver®-burkar
FoodSaver®-burkarna är enkla att använda och idealiska för
vakuumförpackning av känsliga varor som t.ex. muffins och andra
bakverk samt vätskor och torrvaror.
FoodSaver® Bottle Stopper
Använd FoodSavers® flaskförslutare Bottle Stopper för att
vakuumförsegla vin, icke-kolsyrade vätskor och oljor. Detta förlänger
livslängden på vätskan och bevarar smaken. Undvik att använda
flaskförslutaren på plastflaskor.
Beställning
Om du vill beställa FoodSaver®-påsar, rullar och tillbehör gå in på
www.foodsavereurope.com och välj din region.
www.foodsavereurope.com
46
Page 47
Delar
Se bild 1
Vakuumknapp
A
Förseglingsknapp
B
Öppen
C
Drift
D
Låsspärr
E
Tillbehörsport
F
Övre skumpackning
G
Nedre skumpackning
H
Extra bred förseglingsremsa
I
Vakuumkanal
J
Löstagbar droppbricka
K
Vakuumlampa
L
Förseglingslampa
M
Handhållen förslutare
N
Skapa en påse från en FoodSaver®rulle
Se bild 2:
1. Använd en sax för att klippa av så mycket material som behövs
från rullen för att innehållet i påsen ska få plats, plus 75 mm. Var
noga med att klippa rakt.
2. Skjut låsspärren E till det ÖPPNA läget C. Öppna locket
på apparaten. Placera den ena änden av påsmaterialet över
förseglingsremsan I.
3. Stäng locket och skjut låsspärren E till DRIFTLÄGET D.
4. Tryck på förseglingsknappen B.
5. När förseglingslampan M slutar blinka och börjar lysa med fast
sken är förseglingen klar. Skjut spärren E till det ÖPPNA läget
C, öppna locket och ta ur påsen.
Nu kan du vakuumförsegla med den nya påsen.
Denna apparat är kompatibel med 20 cm breda rullar FSR2002
och 20,7 cm breda påsar (950 ml) FSB4802.
Vakuumförsegla med FoodSaver®påsar
Viktigt att komma ihåg:
För att minimera materialavfall bör du undvika att placera påsarna
alltför långt in i apparaten. Placera dem bara precis över kanten
på den löstagbara droppbrickan.
Använda FoodSaver®-tillbehör
Så här vakuumförseglar du en Fresh-zippåse eller Fresh-burk:
1. Sätt in anslutningskontaktens ände på den handhållna förslutaren i
tillbehörsporten i FoodSaver®-apparaten.
2. Sätt änden av den handhallna förslutaren över tillbehörets ventil
och se till att den sitter tätt. Följ eventuella särskilda instruktioner
som medföljer FoodSaver®-tillbehöret.
Obs! Om du vill vakuumförsegla en FoodSaver®- burk tar du av
uppsamlingskärlet (den genomskinliga underdelen) från förslutaren
genom att dra det nedåt och bort från överdelen. För in förslutarens
pip i burkens ventil.
3. Tryck på vakuum- och förseglingsknappen.
4. Din vakuumförpackare avlägsnar luften från påsen och
förseglar den. När förloppslamporna har stannat och den röda
förloppslampan för försegling har slocknat är förseglingen klar.
Använda den handhållna förslutaren
med zippåsar för vakuumförvaring
Den handhållna förslutaren kan användas med zippåsar för
vakuumförvaring.
1. Fyll zippåsen och lägg den ned plant med den grå cirkeln vänd
uppåt. Tryck ut luften, stäng ziplåset trekvarts och tryck ut
kvarvarande luft innan du stänger låset helt.
2. Tryck ned den handhållna förslutaren N mot den grå cirkeln på
påsen och tryck sedan på vakuumknappen A.
Se bild 3:
1. Lägg innehållet i påsarna. Lämna minst 75 mm mellan innehållet
och påsens överkant.
2. Öppna locket på apparaten och placera påsens öppna ände i
vakuumkanalen J.
3. Stäng locket och skjut låsspärren E till DRIFTLÄGET D. Båda
indikatorlamporna tänds när spärren har skjutits ned hela vägen.
Tryck med stadig hand – apparaten kommer inte att gå sönder.
4. Tryck på vakuumknappen A för att starta vakuum- och
förseglingsprocessen. Motorn fortsätter att gå tills påsen är helt
tömd på luft, och sedan förseglas påsen automatiskt.
5. När förseglingslampan M slutar blinka och börjar lysa med fast
sken ska du skjuta spärren E till det ÖPPNA läget C, och sedan
öppna locket och ta ur påsen.
Obs! Låt apparaten svalna i 20 sekunder efter varje användning.
47
www.foodsavereurope.com
Page 48
Förvaringsguide, tips och trick
Vakuumförpackning och livsmedelssäkerhet
Vid vakuumförpackning förlängs livsmedelsprodukternas hållbarhet
genom att nästan all luft sugs ut ur den förseglade behållaren. På
så sätt minskas oxidationen, som i sin tur påverkar näringsvärdet,
smaken och kvaliteten som helhet. Genom att suga ut luften kan
man också förhindra tillväxt av mikroorganismer, som kan ge
problem under vissa förhållanden.
För säker förvaring av livsmedel är det viktigt att hålla en låg
temperatur. Vid temperaturer under 4 °C minskar tillväxten av
mikroorganismer betydligt.
Att frysa mat vid -17 °C gör inte att mikroorganismerna dör, men
det hindrar att de förökar sig. Om vakuumförpackade färskvaror ska
förvaras länge är det alltid bäst att frysa in dem, och att låta dem
tina i kylskåpet.
Kom ihåg att vakuumförpackning INTE är en ersättning för
konservering och inte kan återställa livsmedel som börjat bli
dåliga. Vakuumförpackning för bara att kvalitetsförändringen går
långsammare. Det är svårt att förutsäga hur länge olika livsmedel
behåller en hög kvalitet på smak, utseende och konsistens eftersom
det beror på hur gammal och i vilket skick maten var den dag då
den vakuumförpackades.
Viktigt! Vakuumförpackning är INTE ett substitut för kylning eller
nedfrysning. Alla färskvaror som kräver förvaring i kylskåp måste
förvaras i kyl eller frys även efter att de vakuumförpackats. För att
undvika sjukdomar ska du inte återanvända påsar som har använts
till förvaring av rått kött, rå fisk eller feta livsmedel. Återanvänd inte
heller påsar som har värmts i mikrovågsugn eller kokats.
Tina och återuppvärma
vakuumförpackade
livsmedel
Tina alltid livsmedel i kylskåp eller mikrovågsugn.
Tina aldrig färskvaror i rumstemperatur.
Mat som är förpackad i påsar kan tinas upp men
inte återuppvärmas i mikrovågsugn. När livsmedel
FoodSaver®-påsar tinas upp i mikrovågsugn ska maxeffekten
vara 180 watt (inställningen för upptining), maxtiden 2 minuter
och maxtemperaturen 70 °C. Du kan också återuppvärma maten
genom att lägga påsen i vatten som sjuder långsamt vid högst
75°C. Följ eventuella särskilda instruktioner som medföljer
FoodSaver®-påsarna.
Förberedelser
Kött och fisk
Obs! Nötkött kan mörkna efter att det har vakuumförseglats, på
grund av avsaknaden av syre. Det är inte ett tecken på att köttet har
blivit dåligt.
Hårda ostar
Vakuumförsegla osten efter varje användning så
håller den sig färsk. Gör en extra lång FoodSaver®påse med 25 mm extra påsmaterial för varje gång
du kommer att öppna och återförsluta den (plus det
75 mm utrymme du normalt lämnar mellan innehåll och försegling).
Klipp helt enkelt av den förseglade kanten och ta ut osten. När det
är dags att återförsluta osten lägger du bara tillbaka den i påsen
och förseglar igen.
Viktigt! På grund av risken för anaeroba bakterier bör mjuka ostar
aldrig vakuumförseglas.
Grönsaker
Grönsaker måste förvällas innan de
vakuumförpackas. Förvällningen avbryter den
enzymprocess som kan leda till att grönsakerna
förlorar färg, smak och konsistens.
Förväll grönsakerna genom att lägga dem i
kokande vatten eller i mikrovågsugn tills de är genomkokta, men
fortfarande krispiga. Förvällningstiderna varierar: 1–2 minuter
för bladgrönsaker och ärtor, 3–4 minuter för sockerärter, skivad
zucchini eller broccoli, 5 minuter för morötter och 7–11 minuter för
majskolvar. Lägg grönsakerna i kallt vatten efter förvällningen för
att stoppa tillagningsförloppet. Torka sedan av grönsakerna med en
handduk innan de vakuumförseglas.
Obs! Alla grönsaker (t.ex. broccoli, brysselkål, vitkål, blomkål,
grönkål och rovor) avger naturligt gaser vid förvaring. Därför måste
dessa förvaras i frysen efter förvällning.
När du fryser in grönsaker är det bäst att förfrysa dem i 1–2 timmar
eller tills de är genomfrysta. Om du vill frysa in grönsaker i lösa
bitar eller portioner kan du först lägga dem på en bakplåt och sprida
ut dem så att de inte vidrör varandra. Då fryser de inte ihop till
en enda klump. När grönsakerna har frusit kan du flytta dem från
bakplåten till en FoodSaver®-påse och vakuumförsegla den. Lägg
tillbaka grönsakerna i frysen efter vakuumförseglingen.
Viktigt! På grund av risken för anaeroba bakterier bör aldrig färska
champinjoner, lök eller vitlök vakuumförpackas.
Bladgrönsaker
Bladgrönsaker håller bäst om de förvaras i en behållare.
Tvätta först grönsakerna och eftertorka dem sedan med
en handduk eller i en salladsslunga. När de är torra
lägger du dem i en burk och vakuumförseglar den som
vanligt. Förvara i kylskåp.
För bästa resultat bör kött och fisk förfrysas i 1–2 timmar innan
produkterna vakuumförseglas i en FoodSaver-påse. Då behåller
maten sin saftighet och form, och man får en tätare förslutning. Om
det inte går att förfrysa kan du lägga en bit hopvikt hushållspapper
mellan köttet eller fisken och påsens övre kant, men nedanför
förseglingsområdet.
En bit hushållspapper som får ligga kvar i påsen suger upp extra
fukt och köttsaft under vakuumförseglingen.
www.foodsavereurope.com
Frukt
När du fryser in mjuka frukter eller bär bör du förfrysa
dem i 1–2 timmar eller tills de är genomfrysta. Om du vill
frysa in frukt i portioner kan du först lägga frukten på en
bakplåt och sprida ut bitarna eller portionerna så att de
inte vidrör varandra. Då fryser de inte ihop till en enda
klump. När frukten har frusit kan du flytta den till en
FoodSaver®-påse och vakuumförsegla den.
Lägg tillbaka frukten i frysen efter vakuumförseglingen. Du kan
vakuumförpacka frukt och bär portionsvis till bakning eller en
favoritblandning till en lättgjord fruktsallad året om. Om du ska
48
Page 49
förvara frukten i kylskåp rekommenderar vi en FoodSaver-behållare.
Bakverk
Vid vakuumförpackning av mjuka eller luftiga bakverk
rekommenderar vi att du använder en FoodSaver®behållare, så att de behåller formen. Om du
använder en påse bör du förfrysa bakverken i 1–2
timmar eller tills de är genomfrysta. För att spara tid
kan du göra kakdeg, pajdeg, hela pajer eller blanda torra
ingredienser i förväg och vakuumförsegla dem för att kunna
använda dem vid ett senare tillfälle.
Kaffe och pulverlivsmedel
Lägg ett kaffefilter eller en bit hushållspapper överst
i påsen eller burken innan du vakuumförseglar den
för att förhindra att matpartiklar sugs in i
vakuumpumpen. Du kan också vakuumförsegla
maten i dess ursprungliga påse inuti en
FoodSaver®-påse eller använda ett FoodSaver®-universallock
tillsammans med originalburken.
Vätska
Innan du vakuumförpackar vätska som t.ex. buljong
ska du förfrysa den i en gryta, brödform eller isbricka
tills den är genomfrusen. Flytta den frysta vätskan
från förfrysningskärlet till en FoodSaver®-påse och
vakuumförsegla den. Dessa ”frysta tegelstenar” kan
staplas i frysen.
När de ska användas klipper du bara hål i ett hörn av påsen och
Felsökning
lägger den i en skål i mikrovågsugnen. Du kan också lägga påsen i
vatten som sjuder långsamt vid högst 75 °C.
Om du vill vakuumförsegla ej kolsyrad vätska på flaska kan
du använda en FoodSaver®-flaskpropp tillsammans med
originalflaskan.
Kom ihåg att lämna ett utrymme på minst 25 mm mellan innehållet
och nederkanten av flaskproppen. Du kan återförsluta flaskan efter
varje användning.
Färdiglagade rätter, rester och smörgåsar
Förvara färdiglagad mat, rester och smörgåsar på
ett effektivt sätt i staplingsbara, lättviktiga
FoodSaver®-burkar. De går att värma i mikron och
diska i den översta korgen i diskmaskinen. En
särskild adapter medföljer.
De lätta burkarna är färdiga att bara packa ner när du är på väg till
jobbet, till skolan eller på utflykt!
Snacks
Snacks håller sig färska längre om de
vakuumförpackas. Produkter som kan bli
krossade, t.ex. kex, förvaras bäst i en
FoodSaver®-behållare.
ProblemLösning
Förseglingslampan blinkar.
Vakuumpumpen är igång men apparaten
suger inte ut någon luft ur påsen.
Påsen förseglas inte ordentligt.
Inga lampor på kontrollpanelen lyser.
Ingenting händer när vakuumluckan
stängs.
49
• Apparaten är överhettad. Vänta alltid 20 sekunder mellan förseglingarna.
• Vid intensiv användning stängs apparaten automatiskt av och förseglingslampan blinkar. Vänta
några minuter tills apparaten har svalnat.
• Vakuumpumpen har varit igång i mer än 120 sekunder. Vid intensiv användning stängs apparaten
automatiskt av och förseglingslampan blinkar.
• Om du gör en påse av en rulle måste du se till att ena änden av påsen är förseglad. Justera
påsen och försök igen. Kontrollera att den öppna änden av påsen är riktad nedåt vakuumkanalen.
• Titta efter veck i påsen utmed förslutningsremsan. För att förhindra veck i förslutningen sträcker
du försiktigt ut påsen plant medan du för in den i vakuumkanalen.
• Öppna apparaten och kontrollera att det inte finns främmande föremål, smuts eller skräp på den
övre packningen.
• Se till att apparaten är påslagen.
• Påsen innehåller för mycket vätska. Frys vätskan innan du vakuumförpackar den.
• Titta om det sitter rester av mat vid förseglingsområdena. Rengör i så fall packningarna.
• Det är veck i påsen – för att förhindra veck i förseglingen sträcker du försiktigt ut påsen plant
medan du för in den i vakuumkanalen.
• Apparaten är överhettad. Vänta några minuter tills den har svalnat.
• Se till att apparaten är ansluten till eluttaget och påslagen.
• Se till att spärren har skjutits hela vägen till driftläget.
• Se till att apparaten är ansluten till eluttaget och påslagen.
• Se till att spärren har skjutits hela vägen till driftläget.
www.foodsavereurope.com
Page 50
ProblemLösning
Det går inte att sätta in en påse i
vakuumförseglaren.
Det har kommit in luft i påsen igen efter
att den sugits ut.
Påsen har smält.• Förseglingsremsan kan ha blivit för varm. Vänta alltid i minst 20 sekunder på att apparaten ska
Det sugs inte ut luft ur
FoodSaver®-burken.
Om du behöver mer hjälp:
• Kontrollera att det nns tillräckligt med påsmaterial för att nå mitten av droppbrickan. Lämna alltid
ungefär 75mm extra utrymme så att påsen kan sluta tätt kring innehållet.
• Sträck försiktigt ut påsen plant medan du för in den i vakuumkanalen. Se till att påsens ände
kröker sig ner i vakuumkanalen.
• Undersök förseglingen. Om det nns veck i förseglingen kan luft komma in i påsen igen. För
att förhindra veck i förslutningen sträcker du försiktigt ut påsen plant medan du för in den i
vakuumkanalen.
• Fukt eller rester av mat (som saft, fett, smulor eller pulver) längs förslutningen gör att påsen
inte kan förseglas ordentligt. Klipp upp påsen, torka av den övre delen av dess insida och
återförsegla.
• Vassa livsmedel kan ha gjort hål i påsen. Använd en ny påse om det är hål i den. Täck vassa
livsmedel med något mjukt material, t.ex. en bit hushållspapper och återförsegla.
• Livsmedlen kan ha jäst eller släppt ifrån sig naturliga gaser. I så fall kan maten ha börjat bli dålig
och måste kastas.
svalna innan du gör nästa vakuumförsegling.
• Använd alltid påsar av märket FoodSaver®. FoodSaver®-påsar och -rullar är särskilt utformade
för FoodSaver®-apparater.
• Burkens lock måste sitta på rätt och passa till burken.
• Glöm inte att trycka på tillbehörsknappen.
• Gå till www.foodsavereurope.com och välj din region.
Skötsel och rengöring av
vakuumförseglaren
Rengöring av apparaten:
Ta ut strömsladden ur eluttaget. Får ej sänkas ned i någon vätska.
Kontrollera att packningarna GH och området runt droppbrickan
K inte innehåller några matrester. Torka av packningarna G H
med en trasa, varmt vatten och diskmedel vid behov. Den övre och
nedre packningen GH kan tas bort för rengöring. Rengör dem
med varmt vatten och diskmedel.
Tack vare den löstagbara droppbrickan K är det enkelt att rengöra
om små mängder vätska har sugits in i vakuumkanalen J under
vakuumprocessen.
Töm droppbrickan K efter varje användning. Diska den i varmt
vatten och diskmedel eller i den övre korgen i diskmaskinen. Torka
den noga innan du sätter tillbaka den i apparaten.
Förvaring av apparaten:
Rengör apparaten noga enligt beskrivningen ovan.
När apparaten har rengjorts och lufttorkat helt ska du stänga locket
och skjuta låsspärren E till det öppna läget (överst) C. Detta
säkerställer att de invändiga tätningspackningarna GH inte utsätts
för överdriven belastning.
Lämna alltid låsspärren i det öppna läget C när apparaten inte
används. Förvara aldrig apparaten med locket i DRIFTLÄGET D då
detta kan göra att packningarna GH trycks ihop, vilket kan leda till
funktionsfel.
www.foodsavereurope.com
50
Page 51
Garanti
Tärkeitä varotoimia
Spara kvittot eftersom det krävs vid eventuellt ersättningskrav enligt
denna garanti.
Denna produkt har en garanti på i 2 år efter köpet så som beskrivs i
detta dokument.
Under denna garantiperiod, vid den osannolika händelse att
apparaten inte längre fungerar på grund av ett konstruktions- eller
tillverkningsfel, tag tillbaka apparaten till inköpsstället tillsammans
med ditt kvitto och en kopia av denna garanti.
Rättigheter och fördelar enligt denna garanti gäller utöver dina lagliga
rättigheter, vilka inte påverkas av denna garanti. Endast Jarden
Consumer Solutions (Europe) Limited (“JCS (Europe)”) har rätten att
ändra dessa villkor.
JCS (Europe) åtar sig att inom garantiperioden kostnadsfritt reparera
eller byta ut apparaten, eller eventuella delar av apparaten som inte
fungerar ordentligt, förutsatt att:
• Du omedelbart meddelar inköpsstället eller JCS (Europe) om
problemet; och
• att apparaten inte har ändrats på något sätt eller utsatts för
skada, använts felaktigt, missbrukats, reparerats eller ändrats
av någon person annan än en person som auktoriserats av JCS
(Europe).
Fel som uppstår till följd av felaktig användning, skada, åverkan,
användning med fel spänning, force majeure, händelser som JCS
(Europe) inte har kontroll över, reparation eller ändring utförd av en
person som inte är auktoriserad av JCS (Europe) eller underlåtenhet
att följa bruksanvisningen omfattas inte av denna garanti.
Vidare, så omfattas inte normalt slitage inklusive, men ej begränsat
till, smärre missfärgning och repor av den här garantin. Rättigheterna
inom ramen för den här garantin gäller endast den som ursprungligen
köpte apparaten och inbegriper inte kommersiellt eller kollektivt bruk.
Om din apparat har en garanti som är specifik för ditt land, se
villkoren för denna i stället för den här garantin, eller kontakta din
lokala, auktoriserade återförsäljare för mer information.
Kasserade elektriska produkter ska inte slängas tillsammans med
hushållsavfall. Återvinning ska ske på avsedd plats. Kontakta oss per
e-post på enquiriesEurope@jardencs.com för mer information om
återvinning och om avfall som utgörs av eller innehåller elektriska
eller elektroniska produkter.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
Storbritannien
Kahdeksan vuotta täyttäneet lapset, fyysisesti
tai henkisesti vammaiset, aistivammaiset ja
riittävää kokemusta tai tietämystä vailla olevat
saavat käyttää laitetta, jos heitä on ohjattu
tai opastettu laitteen turvallisessa käytössä ja
jos he ymmärtävät sen käyttöön liittyvät riskit.
Laitetta ei ole tarkoitettu lasten leikkikaluksi.
Laitteen puhdistusta ja huoltoa ei saa jättää
lapsen tehtäväksi ilman aikuisen valvontaa.
Jos laitteen virtajohto vaurioituu, se on
turvallisuussyistä vaihdettava valmistajan,
valtuutetun huoltoedustajan tai muun pätevän
henkilön toimesta.
• Laitteen on käytön aikana oltava vakaalla, kuivalla ja tasaisella
alustalla.
• HUOMIO: PAKKAUSLAITETTA EI OLE TARKOITETTU
KAUPALLISEEN KÄYTTÖÖN.
sen aiottuun käyttötarkoitukseen. Laite on tarkoitettu vain
kotitalouskäyttöön. Laitetta ei ole tarkoitettu ulkokäyttöön.
• Älä koskaan kasta laitetta tai sen virtajohtoa ja pistoketta
veteen tai muuhun nesteeseen.
• Laitetta ei saa käyttää, jos se on päässyt putoamaan tai jos
siinä näkyy vaurioita.
• Katkaise laitteesta käytön jälkeen virta ja irrota virtajohdon
pistoke pistorasiasta ennen laitteen puhdistamista.
• Käytä ainoastaan valmistajan suosittelemia laitteita tai
varusteita.
• Jos ruokaa lämmitetään FoodSaver®-pussissa, se on laitettava
alle 75 celsiusasteen lämpöiseen hiljaa kiehuvaan veteen.
• PUSSIN SISÄLTÄMÄ RUOKA VOIDAAN SULATTAA,
MUTTA SITÄ EI VOIDA LÄMMITTÄÄ UUDELLEEN
MIKROAALTOUUNISSA. Kun sulatat ruokaa FoodSaver®pussissa mikroaaltouunissa, varmista, ettet ylitä 180
watin enimmäistehoa (sulatusasetus), kahden minuutin
enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa.
SÄILYTÄ NÄMÄ OHJEET
Laitetta saa käyttää vain
51
www.foodsavereurope.com
Page 52
FoodSaver®-järjestelmä
Osat
Tyhjiöpakkauksen edut
Kosketus ilman kanssa heikentää ruoan ravintoarvoa ja makua,
aiheuttaa pakastuspalamista ja tarjoaa kasvualustan monille
bakteereille, homeelle ja hiivalle. FoodSaver®-tyhjiöpakkauslaite
poistaa ilman ja säilyttää ruoan maun ja laadun. Tarjolla on nyt
runsas valikoima FoodSaver®-pusseja ja -säilytyspurkkeja, joten voit
hyödyntää tieteellisesti todistettua ruoansäilytystapaa, jonka avulla
ruoka säilyy tuoreena jopa viisi kertaa tavallista pitempään.
FoodSaver®-laite säästää aikaa ja rahaa.
• Säästä rahaa. FoodSaver®-laitteen omistajana voit ostaa
esimerkiksi tarjouksessa olevaa ruokaa suurissa määrissä ja
tyhjiöpakata sen sopivissa annoksissa ruokaa haaskaamatta.
• Säästä aikaa. Voit valmistaa aterioita ja säilöä ne FoodSaver®-
pusseihin myöhemmin viikolla nautittaviksi.
• Viihdytä vieraita. Voit valmistaa erikoisuutesi etukäteen, joten
vieraiden viihdyttämiseen jää enemmän aikaa.
• Nauti kausiluontoisista ruoista ja erikoisruoista. Helposti
pilaantuvat ja harvoin käytetyt ruokatarvikkeet säilyvät pitempään
tuoreina.
• Säännöstele annoskokoa dieetin mukaan. Voit tyhjiöpakata
järkevän kokoisia annoksia ja kirjoittaa kalorien ja rasvan määrän
pusseihin.
• Suojaa ei-ruokatarvikkeita. Retkeily- ja veneilytarvikkeet
on helppo pitää kuivina ja järjestyksessä seuraavaa reissua
varten. Tyhjiöpakattuina kiillotetut hopeaesineet eivät pääse
tummentumaan.
FoodSaver® Lisätarvikkeet
Helppokäyttöisten FoodSaver®-pussien, -säilytyspurkkien
ja -lisävarusteiden kanssa saat enemmän irti
FoodSaver®-tyhjiöpakkauslaitteesta.
FoodSaver®-pussit ja -rullat
FoodSaver®-pusseissa ja -rullissa on erityiset urat, joiden avulla
ilma poistuu tehokkaasti. Moninkertaisen rakenteensa ansiosta
ne torjuvat hapen ja kosteuden äärimmäisen tehokkaasti estäen
pakastuspalamisen. FoodSaver®-pusseja ja -rullia on saatavana
monessa eri koossa.
FoodSaver®-astiat
FoodSaver®-astioita on helppo käyttää, ja ne sopivat ihanteellisesti
herkkien tuotteiden, kuten leivonnaisten, nesteiden ja kuivatavaroiden
tyhjiöpakkaamiseen.
FoodSaver®-pullonkorkki
FoodSaver®-pullonkorkkeja voidaan käyttää viinin, hiilihapottomien
nesteiden ja öljyjen tyhjiöpakkaukseen. Tämä pidentää nesteen
käyttöikää ja säilyttää aromit tehokkaammin. Korkkeja ei ole tarkoitettu
käytettäväksi muovipulloissa.
Tilaaminen
Tilaa FoodSaver®-pusseja, -rullia ja -tarvikkeita osoitteessa
www.foodsavereurope.com valitsemalla alueesi.
Katso kuva 1
Tyhjiöintipainike
A
Saumauspainike
B
Auki
C
Käyttö
D
Lukitussalpa
E
Tarvikeliitäntä
F
Ylempi
G
vaahtomuovitiiviste
Alempi vaahtomuovitiiviste
H
Erikoisleveä saumauskaistale
I
Tyhjiökanava
J
Irrotettava keruuastia
K
Tyhjiön merkkivalo
L
Tiivisteen merkkivalo
M
Käsikäyttöinen pakkauslaite
N
Tee pussi FoodSaver®-rullasta
Ks. kuva 2:
1. Leikkaa saksilla rullasta riittävästi pussimateriaalia tuotetta varten
ja lisää 75 mm. Muista leikata suoraan.
2. Liu’uta lukitussalpa E AUKI-asentoon C. Avaa laitteen kansi.
Aseta pussimateriaalin toinen pää poikittain saumauskaistaleelle
I.
3. Sulje kansi ja liu’uta lukitussalpa E KÄYTTÖ-asentoon D.
4. Paina saumauspainiketta B.
5. Kun tiivisteen merkkivalo M lopettaa vilkkumisen ja jää palamaan
yhtäjaksoisesti, saumaus on valmis. Liu’uta salpa E AUKIasentoon C, avaa kansi ja poista pussi.
Nyt olet valmis tyhjiöpakkaamaan tuotteen tähän uuteen pussiin.
Tähän laitteeseen sopivat 20 cm leveät FSR2002-rullat ja 20,7 cm
leveät (950 ml) FSB4802-pussit.
Tyhjiöpakkaaminen FoodSaver®pusseihin
Ks. kuva 3:
1. Aseta tuotteet pussiin siten, että sisällön ja pussin pään väliin jää
vähintään 75 mm.
2. Avaa laitteen kansi ja aseta pussin avonainen pää tyhjiökanavaan
J.
3. Sulje kansi ja liu’uta lukitussalpa E KÄYTTÖ-asentoon D.
Molemmat merkkivalot syttyvät, kun salpa on työnnetty alaasentoon. Paina lujasti; laite ei rikkoudu.
4. Aloita tyhjiöinti- ja saumausprosessi painamalla tyhjiöintipainiketta
A. Moottori käy, kunnes pussissa on tyhjiö, ja saumaa pussin
sitten automaattisesti.
5. Kun tiivisteen merkkivalo M lopettaa vilkkumisen ja jää palamaan
yhtäjaksoisesti, liu’uta salpa E AUKI-asentoon C, nosta kansi ja
poista pussi.
Huomaa: Anna laitteen jäähtyä 20 sekuntia aina käytön jälkeen.
www.foodsavereurope.com
52
Page 53
Tärkeitä neuvoja:
Älä työnnä pusseja liian syvälle laitteeseen, niin vältät pussien
haaskaamisen. Aseta pussi vain hiukan irrotettavan keruuastian
reunan yli.
FoodSaver®-tarvikkeiden
käyttäminen
Suljettavan tuoresäilytyspussin tai tuoresäilytysastian
tyhjiöpakkaaminen:
2. Aseta käsikäyttöisen pakkauslaitteen pää tarvikkeessa olevaan
venttiiliin ja varmista, että kytkentä on asianmukainen. Noudata
FoodSaver®-tarvikkeen mukana tulevia ohjeita.
Huomaa: Tyhjiöpakkaa FoodSaver®-rasia irrottamalla
pakkauslaitteen nestesäiliö (läpinäkyvä alaosa) vetämällä sitä alas
ja pois yläosasta. Aseta pakkauslaitteen kärki rasian liitäntään.
3. Paina tyhjiöinti ja saumaus -painiketta.
4. Tyhjiöpakkauslaite poistaa ilman pussista ja saumaa
pussin. Kun edistymisvalot ovat sammuneet ja punainen
saumauksenedistymisvalo on sammunut, tyhjiöinti ja saumaus ovat
päättyneet.
Käsikäyttöisen pakkauslaitteen käyttö suljettavien tyhjiöpussien kanssa
Käsikäyttöistä pakkauslaitetta voidaan käyttää suljettavien
tyhjiöpussien kanssa.
1. Täytä suljettava pussi ja aseta se litteäksi harmaa ympyrä ylöspäin.
Painele ilma pois pussista, sulje melkein kokonaan, purista loput
ilmat pois ja sulje täysin.
2. Paina käsikäyttöinen pakkauslaite N pussin harmaan ympyrän
päälle ja paina tyhjiöintipainiketta A.
Säilytysohjeita ja -vinkkejä
Tyhjiöpakkaaminen ja ruoan turvallisuus
Tyhjiöpakkausprosessi pidentää ruoan käyttöikää poistamalla
saumatusta astiasta suurimman osan ilmasta. Tämä vähentää
hapettumista, mikä vaikuttaa ruoan ravintoarvoihin, makuun ja
yleislaatuun. Ilman poistaminen voi estää myös mikro-organismien
kasvamisen. Ne voivat aiheuttaa ongelmia tietyissä olosuhteissa:
Ruokien turvallista säilyttämistä varten on olennaista ylläpitää
alhaisia lämpötiloja. Voit vähentää merkittävästi mikro-organismien
kasvua 4 °C:n tai sitä alhaisemmissa lämpötiloissa.
Pakastaminen –17 °C:n lämpötilassa ei tapa mikro-organismeja,
mutta pysäyttää niiden kasvun. Pakasta aina pilaantuvat
tyhjiöpakatut elintarvikkeet pitkäaikaista säilytystä varten, ja pidä ne
jääkaapissa sulatuksen jälkeen.
On tärkeää huomata, että tyhjiöpakkaus EI korvaa säilöntää eikä
voi kumota elintarvikkeiden pilaantumisprosessia. Se voi ainoastaan
hidastaa laatumuutoksia. On vaikeaa ennustaa, miten pitkään
elintarvikkeet säilyttävät huippulaatuisen makunsa, ulkonäkönsä
tai rakenteensa, sillä tähän vaikuttavat ruoan ikä ja kunto
tyhjiöpakkauspäivänä.
Tärkeää: Tyhjiöpakkaus EI korvaa elintarvikkeiden säilyttämistä
jääkaapissa tai pakastamista. Kaikki jäähdytystä edellyttävät
pilaantuvat elintarvikkeet on edelleen säilytettävä jääkaapissa
tai pakastettava tyhjiöpakkaamisen jälkeen. Sairastumisen
välttämiseksi pusseja ei tule käyttää uudelleen, jos niissä on
säilytetty raakaa lihaa, raakaa kalaa tai rasvaisia ruokia. Älä käytä
uudelleen pusseja, joita on kuumennettu mikroaaltouunissa tai
vesihauteessa.
Tyhjiöpakattujen ruokien
sulatus ja kuumennus
Sulata ruoat aina jääkaapissa tai mikroaaltouunissa.
Älä sulata pilaantuvia ruokia huoneenlämmössä.
Pussin sisältämä ruoka voidaan sulattaa, mutta sitä
ei voida lämmittää uudelleen mikroaaltouunissa.
Kun sulatat ruokaa FoodSaver®-pussissa mikroaaltouunissa,
varmista, ettet ylitä 180 watin enimmäistehoa (sulatusasetus),
kahden minuutin enimmäisaikaa ja 70 °C:n enimmäislämpötilaa.
Voit myös kuumentaa ruokaa FoodSaver®-pusseissa asettamalla
ne lämpimään poreilevaan veteen, jonka lämpötila on alle 75 °C.
Noudata FoodSaver®-tarvikkeen mukana tulevia ohjeita.
53
Esikäsittelyohjeet
Liha ja kala
Parhaat tulokset saavutetaan esipakastamalla lihaa ja kalaa
1–2 tuntia ennen niiden tyhjiöpakkaamista FoodSaver®-pussiin.
Näin ruoan mehevyys ja muoto säilyvät ja tiiviys paranee. Jos
esipakastaminen ei ole mahdollista, aseta taitettu talouspaperin pala
lihan tai kalan ja pussin yläpään väliin saumausalueen alapuolelle.
Jätä talouspaperin pala pussiin tyhjiöpakkausprosessin ajaksi
imemään liiallista kosteutta ja nesteitä.
Huomaa: Naudanliha voi näyttää tummemmalta tyhjiöpakkauksen
jälkeen, mikä johtuu hapen poistamisesta. Tämä ei ole merkki
pilaantumisesta.
Leikkaa vain saumattu reuna auki ja ota juusto esiin. Kun haluat
pakata juuston uudelleen, laita se pussiin ja tee uusi sauma.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi pehmeitä juustoja
ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Vihannekset
Kiehauta vihannekset laittamalla ne kiehuvaan veteen tai
mikroaaltouuniin, kunnes ne ovat kypsyneitä, mutta edelleen
rapeita. Kiehautusajat vaihtelevat. Lehteville vihreille vihanneksille
ja herneille tarvittava aika on 1–2 minuuttia, sokeriherneille,
kesäkurpitsasiivuille tai parsakaalille 3–4 minuuttia, porkkanoille
5 minuuttia ja maissintähkille 7–11 minuuttia. Upota vihannekset
kiehautuksen jälkeen kylmään veteen kypsennysprosessin
pysäyttämiseksi. Kuivaa lopuksi vihannekset pyyhkeeseen ennen
tyhjiöpakkaamista.
Huomaa: Kaikki vihannekset (mukaan lukien parsakaali, ruusukaali,
keräkaali, kukkakaali, lehtikaali, turnipsi) vapauttavat kaasuja
säilytyksen aikana. Tästä syystä niitä on säilytettävä kiehautuksen
jälkeen pakastimessa.
Vihanneksia pakastettaessa on parasta esipakastaa niitä 1–2 tuntia
tai kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Jos haluat pakastaa
vihanneksia erillisissä annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja
levitä vihannekset sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan.
Näin estät niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun vihannekset ovat
jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa ne FoodSaver®pussiin. Kun ne on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen.
Tärkeää: Anaerobisten bakteerien vaaran vuoksi tuoreita sieniä,
sipuleita ja valkosipuleita ei tule koskaan tyhjiöpakata.
Lehtivihannekset
jääkaapissa.
Hedelmät
jäätyneet, irrota ne leivinpaperista ja tyhjiöpakkaa ne
FoodSaver®-pussiin.
Kun ne on tyhjiöpakattu, laita ne takaisin pakastimeen. Voit
tyhjiöpakata annoksia leivontaa varten tai tehdä lempiyhdistelmiäsi
helpottamaan hedelmäsalaatin tekoa ympäri vuoden. Jos
säilytät hedelmiä jääkaapissa, suosittelemme käyttämään
FoodSaver®-rasiaa.
pussimateriaalia kutakin aiottua avaamis-
Vihannekset on kiehautettava ennen
tyhjiöpakkaamista. Tämä pysäyttää
entsyymireaktion, joka voi aiheuttaa maun, värin
ja rakenteen katoamista.
Parhaat tulokset saat pakkaamalla lehtevät vihannekset
rasiaan. Pese vihannekset ensin, ja kuivaa ne sitten
pyyhkeellä tai lingossa. Kun vihannekset on kuivattu,
laita ne rasiaan ja tyhjiöpakkaa normaalisti. Säilytä
Pehmeitä hedelmiä tai marjoja pakastettaessa on parasta
esipakastaa niitä 1–2 tuntia tai kunnes ne ovat kunnolla
jäätyneet. Jos haluat pakastaa hedelmiä erillisissä
annoksissa, aseta pohjalle leivinpaperi ja levitä hedelmät
sen päälle siten, että ne eivät koske toisiaan. Näin estät
niitä jäätymästä kiinni toisiinsa. Kun hedelmät ovat
Leivonnaiset
Suosittelemme käyttämään pehmeiden tai ilmavien
leivonnaisten tyhjiöpakkauksessa FoodSaver®-rasiaa,
jotta leivonnaisten muoto säilyy hyvänä. Pussia
käytettäessä esipakasta leivonnaisia 1–2 tuntia tai
kunnes ne ovat kunnolla jäätyneet. Voit säästää
aikaa tekemällä pikkuleipätaikinan, piirakkapohjan, kokonaisen
piirakan tai kuiva-ainesekoitukset etukäteen ja tyhjiöpakkaamalla ne
myöhempää käyttöä varten.
Kahvi ja jauhemaiset elintarvikkeet
käyttää FoodSaver®-yleiskantta alkuperäisen astian kanssa
tyhjiöpakkaamiseen.
Nesteet
Ennen kuin tyhjiöpakkaat nesteitä, kuten keittopohjia,
esipakasta tuotetta kattilassa, vuoassa tai
jääpalalokerikossa, kunnes neste on kiinteää. Irrota
jäätynyt neste astiasta ja tyhjiöpakkaa FoodSaver®pussiin. Voit pakata nämä ”jääkuutiot” pakastimeen.
Kun haluat valmistaa ruoan, leikkaa pussin kulma ja aseta astiaan
mikroaaltouunissa tai pudota lämpimään poreilevaan veteen, jonka
lämpötila on alle 75 °C.
Hiilihapottomien pullotettujen juomien tyhjiöpakkaamiseen voi
käyttää FoodSaver®-pullonkorkkia ja alkuperäistä astiaa.
Muista jättää aina vähintään 25 mm tilaa sisällön ja pullonkorkin
pohjan väliin. Voit saumata pullot uudelleen aina käytön jälkeen.
Etukäteen valmistetut ateriat, ruoantähteet ja
voileivät
mukana muokattava sovitin.
Kevyet astiat ovat aina valmiita otettavaksi mukaan toimistoon,
kouluun tai retkelle.
Välipalat
www.foodsavereurope.com
Voit estää ruoanmurujen joutumisen
tyhjiöpumppuun asettamalla suodatinpussin tai
talouspaperin palan pussin tai rasian päälle ennen
tyhjiöpakkaamista. Voit myös laittaa ruoan sen
alkuperäisessä pussissa FoodSaver®-pussiin tai
Säilytä etukäteen valmistetut ateriat, ruoantähteet
ja voileivät tehokkaasti pinottavissa, kevyissä
FoodSaver®-astioissa. Astiat ovat
mikroaaltouuninkestäviä, ne voidaan pestä
astianpesukoneen ylätelineellä ja niissä on
Välipalat pysyvät tuoreina pidempään, kun
tyhjiöpakkaat ne. Parhaat tulokset saa panemalla
murskautuvat tuotteet, kuten keksit,
FoodSaver®-rasiaan.
54
Page 55
Vianmääritys
OngelmaRatkaisu
Saumausvalo vilkkuu.• Laite on ylikuumentunut. Odota vähintään 20 sekuntia saumausten välissä.
Tyhjiöpumppu käy, mutta laite ei
poista ilmaa pussista.
Pussi ei tiivisty kunnolla.• Varmista, että laite on kytketty päälle.
Ohjauspaneelissa ei ole valoja.• Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan ja että se on päällä.
• Laite sammuu automaattisesti raskaassa käytössä ja saumausvalo vilkkuu. Anna laitteen jäähtyä
usean minuutin ajan.
• Tyhjiöpumppu on ollut käynnissä yli 120 sekuntia. Laite sammuu automaattisesti raskaassa
käytössä ja saumausvalo vilkkuu.
• Jos teet pussin rullasta, pussin toisen pään on oltava saumattu. Säädä pussia ja yritä uudelleen.
Varmista, että pussin avoin pää on alhaalla tyhjiökanavan sisällä.
• Tarkista pussin saumauskaistaleen alue ryppyjen varalta. Voit estää sauman ryppyjä venyttämällä
pussia varovasti litteäksi samalla, kun asetat pussin tyhjiökanavaan.
• Avaa laite ja varmista, ettei ylätiivisteessä ole vieraita esineitä, likaa tai roskia.
• Pussissa on liikaa nestettä. Pakasta ennen tyhjiöintiä.
• Tarkista sauma-alueet ruoanjäämien varalta. Jos niitä on, puhdista tiivisteet.
• Pussissa on ryppyjä. Voit estää sauman ryppyjä venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla,
kun asetat pussin tyhjiökanavaan.
• Laite on ylikuumentunut. Anna sen jäähtyä usean minuutin ajan.
• Varmista, että salpa on vedetty kokonaan alas Käyttö-asentoon.
Mitään ei tapahdu, kun tyhjiöintiikkuna on suljettu.
Pussin asettaminen
tyhjiöpakkauslaitteeseen ei onnistu.
Ilma poistettiin pussista, mutta nyt
ilmaa on päässyt uudelleen pussin
sisään.
Pussi on sulanut.• Saumauskaistale on voinut kuumentua liikaa. Anna laitteen jäähtyä aina vähintään 20 sekuntia,
FoodSaver®-astian tyhjiöinti ei
onnistu.
Jos tarvitset lisää apua:
• Varmista, että laite on kytketty verkkovirtaan ja että se on päällä.
• Varmista, että salpa on vedetty kokonaan alas Käyttö-asentoon.
• Varmista, että pussimateriaalia on tarpeeksi keruuastian keskiosan saavuttamista varten. Salli
aina noin 75 mm ylimääräistä tilaa, jotta pussi pääsee pakkautumaan tiukasti ruoan ympärille.
• Venytä pussia varovasti litteäksi samalla, kun asetat sen tyhjiökanavaan. Varmista, että pussin
pää kiertyy alas tyhjiökanavaan.
• Tutki sauma. Saumassa olevat rypyt voivat päästää pussiin ilmaa. Voit estää sauman ryppyjä
venyttämällä pussia varovasti litteäksi samalla, kun asetat pussin tyhjiökanavaan.
• Saumassa oleva kosteus tai ruokamateriaali (kuten mehut, rasva, murut ja jauheet) estävät
pussin tiiviin saumauksen. Leikkaa pussi auki, kuivaa pussin yläsisäpinta ja saumaa uudelleen.
• Teräväreunaiset elintarvikkeet ovat saattaneet tehdä reikiä pussiin. Ota uusi pussi, jos pussiin on
tullut reikä. Suojaa teräväreunaiset elintarvikkeet pehmusteella, kuten talouspaperilla, ja saumaa
pussi uudelleen.
• Syynä voi olla pussissa olevien ruokien käymisprosessi tai vapautuvat kaasut. Jos näin käy,
ruoka on voinut alkaa pilaantua ja se on syytä heittää pois.
ennen kuin alat tyhjiöpakata seuraavaa tuotetta.
• Käytä FoodSaver®-merkkisiä pusseja. FoodSaver®-pussit ja -rullat on suunniteltu FoodSaver®laitteita varten.
• Astian kannen on oltava oikein sijoitettuna ja kohdistettuna astiaan.
• Paina tarvikepainiketta.
• Vieraile osoitteessa www.foodsavereurope.com ja valitse alueesi.
55
www.foodsavereurope.com
Page 56
Tyhjiöpakkauslaitteen hoito ja puhdistaminen
Laitteen puhdistus:
Irrota virtajohto pistorasiasta. Älä upota laitetta nesteeseen.
Tarkista tiivisteiden G ja H sekä keruuastian K ympäriltä, että
niissä ei ole ruokajäämiä. Pyyhi tiivisteet G ja H tarvittaessa
lämpimällä pesuaineeseen kastetulla rätillä. Ylempi ja alempi tiiviste
G ja H voidaan irrottaa puhdistusta varten. Puhdista lämpimällä
pesuainevedellä.
Irrotettava keruuastia K helpottaa puhdistusta pienten nestemäärien
imeytyessä tyhjiökanavaan J tyhjiöintiprosessin aikana.
Tyhjennä keruuastia K aina käytön jälkeen. Pese lämpimässä
pesuainevedessä tai aseta astianpesukoneen ylätelineeseen. Kuivaa
huolellisesti ennen laitteeseen asettamista.
Laitteen varastointi:
Puhdista laite huolellisesti yllä annettujen ohjeiden mukaan.
Kun laite on puhdistettu ja kuivattu huolellisesti, sulje kansi ja liu’uta
lukitussalpa E auki (ylä) -asentoonC. Tämä asetus estää paineen
kohdistumisen laitteen sisäisiin saumaustiivisteisiin G ja H.
Jätä kansi auki-asentoon C, kun laitetta ei käytetä. Älä varastoi
laitetta kansi KÄYTTÖ-asennossa D, koska tällöin tiivisteet G ja H
voivat puristua kokoon, eikä laite toimi enää oikein.
Takuu
Säilytä tämä kuitti, sillä se on edellytys tämän takuun alaisille
reklamaatioille.
Tälle laitteelle myönnetään 2 vuoden takuu ostopäivästä tässä
asiakirjassa kuvatulla tavalla.
On epätodennäköistä, että laite lakkaa toimimasta suunnittelutai valmistusvirheen takia, mutta jos niin käy, vie laite takaisin
ostopaikkaan ja ota mukaan kassakuitti ja tämä takuu.
Tämän takuun alaiset oikeudet ja edut ovat lisä lakisääteisiin
oikeuksiin, joihin tämä takuu ei vaikuta.
Ainoastaan Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (”JCS
(Europe)”) saa muuttaa näitä ehtoja. JCS (Europe) korjaa tai vaihtaa
takuuaikana veloituksetta laitteen tai laitteen minkä tahansa osan,
joka ei toimi oikein, mikäli:
• ongelmasta ilmoitetaan välittömästi ostopaikkaan tai JCS
(Europe) -yhtiölle
• laitetta ei ole muutettu millään tavalla eikä se ole vaurioitunut,
sitä ei ole käytetty virheellisesti tai väärin eikä sitä ole korjannut
tai muuttanut muu kuin JCS (Europe) -yhtiön valtuuttama henkilö.
Tämä takuu ei kata vikoja, jotka aiheutuvat virheellisestä
käytöstä, vaurioista, väärinkäytöstä, käytöstä väärällä jännitteellä,
luonnonmullistuksista, tapahtumista, joihin JCS (Europe) ei voi
vaikuttaa, muiden kuin JCS (Europe) -yhtiön valtuuttamien henkilöiden
tekemästä korjauksesta tai muutoksesta tai siitä, että käyttöohjeita ei
ole noudatettu. Lisäksi tämä takuu ei kata normaalia kulumista, kuten
pieniä värimuutoksia ja naarmuja.
Tämän takuun alaiset oikeudet koskevat vain alkuperäistä ostajaa,
eivätkä oikeudet koske kaupallista käyttöä tai yhteisökäyttöä.
Jos laitteen mukana tuli maakohtainen takuulappu, kyseisen takuun
ehdot ovat voimassa tämän takuun sijaan. Voit myös pyytää lisätietoja
paikalliselta jälleenmyyjältä.
Käytöstä poistettavia elektroniikkalaitteita ei saa hävittää
kotitalousjätteen mukana. Kierrätä mahdollisuuksien mukaan.
Kirjoittamalla sähköpostiosoitteeseemme
enquiriesEurope@jardencs.com saat lisätietoja kierrätyksestä ja
elektroniikkalaiteromusta.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
www.foodsavereurope.com
56
Page 57
Vigtige Sikkerhedsanvisninger
FoodSaver®-systemet
Dette produkt må anvendes af børn på 8
år og derover, samt personer med fysiske,
sansemæssige eller mentale handicap
eller manglende erfaring og viden, såfremt
vedkommende er under opsyn eller har
modtaget anvisninger i forsvarlig brug af
apparatet, og vedkommende forstår farerne
i forbindelse med brugen. Børn må ikke lege
med apparatet. Rengøring og vedligeholdelse
må ikke foretages af børn uden opsyn.
Hvis den monterede ledning er beskadiget,
skal den udskiftes af producenten, dennes
serviceagent eller en lignende kvalificeret
person for at undgå sikkerhedsfarer.
• Brug altid apparatet på en stabil, fast, tør og plan overflade.
• FORSIKTIG: DETTE FORSEGLINGSAPPARAT ER IKKE TIL
KOMMERCIEL BRUG. Brug aldrig dette apparat til andet,
end det er beregnet til. Dette apparat er kun beregnet til
husholdningsbrug. Brug ikke apparatet uden døre.
• Nedsænk aldrig nogen del af apparatet eller ledningen og
stikket i vand eller nogen anden væske.
• Undlad at bruge apparatet, hvis det er blevet tabt, eller hvis det
bærer synlige tegn på skader.
• Sørg for, at apparatet er slukket, og at stikket er trukket ud af
stikkontakten, inden apparatet rengøres.
• Tag stikket ud af stikkontakten for at koble fra. Træk ikke i
ledningen, når du tager stikket ud.
• Brug ikke en forlængerledning sammen med apparatet.
• Brug kun tilbehør eller udstyr, som er anbefalet af producenten.
• Når du varmer mad op i FoodSaver®-poser, skal du
• lægge dem i vand ved lave temperaturer under 75 °C (170 °F).
• FØDEVARER I POSER KAN OPTØS, MEN IKKE
GENOPVARMES I EN MIKROBØLGEOVN. Ved optøning af
fødevarer i mikrobølgeovn i FoodSaver®-poser er det vigtigt, at
den indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2
minutter og med en maksimumtemperatur på 70 °C.
GEM DENNE BRUGSANVISNING
Hvorfor vakuumpakke?
Lufteksponering bevirker, at maden mister næringsværdi og
smag, og kan også føre til fryseskader. Desuden kan det fremme
væksten af mange bakterier, mug og gærsvampe. FoodSaver®
vakuumpakkesystem fjerner luft og lukker smagen og kvaliteten
inde. Med et bredt udvalg FoodSaver®-poser og beholdere, kan
du nu glæde dig over fordelene ved en videnskabelig bevist
madlavningsmetode, som holder maden frisk op til fem gange
længere.
FoodSaver®-systemet sparer tid og penge.
• Spar penge. Med FoodSaver®-systemet kan du købe stort ind
eller på udsalg, og vakuumpakke din mad i passende portioner
uden at skulle kassere maden.
• Spar tid. Lav mad til hele ugen, forbered måltider og opbevar
dem i FoodSaver®-poser.
• Gør det nemt at have selskab. Lav din yndlingsret og
ferielækkerier på forhånd, så du kan bruge tiden sammen med
dine gæster.
• Nye sæsonvarer og specialiteter. Madvarer, som hurtigt bliver
dårlige, eller som du sjælden bruger, kan holdes friske i længere
tid.
• Kontrollerede portioner til slankekuren. Vakumpak fornuftige
portioner og skriv kalorier og/eller antal gram fedt på posen.
• Beskyt andre ting end madvarer. Hold camping- og bådudstyr
tørt og organiseret, når du tager på tur. Beskyt poleret sølv mod
anløbning ved at reducere kontakten med luft.
FoodSaver® Tilbehør
Få mest mulig ud af dit FoodSaver®-apparat med FoodSaver®
poser, beholdere og tilbehør.
FoodSaver® poser og ruller
FoodSaver® poser og ruller har specielle kanaler, som gør det
nemmere at fjerne luften effektivt. Konstruktionen, som består af
flere lag, bevirker, at de danner en specielt effektiv barriere mod
luft og fugtighed, og hjælper til med at beskytte mod fryseskader.
FoodSaver® poser og ruller fås i mange forskellige størrelser.
FoodSaver®-opbevaringsbokse
FoodSaver®-opbevaringsbokse er nemme at bruge og ideelle til
vakuumpakning af sarte fødevarer som muffins og andet bagværk,
væsker og tørvarer.
FoodSaver® flaskestopper
Brug FoodSaver® flaskestopper til at vakuumpakke vin, drikke uden
kulsyre og olier. Dette vil forlænge væskens levetid og bevare
smagen. Brug ikke flaskestopperen på plastflasker.
Bestilling
Hvis du ønsker at bestille poser, ruller og tilbehør fra FoodSaver®, kan
du besøge www.foodsavereurope.com og vælge dit område.
57
www.foodsavereurope.com
Page 58
Dele
Se FIG. 1
Vakuumknap
A
Forseglingsknap
B
Åben
C
Drift
D
Låsemekanisme
E
Port til tilbehør
F
Øverste
G
skumforseglingslamel
Nederste skumforseglingslamel
H
Ekstra bred forseglingsstrimmel
I
Vakuumkanal
J
Aftagelig drypbakke
K
Vakuumindikator
L
Forseglingsindikator
M
Håndholdt forsegler
N
Lav en pose ud af en FoodSaver®rulle
Se FIG. 2:
1. Brug en saks til at klippe tilstrækkeligt posemateriale fra rullen til at
rumme varen plus 75 mm. Sørg for, at du klipper lige.
2. Skyd låsemekanismen E til ÅBEN position C. Åbn
apparatets låg. Indfør en ende af posematerialet på tværs af
forseglingsstrimlen I.
3. Luk låget, og skyd låsemekanismen E til positionen DRIFT D.
4. Tryk på forseglingsknappen B.
5. Når forseglingsindikatoren M holder op med at blinke og lyser
konstant, er forseglingen udført. Skyd låsemekanismen E til
ÅBEN position C, løft låget, og fjern posen.
Du er nu klar til at vakuumforsegle din nye pose.
Dette apparat er kompatibelt med 20 cm brede ruller FSR2002 og
20,7 cm brede (950 ml) poser FSB4802.
Vigtige tips:
Undlad at indsætte poserne for langt ind i apparatet for at
minimere posespild. Indsæt kun posen lige over kanten af den
aftagelige drypbakke.
Brug af FoodSaver®-tilbehør
Sådan vakuumpakkes en lynlåspose eller opbevaringsboks:
1. Sæt den håndholdte forseglers forbindelsesende i tilbehørsporten
på FoodSaver®-apparatet.
2. Placér enden af den håndholdte forsegler over ventilen på
tilbehøret, og sørg for, at den sidder godt fast. Følg eventuelle
specifikke instruktioner, der følger med FoodSaver®-tilbehøret.
Bemærk: Hvis du skal vakuumpakke en FoodSaver®-beholder,
skal du tage forseglerens beholder (den gennemsigtige nederste
del) af ved at trække den ned og væk fra den øverste del. Før
forseglerens spids ind i beholderens åbning.
3. Tryk på vakuum- og forsegleknappen.
4. Din vakuumpakker vil nu begynde at fjerne luften fra posen og
derefter forsegle den. Når fremdriftslysene ikke længere lyser, og
det røde forseglingsproceslys er slukket, er processen færdig.
Brug den håndholdte forsegler med
vakuumlynlåsposer
Den håndholdte forsegler kan bruges med vakuumlynlåsposer.
1. Fyld lynlåsposen, og læg den fladt med den grå cirkel opad. Klem
luften ud af posen, luk den 3/4, og klem eventuelt resterende luft
ud, før du lukker posen helt.
2. Anbring den håndholdte forsegler N over den grå cirkel på posen
og tryk på vakuumknappen A.
Vakuumforsegling med FoodSaver®poser
Se FIG. 3:
1. Anbring varen/-erne i posen med et mellemrum på mindst 75 mm
mellem posens indhold og posens top.
2. Åbn apparatets låg, og anbring posens åbne ende i
vakuumkanalen J.
3. Luk låget, og skyd låsemekanismen E til positionen DRIFT D.
Begge indikatorer tændes, når låsemekanismen er blevet trykket
hele vejen ned. Tryk endelig godt til – apparatet går ikke i stykker.
4. Tryk på vakuumknappen A for at påbegynde vakuum- og
forseglingsprocessen. Motoren fortsætter med at køre, indtil posen
er fuldstændigt tømt for luft, hvorefter den forsegles automatisk.
5. Når forseglingsindikatoren M holder op med at blinke og lyser
konstant, skal du skyde låsemekanismen E til ÅBEN position C,
løfte låget og fjerne posen.
Bemærk: Lad apparatet køle af i 20 sekunder hver gang, det har
været i brug.
www.foodsavereurope.com
58
Page 59
Opbevaringsvejledning, råd
og tip
Vakuumpakning og fødevaresikkerhed
Vakuumpakningsprocessen forlænger fødevarers levetid ved at
fjerne det meste af luften fra den forseglede beholder og derved
reducere iltning, hvilket påvirker næringsværdien, smagen og
kvaliteten generelt. Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det
også mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer under
bestemte omstændigheder:
For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du sørger for
vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere mikroorganismers
vækst betydeligt ved temperaturer på 4° C eller lavere.
Frysning ved -17° C slår ikke mikroorganismer ihjel, men det
stopper deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal letfordærvelige
fødevarer, som er vakuumpakkede, altid fryses og opbevares i
køleskab efter optøning.
Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en erstatning
for konservering, og det kan ikke omvende fordærvelsesprocessen
for fødevarer. Det kan kun forsinke ændringerne i kvaliteten. Det
er svært at forudsige, hvor længe fødevarer bibeholder deres
optimale smag, udseende eller konsistens, fordi det afhænger af
fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de vakuumpakkes.
Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for nedkøling eller
nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer, som kræver nedkøling, skal
stadig nedkøles eller nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå
sygdom bør poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød,
rå fisk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har været
opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.
Optøning og genopvarmning
af vakuumpakkede fødevarer
Optø altid fødevarer i køleskabet eller i
mikrobølgeovnen – undgå at optø letfordærvelige
fødevarer ved stuetemperatur.
genopvarmes i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i
mikrobølgeovn i FoodSaver®-poser er det vigtigt, at den indstilles
til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks. 2 minutter og med
en maksimumtemperatur på 70 °C. Du kan også genopvarme
fødevarer i FoodSaver®-poser ved at lægge dem i vand ved
lav simretemperatur under 75° C. Følg eventuelle specifikke
instruktioner, der følger med FoodSaver®-poser.
Fødevarer i poser kan optøs, men ikke
Retningslinjer for klargøring
Kød og fisk
Det bedste resultat opnås ved at indfryse kød og fisk i 1-2 timer,
inden det vakuumforsegles i en FoodSaver®-pose. Dette hjælper
med at bevare saften og formen og sikrer en bedre forsegling.
Hvis det er ikke muligt at indfryse fødevarerne på forhånd, skal du
anbringe et foldet stykke køkkenrulle mellem kødet eller fisken og
toppen af posen, men under forseglingsstedet.
Lad køkkenrullen blive i posen for at absorbere overskydende fugt
og safter under vakuumforseglingen.
59
www.foodsavereurope.com
Bemærk: Oksekød kan se mørkere ud efter vakuumforsegling
grundet den manglende ilt. Det betyder ikke, at det er fordærvet.
Hårde oste
Vakuumforsegl ost efter hver brug for at holde den
frisk. Gør FoodSaver®-posen ekstra lang ved at
give den 25 mm posemateriale for hver gang, du
regner med at skulle åbne og lukke den, ud over
de 75 mm, du normalt efterlader mellem indholdet og forseglingen.
Klip blot den forseglede kant af, og tag osten ud. Bagefter lægger
du bare osten tilbage i posen og forsegler den igen.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør bløde oste
aldrig vakuumforsegles.
Grøntsager
Grøntsager skal blancheres inden
vakuumforsegling. Denne proces stopper
enzymprocessen, der kan føre til tab af smag,
farve og struktur.
Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende vand eller
i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte, men stadigvæk sprøde.
Blanchering tager fra 1 til 2 minutter for bladgrøntsager og ærter;
3 til 4 minutter for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli; 5
minutter for gulerødder; og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter
blancheringen nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for at stoppe
tilberedningen. Tør til sidst grøntsagerne på et viskestykke, inden de
vakuumforsegles.
Bemærk: Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål, hvidkål,
blomkål, grønkål og majroer) udsender naturligt gasser under
opbevaring. Derfor skal de efter blancheringen udelukkende
opbevares i fryseren.
Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse dem i 1-2
timer, eller indtil de er helt frosne. Hvis du vil fryse grøntsager i
enkeltportioner, skal du først lægge dem på et stykke bagepapir
og sprede dem ud, så de ikke rører ved hinanden. Så fryser
de ikke sammen i en klump. Når de er frosset, tager du dem af
bagepapiret og vakuumforsegler dem i en FoodSaver®-pose. Efter
vakuumforsegling skal du lægge dem tilbage i fryseren.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må friske
svampe, løg og hvidløg aldrig vakuumforsegles.
Bladgrøntsager
Det bedste resultat opnås ved at bruge en beholder til
bladgrøntsager. Vask grøntsagerne, og tør dem derefter
med et viskestykke eller i en salatslynge. Når de er
tørre, lægges de i en FoodSaver®-beholder og
vakuumforsegles på normal vis. Opbevares i køleskab.
Frugt
Ved frysning af blød frugt eller bær er det bedst at
indfryse dem i 1-2 timer, eller indtil de er helt frosne. Hvis
du vil fryse frugt i enkeltportioner, skal du først lægge det
på et stykke bagepapir og sprede stykkerne ud, så de
ikke rører ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en
klump. Når de er frosset, tager du dem af bagepapiret og
vakuumforsegler dem i en FoodSaver®-pose.
Efter vakuumforsegling skal du lægge dem tilbage i fryseren.
Du kan vakuumforsegle enkeltportioner til bagning eller blande
frugten, som du bedst kan lide den, til nem frugtsalat året rundt.
Hvis frugt opbevares i køleskab, anbefaler vi, at du bruger en
Page 60
FoodSaver®-beholder.
Bagværk
Til vakuumforsegling af blødt eller luftigt bagværk
anbefaler vi en FoodSaver-beholder, så bagværket
ikke bliver klemt. Hvis der anvendes en pose, skal
bagværket indfryses i 1-2 timer, eller indtil det er helt
frossent. Du kan spare tid ved at lave småkagedej,
tærtebunde, hele tærter eller blande tørre ingredienser på forhånd
og vakuumforsegle dem til senere brug.
Kaffe og fødevarer i pulverform
Placer et kaffefilter eller en papirserviet i toppen af
posen eller beholderen før vakuumforsegling for at
forhindre, at fødevarepartikler suges ind i
vakuumpumpen. Du kan også anbringe fødevaren i
den oprindelige pose i en FoodSaver®-pose eller
bruge et FoodSaver®-universallåg med den oprindelige holder til
vakuumforsegling.
Væsker
Før du vakuumforsegler væsker som suppefond, skal
de indfryses i et fad, en brødform eller en
isterningbakke, til de er helt frosne. Tag den frosne
væske ud af den pågældende beholder, og
vakuumforsegl den i en FoodSaver®-pose. Du kan
stable disse “isklodser” i fryseren.
Når du er klar til at bruge dem, skal du blot klippe et hjørne af
posen og lægge den i et fad i mikrobølgeovn eller lægge den i vand
ved lav simretemperatur under 75° C.
Hvis du skal vakuumforsegle væsker uden kulsyre, kan du bruge en
FoodSaver®-flaskeprop med den originale beholder.
Husk, at der skal være mindst 25 mm frirum mellem indholdet og
bunden af flaskeproppen. Du kan forsegle flasker igen efter hver
brug.
Færdigretter, madrester og sandwich
Gem færdiglavede retter, rester og sandwich på en
effektiv måde i de lette FoodSaver®opbevaringsbokse, der kan stables. De kan bruges
i mikrobølgeovn og vaskes i opvaskemaskine på
den øverste hylde, og de leveres med en
specialfremstillet adapter.
Du kan i et snuptag tage de lette opbevaringsbokse til kontoret, i
skole eller på picnic!
Snacks
Dine snacks vil holde sig friske længere, hvis du
vakuumforsegler dem. Pak varer som f.eks. kiks,
der kan knuses, i en FoodSaver®-beholder for at
få de bedste resultater.
Fejlfinding
ProblemLøsning
Forseglingsindikatoren blinker.• Apparatet er overophedet. Vent altid 20 sekunder mellem forseglinger.
Vakuumpumpen kører, men
apparatet suger ikke luft fra posen.
Posen er ikke forseglet korrekt.• Sørg for, at apparatet er tændt.
Ingen lys på kontrolpanelet.• Sørg for, at der er strøm på apparatet, og at det er tændt.
• Hvis apparatet bruges meget, slukker det automatisk, og forseglingsindikatoren blinker. Vent
nogle minutter, så apparatet kan køle af.
• Vakuumpumpen har kørt i mere end 120 sekunder. Hvis apparatet bruges meget, slukker det
automatisk, og forseglingsindikatoren blinker.
• Hvis du laver en pose ud af en rulle, skal du sørge for, at den ene ende af posen er forseglet.
Juster posen, og prøv igen. Sørg for, at posens åbne ende er nede i vakuumkanalen.
• Tjek, om der er folder i posen langs med forseglingsstrimlen. For at undgå folder i forseglingen
skal du forsigtigt strække posen flad, mens du fører den ind i vakuumkanalen.
• Åbn apparatet, og sørg for, at der ikke er nogen fremmedlegemer, snavs eller rester på den
øverste forseglingslamel.
• Der er for meget væske i posen. Frys fødevaren inden vakuumforsegling.
• Kontrollér, om der er madrester omkring forseglingsområdet. Rengør forseglingslamellerne, hvis
de forefindes.
• Der er folder i posen – for at undgå folder i forseglingen skal du forsigtigt strække posen flad,
mens du fører den ind i vakuumkanalen.
• Apparatet er overophedet. Vent nogle minutter, til det er kølet af.
• Sørg for, at låsemekanismen er trukket hele vejen ned til positionen ”Drift”.
Der sker ikke noget, når
vakuumpakningsvinduet lukkes.
• Sørg for, at der er strøm på apparatet, og at det er tændt.
• Sørg for, at låsemekanismen er trukket hele vejen ned til positionen ”Drift”.
www.foodsavereurope.com
60
Page 61
ProblemLøsning
Kan ikke føre en pose ind
vakuumforsegleren.
Luft blev fjernet fra posen, men nu
er der luft i posen igen.
Posen er smeltet.• Forseglingsstrimlen kan være blevet overophedet. Vent altid mindst 20 sekunder, så apparatet
Der suges ikke luft ud af
FoodSaver®-opbevaringsboksen.
Hvis du har brug for hjælp:
• Sørg for, at der er nok posemateriale til at nå midten af drypbakken. Hav altid ca. 75 mm ekstra
plads, så posen kan lukke helt tæt omkring fødevaren.
• Stræk forsigtigt posen ad, mens du fører den ind i vakuumkanalen. Sørg for, at posens ende
buer nedad i vakuumkanalen.
• Undersøg forseglingen. En fold langs forseglingen kan gøre det muligt for luft at trænge ind i
posen igen. For at undgå folder i forseglingen skal du forsigtigt strække posen ad, mens du
fører den ind i vakuumkanalen.
• Fugt eller mad (såsom saft, fedt, brødkrummer, pulver) i forseglingen forhindrer posen i at tætne
ordentligt. Klip posen op, tør toppen af indersiden af, og luk den igen.
• Skarpe fødevarer kan have punkteret posen. Hvis der er hul i posen, skal du bruge en ny. Dæk
skarpe fødevarer med et blødt materiale, som et stykke køkkenrulle, og forsegl posen igen.
• Fødevarerne kan være fermenteret, eller de har udledt naturgasser. Når dette sker, kan maden
være gået i gang med at blive fordærvet og skal kasseres.
kan køle af, inden du vakuumforsegler en anden pose.
• Brug poser af FoodSaver®-mærket. FoodSaver®-poser og ruller er specielt designet til
FoodSaver®-apparater.
• Låget på beholderen skal sidde korrekt på og flugte med beholderen.
• Sørg for, at du trykker på knappen til tilbehørsapparater.
• Besøg www.foodsavereurope.com, og vælg Danmark.
Vedligeholdelse og rengøring af din
vakuumforsegler
Sådan rengøres apparatet:
Tag netledningen ud af stikkontakten. Apparatet må ikke nedsænkes
i vand.
Efterse forseglingslamellerne GH, og se efter omkring
drypbakken K for at sikre, at de er fri for fødevarematerialer. Tør
forseglingslamellerne GH efter behov med en klud med varmt
sæbevand. De øverste og nederste forseglingslamellerGH kan
fjernes ved rengøring. Rengør med varmt sæbevand.
Den aftagelige drypbakke K gør rengøringen nem, når
små mængder væske suges ind i vakuumkanalen J under
vakuumprocessen.
Tøm drypbakken K efter hver brug. Vask den af i varmt sæbevand,
eller læg den på den øverste hylde i opvaskemaskinen. Lad den tørre
grundigt, inden du sætter den tilbage i apparatet.
Sådan opbevares apparatet:
Rengør enheden i henhold til ovenstående anvisninger.
Når enheden er blevet rengjort og har haft tid til at tørre helt, skal
du lukke låget og skyde låsemekanismen E til den åbne (top-)
position C. Denne indstilling forhindrer eventuelt unødigt tryk på
enhedens indvendige forseglingslameller GH.
Lad altid lågets låsemekanisme være i den åbne position C,
når apparatet ikke er i brug. Opbevar aldrig apparatet med låget i
positionen DRIFT D, eftersom forseglingslamellerne GH kan
presses sammen og forårsage funktionsforstyrrelse.
61
www.foodsavereurope.com
Page 62
Garanti
Viktige Sikkerhetsinstruksjoner
Gem venligst din kvittering, da den skal fremvises ved fremsættelse af
eventuelle krav i forbindelse med garantien.
Dette udstyr er omfattet af garantien i to år efter købet, sådan som det
er beskrevet i dette dokument.
Hvis udstyret i løbet af denne garantiperiode mod forventning skulle
holde op med at fungere på grund af design- eller produktionsfejl, skal
du returnere det til købsstedet sammen med købskvitteringen og en
kopi af dette garantibevis.
Rettighederne og fordelene ifølge denne garanti er et supplement
til dine lovbestemte rettigheder, som ikke bliver påvirket af denne
garanti. Kun Jarden Consumer Solutions (Europe) LIMITED (“JCS
(Europe)”) har ret til at ændre disse betingelser.
I garantiperioden varetager JCS (Europe) at reparere eller udskifte
udstyret eller enhver del af udstyret, som ikke fungerer korrekt, uden
krav om betaling, forudsat at:
• du straks underretter købsstedet eller JCS (Europe) om
problemet og
• udstyret ikke er blevet ændret på nogen måde eller udsat for
beskadigelse, forkert brug, misbrug, reparation eller ændringer,
der er foretaget af en person, der ikke er autoriseret af JCS
(Europe).
Fejl, der opstår på grund af forkert brug, beskadigelse, misbrug,
anvendelse af forkert spænding, naturfænomener, hændelser uden for
JCS (Europe)s kontrol, reparation eller ændringer, der er foretaget af
en person, der ikke er autoriseret af JCS (Europe), eller manglende
overholdelse af brugsanvisningerne er ikke dækket af garantien.
Derudover dækkes normalt slid, herunder men ikke begrænset til
mindre misfarvning eller ridser, ikke af denne garanti. Rettighederne
ifølge denne garanti gælder kun for den oprindelige køber og omfatter
ikke kommerciel eller kommunal anvendelse.
Hvis dit udstyr er omfattet af en garanti eller et garantibevis, der kun
gælder for det pågældende land, skal du referere til vilkårene og
betingelserne for en sådan garanti/et sådant garantibevis i stedet
for denne garanti eller kontakte din lokale forhandler for at få flere
oplysninger.
Brugte elektriske produkter må ikke bortskaffes sammen med
husholdningsaffaldet. Benyt venligst en genbrugsordning, hvis en
sådan findes. Send en e-mail til os på
enquiriesEurope@jardencs.com for at få yderligere oplysninger om
genbrug og WEEE.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Dette produktet kan brukes av barn fra 8
år og oppover og personer med reduserte
fysiske, sensoriske eller mentale evner eller
manglende erfaring og kunnskap hvis de
er under oppsyn eller er gitt instruksjoner
om bruk på en trygg måte og forstår farene
involvert. Barn skal ikke leke med produktet.
Rengjøring og vedlikehold skal ikke foretas av
barn uten oppsyn.
Hvis tilførselsslangen er skadet må den
erstattes av produsenten, en servicetekniker
eller lignende kvalifisert person for å unngå
skade.
• Bruk alltid apparatet på en stabil, sikker, tørr og jevn overflate.
• FORSIKTIG: DETTE FORSEGLINGSAPPARATET ER IKKE
FOR KOMMERSIELL BRUK. Bruk aldri dette apparatet
til noe annet enn tiltenkt bruk. Dette apparatet er kun for
husholdningsbruk. Ikke bruk apparatet utendørs.
• Dypp aldri noen del av apparatet eller strømkabelen i vann eller
annen væske.
• Ikke bruk apparatet hvis det har falt i gulvet eller hvis det har
synlige tegn på skader.
• Sørg for at apparatet er slått av og frakoblet strømnettet etter
bruk, før rengjøring.
• Ta støpselet ut av stikkontakten for å koble fra. Trekk ikke i
ledningen når du tar ut støpselet.
• Ikke bruk en skjøteldening sammen med apparatet.
• Bruk kun tilbehør eller utstyr som er anbefalt av produsenten.
• Når du varmer opp mat i FoodSaver®-poser må du passe på å
legge dem i vann ved lave temperaturer under 75 °C (170 °F).
• MAT I POSER KAN TINES, MEN IKKE VARMES OPP IGJEN
I MIKROBØLGEOVN. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen
i FoodSaver®-poser, må du passe på ikke å overstige en
maksimumseffekt på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt
2 minutter og en maksimumstemperatur på 70 °C (158 °F).
TA VARE PÅ DISSE INSTRUKSJONER
www.foodsavereurope.com
62
Page 63
FoodSaver®-systemet
Deler
Hvorfor vakuumpakke?
Lufteksponering gjør at mat mister næringsverdi og smak og kan også
føre til fryseskader. I tillegg gjør luften mange bakterier, mugg- og
gjærsopper i stand til å vokse. FoodSaver® vakuumpakkingssystem
fjerner luft og lukker smaken og kvaliteten inne. Med et bredt utvalg
FoodSaver®-poser og beholdere, kan du nå glede deg over fordelene
med en vitenskapelig bevist matlagringsmetode som holder maten
fersk opptil fem ganger lengre.
FoodSaver®-systemet sparer tid og penger
• Bruk mindre penger. Med FoodSaver®-systemet kan du kjøpe
inn stort eller på salg og vakuumpakke maten din i passende
porsjoner uten å måtte kaste noe.
• Spar mer tid. Lag mat for hele uken, forbered måltider og
oppbevar dem i FoodSaver®-poser.
• Gjør det enkelt å ha selskap. Lag signaturretten din og annen
mat ferdig på forhånd slik at du kan bruke tiden sammen med
gjestene dine.
• Nyt sesongvarer og spesialiteter. Du kan holde matvarer som
fort blir dårlige eller som du sjelden bruker ferske lengre.
• Kontrollerte porsjoner for slanking. Vakumpakk fornuftige
porsjoner og skriv kalorier og/eller antall gram fett på posen.
• Beskytt andre ting enn matvarer. Hold camping- og båtutstyr
tørt og organisert når du drar på tur. Beskytt polert sølv mot
anløp gjennom å redusere kontakten med luft.
FoodSaver® Tilbehør
Få mest mulig ut av FoodSaver®-apparatet ditt med FoodSaver®
poser, beholdere og tilbehør.
FoodSaver® poser og ruller
FoodSaver® poser og ruller har spesielle kanaler som gjør det enklere
å fjerne luften effektivt. Konstruksjonen som består av flere lag gjør
at de danner en spesielt effektiv barriere mot oksygen og fuktighet og
hjelper til med å beskytte mot fryseskader. FoodSaver® poser og ruller
kommer i mange forskjellige størrelser.
FoodSaver®-matbeholdere
FoodSaver®-matbeholdere er enkle å bruke og ideelle for å
vakuumpakke delikate matvarer, så som muffins og andre bakevarer,
væsker og tørrvarer.
FoodSaver® flaskestopper
Bruk FoodSaver® flaskestopper til å vakumere vin, drikker uten
kullsyre og oljer. Dette vil forlenge væskens levetid og bevare
smaken. Ikke bruk flaskestopperen på plastflasker.
Bestilling
For å bestille FoodSaver®-poser, ruller og tilbehør, se
www.foodsavereurope.com og velg din region.
Se fig. 1
Vacuumknapp
A
Forseglingsknapp
B
Åpne
C
Bruke
D
Låsesperre
E
Tilbehørsåpning
F
Øvre
G
skumforseglingspakning
Nedre skumforseglingspakning
H
Ekstra bred forseglingsstripe
I
Vakuumkanal
J
Fjernbar drypperist
K
Lys for vakuumindikator
L
Lys for forseglingsindikator
M
Håndholdt forsegler
N
Lag en pose av en FoodSaver®-rull
Henviser til fig. 2:
1. Bruk en saks til å klippe av nok posemateriale fra rullen til å holde
innholdet, pluss 75 mm margin. Pass på at du klipper rett.
2. Flytt låsesperren E til ÅPNE-posisjonen C. Åpne apparatets
lokk. Sett den ene enden av posematerialet inn langs
forseglingsstripen I.
3. Lukk lokket og flytt låsesperren E til BRUK-posisjonen D.
4. Trykk på forseglingsknappen B.
5. Når lyset for forseglingsindikatoren M slutter å blinke og forblir
lysende, er forsegling ferdig. Flytt låsesperren E til ÅPNEposisjonen C, løft lokket og fjern posen.
Nå er du klar til å vakuumforsegle med den nye posen din.
Dette apparatet er kompatibelt med 20 cm brede ruller FSR2002
og 20,7 cm brede (950 ml) poser FSB4802.
Vakuumforsegling med FoodSaver®poser
Henviser til fig. 3:
1. Plasser gjenstanden(e) i posen, og sørg for at det er minst 75 mm
margin mellom posens innhold og toppen av posen.
2. Åpne apparatets lokk og plasser enden av posen i vakuumkanalen
J.
3. Lukk lokket og flytt låsesperren E til BRUK-posisjonen D. Begge
indikatorlysene vil slå seg på når låsesperren har blitt dyttet helt
ned. Press hardt, apparatet vil ikke gå skjøvet.
4. Trykk på vakuumknappen A for å starte vakuum- og
forseglingsprosessen. Motoren vil fortsette å gå helt til posen er
fullstendig tømt for luft og vil så forsegle den automatisk.
5. Når lyset for forseglingsindikatoren M slutter å blinke og forblir
lysende, flytt låsesperren E til ÅPNE-posisjonen C, løft lokket og
fjern posen.
Merk: La apparatet kjøle seg ned i 20 sekunder etter hver bruk.
63
Viktige tips:
For å minimere poserester, ikke sett posene for langt inn i
apparatet. Sett posene bare rett over kanten på den fjernbare
drypperisten.
www.foodsavereurope.com
Page 64
Bruke FoodSaver®-tilbehør
Slik vakuumpakker du glidelåsposer for ferskvarer eller beholdere for
ferskvarer:
1. Sett kontaktenden av den håndholdte forsegleren i tilbehørsporten
på FoodSaver®-apparatet.
2. Plasser enden av den håndholdte forsegleren over ventilen
på tilbehøret og sørg for at den er forsvarlig tilkoblet. Følg
instruksjonene som fulgte med FoodSaver®-tilbehøret. Merk: For å
vakuumpakke en FoodSaver®- beholder fjerner du beholderen (den
gjennomsiktige bunndelen) av forsegleren ved å dra den ned og
av den øvre delen. Sett spissen av forsegleren inn i åpningen på
beholderen.
3. Trykk på Vakuum og forsegle-knappen.
4. Vakuumpakkeren din vil nå begynne å fjerne luften fra posen og
deretter forsegle den. Når fremdriftslysene ikke lenger lyser og det
røde forseglingsprosesslyset er slukket, er prosessen ferdig.
Bruk den håndholdte forsegleren til
vakuumglidelåsposer
Den håndholdte forsegleren kan brukes med vakuumglidelåsposer.
1. Fyll glidelåsposen og legg den ned flatt med den grå sirkelen opp.
Press ut luften, lukk posen ¾ igjen og press ut den gjenværende
luften før du lukker posen helt igjen.
2. Press den håndholdte forsegleren N over den grå sirkelen på
posen og trykk på vakuumknappen A.
Oppbevaring, hint og tips
Vakuumpakking og matvaresikkerhet
Vakuumpakkingsprosessen forlenger levetiden til matvarer ved å
fjerne mesteparten av luften fra den forseglede beholderen, og på
denne måten redusere oksidasjonen som påvirker næringsverdi
smak og kvalitet generelt. Ved å fjerne luft kan man også begrense
veksten av mikroorganismer, som kan føre til problemer under visse
forhold:
For å bevare mat på en trygg måte er det meget viktig at du
opprettholder lave temperaturer. Du kan begrense veksten av
mikroorganismer signifikant ved temperaturer på 4 °C og lavere.
Å fryse mat ved - 17 °C dreper ikke mikroorganismer, men hindrer
videre vekst. Hvis du skal lagre mat over lang tid, må du alltid fryse
mat som fort blir dårlig etter at den er vakuumpakket og oppbevare
den i kjøleskap etter tining.
Det er viktig å merke seg at vakuumpakking IKKE er en erstatning
for hermetisering, og ikke kan reversere nedbrytningen av matvarer.
Det kan kun bremse kvalitetsendringen. Det er vanskelig å forutsi
hvor lenge matvarer vil beholde smak av topp kvalitet, utseende og
konsistens da dette er avhengig av matens alder og tilstand den
dagen den ble vakuumpakket.
Viktig: Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling eller
frysing. All mat som kan bli dårlig og som krever nedkjøling må
fremdeles oppbevares i kjøleskap eller fryser etter vakuumpakking.
For å unngå sykdom må ikke poser brukes på nytt etter å ha lagret
rått kjøtt, rå fisk eller mat med mye olje/fett. Ikke bruk poser som
har vært i mikrobølgeovn eller blitt varmet opp i gryte på nytt.
Tine og varme opp
vakuumpakket mat
Tining – tin alltid mat i kjøleskap eller i
mikrobølgeovn — ikke tin mat som kan bli dårlig i
romtemperatur.
Mat i poser kan tines, men ikke varmes opp igjen i
mikrobølgeovn. Når du tiner mat i mikrobølgeovnen i FoodSaver®poser, må du passe på ikke å overstige en maksimumseffekt
på 180 watt (innstilling for tining), i maksimalt 2 minutter og en
maksimumstemperatur på 70 °C (158 °F). Du kan også varme
opp mat i FoodSaver®-poser ved å legge dem i vann ved lave
temperaturer på under 75 °C (170 °F). Følg instruksjonene som
fulgte med FoodSaver®-poser.
Retningslinjer for klargjøring
Kjøtt og fisk
For best mulig resultat bør du fryse ned kjøtt og fisk i 1–2 timer
før du vakuumpakker i en FoodSaver®-pose. Dette bidrar til å
holde kjøttet saftig og garanterer bedre forsegling. Dersom du
ikke kan fryse kjøttet eller fisken på forhånd, må du plassere
tørkepapir mellom toppen av posen og kjøttet eller fisken (under
forseglingsområdet).
Legg et tørkepapir i posen for å absorbere ekstra fuktighet og safter
under vakuumpakkingprosessen.
www.foodsavereurope.com
64
Page 65
Merk: Storfekjøtt kan se mørkere ut etter vakuumpakking på grunn
av at oksygen fjernes. Dette er ikke en indikasjon på at kjøttet er
blitt dårlig.
Harde oster
Vakuumpakk osten hver gang du har brukt den, så
holder den seg fersk. Lag en ekstra lang
FoodSaver®-pose, med 25 mm posemateriale for
igjen, i tillegg til 75 mm som du alltid har mellom innholdet og
forseglingen.
Klipp av den forseglede kanten og ta ut osten. Når du er klar til å
forsegle osten igjen, legger du den bare i posen og lukker den.
Viktig: På grunn av risikoen for anaerobiske bakterier, skal myke
oster aldri vakuumpakkes.
Grønnsaker
kokende vann eller i mikrobølgeovnen til de er kokte, men fremdeles
harde. Hvor lang tid det tar å forvelle varierer. Fra 1 til 2 minutter for
bladgrønnsaker og erter: 3 til 4 minutter for sukkererter, oppskåret
squash eller brokkoli: 5 minutter for gulrøtter: og 7 til 11 minutter
for maiskolbe. Etter forvelling legg grønnsakene i kaldt vann for
å stoppe kokeprosessen. Til slutt tørker du grønnsakene med et
håndkle før vakuumpakking.
Merk: Noen matvarer (herunder brokkoli, rosenkål, kål, blomkål,
grønnkål og kålrot) avgir gasser naturlig under lagring. De må derfor
alltid oppbevares i fryseren etter forvelling.
Når grønnsaker skal fryses, er det best å forhåndsfryse dem
i 1–2 timer, eller til de er stivfrosne. For å fryse grønnsaker i
individuelle porsjoner, legg dem først på en bakeplate og spre
dem ut slik at de ikke berører hverandre. Dette forhindrer at de
fryser sammen i en klump. Når de er frosset, fjerner du dem fra
bakeplaten og vakuumpakker dem i en FoodSaver®-pose. Når de er
vakuumpakket, legger du dem tilbake i fryseren.
Viktig: På grunn av risikoen av anaerobiske bakterier, skal fersk
sopp, løk og hvitløk aldri vakuumpakkes.
Bladgrønnsaker
dem i en beholder og vakuumpakker som normalt. Oppbevares i
kjøleskap.
Frukt
vakuumpakker dem i en FoodSaver®-pose.
Når de er vakuumpakket, legger du dem tilbake i fryseren. Du
kan også vakuumpakke porsjonspakker med frukt for baking,
eller ferdig blandet så du kan lage en enkel fruktsalat året
65
hver gang du planlegger å åpne og forsegle den
Grønnsaker må forvelles før vakuumpakking. Det
stopper enzymet som kan føre til tap av smak,
farge og konsistens.
For å forvelle grønnsaker, legger du dem i
For å oppnå best mulig resultat, bør du bruke en
beholder til å oppbevare bladgrønnsaker. Vask
grønnsakene først og tørk dem deretter med et håndkle
eller i en salatslynge. Etter at de er tørket, legger du
Når myke frukter eller bær skal fryses, er det best å
forhåndsfryse dem i 1-2 timer, eller til de er stivfrosne. For
å fryse frukt i individuelle porsjoner, legg dem først på en
bakeplate og spre dem ut slik at de ikke berører
hverandre. Dette forhindrer at de fryser sammen i en
klump. Når de er frosset, fjerner du dem fra bakeplaten og
www.foodsavereurope.com
rundt. Ved oppbevaring i kjøleskap, anbefaler vi å bruke en
FoodSaver®-beholder.
Bakervarer
Når du skal vakuumpakke myke og luftige
bakervarer, anbefaler vi å bruke en FoodSaver®beholder, slik at de holder på fasongen. Hvis du
bruker en pose, må de forhåndsfryses i 1–2 timer
eller til de er stivfrosne. Hvis du vil spare tid, lag
kakedeig, paibunner, hele paier, eller bland sammen tørre
ingrediensene på forhånd og vakuumpakk for senere bruk.
Kaffe og matvarer i pulverform
For å unngå at matpartikler suges inn i
vakuumpumpen, kan du plassere et kaffefilter eller
papirhåndkle øverst i posen eller beholderen før
vakuumpakking. Du kan også vakuumpakke mat
som er i sin opprinnelige innpakning i en
FoodSaver®-pose eller et universalt FoodSaver®-lokk med den
opprinnelige beholderen.
Væsker
Før du vakuumpakker væsker, f.eks. suppe eller kraft,
må den forhåndsfryses i en kasserolle, en brødform
eller en isbitform. Fjern frosne væsker fra kasserollen
og vakuumpakk i en FoodSaver®-pose. Du kan stable
disse frosne pakkene i fryseren.
Når du vil bruke væsken, skjærer du bare av et hjørne på posen og
plasserer den i en mikrobølgeovn eller i vann som småkoker med
lavere temperatur enn 75 °C (170 °F).
Hvis du vil vakuumpakke drikker uten kullsyre, kan du bruke en
FoodSaver®-flaskestopper med den opprinnelige beholderen.
Det må være minst 25 mm mellomrom mellom innholdet og bunnen
av flaskestopper-tilbehøret. Du kan forsegle flasken igjen etter hver
gangs bruk.
Forhåndspreparerte måltider, rester og smørbrød
Du kan oppbevare forhåndstilberedte måltider,
rester og smørbrød på en effektiv måte i
FoodSaver®-beholdere som er enkle å stable. De
tåler mikrobølgeovn, kan vaskes på den øvre
hyllen i oppvaskmaskin og leveres med en
tilpasset adapter.
De lette beholderne er klare til å tas med på jobb, skolen eller
campingturer.
Snacks
Snacks holder seg ferskere lenger hvis du
vakuumpakker dem. For best mulig resultater
bør du bruke en FoodSaver®-beholder til ting
som kan knuses, f.eks. kjeks.
Page 66
Problemløsing
ProblemLøsning
Forseglingslyset blinker.• Apparatet er overopphetet. Vent alltid 20 sekunder mellom hver vakuumpakking.
Vakuumpumpen kjører, men
apparatet trekker ikke luft fra posen.
Posen er ikke skikkelig forseglet.• Pass på at apparatet er slått på.
Ingen lys på kontrollpanelet.• Påse at apparatet er koblet til hovedstrømnettet og slått på.
Ingenting skjer når vakuumvinduet
er lukket.
Kan ikke sette inn posen i
vakuumforsegleren.
Luften ble fjernet fra posen, men
det har kommet luft inn på nytt.
Posen har smeltet.• Forseglingsstripen har kanskje blitt for varm. Etter vakuumpakking må du alltid vente i minst 20
FoodSaver®-beholderen tømmes
ikke for luft.
Hvis du trenger mer hjelp:
• Under intensiv bruk slås apparatet av automatisk, og forseglingslyset blinker. Vent i flere minutter
for å la apparatet kjøle seg ned.
• Vakuumpumpen har vært i drift i mer enn 120 sekunder. Under intensiv bruk slås apparatet av
automatisk, og forseglingslyset blinker.
• Hvis du lager en pose fra rullen, må du sørge for at den ene enden er forseglet. Juster posen og
prøv på nytt. Sjekk at den åpne enden av posen er plassert i vakuumkanalen.
• Kontroller om det er skrukker langs forseglingsstripen på posen. For å forhindre skrukker
under forsegling, må du strekke posen forsiktig ut og holde den flatt mens du plasserer den i
vakuumkanalen.
• Åpne enheten og kontroller at det ikke er fremmedlegemer, skitt eller matbiter på de øvre eller
nedre pakningene.
• Det er for mye væske i posen. Frys den før du vakuumpakker.
• Kontroller om det er matrester rundt forseglingsområdene. Hvis du finner matrester, må du
rengjøre pakningene.
• Posen har skrukker – for å forhindre skrukker under forsegling må du strekke posen forsiktig ut
og holde den flatt mens du plasserer den i vakuumkanalen.
• Enheten er overopphetet. Vent noen minutter til den er nedkjølt.
• Pass på at sperren er dratt helt ned til «drift»-posisjonen.
• Påse at apparatet er koblet til hovedstrømnettet og slått på.
• Pass på at sperren er dratt helt ned til «drift»-posisjonen.
• Påse at det er nok posemateriale til å nå midten av dryppristen. Sørg alltid for at det er omtrent
75 mm ekstra plass, slik at posen kan pakkes tett rundt maten.
• Strekk posen forsiktig ut så den er at når du setter den inn i vakuumkanalen. Påse at enden av
posen krølles ned i vakuumkanalen.
• Undersøk forseglingen. Skrukker langs forseglingen kan føre til at luft slipper inn i posen. For å
forhindre skrukker under forsegling må du strekke posen forsiktig ut og holde den att mens du
plasserer den i vakuumkanalen.
• Fuktighet eller matrester (for eksempel saft, fett, smuler, pulver) langs tetningen forhindrer
at posen forsegles skikkelig. Skjær et hull i posen, tørk av den øverste delen av innsiden og
forsegle på nytt.
• Skarpe matvarer kan ha stukket hull på posen. Bruk en ny pose hvis hull har oppstått. Pakk inn
skarpe matvarer i et mykt materiale, for eksempel et papirhåndkle, og vakuumpakk på nytt.
• Det kan ha oppstått gjæring eller utslipp av naturgasser fra innsiden av maten. Når dette skjer,
har kanskje maten begynt å bli fordervet, og du må kaste den.
sekunder, slik at apparatet kan kjøles ned, før du vakuumpakker noe annet.
• Bruk FoodSaver®-merkede poser, FoodSaver®-poser og ruller er spesielt utviklet for
FoodSaver®-apparater.
• Lokket på beholderen må være riktig plassert og på linje med beholderen.
• Sørg for at du trykker på tilbehørsknappen.
• Gå til www.foodsavereurope.com og velg Norge.
www.foodsavereurope.com
66
Page 67
Vedlikehold og rengjøring av din
håndholdte forsegler
For å rengjøre apparatet:
Fjern strømledningen fra strømuttaket. Ikke senk apparatet ned i
væske.
Pass på at forseglingspakningene GH og området rundt
drypperisten K er uten matrester. Tørk av forseglingspakningene G
H med varmt såpevann dersom det er nødvendig. Øvre og nedre
forseglingspakning GH kan fjernes for rengjøring. Vask med varmt
såpevann.
Den avtakbare drypperisten K gjør det enkelt å rengjøre når
små mengder væske blir trukket inn i vakuumskanalen J under
vakuumsprossen.
Tøm drypperisten K etter hver gangs bruk. Vask med varmt
såpevann eller i øverste del av oppvaskmaskinen. Tørk grundig før du
setter den inn i apparatet igjen.
Oppbevaring av apparatet:
Vask enheten nøye som vist ovenfor.
Etter at enheten har blitt vasket og tørket fullstendig, lukk lokket og
flytt låsesperren E til åpen (topp)-posisjonen C. Denne innstillingen
hindrer at det blir lagt uønsket trykk på enhetens innvendige
pakninger GH.
La alltid lokksperren stå i åpne-posisjonen C når den ikke er i bruk.
La den aldri stå BRUK-posisjonen D, siden pakningen GH kan
bli presset sammen, og enheten kan slutte å fungere på riktig måte.
Garanti
Ta vare på kvitteringen. Du trenger den dersom du vil benytte deg av
garantien.
Dette apparatet har en garanti på to år etter kjøpsdato, som beskrevet
i dette dokumentet.
Dersom apparatet slutter å fungere i løpet av garantiperioden på
grunn av en design- eller produksjonsfeil, ta apparatet med tilbake til
kjøpsstedet sammen med kvitteringen og en kopi av denne garantien.
Rettighetene og fordelene under denne garantien kommer i tillegg til
dine lovfestede rettigheter, som ikke påvirkes av denne garantien. Det
er bare Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited (JCS (Europe))
som har rett til å endre disse vilkårene.
JCS (Europe) påtar seg, i garantiperioden, å reparere eller erstatte
apparatet eller en del av apparatet som ikke fungerer som det skal,
kostnadsfritt, gitt at:
• du raskt gir beskjed til kjøpsstedet eller JCS (Europe) om
problemet, og
• apparatet ikke har blitt endret på noen måte eller utsatt for
skade, feil bruk, misbruk, reparasjoner eller ombygging utført av
noen andre enn personer autorisert av JCS (Europe).
Feil som inntreffer på grunn av feil bruk, skade, misbruk, bruk
med feil spenning, naturulykker, hendelser utenfor JCSs (Europe)
kontroll, reparasjoner eller ombygging utført av noen andre enn
personer autorisert av JCS (Europe) eller unnlatelse å følge
bruksinstruksjonene, dekkes ikke av denne garantien.
I tillegg dekkes ikke normal slitasje, inkludert, men ikke begrenset til,
mindre misfarging og riper, av denne garantien.
Rettighetene under denne garantien skal kun gjelde for den
opprinnelige kjøperen og skal ikke utvides til kommersielt eller
offentlig bruk. Hvis apparatet ditt inkluderer et landsspesifikt
garantiark, se vilkårene i en slik garanti i stedet for denne garantien,
eller ta kontakt med din lokale autoriserte forhandler for mer
informasjon.
Elektriske produkter skal ikke avhendes sammen med
husholdningsavfall. Lever elektriske produkter på en miljøstasjon.
Send oss en e-post på enquiriesEurope@jardencs.com for mer
informasjon om resirkulering og WEEE.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
67
www.foodsavereurope.com
Page 68
WAŻNE ZASADY BEZPIECZEŃSTWA
Urządzenie to może być używane przez
dzieci od 8. roku życia oraz osoby o
ograniczonej sprawności fizycznej, czuciowej
lub psychicznej lub osoby niemające
doświadczenia ani wiedzy, pod warunkiem
że korzystają z urządzenia pod nadzorem
lub zostały poinstruowane odnośnie do
bezpiecznego używania urządzenia oraz
mają świadomość ryzyka związanego z jego
użytkowaniem. Dzieci nie powinny bawić się
urządzeniem. Dzieci nie powinny czyścić ani
konserwować urządzenia bez nadzoru.
W celu uniknięcia zagrożenia uszkodzony
przewód zasilający może być wymieniony
jedynie przez producenta, autoryzowany
serwis lub wykwalifikowaną osobę.
• Zawsze używaj urządzenia na stabilnej, bezpiecznej, suchej i
poziomej powierzchni.
• OSTRZEŻENIE: NINIEJSZY SYSTEM PAKOWANIA NIE JEST
PRZEZNACZONY DO UŻYTKU KOMERCYJNEGO. Nigdy
nie używaj urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem.
Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użycia w
gospodarstwie domowym. Nie wolno go używać na zewnątrz.
• Nigdy nie zanurzaj żadnej części urządzenia, przewodu
zasilającego lub wtyczki w wodzie ani w żadnej innej cieczy.
• Nie używaj urządzenia, które zostało upuszczone lub posiada
widoczne oznaki uszkodzenia.
• Przed czyszczeniem urządzenie musi zostać wyłączone i
odłączone od gniazda zasilania.
• Aby rozłączyć, odłącz przewód od gniazdka elektrycznego. Nie
rozłączaj, pociągając za przewód.
• Nie używać urządzenia z przedłużaczem.
• Stosować wyłącznie akcesoria i dodatki zalecane przez
producenta.
• Podczas podgrzewania pożywienia w torebkach FoodSaver
należy pamiętać o zanurzeniu ich w lekko podgrzanej wodzie o
temperaturze poniżej 75°C (170°F).
• PRODUKTY SPOŻYWCZE W TOREBCE MOŻNA ROZMROZIĆ
W KUCHENCE MIKROFALOWEJ, ALE NIE NALEŻY
ICH PODGRZEWAĆ. Podczas rozmrażania w kuchence
mikrofalowej produktów spożywczych umieszczonych w
torebkach FoodSaver® należy pamiętać, by nie przekraczać
mocy 180 W, maksymalnego czasu 2 minut i temperatury 70°C
(158°F).
ZACHOWAJ TĘ INSTRUKCJĘ
®
System pakowania próżniowego
FoodSaver
Zalety pakowania próżniowego
Kontakt z powietrzem powoduje utratę składników odżywczych i
aromatu, a także umożliwia rozwój różnych bakterii, pleśni i drożdży.
System pakowania próżniowego FoodSaver® usuwa powietrze,
zamykając aromat i jakość. Szeroka gama torebek i pojemników
FoodSaver® zapewnia różne opcje i pozwala na korzystanie ze
sprawdzonej metody przechowywania pożywienia, która zapewnia
świeżość nawet pięciokrotnie dłużej.
System FoodSaver® to oszczędność czasu i pieniędzy.
• Mniejsze koszty. System FoodSaver® pozwala na kupowanie
hurtowe lub podczas wyprzedaży i pakowanie pożywienia w
odpowiednich porcjach bez marnowania go.
• Oszczędność czasu. Ugotuj posiłki na cały tydzień i
przechowuj je w torebkach FoodSaver®.
• Łatwe przyjmowanie gości. Przygotuj z wyprzedzeniem swoje
popisowe danie i spędź więcej czasu z gośćmi.
• Ciesz się daniami sezonowymi i specjalnymi. Zachowaj na
dłużej szybko psujące się i rzadko używane składniki.
• Kontroluj porcje podczas diety. Pakowanie próżniowe
umożliwia dzielenie pożywienia na rozsądne porcje i
oznaczanie zawartości tłuszczu na torebkach.
• Chroń inne przedmioty. Zabezpiecz przedmioty na kemping
suche i dobrze zorganizowane. Chroń polerowane srebro przed
zmatowieniem, minimalizując kontakt z powietrzem.
Akcesoria FoodSaver
Wykorzystaj w pełni urządzenie FoodSaver® dzięki łatwym w użytku
torebkom, pojemnikom i akcesoriom FoodSaver®.
Torebki i rolki FoodSaver
Torebki i rolki FoodSaver® charakteryzują się specjalnymi
kanałami, które umożliwiają efektywne odprowadzanie powietrza.
Wielowarstwowa konstrukcja czyni je bardzo efektywnymi barierami
dla tlenu i wilgoci oraz zapobiega oparzelinom zamrażalniczym.
Torebki i rolki FoodSaver® są dostępne w różnych rozmiarach.
Pojemniki FoodSaver
Pojemniki FoodSaver® są proste w użyciu i doskonale nadają się do
pakowania próżniowego delikatnych produktów, takich jak wypieki,
płyny i artykuły sypkie.
zatrzask E w położenie OTWARTE C, podnieś pokrywę i wyjmij
torebkę z urządzenia.
Możesz teraz zapakować próżniowo żywność do nowej torebki.
Urządzenie obsługuje materiał z rolek do torebek FSR2002
o szerokości 20 cm oraz torebek FSB4802 o szerokości 20,7 cm
(pojemność 950 ml).
®
Pakowanie próżniowe do torebek
FoodSaver
Patrz RYS. 3:
1. Włóż zawartość do torebki, pozostawiając przynajmniej 75 mm
wolnego miejsca między zawartością i górną krawędzią torebki.
2. Otwórz pokrywę urządzenia i umieść otwartą część torebki
w kanale próżniowym J.
3. Zamknij pokrywę i przesuń zatrzask blokady E w położenie
ROBOCZE D. Obydwie kontrolki zaświecą się natychmiast po
przesunięciu zatrzasku całkowicie w dół. Popchnij zatrzask mocno,
bez obaw, że uszkodzisz urządzenie.
4. Naciśnij przycisk próżni A, aby rozpocząć proces usuwania
powietrza i uszczelniania. Silnik będzie pracował do momentu
całkowitego opróżnienia torebki z powietrza, a następnie torebka
zostanie automatycznie uszczelniona.
®
5. Gdy kontrolka uszczelniania M przestanie migać i zacznie świecić
stałym światłem, przesuń zatrzask E w położenie OTWARTE C,
podnieś pokrywę i wyjmij torebkę z urządzenia.
Uwaga: Po każdym użyciu pozostaw urządzenie na 20 sekund do
ostygnięcia.
Ważne wskazówki:
Aby zminimalizować liczbę zmarnowanych torebek, nie wsuwaj
ich zbyt głęboko w urządzenie. Wsuń torebkę tuż za krawędź tacy
ociekowej.
Korzystanie z akcesoriów
FoodSaver
Pakowanie próżniowe przy użyciu torebek strunowych Fresh lub
pojemnika Fresh.
1. Włóż koniec ze złączem ręcznego urządzenia do uszczelniania do
gniazda akcesoriów urządzenia FoodSaver®.
2. Umieść końcówkę ręcznego urządzenie do uszczelniania na
zaworze akcesorium i upewnij się, że została odpowiednio
połączona. Postępuj zgodnie z instrukcjami dołączonymi do
akcesorium FoodSaver®.
Uwaga: Aby uszczelnić próżniowo pojemnik FoodSaver®, zdejmij
pojemnik (przezroczysta dolna część) urządzenia do uszczelniania,
pociągając go w dół i zdejmując część górną. Włóż końcówkę
urządzenia do uszczelniania do przyłącza na pojemniku.
3. Naciśnij przycisk usuwania powietrza i uszczelniania. Urządzenie
do pakowania próżniowego rozpocznie usuwanie powietrza z
torebki.
4. Gdy kontrolki postępu zatrzymają się i czerwona kontrolka postępu
uszczelniania zgaśnie, proces jest zakończony.
®
Używanie ręcznego urządzenia do
uszczelniania z próżniowymi toreb-
kami strunowymi
Ręcznego urządzenia do uszczelniania można używać wraz
z próżniowymi torebkami strunowymi.
1. Napełnij torebkę strunową, leżącą płasko z szarym kółkiem
skierowanym ku górze. Usuń z niej powietrze, zamknij suwak
w 3/4, a następnie usuń z torebki pozostałe powietrze przed
zamknięciem jej do końca.
2. Umieść ręczne urządzenie do uszczelniania N na szarym kółku
na torebce i naciśnij przycisk usuwania powietrza A.
69
www.foodsavereurope.com
Page 70
Przewodnik, wskazówki
i porady dotyczące
przechowywania
Pakowanie próżniowe i bezpieczeństwo żywności
Proces pakowania próżniowego przedłuża trwałość żywności,
usuwając większość powietrza z uszczelnionego pojemnika,
redukując utlenianie obniżające wartość odżywczą i ogólną
jakość oraz pogarszające smak. Usunięcie powietrza może także
zapobiegać rozwojowi mikroorganizmów, które mogą powodować
problemy w określonych warunkach:
Bezpieczne przechowywanie żywności wymaga zachowania niskiej
temperatury. Rozwój mikroorganizmów można znacznie ograniczyć
w temperaturze 4°C i niższej.
Zamrażanie w temperaturze –17°C nie zabija mikroorganizmów,
ale zatrzymuje ich rozwój. W przypadku przechowywania
długoterminowego należy zamrozić nietrwałą żywność przed
zapakowaniem próżniowym i przechowywać ją w lodówce po
rozmrożeniu.
Należy pamiętać, że pakowanie próżniowe NIE zastępuje
przechowywania w puszkach i nie odwraca procesu psucia się
żywności. Może jedynie spowolnić zmianę jakości. Trudno jest
przewidzieć, jak długo żywność zachowa idealny aromat, wygląd
i teksturę, ponieważ zależy to od jej wieku i stanu w momencie
pakowania próżniowego.
Ważne: Pakowanie próżniowe NIE zastępuje zamrażania i
chłodzenia. Nietrwałą żywność wymagającą chłodzenia należy
po zapakowaniu próżniowym nadal przechowywać w lodówce lub
zamrażarce. Aby uniknąć potencjalnych chorób, nie należy używać
ponownie torebek, w których przechowywane było surowe mięso,
surowe ryby lub tłuste produkty. Nie należy używać ponownie
torebek, które były podgrzewane w kuchence mikrofalowej lub
wodzie.
Rozmrażanie i ponowne
podgrzewanie pakowanej
żywności
Żywność należy zawsze rozmrażać w lodówce lub
kuchence mikrofalowej. Nie rozmrażać nietrwałej
żywności w temperaturze pokojowej.
Produkty spożywcze w torebce można rozmrozić
w kuchence mikrofalowej, ale nie należy ich podgrzewać. Podczas
rozmrażania w kuchence mikrofalowej produktów spożywczych
umieszczonych w torebkach FoodSaver® należy pamiętać, by
nie przekraczać mocy 180 W, maksymalnego czasu 2 minut i
temperatury 70°C (158°F). Żywność można także podgrzewać w
torebkach FoodSaver®, zanurzając je w lekko podgrzanej wodzie o
temperaturze poniżej 75°C (170°F). Postępuj zgodnie z instrukcjami
dołączonymi do torebki FoodSaver®.
Wskazówki dotyczące
przygotowania
Mięso i ryby
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, zamroź wstępnie mięso i ryby
przez 1–2 godz. przed zapakowaniem próżniowym w torebkach
FoodSaver®. Pomaga to zachować soczystość i kształt oraz
zapewnia lepsze uszczelnienie. Jeśli wstępne zamrożenie nie jest
możliwe, umieść złożony ręcznik kuchenny między mięsem lub rybą
a górą torebki, ale poniżej obszaru uszczelniania.
Pozostaw ręcznik w torebce, aby wchłonął nadmiar wilgoci i soków
w trakcie procesu pakowania próżniowego.
Uwaga: Ze względu na brak tlenu wołowina może zmienić kolor
na ciemniejszy po zapakowaniu próżniowym. Nie jest to oznaka
zepsucia.
Sery twarde
Aby zachować świeżość sera, zapakuj go
próżniowo po każdym użyciu. Zastosuj dłuższe
torebki FoodSaver®, zwiększając odległość 75 mm
standardowo pozostawianą między zawartością a
uszczelnieniem o 25 mm na każde planowane nowe uszczelnienie.
Po prostu odetnij zamkniętą krawędź i wyjmij ser. Kiedy zechcesz
ponownie zapakować ser, włóż go do torebki i zamknij.
Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych nigdy
nie należy pakować próżniowo serów miękkich.
Warzywa
Przed zapakowaniem próżniowym warzywa
należy zblanszować. Proces ten zatrzymuje
rozwój enzymów mogący prowadzić do utraty
smaku, koloru i konsystencji.
Aby zblanszować warzywa, umieść je we wrzącej wodzie lub w
kuchence mikrofalowej, aż będą ugotowane, ale wciąż chrupiące.
Czas blanszowania waha się od 1–2 min w przypadku warzyw
liściastych i groszku do 3–4 min w przypadku groszku cukrowego,
plasterków cukinii lub brokułów, 5 min w przypadku marchwi i 7–11
min w przypadku kolb kukurydzy. Po blanszowaniu zanurz warzywa
w zimnej wodzie, aby zatrzymać proces gotowania. Na koniec osusz
warzywa na ręczniku przed zapakowaniem próżniowym.
Uwaga: Niektóre warzywa (m.in. brokuły, brukselka, kapusta,
kalafior, jarmuż i rzepa) w naturalny sposób wydzielają gazy
podczas przechowywania. Z tego powodu po zblanszowaniu należy
je przechowywać wyłącznie w zamrażarce.
Podczas mrożenia warzyw najlepiej zamrozić je wstępnie przez
1–2 godz. lub do momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić
warzywa w pojedynczych porcjach, należy najpierw umieścić je na
papierze do pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały. Dzięki
temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku. Po zamrożeniu
należy usunąć papier do pieczenia i zapakować warzywa próżniowo
w torebce FoodSaver®. Po zapakowaniu warzyw należy ponownie
włożyć je do zamrażarki.
www.foodsavereurope.com
70
Page 71
Ważne: Ze względu na ryzyko rozwoju bakterii beztlenowych
nigdy nie należy pakować próżniowo świeżych grzybów, cebuli ani
czosnku.
Warzywa liściowe
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, warzywa liściowe
należy przechowywać w pojemniku. Umyj warzywa, a
następnie osusz je ściereczką lub w suszarce do sałaty.
Po wysuszeniu włóż warzywa do pojemnika i normalnie
zapakuj próżniowo. Przechowuj w lodówce.
Owoce
Podczas mrożenia miękkich owoców (np. jagodowych)
najlepiej zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do
momentu całkowitego zamrożenia. Aby zamrozić owoce w
pojedynczych porcjach, należy najpierw umieścić je na
papierze do pieczenia i rozsunąć tak, aby się nie stykały.
Dzięki temu nie zostaną zamrożone w jednym bloku. Po
zamrożeniu należy usunąć papier do pieczenia i zapakować owoce
próżniowo w torebce FoodSaver®.
Po zapakowaniu warzyw należy ponownie włożyć je do zamrażarki.
Można zapakować próżniowo porcje do pieczenia lub ulubioną
mieszankę, aby przez cały rok przygotowywać sałatki owocowe.
W przypadku przechowywania w lodówce zalecamy stosowanie
pojemnika FoodSaver®.
Wypieki
Do pakowania próżniowego miękkich lub puszystych
wypieków zalecamy pojemnik FoodSaver®, co
pozwoli zachować ich kształt. Korzystając z torebki,
należy zamrozić je wstępnie przez 1–2 godz. lub do
momentu całkowitego zamrożenia. Aby oszczędzić
czas, możesz wcześniej przyrządzić ciasto na ciasteczka, foremki
na babeczki, całe babeczki lub mieszanki suchych składników i
zapakować je próżniowo do późniejszego wykorzystania.
Płyny
Przed zapakowaniem próżniowym płynów, np.
bulionu, należy wstępnie zamrozić je w garnku,
keksówce lub pojemniku na kostki lodu. Następnie
należy wyjąć zamrożony płyn i zapakować go
próżniowo w torebce FoodSaver®. Takie „zamrożone
kostki” można przechowywać w zamrażarce.
Aby je wykorzystać, odetnij róg torebki i umieść w naczyniu w
kuchence mikrofalowej lub zanurz w lekko podgrzanej wodzie o
temperaturze poniżej 75°C (170°F).
Aby zapakować próżniowo niegazowane napoje butelkowane,
można użyć korka FoodSaver® z oryginalnym pojemnikiem.
Pamiętaj, aby pozostawić co najmniej 25 mm pustej przestrzeni
między zawartością a podstawą korka. Można uszczelniać butelki
po każdym użyciu.
Gotowe posiłki, resztki i kanapki
Łatwe do ustawiania jeden na drugim, lekkie
pojemniki FoodSaver® umożliwiają wygodne
przechowywanie gotowych posiłków, resztek i
kanapek. Można podgrzewać je w kuchence
mikrofalowej oraz myć w zmywarce w górnym
koszu, są one także wyposażone w adapter.
Lekkie pojemniki doskonale sprawdzą się w biurze, w szkole i na
wycieczce — można je zabrać dosłownie wszędzie!
Przekąski
Po zapakowaniu próżniowym przekąski dłużej
zachowają świeżość. Aby uzyskać najlepsze
rezultaty, użyj pojemnika FoodSaver® do
delikatnych produktów, takich jak krakersy.
Kawa i produkty sproszkowane
Aby zapobiec wciągnięciu cząsteczek żywności do
pompy próżniowej, umieść filtr do kawy lub ręcznik
kuchenny na torebce lub pojemniku przed
zapakowaniem próżniowym. Można także umieścić
żywność w oryginalnym opakowaniu w torebce
FoodSaver® lub wykorzystać do zapakowania próżniowego
pokrywkę uniwersalną FoodSaver® z oryginalnym opakowaniem.
71
www.foodsavereurope.com
Page 72
Rozwiązywanie problemów
ProblemRozwiązanie
Kontrolka uszczelniania miga.• Urządzenie jest przegrzane. Odczekaj 20 sekund przed kolejnym pakowaniem.
Pompa próżniowa jest uruchomiona,
ale urządzenie nie usuwa powietrza
z torebki.
Torebka nie jest prawidłowo
uszczelniana.
Żadna kontrolka na panelu
sterowania nie świeci się.
• W przypadku intensywnego użytkowania urządzenie wyłączy się automatycznie i kontrolka
uszczelniania zacznie migać. Odczekaj kilka minut, aż urządzenie ostygnie.
• Pompa próżniowa była uruchomiona przez ponad 120 sekund. W przypadku intensywnego
użytkowania urządzenie wyłączy się automatycznie i kontrolka uszczelniania zacznie migać.
• W przypadku formowania torebki z rolki upewnij się, że jeden jej koniec jest zamknięty, Popraw
torebkę i spróbuj ponownie. Upewnij się, że otwarty koniec torebki jest wsunięty do kanału
próżniowego.
• Sprawdź, czy pasek uszczelnienia torebki nie jest pomarszczony. Aby zapobiec marszczeniu
uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko podczas wkładania jej do kanału
próżniowego.
• Otwórz urządzenie i upewnij się, że na uszczelce górnej nie ma obcych przedmiotów, brudu i
zanieczyszczeń.
• Upewnij się, że urządzenie jest włączone.
• W torebce znajduje się zbyt dużo płynu, zamroź przed zapakowaniem próżniowym.
• Sprawdź, czy w okolicy uszczelnienia nie ma resztek żywności. Jeśli są, umyj uszczelki.
• Torebka jest pomarszczona — aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij
torebkę na płasko podczas wkładania jej do kanału próżniowego.
• Urządzenie jest przegrzane. Odczekaj kilka minut, aż ostygnie.
• Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka i włączone.
• Upewnij się, że zatrzask został przesunięty całkowicie w dół, w położenie robocze.
Po zamknięciu okienka próżniowego
nic się nie dzieje.
Nie można włożyć torebki
do urządzenia do pakowania
próżniowego.
Powietrze zostało usunięte z
torebki, ale dostało się do niej
ponownie.
Torebka się stopiła.• Pasek uszczelniający mógł zostać zbyt silnie ogrzany. Przed rozpoczęciem pakowania kolejnego
Z pojemnika FoodSaver® nie jest
usuwane powietrze.
Jeśli potrzebujesz dodatkowej
pomocy:
• Upewnij się, że urządzenie jest podłączone do gniazdka i włączone.
• Upewnij się, że zatrzask został przesunięty całkowicie w dół, w położenie robocze.
• Upewnij się, że jest wystarczająco dużo materiału na torebkę, aby sięgnąć środka tacy
ociekowej. Pamiętaj o pozostawieniu 75 mm miejsca, aby zapewnić ścisłe przyleganie torebki do
zawartości.
• Delikatnie rozciągnij torebkę podczas wkładania jej do kanału próżniowego. Upewnij się, że
koniec torebki jest wsunięty do kanału próżniowego.
• Sprawdź uszczelnienie. Marszczenia mogą spowodować ponowne przedostawanie się powietrza
do torebki. Aby zapobiec marszczeniu uszczelnienia, delikatnie rozciągnij torebkę na płasko
podczas wkładania jej do kanału próżniowego.
• Wilgoć lub resztki żywności (np. soki, tłuszcz, okruchy, elementy sypkie) wzdłuż uszczelnienia
uniemożliwiają prawidłowe uszczelnienie. Rozetnij torebkę, wytrzyj wnętrze do sucha i zamknij
ponownie.
• Torebka mogła zostać przedziurawiona ostrymi elementami żywności. Jeśli w torebce jest dziura,
użyj nowej. Owiń żywność miękkim materiałem, np. ręcznikiem kuchennym, i zapakuj ponownie.
• Mogło dojść do fermentacji żywności lub wydzielenia naturalnych gazów. W takim przypadku
żywność zaczyna się psuć i należy ją wyrzucić.
przedmiotu należy zawsze odczekać co najmniej 20 sekund, aby urządzenie ostygło.
• Użyj firmowych torebek FoodSaver®. Torebki i rolki FoodSaver® są przeznaczone specjalnie do
urządzeń FoodSaver®.
• Należy prawidłowo umieścić pokrywkę na pojemniku i wyrównać ją.
• Upewnij się, że naciśnięto przycisk akcesoriów.
• Odwiedź stronę www.foodsavereurope.com i wybierz region.
www.foodsavereurope.com
72
Page 73
Konserwacja i czyszczenie
urządzenia do pakowania
próżniowego
Aby wyczyścić urządzenie:
Odłącz przewód zasilający od gniazdka zasilania. Nie zanurzaj
urządzenia w płynach.
Sprawdź uszczelki G H i obszar wokół tacy ociekowej K, aby
mieć pewność, że nie znajdują się na nich resztki żywności. W razie
potrzeby wytrzyj uszczelki G H szmatką zwilżoną ciepłą wodą z
detergentem. Górne i dolne uszczelki G H można zdjąć w celu ich
wyczyszczenia. Do czyszczenia używaj ciepłej wody z detergentem.
Zdejmowana taca ociekowa K ułatwia czyszczenie urządzenia
w sytuacji, gdy niewielkie ilości płynu dostaną się do kanału
próżniowego J podczas procesu usuwania powietrza.
Opróżnij tacę ociekową K po każdym użyciu. Umyj ją w ciepłej
wodzie z detergentem lub na górnej półce zmywarki. Dokładnie
wysusz przed ponownym włożeniem do urządzenia.
Przechowywanie urządzenia:
Dokładnie wyczyść urządzenie w sposób opisany powyżej.
Po wyczyszczeniu i całkowitym wysuszeniu urządzenia zamknij
pokrywę i przesuń zatrzask blokady E w położenie otwarte (górne)
. To ustawienie zapobiega wywieraniu zbędnego nacisku na
C
wewnętrzne uszczelki G H urządzenia.
Gdy urządzenie nie jest używane, zatrzask pokrywy powinien zawsze
znajdować się w położeniu otwartym C. Nigdy nie przechowuj
urządzenia z pokrywą w położeniu ROBOCZYM D, ponieważ
może to powodować ściskanie uszczelek G H, skutkujące
nieprawidłowym działaniem urządzenia.
Gwarancja
Zachowaj dowód zakupu, ponieważ będzie on wymagany w
przypadku jakichkolwiek roszczeń z tytułu niniejszej gwarancji.
Urządzenie jest objęte 2-letnią gwarancją obowiązującą od dnia
dokonania zakupu, zgodnie z opisem w niniejszym dokumencie.
Jeśli podczas trwania gwarancji okaże się, co jest mało
prawdopodobne, że urządzenie nie działa z powodu wad
projektowych lub produkcyjnych, należy je przynieść do miejscu
dokonania zakupu wraz z dowodem zakupu oraz egzemplarzem
niniejszej gwarancji.
Prawa i korzyści wynikające z niniejszej gwarancji stanowią dodatek
do praw ustawowych, których niniejsza gwarancja nie narusza. Prawo
do zmiany warunków gwarancji ma wyłącznie Jarden Consumer
Solutions (Europe) Ltd. („JCS (Europe)”).
JCS (Europe) zobowiązuje się do bezpłatnej naprawy lub wymiany
urządzenia lub jego niedziałającej części w okresie objętym
gwarancję, pod warunkiem że:
• klient niezwłocznie poinformuje o problemie sklep, w którym
dokonał zakupu lub JCS (Europe)
• urządzenie nie zostało w żaden sposób zmienione, uszkodzone,
użytkowane w niewłaściwy sposób, ani nie było naprawiane lub
zmieniane przez osobę nieupoważnioną przez JCS (Europe).
Gwarancją nie są objęte usterki wynikające z nieprawidłowego
użytkowania, uszkodzenia, używania nieprawidłowego napięcia,
zdarzeń losowych, zdarzeń niezależnych od JCS (Europe), naprawy
lub wymiany przez osobę nieupoważnioną przez JCS (Europe) lub z
powodu niestosowania się do instrukcji obsługi. Ponadto gwarancja
nie obejmuje naturalnego zużycia eksploatacyjnego, w tym m.in.
drobnych przebarwień i zarysowań.
W ramach niniejszej gwarancji prawa przysługują wyłącznie nabywcy
urządzenia i nie rozciągają się na użytkowanie komercyjne lub
wspólne.
Jeśli urządzenie objęte jest gwarancją lub rękojmią obowiązującą w
danym kraju, należy uznać, że zawarte w nich warunki są nadrzędne
w stosunku do niniejszej gwarancji lub skontaktować się z lokalnym
autoryzowanym sprzedawcą, aby uzyskać więcej informacji.
Nie należy wyrzucać zużytych artykułów elektrycznych razem
z odpadami domowymi. Należy je, w miarę możliwości, poddać
recyklingowi. W celu uzyskania szczegółowych informacji na temat
recyklingu lub dyrektywy WEEE, skontaktuj się z nami pod adresem
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
73
www.foodsavereurope.com
Page 74
Důležitá bezpečnostní opatření
Toto zařízení mohou používat děti od 8 let,
osoby s tělesným, senzorickým a mentálním
hendikepem a nezkušení uživatelé za
předpokladu, že budou pod dohledem nebo
poučeni o bezpečném použití zařízení a
rizicích souvisejících s jeho používáním, a
tomuto poučení porozumí. Děti si nesmí se
zařízením hrát. Děti smí provádět údržbu
zařízení pouze pod dohledem.
Je-li napájecí kabel poškozen, je nutné,
aby jeho výměnu provedl výrobce, servisní
zástupce nebo obdobně kvalifikovaná osoba,
aby nedošlo k ohrožení.
• Zařízení vždy používejte na stabilním, bezpečném, suchém a
rovném povrchu.
• POZOR: TATO VAKUOVAČKA NENÍ URČENA PRO
KOMERČNÍ VYUŽITÍ. Nikdy nepoužívejte toto zařízení k jinému
účelu, než k jakému je určeno. Toto zařízení je určeno pouze pro
domácí použití. Nepoužívejte toto zařízení venku.
• Nikdy neponořujte jakoukoli část zařízení, napájecí kabel nebo
zástrčku do vody či jiné tekutiny.
• Pokud na zařízení v důsledku pádu zpozorujete poškození,
přestaňte zařízení používat.
• Po použití a před čištěním zařízení se ujistěte, že je zařízení
vypnuté a není zapojeno do zásuvky.
• Chcete-li vakuovačku odpojit od přívodu elektrické energie,
vytáhněte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení neodpojujte
škubnutím za kabel, ale opatrným vytažením zástrčky ze
zásuvky.
• Nepoužívejte prodlužovací šňůry.
• Používejte pouze příslušenství a doplňky doporučené výrobcem.
• Pokud ohříváte potraviny uložené v sáčcích FoodSaver®, vložte
je do mírně vroucí vody o teplotě nižší než 75 °C.
• POTRAVINY UVNITŘ SÁČKŮ MŮŽETE ROZMRAZOVAT V
MIKROVLNNÉ TROUBĚ, NIKOLI VŠAK V TROUBĚ OHŘÍVAT.
Jestliže rozmrazujete potraviny v sáčcích FoodSaver® v
mikrovlnné troubě, nastavte výkon nejvýše 180 W (rozmrazování)
a rozmrazujte nejdéle 2 minuty. Teplota nesmí přesáhnout 70 °C.
TENTO NÁVOD K POUŽITÍ PEČLIVĚ USCHOVEJTE
Systém FoodSaver® šetří čas i peníze
• Neutrácejte, když nemusíte. Díky systému FoodSaver® můžete
nakupovat ve velkém nebo ve výprodejích a vakuově zabalit
potraviny po libovolně velkých porcích. Neplýtvejte jídlem!
• Ušetřete si čas. Navařte si na týden dopředu a uložte si jídlo
do sáčků FoodSaver®.
• Věnujte se hostům. Připravte si své vyšperkované jídlo
dopředu a místo toho, abyste stáli u plotny, se věnujte svým
hostům.
• Vychutnejte si sezónní jídla i speciality. Uchovejte zřídka
používané ingredience nebo potraviny rychle podléhající zkáze
déle čerstvé.
• Kontrolujte porce při dietách. Vakuově si zabalte odměřené
porce a na sáčky napište množství kalorií a tuku.
• Chraňte různé předměty. Ochraňte výbavu na kempování
nebo na loď před vlhkem a uspořádejte si věci na výlet. Stejně
tak můžete ochránit leštěné stříbro před zmatněním, když
minimalizujete jeho kontakt se vzduchem.
Příslušenství FoodSaver
Využijte svou vakuovačku FoodSaver® na maximum – se sáčky,
nádobami a příslušenstvím FoodSaver®.
Sáčky a fólie FoodSaver
Sáčky a fólie FoodSaver® se vyznačují speciálními kanálky
umožňujícími efektivní odvod vzduchu. Vícevrstvá konstrukce z
nich činí obzvláště účinnou bariéru vůči kyslíku a vlhkosti a pomáhá
předejít spálení mrazem. Sáčky a fólie FoodSaver® jsou dostupné v
mnoha různých velikostech.
Dózy FoodSaver
Dózy FoodSaver® se snadno používají a jsou ideální pro vakuové
balení křehkých potravin, jako jsou například muffiny či jiné pečivo,
nebo tekutin a sušených potravin.
Zátka FoodSaver
Zátky FoodSaver® můžete použít k vakuovému uchování vína,
neperlivých vod a olejů. Prodloužíte tak trvanlivost nápoje a
zachováte jeho senzorické vlastnosti. Zátky nepoužívejte u plastových
lahví.
®
®
®
®
Jak objednat
Jestliže si chcete objednat sáčky, fólie a další příslušenství
FoodSaver®, navštivte webové stránky www.foodsavereurope.com
a vyberte svou zemi.
Vakuová balička FoodSaver
®
Proč vakuovat?
Když přicházejí potraviny do styku se vzduchem, ztrácejí nutriční
hodnoty a chuť. Navíc se stávají živnou půdou pro rozličné typy
bakterií, plísní a kvasinek. Vakuová balička FoodSaver® odstraňuje
vzduch a uchovává původní kvalitu a chuť vašich potravin. S pestrou
škálou sáčků a nádob FoodSaver® máte na výběr nepřeberné
množství způsobů, jak využít výhod této vědecky prokázané metody
skladování, jež udrží vaše potraviny čerstvé až pětkrát déle.
www.foodsavereurope.com
74
Page 75
Součásti
Viz obr. 1
Tlačítko pro vakuování
A
Tlačítko pro svařování
B
Otevření
C
Provoz
D
Zámek
E
Otvor pro připojení
F
příslušenství
Horní pěnové těsnění
G
Spodní pěnové těsnění
H
Extra široký svářecí pásek
I
Vakuovací kanál
J
Vyjímatelná odkapávací vanička
K
Kontrolka vakuování
L
Kontrolka svařování
M
Ruční vakuovačka
N
Jak vytvořit sáček z fólie FoodSaver
Viz obr. 2:
1. Nůžkami odstřihněte z role dostatek materiálu na obalení
požadovaných potravin a ještě 75 mm navíc. Fólii odstřihněte
rovně.
2. Nastavte zámek E do OTEVŘENÉ polohy C. Otevřete víko
zařízení. Položte jeden konec fólie přes svářecí pásek I.
3. Zavřete víko a nastavte zámek E do PROVOZNÍ polohy D.
4. Stiskněte tlačítko pro svařování B.
5. Jakmile kontrolka svařování M přestane blikat a bude souvisle
svítit, svařování je dokončeno. Nastavte zámek E do OTEVŘENÉ
polohy C, otevřete víko a odeberte sáček.
Nyní máte svůj nový sáček připravený k vakuovému balení.
Toto zařízení je kompatibilní s fóliemi FSR2002 o šířce 20 cm
a sáčky FSB4802 o šířce 20,7 cm (objem 950 ml).
Důležité rady:
Abyste předešli plýtvání, nezasunujte sáčky příliš hluboko do
zařízení. Stačí je umístit přes hranu vyjímatelné odkapávací
vaničky.
Jak používat příslušenství
FoodSaver
Vakuování ZIP sáčků a dóz Fresh:
1. Připojte konec ruční vakuovačky opatřený konektorem do otvoru
pro připojení příslušenství na zařízení FoodSaver®.
2. Připevněte konec ruční vakuovačky k ventilu na příslušenství a
ujistěte se, že pevně drží. Dodržujte všechny pokyny uvedené v
návodu k příslušenství FoodSaver®.
®
3. Stiskněte tlačítko pro vakuování a svaření. Vaše vakuovačka začne
z příslušenství odsávat vzduch.
4. Jakmile kontrolky průběhu vakuování a červená kontrolka průběhu
svařování zhasnou, proces je dokončen.
®
Jak použít ruční vakuovačku
s vakuovými ZIP sáčky
Ruční vakuovačku můžete používat také s vakuovými ZIP sáčky.
1. Naplňte ZIP sáček a položte jej naplocho šedým otvorem nahoru.
Před zipováním vymáčkněte vzduch, ze 3/4 zavřete ZIP sáček
a znovu vymáčkněte zbývající vzduch.
2. Nasaďte ruční vakuovačku N na šedý otvor v sáčku a stiskněte
tlačítko pro vakuování A.
Jak vakuově balit se sáčky
FoodSaver
Viz obr. 3
1. Vložte potraviny do sáčku tak, abyste mezi potravinami a horní
hranou sáčku měli alespoň 75 mm volného místa.
2. Otevřete víko zařízení a neuzavřený konec sáčku vložte do
vakuovacího kanálu J.
3. Zavřete víko a nastavte zámek E do PROVOZNÍ polohy D. Po
úplném stlačení zámku se rozsvítí obě kontrolky.
4. Stiskem tlačítka pro vakuování A spusťte proces vakuování
a svařování. Motor poběží tak dlouho, dokud se v sáčku nevytvoří
vakuum. Poté se automaticky spustí svařování.
5. Jakmile kontrolka svařování M přestane blikat a začne souvisle
svítit, nastavte zámek E do OTEVŘENÉ polohy C, otevřete víko
a odeberte sáček.
Poznámka: Po každém použití nechejte zařízení 20 sekund
vychladnout.
75
®
www.foodsavereurope.com
Page 76
Rady a tipy pro skladování
Vakuové balení a bezpečnost potravin
Při vakuovém balení se odsaje většina vzduchu z nádoby a tím se
prodlouží životnost skladovaných potravin. Nedochází totiž k tak
výrazné oxidaci, která negativně ovlivňuje nutriční hodnoty potravin,
jejich aroma, chuť a celkovou kvalitu. Odstraněním vzduchu rovněž
zpomalíte množení mikroorganismů, které by za určitých okolností
mohly způsobit problémy:
Abyste bezpečně uchovali potraviny, musíte je skladovat při nízkých
teplotách. Jestliže potraviny uchováte při teplotě 4 °C a nižší,
výrazně tím omezíte množení mikroorganismů.
Při zmrazení na teplotu −17 °C mikroorganismy nezabijete, ale
zastavíte jejich růst. Chcete-li potraviny podléhající zkáze uchovat
na dlouhou dobu, vakuově je zabalte a zmrazte. Jakmile je později
rozmrazíte, uchovávejte je v chladničce.
Mějte na paměti, že vakuové balení NENAHRAZUJE konzervování
a nemůže zcela zamezit zkažení potravin. Pouze pomáhá zpomalit
kvalitativní změny. Je těžké předvídat, jak dlouho si vakuované
potraviny uchovají veškerou svou chuť, vzhled a strukturu, neboť to
závisí na jejich stáří a stavu v den vakuového balení.
Důležité: Vakuové balení NENAHRAZUJE mrazení potravin ani
jejich uchovávání v chladničce. Veškeré potraviny podléhající zkáze
a vyžadující skladování v chladničce musíte po vakuovém zabalení
uchovat v chladničce nebo zamrazit. Abyste se vyhnuli zažívacím
obtížím, nepoužívejte znovu sáčky, které jste již dříve použili k
uchování syrového masa, syrových ryb nebo mastných potravin.
Stejně tak nepoužívejte sáčky, které jste ohřívali v mikrovlnné
troubě nebo vroucí vodě.
Jak rozmrazovat a ohřívat
vakuově balené potraviny
Potraviny vždy rozmrazujte v chladničce nebo
mikrovlnné troubě – potraviny podléhající zkáze
nikdy nerozmrazujte při pokojové teplotě.
Potraviny uvnitř sáčků můžete rozmrazovat v
mikrovlnné troubě, nikoli však v troubě ohřívat. Jestliže rozmrazujete
potraviny v sáčcích FoodSaver® v mikrovlnné troubě, nastavte výkon
nejvýše 180 W (rozmrazování) a rozmrazujte nejdéle 2 minuty.
Teplota nesmí přesáhnout 70 °C. Potraviny vakuově zabalené v
sáčcích FoodSaver® můžete ohřát i v mírně vroucí vodě o teplotě
nižší než 75 °C. Dodržujte všechny pokyny uvedené v návodu k
sáčky FoodSaver®.
Pokyny pro vakuování
Maso a ryby
Nejlepších výsledků dosáhnete, když před vakuováním v sáčcích
FoodSaver® necháte maso nebo ryby 1 až 2 hodiny mírně zmrazit.
Tím uchováte šťávy a tvar a zajistíte lepší vakuové zabalení. Pokud
z nějakého důvodu zmražení nemůžete provést, mezi maso či rybu
a horní část sáčku vložte papírovou utěrku. Dejte však pozor, aby
nezasahovala do místa svaru.
Papírovou utěrku nechejte v sáčku, aby pohltila nadbytečnou
vlhkost a šťávy uvolňující se během vakuového balení.
Poznámka: Hovězí maso se může zdát po vakuovém zabalení
tmavší. Děje se tak kvůli odsátí vzduchu. Nejedná se o vadu či
známku zkázy.
Tvrdé sýry
Aby sýr zůstal čerstvý, po odkrojení jej před
vložením zpět do chladničky vždy znovu vakuově
zabalte. Vyrobte si sáček FoodSaver® dostatečně
dlouhý, abyste pro každé plánované otevření a
opětovné svaření měli k dispozici 25 mm materiálu navíc k obvyklým
75 mm, které běžně necháváte mezi baleným obsahem a svarem.
Při rozbalování jednoduše odstřihněte svařenou hranu a sýr
vyjměte. Jakmile budete chtít sýr znovu vakuově zabalit, vložte jej
zpět do sáčku a opět jej svařte.
Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste
nikdy neměli vakuovat měkké sýry.
Zelenina
Zeleninu je třeba před vakuováním blanšírovat.
Tento postup zastaví činnost enzymu, který by
mohl způsobit ztrátu vůně, barvy a chutě.
Chcete-li blanšírovat zeleninu, vložte ji do vroucí
vody nebo mikrovlnné trouby na takovou dobu, aby se uvařila, ale
přitom zůstala stále křupavá. Doba blanšírování je zhruba 1 až 2
minuty pro listovou zeleninu a hrášek; 3 až 4 minuty pro hrachové
lusky, plátky cukety nebo brokolici; 5 minut pro mrkve a 7 až 11
minut pro kukuřičný klas. Po blanšírování ponořte zeleninu do
studené vody, abyste zastavili proces vaření. Nakonec nechejte
zeleninu před vakuováním uschnout na utěrce.
Poznámka: Veškerá zelenina (včetně brokolice, růžičkové kapusty,
zelí, květáku, kapusty a tuřínu) během skladování přirozeně
uvolňuje plyny. Proto může být po blanšírování skladována pouze
v mrazáku.
Při zmrazování zeleniny je nejlepší ji nejprve částečně zmrazit
na 1 až 2 hodiny nebo dokud není zcela tvrdá. Chcete-li zmrazit
zeleninu v jednotlivých porcích, nejdříve ji položte na pečicí plech
a rozmístěte ji tak, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly. Zabráníte
tím tomu, aby kusy zeleniny přimrzly k sobě. Po zmrazení sundejte
zeleninu z plechu a vakuově ji zabalte do sáčků FoodSaver®. Po
zabalení uložte zeleninu zpět do mrazáku.
Důležité: Vzhledem k nebezpečí vzniku anaerobních bakterií byste
nikdy neměli vakuovat čerstvé houby, cibuli a česnek.
www.foodsavereurope.com
76
Page 77
Listová zelenina
Listová zelenina se nejlépe skladuje v dóze. Nejprve
omyjte zeleninu a pak ji osušte pomocí utěrky nebo
odstředivky na salát. Osušenou zeleninu vložte do dózy
a vakuově ji zabalte obvyklým způsobem. Skladujte ji v
chladničce.
Ovoce
Při zmrazování měkkého ovoce a bobulí je nejlepší je
nejprve částečně zmrazit na 1 až 2 hodiny nebo dokud
nebudou zcela tvrdé. Chcete-li zmrazit ovoce v
jednotlivých porcích, nejdříve ho položte na pečicí plech a
rozmístěte tak, aby se jednotlivé kusy nedotýkaly.
Zabráníte tím tomu, aby kusy ovoce přimrzly k sobě. Po
zmrazení sundejte ovoce z plechu a vakuově ho zabalte do sáčků
FoodSaver®.
Po zabalení uložte ovoce zpět do mrazáku. Ovoce můžete vakuovat
v menších porcích, které lze využít při pečení. Nebo můžete
vakuovat své oblíbené ovocné kombinace, abyste si mohli snadno
připravit ovocný salát kdykoli během roku. V případě skladování v
chladničce doporučujeme použít dózu FoodSaver®.
Pečené pokrmy
Chcete-li vakuovat měkké nebo nadýchané pečené
pokrmy, doporučujeme použít dózu FoodSaver®, aby
si pokrmy uchovaly svůj tvar. Při vakuovém balení do
sáčku nechejte pečivo zmrazit 1 až 2 hodiny nebo
dokud nebude tvrdé. Chcete-li ušetřit čas, předem si
připravte těsto, korpus, celé koláče nebo směs suchých surovin a
vakuově je zabalte pro pozdější použití.
Káva a práškové potraviny
Chcete-li předejít tomu, aby se do vakuové pumpy
dostaly částečky jídla, před vakuovým balením
položte na horní část sáčku nebo dózy kávový filtr
nebo papírovou utěrku. Do sáčku FoodSaver®
můžete vkládat také potraviny v jejich původním
obalu.
Tekutiny
Před vakuovým balením tekutin, jako jsou například
polévky, je nejprve zmrazte v hrnci, nádobě na pečení
nebo formě na led. Vyndejte zmrazenou tekutinu z
nádoby a zabalte ji do sáčku FoodSaver®. Takto
zmrazené „cihličky“ můžete naskládat na sebe do
mrazáku.
Jakmile budete chtít zmrazenou tekutinu použít, odstřihněte roh
sáčku a vložte jej v misce do mikrovlnné trouby, nebo sáček ohřejte
v mírně vroucí vodě o teplotě nižší než 75 °C.
Chcete-li vakuově zabalit neperlivé tekutiny v lahvi, můžete použít
zátku FoodSaver® v kombinaci s původním obalem.
Nezapomeňte mezi hladinou tekutiny a zátkou nechat mezeru
alespoň 25 mm. Lahve můžete vakuovat po každém použití.
Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče
Předpřipravená jídla, zbytky a sendviče můžete
efektivně uchovat ve stohovatelných a lehkých
dózách FoodSaver®. Dózy jsou vhodné do horního
košíku myčky i mikrovlnné trouby a jsou opatřeny
nastavitelným adaptérem.
Tyto lehké dózy si můžete vzít pohodlně s sebou do práce, do školy
nebo na výlet!
Svačinky
Vaše svačinky díky vakuovému balení zůstanou
déle čerstvé. Křehké potraviny jako například
krekry nejlépe uchováte v dóze FoodSaver®.
77
www.foodsavereurope.com
Page 78
Odstraňování potíží
ProblémŘešení
Kontrolka svařování bliká.• Zařízení je přehřáté. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení 20 sekund vychladnout.
Vakuová pumpa pracuje, ale
zařízení neodsává vzduch ze sáčku.
Sáček správně netěsní.• Zkontrolujte, že je zařízení zapnuté.
Na ovládacím panelu nesvítí žádná
kontrolka.
• Při příliš intenzivním používání se zařízení automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování.
Nechejte zařízení několik minut vychladnout.
• Vakuová pumpa pracovala déle než 120 sekund. Při příliš intenzivním používání se zařízení
automaticky vypne a začne blikat kontrolka svařování.
• Jestliže vyrábíte sáček z fólie, ujistěte se, že jeden konec sáčku je již svařený. Zarovnejte sáček
a zkuste to znovu. Zkontrolujte, že otevřený konec sáčku je zastrčený do vakuovacího kanálu.
• Ujistěte se, že podél svářecího pásku není sáček zvrásněný. Abyste předešli tvorbě vrásek ve
svaru, při vkládání sáčku do vakuovacího kanálu sáček opatrně napněte.
• Otevřete zařízení a zkontrolujte, zda na horním těsnění nejsou žádné cizí objekty, špína nebo
zbytky jídla.
• V sáčku je příliš mnoho tekutiny. Před vakuováním jej zmrazte.
• Zkontrolujte, zda v místě svařování nejsou zbytky jídla. Pokud jsou, očistěte těsnění.
• Sáček je zvrásněný – abyste předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do vakuovacího
kanálu sáček opatrně napněte.
• Zařízení je přehřáté. Nechejte ho několik minut vychladnout.
• Ujistěte se, že je zařízení připojeno do zásuvky a zapnuto.
• Nastavte zámek zcela dolů do PROVOZNÍ polohy.
Po zavření průzoru pro sledování
vakuového balení se nic neděje.
Nemohu vložit sáček do vakuové
baličky.
Vzduch byl odsát ze sáčku, ale nyní
se do něj dostal zpět.
Sáček se roztavil.• Svářecí pásek může být příliš horký. Mezi jednotlivými svary nechejte zařízení vždy alespoň 20
Dóza FoodSaver® nevakuuje.• Víko dózy musí být správně nasazeno a zarovnáno s dózou.
Potřebujete další pomoc?
• Ujistěte se, že je zařízení připojeno do zásuvky a zapnuto.
• Nastavte zámek zcela dolů do PROVOZNÍ polohy.
• Zkontrolujte, že je sáček dostatečně dlouhý na to, aby dosáhl až do středu odkapávací vaničky.
Vždy nechejte alespoň 75 mm volného místa, aby se sáček mohl těsně obepnout kolem
vakuovaných potravin.
• Při vkládání sáčku do vakuovacího kanálu sáček opatrně napněte. Zkontrolujte, že konec sáčku
je zastrčený do vakuovacího kanálu.
• Prohlédněte si svar. Zvrásnění podél svaru může způsobit opětovné vniknutí vzduchu. Abyste
předešli tvorbě vrásek ve svaru, při vkládání sáčku do vakuovacího kanálu sáček opatrně
napněte.
• Vlhkost nebo potraviny (například šťávy, mastnota, drobky, prášek) v místě svaru mohou bránit
správnému svaření sáčku. Rozstřihněte sáček, očistěte jeho vnitřní část a zkuste ho svařit znovu.
• Ostré potraviny nebo předměty mohly proděravět sáček. Pokud je v sáčku díra, použijte nový
sáček. Obalte potraviny s ostrými hranami měkkým materiálem, jako je papírová utěrka, a znovu
je vakuově zabalte.
• Mohlo dojít ke kvašení nebo uvolnění přirozených plynů z potravin. Pokud se tak stane, znamená
to, že potraviny zřejmě začaly podléhat zkáze a měli byste je vyhodit.
sekund vychladnout.
• Používejte sáčky FoodSaver®. Sáčky a fólie FoodSaver® jsou navrženy speciálně pro zařízení
FoodSaver®.
• Nezapomeňte stisknout tlačítko pro příslušenství.
• Navštivte naše webové stránky www.foodsavereurope.com a vyberte svou zemi.
www.foodsavereurope.com
78
Page 79
Údržba a čištění vakuovačky
Záruční list
Čištění zařízení:
Odpojte napájecí kabel ze zásuvky. Zařízení ani kabel neponořujte
do kapaliny.
Zkontrolujte těsnění G H a kolem odkapávací vaničky K a ujistěte
se, že zde nejsou žádné zbytky potravin. V případě potřeby otřete
těsnění G H hadříkem namočeným v teplé mýdlové vodě. Horní
a spodní těsnění G H můžete při čištění odstranit. Umyjte je teplou
mýdlovou vodou.
Vyjímatelná odkapávací vanička K usnadňuje čištění v případě,
že se do vakuovacího kanálu J během vakuování dostane menší
množství tekutiny.
Po každém použití odkapávací vaničku K vyprázdněte. Omyjte ji
v teplé mýdlové vodě nebo vložte do horního košíku v myčce. Před
opětovným vložením do zařízení ji důkladně osušte.
Jak zařízení skladovat:
Dle popisu výše zařízení důkladně očistěte.
Poté, co zařízení očistíte a necháte zcela oschnout, zavřete víko
a nastavte zámek E do OTEVŘENÉ polohy (horní) C. Při tomto
nastavení se nebude vyvíjet žádný zbytečný tlak na těsnění G H
uvnitř zařízení.
Pokud zařízení nepoužíváte, vždy nechejte zámek víka v otevřené
poloze C. Nikdy víko neskladujte v PROVOZNÍ poloze D, protože
těsnění G H by se mohla zdeformovat a zařízení by nemuselo
fungovat správně.
Uschovejte si prosím doklad o koupi, bude požadován při případném
uplatňování této záruky.
Jak je uvedeno v tomto dokumentu, na toto zařízení se vztahuje
záruka 2 roky od data zakoupení.
Pokud během této záruční doby zařízení přestane z důvodu
pochybení při výrobě nebo konstrukci fungovat, vraťte je v místě
zakoupení. Vezměte s sebou doklad o koupi a kopii tohoto Záručního
listu.
Práva a výhody dané touto zárukou doplňují vaše zákonná práva, jež
touto zárukou nejsou dotčena. Pouze společnost Jarden Consumer
Solutions (Europe) Ltd. („JCS (Europe)“) má právo měnit tyto
podmínky.
Společnost JCS (Europe) se zavazuje, že v záruční době zdarma
opraví nebo vymění toto zařízení nebo jakoukoli jeho část, jež nebude
správně fungovat, a to za předpokladu, že:
• včas vyrozumíte prodejce nebo společnost JCS (Europe) o
zjištěném problému; a
• zařízení nebylo žádným způsobem upraveno nebo poškozeno,
nesprávně používáno, opravováno či upravováno osobou
neautorizovanou společností JCS (Europe).
Tato záruka se nevztahuje na závady, jež se vyskytnou v důsledku
nesprávného použití, poškození, nešetrného zacházení, použití
zařízení s nesprávným napětím, přírodních vlivů, událostí mimo
kontrolu společnosti JCS (Europe), oprav nebo úprav provedených
osobou neautorizovanou společností JCS (Europe) nebo
nedodržování návodu k použití. Tato záruka se navíc nevztahuje
na běžné opotřebení, jako je mimo jiné i mírné vyblednutí barev či
poškrábání zařízení.
Práva daná touto zárukou se vztahují pouze na prvního majitele a
nezahrnují komerční či komunitní použití zařízení.
Pokud je součástí vašeho zařízení i specifická záruka či garance
platná pro danou zemi, platí podmínky této specifické záruky či
garance, a nikoliv záruční podmínky uvedené v tomto dokumentu.
Další informace vám sdělí místní autorizovaný prodejce.
Elektrická zařízení určená k likvidaci nesmí být zlikvidována jako
domovní odpad. Jestliže je to možné, recyklujte prosím. Chcete-li
získat více informací o recyklaci a směrnicích WEEE, napište nám na
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
79
www.foodsavereurope.com
Page 80
Dôležité bezpečnostné opatrenia
Vákuová balička potravín FoodSaver
®
Spotrebič môžu používať deti vo veku od
8 rokov a osoby so zníženými fyzickými,
zmyslovými alebo psychickými schopnosťami
alebo nedostatkom skúseností a vedomostí,
pokiaľ ho používajú pod dohľadom alebo
na základe pokynov na používanie tohto
spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú
prípadným rizikám. Nenechávajte deti hrať
sa so spotrebičom. Čistenie a údržbu zo
strany používateľa nemajú vykonávať deti bez
dohľadu.
Ak je napájací kábel poškodený, musí ho
vymeniť výrobca, servisný technik alebo
podobne kvalifikovaná osoba, aby sa predišlo
riziku.
• Výrobok vždy používajte na stabilnom, bezpečnom suchom a
rovnom povrchu.
• UPOZORNENIE: TÁTO BALIČKA POTRAVÍN NIE JE URČENÁ
NA KOMERČNÉ ÚČELY. Tento výrobok nikdy nepoužívajte na
iný, než určený účel. Výrobok je určený iba pre používanie v
domácnosti. Výrobok nepoužívajte vo vonkajšom prostredí.
• Žiadnu časť výrobku ani napájací kábel a zástrčku nikdy
neponárajte do vody alebo inej kvapaliny.
• Do not use the appliance if it has been dropped or if there are
any visible signs of damage.
• Po použití a pred čistením spotrebiča sa presvedčte, že spotrebič
je vypnutý a odpojený od sieťového napájania.
• Ak chcete zariadenie odpojiť zo siete, vytiahnite zástrčku zo
zásuvky. Pri vyťahovaní zástrčky neťahajte za kábel.
• Zariadenie nepoužívajte s predlžovacím káblom.
• Používajte len príslušenstvo alebo nadstavce odporúčané
výrobcom.
• Ak zohrievate potraviny vo vreckách FoodSaver®, vložte ich do
mierne vriacej vody s teplotou max. 75 °C (170 °F).
• POTRAVINY VO VRECKU MOŽNO V MIKROVLNNEJ RÚRE
ROZMRAZOVAŤ, ALE NIE ZOHRIEVAŤ. Pri rozmrazovaní
potravín vo vreckách FoodSaver® v mikrovlnnej rúre
neprekračujte výkon 180 W (nastavenie rozmrazovania), čas
rozmrazovania 2 minúty a teplotu 70 °C (158 °F).
TIETO POKYNY SI ODLOŽTE
Prečo baliť vákuovo?
Vystavenie potravín vzduchu spôsobuje, že strácajú nutričné hodnoty
a chuť a tvoria sa rôzne baktérie, plesne a kvasinky. Vákuová balička
potravín FoodSaver® odsaje vzduch a uzatvorením sa zachová chuť
a kvalita. Vďaka bohatej ponuke vreciek a nádob FoodSaver® môžete
rozšíriť svoje možnosti a využívať vedecky preukázanú metódu
skladovania potravín, pri ktorej potraviny zostávajú čerstvé až päťkrát
dlhšie.
Zariadenie FoodSaver® šetrí peniaze aj čas.
• Míňajte menej peňazí. Vďaka zariadeniu FoodSaver® môžete
nakupovať vo veľkom alebo nakupovať potraviny v zľavách
a vákuovo zabaliť požadované porcie bez plytvania.
• Ušetrite viac času. Navarte si vopred na celý týždeň
a pripravené jedlá uložte do vreciek FoodSaver®.
• Zjednodušte si zábavu. Pripravte znamenité jedlá vopred
a trávte viac vzácneho času s hosťami.
• Vychutnávajte si sezónne alebo špeciálne potraviny. Udržte
rýchlo sa kaziace alebo ojedinele používané potraviny čerstvejšie
dlhší čas.
• Kontrolujte porcie na dodržanie správneho režimu
stravovania. Zabaľte do vákua rozumné porcie a napíšte na
vrecko počet kalórií a obsah tuku.
• Ochráňte aj ostatné výrobky, nielen potraviny. Udržte
zásoby na kempovanie alebo výlet loďou v suchu a usporiadané
počas výletov. Ochráňte leštené striebro pred zájdením tým, že
obmedzíte čas jeho vystavenia vzduchu na minimum.
Príslušenstvo FoodSaver
Využívajte zariadenie FoodSaver® naplno pomocou vreciek, nádob
a príslušenstva značky FoodSaver® s jednoduchou obsluhou.
Vrecká a rolky FoodSaver
Vrecká a rolky FoodSaver® obsahujú špeciálne kanáliky, ktoré
umožňujú účinné odsatie vzduchu. Viacvrstvový dizajn predstavuje
mimoriadne efektívnu ochranu pred vzduchom a vlhkom a pomáha
zabraňovať vysušeniu mrazom. Vrecká a rolky FoodSaver® sú
dostupné v rôznych veľkostiach.
Nádoby FoodSaver
Nádoby FoodSaver® na zachovanie čerstvosti potravín sa jednoducho
používajú a sú ideálne na vákuové balenie krehkých potravín, napr.
muffinov alebo iného pečiva, tekutín a suchých potravín.
Zátka na fľašu FoodSaver
Zátky na fľašu FoodSaver® slúžia na vákuové uzatváranie vína,
neperlivých tekutín a olejov. Predĺži sa tým životnosť tekutín
a zachová sa chuť. Zátku na fľaše nepoužívajte na plastové fľaše.
®
®
®
®
Objednanie
Ak si chcete objednať vrecká, rolky a príslušenstvo FoodSaver®,
navštívte lokalitu www.foodsavereurope.com a vyberte svoju oblasť.
www.foodsavereurope.com
80
Page 81
Diely
Pozri OBR. 1
Tlačidlo Odsať vzduch
A
Tlačidlo Zvariť
B
Otvoriť
C
Zapnúť
D
Uzamykacia západka
E
Port na príslušenstvo
F
Vrchné penové tesnenie
G
Spodné penové tesnenie
H
Extra široký zvárací pás
I
Vákuový kanál
J
Vyberateľná odkvapkávacia
K
nádobka
Indikátor odsávania a zvárania
L
Indikátor zvárania
M
Ručná balička
N
Ako urobiť z rolky FoodSaver®
vrecko
Pozrite si OBR. 2:
1. Odstrihnite materiál vrecka z rolky tak, aby bolo dané množstvo
dostatočné na zabalenie potraviny, a pridajte 75 mm. Dbajte na to,
aby ste strihali rovno.
2. Presuňte uzamykaciu západku E do polohy OTVORIŤ C.
Otvorte veko zariadenia. Vložte jeden koniec materiálu vrecka na
zvárací pás I.
3. Zatvorte veko a presuňte uzamykaciu západku E do polohy
ZAPNÚŤ D.
4. Stlačte tlačidlo Zvariť B.
5. Keď indikátor zvárania M prestane blikať a ostane súvislo svietiť,
zváranie je ukončené. Presuňte západku E do polohy OTVORIŤ
, zdvihnite veko a odoberte vrecko.
C
Teraz môžete niečo vákuovo uzavrieť do nového vrecka.
Toto zariadenie je kompatibilné s 20 cm širokými rolkami
FSR2002 a 20,7cm širokými (950 ml) vreckami FSB4802.
Dôležité rady:
Aby ste minimalizovali množstvo odpadu, nevkladajte vrecká
do zariadenia príliš ďaleko. Vrecko vkladajte len tesne za okraj
vyberateľnej odkvapkávacej nádobky.
Používanie príslušenstva FoodSaver
Vakuování ZIP sáčků a dóz Fresh:
1. Vložte jeden koniec konektora ručnej baličky do portu na
príslušenstvo na zariadení FoodSaver®.
2. Připevněte konec ruční vakuovačky k ventilu na příslušenství a
ujistěte se, že pevně drží. Dodržujte všechny pokyny uvedené v
návodu k příslušenství FoodSaver®.
Poznámka: Chcete-li vakuovat dózy FoodSaver®, zatažením dolů a
oddělením od horní části oddělte nádobku na tekutinu (průhlednou
spodní část) od vakuovačky. Konec vakuovačky zasuňte do otvoru
v dóze.
3. Stlačte tlačidlo Odsať vzduch a zvariť . Vákuová balička začne zo
zariadenia odsávať vzduch.
4. Keď sa indikátory priebehu zastavia a červený indikátor priebehu
zvárania zhasne, proces je dokončený.
®
Použitie ručnej baličky s vreckami na
vákuové uzatváranie
Ručná balička sa dá použiť s vreckami na vákuové uzatváranie.
1. Naplňte uzatvárateľné vrecko, urovnajte naplocho tak, aby sivý
kruh smeroval nahor. Vytlačte von vzduch, uzavrite 3/4 vrecka a
pred úplným uzavretím vytlačte von všetok zostávajúci vzduch.
2. Pritlačte ručnú baličku N na sivý kruh na vrecku a stlačte tlačidlo
Odsať vzduch A.
Vákuové uzatváranie s vreckami
FoodSaver
Pozrite si OBR. 3:
1. Umiestnite potravinu(-y) do vrecka a medzi obsahom vrecka a
vrchnou časťou vrecka ponechajte aspoň 75 mm voľného miesta.
2. Otvorte veko zariadenia a umiestnite otvorený koniec vrecka do
vákuového kanála J.
3. Zatvorte veko a presuňte uzamykaciu západku E do polohy
ZAPNÚŤ D. Keď západku presuniete úplne dole, oba indikátory
začnú svietiť. Zatlačte silno, zariadenie sa nepoškodí.
4. Stlačením tlačidla Odsať vzduch A začnete proces odsávania
vzduchu a zvárania. Motorček bude bežať, až kým nebude
z vrecka úplne odsatý vzduch. Potom sa automaticky začne
zváranie.
5. Keď indikátor zvárania M prestane blikať a ostane súvislo svietiť,
presuňte západku E do polohy OTVORIŤ C, zdvihnite veko a
odoberte vrecko.
Poznámka: Nechajte zariadenie po každom použití 20 sekúnd
vychladnúť.
81
®
www.foodsavereurope.com
Page 82
Rady a tipy pro skladování
Vakuové balení a bezpečnost potravin
Procesom vákuového balenia sa predlžuje životnosť potravín
prostredníctvom odsatia väčšiny vzduchu z utesnenej nádoby, čím
sa znižuje oxidácia, ktorá negatívne vplýva na nutričné hodnoty,
chuť a celkovú kvalitu potravín. Odsatím vzduchu sa môže navyše
spomaliť tvorba mikroorganizmov, ktoré za určitých podmienok
spôsobujú problémy:
Ak chcete zachovať bezpečnosť potravín, je dôležité, aby ste ich
uskladnili pri nízkych teplotách. Tvorbu mikroorganizmov môžete
značne zredukovať pri teplote 4 °C alebo nižšej.
Zamrazením na teplotu -17 °C sa nezabíjajú mikroorganizmy, ale
zabráni sa ich šíreniu. V záujme dlhodobého uskladnenia vždy
zamrazte rýchlo sa kaziace potraviny vo vákuovom balení a po
rozmrazení ich skladujte v chladničke.
Je dôležité poznamenať, že vákuové balenie NENAHRÁDZA
konzervovanie a nemôže zabrániť skazeniu potravín. Môže len
spomaliť zmeny kvality. Možno len ťažko predpovedať, ako dlho si
potraviny udržia prvotriednu chuť, vzhľad alebo textúru, pretože to
závisí od čerstvosti a stavu potravín v deň, keď sa vákuovo balili.
Dôležité: Vákuové balenie NENAHRÁDZA chladenie ani zmrazenie.
Všetky rýchlo sa kaziace potraviny sa musia po vákuovom zabalení
skladovať v chladničke alebo mrazničke. Ak chcete predísť
možným chorobám, nepoužívajte opakovane vrecká, v ktorých bolo
uskladnené surové mäso, surové ryby alebo mastné potraviny.
Nepoužívajte opakovane vrecká, ktoré boli použité v mikrovlnnej
rúre alebo namáčané v mierne vriacej vode.
Rozmrazovanie a zohrievanie
vákuovo balených potravín
Potraviny vždy rozmrazujte v chladničke alebo
mikrovlnnej rúre. Potraviny podliehajúce skaze
nerozmrazujte pri izbovej teplote.
Potraviny vo vrecku možno v mikrovlnnej rúre
rozmrazovať, ale nie zohrievať. Pri rozmrazovaní potravín vo
vreckách FoodSaver® v mikrovlnnej rúre neprekračujte výkon
180 W (nastavenie rozmrazovania), čas rozmrazovania 2 minúty
a teplotu 70 °C (158 °F). Potraviny môžete zohrievať aj vo vreckách
FoodSaver® – vložte ich do horúcej vody s teplotou max. 75 °C
(170 °F).Postupujte podľa osobitných pokynov uvedených v návode
na používanie príslušenstva FoodSaver®.
Pokyny na prípravu
Mäso a ryby
Tvrdé sýry
Ak chcete udržať syr čerstvý, po každom použití ho
vákuovo uzatvorte. Urobte extra dlhé vrecko
FoodSaver® a okrem obvyklých 75 mm miesta
medzi obsahom vrecka a zvarom ponechajte
25 mm materiálu na každé plánované otvorenie a opätovné
zvarenie.
Jednoducho odstrihnite zvarený okraj a syr vyberte. Keď budete
chcieť syr znova uzatvoriť, jednoducho ho vložte do vrecka a vrecko
znova zvarte.
Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa
mäkké syry nemali vákuovo uzatvárať.
Zelenina
Zelenina sa musí pred vákuovým uzatvorením
blanšírovať. Týmto procesom sa zastaví činnosť
enzýmov, ktorá by mohla mať za následok stratu
chuti, farby a textúry.
Blanšírovanie zeleniny sa vykonáva tak, že sa
zelenina vloží do vriacej vody alebo do mikrovlnnej rúry a nechá
sa povariť do chrumkava. Listová zelenina a hrášok sa majú
blanšírovať 1 až 2 minúty; sladký hrášok, nakrájaná cuketa alebo
brokolica 3 až 4 minúty; mrkva 5 minút a kukuričné šúľky 7 až
11 minút. Po blanšírovaní ponorte zeleninu do studenej vody, aby
sa zastavil proces varenia. Zeleninu pred vákuovým uzatvorením
nechajte usušiť na utierke.
Poznámka: Všetka zelenina (napr. brokolica, ružičkový kel, kapusta,
karfiol, kel, okrúhlica) uvoľňujú pri skladovaní plyny. Preto sa po
blanšírovaní musia skladovať len v mrazničke.
Zelenina sa najlepšie zmrazuje tak, že sa nechá predmraziť na 1 –
2 hodiny alebo až kým nie je pevne zmrazená. Ak chcete zmraziť
zeleninu v jednotlivých porciách, porcie najprv uložte na plech tak,
aby sa navzájom nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa zmrazili
spojené do jedného bloku. Po zamrazení vyberte papier na pečenie
a zeleninu vákuovo uzavrite vo vrecku FoodSaver®. Po vákuovom
uzavretí zeleninu vráťte do mrazničky.
Dôležité: Vzhľadom na riziko výskytu anaeróbnych baktérií by sa
čerstvé huby, cibuľa a cesnak nemali vákuovo uzatvárať.
Listová zelenina
Najlepšie výsledky dosiahnete pri skladovaní listovej
zeleniny v nádobe. Zeleninu najprv umyte a následne
osušte pomocou utierky alebo odstredivky na šalát. Po
osušení ju vložte do nádoby FoodSaver® a obvyklým
spôsobom ju vákuovo uzatvorte. Skladujte v chladničke.
Najlepšie výsledky dosiahnete predmrazením mäsa a rýb po dobu
1 – 2 hodín pred vákuovým uzatváraním vo vrecku FoodSaver®.
Zachová sa tým šťavnatosť a tvar a dosiahne sa lepšie zvarenie. Ak
predmrazenie nie je možné, medzi mäso alebo ryby a vrchnú časť
vrecka (pod miesto zvaru) umiestnite zloženú papierovú utierku.
Nechajte papierovú utierku vo vrecku, aby počas procesu
vákuového uzatvárania nasala nadbytočnú vlhkosť a šťavy.
Poznámka: Hovädzina môže po uzatvorení pomocou vákua
stmavnúť v dôsledku odsatia kyslíka. Nie je to znamenie
znehodnotenia.
www.foodsavereurope.com
Ovoce
Mäkké ovocie a bobule sa najlepšie zmrazujú tak, že sa
nechajú predmraziť na 1 – 2 hodiny alebo až kým nie sú
pevne zmrazené. Ak chcete zmraziť ovocie v jednotlivých
porciách, porcie najprv uložte na plech tak, aby sa
navzájom nedotýkali. Tým sa zabráni tomu, aby sa
zmrazili spojené do jedného bloku. Po zamrazení vyberte
papier na pečenie a ovocie vákuovo uzavrite vo vrecku FoodSaver®.
Po vákuovom uzavretí zeleninu vráťte do mrazničky. Pomocou
vákuového uzatvorenia môžete uchovávať porcie na pečenie alebo
môžete uchovávať zmes ovocia na prípravu obľúbených ovocných
šalátov v priebehu celého roka. Na skladovanie v chladničke sa
odporúča použitie nádoby FoodSaver®.
82
Page 83
Pečivo
Na skladovanie mäkkého alebo nadýchaného pečiva
sa odporúča vákuové uzatvorenie pomocou nádoby
FoodSaver®. Pečivo si tak zachová svoj tvar. Ak
používate vrecko, pečivo dajte predmraziť na
1 – 2 hodiny alebo kým nebude pevne zamrazené.
Ak chcete pri príprave sušienok a koláčov ušetriť čas, pripravte si
vopred cesto, korpus alebo celé koláče alebo zmiešajte suché
prísady a vákuovo ich uzatvorte. Budete ich tak mať pripravené na
neskoršie použitie.
Káva a práškové potraviny
Aby ste zabránili vniknutiu kúskov potravín do
vývevy, pred uzatvorením pomocou vákua položte
na vrch vrecka alebo nádoby kávový filter alebo
papierový obrúsok. Potraviny môžete umiestniť do
pôvodného obalu vo vnútri vrecka FoodSaver®
alebo môžete použiť univerzálny uzáver FoodSaver® s pôvodnou
nádobou na vákuové uzavretie.
Tekutiny
Pred zamrazením tekutín, ako je vývar, ich
predmrazte v hrnci, pekáči alebo zásobníku na ľadové
kocky, kým pevne nezamrznú. Z nádoby vyberte
zamrznutú tekutinu a vákuovo ju zabaľte do vrecka
FoodSaver®. Tieto zamrazené „tehly“ môžete
v mrazničke poskladať na seba.
Keď ich budete chcieť použiť, iba odstrihnite roh vrecka a umiestnite
ho do taniera v mikrovlnnej rúre alebo hoďte do horúcej vody
s teplotou najviac 75 °C (170 °F).
Na vákuové uzatvorenie nesýtených tekutín vo fľašiach môžete
použiť zátku na fľašu FoodSaver® s pôvodnou fľašou.
Medzi obsahom a spodnou časťou zátky na fľašu nezabudnite
nechať najmenej 25 mm miesta. Fľaše môžete po každom použití
znova uzavrieť.
Vopred pripravené jedlá, zvyšky a sendviče
Efektívne skladujte vopred pripravené jedlá,
zvyšky a sendviče v ľahkých nádobách
FoodSaver®, ktoré možno ukladať na seba. Možno
ich používať v mikrovlnnej rúre, dajú sa umývať
v hornom koši umývačky riadu a dodávajú sa so
špeciálnym adaptérom.
Tieto ľahké nádoby budú pripravené na cestu do kancelárie, do
školy alebo do prírody vždy, keď ich budete potrebovať.
Jedlo na desiatu
Vaše jedlo na desiatu si zachová čerstvosť
dlhšie, keď ho vákuovo uzavriete. Na potraviny,
ktoré sa môžu rozdrviť, je najefektívnejšie použiť
nádobu FoodSaver®.
Riešenie problémov
ProblémRiešenie
Indikátor zvárania bliká.• Spotrebič sa prehrial. Medzi zváraniami vždy počkajte najmenej 20 sekúnd.
Výveva pracuje, ale spotrebič
neodsáva vzduch z vrecka.
Vrecko sa nedá poriadne zvariť.• Presvedčte sa, či je spotrebič zapnutý.
Na ovládacom paneli nesvietia
žiadne indikátory.
• Pri intenzívnom používaní sa spotrebič automaticky vypne a indikátor zvárania začne blikať.
Počkajte niekoľko minút, aby prístroj vychladol.
• Výveva pracovala dlhšie ako 120 sekúnd. Pri intenzívnom používaní sa spotrebič automaticky
vypne a indikátor zvárania začne blikať.
• Pri výrobe vrecka z rolky skontrolujte, či je koniec vrecka zvarený. Vrecko napravte a skúste to
znova. Skontrolujte, či je otvorený koniec vrecka vo vákuovom kanáli.
• Skontrolujte, či vrecko nie je pozdĺž zváracej lišty pokrčené. Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka
v mieste zvaru, pri vkladaní do vákuového kanála ho jemne roztiahnite.
• Otvorte spotrebič a skontrolujte, či sa na hornom tesnení nenachádzajú žiadne cudzie telesá,
nečistoty alebo zvyšky.
• Vo vrecku je priveľa tekutiny, pred odsávaním vzduchu ju zamrazte.
• Skontrolujte, či sa v okolí zvaru nenachádzajú zvyšky potravín. Ak áno, očistite tesnenia.
• Vrecko je pokrčené – aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do
vákuového kanála ho jemne roztiahnite.
• Spotrebič sa prehrial. Počkajte niekoľko minút, aby vychladol.
• Skontrolujte, či je spotrebič zapojený do elektrickej zásuvky a zapnutý.
• Ubezpečte sa, že západka je úplne zatiahnutá v pozícii „Zapnúť“.
Po uzatvorení vákuového priezoru
sa nič nestane.
Do vákuovej baličky sa nedá vložiť
vrecko.
83
• Skontrolujte, či je spotrebič zapojený do elektrickej zásuvky a zapnutý.
• Ubezpečte sa, že západka je úplne zatiahnutá v pozícii „Zapnúť“.
• Skontrolujte, či je k dispozícii dostatok materiálu vrecka, aby dosiahol do stredu odkvapkávača.
Aby sa mohlo vrecko tesne uzavrieť, ponechajte okolo potravín približne ďalších 75 mm voľného
miesta.
• Pri vkladaní do vákuového kanála vrecko jemne roztiahnite. Skontrolujte, či sa otvorený koniec
vrecka zroluje do vákuového kanála.
www.foodsavereurope.com
Page 84
ProblémRiešenie
Vzduch z vrecka bol odstránený,
ale teraz vnikol späť.
Vrecko sa roztopilo.• Zváracia lišta sa mohla príliš rozpáliť. Pred vákuovým uzatváraním ďalšieho vrecka počkajte
Z nádoby FoodSaver® sa neodsáva
vzduch.
Ak potrebujete ďalšiu pomoc:• Navštívte lokalitu www.foodsavereurope.com a vyberte svoju oblasť.
• Skontrolujte zvar. Ak je vrecko pozdĺž zvaru pokrčené, môže do neho znova vniknúť vzduch.
Aby ste zabránili pokrčeniu vrecka v mieste zvaru, pri vkladaní do vákuového kanála ho jemne
roztiahnite.
• Vlhkosť alebo zvyšky potravín (šťavy, mastnota, omrvinky, prášok) pozdĺž zvaru bránia
správnemu zvareniu vrecka. Vrecko rozstrihnite, utrite vnútornú stranu vrecka a znova ho zvarte.
• Ostré kúsky jedla mohli vrecko prederaviť. V takom prípade použite nové vrecko. Potraviny
s ostrými okrajmi alebo hrotmi zakryte mäkkým výplňovým materiálom, napr. papierovou utierkou,
a vrecko znovu uzatvorte.
• Mohlo dôjsť k fermentácii alebo uvoľňovaniu prirodzených plynov z potravín. Ak sa tak stalo,
potraviny sa mohli začať kaziť a mali by sa vyhodiť.
najmenej 20 sekúnd, aby mal spotrebič čas vychladnúť.
• Používajte vrecká značky FoodSaver®. Vrecká a rolky FoodSaver® sú špeciálne navrhnuté pre
zariadenia FoodSaver®.
• Uzáver nádoby je potrebné správne umiestniť a zarovnať na nádobe.
• Nezabudnite stlačiť tlačidlo Príslušenstvo.
Starostlivosť o vákuovú baličku a jej
čistenie
Ako zariadenie vyčistiť:
Vytiahnite napájací kábel z elektrickej zásuvky. Neponárajte do
kvapalín.
Skontrolujte tesnenia G H a okolie odkvapkávacej nádobky K
a uistite sa, že sa tam nenachádzajú kúsky potravín. V prípade
potreby utrite tesnenia G H handričkou namočenou v teplej vode
so saponátom. Spodné a vrchné tesnenia G H sa môžu vybrať a
očistiť. Očistite ich v teplej vode so saponátom.
Vyberateľná odkvapkávacia nádobka K uľahčuje čistenie, keď sa
malé množstvá tekutín dostanú počas procesu odsávania vzduchu do
vákuového kanála J.
Vyprázdnite odkvapkávaciu nádobku K po každom použití. Umyte
ju v teplej vode so saponátom alebo na hornej poličke v umývačke
riadu. Predtým, ako ju vložíte naspäť do zariadenia, ju dôkladne
vysušte.
Ako zariadenie skladovať:
Jednotku dôkladne vyčistite, ako bolo opísané vyššie.
Keď ste jednotku vyčistili a nechali úplne vyschnúť, zatvorte veko a
presuňte uzamykaciu západku E do otvorenej (vrchnej) polohy C.
Toto nastavenie zabráni tomu, aby bol na vnútorné tesnenia G H
jednotky vyvinutý neželaný tlak.
Keď zariadenie nepoužívate, vždy nechávajte západku veka v
otvorenej polohe C. Nikdy neuchovávajte veko v pozícii ZAPNÚŤ
, keďže tesnenia G H by mohli byť príliš zatlačené a jednotka by
D
nemusela fungovať správne.
www.foodsavereurope.com
84
Page 85
Záruka
Instrucțiuni Importante
Doklad o nákupe si uschovajte, bude ho potrebné predložiť v prípade
reklamácie podľa tejto záruky.
Na tento spotrebič sa vzťahuje záruka 2 roky od zakúpenia podľa
popisu v tomto dokumente.
Ak počas tejto záručnej lehoty spotrebič prestane fungovať kvôli
chybe v konštrukcii alebo výrobe, zaneste ho do predajne, kde ste ho
zakúpili, spolu s dokladom o nákupe a kópiou tejto záruky.
Práva a výhody vyplývajúce z tejto záruky sú rozšírením vašich
zákonných práv, ktoré touto zárukou nie sú dotknuté. Iba spoločnosť
Jarden Consumer Solutions (Europe) Ltd. („JCS (Europe)“) má právo
tieto podmienky meniť.
Spoločnosť JCS (Europe) sa zaväzuje v rámci záručnej lehoty
bezplatne opraviť alebo vymeniť spotrebič alebo ktorúkoľvek jeho
časť, ktorá nefunguje správne, pod podmienkou, že:
• o probléme promptne upovedomíte predajňu, kde ste výrobok
zakúpili, alebo spoločnosť JCS (Europe) a
• spotrebič nebol nijako pozmenený ani vystavený poškodeniu,
nesprávnemu používaniu, zlému zaobchádzaniu, opravám ani
zmenám vykonaným osobou, ktorá na to nebola oprávnená
spoločnosťou JCS (Europe).
Táto záruka nepokrýva chyby v dôsledku nesprávneho používania,
poškodenia, zlého zaobchádzania, používania s nesprávnym napätím,
prírodných živlov, udalostí mimo kontroly spoločnosti JCS (Europe),
opráv ani zmien vykonaných osobou, ktorá na to nebola oprávnená
spoločnosťou JCS (Europe), ani nedodržania pokynov na používanie.
Okrem toho táto záruka nepokrýva ani bežné opotrebovanie vrátane
(okrem iného) drobnej zmeny farby a škrabancov.
Práva vyplývajúce z tejto záruky platia iba pre pôvodného kupujúceho
a nevzťahujú sa na komerčné ani komunálne používanie.
Ak spotrebič obsahuje záruku špecifickú pre danú krajinu alebo
vložený záručný list, smerodajné sú podmienky takejto záruky. Viac
informácií získate od svojho miestneho autorizovaného predajcu.
Elektrické spotrebiče by sa nemali likvidovať spolu s bežným
domácim odpadom. Ak na to existujú príslušné zariadenia, prístroj
recyklujte. Ďalšie informácie o recyklovaní a smernici o odpade z
elektrických a elektronických zariadení (OEEZ) získate na e-mailovej
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Acest aparat poate fi utilizat de copii cu vârsta
de peste 8 ani și de persoane cu capacități
fizice, senzoriale sau mentale reduse sau
lipsă de experiență și cunoștințe, cu condiția
ca aceștia să fie supravegheați sau instruiți în
privința utilizării în siguranță a aparatului și să
fi înțeles pericolele implicate. Copiii nu trebuie
să se joace cu acest produs. Curățarea
și întreținerea de către utilizator nu vor fi
efectuate de copii fără supraveghere.
Pentru evitarea pericolelor, în cazul deteriorării
cablului de alimentare, acesta trebuie înlocuit
de producător, de personalul autorizat de
service sau de alte persoane calificate.
• Utilizaţi întotdeauna aparatul pe o suprafaţă stabilă, sigură,
uscată şi plană.
• ATENȚIE: ACEST SISTEM DE SIGILARE NU ESTE DESTINAT
UZULUI COMERCIAL. Nu utilizaţi niciodată aparatul în scopuri
diferite de destinaţia de utilizare prevăzută a acestuia. Acest
aparat este destinat exclusiv uzului casnic. Nu utilizaţi acest
aparat în exterior.
• Nu introduceţi niciodată o parte a aparatului sau cablul şi fişa
de alimentare în apă sau în alte lichide.
• Nu utilizaţi aparatul dacă a fost scăpat pe jos sau dacă prezintă
semne vizibile de deteriorare.
• Asiguraţi-vă că aparatul este oprit şi deconectat de la priza
electrică după utilizare şi înainte de curăţare.
• Pentru a deconecta aparatul, scoateți cablul de alimentare din
priza electrică. Nu deconectați aparatul trăgând de cablu.
• Nu folosiți un cablu prelungitor cu aparatul.
• Folosiţi numai accesorii sau dispozitive ataşabile recomandate
de producător.
• Când reîncălziți alimente în pungile FoodSaver® asigurați-vă că
le puneți în apă la o temperatură de fierbere foarte mică, sub
75°C (170°F).
• ALIMENTELE DIN PUNGĂ POT FI DECONGELATE, DAR NU
REÎNCĂLZITE ÎNTR-UN CUPTOR CU MICROUNDE. Când
decongelați alimente în cuptorul cu microunde în pungile
FoodSaver® asigurați-vă că nu depășiți puterea maximă de
180 de wați (setarea de decongelare), durata maximă de
2 minute și temperatura maximă de 70°C (158°F).
PĂSTRAȚI ACESTE INSTRUCȚIUNI
85
Sistemul FoodSaver
De ce ambalarea în vid?
Expunerea la aer face ca alimentele să-și piardă proprietățile nutritive
și gustul și, de asemenea, produce arsura prin congelare și permite
dezvoltarea a numeroase bacterii, a mucegaiului și a fermenților.
Sistemul de ambalare în vid FoodSaver® elimină aerul și conservă
gustul și calitatea. Pentru a vă extinde opțiunile, vă punem la
www.foodsavereurope.com
®
Page 86
Componente
dispoziție o gamă completă de pungi și caserole FoodSaver®, astfel
încât să vă puteți bucura de beneficiile unei metode de depozitare
a alimentelor dovedită științific, cu ajutorul căreia alimentele rămân
proaspete un timp de până la cinci ori mai lung.
Sistemul FoodSaver® economisește timp și bani.
• Cheltuiți mai puțin. Cu sistemul FoodSaver®, puteți cumpăra
cantități mari sau produse la reducere și puteți ambala
alimentele în vid în porțiile dorite fără a face risipă.
• Economisiți timp. Gătiți din timp pentru toată săptămâna,
preparând alimentele și depozitându-le în pungi FoodSaver®.
• Ușurați-vă munca atunci când aveți musafiri. Pregătiți din
timp rețetele dvs. specializate și bunătățile pentru sărbători ca
să puteți petrece mai mult timp cu musafirii.
• Bucurați-vă de alimente de sezon sau specialități. Păstrați
mai mult timp prospețimea alimentelor foarte perisabile sau rar
folosite.
• Controlați porțiile pentru regimuri. Ambalați în vid porții
rezonabile și notați caloriile și/sau gramele de grăsimi pe
pungă.
• Protejați alte articole decât alimente. Păstrați articolele
pentru drumeții în natură și plimbări cu barca uscate și
organizate pentru ieșiri. Protejați argintul șlefuit împotriva pătării
minimizând expunerea la aer.
Accesorii FoodSaver
Profitați la maxim de aparatul FoodSaver® cu pungile, caserolele și
accesoriile FoodSaver® ușor de folosit.
Pungi și folii FoodSaver
Pungile și foliile FoodSaver® au canale speciale care permit
eliminarea eficientă a aerului. Datorită structurii în straturi multiple,
sunt o barieră deosebit de eficientă împotriva oxigenului și a
umezelii și ajută la prevenirea arsurii prin congelare. Pungile și foliile
FoodSaver® sunt disponibile în diverse dimensiuni.
Containere FoodSaver
Containerele FoodSaver® sunt ușor de folosit și sunt ideale pentru
ambalarea în vid a alimentelor fragile, cum ar fi brioșele și alte
produse de patiserie, lichidele și produsele uscate.
Dopul pentru sticle FoodSaver
Folosiți dopuri pentru sticle FoodSaver® pentru a sigila în vid vinul,
lichidele necarbonatate și uleiurile. Aceasta va prelungi durata de
valabilitate a lichidului și va păstra gustul. Nu utilizați dopul pentru
sticle la sticle din plastic.
®
®
®
®
Comanda
Pentru a comanda pungi, role și accesorii FoodSaver®, accesați www.
foodsavereurope.com și selectați regiunea dvs.
www.foodsavereurope.com
Vezi FIG. 1
Buton de vidare
A
Buton de sigilare
B
Deschidere
C
Funcționare
D
Zăvor de blocare
E
Port pentru accesorii
F
Garnitură superioară din
G
spumă
Garnitură inferioară din spumă
H
Bandă de sigilare extralată
I
Canal de vid
J
Tavă detașabilă pentru picurare
K
Indicator luminos de vidare
L
Indicator luminos de sigilare
M
Sistem portabil de sigilare
N
Realizarea unei pungi dintr-o rolă
FoodSaver
Vezi FIG. 2:
1. Folosind un foarfece, tăiați suficient material de pungă din rolă
pentru ambalarea articolului, plus 75 mm. Asigurați-vă că tăiați
drept.
2. Glisați zăvorul de blocare E în poziția DESCHIS C. Deschideți
capacul aparatului. Introduceți un capăt al materialului de pungă în
banda de sigilare I.
3. Închideți capacul și glisați zăvorul de blocare E în poziția
FUNCȚIONARE D.
4. Apăsați pe butonul de sigilare B.
5. Atunci când indicatorul luminos de sigilare M nu se mai aprinde
intermitent și luminează constant, sigilarea este finalizată. Glisați
zăvorul E în poziția DESCHIS C, ridicați capacul și scoateți
punga.
Acum sunteți gata să sigilați prin vidare cu punga nouă.
Acest aparat este compatibil cu role late de 20 cm FSR2002 și
pungi late de 20,7 cm (950 ml) FSB4802.
®
Sigilarea prin vidare cu pungi
FoodSaver
Vezi FIG. 3:
1. Așezați articolul (articolele) în pungă, lăsând un spațiu de cel puțin
75 mm între conținutul pungii și partea de sus a pungii.
2. Deschideți capacul aparatului și plasați capătul deschis al pungii în
canalul de vid J.
3. Închideți capacul și glisați zăvorul de blocare E în poziția
FUNCȚIONARE D. Se vor aprinde ambele indicatoare luminoase
după ce zăvorul a fost împins complet în jos. Apăsați ferm; aparatul
nu se va deteriora.
4. Apăsați pe butonul de vidare A pentru a porni procesul de vidare
și sigilare. Motorul va continua să funcționeze până când punga este
complet vidată, apoi va sigila automat.
5. Atunci când indicatorul luminos de sigilare M nu se mai aprinde
intermitent și luminează constant, glisați zăvorul E în poziția
DESCHIS C, ridicați capacul și scoateți punga.
Notă: Lăsați aparatul să se răcească timp de 20 de secunde după
fiecare utilizare.
®
86
Page 87
Sfaturi importante:
Pentru a minimiza deșeurile de pungi, nu introduceți pungile prea
departe în aparat. Introduceți punga doar peste marginea tăvii
detașabile pentru picurare.
Utilizarea Accesorii FoodSaver
Pentru sigilarea în vid a unei pungi cu fermoar pentru păstrarea
prospețimii sau a unui container pentru păstrarea prospețimii:
1. Inserați capătul conectorului sistemului portabil de etanșare în
portul pentru accesorii de pe aparatul FoodSaver®.
2. Montați capătul sistemului retractabil portabil de sigilare pe supapa
accesoriului și asigurațivă că este bine cuplat. Urmați orice
instrucțiuni specifice care sunt furnizate cu accesoriul FoodSaver®.
Notă: Pentru a sigila în vid o caserolă FoodSaver®, scoateți
rezervorul (secțiunea inferioară transparentă) a sistemului de
sigilare trăgându-l în jos și desprinzându-l de secțiunea superioară.
Introduceți vârful sistemului de sigilare în orificiul de pe caserolă.
3. Apăsați butonul de vidare și etanșare. Aparatul de ambalare cu vid
va începe să scoată aerul din pungă.
4. Când luminile de progres s-au oprit și lumina roșie de progres al
etanșării s-a stins, procesul este finalizat.
®
Utilizarea sistemului portabil de
sigilare cu pungi de vidare cu
fermoar
Sistem portabil de etanșare poate fi utilizat cu pungi de vidare cu
fermoar.
1. Umpleți punga cu fermoar și așezați-o cu cercul gri îndreptat în
sus. Scoateți aerul prin strângere, închideți fermoarul pe 3/4 din
lungime și scoateți aerul rămas prin strângere înainte de a închide
complet fermoarul.
2. Apăsați sistemul portabil de sigilare N peste cercul gri al pungii și
apăsați pe butonul de vidare A.
Ghid de depozitare, sfaturi și
recomandări
Ambalarea în vid și siguranța alimentelor
Procesul de ambalare în vid prelungește durata de valabilitate a
alimentelor eliminând majoritatea aerului din recipientul sigilat și
reducând astfel oxidarea, care afectează valoarea nutritivă, gustul
și calitatea generală. De asemenea, eliminarea aerului poate inhiba
dezvoltarea microorganismelor, care pot produce probleme în
anumite condiții:
Pentru a conserva alimentele în siguranță, este esențial să mențineți
temperaturi scăzute. Puteți reduce semnificativ dezvoltarea
microorganismelor la temperaturi de 4°C sau mai mici.
Congelarea la -17°C nu distruge microorganismele, dar le oprește
dezvoltarea. Pentru depozitarea pe termen lung, congelați
întotdeauna alimentele perisabile care au fost ambalate în vid și
păstrați-le la frigider după decongelare.
Este important să rețineți că ambalarea în vid NU înlocuiește
păstrarea în conserve și nu poate anula alterarea alimentelor. Poate
doar să încetinească schimbările de calitate. Este dificil de estimat
cât timp își vor păstra alimentele gustul, aspectul și textura de cea
mai bună calitate, deoarece depinde de durata și starea alimentelor
în ziua când au fost ambalate în vid.
Important: Ambalarea în vid NU înlocuiește refrigerarea sau
congelarea. Orice alimente perisabile care necesită refrigerare
trebuie să fie refrigerate sau congelate după ambalarea în vid.
Pentru a evita posibilitatea de îmbolnăvire, nu refolosiți pungile în
care ați depozitat carne crudă, pește crud sau alimente grase. Nu
refolosiți pungile care au fost introduse în cuptorul cu microunde
sau fierte.
Decongelarea și reîncălzirea
alimentelor ambalate în vid
Decongelați întotdeauna alimentele în frigider sau în
cuptorul cu microunde; nu decongelați alimente
perisabile la temperatura camerei.
Alimentele din pungă pot fi decongelate, dar nu
reîncălzite într-un cuptor cu microunde. Când decongelați alimente
în cuptorul cu microunde în pungile FoodSaver®, asigurați-vă
că nu depășiți puterea maximă de 180 de wați (setarea de
decongelare), durata maximă de 2 minute și temperatura maximă
de 70°C (158°F). De asemenea, puteți reîncălzi alimente în pungi
FoodSaver® punându-le în apă la o temperatură constantă mai
mică de 75°C (170°F). Urmați orice instrucțiuni specifice care sunt
furnizate cu pungile FoodSaver®.
87
Recomandări privind
prepararea
Carnea și peștele
Pentru rezultate optime, pre-congelați carnea și peștele timp de 1–2
ore înainte de a le sigila în vid într-o pungă FoodSaver®. Acest lucru
va contribui la păstrarea sucurilor și formei inițiale și va asigura o
sigilare mai bună. Dacă pre-congelarea nu este posibilă, așezați
un șervețel de hârtie împăturit între carne sau pește și partea de
www.foodsavereurope.com
Page 88
sus a pungii, sub zona de sigilare. Lăsați un șervețel de hârtie în
pungă pentru a absorbi excesul de umezeală și sucurile în timpul
procesului de sigilare în vid.
Notă: Carnea de vită poate avea o culoare mai închisă după
sigilarea în vid, din cauza eliminării oxigenului. Acesta nu este un
semn de alterare.
Brânzeturile tari
Pentru a păstra brânzeturile proaspete, sigilați-le în
vid după fiecare utilizare. Realizați pungi
FoodSaver® mai lungi decât pare a fi necesar,
adăugând câte 25 mm de material pentru fiecare
deschidere și resigilare planificată în plus față de cei 75 mm de
material pe care îi lăsați în mod normal între conținut și zona de
sigilare.
Este suficient să tăiați marginea sigilată și să scoateți brânza. Atunci
când sunteți gata să o resigilați, introduceți-o în pungă și faceți
acest lucru.
Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe,
brânzeturile moi nu trebuie niciodată sigilate în vid.
Legumele
Legumele trebuie opărite înaintea sigilării în vid.
Acest proces oprește acțiunea enzimelor care ar
putea cauza pierderea gustului, a culorii sau a
texturii.
Pentru a opări legumele, introduceți-le în apă clocotită sau în
cuptorul cu microunde până ce sunt pătrunse, însă rămân crocante.
Timpul de opărire este de 1–2 minute pentru legumele verzi și
mazăre, de 3–4 minute pentru mazărea păstăi, dovleceii feliați
sau broccoli, de 5 minute pentru morcovi și de 7–11 minute pentru
știuleții de porumb. După opărire, scufundați legumele în apă rece
pentru a opri procesul de gătire. În cele din urmă, uscați legumele
pe un șervet înainte de sigilarea în vid.
Notă: Toate legumele (inclusiv broccoli, varza de Bruxelles, varza,
conopida, varza kale, napii) emit în mod natural gaze în timpul
depozitării. Prin urmare, după opărire, acestea trebuie depozitate
numai în congelator.
Atunci când congelați legume, este de preferat să le pre-congelați
timp de 1–2 ore sau până ce se solidifică. Pentru a congela
legumele în porții separate, așezați-le pe hârtie de copt, separândule astfel încât să nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica
congelarea acestora sub forma unui bloc. După congelare, luați
legumele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o pungă
FoodSaver®. După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator.
Important: Din cauza riscurilor implicate de bacteriile anaerobe,
ciupercile proaspete, ceapa și usturoiul nu trebuie niciodată sigilate
în vid.
Fructele
Atunci când congelați fructe moi sau fructe de pădure,
este recomandat să le pre-congelați timp de 1–2 ore sau
până ce se solidifică. Pentru a congela fructele în porții
separate, așezați-le pe hârtie de copt, separându-le astfel
încât să nu se atingă între ele. Acest lucru va împiedica
congelarea acestora sub forma unui bloc. După
congelare, luați fructele de pe hârtia de copt și sigilați-le în vid într-o
pungă FoodSaver®.
După sigilarea în vid, introduceți-le în congelator. Puteți sigila în
vid porții de fructe în vederea coacerii sau în combinațiile dvs.
preferate, pentru salate de fructe gata pregătite pe întreaga durată
a anului. Dacă le depozitați în frigider, vă recomandăm să utilizați o
caserolă FoodSaver®.
Alimentele coapte
Pentru a sigila în vid alimente coapte moi sau aerate,
vă recomandăm să utilizați o caserolă FoodSaver®,
care le va permite să își păstreze forma. Dacă
utilizați o pungă, pre-congelați timp de 1–2 ore sau
până ce se solidifică. Pentru a economisi timp,
pregătiți aluat pentru fursecuri, cruste de tartă, tarte întregi sau
amestecați din timp ingredientele uscate și sigilați-le în vid pentru
utilizare ulterioară.
Cafeaua și alimentele sub formă de pudră
Pentru a evita aspirarea particulelor de alimente în
pompa de vid, puneți un filtru de cafea sau un
șervet de hârtie în partea superioară a pungii sau
caserolei înainte de sigilarea în vid. Puteți, de
asemenea, introduce alimentele aflate în ambalajul
original într-o pungă FoodSaver® sau puteți utiliza un capac
universal FoodSaver® pe recipientul original pentru a îl sigila în vid.
Lichidele
Înainte de a sigila în vid lichide precum supa, pre-
congelați-le într-o caserolă, o formă de cozonac sau o
tavă de cuburi de gheață până ce se solidifică.
Scoateți lichidul congelat din recipientul respectiv și
sigilați-l în vid într-o pungă FoodSaver®. Puteți stivui
aceste „cărămizi congelate” în congelator.
Când sunteți gata să le utilizați, tăiați un colț al pungii și
introduceți-o într-un vas în cuptorul cu microunde sau în apă, la
temperatură mai mică de 75°C (170°F).
Pentru a ambala cu vid lichide necarbogazoase îmbuteliate, puteți
folosi un dop de sticle FoodSaver® împreună cu containerul original.
Nu uitați să lăsați un spațiu de cel puțin 2,5 cm între conținut și
partea de jos a dopului. Puteți resigila sticlele după fiecare utilizare.
Legumele verzi
Pentru rezultate optime, utilizați o caserolă pentru
depozitarea legumelor verzi. Mai întâi, spălați legumele
și uscați-le cu un șervet sau un container de uscat
salata. După uscare, introduceți-le într-o caserolă și
sigilați-le în vid conform procedurii normale. Depozitați-le în frigider.
www.foodsavereurope.com
88
Page 89
Mesele gata preparate, resturile și sandvișurile
Depozitați eficient mesele gata preparate, resturile
și sanvișurile în containerele FoodSaver® ușoare,
care pot fi stivuite. Acestea se pot folosi în cuptorul
cu microunde, pe raftul de sus al mașinii de spălat
vase și sunt livrate cu un adaptor personalizat.
Containerele ușoare sunt gata de luat la serviciu, la școală sau la
picnic!
Depanarea
ProblemăSoluție
Lumina de sigilare se aprinde
intermitent.
Pompa de vid funcționează, însă
aparatul nu elimină aerul din pungă.
Punga nu se sigilează
corespunzător.
Nu se aprinde nicio lumină pe
panoul de control.
• Aparatul s-a supraîncălzit. Așteptați întotdeauna 20 de secunde între operațiile de sigilare.
• În condiții de utilizare intensă, aparatul se va opri automat, iar lumina de sigilare se va aprinde
intermitent. Așteptați câteva minute să se răcească aparatul.
• Pompa de vid a funcționat timp de peste 120 de secunde. În condiții de utilizare intensă, aparatul
se va opri automat, iar lumina de sigilare se va aprinde intermitent.
• Dacă realizați o pungă dintr-o rolă, asigurați-vă că un capăt al pungii este sigilat. Reglați punga și
încercați din nou. Asigurați-vă că ați introdus capătul deschis al pungii în canalul pentru vid.
• Verificați dacă punga prezintă cute de-a lungul benzii de sigilare. Pentru a preveni formarea
cutelor la sigilare, îndreptați punga în timp ce o introduceți în canalul pentru vid.
• Deschideți aparatul și verificați dacă există corpuri străine, murdărie sau reziduuri pe garnitura
superioară.
• Asigurați-vă că aparatul este pornit.
• Este prea mult lichid în pungă; congelați înainte de vidare.
• Verificați dacă există resturi de alimente în zonele de sigilare. Dacă acestea există, curățați
garniturile.
• Punga prezintă cute; pentru a preveni formarea cutelor la sigilare, îndreptați punga în timp ce o
introduceți în canalul pentru vid.
• Aparatul s-a supraîncălzit. Așteptați răcirea acestuia timp de câteva minute.
• Asigurați-vă că aparatul este conectat la priza electrică și pornit.
• Asigurați-vă că zăvorul este tras complet în jos în poziția „Funcționare”.
Gustările
Gustările dvs. își vor menține prospețimea mai
mult timp dacă le sigilați în vid. Pentru rezultate
optime, folosiți o caserolă FoodSaver® pentru
alimente fragile, cum ar fi sărățelele.
Nu se întâmplă nimic atunci când
fereastra de inspecție pentru vid
este închisă.
Nu se poate introduce punga în
sistemul de sigilare în vid.
Aerul a fost eliminat din pungă, însă
apoi a pătruns din nou în aceasta.
89
• Asigurați-vă că aparatul este conectat la priza electrică și pornit.
• Asigurați-vă că zăvorul este tras complet în jos în poziția „Funcționare”.
• Asigurați-vă că există sucient material de pungă pentru ca acesta să ajungă în centrul tăvii de
picurare. Adăugați întotdeauna cca 75 mm de spațiu pentru a permite sigilarea corectă a pungii
pe alimente.
• Întindeți cu grijă punga atunci când o introduceți în canalul pentru vid. Asigurați-vă că ați introdus
capătul pungii în canalul pentru vid.
• Vericați sigilarea. O cută formată la sigilare poate permite intrarea aerului în pungă. Pentru a
preveni formarea cutelor la sigilare, îndreptați punga în timp ce o introduceți în canalul pentru vid.
• Umezeala sau alimentele (precum sucurile, grăsimea, rimiturile, pulberile) aate de-a lungul
benzii de sigilare pot împiedica sigilarea corectă a pungii. Tăiați punga, ștergeți marginea
interioară a acesteia și resigilați-o.
• Alimentele cu muchii ascuțite pot găuri punga. Înlocuiți punga dacă aceasta este găurită.
Acoperiți obiectele cu muchii ascuțite folosind un material moale de protecție, de exemplu un
șervețel de hârtie, și sigilați din nou.
• Este posibil ca alimentele să fermentat sau să eliberat gaze naturale. În acest caz, este
posibil ca alimentele să se alterat; acestea trebuie aruncate.
www.foodsavereurope.com
Page 90
ProblemăSoluție
Punga s-a topit.• Este posibil ca banda de sigilare să fi atins o temperatură prea înaltă. Așteptați cel puțin 20 de
Caserola FoodSaver® nu se
videază.
Dacă aveți nevoie de asistență
suplimentară:
secunde pentru ca aparatul să se răcească înainte de a începe sigilarea în vid a altui articol.
• Utilizați pungi care poartă marca FoodSaver®. Pungile și rolele FoodSaver® sunt proiectate
special pentru aparatele FoodSaver®.
• Capacul caserolei trebuie amplasat corect și aliniat cu aceasta.
• Nu uitați să apăsați butonul Accesoriu.
• Vizitați-ne la www.foodsavereurope.com și selectați-vă regiunea.
Îngrijirea și curățarea aparatului de
sigilare prin vidare
Pentru curățarea aparatului:
Pentru a curăța aparatul: Nu scufundați în lichid.
Verificați garniturile G H și în jurul tăvii de picurare K pentru a vă
asigura că nu există materiale alimentare. Dacă este necesar, ștergeți
garniturile G H cu o lavetă cu apă și săpun. Garniturile inferioară
și superioară G H pot fi scoase pentru curățare. Curățați cu apă
caldă și săpun.
Tava detașabilă pentru picurare K facilitează curățarea dacă se trag
cantități mici de lichid în canalul de vid J în timpul procesului de
vidare.
Goliți tava pentru picurare K după fiecare utilizare. Spălați-o în apă
caldă cu săpun sau așezați-o pe raftul de sus al mașinii de spălat
vase. Uscați-o bine înainte de a o introduce din nou în aparat.
Pentru a depozita aparatul:
Curățați bine unitatea așa cum este detaliat mai sus.
După ce unitatea a fost curățată și s-a uscat complet, închideți
capacul și glisați zăvorul de blocare E în poziția „deschis” (în sus)
. Această reglare împiedică aplicarea oricărei presiuni nejustificate
C
asupra garniturile de etanșare interne G H ale unității.
Lăsați întotdeauna zăvorul capacului în poziția „deschis” C atunci
când aparatul nu este utilizat. Nu depozitați niciodată aparatul cu
capacul în poziția FUNCȚIONARE D, deoarece se poate aplica
compresiune pe garniturile G H și acest lucru poate cauza
funcționarea necorespunzătoare a unității.
www.foodsavereurope.com
90
Page 91
Garanţie
Vă rugăm să păstraţi chitanţa, prezenţa acesteia fiind solicitată în
cazul oricăror solicitări de reparaţie acoperite de garanţie.
Garanţia acestui aparat este de 2 ani de la data achiziţiei, conform
informaţiilor din acest document.
În timpul perioadei de garanţie, în cazul puţin probabil în care aparatul
nu mai funcţionează din cauza unei defecţiuni de design sau de
fabricaţie, înapoiaţi-l magazinului de unde l-aţi achiziţionat, împreună
cu bonul de casă şi o copie a acestei garanţii.
Drepturile şi beneficiile oferite conform acestei garanţii sunt
suplimentare faţă de drepturile dvs. legale, care nu sunt afectate de
această garanţie. Jarden Consumer Solutions (Europe) Ltd. („JCS
(Europe)”) îşi rezervă dreptul de a modifica aceşti termeni.
JCS (Europe) îşi asumă, pe perioada garanţiei, obligaţia de a repara
sau de a înlocui gratuit aparatul sau orice componentă a aparatului
care se dovedeşte a nu funcţiona, în următoarele condiţii:
• să anunţaţi imediat magazinul sau JCS (Europe) despre apariţia
problemei; şi
• aparatul să nu fi fost modificat în niciun fel sau să nu fi fost
supus deteriorărilor, întrebuinţării greşite, abuzurilor, reparaţiilor
sau modificărilor efectuate de către alte persoane decât cele
autorizate de JCS (Europe).
Defecţiunile care apar în urma utilizării neadecvate, deteriorării,
abuzului, alimentării la tensiuni neadecvate, catastrofelor naturale,
evenimentelor neprevăzute de JCS (Europe), reparaţiei sau
modificării de către o altă persoană decât cele autorizate de JCS
(Europe) sau nerespectării instrucţiunilor de utilizare nu sunt acoperite
de această garanţie. În plus, uzura normală, incluzând, fără a se
limita la, decolorările minore şi zgârieturile nu sunt acoperite de
această garanţie.
Drepturile prevăzute în această garanţie se vor aplica numai primului
cumpărător şi nu se extind în cazul utilizării comerciale sau comune.
Dacă aparatul dvs. are inclusă o garanţie specifică ţării de utilizare
sau o garanţie suplimentară, vă rugăm să consultaţi, pentru informaţii
suplimentare, termenii şi condiţiile respectivei garanţii şi nu ale
acesteia sau să contactaţi distribuitorul local autorizat.
Deşeurile provenite din produsele electrice nu trebuie eliminate
împreună cu deşeurile menajere. Vă rugăm să le reciclaţi dacă aveţi
această posibilitate. Pentru informaţii suplimentare privind reciclarea
şi deşeurile provenite din echipamentele electrice şi electronice,
contactaţi-ne prin e-mail la adresa enquiriesEurope@jardencs.com.
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Важни предпазни мерки
Този уред може да се използва от деца на
възраст над 8 години и от лица с намалени
физически, сетивни или психически
възможности, или без опит или познания,
ако са под наблюдение или са били
инструктирани за безопасна употреба на
уреда и разбират опасностите, свързани с
неговата експлоатацията. Децата не трябва
да си играят с уреда. Почистването и
поддръжката не трябва да се извършват от
деца, които не са под наблюдение.
Ако захранващия кабел е повреден, трябва
да бъде заменен от производителя, от
негов сервизен представител или от
подобни квалифицирани лица, за да няма
заплаха за безопасността.
• Винаги поставяйте уреда върху стабилна, надеждна, суха и
равна повърхност.
• ВНИМАНИЕ: ТОЗИ УРЕД ЗА ЗАПЕЧАТВАНЕ НА ПЛИКОВЕ
НЕ Е ПРЕДНАЗНАЧЕН ЗА ТЪРГОВСКИ ЦЕЛИ. Никога
не използвайте уреда за цели, различни от неговото
предназначение. Този уред е само за домашна употреба.
Не използвайте уреда на открито.
• Никога не потапяйте каквато и да е част от уреда или
захранващия кабел и щепсела във вода или някаква друга
течност.
• Не използвайте уреда, ако е бил изпускан или ако има
видими следи от повреда.
• Преди да пристъпите към почистване, уверете се, че уредът
е изключен и че щепселът е изваден от мрежовия контакт
след употреба.
• За да изключите, извадете захранващия кабел от
електрическия контакт. Не дърпайте кабела, за да го
изключите.
• Не използвайте удължител с уреда.
• Използвайте единствено аксесоари или приставки,
препоръчани от производителя.
• При претопляне на храна в пликове FoodSaver® се уверете,
че ги поставяте в загрята вода на ниска температура под
75°C.
• ХРАНИТЕЛНИТЕ ПРОДУКТИ В ПЛИКА МОГАТ ДА БЪДАТ
РАЗМРАЗЕНИ, НО НЕ И ПРЕТОПЛЕНИ В МИКРОВЪЛНОВА
ФУРНА. Когато размразявате хранителни продукти в
пликове FoodSaver® в микровълнова фурна, се уверете,
че максималната мощност от 180 вата (настройка
за размразяване), максималното време от 2 минути
и максималната температура от 70°C (158°F) не се
надвишават.
ЗАПАЗЕТЕ НАСТОЯЩИТЕ ИНСТРУКЦИИ
91
www.foodsavereurope.com
Page 92
Система за вакуумиране и
запечатване FoodSaver
Защо да пакетираме с вакуум?
Излагането на хранителните продукти на въздух води до загуба
на техните хранителни и вкусови свойства, причинява хладилно
изгаряне и улеснява развитието на много бактерии, плесен и
дрожди. Системата за вакуумно пакетиране FoodSaver® изсмуква
въздуха и запечатва храната заедно с нейния вкус и качество. С
богата гама пликове и контейнери FoodSaver®, предоставящи ви
повече възможности, сега можете да се насладите на ползите
от научно доказан метод за съхранение, с който да запазите
храната свежа до пет пъти по-дълго време.
Системата FoodSaver® ви спестява време и пари.
• Спестете пари. Със системата FoodSaver® можете да
закупите на едро или от разпродажба и да вакуумирате и
запечатвате храната на желаните порции, без остатъци.
• Спестете време. Сгответе храна за цялата седмица,
пригответе порциите и ги съхранете в пликовете
FoodSaver®.
• Направете събиранията по-лесни и приятни. Пригответе
вашия специалитет и ястията за празничната трапеза
предварително, за да можете да отделите повече време на
гостите си.
• Насладете се на сезонни храни или на специалитети.
Запазете бързоразвалящите се или рядко употребяваните
продукти свежи за по-дълго.
• Регулиране на порциите за диета. Вакуумирайте и
запечатвайте съобразени порции и записвайте калориите и/
или количеството мазнини на плика.
• Запазете нехранителни продукти. Запазете сухи
и подредени за екскурзия продукти за къмпинг или
ветроходство. Предпазете от потъмняване полирано
сребро, като сведете до минимум неговото окисляване.
Аксесоари FoodSaver
Възползвайте се максимално от вашия уред FoodSaver®
с помощта на лесните за употреба пликове, контейнери и
аксесоари FoodSaver®.
Пликове и ролки FoodSaver
Пликовете и ролките FoodSaver® притежават специални
каналчета, които позволяват ефикасното изсмукване на въздуха.
Многослойната им структура ги прави особено ефикасна бариера
за кислород и плесен и спомага за предпазване от хладилно
изгаряне. Ще намерите пликовете и ролките FoodSaver® в голямо
разнообразие от размери.
Кутии за съхранение FoodSaver
Кутиите за съхранение FoodSaver® са лесни за употреба и
идеални за вакуумно пакетиране на деликатни продукти, като
мъфини и други печени изделия, течности и сухи храни.
Тапа за вакуумиране на бутилки FoodSaver
Използвайте тапата за бутилки FoodSaver® за вакуумиране
и запечатване на вино, негазирани напитки и олио. Това ще
увеличи срока на съхранение на течностите и ще запази техния
вкус. Не използвайте тапата за бутилки за пластмасови бутилки.
За поръчка
За да поръчате пликове FoodSaver®, ролки и аксесоари, моля,
посетете
www.foodsavereurope.com и изберете вашия регион.
®
®
®
®
®
www.foodsavereurope.com
Части
Вижте ФИГ. 1
Бутон за вакуумиране
A
Бутон за запечатване
B
Отворено
C
Работи
D
Заключващо лостче
E
Порт за аксесоари
F
Горно уплътнение с
G
пяна
Долно уплътнение с пяна
H
Свръхширока лента за
I
запечатване
Вакуумен канал
J
Подвижна ваничка за събиране
K
на течности
Светлинен индикатор за
L
вакуумиране
Светлинен индикатор за
M
запечатване
Ръчно устройство за
N
запечатване
Как се прави плик от ролка
FoodSaver
Вижте ФИГ. 2:
1. С помощта на ножица отрежете достатъчно материал за плик
от ролката, за да побере продукта, плюс 75 mm. Уверете се, че
режете право.
2. Плъзнете заключващото лостче E до положение ОТВОРЕНО
. Отворете капака на уреда. Вкарайте единия край на
C
материала на плика през лентата за запечатване I.
3. Затворете капака и плъзнете заключващото лостче E до
положение РАБОТИ D.
4. Натиснете бутона за запечатване B.
5. Запечатването завършва, когато светлинният индикатор за
запечатване M спре да мига и започне да свети постоянно.
Плъзнете лостчето E до положение ОТВОРЕНО C,
повдигнете капака и свалете плика.
Сега вече можете да вакуумирате и запечатате в новия си плик.
Този уред е съвместим с ролки с ширина 20 cm FSR2002 и
пликове с ширина 20,7 cm (950 ml) FSB4802.
®
Вакуумно запечатване с пликовете
FoodSaver
Вижте ФИГ. 3:
1. Сложете продукт(и) в плика, като оставите поне 75 mm
разстояние между съдържанието в плика и горния край на
плика.
2. Отворете капака на уреда и поставете отворения край на
плика във вакуумния канал J.
3. Затворете капака и плъзнете заключващото лостче E до
положение РАБОТИ D. И двата светлинни индикатора ще се
включат, щом лостчето бъде натиснато до долу. Натиснете
здраво, уредът няма да се счупи.
4. Натиснете бутона за вакуумиране A, за да започне процесът
на вакуумиране и запечатване. Моторът ще продължи
да работи до пълното вакуумиране на плика, след това
автоматично ще запечата.
®
92
Page 93
5. Когато светлинният индикатор за запечатване M спре да
мига и започне да свети постоянно, плъзнете лостчето E до
положение ОТВОРЕНО C, повдигнете капака и свалете плика.
Забележка: Оставяйте уреда да се охлади за 20 секунди след
всяка употреба.
Важни съвети:
За да сведете до минимум изхабяването на пликове, не
вкарвайте пликовете твърде навътре в уреда. Вкарайте
плика само по ръба на подвижната ваничка за събиране на
течности.
Използване на аксесоари
FoodSaver
За вакуумиране и запечатване на плик с цип за запазване на
продуктите в свежо състояние или кутия за съхраняване в свежо
състояние:
1. Вкарайте конекторния край на устройството за ръчно
запечатване в порта за аксесоари на уреда FoodSaver®.
2. Поставете края на ръчното устройство за запечатване върху
клапана на аксесоара и проверете дали същият е свързан
стабилно. Следвайте всички специфични инструкции,
предоставени с аксесоара FoodSaver®.
Забележка: За вакуумиране и запечатване на кутия FoodSaver®
махнете резервоара (прозрачната долна част) от уреда за
запечатване чрез дърпане надолу от горната част. Вкарайте
върха на уреда за запечатване в порта на кутията.
3. Натиснете бутона за вакуумиране и запечатване. Вашият уред
за вакуумно пакетиране ще започне да изсмуква въздуха от
аксесоара.
4. Когато светлинните индикатори за изпълнение изгаснат и
червеният индикатор за изпълнение на запечатването изгасне,
процесът е завършен.
®
Ръководство за съхранение,
указания и съвети
Вакуумно пакетиране и безопасност на храните
Процесът на вакуумно пакетиране увеличава срока на
съхранение на храните чрез отстраняване на повечето въздух
от запечатаната кутия, като по този начин се намалява
окисляването, което оказва влияние върху хранителната
стойност, вкуса и цялостното качество на храните.
Отстраняването на въздуха може също така да възпрепятства
развитието на микроорганизми, които при дадени условия е
възможно да създадат проблеми:
За безопасното съхранение на храните от изключително
значение е поддържането на ниски температури. При
температури от 4°C или по-ниски можете да намалите
значително развитието на микроорганизми.
Замразяване при –17°C не убива микроорганизмите, но спира
тяхното развитие. За по-дълготрайно съхранение винаги
замразявайте нетрайните храни, които са вакуумно пакетирани, и
ги дръжте в хладилник след размразяването им.
Важно е да се отбележи, че вакуумното пакетиране НЕ замества
консервирането и не може да предотврати развалянето на
храните. То може единствено да забави промените в тяхното
качество. Трудно е да се прогнозира времето, за което храните
ще запазят най-добрия си вкус, вид или текстура, понеже това
зависи от датата на производство и състоянието на хранителния
продукт към момента на неговото вакуумно пакетиране.
Важно: Вакуумното пакетиране НЕ замества съхранението в
хладилник или фризер. Всички нетрайни храни, които изискват
съхранение в хладилник, трябва да бъдат съхранявани в
хладилник или да бъдат замразени и след вакуумното им
пакетиране. За да се избегнат възможни заболявания, не
използвайте повторно пликовете, след като сте съхранявали в
тях сурово месо, сурова риба или мазни храни. Не използвайте
повторно пликовете, които са били използвани в микровълнова
фурна или за претопляне на храна.
Използване на ръчно устройство
за запечатване с пликове за
вакуумиране с цип
Ръчното устройство за запечатване може да се използва с
пликове за вакуумиране с цип.
1. Напълнете плика с цип, поставете го на равно със сивия
кръг нагоре. Изкарайте въздуха, затворете с ципа на 3/4
и изкарайте оставащия въздух, преди да затворите ципа
напълно.
2. Натиснете ръчното устройство за запечатване N върху сивия
кръг на плика и натиснете бутона за вакуумиране A.
93
www.foodsavereurope.com
Размразяване и претопляне на
вакуумно пакетирани храни
Винаги размразявайте храната в хладилник или
микровълна фурна – не размразявайте нетрайни
храни на стайна температура.
Хранителните продукти в плика могат да бъдат
размразени, но не и претоплени в микровълнова фурна. Когато
размразявате хранителни продукти в пликове FoodSaver®
в микровълнова фурна, се погрижете да не се превишават
максимална мощност от 180 вата (настройка за размразяване),
максимално време от 2 минути и максимална температура от
70°C (158°F). Можете също така да затопляте храна в пликове
FoodSaver® чрез поставяне на пликовете в загрята вода с ниска
температура, под 75°C (170°F). Следвайте всички специфични
инструкции, предоставени с пликовете FoodSaver®.
Page 94
Указания за подготовка
Месо и риба
За да постигнете най-добри резултати, замразете предварително
месото и рибата 1–2 часа преди вакуумиране и запечатване в
плик FoodSaver®. Това помага за запазване на сока и формата
и гарантира по-добро запечатване. Ако не е възможно да
се извърши предварително замразяване, поставете сгъната
хартиена салфетка между месото или рибата и плика, но под
зоната на запечатване.
Оставете хартиена салфетка в плика, която да абсорбира
излишната влага и сокове по време на процеса на вакуумиране и
запечатване.
Забележка: Телешкото месо може да изглежда по-тъмно след
вакуумиране и запечатване поради изсмукването на кислорода.
Това не е признак, че месото е развалено.
Твърди сирена
За да запазите сиренето свежо, го вакуумирайте
и запечатвайте след всяка употреба. Направете
вашия плик FoodSaver® по-дълъг, като оставите
по 25 mm материал от плика за всеки път, когато
възнамерявате да отворите и запечатате отново, в допълнение
на дължината от 75 mm, която обикновено се оставя между
съдържанието и шева.
Просто отрежете запечатания край и извадете сиренето. Когато
сте готови да запечатате сиренето, просто го поставете в плика и
запечатайте отново.
Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, меките сирена
не трябва никога да се запечатват с вакуум.
Зеленчуци
Зеленчуците трябва да се бланшират преди
вакуумирането и запечатването им. Този
процес спира действието на ензимите, което
би могло да доведе до загуба на вкус, цвят и
текстура.
За да бланширате зеленчуци, поставете ги във вряща вода или в
микровълнова фурна, докато се сварят, но все още са хрупкави.
Времето за бланширане е от 1 до 2 минути за листни зеленчуци
и грах; 3 до 4 минути за сладък грах, нарязани тиквички или
броколи; 5 минути за моркови; и 7 до 11 минути за царевица на
кочани. След бланширането потопете зеленчуците в студена
вода, за да спрете процеса на варене. Последната стъпка е
да изсушите зеленчуците върху кърпа преди вакуумирането и
запечатването.
Забележка: Всички зеленчуци (включително броколи, брюкселско
зеле, зеле, цветно зеле, кале, ряпа) изпускат по естествен начин
газове по време на съхранение. Поради това, след бланширане
те трябва да се съхраняват само във фризер.
Когато се замразяват зеленчуци, най-добре е същите да се
замразят предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За
да замразите зеленчуци на порции, първо поставете същите
върху хартия за печене и ги разпределете така, че да не се
докосват. Това предотвратява замръзването им заедно в блок.
Щом зеленчуците замръзнат, ги махнете от хартията за печене
и ги вакуумирайте и запечатайте в плика FoodSaver®. След
вакуумирането и запечатването им ги върнете във фризера.
Важно: Поради опасността от анаеробни бактерии, пресните
гъби, лук и чесън не трябва никога да се запечатват вакуумно.
Листни зеленчуци
За постигане на най-добри резултати използвайте
кутия за съхранение на листни зеленчуци. Първо
измийте зеленчуците и след това ги изсушете с кърпа
или центрофуга за салата. След като бъдат изсушени,
ги поставете в кутия за съхранение и ги вакуумирайте и
запечатайте по обичайния начин. Съхранявайте в хладилник.
Плодове
Когато се замразяват меки плодове или такива от типа
на ягодите, най-добре е същите да се замразят
предварително 1–2 часа или докато се втвърдят. За да
замразите плодове на порции, първо поставете същите
върху хартия за печене и ги разпределете така, че да
не се докосват. Това предотвратява замръзването им
заедно в блок. Щом плодовете замръзнат, ги махнете от хартията
за печене и ги вакуумирайте и запечатайте в плика FoodSaver®.
След вакуумирането и запечатването им ги върнете във фризера.
Можете да вакуумирате и запечатвате като порции за печене или
в любими ваши комбинации за целогодишно лесно приготвяне
на плодови салати. При съхранение в хладилник препоръчваме
използване на кутия за съхранение FoodSaver®.
Печенипродукти
За вакуумно запечатване на меки или рохки
продукти препоръчваме използване на кутия FoodSaver®, за да се
запази тяхната форма. Ако използвате плик, замразете
предварително в продължение на 1–2 часа или докато се
втвърдят. За да спестите време, подгответе тесто за курабии,
блатове за пай, цели пайове или предварително приготвена смес
от сухи съставки и ги вакуумирайте и запечатайте за по-късна
употреба.
Кафе и прахообразни храни
За да се избегне засмукването на частици храна
от вакуумната помпа, поставете филтър за кафе
или хартиена салфетка върху горната част на
плика или кутията преди вакуумиране и
запечатване. Можете също да поставите храната
в нейната оригинална опаковка в плик FoodSaver® или да
използвате универсален капак FoodSaver® с първоначалния съд
за вакуумиране и запечатване.
www.foodsavereurope.com
94
Page 95
Течности
Преди вакуумиране и запечатване на течности, като
например бульон, замразете предварително в
касерола, форма за кекс или форма за ледени
кубчета, до твърдо състояние. Извадете
замръзналата течност от формата и я вакуумирайте
и запечатайте в плик FoodSaver®. Можете да подредите тези
„замръзнали тухлички“ във фризера.
Когато сте готови да ги използвате, само отрежете ъгъла на
плика и го поставете в чиния в микровълновата фурна или го
потопете в загрята вода с температура под 75°C (170°F).
За вакуумиране и запечатване на негазирани бутилирани
течности можете да използвате тапа за вакуумиране на бутилки
FoodSaver® с първоначалния съд.
Не забравяйте да оставите разстояние поне 25 mm между
съдържанието и долната част на тапата за вакуумиране на
бутилки. След всяко използване можете отново да запечатате
бутилките.
Отстраняване на неизправности
ПроблемРешение
Светлинният индикатор за запечатване
мига.
Вакуумната помпа работи, но уредът не
изсмуква въздуха от плика.
Пликът не се запечатва правилно.
На контролния панел не светят
светлинни индикатори.
• Уредът е прегрял. Винаги оставяйте по 20 секунди между отделните запечатвания.
• При интензивна употреба уредът ще се изключи автоматично и светлинният индикатор за запечатване ще
започне да мига. Оставете уреда няколко минути да се охлади.
• Вакуумната помпа е работила повече от 120 секунди. При интензивна употреба уредът ще се изключи
автоматично и светлинният индикатор за запечатване ще започне да мига.
• Ако правите плик от ролка, проверете дали единият край на плика е запечатан. Нагласете плика и опитайте
отново. Уверете се, че отвореният край на плика е долу във вакуумния канал.
• Проверете за набръчкване на плика по дължината на запечатващата лента. За да предотвратите
набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във вакуумния канал.
• Отворете уреда и се уверете, че няма чужди тела, мръсотия или остатъци по горното уплътнение.
• Уверете се, че уредът е включен.
• Има прекалено много течност в плика, замразете преди вакуумиране.
• Проверете за остатъци от храна около зоните на запечатване. Ако има такива, почистете уплътненията.
• Пликът е набръчкан – за да предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го
вкарвате във вакуумния канал.
• Уредът е прегрял. Изчакайте няколко минути същият да се охлади.
• Уверете се, че уредът е свързан към електрическия контакт и е включен.
• Уверете се, че лостчето е изтеглено до долу до положение „Работи“.
Предварително приготвени ястия, останала храна и сандвичи
Съхранявайте ефикасно вашите предварително
приготвени ястия, останала храна и сандвичи в
леките, поставящи се една в друга, кутии
FoodSaver®. Те са подходящи за микровълнова
фурна, могат да се измиват в горната кошница
на съдомиялна машина и се доставят със специален адаптер.
Леките кутии ще са с вас, където и да се намирате, в офиса, в
училище или на излет.
Закуски
Вашите закуски ще запазят по-дълго
свежестта си, когато ги вакуумирате и
запечатате. За най-добри резултати
използвайте кутия FoodSaver® за трошливи
продукти, като например солени бисквити.
Когато прозорчето на вакуумиращото
устройство е затворено, не се случва
нищо.
95
• Уверете се, че уредът е свързан към електрическия контакт и е включен.
• Уверете се, че лостчето е изтеглено до долу до положение „Работи“.
www.foodsavereurope.com
Page 96
ПроблемРешение
Не може да се вкара плик в уреда за
вакуумиране и запечатване.
Въздухът е изсмукан от плика, но влиза
обратно в него.
Пликът е разтопен.
Кутията FoodSaver® не се вакуумира.
Ако се нуждаете от допълнителна
помощ:
• Уверете се, че има достатъчно материал за пликове, за да достигне до центъра на ваничката за събиране на
течности. Винаги оставяйте допълнителна дължина от около 75 mm, за да може пликът да прилепне плътно
към храната.
• Внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във вакуумния канал. Уверете се, че отвореният край на плика
е извит надолу във вакуумния канал.
• Проверете шева. Набръчкването по дължината на шева може да доведе до връщане на въздух в плика. За да
предотвратите набръчкването на шева, внимателно изпънете плика, докато го вкарвате във вакуумния канал.
• Влага или материал от храна (като сокове, мазнина, трохи, прах от хранителни продукти) по шева
възпрепятства нормалното запечатване на плика. Отрежете плика, забършете отвътре горната чат и го
запечатайте отново.
• Пликът може да е пробит от храни с остри ръбове. Ако пликът е пробит, използвайте нов плик. Обвийте храните
с остри ръбове в мек уплътняващ материал, като хартиена кърпа, и запечатайте отново.
• Може да се е получила ферментация или изпускане на естествени газове от храните. Когато това се случи,
храната може да е започнала да се разваля и трябва да бъде изхвърлена.
• Запечатващата лента може да се е нагорещила прекалено много. Винаги изчаквайте поне 20 секунди, за да
се охлади уредът, преди да започнете вакуумиране и запечатване на друг продукт.
• Използвайте оригинални пликове FoodSaver®. Пликовете и ролките FoodSaver® са специално конструирани за
уреди FoodSaver®.
• Капакът на кутията трябва да бъде поставен правилно и изравнен с кутията.
• Не пропускайте да натиснете бутона за аксесоари.
• Моля, посетете www.foodsavereurope.com и изберете вашия регион.
Грижа и почистване на вашия уред
за вакуумиране и запечатване
За да почистите уреда:
Извадете захранващия кабел от електрическия контакт. Не
потапяйте в течности.
Проверете уплътненията G H и около ваничката за събиране
на течности K, за да се уверите, че по тях няма остатъци от
храна. Избършете уплътнението G H с кърпа, напоена с
топла сапунена вода, ако това е необходимо. Горните и долни
уплътнения G H могат да се свалят за почистване. Почистете
с топла сапунена вода.
Подвижната ваничка за събиране на течности K улеснява
почистването, когато малки количества течност се изтеглят във
вакуумния канал J през процеса на вакуумиране.
Изпразвайте ваничката за събиране на течности K след всяка
употреба. Измийте с топла сапунена вода или поставете в
горната кошница на миялната машина. Подсушете щателно,
преди да я поставите отново в уреда.
За съхранение на уреда:
Почистете уреда щателно, както е описано подробно по-горе.
След като уредът е бил почистен и оставен да изсъхне
напълно, затворете капака и плъзнете заключващото лостве
в отвореното (горно) положение C. Това разполагане
E
предотвратява прилагането на ненужен натиск върху вътрешните
запечатващи уплътнения G H на уреда.
Винаги оставяйте лостчето на капака в отворено положение
, когато не се използва. Никога не съхранявайте капака в
C
положение РАБОТИ D, тъй като уплътненията G H може да
се притиснат и уредът може да не функционира правилно.
www.foodsavereurope.com
96
Page 97
Гаранция
Σημαντικές Προφυλάξεις
Моля, пазете касовата бележка, тъй като ще ви бъде необходима
за каквито и да е рекламации по настоящата гаранция.
Този уред има гаранция от 2 години, след като го закупите, както е
описано в настоящия документ.
По време на този гаранционен срок, ако в малко вероятния случай
уредът спре да функционира поради неизправност в конструкцията
или в изработката, моля, върнете го обратно на мястото, откъдето
сте го закупили, с вашата касова бележка и копие на настоящата
гаранция.
Правата и ползите по настоящата гаранция са в допълнение към
вашите установени със закон права, които не са засегнати от
настоящата гаранция. Единствено Jarden Consumer Solutions (Europe)
Ltd. („JCS (Europe)“) има правото да променя тези условия.
JCS (Europe) поема задължението в рамките на гаранционния срок да
ремонтира безплатно или да замени уреда, или каквото и да е част от
уреда, ако се установи, че не работи правилно, при условие че:
• надлежно уведомите мястото на закупуване или JCS (Europe)
за проблема; и
• уредът не е бил модифициран по какъвто и да е начин или не е
бил предмет на неправилна употреба, злоупотреба, ремонт или
изменение от лице, което не е оторизираното от JCS (Europe).
Неизправности, появили се в резултат от неправилна употреба,
повреда, злоупотреба, използване с неправилно напрежение,
природни бедствия, събития извън контрола на JCS (Europe),
ремонт или модификация от лице, различно от оторизираното от
JCS (Europe) лице, или в резултат от неспазване на инструкциите
за употреба, не се покриват от настоящата гаранция. Освен това
нормалното износване на уреда, включително, но не само, леко
обезцветяване и драскотини, не се покриват от настоящата гаранция.
Правата по настоящата гаранция се прилагат само за първоначалния
купувач и не продължават действието и валидността си при търговска
или обща употреба.
Ако вашият уред включва притурка със специфична за страната
гаранция, моля, вижте сроковете и условията на тази гаранция вместо
настоящата гаранция, или се обърнете към вашия местен оторизиран
дилър за повече информация.
Отпадъците от електрически продукти не трябва да се изхвърлят в
контейнерите за отпадъци от домакинствата. Моля, рециклирайте
такива отпадъци, където съществуват съоръжения за това. Изпратете
ни имейл на: enquiriesEurope@jardencs.com за информация относно
по-нататъшно рециклиране и относно WEEE (директивата за
отпадъците от електрически и електронно оборудване (ОЕЕО)).
Jarden Consumer Solutions (Europe) Limited
5400 Lakeside
Cheadle Royal Business Park
Cheadle
SK8 3GQ
United Kingdom
Η συσκευή αυτή μπορεί να χρησιμοποιηθεί
από παιδιά 8 ετών και άνω και από άτομα
με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή
διανοητικές ικανότητες ή έλλειψη εμπειρίας
και γνώσης, εφόσον επιτηρούνται ή έχουν
λάβει οδηγίες για ασφαλή χρήση της
συσκευής και έχουν επίγνωση των κινδύνων
που ενέχονται. Μην αφήνετε τα παιδιά να
παίζουν με τη συσκευή. Δεν πρέπει να γίνεται
καθαρισμός και συντήρηση από παιδιά χωρίς
επιτήρηση.
Αν το καλώδιο παροχής έχει φθαρεί, πρέπει
να αντικατασταθεί από τον κατασκευαστή,
τον αντιπρόσωπο σέρβις ή παρόμοια
καταρτισμένα άτομα για την αποφυγή
κινδύνου.
• Να χρησιμοποιείτε πάντα τη συσκευή σε σταθερή, ασφαλή,
στεγνή και επίπεδη επιφάνεια.
• Μην χρησιμοποιείτε ποτέ αυτή τη συσκευή για οτιδήποτε άλλο
εκτός από την προβλεπόμενη χρήση της. Η συσκευή αυτή είναι
μόνο για οικιακή χρήση. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε
εξωτερικό χώρο.
• Μην βυθίζετε ποτέ κάποιο μέρος της συσκευής ή το καλώδιο
ρεύματος και το βύσμα στο νερό ή οποιοδήποτε άλλο υγρό.
• Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή αν έχει πέσει ή αν υπάρχουν
εμφανή σημάδια φθοράς.
• Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι απενεργοποιημένη και ότι το
βύσμα έχει αφαιρεθεί από την πρίζα μετά τη χρήση, πριν τον
καθαρισμό.
• Για να αποσυνδέσετε τη συσκευή, αφαιρέστε το καλώδιο
τροφοδοσίας από την ηλεκτρική πρίζα. Μην αποσυνδέετε τη
συσκευή τραβώντας το καλώδιο.
• Μην χρησιμοποιείτε καλώδιο προέκτασης με τη συσκευή.
• Χρησιμοποιείτε μόνο αξεσουάρ ή εξαρτήματα που προτείνονται
από τον κατασκευαστή.
• Όταν ξαναζεσταίνετε τρόφιμα σε σακούλες FoodSaver®
βεβαιωθείτε ότι τις έχετε τοποθετήσει σε νερό που βρίσκεται σε
θερμοκρασία χαμηλού βρασμού κάτω από τους 75°C (170°F).
• ΤΡΟΦΙΜΑ ΜΕΣΑ ΣΤΗ ΣΑΚΟΥΛΑ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ
ΑΠΟΨΥΧΘΟΥΝ ΑΛΛΑ ΟΧΙ ΝΑ ΞΑΝΑΖΕΣΤΑΘΟΥΝ ΣΕ
ΦΟΥΡΝΟ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ Όταν αποψύχετε στο φούρνο
μικροκυμάτων τρόφιμα μέσα σε σακούλες FoodSaver®
βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε υπερβεί την μέγιστη ισχύ των 180
watts (ρύθμιση απόψυξης), τον μέγιστο χρόνο των 2 λεπτών και
τη μέγιστη θερμοκρασία των 70°C (158°F).
ΦΥΛΑΞΤΕ ΑΥΤΕΣ ΤΙΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
97
www.foodsavereurope.com
Page 98
Σύστημα σφράγισης στο κενό
FoodSaver
Γιατί να συσκευάζετε στο κενό;
Η έκθεση στον αέρα κάνει τα τρόφιμα να χάνουν τη θρεπτική αξία
και τη γεύση τους, ενώ επιτρέπει σε πολλά είδη βακτηρίων, μούχλας
και μυκήτων να αναπτυχθούν. Το σύστημα συσκευασίας στο κενό
FoodSaver® αφαιρεί τον αέρα και σφραγίζει όλη τη γεύση και την
ποιότητα των τροφίμων. Με την πλήρη σειρά από σακούλες και
δοχεία FoodSaver®, για περισσότερες επιλογές, μπορείτε πλέον να
απολαμβάνετε τα πλεονεκτήματα της επιστημονικά ενδεδειγμένης
μεθόδου αποθήκευσης τροφίμων που διατηρεί τα τρόφιμα φρέσκα
έως και πέντε φορές περισσότερο.
Το σύστημα FoodSaver® σας εξοικονομεί χρόνο και
χρήμα.
• Ξοδέψτε λιγότερα χρήματα. Με το σύστημα FoodSaver®
μπορείτε να αγοράσετε σε χονδρική ή με έκπτωση και να
συσκευάσετε στο κενό τα τρόφιμά σας στις επιθυμητές μερίδες,
χωρίς να πετάτε φαγητό.
• Εξοικονομήστε περισσότερο χρόνο. Μαγειρέψτε από πριν
για την εβδομάδα, προετοιμάζοντας τα γεύματά σας και
αποθηκεύοντάς τα σε σακούλες FoodSaver®.
• Διευκολύνετε τη διασκέδασή σας. Προετοιμάστε το καλύτερο
πιάτο σας από πριν, προκειμένου να μπορείτε να περνάτε
ποιοτικό χρόνο με τους καλεσμένους σας.
• Απολαύστε εποχιακά φαγητά ή σπεσιαλιτέ. Διατηρείστε
φρέσκα τα ιδιαίτερα ευαλλοίωτα τρόφιμα ή τα προϊόντα που δεν
χρησιμοποιείτε συχνά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
• Ελέγξτε τις μερίδες για δίαιτα. Συσκευάστε στο κενό λογικές
μερίδες και γράψτε πάνω στη σακούλα τις θερμίδες και την
περιεκτικότητα σε λίπος.
• Προστατεύστε μη φαγώσιμα είδη. Διατηρήστε τις προμήθειες
για το κάμπινγκ και τη βαρκάδα στεγνές και οργανωμένες για
τις εξορμήσεις σας. Αποφύγετε το θάμπωμα των γυαλισμένων
ασημικών μειώνοντας την έκθεση στον αέρα.
Αξεσουάρ του FoodSaver
Εκμεταλλευτείτε στο έπακρο τη συσκευή FoodSaver® με εύχρηστες
σακούλες, δοχεία και αξεσουάρ FoodSaver®.
Σακούλες και ρολά FoodSaver
Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver® διαθέτουν ειδικά κανάλια
που επιτρέπουν την αποτελεσματική αφαίρεση αέρα. Η πολύπτυχη
κατασκευή τα καθιστά ένα ιδιαίτερα αποτελεσματικό φράγμα για
το οξυγόνο και την υγρασία, ενώ με αυτόν τον τρόπο αποφεύγονται
τα εγκαύματα κατάψυξης. Οι σακούλες και τα ρολά FoodSaver®
διατίθενται σε πολλά μεγέθη.
Δοχεία FoodSaver
Τα δοχεία FoodSaver® είναι απλά στη χρήση και ιδανικά για
συσκευασία σε κενό ευαίσθητων τροφίμων όπως μάφιν και άλλα
είδη αρτοποιίας, υγρά, και ξηρά τρόφιμα.
Πώμα μπουκαλιού FoodSaver
Χρησιμοποιήστε τα πώματα μπουκαλιού FoodSaver® για να
συσκευάσετε στο κενό κρασί, μη ανθρακούχα υγρά και λάδι. Με
αυτόν τον τρόπο θα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής του υγρού και
θα διατηρήσετε το άρωμα και τη γεύση του. Μην χρησιμοποιείτε το
πώμα μπουκαλιού σε πλαστικά μπουκάλια.
Παραγγελία
Για να παραγγείλετε σακούλες, ρολά και αξεσουάρ FoodSaver®
επισκεφθείτε το www.foodsavereurope.com και επιλέξτε την
περιοχή σας.
®
®
®
®
®
www.foodsavereurope.com
Μέρη
Βλ. ΕΙΚ. 1
Κουμπί κενού
A
Κουμπί σφράγισης
B
Ανοικτό
C
Λειτουργία
D
Μάνταλο
E
Θύρα αξεσουάρ
F
Ανώτερη φλάντζα αφρού
G
Κατώτερη φλάντζα αφρού
H
Πολύ φαρδιά λωρίδα
I
στεγανοποίησης
Κανάλι κενού
J
Αφαιρούμενος δίσκος συλλογής
K
υγρών
Λυχνία ένδειξης κενού
L
Λυχνία ένδειξης σφράγισης
M
Συσκευή σφράγισης χειρός
N
Κατασκευή σακούλας από ρολό
FoodSaver
Αναφορά στην ΕΙΚ. 2:
1 Χρησιμοποιώντας ψαλίδι, κόψτε από το ρολό αρκετό υλικό για τη
σακούλα που θα κρατήσει την τροφή συν 75mm. Βεβαιωθείτε ότι
κόβετε ευθεία.
2 Σύρετε το μάνταλοE στη θέση ΑΝΟΙΚΤΟ C. Ανοίξτε το καπάκι
της συσκευής. Εισάγετε το ένα άκρο του υλικού της σακούλας κατά
μήκος της λωρίδας στεγανοποίησης I.
3 Κλείστε το καπάκι και σύρετε το μάνταλο E στη θέση
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ D.
4 Πατήστε το κουμπί σφράγισης B.
5 Όταν η λυχνία ένδειξης σφράγισης M σταματήσει να αναβοσβήνει
και παραμείνει σταθερή, η σφράγιση έχει ολοκληρωθεί. Σύρετε
το μάνταλο E στη θέση ΑΝΟΙΚΤΟ C, σηκώστε το καπάκι και
βγάλτε τη σακούλα.
Τώρα είστε έτοιμοι να σφραγίσετε σε κενό με τη σακούλα σας.
Αυτή η συσκευή είναι συμβατή με ρολά FSR2002 πλάτους
20cmκαι σακούλες FSB4802 πλάτους 20,7cm (950ml).
®
Σφράγισμα σε κενό με σακούλες
FoodSaver
Αναφορά στην ΕΙΚ. 3:
1 Τοποθετήστε το/τα τρόφιμο/α σε μια σακούλα αφήνοντας διάστημα
τουλάχιστον 75mm μεταξύ του περιεχομένου της σακούλας και του
επάνω μέρους της.
2 Ανοίξτε τη συσκευή και βάλτε το ανοικτό άκρο της σακούλας στο
κανάλι κενού J.
3 Κλείστε το καπάκι και σύρετε το μάνταλο E στη θέση
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ D. Και οι δύο λυχνίες ένδειξης θα ανάψουν μόλις το
μάνταλο έχει πατηθεί εντελώς κάτω. Πατήστε δυνατά, η συσκευή
δεν θα σπάσει.
4 Πατήστε το κουμπί κενού A για να αρχίσει η διαδικασία
σφράγισης σε κενό. Το μοτέρ της συσκευής θα συνεχίσει να
λειτουργεί μέχρις ότου η σακούλα να έχει πλήρως στεγανοποιηθεί,
έπειτα θα σφραγίσει αυτόματα.
®
98
Page 99
5 Όταν η λυχνία ένδειξης σφράγισης M σταματήσει να αναβοσβήνει
και παραμείνει σταθερή, σύρετε το μάνταλο E στη θέση ΑΝΟΙΚΤΟ
C, σηκώστε το καπάκι και βγάλτε τη σακούλα
Σημείωση: Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει για 20 δευτερόλεπτα μετά
από κάθε χρήση.
Σημαντικές συμβουλές:
Για να ελαχιστοποιήσετε τη σπατάλη στις σακούλες, μην
τοποθετείτε σακούλες πολύ στη συσκευή. Τοποθετείτε τη
σακούλα μόνο πάνω από την άκρη του αφαιρούμενου δίσκου
συλλογής συλλογής υγρών.
Използване на аксесоари
FoodSaver
Για να στεγανοποιήσετε μια σακούλα φρεσκάδας με φερμουάρ ή ένα
δοχείο φρεσκάδας:
1. Εισάγετε την άκρη του βύσματος στη συσκευή σφράγισης χειρός
στη θύρα εξαρτημάτων στη συσκευή FoodSaver®.
2. Τοποθετήστε την άκρη της συσκευής σφράγισης χειρός πάνω
στη βαλβίδα του εξαρτήματος και βεβαιωθείτε ότι είναι σταθερά
συνδεδεμένη. Ακολουθήστε τυχόν συγκεκριμένες οδηγίες που
έρχονται με το εξάρτημα FoodSaver®.
Σημείωση: Για να στεγανοποιήσετε ένα δοχείο FoodSaver®,
αφαιρέστε το κυρίως δοχείο (διαφανές κάτω μέρος) της συσκευής
σφράγισης τραβώντας την προς τα κάτω και έξω από το πάνω
μέρος. Βάλτε την άκρη της συσκευής σφράγισης στην τρύπα του
δοχείου.
3. Πιέστε το κουμπί στεγανοποίησης & σφράγισης. Ο
στεγανοποιητής σας θα αρχίσει να αφαιρεί αέρα από το εξάρτημα.
4. Όταν οι λυχνίες εξέλιξης σταματήσουν και η κόκκινη λυχνία
εξέλιξης σφράγισης έχει σβήσει, η διαδικασία έχει ολοκληρωθεί.
®
Χρήση συσκευής σφράγισης χειρός
με σακούλες κενού με φερμουάρ
Η συσκευή σφράγισης χειρός μπορεί να χρησιμοποιηθεί με
σακούλες κενού με φερμουάρ.
1 Γεμίστε τη σακούλα με φερμουάρ, τοποθετώντας την επίπεδη με
τον γκρίζο κύκλο να βλέπει προς τα πάνω. Αφαιρέστε τον αέρα
πιέζοντας, κλείστε το φερμουάρ κατά 3/4 και πιέστε τον υπόλοιπο
αέρα πριν κλείσετε τελείως το φερμουάρ.
2 Πιέστε την συσκευή σφράγισης χειρός N πάνω από τον γκρίζο
κύκλο στη σακούλα και πατήστε το κουμπί κενού A.
Οδηγός αποθήκευσης, χρήσιμες
συμβουλές
Στεγανοποίηση και ασφάλεια τροφίμων
Η διαδικασία στεγανοποίησης παρατείνει τη διάρκεια ζωής των
τροφίμων αφαιρώντας τον περισσότερο αέρα από ένα σφραγισμένο
δοχείο, μειώνοντας έτσι την οξείδωση η οποία επηρεάζει τη θρεπτική
αξία, τη γεύση και τη συνολική ποιότητα. Η αφαίρεση του αέρα
μπορεί επίσης να περιορίσει την ανάπτυξη μικροοργανισμών, που
μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα κάτω από ορισμένες συνθήκες:
Για την ασφαλή διατήρηση των τροφίμων, είναι ιδιαίτερα σημαντικό
να διατηρείτε χαμηλές θερμοκρασίες. Μπορείτε να μειώσετε
σημαντικά την ανάπτυξη των μικροοργανισμών σε θερμοκρασίες 4°C
ή χαμηλότερες.
Η κατάψυξη στους -17°C δεν σκοτώνει τους μικροοργανισμούς αλλά
τους εμποδίζει να αναπτυχθούν. Για μακρο-χρόνια αποθήκευση
καταψύχετε πάντα τα ευαλλοίωτα τρόφιμα που έχουν στεγανοποιηθεί
και διατηρήστε τα στο ψυγείο μετά την απόψυξη.
Είναι σημαντικό να σημειώσετε ότι η στεγανοποίηση ΔΕΝ αποτελεί
υποκατάστατο της κονσερβοποίησης και δεν μπορεί να αντιστρέψει
την χειροτέρευση των τροφίμων. Μπορεί μόνο να επιβραδύνει τις
αλλαγές στην ποιότητα. Είναι δύσκολο να προβλεφθεί πόσο καιρό τα
τρόφιμα θα διατηρήσουν τη γεύση υψηλής ποιότητας, την εμφάνιση ή
την υφή τους, διότι εξαρτάται από την ηλικία και την κατάσταση των
τροφίμων την ημέρα που στεγανοποιούνται.
Σημαντικό: Η στεγανοποίηση δεν αποτελεί υποκατάστατο της ψύξης
ή της κατάψυξης. Τα ευαλλοίωτα τρόφιμα που χρειάζονται ψύξη
πρέπει να εξακολουθήσουν να είναι στο ψυγείο ή την κατάψυξη
μετά τη στεγανοποίηση. Για την αποφυγή πιθανής ασθένειας, μην
ξαναχρησιμοποιείτε σακούλες μετά την αποθήκευση ωμών κρεάτων,
ωμού ψαριού ή λιπαρών τροφίμων. Μην ξαναχρησιμοποιείτε
σακούλες που έχουν μπει στο φούρνο μικροκυμάτων ή έχουν
σιγοβράσει.
Απόψυξη και ξαναζέσταμα
στεγανοποιημένων τροφίμων
Αποψύχετε πάντα τα τρόφιμα στο ψυγείο ή σε
φούρνο μικροκυμάτων - μην αποψύχετε ευαλλοίωτα
τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου.
Τροφιμα μεσα στη σακουλα μπορουν να
αποψυχθουν αλλα οχι να ξαναζεσταθουν σε φουρνο μικροκυματων.
Όταν αποψύχετε στο φούρνο μικροκυμάτων τρόφιμα μέσα σε
σακούλες FoodSaver® βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε υπερβεί την μέγιστη
ισχύ των 180 βατ (ρύθμιση απόψυξης), τον μέγιστο χρόνο των 2
λεπτών και τη μέγιστη θερμοκρασία των 70°C (158°F). Μπορείτε
επίσης να ξαναζεστάνετε τρόφιμα σε σακούλες FoodSaver®
σιγοβράζοντάς τις σε νερό σε χαμηλή θερμοκρασία κάτω από 75°C
(170°F). Ακολουθήστε τυχόν συγκεκριμένες οδηγίες που έρχονται με
το σακούλες FoodSaver®.
99
www.foodsavereurope.com
Page 100
Οδηγίες προετοιμασίας
Κρέας και ψάρια
Για καλύτερα αποτελέσματα, προ-καταψύξτε το κρέας και το ψάρι για
1-2 ώρες πριν τη στεγανοποίηση μέσα σε μια σακούλα FoodSaver®.
Αυτό βοηθά να διατηρηθούν τα υγρά και το σχήμα και εγγυάται
μια καλύτερη σφράγιση. Αν δεν είναι δυνατόν να προ-καταψύξετε,
τοποθετήστε μια διπλωμένο χαρτοπετσέτα ανάμεσα στο κρέας ή το
ψάρι και το επάνω μέρος της σακούλας, αλλά κάτω από την περιοχή
στεγανοποίησης.
Αφήστε μια χαρτοπετσέτα στην σακούλα για να απορροφήσει
την υπερβολική υγρασία και τα υγρά κατά τη διαδικασία
στεγανοποίησης.
Σημείωση: Το μοσχάρι μπορεί να φαίνεται σκουρότερο μετά τη
στεγανοποίηση λόγω της αφαίρεσης του οξυγόνου. Αυτό δεν είναι
ένδειξη αλλοίωσης.
Σκληρά τυριά
Για να διατηρήσετε το τυρί φρέσκο, στεγανοποιείτε
το μετά από κάθε χρήση. Κάντε τη σακούλα
FoodSaver® σας πολύ μακριά αφήνοντας 25mm
σχεδιάζετε να ανοίξετε και να ξανασφραγίστε πέραν του
συνηθισμένου χώρου 75mm τον οποίο συνήθως αφήνετε μεταξύ του
περιεχομένου και του σφραγίσματος.
Απλώς κόψτε την σφραγισμένη άκρη και αφαιρέστε το τυρί. Όταν
είστε έτοιμοι να ξανασφραγίσετε το τυρί, απλώς βάλτε το στη
σακούλα και ξανασφραγίστε.
Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηρίων, τα μαλακά
τυριά δεν πρέπει ποτέ να στεγανοποιούνται.
Λαχανικά
υφής.
Για το ζεμάτισμα των λαχανικών, βάλτε τα σε βραστό νερό ή στο
φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να μαγειρευτούν αλλά να είναι ακόμα
τραγανά. Ο χρόνος ζεματίσματος ποικίλει από 1 με 2 λεπτά για
φυλλώδη λαχανικά και αρακά, 3 με 4 λεπτά για μπιζέλια, κολοκυθάκι
κομμένο σε φέτες ή μπρόκολο, 5 λεπτά για τα καρότα και, 7 με 11
λεπτά για το καλαμπόκι. Μετά το ζεμάτισμα βυθίστε τα λαχανικά σε
δροσερό νερό για να σταματήσει η διαδικασία μαγειρέματος. Τέλος,
στεγνώστε τα λαχανικά σε μια πετσέτα πριν τα στεγανοποιήσετε.
Σημείωση: Όλα τα λαχανικά (που περιλαμβάνουν τα μπρόκολα, τα
λαχανάκια Βρυξελών, το λάχανο, το κουνουπίδι, τις λαχανίδες και τα
γογγύλια) φυσικά εκπέμπουν αέρια κατά την αποθήκευση. Συνεπώς,
μετά το ζεμάτισμα πρέπει να φυλάσσονται μόνο στον καταψύκτη.
Όταν καταψύχετε λαχανικά, το καλύτερο είναι να τα προ-καταψύξετε
για 1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να καταψύξετε
λαχανικά σε ξεχωριστές μερίδες, βάλτε τα πρώτα σε ένα ταψί
και απλώστε τα ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο. Αυτό τα
εμποδίζει να καταψυχθούν μαζί σε μια μάζα. Μόλις καταψυχθούν,
βγάλτε τα λαχανικά από το ταψί και στεγανοποιήστε τα σε μια
σακούλα FoodSaver®. Μόλις στεγανοποιηθούν, βάλτε τα πάλι στην
κατάψυξη.
υλικού για τη σακούλα για κάθε φορά που
Τα λαχανικά πρέπει να ζεματιστούν πριν
στεγανοποιηθούν. Η διαδικασία αυτή σταματά τη
δράση των ενζύμων που θα μπορούσε να
οδηγήσει σε απώλεια γεύσης, χρώματος και
www.foodsavereurope.com
Σημαντικό: Λόγω του κινδύνου αναερόβιων βακτηρίων,
φρέσκα μανιτάρια, κρεμμύδι και σκόρδο δεν πρέπει ποτέ να
στεγανοποιούνται.
Φυλλώδη λαχανικά
Για καλύτερα αποτελέσματα χρησιμοποιήστε ένα δοχείο
για να αποθηκέψετε φυλλώδη λαχανικά. Πρώτα πλύνετε
τα λαχανικά και μετά στεγνώστε τα με μια πετσέτα ή με
ένα στραγγιστήρι σαλάτας. Μόλις στεγνώσουν, βάλτε τα
σε ένα δοχείο και στεγανοποιήστε τα κανονικά. Φυλάξτε στο ψυγείο.
Φρούτα
Όταν καταψύχετε μαλακά φρούτα ή μούρα, το καλύτερο
είναι να τα προ-καταψύχετε για 1-2 ώρες ή μέχρι να
καταψυχθούν εντελώς. Για να καταψύξετε φρούτα σε
ξεχωριστές μερίδες, βάλτε τα πρώτα σε ένα ταψί και
απλώστε τα ώστε να μην ακουμπούν το ένα το άλλο. Αυτό
τα εμποδίζει να καταψυχθούν μαζί σε μια μάζα. Μόλις
καταψυχθούν, βγάλτε τα από το ταψί και στεγανοποιήστε τα σε μια
σακούλα FoodSaver®.
Μόλις στεγανοποιηθούν, βάλτε τα πάλι στην κατάψυξη. Μπορείτε
να στεγανοποιήσετε μερίδες για ψήσιμο ή στους αγαπημένους σας
συνδυασμούς για εύκολη φρουτοσαλάτα όλο το χρόνο. Αν τα φυλάτε
σε ψυγείο, συνιστούμε τη χρήση ενός δοχείου FoodSaver®.
Είδη αρτοποιίας
Για να στεγανοποιήσετε μαλακά ή ελαφριά είδη
αρτοποιίας, συνιστούμε τη χρήση ενός δοχείου
FoodSaver® έτσι ώστε να διατηρήσουν το σχήμα
τους. Αν χρησιμοποιείτε σακούλα, προ-καταψύξτε για
1-2 ώρες ή μέχρι να καταψυχθούν εντελώς. Για να
εξοικονομήσετε χρόνο, φτιάξτε ζύμη μπισκότων, βάσεις για πίτες,
ολόκληρες πίτες ή ανακατέψτε ξηρά υλικά εκ των προτέρων και
στεγανοποιήστε τα για να τα χρησιμοποιήσετε αργότερα.
Καφές και τρόφιμα σε σκόνη
Για να εμποδίσετε σωματίδια από τρόφιμα να
απορροφηθούν από την αντλία κενού, τοποθετήστε
ένα φίλτρο καφέ ή μια χαρτοπετσέτα στην κορυφή
της σακούλας ή του δοχείου πριν την
στεγανοποίηση. Μπορείτε επίσης να βάλετε τρόφιμα
στην αρχική τους σακούλα μέσα σε μια σακούλα FoodSaver® ή να
χρησιμοποιήσετε ένα γενικό καπάκι FoodSaver® με το αρχικό δοχείο
για να στεγανοποιήσετε.
Υγρά
100
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.