FALCON FHDSX1092SS-C, FHDSX1092LG-N, FHDSX1092RD-N, FHDSX1092CRC, FHDSX1092CRB User Manual [fr]

MARQUE: FALCON

REFERENCE: FHDSX1092 BL/C NOIR

CODIC: 2437279

Super Extract

Hottes Falcon

T900, T1000, T1092

GUIDE d’Installation,

D’Utilisation et Conseils

d’Entretien

TABLE DES MATIERES

SECTION 1: INTRODUCTION 2
SECTION 2: PERFORMANCE DE L’EXTRACTION 2
SECTION 3: RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS 2
SECTION 4: INSTALLATION 3

SECTION 5: INSTRUCTIONS D’UTILISATION 4
SECTION 6: MAINTIEN 4
SPECIFICATIONS 4
DIMENSIONS ET DÉTAILS FIXATION 5

4.1 Sortir les filtres à graisse

4.2 Situation de l’échappement du
ventilateur

4.3 Installation de la conduite

4.4 Comment attacher la hotte conte le
mur

4.5 Comment raccorder la conduite

4.6 Installation électrique

SECTION 1. INTRODUCTION

Votre fourneau de cuisine est une unité semi­professionnelle qui vous offre la possibilité d’exprimer toute
votre compétence dans votre cuisine. Inévitablement
pendant le processus de cuisson il y aura production de
chaleur, de vapeurs et de fumées. Votre hotte Falcon a été
conçue pour compléter votre équipement au niveau
esthétique et performance afin de creer l’environnement
idéal pour une cuisine créative.

SECTION 2. PERFORMANCE EXTRACTION

L’élément le plus important pour une bonne performance
de la hotte est le conduit qui évacue l’air vers l’extérieur.Ce
conduit doit etre une priorité dès le début de la conception
de votre cuisine.

Veuillez noter les éléments suivants :

• La hotte est fournie avec un adaptateur approprié

à fixer au conduit de 150mm de diamètre.

• A noter: 150mm est le dimètre minimum du conduit

permettant une extraction efficace.

• La longeur du conduit d’extraction doit être aussi

limiteé que possible avec le moins de coudes
possible.

• La configuration la plus efficace est d’évacuer

directement par un mur extérieur. Ainsi il est
conseillé de placer le fourneau contre un mur
extérieur quand on conçoit le plan de la cuisine.

• On peut faire évacuer la fumée par l’orifice

supérieur ou par l’orifice arrière. La turbine de
ventilation devra être pivoté pour la position
d’évacuation par l’arrière.

• Un conduit avec plus de 2 coudes a 90° dégradera

d’une façon significative la performance du
système d’extraction. Si possible évitez d’avoir un
coude de 90° à la sortie, utilisez des coudes dont
les diametres sont aussi grands que possibles
pour maintenir un flux d’air continu sans
tourbillonnements; évitez des entortillements des
conduits flexibles; étirez le conduit flexible pour
s’assurer que la surface interne soit aussi lisse que
possible.

SECTION 3. RENSEIGNEMENTS IMPORTANTS

On exige le dégagement minimum suivant pour loger le
fourneau et sa hotte:

Du dessus du fourneau à la
sortie d’évacuation arrière:

Dégagement minimum entre le
fourneau et la hotte:

Hauteur de la hotte y compris
cheminée:

Dégagement entre la cheminée
et le plafond:

Hauteur requise du plafond: 2295mm

La distance minimum enter les brûleurs de la plaque du
forneau et le bas de la hotte est essentielle pour empêcher
la surchauffe de la hotte et de ses pièces.

Si vous voulez protéger le mur entre le fourneau et la hotte
avec une credence Falcon veuillez bien noter la hauteur
minimum de 800mm du tableau ci-dessus.

En cas d’un coude à 90° du conduit il faut respecter un
encombrement minimum de 215mm. Cela permettra de
courber le conduit sans faire de faux-pli.

L’évacuation peut se faire dans un conduit existant à
condition que les fluides de ce conduit soient produits
exclusivement par des appareils électriques. Sont exclus les
conduits de chauffage central, de chauffe-eau à gaz ou à
fioul etc.

Il faut respecter les normes en vigueur concernant le rejet
de l’air.

Il faut veiller à avoir une ventilation adéquate de la pièce
quand la hotte du fourneau et les appareils à énergie autre
que l’électricité (e chauffe-eau à gaz ou à fioul etc) sont en
marche simultanément. La pièce doit être pourvue d’orifices
pour permettre une arrivée d’air frais constante.

Attention:
Cet appareil doit être mis à la masse. Assurez-vous que le
voltage d’alimentation correspond à celui marqué sur
l’etiquette de classement à l’interieur de la hotte.

La hotte devra être mise hors tension avant de faire des
opérations de nettoyage ou d’entretien. Il faut absolument
faire attention au risque du feu quand l’on est en train de
frire. Pour minimiser le risque de feu, tous les conseils
concernant le nettoyage des filtres à graisse doivent être
respectés.

Ne pas approcher de flamme sous la hotte.

940mm

800mm
550mm

5mm
(recommandé)

SECTION 4 INSTALLATION

4.1 Démontage des filtres à graisse

a. Mettez la plaque arrière sur une surface

horizontale.

b. Pour enlever les filtres à graisse, tenez la façade à

filtres et enlevez les deux boutons de maintien . La
façade à filtres peut être maintenant enlevé de la
plaque arrière avec le filtre à graisse à l’intérieur.

c. Les quatre trous de fixation, le ventilateur et la

plaque d’obturation sont accessibles par les trous
dans la plaque arrière.

4.2 Position du ventilateur.

a. La hotte peut être ventileé soit par la position

d’échappement supérieur soit pas la position
d’échappement arrière. Chaque position
d’échappement a quatre goujons auxquels on peut
positionner soit le montage ventilateur soit une
plaque.

b. Positionner le ventilateur à la position

d’échappement désirée et la plaque à la position
non utilisée.

c. En changeant la position d’échappement il faut

faire attention de ne pas tirer ou entortiller
excessivement le cable électrique d’alimentation
du ventilateur

4.3 Installation du conduit

a. Faites un trou dans le mur ou le plafond par lequel

on peut faire passer le conduit de 150mm de
diamètre de la hotte à l’extérieur.

b. La longueur du conduit devra être limitée au plus

court possible avec le moins de coudes possible –
voir section 2.

c. Faites un trou dans le mur extérieur correspondant

aux mesures internes de la grille de ventilation.

4.4 Comment fixer la hotte contre le mur

a. Si vous fixez une credence Falcon elle doit être

installée avant la hotte.

b. Des instructions complètes pour monter la hotte

sont données (dessin 1).

A noter: La partie décorative de la hotte peut être enlevée

pour faciliter la manoeuvre de la hotte.

c. Le mur recevant l’appareil devra être de bonne

qualité avec une surface plane et être
suffisamment solide pour supporter la hotte.

d. Les fixations appropriées à la nature de la

construction du mur devront être utilisées.

4.5 Comment raccorder le conduit

a. Fixez le conduit à l’adaptateur. Il se peut qu’on soit

obligé de le faire avant de fixer le ventilateur contre
le mur. Il est conseillé d’enlever la partie décorative
avant cette manœuvre. La cheminée est attachée
en utilisant des vis machine M4 qui peuvent être
accédés par la/les ouverture(s) à filtre.

b. Quand le ventilateur est en place, vérifiez que le

conduit ne soit pas aplati ou entortillé sur son
parcours.

c. Raccordez le conduit à la grille de ventilation du

mur ou à une terminaison extérieure alternative.

d. Fixez bien la grille de ventilation au mur extérieur.

Assurez-vous que les ailettes se dirigent vers le
bas.

e. Remplacez les filtre(s) à graisse.

4.6 Installation électrique

ÉLECTRICITÉ=DANGER

COUPEZ L’ÉLECTRICITÉ AVANT DE CONTINUER

c. L’extracteur est un appareil fixe destiné à être

branché au secteur par installation électrique fixe.
Un technicien électricien compétent doit realises
l’installation électrique.

d. Le ventilateur devra être alimenté avec une prise

comprenant un fusible de 3A en monophasé 230V.
L’interrupteur devra étre situé à coté du ventilateur/
fourneau pour que le courant puisse être coupé du
ventilateur. Le fusible devra avoir un contact
minimum de séparation de 3mm entre tous ses
pôles. Si non un moyen different de couper
l’installation électique doit être prévu et conforme
au règlement électrique en vigueur.

e. Un câble pour relier la prise au ventilateur est

inclu.

Ce conducteur est connecté de la manière suivante:

CODE CONNECTION COULEURS DES DIFFÉRENTS

FILS

Faisceau Couleur de faisceau

Conducteur Marron

Neutre Bleu

Terre Vert/Jaune

4.7 Attention!

Il faut bien veiller à ce que le système d’extraction de haute
performance n’affecte pas le bon fonctionnement des autres
appareils à combustibles (gaz, fioul, etc...) qu’ils soient dans
la cuisine ou dans d’autres parties de la maison.

Là où sont installés ces appareils à combustibles, IL FAUT
prévoir une ventilation adéquate qui prend en compte la
capacité d’extraction dela hotte falcon.L’écart entre la
ventilation et l’extraction par la hotte ne doit pas excéder
4Pa.

En cas de doute ne faites pas functionner la hotte et
l’appareil à combustible simultanément et consultez un
expert (du combustible) approprié pour vous bien conseiller.

5. CONSEILS DE MISE EN ROUTE

a. Branchez le fusible.
b. La hotte comporte six boutons-poussoirs qui

s’illuminent quand on les enfonce. Leurs fonctions
sont résumées sur le tableau ci-dessous.

c. La commande de la hotte coupera

automatiquement l’appareil s’il y a un délai de 4
heures de non-fonctionnement.

d. Après 30

Boutons-

Poussoirs

H

filtres à graisse sera signalée par un clienotement
des 6 boutons - pour reinitialiser, appuyez sur le
bouton FAN OFF.

de fonctionnement, la saturation des

Fonction

0 1

2 VITESSE 2

3 VITESSE 3

4 VITESSE 4 (max)

LUMIÈRE ON/OFF

VITESSE 1 (min);
OFF (ARRÊT IMMÉDIAT).

ARRET APRES 10 MINUTES pour
éliminer les dernieres vapeurs - l’indi­cateur clignote durant l’operation.

6. ENTRETIEN

a. Un entretien régulier est essentiel pour assurer

une bonne performance durable Pour nettoyer les
surfaces de l’acier inoxydable de la hotte servez­vous d’un agent de nettoyage de qualité
appropriée. Il ne faut pas utiliser des matériels ou
des produits de nettoyage abrasifs.

b. Nettoyez les filtres à graisse dans un lave-vaisselle

ou à la main avec de l’eau chaude et un détergent.
Lavez les filtres tous les 2 mois- plus fréquemment
si l’extracteur est en usage fréquent.

c. Pour enlever un filtre à graisse – tout en tenant la

façade du filtre enlevez les deux vis retenant la
façade. La façade du filtre peut être alors
descendue de la plaque arrière avec le filtre à
graisse à l’intérieur. Enlevez le filtre de la façade.

d. Pour entretenir l’apparence immaculée de la hotte

et pour minimiser le risque de feu – assurez-vous
que les depôts de graisse sur les surfaces de la
hotte soient nettoyé regulierenment.

7. SPECIFICATIONS

Souffleur écoulement

d’air nominal:

Niveau de Bruit: 56dBA

Voltage électrique: 230V~ 50Hz

Voltage de la lampe

Souffleur consommation

Puissance de la lampe

Fusible recommandé

pour l’énergie électrique:
Diamétre de l’adaptateur

Poids des Hottes:

T900 20Kg
T1000 22Kg
T1092 23Kg

halogène:
d’énergie:
halogène:

Energie Totale: 340W

du ventilateur:

1,000 m3/h

12V
1 @ 300W
2 x 20W

3A
150mm

4 Trous

10mm

DIMENSIONS DE LA HOTTE ET DÉTAILS DE LA FIXATION DES TROUS

FIGURE 1

325mm

Degagement 5mm

Ligne B

m

m

m

m

5

0

5

5

5

5

m

m
m
8
8
2

m
1
5
3

275mm

m
m
3
5
2

m
m
3
9

147mm

X

Y

Ligne A

Méthode 1

1. Marquez une ligne horizontale (Ligne A) à 555mm du
haut desiré de la hotte pour prévoir le dégagement
recommandé de 5mm.

2. Marquez une ligne centrale verticale du fourneau et la
hotte (Ligne B).

3. Marquez les quatres centres de trous de fixation
comme indiqués ci-dessus en vous servant des
valeurs citées sur la table selon le modèle de la hotte.

4. Si vous vous servez de l’évacuation arrière, marquez
et faites un trou pour accepter un conduit d’un
diametre de 150mm comme détailé dans le guide
d’installation.

5. Fixez la hotte en vous servant des fixations qui
conviennent à la construction du mur dans les
postions déjà marquées. Les trous de fixation sont
révélés quand les façades de filtre sont enlevées
comme détaillé dans le guide d’installation.

m
m
0
5

Model

5

Dimension T900 T1000 T1092

X 348mm 389mm 443mm
Y 900mm 1000mm 1092m

m

Méthode 2

1. Enlevez les façades de filtre comme détaillé dans le
guide d’installation pour accéder aux trous de fixation
à l’arrière de la hotte.

2. Si vous choisissez l’èvacuation par l’arrière, marquez
et faites un trou convenable pour accepter un conduit
d’un diamètre de 150mm comme détaillé dans le guide
d’installation.

3. Présentez la hotte contre le mur dans la situation
desirée.Deux personnes sont nécessaires pour cette
opération. Marquez le mur par les trous de fixation
dans la partie arrière de la hotte.

4. Fixez la hotte en vous servant des fixations
convenables pour la construction du mur aux positions
déjà marquées.

m
m
0
0
1