Инструкция по установке и эксплуатации
Модели:
Газовые плиты Fagor
1
G – подвод газа
R – точка подключения
е – подключение электричества
2
3
4
5
6
7
8
Спецификации
Модель CG-720 CG-740 CG-741
Внешние размеры
мм
Характеристики
Вес нетто, кг 33,5 43,5 136 160 94 165 104
Количество горелок - - 1 1 - 1 1
Количество
конфорок
Номинальное
потребление
Общая мощность
газа
Напряжение
источника
энергоснабжения,
частота 50-60 Гц
мм
Стол 4000 2 3 3 4 - - 3
Стол 6000 - 1 1 2 - - 1
Нижняя панель - - - - 1 1 -
Печь 6000 - - 1 1 - 1 -
м³/ч
КВт (нижняя печь)
380…415 В 3 Н Поперечное сечение кабеля 4х1,5 мм² + Т
220…240 В 1 Н Поперечное сечение кабеля 2х6 мм² + Т
CG-761
CC-741-G
Ширина 30 700 700 10 700 100 700
Глубина 750 750 750 750 750 750 750
Высота 300 300 880 880 300 880 880
Ширина - - 540 540 - 540 540
Глубина - - 660 660 - 660 660
Высота - - 310 310 - 310 310
G-110 2,16 4,917 6,517 9,274 2,16 3,76 4,917
G-130 1,274 2,90 3,843 5,469 1,274 2,217 2,90
G-150 1,672 3,80 5,044 7,228 1,672 2,91 3,80
G-20 0,934 2,09 2,78 3,93 0,89 1,58 2,09
G-25 1,086 2,43 3,23 4,57 1,03 1,83 2,43
G-30 0,736 1,65 2,19 3,1 0,70 1,24 1,65
G-31 0,742 1,62 2,15 3,05 0,69 1,22 1,62
220 В 3 Поперечное сечение кабеля 3х2,5 мм² + Т
8,56
Плавкий предохранитель 16 А
Плавкий предохранитель 32 А
Плавкий предохранитель 20 А
19,26
25,67
CC-761-G
36,37
CG-710 CG-711 CGE-741
8,56
14,98
19,26
Общая мощность: 6 кВт/ч
9
Модель CG-720H CG-740H CG-741H CG-761H
Внешние размеры,
мм
Размеры печи, мм
Количество печей - - 1 1
Вес нетто, кг 33,5 43,5 136 160
Количество
конфорок
Номинальное
потребление
топлива
Общая мощность газа, кВт (нижняя
печь)
Таблица температур
Ширина 350 700 700 1050
Глубина 750 750 750 750
Высота 300 300 880 850
Ширина - - 540 540
Глубина - - 660 660
Высота - - 310 310
Mesa 8000 2 4 4 6
Horno 6000 - - 1 1
G-20 1,72 3,45 4,02 5,74
м³/ч
Кг/ч
G-25 2,00 4,01 4,68 6,68
G-30 1,36 2,71 3,17 4,53
G-31 1,34 2,67 3,12 4,46
Газовые печи Электрические печи
16,28 32,56 38,02 54,30
1
2
3
4
5
6
7
8
120ºС
140ºС
160ºС
190ºС
230ºС
260ºС
290ºС
300ºС
220-280ºС
250-300ºС
220-250ºС
200-220ºС
220-250ºС
230-250ºС
230-250ºС
210-240ºС
200-230ºС
190-210ºС
1
2
3
4
5
6
7
8
125ºС
160ºС
190ºС
220ºС
250ºС
280ºС
305ºС
330ºС
10
Потребление мощности конфорок
Конфорка 4000 6000 8000 Нижняя Печь Печь
Номинальная
мощность
Номинальное
потребление
топлива
м³/ч
Кг/ч
кВт
G-110 1,08 1,67 2,102 2,16 1,677 1,39
G-130 0,637 0,989 1,238 1,274 0,989 0,82
G-150 0,836 1,298 1,625 1,672 1,298 1,08
G-20 0,467 0,688 0,861 0,89 0,688 0,77
G-25 0,543 0,800 1,002 1,03 0,800 0,90
G-30 0,368 0,542 0,678 0,70 0,542 0,61
G-31 0,362 0,534 0,0667 0,69 0,534 0,60
4,41
6,5
Диаметр инжекторов и регулировки
Газовая семья Конфорка
4000 6000 8000 Нижняя
Диаметр
инжектора
(мм)
1
2
3
G-110 2,90 10 3,6 10 4,23 8 4,10 10
G-130 2,90 10 3,6 10 4,23 8 4,10 10
G-150 2,90 10 3,6 10 4,23 8 4,10 10
G-20 1,50 12 1,9 12 2,00 12 2,15 12
G-25 1,50 12 1,9 12 2,00 12 2,15 12
G-30
G-31
28 мбар 1,05 25 1,25 18 1,40 25 1,45 15
50 мбар 0,90 25 1,05 18 1,25 25 1,30 15
37 мбар 1,05 25 1,25 18 1,40 25 1,45 15
50 мбар 0,90 25 1,05 8 1,25 25 1,30 15
Н, мм Диаметр
инжектора
(мм)
Газовая семья Конфорка
Печь Печь CGB-761 Сигнальная лампа
Диаметр
инжектора
(мм)
1
2
3
G-110 5,35 15 4,25 25 Регулир
G-130 5,35 15 4,25 25 Регулир
G-150 5,35 15 4,25 25 Регулир
G-20 1,9 20 2,10 25 0,40 - 0,40 -
G-25 1,9 20 2,10 25 0,40 - 0,40 -
G-30
G-31
28 мбар 1,25 32 1,35 30 0,25 - 0,25 -
50 мбар 1,05 32 1,15 25 0,20 - 0,25 -
37 мбар 1,25 32 1,35 30 0,25 - 0,25 -
50 мбар 1,05 32 1,15 25 0,20 - 0,25 -
Н, мм Диаметр
инжектора
(мм)
Н, мм Диаметр
Различные случаи
Газ Ккал/м³ Ккал/кг
G-110 G-130 G-150 G-20 G-25 G-30 G-31
Минимальная
мощность
нагревания
3.515 5.960 4.542 8.573 7.372 10901 11.066
Н,
мм
8,14
Диаметр
инжектор
а (мм)
инжектора
уется
уется
уется
(мм)
8,4
Н, мм Диаметр
(стол)
Н, мм Диаметр
- Регулир
- Регулир
- Регулир
CGB-761
6,5
инжектора
(мм)
Сигнальная лампа
(печь)
инжектора
(мм)
уется
уется
уется
7,3
Н, мм
Н, мм
-
-
-
11
1. Установка
1.1 Позиционирование
Позиционирование устройства и его установка, а также соединение с источниками
энергоснабжения и подачи газа должны осуществляться только специалистами,
имеющими разрешение. Все вышеназванные процедуры должны проводиться в
соответствии с государственными стандартами.
а) Следует установить вытяжку для качественной работы устройства.
б) Устройство должно стоять в помещении с хорошей вентиляцией.
в) Выровняйте высоту устройства (рис. 1)
г) Настольные устройства могут быть установлены на низкие приборы.
1.2 Соединение с источником газа
Обязательно оснащение запорным краном
быть отдельный запорный кран для каждого устройства.
Для LPG, природного газа и бытового газа соединение с устройством должно
производиться, как указано на рисунке 2.
Расположение газовой розетки обозначено буквой “G”.
1.3 Смена различных типов газа
Для того чтобы осуществлять смену различных типов газа, следует приподнимать камеру,
чтобы обеспечивать доступ к инжекторам. Изменения в цепи газа должны выполнять
только квалифицированные специалисты, имеющие на это разрешение.
1.4 Трансформация горелок рабочей поверхности (конфорок)
А) Замена инжекторов
Снимите грили, панели и горелки с рабочей поверхности.
Снимите инжекторы “I” с конфорок (рис. 4) и замените их на новые, подходящие к
установленному типу газа (табл. 5).
Б) Контроль воздуха конфорок
Если конфорки правильно установлены, установите регулятор воздуха «С» и трубку “V” в
соответствии с типом газа.
1.5 Трансформация горелок печи
А) Замена инжекторов
Снимите грили, панели и горелки с рабочей поверхности.
Снимите инжекторы “I” с конфорок (рис. 6) и замените их на новые, подходящие к
установленному типу газа (табл. 5).
Б) Контроль воздуха конфорок
и регулятором давления. Более того, должен
12
Если конфорки правильно установлены, установите регулятор воздуха «С» и трубку “V” в
соответствии с типом газа.
1.6 Смена и регулировка аварийной лампы
Для природного газа: Снимите винт А (рис. 7 и 8). Под ним находится инжектор
0,25 мм «В». Следует снять его и установить инжектор на 0,40 мм, оснащённый
форсунками.
Поверните регулятор «С», чтобы отрегулировать пламя.
Для бытового газа: поворачивайте винт В, пока пламя не станет ровным.
1.7 Регулировка минимальной подачи газа
Важно! Перед регулировкой горелка должна работать на полную мощность в течение 15
минут.
А) Для газа LP: плотно заверните винт “F”
Б) Для природного и бытового газа: поверните винт “F” против часовой стрелки, пока не
стабилизируется пламя.
1.8 Характеристики пламени
Пламя должно быть светло-голубого цвета, в основе - ровная сфера.
Если в пламени нет воздуха, то края становятся волнистыми, желтоватого цвета.
Если воздуха слишком много, то сфера слишком короткая.
1.9 Соединение модели CCE-741 с источником энергоснабжения
Следует оснастить устройство плавким предохранителем – переключателем с
минимальным расстоянием между контактами 3 мм.
Следует заземлить устройство должным образом.
Проверьте, чтобы напряжение устройства совпадало с напряжением источника
энергоснабжения.
Расположение соединительной полосы помечено буквой “R”.
1.10 Переход к различным уровням напряжения
Следует отрегулировать полосу ввода.
13
2. Эксплуатация
2.1 Включение конфорок
Откройте кран, расположенный на внешней стороне устройства. Для моделей CG-
710 и CG-711 необходимо снять защитную крышку с помощью рычага.
Удалите крепления с панели управления и включите сигнальную лампу (рис. 11).
Нажмите на управление, включая сигнальную лампу и удерживайте с течение 20
секунд. Отпустите управление, проследите за тем, чтобы лампа горела.
Нажмите управление и поверните его на максимальную позицию, затем на
минимальную позицию. Когда выбрана нужная позиция, можно отпустить
управление.
2.2 Начало работы с конфорками
Если конфорки находятся в максимальной или минимальной позиции,
переключите управление на позицию сигнальной лампы. В такой позиции панель
погаснет, а лампа будет включена.
Чтобы выключить сигнальную лампу, нажмите управление и поверните его в
позицию “OFF” (рис. 11).
2.3 Эксплуатация устройства
Почти все модели стандартной версии (кроме CG-710 и CG-711) оснащены грилями. Вы
можете использовать решётки, расположенные только на малых горелках (4000 ккал/ч).
Гриль можно заменить соответствующей решёткой.
2.4 Включение печи
С помощью рычага снимите переднюю панель (малую).
Слегка нажмите регулятор термостата, включите сигнальную лампу (рис. 12).
Нажмите пьезометрический переключатель несколько раз, пока подсветка печи (Р)
не загорится. Удерживайте управление термостатом в течение 20 секунд. Затем
отпустите управление.
Слегка нажмите управление и поверните его, устанавливая желаемый уровень
температуры.
2.5 Выключение печи
Поверните управление термостатом (рис. 12) на позицию включения сигнальной
лампы.
Чтобы выключить лампу, нажмите управление и поверните его в позицию
выключения.
2.6 Предписания по эксплуатации печи
Перед работой с печью тщательно вымойте её внутреннюю поверхность с
помощью влажной тряпочки и мыльной воды.
Перед тем, как поместить
минут, чтобы удалить неприятный запах.
Можно готовить пищу сразу на нескольких противнях.
продукты в печь, включите печь в позиции 1 на 30
14
2.7 Включение электрической печи (модель CGE-741)
Поверните рычаг «М» на нужную позицию. Когда загорается зелёная лампа, печь
готова к эксплуатации.
Выберите необходимый Вам уровень температуры при помощи регулятора «Т».
Когда загорается сигнальная лампа, значит, нагревательные элементы работают
нормально.
Когда достигнут нужный уровень температуры, нагревательные элементы следует
выключить с помощью термостата. Сигнальные лампы выключатся.
2.8 Выключение печи
Поверните регуляторы «М» и «Т» на позицию выключения.
3. Техническое обслуживание
3. Ежедневная мойка
Мойте поверхности, изготовленные из нержавеющей стали, и внутреннюю
поверхность камеры с помощью воды и мыла. Не используйте порошковые и
абразивные средства для мытья печи.
Не распыляйте воду для мытья из шлангов, так как это может повредить
внутреннее устройство.
Ежедневно мойте поддоны для сбора жира.
После каждого использования мойте внутреннюю поверхность печи.
3.2 Регулярная мойка
Снимите грили, диффузоры и поместите их в ёмкость с тёплой водой, добавьте
небольшое количество моющего средства. Вычистите их жёсткой не
металлической щёткой.
Та же процедура подходит для противней горелки.
Регулярно чистите сигнальную лампу и дымовую трубу.
3.2 Функциональные компоненты
1. Кран
2. Сигнальные лампы
3. Термоэлемент
4. Кран термостата
5. Переключатель
6. Электрический термостат
7. Электрические сигнальные лампы (жёлтая, зелёная)
8. Нагревательный элемент
Важно
Замена компонентов осуществляется только квалифицированными специалистами.
Перед починкой и заменой деталей следует отсоединить газовый кран. Электрические
печи следует отключать от источника энергоснабжения.
15
Loading...