FAGOR CFI-4GLSTANAT, CFI-4GLSTABUT, CFI-3GLSTABUT, CFI-3GLSTANAT, MCF-2GSAXNAT User Manual [fr]

FR GUIDE D’INSTALLATION ET D’UTILISATION

CS NÁVOD K INSTALACI A POUŽITÍ

DE EINBAU- UND GEBRAUCHSANWEISUNG

Table de cuisson

Varná deska

Kochfeld

2

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

IImmppoorrttaanntt

: Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide

d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement à son

fonctionnement.

SOMMAIRE

3

••

Consignes de sécurité

______________________________________

04

••

Respect de l’environnement

_________________________________

05

••

Description de votre appareil

_________________________________

06

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Choix de l’emplacement

_____________________________________

07

••

Encastrement

_____________________________________________

07

••

Conseils d’encastrement

____________________________________

08

••

Raccordement électrique

____________________________________

09

••

Raccordement gaz

_________________________________________

10

••

Changement de gaz

________________________________________

12

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre dessus

_________________________________

17

••

Mise en marche des brûleurs gaz

_____________________________

18

••

Récipients pour les brûleurs gaz

______________________________

19

3 / ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

••

Entretenir votre appareil

_____________________________________

20

4 / MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

••

En cours d’utilisation

_______________________________________

21

5 / TABLEAU DE CUISSON

••

Guide de cuisson gaz

_______________________________________

22

6 / QUELQUES CONSEILS

________________________________________

22

7 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

••

Interventions

______________________________________________

23

FR

4

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

——

Nous avons conçu cette table de cuisson
pour une utilisation par des particuliers dans
un lieu d’habitation.

——

Cet appareil doit être installé conformément
aux règlementations en vigueur et utilisé
seulement dans un endroit bien aéré.
Consultez ce guide avant d’installer et
d’utiliser votre appareil.

——

Les cuissons doivent être réalisées sous
votre surveillance.

——

Ces tables de cuisson destinées
exclusivement à la cuisson des denrées
alimentaires et des boissons ne contiennent
aucun composant à base d’amiante.

——

Cet appareil n’est pas raccordé à un
dispositif d’évacuation des produits de
combustion. Il doit être installé et raccordé
conformément aux règles en vigueur. Une
attention particulière sera accordée aux
dispositions applicables en matière de
ventilation.

——

Ne rangez pas dans le meuble situé sous
votre table de cuisson vos produits
d’

EENNTTRREETTIIEENN

ou

IINNFFLLAAMMMMAABBLLEESS

(atomiseur ou
récipient sous pression, ainsi que papiers,
livres de recettes...).

— Si vous utilisez un tiroir placé sous la table,
nous vous déconseillons le rangement
d’objets craignant la température (plastiques,
papiers, bombes aérosols, etc...).

——

Votre table doit être déconnectée de
l’alimentation (électrique et gaz) avant toute
intervention.

——

En branchant des appareils électriques sur
une prise de courant située à proximité,
assurez-vous que le câble d’alimentation ne
soit pas en contact avec les zones chaudes.

——

Par mesure de sécurité, après utilisation,
n’oubliez pas de fermer le robinet de
commande générale du gaz distribué par
canalisation ou le robinet de la bouteille de
gaz butane/propane.

——

La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur ces tables.
——

L’installation est réservée aux installateurs
et techniciens qualifiés.

——

Avant l’installation, assurez-vous que les
conditions de distribution locale (nature et
pression du gaz) et le réglage de l’appareil
sont compatibles.

——

Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou de
connaissance, sauf si elles ont pu bénéficier,
par l’intermédiaire d’une personne
responsable de leur sécurité, d’une
surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.

Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

——

Cet appareil n’est pas destiné à être mis en
fonctionnement au moyen d’une minuterie
externe ou d’un système de commande à
distance séparé.

——

Cette table est conforme à la norme
EN 60335-2-6 en ce qui concerne les
échauffements des meubles et de classe 3 en
ce qui concerne l’installation (selon norme
EN 30-1-1).

••

Attention

Les conditions de réglage sont
inscrites sur une étiquette située dans la
pochette, ainsi que sur l’emballage.

Afin de retrouver aisément à l’avenir les
références de votre appareil, nous vous
conseillons de les noter en page “Service
Après-Vente et Relations Consommateurs”
(cette page vous explique également où les
trouver sur votre appareil).

MISE EN GARDE : si la surface est fêlée,
déconnectez l’appareil de l’alimentation
pour éviter un risque de choc électrique.

Pour les réf. suivantes : CFI-4GLSTANAT* - CFI-3GLSTANAT*
votre table est livrée préréglée en gaz naturel.

Pour les réf. suivantes : CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*
votre table est livrée préréglée en gaz butane.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

5

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil
sont recyclables. Participez à leur recyclage
et contribuez ainsi à la protection de
l'environnement en les déposant dans les
conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient
également de nombreux matériaux
recyclables. Il est donc marqué de
ce logo afin de vous indiquer que
les appareils usagés ne doivent
pas être mélangés avec d'autres

déchets. Le recyclage des
appareils qu'organise votre fabricant sera
ainsi réalisé dans les meilleures conditions,
conformément à la directive européenne
2002/96/CE sur les déchets d'équipements
électriques et électroniques. Adressez vous à
votre mairie ou à votre revendeur pour
connaître les points de collecte des appareils
usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre
collaboration à la protection de
l'environnement.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

FR

6

DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

DESCRIPTION DE VOTRE TABLE

Table modèle 4 feux gaz

avec brûleur grand-rapide

Table modèle 3 feux gaz

avec brûleur triple couronne

Table modèle 2 feux gaz

avec brûleur grand rapide

A

B

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Injecteur

C

D

E

Bougie d’allumage

Thermocouple

Manette

F

G

H

Robinet

Bague d’étanchéité

Conseil

Ce guide d’installation et d’utilisation est valable pour plusieurs modèles. De légères
différences de détails et d’équipements peuvent apparaître entre votre appareil et les
descriptions présentées.

D

E

A

B

F

H

G

C

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

CHOIX DE L’EMPLACEMENT

Votre appareil doit être encastré dans le
plateau d'un meuble support de 3 cm
d'épaisseur minimum, fait en matière qui
résiste à la chaleur, ou bien revêtu d'une telle
matière.
Pour ne pas gêner la manoeuvre des
ustensiles de cuisson, il ne doit y avoir à
droite, ou à gauche, ni meuble ni paroi à
moins de 30 cm de la table de cuisson.

Si une cloison horizontale est positionnée
sous la table, celle-ci doit être située entre
10 cm et 15 cm par rapport au-dessus du plan
de travail. Dans tous les cas, ne rangez pas
d’atomiseur ou de récipient sous pression
dans le compartiment qui pourrait exister sous
la table (voir chapitre

“

Consignes de sécurité”).

ENCASTREMENT

Pour assurer l’étanchéité entre la table et le
plan de travail, collez le joint fourni dans la
pochette avant l’installation de la table :
Se conformer au croquis

(Fig. 01)

.

——

Retirez les grilles support casserole, les
chapeaux de brûleur et les têtes de brûleurs
en repérant leur position.
— Retournez la table et posez-la avec
précaution au-dessus de l’ouverture du

meuble pour ne pas endommager les
manettes et les bougies d’allumage.
— Pour assurer l'étanchéité entre le carter et le
plan de travail, collez le joint mousse

ssuurr llee

ppoouurrttoouurr eexxttéérriieeuurr dduu ccaarrtteerr

(Fig. 02

).

••

Fig. 01

Fig. 02

Carter

Joint

APPAREIL

((mmooddèèllee 6600 ccmm))

Découpe

meuble

standard

Dimensions

hors tout
au-dessus
du plan de

travail

Dimensions

hors tout

au-dessous

du plan de

travail

Largeur

56 cm

71 cm

55,4 cm

Profondeur

49 cm

52,2 cm

47 cm

Epaisseur

suivant
meuble

5 cm

5,1 cm

APPAREIL

((mmooddèèllee 3300 ccmm))

Découpe

meuble

standard

Dimensions

hors tout
au-dessus
du plan de

travail

Dimensions

hors tout

au-dessous

du plan de

travail

Largeur

26,5 cm

29,3 cm

26,3 cm

Profondeur

49 cm

52,5 cm

47,9 cm

Epaisseur

suivant
meuble

5,4 cm

5,1 cm

7FR8

30 cm mini

70 cm mini

56 cm / 26,5 cm

5,8 cm mini

3 cm mini

49 cm mini

30 cm mini

A

A

— Placez votre table de cuisson dans
l’ouverture du meuble support en prenant
soin de tirer la table vers soi.
— Placez les têtes de brûleurs, les chapeaux,
et les grilles support casserole.
Raccordez votre table au gaz (voir chapitre
“Raccordement gaz”) et à l’électricité (voir
chapitre “Raccordement électrique).

— Vous pouvez immobiliser, si vous le désirez,
la table au moyen de pattes de fixation livrées
avec leur vis

(Fig. 01 - Fig. 03)

se fixant aux

coins du carter.

UUttiilliisseezz iimmppéérraattiivveemmeenntt lleess
ttrroouuss pprréévvuuss àà cceett eeffffeett ssuuiivvaanntt llee ddeessssiinn ccii--
ddeessssuuss

(Fig. 02)

..

—

AArrrrêêtteezz ddee vviisssseerr qquuaanndd llaa ppaattttee ddee ffiixxaattiioonn
ccoommmmeennccee àà ssee ddééffoorrmmeerr..
NNee ppaass uuttiilliisseerr ddee vviisssseeuussee

.

Fig. 01

Fig. 03

Patte de fixation

Vis

••

CONSEILS D’ENCASTREMENT

Pattes de fixation

A

A

Meuble

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Fig. 02

Trous de fixation
localisés par des
flèches

A

Fig. 01

Trous de fixation

A

Trous de fixation

A

A

• Modèle 4 feux

(vue de dessous du carter)

• Modèle 3 feux

(vue de dessous du carter)

• Modèle 2 feux

(vue de dessous du carter)

A

A

A A

Fig. 01

9

••

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

Votre table (livrée avec un cordon de type
H05V2V2-F) doit être raccordée au réseau
220-240 V~monophasé par l’intermédiaire
d’une fiche de prise de courant 2 pôles +
terre normalisée CEI 60083 ou reliée à un
dispositif à coupure omnipolaire,
conformément aux règles d’installation en
vigueur.

La fiche de prise de courant doit être
accessible après installation.

SS

EECCTTIIOONN DDUU CCÂÂBBLLEE ÀÀ UUTTIILLIISSEERR

Câble H05V2V2F ­T90
Réf. SAV : 77x9060

Section des
conducteurs en mm

2

Fusible

222200--224400 VV~~-- 5500 HHzz

3 conducteurs dont

1 pour la terre

1

10 A

Attention

Le fil de protection (vert/jaune) est relié

à la borne de terre de l’appareil et doit
être relié à la borne de terre de l’installa-

tion. Le fusible de l’installation doit être de
10 ampères. Si le câble d’alimentation est
endommagé, il doit être remplacé par un câble
ou un ensemble spécial disponible auprès du
fabricant ou de son Service Après-Vente.

Conseil

L’utilisation d’un appareil de cuisson au
gaz conduit à la production de chaleur et
d’humidité dans le local où il est installé.

VVeeiilllleezz
àà aassssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree ccuuiissiinnee::
maintenez ouverts les orifices d’aération
naturelle, ou installez un dispositif mécaniqu

e

(hotte de ventilation mécanique). Une utilisation
intensive et prolongée de l’appareil peut
nécessiter une aération supplémentaire ; par
exemple en ouvrant une fenêtre, ou une
aération plus efficace ; en augmentant la
puissance de la ventilation mécanique si elle
existe. (un débit d’air minimum de 2 m3/h par kW
de puissance gaz est nécessaire).
Exemple : 30 cm - 2 feux gaz
Puissance totale : 1,5 + 3,1 = 4,6 kW

4,6 kW x 2 = 9,2 m3/h de
débit minimum.

FR

10

Le raccordement gaz doit être effectué
conformément aux règlements en vigueur
dans le pays d’installation.

•

Gaz distribué par canalisation

gaz naturel,

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible
métallique

(inox)

onduleux à embouts

mécaniques

vissables (conforme à la norme

NF D 36-121) dont la durée de vie est illimitée

(Fig. A).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme NF D 36-103)
dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. B).

Attention

Lors du raccordement gaz de votre
table, si vous êtes amené à changer
l’orientation du coude monté sur
l’appareil :

①①

Changez la rondelle d’étanchéité.

②②

Vissez l’écrou du coude en ne
dépassant pas un couple de vissage
de 17 N.m.

RACCORDEMENT GAZ

• Remarques préliminaires

Si votre table de cuisson est installée au-dessus d'un four ou si la proximité d'autres éléments
chauffants risque de provoquer un échauffement du raccordement, il est impératif de réaliser
celui-ci en tube rigide.
Si un tuyau flexible ou un tube souple (cas du gaz butane) est utilisé, il ne doit pas entrer en
contact avec une partie mobile du meuble ni passer dans un endroit susceptible d'être
encombré.

••

Fig. A

Fig. B

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

11

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

Gaz distribué par bouteille ou

réservoir (gaz butane/propane)

Pour votre sécurité, vous devez choisir
exclusivement l’un des 3 raccordements
suivants :

— Raccordement avec un tube rigide

en
cuivre à embouts mécaniques vissables
(appellation norme gaz G1/2). Réalisez le
raccordement directement à l’extrémité du
coude monté sur l’appareil.

— Raccordement avec un tube flexible
métallique

(inox)

onduleux à embouts

mécaniques

vissables (conforme à la norme

NF D 36-125) dont la durée de vie est illimitée

(Fig. 01).

— Raccordement avec un tuyau flexible

caoutchouc renforcé

à embouts mécaniques

vissables (conforme à la norme XP D 36-112)
dont la durée de vie est de 10 ans

(Fig. 02).

A

B

Rondelle d’étanchéité (non fournie)

About (non fourni)

Collier de serrage (non fourni)

C

Attention

Tous les tubes souples et tuyaux
flexibles dont la durée de vie est limitée
doivent avoir une longueur maximum de
2 mètres et être visitables sur toute la
longueur. Ils doivent être remplacés avant
leur date limite d’utilisation (marquée sur le
tuyau). Quel que soit le moyen de
raccordement choisi, assurez-vous de son
étanchéité, après installation, avec de l’eau
savonneuse.
En France, vous devez utiliser un tube ou
un tuyau portant l’estampille NF Gaz

Dans une installation existante, un tube
souple équipé de ses colliers de serrage
(conforme à la norme XP D 36-110) dont la
durée de vie est de 5 ans peut être utilisé. Il
est nécessaire dans ce cas d’utiliser un about
sans oublier de mettre en place une rondelle
d’étanchéité entre l’about et le coude de la
table

(Fig. 03).

Conseil

Vous trouverez l’about et la rondelle
d’étanchéité auprès de votre Service Après­Vente.

Attention

Vissez l’about avec un couple ne
dépassant pas 25 N.m.

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

A

B

C

FR

12

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

A chaque changement de gaz, vous devrez
successivement :

— Adapter le raccordement gaz
— Changer les injecteurs
— Régler les ralentis des robinets.

•

AAddaapptteezz llee rraaccccoorrddeemmeenntt ggaazz

: reportez-

vous au paragraphe

“Raccordement gaz”.

•

CChhaannggeezz lleess iinnjjeecctteeuurrss

en procédant

comme suit :

—

Retirez les grilles, les chapeaux, et les têtes

de tous les brûleurs.

PPoouurr llee bbrrûûlleeuurr ttrriippllee ccoouurroonnnnee ::

—

Veuillez utiliser une clé à tube de 7 (non
fournie).
PPoouurr lleess aauuttrreess bbrrûûlleeuurrss ::

—

Veuillez utiliser la clé fournie.

—

Dévissez les injecteurs situés dans le fond
de chaque pot et ôtez-les

(Fig. 01).

—

Montez à la place les injecteurs du gaz
correspondant, conformément au repérage
des injecteurs et au tableau des
caractéristiques gaz en fin de chapitre ; pour
cela :

—

Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au
blocage de l’injecteur.

—

Engagez à fond la clé sur l’injecteur.

—

Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide
d’un crayon à l’endroit indiqué

(Fig. 02).

—

Tournez la clé dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à ce que la ligne
apparaisse de l’autre côté

(Fig. 03).

Attention

Ne pas dépasser cette limite sous

peine de détérioration du produit.

••

Fig. 02

Fig. 03

Ligne

Ligne

Clé

Clé

Fig. 01

Injecteur

Pot

Attention

- Pour les réf. suivantes : CFI-4GLSTANAT* ­CFI-3GLSTANAT*, votre table est livrée pré­réglée en

ggaazz nnaattuurreell

.

- Pour les réf. suivantes : CFI-4GLSTABUT* ­CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT*, votre
table est livrée préréglée en

ggaazz bbuuttaannee..

Les injecteurs nécessaires au changement
de gaz sont dans la pochette contenant ce
guide.

Attention

Ne pas dépasser cette limite sous

peine de détérioration du produit.

-

Remontez les têtes de brûleurs, les

chapeaux et les grilles support casserole

Conseil

A chaque changement de gaz, cochez
la case correspondante au niveau gaz sur
l’étiquette située dans la pochette.
Reportez-vous au paragraphe
“Raccordement gaz” correspondant.

13

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•

RRéégglleezz lleess rraalleennttiiss ddeess rroobbiinneettss

: ceux-ci

sont situés sous les manettes

(Fig. 04)

.

—

Agissez robinet par robinet.

—

Enlevez les manettes, les bagues

d’étanchéité, en les tirant vers le haut.

- Passage du gaz naturel ou en gaz
butane/propane

-

A l’aide d’un petit tournevis plat,

vviisssseezz àà

ffoonndd

la vis de réglage des ralentis en laiton

(jaune)

(Fig. 05),

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess

dd’’uunnee mmoonnttrree..

-

Remontez les bagues d’étanchéité, les
manettes en veillant à leur sens d’orientation
et assurez-vous que les manettes soient bien
enfoncées.

- Passage du gaz butane/propane en gaz
naturel

-

Dévissez la vis de réglage des ralentis en
laiton (jaune)

(Fig. 05)

, à l’aide d’un petit

tournevis plat, de

22 ttoouurrss ddaannss llee sseennss iinnvveerrssee

ddeess aaiigguuiilllleess dd’’uunnee mmoonnttrree..

-

Remontez la manette.

-

Allumez le brûleur, en position maximum, et
passez en position ralenti.

-

Enlevez de nouveau la manette, puis tournez
la vis de réglage

ddaannss llee sseennss ddeess aaiigguuiilllleess

dd’’uunnee mmoonnttrree

jusqu’à la position la plus basse

avant l’extinction des flammes.

-

Remontez la bague d’étanchéité et la
manette.

-

Exécutez plusieurs manoeuvres de passage
de débit maximum à ralenti :

iill nnee ffaauutt ppaass qquuee

llaa ffllaammmmee ss’’éétteeiiggnnee

; sinon dévissez la vis de
réglage de manière à obtenir la bonne tenue
de la flamme lors de ces manoeuvres.

-

Remontez les têtes de brûleurs, les

chapeaux et les grilles support casserole.

Manette

Bague

d’étanchéité

Robinet

Fig. 04

Fig. 05

Axe du robinet

Vis de réglage
des ralentis

FR

14

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Repérage des injecteurs

Le tableau ci-contre indique les implantations
des injecteurs sur votre appareil en fonction
du gaz utilisé.
Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

Le tableau ci-contre indique les implantations des injecteurs sur votre appareil en fonction du
gaz utilisé. Chaque numéro est marqué sur l’injecteur.

RREEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

TTaabbllee 44 ffeeuuxx ggaazz aavveecc bbrrûûlleeuurr ttrriippllee ccoouurroonnnnee

TTaabbllee 33 ffeeuuxx ggaazz aavveecc bbrrûûlleeuurr ttrriippllee ccoouurroonnnnee

62

Exemple :
repère injecteur 62

GGaazz NNaattuurreell

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

TTaabbllee 22 ffeeuuxx ggaazz

GGaazz NNaattuurreell

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

113377

6633

GGaazz NNaattuurreell

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

9944

11RR

6633

6622

77RR

4455

8888AA

4455

009922//5555BB//009922

009922//5555BB//009922

6600//3377//6600

6600//3377//6600

137

94

88A

62

15

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

• Repérage des injecteurs

RREEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS DDUU BBRRUULLEEUURR TTRRIIPPLLEE CCOOUURROONNNNEE

GGaazz NNaattuurreell

GGaazz BBuuttaannee//PPrrooppaannee

009922

6600

5555BB

3377

009922

6600

FR

16

1 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

•Caractéristiques gaz

AAppppaarreeiill ddeessttiinnéé àà êêttrree iinnssttaalllléé eenn ::

BBuuttaannee BBuuttaannee PPrrooppaannee GGaazz GGaazz

FFRR..............................................ccaatt :: IIII22EE++33++ nnaattuurreell nnaattuurreell

EESS -- PPTT ............................ccaatt :: IIII22HH33++

G30 G30 G31 G20 G25

CCZZ -- SSKK ............................ccaatt :: 22HH33BB//PP

28-30 mbar 30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar

Débit horaire ci-dessous à 15°C sous 1013 mbar:

BB

RRÛÛLLEEUURR RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

77RR 77RR 77RR 11RR 11RR
Débit calorifique nominal (kW) 2,15 2,15 2,15 2,25 2,25
Débit calorifique réduit (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Débit horaire (g/h) 156 156 154
Débit horaire (l/h) 214 249

BB

RRÛÛLLEEUURR GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

8888AA 8888AA 8888AA 113377 113377
Débit calorifique nominal (kW) 3,15 3,15 3,15 3,10 3,10
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,830 0,830 0,870 0,870
Débit horaire (g/h) 229 229
Débit horaire (l/h) 225 295 343

BB

RRÛÛLLEEUURR SSEEMMII--RRAAPPIIDDEE

Repère marqué sur l'injecteur

6622 6622 6622 9944 9944
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec sécurité) (kW) 0,620 0,620 0,615 0,615
Débit horaire (g/h) 109 109
Débit horaire (l/h) 107 143 166

BB

RRÛÛLLEEUURR AAUUXXIILLIIAAIIRREE

Repère marqué sur l'injecteur

4455 4455 4455 6633 6633
Débit calorifique nominal (kW) 0,75 0,75 0,75 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (kW) 0,300 0,300 0,350 0,350
Débit horaire (g/h) 55 55
Débit horaire (l/h) 54 81 94

BB

RRÛÛLLEEUURR TTRRIIPPLLEE CCOOUURROONNNNEE

Repère marqué sur l'injecteur

6600//3377//6600 6600//3377//6600 6600//3377//6600 009922//005555BB//009922 009922//005555BB//009922

Débit calorifique nominal (kW) 3,25 3,25 3,25 3,60 3,60
Débit calorifique réduit (kW) 1,650 1,650 1,450 1,450
Débit horaire (g/h) 236 236 232
Débit horaire (l/h) 343 399

TT

AABBLLEE

44

FFEEUUXX GGAAZZ AAVVEECC BBRRÛÛLLEEUURR TTRRIIPPLLEE CCOOUURROONNNNEE

Débit calorifique total (kW) 7,65 7,65 7,65 8,20 8,20
Débit maximum (g/h) 556 556 547

(l/h) 781 908

TT

AABBLLEE

33

FFEEUUXX GGAAZZ AAVVEECC BBRRÛÛLLEEUURR TTRRIIPPLLEE CCOOUURROONNNNEE

Débit calorifique total (kW) 7,15 7,15 7,15 7,55 7,55
Débit maximum (g/h) 520 520 511

(l/h) 719 836

TT

AABBLLEE

22

FFEEUUXX GGAAZZ

AAVVEECC GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE

Débit calorifique total (kW) 4,65 4,65 4,65 4,60 4,60
Débit maximum (g/h) 338 338 332

(l/h) 438 509

EESS -- PPTT --

FFRR

CCZZ -- SSKK EESS -- PPTT --

FFRR

FFRR -- EESS --
PPTT -- CCZZ --

SSKK

FFRR

17

22 //

UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

DESCRIPTION DE VOTRE DESSUS

••

CFI-4GLSTA*

2MCF-2GSAX*

A

B

C

D

E

C

A

E

B

D

Brûleur semi-rapide 1,50 kW

**

Brûleur rapide 2,25 kW

**

Brûleur grand rapide 3,10 kW

**

Brûleur auxiliaire 0,85 kW

**

Brûleur triple couronne 3,6 kW

**

**

Puissances obtenues en gaz naturel G20

C

A

CFI-3GLSTA*

C

E

D

FR

18

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

MISE EN MARCHE DES
BRULEURS GAZ

Chaque brûleur est alimenté par un robinet,
dont l’ouverture se fait en appuyant et en
tournant dans le sens inverse des aiguilles
d’une montre.

Le point

“

●

”

correspond à la fermeture du

robinet.
——

Choisissez le brûleur désiré en vous
repérant aux symboles situés près des
manettes (ex. : brûleur droit ).

Votre table est munie d’un allumage des
brûleurs intégré aux manettes.

——

Pour allumer un brûleur, appuyez sur la
manette et tournez dans le sens inverse des
aiguilles d’une montre jusque vers la
position maximum .

——

Maintenez la manette appuyée pour
déclencher une série d’étincelles jusqu’à
l’allumage du brûleur.

Le réglage vers un débit plus réduit s’effectue
entre le symbole et le symbole .

Conseil

Lorsqu’une manette devient difficile à
tourner, ne forcez pas. Demandez
d’urgence l’intervention de l’installateur.

En cas d’extinction accidentelle de la
flamme, il suffit de réallumer normalement
en suivant les instructions de l’allumage.

••

Fig. 01

19

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

BBOONN

MMAAUUVVAAIISS

CCOONNVVEEXXEE

CCOONNCCAAVVEE

Fig. 01

Fig. 02

Fig. 03

RECIPIENTS POUR LES BRULEURS GAZ

• Quel brûleur utiliser en fonction de votre récipient ?

Attention

— Réglez la couronne de flammes de
façon que celles-ci ne débordent pas du
pourtour du récipient (Fig. 01).
— N’utilisez pas de récipient à fond concave
ou convexe sans le support adéquat (Fig. 02).
— N’utilisez pas de récipients qui recouvrent
partiellement les manettes (Fig. 03).
— Ne laissez pas fonctionner un foyer gaz
avec un récipient vide.
— N’utilisez pas de diffuseurs, de grille-pain,
de grilloirs à viandes en acier et des faitouts
avec des pieds reposant ou effleurant le
dessus verre

Diamètre du récipient

20 à 30 cm

18 à 28 cm

16 à 22 cm

12 à 20 cm

8 à 14 cm

Diamètre du récipient

Triple couronne

Grand rapide

Rapide

Semi-rapide

Auxiliaire

Usage

Fritures - Ebullition

Aliments à saisir

Sauces - Réchauffage

Mijotage

FR

20

PPRROODDUUIITTSS//AACCCCEESSSSOOIIRREESS

AA UUTTIILLIISSEERR

. Petite brosse à poils durs.
. Epingle à nourrice

. Crème à récurer douce.
. Eponge sanitaire.

- Eponge sanitaire.

- Produits spéciaux verre
vitrocéramique (ex. : Cera­Clean).

Attention

- Ne nettoyez jamais votre appareil pendant son fonctionnement. Mettez à zéro

toutes les commandes électriques et gaz.

- MISE EN GARDE : si la surface est fêlée, déconnectez l’appareil de l’alimentation pour
éviter un risque de choc électrique.

Conseil

—

Préférez un nettoyage des éléments de la table à la main plutôt qu’au lave-vaisselle.

—

N’utilisez pas d’éponge grattante pour nettoyer votre table de cuisson.

—

N’utilisez pas d’appareil de nettoyage à la vapeur.

ENTRETENIR VOTRE APPAREIL

••

EENNTTRREETTIIEENN............

Des bougies et des
injecteurs

Des grilles et des
brûleurs gaz

Du dessus verre

33 //

ENTRETIEN COURANT DE VOTRE APPAREIL

CCOOMMMMEENNTT PPRROOCCEEDDEERR ??

En cas d’encrassement des bougies
d’allumage, nettoyez-les à l’aide d’une
petite brosse à poils durs (non métallique).

L’injecteur gaz se trouve au centre du
brûleur en forme de pot. Veillez à ne pas
l’obstruer lors du nettoyage, ce qui per­turberait les performances de votre table.
En cas d’obstruction, utilisez une épingle à
nourrice pour déboucher l’injecteur.

Dans le cas de taches persistantes,
utilisez une crème non abrasive, puis
rincez à l’eau claire. Essuyez soigneu­sement chaque pièce du brûleur avant de
réutiliser votre table de cuisson.

- Nettoyez avec de l’eau chaude, puis
essuyez. Dans le cas de taches
persistantes, utilisez des produits
spéciaux verre vitrocéramique

21

44 //

MESSAGES PARTICULIERS, INCIDENTS

EN COURS D’UTILISATION

••

VOUS CONSTATEZ QUE : QUE FAUT-IL FAIRE :

. Vérifiez le branchement électrique de votre appareil
. Vérifiez la propreté des bougies d’allumage.
. Vérifiez la propreté et le bon assemblage des brûleurs.
. Si la table est bridée sur le plan de travail, vérifiez que
les pattes de fixation ne sont pas déformées.
. Vérifiez que les bagues d’étanchéité sous les manettes
ne sortent pas de leur logement.

C’est normal. La fonction allumage est centralisée et
commande tous les brûleurs simultanément.

. Evitez les courants d’air violents dans la pièce.
. Vérifiez la correspondance entre le gaz utilisé et les
injecteurs installés (voir le repérage des injecteurs dans
chapitre “Changement de gaz”).
. Vérifiez le bon réglage des vis au ralenti (voir
paragraphe “Changement de gaz”).

. Vérifiez la propreté des brûleurs et des injecteurs situés
sous les brûleurs, l’assemblage des brûleurs, etc...
. Vérifiez qu’il reste suffisamment de gaz dans la
bouteille.

. Utilisez de petites casseroles sur les brûleurs à
proximité des manettes. Les grands récipients sont à
poser sur les plus grands brûleurs, les plus éloignés des
manettes. Bien installer la casserole au centre du brûleur.
Elle ne doit pas déborder sur les manettes.

•

Allumage des brûleurs :
Il n’y a pas d’étincelles lors de
l’appui des manettes.

•

Lors de l’appui sur la manette,
il y a des étincelles sur tous les
brûleurs à la fois.

•

Au ralenti, le brûleur s’éteint
ou bien les flammes restent
importantes.

•

Les flammes ont un aspect
irrégulier.

•

Lors de la cuisson, les
manettes deviennent chaudes.

FR

22

Conseil

—

Dans tous les cas, pour de plus amples informations, lisez attentivement chaque

page de la notice.

66 //

QUELQUES CONSEILS

5 / TABLEAU DE CUISSON

GUIDE DE CUISSON GAZ

••

PPRREEPPAARRAATTIIOONNSS TTEEMMPPSS TTRRIIPPLLEE GGRRAANNDD RRAAPPIIDDEE SSEEMMII-- AAUUXXIILLIIAAIIRREE

CCOOUURROONNNNEE RRAAPPIIDDEE RRAAPPIIDDEE

SSOOUUPPEESS

Bouillons 8-10 minutes

XX XX

Potages épais

XX

PPOOIISSSSOONNSS

Court-bouillon 8-10 minutes

XX XX

Grillés 8-10 minutes

XX

SSAAUUCCEESS

Hollandaise, béarnaise

XX XX

Béchamel, aurore 10 minutes

XX XX

LLEEGGUUMMEESS

Endives, épinards

XX XX

Petits pois cuisinés 25-30 minutes

XX XX

Tomates provençales 15-20 minutes

XX XX

Pommes de terre rissolées

XX XX

Pâtes

XX XX

VVIIAANNDDEESS

Steak

XX XX

Blanquette, Osso-bucco 90 minutes

XX

Escalope à la poêle 10-12 minutes

XX

Tournedos 10 minutes

XX XX

FFRRIITTUURREE

Frites

XX XX

Beignets

XX XX

DDEESSSSEERRTTSS

Riz au lait 25 minutes

XX XX

Compotes de fruits

XX XX

Crêpes 3-4 minutes

XX X

X

Chocolat 3-4 minutes

XX

Crème anglaise 10 minutes

XX

Café (petite cafetière)

XX

Allumage avec sécurité gaz

. Maintenez la manette complètement enfoncée après
l’apparition de la flamme pour enclencher le système
de sécurité.
. En cas de panne de courant, il est possible d’allumer
le brûleur en approchant une allumette du brûleur
choisi et maintenir en même temps l’appui sur la
manette correspondante.

. Nettoyez régulièrement vos brûleurs : c’est essentiel
pour leur bon fonctionnement et pour garantir une
flamme stable et régulière.
. N’oubliez pas les bougies d’allumage. Séchez
correctement les brûleurs et les chapeaux de brûleurs
avant leur remise en place.
. Terminez le nettoyage en passant un papier absorbant
sur le dessus verre pour enlever toute trace d’humidité.

Entretien général

Utilisation des récipients

. Utilisez toujours des récipients stables, à fond plat et
résistant à la chaleur.

Astuces . Dès que l’eau bout, réduisez l’allure du brûleur ; vous

limiterez les risques de débordements.
. Mettez un couvercle sur les casseroles : c’est une
économie.

23

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un profes­sionnel qualifié dépositaire de la marque. Lors
de votre appel, mentionnez la référence
complète de votre appareil (modèle, type,
numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique collée sous
l’appareil

(Fig. 01).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien, demandez
l'utilisation exclusive de

pièces détachées

certifiées d’origine.

•INTERVENTIONS

Pour préserver votre appareil, nous vous recommandons d'utiliser les produits d'entretien
Clearit.

Clearit vous propose des produits professionnels et des solutions adaptées pour l'entretien
quotidien de vos appareils électroménagers et de vos cuisines.
Vous les trouverez en vente chez votre revendeur habituel, ainsi que toute une ligne de
produits accessoires et consommables.

LL''eexxppeerrttiissee ddeess pprrooffeessssiioonnnneellss aauu sseerrvviiccee ddeess ppaarrttiiccuulliieerrss

FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..

7 / SERVICE APRES-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

Fig. 01

Fig. 01

FR

E

C

E

C

CZ5700036 - 08/09

CFI-4GLSTANAT* - CFI-4GLSTABUT* - CFI-3GLSTANAT* ­CFI-3GLSTABUT* - 2MCF-2GSAXBUT* - 2MCF-2GSAXNAT*