FAGOR CFF631P User Manual [fr]

GUIDE D'INSTALLATION

Cuisinière

Mixte

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1 / CONSIGNES DE SECURITE ______________________________________ 3

••

Respect de l’environnement

_________

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

••

Conditions règlementaires d’installation

••

Encastrement

___________________________________________

••

Raccordement électrique

_____________

••

Branchement

____________ _________

••

Raccordement gaz

_______________________________________

••

Changement de gaz

_____ _____________

3 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Utilisation des brûleurs de table

_______ _

••

Utilisation de la plaque fonte

_________

••

Utilisation du four

________________________________________

••

Accessoires

________________________

4 / ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Comment procéder ?

________________ _

••

Four à émail normal

_______________

••

Four à émail catalytique

___________________________________

••

Four à émail pyrolytique

_______________________

5 / REGLAGE DE VOTRE APPAREIL

••

Pieds règlables

_____ ________________ _

••

Remplacement de la lampe du four

_______

••

Remplacement des parois catalytiques

_____________

6 / EN CAS D’ANOMALIES DE FONCTIONNEMENT _____________________ 24

7 / SERVICE APRES-VENTE _________________________________________ 28

SOMMAIRE

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•

OONNSSUULLTTEEZZ LLAA NNOOTTIICCEE AAVVAANNTT DD

’’

IINNSSTTAALLLLEERR EETT

’’

UUTTIILLIISSEERR CCEETT AAPPPPAARREEIILL

- Nous avons conçu votre cuisinière pour une utilisation par des particuliers dans un lieu d’habitation.

- Cette cuisinière, destinée exclusivement à la cuisson des boissons et denrées alimentaires, ne contient aucun composant à base d’amiante.

- Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

- Votre cuisinière doit être déconnectée de l’alimentation électrique avant toute intervention.

- En branchant des appareils électriques sur une prise de courant située à proximité, assurez-vous que le câble d’alimentation ne soit pas en contact avec les zones chaudes.

- Ne laissez personne s’appuyer ou s’asseoir sur la porte du four ouverte.

- Lorsqu’une manette devient difficile à tourner,

NNEE FFOORRCCEEZZ PPAASS

. Demandez d’urgence

l’intervention de l’installateur.

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, ll’’aappppaarreeiill ddeevviieenntt cchhaauudd.. IIll yy aa lliieeuu ddee vveeiilllleerr àà nnee ppaass ttoouucchheerr lleess ééllé

émmeennttss cchhaauuffffaannttss..

LLeess ppaarrttiieess aacccceessssiibblleess oouu lleess ssuurrffaacceess ppeeuuvvee nntt ddeevveenn iirr cchhaauu dd eess pp eenn dd aanntt llee ffoonncctti

ioonnnneemmeenntt.. EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

L’intérieur du tiroir de stockage peut devenir

chaud en usage normal.

LLoorrss ddee ssoonn uuttiilliissaattiioonn,, nnee pprreenneezz ppaass àà mmaaiinn

nnuuee llaa cca

asssseerroolleerriiee ((ggrriillllee,, ttoouurrnneebbrroocchhee,,

llèè cchh eeffrriittee,, bbeerr cceeaauu dd ee ttoouu rr nneebbrroocc hh ee.. .. .. )),,

uuttiilliisseezz uunnee mmaanniiqquuee oouu u

unn ttiissssuu iissoollaanntt..

- Avant de procéder au nettoyage pyrolyse de votre four, retirez tous les éléments de casserolerie et enlevez les éclaboussures excessives.

- Pendant une pyrolyse, les surfaces accessibles deviennent plus chaudes qu’en usage normal.

EEllooiiggnneezz lleess jjeeuunneess eennffaannttss..

- Ne pas utiliser de nettoyeur vapeur.

- La marque de conformité

CCEE

est apposée

sur cette cuisinière.

1 / CONSIGNES DE SECURITE

Conseil

Pour être assuré d’avoir une installation conforme, n’hésitez pas à faire appel à un spécialiste électroménager.

RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

••

— Les matériaux d'emballage de cet appareil sont recyclables. Participez à leur recyclage et contribuez ainsi à la protection de l'environnement en les déposant dans les conteneurs municipaux prévus à cet effet.

— Votre appareil contient également de nombreux matériaux recyclables. Il est donc marqué de ce logo afin de vous indiquer que les appareils usagés ne doivent pas être mélangés avec d'autres déchets. Le recyclage des

appareils qu'organise votre fabricant sera ainsi réalisé dans les meilleures conditions, conformément à la directive européenne 2002/96/CE sur les déchets d'équipements électriques et électroniques. Adressez vous à votre mairie ou à votre revendeur pour connaître les points de collecte des appareils usagés les plus proches de votre domicile.

— Nous vous remercions pour votre collaboration à la protection de l'environnement.

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CCeett aappppaarreeiill ddooiitt êêttrree iinnssttaalllléé ccoonnffoorrmméémmeenntt aauuxx rréégglleemmeennttaattiioonnss eenn vviigguueeuurr,, eett uuttiilliisséé sseeuulleemmeenntt d

daannss uunn eennddrrooiitt bbiieenn aaéérréé.. CCoonnssuulltteezz

lleess nnoottiicceess aavvaanntt dd’’iinnssttaalllleerr eett dd’’uuttiilliisseerr cceett aappppaarreeiill..

AAvvaannt

t ll’’iinnssttaallllaattiioonn,, aassssuurreezz--vvoouuss qquuee lleess

ccoonnddiittiioonnss ddee ddiissttrriibbuuttiioonn llooccaallee ((nnaattuurree dduu ggaazz eett pprreessssiioonn))

eett llee rrééggllaaggee ddee ll’’aappppaarreeiill ssoonntt

ccoommppaattiibblleess..

- Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l’étiquette de la pochette.

- L’utilisation d’un appareil de cuisson au gaz conduit à la production de chaleur et d’humidité dans le local où il est installé. VVeeiilllleezz àà aassssuurreerr uunnee bboonnnnee aaéérraattiioonn ddee vvoottrree ccuuiis

siinnee ::

maintenez ouverts les orifices d’aération naturelle, ou installez un dispositif mécanique (hotte de ventilation mécanique) : un débit de 2 m3/h par kW de puissance gaz est nécessaire.

- Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur et une attention particulière sera accordée aux dispositions en matière de ventilation.

- Les échauffements produits par son fonctionnement classent cette cuisinière en classe 1 (non incorporable) ou en classe 2 sous classe 1 (incorporable), selon norme gaz EN 30-1-1.

RRAACCCCOORRDDEEMMEENNTT GGAAZZ ::

Le raccordement gaz s'effectue à l'arrière de l'appareil, de façon que

llee ttuuyyaauu nn ee ssoo iitt jjaammaaiiss eenn ccoonnttaacctt aavveecc ll’’aarrrriièèrree ddee ll''aappppaarreeiill,, qu’il ne se trouve pas dans un endroit susceptible d’être encombré et qu’il ne puisse pas être en contact avec une partie mobile.

Quel que soit le type ou la classe de la cuisinière et qu’elle soit gaz, mixte ou électrique, les parois (arrière et adjacentes) doivent être en matière résistante à la chaleur ou revêtues d'une telle matière.

LLeess ttuubbeess

ssoouupplleess oouu ttuuyyaauuxx fflleexxiibblleess ddooiivveenntt

êêttrree vvii ssiitt aabb lleess ss uurr ttoo uuttee llaa lloonngguueeuu rr ,, rreemmppllaaccééss aavvaanntt lleeuurr ddaatte

e lliimmiittee dd’’uuttiilliissaattiioonn

((mmaarrqquuééee ssuurr llee ttuuyyaauu)),, eett aavvooiirr uunnee lloonngguueeuurr ddee 22 mm mmaaxxiimmuumm..

Le raccordement au moyen d’un tuyau flexible monté sur un about est

iinntteerrddiitt

si l’installation gaz est neuve ou modifiée (changement du robinet d’alimentation).

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CONDITIONS REGLEMENTAIRES D’INSTALLATION

••

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Cuisinière

mixte

3+1

four élect.

Section du

câble

Fusible

3 x 4 mm

25 A

Vous devez respecter la côte d’encastrement suivante (

ffiigg..11,,

vue de dessus):

- Côte de profondeur d’encastrement entre le mur à l’arrière et l’avant de l’appareil :

661100 mmmm

- Si la cuisinière est placée sur un socle, veillez à ce que l’appareil soit bien calé, afin qu’il ne glisse pas du socle.

LLeess aappppaarreeiillss ssoonntt lliivvrrééss ssaannss ccoorrddoonn dd’’aallii-- mmeennttaattiioonn..

Le raccordement au réseau s’effectue à l’aide d’un câble de type H05RRF et d’un interrupteur à coupure omnipolaire conforme aux règles d’installation en vigueur. Le fil de protection doit être relié aux bornes terre de l’appareil et de l’installation. Si le câble est endommagé, il doit être remplacé par un câble similaire.

Avant le branchement, assurez-vous que les fils de l’installation électrique sont d’une section suffisante pour alimenter normalement la cuisinière.

Utilisez un câble d’alimentation de section appropriée au branchement (en se conformant au tableau ci-contre).

Les appareils fixes comportant un cordon d’alimentation et une fiche de prise de courant doivent être placés de façon que la fiche de prise de courant soit accessible.

Branchement

Tension du réseau

Cuisinière

mixte 4 brûleurs four élect.

Section du

câble

Fusible

3 x 2,5 mm

20 A

SSEECCTTIIOONN NNOOMMIINNAALLEE DDUU CCAABBLLEE SSOOUUPPLLEE

DD''AALLIIMMEENNTTAATTIIOONN ((TTYYPPEE HH 0055 RRRRFF)) EETT CCAALLIIBBRREE

DDEESS FFUUSSIIBBLLEESS AA UUTTIILLIISSEERR SSEELLOONN VVOOTTRREE

AAPPPPAARREEIILL

En tenant compte du

coefficient de simultanéité selon

la norme EN 60 335-2-6.

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

Attention

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas d’accident consécutif à la mise à terre inexistante ou incorrecte.

ENCASTREMENT

••

RACCORDEMENT ELECTRIQUE

••

fig.1

Monophasé

222200 - 224400 VV

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30 mm

610 mm

- Ouvrez la trappe en plastique située en bas à droite du capot arrière. Pour cela :

- Enfoncez un tournevis entre la tôle du capot et la trappe puis faites pivoter la trappe

((ffiigg.. 11))

- Désserrez les vis du serre-câble

((ffiigg..22))..

- Introduisez le câble d’alimentation par le côté du capot et dans le serre-câble situé à droite du bornier. (Reportez-vous au tableau de la page précédente pour le choix de la section du câble)

((ffiigg..22))

- Dénudez chaque fil du câble d’alimentation sur 12 mm et torsadez soigneusement les brins ((ffiigg.. 33))

- Désserrez les vis du bornier

- Raccordez les fils du câble conformément au schéma ci-contre

((ffiigg..22))

. Tous les brins des fils d’alimentation doivent être emprisonnés sous les vis. Le fil de terre couleur vert-jaune doit être relié à la borne .

AAvvaanntt sseerrrraaggee,, vvéérriiffiieezz qquuee lleess vviiss dduu

bboorrnniieerr

nnee sseerrrreenntt ppaass llaa ggaaiinnee iissoollaannttee ddeess ffiillss..

- Vissez à fond les vis du bornier et vérifiez le branchement en tirant sur chaque fil (

ffiigg..22

- Fixez le câble en serrant le serre-câble.

- Refermez la trappe.

12 mm

FFiill mmaarrrroonn

FFiill vveerrtt eett

jjaauunnee

FFiill bblleeuu

SSeerrrree--ccââbbllee

BBoorrnniieerr

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

BRANCHEMENT

••

fig.1

fig.3

fig.2

Conseil

Lors de la mise sous tension, si vous constatez une anomalie, vérifiez le bon raccordement.

Attention

Suivez attentivement les instructions ci-dessus afin d’assurer un bon raccordement. Un mauvais branchement peut amener des risques d’échauffement dangereux au niveau de votre câble.

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2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

RACCORDEMENT GAZ

••

Attention

L’installation est normalement réservée aux installateurs et techniciens qualifiés. L’appareil est livré pré-réglé en gaz de réseau (gaz naturel).

fig.1 fig.2

Rondelle d’étanchéité

About

Collier de serrage

Attention

Comme indiqué fig. 3, il est interdit de raccorder un tuyau souple avec un about.

fig.3

••

Tous types d’appareils:

incorporables ou non incorporables.

-- PP oouu rr lleess ggaazz ddiisstt rr iibbuuéé ss ppaarr uunnee ccaannaalliissaattiioonn ((ggaazz nnaattuurreell)),, llee rraaccccoorrddeemmeenntt ss’’eeffffeeccttuuee ((ffiigg..11)) ::

- soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en cuivre)

((ffiigg.. 22))

-- PP oouurr llee bbuutt aann ee--pprrooppaannee ddiissttrriibbuuéé ppaarr

bboouutteeiill llee oouu rrééss eerrvvooiirr,, llee rraacccc oorrddeemmeenntt ss''eeffffeeccttuuee ::

- soit par tuyau flexible avec embouts mécaniques filetés

((ffiigg.. 11))

- soit par un raccord rigide (tuyauterie en

cuivre)

((ffiigg.. 22))

Conseil

Vous pouvez vous procurer les tuyaux flexibles avec embouts mécaniques auprès du SAV constructeur (coordonnées obtenues auprès du Service Consommateurs de la marque).

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Adapter le raccordement gaz,

Changer les injecteurs,

Régler les ralentis sur les robinets.

- Les injecteurs nécessaires à l’adaptation au butane/propane sont dans la pochette contenant la notice.

- En France, cette cuisinière est également adaptable à l’air propané/butané. Le sachet d’adaptation est fourni, sur demande, par votre Service après-Vente.

LLoorrss ddee llaa ccoommmmaannddee dduu ssaacchheett dd’’aaddaappttaattiioonn,, pprréécciisseezz bbiieenn llee ttyyppee ddee ccuuiissiinniièèrree..

- A chaque changement de gaz, cochez le nouveau réglage sur l’étiquette dans la pochette.

- Adaptation du raccordement gaz Reportez-vous à la page précédente.

CCOOMMPPTTEEUURR

bbuuttaannee

pprrooppaannee

GGDDFF

Détendeur

CCOOMMPPTTEEUURR

bbuuttaannee

pprrooppaannee

GGDDFF

Détendeur

AASSSSAAGGEE

DDUU GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

EENN GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

AASSSSAAGGEE DDUU GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

AAUU GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

EETT

GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

GGAAZZ DDEE RREESSEEAAUU

GGAAZZ BBUUTTAANNEE//PPRROOPPAANNEE

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

••

Attention

Pour tout changement de gaz, vous devez impérativement effectuer les trois opérations suivantes :

CCeettttee ccuuiissiinniièèrree eesstt lliivvrrééee pprréé--rrééggllééee ppoouurr llee ggaazz ddee rréésseeaauu ((ggaazz nnaattuurreell))..

pprrooppaannee

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••

Changement des injecteurs

CChhaaqquuee iinnjjeecctteeuurr eesstt iiddeennttiiffiiéé ppaarr uunn nnuumméérroo ggrraavvéé ddeessssuuss..

Changez les injecteurs avec une clé à angle, en procédant comme suit :

- Retirez les grilles, les chapeaux et les têtes de tous les brûleurs (fig. 1).

- Dévissez à l’aide de la clé fournie les injecteurs situés dans le fond de chaque pot et ôtez-les (fig. 2).

- Montez à la place les injecteurs fournis dans la pochette, conformément au tableau des caractéristiques gaz présent dans la notice d’utilisation ; pour cela :

- Vissez-les d’abord manuellement jusqu’au blocage de l’injecteur.

- Engagez la clé sur l’injecteur.

- Serrez suivant les consignes ci-dessous.

PPoouurr uunn sseerrrraaggee iiddééaall ::

- Tracez une ligne sur la plaque d’âtre à l’aide d’un crayon de papier à l’endroit indiqué (fig. 3).

- Tournez la clé dans le sens des aiguilles d’une montre jusqu’à ce que la ligne apparaisse de l’autre côté de la clé (fig. 4).

Ligne

Clé

Clé à angle

Plaque d’âtre

Injecteur

Pot

2 / INSTALLATION DE VOTRE APPAREIL

CHANGEMENT DE GAZ

••

fig.1

fig.2

fig.3

fig.4

Chapeau de brûleur

Tête de brûleur

Bougie d’allumage

Thermocouple (selon modèle)

Injecteur

C D

Ligne Clé

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