FAGOR CFF531, CFF-531C User Manual [fr]
CFF-531A
C
CFF-531C
CFF-531MC
C
Notice d'installation et d'utilisation des
cuisinières mixtes
ATTENTION !
1. L’appareil peut être installé uniquement en respectant les dispositions en vigueur et utilisé
dans des locaux bien aérés. Avant l’installation et l’utilisation de l’appareil lire attentivement
le manuel d’emploi.
2. Conservez les éléments de l’emballage loin de la porté des enfants, car ils peuvent être
potentiellement dangereux pour eux.
3. Une cuisinière usagée doit être mise en état qui rend son utilisation impossible. Couper le
câble électrique et enlever la porte du four car elle peut être dangereuse pour les enfants.
Ensuite transportez l’appareil aux services spécialisés de valorisation des déchets ou à des
points de récupération des matières premières.
4. Avant l’installation de l’appareil rassurez vous que les conditions locales de distribution de
gaz (type et pression) sont conformes. Les conditions d’ajustement de l’appareil sont
indiquées sur la plaque d’immatriculation.
5. L’appareil n’est pas raccordé aux conduits d’évacuation des fumées. Il faut l’installer
conformément aux instructions d’installation.
6. Installer l’appareil qu’après l’avoir laissé pour 8 heures dans votre cuisine.
7. Le raccordement de la cuisinière à une installation interne du gaz ou à une bouteille de gaz
liquide ainsi que tous les réglages nécessaires doivent être effectués, conformément à la
législation en vigueur, par un installateur d’appareils à gaz ou un technicien du service
autorisé. Ceci doit être confirmé sur la fiche de garantie du produit. L’installation non
confirmée sur la fiche annule la garantie.
8. Le fabricant ne peut être tenu responsable des lésions ou dégâts résultants d’une installation
inappropriée de l’appareil ou son utilisation inadéquate.
9. En cas de panne de l’appareil, surtout s’il s’agit de fuites du gaz, mettez l’appareil hors
service et contactez immédiatement le service autorisé. Il est interdit d’utiliser une cuisinière
endommagée.
10. Il est interdit de procéder soi-même à des réparations de l’appareil, sauf le remplacement de
la lampe du four, sous peine d’annulation de la garantie.
11. Il est interdit de soulever la cuisinière en tirant sur la porte du four.
12. La cuisinière doit être raccordée à l’installation avec circuit de protection extérieur fiable.
13. La cuisinière doit être positionnée entre des meubles de cuisine, dont l’hauteur ne dépasse
pas 850 mm (à compter du sol).
14. Le fabricant se réserve le droit de procéder sans prévis à des modifications ayant pour but la
modernisation et l’amélioration de la qualité de l’appareil. Ces modifications n’auront pas de
préjudice pour les utilisateurs.
Nos cuisinières sont conformes aux directives suivantes:
1. 73/23/EEC – appareils électriques basse tension
2. 89/336/EEC – compatibilité électromagnétique
3. 90/396/EEC – appareils à gaz [GAD]
1
1 INFORMATIONS GENERALES............................................................................................... 3
1.1 DESTINATION ............................................................................................................................................3
1.2 CARACTERISTIQUE TECHNIQUE ............................................................................................................3
1.3 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS ...........................................................................................................3
1.4 CONSTRUCTION........................................................................................................................................5
1.5 EMPLACEMENT .........................................................................................................................................6
1.6 PREPARATION A L’ UTILISATION ............................................................................................................7
2 INSTALLATION..................................................................................................................... 7
2.1 RACCORDEMENT AU GAZ .......................................................................................................................7
2.1.1 raccordement a l’ installation de gaz.......................................................................................................7
2.1.2 raccordement d’ une bouteille de gaz liquide .........................................................................................7
2.2 REGLAGE COMMANDES ..........................................................................................................................8
2.3 REMPLACEMENT DES INJECTEURS ......................................................................................................8
2.4 BRANCHEMENT ELECTRIQUE.................................................................................................................9
3 TABLE DE CUISSON ............................................................................................................. 9
3.1 BRULEURS .................................................................................................................................................9
3.1.1 choix de la flamme ..................................................................................................................................9
3.1.2 choix des recipients...............................................................................................................................10
3.2 PLAQUE ELECTRIQUE ............................................................................................................................11
3.2.1 CHOIX DE recipients de cuisson pour la PLAQUE ELECTRIQUE ......................................................12
4 LE FOUR ............................................................................................................................. 12
4.1 CONSTRUCTION......................................................................................................................................12
4.2 COMMANDE DU FOUR............................................................................................................................13
4.2.1 Selecteur fonctions................................................................................................................................13
4.2.2 Selecteur temperature ..........................................................................................................................13
4.2.3 MInutERIE.............................................................................................................................................14
4.2.4 ECLAIRAGE INTERIEUR FOUR..........................................................................................................14
4.3 ALLUMAGE ET EXTINCTION DU FOUR .................................................................................................14
4.4 FONCTIONS DU FOUR ............................................................................................................................14
4.5 CONSEILS GENERAUX DE CUISSON ...................................................................................................16
5 NETTOYAGE ET ENTRETIEN.............................................................................................. 18
5.1 REMARQUES GENERALES ....................................................................................................................18
5.2 NETTOYAGE DU COUVERCLE...............................................................................................................19
5.3 NETTOYAGE DES BRULEURS ...............................................................................................................19
5.4 NETTOYAGE DU FOUR ...........................................................................................................................19
5.4.1 Demontage de la porte du four .............................................................................................................20
5.4.2 remplacement des protection catalytiques ...........................................................................................20
5.4.3 nettoyage des surfaces emaillees du four ............................................................................................21
6 RESOLUTION DES PANNES................................................................................................ 22
2
1 INFORMATIONS GENERALES
1.1 DESTINATION
La cuisinière à gaz a été conçue pour un usage strictement domestique. Son utilisation à d’autres fins
est interdite !
1.2 CARACTERISTIQUE TECHNIQUE
Tableau 1
CFF-531 A CFF-531 C CFF-531 MC
Dimensions de la cuisinière
hauteur x largeur x profondeur. [mm]
Volume du four [l] 58,0 55,0 53,0
Tension nominale d’alimentation 230V ~ 50Hz
Puissance nominale électrique [kW] 3,0 3,5 3,0
Brûleur petit 1100W 1 1 1
Table de
cuisson
Allumeurs des brûleurs
Four
électrique
Commande température four
Minuterie 120
Equipement du
four
Brûleur moyen 2000W 1 1 1
Brûleur grand 3100W 1 1 1
Plaque de cuisson φ 145 / 1000W •
Plaque de cuisson φ 145 / 1500W Ex ••
•••
élément chauffant voûte 700W
élément chauffant sole 1300W
le grill 2000W
tournebroche 4W
élément chauffant rond 2000W
ventilateur – circulation de la chaleur
30 W
éclairage 25W
rôtissoire 1 1 1
grille 1 1 1
encadrement support broche 1
•••
•••
•••
•••
850 x 500 x 600
•
•
•
••
••
1.3 AVERTISSEMENTS IMPORTANTS
• Pendant l’utilisation la cuisinière se réchauffe. Il est conseillé de rester prudent et de ne pas toucher
les éléments chauds à l’intérieur du four et dans le boîtier à récipients. Soyez particulièrement
vigilant et éloignez les enfants de l’appareil !
• Les câbles électriques d’appareils électroménagers se trouvant à proximité de la cuisinière mise en
marche, doivent être éloignés de ses éléments chauds. Faites particulièrement attention à ne pas les
serrer avec la porte réchauffée du four.
• Pour enlever les plats de la table de cuisson et du four utilisez des gants de protection.
• En ouvrant la porte du four s’éloigner d’elle, pour que l’air chaud puisse se disperser.
• Conservez les objets facilement inflammables loin des brûleurs.
3
• Maintenir l’appareil propre, l’accumulation de graisse peut être une cause d’incendie.
• Placer les récipients axialement sur les brûleurs et veiller à ce que leur poignées ne puissent être
heurtées par hasard et réchauffées par les autres brûleurs.
• Ne pas surcharger la porte du four lorsqu’elle est ouverte. Ne pas s’asseoir ni monter dessus.
• Ne pas laisser l’appareil sans surveillance quand les brûleurs sont allumés, surtout lors de la friture,
la graisse chaude est facilement inflammable.
• Ne pas conserver dans le four ni dans le tiroir sous le four d’objets facilement inflammables et
fragiles à la chaleur. Ils peuvent s’enflammer et provoquer un incendie.
• Avant de refermer le couvercle, il est conseillé de la nettoyer de toutes les salissures.
• Avant de refermer le couvercle éteindre tous le brûleurs, la plaque électrique et attendre leur
refroidissement. Le couvercle en verre peut se briser à cause de la chaleur.
• L’appareil ne peut être utilisé pour chauffer les locaux.
• En cas de fuites du gaz il faut:
−
fermer la soupape de l’installation du gaz ou sur la bouteille de gaz,
−
éteindre tous les brûleurs et d’autres sources d’ignition,
−
bien ventiler la pièce,
−
il est alors interdit d’utiliser des allumettes, de fumer, de mettre en marche tout autres appareils
électriques (y compris la lumière, radio, sonnette, etc.) ou mécaniques qui peuvent être une source
potentielle d’étincelles.
−
signaler la panne au service agréé du fabricant ou faire appel à un installateur qualifié.
• En cas où le gaz qui fuit de la soupape non étanche de la bouteille de butane s’allume, jeter une
couverture humide sur la bouteille pour la faire refroidir et fermer la soupape. Il est interdit d’utiliser la
bouteille endommagée.
• Il est interdit de procéder soi-même à des modifications dans l’installation de gaz pour la rendre
compatible à un autre type de gaz, ou de modifier l’installation électrique de l’appareil.
Brûleurs
−
Ne pas poser sur les grilles fontes de casseroles déformées ou peu stables, qui peuvent se
renverser et inonder les brûleurs.
−
Ne pas enlever les grilles fontes et ne pas poser les casseroles directement sur les brûleurs.
−
Ne pas laisser de récipients vides sur un brûleur allumé.
−
Maintenir les brûleurs propres, faire attention à ce que les liquides ne débordent pas des casseroles
et inondent les brûleurs.
−
Avant de retirer la casserole du brûleur, faire baisser la flamme ou l’éteindre entièrement.
Plaque électrique
−
Maintenir la plaque propre. Une plaque sale ne transmet pas toute la chaleur.
−
Allumer la plaque chauffante qu’après avoir posé dessus un récipient avec le mets à préparer, à
l’exception du premier usage.
−
Ne pas poser sur la plaque de récipients mouillés, car l’humidité favorise la corrosion.
−
Il est interdit de verser de l’eau froide sur la plaque chaude.
−
Il est conseillé d’éteindre la plaque quelques minutes avant la fin de la cuisson, car elle accumule la
chaleur et après son extinction, elle reste encore chaude pendant un certain temps.
−
Ne jamais utiliser de récipients en papier aluminium ou de récipients en plastique pour la cuisson des
mets sur la plaque chauffante.
−
La plaque électrique ne peut être utilisée pour y déposer des récipients chauds.
4
1.4 CONSTRUCTION
CFF-531A CFF-531C; CFF-531MC
Fig. 1
1 – table de cuisson; 2 – four électrique; 3 – porte du four; 4 – tiroir pour les récipients; 5 – couvercle;
6 – brûleur petit; 7 – brûleur moyen; 8 – brûleur grand; 9 – plaque électrique; 10 – grille fonte;
11 – bandeau de commande; 12 – rôtissoire; 13 – grille
BANDEAUX DE COMMANDE
CFF-531A
C
0 0 0
10
8
6
9
5
4
3
2
1
CFF-531C
CFF-531MC
0
1
2
0
0
2
0
4
1
0
0
8
0
0
6
C
0
0 0
Fig. 2
9
7
5
8
6
4
3
2
1
1, 2, 3 – commandes brûleurs; 4 – commande plaque électrique; 5 – sélecteur fonctions four;
6 – sélecteur température; 7 – commande minuterie; 8 – lampe témoin général; 9 - lampe thermostat;
10 – touche de l’allumeur
5
Lampe témoin général de la cuisinière indique qu’une ou plus des zones de cuisson est allumée ou que
le four est en marche.
La lampe du thermostat indique le fonctionnement du thermostat. La lampe se met en marche dès que
le choix de la température a été effectué. Quand le four atteindra la température voulue la lampe
s’éteindra.
1.5 EMPLACEMENT
•
La cuisinière doit être placée dans une pièce sèche et bien
aérée.
•
Après le désemballage, placer la cuisinière dans un endroit
permettant un accès facile à la plaque électrique et au four.
Il n’est pas conseillé de placer la cuisinière sur un
fondement.
•
Carrelage
min. 650 mm
0
C
0
0
0
0
0
5
0
0
1
2
5
0
0
5
1
2
0
0
min. 20 mm
0
Pour éviter les courants d’air pouvant avoir un impact négatif
sur le fonctionnement des brûleurs, ne pas installer la
cuisinière sur la ligne fenêtre - porte.
•
En emménageant la cuisinière entre les meubles de cuisine,
conserver un espace de 30 mm au minimum entre les parois
latérales de la cuisinière et les meubles.
•
Conserver un espace libre en dessus de la cuisinière, pour
faciliter l’évacuation des vapeurs. Il est vivement conseillé
d’installer une hotte aspirante, qui absorbera ou évacuera
ces vapeurs. La distance entre la hotte et la table de cuisson
doit être de 650 mm au minimum (fig. 3).
•
Le mur de la pièce où est monté la cuisinière doit être fait de
matériaux ininflammables. Ne pas fixer d’éléments muraux
en dessus de l’appareil.
Fig. 3 Exemple d’emplacement de l’appareil dans la cuisine.
L’interrupteur principal de la cuisine ou la prise à laquelle la cuisinière est raccordée doit être facilement
accessible.
La cuisinière est équipée de pieds réglables facilitant son positionnement envers les meubles de cuisine
ou sur des sols non parfaitement droits. Régler les pieds suivant une des méthodes présentées cidessus:
Réglage position cuisinière:
1. Sortir entièrement de la cuisinière le tiroir pour récipients (fig. 4), ensuite accéder au pieds de la
cuisinière par l’espace libre qui en restera et régler leur hauteur à l’aide d’un tournevis plat.
2. Inclinez l’appareil (fig. 5) pour accéder aux pieds réglables. Le réglage peut être fait manuellement
ou à l’aide d’une clé Allen de 8mm. Insérez la clé dans le trou hexagonal situé dans le pied et
tournez la selon besoin.
Fig. 4 Fig. 5
Après le positionnement adéquat de la cuisinière, raccordez la à l’installation interne de gaz ou à une
bouteille de gaz liquide.
6
A
1.6 PREPARATION A L’ UTILISATION
1. Vérifier si tous les éléments des brûleurs ont été rassemblés correctement.
2. Nettoyer les surfaces émaillées et en verre à l’aide d’un chiffon doux et humide.
3. Avant la première mise en marche de la cuisinière, faire chauffer la plaque électrique pendant env. 5
minutes en position « 6 », exceptionnellement dans ce cas sans casserole. Attendre jusqu’à qu’elle
refroidisse et la nettoyer à l’aide d’un chiffon doux.
4. Enlever tous les éléments de l’emballage, y compris les éléments de protection, qui recouvrent les
pièces en acier inoxydable. Laver l’équipement du four dans de l’eau chaude avec du liquide
vaisselle.
5.
Fermer la porte du four et le réchauffer pendant environ 1 heure. Positionner le sélecteur de
température sur le repère maximal. Les odeurs et la fumée présentes pendant ces actions ne sont
pas gênantes si on ventile bien la cuisine, par exemple en ouvrant la fenêtre. Refroidir le four et bien
le nettoyer.
2 INSTALLATION
2.1 RACCORDEMENT AU GAZ
Avant de raccorder l’appareil à l’installation du gaz s’assurer qu’il est conforme aux
conditions locales d’approvisionnement (type de gaz et pression). Si des différences
sont constatées, remplacer les injecteurs de la cuisinière et procéder au réglage de
la robinetterie gaz.
•
La cuisinière peut être raccordée à l’installation de gaz locale ou à une bouteille de gaz liquide.
•
Avant de procéder au raccordement, couper l’arrivée de gaz.
2.1.1 RACCORDEMENT A L’ INSTALLATION DE GAZ
•
La cuisine peut être branchée à l’installation interne à l’aide d’un raccordement rigide ou d’un conduit
souple muni d’une protection métallique, conforme aux normes nationales.
•
Le raccordement de la conduite de gaz à la cuisinière possède une soupape d’arrêt. Elle doit être
facilement accessible après l’emplacement de la cuisinière entre les meubles de la cuisine.
2.1.2 RACCORDEMENT D’ UNE BOUTEILLE DE GAZ LIQUIDE
•
Si l’utilisateur a l’intention de se servir d’une bouteille de gaz liquide il ne faut pas alors installer la
cuisinière dans le sous-sol ou dans un autre endroit situé en dessous du niveau du terrain.
•
La bouteille de gaz liquide doit être raccordée à la cuisinière à l’aide d’un tuyau en caoutchouc
conforme aux normes nationales en vigueur.
•
Lors de chaque raccordement de la bouteille de gaz à la cuisinière s’assurer de l’étanchéité de la
soupape de la bouteille et contrôler le raccordement et le fonctionnement du réducteur.
ATTENTION !
1.
Il est interdit de vérifier l’étanchéité à la flamme ouverte (ex. allumette ou
bougie). Risque d’explosion !
2.
Procéder à des contrôles réguliers du tuyau et de l’étanchéité des joints,
conformément aux dispositions en vigueur.
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