ETA Mezo 0034 90000 User Manual

Víceúčelový kuchyňský robot •

NÁVOD K OBSLUZE

6-17

Multi-purpose food processor •

Univerzális konyhai robotgép •

Wieloczynnościowy robot kuchenny •

MEZO

Viacúčelový kuchynský robot •

INSTRUCTIONS FOR USE

Küchenmaschine •

BEDIENUNGSANLEITUNG

NÁVOD NA OBSLUHU

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

INSTRUKCJA OBSŁUGI

18-30

31-42

43-54

55-67

69-79

30/3/2020

2 / 79

D16

D13

D10

3 / 79

Obrázky jsou pouze ilustrační Obrázky sú len ilustračné Product images are for illustrative purposes only Illusztratív képek Zdjęcia służą wyłącznie jako ilustracja Die Abbildungen dienen der Veranschaulichung.

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 6 II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 8 III. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ 8 IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ 14 V. ÚDRŽBA 15

VI. SKLADOVÁNÍ 15

VII. EKOLOGIE 15

VIII. TECHNICKÁ DATA 16

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 18 II. POPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 20 III. PRÍPRAVA A POUŽITIE 20 IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA 26 V. ÚDRŽBA 27

VI. SKLADOVANIE 27

VII. EKOLÓGIA 27 VIII. TECHNICKÉ ÚDAJE 28

I. SAFETY NOTICE 31 II. DESCRIPTION OF THE APPLIANCE AND ACCESSORIES 33 III. PREPARATION AND USE 33

IV. TABLE FOR THE USAGE 39

V. MAINTENANCE 39

VI. STORAGE 40

VII. ENVIRONMENT 40 VIII. TECHNICAL DATA 40

I. BIZTONSÁGI FIGYELMEZTETÉS 43 II. A KÉSZÜLÉK ÉS TARTOZÉKOK LEÍRÁSA 45 III. ELŐKÉSZÍTÉS ÉS HASZNÁLAT 45 IV. TÁBLÁZAT A KÉSZÜLÉK ÉS TARTOZÉKOK HASZNÁLATÁHOZ 50

V. KARBANTARTÁS 51

4 / 79

VI. TÁROLÁS 52

VII. KÖRNYEZETVÉDELEM 52 VIII. MŰSZAKI ADATOK 52

I. UWAGI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 55

II. OPIS URZĄDZENIA I WYPOSAŻENIA 57 III. PRZYGOTOWANIE I UŻYCIE 57 IV. ZASADY UŻYCIA URZĄDZENIA I WYPOSAŻENIA 58

V. KONSERWACJA 64 VI. PRZECHOWYWANIE 64

VII. EKOLOGIA 64

VIII. DANE TECHNICZNE 65 I. SICHERHEITSHINWEISE 68

II. VORBEREITUNG UND BEDIENUNG 70 III. KÜCHENMASCHINE 71 IV. VERWENDUNGSTABELLE GERÄT UND ZUBEHÖR 75 V. WARTUNG 76 VI. LAGERUNG 77

VII. UMWELT 77 VIII. TECHNISCHE DATEN 77

5 / 79

Víceúčelový kuchyňský robot

eta

0034

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem

obalu dobře uschovejte.

MEZO

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která odpovídá příslušným normám.

–

Tento spotřebič nesmí být používán dětmi. Udržujte spotřebič a jeho přívod mimo dosah dětí. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát.

–

Spotřebiče mohou používat osoby se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím.

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

–

Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod nebo

vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se, nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– Při manipulaci s příslušenstvím, zvláště při jeho nasazování

a vyjímání z nádob a při jeho čištění, postupujte opatrně. Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem k obsluze, existuje riziko poranění.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

6CZ/ 79

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody ani nemyjte pod proudem vody! – Spotřebič nepoužívejte venku.

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv prostředí

s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány chemikálie, paliva, oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Výrobek je určen pouze pro použití v domácnostech a podobné účely (příprava pokrmů

v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen pro komerční použití!

– POZOR: Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože existuje nebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn v okamžiku uvedené spotřebiče do činnosti.

–

Vzhledem k velikosti pracovní mísy vezměte na vědomí, že spotřebič nedokáže dostatečně vyšlehat / uhníst velmi malé množství surovin. Pro optimální výsledek zvolte suroviny

o celkové hmotnosti alespoň 300 g. – V případě použití hnětacího háku provozujte pohonnou jednotku maximálně na stupeň 3. – Spotřebič nenechávejte v chodu bez dozoru a kontrolujte ho po celou dobu přípravy potravin! – Využívejte vždy jen jednu funkci spotřebiče, nikdy nespouštějte více funkcí současně

(např. zpracovávání potravin v nádobě B1 a současně ve vývodu A4). – Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, el./plynový sporák, vařič

atd.) a vlhkých povrchů (dřezy, umyvadla atd.). – Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček, atd.). – Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí! – Spotřebič používejte pouze s příslušenstvím určeným pro tento typ. Použití jiného

příslušenství může představovat nebezpečí pro obsluhu. – Nikdy nevsunujte prsty do násypky a nepoužívejte též vidličku, nůž, stěrku, lžíci apod. – Nepřekračujte maximální dobu nepřetržitého chodu spotřebiče, viz tabulka! – Maximální doba zpracování je 10 minut. Poté dodržte pauzu 30 minut nutnou k ochlazení

pohonné jednotky. – Při mixování nebo míchání tekutin nikdy nedávejte větší množství, než doporučeno. – Přídavné strojky sestavte přesně podle pokynů v návodu k obsluze, jakékoli jiné

kombinace sestavení strojků nejsou z hlediska správné funkce přípustné! – Sestavený přídavný strojek upevňujte a odnímejte jen tehdy, jeli pohonná jednotka

vypnuta a vidlice napájecího přívodu odpojena od el. sítě. – Nikdy nepoužívejte přídavný strojek, pokud nepracuje správně, pokud upadl na zem

a poškodil se. V takových případech zaneste přídavný strojek do odborného servisu

k prověření bezpečnosti a správné funkce. – Dbejte na to, aby se Vaše vlasy, oděv a doplňky se nedostaly do nebezpečné blízkosti

rotujících části! Vyhnete se tak riziku jejich namotání na příslušenství.

rotující unašeč. – Nádobu nikdy zcela nenaplňujte vodou či jinou tekutinou. Při chodu spotřebiče by se

mohla voda přelít a tím dostat do přístroje. – Nádoba není určená na uchovávání a skladování potravin. Potraviny po mixovaní umístěte

do jiné nádoby vhodné na skladování. – Pokud se zpracovávané potraviny začnou zachycovat na příslušenství (např. háku,

metle), spotřebič vypněte a příslušenství opatrně očistěte (např. stěrkou).

resp. na samotný

7CZ/ 79

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení či

stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění! – V případě opodstatněné potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl

poškozen a vyhovoval platným normám. – Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče. – Dejte pozor, aby se napájecí přívod nedostal do kontaktu s rotující částí spotřebiče. – Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství. – Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen,

tak jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel. – VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání spotřebiče, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění. – Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

–

Výrobce neručí za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče a příslušenství

(např. znehodnocení potravin, poranění o ostří nože, požár atd.) a není odpovědný

ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

A – Kuchyňský robot (obr. 1) A1 – Uvolňovací páčka multifunkční hlavy A5 – Uvolňovací tlačítko A2 – Otočný regulátor rychlosti A6 – Odnímatelný kryt A3 – Vývod pro nástavce A7 – Multifunkční hlava A4 – Čelní vývod pro příslušenství A8 – Napájecí přívod

B1 – Nerezová nádoba C1 – Mísící metla C2 – Šlehací metla C3 – Hnětací hák

C4 – Flexi metla (gumová)

III. PŘÍPRAVA A POUŽITÍ

Odstraňte veškerý obalový materiál, vyjměte kuchyňský robot a veškeré příslušenství. Z robotu i příslušenství odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Před prvním použitím umyjte části, které přijdou do styku s potravinami, v teplé vodě s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou, vytřete do sucha, případně nechte oschnout. Postavte sestavený robot s vybraným příslušenstvím na zvolenou rovnou, stabilní, hladkou a čistou pracovní plochu, mimo dosah dětí a nesvéprávných osob (viz odst. I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ). Ponechejte volný prostor pro řádnou ventilaci. Otvory ve spotřebiči zajišťují proudění vzduchu při ventilaci a nesmí se zakrývat ani jinak blokovat. Nesmí se též odnímat nožky. Přesvědčte se, že napájecí přívod není poškozen a že neprochází přes jakékoliv ostré či horké plochy. El. zásuvka musí být dobře přístupná, aby bylo možno robot, v případě nebezpečí, snadno odpojit od el. sítě.

8CZ/ 79

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Robot je vybaven bezpečnostní tepelnou pojistkou, která odpojí el. motor v případě, že

by došlo k jeho nadměrnému přetěžování (tj. přehřátí). Tento jev je naprosto normální a není důvodem k reklamaci spotřebiče. Pokud tato situace nastane, otočný regulátor rychlosti A2 nastavte do polohy „0“ (vypnuto) a odpojte spotřebič od elektrické sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky. Následně nechte robot vychladnout. Po ochlazení se tepelná pojistka automaticky sepne a bude možné robot opět uvést do chodu.

– Kuchyňský robot je vybaven bezpečnostním spínačem, který v případě odklopení

multifunkční hlavy A7 za chodu motoru z bezpečnostních důvodů motor vypne. Po sklopení hlavy do pracovní polohy je motor nefunkční. Pro jeho zapnutí je nutné nejdříve regulátor rychlosti A2 vrátit do polohy odpovídající stupeň rychlosti.

– Nejdříve robot vypněte a teprve poté odklopte jeho multifunkční hlavu.

– Při odklápění multifunkční hlavy kontrolujte / brzděte její pohyb rukou.

– Při prvním zapnutí se může objevit případné krátké, mírné zakouření nebo zápach, tato

skutečnost není na závadu a důvodem k reklamaci spotřebiče.

– Nejdříve robot vypněte (regulátor do polohy

Ovládání kuchyňského robota

– Vyklopení/sklopení multifunkční hlavy (obr. 2) Pootočením uvolňovací páčky dolů A1 zvednete hlavu směrem nahoru. Opětovným pootočením uvolňovací páčky A1 a stlačením směrem dolů hlavu sklopíte.

– Zapnutí/vypnutí robota Před zapnutím zasuňte vidlici napájecího kabelu A8 do el. zásuvky. Samotné spuštění pak provedete otočením regulátoru rychlosti A2. Po ukončení zpracování robot vypněte otočením regulátoru do polohy 0.

„0“

(vypnuto) a pak znova nastavit

„0“

) a následně odklopte multifunkční hlavu.

– Ovládání rychlostí (obr. 5) Pootočením regulátoru rychlosti A2 zvolte některou z rychlostí v rozsahu 0 - 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6.

– Pojistka nástavců multifunkční hlavy Pro demontáž a odejmutí nástavců z čelního vývodu A4 pro příslušenství postupujte opačným způsobem, než při jejich instalaci. Před odejmutím z hlavy pohonné jednotky je však nutné nejprve stisknout uvolňovací tlačítko A5.

Časy příprav (zpracování) závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí,

standardně se však pohybují v jednotkách minut.

III.2) Šlehací, mísící a flexi metla, hnětací hák

Šlehání

– Šlehací metlu C2 používejte pro šlehání šlehačky, vajec, vaječných bílků. – V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 6.

– Maximální množství surovin určených na jednu dávku je 1,2 l. –

Nikdy šlehací metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst nebo mísení lehkých těst!

9CZ/ 79

Šlehání flexi

– Š lehací flexi metlu C4 používejte pro šlehání dezertových krémů, instantních

pudinků, majonéz, piškotového těsta apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 2.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2 kg.

– Nikdy flexi metlu nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Tipy pro šlehání

– Používejte substance o pokojové teplotě. – V případě, že šlehání není optimální, přidejte trochu citrónové šťávy nebo soli.

Krémy, šlehačky a smetany ochlaďte alespoň na 6 °C.

– Před šleháním vaječných bílků (minimální množství 4 ks) se ujistěte, že jsou nástavec

a nádoba suché a beze zbytků oleje. Bílky by měly mít pokojovou teplotu.

– Flexi metlu používejte pouze se surovinami v míse. Použití bez surovin mohou

doprovázet nepříznivé (skřípavé) zvuky, kterému však lze zamezit potřením stěny nádoby tukem nebo olejem.

Mísení

– Mísící metlu C1 používejte pro lehká těsta, dortové směsi, sušenky, polevy,

náplně, bramborové kaše apod.

– V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 6.

–

Maximální množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 2 kg.

– Mísící metlu nikdy nepoužívejte k hnětení těžkých těst!

Hnětení

– Hnětací hák C3 používejte pro hnětení křehkých / lehčích / těžších těst. – V závislosti na množství, druhu a kvalitě potraviny přizpůsobujte rychlost

zpracování v rozsahu 1 až 3.

– Při přípravě většího množství těsta jej zpracujte v několika dávkách. Maximální

množství zpracovávaného množství přísad na jednu dávku je cca 0,8 kg. Nepřipravujte více než čtyři dávky za sebou. Před dalším použitím udělejte

alespoň 30 min. přestávku.

Tipy

– Kvasnice si předem rozmíchejte ve vlažném mléku nebo vodě. – Jakmile těsto získá tvar koule, dle vašich zvyklostí ukončete hnětení, případně dle

receptury ponechejte kynout. – Přísady se nejlépe smísí, pokud jako první nalijete tekutinu. – Dle potřeby zastavujte robot a seškrábejte směs vhodným nástrojem z hnětacího háku. – Různé typy mouky se mohou podstatně lišit v množství potřebné tekutiny a to ovlivňuje

lepkavost těsta. To může mít značný vliv na zatížení robotu. – Jestliže uslyšíte, že se robot nadměrně namáhá, vypněte ho, odstraňte polovinu těsta

a zpracujte každou polovinu zvlášť.

10CZ/ 79

III.3) Mlýnek na maso (D)

Popis (obr. 6) D0 – Tělo mlýnku na maso D1 – Spirálový podavač D9 – Separátor D2 – Řezací čepel D10 – Nástavec na výrobu uzenin D3 – Mlecí destička pro střední mletí D11 – Tvarovač D4 – Mlecí destička pro hrubé mletí D12 – Kužel D5 – Mlecí destička pro velmi hrubé mletí D13 – Pěchovadlo

D6 – Matice D14 – Násypka

D7 – Držák tvořítka na cukroví D15 – Ozubené kolo D8 – Tvořítko na cukroví D16 – Uvolňovací klíč

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Doporučujeme občas práci přerušit, robot vypnout a odstranit případné potraviny, které

se nalepily (popřípadě ucpaly) na příslušenství.

– Nenechávejte mlýnek v chodu, je-li násypka prázdná.

– Nemelte zmražené maso!

Sestavení

Mlýnek na maso v závislosti na zvoleném použití (mletí masa, výroba uzenin, výroba Kebbe, tvorba cukroví) sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků 6 a 7. Pro demontáž a odejmutí z hlavy pohonné jednotky postupujte opačným způsobem. Pro snadné povolení matice D6 použijte uvolňovací klíč D16.

A) Mletí masa

Umožňuje semletí všech druhů mas zbavených kostí, šlach a kůže. Použitím mlecích destiček (D3, D4, D5) s různými otvory můžete zvolit různou hrubost mletí masa. Maso si předem nakrájejte na kostky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlýnek na maso umístěte buď nerezovou mísu B1 nebo jinou, do které budete zachytávat namleté maso. Jednotlivé kousky masa vkládejte do plnicího otvoru násypky tak, aby je spirálový podavač D1 stačil pobírat a pěchovadlem D13 je lehce stlačujte. Při tomto způsobu zpracování nedochází k přetěžování pohonné jednotky. Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg masa. Maximální povolená rychlost zpracování je na stupni 6.

Tipy

– V průběhu zpracování masa pravidelně kontrolujte průchodnost otvorů mlecí destičky.

Pokud při mletí masa s různou konzistencí (např. bůček, játra) dojde k ucpání

otvorů destičky, mohou šťávy protéct kolem hřídele spirálového podavače až do

pohonné jednotky robota. Dbejte proto zvýšenou kontrolou na plynulou průchodnost

zpracovávaných surovin skrz mlecí destičku a při jejím snížení vždy robot ihned

vypněte, mlýnek na maso rozeberte a proveďte řádné vyčištění všech součástí.

B) Výroba uzenin (klobásy, párky apod.)

Namleté maso vložte na násypku D14. Pro jemné zatlačení masa do mlýnku použijte pěchovadlo D13. Střívko na plnění nejdříve nechte máčet v teplé vodě (cca 10 min), aby se zlepšila jeho elastičnost. Poté ho nasuňte jako „harmoniku“ na výstupní otvor. Na konci střívka nechte volných 5 cm a poté jej zavažte nebo zašpejlujte. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 6 (dle potřeby).

11CZ/ 79

Do plnicího otvoru vkládejte připravenou směs a pěchovadlem D13 lehce stlačujte. Při plnění postupujte dle zvoleného druhu uzeniny (např. jitrnice, klobásy, špekáčky atd.). Maximální množství zpracovávaných surovin je 5 kg.

Tipy

–

Plnění doporučujeme provádět dvěma osobám najednou, tzn. jeden vkládá směs a druhý přidržuje střívko na nástavci D10. Střívka plňte tak, aby se dovnitř nedostal vzduch.

– V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru nástavce na výrobu uzenin D10,

je nutné pohonnou jednotku vypnout, nástavec demontovat a pročistit.

C) Příprava Kebbe - masových trubiček

Připravené pomleté maso vložte na násypku D14. V případě potřeby zatlačení masa použijte pěchovadlo D13. Přístroj bude vytlačovat duté trubičky, které zařízněte na požadovanou délku. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 3.

Doporučený recept na tradiční Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – Sůl – 500 g nadrcené celozrnné pšenice – Černý pepř – 1 nakrájená velká cibule

Náplň Kebbe:

– 400 g jehněčího masa – 1 jemně nakrájená cibule – 5 lžíce ořechů – 2 lžíce olivového oleje

Příprava surovin:

Na 30 minut namočte pšenici do horké vody. Slejte vodu a pšenici vysušte suchou utěrkou. Sestavte mlýnek na maso na mletí masa se střední hrubostí. Pomelte střídavě 400 g masa, 500 g pšenice a velkou cibuli. Přidejte sůl a pepř. Směs zamíchejte. Pomelte celou směs ještě jednou na nejjemnější hrubost.

Příprava náplně: Na oleji opražte cibuli a ořechy. Poté přidejte 400 g namletého jehněčího

masa a propečte směs. Přidejte ostatní suroviny a 5 minut poduste. Přebytečný tuk odlejte a náplň nechejte vychladnout.

Příprava Kebbe: Pomocí sestaveného nástavce na Kebbe vytvořte trubičky. Délku zvolte

dle potřeby. Zakončete jeden konec a do taštičky vložte náplň. Poté Kebbe uzavřete. Doporučená velikost je max. 8 cm. Rozehřejte olej (cca 180 °C) a Kebbe dozlatova smažte cca 7 minut.

– 1 čajová lžička hořčice – 1 lžíce hladké mouky – 1 čajová lžička čerstvé petrželky – Olej na smažení – Jogurtová omáčka s česnekem

Tipy

– Vytvořené trubičky můžete naplnit různou směsí (např. masovou, zeleninovou apod.). – V případě, že dojde k ucpání výstupního otvoru kuželu D11, je nutné pohonnou

jednotku vypnout, kužel demontovat a pročistit.

D) Tvarování těsta (cukroví)

Připravené těsto vkládejte do otvoru v násypce D14. V případě potřeby zatlačení těsta použijte pěchovadlo D13. Přístroj bude vytlačovat těsto v nastaveném tvaru. Spotřebič spusťte na některý z rychlostních stupňů v rozmezí 1 až 4.

12CZ/ 79

Tipy

– Vytlačované těsto v požadovaném tvaru doporučujeme přidržovat (podpírat), aby se

netrhalo.

–

V těle mlýnku na maso zůstává malá část nezpracovaného těsta; z tohoto důvodu doporučujeme zpracovávat větší dávky (cca od 300 g).

– Pro zachování celistvosti těstovin je nutné zajistit dostatečný přísun těsta do strojku. –

Pokud těsto zpracujete do válečku o menším průměru než je průměr otvoru násypky a vložíte ho přímo do násypky, dosáhnete nejlepšího způsobu podávání těsta.

III.4) Nástavec na strouhání (E)

Popis (obr. 8) E0 – Tělo nástavce E3 – Struhadlo na tenké krájení plátků

E1 – Struhadlo na jemné strouhání E4 – Struhadlo trhací E2 – Struhadlo na hrubé strouhání E5 – Pěchovadlo

Sestavení

Strouhací nástavec E sestavte a připojte k hlavě pohonné jednotky podle obrázků č. 7, 8. Pro demontáž postupujte opačným způsobem.

Příprava potravin

Příslušenství lze použít k sekání, krouhání, strouhání a škrabání téměř všech druhů ovoce a zeleniny. Na plátky lze krájet mrkev, brambory, zelí, okurku, cuketu, červenou řepu, houby, cibuli a pod. Struhadlo E1 - E3 použijte ke zpracování ovoce, zeleniny, sýra a potravin podobné struktury. Trhací struhadlo E4 použijte ke zpracování tvrdých sýrů a zhotovení strouhanky.

Použití

Pod ústí nástavce na strouhání vložte vhodnou nádobu. Nakrájejte zeleninu na kousky, které jsou vhodné pro vložení do plnicího otvoru nástavce na strouhání. Vložte kousky do nástavce a opatrně přitlačte pěchovadlem. Zpracované potraviny vychází ven výstupním otvorem do připravené nádoby. Doporučená rychlost zpracování je na stupni 3 - MAX.

Bezpečnostní upozornění a doporučení

– Nikdy netlačte strouhanou / krájenou zeleninu nebo ovoce prsty! Posunování potravin

v plnicím otvoru provádějte vždy pěchovadlem, které posunujte pomalu a bez velkého tlaku směrem dolů.

– Při manipulaci se struhadly dbejte zvýšené opatrnosti. Mají velmi ostré čepele. – Struhadla nikdy nepoužívejte na zpracování tvrdých surovin, například ledových

kostek, kávových / obilných / kukuřičných zrn, koření a pod.

– Při zpracování velkého množství potravin zkontrolujte, zda se nehromadí pod a nad

struhadlem.

– V případě, že dojde k ucpání strouhacího nástavce, je nutné pohonnou jednotku

vypnout, demontovat tělo nástavce a pročistit jej.

13CZ/ 79

Tipy

– Po použití zbude vždy na struhadle nebo v potravinách určité množství odpadu.

To je naprosto normální a není důvodem k reklamaci. – Velké kusy předem nakrájejte tak, aby se vešly do plnicího otvoru. – Citrusové plody zbavte nejprve kůry. – Potraviny vkládejte postupně a rovnoměrně. – Nekrájejte potraviny příliš najemno. Naplňte otvor dostatečně po celé šířce.

Při zpracování tím zabráníte ujíždění do stran

–

Ke zpracování měkčích potravin, jako jsou například okurky, doporučujeme nastavit

nízkou / střední rychlost. Ke zpracování tvrdších potravin, například mrkve nebo tvrdých

sýrů, nastavte střední / vyšší / max. rychlost. – Při strouhání měkkých surovin použijte nízkou rychlost, aby se suroviny nezměnily v kaši. – Pokud krájíte/strouháte tvrdé sýry nebo čokoládu, pracujte krátce. Suroviny se totiž

sekáním nadměrně ohřejí, začnou měknout a mohou zhrudkovatět. – Zelí před krouháním nejdříve nakrájejte na špalíky a odstraňte košťál. – Při krájení nebo strouhání jsou kousky zpracované potraviny kratší, pokud byly

vkládány vertikálně a ne horizontálně.

IV. TABULKA POUŽITÍ SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ

Následující tipy zpracování považujte za příklady a za inspiraci. Jejich účelem není poskytnout úplný návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Množství zpracovávaných potravin volte úměrně vzhledem k objemu nerezové nádoby. Větší množství zpracovávaných potravin je nutné rozdělit na několik dávek a průběžně kontrolovat obsah nádoby. Doporučujeme občas práci přerušit, spotřebič vypnout a odstranit případné potraviny, které se nalepily popřípadě ucpaly příslušenství nebo stěny nádob a víka.

Příslušenství Potravina Max. množství Čas (min) Rychlost Příprava

Mísicí

metla (C1)

Flexi metla

(C4)

(recept na

bábovku)

Šlehací

metla (C2)

Hnětací hák

(C3)

(recept na

chleba)

Mlýnek na

maso (D)

Mouka hladká

Moučkový cukr

Mléko

Vejce

Olej

Celkový objem

Smetana (včetně

38 % tuku)

Bílek

Mouka

Sůl

Droždí

Cukr Voda

Sádlo

Hovězí

Vepřové

800 g 400 g

320 ml

7 ks

200 ml

2070 ml

1000 ml 10

12 ks 3 6

500 g

7,5 g

12 g

4 g

300 g

7,5 g

5 000 g 10 5 000 g 10

30 sekund

libovolnou

rychlostí,

1 – 6

1 minutu

rychlostí 6.

(pro C4 rychlost

1 – 2

max. 2)

1 – 5

(maximálně)

1 minutu na 1, potom

vyšší rychlostí

2 nebo (max. 3)

po dobu 4 minut

30 x 30 x 30

(mm)

14CZ/ 79

Příslušenství Potravina Max. množství Čas (min) Rychlost Příprava

E1 E2 E3 E4

Sýr 500 g 1 3 - MAX -

Mrkev 1000 g 1 3 - MAX -

Okurka 5 ks 1 3 - 4 -

Brambory 1000 g 1 MAX 1 / 2

V. ÚDRŽBA

Obecné informace Při údržbě a čištění nepoužívejte drsné a agresivní čisticí prostředky! Dbejte na to, aby

dosedací plochy a těsnicí prvky příslušenství byly čisté a funkční. Plastové části je možné mýt v myčce nádobí. Kovové díly se však do myčky vkládat nesmí, protože čisticí prostředky mohou způsobit jejich ztmavnutí či rezivění. U příslušenství, které mají ostré řezné hrany/ nože (D2), dbejte na to, aby nepřišly do styku s tvrdými předměty, které je otupují a tím snižují jejich účinnost. Při jejich čištění pracujte velmi opatrně, protože jsou ostré! Některé potraviny mohou určitým způsobem příslušenství zabarvit. To však nemá na funkci spotřebiče žádný vliv a není důvodem k reklamaci! Toto zabarvení obvykle za určitou dobu samo zmizí. Výlisky z plastu nikdy nesušte nad zdrojem tepla (např. kamna, el./plynový sporák).

1) Multifunkční hlava a tělo robota A

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Dbejte na to, aby se do vnitřních částí nedostala voda! Pokud se znečistí napájecí kabel, otřete jej vlhkým hadříkem.

2) Nerezová mísa B1

Čištění provádějte vlhkým hadříkem s přídavkem saponátu. Při čištění nepoužívejte drátěnku, ocelový kartáč nebo bělicí prostředky. Vápenité nánosy odstraňte pomocí octu.

3) Šlehací/mísící metly a hnětací hák C1, C2, C3, C4

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout.

4) Mlýnek na maso D

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Po umytí a osušení dílů doporučujeme natřít čepel, nůž a výměnné destičky stolním olejem. Pro snadnější čištění mlýnku na maso semelte nakonec tvrdé pečivo (např. rohlík, žemli). Nikdy neumývejte v myčce na nádobí!

5) Nástavce na strouhání/krájení E

Příslušenství ihned po použití umyjte v horké vodě s přídavkem saponátu a nechte vyschnout. Části E0 a E5 je možné mýt v myčce nádobí, části E1 - E4 však nikoliv.

VI. SKLADOVÁNÍ

Spotřebič včetně veškerého příslušenství skladujte řádně očištěný na suchém, bezprašném a bezpečném místě mimo dosah dětí a nesvéprávných osob.

VII. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich správné likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů.

15CZ/ 79

Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od el. sítě přívod odříznout, spotřebič tak bude nepoužitelný.

Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních částí spotřebiče, musí provést odborný servis! Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince +420 545 120 545 nebo na internetové adrese www.eta.cz.

VIII. TECHNICKÁ DATA

Napětí (V) / Příkon (W) uvedeno na typovém štítku výrobku Hmotnost (kg) cca 4,6 Objem nerezové nádoby (l) 4 Spotřebič třídy ochrany II. Rozměry cca (DxHxV), (mm) 347 x 168 x 309 Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 83 dB(A) re 1pW Příkon ve vypnutém stavu je < 0,50 W.

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti. DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných tekutin. NEVER PUT INTO THE HANDS WITH POWER ON – Nevsunujte ruce do nádoby za chodu pohonné jednotky.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT

A TOY. Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo dosah dětí. Sáček není na hraní.

Symbol znamená UPOZORNĚNÍ.

POZOR: nevsunujte do prostoru prsty ani jiné předměty

UPOZORNĚNÍ:

Příslušenství podle jednotlivých modelů ETA MEZO:

Typ / Příslušenství

ETA 0034/00 ETA 0034/10

√

je součástí balení není součástí balení (je možno je zakoupit jako volitelné příslušenství).

Tyto nástavce je možné zakoupit jako volitelné příslušenství např. na www.eta.cz

dodržte směr zakládání součástí (tj. řezací čepele)! Při čištění řezací čepele a struhadel pracujte velmi opatrně!

B1 B1 (s držadly) C1, C2, C3 C4 D0 - D16 E

x √ √ √ √ √ √ x √ x x x

16CZ/ 79

Název Typové číslo Obrázek

Nástavec na strouhání se 4 struhadly

Nástavec na strouhání s diskovými struhadly

ETA 0028 95 020

ETA 0028 95 030

(pouze

ETA 0028 99 999)

Mlýnek na mák ETA 0028 96 000

Mlýnek na maso (Ø 62 mm) ETA 0028 91 000

Mlýnek na obiloviny, luštěniny a rýži

Lis na ovoce, bobuloviny a zeleninu

ETA 0028 96 010

ETA 0028 98 000

Nástavec na výronu zmrzliny ETA 0028 98 030

ETA 0028 95 040

Nástavec na krájení kostiček

Kráječ na úzké nudle (Trenette) Nástavec na výrobu špaget Kráječ na široké nudle (Tagliatelle) Nástavec na válení těsta (na Lasagne, raviolli, cannelloni)

(pouze s ETA 0028 95 030

a ETA 0028 99 999)

ETA 0028 92 000 ETA 0028 92 010 ETA 0028 93 000 ETA 0028 94 000

ETA 0028 98 020

Citrusovač

(pouze

s ETA 0028 99 999)

Převodovka ETA 0028 99 999

Flexi metla ETA 0034 00 250

Brousek nožů ETA 0028 99 010

Spiralizér ETA 0028 95 060

17CZ/ 79

Viacúčelový kuchynský robot

MEZO

eta

0034

NÁVOD NA OBSLUHU

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením obalu dobre uschovajte.

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

— Inštrukcie v návode považujte za súčasť spotrebiča a postúpte ich akémukoľvek

ďalšiemu používateľovi spotrebiča.

— Skontrolujte, či údaj na typovom štítku zodpovedá napätiu vo vašej elektrickej zásuvke.

Vidlicu napájacieho prívodu treba pripojiť do správne zapojenej a uzemnenej zásuvky podľa STN!

— Vidlicu napájacieho prívodu nezasúvajte do elektrickej zásuvky a nevyťahujte

z elektrickej zásuvky mokrými rukami a ťahaním za napájací prívod!

— Výrobok je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch,

kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných prostrediach, v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné použitie!

—

Tento spotrebič nesmie byť používaný deťmi. Udržujte spotrebič

a jeho prívod mimo dosahu detí. Deti sa so spotrebičom nesmú hrať.

— Spotrebiče môžu používať osoby so zníženými fyzickými,

zmyslovými alebo mentálnymi schopnosťami alebo nedostatkom skúseností a znalostí, ak sú pod dozorom alebo boli poučené o používaní spotrebiča bezpečným spôsobom a rozumejú prípadnému nebezpečenstvu.

— Ak je napájací prívod tohto spotrebiča poškodený, musí byť

prívod nahradený výrobcom, jeho servisným technikom alebo podobne kvalifikovanou osobou, aby sa tak zabránilo vzniku nebezpečnej situácie.

—

Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných častí, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením alebo údržbou, alebo po ukončení práce, spotrebič vypnite a odpojte od el. siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z el. zásuvky!

— Vždy odpojte spotrebič od napájania, ak ho nechávate bez

dozoru a pred montážou, demontážou alebo čistením.

— Nikdy spotrebič nepoužívajte, ak má poškodený napájací prívod

alebo vidlicu, ak nepracuje správne, ak spadol na zem a poškodil sa alebo spadol do vody. V takýchto prípadoch zaneste spotrebič do odborného servisu na preverenie jeho bezpečnosti a správnej funkcie.

18SK/ 79

— Pri manipulácii s príslušenstvom, zvlášť pri jeho nasadzovaní

a vyberaní z nádob a pri jeho čistení, postupujte opatrne. Pri nesprávnom používaní spotrebiča, ktoré nie je v súlade s návodom na obsluhu, existuje riziko poranenia.

— Po skončení práce a pred každou údržbou spotrebič vždy vypnite a odpojte od

elektrickej siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky.

— Spotrebič nikdy neponárajte do vody ani neumývajte pod prúdom vody! — POZOR: Nepoužívajte tento spotrebič v spojení s tepelne citlivým riadiacim zariadením,

programátorom, časovačom alebo akýmkoľvek iným zariadením, ktoré zapína spotrebič automaticky, pretože v prípade, že by bol spotrebič zakrytý alebo premiestnený, hrozí nebezpečenstvo požiaru.

— Zachovajte opatrnosť, ak sa leje horúca kvapalina do strojčeka na prípravu a spracovanie

potravín, pretože môže vystreknúť zo spotrebiča vplyvom náhleho varu. — Tento spotrebič nie je určený na vonkajšie použitie. — Spotrebič nesmie byť používaný vo vlhkom alebo mokrom prostredí a v akomkoľvek

prostredí s nebezpečenstvom požiaru alebo výbuchu (priestory kde sú skladované

chemikálie, palivá, oleje, plyny, farby a ďalšie horľavé, prípadne prchavé, látky). — Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety. — Spotrebič používajte iba v pracovnej polohe na miestach, kde nehrozí jeho prevrhnutie

a v dostatočnej vzdialenosti od tepelných zdrojov (napr. kachle, elektrický/plynový

sporák, varič atď.) a vlhkých povrchov (drezy, umývadlá atď.). — Pred prípravou odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE-vrecko). — Spotrebič nezapínajte bez vložených prísad!

—

Vzhľadom k veľkosti pracovnej misy vezmite na vedomie, že spotrebič nedokáže dostatočne vyšľahať / vymiesiť veľmi malé množstvo surovín. Pre optimálny výsledok

vyberte suroviny o celkovej hmotnosti aspoň 300 g. — V prípade použitia háku na miesenie prevádzkujte pohonnú jednotku maximálne na stupeň 3. — Využívajte vždy len jednu funkciu spotrebiča, nikdy nespúšťajte viac funkcií súčasne

(napr.spracovávanie potravín v nádobe B1 a súčasne ve vývode pre nadstavce A4). — Spotrebič vždy odpojte od napájania, pokiaľ ho nechávate bez dozoru. — Spotrebič používajte iba s príslušenstvom určeným pre tento typ. Použitie iného

príslušenstva môže predstavovať nebezpečenstvo pre obsluhu. — Nikdy nevsúvajte prsty do násypky plniaceho otvoru a nepoužívajte tiež vidličku, nôž,

stierku, lyžicu apod. — Než dáte dole veko nechajte rotujúce časti úplne zastaviť. — Neprekračujte maximálny čas nepretržitého chodu spotrebiča, pozri tabuľku! — Maximálna doba spracovania je 10 minút. Potom dodržte 30 minút prestávku, aby sa

ochladila pohonná jednotka.

— Prídavný strojček zložte presne podľa pokynov v návode na obsluhu, akékoľvek iné

kombinácie zloženia strojčekov sú z hľadiska správnej funkcie neprípustné!

— Zostavený prídavný strojček upevňujte a odnímajte len vtedy, ak je pohonná jednotka

vypnutá a vidlica napájacieho prívodu odpojená od el. siete. — Než odoberiete prídavný strojček z pohonnej jednotky nechajte rotujúce časti celkom zastať. — Nikdy nepoužívajte prídavný strojček, ak nepracuje správne, ak spadol na zem

a poškodil sa. V takých prípadoch zaneste prídavný strojček do odborného servisu

na preverenie bezpečnosti a správnej funkcie. — Ak sa spracovávané potraviny začnú zachytávať na príslušenstve (napr. miesiace

hnetacím háku), spotrebič vypnite a príslušenstvo opatrne očistite (napr. stierkou).

metle,

19SK/ 79

— Dbajte na to, aby sa Vaše vlasy, odev a doplnky nedostali do nebezpečnej blízkosti

rotujúcich časti! Vyhnete sa tak riziku ich zamotaniu na príslušenstvo. resp. na samotný

rotujúci unášač. — Nádobu nikdy úplne nenaplňujte vodou či inou tekutinou. Pri chode spotrebiča by sa

mohla voda preliať a tým dostať do prístroja.

— Nádoba nie je určená na uchovávanie a skladovanie potravín. Potraviny po mixovaní

umiestnite do inej nádoby vhodnej na skladovanie. — Dajte pozor, aby sa napájací prívod nedostal do kontaktu s rotujúcou časťou spotrebiča. — Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi, otvoreným

plameňom a nesmie sa ponoriť do vody. — Nikdy ho neklaďte na horúce plochy, ani ho nenechávajte visieť cez okraj stola alebo

pracovnej dosky. Zavadením alebo zatiahnutím za prívod napr. deťmi môže dôjsť

k prevrhnutiu či stiahnutiu spotrebiča a následne k vážnemu zraneniu! — Pravidelne kontrolujte stav napájacieho prívodu spotrebiča. — V prípade potreby použitia predlžovacieho prívodu je nutné, aby nebol poškodený

a vyhovoval platným normám. — Spotrebič používajte iba s originálnym príslušenstvom od výrobcu. — VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.

— Prípadné texty v cudzom jazyku a obrázky uvedené na obaloch, alebo výrobku, sú

preložené a vysvetlené na konci tejto jazykovej mutácie.

— Tento spotrebič vrátane príslušenstva používajte iba na účel, na ktorý je určený tak,

ako je popísané v tomto návode. Spotrebič nikdy nepoužívajte na žiadny iný účel. — Výrobca nezodpovedá za škody a zranenia spôsobené nesprávnym používaním

prídavných strojčekov a príslušenstva (napr. znehodnotenie potravín, poranenie,

porezanie) a zo záruky nie je zodpovedný za spotrebič v prípade nedodržania vyššie

uvedených bezpečnostných upozornení.

II. POPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA

A – Kuchynský robot (obr. 1) A1 – Uvoľňovacia páčka multifunkčnej hlavy A5 – Uvoľňovacie tlačidlo A2 – Otočný regulátor rýchlosti A6 – Snímateľný kryt A3 – Vývod na nadstavce A7 – Multifunkčná hlava

A4 –

B1 – Nádoba z nehrdzavejúcej ocele C1 – Miesiaca metla C2 – Šľahacia metla C3 – Hnetací hák C4 — Flexi metla (gumová)

Čelný vývod pre príslušenstvo

A8 – Napájací prívod

III. PRÍPRAVA A POUŽITIE

Odstráňte všetok obalový materiál, vyjmite kuchynský robot a všetko príslušenstvo. Z robota aj príslušenstva odstráňte všetky prípadné adhézne fólie, samolepky alebo papier. Pred prvým použitím umyte časti, ktoré prídu do styku s potravinami, v teplej vode s prídavkom saponátu, dôkladne opláchnite čistou vodou a vytrite do sucha, prípadne nechajte oschnúť. Postavte zostavený robot s vybraným príslušenstvom na zvolenú rovnú, stabilnú, hladkú a čistú pracovnú plochu mimo dosahu detí a nesvojprávnych osôb (pozri odsek I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA). Ponechajte voľný priestor na dobrú ventiláciu. Otvory v spotrebiči zaisťujú prúdenie vzduchu pri ventilácii a nesmú sa zakryť ani inak blokovať. Nesmú sa snímať nožičky.

20SK/ 79

Presvedčite sa, že napájací prívod nie je poškodený, nieje položený pod robotom, ani vedený po ostrých či horúcich plochách. Elektrická zásuvka musí byť prístupná, aby sa v prípade nebezpečenstva robot dal ľahko odpojiť od elektrickej siete.

Bezpečnostné upozornenia a odporúčania

—

Robot je vybavený bezpečnostnou tepelnou poistkou, ktorá odpojí el. motor v prípade, ak by došlo k jeho nadmernému preťažovaniu (t.j. prehriatiu). Tento jav je úplne normálny a nie je dôvodom na reklamáciu spotrebiča. Ak táto situácia nastane, otočný regulátor rýchlosti A2 nastavte do polohy “0” (vypnuté) a odpojte spotrebič od elektrickej siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z el. zásuvky. Následne nechajte robot vychladnúť. Po ochladení sa tepelná poistka automaticky zopne a teraz je možno robot opäť uviesť do chodu.

— Robot je vybavený bezpečnostným spínačom, ktorý v prípade odklopenia multifunkčnej

hlavy A7 počas chodu motora, motor z bezpečnostných dôvodov vypne. Po sklopení hlavy do pracovnej polohy je motor nefunkčný. Na jeho zapnutie je nutné najskôr vrátiť regulátor rýchlosti A2 do polohy stupeň rýchlosti.

— Najskôr robot vypnite a až potom odklopte jeho multifunkčnú hlavu. — Pri odklápania multifunkčné hlavy kontrolujte / brzdite jej pohyb rukou. — Pri prvom použití sa môže objaviť krátke, mierne zadymenie, to však nie je porucha.

—

Najskôr robot vypnite (regulátor do polohy

“0”

(vypnuto) a potom znovu nastaviť zodpovedajúci

“0”)

a následne vyklopte multifunkčné hlavu.

Ovládanie kuchynského robota

— Vyklopenie/sklopenie multifunkčnej hlavy (obr. 2)

Pootočením uvoľňovacej páčky dolu A1 zdvihnete hlavu smerom nahor. Opätovným pootočením uvoľňovacej páčky A1 a stlačením smerom dole hlavu sklopíte.

— Zapnutie/vypnutie robota

Pred zapnutím zasuňte vidlicu napájacieho kábla A8 do el. zásuvky. Samotné spustenie potom vykonáte otočením regulátora rýchlosti A2. Po ukončení spracovania robot vypnite otočením regulátora do polohy 0.

— Ovládanie rýchlostí (obr. 5)

Pootočením regulátora rýchlosti A2 na niektorú z rýchlostiv rozsahu

— Poistka nástavcov multifunkčnej hlavy

Pre demontáž a odobratie nástavcov z čelného vývodu A4 hlavy pohonnej jednotky postupujte opačným spôsobom, než pri ich inštalácii. Pred odobratím z hlavy pohonnej jednotky je však nutné najprv stlačiť uvoľňovacie tlačidlo A5.

Časy príprav (spracovania) závisí od množstva, druhu a kvality použitých substancií,

štandardne sa však pohybujú v jednotkách minút.

0 -

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6.

III.2) Šľahajúca, miešajúca a flexi metla, hnetací hák

Šľahanie

— Šľahaciu metlu C2 používajte pre šľahanie šľahačky, vajec, vaječných bielkov. — V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť

spracovania v rozsahu 1 až 6.

21SK/ 79

— Maximálne množstvo surovín určených na jednu dávku je 1,2 l. — Nikdy šľahaciu metlu nepoužívajte na hnetenie ťažkých ciest alebo miešanie ľahkých

ciest!

Šľahanie flexi

— Šľahaciu flexi metlu C4 používajte pre šľahanie dezertových krémov,

instantných pudingov, majonéz, piškótového cesta a pod.

— V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť

spracovania v rozsahu 1 až 2.

— Maximálne množstvo spracovávaného množstvo prísad na jednu dávku je cca 2 kg. — Nikdy flexi metlu nepoužívajte na hnetenie ťažkých ciest!

Tipy pre šľahanie

— Používajte substancie s izbovou teplotou. — V prípade, že šľahanie nie je optimálne, pridajte trochu citrónovej šťavy alebo soli.

Krémy, šľahačky a smotany ochlaďte aspoň na 6 °C.

— Pred šľahaním vaječných bielkov (minimálne množstvo 4 ks) sa uistite, že sú

nadstavec a nádoba suché a bez zvyškov oleja. Bielky by mali mať izbovú teplotu.

— Flexi metlu používajte iba so surovinami v mise. Použitie bez surovín môžu

sprevádzať nepriaznivé (škrípavé) zvuky, ktorým však možno zamedziť trochou oleja.

Miešanie

— Miešajúcu metlu C1 používajte pre ľahká cesta, tortové zmesi, sušienky,

polevy, náplne, zemiakovú kašu a pod.

— V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť

spracovania v rozsahu 1 až 6.

—

Maximálne množstvo spracovávaného množstvo prísad na jednu dávku je cca 2 kg.

— Miešajúca metla nikdy nepoužívajte na hnetenie ťažkých ciest!

Miesenie

— Hnetací hák C3 používajte pre miesenie krehkých / ľahších / ťažších ciest. — V závislosti na množstve, druhu a kvality potraviny prispôsobujte rýchlosť

spracovania v rozsahu 1 až 3.

— Pri príprave väčšieho množstva cesta ho spracujte v niekoľkých dávkach.

Maximálne množstvo spracovávaného množstvo prísad na jednu dávku je cca 0,8 kg. Nepripravujte viac ako štyri dávky za sebou. Pred ďalším použitím urobte aspoň 30 min. prestávku.

Tipy

— Kvasnice si vopred rozmiešajte vo vlažnom mlieku alebo vode. — Ako náhle cesto získa tvar gule, podľa vašich zvyklostí ukončite hnetenie, prípadne

podľa receptúry ponechajte kysnúť.

— Prísady sa najlepšie zmiešajú, keď ako prvú nalejete tekutinu.

—

Podľa potreby zastavujte robot a zoškrabte zmes vhodným nástrojom z hnetacieho háku.

— Rôzne typy múky sa môžu podstatne líšiť v množstve potrebnej tekutiny a lepkavosť

cesta môže mať značný vplyv na zaťaženie robotu.

— Ak počujete, že sa robot nadmerne namáha, vypnite ho, odstráňte polovicu cesta

a spracujte každú polovicu zvlášť.

22SK/ 79

III.3) Mlynček na mäso (D)

Popis (obr. 6) D0 — Telo mlynčeka na mäso D1 — Špirálový podávač D9 — Separátor D2 — Rezná čepeľ D10 — Nadstavec na výrobu údenín D3 — Mlecia doštička pre stredné mletie D11 — Tvarovač D4 — Mlecia doštička pre hrubé mletie D12 — Kužeľ D5 — Mlecia doštička pre veľmi hrubé mletie D13 — Vtláčadlo

D6 — Matica D14 — Násypka

D7 — Držiak formičky na cukrovinky D15 — Ozubené koleso D8 — Formička na cukrovinky D16 — Uvoľňovacia páka

Bezpečnostné upozornenia a odporúčania

— Odporúčame občas prácu prerušiť, robot vypnúť a odstrániť prípadné potraviny,

ktoré sa nalepili (prípadne upchali) na príslušenstvo.

— Nenechávajte mlynček v chode, ak je násypka prázdna.

— Nemeľte zmrazené mäso!

Zostavenie

Mlynček na mäso v závislosti na zvolenom použití (mletie mäsa, výroba údenín, výroba Kebbe, tvorba cukroviniek) zostavte a pripojte k hlave pohonnej jednotky podľa obrázkov 6 a 7. Pre demontáž a odobratie z hlavy pohonnej jednotky postupujte opačným spôsobom. Pre povolenie matice D6 použite uvoľňovaciu páku D16.

A) Mletie mäsa

Umožňuje zomletie všetkých druhov mäsa zbavených kostí, šliach a kože. Použitím mlecích doštičiek (D3, D4, D5) s rôznymi otvormi môžete zvoliť rôznu hrubosť mletia mäsa. Mäso si vopred nakrájajte na kocky cca. 3 x 3 x 3 cm. Pod mlynček na mäso umiestnite buď nerezovou misu B1 alebo inú, do ktorej budete zachytávať zomleté mäso. Jednotlivé kúsky mäsa vkladajte do plniaceho otvoru násypky tak, aby ich špirálový podávač D1 stačil poberať a vtláčadlom D13 ho ľahko stláčajte. Pri tomto spôsobe spracovania nedochádza k preťažovaniu pohonnej jednotky. Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg mäsa. Maximálna povolená rýchlosť spracovania je na stupni 6.

Tipy

— V priebehu spracovania mäsa pravidelne kontrolujte priechodnosť otvorov mlecej

doštičky. Ak pri mletí mäsa s rôznou konzistenciou (napr. bôčik, pečeň) dôjde k upchatiu otvorov doštičky, môžu šťavy pretiecť okolo hriadeľa závitovkového podávača až do pohonnej jednotky robota. Dbajte preto na zvýšenú kontrolou na plynulosť priechodnosť spracovávaných surovín skrz mleciu doštičku a pri jej znížení vždy robot ihneď vypnite,

mlynček na mäso rozoberte a vykonajte riadne vyčistenie všetkých súčastí.

B) Výroba údenín (klobásy, párky a pod.)

Namleté mäso vložte na násypku D14. Pre jemné zatlačenie mäsa do mlynčeka použite vtláčadlo D13. Črievko na plnenie najskôr nechajte máčať v teplej vode (cca 10 min), aby sa zlepšila jeho elastickosť. Potom ho nasuňte ako „harmoniku“ na výstupný otvor. Na konci črievka nechajte voľných 5 cm a potom ho zaviažte.

23SK/ 79

Spotrebič spustite na niektorý z rýchlostných stupňov v rozmedzí 1 až 6 (podľa potreby). Do plniaceho otvoru vkladajte pripravenú zmes a vtláčadlom D13 zľahka stláčajte. Pri plnení postupujte podľa zvoleného druhu údeniny (napr. Jaternice, klobásy, špekáčiky atď.). Maximálne množstvo spracovávaných surovín je 5 kg.

Tipy

— Plnenie odporúčame vykonávať dvom osobám naraz, tzn. jeden vkladá zmes a druhý

pridržuje črievko na nadstavci D10. Črievka plňte tak, aby sa dovnútra nedostal vzduch.

— V prípade, že dôjde k upchatiu výstupného otvoru nástavca na výrobu údenín D10,

je nutné pohonnú jednotku vypnúť, nástavec demontovať a prečistiť.

C) Príprava Kebbe - masových trubičiek

Pripravené pomleté mäso vložte na násypku D14. V prípade potreby zatlačenia mäsa použite vtláčadlo D13. Prístroj bude vytláčať duté trubičky, ktoré zarežte na požadovanú dĺžku. Spotrebič spustite na niektorý z rýchlostných stupňov v rozmedzí 1 až 3.

Odporúčaný recept na tradičné Kebbe:

— 400 g jahňacieho mäsa — Soľ — 500 g drvenej celozrnnej pšenice — Čierne korenie — 1 nakrájaná veľká cibuľa

Náplň Kebbe:

— 400 g jahňacieho mäsa — 1 jemne nakrájaná cibuľa — 5 lyžice orechov — 2 lyžice olivového oleja

— 1 čajová lyžička horčice — 1 lyžica hladkej múky — 1 čajová lyžička čerstvej petržlenovej vňate — Olej na vyprážanie — Jogurtová omáčka s cesnakom

Príprava surovín:

Na 30 minút namočte pšenicu do horúcej vody. Zlejte vodu a pšenicu vysušte suchou utierkou. Zostavte mlynček na mäso na mletie mäsa so strednou hrubosťou. Pomeľte striedavo 400 g mäsa, 500 g pšenice a veľkú cibuľu. Pridajte soľ a korenie. Zmes zamiešajte. Pomeľte celú zmes ešte raz na najjemnejšiu hrubosť.

Príprava náplne: Na oleji opražte cibuľu a orechy. Potom pridajte 400 g pomletého

jahňacieho mäsa a prepečte zmes. Pridajte ostatné suroviny a 5 minút poduste. Prebytočný tuk odlejte a náplň nechajte vychladnúť.

Príprava Kebbe: Pomocou zostaveného nástavce na Kebbe vytvorte trubičky. Dĺžku

zvoľte podľa potreby. Zakončite jeden koniec a do taštičky vložte náplň. Potom Kebbe uzavrite. Odporúčaná veľkosť je max. 8 cm. Rozohrejte olej (cca 180 °C) a Kebbe dozlata smažte cca 7 minút.

Tipy

— Vytvorené trubičky môžete naplniť rôznou zmesí (napr. Mäsovou, zeleninovou pod.). — V prípade, že dôjde k upchatiu výstupného otvoru kuželi D11, je nutné pohonnú

jednotku vypnúť, kužeľ demontovať a prečistiť.

D) Tvarovanie cesta (cukrovinky)

Pripravené cesto vkladajte do otvoru v násypke D14.

24SK/ 79

V prípade potreby na zatlačenie cesta použite vtláčadlo D13. Prístroj bude vytláčať cesto v nastavenom tvare. Spotrebič spustite na niektorú z rýchlostných stupňov v rozmedzí 1 až 4.

Tipy

— Vytláčané cesto v požadovanom tvare do poručujeme pridržiavať (podopierať), aby sa

netrhalo.

— V tele mlynčeka na mäso zostává malá časť nespracovaného cesta; z tohto dôvodu

odporúčame spracovávať väčšie dávky (cca od 300 g).

—

Pre zachovanie celistvosti cestovín je nutné zaistiť dostatočný prísun cesta do strojčeka.

— Ak cesto spracujete do valčeka s menším priemerom ako je priemer otvoru násypky

a vložíte ho priamo do násypky, dosiahnete najlepší spôsob podávania cesta.

III.4) Nástavec na strúhanie (E)

Popis (obr. 8) E0 — Telo nástavca E3 — Strúhadlo na tenké krájanie plátkov

E1 — Strúhadlo na jemné strúhanie E4 — Trhacie strúhadlo E2 — Strúhadlo na hrubé strúhanie E5 — Vtláčadlo

Zostavenie

Strúhací nástavec zostavte a pripojte k hlave pohonnej jednotky podľa obrázku 7 a 8. Pre demontáž postupujte opačným spôsobom.

Príprava potravín

Príslušenstvo možno použiť na sekanie, krájanie, strúhanie a škrabanie takmer všetkých druhov ovociama zeleniny. Na plátky možno krájať mrkvu, zemiaky, kapustu, uhorku, cuketu, cviklu, huby, cibuľu a pod. Strúhadlo E1 — E3 použite na spracovanie ovocia, zeleniny, syra a potravín podobnej štruktúry. Trhacie strúhadlo E4 použite na spracovanie tvrdých syrov a zhotovenie strúhanky.

Použitie

Pod ústie nástavca na strúhanie vložte vhodnú nádobu. Nakrájajte zeleninu na kúsky, ktoré sú vhodné pre vloženie do plniaceho otvoru nástavca na strúhanie. Vložte kúsky do nástavca a opatrne pritlačte vtláčadlom. Spracovaná potravina vychádza von výstupným otvorom do pripravenej nádoby. Odporúčaná rýchlosť spracovania je na stupni 3 — MAX.

Bezpečnostné upozornenia a odporúčania

— Nikdy netlačte strúhanú / krájanú zeleninu alebo ovocie prstami! Posúvanie potravín

v plniacom otvore vykonávajte vždy vtláčadlom, ktoré posúvajte pomaly a bez veľkého

tlaku smerom nadol. — Pri manipulácii so strúhadlami dbajte na zvýšenú opatrnosť. Majú veľmi ostré čepele. — Strúhadlá nikdy nepoužívajte na spracovanie tvrdých surovín, napríklad ľadových

kociek, kávových / obilných / kukuričných zŕn, korenia a pod. — Pri spracovaní veľkého množstva potravín skontrolujte, či sa nehromadí pod a nad

strúhadlom. — V prípade, že dôjde k upchatiu strúhacieho nástavce, je nutné pohonnú jednotku

vypnúť, demontovať telo nástavca a prečistiť ho.

25SK/ 79

Tipy

— Po použití zostane vždy na strúhadle alebo v potravinách určité množstvo odpadu.

To je úplne normálne a nie je dôvodom na reklamáciu.

— Veľké kusy vopred nakrájajte tak, aby sa zmestili do plniaceho otvoru. — Citrusové plody zbavte najprv kôry. — Potraviny vkladajte postupne a rovnomerne. — Nekrájajte potraviny príliš najemno. Naplňte otvor po celej šírke dostatočne.

Tým zabránite zosuvu a do strán pri spracovaní. — Na spracovanie mäkších potravín, ako sú napríklad uhorky, odporúčame nastaviť nízku

/ strednú rýchlosť. Na spracovanie tvrdších potravín, napríklad mrkvy alebo tvrdých

syrov, nastavte strednú / vyššiu / max. rýchlosť.

— Pri strúhaní mäkkých surovín použite nízku rýchlosť, aby sa suroviny nezmenili v kaši. — Ak krájate tvrdé syry alebo čokoládu, pracujte krátko. Suroviny sa totiž spracovaním

nadmerne ohrejú, začnú mäknúť a môžu zhrudkovatieť.

— Kapustu pred strúhaním najskôr nakrájajte na klátiky a odstráňte hlúbik. — Pri krájaní alebo strúhaní sú kúsky spracované potraviny kratšie, ak boli vkladané

vertikálne a nie horizontálne.

IV. TABUĽKA POUŽITIA SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA

Nasledujúce tipy spracovania považujte za príklady a za inšpiráciu. Ich účelom nie je poskytnúť úplný návod, ale ukázať možnosti rôzneho spracovania potravín. Množstvo spracovávaných potravín voľte úmerne vzhľadom k objemu nerezové nádoby. Väčšie množstvo spracovávaných potravín je nutné rozdeliť na niekoľko dávok a priebežne kontrolovať obsah nádoby. Odporúčame prácu občas prerušiť, spotrebič vypnúť a odstrániť prípadné potraviny, ktoré sa nalepili prípadne upchali príslušenstvo alebo steny nádob a veka.

Príslušenstvo Potravina Max. množstvo Čas (min) Rychlosť Príprava

Metla na

miesenie

(C1)

Flexi metla

(C4)

(recept na

bábovku)

Šľahacia

metla (C2)

Hnetací hák

(C3)

(recept

na chleba)

Mlynček na

mäso (D)

Múka hladká

Práškový cukor

Mlieko

Vajcia

Olej

Celkový objem

Smetana

(vrátane

38% tuku)

Bielka

Múka

Soľ

Droždie

Cukor

Voda

Sadlo

Hovädzie Bravčové

800 g 400 g

320 ml

7 ks

200 ml

2070 ml

1000 ml 10

30 sekúnd ľibovoľnou

rýchlosťou,

1 minutu

rýchlosťou 6

(pre C4

rýchlosťou

max. 2)

(maximálne)

12 ks 3 6

500 g

7,5 g

12 g

4 g

300 g

1 minútu na 1, potom

vyššou rýchlosťou

2 alebo (max. 3)

počas 4 minút

7,5 g

5 000 g 10 5 000 g 10

1 — 6

1 — 2

1 — 5

30 x 30 x 30

(mm)

26SK/ 79

+ 58 hidden pages