ETA Crustum II 2150 90000 User Manual

Pekárna chleba •

GB

PL

H

NÁVOD K OBSLUZE

4-14

Pekáreň chleba •

Kenyérsütő gép •

Urządzenie do wypieku chleba •

Elektrischer Brotbackautomat •

Crustum II

NÁVOD NA OBSLUHU

Bread maker •

USER MANUAL

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

INSTRUKCJA OBSŁUGI

BEDIENUNGSANLEITUNG

15-25

26-33

34-42

43-51

52-63

27/1/2020

1

D

A1

2

fáze přípravy
fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

Der aktuellen

Zubereitungsphase

C

A2

5

C1

2

2

C2

3

4

A

velikost bochníku
veľkosť bochníka

loaf size

kenyér mérete

wielkość bochenka

Des gewählten

Gewichts / Größe

E

1

B2

F

B

B1

B3

A3

G

A4

fáze přípravy / fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

Der aktuellen Zubereitungsphase

zrychlení programu

2

zrýchlenie programu

shortening the programme

a program gyorsítása

przyspieszenie programu

Verkürzung des Programms

stupně zbarvení kůrky

stupeň sfarbenia kôrky

crust darkness option

kenyérhéj színének fokozatai

4

1

6

3

stopień zarumienienia skórki chleba
Richtwert des gewählten Backgrads

(Farbe) der Kruste

2 / 63

CZ

SK

GB

HU

PL

D

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 4
II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1) 6
III. OVLÁDÁCÍ PANEL (popis tlačítek a prvků z obr. 2) 7
IV. SEZNAM PROGRAMŮ 9
V. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ A POSTUP PEČENÍ CHLEBA 10
VI. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA 11
VII. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ 12

VIII. EKOLOGIE 13
IX. TECHNICKÁ DATA 13

X. TABULKA ČASOVÁNÍ PROGRAMOVÝ FÁZÍ 14
I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 15

II. OPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA (obr. 1) 17
III. OVLÁDACÍ PANEL (popis tlačidiel a prvkov z obr. 2) 18

IV. ZOZNAM PROGRAMOV 20

V. PRÍPRAVA NA POUŽITIE A POSTUP PEČENIA CHLEBA 21
VI. ČISTENIE A ÚDRŽBA 22
VII. RIEŠENIE PROBLÉMOV 23

VIII. EKOLÓGIA 24

IX. TECHNICKÉ ÚDAJE 24
X. TABUĽKA ČASOVANIA PROGRAMOVANOU FÁZOU 25

I. SAFETY PRECAUTIONS 26
II.DESCRIPTION OF THE APPLIANCE AND ACCESSORIES (Fig. 1) 27

III. CONTROL PANEL (Fig. 2) 28

IV. LIST OF PROGRAMMES 30
V. PREPARATION FOR USE AND BREAD-MAKING PROCESS 31
VI. CLEANING AND MAINTENANCE 32
VII. TROUBLESHOOTING 32
VIII. ENVIRONMENT 32
IX. TECHNICAL DATA 32
X. TIMING OF THE PROGRAMME PHASES 33

I. BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK 34
II. A KÉSZÜLÉK ÉS TARTOZÉKAI LEÍRÁSA (1.ábra) 36
III. KEZELŐPANEL (2. ábra) 36
IV. A PROGRAMJEGYZÉK 38

V.

A HASZNÁLAT ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS A KENYÉRSÜTÉS MENETE 40
VI. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS 40
VII. A PROBLÉMÁK MEGOLDÁSAI 41
VIII. KÖRNYEZETVÉDELEM 41
IX. MŰSZAKI ADATOK 41
X. A PROGRAMFÁZISOK IDŐZÍTÉSI TÁBLÁZATA 42

I. OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 43
II. OPIS URZĄDZENIA I AKCESORIÓW (rys. 1) 45
III. PANEL STERUJĄCY (rys. 2) 45
IV. LISTA PROGRAMÓW 47
V. PRZYGOTOWANIE DO UŻYCIA I SPOSÓB PIECZENIA CHLEBA 49
VI. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA 49
VII. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW 50

VIII. EKOLOGIA 50
IX. DANE TECHNICZNE 50
X. TABELA PRZEBIEGU PROGRAMU 51

I. SICHERHEITSHINWEISE 52
II. BESCHREIBUNG DES GERÄTS UND ZUBEHÖRS (Abb. 1) 54
III. BEDIENFELD (Abb. 2) 54
IV. PROGRAMMLISTE 57
V. VORBEREITUNG ZUM 1. GEBRAUCH UND BACKVORGANG 59
VI. REINIGUNG UND INSTANDHALTUNG 60
VII. FRAGEN UND ANTWORTTEN ZUM BACKAUTOMATEN 61
VIII. UMWELT 61
IX. TECHNISCHE DATAN 62
X. DER TABELLE DAS PROGRAMM NUMBER 12. 63

3 / 63

CZ

Pekárna chleba

eta

2150

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto
přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se
záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem obalu
dobře uschovejte.

RECEPTÁŘ ve formátu PDF ke stažení zde:

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

Crustum II

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

OBECNÁ USTANOVENÍ:

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která
odpovídá příslušným normám.

– Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší a osoby

se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi
nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem
nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem
a rozumí případným nebezpečím. Děti si se spotřebičem nesmějí
hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět
děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem. Děti mladší 8 let se
musí držet mimo dosah spotřebiče a jeho přívodu.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo
údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od
el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se,
nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do
odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné

funkce.

– POZOR: Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího

časového spínače, dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti,
která spíná spotřebič automaticky, protože existuje bebezpečí
vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně
umístěn v okamžiku uvedené spotřebiče do činnosti.

/ 63

4

CZ

– UPOZORNĚNÍ – Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi

horkými a způsobit popálení. Zvláštní pozornost musí být věnována
přítomnosti dětí a hendikepovaných lidí.

–

Nepřekračujte maximální množství mouky (870 g) a kypřicích přísad,
jako jsou sušené kvasnice (10 g), (neplatí pro Bezlepkový chléb).

–

Je–li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty.

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) a nemyjte pod tekoucí vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání přístroje, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče

a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár
apod.) a není odpovědný ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených
bezpečnostních upozornění.

POUŽÍVÁNÍ SPOTŘEBIČE:

– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (příprava

pokrmů v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech
a jiných obytných prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen

pro komerční použití!
– Spotřebič doporučujeme během pečení nevyzkoušeného receptu kontrolovat!
– Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, sporák, vařič, trouba,

gril), hořlavých předmětů (např. záclony, závěsy atd.) a vlhkých povrchů (např. dřezy,

umyvadla atd.).
– Neumisťujte spotřebič na nestabilní, křehké a hořlavé podklady (např. skleněné, papírové

plastové, dřevěné–lakované desky a různé tkaniny/ubrusy).

– Neumísťujte horkou nádobu do blízkosti hořlavých látek nebo předmětů.
– Neumísťujte nádobu, je–li je horká, na dřevěný stůl, lakovanou plochu ani jiný druh

citlivého povrchu, který se může teplem poškodit.
– Z hlediska požární bezpečnosti spotřebič vyhovuje ČSN 06 1008. Ve smyslu této normy

se jedná o spotřebiče, které lze provozovat na stole nebo podobném povrchu s tím, že

ve směru hlavního sálání tepla, musí být dodržena bezpečná vzdálenost od povrchů

hořlavých hmot min. 500 mm a v ostatních směrech min. 100 mm.
– Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm a pečicí formou a nevsunujte do tohoto prostoru

žádné předměty (např. prsty, lžíce, atd.). Prostor mezi pláštěm a pečicí formou musí být

volný.
– Spotřebič nepoužívejte venku!
– Nepoužívejte spotřebič k vytápění místnosti!

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv

prostředí s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány

chemikálie, paliva, oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).
– Při prvním zapnutí spotřebiče může dojít k případnému krátkému, mírnému zakouření,

které není na závadu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

/ 63

5

CZ

– Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.

– Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí!
– Nikdy nezapínejte pekárnu bez vložené nádoby!
– Nikdy ve spotřebiči neohřívejte vodu, neboť by to mohlo vyvolat vytvoření vápenatých

usazenin a neodstranitelných skvrn na nádobě. Tyto skvrny jsou však nezávadné

a v žádném případě neovlivňují normální funkci spotřebiče.
– Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček atd.).
– Spotřebič nepřenášejte v horkém stavu, při eventuálním překlopení hrozí nebezpečí

úrazu popálením.
– Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. popálení, opaření).

V průběhu pečení vystupuje horká pára z větracích otvorů a povrch spotřebiče je horký.

– Během provozu spotřebiče se vyvarujte potřísnění horkého plexiskla víka vodou nebo

jinou tekutinou.
– Při přípravě je možné samovznícení připravovaných potravin. V případě náhlého vzplanutí

odpojte spotřebič od elektrické sítě a oheň uhaste.
– Spotřebič nepoužívejte k jiným účelům (např. k sušení zvířat, výrobků z textilu, obuvi

atd.) než doporučuje výrobce.
– Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů.
– Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství.
– Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen tak,

jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

NAPÁJECÍ PŘÍVOD:

– Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně
kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné

situace.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení

či stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění!
– V případě potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl poškozen

a vyhovoval platným normám.
– Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1)

A – pekárna

A1 – ovládací panel A3 – větrací otvory
A2 – pečicí prostor A4 – napájecí přívod

B – víko

B1 – průzor B3 – větrací otvory
B2 – držadla

C – pečicí forma

C1 – sklopné držadlo C2 – hřídele

D – hnětací háky
E – nástroj na vyjmutí háků
F – odměřovací lžíce (5/15 ml)
G – odměřovací pohár (200 ml)

/ 63

6

CZ

III. OVLÁDÁCÍ PANEL (popis tlačítek a prvků z obr. 2)

1) Displej

Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví základní nastavení „1 3:10“
(tj. program KLASIK, hmotnost 1250 g, stupeň propečení STŘEDNÍ) a ozve se zvukový

signál:
– číslice 1 označuje nastavený program;
– číslice 3:10 označuje čas přípravy zvoleného programu;
– poloha šipek / označuje hmotnost chleba a stupeň propečení.

Poznámka

Po spuštění zvoleného programu se číslice postupně snižují. Jakmile je program

u konce, zobrazí se na displeji 0:00. Pekárna se pak přepne do režimu udržování teploty

(60 min.). Na displeji je stále zobrazeno 0:00 (dvojtečka mezi číslicemi bliká).

Po skončení režimu přihřívání se na displeji zobrazí čas dokončeného programu.

FÁZE PŘÍPRAVY

Probíhající fáze přípravy je indikována na displeji kurzorem / :
DELAY TIME – přednastavený čas
KNEAD 1 – míchání 1 (hnětení)

RISE 1 – kynutí 1

KNEAD 2 – míchání 2 (hnětení)

RISE 2 – kynutí 2
RISE 3 – kynutí 3

BAKE – pečení
KEEP WARM – udržování teploty

2) Tlačítko START/PAUSE/STOP

Tlačítko slouží pro spuštění, pozastavení a ukončení programu. Jakmile se tlačítko START/
PAUSE/STOP stlačí, začne dvojtečka mezi číslicemi blikat a spustí se program. Opětovným

krátkým stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP se pozastaví program. Tento stav signalizuje
blikání času a dvojtečky. Po stisknutí a přidržení tlačítka START/PAUSE/STOP přibližně
na 3 sekundy zazní zvukový signál a program se ukončí. Tento postup platí i pokud chcete
ukončit režim udržování teploty.

Upozornění

Funkci pozastavení (PAUSE) používejte jen krátkodobě, max. do 5 minut. Pokud by

došlo k přerušení programu na delší dobu, mohlo by to negativně ovlivnit přípravu těsta

a tím i výsledek pečení.

3) Tlačítko BARVA

Tlačítko slouží pro nastavení stupně zhnědnutí kůrky chleba ( / / = SVĚTLÝ /
STŘEDNÍ / TMAVÝ). Značka a nápis na displeji znázorňuje zvolený stupeň. Neplatí
pro program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT.

Poznámka

Tlačítkem BARVA lze také nastavit zrychlení “ ” (RAPID) přednastaveného programu.

Tím dojde ke zkrácení doby přípravy. Toto nastavení umožňují pouze programy

1-KLASIK, 3-SLADKÝ a 4-CELOZRNNÝ.

/ 63

7

CZ

4) Tlačítko VELIKOST

Tlačítko slouží k nastavení požadované hmotnosti chleba tj. 1000 g / 1250 g / 1500 g.
Značka a nápis na displeji znázorňuje zvolenou velikost. Neplatí pro program
6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

5) Tlačítko MENU

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného programu. Číslice na displeji znázorňuje
zvolený program a jeho přednastavený čas přípravy.

6) Tlačítka ČAS

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného času dokončení upečeného chleba. Maximální
čas dokončení chleba lze nastavit na 15 hod. (včetně času přípravy zvoleného programu). Na
displeji se pak zobrazí celkový čas, za který bude chléb dokončen. Programy 7-HNĚTENÍ,
9-DŽEM, 8-DORT, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nelze načasovat na pozdější spuštění.

Poznámka

Tlačítka čas složí také pro nastavení volitelné doby přípravy u programů 7-HNĚTENÍ,

10-JOGURT, 11-PEČENÍ a rovněž pro nastavení času jednotlivých fází přípravy

u programu 12-VLASTNÍ.

Upozornění

– Funkci časovače používejte jen u receptů, které jste již předem s úspěchem

vyzkoušeli, a tyto recepty dále neměňte.

– Droždí nesmí přijít do styku s vodou, než se spustí samotný program.
– Nadměrné množství těsta může přetéci a připeče se na topném tělese.
– Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako čerstvé

mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, sýr cibule atd. protože by se mohly přes noc zkazit!

– Pekárnu používejte jen v místnostech s teplotou nad 18 °C. Droždí totiž začíná působit

až při teplotě asi 17 °C a výše. Pokud byste pekárnu umístili do chladnější místnosti,
nebylo by zaručeno dobré vykynutí těsta.

– Akustické signál, které signalizuje přidávání surovin (oříšky, semínka, sušené ovoce

apod.) a ukončení programu, nelze vypnout, zazní tedy i v noci.

Zvuková signalizace

Funkce zvukové signalizace se spustí:

• když se stiskne kterékoliv z programových tlačítek,

• během druhého hnětacího cyklu při programech 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ pro signalizaci, že cereálie, ovoce, ořechy, nebo jiné
ingredience mohou být přidány,

• když skončí nastavený program,

• když skončí režim udržování teploty

• když se aktivuje bezpečnostní funkce.

Upozornění

Zvukovou signalizaci nelze vypnout.

Paměť při výpadku elektrického proudu

Pokud dojde k výpadku el. proudu během provozu, pekárna si po dobu 10 minut pamatuje
své nastavení. Je–li výpadek proudu delší než 10 minut, proces se už neobnoví a je nutné
pekárnu znovu zapnout.

/ 63

8

IV. SEZNAM PROGRAMŮ

Program Popis a použití

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

KLASIK

RYCHLÝ

SLADKÝ

CELOZRNNÝ

BEZLEPKOVÝ

HNĚTENÍ

JOGURT

PEČENÍ

TĚSTO

DORT

DŽEM

Program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb
ochucený bylinkami a rozinkami. Tento program se používá nejvíce.

Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného
chleba. Chléb pečený v tomto režimu je menší a má hutnější střed.

Program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější
kůrkou než při pečení s programem “KLASIK”.

Program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým
obsahem lepku. S tímto programem nedoporučujeme používat
funkci odloženého startu (tlačítko “ČAS”).

Program je určen pro přípravu chleba z bezlepkových surovin.
Program je určen pro hnětení/míchání a následné kynutí těsta bez

pečení. K přípravě těsta můžete použít různé suroviny pro různé
druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.). Pokud chcete
následně péci, musíte nastavit odpovídající hmotnost, požadovanou
barvu kůrky a typ programu.

Program je určen pouze pro hnětení těsta (bez kynutí). Při hnětení těsta
můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové
rohlíky, pizza atd.). U tohoto programu je volitelná doba přípravy v
rozmezí 0:08 - 0:45 hod (krok 1 minuta). Tlačítky “ČAS” nastavte
požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka START/PAUSE/
STOP. Dalším stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort,
koláč), které se následně pečou po nastavený čas. Doporučujeme
napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom vysypat do pečicí
formy. V tomto režimu nelze nastavit velikost dortu.

Program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu
z čerstvého ovoce. Při časté přípravě džemu vám doporučujeme si
obstarat druhou formu, kterou budete používat výhradně k tomuto
účelu. Kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly způsobit, že
chléb upečeny ve stejné formě se nebude dobře vyklápět.

Program je určen pro přípravu domácího jogurtu. Pekárna udržuje
po danou dobu ideální teplotu (cca 38 °C) pro růst jogurtových
kultur. U tohoto programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 6:00

- 12:00 hod (krok 10 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou
dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka
Dalším stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určen pro pečení hnědého chleba, dortů nebo sekané.
U tohoto programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 0:10 - 1:00
hod (krok 5 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou dobu
a poté potvrďte stisknutím tlačítka
stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program. U tohoto
programu lze také tlačítkem “BARVA” nastavit stupeň propečení.

CZ

START/PAUSE/STOP.

START/PAUSE/STOP. Dalším

/ 63

9

CZ

Program Popis a použití

Program je určený pro individuální nastavení jednotlivých fází přípravy
chleba. Tlačítkem “MENU” zvolte program “VLASTNÍ”. Tento program
také umožňuje nastavení stupně zhnědnutí chleba. Toto nastavení
vyberte na začátku nebo konci zadávání tlačítkem “BARVA”.
Stisknutím tlačítka “VELIKOST” vyberte danou fázi přípravy a tlačítky
“ČAS” nastavte požadovaný čas (číslice času blikají). Nastavený

12

VLASTNÍ

čas potvrdíte stiskem tlačítka “VELIKOST” (dojde zároveň k přepnutí
na další fázi přípravy). Stejným způsobem nastavte všechny fáze
přípravy. Po nastavení a potvrzení času u poslední fáze přípravy
přestanou číslice času blikat a na displeji se zobrazí celkový čas
nastaveného programu. Zadávání fáze je indikována na displeji
blikajícím kurzorem / . V tomto programu nelze nastavit velikost
chleba. Možnosti nastavení fází přípravy a jejich časů jsou podrobněji
popsány v tabulce na konci této jazykové mutace.

V. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ A POSTUP PEČENÍ CHLEBA

Odstraňte veškerý obalový materiál vyjměte pekárnu a příslušenství. Z pekárny odstraňte
všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Formu C uchopte oběma rukama
a tahem směrem nahoru ji vyjměte z pekárny (obr. 1).
přijdou do styku s potravinami v horké vodě s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou
vodou a vytřete do sucha, případně nechte oschnout.

Doporučení

Před prvním použitím doporučujeme potřít pečicí formu a hnětací háky teplu vzdorujícím

tukem. Poté vložte formu s hnětacími háky do pekárny. Ponechejte víko otevřené

a nastavte program 11-PEČENÍ a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin.

Případné krátké, mírné zakouření není na závadu. Poté nechejte pekárnu vychladnout.
Následně očistěte (vyleštěte) pečicí formu a háky od tuku papírovým ubrouskem. Toto

se doporučuje provést na ochranu nepřilnavého povrchu. Tento postup může být čas od

času opakován.

Před prvním použitím umyjte části které

Postup pečení chleba:

1. Umístěte pekárnu na suchý rovný povrch. Tahem z ní vyjměte formu C.

2. Do formy C umístěte hnětací háky D na hřídele C2 (rovné plochy hnětacích háků musí

směřovat dolů). Háky natočte tak, aby v pečicí formě směřovali k sobě nebo od sebe.

3. Do formy C vložte suroviny pro přípravu chleba dle daného receptu. Vždy dodržte

základní pravidlo – nejdříve všechny tekuté suroviny poté všechny sypké suroviny
a nakonec kvasnice.

4. Poté vložte formu C se surovinami do pekárny.

5. Pekárnu připojte k el. síti.

6. Pomocí tlačítek MENU, VELIKOST, BARVA, ČAS nastavte požadovaný program.

7. Tlačítkem START/PAUSE/STOP spusťte nastavený program.

8. Vyčkejte na dokončení programu (zazní akustický signál).

9. Po dokončení programu vyjměte formu C z pekárny a položte ji dnem nahoru na tepelně

odolnou podložku (např. prkénko).
hřídelemi několikrát sem a tam dokud se chléb neuvolní.

10. Zůstanou–li hnětací háky v chlebu za pomoci nástroje E je snadno vyjmete.

11. Před konzumací nechte chléb vychladnout.

Pokud chléb nevypadne z formy na podložku, hýbejte

/ 63

10

CZ

Upozornění

Při manipulaci s horkou pečicí formou a jejími částmi používejte ochranné pracovní

pomůcky (např. chňapky). Nikdy nepoužívejte hrubou sílu na stěny pečicí formy, abyste

uvolnili hotový bochník!

Poznámky

–

Pekárna automaticky, míchá a hněte těsto dokud se nedocílí správné konzistence. Po
ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí
těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba.

– Pekárna nemá z bezpečnostních důvodů horní ohřev, a proto kůrka na horní straně

chleba není tak tmavá jako zespodu a po stranách.

– Protože doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty, jeho skladovací doba

obecně není delší než skladovací lhůta pro chléb zakoupený v obchodě.

– Při používání pekárny dochází k vydání charakteristického zvuku (při hnětení =

cvakání, při pečení nebo přihřívání = praskání). Tento jev je naprosto normální a není
důvodem k reklamaci spotřebiče.

– U typů těst, která jsou velmi těžká, např. s vysokým podílem žitné mouky,

doporučujeme pořadí přísad změnit – nejprve sušené droždí, mouku a tekutinu přidat
až na závěr, aby se těsto dobře prohnětlo. Pokud využíváte funkci časovače (odložený
start), dbejte na to, aby droždí nepřišlo předčasně do kontaktu s tekutinou.

–

Budete-li, po zaznění zvukového signálu přidávat suroviny doporučujeme:

1) sušené ovoce, sýr, čokoládu = nakrájet na cca 5 mm kostky,

2) ořechy = najemno nasekat (nepoužívejte jich příliš, protože zhoršují funkci lepku),

3) byliny = postupujte dle receptů,

4) mastné přísady, uzeniny a slanina = nakrájet na cca 5 mm kostky a lehce
zamoučněte, lépe se zapracuji,

5) olivy, čerstvé ovoce, ovoce naložené v alkoholu = postupujte dle receptů, obsah
vody v těchto surovinách by mohl ovlivnit výslednou kvalitu chleba,

6) semínka = použití velkých a tvrdých semínek může poškodit (poškrábat)
povrchovou úpravu pečicí formy a hnětacího háku. Tato změna ale žádným
způsobem nemění vlastnosti povrchu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

VI. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Před každou údržbou nechte pekárnu řádně vychladnout!
K čištění nepoužívejte žádné agresivní chemické látky a rozpouštědla!

Pečicí formu a hnětací háky očistěte co nejdříve po použití. Nejdou-li háky pohodlně
sundat z hřídelí, naplňte formu teplou vodou a nechejte odmočit (cca 30 min.). Poté
hnětací háky vyjměte. Vnitřek pečicí formy a hnětací háky očistěte pomocí hadříku
(houbičky) a vody s trochou saponátu. Vnější části pečicí formy očistěte vlhkým hadříkem.

Nikdy nepoužívejte k čištění kovové nebo ostré předměty! Pečicí formu nikdy
neponořujte celou do vody! Mohlo by to negativně ovlivnit rotaci hřídelí. Pekárnu

očistěte vlhkým hadříkem. Po údržbě nechejte všechny části řádně oschnout. Normální
je, že v průběhu času se barva povrchu mění. Tato změna ale žádným způsobem nemění
vlastnosti povrchu.

Uložení

Před uložením se ujistěte, že je pekárna chladná a suchá. Pekárnu skladujte
na bezpečném a suchém místě, mimo dosah dětí a nesvéprávných osob.

/ 63

11

CZ

Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních
částí spotřebiče, musí provést odborný servis!
Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince [phone]
nebo na internetové adrese www.eta.cz.

VII. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Chybová hlášení na displeji:

Zobrazení Problém Řešení

H:HH

E:E0 Nefunkční teplotní senzor

Teplota vnitřního prostoru pekárny je
příliš vysoká

(nad 40 °C)

Problémy s přípravou a pečením:

Problém Příčina Řešení

Kouř vychází z pečicího

prostoru nebo z

ventilačních otvorů

Chléb příliš rychle
vykyne

Chléb vůbec nevykyne
nebo jen nedostatečně

Chléb příliš vykyne
a rozlije se na pečicí

formu

Střed chleba se snižuje
a po dokončení pečení
je v chlebu prohlubeň

Otevřená nebo hrubá

struktura chleba nebo

příliš mnoho děr

Ingredience lnou na pečicí
prostor nebo na vnější
stranu pečicí formy

Příliš mnoho droždí

Příliš mnoho mouky

Nedostatek soli

Příliš málo droždí
Příliš mnoho nebo

nedostatek tekutiny
Nedostatek cukru

Staré (prošlé) droždí Používejte čerstvé droždí
Tekutina příliš horká Používejte tekutiny v pokojové teplotě

Nesprávný typ mouky

Stará mouka Používejte čerstvou mouku
Je-li voda příliš měkká,

droždí více kvasí
Příliš mnoho mléka ovlivní

kvašení droždí

Příliš mnoho droždí Použijte menší množství droždí

Příliš mnoho vody
Žádná sůl
Příliš mnoho kvasnic Snižte množství kvasnic

Odpojte pekárnu od el. sítě
a nechejte dostatečně vychladnout

Obraťte se na autorizované servisní
středisko

Odpojte napájecí přívod od el.
zásuvky a vyčistěte vnější části pečicí
formy nebo pečicí prostor

Dodržujte poměry množství surovin
dle daných receptů

Dodržujte množství stanovené

receptem

Vždy používejte mouku stanovenou

receptem

Použijte menší množství droždí

Snižte množství mléka

Dodržujte množství stanovené

receptem

12

/ 63

CZ

CZ

VIII. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na
výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na
výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické
výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich správné
likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty zdarma.
Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte
prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly
být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu
nebo nejbližšího sběrného místa. Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být
v souladu s národními předpisy uděleny pokuty. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen
z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od el. sítě přívod odříznout,
spotřebič tak bude nepoužitelný.

IX. TECHNICKÁ DATA

Napětí (V) uvedeno na typovém štítku výrobku
Příkon (W) uveden na typovém štítku výrobku
Hmotnost cca (kg) 5,7
Rozměry cca (DxHxV) (mm) 290 x 420 x 315

Příkon v pohotovostním režimu je < 1,00 W

Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 56 dB(A) re 1pW

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku
vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOT – Horké

DO NOT COVER – Nezakrývat

CAUTION: BE CAREFUL OF STEAM – POZOR: nebezpečí opaření
HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti
DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných

tekutin.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG
AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN
CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT

A TOY. – Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček
v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo
dosah dětí. Sáček není na hraní.

Symbol znamená UPOZORNĚNÍ.

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

/ 63

13

CZ

X. TABULKA ČASOVÁNÍ PROGRAMOVÝ FÁZÍ

Menu číslo 12

Program

Přednastavení (min.) Možnost nastavení (min.)
Čas přípravy (hod.) dle nastavení
Volba maximálního času, za který

bude chléb zhotoven (hod.)
Fáze přípravy
Hnětení 1

(motor zap./vyp.: 0,1s/0,4s)
Odpočinek 1 3 0-30
Hnětení 2 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 20 0-30
Odpočinek 2 10 0-30
Hnětení 3 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 0 0-25

Kynutí 1 (min.) 42 0-60
Kynutí 2 (min.) 40 0-60
Kynutí 3 (min.) 0 0-60

čas (min.) 50 0-80

Pečení

Udržování teploty (min.) 60 0-60

teplota

VLASTNÍ (CUSTOM)

15

15 0-30

dle nastavení
(světlý: 165 °C
střední: 180 °C
tmavý: 195 °C)

Doporučení

Na začátku přípravy “vašeho” chleba nepoužívejte velikost 1500 g, ale otestujte si své
těsto na velikost 1250 g. Maximální velikost je především určena pro přípravu hutných
těst s menším podílem kvasnic.

Nadměrné množství těsta s vysokým podílem kvasnic může zapříčinit přetečení

a připečení se na topném tělese.

/ 63

14

Pekáreň chleba

SK

eta

2150

NÁVOD NA OBSLUHU

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto
prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so
záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením
obalu dobre uschovajte.

RECEPTÁR vo formáte PDF ke stiahnutiu tu:

http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

Crustum II

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

VŠEOBECNÉ USTANOVENIA:

– Inštrukcie v návode považujte za súčásť spotrebiča a postúpte ich akémukoľvek ďalšiemu

užívateľovi spotrebiča.

– Skontrolujte, či údaj na typovom štítku zodpovedá napätiu vo vašej elektrickej zásuvke.

Vidlicu napájacieho prívodu treba pripojiť do správne zapojenej a uzemnenej zásuvky
podľa STN!

– Tento spotrebič môžu používať deti vo veku 8 rokov a staršie

a osoby so zníženými fyzickými alebo mentálnymi schopnosťami
alebo nedostatkom skúseností a znalostí, pokiaľ sú pod dozorom
alebo boli poučené o používaní tohto spotrebiča bezpečným
spôsobom a porozumeli prípadným nebezpečenstvám. Deti si so
spotrebičom nesmú hrať. Čistenie a údržbu vykonávanú užívateľom
nesmú vykonávať deti, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov a pod
dozorom. Deti mladšie ako 8 rokov sa musí držať mimo dosahu
spotrebiča a jeho prívodu.

– Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením
alebo údržbou, spotrebič vypnite a odpojte od el. siete vytiahnutím
vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky!

– Vždy odpojte spotrebič od napájania, ak ho nechávate bez dozoru

a pred montážou, demontážou alebo čistením.

– Nikdy spotrebič nepoužívajte, ak má poškodený napájací prívod

alebo vidlicu, ak nepracuje správne, ak spadol na zem a poškodil
sa alebo spadol do vody. V takýchto prípadoch zaneste spotrebič
do odborného servisu na preverenie jeho bezpečnosti a správnej

funkcie.

– POZOR: Nepoužívajte tento spotrebič v spojení s tepelne

citlivým riadiacim zariadením, programátorom, časovačom alebo
akýmkoľvek iným zariadením, ktoré zapína spotrebič automaticky,
pretože v prípade, že by bol spotrebič zakrytý alebo premiestnený,
hrozí nebezpečenstvo požiaru.

15

/ 63

SK

–

UPOZORNENIE – Niektoré časti tohto výrobku sa môžu stať veľmi

horúcimi a spôsobiť popálenie. Zvláštna pozornosť musí byť venovaná
pri prítomnosti detí a hendikepovaných ľudí.

– Neprekračujte maximálne množstvo múky (870 g) a kypriacich prísad,

ako sú sušené kvasnice (10 g), (nie je platné pre Bezlepkový chlieb).

–

Ak je spotrebič v činnosti, zabráňte kontaktu s ním domácim zvieratám, rastlinám a hmyzu.

– Vidlicu napájacieho prívodu nezasúvajte a nevyťahujte z elektrickej zásuvky

mokrými rukami a ťahaním za napájací prívod!

– Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety.

–

Spotrebič nikdy neponárajte (ani čiastočne) do vody a neumývajte pod tečúcou vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Prípadné texty v cudzom jazyku a obrázky uvedené na obaloch, alebo výrobku,

sú preložené a vysvetlené na konci tejto jazykovej mutácie.

– VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.

– Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním spotrebiča a jeho

príslušenstva (napríklad znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie,
požiar) a nie je povinný poskytnúť záruku na spotrebič v prípade nedodržania zhora
uvedených bezpečnostných upozornení. na spotrebič v prípade nedodržania zhora
uvedených bezpečnostných upozornení.

POUŽÍVANIE SPOTREBIČA:

–

Spotrebič je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch,
kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných prostrediach,

v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné použitie!
– Spotrebič odporúčame počas pečenia podľa nevyskúšaného receptu kontrolovať.
– Spotrebič používajte výhradne v pracovnej polohe na miestach, kde nehrozí jeho

prevrhnutie a v dostatočnej vzdialenosti od tepelných zdrojov (napr. kachlí, sporáka,

variča, teplovzdušnej rúry, grilu), horľavých predmetov (napr. záclon, závesov) alebo

vlhkých povrchov (ako sú výlevky, umývadlá).

– Nepokladajte pekáreň na nestabilné, krehké a horľavé podklady (napr. sklenené, papierové,

plastové, lakované dosky a rôzne tkaniny/obrusy).

– Neumiestňujte nádobu do blízkosti horľavých látok alebo predmetov, ak sú horúce.
– Neumiestňujte nádobu, ak je horúca, na drevený stôl, lakovanú plochu ani iný druh

citlivého povrchu, ktorý sa môže teplom poškodiť.

–

Z hľadiska požiarnej ochrany bezpečnosti môže pekáreň pracovať na stole alebo podobnom

povrchu s tým, že v smere hlavného sálania tepla musí byť dodržaná bezpečná vzdialenosť

od horľavých povrchov minimálne 500 mm a v ostatných smeroch minimálne 100 mm.
– Nikdy nezakrývajte priestor medzi plášťom a pečúcou formou a nevsúvajte do tohto priestoru

žiadne predmety (napríklad lyžicu alebo prsty). Priestor medzi plášťom a pečúcou formou

musí zostať voľný.

– Tento spotrebič nie je určený na vonkajšie použitie.
– Spotrebič nepoužívajte na vyhrievanie miestnosti!
–

Spotrebič nesmie byť používaný vo vlhkom alebo mokrom prostredí a v akomkoľvek

prostredí s nebezpečenstvom požiaru alebo výbuchu (priestory kde sú skladované

chemikálie, palivá, oleje, plyny, farby a ďalšie horľavé, prípadne prchavé, látky).
– Pri prvom zapnutí spotrebiča môže dôjsť k prípadnému krátkemu miernemu zadymeniu,

čo nie je porucha a nie je to dôvod na reklamáciu spotrebiča.
– Ak bol spotrebič skladovaný pri nižších teplotách, najskôr ho nechajte aklimatizovať.

16

/ 63

SK

– Nezapínajte spotrebič bez vložených substancií!
– Nikdy nezapínajte pekáreň bez vloženej nádoby.
– V pekárni nikdy neohrievajte vodu, pretože by sa mohli vytvoriť vápenaté usadeniny

a neodstrániteľné škvrny na nádobe. Tieto škvrny sú nezávadné a v žiadnom prípade nemajú

vplyv na funkciu pekárne.

– Pred prípravou odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE–vrecko).
– Pri manipulácii so spotrebičom postupujte tak, aby ste sa neporanili (napríklad nepopálili

alebo neoparili). Počas pečenia z vetracích otvorov vystupuje horúca para a povrch spotrebiča

je horúci.
– Spotrebič neprenášajte v horúcom stave, pri eventuálnom preklopení hrozí nebezpečenstvo

úrazu popálením.

– Počas prevádzky pekárne sa vyvarujte postriekaniu horúceho skla veka vodou alebo inou

tekutinou.
– Pripravované potraviny sa môžu samy vznietiť. V prípade náhleho vzplanutia pokrmu

odpojte spotrebič od elektrickej siete a oheň uhaste.
– Spotrebič nepoužívajte na iné účely (napr. na sušenie textilu alebo obuvi), ako uvádza

výrobca.
– Príslušenstvo nezasúvajte do žiadnych telesných otvorov.
– Aby sa zaistila bezpečnosť prístroja a správna funkčnosť spotrebiča, používajte iba

originálne náhradné diely a výrobcom schválené príslušenstvo.
– Tento spotrebič vrátane príslušenstva používajte iba na účel, na ktorý je určený tak, ako je

popísané v tomto návode. Spotrebič nikdy nepoužívajte na žiadny iný účel.

NAPÁJACÍ PRÍVOD:

– Ak je napájací prívod tohto spotrebiča poškodený, musí byť prívod

nahradený výrobcom, jeho servisným technikom alebo podobne

kvalifikovanou osobou, aby sa tak zabránilo vzniku nebezpečnej

situácie.

– Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi, otvoreným

plameňom, nesmie byť ponáraný do vody ani sa ohýbať cez ostré hrany. Nedávajte

spotrebič na horúce plochy a nenechávajte visieť napájací prívod cez hranu stolu alebo

linky, kde ho môžu stiahnuť deti, prípadne urobte také bezpečnostné opatrenia, aby ste

zaistili, že sa do prívodu nikto nezapletie alebo oň môže niekto nezakopnú.
– V prípade potreby použitia predlžovacieho prívodu je nutné, aby nebol poškodený

a vyhovoval platným normám.
– Napájací prívod pravidelně kontrolujte.

II. OPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA (obr. 1)

A – pekáreň

A1 – ovládací panel A3 – vetracie otvory
A2 – priestor na pečenie A4 – napájací prívod

B – veko

B1 – priezor B3 – vetracie otvory
B2 – držadlá

C – forma na pečenie

C1 – sklopné držadlo C2 – hriadele

D – miesiace háky
E – nástroj na vybratie hákov
F – odmeriavacia lyžica (5/15 ml)
G – odmeriavací pohár (200 ml)

/ 63

17

SK

III. OVLÁDACÍ PANEL (popis tlačidiel a prvkov z obr. 2)

1) Displej

Po uvedení pekárne do prevádzky sa na displeji objaví základné nastavenie “1 3:10”
(Tj. Program KLASIK, hmotnosť 1250 g, stupeň prepečenia STREDNÝ) a ozve sa zvukový

signál:
– číslice 1 označuje nastavený program;
– číslice 3:10 označuje čas prípravy zvoleného programu;
– poloha šípok / označuje hmotnosť chleba a stupeň prepečenia.

Poznámka

Po spustení zvoleného programu sa číslice postupne znižujú. Ako náhle je program

u konca, zobrazí sa na displeji 0:00. Pekáreň sa potom prepne do režimu udržiavania

teploty (60 min.). Na displeji je stále zobrazené 0:00 (dvojbodka medzi číslicami bliká).

Po skončení režimu prihrievania sa na displeji zobrazí čas dokončeného programu.

FÁZA PRÍPRAVY

Prebiehajúca fáza prípravy je indikovaná na displeji kurzorom / :
DELAY TIME – prednastavený čas
KNEAD 1 – miešanie 1 (miesenie)
RISE 1 – kvasenie
KNEAD 2 – miešanie 2 (miesenie)
RISE 2 – kvasenie
RISE 3 – kvasenie
BAKE – pečenie
KEEP WARM – udržiavanie teploty

2) Tlačidlo START/PAUSE/STOP

Tlačidlo slúži pre spustenie, pozastavenie a ukončenie programu. Ako náhle sa tlačidlo
START/PAUSE/STOP stlačí, začne dvojbodka medzi číslicami blikať a spustí sa program.
Opätovným krátkym stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP sa pozastaví program. Tento
stav signalizuje blikanie času a dvojbodky. Po stlačení a pridržaní tlačidla
START/PAUSE/STOP približne na 3 sekundy zaznie zvukový signál a program sa ukončí.
Tento postup platí aj ak chcete ukončiť režim udržiavanie teploty.

Upozornenie

Funkciu pozastavenie (PAUSE) používajte len krátkodobo, max. Do 5 minút. Ak by

došlo k prerušeniu programu na dlhšiu dobu, mohlo by to negatívne ovplyvniť prípravu

cesta a tým aj výsledok pečenia.

3) Tlačidlo FARBA

Tlačidlo slúži pre nastavenie stupňa zhnednutia kôrky chleba ( / / = SVETLÝ /
STREDNÝ / TMAVÝ). Značka a nápis na displeji znázorňuje zvolený stupeň. Neplatí
pre program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT.

Poznámka

Tlačidlom BARVA sa dá tiež nastaviť zrýchlenie “ ” (RAPID) prednastaveného

programu. Tým dôjde k skráteniu doby prípravy. Toto nastavenie umožňujú iba

programy 1-KLASIK, 3-SLADKÝ a 4-CELOZRNNÝ.

/ 63

18

SK

4) Tlačidlo VEĽKOSŤ

Tlačidlo slúži na nastavenie požadovanej hmotnosti chleba tj.
Značka a nápis na displeji
7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

5) Tlačidlo MENU

Tlačidlo slúži pre nastavenie požadovaného programu. Číslice na displeji znázorňujú
zvolený program a jeho prednastavený čas prípravy.

6) Tlačidlá ČAS

Tlačidlo slúži pre nastavenie požadovaného času dokončenia upečeného chleba.
Maximálny čas dokončenia chleba je možné nastaviť na 15 hod. (Vrátane času prípravy
zvoleného programu). Na displeji sa potom zobrazí celkový čas, za ktorý bude chlieb
dokončený. Programy 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nie je
možné načasovať na neskoršie spustenie.

Tlačidlá čas slúžia tiež pre nastavenie voliteľnej doby prípravy pri programoch

7-HNĚTENÍ, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ a rovnako pre nastavenie času jednotlivých fáz

– Funkciu časovača používajte len u receptov, ktoré ste už vopred s úspechom

vyskúšali, a tieto recepty ďalej nemeňte.

– Droždie nesmie prísť do styku s vodou, než sa spustí samotný program.
– Nadmerné množstvo cesta môže pretiecť a pripečie sa na vykurovacom telese.
–

Pri práci s časovou funkciou nikdy nepoužívajte ingrediencie podliehajúce skaze ako
čerstvé mlieko, vajíčka, ovocie, jogurt, syr cibuľa atď. Pretože by sa mohli cez noc pokaziť!

– Pekáreň používajte len v miestnostiach s teplotou nad 18 °C. Droždie totiž začína

pôsobiť až pri teplote asi 17 ° C a vyššie. Ak by ste pekáreň umiestili do chladnejšej
miestnosti, nebolo by zaručené dobré kysnutie cesta.

– Akustický signál, ktorý signalizuje pridávanie surovín (oriešky, semienka, sušené

ovocie a pod.) A ukončenie programu, sa nedá vypnúť, zaznie teda aj v noci.

znázorňuje zvolenú veľkosť. Neplatí pre program 6-TĚSTO,

Poznámka

prípravy pri programovaní 12-VLASTNÍ.

Upozornění

1000 g / 1250 g / 1500 g

.

Zvuková signalizácia

Funkcia zvukovej signalizácie sa spustí:

• keď sa stlačí ktorékoľvek z programových tlačidiel,

• počas druhého hnetacieho cyklu pri programoch 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ pre signalizáciu, že cereálie, ovocie, orechy, alebo
iné ingrediencie môžu byť pridané,

• keď skončí nastavený program,

• keď skončí režim udržiavania teploty,

• keď sa aktivujú bezpečnostné funkcie.

Upozornenie

Zvuková signalizácia sa nedá vypnúť.

Pamäť pri výpadku elektrického prúdu

Pokiaľ dôjde k výpadku el. prúdu počas prevádzky, pekáreň si počas 10 minút pamätá svoje
nastavenie. Ak je výpadok prúdu dlhší ako 10 minút, proces sa už neobnoví a je nutné
pekáreň znovu zapnúť.

/ 63

19

SK

IV. ZOZNAM PROGRAMOV

Program Popis a použitie

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

KLASIK

RYCHLÝ

SLADKÝ

CELOZRNNÝ

BEZLEPKOVÝ

HNĚTENÍ

JOGURT

PEČENÍ

TĚSTO

DORT

DŽEM

Program je určený pre biely pšeničný a hnedý ražný chlieb, tiež pre chlieb
ochutený bylinkami a hrozienkami. Tento program sa používa najviac.

Program je určený pre rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a ražného
chleba. Chlieb pečený v tomto režime je menší a má hutnejšie stred.

Program je určený na pečenie sladkých typov chleba s
chrumkavejšiu kôrkou než pri pečení s programom "KLASIK".

Program je určený na pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym
obsahom lepku. S týmto programom neodporúčame používať
funkciu odloženého štartu (tlačidlo "ČAS").

Program je určený na prípravu chleba z bezlepkových surovín.
Program je určený pre miesenie / miešanie a následné kysnutie

cesta bez pečenia. K príprave cesta môžete použiť rôzne suroviny
pre rôzne druhy pečiva (napr. chlebové rožky, pizza atď.). Ak
chcete následne piecť, musíte nastaviť zodpovedajúcu hmotnosť,
požadovanú farbu kôrky a typ programu.

Program je určený iba pre miesenie cesta (bez kysnutia). Pri miesení
cesta môžete použiť rôzne suroviny pre rôzne druhy pečiva (napr.
chlebové rožky, pizza atď.). Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy
v rozmedzí 0:08 - 0:45 hod (krok 1 minúta). Tlačidlami "ČAS" nastavte
požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP.
Ďalším stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určený pre miesenie / miešanie surovín (napr. na tortu,
koláč), ktoré sa následne pečú nastavený čas. Odporúčame najprv
rozdeliť a zamiešať zložky do dvoch dielov a tie potom vysypať do
formy na pečenie. V tomto režime nie je možné nastaviť veľkosť torty.

Program je určený na prípravu džemu alebo marmelády alebo kompótu
z čerstvého ovocia. Pri častej príprave džemu vám odporúčame si
obstarať druhú formu, ktorú budete používať výhradne na tento účel.
Kyseliny uvoľňujúce sa pri varení z ovocia by mohli spôsobiť, že chlieb
upečený v rovnakej forme sa nebude dobre vyklepať.

Program je určený na prípravu domáceho jogurtu. Pekáreň udržuje
po danú dobu ideálnu teplotu (cca 38 °C) pre rast jogurtových kultúr.
Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 6:00 ­12:00 hod (krok 10 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte požadovanú
dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším
stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určený na pečenie hnedého chleba, tort alebo sekanej.
Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 0:10 - 1:00
hod (krok 5 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte požadovanú dobu
a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším
stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program. Pri tomto
programe možno tiež tlačidlom “FARBA” nastaviť stupeň prepečenia.

20

/ 63

SK

Program Popis a použitie

Program je určený pre individuálne nastavenie jednotlivých fáz prípravy
chleba. Tlačidlom “MENU” zvoľte program “VLASTNÍ”. Tento program
tiež umožňuje nastavenie stupňa zhnednutia chleba. Toto nastavenie
vyberte na začiatku alebo konci zadávania tlačidlom “FARBA”.
Stlačením tlačidla “VEĽKOSŤ” vyberte danú fázu prípravy a tlačidlami
“ČAS” nastavte požadovaný čas (číslice času blikajú). Nastavený čas

12

VLASTNÍ

potvrdíte stlačením tlačidla “VEĽKOSŤ” (dôjde zároveň k prepnutiu
na ďalšiu fázu prípravy). Rovnakým spôsobom nastavte všetky fázy
prípravy. Po nastavení a potvrdení času pri poslednej fáze prípravy
prestanú číslice času blikať a na displeji sa zobrazí celkový čas
nastaveného programu. Zadávanie fáz je indikované na displeji
blikajúcim kurzorom / . V tomto programe sa nedá nastaviť veľkosť
chleba. Možnosti nastavenia fáz prípravy a ich časov sú podrobnejšie
opísané v tabuľke na konci tejto jazykovej mutácie.

V. PRÍPRAVA NA POUŽITIE A POSTUP PEČENIA CHLEBA

Odstráňte všetok obalový materiál vyberte pekáreň a príslušenstvo. Z pekárne odstráňte všetky
prípadné adhézne fólie, samolepky alebo papier. Formu C uchopte oboma rukami
a ťahom smerom nahor ju vyberte z pekárne (obr. 1). Pred prvým použitím umyte časti ktoré
prídu do styku s potravinami v horúcej vode s prídavkom saponátu, dôkladne opláchnite čistou
vodou a utrite dosucha, prípadne nechajte oschnúť.

Odporúčania

Pred prvým použitím odporúčame potrieť formu na pečenie a hnetacie háky teplu

vzdorujúcim tukom. Potom vložte formu s hákmi na miesenie do pekárne. Ponechajte

veko otvorenéa nastavte program 11-PEČENIE a zapnite na 10 minút pekáreň bez

vložených surovín. Prípadné mierne zadymenie nie je poruchou. Potom nechajte

pekáreň vychladnúť. Následne očistite (vyleštite) formu na pečenie a háky od tuku

papierovým obrúskom. Toto sa odporúča vykonať na ochranu nepriľnavého povrchu.

Tento postup môžete čas od času zopakovať.

Postup pečenia chleba:

1. Umiestnite pekáreň na suchý rovný povrch. Ťahom z nej vyberte formu C.

2. Do formy C umiestnite miesiace háky D na hriadele C2 (rovné plochy hnetacích hákov

musia smerovať nadol). Háky natočte tak, aby vo forme na pečenie smerovali k sebe alebo

od seba.

3. Do formy C vložte suroviny na prípravu chleba podľa daného receptu. Vždy dodržte

základné pravidlo - najskôr všetky tekuté suroviny potom všetky sypké suroviny
a nakoniec kvasnice.

4. Potom vložte formu C so surovinami do pekárne.

5. Pekáreň pripojte k el. sieti.

6. Pomocou tlačidiel MENU, VEĽKOSŤ, FARBA, ČAS nastavte požadovaný program.

7. Tlačidlom START/PAUSE/STOP spustite nastavený program.

8. Počkajte na dokončenie programu (zaznie akustický signál).

9. Po ukončení programu vyberte formu C z pekárne a položte ju dnom nahor na tepelne

odolnú podložku (napr. doštička). Ak chlieb nevypadne z formy na podložku, hýbte
hriadeľmi niekoľkokrát sem a tam kým sa chlieb neuvoľní.

10. Ak zostanú miesiace háky v chlebe, pomocou nástroja E ich ľahko vyberiete.

11. Pred konzumáciou nechajte chlieb vychladnúť.

/ 63

21