eta Crustum II 2150 User Manual

Pekárna chleba •

NÁVOD K OBSLUZE

4-18

Pekáreň chleba •

Kenyérsütő gép •

Urządzenie do wypieku chleba

Crustum II

NÁVOD NA OBSLUHU

•

Bread maker

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

•

INSTRUKCJA OBSŁUGI

USER MANUAL

19-33

34-46

47-60

61-74

20/11/2017

fáze přípravy fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

velikost bochníku

veľkosť bochníka

loaf size

kenyér mérete

wielkość bochenka

fáze přípravy fáza prípravy

processing phases

készítés fázisai

etapy przygotowania

zrychlení programu

zrýchlenie programu

shortening the programme

a program gyorsítása

przyspieszenie programu

stupně zhnědnutí kůrky

stupeň sfarbenia kôrky

crust darkness option

kenyérhéj színének fokozatai

stopień zarumienienia skórki

chleba

2 / 74

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ 4 II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1) 6 III. OVLÁDÁCÍ PANEL (popis tlačítek a prvků z obr. 2) 7 IV. SEZNAM PROGRAMŮ 9 V. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ A POSTUP PEČENÍ CHLEBA 10 VI. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA 11 VII. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ 12 VIII. EKOLOGIE 13

IX. TECHNICKÁ DATA 13 X. RECEPTY 14

XI. TABULKA ČASOVÁNÍ PROGRAMOVÝ FÁZÍ 15

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA 19 II. OPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA (obr. 1) 21 III. OVLÁDACÍ PANEL (popis tlačidiel a prvkov z obr. 2) 22 IV. ZOZNAM PROGRAMOV 24 V. PRÍPRAVA NA POUŽITIE A POSTUP PEČENIA CHLEBA 25 VI. ČISTENIE A ÚDRŽBA 26 VII. RIEŠENIE PROBLÉMOV 27 VIII. EKOLÓGIA 28 IX. TECHNICKÉ ÚDAJE 28

X. RECEPTY 29

XI. TABUĽKA ČASOVANIA PROGRAMOVANOU FÁZOU 30

I. SAFETY PRECAUTIONS 34 II.DESCRIPTION OF THE APPLIANCE AND ACCESSORIES (Fig. 1) 35 III. CONTROL PANEL (Fig. 2) 36 IV. LIST OF PROGRAMMES 38 V. PREPARATION FOR USE AND BREAD-MAKING PROCESS 39 VI. CLEANING AND MAINTENANCE 40 VII. TROUBLESHOOTING 40

VIII. ENVIRONMENT 40 IX. TECHNICAL DATA 40 X. RECIPES 42

XI. TIMING OF THE PROGRAMME PHASES 43

I. BIZTONSÁGI ELŐÍRÁSOK 47 II. A KÉSZÜLÉK ÉS TARTOZÉKAI LEÍRÁSA (1.ábra) 49 III. KEZELŐPANEL (2.ábra) 49 IV. A PROGRAMJEGYZÉK 51

A HASZNÁLAT ELŐKÉSZÍTÉSE ÉS A KENYÉRSÜTÉS MENETE 53 VI. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS 53 VII. A PROBLÉMÁK MEGOLDÁSAI 54 VIII. KÖRNYEZETVÉDELEM 54 IX. MŰSZAKI ADATOK 54

X. RECEPTEK 56

XI. A PROGRAMFÁZISOK IDŐZÍTÉSI TÁBLÁZATA 57

I. OSTRZEŻENIA DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA 61 II. OPIS URZĄDZENIA I AKCESORIÓW (rys. 1) 63 III. PANEL STERUJĄCY (rys. 2) 63 IV. LISTA PROGRAMÓW 65 V. PRZYGOTOWANIE DO UŻYCIA I SPOSÓB PIECZENIA CHLEBA 67 VI. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA 67 VII. ROZWIĄZYWANIE PROBLEMÓW 68 VIII. EKOLOGIA 68

IX. DANE TECHNICZNE 68 X. PRZEPISY 70

XI. TABELA PRZEBIEGU PROGRAMU 71

Pekárna chleba

eta

2150

NÁVOD K OBSLUZE

Vážený zákazníku, děkujeme Vám za zakoupení našeho produktu. Před uvedením tohoto přístroje do provozu si velmi pozorně přečtěte návod k obsluze a tento návod spolu se záručním listem, pokladním dokladem a podle možností i s obalem a vnitřním obsahem obalu dobře uschovejte.

Crustum II

I. BEZPEČNOSTNÍ UPOZORNĚNÍ

OBECNÁ USTANOVENÍ:

– Instrukce v návodu považujte za součást spotřebiče a postupte je jakémukoliv dalšímu

uživateli spotřebiče.

– Zkontrolujte, zda údaj na typovém štítku odpovídá napětí ve Vaší elektrické zásuvce.

Vidlici napájecího přívodu je nutné připojit pouze do zásuvky elektrické instalace, která odpovídá příslušným normám.

–

Tento spotřebič mohou používat děti ve věku 8 let a starší a osoby

se sníženými fyzickými, smyslovými či mentálními schopnostmi nebo nedostatkem zkušeností a znalostí, pokud jsou pod dozorem nebo byly poučeny o používání spotřebiče bezpečným způsobem a rozumí případným nebezpečím. Děti si se spotřebičem nesmějí hrát. Čištění a údržbu prováděnou uživatelem nesmějí provádět děti, pokud nejsou starší 8 let a pod dozorem. Děti mladší 8 let se musí držet mimo dosah spotřebiče a jeho přívodu.

– Před výměnou příslušenství nebo přístupných částí, které se při

používání pohybují, před montáží a demontáží, před čištěním nebo údržbou, nebo po ukončení práce, spotřebič vypněte a odpojte od el. sítě vytažením vidlice napájecího přívodu z el. zásuvky!

– Vždy odpojte spotřebič od napájení, pokud ho necháváte bez

dozoru a před montáží, demontáží nebo čištěním.

– Nikdy spotřebič nepoužívejte pokud má poškozený napájecí přívod

nebo vidlici, pokud nepracuje správně, upadl na zem a poškodil se, nebo spadl do vody. V takových případech zaneste spotřebič do odborné elektroopravny k prověření jeho bezpečnosti a správné funkce.

– POZOR: Spotřebič není určen pro činnost prostřednictvím vnějšího časového spínače,

dálkového ovládání nebo jakékoli jiné součásti, která spíná spotřebič automaticky, protože existuje bebezpečí vzniku požáru, pokud by byl spotřebič zakryt nebo nesprávně umístěn v okamžiku uvedené spotřebiče do činnosti.

–

Je–li spotřebič v činnosti, zabraňte v kontaktu s ním domácím zvířatům, rostlinám a hmyzu.

– Vidlici napájecího přívodu nezasunujte do el. zásuvky a nevytahujte z el. zásuvky

mokrýma rukama a taháním za napájecí přívod!

– Na spotřebič neodkládejte žádné předměty. – UPOZORNĚNÍ – Některé části tohoto výrobku se mohou stát velmi horkými a způsobit

popálení. Zvláštní pozornost musí být věnována přítomnosti dětí a hendikepovaných lidí.

/ 74

– Spotřebič nikdy neponořujte do vody (ani částečně) a nemyjte pod tekoucí vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Případné texty v cizím jazyce a obrázky uvedené na obalech, nebo výrobku, jsou

přeloženy a vysvětleny na konci této jazykové mutace.

– VAROVÁNÍ: Při nesprávném používání přístroje, které není v souladu s návodem

k obsluze, existuje riziko poranění.

– Výrobce neodpovídá za škody způsobené nesprávným používáním spotřebiče

a příslušenství (např. znehodnocení potravin, poranění, popálení, opaření, požár apod.) a není odpovědný ze záruky za spotřebič v případě nedodržení výše uvedených bezpečnostních upozornění.

POUŽÍVÁNÍ SPOTŘEBIČE:

– Spotřebič je určen pouze pro použití v domácnostech a pro podobné účely (příprava

pokrmů v obchodech, kancelářích a podobných pracovištích, v hotelích, motelech a jiných obytných prostředích, v podnicích zajišťujících nocleh se snídaní)! Není určen

pro komerční použití! – Spotřebič doporučujeme během pečení nevyzkoušeného receptu kontrolovat! – Spotřebič používejte pouze v pracovní poloze na místech, kde nehrozí jeho převrhnutí

a v dostatečné vzdálenosti od tepelných zdrojů (např. kamna, sporák, vařič, trouba,

gril), hořlavých předmětů (např. záclony, závěsy atd.) a vlhkých povrchů (např. dřezy,

umyvadla atd.). – Neumisťujte spotřebič na nestabilní, křehké a hořlavé podklady (např. skleněné, papírové

plastové, dřevěné–lakované desky a různé tkaniny/ubrusy).

– Neumísťujte horkou nádobu do blízkosti hořlavých látek nebo předmětů. – Neumísťujte nádobu, je–li je horká, na dřevěný stůl, lakovanou plochu ani jiný druh

citlivého povrchu, který se může teplem poškodit. – Z hlediska požární bezpečnosti spotřebič vyhovuje ČSN 06 1008. Ve smyslu této normy

se jedná o spotřebiče, které lze provozovat na stole nebo podobném povrchu s tím, že

ve směru hlavního sálání tepla, musí být dodržena bezpečná vzdálenost od povrchů

hořlavých hmot min. 500 mm a v ostatních směrech min. 100 mm. – Nikdy nezakrývejte prostor mezi pláštěm a pečicí formou a nevsunujte do tohoto prostoru

žádné předměty (např. prsty, lžíce, atd.). Prostor mezi pláštěm a pečicí formou musí být

volný. – Spotřebič nepoužívejte venku! – Nepoužívejte spotřebič k vytápění místnosti!

– Spotřebič nesmí být používán ve vlhkém nebo mokrém prostředí a v jakémkoliv

prostředí s nebezpečím požáru nebo výbuchu (prostory kde jsou skladovány

chemikálie, paliva, oleje, plyny, barvy a další hořlavé, případně těkavé, látky).

– Při prvním zapnutí spotřebiče může dojít k případnému krátkému, mírnému zakouření,

které není na závadu a není důvodem k reklamaci spotřebiče. – Pokud byl spotřebič skladován při nižších teplotách, nejprve jej aklimatizujte.

– Nezapínejte spotřebič bez vložených substancí! – Nikdy nezapínejte pekárnu bez vložené nádoby! – Nikdy ve spotřebiči neohřívejte vodu, neboť by to mohlo vyvolat vytvoření vápenatých

usazenin a neodstranitelných skvrn na nádobě. Tyto skvrny jsou však nezávadné

a v žádném případě neovlivňují normální funkci spotřebiče. – Před přípravou odstraňte z potravin případné obaly (např. papír, PE sáček atd.). – Spotřebič nepřenášejte v horkém stavu, při eventuálním překlopení hrozí nebezpečí

úrazu popálením. – Při manipulaci se spotřebičem postupujte tak, aby nedošlo k poranění (např. popálení, opaření).

V průběhu pečení vystupuje horká pára z větracích otvorů a povrch spotřebiče je horký.

/ 74

– Během provozu spotřebiče se vyvarujte potřísnění horkého plexiskla víka vodou nebo

jinou tekutinou. – Při přípravě je možné samovznícení připravovaných potravin. V případě náhlého vzplanutí

odpojte spotřebič od elektrické sítě a oheň uhaste. – Spotřebič nepoužívejte k jiným účelům (např. k sušení zvířat, výrobků z textilu, obuvi

atd.) než doporučuje výrobce. – Příslušenství nezasouvejte do žádných tělesných otvorů. – Aby se zajistila bezpečnost a správná funkčnost přístroje, používejte jen originální

náhradní díly a výrobcem schválené příslušenství. – Tento spotřebič včetně jeho příslušenství používejte pouze pro účel, pro který je určen tak,

jak je popsáno v tomto návodu. Spotřebič nikdy nepoužívejte pro žádný jiný účel.

NAPÁJECÍ PŘÍVOD:

–

Jestliže je napájecí přívod tohoto spotřebiče poškozen, musí být

nahrazen výrobcem, jeho servisním technikem nebo podobně kvalifikovanou osobou, aby se tak zabránilo vzniku nebezpečné situace.

– Napájecí přívod nesmí být poškozen ostrými nebo horkými předměty, otevřeným

plamenem a nesmí se ponořit do vody ani ohýbat přes ostré hrany. Nikdy jej nepokládejte

na horké plochy, ani jej nenechávejte viset přes okraj stolu nebo pracovní desky.

Zavaděním, zakopnutím nebo zataháním za přívod např. dětmi může dojít k převržení

či stažení spotřebiče a následně k vážnému zranění! – V případě potřeby použití prodlužovacího přívodu je nutné, aby nebyl poškozen

a vyhovoval platným normám. – Pravidelně kontrolujte stav napájecího přívodu spotřebiče.

II. POPIS SPOTŘEBIČE A PŘÍSLUŠENSTVÍ (obr. 1)

A – pekárna

A1 – ovládací panel A3 – větrací otvory A2 – pečicí prostor A4 – napájecí přívod

B – víko

B1 – průzor B3 – větrací otvory B2 – držadla

C – pečicí forma

C1 – sklopné držadlo C2 – hřídele

D – hnětací háky E – nástroj na vyjmutí háků F – odměřovací lžíce (5/15 ml) G – odměřovací pohár (200 ml)

Dokoupitelné příslušenství:

Nástavba na pečení baget ETA 7149 00 500

Poznámka

Dokoupitelné příslušenství není součástí balení. Je možno je zakoupit jako volitelné

příslušenství např. na www.eta.cz.

/ 74

III. OVLÁDÁCÍ PANEL (popis tlačítek a prvků z obr. 2)

1) Displej

Po uvedení pekárny do provozu se na displeji objeví základní nastavení „1 3:10“ (tj. program KLASIK, hmotnost 1250 g, stupeň propečení STŘEDNÍ) a ozve se zvukový signál: – číslice 1 označuje nastavený program; – číslice 3:10 označuje čas přípravy zvoleného programu; – poloha šipek

Po spuštění zvoleného programu se číslice postupně snižují. Jakmile je program

u konce, zobrazí se na displeji 0:00. Pekárna se pak přepne do režimu udržování teploty

(60 min.). Na displeji je stále zobrazeno 0:00 (dvojtečka mezi číslicemi bliká).

Po skončení režimu přihřívání se na displeji zobrazí čas dokončeného programu.

FÁZE PŘÍPRAVY

Probíhající fáze přípravy je indikována na displeji kurzorem DELAY TIME – přednastavený čas KNEAD 1 – míchání 1 (hnětení)

RISE 1 – kynutí 1

KNEAD 2 – míchání 2 (hnětení)

RISE 2 – kynutí 2 RISE 3 – kynutí 3

BAKE – pečení KEEP WARM – udržování teploty

/ označuje hmotnost chleba a stupeň propečení.

Poznámka

/ :

2) Tlačítko START/PAUSE/STOP Tlačítko slouží pro spuštění, pozastavení a ukončení programu. Jakmile se tlačítko START/ PAUSE/STOP stlačí, začne dvojtečka mezi číslicemi blikat a spustí se program. Opětovným

krátkým stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP se pozastaví program. Tento stav signalizuje blikání času a dvojtečky. Po stisknutí a přidržení tlačítka START/PAUSE/STOP přibližně na 3 sekundy zazní zvukový signál a program se ukončí. Tento postup platí i pokud chcete ukončit režim udržování teploty.

Upozornění

Funkci pozastavení (PAUSE) používejte jen krátkodobě, max. do 5 minut. Pokud by

došlo k přerušení programu na delší dobu, mohlo by to negativně ovlivnit přípravu těsta

a tím i výsledek pečení.

3) Tlačítko BARVA

Tlačítko slouží pro nastavení stupně zhnědnutí kůrky chleba ( STŘEDNÍ / TMAVÝ). Značka a nápis na displeji pro program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT.

Poznámka

Tlačítkem BARVA lze také nastavit zrychlení “

Tím dojde ke zkrácení doby přípravy. Toto nastavení umožňují pouze programy

1-KLASIK, 3-SLADKÝ a 4-CELOZRNNÝ.

znázorňuje zvolený stupeň. Neplatí

” (RAPID) přednastaveného programu.

/ 74

/ / = SVĚTLÝ /

4) Tlačítko VELIKOST

Tlačítko slouží k nastavení požadované hmotnosti chleba tj. 1000 g / 1250 g / 1500 g. Značka a nápis na displeji 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

5) Tlačítko MENU

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného programu. Číslice na displeji znázorňuje zvolený program a jeho přednastavený čas přípravy.

6) Tlačítka ČAS

Tlačítko slouží pro nastavení požadovaného času dokončení upečeného chleba. Maximální čas dokončení chleba lze nastavit na 15 hod. (včetně času přípravy zvoleného programu). Na displeji se pak zobrazí celkový čas, za který bude chléb dokončen. Programy 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nelze načasovat na pozdější spuštění.

Tlačítka čas složí také pro nastavení volitelné doby přípravy u programů 7-HNĚTENÍ,

10-JOGURT, 11-PEČENÍ a rovněž pro nastavení času jednotlivých fází přípravy

– Funkci časovače používejte jen u receptů, které jste již předem s úspěchem

vyzkoušeli, a tyto recepty dále neměňte.

– Droždí nesmí přijít do styku s vodou, než se spustí samotný program. – Nadměrné množství těsta může přetéci a připeče se na topném tělese. – Při práci s časovou funkcí nikdy nepoužívejte ingredience podléhající zkáze jako čerstvé

mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, sýr cibule atd. protože by se mohly přes noc zkazit!

– Pekárnu používejte jen v místnostech s teplotou nad 18 °C. Droždí totiž začíná působit

až při teplotě asi 17 °C a výše. Pokud byste pekárnu umístili do chladnější místnosti, nebylo by zaručeno dobré vykynutí těsta.

– Akustické signál, které signalizuje přidávání surovin (oříšky, semínka, sušené ovoce

apod.) a ukončení programu, nelze vypnout, zazní tedy i v noci.

znázorňuje zvolenou velikost. Neplatí pro program

Poznámka

u programu 12-VLASTNÍ.

Upozornění

Zvuková signalizace

Funkce zvukové signalizace se spustí:

• když se stiskne kterékoliv z programových tlačítek,

• během druhého hnětacího cyklu při programech 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ pro signalizaci, že cereálie, ovoce, ořechy, nebo jiné ingredience mohou být přidány,

• když skončí nastavený program,

• když skončí režim udržování teploty

• když se aktivuje bezpečnostní funkce.

Upozornění

Zvukovou signalizaci nelze vypnout.

Paměť při výpadku elektrického proudu

Pokud dojde k výpadku el. proudu během provozu, pekárna si po dobu 10 minut pamatuje své nastavení. Je–li výpadek proudu delší než 10 minut, proces se už neobnoví a je nutné pekárnu znovu zapnout.

/ 74

IV. SEZNAM PROGRAMŮ

Program Popis a použití

KLASIK

RYCHLÝ

SLADKÝ

CELOZRNNÝ

BEZLEPKOVÝ

HNĚTENÍ

JOGURT

PEČENÍ

TĚSTO

DORT

DŽEM

Program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami a rozinkami. Tento program se používá nejvíce.

Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Chléb pečený v tomto režimu je menší a má hutnější střed.

Program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou než při pečení s programem “KLASIK”.

Program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku. S tímto programem nedoporučujeme používat funkci odloženého startu (tlačítko “ČAS”).

Program je určen pro přípravu chleba z bezlepkových surovin. Program je určen pro hnětení/míchání a následné kynutí těsta bez

pečení. K přípravě těsta můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.). Pokud chcete následně péci, musíte nastavit odpovídající hmotnost, požadovanou barvu kůrky a typ programu.

Program je určen pouze pro hnětení těsta (bez kynutí). Při hnětení těsta můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.). U tohoto programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 0:08 - 0:45 hod (krok 1 minuta). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka START/PAUSE/ STOP. Dalším stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom vysypat do pečicí formy. V tomto režimu nelze nastavit velikost dortu.

Program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce. Při časté přípravě džemu vám doporučujeme si obstarat druhou formu, kterou budete používat výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly způsobit, že chléb upečeny ve stejné formě se nebude dobře vyklápět.

Program je určen pro přípravu domácího jogurtu. Pekárna udržuje po danou dobu ideální teplotu (cca 38 °C) pro růst jogurtových kultur. U tohoto programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 6:00

- 12:00 hod (krok 10 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka Dalším stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určen pro pečení hnědého chleba, dortů nebo sekané. U tohoto programu je volitelná doba přípravy v rozmezí 0:10 - 1:00 hod (krok 5 minut). Tlačítky “ČAS” nastavte požadovanou dobu a poté potvrďte stisknutím tlačítka stiskem tlačítka START/PAUSE/STOP spustíte program. U tohoto programu lze také tlačítkem “BARVA” nastavit stupeň propečení.

START/PAUSE/STOP.

START/PAUSE/STOP. Dalším

/ 74

Program Popis a použití

Program je určený pro individuální nastavení jednotlivých fází přípravy chleba. Tlačítkem “MENU” zvolte program “VLASTNÍ”. Tento program také umožňuje nastavení stupně zhnědnutí chleba. Toto nastavení vyberte na začátku nebo konci zadávání tlačítkem “BARVA”. Stisknutím tlačítka “VELIKOST” vyberte danou fázi přípravy a tlačítky “ČAS” nastavte požadovaný čas (číslice času blikají). Nastavený

VLASTNÍ

čas potvrdíte stiskem tlačítka “VELIKOST” (dojde zároveň k přepnutí na další fázi přípravy). Stejným způsobem nastavte všechny fáze přípravy. Po nastavení a potvrzení času u poslední fáze přípravy přestanou číslice času blikat a na displeji se zobrazí celkový čas nastaveného programu. Zadávání fáze je indikována na displeji blikajícím kurzorem chleba. Možnosti nastavení fází přípravy a jejich časů jsou podrobněji popsány v tabulce na konci této jazykové mutace.

/ . V tomto programu nelze nastavit velikost

V. PŘÍPRAVA K POUŽITÍ A POSTUP PEČENÍ CHLEBA

Odstraňte veškerý obalový materiál vyjměte pekárnu a příslušenství. Z pekárny odstraňte všechny případné adhezní fólie, samolepky nebo papír. Formu C uchopte oběma rukama a tahem směrem nahoru ji vyjměte z pekárny (obr. 1). přijdou do styku s potravinami v horké vodě s přídavkem saponátu, důkladně opláchněte čistou vodou a vytřete do sucha, případně nechte oschnout.

Doporučení

Před prvním použitím doporučujeme potřít pečicí formu a hnětací háky teplu vzdorujícím

tukem. Poté vložte formu s hnětacími háky do pekárny. Ponechejte víko otevřené

a nastavte program 11-PEČENÍ a zapněte na 10 minut pekárnu bez vložených surovin.

Případné krátké, mírné zakouření není na závadu. Poté nechejte pekárnu vychladnout. Následně očistěte (vyleštěte) pečicí formu a háky od tuku papírovým ubrouskem. Toto

se doporučuje provést na ochranu nepřilnavého povrchu. Tento postup může být čas od

času opakován.

Před prvním použitím umyjte části které

Postup pečení chleba:

1. Umístěte pekárnu na suchý rovný povrch. Tahem z ní vyjměte formu C.

2. Do formy C umístěte hnětací háky D na hřídele C2 (rovné plochy hnětacích háků musí

směřovat dolů). Háky natočte tak, aby v pečicí formě směřovali k sobě nebo od sebe.

3. Do formy C vložte suroviny pro přípravu chleba dle daného receptu. Vždy dodržte

základní pravidlo – nejdříve všechny tekuté suroviny poté všechny sypké suroviny a nakonec kvasnice.

4. Poté vložte formu C se surovinami do pekárny.

5. Pekárnu připojte k el. síti.

6. Pomocí tlačítek MENU, VELIKOST, BARVA, ČAS nastavte požadovaný program.

7. Tlačítkem START/PAUSE/STOP spusťte nastavený program.

8. Vyčkejte na dokončení programu (zazní akustický signál).

9. Po dokončení programu vyjměte formu C z pekárny a položte ji dnem nahoru na tepelně

odolnou podložku (např. prkénko). hřídelemi několikrát sem a tam dokud se chléb neuvolní.

10. Zůstanou–li hnětací háky v chlebu za pomoci nástroje E je snadno vyjmete.

11. Před konzumací nechte chléb vychladnout.

Pokud chléb nevypadne z formy na podložku, hýbejte

/ 74

Upozornění

Při manipulaci s horkou pečicí formou a jejími částmi používejte ochranné pracovní

pomůcky (např. chňapky). Nikdy nepoužívejte hrubou sílu na stěny pečicí formy, abyste

uvolnili hotový bochník!

Poznámky

–

Pekárna automaticky, míchá a hněte těsto dokud se nedocílí správné konzistence. Po ukončení posledního cyklu hnětení se pekárna ohřeje na optimální teplotu pro vykynutí těsta. Následně pekárna automaticky nastaví teplotu a čas pečení chleba.

– Pekárna nemá z bezpečnostních důvodů horní ohřev, a proto kůrka na horní straně

chleba není tak tmavá jako zespodu a po stranách.

– Protože doma vyrobený chléb neobsahuje žádné konzervanty, jeho skladovací doba

obecně není delší než skladovací lhůta pro chléb zakoupený v obchodě.

– Při používání pekárny dochází k vydání charakteristického zvuku (při hnětení =

cvakání, při pečení nebo přihřívání = praskání). Tento jev je naprosto normální a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

– U typů těst, která jsou velmi těžká, např. s vysokým podílem žitné mouky,

doporučujeme pořadí přísad změnit – nejprve sušené droždí, mouku a tekutinu přidat až na závěr, aby se těsto dobře prohnětlo. Pokud využíváte funkci časovače (odložený start), dbejte na to, aby droždí nepřišlo předčasně do kontaktu s tekutinou.

–

Budete-li, po zaznění zvukového signálu přidávat suroviny doporučujeme:

1) sušené ovoce, sýr, čokoládu = nakrájet na cca 5 mm kostky,

2) ořechy = najemno nasekat (nepoužívejte jich příliš, protože zhoršují funkci lepku),

3) byliny = postupujte dle receptů,

4) mastné přísady, uzeniny a slanina = nakrájet na cca 5 mm kostky a lehce zamoučněte, lépe se zapracuji,

5) olivy, čerstvé ovoce, ovoce naložené v alkoholu = postupujte dle receptů, obsah vody v těchto surovinách by mohl ovlivnit výslednou kvalitu chleba,

6) semínka = použití velkých a tvrdých semínek může poškodit (poškrábat) povrchovou úpravu pečicí formy a hnětacího háku. Tato změna ale žádným způsobem nemění vlastnosti povrchu a není důvodem k reklamaci spotřebiče.

VI. ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

Před každou údržbou nechte pekárnu řádně vychladnout! K čištění nepoužívejte žádné agresivní chemické látky a rozpouštědla!

Pečicí formu a hnětací háky očistěte co nejdříve po použití. Nejdou-li háky pohodlně sundat z hřídelí, naplňte formu teplou vodou a nechejte odmočit (cca 30 min.). Poté hnětací háky vyjměte. Vnitřek pečicí formy a hnětací háky očistěte pomocí hadříku (houbičky) a vody s trochou saponátu. Vnější části pečicí formy očistěte vlhkým hadříkem.

Nikdy nepoužívejte k čištění kovové nebo ostré předměty! Pečicí formu nikdy neponořujte celou do vody! Mohlo by to negativně ovlivnit rotaci hřídelí. Pekárnu

očistěte vlhkým hadříkem. Po údržbě nechejte všechny části řádně oschnout. Normální je, že v průběhu času se barva povrchu mění. Tato změna ale žádným způsobem nemění vlastnosti povrchu.

Uložení

Před uložením se ujistěte, že je pekárna chladná a suchá. Pekárnu skladujte na bezpečném a suchém místě, mimo dosah dětí a nesvéprávných osob.

/ 74

Údržbu rozsáhlejšího charakteru nebo údržbu, která vyžaduje zásah do vnitřních částí spotřebiče, musí provést odborný servis! Nedodržením pokynů výrobce zaniká právo na záruční opravu!

Případné další informace o spotřebiči a servisní síti získáte na infolince +420 545 120 545 nebo na internetové adrese www.eta.cz.

VII. ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Chybová hlášení na displeji:

Zobrazení Problém Řešení

H:HH

E:E0 Nefunkční teplotní senzor

Teplota vnitřního prostoru pekárny je příliš vysoká

(nad 40 °C)

Problémy s přípravou a pečením:

Problém Příčina Řešení

Kouř vychází z pečicího prostoru nebo z ventilačních otvorů

Chléb příliš rychle

vykyne

Chléb vůbec nevykyne nebo jen nedostatečně

Chléb příliš vykyne a rozlije se na pečicí formu

Střed chleba se snižuje a po dokončení pečení je v chlebu prohlubeň

Otevřená nebo hrubá struktura chleba nebo příliš mnoho děr

Ingredience lnou na pečicí prostor nebo na vnější stranu pečicí formy

Příliš mnoho droždí

Příliš mnoho mouky

Nedostatek soli Příliš málo droždí Příliš mnoho nebo

nedostatek tekutiny Nedostatek cukru Staré (prošlé) droždí Používejte čerstvé droždí Tekutina příliš horká Používejte tekutiny v pokojové teplotě

Nesprávný typ mouky

Stará mouka Používejte čerstvou mouku Je-li voda příliš měkká,

droždí více kvasí Příliš mnoho mléka ovlivní

kvašení droždí

Příliš mnoho droždí Použijte menší množství droždí

Příliš mnoho vody Žádná sůl Příliš mnoho kvasnic Snižte množství kvasnic

Odpojte pekárnu od el. sítě a nechejte dostatečně vychladnout

Obraťte se na autorizované servisní středisko

Odpojte napájecí přívod od el. zásuvky a vyčistěte vnější části pečicí formy nebo pečicí prostor

Dodržujte poměry množství surovin dle daných receptů

Dodržujte množství stanovené receptem

Vždy používejte mouku stanovenou receptem

Použijte menší množství droždí

Snižte množství mléka

Dodržujte množství stanovené receptem

/ 74

VIII. EKOLOGIE

Pokud to rozměry dovolují, jsou na všech kusech vytištěny znaky materiálů použitých na výrobu balení, komponentů a příslušenství, jakož i jejich recyklace. Uvedené symboly na výrobku nebo v průvodní dokumentaci znamenají, že použité elektrické nebo elektronické výrobky nesmí být likvidovány společně s komunálním odpadem. Za účelem jejich správné likvidace je odevzdejte na k tomu určených sběrných místech, kde budou přijaty zdarma. Správnou likvidací tohoto produktu pomůžete zachovat cenné přírodní zdroje a napomáháte prevenci potenciálních negativních dopadů na životní prostředí a lidské zdraví, což by mohly být důsledky nesprávné likvidace odpadů. Další podrobnosti si vyžádejte od místního úřadu nebo nejbližšího sběrného místa (viz www.elektrowin.cz). Při nesprávné likvidaci tohoto druhu odpadu mohou být v souladu s národními předpisy uděleny pokuty. Pokud má být spotřebič definitivně vyřazen z provozu, doporučuje se po odpojení napájecího přívodu od el. sítě přívod odříznout, spotřebič tak bude nepoužitelný.

IX. TECHNICKÁ DATA

Napětí (V) uvedeno na typovém štítku výrobku Příkon (W) uveden na typovém štítku výrobku Hmotnost cca (kg) 4,9 Rozměry cca (DxHxV) (mm) 290 x 420 x 315

Příkon v pohotovostním režimu je < 1,00 W

Hlučnost: Deklarovaná hladina akustického výkonu je 56 dB(A) re 1pW

Změna technické specifikace a obsahu případného příslušenství dle modelu výrobku vyhrazena výrobcem.

UPOZORNĚNÍ A SYMBOLY POUŽITÉ NA SPOTŘEBIČI, OBALECH NEBO V NÁVODU:

HOT – Horké DO NOT COVER – Nezakrývat CAUTION: BE CAREFUL OF STEAM – POZOR: nebezpečí opaření HOUSEHOLD USE ONLY – Pouze pro použití v domácnosti DO NOT IMMERSE IN WATER OR OTHER LIQUIDS – Neponořovat do vody nebo jiných tekutin.

TO AVOID DANGER OF SUFFOCATION, KEEP THIS PLASTIC BAG

AWAY FROM BABIES AND CHILDREN. DO NOT USE THIS BAG IN CRIBS, BEDS, CARRIAGES OR PLAYPENS. THIS BAG IS NOT

A TOY. – Nebezpečí udušení. Nepoužívejte tento sáček v kolébkách, postýlkách, kočárcích nebo dětských ohrádkách. PE sáček odkládejte mimo dosah dětí. Sáček není na hraní.

Symbol

znamená UPOZORNĚNÍ.

UPOZORNĚNÍ: HORKÝ POVRCH

/ 74

X. RECEPTY

Tyto a mnohé další recepty a tipy pro přípravu chlebů naleznete v našem receptáři, který je ke stažení ve formátu PDF zde: http://eta.cz/recepty-pro-domaci-pekarnu-chleba

1 - Bílý chléb

Přibližná hmotnost chleba (g) 1000 1250 1500

Voda (ml) 400 500 600 Sůl (kávová lžička) 1 1,25 1,5 Cukr (kávová lžička) 1 1,25 1,5 Krupice z tvrdé pšenice (g) 175 220 265 Pšeničná mouka polohrubá světlá (g) 400 500 600 Droždí (balíček) 1 1,25 1,5 Program: KLASIK, RYCHLÝ

2 - Celozrnný chléb

Přibližná hmotnost chleba (g) 1000 1250 1500

Voda (ml) 400 500 600 Sůl (kávová lžička) 1,25 1,5 1,75 Cukr (kávová lžička) 1,25 1,5 1,75 Pšeničná chlebová mouka (g) 580 725 870 Suché droždí (balíček) 1 1,25 1,5 Program: CELOZRNNÝ

3 - Slunečnicový chléb

Přibližná hmotnost chleba (g) 1000 1250 1500

Voda (ml) 380 475 570 Máslo (g) 30 35, 45

Pšeničná celozrnná mouka (g) 535 670 805

Sůl (kávová lžička) 1 1,25 1,5 Cukr (kávová lžička) 1 1,25 1,5 Slunečnicová semínka (g) 40 50 60 Suché droždí (balíček) 1 1,25 1,5 Program: KLASIK

Hmotnost suchého droždí v 1 balíčku je stanovena na = 7 g,

/ 74

XI. TABULKA ČASOVÁNÍ PROGRAMOVÝ FÁZÍ

Menu číslo

Program

Přednastavení

(min.) Čas přípravy (hod.) dle nastavení Volba maximálního času, za který bude

chléb zhotoven (hod.) Fáze přípravy Hnětení 1 (motor zap./vyp.: 0,1s/0,4s) 15 0-30 Odpočinek 1 3 0-30 Hnětení 2 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 20 0-30 Odpočinek 2 10 0-30 Hnětení 3 (motor zap./vyp.: 25s/5s) 0 0-25 Kynutí 1 (min.) 42 0-60 Kynutí 2 (min.) 40 0-60 Kynutí 3 (min.) 0 0-60

čas (min.) 50 0-80

Pečení

Udržování teploty (min.) 60 0-60

teplota

VLASTNÍ

(CUSTOM)

Možnost nastavení

(min.)

dle nastavení

(světlý: 165 °C střední: 180 °C tmavý: 195 °C)

/ 74

Menu číslo

Program

Přibližná hmotnost (g) Čas přípravy (hod.) 3:15 3:10 3:05 2:15 2:10 2:05 2:15 2:10 2:05 3:35 3:30 3:25 2:05 2:00 1:55 3:15 3:10 3:05 2:15 2:10 2:05 2:40 2:35 2:30 Volba maximálního času, za který bude

chléb zhotoven (hod.) Fáze přípravy

Hnětení 1 (min.)

Odpočinek 1 (min.) 5 5 2 (teplota 32 °C) 8 2 8 3 (teplota 32 °C) 10 Hnětení 2 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Odpočinek 2 (min.) 5 3 3 (teplota 32 °C) 10 3 5 5 (teplota 32 °C) 5 Hnětení 3 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Odpočinek 3 (min.) 5 - - 15 - 5 - - Hnětení 4 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Kynutí 1 s ořevem (min.) 40 - - 25 - 25 - 30 Hlazení těsta (sek.) 15s - 15s - 15s - - Kynutí 2 s ořevem (min.) 20 30 40 15 30 15 30 - Hlazení těsta (sek.) 15s - - - - - 30s Kynutí 3 s ořevem (min.) 20 - 35 - 35 - 30

Pečení

Čas pro přidání sušených přísad - - - - - - 1:40 1:35 1:30 3:50 3:45 3:40 1:40 1:35 1:30 4:00 3:55 3:50 1:40 1:35 1:30 2:20 2:15 2:10 Udržování teploty (min.)

Motor zap./vyp.: 0,05s/0,95s 2 2 2 Motor zap./vyp.: 0,1s/0,4s 2 2 2 2 2 2 2 2 Motor zap./vyp.: 25s/5s 6 8 6 3 6 3 8 6

čas (min.) 65 60 55 65 60 55 65 60 55

teplota

1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000 1500 1250 1000

15 15 15 15 15 15 15 15

5 5 5 (teplota 32 °C) 10 5 10 10 (teplota 32 °C) 5

10 15 10 10 10 10 10 5

10 - - - - - - -

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

60 60 60 60 60 60 60 60

1 2

KLASIK

(BASIC)

RAPID RAPID RAPID

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

(QUICK)

RYCHLÝ

/ 74

3 4 5

SLADKÝ

(SWEET)

2 2 2 2 2

(WHOLE-

CELOZRNNÝ

WHEAT)

BEZLEPKOVÝ

(GLUTEN FREE)

65 60 55 65 60 55 65 60 55 65 60 55 65 60 55

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

/ 74

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

Menu číslo

Program

Přibližná hmotnost (g) Čas přípravy (hod.) 1:50 0:10 1:50 1:20 10:00 1:00 Volba maximálního času, za který

bude chléb zhotoven (hod.) Fáze přípravy

Motor zap./vyp.:

Hnětení 1 (min.)

Odpočinek 1 (min.) 20 Hnětení 2 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Odpočinek 2 (min.) 20 Hnětení 3 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Odpočinek 3 (min.) - - 30 Hnětení 4 (min.),

motor zap./vyp.: 25s/5s Kynutí 1 s ořevem (min.) - - Hlazení těsta (sek.) 45s - Kynutí 2 s ořevem (min.) 10 - Hlazení těsta (sek.) - - Kynutí 3 s ořevem (min.) 40 - -

Pečení

Čas pro přidání sušených přísad Udržování teploty (min.)

0,05s/0,95s Motor zap./vyp.:

0,1s/0,4s Motor zap./vyp.: 25s/5s 8 7 5 - -

čas (min.) - - 50

teplota

6 7 8 9 10 11

TĚSTO

- - - - - -

15 - - - - -

4 3 5 - -

- - - - -

8 -

- - - -

- - -

- -

- - 60 - - -

(DOUGH)

HNĚTENÍ

0:10

- 0:30 h

(KNEAD)

DORT

(CAKE)

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

- -

(JAM)

DŽEM

Motor

zap./vyp.:

25s/5s

Motor

zap./vyp.:

25s/5s

Odpočinek

JOGURT

0:10 -

12 h

(YOGURT)

0:10 - 1:00 h

světlý: 165 °C

střední: 180 °C

tmavý: 195 °C

PEČENÍ

(BAKE)

/ 74

Pekáreň chleba

eta

2150

NÁVOD NA OBSLUHU

Vážený zákazník, ďakujeme Vám za zakúpenie nášho produktu. Pred uvedením tohto prístroja do prevádzky, si veľmi pozorne prečítajte návod na obsluhu a tento návod spolu so záručným listom, dokladom o predaji a podľa možností aj s obalom a vnútorným vybavením obalu dobre uschovajte.

Crustum II

I. BEZPEČNOSTNÉ UPOZORNENIA

VŠEOBECNÉ USTANOVENIA:

– Inštrukcie v návode považujte za súčásť spotrebiča a postúpte ich akémukoľvek ďalšiemu

užívateľovi spotrebiča.

– Skontrolujte, či údaj na typovom štítku zodpovedá napätiu vo vašej elektrickej zásuvke.

Vidlicu napájacieho prívodu treba pripojiť do správne zapojenej a uzemnenej zásuvky podľa STN!

–

Tento spotrebič môžu používať deti vo veku 8 rokov a staršie

a osoby so zníženými fyzickými alebo mentálnymi schopnosťami alebo nedostatkom skúseností a znalostí, pokiaľ sú pod dozorom alebo boli poučené o používaní tohto spotrebiča bezpečným spôsobom a porozumeli prípadným nebezpečenstvám. Deti si so spotrebičom nesmú hrať. Čistenie a údržbu vykonávanú užívateľom nesmú vykonávať deti, pokiaľ nie sú staršie ako 8 rokov a pod dozorom. Deti mladšie ako 8 rokov sa musí držať mimo dosahu spotrebiča a jeho prívodu.

– Pred výmenou príslušenstva alebo prístupných časti, ktoré sa pri

používaní pohybujú, pred montážou a demontážou, pred čistením alebo údržbou, spotrebič vypnite a odpojte od el. siete vytiahnutím vidlice napájacieho prívodu z elektrickej zásuvky!

– Vždy odpojte spotrebič od napájania, ak ho nechávate bez dozoru

a pred montážou, demontážou alebo čistením.

– Nikdy spotrebič nepoužívajte, ak má poškodený napájací prívod

alebo vidlicu, ak nepracuje správne, ak spadol na zem a poškodil sa alebo spadol do vody. V takýchto prípadoch zaneste spotrebič do odborného servisu na preverenie jeho bezpečnosti a správnej funkcie.

– POZOR: Nepoužívajte tento spotrebič v spojení s tepelne citlivým riadiacim zariadením,

programátorom, časovačom alebo akýmkoľvek iným zariadením, ktoré zapína spotrebič automaticky, pretože v prípade, že by bol spotrebič zakrytý alebo premiestnený, hrozí nebezpečenstvo požiaru.

–

Ak je spotrebič v činnosti, zabráňte kontaktu s ním domácim zvieratám, rastlinám a hmyzu.

– Vidlicu napájacieho prívodu nezasúvajte a nevyťahujte z elektrickej zásuvky

mokrými rukami a ťahaním za napájací prívod!

– Na spotrebič neodkladajte žiadne predmety.

/ 74

–

UPOZORNENIE – Niektoré časti tohto výrobku sa môžu stať veľmi horúcimi a spôsobiť

popálenie. Zvláštna pozornosť musí byť venovaná pri prítomnosti detí a hendikepovaných ľudí.

–

Spotrebič nikdy neponárajte (ani čiastočne) do vody a neumývajte pod tečúcou vodou!

– Není přípustné jakýmkoli způsobem upravovat povrch spotřebiče (např. pomocí

samolepicí tapety, fólie, apod.)!

– Prípadné texty v cudzom jazyku a obrázky uvedené na obaloch, alebo výrobku,

sú preložené a vysvetlené na konci tejto jazykovej mutácie.

– VAROVANIE: Pri nesprávnom používaní prístroja, ktoré nie je v súlade s návodom na

obsluhu, existuje riziko poranenia.

– Výrobca nezodpovedá za škody spôsobené nesprávnym používaním spotrebiča a jeho

príslušenstva (napríklad znehodnotenie potravín, poranenie, popálenie, oparenie, požiar) a nie je povinný poskytnúť záruku na spotrebič v prípade nedodržania zhora uvedených bezpečnostných upozornení.

POUŽÍVANIE SPOTREBIČA:

–

Spotrebič je určený len pre použitie v domácnostiach a pre podobné účely (v obchodoch, kanceláriách a podobných pracoviskách, v hoteloch, moteloch a iných obytných prostrediach,

v podnikoch zaisťujúcich nocľah s raňajkami)! Nie je určený pre komerčné použitie! – Spotrebič odporúčame počas pečenia podľa nevyskúšaného receptu kontrolovať. – Spotrebič používajte výhradne v pracovnej polohe na miestach, kde nehrozí jeho

prevrhnutie a v dostatočnej vzdialenosti od tepelných zdrojov (napr. kachlí, sporáka,

variča, teplovzdušnej rúry, grilu), horľavých predmetov (napr. záclon, závesov) alebo

vlhkých povrchov (ako sú výlevky, umývadlá).

– Nepokladajte pekáreň na nestabilné, krehké a horľavé podklady (napr. sklenené, papierové,

plastové, lakované dosky a rôzne tkaniny/obrusy).

– Neumiestňujte nádobu do blízkosti horľavých látok alebo predmetov, ak sú horúce. – Neumiestňujte nádobu, ak je horúca, na drevený stôl, lakovanú plochu ani iný druh

citlivého povrchu, ktorý sa môže teplom poškodiť.

–

Z hľadiska požiarnej ochrany bezpečnosti môže pekáreň pracovať na stole alebo podobnom

povrchu s tým, že v smere hlavného sálania tepla musí byť dodržaná bezpečná vzdialenosť

od horľavých povrchov minimálne 500 mm a v ostatných smeroch minimálne 100 mm. – Nikdy nezakrývajte priestor medzi plášťom a pečúcou formou a nevsúvajte do tohto priestoru

žiadne predmety (napríklad lyžicu alebo prsty). Priestor medzi plášťom a pečúcou formou

musí zostať voľný.

– Tento spotrebič nie je určený na vonkajšie použitie. – Spotrebič nepoužívajte na vyhrievanie miestnosti! –

Spotrebič nesmie byť používaný vo vlhkom alebo mokrom prostredí a v akomkoľvek

prostredí s nebezpečenstvom požiaru alebo výbuchu (priestory kde sú skladované

chemikálie, palivá, oleje, plyny, farby a ďalšie horľavé, prípadne prchavé, látky). – Pri prvom zapnutí spotrebiča môže dôjsť k prípadnému krátkemu miernemu zadymeniu,

čo nie je porucha a nie je to dôvod na reklamáciu spotrebiča. – Ak bol spotrebič skladovaný pri nižších teplotách, najskôr ho nechajte aklimatizovať.

– Nezapínajte spotrebič bez vložených substancií! – Nikdy nezapínajte pekáreň bez vloženej nádoby. – V pekárni nikdy neohrievajte vodu, pretože by sa mohli vytvoriť vápenaté usadeniny

a neodstrániteľné škvrny na nádobe. Tieto škvrny sú nezávadné a v žiadnom prípade nemajú

vplyv na funkciu pekárne.

– Pred prípravou odstráňte z potravín prípadné obaly (napr. papier, PE–vrecko). – Pri manipulácii so spotrebičom postupujte tak, aby ste sa neporanili (napríklad nepopálili

alebo neoparili). Počas pečenia z vetracích otvorov vystupuje horúca para a povrch spotrebiča

je horúci.

/ 74

– Spotrebič neprenášajte v horúcom stave, pri eventuálnom preklopení hrozí nebezpečenstvo

úrazu popálením.

– Počas prevádzky pekárne sa vyvarujte postriekaniu horúceho skla veka vodou alebo inou

tekutinou. – Pripravované potraviny sa môžu samy vznietiť. V prípade náhleho vzplanutia pokrmu

odpojte spotrebič od elektrickej siete a oheň uhaste. – Spotrebič nepoužívajte na iné účely (napr. na sušenie textilu alebo obuvi), ako uvádza

výrobca. – Príslušenstvo nezasúvajte do žiadnych telesných otvorov. – Aby sa zaistila bezpečnosť prístroja a správna funkčnosť spotrebiča, používajte iba

originálne náhradné diely a výrobcom schválené príslušenstvo. – Tento spotrebič vrátane príslušenstva používajte iba na účel, na ktorý je určený tak, ako je

popísané v tomto návode. Spotrebič nikdy nepoužívajte na žiadny iný účel.

NAPÁJACÍ PRÍVOD:

–

Ak je napájací prívod tohto spotrebiča poškodený, musí byť prívod

nahradený výrobcom, jeho servisným technikom alebo podobne

kvalifikovanou osobou, aby sa tak zabránilo vzniku nebezpečnej

situácie.

– Napájací prívod nesmie byť poškodený ostrými alebo horúcimi predmetmi, otvoreným

plameňom, nesmie byť ponáraný do vody ani sa ohýbať cez ostré hrany. Nedávajte

spotrebič na horúce plochy a nenechávajte visieť napájací prívod cez hranu stolu alebo

linky, kde ho môžu stiahnuť deti, prípadne urobte také bezpečnostné opatrenia, aby ste

zaistili, že sa do prívodu nikto nezapletie alebo oň môže niekto nezakopnú. – V prípade potreby použitia predlžovacieho prívodu je nutné, aby nebol poškodený

a vyhovoval platným normám. – Napájací prívod pravidelně kontrolujte.

II. OPIS SPOTREBIČA A PRÍSLUŠENSTVA (obr. 1)

A – pekáreň

A1 – ovládací panel A3 – vetracie otvory A2 – priestor na pečenie A4 – napájací prívod

B – veko

B1 – priezor B3 – vetracie otvory B2 – držadlá

C – forma na pečenie

C1 – sklopné držadlo C2 – hriadele

D – miesiace háky E – nástroj na vybratie hákov F – odmeriavacia lyžica (5/15 ml) G – odmeriavací pohár (200 ml)

Príslušenstvo s možnosťou dokúpenia:

Nadstavba na pečenie bagiet ETA 7149 00 500

Poznámka

Príslušenstvo s možnosťou dokúpenia nie je súčasťou balenia. Je možné ich zakúpiť

ako voliteľné príslušenstvo napr. na www.eta.sk.

/ 74

III. OVLÁDACÍ PANEL (popis tlačidiel a prvkov z obr. 2)

1) Displej

Po uvedení pekárne do prevádzky sa na displeji objaví základné nastavenie “1 3:10” (Tj. Program KLASIK, hmotnosť 1250 g, stupeň prepečenia STREDNÝ) a ozve sa zvukový signál: – číslice 1 označuje nastavený program; – číslice 3:10 označuje čas prípravy zvoleného programu; – poloha šípok

Po spustení zvoleného programu sa číslice postupne znižujú. Ako náhle je program

u konca, zobrazí sa na displeji 0:00. Pekáreň sa potom prepne do režimu udržiavania

teploty (60 min.). Na displeji je stále zobrazené 0:00 (dvojbodka medzi číslicami bliká).

Po skončení režimu prihrievania sa na displeji zobrazí čas dokončeného programu.

FÁZA PRÍPRAVY

Prebiehajúca fáza prípravy je indikovaná na displeji kurzorom DELAY TIME – prednastavený čas KNEAD 1 – miešanie 1 (miesenie) RISE 1 – kvasenie KNEAD 2 – miešanie 2 (miesenie) RISE 2 – kvasenie RISE 3 – kvasenie BAKE – pečenie KEEP WARM – udržiavanie teploty

/ označuje hmotnosť chleba a stupeň prepečenia.

Poznámka

/ :

2) Tlačidlo START/PAUSE/STOP

Tlačidlo slúži pre spustenie, pozastavenie a ukončenie programu. Ako náhle sa tlačidlo START/PAUSE/STOP stlačí, začne dvojbodka medzi číslicami blikať a spustí sa program. Opätovným krátkym stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP sa pozastaví program. Tento stav signalizuje blikanie času a dvojbodky. Po stlačení a pridržaní tlačidla START/PAUSE/STOP približne na 3 sekundy zaznie zvukový signál a program sa ukončí. Tento postup platí aj ak chcete ukončiť režim udržiavanie teploty.

Upozornenie

Funkciu pozastavenie (PAUSE) používajte len krátkodobo, max. Do 5 minút. Ak by

došlo k prerušeniu programu na dlhšiu dobu, mohlo by to negatívne ovplyvniť prípravu

cesta a tým aj výsledok pečenia.

3) Tlačidlo FARBA

Tlačidlo slúži pre nastavenie stupňa zhnednutia kôrky chleba ( STREDNÝ / TMAVÝ). Značka a nápis na displeji pre program 6-TĚSTO, 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT.

Poznámka

Tlačidlom BARVA sa dá tiež nastaviť zrýchlenie “

programu. Tým dôjde k skráteniu doby prípravy. Toto nastavenie umožňujú iba

programy 1-KLASIK, 3-SLADKÝ a 4-CELOZRNNÝ.

znázorňuje zvolený stupeň. Neplatí

/ 74

/ / = SVETLÝ /

” (RAPID) prednastaveného

4) Tlačidlo VEĽKOSŤ

Tlačidlo slúži na nastavenie požadovanej hmotnosti chleba tj. Značka a nápis na displeji 7-HNĚTENÍ, 8-DORT, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ.

5) Tlačidlo MENU

Tlačidlo slúži pre nastavenie požadovaného programu. Číslice na displeji znázorňujú zvolený program a jeho prednastavený čas prípravy.

6) Tlačidlá ČAS

Tlačidlo slúži pre nastavenie požadovaného času dokončenia upečeného chleba. Maximálny čas dokončenia chleba je možné nastaviť na 15 hod. (Vrátane času prípravy zvoleného programu). Na displeji sa potom zobrazí celkový čas, za ktorý bude chlieb dokončený. Programy 7-HNĚTENÍ, 9-DŽEM, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ nie je možné načasovať na neskoršie spustenie.

Tlačidlá čas slúžia tiež pre nastavenie voliteľnej doby prípravy pri programoch

7-HNĚTENÍ, 10-JOGURT, 11-PEČENÍ a rovnako pre nastavenie času jednotlivých fáz

– Funkciu časovača používajte len u receptov, ktoré ste už vopred s úspechom

vyskúšali, a tieto recepty ďalej nemeňte.

– Droždie nesmie prísť do styku s vodou, než sa spustí samotný program. – Nadmerné množstvo cesta môže pretiecť a pripečie sa na vykurovacom telese. –

Pri práci s časovou funkciou nikdy nepoužívajte ingrediencie podliehajúce skaze ako čerstvé mlieko, vajíčka, ovocie, jogurt, syr cibuľa atď. Pretože by sa mohli cez noc pokaziť!

– Pekáreň používajte len v miestnostiach s teplotou nad 18 °C. Droždie totiž začína

pôsobiť až pri teplote asi 17 ° C a vyššie. Ak by ste pekáreň umiestili do chladnejšej miestnosti, nebolo by zaručené dobré kysnutie cesta.

– Akustický signál, ktorý signalizuje pridávanie surovín (oriešky, semienka, sušené

ovocie a pod.) A ukončenie programu, sa nedá vypnúť, zaznie teda aj v noci.

znázorňuje zvolenú veľkosť. Neplatí pre program 6-TĚSTO,

Poznámka

prípravy pri programovaní 12-VLASTNÍ.

Upozornění

1000 g / 1250 g / 1500 g

Zvuková signalizácia

Funkcia zvukovej signalizácie sa spustí:

• keď sa stlačí ktorékoľvek z programových tlačidiel,

• počas druhého hnetacieho cyklu pri programoch 1-KLASIK, 2-RYCHLÝ, 3-SLADKÝ,

4-CELOZRNÝ, 5-BEZLEPKOVÝ pre signalizáciu, že cereálie, ovocie, orechy, alebo iné ingrediencie môžu byť pridané,

• keď skončí nastavený program,

• keď skončí režim udržiavania teploty,

• keď sa aktivujú bezpečnostné funkcie.

Upozornenie

Zvuková signalizácia sa nedá vypnúť.

Pamäť pri výpadku elektrického prúdu

Pokiaľ dôjde k výpadku el. prúdu počas prevádzky, pekáreň si počas 10 minút pamätá svoje nastavenie. Ak je výpadok prúdu dlhší ako 10 minút, proces sa už neobnoví a je nutné pekáreň znovu zapnúť.

/ 74

IV. ZOZNAM PROGRAMOV

Program Popis a použitie

KLASIK

RYCHLÝ

SLADKÝ

CELOZRNNÝ

BEZLEPKOVÝ

HNĚTENÍ

JOGURT

PEČENÍ

TĚSTO

DORT

DŽEM

Program je určený pre biely pšeničný a hnedý ražný chlieb, tiež pre chlieb ochutený bylinkami a hrozienkami. Tento program sa používa najviac.

Program je určený pre rýchlu prípravu bieleho, pšeničného a ražného chleba. Chlieb pečený v tomto režime je menší a má hutnejšie stred.

Program je určený na pečenie sladkých typov chleba s chrumkavejšiu kôrkou než pri pečení s programom "KLASIK".

Program je určený na pečenie celozrnného chleba z múky s nízkym obsahom lepku. S týmto programom neodporúčame používať funkciu odloženého štartu (tlačidlo "ČAS").

Program je určený na prípravu chleba z bezlepkových surovín. Program je určený pre miesenie / miešanie a následné kysnutie

cesta bez pečenia. K príprave cesta môžete použiť rôzne suroviny pre rôzne druhy pečiva (napr. chlebové rožky, pizza atď.). Ak chcete následne piecť, musíte nastaviť zodpovedajúcu hmotnosť, požadovanú farbu kôrky a typ programu.

Program je určený iba pre miesenie cesta (bez kysnutia). Pri miesení cesta môžete použiť rôzne suroviny pre rôzne druhy pečiva (napr. chlebové rožky, pizza atď.). Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 0:08 - 0:45 hod (krok 1 minúta). Tlačidlami "ČAS" nastavte požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určený pre miesenie / miešanie surovín (napr. na tortu, koláč), ktoré sa následne pečú nastavený čas. Odporúčame najprv rozdeliť a zamiešať zložky do dvoch dielov a tie potom vysypať do formy na pečenie. V tomto režime nie je možné nastaviť veľkosť torty.

Program je určený na prípravu džemu alebo marmelády alebo kompótu z čerstvého ovocia. Pri častej príprave džemu vám odporúčame si obstarať druhú formu, ktorú budete používať výhradne na tento účel. Kyseliny uvoľňujúce sa pri varení z ovocia by mohli spôsobiť, že chlieb upečený v rovnakej forme sa nebude dobre vyklepať.

Program je určený na prípravu domáceho jogurtu. Pekáreň udržuje po danú dobu ideálnu teplotu (cca 38 °C) pre rast jogurtových kultúr. Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 6:00 12:00 hod (krok 10 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program.

Program je určený na pečenie hnedého chleba, tort alebo sekanej. Pri tomto programe je voliteľná doba prípravy v rozmedzí 0:10 - 1:00 hod (krok 5 minút). Tlačidlami “ČAS” nastavte požadovanú dobu a potvrďte stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP. Ďalším stlačením tlačidla START/PAUSE/STOP spustíte program. Pri tomto programe možno tiež tlačidlom “FARBA” nastaviť stupeň prepečenia.

/ 74

+ 56 hidden pages

eta Crustum II 2150 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual